维县青萝卜管理技术

导读：　维县青萝卜管理技术(共6篇)潍县萝卜栽培技术、越冬茬辣椒花果期管理[农广天地]潍县萝卜栽培技术、越冬茬辣椒花果期管理 在山东省潍坊市，有一种驰名国内外的萝卜品种——潍县萝卜，它因源于老潍县而得名，老潍县就是现在潍坊市寒亭区。潍县萝卜又称“青萝卜”或“高脚青”，它既可做蔬菜，也可生食，是当地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。本期节目...

篇一 维县青萝卜管理技术
潍县萝卜栽培技术、越冬茬辣椒花果期管理

　　[农广天地]潍县萝卜栽培技术、越冬茬辣椒花果期管理   　　　 　 　　在山东省潍坊市，有一种驰名国内外的萝卜品种——潍县萝卜，它因源于老潍县而得名，老潍县就是现在潍坊市寒亭区。潍县萝卜又称“青萝卜”或“高脚青”，它既可做蔬菜，也可生食，是当地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。本期节目上半部分为大家介绍潍县萝卜的栽培技术。　

　　如今在我国北方河北、山东等省份，温室内种植越冬茬辣椒的菜农越来越多。越冬茬辣椒一般在7月中旬至8月下旬就开始育苗了，在8月中旬至9月下旬进行定植，11月底开始坐果,一般到12月中下旬开始采收，并一直持续到第二年5月份采收逐渐结束。本期节目下半部分为大家介绍越冬茬辣椒花果期管理

　　潍县萝卜栽培技术　　 

　　一、潍县萝卜 的茬口、整地及施肥　 

　　（1）茬口——秋萝卜的前茬以瓜类、茄果类及豆类为宜，其中以黄瓜，冬瓜，西瓜、南瓜较好，因为瓜类作物施肥量大，土质较肥沃。　 

　　（2）整地）——潍坊地区一般在八月中旬（立秋后）清洁田园，清除残株与杂草，要求土地平整，土壤细碎，没有坷垃，以利于幼芽出土和保苗，达到苗全、苗齐、苗壮。　 

　　（3）施肥——萝卜生长期较长，需要养分较多，施肥以基肥为主，追肥为辅，施基肥的同时使用适量的磷酸钙与草木灰等磷钾肥，以使幼苗生长健壮，肉质根发育良好（建议每亩地使用生物菌肥75㎏+磷酸钙或硫酸钾20㎏）注意：施用粪肥（每亩地用量2000㎏）或饼肥时要充分腐熟，以免损伤幼苗生根，致使肉质根分杈和腐烂， 

　　二、潍县萝卜播种及田间管理措施　 

　　1、播种——适期播种，是获得高产优质的关键措施之一，潍坊地区秋萝卜为8月中旬为宜（立秋后7天-15天）；为防止萝卜带菌播种，可用50度温水浸种30分钟，浸后将种子立即放入冷水浸一下拎起，晾干后播种；播种方法一般有点播及条播两种。点播时按要求的株行距戳埯，埯深约为3㎝，每埯播种子3-5粒，然后将土推平踏实。条播应在畦内开深约2㎝的沟。将种子播在沟内，然后推平踏实。（每亩地约用优质种500克左右）　 

　　2、田间管理措施　 

　　（1）间苗和定苗——幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，以防止拥挤、遮荫和徒长。应掌握“早间苗，分次间苗，适时定苗”的原则，以保证苗齐和苗壮。　 

　　间苗的适宜时间，第一次在子叶充分展开（称“拉十字”）时最好。点播的可每埯留2-3株苗；条播的可每隔3厘米左右留1株苗。第二次在有2-3片真叶时，要去杂、去劣和拔除病苗，保留符合本品种特性，子叶舒展，叶色鲜绿，根颈长短适中的粗壮幼苗。间苗，不仅可为幼苗适当增加营养面积，也是选择良种的好机会。　 

