韭菜无土栽培

导读：　韭菜无土栽培(共7篇)盆栽韭菜种植前景好，价格卖到100多近几年来，食品安全备受注目。有些地方的韭菜种植受到地蛆的严重影响，有些菜农在生产过程中大量使用国家明令禁止的巨毒、高毒农药来杀虫，以至于蔬菜中的农药残留严重超标。难道市民就没法吃到质量好、无公害的蔬菜了吗？记者在农博会现场见到一家销售蔬菜盆栽的展位，吸引大量市民围...

篇一 韭菜无土栽培
盆栽韭菜种植前景好，价格卖到100多

　　近几年来，食品安全备受注目。有些地方的韭菜种植受到地蛆的严重影响，有些菜农在生产过程中大量使用国家明令禁止的巨毒、高毒农药来杀虫，以至于蔬菜中的农药残留严重超标。难道市民就没法吃到质量好、无公害的蔬菜了吗？

　　记者在农博会现场见到一家销售蔬菜盆栽的展位，吸引大量市民围观，这里的盆栽类似开心网上的菜地，最小的盆栽每个售价120元。盆载韭菜是其中最受欢迎的一种。

　　盆栽韭菜的优点：

　　1、并不像大地韭菜那样容易受到虫害的影响，不用杀虫十分安全。

　　2、因为是盆栽，故轻而易动，可放在阳台、客厅、卧室，即可当花卉观赏又可食用，既美化环境又释放了新鲜空气，从而保证了消费者的身心健康。

　　盆栽韭菜的生产原料以有机质、生物菌肥、沼渣、农家肥为主，不施任何农药化肥，简单易管理，温度在2℃~35℃之间、每天见光3小时以上都能正常生长。而且只要有种子，可以重复种植多茬，每盆的产量大约可以吃上两三顿。

　　盆栽韭菜种植过程：

　　一般来说，经过4个月生长周期,育苗地的韭菜就可以移栽到花盆里,市民购买后在家里种植，一年可以割4茬韭菜。

　　这时候的盆栽韭菜种在一个长约40厘米、宽约20厘米、深约25厘米的砖红色塑料花盆里，这样一盆韭菜70元一盆。

　　种植一段时间后，如果市民想施肥，可以将黄豆煮熟后,然后用水泡,经过发酵后,按照1份泡豆水调配10份清水的比例进行稀释，在收割韭菜前进行浇灌即可。

　　盆栽韭菜如果管理得好,可以生长3年；市民还可以一年换一次土,将韭菜的老根割掉,这样可以让韭菜更好地生长。

　　除了韭菜，还有诸如黑色小番茄这样的盆栽蔬菜，它不仅色鲜味美，而且对某些疾病还具有预防和治疗的作用。现在种植盆载韭菜、盆载番茄等，已经成为农村创业致富的一个新的创业项目。

　　河北经济日报消息：

　　一提到韭菜，大家肯定会想到能做馅、炒鸡蛋，但在邯郸市邱县沙辛庄村，村民们却把韭菜种到盆里，当成花卖给市民。

　　“把韭菜从普通的地里移到花盆里种，真没想到有这样好的效益啊，一盆能卖到50多元。”邱县新马头镇沙辛庄村村民常继奎满脸幸福地说。花盆里种韭菜这件听着有点不可思议的事，却给这村村民带来了意外惊喜。

　　今年以来，邱县一些头脑灵活的农民开始琢磨富有创意的“金点子”，他们把眼光盯住城里人，推出了一系列独具生态特色的“创意观赏蔬菜”。“花盆韭菜”“盆栽西红柿”等，这让日益追求生态、健康、绿色生活的城里人眼前一亮。

　　“花盆韭菜”的创意有两大特点：一是买到家中自己种植收割，可确保绿色健康无污染，自己割下来食用，又方便，又有情趣；二是可以作为绿色观赏盆景，赏心悦目。有了这两大好处，“花盆韭菜”发展迅速，在常继奎的带领下，沙辛庄村菜农们一起打起了“阳台蔬菜”的主意。

　　“我们选用优质韭菜品种无土栽培，施上生物有机肥后，城里人买回去，平时只要浇一浇喝剩下的米汤、豆浆就行了，很容易养活。”常继奎指着一盆盆韭菜说，“一年能割4茬，如果管理得好，可以长3年。”

　　这一招果然奏效，“花盆韭菜”非常受城里人欢迎。今年，沙辛庄村种植近万盆“花盆韭菜”，到市场上供不应求，销售一空，收入达50余万元。

　　齐鲁晚报消息：

　　3日，在山东省潍坊市东方路附近的一家超市内，70元一盆的韭菜引来不少好奇市民。据了解，这种盆栽韭菜是无公害蔬菜，市民买回家中可食用二至三年，利用韭菜的生长特性，随吃随割。（吴凡 摄影报道）

