酸菜鱼加盟

导读：　酸菜鱼加盟(共7篇)阿强酸菜鱼加盟费多少钱?阿强酸菜鱼加盟好不好餐饮美食行业，在很多适应我们自己的产品的时候，我们依然还是觉得老品牌的东西是比较美味的，我们还是在不断的喜欢这样的东西，因为我们觉得味道是很香辣的，阿强酸菜鱼加盟费多少钱?阿强酸菜鱼加盟好不好？阿强酸菜鱼实为中华美食中的一绝。下面就让创业第一步网小编告诉你...

篇一 酸菜鱼加盟
阿强酸菜鱼加盟费多少钱?阿强酸菜鱼加盟好不好

　　餐饮美食行业，在很多适应我们自己的产品的时候，我们依然还是觉得老品牌的东西是比较美味的，我们还是在不断的喜欢这样的东西，因为我们觉得味道是很香辣的，阿强酸菜鱼加盟费多少钱?阿强酸菜鱼加盟好不好？阿强酸菜鱼实为中华美食中的一绝。下面就让创业第一步网小编告诉你阿强酸菜鱼加盟费要多少钱，让你对知道阿强酸菜鱼加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

阿强酸菜鱼加盟费用：

加盟城市	一线城市（以上海为例）	二线城市（以长沙为例）	三线城市（以张家港为例）
店铺面积	200㎡	180㎡	150㎡
房租费用	6万元/月	4.14万元/月	3万元/月
装修费用	800元/㎡	700元/㎡	600元/㎡
设备费用	18万元	15万元	12万元
前期原材料	9万元	8万元	6万元
开业费用	2万元	1.5万元	1万元
人员工资	3300元/月/人(10人)	2800元/月/人(9人)	2200元/月/人(8人)
流动资金	28万元	20万元	14万元
总投资费用	82.3万元	63.76万元	46.76万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　

　　费用往往是投资者加盟过程中最担心的问题，现在看了以上阿强酸菜鱼的费用介绍，相信可以让投资者们释怀了吧！既然没有什么担心了，那就赶快行动加盟吧！或者点击”获得更详细的加盟信息！

　　阿强酸菜鱼加盟费及总投资金额预计：46.76万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　阿强酸菜鱼加盟公司简介

　　是专业从事餐饮连锁和特许经营的知名企业。公司是集酸菜鱼文化研究与传播、酸菜鱼专业人才培养、酸菜鱼产业开发、酸菜鱼原材料配送、酒店服务等产业于一体的多元化、现代化民营企业。

　　公司成立以来，坚持走“奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌”的发展之路，秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念和不断进取奋勇争先的职业精神。勤劳、朴实、真诚的王良才人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将王良才从一个几百平米的街边餐饮小店锻造成一个目前拥有近40家分店，享誉全国多个省、市，在中国餐饮百强企业排名第10位的大型知名火锅企业。先后被评为中国餐饮十佳著名品牌、中国优秀品牌、中华名酸菜鱼、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、合肥市著名商标、中国连锁企业五十强，获得重质量、守信誉、无投诉等众多荣誉。

　　阿强酸菜鱼加盟市场分析

　　

　　 在中国，每年有数十万人通过开餐厅走向成功!真正的成功，不在成就大小，在于敢不敢尝试，敢不敢去挑战!如果您渴望成功，如果您满腔激情!如果您具备创业的条件和优势!那么现在就加入我们，我们愿与有远大抱负的您一起携手，成为绝无仅有的唯一!

　　 阿强酸菜鱼加盟,2015年最具竞争力餐饮加盟品牌--阿强酸菜鱼。业内唯一一家以鱼主打的综合性餐饮加盟机构。

　　 阿强酸菜鱼总部鱼品研发专家经过长期的精心钻研，不断攻克技术难关，结合中国的“药食同补”养生哲学科学研制出的秘制料包。

　　阿强酸菜鱼加盟成功案例

　　 邓家是朋友羡慕的对象，因为他自食其力、名利双收，每当想起当初的抉择，他仍然觉得不可思议，特别是在自己什么都不懂，只有一股子的冲劲的时候，阿强酸菜鱼加盟总部的工作人员却耐心的为他提供各种支持。从前期的市场调查、分析，店铺选址、设计、装修，再到一系列的培训和营销指导等等方面，总部给予的帮助比他说出的更多!

