[吕氏疙瘩汤加盟费多少]吕氏疙瘩汤

导读：　一直赢得消费者青睐，疙瘩汤投资经营灵活，让投资者赚钱多样化，疙瘩汤是实实在在的发财好项目，以下是本站小编分享的吕氏疙瘩汤，希望能帮助到大家!吕氏疙瘩汤1、吕氏疙瘩汤是怎么做的?原料及制作方法高汤：必须...

一直赢得消费者青睐，疙瘩汤投资经营灵活，让投资者赚钱多样化，疙瘩汤是实实在在的发财好项目，以下是本站小编分享的吕氏疙瘩汤，希望能帮助到大家!

　　吕氏疙瘩汤

　　1、吕氏疙瘩汤是怎么做的?

　　原料及制作方法

　　高汤：必须是骨髓丰富的大棒骨，用刀背将其一分为二，投入冰水浸泡六小时，排净血水，既可以去腥，又可令肉质收缩，靠自身挤压排净多余的血水。每只散养的老母鸡片成八大块，同样冰水浸泡六小时，期间要换三次冷水。棒骨焯水，待母鸡烧开煮五分钟，一同慢火煲四小时，上乘食材经时间打磨，留下精华，便是吕氏高汤的秘密。

　　面粉：内蒙河套平原高筋面粉，南方麦区水分足的两稻之间绵滑的小麦面粉，与北方生长期长的麦香足小麦面粉，按比例调配。

　　鸡蛋：正大鸡蛋。

　　土豆：黄瓤土豆。

　　蛤蜊：选用青岛红岛出产的活、肥、鲜的红岛蛤蜊。

　　制作方法：①制作高汤 ②待高汤放凉后，左手拿汤盆，右手搅面，用高汤和面，制成面疙瘩。 ③葱姜爆锅，加入高汤，放盐、味精、胡椒粉调味。 ④待锅烧开后，加入土豆丁、面疙瘩。 ⑤开锅后，打入鸡蛋，加入扒好的蛤蜊肉。 ⑥撒上香葱末，出锅、倒入盛器中即可。

　　2、吕氏疙瘩汤加盟费多少?

　　吕氏疙瘩汤暂不开放合作连锁。

　　3、吕氏疙瘩汤加盟店有多少家?

　　本品牌旗下店铺均为直营，不接受加盟

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