为豆科植物野葛(Pueraria lobata(willd.)ohwi)的干燥根,别名甜葛、干葛、粉葛。性平味甘、辛。具解肌退热、生津止渴、透发斑疹等作用。主治感冒发热、疹出不透、肠胃炎、高血压等症。其花性平、味甘,有解酒止渴之功效。有些地区也以甘葛藤(P.thomsomii Benth.)的根入药。主产于湖南、河南、广东、浙江、四川等地。现在我们介绍葛根种植技术:
藤本植物,茎长可达10米,全株被黄褐色长硬毛。植株根部肥大,圆柱状,粉性强。茎基粗大、多分枝。三出复叶,具长柄,叶片宽卵形,基部圆形或斜形,先端渐尖,托叶盾形。总状花序腋生或顶生,花密,蝶形花,紫红色,花筒内外有黄色柔毛。荚果条形,长5—10厘米,种子卵形,红褐色、扁平、光滑。花期4—8月,果期8—10月。
葛根适应性强,野生多分布在向阳湿润的山坡、林地路旁,喜温暖、潮湿的环境,有一定的耐寒耐旱能力,对土壤要求不甚严格。但以疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土为好。种子容易萌发,发芽适温在20℃左右,15—30℃均可发芽,一般播后4天即可发芽,贮藏年限1—2年,生产周期2—3年。
1、选地、整地:选择排水良好的地块,冬前深翻30厘米,结合耕翻每亩施农家肥2000—3000千克,均匀翻入土,翌年春可再次浅翻,打碎土块,耙细耙匀,整平,作成宽1—1.2米的畦备用,畦间开沟约30厘米。
(1)种子繁殖:春季清明前后,将种子在40℃温水中浸泡1—2天,并常搅动,取出晾干水后,在整好的畦中部开穴播种,穴深3厘米,株距35—40厘米,每穴播种子4—6粒,播后平穴,浇水,10天左右出苗。
(2)追肥:可结合中耕除草进行,返青后,施返青肥以腐熟人粪水为主,每亩施入1000千克,可适当配施尿素,落叶后施越冬肥,以农家肥为主。每年生长盛期可结合浇水,施少量钾肥有促根生长作用。
4、病虫害防治:野葛病害不多,生长期主要有蟋蟀、金龟子等害虫为害茎叶。蟋蟀可用80%敌敌畏乳油2000倍液喷杀,金龟子用90%晶体敌百虫1000倍液于5—6月份喷叶面,防治其它害虫可用乐果、杀虫眯等防治。
栽培的葛根2—3年秋末冬初或初春前采挖均可。挖时把全部根挖出,去掉茎蔓、须根,刮去粗皮,截成10厘米左右的小段,纵切约5厘米厚片条,随切随炕干或用2%石灰水浸后晒干均可。以色白、粉多无霉变者为佳。