农村手工业

导读：　农村手工业(共7篇)20个另类农村白手起家创业点子,农村创业好点子推荐在农村，想白手起家创业其实并不是那么难，因为你至少有田、有地，或者有山有林，再不然就是有河有塘。而农村就是一个大市场，目前仍有许多就业的空白。只要肯动脑筋，就可开辟出一片创业的新天地。我们要学会的就是利用已有的资源，走正确的路，发现白手起家创业点子，...

篇一 农村手工业
20个另类农村白手起家创业点子,农村创业好点子推荐

　　在农村，想白手起家创业其实并不是那么难，因为你至少有田、有地，或者有山有林，再不然就是有河有塘。而农村就是一个大市场，目前仍有许多就业的空白。只要肯动脑筋，就可开辟出一片创业的新天地。我们要学会的就是利用已有的资源，走正确的路，发现白手起家创业点子，然后坚持走下去。　

　　1、出售果树产权 

　　日本东京郊区农民与市内超级市场联营，开办了“果树当年产权预售”活动。如一棵苹果树叫价2500日元，该树当年产量的所有权即归买主，买主可随时去果园采摘苹果。如果买主不愿下乡，果农们也可将苹果摘下包装好，送货上门，但买主要另付劳务费和运输费。当然，果农要保证水果的产量和质量。 

　　2、出售鸡鸭所有权 

　　顾客可在鸡鸭幼龄期购买下鸡鸭的所有权，然后让禽农们替其饲养，待家禽生长成熟育肥后，由禽农宰杀、洗净，并送至顾客家中。这样既方便了顾客。禽农又为自己饲养的鸡鸭从小就找到了买主，当然不愁销不出去了。创业指导。 

　　点评：这是两个不错的白手起家创业点子，无须资金，只要你有果树，养了有鸡鸭牛羊就可以利用起来，当然，要吸引到顾客却是一件不容易的事情，不过，现在网络这么发达，农民可以利用微博、微信、QQ等工具，完全可以找到目标顾客，当然，具体经营还是有技巧的。

　　3、帮人打农药　

　　眼下农村从事第三产业和外出务工的劳力很多，但农民又割舍不下家里的田地，于是花钱请人耕种、管理、治虫的现象越来越多。某县一位下岗职工，看准这一商机，专门购买了几台机动弥雾喷雾器，另外又聘请三位懂治虫技术的人，每年在农作物病虫发生期为种田大户和劳力外出户治虫打药，每667平方米（1亩）收费5～8元，一年下来收入很可观。

　　4、送肥到田

　　如今正在大力提倡生态、无公害种植，将城里大量的人粪尿送到农村田间，必将大受农民欢迎。经营者不仅可在需肥的农民那里得到一笔可观的劳务费用，还可在城里的某些单位或用户那里获得一笔粪便清理费。

　　5、果树授粉服务上门　

　　前几年，农村许多地方都栽银杏，但银杏不授粉是很难结果的。农民老王利用从报刊上学到的银杏授粉技术，每年春季上门为农民搞银杏授粉，还兼搞野杏绿枝嫁接。经他嫁接、授粉的银杏，种苗成活率高，银杏坐果多。因此，老王每年都有一笔不小的银杏技术服务费收入。　

　　点评：这三个农村创业好点子主要就是利用自己这个便宜劳动力，出售自己来赚取一些资金，在开始的时候虽然收入不高，但如果你做好了，自然会吸引到很多农民朋友，你的生意就会慢慢好起来，到时候你就完全可以扩展你的生意了。这是一个真正的白手起家创业点子。

　　6、能长出瓜果的“书”  　　 

　　在日本各地商场和书店均有“瓜果书”出售。诸如“番茄书”、“黄瓜书”、“茄子书”等应有尽有。这些貌似书本的产品表面包装着防水纸，其内塞有石绒、人造肥和种子等。人们购回后按照附赠的种植说明书(创业网

　　7、鲜花做成工艺品  　　 

　　品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种，其市场需求量正大幅度上升。所谓“工艺鲜花”，就是一改以往的鲜花销售方式。根据各种特殊需求，将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美。其工艺有增香换味、变色添彩，也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特制的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性，只要中意，即使价格高也有很多人购买，这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。 

　　8、别人卖果他卖箱　

　　每年夏天，水果大量上市，无论滞销畅销总离不开存放水果的箱子。广东省合浦县星岛湖乡一位果农发现了这个商机，将自己的龙眼园转包出去，专门做起了水果包装箱的生意。每年夏天荔枝、龙眼外销时，他把自做的或贩来的成批水果包装箱卖给附近果农，有的外地果农还专程上门预订，他因此大赚了一把。 

　　9、豆腐坊　

　　豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。要求原料卫生，制作环境好，实行阳光操作。　

　　10、网上农业经纪人　

　　改变传统的农产品经营方式，依托当地特色农产品，在网上开办农业经纪人之家栏目，向外界介绍和推广。此项目初期投资不高，仅需一台电脑，一台扫描仪即可，但对网络技术的要求比较高，是一个很有发展前景的绿色创业项目。　

　　11、花泥画　

　　这是一种新潮装饰工艺画，主要采用无毒，芳香，不污染衣物的专用材料花泥，通过简单工艺制成。此项目初期投入仅需3000元购买原材料，且不需要美术基础，是一种人人适宜的创业形式。　

　　13、出租休闲菜园　

　　到城郊租赁一块交通便利，排灌设施齐全的农田，雇佣民工将其分割成100平方左右的若干个小田块，向城区居民招租，作为他们种植蔬菜，瓜果，花卉的休闲场所。经营者可按田块每年每亩收取3000元左右租金，租用农民土地每亩租金不超过1000元。首期投入5万元左右。

　　如果自家有足够的田地，那就不用多少资金投入了，完全是白手起家创业，这个只有农村朋友才有这样的优势哦。

　　14、水生花卉的栽培　

　　水生花卉的盆花市场随着人们精神追求的提高正逐渐形成，园林工程的园林造景和水体绿化对水生花卉的需求也在不断加大，所以此项目有一定的市场前景。另外水生花卉喜光，喜温，耐湿，病虫害少，繁殖系数高，栽培管理粗放，栽培工作量小，生产成本低，管理简单，一次引种当年就能见效，适合女性创业。　

　　15、经营草坪　

　　浙江省杭州市余杭县贾家村300多户人家，几乎家家都经营草坪，每户年收入高达10多万元。在我国京、沪、穗等地设置办事处的美、荷、澳等国外的草坪企业，每年从我国获利数以亿元计。当前，草坪的社会需求与日俱增，供不应求矛盾突出。

　　当然，经营草坪也有风险：一是行业竞争风险；二是营业风险；三是气候影响。因此，应有一定的应变措施。　

　　16、中高档花卉种植　

　　桐乡市高桥镇的吕震辉从小就喜欢摆弄花草,但他没有想到,这点爱好居然能让自己每年有数十万元的收入进账。

　　 吕震辉的白手起家创业点子得从发现一盆玫瑰花说起。那时,吕震辉在羊毛衫厂打工,一次和朋友闲逛时,一盆玫瑰花引起了他的兴趣,而因为买了这盆玫瑰花,他与卖花人交上了朋友。此后,吕震辉有空经常会去卖花人的花圃。看着花圃里五颜六色、娇艳欲滴的花朵,吕震辉心动了:要是自己能种这么多漂亮的花那该多好!终于有一天,他提出要求买一些回去种。那一次,他一共买了8000元，并搭建了一个大棚,开始做起了“花奴”。

　　种了两年玫瑰花之后,吕震辉开始尝试种植百合花,结果这次转型给他带来了意想不到的效果。首批百合上市之后,在杭州的花卉批发市场遇到了“开门红”,一运到杭州就被抢购一空,而且价格不菲。现在,他的百合花在上海、杭州、义乌等地市场都很走俏。　

　　这个白手起家创业点子还是需要一定技术的。只适合真正的农村朋友，那些没做过农活，还分不清韭菜和小麦苗的伪农村青年就要注意了，这可是个技术活。

　　不过，这又有多难呢？

　　17、“牛粪公司”供不应求 

　　牛粪在农业上的用途广泛，它既是生产口蘑的主要原料，也是瓜果蔬菜的优质肥料。福建长泰有３位农民看准了这一行业，联合开办了一家牛粪公司，产品推向市场后供不应求。如今，该公司每天加工牛粪５０００吨，依然是求大于供。

　　18、返鲜花生。

　　是比较实用的新技术，开拓了四季鲜食花生的先例，极具市场潜力，而且煮鲜花生的营养优于油煎炸或爆炒。

　　返鲜花生的市场价格在每公斤4元左右，实际利润应该在一倍左右。如果是加工好的熟花生，做成麻辣的、甜香的、五香的等等口味后，价格就可以卖到每公斤6元左右。每天销售熟花生50公斤，利润是200元。如果采用黑花生和彩色花生效益更高。

