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导读： 开个饺子馆要多少钱(共7篇)杨晶岚：一只手的女人开饺子馆做速冻饺子年售3000万[致富经]坚强女人孤独创业之后(20150513) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网导视：突如其来的灾难，让她失去右手，21岁的人生瞬间归零，用一只左手面对生活，遭遇的是说不出的尴尬，重生后迎来爱情，丈夫却是一个不愿回家的人，拼尽全力挽留丈...
看得大家的创业故事多了，我也就讲讲我的小本创业的经过吧！其实我的项目也很简单，也就是开个饺子馆，普通得很，不过说出来给一些没有开始创业的朋友听听，可能也有一点点帮助。
创业之路开始：是个文具店
2000年的时候。因为单位的一次人事变动。我基本上算是下岗了，加上平时大手打脚的不注意积累。所以口袋里基本上就200块钱。生活还的继续，日子也是要过的。这可真难坏了我`怎么办呢?又没钱又没有其他技术。/(以前在报社只会划版面。搞插图什么的。或者跟领dao一起天南地北的跑跑。倒是对吃上有些品位)只好厚着脸到大哥的公司当送货工。那叫累啊，每天要骑着车跑遍市区的各家小店去送货。无论刮风下雨，都要及时的把货送到，夏天晒的跟黑泥鳅似的，冬天冻的手都皴裂。在打工的过程中。结识了一个女客户，呵呵，大家别多想，纯粹是友谊，至今我还是比较感激她的。
偶然一次去给她送货。顺便聊了一会，这朋友提议我自己做事情，我说我倒是想，可我没钱啊。我这朋友倒爽快。告诉我说，只要找好地方，愿意借给我10000元做生意。或者算投资，赚了分她点。其实后来才知道。人家只是想帮我一把，根本没在乎利润什么的。
当我得到借款的承诺，我就 每天留意报纸上的出租房屋广告。当时的想法只是想做一文具店，后来终于看到一合适房子，也就18平米。当时要一次性缴房租一年9600元，房子有了，可是其它资金没了?后来只好自己动手做了些货架。到我大哥的公司赊了些货物，卖完给钱，然后再赊。就这样折腾了半年。人也累了。也没转住钱......
当时在我隔壁还有家卖文具的：一是人家免费使用房子，不交税，不交工商费，水电都是白用。再加上卖的劣质货，更加加重了竞争......也许坏事能变好事，那年快过春节，隔壁老板使坏找工商的来给我捣乱。一气之下，我关门停业，把货都给退了。在家结结实实的睡了三天......大梦出醒似的。反正人总不能老是走背运啊。我倒要看看，背运走到什么时候才是个头。要论倒霉，我比姜子牙强多啦。他老人家喝口凉水还塞牙，仰头长叹还被老鸹屙了一嘴呢，当时真是那这给自己打气。
我的小本创业之路：转开饺子馆了
人总不能在家闲着啊，总的吃饭总要过日子啊，还想把以前过的风光日子找回来。房租还有半年，也不能让它就这么白白耗着。正好是春节期间，有时间在家好好想想。
脑子里想过很多项目。后来考虑到卖吃的。可是受场地限制。卖什么呢?卖面?卖炒菜?快餐?都被一一否定了。都觉得这些既占场地，而且又脏。18平米太小。脏水剩饭什么的都无处倒......看来是没戏了。自己又一次走到绝望的边缘......
