地瓜种植技术视频

导读：　地瓜种植技术视频(共7篇)种用红薯的栽培技术[农广天地]种用红薯栽培技术(20150608) 我国是红薯种植的大国，红薯种植分布比较广，种植面积和产量都位居世界首位。随着我国农业现代化的发展，红薯种植也逐步走向了规模化、产业化生产。伴随着红薯种植产业化的发展，在生产实践中对红薯秧苗的需求量加大，进而产生连锁反应，对育苗用的...

篇一 地瓜种植技术视频
种用红薯的栽培技术

　　[农广天地]种用红薯栽培技术(20150608) 

　　我国是红薯种植的大国，红薯种植分布比较广，种植面积和产量都位居世界首位。随着我国农业现代化的发展，红薯种植也逐步走向了规模化、产业化生产。伴随着红薯种植产业化的发展，在生产实践中对红薯秧苗的需求量加大，进而产生连锁反应，对育苗用的种红薯的需求量也快速增加。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下种用红薯的栽培技术，以及相关的配套管理措施，供广大的农民朋友们在生产实践中作为参考。

　　相关内容：

　　红薯栽植方法

　　1、水平栽插法：苗长20―30厘米，栽苗入土各节分布在土面下5厘米左右深的浅土层。此法结薯条件基本一致，各节位大多能生根结薯，很少空节，结薯较多且均匀，适合水肥条件较好的地块，各地大面积高产田多采用此法。但其抗旱性较差，如遇高温干旱、土壤瘠薄等不良环境条件，则容易出现缺株或弱苗。此外，由于结薯数多，难于保证各个薯块都有充足营养，导致小薯多而影响产量。如是生产食用鲜薯，则小薯多反而好销。

　　2、斜插法：适于短苗栽插，苗长15―20厘米，栽苗入土10厘米左右，地上留苗5―10厘米，薯苗斜度为45度左右。特点是栽插简单，薯苗入土的上层节位结薯较多且大，下层节位结薯较少且小，结薯大小不太均匀。优点是抗旱性较好，成活率高，单株结薯少而集中，适宜山地和缺水源的旱地。可通过适当密植，加强肥水管理，争取薯大而获得高产。

　　3、船底形栽插法：苗的基部在浅土层内的2―3厘米，中部各节略深，在4―6厘米土层内。适于土质肥沃、土层深厚、水肥条件好的地块。由于入土节位多，具备水平插法和斜插法的优点。缺点是入土较深的节位，如管理不当或土质黏重等原因，易成空节不结薯，所以，注意中部节位不可插得过深，砂地可深些，黏土地应浅些。

　　4、直栽法：多用短苗直插土中，入土2―4个节位。优点是大薯率高，抗旱，缓苗快，适于山坡地和干旱瘠薄的地块。缺点是结薯数量少，应以密植保证产量。

　　5、压藤插法：将去顶的薯苗，全部压在土中，薯叶露出地表，栽好后，用土压实后浇水。优点是由于插前去尖，破坏了顶端优势，可使插条腋芽早发，节节萌芽分枝和生根结薯，由于茎多叶多，促进薯多薯大，而且不易徒长。缺点是抗旱性能差，费工，只宜小面积种植。

　　红薯施肥技巧：

　　一、基肥。基肥应以优质的有机肥为主。沙土地通透性好，昼夜温差大，保水保肥能力差，宜用半腐熟的有机肥做基肥；黏土地宜施腐熟的有机肥。化肥中部分氮肥和全部磷、钾肥也可随基肥同时施入。 

　　二、追肥。具体追肥时期应灵活掌握。如栽秧时土壤干旱，气温偏低，薯苗细弱，则可早施提苗肥。在分枝结薯期(创业网 ，如分枝较迟，茎叶生长不旺，叶片细小，应早施壮株肥。如植株生长正常，可少施肥或不施。进入薯块迅速膨大期，如果茎叶早衰，落叶率增大时，可以追施1-2次氮肥，用量根据气候条件和苗情而定。薯块膨大时，如遇天旱，茎叶转黄较早，黄叶数增多时应多施人畜粪水；如土壤湿润，秋雨多，茎叶转黄时，可多施草木灰，天久晴不雨，可多施1-2次，反之则应减少。

　　红薯病毒病的防冶

　　红薯病毒病发生的内因是种用红薯带有病毒，外因是不良的气候与栽培条件。因此，防治红薯病毒病，需要采取以下措施：

　　1、更新良种，改用脱毒的红薯种。发病严重地区，必须从科研单位或红薯育种、繁殖单位引进、更新良种，改用脱毒、抗毒（或耐毒）红薯优良品种，才能从根本上解决问题。

　　2、单育、单种、单收、单贮，防止良种感染退化。对新引进、筛选出的优良脱毒红薯种，应单独育苗、单独栽插、单独收获、单独贮藏，最好与普通带毒品种保持一定距离，不可混在一起。在红薯生长期，要加强对可传播红薯病毒病的蚜虫、烟粉虱等害虫的防治，尽量避免新引进良种感染病毒，延缓良种退化，延长良种使用年限。

　　3、选用健薯、健苗，及时拔除病苗。未更换良种的农户，头年红薯收获前，应在未发病或发病轻的红薯地，优选无明显花叶症状、单株产量高的红薯，单独挑出留做种用。次年选健康种薯育苗，发现花叶苗及时将整株种薯拔除。栽插时剔除病苗，选健壮薯苗栽插。栽插后发现有生长异常病苗，及时拔除用健壮苗更换。

　　4、改进栽培管理技术，增强红薯抗病能力。一是深翻土壤，精细整地，大垄栽培。二是施足农家肥，控施氮肥，增施磷、钾肥，平衡施肥，满足红薯营养需求；三是遇持续高温干旱，要设法采取草覆盖等措施保墒、抗旱，降低土壤温度，保持土壤适宜湿度；四是加强对传播病毒昆虫的防治，防止病毒病传播。

　　5、化学防治。据试验，对患病薯用“恩益碧”处理，有一定增产效果。具体方法为：

　　①种薯处理：用通用型“恩益碧”每袋兑水100公斤，对红薯种薯进行浸种处理，可降低红薯病毒病发生率，增强薯苗长势；

　　②苗床处理：对已发病或未发病的苗床，用根施型“恩益碧”每袋兑水100公斤浇灌，同时用喷叶型“恩益碧”进行叶面喷施，对减轻薯苗病毒病症状，抑制发病有一定效果；

　　③扦插苗处理：对剪下的薯苗，在扦插前用用根施型“恩益碧”每袋兑水100公斤，浸泡基部8~12小时，可减轻栽插至大田后发病症状，提高红薯产量；

　　④大田处理：薯苗插于大田后，用根施型“恩益碧”每袋兑水200公斤定根，防病增产效果显著。若每亩用红薯专用型“恩益碧”2袋与农家肥或化肥拌匀后做底肥施用，增产效果更好。另外，在使用“恩益碧”防治红薯病毒病同时，用“病毒A”、“病毒王”、“菌毒清”、“83增抗剂”、“病毒宁”、“病毒必克”等防治病毒病专用药剂进行辅助治疗，效果更好。

