必胜客是自营还是加盟的

导读：　必胜客是自营还是加盟的(共7篇)必胜客加盟费是多少？想加盟必胜客不容易至少准备300万继2014年在收购小肥羊并暂停加盟业务2年，百胜餐饮集团再次重新开放特许加盟之后；2015年新年伊始，百胜集团又全面启动必胜客在中国的特许加盟业务，并成为中国特许加盟领域的重磅消息，在为中国特许加盟增添新力量的同时，也佐证了中国特许经营市场进入有...

篇一 必胜客是自营还是加盟的
必胜客加盟费是多少？想加盟必胜客不容易至少准备300万

　　继2014年在收购小肥羊并暂停加盟业务2年，百胜餐饮集团再次重新开放特许加盟之后；2015年新年伊始，百胜集团又全面启动必胜客在中国的特许加盟业务，并成为中国特许加盟领域的重磅消息，在为中国特许加盟增添新力量的同时，也佐证了中国特许经营市场进入有序健康的发展阶段。

　　必胜客是大众熟知的西式快餐连锁店中较晚开放加盟的品牌。截至2013年末，必胜客在中国以外的市场只拥有749家直营店，其加盟店占到了门店总数的93%。

　　开放加盟可以加速必胜客在中国的扩张，比起同门品牌肯德基，必胜客在中国市场的业绩表现尚可，2013年，其同店销售增长在4%左右，优于常常陷入食品安全危机的肯德基。

　　和此前麦当劳以及肯德基的加盟方式相同，必胜客也采取“不从零开始的加盟模式”。据必胜客加盟热线人员称，放开加盟的门店都是已经经营了2年以上的门店，投资者在投资之后不必重新招募新的员工。

　　但是想做必胜客的老板，也并不容易。

　　必胜客要求加盟者可变现的自有资金不少于300万元，个人总资产不低于600万元;餐厅的购入费至少在300万元，加上30万元左右的初始加盟费以及6万元的培训费，要获得必胜客10年特许经营权，加盟者前期投入至少在336万元以上——当然如果想拿下旺铺，就要付出更多的资金。

　　这还不是需要支出的全部。按照必胜客的介绍，购入费包括餐厅的所有设备、装修、无形资产以及人员转让费用，但这并不包括餐厅的房租、食材费用以及员工工资。加盟者可以重新雇佣员工，但是必胜客承诺原店管理团队将在加盟餐厅工作至少1年。

　　除了前期购入费以外，每年，投资者还需要缴纳餐厅11.5%营业额的费用给到必胜客，其中6%为特许经营的持续费用，5.5%为广告和促销费用。

　　必胜客称可供加盟的门店遍布全国，加盟者需要在网上填报信息以及可供投资的金额，公司会根据资金情况向其推荐门店。但必胜客未透露可供加盟门店的具体数量，对加盟者来说，他们也无法自行选择区域和门店。

　　百胜加盟部负责人介绍，为支持必胜客品牌的发展，2015年年初，百胜餐饮集团全面启动必胜客欢乐餐厅特许经营业务，在全国范围内开放加盟。在发展加盟的策略上，百胜特别强调要坚持“重质量而不是数量”的原则，希望找到合适的加盟伙伴一起打造品牌。必胜客期望加盟商有对品牌和餐饮事业的热情，良好的企业家素质，成功的企业管理经验以及300万元以上的可调用资金，同时，加盟申请人需愿意处理日常经营事宜并能够亲自管理餐厅。如果具备餐饮服务及零售相关行业经验，将优先考虑。

　　特许加盟方式“不从零开始”

　　必胜客在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的必胜客餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用必胜客品牌继续经营。即：加盟商是接手一家已在营业的必胜客餐厅，而不是开设新餐厅，加盟商不需从零开始筹建，避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。从中国百胜接手一家已营业的必胜客餐厅，这样的模式加盟商的风险会大大降低，提高了成功的机会。