　　山东商报济南消息：

　　用花盆栽韭菜，一盆韭菜卖到100元，听着就“悬乎”的事却给章丘市刁镇柴家村的村民带来了真金白银。去年，在柴家村共养殖盆韭10000盆，一上市便供不应求，价格每盆最高卖到100元，纯收入10多万元。

　　“我们卖的可不单是韭菜，我们卖的是创意。”柴家村的支部书记柴树茂兴奋地说。原来，受“毒韭菜”事件的无辜牵连，作为国家绿色食品的柴家韭菜却面临着皇帝女儿也愁嫁的尴尬。如何摆脱困境？柴家村人由盆景得到启示——发展盆栽韭菜。顾客买回盆韭养在阳台上，既让人们体会到种植的乐趣，又能吃上更放心的韭菜。

篇二 韭菜无土栽培
柴会龙：返乡创业把盆栽韭菜当花卖也赚钱

　　阳台是有着闲情逸致的男女们侍弄花草的地方，如果种上菜，就更一举三得了，不仅能赏其形、闻其香、还能品其味。一举解决了半夜起来上网“偷菜”太累，又不放心菜市场的菜是不是有机无公害的大烦恼。阳台菜园最近流行的品种是韭菜，虽然有点重口味，韭菜馅的包子饺子甚至是地铁里的“人民公敌”，但却是北方人必不可少的配料。插播一段广告：“自从有了盆栽韭菜，妈妈再也不用担心吃不上新鲜安全的韭菜了。” 

　　这种盆栽韭菜，79元一盆，用美观的泥盆装着，采用先进的育苗技术。买回家后，简单的养护就能保证韭菜能被割上三五茬，比“一次性”的无土栽培盆栽生命力强了五倍，割了不过几天，又能出新鲜的了，正所谓“养则修身怡性，食则安全可靠。”一盆韭菜吃完了还可以团购预订，一个电话就可以送货上门。提供盆栽韭菜的是一家名叫“惠龙”的农业公司，公司的创办者是25岁的山东章丘小伙柴会龙。 

　　柴会龙，大学期间人称“柴百万”，是当年北京科技大学天津学院的风云人物。叫他柴百万，那是因为传说他大学四年赚的钱达到了百万之多。 

　　大一那年的平安夜，他和同学批发了一批苹果，用精美的包装纸包好，沿街售卖。凭借着比超市低一半的价格，柴会龙的苹果很受欢迎，当晚他就赚了800多元。钱虽然不多，但是对柴会龙来说，它打开了一扇窗。从此，他的创业之路一发而不可收。大二的时候，他瞄准学生市场，倒卖滑雪票，三天就赚了一万。卖过苹果、开过互联网公司，办过杂志……算来，大学四年，他涉猎的行业达到了十多个。他拥有了自己的汽车，在校园里有一大群粉丝，是同学们羡慕嫉妒恨的“小土豪”。到毕业的时候，他已经积累几十万创业资金。柴会龙说：“钱还不是最重要的，创业的经历让我成为了市场营销的能手，为我种韭菜、卖韭菜提供了很多经验，这是花钱都买不到的。”当然，柴会龙也有遗憾，大学四年一直在折腾，却忘记折腾个女朋友。 

　　2012毕业后，柴会龙成为一家公司的总经理助理，拿着20万年薪。但是在柴会龙的内心深处有着一个像种太阳一样纯真简单的梦想——种韭菜。 

　　柴会龙的家乡山东章丘是个韭菜种植大市，柴会龙所在的柴家村改称“韭菜村”怕是更合适，全村355户人种韭菜，有1500亩特色品牌基地，家家户户都跟韭菜脱不了关系。村里的韭菜虽然也远销到北京、天津等地，但是买的人并不关心韭菜产自何方，质量如何。村里在2000年注册了绿色无公害韭菜的品牌，但这个官方认证并没有给村里的韭菜种植带来什么太明显的好处。在大一的职业规划课上，柴会龙跟韭菜定下了约：“如果说大学四年毕业后柴家韭菜已经做出去了，走出国门了，农民的付出和收获成正比了，那我就去做一个职业经理人。如果柴家韭菜没有走出去，我一定回来创业，把柴家韭菜搞出点名堂来。” 