篇二 地瓜种植技术视频
红薯育苗技术：地床小拱棚育苗方法

　　[农广天地]红薯地床小拱棚育苗技术（20111010）

　　红薯育苗是红薯生产中的首要环节，节目的后半部分介绍我国冀中南地区最常用的育苗法--地床小拱棚育苗技术。采用这一技术育苗，时间短、出苗齐，并且管理简单，省工、省力。

　　传统的红薯育苗技术是将秋季收获的红薯通过储藏，在春季栽植培育薯藤，再将薯藤剪截成藤段扦插繁育成红薯苗。这种方法费工、费时、费种薯，冬季的储藏技术不易掌握，影响翌年繁殖。现给大家介绍三种红薯育苗新方法：

　　一、薯藤冬眠育苗法。薯藤冬眠育苗法是将秋天收获的薯藤留至第2年作红薯苗。

　　二、薯根育苗法。薯根育苗法是将秋天收获的薯根通过移栽至温室内或楼房阳台处，通过整个冬季栽培红薯藤，留作红薯苗。

　　薯根育苗法具有充分利用空间、育苗量大等特点，且薯根到春季还可收获一定产量的红薯。采用此种方法育苗，温室或房屋阳台内的温度应控制在5-25℃之间，不宜过高或过低，一般每平方米可培育400-600株红薯苗。

　　三、薯藤育苗法。薯藤育苗法是在秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤，去除叶片，保留1厘米叶柄，按每两节一段剪截，形成薯藤段，以后的操作方法同薯根育苗法。

篇三 地瓜种植技术视频
甘薯的种植方法 四

甘薯的种植方法 四

甘薯在植物分类学上属于旋花科，甘薯属，甘薯种。是蔓生性多年生草本植物。在热带地区，四季常绿，开花结果，多年不死。在温带地区，茎叶遭遇霜冻会枯死，被认为是一年生植物。甘薯可用种子繁殖，但生产上一般不用，生产上大都采用薯块育苗，即从苗床取苗或从苗圃和大田剪截茎蔓栽插繁殖。供人们食用和加工的是甘薯的块根，即贮藏根。由于甘薯具有高产，稳产，适应性广，抗逆性强，营养丰富，医疗保健等特点。近年在结构调整中，

一、选择优良品种

“好种出好苗”。提高单位面积产量，夺取高产，稳产，提高经济效益的最有效措施就是选用适合本地区种植的优良品种，下面是一些最新育成的和引进的具有推广前途的新型品种。

1、“豫薯王”：高产高淀粉型红薯新品种。该品种茎蔓短而粗，茎叶生长强，结薯集中，单株结薯6—10个，春薯含淀粉高到33％，晒干率达45％，亩产可达6000—9000公斤，耐肥，耐旱，适应性广，凡能种植红薯的地方均可种植。

2、“868”：薯块表皮红色，肉白色，纺锤型，大薯率高。质如板栗。淀粉含量高达26—30％，比“徐薯18”高6—7个百分点，且薯蔓产量高，分枝多，割2—3次不影响薯块产量。该品种高抗根腐病和茎线虫病，适应性广，耐肥耐瘠耐贮存，萌芽性强，无论在漕土还是红沙土都能获高产。在严重干旱的条件下单产仍达5722斤/亩。该品种是当前加工淀粉和发展畜牧业的最佳品种之一。

3、珍稀红薯新品种——日本黑薯：该品种是近年引入我国的一个新品种，通过1998年—1999年连续2年试验示范，春薯亩产3000—3500公斤，夏薯2000—2500公斤。单薯重200—500克。薯块纺锤型，薯皮紫黑，薯肉红色，均匀整齐。苗期长势较强，属长蔓形，蔓细而长，发颗快，薯块成形早，高抗根腐、黑斑、线虫，耐贮藏，鲜薯含淀粉25％，适应区域广，高产稳产，色、香、口味俱佳，可直接食用、烧烤，也可加工薯干、果脯、罐头等。

4、国审豫薯12号（原宛89—139）：该品种采用“78—28”做母本，“群力二号”作父本，经有性杂交选育而成。2002年通过国家审定；为国家级品种。株型匍匐，茎粗中等，分枝数7个左右，单株结薯2—3个，薯块纺锤型，柴皮白肉。结薯集中，大中薯率达90%,夏薯一般亩产3500公斤，最高亩产4725公斤，较国家对照种“徐薯18”增产20—83%.该品种高产，高淀粉，品质优，富含可溶性糖（5.36％）和蛋白质（3.68％），干率31%左右。熟食味好，甜、香可口。

抗根腐病，茎线虫病，耐旱耐涝耐瘠薄，抗逆性强，适种范围广。

5、豫薯14号（原90—2—2）：母本 “宛引89—1”，父本“徐薯18”，有性杂交育成。株型匍成为人们青睐的品种之一。生产上要达到高产丰收，多收益的目的，必须掌握以下几点。

匐，茎粗中等，短蔓，单株结薯3个左右，纺锤型，红皮桔红肉。经多年实验示范表明，一般亩产3500公斤，较徐薯18增产40％左右，高产，优质，富含维生素C（每百克26.9mg ，一般都在10mg以下）。富含可溶性糖，熟食味好，中抗茎线虫病，耐肥，耐瘠，耐旱，抗逆性强，适种范围广。商品薯率高到90％。

6、红薯新秀——秦秀2000：短蔓，不需提蔓，翻蔓，且质优，抗病，耐贮。选育地陕西杨陵。其突出特点是结薯早，茎蔓短，干率高，外观好、高抗病，结薯多而集中，薯块匀称美观，熟食甘面可口。蔓60cm左右，不需翻蔓；薯块无开裂现象。耐贮存，萌芽性好。该品种属春、夏薯季节型品种，适于我国春、夏薯区推广，在高肥，高垄地膜覆盖条件下，产量可达5000公斤。可与粮、果、菜间作套种。

7、早熟高产红薯新品种——“红心王二号”：特早熟、特高产，特抗病品种。湖北枣阳市试种成功。该品种结薯集中，生育期极短，与普通相比有以下几个特点：一、特早熟，春薯4月上旬播种，7月下旬即可收刨上市；二、特高产，一般亩产10000公斤，高产可达12500公斤；三、特抗病，高抗根腐病和茎线虫病；四、特短蔓，蔓短而细，鲜蔓与干蔓重量比为9：1；五、食用性好，干薯含可溶性糖13.4%,可加工果脯、蜜饯、罐头； 六、经济效益高，按每公斤0.6元计算，亩收入全年可实现6千元。

8、秦薯4号（87—72）：西北农林科技大学朱俊光教授选育的食用型甘薯新品种。短蔓，薯块紫红皮，白黄肉，单株结薯6—8个，薯块均匀整齐，结薯集中。耐肥、耐旱，中抗黑斑病，耐贮藏，萌芽性好。干基含量高，是商品性极佳的蒸烧专用品种。