　　19、民间草柳编织工艺品

　　民间草编织工艺按料的不同可分为麦秸草编、玉米皮编、蒲草编、琅琊草编、马拌草编、三棱草编、稻草编、麻编、山箭草(民间又称“油草”)编等等。作为一种传统的工艺美术品和农家手工业产品，草编遍及于山东全省，较集中的几个地区是烟台市、潍坊市、滨州地区、聊城地区以及青岛市和济南市。

　　随着现代科技水平的提高，各种机械制品和人工合成材料制品充斥于人类生活的各个领域，这既使草编工艺品遇到了挑战，又面临着发展的重大契机，因为一方面是机制品、人工合成材料制品在某些领域取代草制品；另一方面，一些工业发达国家的人民对机械制品普遍感到厌倦，对于应用自然原料的手工艺品的兴趣越来越浓，有的提出“回到大自然去”的口号，这使草编工艺品的身价倍增，并且日益广泛地涉及到人们生活的更多方面。

　　这个白手起家创业点子只适合一些当地有特色工艺品、或自己有此技术的朋友创业。其实不止编织，还有很多农村特色工艺品诸如泥塑、木雕、剪纸等，都挺适合白手起家创业的，成本都低。重要的是技术和宣传。

　　20、鲜花餐厅

　　投资鲜花食庄和开一般的餐馆区别不大。食庄的装修要下番工夫，总体格调要突出高雅，总体格调要突出高雅、幽静的氛围，使人步入庄内就能体会到一种秀色可餐的意境。花卉是现代人的优良膳食，欧美一些国家已兴起一股食花热。我国可供食用的花卉很多，现已开发的适宜食用的鲜花品种多达上百种，其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。春季可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花等。夏日能吃的花卉，包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。秋天常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花;冬季可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。

　　这个创业点子需要有一定的经济实力，适合在旅游区或大中城市附近交通方便、风景优美的农村。

　　21、上门照相

　　不少农村还缺少照相馆，尤其是老弱病残者，照相就更难。专门下乡照相，上门服务，不失为一条较好的生财之路。

　　22、流动修理

　　如今农村的VCD、电视机、洗衣机、电冰箱、各种农机具都有一定的拥有量。但如果这些东西坏了，往往要跑很远的路送到修理部去修理，对农民朋友来说，实在不方便。若办一个流动修理部，开一部小型人货两用车，带上一些维修工具和零部件上门服务定会大受欢迎。

　　23、碗盘换酒瓶　

　　正常商店卖碗盘是一手交钱一手交货，乡下人家里不缺或农忙期间不会去买。有位姓吴的青年人却另辟蹊径。他每年在喝啤酒的高峰时节，用三轮车拖着碗盘跑乡串村叫卖，并用碗盘换啤酒瓶及废旧物品。他还让一些村民先用碗盘，以后再给自己啤酒瓶。一般情况下，一个碗盘换几个甚至10个啤酒瓶，回收的啤酒瓶卖掉后，赢利可达原来的数倍。

　　总之，农村的广大地区，并非只是一个简单的荒芜之地或者是仅仅是城市地区的粮仓，除了传统的种植养殖之外，有时农村中也存在这巨大的商机，想要找到白手起家创业点子并不难，只要我们善于发现我们就可以真在农村找到适合自己的创业好项目，发现农村创业好点子，同时，农村创业政府扶持，各种创业补贴、免费创业培训及免息贷款等都为创业者提供了方便。

篇二 农村手工业
8个国外和国内的农村创业金点子

　　在农村想创业赚钱，没资金怎么办？答案是用智慧赚钱。只要肯动脑筋，就可以开辟出一片创业的新天地。

　　那么，现在有哪些白手起家创业金点子呢？这里为大家推荐8个农村创业金点子：

　　一..出售果树产权

　　日本东京郊区农民与市内超级市场联营，开办了“果树当年产权预售”活动。

　　如一棵苹果树叫价2500日元，该树当年产量的所有权即归买主，买主可随时去果园采摘苹果。

　　如果买主不愿下乡，果农们也可将苹果摘下包装好，送货上门，但买主要另付劳务费和运输费。当然，果农要保证水果的产量和质量。

　　国内也有出售果树产权的：

　　紫藤西山庄园坐落在鹿泉区的西山南首，这里群山环绕、地势错落，让观光园与周边景色融为一体。

　　“以前俺们只有葡萄种植基地，现在升级成旅游景区，通过好的环境、项目来服务观光客。”总经理赵鹏表示，他们按照3a级景区标准对庄园进行了改扩建，打造成集农业观光、科技示范、生态餐饮、休闲旅游为一体的现代都市农业园区。

　　在庄园里，记者偶然见到了几位特殊客人，他们没有像其他客人一样游览采摘，而是拿钥匙开锁，进入自己的大棚内，泡上一壶茶，一边察看棚内作物生长情况，一边拉起了家常，十分轻松惬意。

　　原来，这些是果树产权的认购人，他们通过支付一年2万元的费用，可以长期持有庄园分配的种植大棚，在工作人员的技术指导下，自己动手种植葡萄、瓜菜。一位认购人高兴地表示，自己每周都要过来，这里已经成为自己的一处“精神寄托”。在他的棚内，栽种了三四种葡萄树，葡萄架下还因地制宜，栽下苦菊、香菜等各种叶菜，基本能满足一家人平时的蔬菜需求量。

　　二.出售鸡鸭所有权

　　顾客可在鸡鸭幼龄期购买下鸡鸭的所有权，然后让禽农们替其饲养，待家禽生长成熟育肥后，由禽农宰杀、洗净，并送至顾客家中。

　　这样既方便了顾客。禽农又为自己饲养的鸡鸭从小就找到了买主，当然不愁销不出去了。

　　三.能长出瓜果的“书”

　　在日本各地商场和书店均有“瓜果书”出售。诸如“番茄书”、“黄瓜书”、“茄子书”等应有尽有。

　　这些貌似书本的产品表面包装着防水纸，其内塞有石绒、人造肥和种子等。人们购回后按照附赠的种植说明书，只要每天浇水，便能长出手指粗细的黄瓜、弹丸似的番茄、拳头大的茄子等。

　　一般情况下，一本“番茄书”经培育可长出150～200个“迷你果”，一本“黄瓜书”可结出50～70条“袖珍瓜”……

　　因为集观赏性和食用性于一体，菜农们也就竞相出售，以增加收入。

　　四.鲜花做成工艺品

　　品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种，其市场需求量正大幅度上升。

　　所谓“工艺鲜花”，就是一改以往的鲜花销售方式，根据各种特殊需求，将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美(

　　五.网上农业经纪人

　　改变传统的农产品经营方式，依托当地特色农产品，通过京东、淘宝、天猫、微店等平台进行产品预售。

　　预售结束户，向当地农产品种植户、养殖户等采购，并通过快递或物流邮递至消费者手里。

　　六.出租休闲菜园

　　到城郊租赁一块交通便利，排灌设施齐全的农田，雇佣民工将其分割成100平方左右的若干个小田块，向城区居民招租，作为他们种植蔬菜，瓜果，花卉的休闲场所。

　　七..经营草坪

　　浙江省杭州市余杭县贾家村300多户人家，几乎家家都经营草坪，每户年收入高达10多万元。

　　在我国京、沪、穗等地设置办事处的美、荷、澳等国外的草坪企业，每年从我国获利数以亿元计。当前，草坪的社会需求与日俱增，供不应求矛盾突出。

　　八.民间草柳编织工艺品

　　民间草编织工艺按料的不同可分为麦秸草编、玉米皮编、蒲草编、琅琊草编、马拌草编、三棱草编、稻草编、麻编、山箭草编等等。

　　随着现代社会对传统的工艺美术品和农家手工业产品兴趣越来越浓，草编工艺品的身价倍增，并且日益广泛地涉及到人们生活的更多方面。

　　新闻：山东博兴县草柳编织出亿元“淘宝村”

　　中新网济南7月15日电 (朱沙 李玉杰)随着电子商务的兴起，山东北部小村庄湾头村村民将传统的草榴编工艺与时兴的网购嫁接，网店大规模涌现。截至2013年末，湾头村的草柳编工艺品网店已超过500家，年销售额达1.5亿元，成为全国14个大型“淘宝村”之一。

　　湾头村位于山东省滨州市博兴县南部，毗邻鲁北平原最大的淡水湖——麻大湖，小清河、支脉河纵贯其中，湿地众多，芦苇、蒲草丛生，自清代起就有草柳编织的传统。改革开放以后，湾头村生产的草柳编工艺品成为当地最主要的出口产品之一。

　　据悉，截至6月末，湾头村从事草柳编电子商务行业的人口2500余人，仅此一项年人均增收达6000元。草柳编网店的兴起，还带动了物流、包装等相关产业的发展，该村现有纸箱定制企业1家、经销商6家、快递网点20余个，湾头人足不出村，就可将精美的草柳编工艺品发往全国各地。

