泥鳅池塘养殖技术

导读：　泥鳅池塘养殖技术(共7篇)池塘养殖泥鳅技术泥鳅是温水性底层淡水鱼类，由于营养丰富，味道鲜美，素有“水中人参”之称，同时具有较高的药用价值[1-4]。2012年，在安徽省宁国市竹峰办事处桥头铺村开展了0 67 hm2池塘泥鳅养殖试验，养殖取得成功，经过180 d以上的精心饲养管理，共收获泥鳅5 200 kg，规格62尾 kg；...

篇一 泥鳅池塘养殖技术
池塘养殖泥鳅技术

　　泥鳅是温水性底层淡水鱼类，由于营养丰富，味道鲜美，素有“水中人参”之称，同时具有较高的药用价值[1-4]。2012年，在安徽省宁国市竹峰办事处桥头铺村开展了0.67 hm2池塘泥鳅养殖试验，养殖取得成功，经过180 d以上的精心饲养管理，共收获泥鳅5 200 kg，规格62尾/kg；泥鳅销售收入156 000元；鲢鳙收入500元，合计收入156 500元。苗成本28 100元，饲料成本42 350元，电费、药物等费用2 000元，劳力20 000元、塘租5 000元，池塘建设折旧3 000元，其他5 000元，合计费用105 450元。养殖利润51 050元，饵料系数2.2。池塘泥鳅养殖效益显著，拟在当地大面积推广，现将池塘养殖泥鳅技术介绍如下。

　　1 池塘条件

　　养殖池塘3口，呈长方形，南北向，总面积为0.67 hm2，水源充足，水质良好，周围无工业、农业废水污染，无传染病源，池塘淤泥厚10～20 cm，进排水系统完善，水深保持在30～50 cm。池塘的溶解氧在4 mg/L以上，化学耗氧量为2 mg/L以下，pH值为6.8～7.5。

　　2 放养前准备

　　一是清整池塘。对池埂、池坡进行护理和修整。进水口高出水面20 cm左右，排水口设在池底鱼溜底部。进水口、排水口用密网布拦挡，池底向排水口倾斜，并设置与排水口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5%，低于池底30～35 cm。池中投放浮萍、水葫芦等水生植物，覆盖面积占池塘总面积的1/4左右。同时池塘四周设防逃设施，在离池岸30～50 cm处，挖深30～40 cm、宽20 cm的沟埋设围栏，每隔1.5 m，使用1根直径4～5 cm的竹竿支撑，栏网的高度比水位高20～30 cm。二是清塘消毒。彻底清塘消毒，以杜绝病源。放养前，先将水排干，消除乌鳢、蛇等敌害(d，用二氧化氯3.75 kg/hm2对水搅匀后全池泼洒，以杀死细菌、寄生虫、敌害等。三是注水施肥。在苗种下塘前的3～5 d，施腐熟的人畜粪3.0～4.5 t/hm2作基肥，然后将池水加至30 cm深左右，以培育天然适口饵料。待水色变绿，透明度为15～20 cm后投放泥鳅苗种。

　　3 苗种放养

　　泥鳅种苗放养时间选择5月25日，苗种来源就近从宣城市良种繁育场购买，挑选行动活泼、体质强壮、规格整齐、无病无伤的种苗放养，共放养6 cm泥鳅种苗50万尾，密度为75万尾/hm2。苗种放养前用4%～5%食盐水浸泡5～10 min进行消毒。由于采用降温方法进行运输，故在放苗时加水进行缓冲处理，温差不超过±3 ℃，并在池塘的上风头轻轻放入。5月15日投放一定数量大规格鲢鳙（表1）。

　　4 饲料投喂

　　投喂饲料时遵循“四定”投喂原则。投放泥鳅种苗5 d后开始少量投饵，饲料主要以本土华亿牌专用颗粒饲料为主，逐步诱食、驯化，当泥鳅对投饵形成条件反射时加大投饵量，逐步增加到泥鳅体重的3%～4%。泥鳅性贪食，喜欢夜间觅食，经过驯化可改为白天摄食。每天投饵4次，时间分别为6：00、11：00、14：00、18：00，投饵量分别占日投饵量的30%、20%、15%、35%。养殖后期还投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉畜禽下脚料等动物性饲料及麦麸、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲料。在阴雨天气注意控制投饲量。

