流动早餐如何经营

　　电脑点菜是指小吃店服务员手持微型电脑记录客人所点小吃，然后通过按键用红外线将所点小吃名发射给红外线接收器，再由接收器转发厨房、收银、吧柜等部门，这样做减少了顾客的等候时间，提高了上菜速度。电视点做则是客人点菜后，其中的一道或几道菜品的烹制过程通过电视转播到餐厅，让客人看到厨师是怎样为自己做小吃的。以上两种方式都是现代科学技术在小吃店经营中的运用，它们满足了人们的时间要求及心理需求，较能使顾客产生消费兴趣。

　　(七)突出休闲主题的小吃店

　　休闲小吃店融合了食品文化、酒文化、茶文化等多种文化形式，是文化形式的融合体。讲究小吃店的格调与布局，要求具有浓郁的文化气息，给人一种高雅、舒适的感觉，符合时代潮流的需要。休闲小吃店的经营品种一般较为丰富，各类简便的中西餐菜品、风味食品、小吃、点心、水果茶、酒水饮料及冷饮皆可出售而且收费低廉。其服务则力求高效、快捷、主动、热情，营造一个较为温馨、充满亲切感的氛围。经营方式一般采用连锁式经营。

　　(八)饮食风味城、饮食一条街

　　饮食风味城、食街皆是经营地方风味小吃的小吃店或餐饮群体。风味小吃源于过去的庙会、集市，富有浓厚的地方文化色彩，各地方各地区几乎都有属于自己的地方风味食品。据不完全统计，我国的小吃大约有两万余种，给小吃的经营创造了一个广阔的天地。

篇三 流动早餐如何经营
怎么开早餐小吃店？早餐店创业计划书

怎么开早餐小吃店？早餐店创业计划书【流动早餐如何经营】

现代人生活节奏快,特别在城,大多数人早餐都是在外面着吃，很少自己在家做的。开家早餐小吃店，前景是很好的。开家早餐小吃店，最重要的是选址，要有足够的客流量，一般工厂、学校、居民区的客流量都很大，其次就是经营范围及服务人群的选择，工厂附近你搞个茶餐厅肯定不合适，相反，小区附近，你搞个流动早餐车业不合适，再次最重要的就是早餐的种类和口味，这个是口碑宣传的基础！！如果你想开早餐小吃店，自己没经验，周围亲朋什么的也不懂。可以看一下下面的某创业者的早餐创业计划书，也许对你会有所帮助

一、 创业前的准备：主要产品及服务、服务人群！

我想在学校开家早餐店，主米粉和粥。学校大概有5万师生，学校周边还有普通住户，由于去里有20多分钟的车程，所以大家一般都在学校。学校中心有个商业中心，也就是小吃精品店之类的，学生上课都要经过那，也是这学校最热闹的地方。那有好多餐饮店，却没有一个看上去比较卫生的。我的老师说宁愿在家吃泡面也不去那吃，可学生不一样啊，在那边上还有家网吧学校的人大都在那上网，所以我想开家中档的早餐店应该有很赚吧！学校有4、5个食堂，可米粉和粥却不怎么样，我只在食堂吃过一次就在没吃过了，在学校的论坛上也看到不少人攻击学校的食堂。

二、 创业中：店铺的选址及租赁、店铺的装修设计、服务流程、宣传策划！ 我准备租4间20平方的门面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000，厨房16平方应该够了吧，卫生间和杂物间共8平方。简单装修，墙群为绿色，其余为白色，天花板用塑料绿色植物装饰，玻璃门.希望给学生们一种清新、自然和放松的心情。圆大理石桌，鼓状凳，靠墙则用方型桌。我认为大理石好清理，看上去也比较干净。刚开店时在门前放些需要捐款的图片资料，最好是校内的。在门口旁放个捐款箱，告诉他们每天捐一角钱，世界将因为他们而改变。利用大学生的同情心，达到宣传和满足他们希望帮助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆浆9角钱，其他都整数，柜台正对门口，上方是菜单和本店主题让一角钱传达你的爱，先在柜台付帐点单，点单时服务员必须紧接着问需要牛奶还是豆浆，让顾客没有选择不要的机会。然后由服务员拿单到厨房，客人那也留份

单，最后由服务员从厨房上菜。这样我还把慈善顺便做了。早上应该不愁客人，所以我放点英语学习方面的，毕竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃饭，所以我决定在中午搞促销，在中午12点半放首外文歌，尽量选好听的，第一个说出歌名的将免费吃一碗米粉或粥。晚上6点半同样。

