农业深加工

导读：　农业深加工(共7篇)农业十种最赚钱的运营模式 你适合哪一种?选择什么样的运营模式，就决定了什么样的生存发展之路，农业企业也不例外。随着农业土地流转政策的松动，国家对农业项目的持续投入，解读一号文件的背后真谛，对农业企业而言，是挑战，更是机遇。 如何杀出重围，获得竞争优势？如何成功转型，塑造自己的品牌？就目前先进的农业...

篇一 农业深加工
农业十种最赚钱的运营模式 你适合哪一种?

　　选择什么样的运营模式，就决定了什么样的生存发展之路，农业企业也不例外。随着农业土地流转政策的松动，国家对农业项目的持续投入，解读一号文件的背后真谛，对农业企业而言，是挑战，更是机遇。 

　　如何杀出重围，获得竞争优势？如何成功转型，塑造自己的品牌？就目前先进的农业发展模式进行深入研究，可以总结出以下十种最赚钱的运营模式。 

　　模式一 

　　中粮模式——玩转产业链 

　　中粮集团作为国内农业龙头产业集团.已经从单一的粮油贸易延展到全产业链。通过对涉及农业的各领域，包括技术、信息、种子、金融服务、网络、渠道、终端等进行投资和整合，从而使产业链的各个环节获得全方位的投资与服务开发，米、面、油、糖、肉、奶、饲料、玉米深加工产品、番茄酱、葡萄酒等均在国内取得了一定的市场规模和影响力。 

　　解读：整合产业链是基础，玩转产业链的各大环节才是王道。很多农业企业经营业务涉及到米面粮油、鸡蛋、榨菜等各大领域。虽然他们只涉及到一个细分产业。但却把产业做到了极致。 

　　模式二 

　　依云模式——占据稀缺产地资源 

　　依云，法国最普通的矿泉水，为何能在中国超市卖到二十几元？不仅仅因为它来自阿尔卑斯山。还在于背后的关键词——世界少有、无污染地区，海拔2000米以上，年均温0℃以下。就是因为地域的唯一性和独特性，造就了产品的唯一性和独特性，使之成为了世界上最贵的水。 

　　解读：学会利用产地优势，形成强大竞争力。不是所有矿泉水都叫“依云”。很多农业企业背后并不缺资源，缺乏的是学会如何嫁接资源的方法。如乌江榨菜企业，一句“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”顿时红遍大江南北，还迅速带动了当地企业形成产业化发展，大大刺激了当地经济的飞快发展。 

　　模式三 

　　双汇模式——走深加工之路 

　　作为老牌肉食品企业。双汇不是单纯地卖火腿.而是借助河南当地养猪的原料资源所具有的规模优势，通过引进先进技术、不断挖掘深加工，摩拳擦掌打造“畜禽一屠宰加工一肉制品精深加工产品链”。加强畜禽养殖基地和产业带建设。提高工业化屠宰集中度。依托精深加工，加工销售生鲜肉成为双汇发展新的战略重点。双汇一手推开了市场之门，一手则挽起农民同奔富裕。 

　　解读：立足自身资源，引进先进技术，走深加工之路，不断挖掘深加工环节的含金量，大大转化高附加值，绷紧整个产业链条。这是农产品加工企业制胜的关键，正在成为越来越多涉农企业的选择。 

　　模式四 

　　阳澄湖模式——墙内开花墙外香 

　　为何偏偏阳澄湖大闸蟹每年没上桌前，都能被炒得“红遍全球”核心？一转变营销模式。阳澄湖大闸蟹在产品尚未上市之时。利用微博在网上热炒。并实行团购预订。为了满足顾客的多样化消费需求，以渠道为依托，直营店里的蟹卡采用了磁条记忆的技术，实现了可多次刷卡消费及反复充值使用的便利。“饥饿营销+网络营销+会员卡制度”让一只小小的螃蟹在经济低迷时期依旧火爆。 

　　解读：老树如何开新花？传统农业品牌需要在营销思路上大胆创新。转变固有的传统营销模式，产品在墙内开花还仅仅是第一步，只有墙外香遍消费群的内心深处，才能成为真正的品牌。 

　　模式五 

　　极草5x模式——利用稀缺效应 

　　极草5x，更是被戏称为“极草x5”。一年的销售额就达到18亿元，据了解，目前仅北京市场单店的月销售额基本都在100万元左右。即便今年大市场环境不佳的严峻形势下。其市场表现依旧强劲。一根小小的“极草”威力为何如此大？极草5x利用产地的唯一性。利用产品的稀缺性。贩卖稀缺打造了一个亿级的礼品市场。 

　　解读：利用产品本身的稀缺属性，再加上贩卖稀缺的营销方式，让极草5x赚得盆满钵满。只有站在战略的高度，通过新奇的营销思路，挖掘产品背后的稀缺特质。才能使之与其他竞品形成鲜明的差异化。 