　　根据必胜客加盟发展规划，已从现有的必胜客餐厅挑选适合的“备选加盟店”。 针对通过了资格评估的加盟申请人，必胜客会在“备选加盟店”范围内推荐餐厅供其评估。百胜不接受加盟申请人指定某一家餐厅，或者某一个城市进行加盟。

　　目前仅开放“不从零开始”的加盟模式，百胜暂不受理开新店的加盟申请。必胜客采取单店加盟形式，所有的特许加盟商都不享有区域性的或商圈的专有权。

　　资金不足可合伙，主申请人必须负责经营

　　必胜客对加盟商的财务资质要求是可变现的自有资金不少于300万元，个人总资产不低于600万元。如果申请人资金不足，可以找合伙人一同申请，但自有资金比例须大于30％。合伙人也必须一同进行申请流程，接受百胜的面试与第三方公司的独立调查，而且主要经营者的资金比例必须大于30％。合伙人只是作为投资者，不参与餐厅的日常经营管理。在加盟成功后，主申请人需担当"主要经营者"角色，即负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅，合伙人将不参与餐厅的日常经营管理。

　　必胜客加盟费是多少

　　初始投入：

　　必胜客加盟初始费：约合人民币30万元(为一次性的费用，以美金收取)

　　必胜客加盟培训费：6万元(加盟商接店前必须完成为期5个月的培训)

　　餐厅购入费：人民币300万以上

　　持续经营：

　　特许经营持续费：按餐厅营业额的6％

　　广告及促销费用：不低于餐厅营业额的5.5％

　　申请人成为必胜客的加盟商之后，百胜将会提供强大的系统支持。

　　包括：

　　健康的加盟体系：完善的加盟政策和加盟流程、良好的加盟商关系、专业的加盟管理团队。

　　财务支持系统：协助申请银行贷款、专业的财务管理咨询。

　　一流的营运管理及支持：连锁餐饮零售的“黄埔军校”、完善的营运管理系统、训练有素的营运团队、全面的追踪考核体系。

　　强大的市场策划和宣传：强大的全国性促销活动、提供单店行销方案辅导、品牌公关与媒体广告投入、专业的企划品设计和制作。

　　公共事务支持：提供专业的公关事务咨询、协助处理危机事务。

　　全方位的培训课程及体系：领军人物养成计划、顶尖培育课程、科学培育体系、千人讲师团；另外，餐厅培训内容主要包括营运操作及基础值班管理。培训地点根据实际情况就近安排。加盟商需在转店前完成培训内容(创业网:

　　统一的采购和配销：规模化的统一采购、强大的配销系统；为保证必胜客统一产品品质与品牌的健康发展，加盟商只可向百胜核准的供应商采购统一标准的食品原料、包装和设备设施。新产品的开发和价格调整将由百胜根据市场情况统一确定。依据加盟合同约定，加盟商不得在餐厅销售未经百胜许可的任何产品，也不得随意调整价格。

　　必胜客加盟合同期限“10+10”

　　必胜客加盟合同为期十年，如果加盟商在经营期内达到了各项评估标准，可申请续签十年。这是一项重大投入和长期合作，百胜对申请人有一套完整评估流程，首先，在收到网上的加盟申请表约2周的时间内会通过email或电话方式回复申请人。接下来的加盟申请流程包含面试审核、餐厅实习、背景调查、挑选餐厅及转店等环节，所需时间要依个案情况而定，至少需要7个月。

　　记者调查：

　　必胜客加盟费是多少？全部需要多少钱？

　　“持续费用”还得另算

　　32岁的杨先生家境颇为富裕，一直是必胜客的忠实“粉丝”，得知此消息后，也想尝试申请。必胜客方面表示，近期接到的咨询电话不断，不少愿意在餐饮行业分得一杯羹的投资者对此都颇有兴趣。