　　2012年7月，柴会龙决定放弃城里的工作回到老家种韭菜。听说柴会龙要回家种韭菜，妈妈哭了一个礼拜，她说：“好不容易考上大学，毕业后又回来种地。虽然挣了一些钱，可种地多累啊，也不体面，即便是收入少我还是愿意他在城市里工作。” 那一段时间爸妈都不怎么搭理他。在他们村见不到20岁到40岁之间的人。年轻人没有人会选择在家里种地，大学生更不会回来，爸妈都觉得丢人。但柴会龙心意已决。种地越苦，他觉得越该改变。柴会龙分析了自己搞韭菜种植的优势，一方面父母常年在家种韭菜，在种植方面绝对可以称得上是专家，他自己有管理营销的理念和知识，农村耕地又多，可以发展大规模的种植，做成产业化。终于，父母拗不过倔强的柴会龙，只好同意了他的决定。 

　　柴会龙带着大学积攒的几十万创业基金，并从银行成功贷款20万元，回到了柴家村，成为了村里第一位考出去又回来的大学生。他的“第一把火”是把自家地里不到一米高的小拱棚拆掉了，建成了11个2米多高的冬暖式大棚，并装上了卷帘机，结束了父母趴在地里割韭菜的历史。之前采用的小拱棚虽然造价低廉，但是一次性的，每年拆了建，费时费力，而且还不利于韭菜的生长。冬天山东地区雾霾天气比较多，韭菜无法吸收到足够的阳光，为此，柴会龙又引进了能够发出紫外光的增光灯，韭菜吸收了更多的光源，长高了，品质也好了，卖的价格也就高。 

　　柴家村虽然注册了绿色无公害韭菜的品牌，但一直没有打开知名度，柴会龙觉得空喊口号没有用处，他“第二把火”是把自家的30多亩地注册成为了柴家村第一个家庭农场。家庭农场的一大好处是可以为消费者提供追溯服务，消费者只要拿起手机扫一扫二维码，就可以清晰地知道这个韭菜叫什么名字，什么时候收割的，责任人是谁，责任人电话等信息。他还与8户人家签订了合作协议，统合了将近500亩土地，注册成立了惠龙聚康韭菜产销专业合作社，并自任理事长。合作社承诺将统一管理、统一种植、统一销售，保证韭菜使用富硒肥、经沼气发酵的生物肥，低毒高效无公害范围之内的农药。柴会龙说：“食品安全是价值，价格是附加值。要想韭菜卖出高价，就必须保障韭菜使用安全。” 

　　最让村民们瞠目结舌的是，柴会龙做起了盆栽韭菜的生意。城市生活的经历让他知道年轻时尚的家庭有着个性化的消费需求，到市场上购买无公害韭菜或许还不能够满足他们。他说：“很多在城里居住的人，其实都想自己在阳台上种点蔬菜，不仅吃着放心还有观赏价值。我的盆栽韭菜就是迎合这部分需求。”他用一个大棚专门种植了5000多盆栽韭菜。在大棚里培育，用统一规格的泥盆来装，产量和品质都有了提升，形成标准化的产品外观。而且这种盆栽韭菜采用先进的育苗技术，保证消费者买回家之后能顺利生长。刚开始都担心这种盆栽韭菜卖不出去，柴爸爸非常焦急，几乎每天醒来的第一句话便问他：“这些盆栽什么时候能够卖出去？” 

　　关于销售，这就是柴会龙的老本行了。大学期间参加过校媒的活动，了解怎样利用媒体挖掘客户，比农民们更懂得广告的价值。他有意识地接触媒体，在济南等城市的本地生活频道开始做广告。通过广告，他传达了自家韭菜的品质以及模式。为了让顾客满意，他们又推出了团购模式，一个小区只要预定了一定数量盆栽韭菜，就可以免费送上门。为了凑够团购数，小区里的大妈也成了他们的义务推销员，“您买不买韭菜，家里需要不需要，我们团购？” 

　　对盆栽韭菜的市场定位，柴会龙很清楚。所以他还选择在交通广播台下午5点到5点20档做广告，这时候大部分上班族正在回家的路上，这部分人是盆栽韭菜的目标消费者。另外，他还和车友俱乐部合作，赞助他们的一些活动。2012年种植的第一批盆栽韭菜很快就抢购一空，仅一个冬天，柴会龙就卖了5000盆盆栽韭菜，为他赚到了30多万元。

　　柴会龙与韭菜的约定才刚刚开始。他希望将家乡的韭菜产业做大做强，能够走出国门，“韭菜村”的村民们都能够享受现代化农业的成果，让农民也成为一个很体面的职业。

篇三 韭菜无土栽培
无土栽培及不同肥料对韭菜生长发育的影响

篇四 韭菜无土栽培
两种无土栽培基质在韭菜生产上的应用

2001年3月天津农业科学第7卷第1期

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Mar.2001TianjinAgriculturalSciencesVol.7　No.1

