毛葱种植技术

导读：　毛葱种植技术(共7篇)毛葱的种植技术[农广天地]毛葱的种植技术(20120321)毛葱含有丰富的维生素C、糖类、蛋白质及各种矿物质，味道辛辣而甘甜，具有很好的驱寒功效，是北方地区比较受欢迎的蔬菜和调味品，毛葱还能越冬贮藏，调剂冬季蔬菜的余缺。本期节目介绍了毛葱的种植技术，以及如何收获、贮藏毛葱。本期视频介绍毛葱的种植技术...

篇一 毛葱种植技术
毛葱的种植技术

　　[农广天地]毛葱的种植技术(20120321)

　　毛葱含有丰富的维生素C、糖类、蛋白质及各种矿物质，味道辛辣而甘甜，具有很好的驱寒功效，是北方地区比较受欢迎的蔬菜和调味品，毛葱还能越冬贮藏，调剂冬季蔬菜的余缺。本期节目介绍了毛葱的种植技术，以及如何收获、贮藏毛葱。本期视频介绍毛葱的种植技术。

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　　毛葱学名分蘖洋葱、珠葱，既可鲜食、炒食，还能加工制成脱水干菜和调味品，并且对人体有软化血管、降低胆固醇等功效，还可防治痢疾、肠炎、流脑和百日咳等多种疾病。因其耐寒、适应性强，高产、耐贮、供应期长，现在我省多个地区已大面积栽培，已成为当地优化种植结构，增加农民收入的新兴产业。

　　望江村农民种植毛葱的历史已有二三十年，望江村的土质适合毛葱生长，产出的毛葱个大、色泽好、营养丰富。最初村民只是把毛葱种在自家的房前屋后，虽然毛葱的产量品质都不错，但是由于一到毛葱销售季节，村民都守在家里，坐等外地商贩上门收购，而且毛葱销售没有统一的价格，致使农民之间互相压价，毛葱始终卖不上好价钱，毛葱效益不断降低，农民手里的钱白白流失，造成不必要的损失。

　　2006年，在村党支部及村委会的积极引导下，望江村农民自发组建了望江村毛葱协会，协会规范了制度，明确了农户的权利和义务。连生乡党委书记贾志友自豪地说，望江村毛葱协会从生产到销售为农民节约了成本，统一了销售价格，拓宽了销售渠道。2002年毛葱的价格平均每公斤0.4元，去年每公斤达到了3元，仅毛葱一项农民每亩地就能增收1200元。

　　

　　毛葱种植技术(套种大豆)：

　　一、品种：毛葱品种选用兔耳红，该品种特点是头大、硬度强、外皮红、耐贮藏、口感好，种栽茎粗1.5-2.0cm。大豆品种选用北疆1号和东农44。

　　二、选地、整地：毛葱应选择连续3年未种过葱、蒜、韭菜的中性土壤，最好选择麦茬或玉米茬地，如果选择豆茬地，必须选择上年没有施用过普施特、豆磺隆等长残效除草剂的地块，要求地势平坦，有喷灌条件且可以排涝的地块。毛葱是须根系作物，要求整地标准达到上暄下实，平整细碎，并做到秋起垄、秋施肥，垄距70厘米。

　　三、施肥：秋起垄时垄夹肥施长城生物有机肥750公斤/公顷，春整地要顶浆起垄，破垄夹肥并及时镇压。肥料使用生物有机肥，以使产品达到无公害生产标准，进入国际市场，大豆种肥选择施大豆专用肥150-200公斤/公顷。

　　四、播种：4月5日左右人工栽种毛葱，垄上双行，株距9-12距厘米，密度2万株/667m2；6月10日左右在垄沟内机播大豆，密度2万株/667m2。

　　五、田间管理：毛葱播种前用施田补3公斤/公顷进行化学除草，也可以人工除草。毛葱收完后大豆要及时铲趟2次。

　　毛葱种植后根据土壤墒情一般7天进行喷灌，30天后进行第2次喷灌，每次喷灌水20-40毫米，既可满足毛葱出苗和生长需水要求，又可保证大豆播种的土壤墒情。

　　毛葱种植技术(套种辣椒)：

　　毛葱与辣椒套种可以充分利用当地的土、肥、水、光、热等自然资源，提高植物的覆盖率，增加单位面积产值。种植方法是:毛葱垄距为65厘米，4月初垄上种植毛葱。3月上旬至4月中旬进行异地辣椒育苗，5～6月上旬套种辣椒于垄沟内。前茬毛葱于7月末至8月初开始收获，后茬青辣椒或红辣椒于9月中旬（早霜来临前）开始收获。