　　昨日，记者在已上线的必胜客特许经营网站上看到，所谓特许经营店，不是新开一家餐厅，也不必重新招募员工，而是将一家成熟运营的必胜客整体转让申请者。“这些店都是已经经营了2年以上的老店。”必胜客加盟热线客服人员称。

　　要成为一家必胜客门店的老板，其实耗资不菲：至少300万元的餐厅购入费，再加上30万元左右的初始加盟费和6万元培训费，就可以获得10年特许经营权。

　　“餐厅购入费是根据所在城市、地段、餐厅大小来定的，300万元是最低的费用，如果该餐厅综合评估更高，购入费用还会增加到500多万元，甚至更高。”客服人员向记者解释，餐厅购入费需要在餐厅交接之前一次性支付，里面涵盖餐厅的所有设备、装修和无形资产，但不包括餐厅的房租费用。另外，员工的工资、餐厅食材费用等也是需要申请者自行支付。申请者通过考核接手经营后，还需按合同缴纳的持续费用包括，特许经营持续费、广告及促销费用，还有相应的服务费。

　　如何保证食材安全？原料供应商不得自选

　　不过，个人开店还需经过层层严格的考察和筛选。记者查阅了整个申请流程后发现，必胜客开店的门槛比较高，要过五关斩六将：在提交申请后，先要通过电话面试，初审过关后会获得在一家必胜客餐厅实习2天的机会，加盟委员会面试后再次筛选出的申请者还要接受来自第三方调查机构的背景调查。通过后的准加盟者需要接受为期5个月的加盟商培训。

　　必胜客特许经营门店的客服人员还强调，申请者并不能自己指定门店的位置，甚至包括所在城市，而是由必胜客方面统一安排，“如果上海这些门店已经被安排出去，很可能申请的门店在外地。”

　　个人开必胜客如何保证食材安全？价格和菜单可以随意定吗？对此，必胜客方面反复强调，为了确保食品安全，特许经营店不得随意决定原料供应商，需在百胜集团制定的供应商中进行选择。申请人也不得自己随意开发新产品、自行调整价格，“新产品的开发和价格调整将根据市场统一确定”。

　　直营店里发放的促销券、优惠券、折扣券等，在特许经营店里可以使用吗？据悉，所有必胜客的促销优惠消费者都可正常享受。有别于必胜客直营店，特许经营店可以单独搞些促销活动，但需提前通过百胜集团的企划部批准。

　　不过，对于普通消费者来说，要辨识一家餐厅是否是特许经营店可能会有些难度。在外观上，特许经营店和必胜客直营店并没有任何差别。

　　经营一家必胜客餐厅赚钱吗？昨日，必胜客方面并没有正面回应，只是表示，申请人通过资格审核，进入餐厅评估流程时，会提供该餐厅以往的财务数据做专业评估。

　　上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示：“与一般餐饮行业相比，必胜客经营时间长，从早餐、午餐、下午茶覆盖到晚餐，正常情况下，投资的钱大概2年左右就可以收回成本，在一些地段好的餐厅，收回成本的时间还可能会缩短。”

　　加盟必胜客风险：

　　专家金培华认为，个人参与必胜客加盟，最大的风险还是来自品牌的风险，也是就出现食品安全事故后对品牌造成的负面影响。

　　汪亮也提醒，放开特许经营是以把“双刃剑”，加盟扩大，企业的管理风险也增大，“如果放松特许经营店的控制管理，没有强有力的物流配送环节，让特许经营店从采购到配送、冷链应用都处于严密监控管理之下，而是仅依靠单一管理手册上的自律自觉，最终会让特许经营店的产品和服务品质都受到影响，品牌价值也会缩水。”