该品种属春、夏薯品种，适宜范围广。一般春薯亩产3000—4000公斤，夏薯2000—3000公斤，在肥地高垄，地膜覆盖下可达5000公斤左右。可与粮、果、菜等作物间作套种，特适合在新果园内套种，可获果薯双丰收。

9、红心薯——“红收431”：由西北农林科技大学培育。一般主蔓长1.5m左右，分枝5—7个，茎节不定根少，不需翻蔓，结薯早而集中，单株结薯2—4块，薯块纺锤型，薯肉桔红色，皮棕黄，薯干鲜红。春薯干率30％—32％，蒸烧食味香甜，干面适中，味道可口。蒸后，皮与肉易分离，适合果脯加工。

春薯一般亩产3000—4500公斤，夏薯一般亩产2500—3500公斤，高产地块可达5000公斤。

10、黑色红薯珍品，抗癌冠军——“日本川山

紫”： 该品种是从日本引进的黑色红薯新品种，长蔓，薯形纺锤，薯皮紫红近黑色，肉色紫红鲜艳。抗病、耐旱、抗涝性强。单薯重200—500克，春薯亩产3000—4000千克，夏薯2000公斤左右。

该品种食味极佳，营养成分高，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于普通薯3—8倍，碘含量高于普通薯20倍，抗病功能在食品中排行第一，是一种保健佳品。

11、三高日本黑红薯：薯肉皮紫黑色，熟后全黑色，含淀粉18—20％含糖8.2％，食味香甜腼沙，口感好，营养成分高，含有极强的抗癌物质碘，长期食用有抗癌，降压，补钙等功效。是开发黑色保健品的极佳原料。

另外，适应淀粉加工的还有：徐薯18，梅营1号，锦粉1号，郑02—21，苏薯7号等；食用加工用的南薯88，郑江川，北京553，一窝红，遗产138等；茎叶饲料用的广薯62，丰收白，华北48等。不论选择哪一个品种，都应选择，皮色鲜亮，薯块均匀，无病无伤，没有冻害的做薯种，进行育苗。育苗时间应与大田栽插相衔接，一般在栽前一个月左右开始育苗。

二、选择壮苗，适时早栽

秧苗要选择苗床中 第一批采集的壮秧，力求秧苗茎杆粗壮，叶片旺盛，根系发达。将根部带黑根的薯秧、烧芽秧淘汰；采前要经过充分炼苗，一般要经过3—5天日晒，使秧苗叶子深绿色，叶片变厚。这样的苗定植后成活率高，生长块，产量高。

甘薯块根属无性繁殖营养体，无明显成熟期，一般在气温低于15℃时停止生长，地温降至16—18℃时块根停止膨大。适时早栽可延长生长期，使块根形成早，即能利用雨季来前的气温条件，使块根膨大，又可使高温多雨季节茎叶产生的光合物，贮存于块根中，促使地下和上部协调生长。我市在一般气候条件下，春薯定植时间为4月30日左右，试验表明4月26日定植的红薯比5月10日定植的红薯，块根膨大期延长8天，亩增产100％左右，且薯块整齐，鲜薯质量高。

三、平衡施肥，增施磷钾肥，起垄种植

根据多年经验，生产1000公斤薯块，需吸收N素4—5公斤,p2o5为3—4公斤， k2o为7—8公斤，因而施足、配全肥料是甘薯丰产的重要条件。因为任何一种作物在吸收肥料时都不可能全部吸收，因而施肥量总应大于所需量。一般高产田应保证亩施有机肥400公斤以上，尿素10公斤，磷酸二铵20公斤,磷酸钾25公斤,最适合的方法是耕地作垄时条施。

深耕垄作是甘薯高产采用的普遍方试。垄作可以使土壤结构疏松，空隙度大，透气性好，吸热散热块，加大昼夜温差，利于甘薯生长和根系积累养分，便于透水排涝，利于顺垄灌溉。起垄时，要做到，垄形肥胖，垄沟深窄，垄面要平，垄

土松喧无大垡，垄心耕透无硬心，打垄时土壤宁干勿湿，垄宽一盘60—70厘米，垄高20—30厘米。

四、及时提蔓，打顶摘心。

一般品种，进入雨季，甘薯茎叶生长茂盛，易滋生茎节根，分散养分，不利于光合产物向块根输送。为防治这样现象，普遍采用翻蔓来防止茎节根发生和降低土壤湿度，提高地温。现在提倡，根据“提”而不“翻”。因为“翻”蔓，对茎叶损伤严重，破坏了叶片接受光能的最佳分布，光合强度降低30％，呼吸强度增加19％，减产10％左右。该“翻“为“提”，避免了茎叶损伤，不破坏叶片分布，有利于高产。一般在8月底前，进行1—2次提蔓即可。

为控制主茎的长度和长势，促进侧枝发生，分枝生长。在甘薯定植后，主茎长至12节时，摘去顶端生长点，促进侧枝发生，待分枝长至12节时，再将分枝的顶端生长点摘去，可有利地协调地上和地下的矛盾，有利于块根膨大。

五、化控抑旺，巧追肥水

若薯田肥水过猛，N素过多，易形成茎叶旺长，影响块根膨大。试验证明，茎叶喷洒多效唑或缩节胺可有效地起到控上促下的作用，提高产量。一般7月初雨季来临前喷洒第一次，每隔10－15天喷一次，喷2—3次即可。

每亩用多效唑50—100克或缩节胺7—15克，兑水50—75公斤,均匀喷洒。不同的地势、茎叶长势和品种特性、肥水条件下可灵活掌握用药量及次数。

在施足基肥地基础上，以裂缝肥和叶肥喷洒为主。当田间普遍裂缝时，用尿素4—5公斤，过磷酸钙浸出溶液10公斤，磷酸钾3公斤，兑水150—200公斤，配成营养液，于阴天或晴天下午进行逐棵顺裂缝浇灌。叶面喷肥视植株长势而定，偏弱早衰的，以N为主配磷钾肥；用0.5公斤尿素，0.2公斤磷酸二氢钾，配100公斤水，均匀喷洒；长势偏旺的，主施磷钾肥，可喷0.2%的磷酸二氢钾。

8月下旬可适量喷施甘薯膨大素，连喷两次，间隔10天。

如秋天干旱可适时灌水，延长叶片功能，增加薯块膨大速度；如若秋雨连绵，应及时排水防涝。

六、适时收获【地瓜种植技术视频】

湿度降低到18℃以下，甘薯茎叶停止生长，9℃以下是薯块的受冷害温度。适当的晚收可对黑斑病有一定的抑制作用，但有可能遭成冻薯腐烂，造成不必要的损失。另外在收获时一定要做到轻刨、轻装、轻运、轻放。