篇二 毛葱种植技术
明水香稻种植技术

　　[农广天地]明水香稻种植技术(20120326)

　　明水香稻属于香稻中的浓香型，其品质特点可归纳为五个字：香、优、鲜、爽、珍，本期视频介绍了章丘明水香稻的品种特点及栽培技术。

　　 明水香稻稻粒微黄，颗粒饱满，米质坚硬，色泽透明，油润光亮，香味浓郁，沁人心脾。其香味之浓，为其他香米所不及，此为明水香稻之最大特点，是由明水香稻品种本身之种性所致，更与当地特殊的水质和土质紧密相关。

　　明水香稻用来蒸米饭、煮稀饭即使盖锅盖，仍香气四溢，民间有“一株开花几里香，一家煮饭香全庄”的赞誉。

　　

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　　2011年11月18日,在北京钓鱼台国宾馆举行的2011章丘名优农产品推介会上,章丘大葱、鲍家芹菜、明水香稻、龙山小米、曹范核桃、明水白莲藕等来自章丘的名优农产品惊艳亮相,让与会客人直呼过瘾。

　　据了解,该市近年来相继规划建设了章丘大葱、明水香稻、龙山小米、鲍家芹菜、百脉泉生态农业观光园、龙山平陵现代农业示范园、锦屏山生态休闲农业公园等近百处省部级标准化生产示范基地。

篇三 毛葱种植技术
毛葱套种甜菜栽培技术要点

毛葱套种甜菜栽培技术要点

【摘 要】黑龙江省是我国农业大省之一，而富锦则是黑龙江省甜菜主产区，年播种面积始终保持在10万亩上下。近年来，富锦市农技工作者通过实验研究，以毛葱和甜菜的生长期特点为依据，论证了毛葱套种甜菜不仅可行，而且经济效益有显著提升。本文对毛葱套种甜菜栽培技术进行了详细的阐述。

【关键词】毛葱套种甜菜；栽培技术；优势；具体技术措施

富锦是甜菜的重要产区，从甜菜的生长特点和种植技术出发，可以发现：由于毛葱和甜菜的共生期较短，长势较强的时间也明显错开，将毛葱和甜菜套种于同一地块，可以一年内收获毛葱和甜菜两种作物，改善了东北地区农作物大多只产一季的状况，有效提升了土地单位利用率，是实用性、操作性较强的农作物栽培技术，对提升土地经济效益，改善种植户生活质量均具有重要的现实意义。

1.毛葱套种甜菜的优势及其经济效益分析

富锦市作为黑龙江省的甜菜主产区之一，年播种面积始终保持在10万亩上下。由于近年来，农业科技工作者的努力，毛葱套种甜菜这一高产栽培技术得到了推广应用。该技术以毛葱和甜菜的生长期特点为依据，针对两种作物的共生期较短，且前期毛葱长势强，而后期甜菜长势更强，两者间相互影响较小的特点，将毛葱和甜菜套种于同一地块之上，一年可收获毛葱和甜菜两种农作物，不仅使单位土地利用率得到提升，而且充分地利用了水、肥、气、热及光照等自然条件，是实现农民增收、农业增效目的的重要技术措施之一。

根据毛葱套种甜菜的作物生产实践，分析两种作物套种的经济效益可以发现：进行套种后，按甜菜平均亩产约为2500公斤左右计算，每吨的销售价格约为600元，则亩收入约为1500元，送去亩投入1000元，亩纯效益约为500元；按毛葱亩产平均约为450公斤左右计算，每公斤按2元计算，亩收入达到900元，去掉亩投入700元，亩纯效益为200元，这样毛葱套种甜菜每亩的总纯收入约为700元，与单独种植单一作物相较，经济效益显著提升，非常值得推广。