三、 费用的计算：装修费用、房租、工资、营业管理费等！

我得自己当店长，采购员，这样下了一笔不小的钱。厨师是留住客人最重要的一点，所以只要好吃，3000一个月我也给，服务员请2个每个800，收银员可以请学生，学生不在乎多少，给个500他应该心满意足了。洗碗清洁的也可以请学生，挂个帮助勤工检学牌子，上班前一天6点半报名，一人不能连续上两天班，每天付工资，20元一天，一月下来才600，这样还能增加在学校的知名度。要一名学徒也800吧大概需要8万元，装修30000元（包括空调，厨房设备等），首付房租3个月12000，18000用于营业，20000做流动资金。

我希望营业额是30000

除去

工资6500左右

房租4000

水电杂费1000左右

煤气2000

税收杂项1000

说实话话原材料方面我还不太了解，不过我想过桥米线的生意那么大，米粉和粥的利润肯定不小，而且自我感觉米粉和粥的成本比教低，所以原材料这项我的预算是30%。粗算下30000-14500-9150=7350 ，7350里的2350储存用于寒暑假期的预备资金，自己能拿5000左右。平均每天要挣1000元，每位顾客平均消费4元的话，需要200多位顾客。应该不难吧。

篇四 流动早餐如何经营
由早餐经营分析谈建议销售

由早餐经营分析谈建议销售

门店在日常的经营管理过程中都遇到过这样的问题，早餐的产品有些做多了，公司巡店的人看到了会讲你的经营分析没有做，管理有问题；早餐的产品有些很早就没有了，公司巡店的人同样会讲经营分析没有做，没有二次加工，管理有问题。诚然，早餐产品多了或少了和经营分析没有做、管理不够细致有很大的关系，和外部环境发生变化（周围社区的活动或天气的变化），而店里没有应变或做好准备有很大的关系；这些是需要我们门店的经营者认真对待完全可以解决的。

在早餐出品上门店有时也会觉得很委屈，今天少了，我安排第二天加了量，结果第二天剩下了，你又说我多了，分析我也做了，于是就会抱怨公司，多也不是少也不是，客人我又左右不了。事实上，客人是可以左右的！这就是建议销售。

建议销售就是推销，如果门店做到了建议销售，就不会在我们做过分析的情况下还会出现有些产品多有些产品很早就售完的情况。在早上八点多的时候，我们要选择份量多的产品引导顾客消费，份量少的产品我们要让它保留在菜台维持品种。如何引导？第一：显眼的位置放的都是量比较多的产品；第二：菜台人员的推销，引导顾客消费；举例：菜台还有三种粥：南瓜粥、皮蛋粥、绿豆粥，其中前两种都不是很多，而绿豆粥剩很多，菜台人员要将绿豆粥放在中间醒目的位置，进行推销；如果客人较多来不及推销，当客人点南瓜粥的时候，我们可以提醒客人，夏天来点绿豆粥比较好，这是新上的品种，夏天吃最好。如果门店剩下六碗绿豆粥，公司就会说你的量多了，如果门店剩下三种粥，每种就两份，公司就不会有意见；同时，通过我们的建议销售，完全可以提高客单价，毕竟早餐的产品单价都不高。现状是门店早餐上班的员工，更多的是给客人打产品，没有做建议销售。中餐也是一样，光是打菜，没有建议销售，既会造成产品销售不均，部分产品断档，同时提升不了客单价。建议销售同时也是优质服务的体现，在销售中体现热情，在热情中体现服务！

建议销售的方式：

察言观色式：扑着客人的眼光和手势，当客人的眼光或手势在某道菜上稍有停留时

立刻推销

针对式：针对客人的性别，年龄以及身体状况来进行推销，女士偏向清淡，要不来

份新鲜的水果,芦笋可以美容的；年轻人点招牌菜，时尚菜；小朋友来

份新鲜的水果，要不来份虾或肉末蒸鸡蛋等适合小孩吃的；中年人点红

烧肉,味道比较重较油腻的菜(不全是)；老顾客点经济实惠,口感松软的

菜；还有夏天客人会偏重清淡,冬天会偏重于滋补类的菜；推销菜不能

重复,比如:客人点了三杯鸡就不用再推销口水鸡等,要看客人的托盘,

有点许多荤菜就推销素菜,有点许多素菜就推销荤菜

建议开放式:向客人建议来份今天出的新菜或者来份本店招牌菜,然后让客人自己选

择,学会扑着客人的一举一动,一旦客人选定,迅速准确地把菜打给客人

目标式：针对出品量大的、难推销的菜、新开发的菜,或者是量少的菜（清空盒子）、

最后一份的菜有目标的推销

推销的前提:

