荔枝花期栽培技术视频

导读：　荔枝花期栽培技术视频(共7篇)如何提高荔枝产量：科学的荔枝花期管理技术[科技苑]荔枝园里的“花事”(20120425)广东省茂名市根子镇，当地的种植户吕华强在自己家的荔枝种植中遇到了荔枝产量低、结果少，甚至颗粒不收的情况，他找到了当地的荔枝种植专家，专家给他指出了问题的所在，这问题就出在“花”上。在专家的指导下，吕华强开始了果园...

篇一 荔枝花期栽培技术视频
如何提高荔枝产量：科学的荔枝花期管理技术

　　[科技苑]荔枝园里的“花事”(20120425)

　　广东省茂名市根子镇，当地的种植户吕华强在自己家的荔枝种植中遇到了荔枝产量低、结果少，甚至颗粒不收的情况，他找到了当地的荔枝种植专家，专家给他指出了问题的所在，这问题就出在“花”上。在专家的指导下，吕华强开始了果园的疏花，为了防止雨季沤花，他还学会了“摇树”，不仅如此，花期的荔枝树还要环割环剥。有了科学规范的花期管理技术，吕华强的荔枝产量得到了很大的提升。

　　荔枝是需肥量较高的树种，要周年不断地满足其需求。幼年树除了冬季施足基肥外，在生长季节要强调勤施、薄施，每抽一次梢要施1-2次肥，以腐熟粪水或复合肥为主，适量加入尿素。施用叶面肥也是非常重要的，因幼树根系不够发达，而叶片可以通过气孔、细胞间隙、细胞膜吸收肥料，每年可喷用叶面肥8-10次，在新梢叶片刚转绿时喷用效果最佳。

　　荔枝园还须强调有机肥的施用，有机肥俗称农家肥，是一种完全营养肥料，可满足荔枝树正常生长发育对各种营养元素的需求，同时，施有机肥可改善荔枝园的土壤条件，使土质疏松透气，有利于排水和保湿。若长期只施某种化肥，肥料中营养元素不全面，荔枝得不到所需营养，生长结果均差，同时土质变硬，通透性差，易受旱，故荔枝园必须重视有机肥的施用。

　　桂味荔枝花期管理：

　　桂味荔枝开花期常遇到低温阴雨天气，而桂味荔枝树体弱、抗逆性差，在阴天喷施2～3次广东省农科院果树所生产的核甘酸，能改善荔枝叶片光合作用能力，提高花质和坐果率。

　　适当控制挂果量　桂味荔枝属小核品种，但有时出现大核率高的现象。据观察，桂味荔枝小核不稳定，主要受外界条件影响，花期相对低温致使胚发育受阻，种子败育或发育不全，小核率较高。在纯花穗多、雌花受精条件好、花期气温较高时，前期坐果率高、结果多，小核果由于营养竞争不力而易落果，造成大核果比率提高。而大核果率高时种子消耗养分多，影响果实品质，也易加速丰产后植株衰退。因此，在丰产年份要采取保留适量冬梢、疏剪过多的花穗和果穗、培养少部分春梢和营养枝等技术措施，适当调节树体的挂果量。

　　相关新闻：

　　北流市是荔枝龙眼之乡，荔枝龙眼是果农的一大支柱。月初，正值荔枝龙眼开花盛期，遭受了冷害。市政府及各有关部门加强在灾害到来之前，把天气预报及遇到冷害如何管理的技术用传真发送各乡镇，各乡镇再用广播等形式，加强预防冷害的宣传，印发技术资料。灾后利用电视、广播加强灾后管理技术的宣传，并把力量放到下乡指导上，抓住天气放睛回暖的有利时机，进行喷施有机营养肥，以保花保果。目前据水果部门介绍，已有近80%的农户喷施了叶面肥。还及时摇花穗去除积水，防止沤花。另外加强放蜂授粉和人工授粉工作，以利授粉。在谢花后及时喷药，加强病虫害防治，尤其是加强霜疫霉病、蝽蟓等的防治。同时在谢花后及时施养分全面的壮果肥，以保果壮果。

篇二 荔枝花期栽培技术视频
红毛丹种植技术

红毛丹种植技术视频解说词：

在北方的超市和水果批发市场，一年四季都能见到来自南方的水果。人们的印象中，那些长得奇形怪状，颜色搭配也能颠覆人们视觉的水果啊，十有ba九是来自我国的海南省。水果市场十分丰富，人们都见惯不惊了，但是，主产在海南省的红毛丹，依然给人们带来一片惊喜和亮色。
 
你看，这就是红毛丹。它的颜色红得像画出来的一样，果面上还长着许多软毛，它又叫毛荔枝，其实它味道和口感和荔枝差不多，好吃着呢。口味清甜多汁，肉厚甘香，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素。也有将它加工成水果罐头、、果酱、果冻，还可以酿酒呢！这.红毛丹好的家园。在我国海南保亭县，红毛丹种植面积最大，在三亚、陵水、乐东也有少量种植。下面，我们仔细地看一看红毛丹的树、叶、花和果吧。
 
形态特征
 
红毛丹为多年生常绿乔木植物。一年四季树叶都呈深绿色，叶片为羽毛状，有的互生，有的对生。实生树高8-10米，无性繁殖树高3-8米。树干粗大而直，树皮略粗糙，有花斑。根系生长快，侧根良好；主枝粗壮，分枝多而密。嫩枝为褐色。树冠张开，不用太多的人工修剪，也可以自然形成很多分枝。它的花十分细小。花穗长15—20厘米，呈圆锥形，花朵顶生，或者腋生。雌花有两个牛角状的线状花瓣。雄花在圆球花蕾的顶端有一个突出的柱头。雄花和雌花开放时，需要蜂媒，或者虫媒传花授粉。红毛丹的果实一串一串的，生长在枝梢的果梗上，幼果为青绿色，果实成熟的时候，由于品种的不同，果实有的为球形，有的呈椭圆形；果色有艳红色的，还有黄色的。用力的掐开果实，露出的果肉是乳白色的，晶莹剔透的样子，十分喜人。你看它们的果壳软绵而结实，有力地保护着果肉和果核。果核为椭圆形或者叫卵形，也就是种子了。红毛丹喜欢在什么地方生长呢？
 
生长习性
 
它喜欢高温多湿，没有风害，低海拔的山地环境。适合它们的年平均温度在24摄氏度以上，最冷月的温度要高于17摄氏度。就适合红毛丹的生长发育。红毛丹幼苗期不耐旱，需要适当增加水分管理。果实生育期最需要水。所以要求种植地的年降雨量在1800毫米以上。土壤以土层深厚，富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好为好。土壤pH值在4.5～6.5之间。以冲积土为最佳，冲积土指河流冲积物上发育的土壤，一般成土时间较短,发育层次不明显,土壤肥力较高。成龄树生长缓慢，一年抽生新梢3-4次。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。红毛丹也分不同的品种。
 
种植品种
 
我国生产上种植的品种主要是海南保亭热带作物研究所，代从马来西亚引进。经过选育，培育出保研1号、2号、3号、4号、5号和7号六个品种。其中保研2号为黄色椭圆形，保研1号、3号、4号的果实都为红色椭圆形；保研5号、7号为红色圆形。以保研7号丰产性最好。保研7号一年可以结果2次。高产稳产，抗寒、抗旱性强。它们的种植方式相同，我们以保研7号为例，介绍红毛丹的育苗和种植技术。
 