毛葱套种甜菜，单位地块产量效益提升明显，打破了传统甜菜种植的生态环境，推动了富锦市甜菜生产的迅速发展，对促进富锦市的种植业结构调整，农业增效，农民增收，起到了不容忽视的重要作用。

2.毛葱套种甜菜的具体技术措施

毛葱套种甜菜的具体技术措施如下：

2.1整地

进行深松整地，为作物生长创造良好的土壤理化条件和微生物环境，深松的

篇四 毛葱种植技术
毛葱复种秋白菜高产、高效栽培技术

浅析毛葱复种秋白菜高产、高效栽培技术

[摘 要]应用复套种技术，可以在一块地里于同一年内种植两茬（或两茬以上）的作物，充分利用了空间和时间，提高土地利用率，增加单位面积的产出率和经济效益，达到了一地多收的目的，它是调整种植业结构及发展优质高效农业的重要途径。

[关键词]毛葱 复种 白菜

中图分类号：s5 文献标识码：a 文章编号：1009-914x（2013）22-0132-01

一、毛葱栽培技术

1、地块的选择

毛葱适宜在地势平坦，土壤肥沃，有灌溉条件的地块种植。

2、合理轮作

毛葱忌连作，重茬使毛葱植株细弱，叶色变黄，产量降低，病虫害加重，最好与其它蔬菜（葱、蒜类除外）进行2—3年轮作。

3、整地施肥

毛葱最好秋翻地、秋施肥、秋起垅，亩施优质农肥5000公斤。

4、选种

毛葱选种最好选择独头或分瓣少的中、小型种子种植为好，以减少用种量。播种前应剔除发芽、霉烂、虫蛀、沤根、受冻、伤热、发病的种子。

5、适时播种、合理密植

5.1 播种时间

篇五 毛葱种植技术
脱毒毛葱高产种植技术

篇六 毛葱种植技术
春葱栽培技术

春播大葱栽培技术

发布时间：2008-12-29 14:22 来源：

摘要:浦江县蔬菜办公室（３２２２００）石有趣 浙江大学园艺系（３１００２９）叶自新 大葱是重要的出口蔬菜之一，又深受国内蔬菜市场的青睐，特别是大葱春季播种育苗，初夏栽植，秋季采收，生育期较短，经济效益好，收后还可栽秋菜或胡萝卜等，土地利用率高。 １．栽培季节

大葱是重要的出口蔬菜之一，又深受国内蔬菜市场的青睐，特别是大葱春季播种育苗，初夏栽植，秋季采收，生育期较短，经济效益好，收后还可栽秋菜或胡萝卜等，土地利用率高。

１．栽培季节 春播大葱可采用杭州谊禾种苗有限公司从日本引进的三田葱或锦藏葱。这两个大葱品种冬性强、耐抽苔、抗病、产量高、品质好，适于春播种植，可于３月下旬播种、育苗，６月栽植，１０月上旬至１１月下旬采收。

２．播种育苗

选择未种过葱蒜类、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床地，翻耕细耙，每分面积（约６７平方米）苗床地泼施腐熟人粪尿１００～１５０千克，下渗后做成１米宽高畦，沟宽３０～４０厘米，畦面整细耙平，每亩（１亩＝６６７平方米，下同）大田需用种子１００克左右。种子拌适量细砂或细土，均匀撒播床面，覆土或泥灰１～２厘米，以盖没种子为宜，然后床面覆盖稻草或薄膜增温保湿，促进种子发芽。种子萌芽出土后，及时于傍晚揭草或揭膜。当葱苗高达６～１０厘米及１５～２０厘米时，分别进行间苗、拔草，间拔瘦弱苗和过密苗，留苗距２厘米左右。当苗高３０～４０厘米时，即可安排种植至大田。