　　5 日常管理

　　一是水质管理。池水透明度保持20～25 cm，酸碱度为中性或弱酸性，水体溶氧4 mg/L以上。泥鳅喜肥水，在6月20日、8月15日、9月10日、10月12日、11月8日追施经发酵的鸡鸭粪等有机肥，每次用量750～1 050 kg/hm2，高温时期不施。平时每15 d左右换水1次，当水温达到30 ℃时每天注入新水，日交换量达10%，并适当增加水深。二是巡塘观察。日常管理坚持每天早晚巡塘，清除残留饲料，遇闷热天气增加夜间巡塘。特别在高温季节和天气突变时，更加注意搭配放养的花鲢、白鲢容易发生浮头，防止意外发生。同时，做好生产记录，发现问题及时采取相应措施。

　　6 病害防治

　　病害防治工作须遵守“以防为主、防重于治”的方针。6—9月，每15 d用二溴海因进行病害防治，用量为水深1 m的水面用750～900 g/hm2，全池泼洒。7月25日、8月21日使用微生物制剂改良水质，定期用大蒜素拌饲投喂。

　　7 捕捞

　　12月1—3日，进行捕捞上市，总起捕率在97%左右。

　　8 参考文献

　　[1] 杨壮志.冬季池塘泥鳅养殖技术[J].广东农村实用技术，2011（12）：37-38.

　　[2] 王本龙.池塘泥鳅养殖技术[J].农技服务，2011（2）：88-89.

　　[3] 管远亮，陈宇.泥鳅养殖技术之一 池塘内设置小体积网箱养殖商品泥鳅技术[J].中国水产，2008（1）：37-38，42.

　　[4] 刘德永.泥鳅的池塘无公害高产养殖技术[J].北京水产，2006（6）：42-43.

篇二 泥鳅池塘养殖技术
泥鳅养殖技术

　　[农广天地]泥鳅养殖技术

　　 泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，其肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”。如今，泥鳅在国际市场上销路很广，人工养殖已经成为市场供应的主渠道，因此，泥鳅养殖业有着广阔的发展前景。现在为大家介绍泥鳅养殖技术。

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　　池塘养殖泥鳅技术

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　　泥鳅养殖技术

　　1、泥鳅养殖环境：

　　泥鳅对养殖环境要求不高，坑塘、庭院、水泥池、避风向阳靠近水源的水塘、浅塘等均可。但是，农药污染和化学药物浓度较高的水域是不宜于养殖的。放种苗之前，要将坑塘、小浅塘全面整治、消毒。因泥鳅是无鳞光滑底层杂食性小型鱼类，喜欢钻洞打穴逃游，故池塘、坑塘四周基堤要坚固、无洞穴，进排水口要用尼龙丝网或铁丝密网过滤，一来减少杂质垃圾落塘，二来防止泥鳅逃走。同时，还要在池塘边种植一些水生植物（水草），给泥鳅营造一个遮荫、舒适、安静的生活环境，水生植物的根部为一些底栖生物的繁殖提供条件，为泥鳅提供天然饵料。

　　2、泥鳅池塘条件：

　　池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200-400平方米为宜，不要过大，最大面积不得超过l亩。水深在40-50厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6-8平方米的集鱼坑。

　　3、泥鳅清塘：

　　按每100平方米用生石灰7-10公斤加水溶解，趁热全池泼洒进行消毒，以杀灭池内寄生虫、病源菌和改良泥性状和增加钙肥的效能，清塘7-10天后药性消失，即可放幼鳅人池饲养，注意放苗前一定要“试水”后再放苗。

　　4、泥鳅苗种放养：

　　池塘养殖成鳅，一般每平方米水面投放鳅种40-50尾，鳅种要求规格整齐，大小差距不能太大，以免大鳅吃小鳅。苗种规格以3-4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫克/公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。