　　模式六 

　　百瑞源模式——嫁接旅游资源 

　　以往被外界一贯认为是“地摊货”的宁夏枸杞。有时实在是让人拿不出手，但又没有更好的东西可送。最后只能落于自豪与羞涩的尴尬境地。但百瑞源是个例外。这家企业创造了一个奇迹：日销百万元，单店年销破亿元。它是怎么做到的呢？文化元素+旅游整合，创造前所未有的行业奇迹。 

　　百瑞源大力挖掘枸杞背后的文化元素。打造了百瑞源枸杞养生馆及博物馆。百瑞源枸杞养生馆以“尊贵、优雅、品位”的品牌个性，融枸杞养生文化、枸杞系列产品与品牌文化于一体；让客户在体验和购买产品的同时品味优雅生活、感受养生文化。 

　　解读：在产品背后，还要深挖其背后的文化。可结合故事化的手法，延伸品牌的文化内涵，让消费者不仅能感受到产品的品质，还能联想到其所代表产品的深厚文化底蕴。同时巧借当地资源优势实现产品动销，可以达到意想不到的效果。 

　　模式七 

　　沱沱工社模式——玩转电子商务 

　　随着食品安全问题频发，很多中小食品企业倒闭，但也有一些企业抓住了这个契机。很火的网上购物平台沱沱工社，依托其自身的产业基地，利用消费者对食品安全问题的恐慌，创办中国首家专业提供有机食品的b2c网上购物平台，抓住了食品供应体系的根源问题，贩卖有机让它成为白领购买有机产品的首选。 

　　解读：传统渠道已经逐渐呈现出“僵尸化”态势。天猫、京东商城等的电商大战，就已见端倪。对目前的农业企业而言，随着信息技术及移动互联网技术的飞快发展，人们的消费环境及消费手段正在发生变化。在这个时刻，对众多农业企业而言，一定要学会运用新兴渠道的力量来贩卖自己的产品。 

　　模式八 

　　斯慕昔模式——社区会员直供 

　　如果你是一家做饮品的企业.如果有人问，你的产品在哪里卖？估计大多数人首先会想到超市或是其他流通渠道。但斯慕昔告诉我们。这些方式都已经被“玩剩下”了。

　　斯慕昔饮品在网上直接销售会员卡。只要会员一个电话。足不出户，几个小时之内就能喝上“特供”的饮料。再加上还有“月卡”“季卡”“年卡”等优惠措施，受到不少白领的喜爱。不仅如此，斯慕昔还走进社区便利店。让消费者能够更快、更便利地喝到纯正无添加的果汁。 

　　解读：给消费者提供更为便利的购物体验，将是未来战胜竞争对手的有力法宝。目前像鸡蛋、米面粮油等一些跟我们生活贴近的农产品。已经开始深入社区，让老百姓足不出社区，就可以吃到最新鲜、健康的食品。 

　　模式九 

　　千岛湖模式——跨界餐饮 

　　面对日益激烈的市场竞争，已经有不少企业转换思路，开始了新的玩法。浙江千岛湖就是其中的一例。对外地游客来讲，来千岛湖就是“赏天下第一秀水，品淳牌有机鱼头”，否则便是枉到千岛湖了。 

　　杭州千岛湖发展有限公司开创了我国有机水产品养殖的先河，并以鱼味馆为载体，成功举办千岛湖杯全国淡水鱼烹饪大赛，把有机鱼头卖给全国各大品牌餐饮店。成为各大品牌餐饮主打的招牌菜，从地区走向全国，迅速提高知名度，占领市场。 

　　解读：在市场竞争激烈的今天，跳出传统产品开发思路。提升产品的技术含量及其附加值。在“跨界”之中借力。在借力之中形成合力，跨界开发新产品正在成为越来越多企业的选择。 

　　模式十 

　　黄飞红模式——错位变身 

　　一个做调味品的企业居然做起了休闲食品？而且一年还有2个亿的销售额.这能不让人羡慕吗？它就是黄飞红。作为这两年休闲食品市场备受瞩目的一颗新星。它只是把最普通的农产品——花生变了一个新的吃法。就迅速杀出一片新天地。成为时尚白领的最爱。这让多少休闲食品望尘莫及。但也只能羡慕嫉妒恨而毫无办法。 

　　解读：开发适合市场的产品。错位营销能有效规避产品功能的同质性和营销策略的趋同性。走出一条属于企业自身的产品和营销之路，错位营销也能赢得新商机。 

　　以上就是未来农业最赚钱的十大运营模式的全面解读。这些吸金运营模式你get到了吗？好的案例你也只能学习人家的思路。而不能照搬。 

　　农业企业只有对农业经营模式进行不断创新。有效地挖掘与整合企业的内外部资源。才能创造更大的顾客价值.才能带来可持续性的盈利，才能为其他相关利益者带来更大的效益。农企农商必须要在这个学习的过程中不断地进行自我否定、自我肯定、自我挖掘、自我碰撞，才能站在巨人的肩膀上赚取极致收益。　