３．整地施基肥

大葱忌连作，葱地宜选择疏松肥沃、排水良好、１～２年内未种过葱蒜的地块。大葱生长期长，需肥量大，又要培土软化，整地时要深耕细耙，南北向作畦，畦宽６０～９０厘米，沟宽３０～４０厘米。畦中开定植沟，沟宽２０厘米，深１３～１７厘米，其中一边沟壁宜垂直，以免栽后葱苗弯曲不正。种植沟内亩施有机肥３０００～５０００千克，或菜饼１００千克，复合肥１００千克及生物肥料１千克作基肥，与土充分混合，整细、锄松。

４．定植与管理 定植前１～２天，将苗床浇透水，留苗高２５～３０厘米，剪去顶端叶片，并将大、小苗分级起苗。定植时，按株距３～５厘米将大小一致的葱苗

排在定植沟内，尽量使葱叶着生方向与行向垂直，然后覆土，以埋没鳞茎、露出葱心（分叉处）为度。栽植后浇清水粪，使葱根与土壤密接。大葱苗恢复生长后，于７月开始追肥，亩施人粪尿７５０～１０００千克，或复合肥３０～５０千克，促进葱苗生长。在大葱生长盛期，亩用５０％锌硫磷３５０～５００克，兑水５００～７００千克灌根，杀死葱蛆，间隔４０天左右再灌根一次；用４０％乐果１０００倍液与马拉硫磷１０００倍液混合喷雾，防治蓟马。在阴雨、高温天气，大葱锈病及紫斑病发生严重，须喷铜氨合剂，将碳酸氢氨５５０克，硫酸铜１００克，拌匀后在塑料袋内闷２４小时后，加水２５０千克，喷洒防治。８～９月间亩施腐熟人粪尿１０００～１５００千克，或复合肥４０～６０千克，促进葱苗旺盛生长。生长期间，结合培土２～３次，第一次培土在生长盛期之前，培土厚７～１０厘米；第二次培土是生长盛期之后，填平定植沟；第三次培土高１３～１７厘米，培成高垄。培土需在清晨或阴天进行，每次培土都不能埋没葱心，土粒也不能落入葱心，以免引起腐烂或妨碍生长。雨后或灌水后，如土垄崩塌，须及时补培。葱白形成期，亩施复合肥４０～５０千克及磷、钾肥１０～２０千克。干旱时要注意勤浇水。

５．采收 当葱白长度达到２５～３５厘米、直径达１．２厘米以上时，即可分批采收上市。亩产可达２５００～４５００千克。【毛葱种植技术】

春季大葱高效栽培技术

来源： 金阳光新农村服务网 录入时间：2012-02-15 浏览次数： 246

近年来张家港引进耐寒晚抽薹的日本大葱品种，在4月播种育苗，到11月底开始采收。由于当地冬季最低温度在-10℃左右，大葱能在露地越冬，根据市场行情上市，一直可采收到次年4月底，错开了北方普通大葱上市季节，通常亩产量2800～4000公斤、平均亩产值7500元。经过近两年的发展，已形成约5500亩的高效日本大葱栽培基地。通过不断摸索，总结了一套春播日本大葱高效栽培技术，现介绍如下。

品种选用 选用元藏、长悦、明彦等品种。日本大葱葱白长30～40厘米，茎粗

2.2～3厘米，叶鞘部位紧密，不易倒伏，耐热耐寒性强，有的到4月底都不抽薹。 育苗 播前15～20天结合整地每亩苗床施腐熟有机肥1500公斤、过磷酸钙40～60公斤、三元复合肥15公斤。播前3～4天对床面喷施辛硫磷溶液进行土壤处理。4月播种，每亩用种量100克，适当稀播。播前浇足底水，待水充分下渗后，将种子掺适量干细土或细沙撒播，播后覆土1厘米厚，覆盖地膜和遮阳网，出苗后撤去。幼苗有2～3张叶片时结合浇水每亩施尿素1～2公斤。苗高25～35厘米、假茎粗7毫米、有3～4张真叶时停止浇水，适当炼苗，准备定植。

定植 6月定植，最迟不能迟于7月底。定植前15～20天每亩基施腐熟有机肥2000公斤、过磷酸钙10公斤、硫酸钾3公斤。为保证葱白细长，宜宽行密植，按行距1.2米、沟深50厘米开定植沟，每亩定植2.5万～3万株。开沟时土向一侧堆放，葱苗依次摆放，斜靠在土上，然后盖土定植，采用这种方法定植葱苗不易弯曲。取苗前2天浇水，取苗时不能用手拔，可挖开一侧土壤铲出。