a菜要整理,要打扮的漂亮，菜与菜的颜色要进行搭配

b要知道菜的口味及价格,在客人询问时，能准确如实地告诉客人

c推销不要怕失败,这道菜不行就推销另一道

d真诚热情,面对客人的提问能巧妙地回答，不欺骗顾客

e菜台人员要随时注意菜台、菜台上方、后面工作台上的菜品，不能积压或断菜 ■ 门店要积极开展建议销售的活动，客单价是衡量销售成果的最好标准，可以给一些激励

■ 通过建议销售门店要达到不积压不该积压的产品（蒸菜台、煲菜台、早餐产品和中餐其他台的产品剩下的是相对均匀的）

篇五 流动早餐如何经营
关于流动早餐车的食品安全问题

一.摘要

随着经济的发展,温饱问题早已解决了,人们现在就餐,越来越注重食品的营养价值,卫生,美味,以及商家的服务.经济发展了,食品的安全问题,却一直困扰着我们.一些不法商贩为了自己的一己私利,做出危害社会危害人员的事情. 近几年来,食品安全问题频频出现,不仅暴露了我国食品市场的经营乱象和相关部门的监管不力,也引发了社会恐慌。“,瘦肉精”“、毒血旺”、“染色馒头”、“牛肉膏”、“毒生姜”等食品安全事件进一步凸显了食品市场的问题,也加深了消费者的担忧。食品安全问题关系着千家万户的日常生活,影响着消费者的切身利益.为此,我们调查小组着重对石家庄市区的流动早餐车的食品安全问题进行了调查.听取广大消费者的意见与建议,努力构建一个健康的饮食环境.除了对广大的市民进行了问卷调查,我们同时对不少餐主进行了访谈,详细咨询了一下他们的原材料的来源,以及制作过程所添加的辅料,如油,调味品,面粉等.也向他们咨询了早餐的制作过程,他们也做了粗略的回答.

二.调查结果分析:

这次问卷调查,我们小组8个人,经过了5 天多的调查,小组成员通过网络,现场问卷等方式一共调查了461人,其中包括了社会的各个阶级的人,有无收入的学生102人,上班族94人,退休人员37人.积极听取他们的保贵意见.

(一)因为各种原因,一般学生去早餐店购买早餐,并且因为要赶时间,在路上边走边吃的情况居多,这样可以让他们多睡几分钟的懒觉.72%的学生对一顿早餐可以接受的价格在3到5元之间.60%的学生喜欢现做的早餐,25%的喜欢包装好了的,剩下的无所谓.他们比较喜欢吃包子,面包,鸡蛋,牛奶的居多.并且对于早餐他们比较注重早餐的卫生,美味与营养.约50%的学生购买流动早餐是顺路,只有34%的学生因为好吃和便宜而购买.63%的学生觉得石家庄的流动早餐车的食品安全还可以.62%的人不愿意吃流动早餐是因为觉得这些卫生没有保障.80%的人认为石家庄的流动早餐车应该有卫生许可证和质监部门不定期地检查才能让他们放心. 如果政府大力推进早餐工程,74%的学生愿意购买.87%的学生更倾向于政府设立的早餐点,因为觉得政府设立的更安全,卫生更有保障,有利于统一管理,加强监督.还有6%的学生更倾向于小摊贩的,因为觉得小摊贩设立的早餐点的早餐更加多样化,比较地经济实惠,好吃,并且觉得小摊贩比较有亲和力.

可以看出学生吃早餐与他们的生活习惯有密切的关系,他们吃早餐在满足不迟到的前提下才会考虑早餐的卫生,美味与营养,一般不需要太多时间等待的食品如包子和面包等.在家居住的学生或者一些比较注重早餐的学生会在吃的时候考虑早餐的营养,搭配以牛奶,鸡蛋这种营养价值比较高的食物.有很多同学为了赶着上课多以顺路买个面包等方式填充一下肚子或者干脆不吃了.因为学生在校期间受到学校的教育,多数在购买早餐的时候会注意它的卫生与生产日期.并且对油条等这种油炸性的食物,吃地越来越少.