　　 “阿强酸菜鱼加盟项目给我生活带来了翻天覆地的变化，曾经我还在郁闷、纠结自己到底什么时候才能有自己的一片天地，这不，轻松的为我实现了!”

　　 一份工作，收入勉强，福利勉强，就好像温水煮青蛙，慢慢的，会让你丧失斗志，失去很多机会，打工的道路上，你可能永远也找不到自己，所以，您还等什么，就在下方留言，吧!留言一分钟，但却有可能成为你发家致富的起点，不要犹豫，赶快留言!

　　阿强酸菜鱼加盟专家点评 如今没有哪一个行业是真正的空白状态。酸菜鱼加盟，竞争是无处不在，这就得看您所处的行业是否真正有市场，是否能够长久。阿强酸菜鱼加盟好不好？餐饮行业千古不衰，是是广大投资者的最佳选择。胖哥阿强酸菜鱼加盟，投资小，见效快，一学儿就会阿强酸菜鱼加盟手艺，一会儿就赚，当天开业当天就盈利，投资不过一两万，坐享其成有钱赚。

　　现在您知道[图文]阿强酸菜鱼加盟费多少钱了吗？如果您想对“酸菜鱼加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

　　阿强酸菜鱼加盟费多少钱?阿强酸菜鱼加盟好不好
　　

篇二 酸菜鱼加盟
桥亭活鱼小镇加盟费多少钱?桥亭活鱼小镇加盟条件

　　各种各样的餐饮品牌也是不断出现在我们面前，桥亭活鱼小镇就是一个知名的餐饮品牌。桥亭活鱼小镇致力于为消费者各种鱼类美食，那小编就带你去看看加盟费多少钱?桥亭活鱼小镇加盟条件有哪些？它包括水煮活鱼、酸菜活鱼等，不仅口感美味，并且环境舒适、服务优质，因此店里的消费者总是络绎不绝。下面就让创业第一步网小编告诉你桥亭活鱼小镇加盟费要多少钱，让你对知道桥亭活鱼小镇加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

桥亭活鱼小镇开店费用：

加盟城市	一线城市（以北京为例）	二线城市（以厦门为例）	三线城市（以湛江为例）
店铺面积	500㎡	500㎡	500㎡
房租费用	11万元/月	7.5万元/月	6万元/月
装修费用	800元/㎡	700元/㎡	600元/㎡
设备费用 　　（餐厨具、餐桌椅、冰箱空调等）	30万元	30万元	30万元
前期原材料	10万元	9万元	8万元
广告宣传费用	5万元	4万元	3万元
开业费用	2万元	1.5万元	1万元
人员工资	3000元/月/人(30人)	2500元/月/人(30人)	1800元/月/人(30人)
流动资金	60万元	45万元	34万元
总投资费用	167万元	139.5万元	117.4万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　

　　桥亭活鱼小镇可以加盟吗？

　　答案是不可以。目前桥亭活鱼小镇现已在福州、厦门、武夷山、三明、泉州等多个区域拥有店铺50余家，但是所有的店铺都为直营店，总部暂不接受加盟的申请，想要加盟桥亭活鱼小镇的您不妨考虑其他的加盟品牌，比如黑鱼郭我家酸菜鱼加盟、留一手烤鱼加盟等都是不错的选择哦！

　　桥亭活鱼小镇简介：

　　桥亭活鱼小镇始创于1999年11月18日，活鱼为主的川湘复合式连锁餐饮，福建省著名商标，以直营和合伙联营为发展模式的现代餐饮企业。公司前身为“聚全兴水煮活鱼馆”。创立初期，餐厅经营面积仅仅为70平方米，员工8名。经过十五年的发展，现已拥有福建省内9地市以及江苏省、山东省等区域五十多家门店，员工人数达到1560多名。总部设在福建省省会福州市。