春节么，家家都要包饺子。那晚三十，照例要做饺子，因为从小我吃饭挑剔，从不吃肉食。那晚老婆说，包饺子吧。我因为心里烦乱。随口就说/"你包吧，只要我能吃就算好吃。"说完这话，感觉脑子里灵光一闪，对啊，做饺子啊。既干净又不占场地，一个电磁炉。一个案板一个擀面杖。不就成了么?当时兴奋的跟找到救命草似的，马上就开始动手研究。
作好了开业准备，然后我就跑道市区几家最有名手工饺子店去品尝别人做的口味，连住一个礼拜的吃啊。看见饺子就起腻。最后一总结：干！！能超越他们！
后来准备的差不多了，就到人市上找了个小工。一问竟然也会打饺子馅，这下正中我怀啊。说干都干。等买完肉菜时候。口袋里剩30块了。这可是最后一搏啊......第二天要开业了。正做准备工作。准备完成最后一次试验的过程中/。来了第一拨客人。问"有吃的没有?"那会真叫个懵啊。饺子价格没定。还不知道口味能不能被接受。?那时刻心里跟打鼓似的/。又紧张又害怕又兴奋/```反正是那会饺子端上了时候。我是闭住眼等人家吃完评论了......
等客人吃完，开始闲谈。总要征求一下意见么......竟然得到客人很肯定的赞扬。"竟然跟家里做的一样好吃，明天还来。"那一刻悬起了心才落了地。就这样稀里糊涂的就在一个傍晚时间开业了。连选择吉日的时候都没顾上 。不过，话说回来了，择日不如撞日。正是那一刻撞上的大运吧。```
终于顺利的开张了``顾客们每天 都在增加。利润也在不停的增长。最后每天都要忙到晚上11-12点才能 收工。。。。
这样辛苦了有一年时间。把朋友的钱给还了。而且有了一万多的存款。日子刚开始好过起来。不过，生意并不是都那么好做。有时候你的面对一些政府部门的刁难。还要应对一下地痞瘪三的耍赖/`开门迎客。来得不一定都是客啊```
活着就是艰难，但是也不能不活！
经营的生意虽然顺当上路了。可是一旦你生意有起色，总会招徕同行的妒嫉。隔壁有家开封人卖米线，混沌。，杏仁茶的。本来生意也可以 ，可能是觉得我的生意红火。也想跟住捞一把。所以也就 开始跟着做。`。。。做就做吧，没有竞争哪有压力啊，也就 没怎么当回事。暗地里严把质量关，把产品做的更好就是了.......
本来生意之间就存在竞争，你生意好，就会引得别人眼热。正当竞争也就无所谓了。关键就是怕人暗地捣乱。比如趁你关门后砸个灯箱啊。摘个灯泡 啊。给你 自行车放个气啊。反正这些小动作 搞的你防不胜防。又恶心又头痛。至今我不愿意跟开封人交往就是这缘故(这里也无意专门冒犯开封的朋友。只是我接触到的都是这样的。实在是伤心了)。有次，我这个开封邻居邀请了5个社会混混到我店喝酒，明知到来着不善，也的应酬啊---从中午一直吃喝到晚上9点。那开封邻居找借口跑了。来得客人们都让这几个人给祸搅走了``没办法，我只好暗地跟他们叫劲，表面不言不语，笑脸相迎。我倒要看看，他们能折腾到什么地步，大不了大家干一仗，当时我就这么想。酒足饭饱，其中一个刀疤脸让我 去把隔壁开封人找来来结帐。我想;妈的吃霸王餐?当时就回话"对不起，我不认识，这会我正做生意。也没空找他去"。几个人开始嚷嚷"免单，免单。今天不结帐"。我那火啊。当时腾得就起来来了。随手抓一把菜刀。给店伙计使个眼色。然后不声不想的拿块石头，坐在他们旁边不声不响低头磨开了刀。当时屋内很安静，估计那会就听见我磨刀的霍霍声了。按比例算我和老婆，还有伙计。3人。对方5人。~~~真打起来还是有胜的机会的```
沉默了有10分钟。对方终于憋不住了，只好喊“老板结帐 ！”`呵呵，我嘴角泛出微笑，“53元。”`“50 ！”。“对不起，小本生意，一分都不敢优惠！”我钢钢的说出这几个字的时候，拿刀的手也是在打颤。说实话，要真是朋友，我还真一分不要了。关键是你碰见这些人，这次被欺负了，那么以后永远没有出头日子了。~~~~又僵持了 有5分钟，对方看我也是个认死理得主，只好作罢。说实话。那时侯我一天也就 卖个200块钱，让他们这么一祸搅，一天的劳动都白费了，当时都恨不得剁了这几个鸟人 。`还他妈跟我谈免单？！谈优惠？！我那时侯状态整个一个拼命三郎`~~呵呵，现在看来。这些真是有点不值得~~~~