篇二 农业深加工
农业合作社成立条件及注册流程

　　农民专业合作社建立在农村家庭承包经营基础之上。是由依法享有农村土地承包经营权的农村集体经济组织成员，即农民为主体，自愿组织起来的新型合作社。加入农民专业合作社不改变家庭承包经营。 农民专业合作社是自愿和民主的经济组织。任何单位和个人不得违背农民意愿，强迫他们成立或参加农民专业合作社；同时，农民专业合作社的各位成员在组织内部地位平等，并实行民主管理，在运行过程中应当始终体现“民办、民有、民管、民受益”的精神。

　　设立农民专业合作社，应当具备下列农业合作社成立条件：

　　（一）有五名以上符合本法第十四条、第十五条规定的成员；

　　（二）有符合本法规定的章程；

　　（三）有符合本法规定的组织机构； 　　

　　（四）有符合法律、行政法规规定的名称和章程确定的住所； 　　

　　（五）有符合章程规定的成员出资。 　

　　设立农民专业合作社，应当向工商行政管理部门提交下列文件，申请设立登记： 　　

　　农民专业合作社成立流程

　　（1）需准备的材料： 

　　（一）《农民专业合作社登记（备案）申请书》； 

　　（二）全体设立人签名、盖章的设立大会纪要； 

　　（三）全体设立人签名、盖章的章程； 

　　（四）法定代表人、理事的任职文件和身份证明； 

　　（五）载明成员的姓名或者名称、出资方式、出资额以及成员出资总额，并经全体出资成员签名、盖章予以确认的出资清单； 

　　（六）载明成员的姓名或者名称、公民身份号码或者登记证书号码和住所的成员名册，以及成员身份证明； 

　　（七）能够证明农民专业合作社对其住所享有使用权的住所使用证明； 

　　（八）全体设立人指定代表或者委托代理人的证明； 

　　（九）《名称预先核准通知书》（设立申请前已经办理名称预先核准的须提交）； 

　　（十）农民专业合作社的业务范围有属于法律、行政法规或者国务院规定在登记前须经批准的项目的，应当提交有关批准文件； 

　　（十一）法律、行政法规规定的其他文件。 

　　（2）办理流程： 

　　（一）申请：由全体设立人指定的代表或者委托的代理人向登记机关申请设立登记； 

　　（二）受理、审查和决定： 

　　申请人提交的登记申请材料齐全、符合法定形式，登记机关能够当场登记的，应予当场登记，发给营业执照。 

　　除前款规定情形外，登记机关应当自受理申请之日起20日内，做出是否登记的决定。予以登记的，发给营业执照；不予登记的，应当给予书面答复，并说明理由。　

　　农民专业合作社法定登记事项变更的，应当申请变更登记。 　　

　　农民专业合作社登记办法由国务院规定。办理登记不得收取费用。 农民专业合作社享受国家规定的对农业生产、加工、流通、服务和其他涉农经济活动相应的税收优惠。 　　

　　支持农民专业合作社发展的其他税收优惠政策，由国务院规定。 具体内容查看《中华人民共和国农民专业合作社法》。

　　相关：

　　农民专业合作社有关税收政策

　　对农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品，视同农业生产者销售自产农业产品免征增值税。增值税一般纳税人从农民专业合作社购进的免税农业产品，可按 13%的扣除率计算抵扣增值税进项税额。对农民专业合作社向本社成员销售的农膜、种子、种苗、化肥、农药、农机，免征增值税。对农民专业合作社与本社成员签订的农业产品和农业生产资料购销合同，免征印花税。