两种无土栽培基质在韭菜生产上的应用

王利英1,郭雪梅2

(1.天津市蔬菜研究所,天津　300384;2.天津市西青区种子公司,天津杨柳青　300381)

摘　要:　露地培养健壮的韭菜根株,11月至翌年4月在温室中进行有机生态型和无机耗能型两种无土栽培基质的比较实验。结果表明,无机耗能型产量最高,但有机

生态型综合效益最好,硝酸盐含量最低,品质最佳。

关键词:韭菜;土壤栽培;有机生态型无土栽培;无机耗能型无土栽培

中图分类号:S633.3,S604+.7　文献标识码:A　文章编号:100626500(2001)0120043203　　近年来,无土栽培技术已成功应用于番茄、辣椒、生菜、黄瓜等蔬菜品种,为缓解土地资源紧张状况、减少病虫害发生、提高蔬菜的产量和品质开辟了一条新路。韭菜属多年生蔬菜,病虫害发生较一般蔬菜更为严重,特别是韭蛆为害极难根除、农药防治常导致残留严重超标,中毒事件屡有发生。因此,通过改变栽培措施来避免病虫害,提高韭菜的产量和质量,显得尤为重要。本文对两种不同基质的无土栽培效果进行对比试验,探索低成本、高效益的韭菜无土栽培模式。

1　材料和方法

　　试验采用随机区组设计,小区面积5.5m2。选用露地培育健壮的791韭菜根株,于11月23日地上部养分回根后,将露地根株取出,剪根去梢,须根和叶片各留5cm,穴行距15～25

穴定植于温室无土栽培基质中,并以土壤栽培韭菜为对照。定植前以800倍液辛硫cm,20株

磷沾根,温室四周以50目防虫网遮盖。栽培基质处理分别是A:有机生态型,在每立方米体积比为草炭∶炉渣∶蛭石=3∶5∶2基质中加入20kg经过烘干发酵的消毒鸡粪作底肥,每次

2

收获后基质追施消毒鸡粪13kg m,均匀地撒在根部外围并浇清水;B:无机耗能型无土栽培,以1∶1草炭和蛭石为基质,浇N∶P∶K∶Ca∶Mg∶S=168∶41∶312∶80∶48(mg L),电导率为2.0mS cm,pH值6.5的营养液。以砖砌成栽培槽,内铺塑料薄膜,基质厚度12cm。

2　结果与分析

2.1　产量比较

　　1999年11月23日定植后,分别于1月31日、3月13日、4月6日3次收获(见表1)。由表1可以看出,两种无土栽培方式的产量均显著高于对照,其中营养液无土栽培增产39.3%,有机生态型无土栽培较对照增产28.8%。具体每次收获时各处理间产量差异明显不同,在冬

收稿日期:2000210226;修订日期:2000211209

作者简介:王利英(1971—),女,天津蓟县人,助理研究员,主要从事蔬菜栽培育种研究工作.

季(12月～翌年2月)收获时,两种无土栽培的产量均明显高于对照土壤栽培;到了春季(3月中旬以后)收获,各处理间产量差异不明显。如果把握好温室定植期(11月上中旬)和温室内栽培管理,可以在元旦和春节收获第一刀和第二刀,这两次收获时韭菜售价较高。

表1　不同栽培方式韭菜产量结果分析

处　理

AB

01314.656.242.52

(kg)

小区产量

0313

6.676.845.54

04065.324.844.81

累计产量

16.5617.9212.86

每667m2

产量

200821731559

增产 %

28.8%39.3%

对　照—

2.2　不同栽培方式生产的韭菜质量比较

　　采收过程中两次利用紫外法(230nm比色)测定了韭菜叶片中硝酸盐含量(见表2)。

表2　叶片中硝酸盐含量

处理

A

B

对照

(mg・kg-1)153823422792平均含量 由表2可以看出两种无土栽培的硝酸盐含量

相对含量 %-44.9-16.1—

都较对照低,且有机生态型无土栽培的韭菜叶

片中硝酸盐含量低于营养液浇灌的无机耗能型无土栽培。　　在11月～翌年4月的生产过程中,3种栽培方式都未发生韭蛆为害。土壤栽培的韭菜因灰霉病发病严重,3次喷施600倍液多菌灵,而两个处理基本未发生病害。