　　桥亭活鱼小镇是以活鱼为主的川湘复合式连锁餐饮。它源自一个溪多、桥多、亭子多的桥亭村，因为溪多鱼多，所以淳朴的乡民们好以鱼待客，烹制出的鱼具有“鲜、嫩、滑、筋道”的特点，受到了很多消费者的喜爱。其中，水煮活鱼、酸菜活鱼是桥亭活鱼小镇的经典菜式，而麻辣酸菜鱼汤，则将酸菜鱼与水煮鱼的风味做了一番中和，尽辣尽香的同时酸菜滋味丝丝入扣，此外还有桥亭干烧烤鱼、野菌飘香鱼等等的菜式，让人回味无穷。

　　加盟费及总投资金额预计：117.4万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　桥亭活鱼小镇加盟公司简介

　　桥亭活鱼小镇始创于1999年11月18日，活鱼为主的川湘复合式连锁餐饮，福建省著名商标，以直营和合伙联营为发展模式的现代餐饮企业。公司前身为“聚全兴水煮活鱼馆”。桥亭活鱼小镇创立初期，餐厅经营面积仅仅为70平方米，员工8名。经过十五年的发展，现已拥有福建省内9地市以及江苏省、山东省等区域五十多家门店，员工人数达到1560多名。桥亭活鱼小镇总部设在福建省省会福州市。

　　多年来，桥亭坚持以民生健康为己任!推崇绿色健康食品，不但保证每一份菜肴的出品均使用中国驰名商标品牌的“盛洲食用油”，而且我们还与其他众多一线知名品牌签订了长期供货协议，例如：李锦记、金锣、海天、保宁、味好美、美味源、家乐、金果源、雀巢等。严格控制各种原调、配料的采购关，坚决杜绝二次回收油，我们全体员工完全可以郑重承诺：每一道的菜品做到了“绝不添加任何色素和添加剂”，真正做到了“健康、美味、经济”。

　　桥亭旗下拥有“桥亭活鱼小镇”“半天妖百变剁椒鱼头”“蔬渡”三个品牌。目前总部实现集团化管理，成立福建桥亭供应链商贸有限公司、鲁班装饰设计工程有限公司、福建桥亭文化传媒有限公司、福建小镇生态农业公司、桥亭商学院、福建桥亭投资有限公司、桥亭网络科技有限公司、桥亭专业技术委员会(国家级专家顾问团)等，并拥有国家标准养殖、种植的农业基地，为全国各地的门店提供了强大的品牌管理、人力资源、生产物料等后勤支持。

　　桥亭活鱼小镇加盟市场分析

　　开一家桥亭活鱼小镇加盟店=开一家经典火锅店+传统鱼锅店+美食集中营!桥亭活鱼小镇加盟总部将传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅文化、生态养生鱼和传统火锅烹食文化完美巧妙的相结合，构成桥亭活鱼小镇的精髓，鲜香营养，天天旺销，想不挣都难!

　　桥亭活鱼小镇加盟成功案例

　　桥亭村位于福建省北部，素有“林海竹乡”美称的建阳。境内满目青山，层林叠翠，村中溪流众多，在村与村，户与户之间建有很多亭子样式的桥而得名桥亭。这里乡风淳朴，因溪多，桥多，村民好以鱼待客，故烹制出的鱼别具风味。

　　记忆中桥亭村青砖灰瓦，流水潺潺。通往村子的这个小桥写满的是林成兰儿时最纯真的记忆。20多年前，一位叫林成兰的小姑娘从闽北这个偏僻的小山村，兜里揣着家里仅有的45元块钱，沿着乡村小路走过这个她再熟悉不过的小桥，独自一人到福州闯荡。

　　从山村走出来的林成兰，不怕苦不怕累，只要自己能干的活从无二话，兢兢业业。就这样，林成兰通过自己的努力和一位老乡合伙开了一家手机店。因为经常在旁边的一家餐厅吃饭，偶然间得知那家餐厅要出兑，就这样林成兰与餐饮结了不解之缘。

　　几年辛苦下来，林成兰也没赚到什么钱，勉强经营者小餐馆。一天，林成兰像往常一样买菜回来，当她推开大门，眼前的景象让她不得不做出决定。在林成兰最无助，最困难的时候，员工的话让她感动。直到今天林成兰经常对员工说的一句话就是，在桥亭大家最该尊重的人不是我，是郭东林和冯仕伟他们两个，没有他们俩个就没有今天的桥亭。当初就是因为员工的一句最最朴实的话让她坚持下来。林成兰一直秉承着这份感恩的心，带着对每一位员工挚诚的爱经营着他们的桥亭。