今天到店里忙了一天/主要 都是关于卫生方面的把关问题。因为接通知，今天市长要道我那检查。哎。为了他。我已经让办事处。，卫生监督所这些基层人物给折腾了有一个月了/。终于市长要来检查我了。，难得啊`~~~~盼着呢``早看完早滚蛋啊。省得天天提心掉胆的被人折腾来折腾去。所以今天累，倒不是生意。```是因为想市长想的了~~``呵呵/
可是，从早上盼到下午都没见那兔子的尾巴。``我也只好回家找朋友喝酒聊天了```。呵呵北人喜欢喝酒小酌谈天说话。南人我听说喜欢摆乌龙茶，闲谈。也许 乐趣跟我们酒致半酣是一个境界，今天有酒助兴，我倒希望能多写一些/。好让朋友们早点能了解我。不过，我也是每天在跟我的坏习惯作斗争。比如，今早上一睁眼，我就 大声宣布"我要戒烟~~~!"呵呵，这会写文字都懒得打字呢。满脑子都是要下楼买烟抽的念头。一个哈欠连着一个哈欠。不过还好，至少我已经 坚持一天不抽了。```希望我能坚持下去把烟戒掉。~`
言归正题，接着说小本创业故事`~
就这样，生意在每天的小心呵护中渐渐稳定。也有了一些基本客户。说实话，这些客户可都不是好惹的主。但是最终能被我的 做法所折服。而且至今还是我忠实的客户和宣传者。跟我处理事情的方法上误打误撞有些关系。给朋友们讲几个小例子。也许这或许对大家以后的做生意有些帮助
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渠道建设全营销 喜欢吃饺子的人不在少数，所以在餐饮市场中，饺子行业的发展潜力非常大，虽然市面上 的饺子店数量有很多， 但是依然不能满足消费者的需求，饺子加盟项目一直是餐饮市场中的热 门商机，创业赚点好点子那么开家饺子加盟店需要多少钱呢? 饺子多用面皮包馅水煮而成，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，而如今 却成为了很多消费者平时的小吃，或者是早餐之选。饺子加盟多少钱?饺子加盟店融合西式快 餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业，但 是其需要的加盟费在3-5万元。 饺子面皮制作脱胎于北方水饺，全部采用手工扞制，厚实而有韧劲。饺子加盟店虽然需要 的投资资金不高， 但是品牌所存在的实力是非常之雄厚的，其饺馅更融合了南方风格的细腻多 汁，清爽可口，从而集南北风味之长，使饺子超越了地域之分，不仅吸引了南方人，而且吸引 北方人以及外国客人。 饺子加盟店3-5万的加盟费，再加上品牌的高知名度，以及档口面积的店面大小，使得其 整体的投资资金就不高，所以说饺子加盟店是一个非常适合大学生创业，或者是小本创业，甚 至县城创业也非常的有发展前景，使得您的投资，不仅回本快，经营也轻松。 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：
渠道建设全营销 回本快 2015 热门行业 小本生意利润高 投资这个很赚钱 人气高 2015 年赚钱行业 商机就在眼前，你还等什么，赶快投 低成本高收益 资小吃加盟店创业秒杀同龄人 渠道网创业项目前景好低投入行业 创业常选行业 选择余地大行业 更多财富秘籍资讯尽在餐饮加盟>> 文章来源：开饺子加盟店需要多少钱 （） 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：
开个饺子加盟店怎么样?利润高吗?饺子是我国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。饺子多用面皮包馅水煮而成，也可煮，可炸，可蒸，可煎。馅心可荤可素，可甜可咸，特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。
项目特点：
饺子店的经营灵活，可摊可店，投资低、回收快，同时技术简单易掌握，经营管理容易，对从业者的技术和管理要求都较低，适合于初创业者小本创业。并具有以下特点：