2.3　不同栽培方式成本核算及经济效益的比较

　　因为肥料、人工管理等原因,无机耗能型无土栽培年耗费用相当于土壤栽培的2.2倍,而有机生态型无土栽培年费用约为土壤栽培的1.5倍。结合表1可以得出韭菜成本价分别为:有机生态型1.77元 kg;无机耗能型2.32元 kg;对照1.48元 kg。无土栽培的蔬菜基本符合“无公害蔬菜”标准,市场售价一般高于土壤栽培,以上生产均在冬季进行,按4元 kg的统一售价计算,扣除成本后的收入分别为:有机生态型4482元 667m2;无机耗能型3642元 667

2

667m2。有机生态型栽培净收益比对照增加546元 667m2,无机耗能型虽m;对照3936元

产量最高但因投资过大,净收益低于对照(见表3)。

表3　韭菜两种基质无土栽培方式生产核算

类　别栽培槽框架基　质塑料软管输水管道塑料薄膜肥　料人　工合　计

一次性投资

无机耗能型有机生态型

25004800200500600

25004800200500600

10×23×2

(元 667m2)

折旧年限

10×23×2

每年平均

B12580020025100180020005050

A1258002002510080015003550

80015002300

土　培

3　结　论

　　采用无土栽培方式能极显著地提高韭菜的产量。与对照相比,有机生态型无土栽培和无机

耗能型无土栽培的产量分别提高了28.8%和54.7%,有机生态型栽培硝酸盐含量最低,为1538mg kg,比对照降低了44.9%(硝酸盐含量是评价无公害蔬菜的重要指标之一),这与施

用有机肥和基质的理化性质有直接关系。有机生态型栽培在基质中加入有机肥,生长过程中只浇清水无须配制营养液,栽培管理简单,生产成本低,因此,综合效益除收割后适当追肥外,表现最高。同时,利用无土栽培大大降低了病虫害的发生,从而减少了农药的施用量。如果能够解决基质的就地取材问题,充分利用秸秆、炉渣等,则成本还会下降。综合以上优点,有机生态型无土栽培韭菜具有很好的应用前景。

参考文献:

[1]　蒋卫杰,等.蔬菜无土栽培技术[M].北京:金盾出版社,1998.

[2]　贾树德,等.有机生态型无土栽培在长春地区蔬菜生产上的应用[J].中国蔬菜,2000,(2):31-32.[3]　申秀英,许晓路.蔬菜硝酸盐积累机制及影响因素[J].农业环境与发展,1998,15(3):4-6.

StudyofChineseChivesinTwoTypesofSoillessCulture

12

WANGLi2ying,GUOXue2mei

(1TianjinVegetableResearchInstitute,Tianjin300384,China;2SeedCompanyofXiqingDistrict,TianjinYangliuqing300381,China)

Abstract:　FromNov.tothefollowingApr,theauthorcultivatedthestrongrootsChinesechivescultivatedinfieldinordertocomparethedifferencebetweentheorganicecotypesoillesscultureandtheinorgnicecotypesoillesscultureingreenhouse.Atthesametime,theChinesechivescultivatedincommonsoilisck.Theresultsasfollows:theproductsofinorganicecotypeisthefirstgrade;theeconomicbenefitsoftheorganicecotypeisbest,anditsqualityisthebesttoo.

Keywords:　Chinesechives;soilculture;organicecotypesoilless;inorganicecotypesoilless

农业部发布

2001年种植业重点推广技术

2001年种植业技术推广工作的总体目标是,大力组织推广农作物优良品种和高效、实用先进农业技术,

推进优质农产品产前、产中、产后配套服务,增强我国农业的竞争力,提高农产品质量,保证粮食安全,促进农民增收,为种植业结构调整、西部开发提供有力的技术支撑。在种植业生产上,重点推广23项先进实用技术。

1.优质、高产、抗逆新品种;2.种子精选加工和包衣技术;3.种子检验新技术;4.水稻旱育稀植、抛秧、地

膜覆盖栽培技术;5.玉米地膜覆盖、塑料软盘育苗技术及南方玉米综合开发技术;6.棉花提质增效综合技术;

7.油料作物高产节本技术;8.设施园艺及配套栽培新技术;9.无公害农产品生产技术;10.种薯(苗)脱毒技术;11.旱作农业技术;12.节水灌溉技术;13.秸秆还田技术;14.平衡施肥技术;15.绿肥种植与应用技术;16.重大

病虫综合治理技术;17.蝗虫可持续控制技术;18.危险性有害生物封锁控制技术;19.旱地化学除草技术;20.农田灭鼠技术;21.生物防治技术;22.病虫抗药性治理技术;23.新型高效农药、药械安全科学使用技术。