篇三 农业深加工
农业种植、农副产品深加工项目可行性研究报告

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农业种植、农副产品深加工项目可行性研究报告

第一章 农业种植、农副产品深加工项目总论

第一节 农业种植、农副产品深加工项目背景

一、农业种植、农副产品深加工项目名称

二、农业种植、农副产品深加工项目承办单位

三、农业种植、农副产品深加工项目主管部门

四、农业种植、农副产品深加工项目拟建地区、地点

五、承担可行性研究工作的单位和法人代表

六、农业种植、农副产品深加工项目可行性研究报告编制依据

七、农业种植、农副产品深加工项目提出的理由与过程

第二节 可行性研究结论

一、市场预测和项目规模

二、原材料、燃料和动力供应

三、选址

四、农业种植、农副产品深加工项目工程技术方案

五、环境保护

六、工厂组织及劳动定员

七、农业种植、农副产品深加工项目建设进度

八、投资估算和资金筹措

九、农业种植、农副产品深加工项目财务和经济评论

十、农业种植、农副产品深加工项目综合评价结论

第三节 主要技术经济指标表

第四节 存在问题及建议

第二章 农业种植、农副产品深加工项目投资环境分析

第一节 社会宏观环境分析

第二节 农业种植、农副产品深加工项目相关政策分析

一、国家政策

二、农业种植、农副产品深加工行业准入政策

三、农业种植、农副产品深加工行业技术政策

第三节 地方政策

第三章 农业种植、农副产品深加工项目背景和发展概况

第一节 农业种植、农副产品深加工项目提出的背景

一、国家及农业种植、农副产品深加工行业发展规划

二、农业种植、农副产品深加工项目发起人和发起缘由

第二节 农业种植、农副产品深加工项目发展概况

一、已进行的调查研究农业种植、农副产品深加工项目及其成果

二、试验试制工作情况

三、厂址初勘和初步测量工作情况

四、农业种植、农副产品深加工项目建议书的编制、提出及审批过程

第三节 农业种植、农副产品深加工项目建设的必要性

一、现状与差距

二、发展趋势

三、农业种植、农副产品深加工项目建设的必要性

四、农业种植、农副产品深加工项目建设的可行性

第四节 投资的必要性

第四章 市场预测

第一节 农业种植、农副产品深加工产品市场供应预测

一、国内外农业种植、农副产品深加工市场供应现状

二、国内外农业种植、农副产品深加工市场供应预测

第二节 产品市场需求预测

一、国内外农业种植、农副产品深加工市场需求现状

二、国内外农业种植、农副产品深加工市场需求预测

第三节 产品目标市场分析

一、农业种植、农副产品深加工产品目标市场界定

二、市场占有份额分析

第四节 价格现状与预测

一、农业种植、农副产品深加工产品国内市场销售价格

二、农业种植、农副产品深加工产品国际市场销售价格

第五节 市场竞争力分析

一、主要竞争对手情况

二、产品市场竞争力优势、劣势

三、营销策略

第六节 市场风险

第五章 农业种植、农副产品深加工行业竞争格局分析

第一节 国内生产企业现状

一、重点企业信息

二、企业地理分布

三、企业规模经济效应

四、企业从业人数

第二节 重点区域企业特点分析

一、华北区域

二、东北区域

三、西北区域

四、华东区域

五、华南区域

六、西南区域

七、华中区域

第三节 企业竞争策略分析

一、产品竞争策略

二、价格竞争策略

三、渠道竞争策略

四、销售竞争策略

五、服务竞争策略

六、品牌竞争策略

第六章 农业种植、农副产品深加工行业财务指标分析参考

第一节 农业种植、农副产品深加工行业产销状况分析

第二节 农业种植、农副产品深加工行业资产负债状况分析

第三节 农业种植、农副产品深加工行业资产运营状况分析

第四节 农业种植、农副产品深加工行业获利能力分析

第五节 农业种植、农副产品深加工行业成本费用分析

第七章 农业种植、农副产品深加工行业市场分析与建设规模

第一节 市场调查

一、拟建农业种植、农副产品深加工项目产出物用途调查

二、产品现有生产能力调查

三、产品产量及销售量调查

四、替代产品调查

五、产品价格调查

六、国外市场调查

第二节 农业种植、农副产品深加工行业市场预测

一、国内市场需求预测

二、产品出口或进口替代分析

三、价格预测

第三节 农业种植、农副产品深加工行业市场推销战略

一、推销方式

篇四 农业深加工
农业深加工项目流程图

农业产业化深加工项目模式的探讨

郑州德亿粮食加工技术咨询有限公司 廉长德

农业产业化是在稳定家庭联产承包责任制的前提下，以市场为导向，以经济效益为中心，通过龙头企业把农户生产与国内外市场连接起来，实现种养加、产供销、贸工农一体化经营，使农产品从生产到消费的各个环节有机联成一个完整的产业体系，使农业龙头企业与农民结成利益共沾、风险共担的经济共同体。

农业深加工项目是农民致富的根本出路，国家连续6年颁布的中央一号文件中体现了支持农业发展根本思路，加大了支持农业深加工的政策力度。当前，农业深加工正处在快速发展的阶段，并呈现了新的特点，总的趋势体现在“四个转变”。一是逐步从量的扩张向质的提高转变；二是由点状发展向优势产业和优势产业带集聚；三是由初级加工为主向精深加工延伸；四是由单一加工模式向多元化加工类型演进。

随着经济全球化的到来，企业的竞争也日趋激烈，如何在机会与挑战并存的社会中找到适合自己生存的空间，是摆在每一个企业家面前的重大课题。选择具有生命力的行业和项目，是解决这个问题的关键。必须清醒地认识我国的国情，准确地把握国家的产业政策，认真分析市场需求，精心选择项目，才能使企业步入良性的发展轨道。

一、企业家应该善于在国家的宏观经济和产业政策走向中寻找发展方向，选准朝阳产业

项目的提出首先是符合国家的发展战略和产业政策，应该在国家的产业政策中选项目。在我国的产业发展中，农业的发展一直是整个国民经济发展的薄弱环

节，可以说是制约我国整个社会发展的瓶颈。所以，党中央一直把“三农”问题摆在国民经济和社会发展的重要位置，最近又作出了建设社会主义新农村的战略，提出了具体的要求和目标，出台了一系列加快农村发展的政策和措施，这是我们投身新农村建设，选择农业项目的历史机遇。