1、大众化：饺子本就是民间传统食品，在百姓中历来就有吃饺子的习惯，饺子既是主食，也可做为小吃，而且饺子的口味变化多样，馅心也可荤可素，营养十分丰富。开个饺子店怎么样?适合在不同的地域经营。
2、 经营成本低：可摊可店，相对其它餐饮经营店投资要少。
3、技术简单： 饺子本是平常人家常做的食物，一般人做会制作，更不需要专业的厨师。
4、市场广大：饺子有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
5、无季节性：面食做为中国的主食之一，喜欢吃饺子的群体更不在少数，每天都有消费需求，所以经营有旺季。
6、淡季之分，一年四季均可以销售。
7、管理简单：经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构调整方便，经营品种更新容易，人员要求低，采买原料方便，所以，日常经营管理难度小，十分适合新进的餐饮创业者。
8、盈利巨大：饺子一般按个数销售，因饺子口味变化多样，也可以按不同的馅心销售，每碗饺子平均价格在3元到6元不等。开个饺子店怎么样?以不同品种不同零售价计算，50人就餐，平均每人消费5元(20个)计算，收入250元，日毛利有近120元左右，月收入可3500元左右。
项目以自主创业方式运作。可在社区、学校周围等人流相对集中区域开设小型店面经营 。 项目投资情况：
若是开设小型店面，面积需要30平米以上，在不计入房租费用前提下。投入资金最少只需6000元。
包括：厨房设备2000元，其它500元，营业设施(如桌椅餐具等)1千元，装修500元，流动资金2000元。
项目利润情况：
开个饺子店怎么样?饺子的综合毛利通常在50%以上。
文章来源：渠道网（）
如今饺子加盟店在餐饮行业的发展持续火爆，颇受创业者们的关注，很多人都有了想要投资饺子加盟店的想法，那么对很多创业资金有限的创业者来说，饺子馆十大品牌开一家规模小的饺子加盟店需要多少钱呢?
对于投资商来说加盟饺子店要多少钱是最重要的，其实饺子店加盟费用并不高，原因是它的投资方式非常的灵活，饺子是一种既好吃又便宜的美食，所以大部分的人都比较喜欢，早餐、中餐、晚餐都可以吃，没有时间段的限制，相对的利润也比较高。
开饺子加盟店要多少钱呢?现在饺子加盟费用只需要3万元人民币，除此之外还有保证金、装修、房租等费用，所以在加盟之前，一定要筹备好足够的流动资金，以确保饺子加盟店能够顺利的经营下去，如今投资饺子加盟项目的商家已经遍布全国各省市，可见其市场影响力还是很大的。
饺子店其产品比较具有特色，而且最关键的就是口味好健康新鲜，不仅如此，总部还坚持研发新口味，给不少的消费者带来了新鲜感，开饺子加盟店要多少钱?和其他的餐饮加盟比起来，饺子加盟项目的投资风险相对较小，而且制作也比较简单。
行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢
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文章来源：开一家规模小的饺子加盟店需要多少钱
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当下饺子生意非常火爆，口味多样，足以满足消费者的需求，是非常难得的营养美食。开一家饺子加盟店对创业者来说是非常不错的选择。更多火爆开店项目开一家饺子店要从多个方面入手，掌握其中的经营技巧，是店铺成功的关键。【开个饺子馆要多少钱】
如何开好饺子馆?手艺过硬，保证饺子“原汁原味”。
厨师统管操作的全过程，从原料的进货、各种馅料的配制、揉面的松软度、煮的火候、起锅的时间，都有一套专门的要求。有些窍门往往是凭着多年的经验，“只可意会，不可言传”。皮太薄很容易煮烂、糊汤;太厚则让食客品不出饺子的味道来。
此外，馅料的配制要做到肥瘦搭配，咸淡适宜。面要细，馅要精，汤要保持“原汁”，这样才能让饺子吃起来滑润爽口。而现在超市里卖的速冻饺因是机器生产出来的，与手工包的饺子相比，在口感上逊色了许多。
如何开好饺子馆?只做专营，经营手段多变灵活。