　　5、泥鳅饲养管理

　　5.1施足基肥：泥鳅的食性较杂，水体中的小动物、植物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥（畜、禽粪均可），以繁殖饵料生物。一般每平方米施有机肥10-15公斤。

　　5.2定时、定点、定质、定量投喂：水温15-12以上时泥鳅食欲逐渐增强，25-27～C食欲特别旺盛，超过30t或低于 12℃时，应少投甚至停喂饵料。当水温在20℃以下时，以摄植物性饵料为主，占60-70%；水温在21-23℃时，动植物饵料各占50%当水温超过24℃时，植物性饵料应减少到30- 40%。供泥鳅摄食的动物性饵料有动物内脏、蚯蚓、小杂鱼等，植物性饵料有豆粕、莱粕、麦麸、谷物等。一般每天上，下午各喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4-10%。投饵应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，以次日凌晨不见剩食或略见剩食为度。投饵要做到定时、定点、定质、定量。一般养殖4个月左右即可收获，若市场行情好可提前收获，而后放养下一茬泥鳅。

　　5.3日常管理：当水温超过30℃时，泥鳅大部分钻人泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发现问题，及时处理。

　　5.4水质调节：根据池水肥度合理施肥，池水透明度控制在15-20厘米，水色以黄绿色为好。水温超过30t时，泥鳅会钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧含量，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。泥鳅游到水面浮头“吞气”时，说明水中缺氧，

　　6、泥鳅病害防治

　　6.1烂鳍病（赤鳍病）：主要流行于夏季。背鳍附近表皮脱落，肌肉腐烂。用10～50ppm的氯霉素或土霉素溶液浸洗 10—15分钟，每天一次，连续5天。或者用l0ppm的四环素溶液浸洗24小时，小鱼池可全池浸洗12小时后换水。

　　6.2打印病：流行于7-8月。尾部两侧有红斑。用漂白粉全池消毒，使池水浓度为lppm或五倍子全池用药，池水浓度为2—4ppm。

　　6.3车轮虫病：流行于5-8月。病鱼离群独游，摄食减少或停止，大量死亡。用福尔马林全池泼洒，浓度为30ppm。或硫酸铜硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒，浓度为0.7ppm。

　　7、泥鳅捕捞方法

　　7.1冲水捕捞法：在靠近进水口的地方铺上一条特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，再放微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数量时，迅速将网提起，此法捕获效果较好。

　　7.2食饵诱捕法：把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25～28℃时诱捕效果最佳。

篇三 泥鳅池塘养殖技术
台湾泥鳅池塘养殖技术要点

台湾泥鳅池塘养殖技术要点

1．养殖池塘 台湾泥鳅养殖池塘应靠近水源充足地方，水质清新且无污染，池塘进排水方便（能自灌自排），土质为中性或微酸性的粘质土壤，阳光充足，交通便利，电力有保障。

池塘面积为几亩～十几亩均可，池水深80cm～100cm。清塘消毒： 池塘留水10厘米，每亩用生石灰50公斤或漂白粉15公斤清塘消毒。

2．鳅种放养：最好选择台湾泥鳅（又名真台湾泥鳅）或大鳞副台湾泥鳅养殖。清塘消毒（7天）毒性消失后注水20-30厘米深。在池塘向阳一侧施足基肥，并将池水加深至40-50厘米。3天后投放鳅种，鳅种放养前，用8ppm～10ppm的漂白粉溶液进行消毒，水温在10℃-15℃时浸洗20分钟-30分钟。放养密度每平方米水面放体长3-5厘米的鳅种100-150尾，或体长6厘米以上的鳅种60-70尾。放养密度根据水源条件及技术力量适当增加或减少放养量。在台湾泥鳅养殖池中，也可适当搭配放养一些生活在水体中上层的鱼类，如青、草、鲢、鳙鱼等鱼种，不宜搭配放养罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种。

3．饲料投喂：设置食台定点投喂，一般每天上午、下午各投喂1次，日投喂量为台湾泥鳅体重的4-8%。具体投喂量看水质、天气、台湾泥鳅摄食情况灵活掌握。水温超过30℃或低于12℃时以及雷雨天应少投喂甚至停喂。