项目的选择应该在国家的发展战略中抓机遇。当前，国家在实施沿海沿江开放开发并取得巨大成就之后，又分别实施了西部大开发、振兴东北老工业区。近几年来一直研究中部崛起大计，中部崛起是国家实现科学发展的重大战略举措。随着中部崛起战略的实施，将极大地促进区域协调发展、社会和谐进步、国家长治久安，改革开放的滚滚潮流正席卷祖国的中部，给企业带来无限的商机，为我们企业创造了巨大的机会。

投资粮食深加工项目，十分符合国家关于节能、环保等一系列产业政策，形成绿色产业、环保产业和节能产业，能迅速推动循环经济的发展。

二、充分认识农产品加工现状和发展前景，把农产品深加工项目做大、做强 我国农产品加工与世界发达国家相比，具有较大的差距，正是这种差距使农产品深加工项目具有广阔的前景。中国是一个人口大国和农业大国，粮食油料的生产、加工和销售大国，年产稻谷2亿吨左右，小麦1亿吨左右，玉米0.9亿吨左右，年产食用油6000万吨左右。粮食加工主要包括稻谷加工、小麦加工、玉米及杂粮加工、植物油加工。粮油加工是粮油再生产过程中的重要环节和基础性行业，是粮油产业化经营中的重要组成部分，是提升粮油附加值不可缺少的中间环节，与人民生活息息相关，是一个朝阳产业。国家对农业的扶持是不言而喻的，国家出台对农民增加收入和粮食安全政策，保证了农产品加工有充足的、价格稳定的原料。农业税费改革、取消农业税，良种补贴、农业生产资料价格调整等，

对农产品加工企业减收增值税。给农产品加工示范工程予以贴息贷款等，都将极大地激活农业和农产品的深加工。

三、选择较为完善的加工模式，更有利于企业未来的发展

完善的深加工模式，对企业延长产品加工链条，带动社会就业，促进产业化发展，有利于企业未来的发展和农民的增收。下面以小麦为例，介绍几种深加工利用模式。

(一)农产品综合加工利用模式（以小麦为例）

深加工

等级面粉

淀粉

订单农业基地小麦收购小麦仓储与物流

小麦胚芽油

小麦胚芽

胚芽油保健品胚芽粕做饲料

小麦初级加工

副产物麸皮

膳食纤维食品

销售

专用面粉

饲料用原料

（二）循环经济的深加工利用模式（以小麦为例）

肥 料小麦种植

等级面粉

小麦收购

废水处理

酒 精A淀粉谷朊粉

副产物麸皮小麦胚芽

市场销售

下游食品厂配置专用粉水溶性蛋白

深加工

小麦初级加工

（三）农产品深加工模式（小麦为例）

市场销售面粉

基地小麦

面粉

小麦加工

小麦物流

饲 料

废水

淀粉用面粉

淀 粉

谷氨酸

谷朊粉

水溶性蛋白

用于养殖

以上几种深加工模式，其深加工产品的侧重点不同，在产业链条中部分环节产品还可以进一步深加工转化，应用范围会更加广泛。总而言之，项目建设延长了农产品深加工链条，开发出种类丰富的产品，满足社会不断进步的物质需求。

篇五 农业深加工
农产品深加工的意义

农产品加工农产品加工具有广义和狭义之分。广义的农产品加工是指以人工生产的农产物料和野生动植物资源及其加工为原料所进行的工业生产活动；狭义的农产品加工是指以农、林、牧、渔所属某种产品及其加工品为原料进行的工业生产活动。在我国，人工生产的农产物料和野生动植物资源丰富，分布广泛，并与国计民生息息相关。

何为农产品加工业

农产品加工业是以农产物料为原料进行加工的一个产业或行业，在整个加工业中占有举足轻重的位置。发展农产品加工业也是一个涉及多部门多行业复杂的系统工程，除农业部门外，农产品加工业大多集中于食品、轻工、化工、纺织、医药等行业部门，产品繁杂。随着科学的发展和技术的进步，农产品加工业逐渐涉及和应用的技术属多学科、多专业、高新技术和综合技术。

国际上通常将农产品加工业划分为5类，即：食品、饮料和烟草加工；纺织，服装和皮革工业；木材和木材产品(包括家具制造；纸张和纸产品加工；橡胶产品加工。

我国在统计上与农产品加工业有关的为12个行业。即食品加工、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业、纺织业、服装及其它纤维(包括麻类)制品制造业、皮革毛皮羽绒及其制品、木材加工及竹藤棕草制品业、家具制造业、造纸及纸制品业和橡胶制品业。