　　（来源：《连锁》杂志2015年2月刊 苏霜）

篇二 必胜客是自营还是加盟的
必胜客加盟费多少钱?必胜客加盟市场远景

　　想要加盟人人喜欢的品牌，小编给你介绍必胜客，那么它的加盟费多少钱?必胜客加盟市场远景如何？必胜客隶属于百胜（中国）投资有限公司，于1990年在北京开设第一家餐厅。现如今必胜客已在中国200多个城市拥有800多家连锁餐厅，所到之处的所有连锁餐厅都受到了广大消费者的一致好评。下面就让创业第一步网小编告诉你必胜客加盟费要多少钱，让你对知道必胜客加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

必胜客加盟费：

加盟费	加盟初始投入资金	持续经营期间需缴纳的费用
加盟费初始费	约合人民币30万（为一次性费用，以美金收取）
培训费	6万元（加盟商接店前必须完成为期5个月的培训）
餐厅购入费	人民币300万元以上
特许经营持续费		按餐厅营业额的6%
广告及促销费用		不低于餐厅营业额的6%

　　必胜客加盟费用：

加盟店型	标准店	精致店	旗舰店
店铺面积	300㎡	400㎡	500㎡
加盟初始费	30万元	30万元	30万元
培训费	6万元	6万元	6万元
餐厅购入费	300万元	300万元	300万元
房租费用	6万元/月	8万元/月	10万元/月
装修费用	800元/㎡	900元/㎡	1000元/㎡
设备费用	15万元	20万元	25万元
前期原材料	5万元	8万元	10万元
广告宣传费用	1万元	1.5万元	2万元
开业费用	1万元	1.2万元	1.5万元
人员工资	3000元/月/人(15人)	3000元/月/人(20人)	3000元/月/人(25人)
水电杂费	4000元/月	5000元/月	6000元/月
流动资金	32万元	42万元	53万元
总投资费用	424.9万元	459.2万元	495.6万元
以上投资费用以地级城市为例，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　必胜客利润分析：

【必胜客是自营还是加盟的】【必胜客是自营还是加盟的】

加盟店型	标准店	精致店	旗舰店
面积	300㎡	400㎡	500㎡
人均消费	70元	70元	70元
日客流量	350人	380人	450人
日营业额	2.45万元	2.66万元	3.15万元
月营业额	73.5万元	79.8万元	94.5万元
毛利率	70%	70%	70%
月毛利润	51.45万元	55.86万元	66.15万元
房租费用（月）	6万元	8万元	10万元
人员工资（月）	4.5万元	6万元	7.5万元
水电杂费（月）	4000元	5000元	6000元
月净利润	40.55万元	41.36万元	48.05万元
年净利润	486.6万元	496.32万元	576.6万元
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

　　

　　加盟必胜客需要投资300万元以上，虽然是一笔不小的投资，但是高投入高回报，加盟后必胜客强大的品牌知名度定会为您带去源源不断的消费者，创造可观的加盟利润。心动不如心动，如果您也想加盟必胜客，就赶快点击获取详细的加盟资料吧！

　　加盟商财务资质要求：

　　可变现的自有资金不少于300万元，个人总资产不低于600万元。

　　贷款政策：

　　每个餐厅的购入费会根据该餐厅的具体情况进行计算。加盟商可自行安排一定比例的贷款，但是加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不能少于50%。必胜客不会提供直接的贷款，但是必胜客可以协助你向商业银行提出贷款的申请。

　　必胜客加盟费及总投资金额预计：424.9万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　必胜客加盟公司简介

　　百胜餐饮集团中国事业部隶属于美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜餐饮集团(Yum!Brands，Inc.)。百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团之一，在全球超过125个国家和地区拥有超过39000家连锁餐厅员工人数150多万。2012年，百胜餐饮集团的收入超过130亿美元。百胜餐饮集团旗下肯德基、必胜客和塔可钟三个餐饮品牌分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品连锁餐饮领域居全球领导地位。

　　百胜餐饮集团中国总部于1993年在上海成立。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白、小肥羊餐厅提供营运、开发、企划、财务、人力资源、法律及公共事务等方面的服务。