七、病害防治

近年来在我地发生严重的是红薯冻害和黑斑病。

（一）、红薯冻害：是在收获过晚或贮存期保温防冷管理不好时，薯块受冻害引起的一种生理病害。往往经软腐病菌或灰霉病菌浸染导致薯块腐烂，甚至烂窖。

症状：薯块无光泽，刮开薯块，切面上没有白乳溢出，紧挨薯皮的薯肉变褐。若剖面

马上变褐，表明冻害严重;若过2—3分钟变褐，且色浅则冻害较轻。受冻害后，薯块部分或全部变成硬核，导致煮不软，坚硬不熟。

规律：一是收获过晚，在田间受到霜冻或雪害；二是收后不适时入窖，造成冻害，一般受冻温度是－1.5℃；三是冬季封窖保温管理不好，窖内温度低于9℃时间长，易受冻害。受冻害的薯块，生活力大减，易受病原菌感染，从而造成危害。

防治：用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸薯3—5分钟晾干入窖；也可用50％代森锌5000倍液浸薯，晾干入窖。另用红薯专用保鲜剂处理封窖，效果也很好。

（二）、黑痣病：黑痣病近年来在我地广泛发生，影响了红薯的商品性，导致高产不高收。大多农民误认为是一种生理病害，其实这是由真菌引起地。【地瓜种植技术视频】

症状：薯块表皮开始形成淡褐色小斑点，逐渐扩大成灰色或黑色不规则大斑点。潮湿时能产生黑色霉层；薯块失水时，皱缩并龟裂。该病斑只危害表皮层，不深入薯肉，不妨碍食用及品质，无苦味。但是对萌芽有影响不能作种薯，更会影响薯块的商品性。

规律：温度在30—32℃时宜传播。夏季雨水多和土壤粘重的地块发病重。传播途径为病薯、薯苗带菌，肥水带菌。

防治：选无病种薯，育无病壮苗，留无病种田，实行3年以上轮作。有病薯块刮下的病斑应深埋处理。栽种时用50％的代森铵200—300倍液浸种10分钟；50％的多菌灵1000倍液浸种10分钟，或2000—3000倍液浸薯苗3—5分钟；50％的甲托200倍液浸种10分钟，或500—1000倍液浸苗3分钟。

(编辑：河北科普网)

北方红薯栽培技术要点

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发布时间：2007-11-21点击次数：119 作者： 黑龙江省北安农业科学研究所蔡辉

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红薯又称甘薯、地瓜、山芋、番薯等，是我国主要的粮食作物之一，也是重要的饲料和工业原料作物。红薯是喜光、喜温性的蔓生草本植物，一般南方气候条件比较适宜生长、栽培比较多，在北方种栽培少，价格较高。本人经过多年试验证明，经过科学技术处理，红薯完全可以在黑龙江省进行生长，并获得较好的产量和效益。

一、红薯生长对环境的要求

1、 温度：红薯为喜温作物，在整个生长期需要较高温度，对低温霜冻极为敏感。薯苗发根最低温度为15℃，但发根缓慢；17-18℃发根正常。较高温度发根加快，根量增多。茎叶生长适宜温度为18-35℃之间，在此温度范围内温度越高，茎叶生长越快。温度低于15℃，茎叶生长停止；10℃以下持续时间长或霜冻，地上部分即受

篇四 地瓜种植技术视频
红薯的人工栽培技术

红薯的人工栽培技术

种植起源

据历史学家黄现璠考证：“甘薯之名，见于晋嵇含著《南方草木状》，其言曰：“甘薯，盖薯蓣之类，或曰芋之类，根叶亦如芋，实如拳，有如瓯者皮紫而肉白蒸煮食之，味如薯蓣，性不甚冷，旧珠崖之地海中之人皆不业耕稼，唯掘地种甘薯。秋熟收之，蒸晒切如米粒仓圃贮之，以充粮糗，是名薯粮。” 嵇为晋时人，可知中国晋时，已有甘薯矣，何待十八世纪，印度人之传入?又何待明末，西人东来之传入?而余作此考，不亦多事乎?是又不然。徐光启《农政全书·甘薯疏》云：“闽广薯有二种，一名山薯，彼中固有之，一名番薯，有人白海外得此种。”则嵇含所谓甘薯，恐即山薯之类，为中国土产，观其曰：“或曰芋之类，根叶亦如芋。”游移其辞，必不是今日所食之番薯。今日所食之番薯，来自外洋，依明清人所纪，有根有据。番薯传入中国，约在明代，依甘薯之由来第一篇，谓在明神宗万历二十二年，即西历一五九四年，初入之地，有广东福建二说，首次携来者，亦有林怀兰陈经纶二人。自广东传入为林怀兰携来，得自交趾；自福建传人，为陈经纶携来，得自吕宋，自交趾输入广东之原委，广东《电白县志》卷三十《杂录》云：“霞洞乡有番薯林公庙，副榜崔弥云率乡人建立，相传番薯出交趾，国人严禁，以种入中国者死罪，吴川人林怀兰善医，广游交州，医其关将有效。因荐医国王之女，病亦良已，一日赐食熟番薯，林求食生者，怀半截而去，函辞归中国，过关为关将所洁，林以实对，且求私纵焉。关将军曰：„今日之事，我食君禄，纵之不忠，然感先生义德，背之不义。‟遂赴水死。林乃归，种植于粤，今庙祀之，旁以关将配。”是粤之有番薯种，系得自交趾，吴川医生林怀兰窃之，关将某死之，颇费周折，始达到中土。至今民食利赖，林公之功，关将之死，功不可没，立庙祭之，实为纪念。然关此记载，除《电白县志》外，余未之见，且番薯自海外传入中土，首到广东，除此记载外，亦未多睹，究竟林公之事，真耶否耶？疑莫辨明，唯有陈经纶，自吕宋传入福建，文献足证，实无可疑之处，陆耀《甘薯录》云：“明季有闽人陈经纶自吕宋移其种归，巡抚金公学曾，劝民树艺园人种入，号为金薯。”[2]

栽种历史

野生种起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进中国，由东

莞市虎门北栅人陈益从安南首先引入广东。万历二十一年（1593年）五月，福建长乐人陈振龙又从吕宋携带回中国，试种后，“甫及四月，启土开掘，子母钩连，大者如臂，小者如拳”，福建巡抚金学曾大力推广，并撰《海外新传七则》。《农政全书》详细记述了番薯的种植方式，李时珍《本草纲目》载：“南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美……海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”中医学认为甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。目前，世界各地都有广泛栽种。

品种介绍

目前，中国热带农业科学院品资所收集引进100多份国内

红薯

[3]

外甘薯新种质，是全国甘薯新品种南方片区试点之一，现筛选推广的部分高产优质食用和高产饲用新品种，在水肥条件良好和控制病虫害的情况下，种植4个月的平均亩产鲜薯可达2~3吨。今后，将继续引进国内外的高产优质和特异甘薯新品种，通过“农民参与式”、“科技入户”、“科研+政府”、“科研+企业”等试验推广方法，建立多种形式的代理机构和代理人组成的合作推广网络，加快促进甘薯新品种新技术的推广和产业化。