篇三 农村手工业
包买制与近代农村手工业的兴衰

篇四 农村手工业
20世纪30年代_复兴农村手工业_主张初探_余涛

2013年12月河北经贸大学学报（综合版）

JournalofHebeiUniversityofEconomicsandBusiness（ComprehensiveEdition）

Dec.2013

Vol.13No.4

●经济史研究

20世纪30年代“复兴农村手工业”主张初探

余

涛

（广西民族大学马克思主义学院，广西南宁530006）

“复兴农村手工业”是众多复兴农村经济主张中一种逐渐高涨的思想。当时摘要：20世纪30年代中国农村经济衰退，中国农村手工业衰落既有帝国主义侵略等外部原因，也有中国手工业品质劣价高等内部原因。手工业与农村经济、国民经济的关系密切，复兴农村手工业要改变国人的观念，做好调查、宣传、产供销等工作，建立新乡村工业制度。关键词：复兴农村手工业；城市机制工业；农村经济；国民经济；新乡村工业制度中图分类号：F092.6

文献标识码：A

文章编号：1673－1573（2013）04－0101-03

受世界经济不景气影响，中国20世纪30年代，

农村手工业产品滞销，价格逐渐低落，农民收入减

少，农村经济衰退。在此背景下，各种振兴农村经济的主张如雨后春笋般涌现，“复兴农村手工业”就是其中之一。近年来学界对这一主张缺乏一定研究。为此，本文拟对这一问题作一初步探索，以就教于各位专家。

为960699736磅，其中动力织机所消费的占

[3]

21.54%，而手织机所消费的则占78.46%。由此可见

我国手工织布业的产量比机器织布业的产量多。正因为手工业有如此大的作用，以前被忽视的农村手工业，近年来已逐渐被人关注。马寅初在《中国经济改造》一书中曾有提倡作为农业副业的小工业的主张，方显庭在《南开政治经济学报》发表过我国乡村手工业调查与研究的论述，其他刊物也散见学人讨论。而外国学者如唐烈教授（Prof.Tawney）、戴乐仁教授（Prof.Jaylor）、沙尔德爵士（SirArtburSalter）等也认为发展乡村手工业适合中国经济。

但自20世纪初以来，中国手工业逐渐趋向衰落。那么，手工业衰落的原因是什么呢？从外部原因来讲，一是帝国主义经济侵略。中国自从鸦片战争后，门户洞开，外国机制品源源流入，中国的手工业随其侵入而逐渐崩溃。甲午战争以后，各国资本的侵略更是变本加厉，日本有在中国境内从事制造业的权利，其他各国依照最惠国条款规定取得同样权利，从此以后，手工业被摧残无遗。二是社会需要改变。日用品款式日新月异，如以往妇女用的发网现因剪发而不用，又如湖南湘潭一带最流行的木屐，因有廉价托鞋也少有人用。再从内部原因看，一是因为中国手工业品质劣而价高。因洋货侵入，凡手工制品无不成本昂贵，品质不精，致使原有市场被洋货所夺。二是技术不改进。中国手工业技术，仅凭经验，不重科学，大多墨守成规而不精益求精，导致消费者失去信心，固有市场丢失。三是资金缺乏。各地手工业大多

一、“复兴农村手工业”主张的缘起

简单说，就是指农村中的一切所谓农村手工业，

制造工业，例如纺纱、织布、缫丝、榨油、酿酒、制茶、制粉、造纸、织花边……都是我国重要的农村手工

[1]业。中国自古以来就是一个小农经济国家。农业与【农村手工业】

手工业紧密结合一直是小农经济的特点。手工业在国民经济中一直占有重要地位。特别是我国生产落后，手工业在生产和消费过程中所占地位更重要。有人估计中国日常生活用品中，手工业产品占75%。在许多农村日用品中除煤油以外，100%是手工业品。如面粉需要12万万包，厂粉占7600万包，输入400万包，其余4000万包是磨的；全国植物油类年产2830万担，其中80%是手工榨制的产品。[2]

农村手工业与城市机制工业比较。在我国各种制造工业中，农村手工业与城市工厂工业各占多少？以棉纺业为例，生产方法有机器和手工两种，动力机多应用于城市纱厂、织布厂，手织机则散布于内地各乡镇，多为农民使用的旧式布机。国内布匹的生产中，据方显庭先生统计，1930年我国棉纱消费总量

收稿日期：2013-10-06

基金项目：2013年度广西高等学校科学研究立项项目“新桂系时期的广西手工业研究”（SK13LX075）阶段性成果

作者简介：余涛（1978-），男，湖北谷城人，广西民族大学马克思主义学院讲师，历史学博士，研究方向为中国近现代经济史。

101··

河北经贸大学学报（综合版）2013年第4期

为农家副业，资金不充裕，业主平时需要现金购买原料，则向地主商人或典当得来，近年来资金集中都市，农村资金不足，手工业区大多数在农村，农民生计，困苦异常。因此农村手工业每况愈下，雪上加霜。中国多数手工业无不惨遭崩溃厄运。例如手工缫丝业，1895年，中国出口人工缫丝达83565担，占生丝全部出口量75%，尔后逐年下降，1900年为64%、1910年为54%、1920年为30%、1930年17%，到1931年降为17300担，仅占13%。又如高阳专织人造丝的提花机，1929年有4324架，到1930年减为3089架，1931年2355架，1932年118架，1933年4月间仅剩209架而已。[4]【农村手工业】

口价值1.4955万余元，占当年我国出口总值27.94%。1935年有1.6131万余元，占当年我国出口总值28.18%。换句话，即我国出口货品中至少有1/4以上是农村手工业产品。

农村手工业品出口价值与我国机制工业品出口价值来比较。据统计，1934年我国主要机制品出口价值（包括丝茶、面粉、纸烟、味精粉、针织品、棉纱、棉布、丝织品、玻璃、化妆品、电泡等共26项）共计为6818.9万元，仅相当于同年农村手工业品出口值45%。1935年各项机制品出口价值为5952.9万元，仅及同年农村手工业品出口价值36%。由此可见农村手工业品在我国对外贸易中的地位远超过机制工业出品。不仅在我国出口价值总额中农村手工业品占重要地位，就是在我国对各国出口贸易额中农村手工业品也都占重要份额，通常在1/4、1/3或1/2。[7]我们甚至可以说农村手工业的兴衰就可以决定我国对各国出口贸易的发展与衰落。

二、手工业与农村经济、国民经济的关系

手工业的作用不言而一是手工业与农村经济，喻。中国农民仅靠种地吃饭，很辛苦，如不想办法赚钱，生活是难以改善的，而手工业可弥补农民这一弱点。如云南易村因为人多地少，田地收获不够维持全村人口食用，故不能不在农业之外另谋生产。由于他们每年有四五个月在农业上是完全闲暇，使他们有时间可以从事别的工作。如造土纸和编篾器以维生计。因此时人评论农村手工业。一可利用农家的剩余劳动，二可以调节劳动力的供给及补救正业之损失，三可使地尽其利，物尽其用，四可因农产物的加工而

[5]

增大收益，五可免除农民沾染赌博及其他恶习。”农民有了手工业品，可以把它委托合作社卖给国货公司，国货公司也可以把各种国货委托合作社卖给农民，合作社输出农村手工业品，同时收进各地的国货，经济流通，人民逐渐富裕，生活程度可逐渐提高。

二是手工业与国民经济。国民经济建设运动，特别是在抗战时期“目前中国国民经济建设之基本任务应为：（1）在抗敌之前提下完成适应于国防需要的经济建设；（2）稳固并扩充独立的民族经济，建立

[6]国家资本主义；（3）改善人民生活。”我们现在提倡

三、复兴农村手工业的途径

“复兴手工业”主张论者剖析了手工业的现状与

农村经济、国民经济的关系，思考复兴农村手工业的方法和途径。

第一，应改变国人对手工业的观念和态度。因为中国地大物博，以现有的人力财力兴办机械工业，范围局限于都市，不能普及农村，手工业恰可补其不足；手工艺品为地方特色工艺，往往比机制品精巧，且就地取材，原料不需转运，人工不需集中。

第二，发展中国手工业需做好调查、宣传、技术指导、资金贷款、运输销售等方面工作。首先，要把我国的手工业全部、有计划地加以建设，必须先做一次大规模的调查研究。其次，要把我国农村手工业发展起来，宣传工作最重要。再次是技术指导，技术是促成事业成功的基本条件。最后是资金贷与，这是发展农村手工业的资金条件，只要把农民组织好，是不怕都市金融机关不肯投资的。

第三，要复兴日渐衰落的农村手工业，需要建立一种能够改善其组织与技术的新乡村工业制度。合作制度便是各方所提倡的一种，也可以说是唯一适合的制度。建立合作社在组织方面要做好如下工作：（1）由各省农村合作委员会先调查本省各地乡村工业种类、当地其他社会的需要程度和存在的必要。（2）在本省各地分别组织中心乡村手工业合作社，因地制宜地开展乡工合作。（3）组织系统以村为单位，进一步设立区、县、省联合会。此种组织系统重在业务联络，以同类自成系统。在行政方面：（1）各县乡村