饺子店不像市面上的一些小吃店，五花八门的品种一起上，以供应饺子为主。当然，提供一些特色凉拌菜，如海蜇、海带、卤心头、牛肉、黄瓜等，也是不可少的。此外，店堂内外显得很干净亮堂。周老板请的都是自己人，管理上也比较容易。
如何开好饺子馆?品种要多，适合不同顾客的要求。
小小的饺子加盟店有30多个品种。最贵的是海鲜和火腿馅的。其次是鲜肉馅之类的，价格便宜的是大白菜馅之类的。这样一来，食客有了充分选择的余地。店里共推出了“早点型”、“夜宵型”、“女士型”和“打工族型”等不同类别的饺子。例如，“早点型”的饺子，它的特点是易煮、起锅快;而像“女士型”的饺子，做工比较精细，素馅为主，个个显得小巧玲珑;再像“打工型”的饺子，它们的特点是“实沉”，量足油水大。
文章来源：如何开一家赚钱的饺子馆快速盈利秘诀
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实战解析开饺子馆需要做好哪些准备 必备条件：店面、资金、货源、人员配备
开店前准备：行业了解、管理能力、执行能力、市场定位与营销能力、成本控制能力 开店前准备情况如下
一、调查行业现状
详细调查行业现状是开店之前必须的一步。有些投资者往往走马观花地四处转转，有的则是在别的饺子馆做事，看着自己呆的那家饺子馆赚钱就产生了自己开店的想法。事实上，在目前市场竞争已经白热化的情况下，前期的市场调查必须细致和深入，至少应该包括消费者、当地各饺子馆的整体赢利状况、饺子产品本身的生产和销售情况、市场竞争格局等方面。 毫无疑问，前期市场调查中消费者处于核心地位，因为所有的市场营销都是围绕消费者进行的。因此需要对消费者的消费状况进行细分，比如消费者消费价格差别、不同消费群体的消费心理、消费者喜好的口味等方面。通过对消费者全面的了解，才能准确地进行市场定位。
而各饺子馆的整体赢利状况也是一个必须考虑的因素。如果在某个地方或某个时期突然进入一个整体不景气的行业，则投资风险会非常高。比如，在非典刚过不久投资餐饮业、在彩电过剩时期投资彩电生产就不是明智的选择。虽然餐饮行业整体上处于上升时期，但也面临洗牌的变局，因此更不能相信某些媒体“暴利”的片面之词，而是要自己通过不同的途径详细调查。况且，在不同的区域，饺子馆的赢利状况和经营风险本来就有所不同，比如南方和北方，沿海和内地，大城市和小城市就有明显的差别。
此外，饺子产品本身的生产、销售、质量、物流、库存、进货渠道等也是开店前必须了解的，特别是对不熟悉餐饮行业内情的人更是要详细调查。在此基础上，才能进一步了解目前当地的竞争格局，以便找到好的切入点。比如有的地方外资餐馆的影响很大，有的地方区域连锁店或老字号独树一帜，有的地方则是夫妻饺子馆大行其道。【开个饺子馆要多少钱】
二、分析未来趋势
由于市场总在不断变化之中，所以对任何经营者来说，对未来的趋势进行分析都是无法回避的问题。因为只有深入分析才能掌握市场的主动权。不过，有的人“做一天和尚撞一天钟”，有的人选择跟风的方式，有的人则深入分析作出了准确的预测。当然，未来趋势的分析并不是件容易的事，但也并非无章可寻。如果我们回头去审视很多行业变化的曲线，就会发现以前的很多预测和判断都变成了现实。
餐饮行业正处于调整期，大鱼吃小鱼的迹象十分明显。那些既无规模又无特色的餐饮店将逐渐被边缘化；而平价餐馆所挑起的价格战也将使很多高端酒店原有的利润空间进一步缩水;一些原来位于顶级地段的餐饮店由于难以随高额的房租不得不选择搬迁;消费者越来越挑剔，很多杂牌餐馆将越来越难做;外资餐饮强势进入加剧竞争;餐饮行业实行生产许可证准入制等等。诸如此类的变化有很多很多，每一方面的变化都会导致市场消费格局产生倾斜和变化，如果没能及时捕捉到那些微小的变化，不但商机很难抓住，也许还会导致投资方向南辕北辙的恶果。
所以，开饺子馆必须针对市场的变化趋势，在地段选择、装修、产品和服务等方面都及时跟进。同时，要注意当地的具体情况，特别是要把握好变化的时间段，因为有些宏观环境的变化在地方不一定快速显现，如果步子迈得太快难免会陷入泥潭.