　　在“破肚”时，选择具有原品种特征特性的植株定苗。点播（穴播）定苗，每埯留1株苗。定苗的株行距要根据品种的要求确定（潍县萝卜以27厘米×32厘米为宜）。　 

　　（2）合理浇水——秋萝卜不耐干旱。苗期土壤缺水，萝卜植株易染病毒病；后期缺水，萝卜肉质根生长细瘦，皮厚，肉硬，辣味大，空心。但水分过多，也会导致叶部徒长，肉质根发育不良。因此，须根据降水量的多少、地下水位的高低等条件确定浇水次数和每次的浇水量。同时，还要根据萝卜的不同生长发育阶段灵活掌握。　 

　　发芽期：播种后应立即浇水1次，保证种子能吸收足够的水分，以利于发芽。在幼芽大部分出土时，再浇1次小水，使土面湿润，以保全苗。　 

　　幼苗期：此期幼苗根浅，需水少，土壤有效含水量以60%左右为宜。要少浇勤浇，以免幼苗因缺少水分而生长停滞和发生病毒病。“破肚”前要小蹲苗，以促使根系向土层深处发展。当叶生长盛期时，需水较多，要适量浇水，以防止叶片徒生。　 

　　肉质根生长期：在肉质根生长盛期，要充分且均匀地供水，以防止裂根。在维持土壤有效含水量为70%-80%、空气相对湿度为80%-90%的条件下，肉质根品质优良，产量较高。生长后期仍应适当浇水，以防止空心。但收获前5-7天要停浇，以提高肉质根品质及耐藏性能。　 

　　（3）追肥 秋萝卜生长期较长，应适当追肥。尤其是基肥不足、地力差的地块，追肥能明显提高其产量。在全生长期中，可施2-3次追肥。第一次在蹲苗结束之后，结合浇水在肉质根生长盛期，再追施1次，以促进肉质根膨大。　 

　　（4）中耕、除草、打樱 由于萝卜生长要求土壤中空气含量高，所以必须适时进行中耕，保持土壤疏松，并结合中耕进行除草及打樱（视生长情况打樱2-3次）　 

　　（5）收获 潍坊地区秋萝卜的收获期一般在10月中下旬收获，但必须在降温前收获，以免肉质根受冻影响品质及其贮藏性。　

　　越冬茬辣椒花果期管理 

　　1、辣椒品种选择 

　　所选品种应具有耐低温寡照、抗病性强、品质较好等特性。如陇椒2号、改良猪大肠等。　

　　于8月上旬播种育苗，9月中旬定植，11月上旬至来年4月收获。　

　　2、辣椒花果期温度管理：辣椒是喜温蔬菜，温度管理的主要工作是通风降温，但要作好防寒和防早霜的准备。冬季白天温度应保持在20℃～25℃，夜间13℃～18℃，最低应控制在8℃以上。以保温为主，通风量要减小，通风时间要变短，以顶部通风为主，下午温度降到18℃时，及时盖草苫。

　　在温度的具体管理上用变温管理，是利用辣椒的温周期特性，将一天的温度管理分为几个时段，上午揭开草苫以后，使温度迅速提高，维持在25℃～30℃，不超过30℃不放风，上午辣椒的光合作用强度高。下午13：00时以后，呼吸作用相对提高，此时的重点是抑制呼吸作用，通过适当的放风，使温度降低，维持在20℃～23℃；前半夜的重点是促进白天光合同化物的外运，此时辣椒植株进行呼吸作用。促进同化物外运的适宜温度是18℃～20℃。到后半夜，管理的重点是尽可能地抑制降吸作用，减少养分的消耗，温度在15℃左右。

　　在进行变温管理时应注意两个问题，其

[1] [2] 下一页

篇二 维县青萝卜管理技术
萝卜管理技术

萝卜管理技术

1.间苗、定苗：第一次间苗在子叶充分展开时进行；萝卜苗具有2至3片真叶时进行第二次间苗；当幼苗具有5至6片叶，萝卜的肉质根破肚时，选择叶色深绿、较粗壮的具有原品种特性的幼苗按照要求的株距进行定苗。