期望它成为普通人的日用品来抵抗舶来商手工业，

品，同时要使它成为一件大生产品，对于国民经济大有帮助。手工业在以农立国的国家里占重要地位，在中国对外贸易中，能弥补巨额入超的大部分为手工业产品。如我国农村手工业品，其中丝茶二项为我国二大宗出口品。油类中桐油为近年来中国出口最旺盛的商品，1935年桐油占出口货第一位，生丝占第二位，茶叶占第五位。除此之外，其他农村手工制品如抽纱品挑花品、草帽缏及草帽、绸缎及茧绸、地席等也是我国大宗出口货，每年输出价值自500万元~2000万元不等。1934年各项农村手工业品出102··

经济史研究余涛２０世纪３０年代“复兴农村手工业”主张初探

手工业合作组织可由现有县农村合作委员兼办，不必另设特种委员会。（2）在省农合会内附设全省乡村手工业合作委员会，负责推进、设计、指导等工作。（3）实业部合作司附设乡村手工业合作委员会。在技术改进方面，设立中央乡村手工业研究所，研究全国各种手工业技术改进。在人才训练方面，招收学员尽量容纳农村学员在中央训练。[8]当时人们已认识到组织合作社对复兴农村手工业的重要意义。由此可见，合作社的建立已成为当时复兴农村手工业的重要途径之一。

工业具有所需资金少、技术含量低、易于推广的特点，如草编、纺织等业。当然，农村经济的复兴是一个

系统工程，需要一个长期过程。“复兴农村手工业”主张对解决当今的农业、农村、农民问题提供了一种可资借鉴的方法和思路。参考文献：

［1］［2］［3］侯厚吉.农村手工业与我国对外贸易［J］.农行月

刊，1936，（6）：5.

［4］曾慧琳.发展我国手工业之途径［J］.实业部月刊，1937，

（6）：51.

［5］黄豪.发展我国农村手工业与农村合作运动［J］.民族，

1937，（7）：1205.

［6］慕容.在非常时期中提倡手工业的检讨［J］.时代动向，

1937，（15）：14.

［7］侯厚吉.农村手工业与我国对外贸易［J］.农行月刊，1936，

（6）：8.

［8］潘石澄.合作运动与我国乡村手工业［J］.实业部月刊，

1936，（7）：72.

四、结语

手工业在农村经济中一直扮演中国以农立国，

重要角色。在20世纪30年代中国农村经济陷入衰退的背景下，复兴农村手工业无疑成为当时拯救农村经济、国民经济的一剂良方。农村手工业种类多样，许多已经成为地区经济发展的主业。如蚕丝业收入已经是江南地区农民收入的主要来源。有些手

李金霞责任编辑、校对：

TheDiscussiononRevivaloftheHandicraftIndustryinRuralAreainthe1930s

YuTao

（SchoolofMarxism,GuangxiUniversityforNationalities,Nanning530006,China）

Abstract:RevivaloftheruralhandicraftindustrywasaideologicaltrendofrevivingruraleconomicsinChineseruraleconomyinthebackgroundoftheruraleconomicrecessioninthe1930s.Atthattime,China'sruraldeclinehasitsexternalfactorsuchasimperialistaggression,andalsohasinternalreasonssuchasChinesehandicraftindustryhasbadqualitywithhigherprice.Handicraftindustryhascloserelationshipwithruraleconomyandthenationaleconomy,torevivetheruralhandicraftindustry,weshouldchangepeople'sideas,completetheresearch,propaganda,andsupplywork,andestablishanewsystemofruralindustry.

Keywords：renaissancethehandicraftindustryinruralarea;citymachine-madeindustry;ruraleconomy;nationaleconomy;newruralindustryinstitution

103··

河北经贸大学学报（综合版）2013年12月

河北经贸大学学报（综合版）JournalofHebeiUniversityofEconomicsandBusiness（ComprehensiveEdition）Dec.2013

2013年第4期Vol.13No.4

●教育教学研究

新闻学专业大学生语言文字表达能力的培养与训练

申富平1，刘金霞2，宋榕3

（1.河北经贸大学校长办公室，河北石家庄050061；2.河北经贸大学人文学院，河北石家庄050061；

3.河北经贸大学教务处，河北石家庄050061）

摘要：语言文字表达能力是新闻媒体从业人员最基本的能力和职业素质，新闻学专业在校大学生的语言文字表达能力应得到培养和提高。其途径为改进课程设置、增加应用性基础课，制定语言文字表达能力培养与训练的具体目标与办法，加强实践环节，营造良好的普通话语言氛围。

关键词：大学生；新闻学专业；语言文字；表达能力；培养与训练；专业型中图分类号：G210-4

文献标识码：A

文章编号：1673－1573（2013）04－0104-04

语言文字表达能力是新闻学专业大学生培养体培养全面发展的专业型、复合型系的重要组成部分，

并能适应21世纪需要的人才，是高校教学改革的热点。《中共中央、国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中明确了实践能力及语言文字应用能力在高校素质教育中的重要地位。当今传媒业的发展趋势是采、编、播一体化，如何使新闻学专业的大学生既具有扎实的理论知识又具备较强的实践能力，与工作岗位需求“零距离”接近，其语言文字表达能力的培养与训练十分关键。众所周知，新闻传播中的主要环节无论是采访、写作，还是播音、主持都离不开语言文字，语言文字表达能力的高低会直接影响新闻节目的质量和传播效果，而具备较高的语言文字表达能力则是从事新闻工作的立足之本。新闻学专业肩负着为传媒业培养高素质人才的重任，因此加强新闻学专业大学生语言文字的培养与训练十分重要。

题型（%）正确率

81.2

表1笔试测试结果

80.5

78.3

76.2

正确写出汉字正确标出读音选择规范用法改正错别字

口语测试结果：

在语言表达能力的测试方面，测试了单音节词、多音节词、朗读短文和命题说话四个方面，其中90分以上的0人，80~89分的有61人，70~79分的有12人，60~69分的有7人，不及格的有5人。

文字测试的错误率为18.8%~23.8%，口语测试80分以上的占71.7%。由此可见，在校新闻学专业大学生的语言文字表达能力不尽如人意，与当今媒体要求存在着一定差距。新闻学专业大学生在语言文字表达能力方面存在以下几个问题。

（一）语音不符合普通话规范要求

我国幅员辽阔，有八大方言区。近年来，高校大多实行全国统招，学生来自不同的方言区域，他们一直生活、学习在家乡，习惯了当地的方言语调，而普通话的水平较低，甚至有些来自农村的学生几乎不会说普通话。主要表现为声母、韵母和声调的读音不标准，唇舌的发音位置不到位。如平翘舌、前后鼻音n、l不分，尖音明显，声调不准确等等。如此表达极易造成误解，影响了正常的交流与沟通，也给专业学习和普通话测试带来了一定的困难。

（二）朗读水平有待提高

在我国现行的教育体制下，学生们初高中的学

一、新闻学专业大学生语言文字表达能

力的现状

为了更好地了解新闻学专业大学生的语言文字课题组抽取我校新闻学专业的85名大一学生水平，

进行了调查，采取卷面笔试和口语测试的两种方式，结果如下：【农村手工业】

笔试测试结果见表1。

收稿日期：2013-09-08

作者简介：申富平（1964-），男，河北阳原人，河北经贸大学副校长，教授，研究方向为教学管理、审计；刘金霞（1962-），女，河北

秦皇岛人，河北经贸大学人文学院讲师，研究方向为广播电视。

104··

篇五 农村手工业
近50余年中国近代乡村手工业史研究述评

内容摘要：

本文拟对1949年以来近代 中国 乡村手 工业 经济 史研究的基本状况、主要观点及其分歧、现有研究中存在的问题进行全面梳理，并在此基础上对未来的研究如何进一步深入提出看法，以就教于学界同仁。需要说明的一点是，在所引用的 论文 中，虽然有些并未直接以乡村手工业经济史为题，但从行文及所引材料看，乡村手工业亦是这些论文的题中应有之义。

本文拟对1949年以来近代 中国 乡村手 工业 经济 史研究的基本状况、主要观点及其分歧、现有研究中存在的问题进行全面梳理，并在此基础上对未来的研究如何进一步深入提出看法，以就教于学界同仁。需要说明的一点是，在所引用的 论文 中，虽然有些并未直接以乡村手工业经济史为题，但从行文及所引材料看，乡村手工业亦是这些论文的题中应有之义。

建国以来中国近代乡村手工业经济史研究，大致上分为三个不同的阶段，各个阶段所关注的问题及其所研究的取向不同，体现出不同的时代特点。1949年至1966年，学术界对近代乡村手工业经济史的研究虽然论文不多，但质量很高。关注的焦点主要集中在两个问题上，即中国传统手工业与近代工业的关系、外国资本主义与中国民族机器工业的关系，研究工作表现了更多 政治 取向，尤其是对外国资本主义、帝国主义侵略的谴责和批判。1966年至1976年，文革十年，学术成为政治的附庸，近代乡村手工业经济史虽然幸免于成为政治斗争的工具，但由于学术界移情于革命史、阶级斗争史，这一领域的研究事实上无法展开，倒是国外汉学界在该领域的研究走在了我们的前面。改革开放以来、尤其是20世纪80年代末、90年代初以来，近代乡村手工业经济史研究逐渐细化与深化，领域逐步拓宽，新观点不断出现，既有跨区域、跨行业的宏观性的总体观察，也有分区域、分行业的具体入微的探析，强烈的学术关怀与现实关怀成为学者们的主要研究取向，讨论更加趋于理性与客观。