【新农一号】：由本中心1999年选育而成。该品种叶片较大，深度缺刻，顶叶紫红色，蔓长1米，终生不翻蔓，结薯集中，薯块大而整齐，皮浅红色，肉黄白，淀粉含量高，含糖量可达15%，面甜适口，属兼用型品种，春薯亩产可达7000公斤，夏薯亩产3500公斤。

【新农四号】：由北京553.S52-7.日本黄金薯三元杂交而成。它继承了北京553的优质、S52-7的高产、日本、黄金薯的营养及薯型美观的特点。其叶形为五齿形，叶色深绿，蔓长50-80公分（特短蔓），开粉色花，薯型为长纺锤，皮色黄褐，肉色杏黄，结薯早产量高、亩产可达万斤左右，耐旱耐肥，较耐瘠薄。可溶性糖和维生素糖含量高，熟食味甜面，香味浓郁，是鲜食、蒸烤、加工薯脯的优良品种。

【苏薯八号（黄皮）】：特高产、特早熟、特抗病的红薯新品种，由红皮苏薯八号选育而成。特点：短蔓型，平均蔓长70—80cm，结薯集中，表面光滑，皮色黄褐，肉色桔黄，春薯亩产15000斤，夏薯7000斤以上，含糖量13.4%，出干率23%，品质极好，生食、熟食均可。

【脱毒北京553】：顶叶紫色，叶绿色，叶形浅复缺刻，株型匍匐，茎色绿带紫，茎粗壮，蔓长2.53米，基部分枝多，薯形长纺锤形，皮色黄褐，肉色杏黄。萌芽性好，鲜薯产量6000斤，切干率25%，结薯早、膨大快、整齐集中，较抗黑斑和茎线虫病，耐旱耐肥，较耐瘠薄。熟食软甜，生食脆甜，蒸烤均可，是加工薯脯的主要品种。

【日本黄金薯】：从日本引进，叶五齿形，叶色深绿，蔓长70公分左右，桔黄皮，深红肉。特点：特抗重茬，抗病性高，维生素含量高，口感极好，亩产万斤左右，是当前红薯珍品。

【西农431】： 属烤薯型加工早熟品种，由西北农业大学朱光俊教授培育。中蔓长11.5米，分枝57个，茎长不定根少，不易徒长，不用翻蔓。薯块纺锤形，蔓皮光滑，橙黄色，肉深桔红色，食味香甜面沙，口感极佳。适应性强，春薯亩产8000斤，夏薯亩产4000斤以上。

【新引1号】：

京薯8号

该品种由新乐市新农薯业中心2005年最新引进，高产高干口感好，亩产7000-8000斤。薯形纺锤形，薯皮紫红色，薯肉浅黄色，切干率33%，比徐薯18高3个百分点。叶形心带齿，叶色顶叶茎均为绿色，分枝多、茎蔓长，长势壮，抗旱性好。结薯多而集中，春夏种植均可。熟食甜面，香味浓郁，该品种适应性好，不择土壤，适宜性广。

【脱毒徐薯18】： 叶绿色，叶形心脏形至浅裂复缺刻，株型匍匐，茎色绿带紫，茎粗壮，蔓长22.5米，基部分枝多，薯形长纺锤形，皮色紫红，肉白色。切干率30%，结薯整齐集中，抗根腐病，耐旱耐肥，亩产6000斤左右。

【京薯8号】：该产品种蔓长1.2米左右，茎叶粗壮，一般分枝3-5条，叶心脏形，全绿色、叶脉、柄基微紫，一般结蔓3-5块，纺锤形。黄皮红肉，蒸烤品质较好，抗脊耐旱，一般亩产7000斤以上。

【美国特短蔓黑薯】

特色品种-美国特短蔓黑薯：该薯纺锤型，薯皮紫红近黑色，肉紫黑鲜艳，比“川山紫”颜色更深，熟后成黑色，香甜面沙，食味极佳，营养成分比其它红薯高一倍，含硒量高，属抗癌食品，亩产6000斤左右。

栽培技术

红薯是高产稳产的一种作物，它具有适应性广，抗逆性强，耐旱耐瘠，病虫害较少等特点，在水肥条件较好的地方种植，一般亩产可达春薯亩产可达2000--3000公斤、 但是由于自然条件和栽培水平的差异单产水平也极不平衡，为充分发挥红薯的增产潜力，达到优质高产，特提出红薯高产栽培技术意见。

【苗床育苗】

催芽育苗是整个反季节栽培的重要环节，育苗时间适当提早于2月中旬把种薯，移入保护地苗床育苗。苗床使用双层薄膜保护，种薯整齐排列，盖一层细土后平铺一层地膜，再拱架盖一层薄膜，以提高苗床地温。及时在平铺地膜上打孔引苗，以免晴天高温烧坏嫩苗。苗床第1个月每7天喷1次水，l个月后每星期喷2次水肥加新高脂膜，防止病菌侵染，保护幼苗茁壮成长。（株高达15厘米时）每7－10天剪一批，自第1次剪苗开始每星期喷2次水肥，浓度适当加大，保证再生幼苗养分供给。

【施足基肥】

选壤土择沙地块，早春结合耕翻亩施农家肥2-3吨，尿素15公斤，磷肥20公斤。

【地膜覆盖】

地膜覆盖可以起到增温保墒作用，同时可以改善土壤的理化性，能增加土壤的昼夜温差，种植红薯一般可采用高垄覆盖双行交错栽插方式，整距60厘米，覆盖面50厘米，小行40厘米，株间交错，株距33厘米，亩留4000株左右，垄高适中，如栽植期间过于干旱，可采用平盖平栽，以利幼苗生长。

【适时早栽】

适时早插，合理密植：4月中旬是幼苗插植适期，此时常年早春气温回暖基本稳定，栽秧适期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时即可开始栽秧，上年冬或当年初提早翻耕晒白，种植时再起垄整畦。畦带为宽50cm，4月上、中旬根据苗床出苗速度陆续剪苗插植，采用线平插方式，增加薯苗入土节数以提高结薯数。每亩插3500－4000株，株距33cm左右。插植时间不宜超过4月20日，否则收获时间推迟，将影响连作晚稻的插秧季节

适时早栽是红薯增产的关键，在适宜的条件下，栽秧越早，生长期越长，结薯早，结薯多，块根膨大时间长，产量高，品质好；栽秧过晚，生长期缩短，红薯少而小，产量低品质差，栽秧适期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时，（4月中旬左右）地膜覆盖可适当提早、即可开始栽秧，为提高栽秧质理确保苗旺，栽秧时要剔除“老硬苗”和弱病苗，选用壮苗栽插，栽时最好将大小苗进行分级，分别栽插，使其均衡生长，为防治红薯黑班病，可用50%的甲基托布津1000倍液浸秧苗基部2－3寸、10分钟。红薯应在保证成活的基础上争取浅栽，栽插深度一般以5－6厘米为宜，栽插时要求封土严密，深浅一致，使叶片露出地面，浇水时不沾泥浆，秧苗露头要直，秧不宜露的过长，以防大风甩苗影响成活。