　　经过15年的发展，如今的桥亭活鱼小镇餐厅，已拥有53家门店，员工人数达到1600多名。2015年，中华人民共和国第一届青年运动会在福州举行，福建桥亭餐饮集团成为青运会唯一指定餐饮合作伙伴。不断成长中的桥亭，让林成兰深刻意识到，菜品质量和就餐服务是经营餐厅的重中之重。

　　桥亭活鱼小镇加盟专家点评

　　桥亭活鱼小镇加盟费多少钱?加盟桥亭活鱼小镇，凭借着独家的秘制调料，必然做出四季好生意!桥亭活鱼小镇加盟项目模式创新，操作简单，是当下餐饮行业最给力的吸金神器!加盟就选桥亭活鱼小镇这样的，让你创业再也不用担心！

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　　桥亭活鱼小镇加盟费多少钱?桥亭活鱼小镇加盟条件
　　

篇三 酸菜鱼加盟
黑鱼郭我家酸菜鱼加盟 渠道网教您轻松实现创收梦

推荐阅读标签：餐饮加盟

当下，很多人都选择了创业的道路，要想通过创业来实现梦想，就需要一个实力项目的帮助。黑鱼郭我家酸菜鱼加盟的出现带给人们全新的选择，自问世以来，受到消费者的一致认可，实力出众，优势显着。跟着渠道网小编详细了解一下吧!

黑鱼郭我家酸菜鱼加盟的消费群体非常大，开一家加盟店是非常的选择。加盟店有着非常多的特色招牌美食，品质保证!绿色健康，味道好，男女老少都喜欢，市场发展潜力非常大，黑鱼郭我家酸菜鱼加盟是不错的创业之选!顺应科学餐饮健康趋势，为了实现烹调的标准化，很多关键的烹调步骤，比如调味、腌制都可用自家料包统一完成。

黑鱼郭我家酸菜鱼加盟由总部统一研发料包，配方中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。打包即走，口味和餐厅如出一辙，价格便宜。

黑鱼郭我家酸菜鱼加盟，操作简单，投资灵活，无需雇人，无需大店面，店面好找人工减少。做的就是符合民众喜爱的绿色健康美食，从选材到制作，都是那样的用心!黑鱼郭我家酸菜鱼加盟，产品种类全，味道好，让消费者买的放心，吃的安心。

文章来源：黑鱼郭我家酸菜鱼加盟 渠道网教您轻松实现创收梦

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篇四 酸菜鱼加盟
森山老坛酸菜鱼加盟如何 渠道网告诉您本土美食赚钱无忧

【酸菜鱼加盟】

渠道建设全营销

酸菜鱼，一直是广大消费者钟爱的一种鱼火锅，在注重饮食情调与特色的当今，开一家鱼火锅店是个相当不错的创富选择。森山老坛酸菜鱼，传统与现代相结合，经过不断的创新与研发，带给您更加与众不同的鱼火锅。跟着渠道网小编详细了解一下吧!

产品定位：大众化火锅品牌【酸菜鱼加盟】

近几年，高端餐饮压力越来越大，而相应的，国内大众化行业发展迅猛，随着国家政策的扶持与消费者观念的逐步转变，森山老坛酸菜鱼抓住了国内鱼火锅的发展趋势，定位于大众化餐饮，以其独具特色的魅力征服了众多消费者与投资者，成为餐饮行业中最受加盟商喜爱的酸菜鱼品牌。

品牌实力：雄厚的品牌实力

随着国内消费水平的不断提高，消费者消费品牌的能力也在逐步提升。众多中式加盟餐饮品牌如雨后春笋般涌出，已成为国内餐饮行业发展的主导模式。森山老坛酸菜鱼以其独特的“菜品本地化”“一鱼多吃”运营模式，成功突破传统鱼火锅品牌的壁垒，实现了餐厅经营利润的最大化。同时，总部还在全国各大媒体统一进行品牌宣传活动，提供品牌的知名度与美誉度，成为最受加盟商喜爱的餐饮品牌。