砧木苗的培育
 
红毛丹可用种子播种繁殖育苗，但播种结果迟、产量差异大，果实品质变化大。生产上一般采用无性嫁接，和空中压条繁殖两种方法。这里我们介绍最常用，也最常见的嫁接育苗方法，也有利于大家学习。嫁接前首先培育砧木苗。
 
沙床播种催芽
 
砧木苗的培育分为催芽和苗床培育两个阶段。先催芽，再移栽到苗床，生长快而整齐，生产上普遍采用这种方法。催芽最好在6月上旬，采用丰产性好的保研5号种子。
 
选种：这时红毛丹采收了第一批红熟的果实，吃完果肉后留下的种子用来播种。第一批果实品质好，营养最充分，种子质量高。种子还要经过筛选，去掉哪些不饱满的，有斑点的种子，因为它们不能发芽，或者出芽率低。
 
洗种：选种之后要洗种，也就是在清水中，人工搓洗干净种子上的糖分。残留在种子上的果肉一定要搓掉，因为残留的果肉和糖分，容易引起马蚁或者其他地下害虫的兴趣，招引它们啃食种子和幼芽。以洗干净为准。一般要换水搓洗2-3遍。 
 
做沙床：沙床建在房前屋后的土地上，有遮阴的地方为好。要选用粗河沙，因为河沙有利于出芽。沙床的大小根据催芽种子的多少而定。苗床走向根据地势确定，以利于排水为宜。地下水位高的要起高垅，以免烂种。沙床15—20厘米高就够了，因为种子的根须较长。宽1.2米就可以了，这样方便管理。平整了沙床就可以播种子了。
 
催芽：种子催芽在晴天和雨天都可以进行。芽眼朝下，摆放在沙床上再按紧压实。这样方便了出芽，出芽也快。不要重叠，种子间稍留一定间隔，播种整齐，出芽也整齐。播种完了，在上面铺一层2厘米厚的面沙，保湿增温。面沙上覆盖上遮阳网，避免强光，可以保湿，有利于种子发芽。隔着遮阳网淋一次水，这次淋水将沙床淋透。等到水气稍干时，用80.0％敌百虫可溶性粉剂800-1000倍稀液，给沙床喷药一次，可以杀灭蚂蚁，或者其它地下害虫，也可以预防它们啃食和危害种子。
 
沙床管理：催芽时间大致15-20天。这期间要经常保持沙床湿润，过干过湿都不利于发芽，晴天时，每天淋水1-2次，早上和傍晚各淋一次。以湿润为准。遇到雨天要注意排水，以免烂种。大约播种催芽5天后胚芽萌动。10天之后，沙床上会出现一些细小的杂草，需要人工拔除。当种芽长到5-10厘米，第一对心叶未张开前，就要及时准备育苗床，准备移芽。
 
营养袋苗床培育
 
整地作苗床：苗地选择地势较平坦，阳光充足，带黄泥土的沙质壤土地为好。地势走向最好有利于排水，也要方便淋水。苗圃地不用全园深翻，只要在按照40—50厘米的行距开沟作苗床就可以。
 
配营养土：营养土的土壤就选用苗地的表土，因为表土有机质含量丰富、肥沃。在表土中，加入有机肥和过磷酸钙，三者配在一起，成为营养土。表土、有机肥和过磷酸钙的比例为3：1：0.5。将它们调拌均匀了就可以。配营养土的量，根据苗的多少而定。营养土装入苗袋。苗袋高21厘米，宽20厘米，底面有3-5个孔洞，可以透气排水。装土时苗袋要装满。之后整齐排放就可以了.,
 
移芽：到沙床移芽，只要将幼芽轻轻地从沙床上拔起就行，不要碰断胚芽。时间选择在每天早上9点之前，或者下午4点半以后进行。如果刚下过雨，可以直接起芽，否则，沙床要淋透水，再起芽。
 
幼芽立即移植到营养袋里，每个营养袋栽种一株，用小木棍插出8-10厘米深的小穴，随即将幼芽的根须放入穴中，保持苗根伸直。在苗头周围用手轻轻将土压实。移栽完成了，淋足淋透定根水，以便幼苗更快地适应新的环境。
 
下面就进入砧木苗的管理阶段了。
 
砧木苗的水肥管理
 
红毛丹砧木苗7月上中旬移

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篇三 荔枝花期栽培技术视频
桂味荔枝优质高效栽培技术

桂味荔枝优质高效栽培技术

桂味荔枝品质极优，是荔枝品种中优质品种之一，因其味甜、肉脆、核细、有桂花香味而受广大市民的青睐。在我省栽培甚广，是较有发展前途的荔枝品种。我场有桂味荔枝2000多棵，1997年栽种，2000年开始挂果。要保证其高产稳产，又要保证其优质，在生产上仍有一定的难度。为此，我场经过多年的实践和探索，总结出一套优质高效栽培技术措施，并取得一定的成效。

1 培养适时健壮的结果母枝

秋梢是来年的结果母枝，其质量的好坏直接影响到来年荔枝的产量，因此培养适时健壮的结果母枝成为一年工作中最根本的环节。

1.1 合理施肥攻秋梢

我场与石岐鸽场同属一家公司，我们结合地理环境优势和资源优势，施肥主要以有机肥为主，适当施无机肥。以7年龄桂味荔枝结果量约50公斤为基准，按照以下方法施肥。在采果前15-20天深翻改土，每棵树在滴水线处对称挖两个长 1m、宽40cm、深50cm的坑，然后铲草回坑，再放入表土，放至与地面相平；在采果后10天内淋施腐熟鸽粪水一次，每棵20-25公斤，加复合肥0.5公斤淋施。在第一次新梢转绿时重施有机肥，每棵施鸽粪一包(约40公斤)或猪粪50公斤加过磷酸钙1公斤（酸性土壤改施钙镁磷肥），混合后放在先前挖好的两个深翻改土坑上，堆成高出地面约10公分的土墩。施肥量根据结果量和树势而作适当调整，施水肥和化肥时壮树和结果少的树可少施，而干肥则按统一施肥量进行。

1.2 采取有效措施壮秋梢

1.2.1 及时修剪 在采果后每一次施肥完成后及时修剪，桂味枝梢较短较弱，一般不回缩修剪，只剪去结果枝、病枝、弱枝、过密枝、下垂枝。

1.2.2 疏选留芽 秋梢完全抽出至转色期进行疏芽留芽，将过旺梢和弱梢、病虫梢除去，每条基梢保留两条健壮新梢侧枝，枝梢数过多则消耗养分，对培养健壮秋梢不利。

1.2.3 防虫防病保梢 新梢展叶期和转色期各喷一次农药进行保梢。可用马拉硫磷800倍、敌百虫800倍、氯氰菊酯1000倍进行喷雾，防治金龟子、尺蠖、荔枝尖细蛾等。

1.3 抓好肥水管理调整梢期

为了保证桂味荔枝有足够的时间进行营养积累和花芽分化，必须使末次秋梢适时抽生和老熟。末次秋梢在9月底10月上旬抽出，11月上中旬老熟比较好，有利于形成花穗和提早花期。根据树势和出梢的迟早合理调整肥水管理，在末次秋梢抽生前及时施一次腐熟有机水肥使其出梢统一，对出梢较迟的可适当施用尿素促梢，估计赶不上11月中旬老熟的可进行1-2次叶面施肥，用腐熟花生麸水1%或叶面肥喷施以促进叶面老熟。对提前老熟的要控水控肥。