与此同时，区域性的近代农村社会经济史专著或专门性的行业史著作也非常关注区域内的手工业经济状况。乡村手工业是行业史研究或区域社会经济史研究中不可缺少的组成部分，否则，区域社会经济史或行业史的整体性将受到影响，因此相关著作都或多或少地迁涉到乡村手工业经济史研究。其中较为突出的有，朱新予主编的《浙江丝绸史》（浙江人民出版社1985年版）、徐新吾主编的《近代江南丝织工业史》（上海人民出版社1991年版）等主要分析了近代江南城乡丝织业的演变。徐新吾主编的《江南土布史》（上海社会科学院出版社1992年版）分上、下编，上编缕述了近代上海地区手工织布业与土布商业的变化，下编辑录了江苏江阴、常熟、常州、无锡、苏州、南通以及浙江慈溪、平湖、硖石等地的土布史料，为进一步深入研究提供了便利。从翰香主编《近代冀鲁豫乡村》（中国社会科学出版社1995年版）第四部分以“手工业与乡村经济”为题对近代河北、山东、河南的主要乡村手工业进行了分析。曹幸穗著《旧中国苏南农村经济研究》（中央编译出版社1996年版）充分利用满铁的“中国农村实态调查”资料，讨论了农村工副业生产及其在农家经济中的地位、农副产品及其生活资料的商品化。苑书义、任恒俊、董丛林等著《艰难的转轨历程――近代华北经济与社会发展研究》（人民出版社1997年版）以“传统手工业的变迁”为题粗线条地概述了华北乡村手工业的兴衰。庄维民著《近代山东市场经济的变迁》（中华书局2000版）从山东工业化进

程的角度分析了传统手工业结构的嬗变、农产品加工业的工业化进程。林刚在《长江三角洲近代大工业与小农经济》（安徽教育出版社2000年版）重点探讨了家庭棉纺织业、蚕桑业与近代机器大工业之间的关系。王笛著《跨出封闭的世界――长江上游区域社会研究（1644～1911）》（中华书局2001年版）描述了传统手工业到近代工业的发展历程。张利民等人合著的《近代环渤海地区经济与社会研究》（天津社会科学院出版社2003年版）将手工业纳入该区域工业体系中，分别讨论了辽宁、天津、山东工业体系的特色，肯定了乡村手工业的发展及其与近代工业的关系。侯建新著《农民、市场与社会变迁――冀中11村透视并与英国乡村比较》（社会科学 文献 出版社2002年版），利用解放前国内外有农村调查资料，从农村产业结构变化的视角，对冀中11村工副业经济进行了细致的探讨。徐浩的《农民经济的 历史 变迁――中英乡村社会区域发展比较》（社会科学文献出版社2002年版）利用方志资料，以织布业为例，简略地分析了华北农村工副业的扩张。马俊亚在《混合与发展：江南地区传统社会经济的现代演变（1900～1950）》（社会科学文献出版社2003年版）以专章对江南农村手工业与机器工业的关系进行了细致的分析。新近唐致卿推出了《近代山东农村社会经济研究》（人民出版社2004年7月版）篇幅达72万字，其中第四章第三节以2.5万字的篇幅简要地探讨了“农村手工业和副业”的存在领域。不过上述研究除个别较为深入外，大多将乡村手工业视作行业史或区域社会经济史研究中绕不过去的“坎”，讨论停留在浅层次上，有些只是点到为止。不仅如此，这类研究普遍存在着行业的不平衡性与地域的不平衡性，就行业而言，棉纺织业、丝织业等是讨论中的重点，其他众多行业较少，有些则根本尚有触及，就地域而言，除华北、江南考察较为充分外，其他广大地区探讨较为薄弱。

相比之下，无论是成果的数量，还是学术质量，亦无论是研究的深度，还是讨论的广度，论文都大大超过了专著，对推动近代中国乡村手工业经济史研究的发展，做出了更大的贡献。虽然有些论文并非专门以乡村手工业经济为题，但大量利用了乡村手工业经济史料，其结论无疑也是适用于乡村手工业的。

1956年陈诗启探讨了近代中国手工业中的资本主义成分（东北人民大学人文科学学报1956年第4期），稍后他又撰文分析了甲午战前中国农村手工棉纺织业的变化和资本主义生产的成长（历史研究1959年第2期）。彭雨新以丝棉手工业为例，剖析了外国资本主义入侵对我国原有资本主义萌芽的影响（光明日报1961年8月2日）。1962年，樊百川撰文揭示了中国手工业在外国资本主义侵入后的遭遇和命运（历史研究1962年第3期），1965年戴逸在《人民日报》上发表了《中国近代工业和旧式手工业的关系》（人民日报1965年8月20日）希望将学术界对这个问题的讨论推向深入，然而随后10年“文革”使这一讨论进程中断了十余年之久。这一时期讨论近代乡村手工业史的专文虽然不多，但质量较高，视点集中，外国资本主义与中国资本主义萌芽的关系是学术界关注的焦点与重点。

改革开放后的最初几年中，学术界对近代手工业经济史的研究仍然乏力，学术论文仅见李炳东对广西近代手工业兴衰演变的宏观概述（广西大学学报1979年第3期），夏林根以地方志史料为依据，对上海棉纺织手工业的衰落所做的分析（中国地方志通讯1983年第1期）。鉴于这种状况，彭泽益呼吁重视中国近代手工业经济史的研究，他认为忽略近代手工业、尤其是工场手工业，“使得中国工业资本主义发展史的形象不够完整，不能不说是一个缺陷”，因此专门撰文“希望能够引起重视，充实这方面的调查研究”（近代史研究1984年第1期）。此后，近代乡村手工业经济史研究的论文渐渐多了起来，唐文起探讨了营口土布市场的兴衰对南通土布业的影响（江海学刊1985年第5期）。潘景隆、谭禹对光宣年间吉林蚕业的兴衰状况及其原因进行了讨论（历史档案1985年第1期）。李达三从微观角度剖析了近代河北高

阳土布的盛衰情形（河北大学学报增刊，1985年）。1986年后，近代乡村手工业经济史的研究进入兴盛时期，无论是宏观探讨，还是区域研究，亦无论是手工业经济整体，还是若干重要手工业行业，都成为学者们探讨的对象，出现了一系列的新观点。

就宏观研究而言，李荣昌从经济学角度分析了近代工业与传统手工业之间的竞争（上海社会科学院学术季刊1987年第3期）。张学君对19世纪后期的四川工场手工业进行了实证研究（社会科学研究1987年第3期）。陈玉环、刘志伟利用《沙滘楚旺房陈氏家谱》、从个案角度讨论了清代后期广东的丝织工场（中国社会经济史研究1987年第3期）。乡村手工业的兴衰变化与近代社会运动密不可分，张思从直鲁农村手工纺织业破产的角度考察了北方义和团运动的兴起原因（《义和团运动与近代中国社会》，四川社会科学院出版社1987年版。）汪敬虞就中国近代手工业及其在中国资本主义产生中的地位提出了新的观点（中国经济史研究，1988年第1期）。徐新吾从总体上考察了近代中国 自然 经济加深分解与解体的过程，已经注意到了这一发展过程的不平衡性（中国经济史研究1988年第1期）。王方中以大量丰富的史料探讨了1930～1937年间中国手工棉织业的衰落及其原因（中国人民大学学报1988年第5期）。谢放以四川为例，讨论了近代农村“耕织结合”的分离过程（近代史研究1990年第1期）。