国内鱼火锅餐饮行业正发展的如火如荼，已成大势。众多投资者嗅到了机会的味道，纷纷涌入餐饮行业的市场。而在这一过程当中，森山老坛酸菜鱼成为众投资者的首选方式。对于国内餐饮行业来说，品牌的成功，为广大酸菜鱼品牌树立了行业标杆，同时也为广大投资者提供了最好的发展机遇。

文章来源：森山老坛酸菜鱼加盟如何 渠道网告诉您本土美食赚钱无忧

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地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇五 酸菜鱼加盟
渠道网带你了解黑鱼郭我家酸菜鱼开店 诚邀您的加盟

推荐阅读标签：餐饮加盟

酸菜鱼，味道酸爽开胃，鱼肉营养鲜嫩，这二者的结合让爱美食之人更加无法拒绝。黑鱼郭我家酸菜鱼开店，酸菜鱼除了好酸菜，鱼的种类也是十分重要的。黑鱼郭我家酸菜鱼开店，这里的鱼类品种丰富，更多的选择才有更多的商机。跟着渠道网小编详细了解一下吧!

黑鱼郭我家酸菜鱼开店的消费群体非常大，开一家加盟店是非常的选择。加盟店有着非常多的特色招牌美食，品质保证!绿色健康，味道好，男女老少都喜欢，市场发展潜力非常大，黑鱼郭我家酸菜鱼开店是不错的创业之选!顺应科学餐饮健康趋势，为了实现烹调的标准化，很多关键的烹调步骤，比如调味、腌制都可用自家料包统一完成。

黑鱼郭我家酸菜鱼开店由总部统一研发料包，配方中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。打包即走，口味和餐厅如出一辙，价格便宜。

黑鱼郭我家酸菜鱼开店，操作简单，投资灵活，无需雇人，无需大店面，店面好找人工减少。做的就是符合民众喜爱的绿色健康美食，从选材到制作，都是那样的用心!黑鱼郭我家酸菜鱼开店，产品种类全，味道好，让消费者买的放心，吃的安心。

文章来源：渠道网带你了解黑鱼郭我家酸菜鱼开店 诚邀您的加盟

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篇六 酸菜鱼加盟
富源酸菜猪脚火锅加盟合同书

富源酸菜猪脚火锅加盟合同书

店特许加盟

合

甲方：

乙方：【酸菜鱼加盟】

特许加盟合同

甲方： （以下简称甲方）

乙方： 乙方身份证号：

第1条 宗旨

1.1甲方支付相应的费用。

1.2提升家福源

2条 加盟条件

2.1，

2.2乙方应为独立经济实体（私营企业或个体工商户），能够独立承担民事责任和刑事责任。

2.3具有直接或间接的餐饮经营管理经验，有长期经营本合同约定的餐饮事业并将其发展壮大的意愿。

2.4乙方应具备交通便利，停车方便，面积60m2以上，可用于餐厅经营的场所（具

有自有场地或在三年或以上租期的租赁场地）。

2.5乙方拥有经营本项目足够的资金，能够独立承担民事责任和经营风险。

2.6乙方能严格执行甲方的经营模式，在经营过程中乙方必须遵守甲方对经营项目的统一规范、统一定价、统一品质要求，乙方须向甲方统一采购专用原料及主要调辅料；乙方能理解和接受甲方的经营理念，支持和尊重甲方的业务指导和经营