篇五 韭菜无土栽培
木醋液处理对无土栽培韭菜的影响

天津农学院

毕 业 论 文

中文题目: 木醋液处理对无土栽培韭菜的影响

英文题目: Wood Vinegar Fluid Treatment Effects on

Soilless Cultivation Leeks

学生姓名 高淼 二级学院 园艺园林学院 系 别 园艺系

专业班级 2012级设施农业科学与工程专业1班

指导教师 李树和【韭菜无土栽培】

成绩评定

2016 年６月

目 录

1 前言.............................................................. 1

2 试验材料与方法.................................................... 3

2.1 试验材料.................................................... 3

2.2 试验方法.................................................... 3

3 结果与分析........................................................ 4

3.1不同浓度木醋液对韭菜株高，株宽的影响测定 .................... 4

3.2不同浓度木醋液对韭菜产量影响的测定 .......................... 5

3.3不同浓度木醋液浇灌韭菜的叶绿素测定 .......................... 6

4 探讨与研究........................................................ 6【韭菜无土栽培】

4.1 各种不相同木醋液浓度培养韭菜对其叶片叶绿素的影响................ 6

4.2 不同浓度木醋液对韭菜根数和产量的影响............................ 6

4.3 木醋液如何通过改良土壤提高韭菜产量.......................... 7

4.4 醋液的基本组成成分及其物理性质.............................. 7

4.5 施用木醋液对蔬菜产量有何种作用。................................ 7

5 结论.............................................................. 8

【参 考 文 献】..................................................... 9

致 谢............................................................. 11

附录1 ............................................................. 12

附录2 ............................................................. 19

摘 要

本试验在相同条件下，改变木醋液浓度，得出在不同木醋液浓度处理下韭菜的生长特性。试验结果表明：不同浓度木醋液处理下，相同韭菜生长发育各项指标存在明显差异。为研究木醋液对韭菜产量和品质的影响，在温室大棚应用不同浓度木醋液对韭菜进行叶面喷施，试验数据说明木醋液对韭菜长势和产量具有影响作用，可以对长势有促进作用，对产量有增加作用。应用木醋液培养韭菜可以促进韭菜的长势，增加韭菜的产量。喷施木醋液既未对韭菜磷和钾的吸收作用产生促进或抑制作用也为对叶绿素含量有增加或减少的影响。木醋液浓度超过一定界限（即浓度过高）就会对韭菜的生长有抑制的作用，通过试验数据最后得出的结论是喷施稀释1:600倍的木醋液促进韭菜长势和增加韭菜产量效果最明显的。

关键词：木醋液 韭菜 产量 长势

ABSTRACT

This test in the same conditions, the change of wood vinegar liquid concentration, obtained under different wood vinegar liquid concentration with the growth characteristic of leeks.Experimental results show that under different concentration of wood vinegar liquid handling, same leek growth indicators exist obvious difference.For the study of wood vinegar liquid effect on yield and quality of Chinese chives, in greenhouses application of different concentration of wood vinegar liquid spraying on the leaf of Chinese chives, experimental data shows that wood vinegar liquid has effect on leek growth and output, can has promoting effect to grow, the yield is increased.Apply wood vinegar liquid cultivation leek can contribute to the growing of Chinese chives, increase production of leeks.ShiMu vinegar liquid neither on leek phosphorus and potassium absorption promote or inhibit also has to increase or decrease of chlorophyll content.Wood vinegar liquid concentration exceeds a certain limit (high concentration) will have the effect of the inhibition of leeks, finally came to the conclusion by the experimental data is spraying diluted 1:6 00 times of wood vinegar liquid effect is one of the most obvious.

Key words: pyroligneous leek production site

正文

木醋液处理对无土栽培韭菜的影响

高淼

天津农学院 园林园艺学院

1 前言

木醋液应用现状和韭菜介绍：木醋液是木材和木材加工后的剩余物质在碳化,干馏时产生的有机混合物。制备生物质炭时会产生木醋液，它的主要成分是水约占80%-90%左右，其次含有酚类，酮类，醇类，有机酸等有机物质。在这些物质中，有机酸类占有机物质的一半左右，包括丁酸和正戊酸以及乙酸和正丙酸。国外一些国家对木醋液的应用较早，我国对木醋液开发和应用开始于20世纪80年代。我国对木醋液的应用集中于蔬菜方面。在蔬菜上方面主要作为生长促进剂、杀虫剂、抗菌剂和土壤改良剂来使用。促进赤霉素，生长素，细胞分裂素。适当浓度的木醋液对韭菜等植物有提高营养吸收作用的能力，同时可以促进生长和作物的新陈代谢作用，提高韭菜本身的抗病性。同时木醋液可代替化肥，改变土壤性质。木醋液本身是绿色产品，在农业方面，工艺简单、安全、无污染、无残留。是对废弃植物的再利用，对发展有机农业有重大意义。对可持续发展有重大意义。木醋液已经在蔬菜和大田作物及食用菌，畜禽上已有应用。天津土壤PH值较高，有机质和养分较低，结构差，可通过木醋液改良土壤。木醋液的应用将促进绿色农业的发展。