幼苗出土后当子叶展开时进行第一次间苗；长出3至4片真叶后进行第二次间苗；当幼苗具有5至6片叶、萝卜的肉质根破肚时开始定苗，每穴只保留一株健壮的苗子。【维县青萝卜管理技术】

白萝卜通常是埯种的，一般每埯播种多达10粒左右，出苗后、待真叶生出后就因过于密集影响生长、所以需要拔掉多余的幼苗，但因为萝卜幼苗极易遭受各种害虫危害引起缺苗断空，所以每埯都会暂留2-3颗幼苗----称为间苗或疏苗；待到幼苗大些（2对真叶以上）、抗虫能力增强时、再一次拔去多余的幼苗、每埯只留一棵苗-----称为定苗。

2、中耕、除草及培土：由于白萝卜生长要求土壤中空气含量高，必须保持土壤疏松。结合间苗进行中耕除草，中耕时要先浅后深，避免伤根。第一、二次间苗时要浅耕，锄松表土即可；第三次间苗后，要进行一次深耕，并把畦沟里的土壤培于畦面，以防止倒苗。【维县青萝卜管理技术】

3、浇水：要根据土壤的湿度和萝卜的生育特点适时适量地进行浇水。①发芽期：按“三水齐苗”的原则进行浇水，即播后要浇水一次，以利于种子的发芽；种芽拱土时浇一水，以利于出苗；齐苗后再浇一次水，以利于幼苗生长。②幼苗期：幼苗期要按“少浇勤浇”的原则适当适量地进行浇水，在破肚前要蹲苗，以便使直根下扎。③叶生长盛期：需水量迅速加大，要按“适量勤浇”的原则进行浇水。在后期要适当控水，防叶片徒长，影响肉质根生长。④肉质根膨大盛期：此期需水量最大，要勤浇水，以免缺水造成肉质根的裂根。直到生长后期仍需浇水，以防空心。

4、施肥：①追肥：萝卜幼苗定苗后每亩随水冲施尿素8至15公斤，以促进叶的生长；当肉质根露肩时，亩可随水冲施尿素5至10公斤，硫酸钾10公斤，过磷酸钙3至5公斤，以促进肉质根的膨大。②叶面喷肥：在萝卜肉质根开始膨大期和膨大盛期可叶面喷施硼砂、氯化钙与硼砂混合液或磷酸二氢钾与硼砂的混合液多次，可有效地促进萝卜肉质根的膨大。

5、病虫害防治：田间管理要注意白萝卜病害的综合防治，主要病害有花叶病、病毒病、软腐病和黑心病等，为害白萝卜的害虫主要有蚜虫、菜青虫等。防治病害关键在于加强栽培管理，使植株健壮，增强抗病能力，结合药防进行综合防治。

篇三 维县青萝卜管理技术
潍坊(潍县)萝卜种植技术

潍县（潍坊）萝卜种植技术

潍县（潍坊）萝卜是驰名国内外的名优水果萝卜品种，其个头匀称、肉质翠绿、甜脆多汁，风味独特；且具有清热解毒，润肺止咳，通便利尿，化滞碛，助消化之功效，深受广大人民群众的欢迎，在全国乃至国外均有一定的知名度，是一个历史悠久的地方名牌产品，多年的生产实践证明，环境条件和栽培管理措施对其风味品质、产量和商品性都有很大影响。

一、优质丰产所需的环境条件

1．温度。潍县萝卜种子在2-3℃温度条件下开始发芽，但其适宜温度是20-25C，幼苗生长的适温是15-２0℃，肉质根膨大适温为18-20℃；肉质根膨大盛期所需昼夜温差为7-12℃；肉质根受冻温度-2℃- -1℃；播种到收获总需6℃以上有效积温1400-1700℃。