1.4 另外，还可利用修剪技术调节梢期，对过早抽出的秋梢可及时剪除，留下一次新梢；而对过迟抽出的早冬梢打顶，然后喷叶面肥促嫩梢老熟。

2 利用各种方法控冬梢

2.1 利用螺旋环剥和环割技术控制冬梢

螺旋环剥法对桂味荔枝控梢促花效果甚佳，但必须针对末次秋梢按时老熟的壮旺

树，在11月上中旬进行，在树干离地约30cm处落刀，剥口的宽度以2毫米为宜，螺距以15-30°为好，环剥1—5圈，注意不能伤及木质部，否则容易引起肿瘤，从而影响树势。在整个控梢期只能环剥一次。树势不够壮的,可以采取螺旋环割的办法，用环割刀错口环割一圈半，间隔3-4cm。

2.2 断根晒根

对土壤湿度较大的园区，在末次秋梢老熟后可结合树盘松土的方法，进行断根和晒根，深度约15-20cm，对控制冬梢的抽生也有一定的作用。

2.3 药物和人工控冬梢

控梢的药物很多，我们主要采用的药物是控梢灵、花果灵，按照说明书上的用法用量即可。总共用药1-2次，在11月中旬进行，即末次秋梢老熟后10-15天开始喷药。喷药时必须保证叶面叶背喷雾均匀，以喷至滴水为止。或者用乙烯利45ml兑水50公斤喷雾，但要注意接近现蕾期时须谨慎用药，使用浓度宜稀不宜浓，否则，抑制过度会造成成花困难。12月下旬最后一次喷控梢灵，不能过迟。如个别植株抽发冬梢，可用控梢促花素或快杀素杀死嫩梢，也可人工摘除，留2-3 cm。

3 促花、保果、壮果

3.1 及时采取促花措施

1月下旬用细胞分裂素喷雾一次解休眠促花芽分化；有喷灌设施或有抽水条件的在2月上旬开始淋水促花，每星期一次，共2-3次，使花芽抽生统一整齐。

3.2 加强壮花措施

桂味荔枝花穗有个特性就是花带叶，消耗大量养分，因此脱小叶措施十分重要，一般采用青鲜素50克+乙烯利20ml兑水50公斤进行喷雾，效果极佳。在花穗长至7-10cm时打顶，并将过长的侧枝短截，经处理后的花穗花粒饱满，花梗粗壮，座果率高。在花芽分化时淋施腐熟鸽粪水或猪粪水，每棵20-30公斤，促进花芽壮旺，另外在花穗期还可追施叶面肥提高花质。花期喷利果123，能明显提高座果率。

3.3 保果壮果

3.3.1 环割保果 环割技术能提高结果母枝的碳水化合物积累，提高开花座果期抵抗低温阴雨的能力，从而提高座果率，明显减少第二第三次生理落果，增大果实，提高糖度，提高果实品质等。在第一次生理落果后用环割刀对主干离地30cm处错口环割一圈,阻断绝大部分光合同化产物向根系输送,使根系处于养根而不生根的状态,减少根系与果实争夺养分。

3.3.2 施肥壮果保果 4月中旬荔枝幼果期施用保果壮果肥，每棵施腐熟鸽粪水20-30公斤+复合肥1公斤淋施，可防止落果，促进幼果发育。结合叶面追肥增加钙的施用量，防止裂果，在第一次生理落果后至果实圆身前叶面喷施2-3次氨基酸钙或钙宝。在每次生理落果前喷施一次防落素或2、4-D+细胞分裂素，对防止落果效果明显。

3.3.3 增加水分促大果 在果实膨大期利用喷灌设施或抽水淋树的方法适当增大水分含量，促进果实膨大，并能提早成熟期。

4 套袋保果，提高品质，生产无公害果品

桂味荔枝果实套袋对保果具有较好的效果，套袋后果皮着色均匀，糖度增加，单果重增加，病虫为害减少，节省农药使用量，品质提高，卖价好，食得安全、放心，并且能够延长后熟期，保证品质，满足市场供应。套袋在第二次生理落果后进行，套袋前把病虫果、裂果、弱果、过密果疏去，然后全园果实和叶面时背喷一次杀虫杀菌剂和叶面肥，药液干后即行套袋，套袋采用无纺布荔枝龙眼专用套果袋，袋口用小铁线扎紧。

5 其它相关技术措施

一是施肥，采用鸽粪为好，因为鸽粪中氮、磷、钾含量均比其它有机肥高，肥份好，而且生产出来的产品质量较好，果大，清甜，爽脆；二是各种技术措施要比传统做法适当提前，包括修剪、促梢、控梢、促花芽分化等，并在果实膨大期淋水，可提早采收,提早上市，占领市场，提高价格；三是提高小核率，桂味荔枝属小核品种，但有时出现大核率高的现象，主要是受外界条件影响，雌花受精条件好、气温较高时前期座果率高，结果多，小核果由于营养竞争不力而易落果，因此在花期喷水适当降低受精率，利用喷灌设施果园喷水，降低园区气温，对提高小核率有一定的帮助，而且核果率高时种子消耗养分多，影响果实品质，因此要适当疏果，控制挂果量。

篇四 荔枝花期栽培技术视频
荔枝高产栽培技术

荔枝高产栽培技术

第一节 概 述

一、经济意义

荔枝（Litchi chinensis Sonn）为无患子科荔枝属常绿乔木。是我国南亚热带地区广泛栽培的著名水果。果皮鲜红美观，果肉爽脆，清甜多汁，香味浓郁诱人，营养丰富（果肉含糖20%左右，蛋白质0.94%，脂肪0.97%，维生素C每100毫升果汁13～72毫克，另含磷、钙、铁等多种微量元素），除鲜食之外，还可制果干、罐头、果汁、果酒等。古代著名医药学家李时珍的《本草纲目》中记载：“常食荔枝，能补脑健身，治疗瘴疠疔肿，开胃益脾，干制品能补元气，为产妇及老弱补品”。我国是荔枝的原产地，也是世界上最大的生产国，约占世界总产量的88%左右。我国优良荔枝在国际水果市场上素享盛名，被誉为“中华之珍品”，是出口创汇的拳头产品之一。

荔枝花期长，花量大，也是良好的蜜源植物，一公顷成龄荔枝树开花期可放养15～20箱蜜蜂，可采蜜糖300～400公斤；荔枝树终年常绿，果实成熟季节，叶绿果红，鲜艳夺目，是优良的绿化美化树种；材质坚硬，纹理细致，抗虫抗腐，是制作高档家具的良材；果皮、树皮、树根含大量单宁，是制药原料。

荔枝对土壤的适应性广，结果早，产量高，经济寿命长，可达几十年甚至上百年。具有投资少，收益大，收获年限长等特点。种植荔枝对促进我省果树生产的全面发展，为农村脱贫致富，具有重要的经济意义。

二、荔枝的分布

荔枝原产我国南方，广东廉江县的谢鞋山、海南省雷虎岭、坝王岭及金鼓岭，广东博白县的石方山，以及云南的勐仑都有野生荔枝。在我省除坝王岭的老野生荔枝林外，金鼓岭有成片的野生荔枝林，目前尚存40公顷左右的野生原始荔枝林，长势很好。

我国是世界上栽培荔枝最早的国家，在公元前三世纪，岭南、四

川、广西均有种植荔枝的记载。根据一些历史资料，我国古代荔枝栽培事业已相当发达，但由于种种原因，荔枝种植面积仍不大，发展缓慢，目前，我国荔枝分布限于北纬18°～31°范围内，但生产区在北纬22°～24°30’，主要集中在广东、广西、台湾、福建、海南，其次为四川、云南，再次为贵州、浙江。其面积和产量尚未列入国家统计数字。