20世纪90年代以来，一批中青年学者将研究视野聚焦于近代乡村手工业经济，这既是手工业经济史受到重视、研究工作进一步细化的表现，也是农村社会经济史的研究受到关注、进而带动乡村手工业经济史研究的一种反映。曹幸穗站在农民家庭经济的微观角度分析了近代苏南地区农村手工业副业的存在状况及其地位（中国经济史研究1991年第3期）。陈庆德论述了中国近代乡村手工业发展的社会基础（云南财贸学院学报1990年第3期）、及其发展趋势与归宿（求索1991年第6期）。史建云以华北地区抗战之前的情况为依据，从市场角度分析近代农村手工业对近代民族工业的促进作用（中国经济史研究，1996年第1期），对20世纪30年代初期农村手工业衰退现象及其原因提出了新看法（近代史研究1996年第3期），并论述了华北手工业生产力的变革（中国社会经济史研究1998年第4期）。王翔探讨了近代中国行会手工业的演变（历史研究1998年第4期）、及19世纪末、20世纪初中国传统手工业的危机（江海学刊1998年第3期）、手工业经济结构等问题（中国经济史研究1999年第2期）。彭南生发表了系列论文，其中《中国早期工业化进程中的二元模式》（史学月刊2001年第1期）、《传统工业的发展与中国近代工业化道路选择》（华中师大学报2002年第2期）、《包买主制与近代乡村手工业的发展》（史学月刊2002年第9期）、《半工业化：近代乡村手工业发展进程的一种描述》（史学月刊2003年第7期）、《论近代乡村半工业化的兴衰》（华中师大学报2003年第5期）、《“地方能人”与近代乡村手工业的发展》（江苏社会科学2003年第4期）进一步深化了这一研究，提出了“半工业化”分析框架，明确肯定乡村手工业的发展，并分析了发展的多种因素。此外，他还撰文评价了晚清、民国政府的手工业经济政策与措施，弥补了这方面的不足（华中师大学报1998年第6期、2000年第1期），以及近代手工业与民族机器工业的互补关系（中国经济史研究1999年第2期）。万振凡、孙桂珍重新评价了近代中国农民家庭手工业（江西师大学报2003年第1期）。

就手工业行业史而言，棉纺织业、蚕丝业、制茶业等多有专文探讨，其中棉纺织业是讨论重点，研究的视角既有整体性的行业史，也有区域性的行业史。夏布是近代乡村重要的纺织业，胡水凤探讨了近代江西夏布的产销问题（江西大学学报1986年第3期）。林顿等简要考察了清末四川的手工棉织业状况（社会科学研究1986年第2期）。刘灿河通过对20世纪二三十年

代山东手工棉纺织业的考察，提出了对“自然经济解体论”的新认识（中国人民大学报刊复印资料《经济史》1988年第6期）。陈惠雄提出了近代中国家庭棉纺织业多元分解的历史解说（历史研究1990年第2期）。李金铮对20世纪二三十年代定县的家庭棉纺织业进行了实证研究（河北学刊1991年第3期）。陈美健具体分析了清末直隶工艺总局在高阳织布业兴起中的历史作用（河北大学学报1992年第2期）。刘华明对近代百年间上海地区农民家庭棉纺织手工业的变迁状况及其原因进行了描述性的讨论（史学月刊1994年第3期）。张思对清末直鲁地区农村手工纺织业的曲折经历进行了细致的考察（载南开大学历史研究所明清史研究室：《清王朝的建立、阶层及其他》，天津人民出版社1994年版），他后来将视野扩大，以直鲁地区农村手工业为例，考察了19世纪末中国农村手工业的曲折经历（史学月刊2003年第11期）。阚维民对民国初年山东手工棉纺织业中的生产关系进行了具体入微的探讨（民国档案1996年第2期）。林刚就1927～1937年间的中国近代手工棉纺织业提出了新观点（中国经济史研究2002年第2期）。

在蚕丝业研究中，严学熙论述了蚕桑生产与无锡近代农村经济的关系，肯定了蚕桑业的重要地位与作用（近代史研究1986年第4期）。姚玉明深入挖掘了近代浙江丝织业生产的演变及其特点（中国社会经济史研究1987年第4期）。王翔从近代化的角度论述了中国传统丝织业的发展过程（中国经济史研究1989年第3期）。李平生着重就1929～1933年世界性的经济大危机对中国蚕丝业的生产所造成的影响进行了详细分析（中国经济史研究1989年第4期）。徐秀丽对近代浙江湖州地区蚕丝业生产的发展及其局限进行了全面考察（近代史研究1989年第2期）。张晓辉探讨了广东近代蚕丝业的兴衰及其原因（暨南学报1989年第3期）。黄慰愿从生产力角度分析了广东近代蚕丝业畸形发展的原因（中国农史1989年第4期）。徐新吾、张守愚综述了江南丝绸业的历史状况（中国经济史研究1991年第4期）。王翔的研究更为深入，他对近代江南丝绸业的发展所带来的社会变迁进行了分析（近代史研究1992年第4期），又考察了对外贸易的发展对中国丝绸业近代化的促进作用（安徽师大学报1992年第1期）。彭通湖对抗战前四川纺织业的兴衰状况进行了初略探讨（档案史料与研究1992年第4期）。李平生对晚清蚕丝业改良进行了重新考察，既肯定了成绩，也指出了所存在的局限性（文史哲1994年第3期），周从平探索了浙江近代的蚕丝改良（浙江学刊1997年第3期），汪敬虞从中国近代生丝贸易的变迁入手，评述了缫丝业中资本主义的产生与发展问题（中国经济史研究2001年第2期）。

在制茶业研究中，苏鑫对近代安溪制茶业进行了个案研究（中国社会经济史研究，1986年第4期）。汪敬虞从对外贸易的视角研究了中国近代茶业的现代化问题（近代史研究1987年第6期）。戴鞍钢对近代中国植茶业的盛衰进行了全面考察（史学月刊1989年第1期）。张笃勤对近代汉口与俄国间的茶叶贸易进行了探讨（江汉 论坛 1994年第2期），杜七红论述了茶业对晚清汉口市场的影响（江汉论坛1999年第6期）。胡赤军全面考察了近代中国与西方的茶叶贸易（东北师大学报1994年第1期）。陶德臣发表了系列论文，深化了近代中国茶叶对外贸易史研究、揭示了其发展阶段及其特点（中国农史1996年第2期）、出口茶业的经济结构（苏州大学学报1997年第4期）、以及伪劣茶对近代中国制茶业的负面影响（中国农史1997年第3期），他还从中外对比角度对19世纪30年代至20世纪30年代中印制茶业进行了比较研究（中国农史1999年第1期），对近代中国茶叶生产中的高利贷 金融 资本（中国农史2001年第3期）、茶农经营状况等（中国农史2003年第1期）进行了分析。唐文起则细致分析了我国近代茶叶交易中的初级市场（江海学刊1994年第5期），刘淼探讨了民国时期祁门红茶的产销统制问题，涉及到这一时期乡村制茶业中的政府行为（中国社会经济史研究1999年第4期），周翔鹤探讨了晚清 台湾 乡村制茶业（台湾研究集刊2001年第2期），

皮学军讨论了民国时期湖南安化制茶业走向衰落的具体原因（益阳师专学报2002年第5期）。贺琤则通过对1886－1896年间中国红茶出口的考察，探讨了中国近代茶业出口衰落的原因（福建论坛2003年第1期），林齐模以华茶对英出口为中心，具体考证了近代中国茶叶国际贸易的衰减（历史研究2003年第6期）。

有关农村集市、贸易等方面的论文对近代乡村手工业多有涉及，限于篇幅，本文不一一介绍。

从总体上看，近五十余年的中国近代乡村手工业史研究，在中外学术界的共同努力下，无论是整体性的概论，行业性的专论，还是区域性的分论，都已经取得了一定的成绩，为以后该领域的深入研究积累了良好条件。但是研究中存在的问题及其薄弱环节仍然很多，需要我们在 总结 既有研究成果的基础上，重视已经形成共识的观点，正视研究中尚存在的分歧，整合力量，在新的起点上将近代乡村手工业史的研究推向深入。

篇六 农村手工业
传统农业、手工业与商业

篇七 农村手工业
个体手工业的恢复

个体手工业的恢复

一、发展个体手工业是边区经济建设的需要

抗战初期．边区党政军部门所需要的工业用品主要靠从西安等地购买。随着较为庞大的党政军机构和各类学校的建立，非生产人口的不断增多，财政经济上的压力越来越大，特别是工业品(主要是布匹)显得更加不足c针对面临的困难，边区党政军备部门相继开办了一些公营工厂，但仍然难以满足需要。于是．恢复和发展传统手工业成为抗战时期陕甘宁边区经济建设的一项重要任务。所以，抗战初期．边区就把发展手工业和发展农业、军事工业放在 同样重要的地位来考虑。边区在《一九三八年建设工作报告提纲》中指出：“今天许多工业区域被占据，依靠外来工业品来满足边区需要，已不可能。因此．要伎边区能够成为持久抗战的根据地．就必须造成经济上能够自给，能够供给抗战部队和人民的需要。因此，不仅要大量的发展农业，而且要把发展手工业生产和军事工业的生产放在第一等的地位。大量的奖励个人或合作的投资，以发展手工业生产：对于已经建立起来的基础，应当有计划地去加以 领导和帮助，以使之扩大；”1940年，边区政府提出了工业品“半自给”的方针，并指出在工业发展中以“轻工业为发展主要对象”：②由于边区工业基础非常簿弱，从边区的实际出发，边区制定了重点发展轻工业的方针。