2．光照。潍县萝卜生长发育所需的光照强度为600-2500OLx，即光补偿点为600Lx，光饱和点为5000Lx。

3．水分。潍县萝卜一生需水较多。但不同的生育阶段有异，苗期最适的土壤含水量为16％-18％，肉质根膨大期最适土壤含水量为18％-22％。

4．土壤。适宜潍县萝卜生长的土壤是PH值5．5-7，氮、磷、钾比例为N：P205：K2O＝1：0．7：

1．5，有机质含量》1％。据生产测定，每生产1000kg肉质根需N2．6-4kg、P2051．7-2．5kg、K2O5-7kg。选择富钾地块和增施钾肥有利于提高品质。

二、优质指标

1.外观形状

平均单重400-50Og、平均肉质根长度25-27cm，外形完好、无畸形、无分权、须根少、外皮有光泽、不萎蔫、无外伤。一般大型基地的都用潍坊农科院出的潍县萝卜品种，种子这里有售。

2．内在品质

无冻害、无黑心和糠心，肉质脆嫩致密、粗纤维少。水分大于92％，还原糖（以转化糖计）大于3．0 ％，维生素C大于25mg／100g，无农药残留。

三、优质丰产栽培技术

1．品种。潍县萝卜主要有小缨和二大缨2个品种。小缨个小、质优、易生食、产量略低，一般单个重400g左右，平均667m2 产量为3000-3500kg，生长期80天左右。二大缨个儿较大、生食、熟食、腌渍均可，产量较高，一般单个重500g左右，平均667m2 产量为3500-4000kg，生长期90天左右，生产上可根据产品用途选择品种。

2．茬口。潍县萝卜宜选择土层深厚、肥沃、有良好排灌条件的地块、前茬以瓜类最好，其次是葱、蒜、豆类、蔬菜及小麦等粮食作物，不宜与小白菜、小油菜、甘蓝、春萝卜等十字花科蔬菜连作，隔2-3年要轮作1次。

3．茬地、施肥。667m2施充分腐熟的优质圈肥4000-500Okg，腐熟的饼肥75kg或三元复合肥50kg作基肥，有机氮与无机氮1：1为宜，隔年667m2 施锌肥1.5kg，硼肥0．5kg。深翻30cm左右，耙平后作长20m左右，宽1．2-1．5m的平畦，畦埂宽20-30cm、高15cm左右。【维县青萝卜管理技术】

4．播种。潍县萝卜生产播种是关键环节，一定要严格按要求操作。

（1）播期。以8月17日左右为宜，播期过早病毒病和霜霉病严重；播期过晚，后期温度降低，影响肉质根膨大。

（2）播量及规格。一般667m2 用种0．8kg左右，30cm行距条播，播深1.5cm左右，搂平、并轻压后浇水。

5．田间管理

（1）间苗。苗出齐后第1次间苗，3-4片真叶时第2次间苗，苗25cm左右，667m2 留苗8000-9000株为宜。

（2）浇水。要掌握先控后促的原则，发芽期一般不浇水；幼苗期要小水勤浇，保持土壤湿润；肉质根生长前期掌握地不干不浇，地皮发白才浇的原则，但浇水不宜过多；肉质根生长盛期，要浇足、浇匀，此期要注意防涝、防旱，一般5-6天浇1次水，最好傍晚浇，收前6-7天停水。

（3）追肥。播种时第667m2 随播随施三元复合肥5-8kg，肉质根生长前期，667m2 追硫酸钾20kg，定苗后要保持土壤速效钾含量150mg／kg以上。

（4）除草。中耕除草，封行前中耕除草要浅，同时注意不伤苗、不伤根。也可于播种后出苗前地面均匀喷施乙草胺（50-70ml/667m2）、60％丁草胺（120ml／667m2）、72％都尔（80-100m1／667m2）等除草剂防除杂草，都可收到较好的除草效果。