除我国外，目前全世界有20多个国家和地区有荔枝栽培。据Menzel等于1991年报道：世界上荔枝年产1000吨以上的国家和地区，除我国外，还有：印度91860吨，马达加斯加35000吨，泰国18600吨，南非5687吨，法属留尼旺5000吨，澳大利亚1500吨，毛里求斯1000吨。

三、国内外荔枝生产、科研概况

印度 栽培荔枝历史已有2000年左右，目前种植面积超过1.35万公顷。最大的主产区是比哈尔邦（位于印度的东部，纬度与我国广西、南宁相当）广阔的平原地区，占印度栽培面积的95%。印度已选出5个优良品种推荐于生产上大面积种植，如：晚熟无核（Zate seedless），抗热风，果甚大，味甚甜，有玫瑰香味，种子小，适于热带地区种植。玫瑰香（Poseseentde），中熟果大，味甜，玫瑰香味浓，丰产稳产，为最佳产品。早熟比丹纳（Eary Bedana），早熟，果皮鲜红色，味甜，有香气，种子极小。小核德拉顿（Bedana Dehradun），中熟，果大，深红色，味甜，果穗大，为丰产的商品性品种。帕比（Purbi）最优良罐藏品种之一。

泰国 主产区分布于北部海拔300～600米之间的高地，清迈、南邦和费尼一带（纬度相当于海南省中部、南部），主栽品种有：风花（据称为中国的“大造”），是泰国栽培最普遍最大宗的早熟品种，5月上旬成熟，有取代我国最早熟的三月红在香港市场的趋势。泰国已培育出一系列与众不同的热带荔枝品种，其中包括：鲁克莱、萨姆波阿凯伊、卡洛克拜、奥克、考姆和中国红等，这些品种只适于热带地区种植，不宜在北部地区生长。从缅甸引入的品种所育成的大果品种“枉地”（Wongdie），每公斤12～13个，肉厚，味甜，品质上等。泰国荔枝栽培技术普遍较好，极为突出的是果实成熟前喷雾农药杀虫杀菌，然后单穗套上塑料薄膜袋护果。

南非 栽培历史已有100多年，栽培地区主要在东部的特兰斯凯至纳塔尔的南北海岸（南纬30度左右），种植品种单一，主要是福德·毛里求斯，这个品种可能是中国“大造”的一个芽变品种。另一品种为“孟加拉”。南非虽种植品种单一，但由于不同的荔枝产区环境条件不同。因此，从11月末到次年2月中旬都有荔枝鲜果。南非鲜果采用SO2薰蒸（从果穗基部采收，用SO2薰蒸20～30分钟），可以很好地抑制褐弯，薰蒸会使果皮黄化，但过2～8天后黄化的果皮又变成红色，并固定下来，处理后的果实可以长途运输，其产品主要销往西欧。

澳大利亚 澳大利亚的荔枝是100多年前由中国的移民带入的。主要栽培地区在东海岸的昆士兰州至新南威尔州一带（南纬20～30度之间）。澳大利亚选出的优良品种沙拉苏（Salalhiel），100%焦核，风味好，性状与我国著名品种糯米糍因相近，迟熟。澳大利亚在荔枝研究方面做了很多工作。特别是根据叶片营养诊断结果进行科学施肥方面比较先进。他们的荔枝于元旦前后即进入香港市场。

我国台湾 荔枝高压苗于1760年至1860年从大陆传入台湾北部，1920年以后才逐步推广到除北部以外的地区，主要产区在中部和南部。主要栽培品种是黑叶，此外还有三月红、妃子笑、糯米糍等。台湾发展荔枝很快，六十年代中期，海南省的荔枝年产量为台湾的

7.7倍，但到了1990年台湾荔枝产量猛增至11.5万吨，已是海南省的24.9倍，目前种植面积1.67万公顷左右。目前，台湾推广矮化密植栽培技术，植距3×3米，亩植74株，通过采果后的回缩修剪控制冠高与冠幅。

我国广东 1996年广东省荔枝种植面积已达23.3万公顷；约占全国荔枝总面积的70%左右。在品种选育方面，近十年选育出很多新的优良品种，如中山早熟焦核三月红，中山迟熟白叶，花县细核淮枝等等；在栽培技术上，总结推广一套“矮、密、早、丰、稳”综合栽培技术，对促进荔枝的花芽分化、调控花期、激素使用、营养诊断、病虫害防治以及果实的贮运保鲜等方面都进行了深入系统的研究，已获得很多科研成果，而且积极推广于生产，获得良好的效果。

四、目前荔枝生产上存在的主要问题

我省也是荔枝的原产地，栽培历史悠久，已有上千年的历史。过

去由于各种原因，发展缓慢，建省前一直绯徊于0.3～0.4万公顷之间，而且绝大多数是未经选择的实生树，管理极其粗放，处于半野生状态，靠天吃果，往往一年丰产之后数年无果，果实品质低劣杂乱，不能成为商品，经济效益很低。建省后开始发展，由于一些农场和个体户种植了一些省内外选出的优良品种芽接树，获得了很好的经济效益，激发了种植者的积极性，因而近两年发展很快，至1996年末全省荔枝种植面积已达1.1万公顷，而且目前正呈现迅猛发展的趋势。但目前我省荔枝生产存在很多问题，急需解决。

（一）老实生树荔枝园多。全省老实生树荔枝园尚存0.3万公顷左右，约占全省种植面积27.3%左右，比例相当大。这些老实生树园都是未经选择的实生树，绝大多数品质低劣，不能成为商品，需要更新换种，但又缺乏资金。

（二）栽培技术落后，特别是老实生树园和一些缺乏资金和技术的新荔枝园，管理非常落后，施肥很少，长势差，有的新荔枝园种后6～7年还不能投产，老荔枝园病虫害非常严重，树势衰弱，靠天吃果，往往丰产一年之后数年无果，究其原因，除一部分是受气候因素（冬季高温或花期连续低温阴雨）影响外，主要是生产条件欠佳，栽培技术落后，管理不善。

（三）品种使用不当。我省于八十年代末，一些单位盲目大量引进广东的糯米糍、桂味等迟熟优质品种种苗进行种植，由于我省冬季气温高，很难满足这些品种花芽分化需要的低温条件，多年不能开花结果，因此，一些人就对广东荔枝品种一概否定，主张全部种植本省的中、迟熟品种。这种观点对种植者的影响很大，很不利于充分利用我省得天独厚的热带气候资源优势发展高效益的早熟优质品种。

（四）科学研究落后。我省的农业科研单位和院校很少有人进行荔枝的科研工作，生产上应用的一些栽培技术都是借鉴广东、广西、福建等省的生产经验，但我省的气候条件、使用的品种与上述省区不同，生搬硬套，往往不能取得良好效果。尤其是关于荔枝果实的贮藏、运输、保鲜、加工方面的技术，我省目前可说是空白，急需组织力量开展研究。

（五）小型、分散的种植，很不适应新的形势。目前，我省的荔枝种植业，多是一些小型种植公司、国营农场、农户、乡镇等自发的、

小型分散种植。这种分散的小果园，资金短缺，又缺少经营和技术的管理人才，栽培技术落后，生产成本高，效益低；很不利于良种化、商品化；不利于依靠科技进步应用新技术提高生产率和组成企业集团进行规模化、科学化的发展。

第二节 荔枝生物学特性

一、生物学特性

（一）根的生长和分布 荔枝根系由发达的主根、侧根、须根及根毛组成庞大的根群。嫁接苗的实生砧木根系分布深广，生活力强，对不同土壤有较强的适应能力。高压苗缺乏主根，多侧根，定植后侧根向四周扩展，也能形成庞大的根群，但由于根系较浅，台风地区易倒伏。