2.7

3.13.23.33.4

4.1乙方在签订加盟合同的同时向甲方支付元特许加盟费用。 （大写： 万 仟 佰 拾 元）

4.2乙方应每年向甲方一次性缴管理金元/年。

（大写：仟佰拾元/年）

4.3乙方应交保证金元（大写：万仟元）待合同

期满乙方退还全部物品、资料且无拖欠甲方任何款项后，甲方一次性退还。

4.3.1保证金不计息。

4.4甲方按以下价格标准及配送方法向乙方供应麻辣空间品牌专用配方底料及相关辅料；

4.4.1火锅原料料价格元/公斤。拾角分/公斤）

4.4.2

处。

4.34.4 佰4.5

5.15.1.15.1.2乙方独立申请办理工商登记，采取自主经营、独立核算、自负盈亏的经营模式，是独立承担民事责任的经济实体。

5.1.3若乙方或乙方员工的故意或过失，违法或侵害他人权利者，乙方须自行负担其民事责任，与甲方无关，如因此而损害了甲方的任何利益，乙方必须对甲方负

富源酸菜猪脚火锅加盟合同书

全部赔偿责任。

5.2依本合同约定，乙方应接受甲方统一的规范管理。

第6条 法律责任

6.1乙方不得将甲方特许提供使用的商标、标识、专有技术经营模式特许权转让给

6.2乙方使用甲方的商号、商标、服务标识，6.3

第7条

7.1甲方的权利

7.1.1

7.1.27.1.37天以上即视为停止经营）

7.1.4相关指导。

7.1.5对乙方不执行标识规范，不执行统一经营策略、质量标准、项目专一者，甲方有权批评、责令整改、处以罚金、中止支持，直至终止合同和收回特许权。

7.1.6若乙方的经营给甲方品牌造成不良影响，甲方有权无条件取消乙方加盟资格，并追究乙方赔偿相应经济损失。

7.1.7甲方有权按合同约定条款，监督乙方经营行为。

篇七 酸菜鱼加盟
如何开特色餐饮加盟店 渠道网告诉您一条鱼竟有这多卖点

推荐阅读标签：餐饮加盟

如何开特色餐饮加盟店?那就要看你的特色有多少的卖点了，如果你的卖点是非常的至多，那么你的生意相比应该是非常的好，在二线城市里有一家面积不过120平方米的小餐厅，日流水可达1.48万元，开业6个月就收回成本。它又是如何做到这些的呢?不妨听听老板王勇的经验。就是因为它把这么一条鱼硬是凿出来了这么多的卖点和看点。跟着渠道网小编详细了解一下吧!

重视餐厅定位和回本周期

1、定位小而美的轻餐饮

“渝是乎”定位为小而美的轻餐饮，在消费标准上，一个人30-40元就能吃好，如果几个朋友想小聚一下，人均60-70元既能吃好而且还有面儿。从王勇过往的十几年餐饮创业经验，以及对中国餐饮市场的未来潜力展望，小而美的餐饮会永远有很强的生命力。“渝是乎”为什么定位酸菜小鱼，其实就是希望顾客在想吃酸菜鱼的时候能想到“渝是乎”，一提到“渝是乎”就能想到酸菜小鱼。

2、曾经做到100平方米月流水52万元

如何开特色餐饮加盟店?我以前做过一家店，餐厅面积在200平方米的时候，每月流水50万元;因各种原因，餐厅面积缩减到100平方米的时候，依然做到了月流水50万元。我是这么做的：在装修餐厅时，我要求把前厅只留50平方米，必须把厨房留出50平方米来。按一般的想法，100平方米的餐厅也就留30平方米的厨房，可是我想，如果想要保持原来50万元的月流水，厨房必须要做那么大，才能供应得上。

当时堂食有15张台(2人台、4人台)实际餐位48个。堂食再好，比如1万一日，月收入不过30万元。其他的20万元怎么做?我就想发展外卖，2014年的时候，我们餐厅就和美团网合作，结果外卖日均流水5000元。当时是夏天，夏天可以外摆，所以最高时做到了一个月52万元。到了冬天，没有外摆还能否做到50万元?我给餐厅定的目标是外卖日均8000元，借助美团、百度的推广，真的做到了这一点。

3、回本周期最重要

一家餐厅能不能成功，从它的回本周期便可知一切，因此，做餐饮回本周期最重要，如果是200平方米以内的小而美型餐厅，保证8-12月的回本期就很重要。而我预想中的120-180平方米左右的“渝是乎”，就必须做到10个月内回本。目前“渝是乎”在北京只有中关村店，店面120平方米，本店我的预期是能在6个月就回本，因为我们是在原有的餐厅基础上改建，因此在装修上可以省不少。经过反复测试，我给“渝是乎”定的目标是：前期做到日流水8000元就是小的成功。现在“渝是乎”开业没多久，近几日已经做到了最高纪录日流水突破1.48万元，远超预定目标。这样的话，实际流水就可以达到32万-33万元/月，对缩短餐厅的回本周期非常有利。