4．日常管理： 注意保持池塘水质的肥、活、嫩、爽，水色以黄

绿色为佳，每周应换水1次～2次；坚持每天巡塘3次，注意池水的水色变化和台湾泥鳅活动情况；定期投喂预防鱼病的药饵；勤打扫饲料台，并定期消毒；发现病死台湾泥鳅立即捞出，防止感染其他台湾泥鳅，并及时治疗；对进水口、排水口、塘埂等要经常检查，发现漏洞及时修补；在气候环境发生突变时，如天气闷热、气压低、有雷阵雨或连日阴雨，应注意观察成鳅是否浮头，浮头严重时应及时充注新水；发现鸟类及时驱赶或张搭防鸟网；做好养殖记录。【泥鳅池塘养殖技术】

5．常见病害的防治

（1）水霉病 由水霉、腐霉等真菌感染所致，大多因鳅体受伤导致霉菌孢子在伤口繁殖并侵入机体组织，肉眼可见发病处生长有白色或灰白色棉絮状物，防治方法是用400ppm的碳酸氢钠（小苏打）与食盐配制而成的混合液全池泼洒。

（2）赤鳍病 由短杆菌感染所致，病鳅鳍部、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白、腐烂，防治方法是用1ppm的漂白粉全池泼洒。

（3）打印病 由嗜产气单孢杆菌寄生所致，病鳅病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要集中在尾柄两侧，似打上的印章，防治方法是用0.5ppm的二溴海因全池泼洒。

（4）寄生虫病 主要是由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生所致，病鳅鱼体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，防治方法是用0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒防治车轮虫病和舌杯虫病；用0.5ppm的90%晶体敌百虫全池泼洒

防治三代虫病。

篇四 泥鳅池塘养殖技术
泥鳅人工养殖技术完整版

篇五 泥鳅池塘养殖技术
池塘泥鳅高效养殖技术

池塘泥鳅高效养殖技术

摘要 总结了池塘泥鳅高效养殖技术，包括池塘准备、鳅种选择、饲养管理、日常管理、疾病防治和起捕等方面内容，以期指导养殖户在池塘高效养殖泥鳅。

关键词 泥鳅；池塘养殖；高效

泥鳅，属鲤形目、鳅科、鳅属，是一种经济价值较高的鱼类，具有较高的营养和药用价值，素有“水中人参”之称。2007年，笔者于娄庄镇曹杨村进行了泥鳅池塘养殖试验，试验面积450m2，累计生产成鳅1 909kg，获利润1万元，效益显著。现将其高效养殖技术总结如下。

1池塘条件

池塘选择在向阳近水、便于管理的地方，池深80cm，池底淤泥保持在20～30cm，水深保持在30~50cm，池壁用水泥抹光且高出水面40cm，进出水口以铁丝网拦挡，防止泥鳅外逃，由于泥鳅有逆水上游的习性，四周沿出水口要高出池埂地面，不能让地面水直接流入池内。为了方便起捕，池中设与排水口相连的鱼溜，其面积约为池底的4%，比池底深30～35cm，鱼溜四周用木板围住或用水泥、砖石砌成。池内种植一些水生植物，如茨菇等，以利于泥鳅的生长。

2清塘和肥水

放养前10～15d，消整鳅池，堵塞漏洞，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。然后用生石灰清塘，池水深10cm时，用生石灰100～150g/m2化成浆后全池均匀泼洒。清塘后1周注入新水，注入的新水经滤网过滤，防止野杂鱼混入。进水后开始施基肥，一般施鸡粪约0.3kg/m2，用以培养繁殖浮游生物，从而使鳅种下塘后即可摄食天然饵料。池水透明度控制在20cm左右，水色以黄绿色为好。

3鳅种选择

篇六 泥鳅池塘养殖技术
泥鳅养殖技术资料大全

泥鳅养殖技术

【市场预侧】

泥鳅是鲤形目中的小型淡水鱼类。由于泥鳅的肉质细嫩、清淡、鲜美，历来是人们喜食的鱼类之一。泥鳅营养丰富，可食部分占80%左右，富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸等，是优质水产品。泥鳅具有暖中益气的功效，对肝炎、小儿盗汗、皮肤疹痒、跌打损伤、手指疗疮等具有一定的疗效，泥鳅又是一种强身保健食品。