须根着生于侧根上，是根系最活跃的部位，由吸收根、瘤状根及输导根所组成。吸收根上有根毛，主要分布于疏松肥沃的耕作层土壤中，起吸收水分养分的作用。瘤状根着生于输导根上，形成不规则的肿瘤状的节，起着贮藏营养的作用，瘤状根的多少与荔枝的丰产性有密切关系。输导根在吸收根之上，主要起输导水分养分的作用。

荔枝根与真菌共生，形成内生菌根，有分解有机质和吸收养分的能力。

荔枝根系生长高峰期在花后、果后和花芽分化以前。高温干旱不利于根系的生长，因此，幼龄果园于高温干旱时盖草和灌溉是很重要的。由于荔枝根系好气，主要吸收根集中在10～100厘米的表土层中，而以10～50厘米的土层分布最多。水平的分布范围一般为树冠大的2～3倍。选择土层深厚，有机质丰富，通气性良好的微酸性土（pH值为5～6），加强土壤改良，提高土壤肥力，增强菌根生长的活动能力，是荔枝高产、稳产和延长其经济寿命的重要措施之一。

（二）枝梢的生长发育 枝梢的萌发，除残留枝梢顶端腋芽或树

篇五 荔枝花期栽培技术视频
荔枝盆栽技术

荔枝盆栽技术

摘要 荔枝盆栽具有观叶、观花、赏果、果味美可食等特点，具有广阔的发展前景。该文从荔枝的品种选择、繁殖育苗、上盆、上盆后管理等方面总结荔枝盆栽技术，以为荔枝盆栽的发展提供参考。

关键词 荔枝；观赏；盆栽技术

荔枝（Litchi chinensis Sonn.），属无患子科常绿乔木，树姿秀丽，果色悦目，是我国南方珍贵果树，也是庭院美化及园林观赏的好树种。荔枝是中国南亚热带地区特色果树之一，商业栽培历史悠久，在世界其他地方商业栽培甚少。荔枝在广东栽培面积最大，栽培品种也较多（达57个），著名的品种有糯米糍、桂味、白糖罂、妃子笑以及名优品种增城挂绿、新兴香荔等；福建、广西荔枝发展规模仅次于广东[1]。福建、台湾及四川、云南、贵州也有分布、栽培。近年来，盆栽荔枝被看好，在广东、福建等地，荔枝盆栽结合盆景技术制作成荔枝盆景，树型美观，叶片碧绿发亮，小花芬香扑鼻，果实串串成珠，绿里透红，既可观赏，果又美味可食，具有广阔的发展前景，荔枝盆栽技术值得探讨和推广。根据多年的实践和探索，总结出以下技术要点。

1 品种选择

荔枝品种很多，应选择叶片稍短、栽培较易、品种优良、抗病力强的品种，如桂味、淮枝、黑叶、三月红等，均为盆栽的优良品种。①桂味：又名桂枝，因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形，果型较黑，叶小，果壳浅红色，薄而脆；裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟；果黄白柔软饱满，核小，味很甜。7月上旬成熟。②淮枝：又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬至中旬成熟；③黑叶：又名叶枝、乌叶，因叶色浓绿近黑而得名，广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月上、中旬成熟，较耐贮存；④三月红：该品种在中国各产区的成熟期最早（4月下旬至5月中、下旬），为广东省荔枝最早熟品种。主产广东的中山、新会、东莞等地。果实为心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。

2 繁殖育苗

可用高空压条、嫁接、播种及扦插等方法繁殖。盆栽则用高空压条为好，具有操作简便，育苗时间短，早结果的优点，一般2～3年可结果。高空压条一年四季均可进行，但以春末夏初最好[2]。这时，荔枝逐渐进入旺盛的生长活动时期，树液流动旺盛，极易把韧皮部剥离，并且环剥后伤口愈伤组织形成快，发根

篇六 荔枝花期栽培技术视频
荔枝栽培管理技术

荔枝栽培管理技术 　　荔枝属无串子科、荔枝属荔枝种是一种树势较强主干高大、根深叶茂的常绿高大乔木。生存的时期很长由于自然气候的变化人为生产和生活产生的作用随差时间的变迁人们把自然界中原生荔枝的一部份逐渐训化选育并培养成为现今广为人类食用的甜荔枝而另一部分得以保存延续至今为酸荔枝。合江荔枝中的主要品种分为酸荔枝和甜荔枝两大类。酸荔枝属原生荔枝的种子，通过实生凡育生长成树后结果，其树势和果实都保持了原生荔枝的特性，一般果实在 6月底就成熟上市，比甜荔枝早成熟1个月以上，现在我县栽培的品种主要有和苞荔枝、白壳乌泡 等品种，由于酸荔枝品质差、结果迟、已不适宜生产的要求和发展。甜荔枝是在500多年前，从广东引入，主要品种有大红袍、妃子笑、铊堤、带绿、绛沙兰、楠木叶、桂味、鹿角、糯米糍等;且产量和数量居最多的还是大红袍，全县现有荔枝71.5万株中它占了90%其次是绛沙兰、铊堤、妃子笑、楠木叶、桂味、糯米糍等，根据荔枝成熟上市的时期，我们把7月底至8月初果实才成熟上市的品种分为晚熟品种，7月中下旬成熟的，中熟品种主要有大红袍、妃子笑、绛沙兰、糯米糍等，晚熟品种有铊堤、带绿、楠木叶和桂味;在晚熟品种中带绿、铊堤和中熟品种妃子笑、绛沙兰，无论从外观、色泽和内质品质上看，都具有很大的发展潜力。一、 苗木定植1、定植苗的选择，首先要选择大苗，嫁接苗要求生长健壮、叶片浓绿、出土部茎粗至少应在1.5cm以上苗高应在60cm以上其次要选用优良晚熟品种最好有2个以上，成熟较为一至的品种混植。2、土壤选择 定植地要求土层深厚、土壤肥沃、富含有机质的微酸性土壤。最好交通便、水源排灌方便，不宜选用紫色页岩土，和海拔在600米以上的区域定植。3、定植时期和方法 定植时期最好是春季3月初至4月中旬或秋季9月中旬至10月下旬，定植量一般每亩1820株株行距77米或67 米最多的密植园亩植不宜超过40米，定植前定点放线打窝 要求挖窝深1米、长宽1米。窝底施足底肥 每窝施杂草100斤、人畜粪200斤、过磷酸钙3 5斤。复后土、堆成馒头形。苗子定植于窝盘中部约高出土面1020厘米。定植时不要锤和脚塔。定植后，浇足定根水，每株浇水不少于100斤。二、 定植后的管理定植后要求做好肥水管理和病虫防治，幼苗定植后，根系受伤还未恢复，吸肥性差，要及时灌水防旱，一般要定植成活半年后才可少量施入粪清水，以少吃多餐 的施肥原则为主，同时还要注意病虫防治。定植成活2年后，可加大人畜粪和氮肥的施用量，一般全年施四次，每株每次施入

