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导读： 最新黄鳝稻田养殖技术(共6篇)任超稻田养黄鳝降低成本技术高[科技苑视频][科技苑]任超养黄鳝有新招(20130410) 本视频由CCTV7科技苑官网提供【导读】：明明是养黄鳝，却在泥子里放泥鳅 、放草鱼，四川内江的任超，这样做到底有何目的呢?养黄鳝，还用上了河蚌来喂，这里面又有什么玄机呢?【节目文稿】：任超养黄鳝有新招 【主...
《水产养殖》2010年第6期
稻田无公害养殖黄鳝技术
肖召旺
技术与经验
4黄鳝苗种放养
待水稻移栽后，追施的化肥全部沉淀（一般7~
），秧苗返青，保持鱼沟内水质透明度25~3015d
田面3~5cm水深。每667m2放规格30~50尾/cm，
同时套养5%的泥鳅，利kg的鳝苗1000~1200尾，【最新黄鳝稻田养殖技术】
用泥鳅上下窜动可增加水中溶氧，防止黄鳝相互缠游动活泼，规格整齐，体绕。鳝苗应选择无病无伤，
表黄色或棕红色的。放养前用5%~10%的食盐溶液浸泡10~15min，消毒后入田，入田时水温相差不能超过2~3℃，可有效预防黄鳝“感冒病”、水霉病和防止将病原体、寄生虫带到新环境。
6稻鳝病虫害防治
6.1水稻病虫害的防治
由于稻田养鱼具有除草保肥，灭虫增肥作用，水稻病虫害发生率也较低。在水稻插秧前3~5d施灭草剂，或插秧后5~7d，对秧苗施药预防一次，水稻生长期内不得不防治病虫害的，必须使用高效低毒低残留生物农药，用药前将鱼全部赶到鱼溜，灌满田水，稻田的一半先用药，剩余的一半隔天再用药，让黄鳝在田间有多一点躲避的场所。粉剂宜在早晨露水未干时喷施，水剂在露水干后使用。施药时喷嘴要斜向稻叶或朝上，尽量将药喷在稻叶上。下雨前不要施农药。次日再将鱼溜水换掉1/3~2/3。严禁含有甲胺磷、毒杀酚、呋喃丹、五氯酚钠等剧毒农药的水流入稻田。6.2黄鳝病害的防治
针对黄鳝一旦发病，一般药物难以控制的特点，应坚持生态防病为主，药物防治为辅的原则。稻田养殖黄鳝较易发生的疾病主要有两种：一是细菌性皮肤病。病鳝体表有大小不5至9月为流行季节。一的红斑、呈点状充血发炎，游动无力，鳝头常露水面。病情严重者，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸而死亡。防治方法：用生石灰清田，消灭病原体；引用洁净水源，防止水质污染；每50kg鳝鱼用磺胺噻唑
每天一次，连用5~7d。二是0.5g与饵料掺拌投喂，
水霉病。由于操作不慎等原因使体表爱伤感染所致，肉眼可见伤处长霉。防治方法：及时加注新水；用小苏打每立方米水体20g全田泼洒，用0.2×10-6硫酸铜溶液全田泼洒，直到病愈。
高温7—9月期间每隔20d左右在饵料里加一次抗菌素类药物，增强鱼体抵抗力，预防黄鳝水霉病、打印病、肠炎病，另外还需不定期地用敌百虫等药物拌饵投喂。杀灭寄生虫。注意加强巡田。特别是天气变化时，发现黄鳝活动异常甚至浮头，及时加注新水。
5饲养管理
5.1饵料投喂
黄鳝喜食蚯蚓、蝇蛆、螟虫、黄粉虫、飞蛾、水蛭、动物内脏、小鱼虾等，以投喂蚯蚓效果最佳。根据黄鳝昼伏夜出的生活习性，养殖期间在鳝池上方悬挂电灯1只，灯泡离水面40cm左右，夜间利用灯光诱集昆虫落水以利黄鳝捕食。由于黄鳝一般不吃配合饲料，故要经过人工驯食，驯食后也吃麸皮、菜饼、豆饼、米糠、瓜果皮等植物性饲料。无论何种
可在饲料都要保持新鲜适口，不能腐烂。初养阶段，傍晚投饵1次，日投喂量为黄鳝体重的3%~5%左
以后逐渐提早投喂时间，经过1~2周的驯食，即右。
可形成每日3次投喂9：每次投00、14：00和18：00，喂根据天气、水温及水质灵活掌握投喂量，坚持“四“四看”、，形成黄鳝集群摄食的生活习性。定”
5.2日常管理
主要是田水的调节，要根据水稻各生长期的需水特点，兼顾黄鳝的生活习性，采取苗期、分孽期稻田水深6~10cm。分蘖后期至拔节孕穗前，轻微搁田一次，拔节孕穗始至乳熟期，保持水深6cm，往后灌跑马水与搁田交替进行。搁田期内，鱼沟水深要保持在15cm左右，并要经常换水，保持水质清新，溶氧丰富。动物性饲料一次不宜投喂太多，以免败坏水质。夏季要检查食场，捞掉剩饵，剔除病鳝。高温季节加深水位15~20cm，利于黄鳝生长，暴雨时及时排水，以防池水外溢鳝苗逃跑。一般每7~10d换水1次，每次换水1/3以上，盛夏每2~3d换水1次。平时要加强日常管理工作，建立岗位管理责任制，经常检查田埂及进、排水口的防逃设施，发现毁损要及时修复、更换。另外要及时清除老鼠、水鸟等敌害生物，为黄鳝创造一个安静的生活环境。