近年来泥鳅天然资源总的趋势在下降。这是由于市场需求量增加，捕捞强度的加大，农药大量使用等原因所致，开展泥鳅的人工养殖有着广阔的前景。

从国内市场的情况来看，由于泥鳅营养价值高，味道鲜美，我国居民尤其是南方居民，有食用泥鳅的习惯，泥鳅在鱼类中销路一直看好。

国际市场上，在日本和我国港、澳特别行政区，我国产的泥鳅很受欢迎。日本每年的泥鳅销售量约为4 000吨左右，其中有2500吨左右要从我国和韩国进口。

【效益分析】

泥鳅的养殖生长周期比较短，一般经过120~150天的饲养就能达到上市的规格。泥鳅养殖的产量比较高，在庭院养殖条件下，一般每100-200平方米的池塘可产泥鳅250-500千克，收人可达2 500-5 000元。

利用稻田养殖，每667平方米稻田可产泥鳅50-100千克，仅泥

鳅的收入就能达到500-1000元。泥鳅的生命力较强，容易进行人工养殖，对水体要求不严格，投资少、见效快，泥鳅养殖的经济效益比较高。

【发展方向】

目前市场上泥鳅消费出现了两种趋势，一是个体较大的泥鳅比较好销，价格是一般个体的1倍。二是自然生长的泥鳅，比人工养殖的泥鳅好销，价格比人工养殖的高。在泥鳅的养殖上，要注意个体的培养，养殖时间从1年延长到1年半或2年;在养殖泥鳅时尽量让其自然生长，减少人工投放饲料的次数和种类，禁止投放各种添加剂、生长剂等，生产符合消费要求的绿色食品。

【养殖技术】

(一)稻田养殖

1.鱼苗的来源养殖泥鳅的鱼苗来源主要有以下几个渠道:一是自己繁殖。春季在泥鳅产卵前，从天然的水域中捕捉体长15厘米以_.L、年龄在二年以上的泥鳅，放人专用的繁殖池内进行繁殖，雌雄比例为1:2-1：3，每条雌鱼产卵量平均为2 600粒左右。二是从市场上收购鱼苗进行放养。三是从水产繁殖部门购买鱼苗。

2.养殖田块选择泥鳅产量高低与稻田适宜的条件有关。首先，要有充足的水源，选择的稻田要求地势平坦、排灌方便、水质清新、无污染等。其次，适宜的土质，以保水力强的壤土或茹土为好，沙土最差。土质要求肥沃疏松、腐殖质丰富、耕作层土质呈酸性或中性、泥层深20厘米左右。

为了便于管理，养泥鳅田面积以333-667平方米为好。水稻品种选择单季中稻或晚稻。

3.稻田整治首先，在稻田埂四周用白色窗纱设立20厘米高的防逃网。其次，在稻田内挖鱼沟和鱼池。鱼沟鱼池的面积占稻田面积的5%~8%，鱼沟深和宽分别为35厘米和50厘米，在插秧前或插秧后开挖。鱼池深0.5 -1米，为长方形或正方形，每667平方米鱼池的面积为1平方米。

4．鱼苗放养和管理插秧前每667平方米施有机肥料3 000千克，让其充分腐熟，促使浮游生物大量繁殖和生长。秧苗返青后，保持10-20厘米深的水层投放鱼苗，鱼苗的投放量每100平方米5-10千克，投放后1周内不用喂养，1周后投料喂养，投放的饲料主要有麦鼓、豆渣和混合饲料等。为了便于捕捞，饲料的投放地点固定在鱼池内，不要随便变动位置。投放时间每天傍晚前后，每天一次。

另外一种稻田养殖方法，是插秧后直接向田里投放没有产卵的亲鱼10-15千克，任其自然繁殖生长，只要加强有机肥料的施用和管理，也能取得较好的收益。

5．农药和化肥的施用化肥施用要严格控制用量，施用过量引起泥鳅的死亡。每667平方米几种常用化肥的一次安全用量分别为:硫酸按10-15千克、硝酸钾3~7千克、尿素5-10千克、过磷酸钙5-10千克、碳酸氢钱15-20千克。