人畜粪不宜少于100斤，每 100斤人畜粪可加尿素34两，有利于促发枝梢，早日形成树冠。三、 结果树的管理1、施肥 荔枝进入投产结果后，随着树干、树冠、树龄和桂果量的增加，施入土壤中的各种肥料已应该增加，施肥的种类应该以磷、钾肥为主，氮肥为辅，最好用腐熟型的、杂草、人畜粪、草木灰混入硫酸钾或过磷酸钙施用效果较好。全年施四次肥 在立春前10天左右立夏前10天立秋前10天和立冬前 10天各施一次。施肥量 一般应根据结果树的树冠大小和挂果量的多少决定，树龄树冠越大，结果多应多施，反之可相应少施。1025年生树，每株每次应施人畜粪50 150斤，加草木灰25斤、磷肥12斤兑水50150斤施用。25年生以上的树，每株每次不少于人畜粪150250斤，加草木灰510斤，加磷肥35斤兑水150500斤施用。施肥方法有环状沟施和环状泼施两种沟施沟深2030cm宽30cm，泼施翻土壤10cm深于树冠下滴水线或离主干22.5米，处部位呈50cm宽树冠一周的环状带施入。2、控梢修剪 1控梢 荔枝开始进入投产结果后，夏季一般不易抽发枝梢，春秋两季枝梢抽生梢有利于树冠长大。秋梢是次年开花结果的母枝;最易形成花苔，开花结果的母枝一般为立秋至处署抽生形成的健壮枝梢。因此，在控梢工作中，应保留部份春季柚发的枝梢和立秋处署抽发的秋梢，其它季节在树冠上抽发的枝梢应及时摘除。2修剪 修剪应该在夏季、秋季和冬季进行，特别是秋季修剪，在采果后，及时剪悼果柄和采果时损伤的干枝、枯枝，以及处暑后抽发的晚秋梢，夏季修剪主要是控制、夏季萌发的徒长枝、减少与果实争夺养分、防治落果、冬季修剪的剪除干枯枝、病虫枝和荫枝为主，同时调节树冠树形。3病虫防治 为害荔枝的常见病虫害主要有主干的流胶病、脚腐病和为害果实的霜疫霉病。虫害主要有为害主干的星大牛和枝梢的支天牛，为害叶片面的毒蝶蛾类，卷叶蛾以及为害果实的蒂蛀虫和蝽蟓。防治硫胶病、脚腐病可选人工刮除病班，然后用8001000倍液托布津或多菌灵、泼涂病部连续二次。防治霜疫霉病 在果实有母指大小或果面有1415现红色时，用10001500倍液雷多米尔或杀毒矾8001200倍液防治。防治星天牛时，用铁丝通虫洞，用纸或棉球沾敌敌畏原液入洞口即可，枝天牛用人工剪悼受害枝梢集中消。防治蒂蛀虫又名果蒂虫 谢花注籽，幼果 黄豆大小时用15002016倍液乐斯苯对树冠喷雾，或用虫螨通杀12002016倍液对树冠喷雾二者交替使用，连续23次，每隔57天一次、若遇连续阴雨或多喷几次。蝽蟓又称屁弹虫毒蛾、凤蝶、卷叶蛾的防治 幼果期6月中旬至7月上旬为害最为严重，在6月上旬可用杀虫双、敌条死

、乐斯苯等杀虫剂交替喷雾防治连续34次隔7天一次。4喷药的方法 选用优质高效喷雾器，喷药时由内到外、由上而下以及树冠内的地面都要喷到。

篇七 荔枝花期栽培技术视频
番荔枝栽培技术

一﹑栽培意义

番荔枝为热带名果,其风味深受人们喜爱。

番荔枝果实营养丰富。据分析,果实可食部分含水分为73.3%，蛋白质1.6%，脂肪0.3%，矿物质0.7%，碳水化合物23.9%，铁1.0%。可食率67%，含可溶性固形物26.0%，糖16.8%，酸0.1%。可见番荔枝果实的碳水化合物﹑蛋白质﹑脂肪及铁的含量居大部分水果(不含干果)之首。

番荔枝果实除鲜食外,还可制果酱﹑果酒及饮料,香气浓郁。此外,番荔枝的根﹑叶﹑种子和未熟果实可供药用。种子作强心剂,根系作泻药,叶片作伤口消毒剂,可杀虱类害虫。

在气候适宜地区,番荔枝栽培管理容易,病虫害少,耐干旱,平地和山地均可种植,且早结果,丰产和稳产。一般实生苗种植后2-3年开始结果,成年树每公顷产果15吨以上,果实在中秋节前后成熟,售价高,经济效益好。

二﹑栽培历史和分布

番荔枝原产热带美洲,传入中国以台湾最早,约有400年历史。现分布于台湾﹑福建﹑广东﹑广西﹑海南﹑云南等省区的热带南亚热带地区。

广东番荔枝栽培以粤东的澄海樟林最早,系200多年前旅泰华侨传入。目前,该地区还是广东番荔枝主产区之一。东莞市虎门镇的番荔枝在100多年前旅越南华侨传入。此外,珠海市和潮州市也有小规模商业性栽培,全广东省番荔枝栽培面积约1000公顷,属于稀少水果。广州市水果世界有少量栽培。

我国番荔枝以台湾最多,种植面积有5千多公顷,产果7万多吨,是台湾重要果树之一,主要分布在台湾岛东部的山坡地。

国外番荔枝分布以热带美洲为主产区,亚洲以印度栽培最早﹑最多,其他如马来西亚﹑印度尼西亚﹑菲律宾等国均有栽培。就全世界而言,番荔枝栽培不多,产量少,未统计。

三﹑种类及主要品种

(一) 种类

番荔枝为番荔枝科（Annonaceae)番荔枝属（Annona）果树。在番荔枝属中果实可供食用的有11种,已作经济栽培的,除番荔枝(也称普通番荔枝)外,有南美番荔枝,阿蒂莫耶番荔枝和刺番荔枝。我国目前栽培的主要是番荔枝。

1.番荔枝(Annonasquamosa L.)

番荔枝(即普通番荔枝)为半落叶性小乔木或灌木，高3-5m。枝条细软下垂。叶互生，椭圆状披针形，全缘，先端短尖或钝，叶面深绿，叶背灰绿，叶脉明显，叶长6-15cm，宽4-5cm，嫩叶初被茸毛，后脱落，叶柄长1-2cm。

花单生或2-4朵丛生,下垂;萼片小,绿色;花瓣6枚,肉质,披针形,浅绿色或黄绿色,内侧基部有紫红色斑,分内外两轮排列，内轮花瓣细小，甚至退化消失，外轮花瓣肥厚。雄蕊多数,花药2室：雌蕊多数,米黄色,聚合成圆锥形或球形肉质浆果,由心皮表面形成的瘤状突起明显。 未熟时果表面绿色,披白色果粉,果实表面瘤状突起间缝合线明显,呈乳白色时果实接近成熟,成熟果为浅黄色,软熟后才可食用。食用部分为假种皮,乳白色,呈胶状,味极甜,有芳香。种子黑色或黑褐色,表面光滑,长椭圆形,8-10粒。

2. 阿蒂莫耶番荔枝(A. atemoya Hort. ex West.)

阿蒂莫耶番荔枝也称澳洲番荔枝。为番荔枝作母本,南美番荔枝作父本杂交而得的种间杂交种,最早在美国佛洲亚热带植物园育成,目前以澳大利亚栽培较多。其耐寒性比番荔枝强。1981年华南农业大学从澳大利亚引入African Pride(取代号为AP,简称AP番荔枝)等4个品种接穗嫁接试种。它的初生枝条,叶片两面和叶柄有褐色毛,叶片比番荔枝大,卵形或卵状披针形。

花也比番荔枝的大,外密生褐色毛。

果实比番荔枝大,果形似南美番荔枝,果面略平滑,果皮能整块剥离;果肉组织结实,含糖量稍低于番荔枝。种子较大而少,黑色,多数不充实或败育。在澳大利亚成年树株产量可达120-180kg,单果重250-550g。

3. 刺番荔枝 (A. muricata L.)