韭菜产自吉林、辽宁、河北、甘肃、山西、新疆、河南等地，属于百合科葱属植物。它具有横生根状茎，鳞茎单生或数枚聚生，鳞茎外皮灰黑色到黑色，膜质，内皮白色或有时带红色。韭菜有近狭卵状圆柱形和近圆锥状的，叶具有狭条形至宽条形，肥厚，韭菜基部近半圆柱状，上部扁平，略呈镰状弯曲，短于或稍长于花葶，宽2-10毫米，先端钝圆，叶缘和纵脉有时具极细的糙齿。花葶圆柱状，常具2纵棱，有时纵棱变成窄翅而使花葶成为二棱柱状，韭菜高度变化大，有些生长不到10厘米，而有些生长可高达65厘米，韭菜叶粗在1-5毫米，下部是被叶鞘，总苞有2裂，宿存；伞形花序，半球状至近球状，具多而稍密集的花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍，稀更短，基部具小苞片，稀无小苞片。

1

篇六 韭菜无土栽培
一种简易的蔬菜无土栽培技术

蔬菜科技

服务新农村致富百姓【韭菜无土栽培】

致富经典

一种简易的蔬菜无土栽培技术

民以食为天。随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高。2011年5月，“爆炸西瓜”“绝育黄瓜”、、“激素韭菜”在中国食品安全领域掀起了一轮新的波澜，使得很多人的目光投向了农田。科技在进步，今日的农田也被众多的化学物品所入侵，包括农药、除草剂、化肥、植物激素等，餐桌上的农产品较之以前鲜亮了，但口味变了，甚至有的还危及到人们的身体健康。由此，人们开始呼吁让绿色健康的农产品回归餐桌。

无土栽培是指不用天然土壤而用营养液浇灌的栽培方法。在蔬菜生产上，具有产量高、品质好、早熟、病害轻、无污染、省水、省工等优点，有利于实现农业现代化。据试验，每生产1千克蔬菜所用的营养液的成本只需几分钱；方

法简便、效益大。根据作物根系的固定方法，大体上可以分为无基质（也称介质）栽培和有基质栽培两大类。基质栽培是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，这样也可以避免病害通过营养液的循环而传播。基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分供给之间的矛盾，且设备较无基质栽培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本生产中普遍采用。优良的基质需满足以下几个要求：能低、

固定支持作物；具有持水、透气、缓冲特性；能提供营养。欧

洲许多国家目前应用较多的基质是岩。但是类似这

种无机基质每次使用前都需要彻底消毒，且使用几年后就不能再利用，再回收利用又比较困难，在使用

越来岩棉栽培面积最大的荷兰，已形成公害。所以，

越多的人主张开发利用有机基质，使用后可翻入土壤中做肥料而不污染环境。下面介绍一种简易的无土栽培技术。

1发酵秸秆栽培基质

前期准备工作：选用作物（小麦、玉米等）秸秆，秸秆量应大于栽培槽体积的2倍，将秸秆切碎，长度

然后用水浸润备用；牛粪4立方米，在小于4厘米，

秸秆堆腐前一周，与秸秆腐熟菌掺混，使秸秆腐熟菌在牛粪中扩繁；尿素的用量约为秸秆量的0．5％。

堆腐秸秆：①秸秆堆的底宽2米，长度不限。每铺20厘米秸秆，撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素，若秸秆浸润的水不足，再喷洒适量的水，以用手紧握秸秆，指缝间有水被挤出为度。按此法将秸秆一直堆到1．8～2．0米的高度，建堆完成。②覆盖