养殖泥鳅的稻田应尽量减少农药施用次数，使用低毒、低残留的农药，严禁使用高毒、高残留的农药，对泥鳅比较敏感的低毒农药也

不能施用。为了减轻对泥鳅的影响，施肥或施药前要增加水层，最低水层应不少于6厘米。

水稻收割后，当气温降到10℃左右时就可以捕捞，捕捞过晚泥鳅钻入泥中越冬，增加捕捞的难度。

(二)池塘养殖

1．池塘建造选择废旧池塘，加高围堰，建立进、排水口和溢水口。把水抽干，晾晒5-7天，用生石灰进行全塘消毒。每100平方米用生石灰10-- 15千克，与池底的泥土充分混合，3天后注入清水。注水后每1平方米施用干鸡粪10~20千克或猪牛粪50千克，培养饵料，2周后放人鱼苗。【泥鳅池塘养殖技术】

2．鱼苗放养一般每平方米池塘可放养水花鳅苗(孵化出2~4天的小苗)800-2000尾;放养体长1厘米(约10日龄)小苗500-1000尾;放养体长3~4厘米的鱼苗100~150尾; 体长5厘米以上的鱼苗50~80尾。有微流水条件的可增加放养量，条件差的则减少放养量。

3.饲养投喂和管理在离池底10~15厘米处建投料台，做到投料上台。投料要做到定时，每天上年9:00和下午16：:0-17:00各投一次。 为了改善水质，池塘内放养水葫芦等漂浮性水生植物。要经常注意水质的变化，发现泥锹“浮头”和“泛池”应及时冲换新水，定期检查泥鳅的生长状况，及时调整饲养方法和饲料配方。

泥鳅还有其他一些养殖方法，如网箱养殖、庭院养殖、拦河养殖等，这里就不一一介绍，农民朋友可根据条件灵活选用。

【销售策略】

当泥鳅体重生长到10克以上，每千克约80-100尾时，就可以捕捞出售。泥鳅的生命力较强，适宜长途运输，把捕捞的泥鳅运到城里销售，可以卖个好价值。选择个体较大的泥鳅出售，价格较高，个体较小的继续放养。休眠期的泥鳅价格较肩，可捕捞出售。根据国际市场行情组织泥鳅出口，价格是国内市场的几倍。

【风险提示】【泥鳅池塘养殖技术】

养殖泥鳅的风险较小。为了减少风险应注意以下几点:一是养殖泥鳅要加固、加高围堰，防止泥鳅逃跑，造成较大损失。二是喂养方法不正确，引起泥鳅胀死或水质变坏、“泛池”等，造成大面积死亡。三是捕捞过晚，泥鳅钻人泥中越冬无法捕捞，造成一定的损失。资料来源 创业一本通网

【市场预侧】

泥鳅是鲤形目中的小型淡水鱼类。由于泥鳅的肉质细嫩、清淡、鲜美，历来是人们喜食的鱼类之一。泥鳅营养丰富，可食部分占80%左右，富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸等，是优质水产品。泥鳅具有暖中益气的功效，对肝炎、小儿盗汗、皮肤疹痒、跌打损伤、手指疗疮等具有一定的疗效，泥鳅又是一种强身保健食品。

近年来泥鳅天然资源总的趋势在下降。这是由于市场需求量增加，捕捞强度的加大，农药大量使用等原因所致，开展泥鳅的人工养殖有着广阔的前景。

从国内市场的情况来看，由于泥鳅营养价值高，味道鲜美，我国居民尤其是南方居民，有食用泥鳅的习惯，泥鳅在鱼类中销路一直看

篇七 泥鳅池塘养殖技术
池塘泥鳅养殖技术

池塘泥鳅养殖技术

泥鳅又称鳅，是温水性底层淡水鱼类，由于营养丰富，味道鲜美，正如俗话所说“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，是有名的美味佳品，素有“水中人参”之称。泥鳅还具有较高的药用价值，性味甘，平，具“补中，止泄”之功能。因此泥鳅具有较高的养殖价值，是一种优良的淡水养殖对象，目前成鳅养殖的形式有池塘专养、网箱养殖、稻田养殖等。池塘养殖是最普遍的形式，池塘养殖的主要技术要点如下。