三、定位市场要清晰
通常，在行业发展的初期，消费者要求不高，竞争不激烈，利润高，很多开饺子馆的人也许只需要勇气和运气就能有不错的收获，所以市场定位看上去没有那么重要。但是，一旦市场逐步进入成熟阶段，门槛就会越来越高，投机的机会也越来越少，这时候没有准确的判断和充足的准备很难获得成功。
所以，在做好各方面的前期准备工作后，饺子馆必须寻找新的增长空间，从而确立一个清晰的市场定位。因为在市场已经基本饱和的情况下，如果还是重复以前的营销模式，不但很难吸引更多消费者的眼球，而且还会付出更高的营销成本，最终的结果必将难以令人满意，特别是对普通的饺子馆投资者来说，什么项目都上，没有侧重点的做法更是不可取，必须找出切实可行的细分市场重点出击。
一般来说，饺子馆的市场定位主要包括产品消费档次、消费群体差别、店址选择、装修布局、促销策略、管理思路等诸多方面。饺子馆的市场定位是一个环环相扣的综合工程，必须把各方面因素整合为一个有机的整体才能发挥出最佳效益。比如，你要做高端饺子馆基本上必须在最繁华的商业地段，做学生群尽量靠近高教园区，做白领阶层则最好靠近写字楼密集的地方。同时，你的装修布局、促销方法、产品价位等都要迎合店内目标消费人群的消费心理，而你的管理也必须围绕这些市场特点服务，确保整个营运流程的畅通。
四、管理执行力要出色
近几年，国内营销界经营强调节日营销规划，但现在却开始越来越强调执行力问题。餐饮行业同样普遍面临执行力不足的困惑，由于开饺子馆的基本上属于规模不是很大的个人在做，很多决策往往是老板摸摸脑袋拍板，因此相当部分的饺子馆的管理执行上显得十分混乱。
有的饺子馆起初的市场定位和营销规划做得相当不错，但在后期的执行要么无法按计划进行，要么不能始终如一地坚持，而在市场竞争中，很多细节的执行力度往往决定了最终的成败。
另外，餐饮行业由于历史的原因，师傅带徒弟的现象比较常见，有些店则是元老众多，导致很多严格的管理制度难以落到实处。如果辞退某些元老，又很难招到合适的人才，很多餐饮店处于进退两难的境地。有的餐饮老板在长期经营中事必躬亲，已经感到力不从心，急需执行力强的管理人才，但一下子很难招到，内部培养也不能解燃眉之急。可以说，这些管理执行不力的问题都困扰着很多餐饮老板。
针对上述餐饮行业存在的执行力问题，新开的饺子馆最好一开始就物色好强有力的团队，并制定好符合实际的相关规章制度，切忌走一步看一步，从这个角度看，有实战经验的管理人才是新开饺子馆所必须的，否则，即使有很好的定位和规划，最终也将受制于执行力这块短板。
五、善于控制成本
不可否认的是，国内餐饮行业在发展的初期利润的确很高，所以大多数的餐馆都开在当地或所在商圈的黄金地段。但随着行业竞争的不断加剧，像饺子馆这样的店利润率的下降已成为不可否认的事实，另一方面，总是会有别的新兴行业或传统的快速消费行业无形中抬高房租价格。而且，房租只是成本的一部分，在各方面的挤压下，很多饺子馆的综合成本已压得老板喘不过气来。
“毛利高，纯利近乎于零”，这是一位饺子馆老板谈到经营现状时的无奈之言。的确，在目前的竞争环境下，饺子馆的成本控制已成为经营成败的关键因素之一，一般而言，房租、产品成本和员工薪资等经营成本各占饺子馆成本支出的30%左右，其中房租是硬性和很难调控的，高额的房租使很多饺子馆事实上是在为房东打工，所以开店时选择合理价格的门面非常重要，否则投入资金进行装修后房租将成为难治的“硬伤”。近两年，很多饺子馆选择在同为顶级地段的二三楼开店便是避开高额房租的有效方法。
除开房租外，饺子馆的员工开支也是调控的重点，有很多饺子馆员工太多，工作效率不高，比较突出的问题是非就餐时间闲时太长，平时基本上就是消磨时间，这种经营现状极大的消耗了饺子馆的利润，有待加以解决。