【必胜客是自营还是加盟的】

　　截至2012年12月底，百胜集团在中国大陆800多个城市和乡镇成功开出超过4200家肯德基餐厅，在中国200个城市开出800多家必胜客餐厅，此外，百胜还拥有150余家必胜宅急送、近30家东方既白和近450家小肥羊餐厅，员工人数超过46万。2012年中国百胜创纪录地开出889家新店，营业额达到522亿元人民币，是百胜在全球业务发展最快、增长最迅速的市场。

　　自从1987年进入中国市场以来，百胜集团在自身发展同时，不忘其企业社会责任，一直秉承“回报社会”的宗旨，积极支持慈善事业，让关爱社会成为企业的核心价值观之一。20多年来，百胜直接和间接用于公益方面的捐款已超过1.7亿元人民币。

　　

　　必胜客加盟市场分析

　　一、必胜客披萨直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去独创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

　　二、为了提高整个连锁企业的商誉，必胜客披萨连锁总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来领先竞争对手，必胜客披萨连锁加盟店直接享受这种好处。

　　三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使必胜客披萨加盟店在营销上能略胜一筹。

　　四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

　　五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。

　　

　　必胜客加盟成功案例

　　“一枝独秀”快餐店让刘女士日进斗金

　　必胜客传承百年蒸餐工艺，众多资深餐饮膳食专家历经3年倾力打造，中央厨房同意配送，拒绝一切问题食品，用健康征服人心。因此与传统中式快餐相比，也体现出它独有的优势，健康、营养、口味独特。刘女士是必胜客蒸味坊的一名加盟商，她对必胜客的评价是，特色中式快餐中的“一枝独秀”。这家快餐店也让刘女士享受到了财富的包围，每天火爆的生意可谓是日进斗金的快餐店。

　　说到与必胜客的结缘，刘女士告诉我们，在一次工作出差的时候，她偶然看见了一家蒸式快餐店，看着进店用餐的人特别多，所以就好奇的跟着进去点了一份套餐，吃下来不仅价格实惠，而且味道真的不错，因此她就记下来了。

　　本来必胜客正好在招加盟商，而且加盟政策还相当优惠，从选址装修开业都有一系列扶持。看了别的加盟商都反映不错，有的甚至一天能赚几千块钱，说不心动是假的。所以后来刘女士还特意请假去必胜客总部考察，这一路考察下来，各方面也是特别满意，非常适合刘女士这种小本投资者。

　　刚开始刘女士还是上班开店两头忙，到后来店里生意越来越好，刘女士索性辞职一心打理快餐店。“做必胜客快餐店无需大厨无需经验，而且总部后续支持也非常强大，几乎隔半个月或者1个月时间就会提供新品给我们，现在店里已经聚集了不少忠实的顾客。”刘女士生意好，自然心情也是特别的好，里面还有不少客人是慕名而来，对必胜客早有耳闻，终于也在自家附近开实体店了。

　　从开店至今，必胜客带给了消费者一般快餐店享受不到的美味和健康，而凭借绿色美味的食物、舒适干净的用餐环境，热情周到的服务，刘女士快餐店里的日营业额也是非常可观，她已经滋生了开第二家必胜客蒸味坊的想法。

　　必胜客加盟专家点评

　　必胜客加盟费多少钱?该项目以势不可挡的趋势，在中国市场火爆发展，目前在全国等多个城市拥有数家加盟店，受到了老年朋友等的大力追捧，深受人们的欢迎。必胜客加盟！

　　现在您知道[图文]必胜客加盟费多少钱了吗？如果您想对“披萨加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

　　必胜客加盟费多少钱?必胜客加盟市场远景
　　

篇三 必胜客是自营还是加盟的
必胜客的营销策略

篇四 必胜客是自营还是加盟的
必胜客营销策略对比

全球营销作业——

必胜客两国营销策略对比

小组名称：vigor club

小组成员： 唐湘2009357772185、石阳、2009357772189

代风平2009357772190、于婧

组长： 邓爽2009357772187

目录

（一）必胜客公司简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2

（二）必胜客在美国„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3

宏观环境分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 营销策略分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4