7黄鳝上市
注意观察，待黄鳝80%的个体长到100g规格以上时就可分批捕捞上市。捕捞时间于秋末和早春两季进行，方法可采用灌水篓网诱捕，或排水搁田集中捕捉，尽量不伤鳝体，并注意捕大留小，以便为下年饲养留有足够的鳝苗。
（收稿日期：）2010-03-03
一、选择稻田
为了保证黄鳝在稻田内正常生长，一般要求稻田土质松软，腐植质丰富，呈弱酸和中性为好；水源要充足，排灌要方便，蓄水力强，不易被冲垮和满田，远离交通道路的偏僻安静处的田块为宜，每个田块面积在2－3亩。要求无农药和其它毒物污染。
二、建造垄沟【最新黄鳝稻田养殖技术】
1.开挖
一般在田块四周开控宽1m，深0.6 m的围沟，田块蹭垄沟建造，一般垄宽0.4 m，垄高0.15 m，沟宽0.3 m，沟深0.2 m。池子开控结束，做好做实四周田埂。
2.防逃设施
稻田养鳝成功与否，防逃是一个重要环节，黄鳝善于逃逸，特别是在高密度养殖的情况下，任何疏忽都可能造成重大损失。
稻田养鳝比较好的防逃设施是沿田埂四周用单砖砌墙，水泥浆抹平，一般墙体高出正常蓄水面0.6 m，埋入泥中0.2 m，墙体上面再用单砖砌倒檐，在围墙适当位置，留好进出水函，函壁四周一定要用水泥浆拌实，函口一端扎上适宜密度的铁丝网。
三、种苗及放养
1.种苗来源
种苗来源尽可能是自己或委托别人用鳝笼捕捞的，对于每一批投放的鳝苗一定要保证是鳝笼刚刚捕捞的野生苗，包括到市场上收购的，更要保证做到鳝苗无病无伤。电捕和毒捕的坚决不能做为鳝种投放。
2.种苗放养
所有苗种必须用3%-5%的食盐水浸洗5－10分钟，以杀灭体表寄生虫和机械损伤而造成的感染。由于黄鳝有自相残食的习性，一般每个养殖单位最少要有三块独立的鳝池（稻田），把不同规格的鳝种分开饲养，根据鳝种不同规格，一般放养量在1－2 kg/m2，小的少放，大的可适当放多些，放养时间可在栽秧前，也可在栽秧后，最好能在栽秧前放入，但栽秧时一定要尽量避免对鳝种造成一些不必要的机械损伤和化肥农药中毒。
四、栽种水稻和水花生
水稻选择抗病害强，产量高的杂交稻或粳稻系列品种，栽秧时间与常规时间相同，在垄的两侧，平行正常水位各栽插一株，这样株距较大，但行距可适当减小，保持每亩基本株数1200株，在垄的顶部种植水花生，起初水花生一般不会长起来，直到水稻后期和稻子成熟收割后，水花生才会真正长起来，既能提供鲜嫩可口的水草，同时对黄鳝遮荫和进入冬季防冻又有好处。
五、饲养管理
1.饲料投喂
黄鳝的饵料来源非常广，轮虫、蚯蚓、蚌肉、田螺肉、小杂鱼、杂虾、蚕蛹，各种动物内脏，各种谷物类、蔬菜、浮萍都是其喜食的饵料。饵料投喂要做到定时、定质、定点、定量，投喂的饵料不宜单一，要投喂那些来源广泛，价格低廉，增肉率高的混合饵料。同时，稻田里存在着多种天然饵料，在夏天，稻田中各种虫蛾处于高峰期，可采取黑光灯诱捕增加黄鳝的适口饵料。
2.日常管理
既要根据水稻的生长特点，又要兼顾黄鳝的生活习性，垄沟内灌水以0.2m－0.25 m为
宜，早期维持秧水与正常田块一样，垄顶上潮湿，水花生不干死为宜，也不能让其过分生长。尽量少施农药，要使用农药，也只能使用高效低毒类农药。雨天要注意防逃，特别是暴风雨天气，防止水位过高，引起逃逸。
3.疾病防治
黄鳝一旦发病，将钻入泥中，不吃不动，给治疗带来一定难度，所以平时的预防更为重要，一般定期用生石灰和漂白粉消毒、定期用痢特灵每50kg鳝鱼用2g拌饵投喂，可有效防治肠炎病等。管理好水质也是疾病发生的重要手段，一般定期要换水，每天吃剩的残饵要及时捞走，保持水质肥、活、嫩、爽的生长栖息环境。
六、捕捞上市
黄鳝最佳销售时期是元旦、春节前后，捕捞也都在这时进行。到11月底，将田水放干，让黄鳝钻入泥中冬眠，一般都聚集在垄里水花生下面，枯死的水花生既能防冻为捕捞提供方便，捕时只需用铁制的小三股叉就可挖出，逐渐上市。