田间管理 （1）水分管理。大葱定植后正值高温季节，植株生长缓慢，对水分要求不高，一般不浇水，促使根系迅速更新。雨后及时排水，防止烂根死苗。8月中下旬日平均气温降至25℃以下时，大葱进入旺盛生长期，此时植株需水量大，应结合施肥、培土每隔5～10天浇一次大水，保持土壤湿润。“霜降”过后大葱进入生长后期，植株生长缓慢，需水量逐渐减少，但仍要保持较大的土壤湿度，以保证葱白生长，叶肉肥厚，通常浇2次水即可。收获前7～10天停止浇水。如露地储存过冬，期间土壤不能过湿，不宜浇大水，温度降至0℃以下后不宜培土采收，否则易湿腐。气温回升后适当浇水再采收。（2）肥料管理。大葱喜氮、钾，生长前期以氮肥为主，每亩施尿素20公斤；生长旺盛期结合培土施3～5次肥，每次每亩施三元复合肥10公斤。（3）适时机械培土。培土能软化葱白，改善品质。大葱整个生长阶段需培土4～6次，人工培土费工，并且易造成机械损伤。本地引进大棚机械中的开畦机适当改造用于大葱培土，节约了人工，并且每次培土深度相同。

防治病虫 大葱主要害虫有潜叶蝇、斜纹夜蛾等，要早防早治。夏季暴雨后突然放晴，大葱易发生霜霉病，可在发病初期喷施杀毒矾64% 霉.锰锌可湿性粉剂、25％甲霜灵可湿性粉剂、克露72%霜脲.锰锌可湿性粉剂等药防治，每隔10天一次，

连续防治2～3次。大葱叶面有蜡粉，不易着药，为增加药液的黏着性，喷药时应加入适量中性洗衣粉。采收前7～15天停止用药。

一、育苗与苗期管理

育苗地选择肥沃、保水性好的中性土壤，育苗时间3月20日左右，播前用50℃温水浸种30分钟后用冷水洗净凉干。畦宽1米，长短不限，每35─40平方米用日本葱种0.1公斤，可栽一亩地。苗田施肥标准是关系到整个栽培过程中成败重要环节，所以播种前必须施足基肥，还要施足氮、磷、钾三元素肥料，特别是苗期基肥缺少磷肥成份，就意味着要减产30％以上，即使在栽培期间管理再好，也无法弥补缺磷的重大损失。因此可按每35─40平方米苗床施入腐熟农肥50─100公斤、二铵3公斤、硫酸钾2公斤， 施于畦面后，刨一遍，使粪土混合均匀。播种前将苗床灌水，等水沉后用铣将种子抹入泥中，上覆1公分过筛生土。 畦面要盖一层地膜保墒，最后搭拱，扣上塑料棚。大约7 ─10天幼苗出土后立即抽去地膜，棚内超过20℃需放风。

一叶一心期打一遍1000倍的多菌灵、乐果混剂，在20天以后打第二遍。为防蝼蛄危害，可用20倍乐果拌玉米面撒入畦埂边。

苗期进行两次追肥，第一次在二叶一心，15天后进行 第二次追肥。每35─40平方米追二铵0.4公斤、硫酸钾0.2公斤，用温水化开后均匀喷于苗床，喷后用清水反复洗苗。为提高地温，前期不灌水，中期见干见湿。后期温度升高，撤棚后再灌大水。灌水时间是上午10时以前或下午2 时以后。

二、定植

大葱忌连作，应选三年内没栽葱、地势平坦、土质松软，灌排条件好的地块。土质板结、涝地不能栽葱。定植时间为5月中旬，过晚，葱白形成期短，产量低， 同时葱苗易徒长，栽后天气湿热不利缓苗。亩施农肥3000─4000公斤，施后深翻，使土、肥混合均匀，按1 米行距开好定植沟，沟深15厘米，用镢头把一面沟壁修整成垂直，然后贴垂直面栽葱，确保葱干不打弯，提高商品质量。实行座水移栽，每10延长米1担水， 栽后撒少量土盖住根即可。为避免烧根，在沟另一边撒施化肥，每亩二铵12.5公斤，硫酸钾2.5公斤。亩保苗20000─21000株，即每延长米 30─33株。