（三）必胜客在中国„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9 宏观环境分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10 营销策略分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15

（四）PPT讲义„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„16

必胜客公司简介

1958年，美国年轻的卡尼兄弟向母亲借了600美元，开设了第一家必胜客比萨餐厅。以"红屋顶"作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。从１９５８年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有２５个座位、像小屋（hut）一样的比萨餐厅开始创业至今，短短４７年，必胜客已发展成为世界最大的比萨连锁店体系，在全球９０多个国家和地区拥有１.３５万家分店，２５万名员工，每天向超过４００万名顾客提供１７０多万个比萨。

在遍布世界各地九十多个国家和地区, 必胜客拥有12,300多间分店, 员工近25万名, 每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,70多万个比萨饼。必胜客已经在营业额和餐厅数量方面，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界上最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。

1997年 必胜客所属百事餐饮集团从百事集团分离出来，于当年10月7日在美国成立全球最大的餐饮业集团--百胜全球餐饮集团，原百事集团成员全球著名的必胜客、肯德基、塔可钟三家餐饮公司，同时宣布成为百胜全球餐饮公司成员。

必胜客在美国

宏观环境：

（1）食用PIZZA的人比例

∙

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∙

∙ 18％的美国人每周至少吃一次比萨饼 。 25％的人表示他们喜欢到离家最近的地方吃比萨饼 吃比萨最多的人群是30至49岁之间 单亲家庭更容易吃比萨饼 ，同时marrieds和marrieds与儿童更容易做回头客 。

（2）Pizza 在消费者心中的定位

a. 大部分美国顾客认为吃披萨就是一个电话号码而不是一个吃饭的地点或者目的地

b. 消费者经常给披萨贴上“垃圾食品”的标签。

c. Pizza是拿来和朋友分享的

营销策略分析

1、目标市场

18-55岁之间的男性和女性，年收入在两万美金以上的人。其中包括了白领人群、有年轻小孩、大学生的大家庭。

2、品牌定位

必胜客为忙碌的生活提供最好的披萨体验，必胜客通过给客户提供广泛的选择来达到这一目的。

3、产品

提供各种产品，包括儿童套餐、商务套餐等等，推出含芝士和不含芝士的pizza，推崇健康理念。

4、价格

价格在8~20美元之间，取决于披萨的大小、和其顶上的东西的多少。但是使用打折卷后价格一般更加低廉。

5、销售渠道

直营店、特许加盟店、“宅急送”。

但是根据美国人的饮食特点：喜欢在家点餐叫披萨，而且越来越重视健康饮食。我们发现pizza的竞争就主要集中在“宅急送”上，

篇五 必胜客是自营还是加盟的
必胜客

篇六 必胜客是自营还是加盟的
关于必胜客的调查报告

关于必胜客的调查报告

经管系会计26班 乔丽

2012年5月17号

大二下半学期刚开始没多久，我们就听说了在仙林这里的金鹰会开一家必胜客。当大家听到这个消息的时候都非常兴奋，想着以后吃比萨终于可以不用在奔到新街口去了。就在上个星期，必胜客终于临近装修的尾声，我和几个同学实在迫不及待就在这个个星期三去还是奔去新街口的必胜客吃了一顿午餐，在必胜客吃午餐的时候顺便向必胜客仙林店的经理咨询了必胜客的有关情况。接下呢，就是为我个人对必胜客所做的调查内容

（一）选择必胜客的原因

首先呢，必胜客对作为大学生的我们来说应该都不陌生。凡事去过必胜客的同学呢，应该都可以感受到它的饮食氛围，它打造了快捷时尚适合中高档人群的环境，并以年轻人为主要对象打下这个群体很容易风行。其次呢，必胜客价格相比较而言呢还算适中，它所涉及的优惠活动中呢恰恰有大学生持有本人学生证可打8折优惠，这就让在上大学的我们享受到了花少的钱享受中高档服务的经历。最后必胜客的口味确实正宗地道，它不仅保留了原有的口味，并且针对我们中国人的口味进行了改善，是越来越多的人们喜欢吃必胜客家的食物