【田间管理】

1．扎根缓苗阶段的管理，扎根缓苗阶段是从栽后长出新根到块根开始形成，历时1个月左右。红薯定栽后要及时查苗补苗，以保证全苗，栽秧后，如遇大旱，应及时浇缓苗水，以利扎根成活。一般在栽插后，要浇一次，以后每隔10－15天中耕一次以松土，提温，消除杂草，适时喷洒新高脂膜促进植株迅速生长利于根形成。

2．分枝结薯阶段管理，栽插后30－40天随着温度升高，茎叶生长加快，块根继续形成膨大应及时加强水肥管理，如遇天旱可随水亩追5－8斤尿素，浇后要及早中耕松土保墒，

3．茎叶盛长块根膨大阶段的管理，7月上半旬至8月下旬此期茎叶盛长块根膨大，叶面积系数达到最大，一般在这一时期，要做到促中有控控中有促。此期正值雨季，温度高，植株生长快，为防止徒长，可用50PPM的多效唑液加地果壮蒂灵在田间均匀喷打，以叶面沾满药液而不流为佳，可促进果实发育，使红薯优质高产。在此期，地下部块根迅速膨大，如遇伏旱，需浇水，但水量不宜过大，为促进薯块膨大，可亩用膨大素一袋（12）克兑水15公斤隔7－10天喷一次，连喷两次。

4．茎叶衰退块根膨大阶段的管理，8月中下旬后，红薯生长后期，茎叶由缓慢生长直至停滞；养分输向块根，生长中心由地上转到地下，管理上要保护茎叶维持正常生理功能，促进块根迅速膨大。管理措施，保证土壤含水量，以田间最大持水量的60－70%，如天气久旱无雨，土壤干旱，会使茎叶早衰影响碳水化物的形成、积累，造成减产，因此要及时浇小水，但在红薯收刨前20天内不宜浇水，若遇秋涝，要及时排水，以防硬心与腐烂，在处暑前后红薯叶进入回秧期。为防止早衰，延长和增强叶中的光合作用，促进薯块肥大，进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾半斤兑水30－40公斤加新高脂膜800倍液进行喷打，每隔15天喷一次共喷两次，如配合使用膨大素效果更好。

5．摘顶。当红薯主茎长至50厘米时，选晴好天气上午摘去顶芽；分枝长至35厘米时继续把顶芽摘除。此法可抑制茎蔓徒长，避免养分消耗，促进根块膨大，可增产20%~30%。

6．裂缝灌肥。红薯进入块根膨大期，表土层会出现裂缝。此时，每亩用清水粪肥750~1000公斤，对磷酸二氢钾500克（也可用过磷酸钙5公斤、草木灰50公斤，分别用水浸泡过滤），混合在粪肥中，早晨或傍晚沿裂缝灌施，灌后用土填塞裂缝，同时喷洒地果壮蒂灵防畸形果、裂果，可增产20%~30%。

【适时收获】

红薯的块根是无性营养体，没有明显的成熟标准和收获期，但收获的早晚对红薯产量、留种、贮藏、加工利用，轮作倒茬都有密切的关系，收获过早会降低产量，收获过晚会受低温冷害的影响，红薯的收获适期，一般是在气温下降到15℃时开始收刨，气温在10℃以上或地温在12℃以上即在枯霜前收刨完毕，一般在寒露前后收刨完毕。

篇五 地瓜种植技术视频
菜用红薯叶的阳台种植技术_曾朝晖

技术创新

栏目编辑：王敏　　　　Ｅ－ｍａｉｌ：ｗａｎｇｍ＠ａｇｒｉ．ａｃ．ｃｎ　　　　电话：０１０－５１５０３５６７

菜用红薯叶的阳台种植技术

曾朝晖方灵元

近年来人们对于身体健康十分关注，食用绿色、安全、无农药残留的优质蔬菜，成为城市居民的首选。红薯叶是当今国内外流行的一种高营养的保健蔬菜。日、美等国甚至将红薯茎叶列为长寿食品或航天食品。在我国红薯叶的价值也逐渐被人们认识，成为能登大雅之堂的特色蔬菜，以及普通老百姓餐桌上的美味佳肴。

一、红薯叶介绍

红薯属旋花科甘薯属多年生或一年生的蔓生性草本植物，块根可作粮食、饲料和工业原料。菜用（叶用型）品种是经人工选择而选育出供食用的红薯苗嫩叶、叶柄、茎尖等部分的品种。红薯叶又称红薯芽苗、地瓜叶，被誉为“蔬菜皇后”“、长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”。

红薯的嫩茎叶含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质等营养元素。亚洲蔬菜中心曾对上百种蔬果的营养价值进行分析研究，发现红薯叶的营养成分居冠。红薯叶可以预防动脉硬化、防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，提高机体的免疫力。另外，还具有升高血小板、止血、防止夜盲、降血压、润肠、通便等保健功能。此外，其含有多种矿物质且钙、维生素Ａ的含量很高，可维持头发、皮肤、呼吸道及消化道等部位的上皮组织健康，并

曾朝晖，湖南省益阳职业技术学院，４１３０４９方灵元，通讯地址同第一作者

保护视力。尤其红薯叶中的不良物质草酸等含量并不高，所以是优良且富营养的深绿色蔬菜。

菜用红薯品种喜温暖气候，不耐霜，在气温１５　℃以下时生长极缓慢，以气温在２５～３５　℃时生长最好，适宜春夏秋三季栽植。菜用红薯耐寒、耐高温、耐湿、耐旱、喜阳光又耐阴、耐碱，不择土壤，病虫害发生极少，阳台种植不需施用任何农暴雨的能力比其他叶菜类强，遭受自然灾害的损失较轻微，而且再生生长期只要肥水充足、有光照就可屋顶种植蔬菜经验发现，在众多的蔬菜如茄子、辣椒、南瓜、玉米、蕹菜、芹菜、白菜、韭菜、紫背天葵等品种中，红薯叶是适应力最强而且种植效果最好的蔬菜。

二、红薯叶种植技术１．　品种选择

生长迅速，叶片及叶柄质嫩无毛、口感好，茎细，叶片肥大的品种，如湘菜薯１号。

２．　种植场地

除了家庭的阳台外，露台、楼的屋顶，只要是阳光充足的地方均可用来种植红薯叶。【地瓜种植技术视频】

３．　材料准备

（１）种植容器　　　可自制方形或长

方形木质种植箱，也可利用白色泡沫箱，长５０～８０　ｃｍ，宽５０～６０　ｃｍ，高３５～４５　ｃｍ。木箱底部的木板留缝隙，泡沫箱底部四角留小孔洞，以利排出多余的雨水。此外还可利用塑料花盆做盆栽。