（5）病虫害防治。防治软腐病、黑腐病，用72％农用硫酸链霉素可湿性粉剂3000-4000倍液或14％络氨铜水剂300-350倍液喷雾。防治病毒病，可用20％病毒A可湿性粉剂或1．5％植病灵乳剂1000倍液喷雾。防治霜霉病、黑根病25％甲霜灵可湿性粉剂1000倍或用72．2％普力克水剂400倍液喷雾。防治蚜虫和跳蚤可用吡虫磷等杀虫剂。

（6）采收。一般于11月上旬，气温降至6℃以下，肉质根停止膨大时收获。

（7）贮藏。收获后先入30cm深，1m宽的浅沟内预冷。预冷时，上层培一层湿土防霜浆，6-7天后再放入深60-80cm，宽lm的沟窖内贮藏，排放一层萝卜，覆盖一层湿土，窖温宜保持在5℃左右，不得低于0℃，窖内土壤含水量保持在14％左右，这样贮藏的萝卜清脆可口，风味佳。

篇四 维县青萝卜管理技术
潍县萝卜种植技术

261041 山东潍坊市蔬菜站 高兆升 李 健 袁永胜 李德福 潍县萝卜是驰名国内外的名优水果萝卜品种，其个头匀称、肉质翠绿、甜脆多汁，风味独特；且具有清热解毒，润肺止咳，通便利尿，化滞碛，助消化之功效，深受广大人民群众的欢迎，在全国乃至国外均有一定的知名度，是一个历史悠久的地方名牌产品，多年的生产实践证明，环境条件和栽培管理措施对其风味品质、产量和商品性都有很大影响。 一、优质丰产所需的环境条件 1.温度 潍县萝卜种子在2～3℃温度条件下开始发芽，但其适宜温度是 20～25℃，幼苗生长的适温是15～20℃，肉质根膨大适温为18～20℃；肉质根膨大盛期所需昼夜温差为7～12℃；肉质根受冻温度-2～-1℃；播种到收获总需6℃以上有效积温1400～1700℃。 2.光照 潍县萝卜生长发育所需的光照强度为600～25000Lx，即光补偿点为600Lx，光饱和点为25000Lx。 3.水分 潍县萝卜一生需水较多。但不同的生育阶段有异。苗期最适的土壤含水量为16%～18%，肉质根膨大期最适土壤含水量为18%～22%。 4.土壤 适宜潍县萝卜生长的土壤是pH值5.5～7，氮、磷、钾比例为 N:P2O5:K2O=1:0.7:1.5，有机质含量≥1%。据生产测定，每生产1000kg肉质根需N2.6～4kg、P2O51.7～2.5kg、K2O5～7kg。选择富钾地块和增施钾肥有利于提高品质。 二、优质指标 1.外观形状 平均单重400～500g、平均肉质根长度25～27cm，外形完好、无畸形、无分杈、须根少、外皮有光泽、不萎蔫、无外伤。

2.内在品质 无冻害、无黑心和糠心，肉质脆嫩致密，粗纤维少。水分大于92%，还原糖（以转化糖计）大于3.0%，维生素C大于25mg/100g、无农药残留。 三、优质丰产栽培技术 1.品种 潍县萝卜主要有小缨和二大缨2个品种。小缨个小、质优、易生食、产量略低，一般单个重400g左右，平均667m2产量为3000～3500kg，生长期80天左右。二大缨个儿较大、生食、熟食、腌渍均可，产量较高，一般单个重500g左右，平均667m2产量为3500～4000kg，生长期90天左右，生产上可根据产品用途选择品种。 2.茬口 潍县萝卜宜选择土层深厚、肥沃、有良好排灌条件的地块、前茬以瓜类最好，其次是葱、蒜，豆类蔬菜及小麦等粮食作物，不宜与小白菜、小油菜、甘蓝、春萝卜等十字花科蔬菜连作，隔2～3年要轮作1次。