刺番荔枝为番荔枝果树中热带性最强的树种。常绿小乔木,高约8m,在近基部分枝。枝条圆筒状,具细裂纹,粗糙,褐色。叶片互生,长椭圆形,叶柄短。嫩叶微具红色短毛,老叶两面光滑无毛,革质,叶面浓绿有光泽,叶背黄绿。

花朵大,淡黄色,长3.8m。果实为番荔枝中最大者,单果重约1kg, 最大有6kg,长15-35cm,宽10-15cm,长卵形或椭圆形,表面密生肉质下弯软刺,随果实发育软刺逐渐脱落而残留小突体。果皮薄,革质,暗绿色;果肉乳白色,肉质多汁,微酸,供制果露﹑冰淇淋和混合果汁等。

4. 牛心番荔枝 (A.reticulata L.)

原产美洲热带地区，落叶小乔木，高6m，枝条有瘤状突起，叶片纸质，互生，长圆状披针形，侧脉在叶面扁平，叶背凸起。

花2-10朵成束，花瓣6枚，2轮排列，内轮花瓣退化成鳞片状，外轮花瓣长圆形，肉质黄色，基部紫色。花期冬末至早春。

果实心形或近球形，果径7~12cm，平滑无毛，有网状纹。成熟时暗黄色，果肉牛油状，种子长卵圆形。食用品质逊于普通番荔枝。果期3-6月。

台湾有栽培，可做砧木，据称嫁接后接穗品种能早结果。

(二) 主要优良品种

我国栽培的番荔枝,过去多用实生繁殖,还没有经鉴定的无性繁殖的商业性栽培品种。即使栽培较多的台湾也仅有粗鳞及细鳞两个品种。近年来开始重视良种选育及无性繁殖。下面介绍广东主要优良品种。

1. 樟林番荔枝

樟林番荔枝因主产在广东澄海樟林而得名。除澄海﹑潮安﹑饶平种植外,东莞﹑中山﹑珠海新会﹑广州郊区和湛江等地均有栽培。半落叶性小乔木,高5-6m,多分枝,枝条细软下垂。叶互生,椭圆披针形。

花单生或蔟生,4月中旬-8月中旬陆续开花,但以6月上中旬开花结果为主。

果实心脏形,单果重100-350g,大的达500g,果皮瘤状突起间的缝合线明显,成熟时易开裂;果肉浅奶黄色,甜蜜芳香,含可溶性固形物26.0%,糖16.8%,酸0.1%,每100g果肉含维生素C2mg,可食率67% 。较丰产,品质优良,商品价值高。

2. 虎门番荔枝【荔枝花期栽培技术视频】

虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇,在东莞及其附近栽培。植物学特征及生物学特征与樟林番荔枝相似。瘤状突起间的缝合线不如樟林番荔枝明显，软熟后瘤状突起分离也不明显，果皮稍可整块剥离，果肉稍硬实，可保持一定形状，清甜芳香。

单果平均重200g,含可溶性固形物24%~25%,糖17.2%,酸0.1%,每100g果肉含维生素C4mg,可食率55%。

3. 粗鳞番荔枝【荔枝花期栽培技术视频】

树体大，叶片宽，叶尖稍钝，近椭圆形。果较大，重约250g，果面瘤状突起粗大，数量少，种子少。可溶性固形物为21%。

4. 细鳞番荔枝

树体略小，叶茂密，叶形小。平均单果重210g，果面瘤状突起数多，排列紧密。 产量高，肉质较细嫩，可溶性固形物为23%。

四. 生物学特性

(一) 枝梢生长特性

番荔枝由于腋芽被叶柄基部所包裹,故若叶片(包括叶柄)不脱落,则不能萌发,抽生新的枝梢。 番荔枝呈半落叶习性,每年冬季开始落叶,一直至春季萌发新梢前,落叶期长。若冬季天气暖和,特别是水分充足,则叶片不落。由于必须落叶,解除对腋芽的包裹,才能萌芽长新梢。因此,在新梢生长期内,难有新梢萌发,一年中发梢次数少,梢量少。一般4月上旬春梢萌发生长后,不断延续生长,若冬季暖和,水分充足可绿叶过冬,阿蒂莫耶番荔枝尤其是这样。在广州地区自10月上旬至1月下旬叶片开始干枯脱落,至3月下旬脱落完全,萌发新梢。

(二) 开花结果特性

1. 花芽分化及开花期

番荔枝开花的最大特点是一年可多次开花,花期长而不集中。除初夏开花较多外，直到秋季都会陆续开花。因此,番荔枝花芽分化对环境条件的要求不高,只要有新梢，有一定的营养积累,便能花芽分化﹑开花，梢多则花多。

番荔枝的花多数着生在新梢的基部，随新梢的生长而显花蕾，新梢顶端基本无花。故萌芽现蕾后，当新梢长到20-30厘米时应摘心，对促进花果的发育很有好处。

在广州地区,番荔枝于4月上旬萌发新梢,随即出现花蕾,于5月上旬开始开花,8月下旬果实开始成熟。

9月上旬至中秋节前为主要上市季节,11月还有少量上市。

在潮汕地区,番荔枝花期较迟且主要有芒种(6月上旬)﹑夏至(6月下旬)﹑小暑(7月上旬)三次花。第一次花多数着生在主枝基部发生的新梢上,果大形正,可食率高,味甜,处暑(8月下旬)前后成熟,经济价值最高。第二次花花量多,多数着生在主枝中部发生的新梢上,果中等大,白露(9月上旬)前后成熟。第三次花多数着生在树冠外围短弱枝上，果实较小，品质较差。

在台湾,番荔枝花期较早,在4-5月间开花,8-10月果实成熟。若进行产期调节，于7月上旬-9月中旬进行夏秋季修剪,剪后7-15天萌芽﹑发新梢并显花蕾,陆续开花,11月至翌年3月果实成熟。

在华南气温较高﹑栽培条件较好,可进行果实套袋的地区,也可仿效,生产反季节番荔枝。

2. 雌蕊先熟性

番荔枝的花为两性花,但有雌蕊早熟的特性。显花蕾后,花器官各部分继续发育,至开花前,花瓣松弛但未开放,柱头发亮有粘性,已有容受性,但此时雄蕊尚未成熟,花药不开裂,未能授粉。 番荔枝雌蕊早熟于雄蕊约48小时,能授粉的机会很少,待花药裂开,花粉散出,柱头已无容受性,故自然情况下坐果率不高,实行人工授粉是提高番荔枝产量和品质的重要措施。

人工授粉要选择生活力最强的花粉和选择雌蕊最有容受性的时段。

人工授粉应采自树上刚刚自然裂开的花粉,坐果率可达90%，若用前一天采的花粉授粉,坐果率仅为64.5% 。

在花瓣半开﹑柱头最有容受性时授粉，坐果率达87.9%；在花瓣全开﹑柱头将无容受性时授粉，坐果率仅5.3%，与对照(未行人工授粉)的坐果率4.4%差不多。

因此,实行人工授粉时，在上午6时-10时用毛笔从花药正裂开的花朵上取花粉，授在花瓣半开花药未裂开的花朵柱头上。对阿蒂莫耶番荔枝还要更早授粉，在授粉当天内该朵花的花药未裂开。因为它的柱头更易失去容受性。

人工授粉可在品种内进行,也可在不同的品种间进行。因此，果园配植不同品种并进行人工授粉，增加花粉采集机会和延长人工授粉期,能有效提高坐果率﹑产量和品质。【荔枝花期栽培技术视频】