边区发展手工业的重点是扶持家庭个体纺织业的发展c抗战时期，边区最困难的问题有两个，一个是吃饭的问题，一个是穿衣的问题。边区的“老百姓及军队与公务人员，年需二十五万疋(每辽宽二尺四寸，长十丈的大布)，其中军队及公务人员约占五万疋，老百姓约占二十万疋。现在的供给量呢’七个公营纺织厂年产布约一万一干疋，大小十个民间纺织合作社．年产布约一万八干疋，民间妇女织土布无统计．估计约有三万疋，公私合计年产量已有十万疋，据需要量尚差十五万疋；即是说，我们已可供给百分之四十，这是很大成绩。但尚差百分之六十，这是我们今后的任务。”‘毛泽东认为，解决布匹生产的任务主要依靠三方面的力量，一是依靠公营工业；二是依靠民间妇女织布；是依靠合作社，“必须依靠三方面协力．才能解决。”因此，发展家庭纺织业是解决边区穿夜问题的关键。1938年，边区建设厅长刘景范提出了普遍发展农村手工业的政策：“(3)延长、固林、延川、安定等县，能纺织的妇女组成生产合作小组有计划的纺线织布，纺线除供给自用外．每人每月给边区纺织厂棉纱一斤。该四县起码能组织三万的纺织妇女，每月可纺三万斤棉纱解决工厂困难。(2)在边区各县普遍的发展手工业，需要政府贷款五万元，群众集股五万元，制成小纺车与手拉织布机． 派一批指导干部专门指导发展，促使各县平衡发展，供给战时需要。”显然，这一政策的目的是为了结边区的公营纺织厂提供足够的棉纱。在纺织业的发展中，家庭纺织业是重中之重，特别是“群众纺织业的开展，是达到全边区穿衣自给的最大保证，是做到余粮备荒的决定关 键”。‘因此，边区在发展家庭纺织业方面的政策力度最大，1940年颁布了《陕甘宁边区政府建设厅推广纺棉纺毛办法(草案)》。这一办法旨在动员边区全体民众参加到纺织运动中来，除了要求将家庭个体纺织妇女以合作社的方式进行组织外，对从事家庭纺织业者给予原料、工具、技术方面的协助。

二、1937—1940年边区的个体手工业

手工业的个体经营包括两种形式：作坊经营和家庭副业经营。手工业的作坊经营者一般脱离农业生产，专门从事手工业生产，主要分布在城镇里，有自己的铺面。面家庭副业经营者大多数不脱离农业生产，在农忙时从事农业生产，在农闲时从事手工业生产。家庭副业手工业经营方式又分为两种☆种是像货郎担子一样挑上自己的工具，在农闲季节走家串户，为乡村农户做活，由户主管吃管住，工匠只挣工钱。这种形式以木匠、毡匠、皮匠、土匠、石匠、钉钉匠、绳匠居多，边区的流动工匠就属于这类。另一种是在自己家里从事手工业生产，用自己的资本、原料生产出成品、或在家里出售，或拿到集市上出售。抗战初期，边区不同经营方式的个体手工业都得到一定程度的发展，下表是延安市主要手工业行业增长情况的统

计。

1938年17家12家 3家 1家 6家[2家32人[7家 删 35128家

1939年119家[3家15家[1家 8家92家32人19家 500[751d家

1则年20家4家i 8家 1家6川剧2家32人11家52枷182 56家

资料来源；高述先；(延安市三年工作报告》1942年，《史料摘编·工业交通》第3编、第599页。

从上表5来看，在延安市除了钉秤、银匠和土匠没有增加外，其他行业都有了很大的增加．整个手工业行业由1938年的28家增加到56家，增长了2倍．其中铁匠铺增加了将近3倍，主要原因是农业有了一定程度的发展，农具需要量大量增加的缘故。其他如钉匠、锡匠、木匠等铺子也有了增长。增长最快的是流动工人，由200人增加到2600人，增长了13倍，这部分人主要就是前文所说的农民兼手工业者。其他地区的手工业也有了一定的增长，如安定县1939年手工业作坊比1937年增长的情况是：皮坊10处、染坊3处、木器铺13处、裁缝铺5处、铜匠铺5处、鞋匠坊5处森Ij宁石印铺2处、银匠铺5处。

边区不同地区形成了不同特色的手工业。如盐他县是边区食盐的重要产地；有植棉历史的绥德、延长、延川、固临等县以家庭纺织业为主；蓖县以手工生产纸而著名，1940年有捞纸池子36个，毛驴15头．造纸工人19人，每天生产四开纸205刀零20张；。三边、陇东地区是边区皮革、毛纺织发达的地区，边区使用的毛线、毛毡、毛毯、皮革大部分都出自这两个地区。总之，到1940年时，边区传统的手工业得到了恢复．一些行业还超过了抗战以前的水平，比如家庭纺织业，在公营工厂和合作社的带动下，边区的家庭纺织业有了长足的发展，1940年发动了5万名妇女纺纱20万斤，就连没有纺织基础的陇东地区农村纺织妇女根据1940年庆阳、曲子、镇原三县的统计已达I042人*⑦这些都说明，经过抗战以来四年的建设，边区已经奠定了工业发展的基础。面对边区在抗战初期四年中在轻工业上取得的成就，西北局书记高岗兴奋地说：“总算在这一块地区撤下了轻工业的种子，等待以相当的时日吧．种子总会开花结果的。”①

第二节私营商业的朗

一、边区发展私营商业的政策

早在1935年，中华苏维埃政府西北办事处在颁布的《关于发展苏区工商业的布告》中指出：把一切工商业的捐税都完全取消，“关税、营业税等均一概免收”；苏区的大小商人有充分营业的自由，“白区的大小商人也可以自由的到苏区来营业”；除了粮食和军用品外，苏区出产的产品均可自由输出i允许苏区内外正当的大小资本家到苏区投资各种工业c“这个时期，苏区采取的是“自由贸易”和“保护私营工商业”的政策，对推动苏区私营商业的发展起到了良好的作用。

抗日战争时期，陕甘宁边区继续奉行鼓励和保护私营商业发展的政策。1939年1月，陕甘宁边区第一届参议会对政府工作报告决议中指出：“奖励两人投资，保护商人营业，以利商业发展。”②这次参议会通过的《陕甘宁边区施政纲领》明确规定：“奖励商人投资”，“保护商人营业自由，发展边区商业。”1940年12月，毛泽东在《论政策》一文中强调指出：“应该积极发展工业农业和商品的流通。应该吸引愿来的外地资本家到我抗日根据地开办实业。应该奖励民营企业，而把政府经营的国营企业只当作整个企业的一部分。凡此都是 为了达到自给自足的目的。该避免对任何有益企业的破坏。”对此，边区政府在制定贸易政策时坚定地贯彻执行了对私营商业团结和保护的政策，把私营商业的发展放在对外经济斗争的高度上来对待。

总之，抗战时期边区一方面鼓励私营商业的发展，在政策上给予优惠，如银行给予贷款的支持，注意减轻商人负担，甚至在l则年以前免除商人一切税收，以推动边区商业贸易的

繁荣i另一方面，又限制商人囤积居奇和垄断市场的行为，使其不能操纵国计民生，引导私营商业健康发展。

二、1937—1940年边区私营商业的发展

皖南事变前，由于边区经济尚处于恢复阶段，经济上没有任何自给能力．边区的日用必需品几乎全部依赖从国统区输入。由于国共合作的实现，同时边区又奉行“自由贸易”的政策，使边区的进出口贸易处于自流状态，区内外商人出入口自由。特别是边区实行免税 政策，吸引了大批的外商到边区经商，推动了边区私营商业的空前繁荣。延安是边区的政治、经济和文化中心，私营商业尤为繁荣(表5——1)。

资料来源；西北财经办事处；《抗日以来陕甘宁边区贸易工作》1948年2月《史料摘编.商业贸易)第4编．第20页。

通过上表可以看出．延安私营商业以非常快的速度向前发展，到1940年时，5万元以上的商户增加了1150％，1万元以上、5万元以下的商户增加了660％，5咖元以上的商户增加了40％。同时，延安市的外籍商户也是逐年增加，如表5—2c

资料来源；西北财经办事处：(抗战以来陕甘宁边区贸易工作)1948年2月．《史料摘编 商业贸易＞第4编．第21页。

从上表来看，外省到延安投资的商户占有很高的比例，平均达到46．4％，几乎占到延安总商户的半数以上。就纵向比较，外省商户也在逐年增长，1940年比1936年增长了38％*边区形成了以延安为中心的商业网络．东经清涧、绥德可到山西，南经西安、河南可到武汉，西至庆阳、西峰、平凉，北出定边、盐池可到银川等地c延安建立了新市场，1940年新市场有公私商店300家，商业资本110万元。从行业分类来看，有杂货、客栈、饭铺、五金、皮毛、医药等，经营的商品主要是生活日用品、农业生产资料和土特产品，还有一些奢侈品和迷信品。在边区没有遭到封锁之前，延安新市场是比较繁荣的。

不仅延安的私营商业有了发展，其他地方的私营商业也有了发展，如庆阳市、西华池、富县等地，因为是边区食盐出口的主要口岸，促进了这些原来商业并不发达的地方私营商业的繁荣。