3.整地、施肥 667m2施充分腐熟的优质圈肥4000～5000kg，腐熟的饼肥75kg或三元复合肥50kg作基肥，有机氮与无机氮1:1为宜，隔年667m2 施锌肥1.5kg，硼肥0.5kg。深翻30cm左右，耙平后作长20m左右，宽1.2～ 1.5m的平畦，畦埂宽20～30cm、高15cm左右。 4.播种 潍县萝卜生产播种是关键环节，一定要严格按要求操作。 （1）播期 以8月17日左右为宜，播期过早病毒病和霜霉病严重；播期过晚，后期温度降低，影响肉质根膨大。 （2）播量及规格 一般667m2用种0.8kg左右，30cm行距条播，播深1.5cm 左右，搂平、并轻压后浇水。 5.田间管理 （1）间苗 苗出齐后第1次间苗，3～4片真叶时第2次间苗，苗距25cm 左右，667m2留苗8000～9000株为宜。 （2）浇水 浇水要掌握先控后促的原则，发芽期一般不浇水；幼苗期要小水勤浇，保持土壤湿润；肉质根生长前期掌握地不干不浇、地皮发白才浇的原则，但浇水不宜过多；肉质根生长盛期，要浇足、浇匀，此期要注意防涝、防旱，一般5～6天浇1次水，最好傍晚浇，收前6～7天停水。 （3）追肥 播种时每667m2随播随施三元复合肥5～8kg；肉质根生长前期，667m2追硫酸钾20kg，定苗后要保持土壤速效钾含量150mg/kg以上。 （4）除草 中耕除草，封行前中耕除草要浅，同时注意不伤苗、不伤根。也可于播种后出苗前地面均匀喷施乙草胺（50～70mL/667m2）、60%丁草胺（120mL/667m2）、72%都尔（80～100mL/667m2）等除草剂防除杂草，都可收到较好的除草效果。 （5）病虫害防治 防治软腐病、黑腐病，用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3000～4000倍液或14%络氨铜水剂300～350倍液喷雾。防治病毒病，可用20%病毒A可湿性粉剂或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾。防治霜霉病、黑根病用25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍或用72.2%普力克水剂400倍液喷雾。防治蚜虫和跳甲可用吡虫磷等杀虫剂。 （6）采收 一般于11月上旬，气温降至6℃以下，肉质根停止膨大时收获。 （7）贮藏 收获后先放入30cm深，1m宽的浅沟内预冷。预冷时，上层培一层湿土防霜冻，6～7天后再放入深60～80cm，宽1m的沟窖内贮藏，排放一层萝卜，覆盖一层湿土，窖温宜保持在5℃左右，不得低于0℃，窖内土壤含水量保持在14%左右，这样贮藏的萝卜清脆可口，风味佳。

篇五 维县青萝卜管理技术
萝卜的栽培与管理技术

龙源期刊网 .cn

萝卜的栽培与管理技术

作者：胡春玲

来源：《吉林农业·下半月》2013年第09期

摘要：我国栽培萝卜的历史非常悠久，也是萝卜的故乡，在全国各地均有种植。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这是一条赞誉萝卜的民谚，可见萝卜对人体保健是多么重要的食品。

关键词：萝卜；栽培；管理

中图分类号： S631.1 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-18-34-1 1 萝卜的原产地

做为萝卜原产地的国家，在许多历史文献上都有记载。在古老的史书《尔雅》上说：“萝卜叫雹突”，是从一种远古的“芦葩”后改“莱菔”，也就是“芦菔”又称“紫花菘”的一种野生植物，经过栽培不断演变而成为当今的大萝卜的。栽培面积也从古时候的部分地区，扩展到全国各地。在唐朝的时候，就发展很快，苏恭在《新编本草》中记载：“江北、河北、秦、晋最多”。江北是指长江以北，河北是黄河两岸，秦晋是陕西和山西的广大地区，到处都有萝卜的栽培。到了宋代便已“南北通有”，萝卜的种植已发展到全国各地了。品种也逐渐增多，既有春萝卜、也有秋萝卜、还有水萝卜、有紫红色的大圆萝卜，像磨盘红，也有个头较小的青绿色萝卜，如豆瓣青，还有外皮绿里面红的槟榔萝卜，清脆稍有辣味，香甜可口，人称“心里美”，非常好吃。