(二)对于有一定经济来源的上班族来说,他们选择早餐跟没有经济来源的学生还是有一点区别的.在他们这个人群当中,绝大多数人一顿早餐可以接受的价位在5元左右,也有很大的一部分人选择了"只要吃地好就行".59%的人喜欢现做的早餐,23%的人喜欢吃包装好了的.喜欢的食物与学生基本相同.也比较注重早餐的卫生,美味及其营养. 其它各个方面与学生的要求基本相差不大,只是对于政府的建议方面,他们觉得应该着重提高店主的综合素质,而非加大检查力度.并且他们比学生们要更加倾向于政府设立的早餐点,因为相对于早餐的美味方面他们更加注重早餐的卫生.

(三)对于那些退休人士来说,75%的人选择在家里吃的早餐.他们普遍认为只要吃的好就行,对早餐的花销不太在意.70%的人都喜欢现做的早餐.他们比较喜欢把鸡蛋牛奶稀饭等食物作为早餐 .比较注重早餐的营养.62%的人觉得石家庄的流动早餐车的食品安全程度还可以.55%的人们不愿意吃流动早餐的原因是觉得流动早餐的卫生没有保障.偶尔吃的时候呢,20%的人是因为正好顺路,39%的人是因为要赶时间,41%的人因为觉得便宜和好吃.为

了保障市民的就餐安全,50%的他们觉得政府应该要加大检查力度,38%的人觉得应该要统一规划,还有12%的人觉得应该要提高店主的综合素质.相对来说他们更加倾向于政府设立的早餐点,因为政府设立的比较安全卫生.其它方面的意见与其它人群基本相同.【流动早餐如何经营】

对于退休人员,有着丰富的生活经验的他们,喜食稀饭这种养胃和牛奶鸡蛋这种营养价值比较高的早餐.他们的安全意识较高,对外面的食物不太放心,并且退休了,在家里吃的早餐占绝大多数.

在这次调查过程中,同时我们也特地走访了石家庄市市中心这一带地区的街道,发现政府设立的早餐点屈指可数,在其它一些居民区,家属区,学校附近,商业区等这些人群流动比较固定且多的地区附近,到处可见一些零零碎碎的小摊贩卖着各式早餐,点心,他们这些食品很多都没有经过卫生的检测,也没有卫生许可证,其食品的安全程度令人堪忧.居民喜好食用油条等这些油炸性食品的人数所占的百分比不大的情况可以看出,石家庄地区的居民的食品安全意识还是可以的,大家都知道油条这种食物可以造成脂肪堆积，营养不足，铅中毒，并且油条中还有致癌物质的存在.

调查发现,石家庄居民对政府设立的早餐车的信任度远远超出小摊贩的.对石家庄的流动早餐车的食品安全问题的现状仍有所怀疑.虽然仍有很大一部分的人对此持"还可以"的态度,但对于原材料的来源,加工及其制作工程仍然是一头雾水.大家都是抱着"不干不净吃着没病"这种态度吃着流动早餐车的早餐,民以食为天,不吃饭不行,为此,广大消费者只能在不得已的情况下选择相信店主的素质,相信他的原材料及其加工过程,因为在这方面,我们消费者是属于弱势群体,只能任他们摆布,所以培养店主的综合素质及其使原材料来源和加工过程的透明化是相当有必要的.我们的政府是一个为人民服务的政府,所以,如果政府大力推进早餐工程,广大消费者还是会愿意去那就餐的,

我们也通过网络媒体了解到石家庄今年将一律拆除违章占道棚亭.可以看出政府为了构建一个良好的饮食环境还是作了不少努力的.为此,我们应该更加有信心地去改善石家庄市的食品安全.为广大市民营造一个良好卫生的就餐环境.【流动早餐如何经营】

三.建议

为保障居民的饮食健康,根据调查所得的数据分析,我们小组成员提出了以下几点建议:

1.政府应该要加大投入,促进早餐车的推进.早餐车不应该以营利为目的,应该以服务大众为出发点

2.选择适当的地点安放早餐车,为居民提供方便卫生的饮食环境.

3.缩减制作成本,让店主可以获得更多的经济利益,同时让消费者可以吃到价廉物美的早餐.

4.使早餐的加工制作过程透明化,让广大消费者了解其过程,并对此进行监督.