边区的民营工业

一、边区发展民警工业的政策

抗战时期发展民营经济是中国共产党一个重要的经济政策。1941年5月中央政治局通过的《陕甘宁边区施政纲领》指出“发展工业生产与商业流通，奖励私人企业，保护私有财产，欢迎外地投资，实行自由贸易．反对垄断统制，同时发展人民的合作事业，扶助手工业的发展。”1942年1月，《中共中央关于抗日根据地土地政策的决定》中明确指出：“承认资本主义生产方式是中国现时比较进步的生产方式，而资产阶级、特别是小资产阶级与民族资产阶级，是中国现时比较进步的社会成分与政治力量。„„故党的政策，不是削弱资本主义与资产阶级，不是削弱富农阶级与富农生产，而是在适当的改善工人生活条件之下，同时奖励资本主义生产与联合资产阶级，奖励富农生产与联合富农。”。

根据中共中央关于鼓励资本主义经济发展的政策，边区政府在制定边区经济发展的具体措施和计划时，都采取鼓励私人资本主义发展的措施，如《陕甘宁边区三十一年度经济建设计划大纲》明确规定：“积极欢迎海外华侨来边区投资，颁布优待华侨投资办法，帮助在延华侨兴办工商实业，造就便利华侨来边区投资的基础。””对于边区内外地主、商人、资本家在边区投资兴办工业．政府也给予鼓励：“奖励边区内地主商人创立工业，并欢迎边区以外的工商业家来边区发展工业。为了解决民营工业资金的困难，同时来集合民资民力，首应采取合作社形式，政府得借予工业贷金，凡私人资本经营工业，只要他不违反政府法令及劳动政策，政府应予以协助，并对其企业的发展予以法律上的保障。为了解决技术上的困难．各工业机关及各工厂应给予帮助，井派出一定技术人员指导民营工业的发展。”‘边区欢迎投资的工业行业包括挖煤、炼铁、造瓷、榨油、制盐、纺织、造纸、制革等。对投资人采取了7 项优惠政策：(一)投资人利用城镇公共地基建筑作坊、店钱、宿舍及其他有关实业需要之工程，其地基3年免收或减收租金，并由县市政府发给准予建筑之凭证c(二)建修水利所增加之农业收益，或推广植棉之地亩，3年免收公粮。(三)经营工业、运输业，3年免收营业税。

(四)经营炼铁、造瓷、掘煤、榨油、运输等实业者，如因意外遭受损失，而该业主人愿继续经营者，得呈请该管县市政府专呈边区政府酌量予以帮助*(五)投资人因资金不足，又不愿或不能招胶合办者，得呈请该管县市政府专呈边区政府酌量予以贷款之帮助，但此项贷款数量，不得超过投资人投资总额三分之一，(六)投资人出产之成品及所需之原料，得享受政府减税或免税之奖励，如因原料采购困难，或成品滞销时，得商请贸易公司酌量调剂。(七)投资人若遏天灾或道意外致损失生命或财产，妨害继续营业时，得呈请该管县市政府专呈边区政府酌量子以救济。‘这7项优惠政策使无疑对推动民营经济的发展起了良好的作用；这些政策不仅在抗战时期有积极意义，而且也很有现实意义。这些政策如果能够坚持一个更长的时间，我们的国家建设就会少走许多弯路，经济发展就会更快，人民生活就会更好。

对于在边区办厂的民营企业．边区政府给予了贷款帮助。政府先后投资贷款230万元(边币，折合法币约170万元)给私营工厂．如给米脂万合工厂投资l 5万元边币(折合法币71428元)，100石小米，1万斤羊毛；给盐池元华工厂投资边币5万元；借给米脂民生纸厂边币10万元，30石小米；1943年对一些零星的纺织工厂投资200万元边币(折合法币95．2万元)。在关中衣食材煤矿，1944年3月，政府财经机关设立了煤炭公司，与私营矿主共同商定价格，由公司包销煤，实行现款交易：政府机关投资100多万元在煤矿开设商店，低于市场价格20％一30％供给工人生活用品．同时发放无息贷款10余万元，以解决煤矿工人困难。煤炭公司还投资200多万元对煤矿进行技术改造，以提高运煤效率。”不仅如此，在税收方面，政府减征或免征私营工厂的营业税。这些措施无疑有利于边区民营工业的发展。

边区民营工业发展经历了一个由小到大的过程。1938年边区开始着手建立工业，民营工业也随之发展起来，据1939年统计，延安、安定、延川、延长等地有私营煤矿20多处，均系群众合股开采的小煤窑，日产量30余万斤，供给四县群众三分之二的燃料。定边、盐池有群众合股经营的盐场五六处，但远销困难，盐价低落，盐民生产情绪并不高。在皖南事

变前，边区虽然重视工业建立，但在投资方面，只重视对公营工业的投资，而对民营工业没有投资，民营工业发展比较缓慢。

“五一施政纲领”颁布后，一些地主、商人开始投资办厂。1941年边区有民营纺织厂30家，月织布734匹；1942年民营纺织厂增加到50家，其中绥德42家，手拉机220台．年织布3117匹；清涧3家，手拉机5台。年织布645匹；米脂5家，年织布1142匹：1944年，边区的民营工业形成了一定的规模，民营工业发展到边区经济的各个领域，包括煤炭、食盐、造纸、纺织、毡坊、制鞋等30多个行业，从业人数达到数干人，如纺织有310人，造纸125人，煤炭1891人，盐业1932人。3

由于得到边区政府的支持，一些民营工厂形成了一定的生产规模：如米脂万合毛织厂1939年创建时只有一架小机子，只是一个小作坊，1942年，德兴昌老板姬旭昌合股建立丁万合工厂，有织毛机2台，土布机2台，栽绒毯机2台，全年生产量计毛料布60匹(每匹长5丈)*土布280匹(每匹长5文)，栽绒毯l 8块(每块宽2尺，长4尺)：1943年，建设厅投资15万元．粮食局投资5万元，私人集股26万元，资本有了很大增加，弹羊毛7500斤，纺毛线3如O斤，织毛斜布270大匹(每匹长10丈4尺)，织纯毛呢80匹(每匹长3文2尺)，织毯43块，土布50匹，栽绒毯9块，织毛袜15打．线袜10打，染纯毛呢80匹，毛斜布60匹，制做毛毡44条．另有毡帽、毡鞋等产品。民生纸厂1939年创办时只有资本数干元，工人2个l1945年，拥有资金52093元银币，股东300余户，职工84人，碾子8盘，捞纸池19个，146丈晒纸墙，每日可产纸8000张。盐池元华工厂1943年有10架织毛机、l部织毯机等设备，资本达到2咖万元，完成衣胎1．2万套，被胎侧床．毡帽l万顶，年底获得了2枷万元红利。③其他一些民营工厂也有很大的发展，而且形成了具有地方持色的工业，如关中衣食村以煤炭为主，子长县以瓷器和煤炭为主，盐池以盐业为主、绥德以纺织业为主等。

民营工厂的劳资关系

抗战时期，中国共产党采取保护资本主义工商业发展的政策，因此，在劳资关系的问题上也进行了调整，实行符合抗战需要的劳资政策。毛泽东在《论政策》一文中指出：“必须改良工人的生活，才能发动工人的抗日积极性。但是切忌过左，加薪减时，均不应过多。在中国目前的情况下，八小时工作制还难于普遍推行，在某些生产部门内还须允许实行十小时工作制。其他生产部门，则应随情形规定时问，劳资间在门立契约后，工人必须遵守劳动纪律，必须使资本家有利可图。否则，工厂关门，对于抗日不利，也害了工人自己。至于乡村工人的生活和待遇的改良，更不应提得过分高，否则就会引起农民的反对、工人的失业和生产的缩小。”1941年11月21日，毛泽东在陕甘宁边区参议会发表的演说中再次强调了根据地的劳资关系，“在劳资关系上，我们一方面辅助工人，使工人有工做，有饭吃；另一方面又实行发展实业的政策，使资本家也有利可图。所有这些，都是为了团结全国人民，合力抗日。这样的政策我们叫做新民主主义政策。这是真正适合现在中国国情的政策。”‘毛泽东在中共”七大”的政治报告中重申了新民主主义制度下的劳动政策，他说：“在新民主主义的国家制度下，特采取调节劳资间利害关系的政策。一方面，保护工人利益，根据情况的不同，实行八小时到十小时的工作制以及适当的失业救济和社会保险，保障工会的权利；另一方面，保证国家企业、私人企业和合作社企业在合理经营的正当的赢利．使公私、劳资双方共同为工业生产面努力。”因此，抗战时期，中共采取了劳资两利的政策，即一方面保障工人的利益，使工人有工做，有饭吃；另一方面实行发展民营企业的政策，使资本家有利可图。 根据中共中央关于资本主义经济发展的政策，边区政府制定了新的劳资政策。1939年边区第一届参议会上，林伯渠具体阐明了边区的劳动政策：”甲、废止过去苏维埃时代的劳动保护法。乙、取消对资本家、富农经营生产事业的各种限制。丙、严禁高利贷的剥削，严 禁操纵市价、垄断投机。丁、实行一种中介制度，在政府仲介之下，劳资双方定立劳动契约

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