1、池塘的建造标准。鳅池的各项技术指标：面积200——300平方米的长方形为好，长椭圆形也可以。池深90——110厘米，池壁高出水面40厘米，水深50——60厘米。进排水口的位置 进水口应高于水面20——30厘米，排水口处于池塘最低处，进排水口按对角线设置。淤泥厚度15——20厘米。溢水口在排水沟一侧修一深5——10厘米，宽15——20厘米的溢水口，用网罩住。集鱼坑与排水口相连，面积约占池底的5％，深25厘米。

2、鳅种的选择。我国的鳅科动物有十几种，泥鳅（又名真泥鳅）、大鳞泥鳅对环境适应能力强，生长快，肉质鲜美，营养价值高，是比较适宜的养殖对象。因而养殖户最好选这两种品种为养殖对象。

3、鳅种的放养。放养鳅种前10天，消整鳅池，翻耕淤泥，充分曝晒，每平方米用生石灰100——150克清塘消

毒。清塘后7天，加注新水，水深为20——30厘米。再在池塘向阳的一侧施足基肥，并将池水加深至40——50厘米。3天后可投放鳅种。体长3厘米以上的苗种，放养量为100——150尾／平方米水面。体长为6厘米以上鳅种，每平方米放养量为60——70尾。由于泥鳅是底栖鱼类，可与其他中上层鱼类（如鲢、鳙、鳜）等鱼混养，效果更好。

4、饲养管理。

4．1．施肥。泥鳅食性很复杂，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖生物。在下塘前要施足底肥，之后根据水质肥瘦及时追肥。一般每30天追肥一次，并且做到看水施肥。理想的水质要求“肥、活、嫩、爽”。池水的肥度根据池水的颜色作出判断，黄绿色水为最佳。“早红夜绿”的水为活水。

4．2．饲料。泥鳅的主要植物性饲料有米糠、麸皮、豆饼、菜籽饼、豆浆、豆渣、酒糟、玉米粉、地瓜粉、野菜、蔬菜、水生藻类等；动物性饲料有水蚤、丝蚯蚓、蚯蚓、蝇蛆、螺蛳、河蚌、蚕蛹、野杂鱼肉、鱼粉、畜禽加工下脚料等。泥鳅的食性与水温有密切联系。水温在16——20℃时以植物性饵料主，占60％——70％；水温在21——23℃时，动植物性饲料各占50％；而水温超过24℃时，增投动物性饲料为60％——70％。泥鳅的最适饵料配方如下：饲料名称：鱼粉、豆粕、菜籽饼、四号粉、米糠、添加剂百分比（%）10、20、20、30、17、3。

4．3．投饲管理。泥鳅的食欲与水温有密切的关系，当水温超过10℃时才开始进食，15℃时摄食旺盛，水温在25——27℃时摄食量最大，生长最快。投饵时应做到“四定”投喂，即定时、定点、定质、定量。定时：一般每天两次，上午9——10时，下午17——18时。定点：让泥鳅在相对比较固定的地方进食，因而应在池中设饲料台。这样可减少浪费，也可在疾病流行季节，在饲料台附近加消毒剂，对泥鳅进行消毒。定质：要求投喂的饲料新鲜、无霉变、营养价值高、适口性好。定量：投饵量可按泥鳅的存塘总重量来计算，要相对比较固定，但也应根据季节、天气、水质等做相应调整。另外，应尽量做到早开食、晚停食，水温高于30℃或低于10℃时应少喂甚至不喂。

5、日常管理。

水质调节。养鳅池的水质以“肥”、“活”、“嫩”、“爽”为标准，溶氧大于3毫克／升，水色以黄绿色为佳。若水色过浓，则应停止施肥，减少投饵，加注新水。

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