一条小鱼，能有多少卖点

1、招牌菜锁定酸菜小鱼的理由

①鱼，在中国传统文化中与“余”相通，寓意吉祥，请客自吃两相宜，大众都接受。②鱼的市场在未来会更大，与其他种类的肉食相比，鱼肉没有疫情危险，很安全。③酸菜鱼的烹饪方式是--煮，没有油烟等污染，绿色环保，是非常健康的吃法。同时，容易实现标准化烹饪和管理。④由于没有油烟特别环保，适合在小区周边、商务楼及商业综合体中开店，选址更灵活。

2、主打菜好吃名又好听

如何开特色餐饮加盟店?大家都知道，现在的年轻人在餐饮上的选择非常广泛，中餐西餐日餐各类外国餐，想吃什么都能吃到。中餐中做酸菜鱼也多得是。怎么能让年轻的消费者对“渝是乎”的酸菜鱼印象更深刻呢?我觉得首先要在菜名上下工夫。

我们“渝是乎”的酸菜鱼，在菜单上名称就叫酸菜小鱼，这样叫是为了让菜品更具象，同时也暗示餐厅定位是小业态，消费会比普通的正餐低。因“渝是乎”的产品定位为“花花、椒椒与酸菜小鱼”，所以我们的三道主打菜为：“花花番茄鱼、椒椒麻香鱼及酸菜小鱼”，名字的由来很有意思，是我在无意中想到了古龙的小说《绝代双骄》，里面的兄弟俩花无缺和小鱼儿，觉得有小鱼，自然就应该有个花无缺。我们的主要调料不是花椒吗?那就开发一个花花番茄鱼吧。这个花花，就是我们为酸菜小鱼开发的附属菜品，专为那些不吃辣的顾客定制，特别适合爱美的女性。同时，我们还想开发一款爆品--于是有了麻香鱼，是地道的麻香口味。取名椒椒麻香鱼，一是告诉大家主要调味品是花椒，二是配合花花二字，三是适应现代年轻人的语言风格，比较萌化，容易受到他们的认可和喜欢。

3、饮品和主食都有盈利点

有了菜品，自然还需要饮品。为了突出花椒这个特色，“渝是乎”还开发了特制的“花椒水”饮品。你能想象花椒水的味道吗?为了这个味道，我们可下了不少工夫，最终用花椒与蜜柚搭配，取名“蜜柚花椒水”。那酸甜微麻的口感很特别，市场的反响很不错。

现代化，从管理到推广互动

1、营销推广上注重与消费者互动

为了迎合年轻消费者的认可，我想了很多方法来促进和他们的互动。其中一点就是在表现形式上迎合他们的喜好，方便他们进行网络和微信传播。比如我们准备推主打饮品“蜜柚花椒水”时，根据餐厅的可爱化、萌化定位，我采取了叠字风格，选择了“AABB”类叠字词语，想出了这么一句广告词--“寻寻蜜蜜，柚是一年花椒艳”。

在推豆花时，我又花了一番脑筋，最终敲定了一句广告词--“熙熙攘攘，又见豆花香”。就在刚刚过去的3月1日那天，我们又推出了新的饮品--“桃花泪”。这款饮品的原料主要是桃胶，在中医里：桃胶药食同源，制成饮品能排毒养颜，保持肠道健康，适合年轻人，尤其适合爱美的女性饮用。这次，我依然是选用了叠词广告语--“来来往往，待到一年桃花红”。如果传统的餐饮不在吸引年轻人上下工夫，是走不远的。与消费者互动，我觉得是必须注重的营销策略。

2、菜单和器皿都要注重设计

如何开特色餐饮加盟店?比如说菜单，我很注意设计方法，引导顾客消费，像酸菜小鱼，半斤/小份，28元;1斤/大份，50-53元。这样的价格制定，目的就是引导消费者点大份。事实上也如此，当几个消费者来吃饭时，都喜欢点大份。再比如说环境和器皿，我们特别注重设计和文字宣传，同时还须做得美观一些，一来是为了宣传自己的品牌，二来是迎合年轻人的消费喜好——年轻人在吃饭时喜欢拍照，喜欢在网络和朋友圈上发一发。

文章来源：如何开特色餐饮加盟店 渠道网告诉您一条鱼竟有这多卖点

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