我国农产品加工业经过几十年的发展，尤其近20多年来，已经建立起一个门类齐全具有一定规模的加工体系。农产品加工业属朝阳产业，发展前景广阔。

农产品初加工与精深加工

农产品的初加工是指对农产品一次性的不涉及农产品内在成分改变的加工，初加工一般只是使农产品发生量的变化而不发生质的变化。农产品的精深加工是指对农产品二次以上的加工。主要是指对蛋白质资源、纤维资源、油脂资源、新营养资源及活性成分的提取和利用。 我国目前农村的农产品加工大多属初(粗)加工，技术相对较简单，设备单一，如米、面、油的加工等，其加工链较短，各种资源未能得到充分利用，增值也不高。而相对于初加工的精深加工，大多在一次加工的基础上进行二次或多次加工，投入的设备、技术、资金都较多，产值也随之有大的增值。我国目前一些较大的农产品加工龙头企业大多进行农产品的初加工和开发产品的精深加工。

农产品加工是我国解决农业、农村、农民问题的一个亮点。农业部先后提出了农产品加工行动和活动计划，计划到2005年，农产品加工的一次转化率要达到55%，二次以上加工达到35%以上。

为什么要发展我国农产品加工业

农产品加工业是贯穿一、二、三产业，衔接农业的产前、产中、产后，突现农业产业化、农村工业化、农村城镇化，农民组织化的一个重要途径，对于统筹城乡经济社会发展，全面解决“三农”问题具有十分重要的战略意义。

发展农产品加工业一是保障新时期食物安全的现实需要；二是突现农业产业化经营的关键环节；三是促进农业和农村经济战略性调整的重要途径，四是提高农业国际竞争力的主要手段，五是农村富余劳动力转移的主要渠道。

农产品加工业发展的关键

我国农产品加工业的发展过程面临着诸多挑战，存在着各种各样的问题。要继续推动农产品加工业的发展，能否提供有力的技术支撑是至关重要的因素。加强农产品加工技术的创新体系和建设迫在眉睫：一是要建立国家农产品加工研究机构；二是要建立国家农产品工程中心；三是要加大国家对农产品加工业技术创新体系的转向投入；四是要加强农产品质量与安全及相关政策研究；五是要重视农产品加工业发展的外部环境和制约因素。

农产品加工业涉及多部门、多行业，在我国应立足于消除体制上的障碍，破除多部门、条块分割，以国际化为出发点，提高竞争力，实行“精简统一、协调高效”的管理体制。

我国农产品加工业存在的问题【农业深加工】

我国粮食、油料、水果、肉类、蛋类、水产等产品产量居世界第一位，但加工率仅占30%，而发达国家达70%，差距明显。农产品加工主要存在以下几方面问题；一是加工管理体系尚未理顺，农产品加工结构不合理，简单加工多、精深加工少；异地加工多、原产地加工少；点式加工多、链式加工少；农产品加工企业规模总体偏小、发展不平衡。农产品加工业的链条不完整，原料生产基地建设、农产品加工企业发展、市场培育等产加销一体化产业链尚未完全形成；农产品加工技术及设备水平相对落后，技术储备不足；农产品加工标准体系和质量控制体系尚未完善；与农产品加工配套的研究开发、生产设备发展落后。

篇六 农业深加工
浅谈我国农产品深加工的发展前

浅谈我国农产品深加工的发展前景

摘 要

农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，与“农产品粗加工”概念相对应。如将稻谷、玉米加工为大米、玉米粉的生产，称为粗加工；在完成粗加工的基础上对半成品进行进一步的完善，使其更具价值，以追求更高附加值的生产，称为深加工。当前，由于农业连年丰收，农产品甚为丰富，供大于求，出现结构性、地域性、暂时性过剩，而我国人均农产品消费水平与世界平均水平相比还较低，因此，目前在我国发展农产品加工潜力巨大。因此,大力发展农产品加工,以促进农产品的商品化,对调整我国农村经济结构、增加农民收入有着重大改变，其意义在于初级农业产品的利润附加值很低，深加工可以大幅提高利润率。它关系到人类生活的方方面面，更是食品加工的基础，发展食品工业提升农业，是实现传统农业向现代农业转变、向高效益转变的出路。因此，必须不断提高项目和产品的科技含量，坚持走科技兴企的道路。实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技，精深加工等具有高科技含量的技术的应用必将大放异彩，农产品加工前景一片大好。本文主要阐述了农产品深加工的现状、发展前景、存在的问题及对策。

关键词：农产品深加工；发展前景；存在问题；对策

目录

摘 要 ................................................................................................................................ 1 ABSTRACT ................................................................................... 错误！未定义书签。

目录 .................................................................................................................................. 1

前言 .................................................................................................................................. 1

第1章农产品概述 .......................................................................................................... 2

第2章 农产品深加工现状 ............................................................................................ 3

2.1农产品初加工与深加的区别 .................................................................................................... 3