对饺子馆的产品成本而言，价格上大幅下降的空间已经不大，所以调控的重心应该放在质量和库存上面。由于产品要准备原材料和包制，如果没有控制好数量，第二天就不能用了，造成浪费和损耗。【开个饺子馆要多少钱】
如果上面五点你都具备了，剩下的就是开店的硬性手续了。
一、搞清审批手续
虽然餐饮行业属于完全市场经济的行业，但如果没有搞清审批条件，盲目投入资金租店面和装修，最后相关证件没批下来也人造成不必要的损失。对很多经商人士而言，一方面想逃税，另一方面又害怕没有证件被相关部门核查。所以，有些未办理相关证件的老板很难全身心去做生意。因为一旦政策变化，他们会担心证件批不下来。所以，开店之前，在当地先到相关审批机关审批是第一步。
1、到辖区内工商所登记。
先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
2、排污许可证的申领。
先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。所以当你在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱整改。
3、卫生许可证的申领。
找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
4、工商营业执照：
拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督
机关核发的证明；请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。
5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。
6、税务登记：
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。各种创业优惠政策可以在申请办理相关手续时现场询问。
二、预备充足的资金
由于市场环境的变化，现在饺子馆的档次要求日益提高，规模也越开越大，很多小规模的饺子馆要么被挤出了主流商圈，跑到城市郊区发展，要么干脆就退出了餐饮市场。同时外资餐饮的进入和国内餐饮巨头的扩张步伐也变相抬高了开饺子馆的门槛。现在的情况是，即使你开一家60平米左右的饺子馆，投资也在15万元以上。而且，由于竞争的日趋激烈，回收成本的周期也越来越长。所以如果没有充足的资金，就很容易导致经营出现困境，平时会节约很多不该节省的运营费用，甚至降低员工的薪资水平，降低产品质量。最终出现恶性循环的结果。无论开什么样的饺子馆，即使看准了市场，也必须有充足的资金做周转，以免造成骑虎难下的局面。
三、选合适的店址
对于饺子馆的选址，可谓众说纷纭。但选址时必须根据自己的目标顾客群来定位却是不争的事实。近几年，有的饺子馆由于房租过高已被迫转让，有的选择搬迁，但搬迁后房租降了，客流量却也大幅下降。如果选择在城市的核心商圈，以便吸引更多的顾客，又要避开高额的房租，则可以考虑把店开在二三楼甚至更高的楼层。这样营业面积中以大很多，租金却节省很多。进而把节省下来的租金更多用于广告宣传和改进服务质量。这种折中的店址选择方式近几年在很多城市已经开始实行。比如，山东青岛惠美饺子馆位于该市最繁华的广场商圈，附近人流量非常大，但底层的门面租金几乎相当于四楼的十倍，所以投资人把店址选在了四楼，并配合大量的广告宣传弥补劣势，这样等知名度上升后，广告费可以减少，房租的优势就开始显露无疑。
选址四要素：通过地方的人流量、人群构成、消费能力、商业构成来判断