（二）必胜客介绍及基本情况

必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。

根据大堂经理的简述以及我们的观察呢，必胜客试用的是计时员工，根据员工给班的班次不同而设定，如果不考虑员工给班的班次大概状况如下，以3W的营业额为依据，饼台低峰一人，中午和晚上高峰的时候安排两人，小吃台低峰一人，两个高峰安排两人，面台低峰一人，高峰也是一个人，忙不过来的时候小吃台协助，水吧全天一人，切台全天一人，餐厅需要在11点到两点和五点到晚打

样阶段安排专人在洗碗房工作，以上是内场，外场传菜三人，点单4人，门口迎宾1人，全天安排值班经理一人，这些都是一般的情况。接下来呢，就是必胜客的人流量情况，当天我们在的时候是周三人流量不是很多，大概每小时10个人左右呢，同时经理也向我们说了一下双休节假日的时候人流量会会达到每小时50人左右，这就要分淡季和旺季了。在经理的细心讲解下了，我们可以很清楚的得知不同的时间段呢人流量是不相同的。

根据经理人的回答，必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时，已开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为4个层次：上海、北京、广州、天津等大城市属于一线市场；南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场；苏州、徐州、常州、温州、宁波、金华、湖州、海拉尔、嘉兴等地级市属于三线市场；而余姚、常熟 郴州等县级市属于四线市场。必胜客在中国的连锁店全部采取直营模式，开设一家连锁店的投资大约在500万元人民币左右。在调查时，我们也从经理人嘴里偶然得知必胜客在2004年5月下旬，中国百胜餐饮集团宣布：国内130多家必胜客分店的经营管理权已全部收回

必胜客以后将不采用加盟店经营的模式，而是由百盛总部统筹管理及业务扩张， 必胜客目前尚未达到规模效益，叫停加盟是为了规避风险。但，特许经营之门不会永久性关闭，停止代理加盟，是想依靠百胜集团雄厚的实力、丰富的餐饮行业经验，先把品牌做大做强。至于重新开放的时间表，谁也说不清。必胜客的营销战略呢， 百胜全球餐饮集团当从集团角度将必胜客的市场定位确定后，随后的各项操作将都会围绕着这个定位进行。我们甚至可以猜想到，其选择餐厅的位置、餐厅内的环境布置、广告促销的手段及产品的名称等都将突出其休闲餐厅的定位，以使消费者能对这个定位有充分的了解。强化必胜客是幽雅的休闲餐厅，便是该集团希望消费者对必胜客的休闲有更加深刻的记忆。引导目标市场消费者能力的企业将赢得市场。

经过这次对金鹰必胜客店的调查，让我更好的理解并感悟了必胜客的经营理念，营销手段等一系列情况，通过这次的调查也让我感受到了一个企业的成功不仅仅要有优秀的领导者，更重要的是要有优秀有能力的管理者。就我们的调查的而言，一个小小连锁店的大堂经理竟然对必胜客有着这么深入细致的了解，可见必胜客本身的员工培训标准是极其高的。正是因为必胜客有着严格的管理手段规

章制度，必胜客餐饮集团的发展才会如此之迅速。通过这次对大堂经理的询问及自己的观察，让我深深的感悟到是每一个工作岗位都是不容易的，没有一点实力根本无法胜任任何一个工作，不管是大堂经理也罢，服务员也罢，每个岗位都有自己必须完成的事情，只有每个人都把自己手头上的事情完成好，公司也好，企业也好，才能很好的运行起来。这次的调查让我收获了很多，体验了很多……

篇七 必胜客是自营还是加盟的
必胜客的“转变战略”(论文)

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