（２）栽培用土及肥料　　　最好选用疏松、肥沃的优质园土，也可用泥土、锯木屑、谷壳等作基质加入饼肥或腐熟有机肥制作栽培用土。肥作全有机栽培。有机肥可利用家养的鸡、鸭、鸽子等禽类粪肥或喝豆浆肥料。也可购买其他种类的有机肥肥效持久而且蔬菜品质极佳。将准备好的园土与有机肥充分混合（体积比为５∶１），经太阳暴晒消毒后，装入种植箱或花盆内备用。填土高度为箱、盆高度的１／２～２／３，留一部分不填土以利蓄积雨水。（３）种植材料　　　种植材料可以是品种，将稍老的茎段剪下８～１０　ｃｍ长备用。也可以自已育苗，利用块茎（红薯）的萌芽特性培育薯苗。两种方法根据情况灵活采用。如自家有优良品种的薯块，可在每年的３－４保温等措施，促进长出芽苗。一般３０　ｄ左右，当薯苗达２５～３０　ｃｍ时，及时采苗种植。强调剪采第１段嫩壮苗作种苗，剪苗时应留头部５　ｃｍ内

磷、钾为辅，药。在阳台、屋顶种植，其抗大风、料应以氮素肥料为主，

能力很强，能在短时间内恢复生长。后剩余的豆渣腐熟后作为优质氮素以生长旺盛。笔者通过多年的阳台、经充分腐熟后适量加入土中，这样

菜用红薯一般选择分枝力强、市场上买来准备食用的优质红薯叶

房的平顶，以及缓坡面（２０°以内）月，将薯块埋入土中，并采取盖膜

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质蔬菜的需要

技术创新

的数个分枝，但不可留得过长，以促发新苗。如此循环剪苗，可扩大种植面积。红薯叶采收时间长，湖南一直可采收至１１月份。即使立秋前后扦插都能收获到鲜嫩的产品。

４．种植方法

生产红薯叶不需产薯块，因此种植方法极简单。剪取红薯茎段或红薯芽苗８～１２　ｃｍ栽入土中，深度约５　ｃｍ，株行距８～１０　ｃｍ。第１次浇足水分，以后保持床土湿润，约３～４　ｄ就可以生根长叶。夏秋经１５　ｄ、冬春经３０　ｄ左右即可采摘嫩茎叶食用。如果采用盆栽，可搭架作下垂式方式栽培。一般利用竹棍、树棍或其他材料，用绳子固定成架。让红薯的藤蔓沿架下垂，这样可扩大生长空间，有利光合作用，提高产量。

栽苗时最好选择阴天土壤不干不湿时进行，晴天气温高时宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插薯苗，因土壤过湿妨碍了根系发展，生长缓慢。应待雨过天晴，土壤水分适宜时再栽。栽苗后压实土壤，让根与土紧密接触，提早成活。

５．　种植管理

（１）植株调整　　　红薯的茎叶（藤蔓）生长速度快、容易老化，因此应及时采食。同时远离地面的茎节其萌芽生长力逐渐减弱，因此主茎上的分支不宜留太多、太长。每隔一段时间将嫩茎叶采摘后，主茎上宜留３～５根分枝，每根分枝留５　ｃｍ长，以上部分全部剪去。３－４个月后，若植株出现早衰现象，采用重剪回缩的方法，并松土、施肥，两周后即可恢复正常生长。花盆栽植的可搭架栽培，稍加绑缚即可。（２）施肥、土壤消毒　　　　在阳台、楼顶种植红薯叶不为产薯块只为获取优质的嫩芽苗，因此必须有充足

的有机肥持续供应养分。一般在连续采摘２～３次以后一定要加施追肥，可浇施或埋施于根系周围，隔１周左右，又可以迎来新的生长高峰。一般在种植红薯叶３～４个月后，须再重新施入充足的有机肥。只要是阳光、水分、肥料充足就可以持续不断地生产出优质的红薯嫩茎叶供应城市家庭所需。

为防止土壤病害，在第２年种植红薯叶时最好换新土种植，也可以与其他蔬菜轮换种植或者作为其他花卉的种植土壤。在种植各类蔬菜时，利用阳台、楼顶充足的光照资源，最好将所有配制好的土壤都进行暴晒消毒，以做到不施用任何化学药剂。

（３）夏季遮阴、浇水　　　　虽然红薯是喜阳植物，但夏季的阳台温度高、光照强、水分蒸发量大，会影需搭建遮阳大棚。可用５０　％黑色遮阳网遮光栽培，同时需要勤浇水才会长出嫩绿的茎叶，一般是１～２　ｄ浇１次。其他季节利用自然雨水，保持床土湿润即可，土壤过干时才人工浇水。

（４）除草、松土　　　　肥水条件好的土壤，也适合杂草生长。因此在发现任何杂草一律拔除，以减少土壤养分的消耗。同时如果发现土壤有板结现象，也需利用小锄等工具将土壤适当锄松，以利地下根系生长良好，保证地上部茎叶生长旺盛。

（５）病虫害防治　　　　阳台种植红偶有虫害发生。主要有金龟子、地老虎、甘薯天蛾、卷叶虫、斜纹夜蛾等，可进行人工捕捉。

三、阳台种植红薯叶的意义１．满足城市家庭绿色、安全、优目前市场上提供的各类蔬菜基本上都是用化学肥料生产出来的，水适宜的蔬菜生产季节，往往也是各类虫害繁殖的高峰季节，因此大量上市的绿叶蔬菜往往含有各种超标量的农药残留，对人的身体健康造成极大地危害。为获取安全、优质蔬菜，有些城市居民会选择到农村的亲戚朋友种植的菜地去采摘新鲜的绿色蔬菜。当然要想长期享用这类蔬菜就可以尝试在自家阳台种植红薯叶。

２．充分利用阳台、露台、楼顶等空间资源

城市家庭每家都有阳台，在寸土寸金的都市，这是一笔宝贵的空间资源。只要是有一定的面积、有阳光的照射，这些阳台、露台、无覆以及其他空间都可以种植红薯叶。在享用优质、安全绿色蔬菜的同时，既节省了一笔生活开支，又美化了环境。

３．丰富业余生活，倡导绿色、健康的生活方式

现代都市人紧张、忙碌，生活的压力很大。在工作之余，有许多舞以及琴棋书画等休闲方式。我们也可以倡导一种亲近自然的生活方式，可以去踏青郊游，也可以在自家种花、种菜。自家种菜需要你去搬运泥土，收集有机肥，经常浇水，采摘食用，如果是夏日炎炎还要搭建阴棚。这些事情会消耗体力，当乐的时刻。因此家居阳台、屋顶种菜是众多业余生活中值得去尝试的进行重新栽种，将种植土彻底挖翻，这类蔬菜口感差。在每年的温度、雨