5.在经济利益的诱惑下,很多人往往会铤而走险,所以质监部门应不定时地进行检查.

政府统一规划的早餐车固然是好,但在施行相应的措施的时候也应该要考虑一下生活在底层的劳动人民,其销售的早点的价格应该要适应大众化的消费水平,同时还要考虑那些小摊贩的生存.当增加了政府统一规划的早餐车后,小摊贩们的生意相对地会不景气,在顾客数量不变的前提下,店家的增加,会使他们的收入相应地减少,为了社会的稳定,政府应当在统一规划早餐车的同时,也把这些小摊贩妥善安排;或者将统一规划的早餐车,在考虑成本后,让这些小摊贩们经营,并且原材料要统一购买,进行检查后再统一发放,政府应该不以营利为目的,要以人民的健康为考虑的基本点,以让广大人民群众吃上安心的,放心的早餐为出发点.并且可以对各个店主进行素质培训,增加店主的综合素质.对那些违规的商家进行严厉的处罚,加大检查的力度,

平时我们都生活在学校这个大家庭里,一般都跟自己的同学交流,即使在大学这个相当于半个社会的校园里,我们也很少出去与陌生人沟通交流.通过这次社会调查,给了我们一次真正走向社会的机会,与社会各界人士接触,对他们进行了一次社会调查,我们认为,这可以让我们学

会如何与人沟通,同时,我们也深深地体会到,中国太需要爱,人与人之间也太需要信任,也许是骗子太多,以致于人们都不愿意去相信别人了,作为一名学生,我们怀着一腔的热血去做社会调查,努力去把这份调查做好.但却时不时地被泼了一次又一次的冷水,很多人还没等我们话说完,就已经招招手,拒绝为我们填写问卷.但我们依然坚持到了最后,做完了这份问卷调查.有人冷漠,但同样有不少人热心.我们也发现,店主们为了生计,也相当地不容易的.一天就卖这么一次早餐,起早摸黑地,大晚上还要准备原材料,为第二天做准备. 同时,我们也了解到石家庄市居民对其周边的食品安全的看法.也发现为了改善居民的食品安全问题,政府也有一定的作为.虽然目前石家庄市乃至全中国都有不少食品安全问题,我们应该相信政府有能力把它做好.人民应该相信政府.

篇六 流动早餐如何经营
放心早餐项目商业计划书

篇七 流动早餐如何经营
放心早餐工程实施方案

放心早餐工程实施方案

为适应城市发展和居民消费的需要，规范和提升早餐业经营管理水平，为广大市民提供卫生、便捷、营养、安全、丰富、价格合理的早餐，根据区委区政府的安排，在辖区内实施“放心早餐”工程。

一、指导思想

以科学发展观为指导，以便民、利民为宗旨，以卫生、营养、安全、丰富为目标，坚持规范整顿与扶持发展相结合、经济效益与社会效益相结合，坚持区政府统一领导，有关部门各司其职，紧密配合，坚持“政府引导、市场运作、企业承办、示范带动、规范经营”和“鼓励发展门店，控制流动早点”，着力对早餐业进行规范，发展符合现代快餐业生产经营要求的餐饮业，真正把“放心早餐”工程办成政府放心、群众满意的民心工程、实事工程。

二、工作目标

通过实施“放心早餐”工程，最终达到早餐店面经营与早餐配送齐头并进，形成竞争有序、相互补充、充满活力的早餐市场。

一是整顿和规范早点市场，争取用2年的时间，使80%以上的早餐店符合要求，取得相关证照，合法经营；扶持和

鼓励本地一批条件较好的早餐店、经营早餐的大中型酒店扩大经营规模，发展连锁经营。到2010年，使全区早餐业达到布局合理、设施完备、食品卫生、就餐方便、经营规范的要求，能够满足不同层次消费者的需求。

二是大力开展“放心早餐工程证照齐全标准店”的评审工作，每年从符合要求的早餐店中评选出20--30家“放心早餐工程证照齐全标准店”， 起到示范带头作用，2009年达到50家，2010年达到80家。

三是通过政府引导、市场运作的方式引进一到两家具有一定规模的符合现代快餐业生产经营要求的早餐专营公司，按统一标识、统一时间、统一价格、统一服装、集中生产、统一配送、连锁经营、统一管理的经营方式为广大居民早餐消费提供“放心”服务。