三、田间管理

栽后20天结合锄草进行第一次培土，少带一点土就可以，要同时打一遍乐果，天不过旱不浇水，雨后要及时排水防涝。20天后进行第一次追肥，亩施二铵30公斤、硫酸钾5公斤，施后培土，以盖住化肥为宜。20─25天后，追第二次化肥，每亩氢铵40─50公斤，施后培土盖上化肥，结合施肥进行灌水。以后追肥、培土、遇旱灌水，依此类推。注意，夏季培土

要在葱心10公分以下，进入9 月份，培土要接近葱心，最后一次培土，也就是收获前25天，要培到葱心以上5─10公分。在土培到与地表一平时，要施一次农家肥，每亩1500─2000公斤，靠葱边条施，但不要接触葱表面，然后用拉锄犁杖培土，形成垅台、垅沟，并且用手仔细整齐地做好垅肩，使葱白整齐一致，保证产品质量。全生育期培土、施肥4─5遍。

四、自然灾害的预防与病虫害防治

㈠、防止台风危害：夏季由于培土过浅，如遇台风最易倒伏，应采取必要措施加以预防，风后要及时扶苗，整垅，尽快恢复生长。

㈡、病害：主要有灰霉病、霜霉病、紫斑病、锈病等。要经常观察，发现局部发病立即打药，药剂有霜灰克绝、粉必清、杀毒矾、异菌脲等，7─10天一次， 直到控制为止。

㈢、虫害：主要有根蛆、甜菜叶蛾、美洲斑潜蝇和蓟马，可用48%毒死蜱乳油、集琦虫螨克、农地乐等防治。

㈣、草害：可用除草通在播种后出苗前进行土壤处理或移栽后杂草萌发前或刚萌发时处理。

篇七 毛葱种植技术
无公害农产品毛葱生产技术规程_金玉忠

栽培技术Vegetables 2015.4

无公害农产品毛葱生产技术规程

金玉忠，李志民，赵福顺，谭 克，徐丽鸣，辛 焱，姜奇峰

（吉林省蔬菜花卉科学研究院，吉林 长春 130033）

摘要：为促进无公害毛葱生产技术标准化而制定无公害农产品毛葱生产技术规程，旨在为无公害毛葱生产基地选择和管理、投入品使用原则，生产技术，病虫害防治，采收、包装、贮藏及运输和档案记录等方面提供规范技术指导。

关键词：毛葱；无公害；技术；规程毛葱学名分蘖葱头，是北方人们喜食的辛辣品，在吉林省农安、榆树、德惠，黑龙江省阿城、铁力、富锦等地广泛栽培，其产品供应全国市场。在生产上，农民标准化生产水平低，无序使用农药，化肥超量施用现象普遍存在。为了提高广大生产者农产品质量安全意识，合理用药和施肥，规范其栽培管理技术，保障蔬菜产品安全，制定本规程，以指导农民进行标准化生产，从而保障农产品质量安全，保护农业生态环境，实现农业可持续发展。

GB16715.1-1999 瓜菜作物种子葱蒜类。

3 生产基地选择和管理

3.1 生产基地选择

应具有下列条件：地势高燥，疏松、肥沃，土层深厚，灌排水便利。2～3年未种过葱蒜类蔬菜的壤土地块。3.2 空气、水质、土壤

应符合NY/T391要求规定。3.3 生产基地的管理

生产基地应建立工作室，放置有关生产管理记录表册，张贴安全生产技术规范、病虫害防治安全用药标准一览表、基地管理及投入品管理等有关规章制度。

生产基地应建立仓库，单独存放施药器械和未用完的种子（苗）、农药、化肥等。建立废物与污染物收集设施，以便收集垃圾和农药空包装等废物与污染物。建立排灌分开的灌溉系统，如贮水池、供水渠道、灌溉设备等，并规定灌区水井井口的高度，一般应高出地面30 cm以上，并配有防护设施，防止雨水倒灌和弃入污染物等。