响红薯叶的生长，甚至会萎焉死亡，瓦的平屋顶或缓坡屋顶（２０°以内）

种植红薯叶的过程中也需常查看，人会选择泡茶馆、进ＫＴＶ、打球、跳

薯叶只要方法适宜一般极少有病害，汗水挥洒时也是忘记烦恼、收获快

《蔬菜》杂志

篇六 地瓜种植技术视频
红薯苗的栽培技术

红薯苗的栽培技术

红薯以香甜的口感，丰富的营养，低廉的价格，广受欢迎，安阳县北郭乡时辛庄是全县有名的红薯苗培育基地，有着较为丰富的栽培技术，现将其介绍如下：

一、 栽培技术。

1、栽培场地的选择及围墙的建设。应选择向阳，通风的沙质壤土建场，大小按需而定。外围的墙体可砖砌，也可土堆，高约60厘米，宽约20厘米即可。

2、场内供热管道的铺设。为保障场内各角落受热均匀，应将管道铺设到位，四通八达。若成本太高，可在地下挖掘通道，要纵横交错，南北通达，入口应与火源相接。

3、薯块的搁置。在管道或通道上铺上一层秸秆，之后，撒上细土，就可放置薯块了。薯块的选择，一定要新鲜、有光泽、无斑点，块体中型，细长。要均匀的将薯块摆放在场地内，纵向横向间距约为2—3厘米，然后，再撒上一层薄土（土中参有适量化肥），用水淋湿，围墙上蒙住塑料油布即可。

二、薯苗管理

1、调节光线。红薯苗对阳光的要求不是太高。因为围墙上总遮盖着塑料油布，只有到了后期，温度已经较高了，才将其揭开。

2、调控温度。红薯苗生长最适合的温度为20—25度，低于20度，就要加大柴火的燃烧，并盖好塑料油布。高于25度，要减少柴火，也可揭开塑料油布，加强通风降温。一般来讲，二月初期点火，每天早晚各烧一个小时左右，15—20天后即可停火，温度的影响已基本不大。

3、控制湿度。红薯苗的生长当然需要水分，水分太少，红薯会因温度过高而被烧熟。湿度太大，就应通风，晒阳。总之，要时常观察土壤的干湿度，严格控制在50%左右。

4、碎土助长。阳光、温度、湿度控制较好的情况下，约15天后，薯苗开始钻出土层，由于薯块较密，看上去，整个场地仿佛抬高了似的。这时应在围墙上搭上木板，人站上去，小心翼翼的将土块掀起，并用手将它捏碎，均匀的撒好，这样，可减少薯苗生长时的压力，也利于保墒，有助于薯苗的生长。

5、红薯苗在夜间生长最快，但是，由于白天和夜晚温差较大，所以晚上应将塑料油布遮严，同时，可铺上一层草垫子，防止温度的下降太快，不利于薯苗的生长。

6、成苗之后，将木板在搭在围墙上，采摘时人站上去，小心采摘，如果薯苗发黄，将影响到薯苗的销售，可喷施农药“一喷绿”，使其变绿，价格不受影响。

篇七 地瓜种植技术视频
地瓜的几种做法

地瓜的几种做法

一：甜椒地瓜：

原料：地瓜（豆薯）、甜椒、葱、盐、香油。

做法：1、将地瓜剥皮洗净，切去两头，切成粗丝；甜椒切成丝；葱切段（大葱切丝）。

2、炒锅烧热，放油烧至七分热时，倒入地瓜丝略炒，再加入甜椒丝、盐炒至断生，投入葱段稍炒，淋入香油，炒匀出锅。

Dawnrain:有两种块茎被称为“地瓜”，其一是此菜相关信息洒金柏的习性和分布？香叶树的习性和分布？反复淘米会流失米的营养吗？

甲、乙、丙3个村合修一条水渠,修完后甲、......农药中毒案例有机磷农药中毒洗胃农药残留检测方法水牛角有机磷农药中毒的机理中的豆薯，色白、多汁、味甜；另一种是大家熟知的红薯。

此菜中，如果切出的地瓜丝粉汁太重，可以用清水冲洗后再炒，以保持清爽利落。

二：地瓜蒸饭：

原料：

地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗

做法：

1地瓜去皮洗净，切成细丝备用。

2糙米洗净，连同地瓜丝与水放入容器中，再放入电锅中，锅中放入1碗水，蒸熟后即可食用。

三：芋头地瓜饼：

原料：红肉地瓜300克，芋头150克，枸杞10克，甜豆仁15克，素高汤半杯

调料：A、盐1/4匙，椰浆30克，椰子油少许，花生油1大匙。B、盐1/4匙，太白粉1匙，麻油少许。

作法：1、地瓜切1公分半的厚片，用圆形压模成圆形厚片，入油锅

150度炸3分钟取出。

...

一：甜椒地瓜：

原料：地瓜（豆薯）、甜椒、葱、盐、香油。

做法：1、将地瓜剥皮洗净，切去两头，切成粗丝；甜椒切成丝；葱切段（大葱切丝）。

2、炒锅烧热，放油烧至七分热时，倒入地瓜丝略炒，再加入甜椒丝、盐炒至断生，投入葱段稍炒，淋入香油，炒匀出锅。

Dawnrain:有两种块茎被称为“地瓜”，其一是此菜相关信息洒金柏的习性和分布？香叶树的习性和分布？反复淘米会流失米的营养吗？

甲、乙、丙3个村合修一条水渠,修完后甲、......农药中毒案例有机磷农药中毒洗胃农药残留检测方法水牛角有机磷农药中毒的机理中的豆薯，色白、多汁、味甜；另一种是大家熟知的红薯。

此菜中，如果切出的地瓜丝粉汁太重，可以用清水冲洗后再炒，以保持清爽利落。

二：地瓜蒸饭：

原料：

地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗

做法：

1地瓜去皮洗净，切成细丝备用。

2糙米洗净，连同地瓜丝与水放入容器中，再放入电锅中，锅中放入1碗水，蒸熟后即可食用。

三：芋头地瓜饼：

原料：红肉地瓜300克，芋头150克，枸杞10克，甜豆仁15克，素高汤半杯

调料：A、盐1/4匙，椰浆30克，椰子油少许，花生油1大匙。B、

盐1/4匙，太白粉1匙，麻油少许。

作法：1、地瓜切1公分半的厚片，用圆形压模成圆形厚片，入油锅150度炸3分钟取出。

2、芋头去皮入蒸锅蒸40分钟至熟取出，加入A拌匀成芋泥馅。

3、分取芋泥馅10克，用手搓成小球状，镶在已经炸好的地瓜片上面，用手轻轻压扁

取出摆盘。，放枸杞点缀，入蒸锅蒸6分钟，

4、甜豆仁用刀背压成泥状，加素高汤半杯和调料B煮成流芡汁，由周边浇淋即可。

四：地瓜起司饭：

材料：

地瓜1条起司1片白米1杯水1杯

调味料：

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