堆内温度可塑料膜，减少堆内水分蒸发。2～3天后，

达70℃以上。③15天左右进行翻堆，将边沿部位的秸秆翻入堆中间，使秸秆与牛粪进一步混匀，若秸秆

再堆腐15天左干燥，可适量补充水分。④翻堆后，

右，秸秆半腐熟，已没有了韧性，手握既断，CN比在30～40之间，即可作为无土栽培的基质使用。

2栽培管理技术

2．1设置栽培槽：栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的

根据所栽培作物的行株距设计沟槽宽度，深约方式。25厘米，沟底要平，避免局部积水；在栽培槽内，铺0．1毫米的塑料膜；在塑料膜上填充发酵秸秆做基质，用脚踏实，定植。

2．2安装滴灌设备：滴灌设施对无土栽培非常重要，是供给无机营养和水分的必须设备。主要滴灌设备包括动力设备、肥料罐、过滤器、水表、支管和毛管。动力设备包括水塔、集中供水的变频潜水泵等；肥料罐是专门设计的，可减少水压损失和解决肥料堵塞过滤器的问题；支管可采用直径32～40毫米的聚乙烯管；毛管的滴头间距以20厘米为好。滴灌管道的铺设，支管平行于大棚的后墙，最好在中间断开，用三通与肥料罐连接，使水流从中间向两端分

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流，整个滴灌的压力较均匀；每行铺设一根毛管，使毛管尽量在栽培槽的中间，滴头面向上，可减少滴灌的堵塞。2．3营养液的管理：将大、中、微量元素肥料营养液肥料分组分别直接加入到基质，即将可形成化学沉淀的肥料分开，先将一组肥料加入肥料罐内，在滴灌过程中，将肥料溶解滴入基质，当其充分溶解完后，停下滴灌，加入

蔬菜的根系很另一组肥料，直至滴灌结束。定植初期，

小，可用水桶溶解一定量的氮磷钾肥料，浓度在1克/升左右，人工浇在苗的周围，每天一次，连续10天左右；根系基本连接后，正常使用滴灌供给营养液，前期可每天滴灌0．5立方米的水肥，上午和下午各一次，每次加一组肥料；在秋、冬季根据苗情和天气，一般每天的灌水量

春季的气温高，光照充足，作物生掌握在1立方米左右，

长量大，滴灌水肥量，每天在1．5～2立方米。在晴天的上午滴灌，阴天不灌水；灌水量的大小，可通过观察栽培槽内的营养液积存情况而定。或者不用肥料罐，使用无土栽培专用固态肥，然后用滴管设备喷施清水，这样滴灌饮食与健康

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设备可以简化，也不用担心营养液的沉淀问题。

3技术优势

3．1地挖沟槽可以使栽培基质的温度较稳定，比地上

或半地上永久性砖混结构的栽培槽，基质的昼夜温差要小得多，避免冬季夜间基质温度过低，对根系造成伤害；也可降低栽培槽设备投入费用。3．2作物秸秆在我国资源丰富，价格低廉；秸秆基质在

起到CO2气肥使用过程中，经过微生物分解产生CO2，

的作用，经测定秸秆基质无土栽培大棚，早晨CO2浓度

秸秆基质可以调节营养液的生理超过2000毫克/千克；

酸碱性，经测定基质pH值稳定在7左右；同时，在分解过程中，产生的糖份、氨基酸等小分子有机物，可以被蔬菜根系吸收，改善蔬菜的品质；秸秆基质在使用后，可作为有机肥料施入农田，不产生环境污染。

3．3管理方便，减少了传统营养液的配制操作和营养液池设施；节水省肥，产量高，菜农收益增加。

（何田芳：陆良县农业局办公室转载自：百度文库）

九种食疗方法“吃”掉亚健康

失眠烦躁健忘时：多吃富含钙、磷的食

物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。

神经敏感时：神经敏感的人适宜吃蒸鱼，要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息，松弛紧张情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。

体瘦虚弱：体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉，这是不正确的习惯，应改为饭前睡一会儿，因为吃了饭再睡，人会觉得越来越不舒服。

筋疲力尽时：可在口中嚼些花生、杏腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇仁、的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、B族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌

芝麻、草莓等食物含有丰富蛋白质及蔬菜、

适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多吃一些。

眼睛疲劳时：在办公室里整天对着电脑，眼睛总是感到很疲劳，你可在午餐时点一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。

大脑疲劳时：坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑、增强记忆力，有很好的效果。因坚果内人体必需的脂肪酸亚油酸的含量很高，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食

“健脑”食品。坚果内还含有特殊的健脑品称为

胆碱等，所以对脑力劳动者来物质如卵磷脂、

说，它的营养、滋补作用是其它食物所不能比的。

压力过大时：维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以要尽可能地多

如清炒菜花、菠菜、摄取富含维生素C的食物，

芝麻、水果等。工作压力大的人，服用维生素C片剂，会获得比较理想的效果。

脾气不好时：钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。

丢三拉四时：做事丢三拉四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物有辣椒、鱼干、笋干、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。

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篇七 韭菜无土栽培
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