2 萝卜的营养

常吃萝卜对人体健康非常有利，因为它的营养非常丰富，既含有蛋白质、脂肪、糖类；还含有多种维生素，其中的维C含量最高，超过梨和苹果的10倍，不是水果，胜于水果；矿物质中的钙、磷、铁也很多，都是人体所必需的物质；除外还有人体不可缺少的氯化酶、淀粉酶、苷酶等各种酶类，纤维素也不少，都是有助于人体健康的好东西。

萝卜的吃法很多，既可炖食，如萝卜炖牛肉，又可炒，像与炒土豆丝配伍；还能煲，对不思饮食、胸中胀满者，喝上一顿萝卜汤，可促进食欲，增加消化，饭量会大增。李时珍在《本草纲目》中说“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊”，可见常吃萝卜对人体健康是大有裨益的。而古人不了解萝卜的营养价值，认为是一种贱菜，不被重视。萝卜既能熟食，又可生吃。在清代，有一本名为《植物名实图考》的书，描写人们生食萝卜是这样记述的：“冬飙撼壁，围炉永夜，煤焰灸黑。忽闻门外有卖水萝卜赛如梨者，无论贫富耄稚，奔走购之，唯恐其过街越巷也。”是说冬天里刮着大风，好像要把墙壁吹得摇动了，天近傍晚，人们围在火炉前取暖，正在这时听到门外有喊“水萝卜赛如梨”的叫卖声，便急忙跑出去购买，唯恐错过机会吃

篇六 维县青萝卜管理技术
萝卜栽培管理技术

萝卜栽培管理技术

萝卜在我国自古盛行栽培。早在公元前400年的《尔雅》一书中就已记载。由于它的栽培历史很长，所以分布极广，栽培面积很大，尤其是在广大农村中栽培更为广泛。萝卜在北方城市的栽培面积约占秋菜面积的10%左右。使广大人民所喜爱的价格便宜、营养丰富的蔬菜之一。萝卜品种很多，可以作菜用、生吃、加工腌渍和晒干。叶子和肉质根也是家畜很好的饲料。在南方有些地区的冬季也作为绿肥。萝卜营养好、产量高、管理简单、省工、成本低，并便于机械化操作管理。此外，萝卜还耐贮藏、运输，供应期长，是冬春季主要蔬菜之一。

一、品种资源

我国是萝卜起源中心之一，品种资源非常丰富多彩，非他国所能及。根据我国的地理和气候条件的不同，大致可以分为华南、华中（长江流域）、北方和西部高原四种生态型。这四种生态型的特点分述如下：

1.华南萝卜生态型 主要分布在我国南方（温度较高、冬季温暖、降雨量大、阴雨天多、昼夜温差小的）亚热带和热带地区。这个地区的大部分萝卜品种为细长的肉质根，皮和肉均为白色；有少数品种根头部微带绿色。植根含水分较多。在阴雨天较多的湿润和较高温度的条件下仍能很好地生长。由于冬天温度较高，这个地区的萝卜通过纯化阶段低温条件不十分严格，可以在较高的温度下通过春华阶段。不过温度低时，通过较迅速。例如广州的耙齿萝卜在20-25℃温度时，自播种到现蕾约需65天。而在15℃温度时只需35天。华南生态型的萝卜引至北方地区容易引起“未熟抽薹”或生长不良。日本大部分萝卜品种也属于这一生态型。代表品种有广东的南畔洲、梅花春、冬瓜白、马耳白、耙齿、火车、蜡烛趸等品种。

2.华中（长江流域）萝卜生态型 分布在长江流域的萝卜生态型。这个地区无霜期长，降雨大，阴雨天多。冬季不十分寒冷，萝卜可以在露地过冬。萝卜品种与华南生态型相似，皮、肉多为白色。有少数红皮、白肉品种。其特性与华南生态型相近。也是在温、湿度较高的条件下能够良好的生长。唯通过春化阶段的温度较华南生态型萝卜稍低。代表品种有浙大长、大钩白、象牙白、太湖长白、上海白、亮白、春不老等白萝卜。红萝卜品种有一点红、新闸红、五月红、大红袍、红皮、半节红、沙高等。