2.2我国农产品深加工现状 ............................................................................................................ 3

2.3发达国家农产品深加工现状 .................................................................................................... 3

第3章 我国农产品深加工的发展前景 ........................................................................ 4

3.1发展背景 .................................................................................................................................... 4

3.1.1经济背景 ............................................................................................................................. 4

3.1.2工业化背景 ......................................................................................................................... 4

3.1.3市场消费背景 ..................................................................................................................... 4

3.1.4产业背景 ............................................................................................................................. 5

3.2发展优势 .................................................................................................................................... 5

3.2.1政策优势 ............................................................................................................................. 5

3.2.2资源优势 ............................................................................................................................. 5

3.2.3环境优势 ............................................................................................................................. 5

3.2.4市场优势 ............................................................................................................................. 6

第4章 发展的意义 ........................................................................................................ 7

第5章 发展方向 ............................................................................................................ 9

第6章 存在的问题及对策 .......................................................................................... 11

6.1存在问题 .................................................................................................................................. 11

6.1.1缺乏农产品加工的观念 ................................................................................................... 11

6.1.2适宜的加工品种缺乏 ....................................................................................................... 11

6.1.3加工技术设备水平低 ....................................................................................................... 12

6.1.4行业标准不健全 ............................................................................................................... 12

6.2对策 .......................................................................................................................................... 12

参考文献 ........................................................................................................................ 13 致 谢 .............................................................................................. 错误！未定义书签。

前言

古语说：“国以民为本，民以食为天”随着我国经济的不断发展人民生活水平不断提高。城乡居民食物消费结构和消费方式正在发生快速的变化，对满足人们一日三餐基本能量和营养摄入需求的食品工业化生产和社会化供应的要求日益迫切，促进农产品加工业发展已经成为一项重要任务。农产品深加工是在初级加工的基础上，用现代科技和工业手段将农业初级产品及其在加工中产生的副产物转化为具有高科技含量、高附加值、绿色优质的增值食物组分、促进健康的营养品、可再生生物质能源和生物基工业材料等，以体现其效益最大化的生产过程。

第1章农产品概述

农产品是源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。其中，“初级产品”是指初级产业产出的未加工或只经初加工的农、林、牧、渔、矿等产品；“农业活动”既包括传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，也包括设施农业、生物工程等现代农业活动；“植物、动物、微生物及其产品”是广义的农产品概念，包括在农业活动中直接获得的未经加工的以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等粗加工，但未改变本自然性状和化学性质的初加工产品。深加工指已经形成的商品在原有基础上进行的再次制造，使其更具价值的目的。就是一个产品已经做好了，然后再对其进行加工。

第2章 农产品深加工现状

2.1农产品初加工与深加的区别

农产品的初加工是指对农产品一次性的不涉及农产品内在成分改变的加工初加工一般只是使农产品发生量的变化而不发生质的变化。农产品的精深加工是指对农产品二次以上的加工。主要是指对蛋白质资源、纤维资源、油脂资源、新营养资源及活性成分的提取和利用

2.2我国农产品深加工现状

农产品加工是农业与市场连接的重要纽带，是农产品商品化必不可少的中间环节，同时也是农业现代化的重要标志。入世后，我国农产品要走向国际大市场，由于长途运输和销售过程中条件变化会造成农产品老化、损伤和腐烂，不但不能体现其应有的商品价值，而且会带来不应有的损失. 虽然我国是农副产品生产和消费大国，主要的农产品如粮食、油料、水果、肉类、蛋类、水产品等总产量已居世界第一位。但是长期以来，我国农副产品供应的结构性过剩问题仍比较突出，农副产品加工转化工业发展滞后，造成农产品出路少，产品增值低，农副产品缺乏稳定的产业转化基础，导致农民增产不增收，农业产业化进程缓慢。与发达国家相比，我国农副产品深加工存在很大差距。由于加工转化程度低，综合利用比较落后，也造成了我国农副产品资源的极大浪费，综合效益较差，这正是影响我国解决“三农”问题的一个重要因素[1]。

2.3发达国家农产品深加工现状

与发达国家相比，我国农副产品深加工存在很大差距。发达国家的农产品加工业产值是农业产值的3倍以上而我国还不到80%；发达国家食品工业总产值与农业总产值之比是2―3:1，而我国仅为0.3―0.4:1(其中西部省区仅为0.18:1)。