生产基地应进行环境条件监测，每2～3年应对基地环境进行1次监测，查看是否符合生产的要求。建立标志标示，标出基地的位置，以及安全生产的要求。在必要时建立隔离防护，防止外源污染。

1　范围

本标准规定了无公害农产品毛葱生产技术规程的生产基地选择和管理，投入品使用原则，生产技术，病虫害防治，采收、包装、贮藏及运输和档案记录。适用于无公害农产品毛葱露地生产。

2　规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285 农药安全使用标准；GB/T 8321 农药合理使用准则；NY/T 496 肥料合理使用准则通则；NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件；- 38 -

4 投入品使用原则

4.1 品种

品种选择应符合下列要求：抗病、优质（肉质鲜嫩、饱含浆汁、味道鲜美、辛辣、清香、爽口）、高产、耐贮藏。种子质量符合GB16715.1- 1999 2级以上要求。【毛葱种植技术】

Vegetables 2015.4【毛葱种植技术】

4.2 肥料

肥料使用应符合NY/T394的要求。生长期内667 m2施入田间的纯氮量20～22 kg。提倡土壤配方 施肥。

以有机肥为主，化肥为辅，有机态氮和无机态氮施用比例不大于1∶1。肥料应从正规渠道采购,并索取购肥凭证或发票。不得采购下列肥料：非法销售点销售的肥料、超过保质期的肥料和进口国禁止使用的肥料。

肥料的贮藏：应当贮藏于厂区专用仓库，由专人负责保管。不得与苗木、农产品存放在一起。4.3 农药

农药使用应符合NY/T393的要求。每种有机合成农药在毛葱生长期内只允许使用1次。

栽培技术

每667 m2喷施施田补乳油，土壤表面喷雾封闭。5.3 田间管理5.3.1 水分管理

5.3.1.1 萌芽期 播种后出苗前，土壤墒情好，不必灌水，如干旱严重，应根据墒情适时灌水。5.3.1.2 生长盛期 栽种的小鳞茎生长适温为

12～20 ℃，叶片为 18～20 ℃。发叶盛期，保持土壤见干见湿，一般隔7 d灌水1次；当鳞茎部分开始膨大时，应控制浇水，进行蹲苗，控制地上部生长，促进鳞茎发育，蹲苗期7～10 d。5.3.1.3 鳞茎膨大期 蹲苗后，毛葱进入鳞茎膨大期，需供给充足的水分，保持土壤见干见湿，一般隔5～6 d灌水1次，灌水时间以早晨为宜。鳞茎成熟时，收获前 7～8 d停止浇水。 5.3.2 肥料管理

生育期间施肥以底肥为主，可以不追肥。幼苗长势不良时，可用0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素，叶面喷施2次。5.4 病虫害防治5.4.1 防治原则

预防为主，综合防治；优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地使用化学防治；合理混用、轮换用药，控制用药次数，延缓病原菌和害虫产生抗药性，严格控制农药安全间隔期，避免农药残留。5.4.2 药剂防治

按照GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276 规定合理用药，按照NY/T 1225操作要求严格执行农药安全间隔期。每种药剂在生长期内只允许使用1次，优先选用生物制剂，交替用药，精准施药。收获前7 d严禁使用化学杀虫剂，产品应经农药残留检测合格。化学药剂上严禁使用甲拌磷、克百威、甲胺磷、氧乐果、毒死蜱、氯氰菊酯、腐霉利、多菌灵、含铅镉的农药。5.4.3 主要病虫害

病害有黄萎病、软腐病、霜霉病、灰霉病等，虫害有葱蓟马、斑潜蝇等。

病害防治：应以预防为主，出苗后每隔 7～10 d喷药1次，选择晴朗、无风天进行。霜霉病、灰霉病可用75%百菌清可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治；紫斑病可用72％农用链霉素2 000倍液

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5 生产技术

5.1 整地施肥

整地：将土地旋耕，土层耙深20～30 cm。耙细、整平、起垄，垄距 65 cm，达到待栽状态。根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量，实施土壤测土配方施肥。如无条件，可结合整地每667 m2施腐熟农家圈肥 2 000 kg、磷酸二铵20～25 kg、尿素 10～20 kg、硫酸钾 7～10 kg 或硫酸钾型复合肥50 kg。 5.2 播种5.2.1 选种