三、工作措施

（一） 整顿规范和发展现有的早餐市场

以城市主次干道、旅游景点、集贸市场、人口流量大的街巷、居民小区等为重点区域，以小餐饮店及流动摊点为主要对象，全面开展整治活动。通过集中整治，依法坚决取缔无证照和占道、出店经营早餐；对证照齐全，但设施条件和卫生状况不符合标准的早餐店限期整改，力争80%以上达标。

合理设置、严格控制街头饮食摊点，原则上不再设置新的饮食摊点，对原有的摊点进行规范，各相关执法部门加大对无证无照早点的打击力度，取缔经营行为，努力营造一个公平、有序的良好市场环境。

（二） 引导和动员辖区餐饮业参与“放心早餐”工程，培育早餐示范店，打牢我区早餐市场基础

每年从辖区内的早餐店、兼营早点的宾馆、饭店中评选出20-50家“放心早餐工程证照齐全标准店”，在早餐行业中起示范带头作用。

评选范围：区辖区范围内从事早餐经营的早餐店、兼营早点的宾馆、饭店及对社会提供早餐服务的餐饮企业。

参选条件：三证齐全（餐饮服务许可证、从业人员健康证、工商营业执照）；经营场所远离暴露的垃圾场（站）等25米以上；有给排水条件，加工用水符合《生活饮用水卫生标准》；食品处理区设在室内，为独立的隔间，布局合理（制作好的半成品可在室外加热销售，但应有防蝇防尘设施）；食品加工区的面积与申请许可项目供应的品种数量相适应；冷冻冷藏设施足够有效，能满足生熟分开要求。

申报办法：采用餐饮业自愿申报和社区推荐的方法，填写《区“放心早餐工程证照齐全标准店”申报表》，交区“放心早餐”工程评审办公室。

评选方法：餐饮业申报后，区“放心早餐”工程评审办公室组织有关专家，根据《区“放心早餐工程证照齐全标准店”考评标准》现场量化打分，选出前20-50名，在媒体上公示，无异议后授予“放心早餐工程证照齐全标准店”标牌。

管理办法：“放心早餐工程证照齐全标准店”实行动态管理，每年考核一次，考评分达不到良好等次的，取消称号收回标牌。同时每年接受新的申请，不断增加“放心早餐工程证照齐全标准店”的数量。

鼓励和支持本地兼营早点的宾馆、饭店扩大经营规模，发展连锁经营。逐步淘汰规模小卫生条件差的早点经营户。

（三）政府引导、市场运作，引进符合现代快餐业生产经营要求具有一定规模的早餐配送专营公司和早餐规模企业

按政府引导、市场运作、企业承办的原则，大力发展符合现代快餐业生产经营要求的快餐配送企业，为广大居民早餐消费提供“放心”服务。

1、加大招商引资力度，引进符合现代快餐业生产经营要求、具有一定规模的早餐配送专营公司和早餐规模企业。要加大对国内外知名快餐业的招商力度，对申请进入我区实施“放心早餐”工程的商家，根据有序竞争、择优扶持、限制总量的原则，采取招标和评审相结合的市场运作方式，审

核确定有实力、有品牌、信誉好的知名企业，实行统一生产、统一配送、统一标识、统一餐车、统一价格、统一管理，按市场规律经营。

2、规范完善，合理设置定点“放心早餐”车。按照合理布局，既不影响道路交通和市容市貌，又方便群众的要求设置定点 “放心早餐”经营车。根据社区居民居住密度和需求，规范发展、合理配置社区内定点的快餐车，提高“放心早餐”零售网点密度。规范做好学校、医院、办公楼、车站等人流集中区域和主次干道的“放心早餐”流动餐车经营网点设置，便于群众就近消费。鼓励“放心早餐”配送企业采取多种经营模式，进店经营，增设便民早餐网点，扩大“放心早餐”经营网点覆盖面。

3、发挥优势，积极吸引下岗失业人员参与“放心早餐”工程。充分发挥“放心早餐”工程网点多、范围广、岗位多的优势，鼓励支持承办企业优先吸纳具备条件的下岗失业人员从事“放心早餐”的生产经营活动，宣传引导下岗失业人员参与“放心早餐”工程，使“放心早餐”工程切实发挥好吸纳就业的作用。

四、政策支持

早餐经营是微利行业，为了确保“放心早餐”工程的顺利实施，各管理部门在有关政策上要给予大力支持。区内行