3. 果实发育与成熟

番荔枝果实由多心皮合生而成,为肉质聚合浆果。心皮发育后使聚合果果实表面呈瘤状突起彼此易分离,但果皮难整块剥离；若瘤状突起间的缝合线不深，则果皮可整块剥离。

番荔枝果实食用部分(果肉)为假种皮。从果实发育的一般过程看,必须受精形成种子后,才能由种子产生假种皮。但实际上有些假种皮内部没有种子。

彭松兴(1965)研究番荔枝单果重与心皮数及种子数的关系,发现每个果的心皮数变化不大,保持在96-101个之间，

但种子数明显少于心皮数(5-47粒),且种子数和单果重变化大。畸形果的产生主要是果实内种子数少和种子分布不均匀所致,接连几个心皮都没有种子发育,则该处的假种皮发育程度差,出现该处凹下而畸形；若果实内种子分布均匀,且每粒种子的假种皮发育正常,又能促进附近没有种子的假种皮充分发育,则果形端正。

上述情况表明：番荔枝种子数多且分布均匀，则果大、形正，否则果小而畸形。普通番荔枝种子数与果实大小和可食率在一定范围呈正相关。

增加种子数的有效措施是人工授粉。人工授粉后，由于花粉多且较均匀,使果实内种子分布均匀,果形正﹑果大。

番荔枝坐果后生理落果并不明显。

番荔枝开花后约经120±5天达到果实成熟。在花后45-60天和90-105天出现两次生长高峰，故果实生长型属于双S型。

花后45天之内主要是果皮发育，而花后60-75天之后，果肉（假种皮）才快速生长。 果实在成熟前主要含有淀粉。普通番荔枝果实一般在硬熟期采收，此时约含淀粉70%和10%的糖。采后随着果实的软熟，淀粉快速水解为糖，软熟后期蔗糖水解果糖和葡萄糖，故软熟之后味道最甜。

五﹑番荔枝对环境条件的要求

(一) 温度

番荔枝为热带果树,耐寒性比杧果﹑人心果弱,但较香蕉强。番荔枝成年树在冬季接近零度时短期尚能勉强忍耐,零下气温则主干也受害;幼年树耐寒力弱,短时4oC还可忍耐,但时间长或有霜冻则会出现冷害。

广东省种植番荔枝最北的是清远市三坑镇。1991年冬出现-3oC短时低温,4年生的树主枝也受害,经修剪后枝梢生长正常，但开花结果量有所减少。

(二) 水分

番荔枝喜欢干燥环境，属较耐干旱果树，开花期连续阴雨对受精和坐果不利。花果期阴雨时间长病害容易发生。

但过于干旱也影响枝梢生长开花坐果及果实发育。秋旱使叶片的光合功能减弱，叶片提早脱落。光合产物制造和积累减少，影响花芽分化。

在枝梢生长和果实发育期间最好有稳定的降雨或水分供应，若土壤水分不稳定，特别是采果前土壤含水量波动大，则易裂果。

秋冬季若土壤水分足，绿叶保持时间长，落叶推迟，对春季萌芽发梢和开花坐果有利。春季干旱会推迟萌芽发梢。因此，商品性栽培的番荔枝园应有灌溉设施。

地下水位过高或土壤排水不良，易发生根腐病。

（三）光照

番荔枝喜光，也较能耐阴，果实着生于树冠内主枝﹑大枝及枝条下部，不易日灼。因此，番荔枝可适当密植，或与树体高大的树种合理间种。

（四）土壤和坡向

番荔枝植地以排水良好肥沃的砂质壤土﹑砾质壤土,微酸性至中性土壤为最适宜。特别是底层有贝壳类沉积的砂壤,生长和结果最好。最忌地下水位过高土质粘重及排水不良。广东澄海樟林番荔枝园,多数是底层有贝壳类沉积的砂壤土,因而容易丰产优质。

番荔枝喜欢温暖干燥,怕寒霜,故坡向是南面最佳,北坡最差。

六﹑育苗

番荔枝过去用实生法育苗,,目前主要还是用实生法,少数用嫁接法育苗。因实生法易掌握,一年就可育成合格苗出圃,且定植后2-3年即能投产,基本能保持优良种性,故仍广泛使用。但实生苗毕竟有变异,特别是不同品种间人工授粉后,变异会更大。因此,应积极推广嫁接育苗。

(一) 实生繁殖

实生法培育的实生苗除直接供种植外,也作培育嫁接苗的砧木。

1.采种及种子处理种子应来自优良品种﹑丰产﹑优质母株上大而果形端正的果实。若作实生苗直接种植,须来自同品种间人工授粉的果实。待果实充分成熟才采收取种子。

种子取出后洗净,浮去不实粒,晾干即播,或充分晒干后保存待翌年春播。

2. 播种时期及播种方法

在冬季气温较高地区,番荔枝最好是秋季采收后取种子,晾干即播,新鲜种子发芽率高,苗木生长期长,有利于培育壮苗。但番荔枝对霜冻特别敏感,在我国大部分地区,要做好冬季防寒工作。 在广州及以南地区,一般在秋分(9月下旬)前后播种。春播以当地低温阴雨天气已过为好,一般在3月下旬至4月播种为适期。番荔枝种子不耐贮藏,若在常温贮藏一年才播,则基本不发芽。 苗圃应选向阳﹑冷空气不积聚﹑排水良好﹑肥沃的砂质壤土。施腐熟的有机肥和石灰作基肥后,按常规修沟起畦,畦面要平整。用条播或撒播法。每亩用种子6-7.5公斤(每公斤约4000粒种子) 。用河沙或细土覆盖,稍压实后盖草,充分淋水,注意保湿。

发芽后,分次揭开盖草,以免压弯幼苗,适当追施薄肥以促进幼苗生长。冬季用塑料薄膜搭矮棚以防霜冻,保护苗木。

(二) 营养繁殖

番荔枝嫁接育苗目前仍不普遍,但由于嫁接法能保持母株优良种性,保证种植材料的一致性,便于良种的迅速推广,因此,应是今后主要的常规育苗方法。

砧木用本砧(即用同品种或不同品种番荔枝的实生苗),生活力强,嫁接亲和力强。若用其他种类的番荔枝作砧木,应经过试验。用芽接法或枝接法嫁接,春季或秋季均可进行。

番荔枝的扦插苗成活率不高，目前还没有在生产上应用。

组织培养方面，目前尚处于研究阶段，已获得芽的增殖体和生根植株。

七﹑建园种植

(一) 园地选择

番荔枝为热带果树,适于热带及冬季不冷的南亚热带地区种植。作为经济栽培,应在冬季极端最低温零度以上的地区种植。

由于番荔枝喜温耐干旱,怕冷怕渍,根浅怕风。因此,在气候适宜区内,还应选择向阳避风,冷空气不积聚,土质较疏松，沙壤土、沙砾土或石灰质土的南向山坡。最适宜的酸碱度是pH7～8。 平地水田区种植须首先修好排水系统,并实行高畦种植。

(二) 建园种植

山坡地建园应搞好水土保持,修筑等高水平梯田,最好挖种植沟,不用挖穴种植的方法,因穴底易积水,因通气不良而烂根。

植前种植沟要分层压绿,施有机肥及石灰改土,待绿肥腐烂分解,土壤沉实后才种植。

普通野生枇杷通番荔枝植后2年就能开花结果，寿命一般10~20年，栽培管理良好的情况下可达25~40年。成片种植可株距2米,行距2.7米,每亩种植124株。

种植期以萌芽前为宜,在广州地区,一般在3-4月种植。

种植时不宜过深,土墩应高出地面20厘米以上,树盘盖草后淋足定根水,发芽后更要注意保持

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