选饱满充实，直径 1～2 cm的葱头作种；超过 2 cm以上的葱头掰开两瓣用，带根。种瓣不能小于65 g。切割的种瓣用500倍液多菌灵液浸蘸后播种。毛葱栽种前应晾晒2～3 d，有利于 发芽。5.2.2 播种时间

当10 cm土温稳定在5 ℃以上，春季土壤10～ 15 cm化冻时即可栽种。4月初（清明过后）栽种。5.2.3 播种方法

采用畦作方式，畦宽120 cm，株行距为（8～10）cm×15 cm。采用垄作方式，栽种前，将垄面搂成平台，大垄宽栽，每垄按双行栽种，垄距65 cm，株行距为8～10 cm，沙质土可稍深，黏重土可稍浅。栽后立即覆土2～3 cm，待表土干后再镇压。每公顷保苗29.5万～32.5万株。播种后

栽培技术Vegetables 2015.4

秋延后保护地辣椒高产栽培技术要点

翟忠琴

（天津市东丽区农业技术推广中心，天津 300300）

摘要：在种植模式上，辣椒栽培正以春季种植向秋延后种植发展，针对菜农在生产中遇到的产量低、品质差、效益不高的现象，总结了保护地秋延后辣椒高产栽培技术要点，以期对反季节辣椒栽培提供技术参考。

关键词：保护地；秋延后；辣椒；高产；管理；技术

抗逆性强、耐低温品种[1]，如：荷兰瑞克斯旺的特大甜椒品种富康（35-603）F1、金色彩椒黄太极（35-209）F1、富裕（35-613）F1号等彩椒和甜椒品种，具生长力强、节间短、坐果率高、品质好、抗病、果形正、产量高、丰产性能稳定、果大肉厚、果实整齐、耐贮运等特性[2]。1.2 营养土配制

可采用有机肥、腐熟后过筛的人畜粪、土、细沙配制营养土，每立方米加入过磷酸钙20～ 25 kg、磷酸二铵1 kg，同时按1∶100比例混入50%的百菌清或多菌灵可湿性粉剂[3]。营养土水

1 品种与育苗

1.1　品种选择

辣椒高产关键是品种，尽量选择抗病高产、

叶面喷洒防治；软腐病要在生长期内药剂防治，收获后，也要及时进行药剂防治。

斑潜蝇防治：可选用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液防治成虫，应在上午用药，防治幼虫需在1～2龄期进行；葱蓟马可喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～2 500 倍液，每7～l0 d喷1次，连续防治2～3次。

包装容器，单收单放，包装外标明标识、品名、产地、生产者、规格、毛重、净重、采收日期等。包装符合NY/T658要求。6.2.2 贮藏

7月中旬，毛葱叶面干枯，葱头成熟时可收获，出土的毛葱需连葱叶一起晾晒，置棚内通风干贮，待葱叶干好后剪下葱头，放阴凉干燥处晾干贮藏。

冬季贮藏的温度－2～4 ℃，湿度控制在70%以下。在贮藏过程中，及时挑出腐烂的毛葱。6.2.3 运输

运输过程中应通风散热、注意防冻、防 雨淋。

6 采收、包装、贮藏及运输

6.1 采收

7月上旬，当田间有2/3植株叶片变黄并开始倒伏，鳞茎外层鳞片变干时采收。然后挑选2 cm的为中葱，3 cm以上的为大葱，分别装袋贮藏、出售。采收应在农药安全间隔期后进行，所用工具要清洁、卫生、无污染。

产品质量符合NY/T 747-2003的要求。6.2 包装、贮藏及运输6.2.1 包装

采用整洁、无毒、无害、无污染、无异味的- 40 -

7 档案记录

准确、及时、清晰、完整地记录生产单位、生产地点、种植面积、品种、农药、肥料等投入品使用情况、病虫草害发生及防治情况、采收标准、采收日期、产量等主要内容，保存时间3

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