3.北方萝卜生态型 分布在我国冬季寒冷、昼夜温差大、降水量较少，气候比较干旱，晴天多，阳光充足的黄淮流域以北的华北、西北和东北的广大地区。这个地区的萝卜品种多为短而粗的青皮萝卜，其次是红皮和白皮萝卜，还有少数紫皮萝卜。耐寒和耐旱性较上述两群萝卜为强，但耐热性稍差。由于本地区光照充足，昼夜温差较大，比较凉爽，有利于直根生长，所以肉质根个体大，含水分较少，而淀粉、糖分等含量较高。尤其是一些水果萝卜，象山东济南的清圆脆、北京的心里美、天津的卫青等，都是有名的生食萝卜，色美、质脆、味甜。高产优质的适于熟食和加工的青萝卜也有很多。代表品种有露八分、翘头青、露头青、豆瓣青、大青皮、清头、圆圆青、潍县青、系马桩、绊倒驴、狗头罐、西农等。红萝卜品种有大红袍、灯笼红、娃娃脸、薛城长红、红辣、称磨盘、农大红、半截红、胭脂红、笑头热等。白萝卜有象牙白、透顶白、美浓早生、石白等。此外还有春季播种的红皮小水萝卜。

4.西部高原萝卜生态型 分布在我国西部的青海、西藏和甘肃、内蒙古部分高原地区。海拔高，平均气温低，昼夜温差大，无霜期短，晴天多，光照足。降雨量除西藏拉萨较充沛外，其他地区均较少，气候干旱。入秋后，上冻早，萝卜播种期早，生长期见的夜温经常在10-15℃。这个地区的萝卜品种特点是，耐寒、耐旱、抽薹迟、肉质根大，重者有30斤。代表品种有西藏大萝卜、日喀则紫皮和青皮、拉萨大萝卜、汉萝卜、甘肃的红头冬、武威冬萝卜等。从上述三个地区引入的品种在本地区种植时，容易发生“未熟抽薹”。

萝卜品种按栽培季节又可以分为秋萝卜（秋冬萝卜）、夏萝卜、和春萝卜三种类型。其中秋萝卜栽培面积最大 。产量高，肉质根大，品质好，耐贮藏，供应期长。秋萝卜品种中，

按用途又可分为生食、熟食和加工三种类型。

我国萝卜品种类型多，为杂种优势的利用创造了良好条件。根据山东、河南、河北、辽宁等省市的试验，应用萝卜杂种一代优势的种子比双亲种子可增产30%以上。少数组合可增产100%。杂种种子播种后，生长势旺盛，是适应性好，抗病性强。杂交组合不同，所表现出来的杂种优势也不一样。同一类型的品种，杂交优势变现不强。不同品种类型其杂交优势则强。杂种优势的利用，不仅要注意提高产量，而且还要注意改进品质。

二、生物学特性

（一）植物学特性 进过劳动人民的长期培育，萝卜由原来野生的细根变成形状、色泽多样的肉质根。肉质根形状有长圆筒形、圆锥形、圆形、扁圆形等。肉质根外皮色有白、绿、红。紫等色。欧洲的一些国家还有黑皮萝卜。萝卜肉质根大小差异也很大，轻者仅几克、十几克，重者达二、三十斤。萝卜的吸收根生长很快，当子叶展开后，侧根就开始生长，接着侧根又进行分枝。播种后45-50日，主根就深入土层1米左右。不过大部分细根分布在20-40厘米的疏松而肥沃的耕作层内。所以根系生长受土壤深耕程度影响很大。

萝卜的叶片为

维县青萝卜管理技术相关热词搜索：秋冬季萝卜管理技术 青萝卜种植技术