篇七 农业深加工
浅谈我国农产品深加工的发展前景

毕业设计（论文）

说明书

论文名称：浅谈我国农产品深加工的发展前景

地 市： 平顶山市

准 考 证 号：姓 名： 刘 祎

学 科 专 业： 食品与科学工程

指 导 教 师： 纠 敏

河南省高等教育自学考试

2013年6月

浅谈我国农产品深加工的发展前景

摘 要

农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，与“农产品粗加工”概念相对应。如将稻谷、玉米加工为大米、玉米粉的生产，称为粗加工；在完成粗加工的基础上对半成品进行进一步的完善，使其更具价值，以追求更高附加值的生产，称为深加工。当前，由于农业连年丰收，农产品甚为丰富，供大于求，出现结构性、地域性、暂时性过剩，而我国人均农产品消费水平与世界平均水平相比还较低，因此，目前在我国发展农产品加工潜力巨大。因此,大力发展农产品加工,以促进农产品的商品化,对调整我国农村经济结构、增加农民收入有着重大改变，其意义在于初级农业产品的利润附加值很低，深加工可以大幅提高利润率。它关系到人类生活的方方面面，更是食品加工的基础，发展食品工业提升农业，是实现传统农业向现代农业转变、向高效益转变的出路。因此，必须不断提高项目和产品的科技含量，坚持走科技兴企的道路。实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技，精深加工等具有高科技含量的技术的应用必将大放异彩，农产品加工前景一片大好。本文主要阐述了农产品深加工的现状、发展前景、存在的问题及对策。

关键词：农产品深加工；发展前景；存在问题；对策

Future Development of China's Agricultural Products

Deep Processing

ABSTRACT

Deep processing of agricultural products refers to the agricultural product deep processing production in order to reflect the production of its benefit maximization, corresponds with the "rough" agricultural products. Such as rice, corn, corn flour processing for rice production, known as the rough machining; based on the rough processing of semi-finished products to further perfect, make it more valuable, in pursuit of higher value-added production, called deep processing. At present, because the agricultural bumper harvest of in successive years, the agricultural products is very rich, beg for be more than, structural, regional, temporary excess, but our country agricultural product consumption level per capita compared with the world average level is still relatively low, therefore, currently in the development of agricultural product processing and great potential in china.. Therefore, vigorously develop the agricultural products processing, in order to promote the commercialization of agricultural products, there are major changes to the adjustment of China's rural economic structure, increasing farmer income, its significance lies in the primary agrical trual products value-added profits are very low, deep processing can significantly improve the rate of profit. It is related to all aspects of human life, but also is the basic of food processing, food industry promoting agriculture, is to realize the transition from traditional agriculture to modern agriculture, the way to high efficiency transformation so that we must constantly improve the technology content of projects and products adhere to the road of science and technology enterprises. This paper mainly expounds the deep processing of agricultural products, development status, problems and countermeasures. This paper mainly expounds the deep processing of agricultural products, development status, problems and countermeasures. Key words: Deep processing of agricultural products; prospects for

development Problems; countermove

目录

摘 要 ................................................................................................................................ 1

ABSTRACT ..................................................................................................................... 2

目录 .................................................................................................................................. 1

前言 .................................................................................................................................. 1

第1章农产品概述 .......................................................................................................... 2

第2章 农产品深加工现状 ............................................................................................ 3

2.1农产品初加工与深加的区别 .................................................................................................... 3

2.2我国农产品深加工现状 ............................................................................................................ 3

2.3发达国家农产品深加工现状 .................................................................................................... 3

第3章 我国农产品深加工的发展前景 ........................................................................ 4

3.1发展背景 .................................................................................................................................... 4

3.1.1经济背景 ............................................................................................................................. 4

3.1.2工业化背景 ......................................................................................................................... 4

3.1.3市场消费背景 ..................................................................................................................... 4

3.1.4产业背景 ............................................................................................................................. 5

3.2发展优势 .................................................................................................................................... 5

3.2.1政策优势 ............................................................................................................................. 5

3.2.2资源优势 ............................................................................................................................. 5

3.2.3环境优势 ............................................................................................................................. 5

3.2.4市场优势 ............................................................................................................................. 6

第4章 发展的意义 ........................................................................................................ 7

第5章 发展方向 ............................................................................................................ 9

第6章 存在的问题及对策 .......................................................................................... 11

6.1存在问题 .................................................................................................................................. 11

6.1.1缺乏农产品加工的观念 ................................................................................................... 11

6.1.2适宜的加工品种缺乏 ....................................................................................................... 11

6.1.3加工技术设备水平低 ....................................................................................................... 12

6.1.4行业标准不健全 ............................................................................................................... 12

6.2对策 .......................................................................................................................................... 12

参考文献 ........................................................................................................................ 13

致 谢 .............................................................................................................................. 14

前言

古语说：“国以民为本，民以食为天”随着我国经济的不断发展人民生活水平不断提高。城乡居民食物消费结构和消费方式正在发生快速的变化，对满足人们一日三餐基本能量和营养摄入需求的食品工业化生产和社会化供应的要求日益迫切，促进农产品加工业发展已经成为一项重要任务。农产品深加工是在初级加工的基础上，用现代科技和工业手段将农业初级产品及其在加工中产生的副产物转化为具有高科技含量、高附加值、绿色优质的增值食物组分、促进健康的营养品、可再生生物质能源和生物基工业材料等，以体现其效益最大化的生产过程。

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