2017-06-19 10:38:30 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览：
导读： 天麻种植技术视频(共6篇)[致富经天麻种植]杨学银：一年把天麻卖出2000多万元的秘密[致富经]拨开迷雾 掘出财富(20151230) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网摘要：在云南昭通的大山里，野生天麻一年中只有几天从土里钻出头来，平日难得一见。而他却是村民眼中实实在在的传奇，13岁成了孤儿，靠自己种地求生，16岁外...
天麻人工栽培技术
天麻又名定风草、赤箭草，以块茎入药。有息 风镇痉功能，主治风湿腰膝痛，眩晕头痛等症。主 产于河南、四川等地，现全国各地均有人工栽培。
1、习性。天麻喜凉爽、湿润环境。以腐殖质丰富、疏松肥沃、土壤pH值5．5-6．5，排水良好的 沙质土为宜。天麻无根、无绿色叶片，不进行光合作用，以块茎潜居土中。天麻从侵入质体 内的蜜环菌菌丝取得营养，供其生长发育。天麻按其块茎形态和大小，可分为箭麻、白麻、米麻和母麻4种。
2、蜜环菌苗材的培养。分以下几步： (1)备料。多种阔叶树都可作为培养 蜜环菌的材料，常选麻栎、华栎、杨、槐、椿等质硬耐腐的树种。选径粗5~12厘米的 新鲜树干、枝条，锯成50厘米长的小段， 在每一段木的表皮，隔5~7厘米砍一鱼鳞 口，深达木质部3毫米左右，边备料边接种培养菌，把菌种分成小块儿夹在砍好的 鱼鳞口里。菌种来源：一是采集野生菌种，二是人工室内培养的纯菌种。 (Z)菌材培养时间和场地。一年四季 均可培养蜜环菌菌材，但以2-5月树木开始生长前为宜，接种后易发菌。培养优质 菌材，除选择适宜的树种和优良的菌种 外，还要防止杂菌的感染，保持坑穴内适 当的温度、湿度。场地应选择在树荫下排 水良好、土质疏松的沙壤土。
(3)固定菌材培养法。培养菌材的坑 穴即是将来栽培天麻的坑穴。挖长60厘 米、宽45厘米、深30厘米的坑穴，每穴 固定木段5-20根。坑内放已接过蜜环菌种的木段2-3层，每层5-7根，木段间相 隔约6
厘米，并用腐殖土填充缝隙，适当浇水，每层上下相隔7厘米，最后覆盖10 厘米的细土。此法杂菌少，栽植天麻时底层蜜环菌结构未受破坏，天麻与蜜环菌容 易建立共生关系，有利于天麻早期生长。
3、无性繁殖栽培天麻。分以下几步： (1)种麻应选新鲜完整、无病害、无冻伤腐烂
的白麻或米麻。每年10月至来年5月为种植期。 翌年4月地温回升，天麻开始生长(10-15cC)时 蜜环菌(6-8、开始生长)已能供给天麻营养。 (2)固定菌床栽培法。在原菌材培养坑穴内
进行，首先把固定菌材的坑穴覆盖物扒开，取出上层菌材，再将固定菌材上的填充物扒开。底层固定菌材现出后，切勿移动菌材，把菌材两边泥土等填充物扒开，使菌材两边下侧露出。播种时，在菌材两边的下侧每隔13厘米紧贴菌材顺放1个麻种，菌材两端各放1个，每根菌材放麻种8-10个。麻种放好后，在两根菌材间加放新鲜木段根，然后填充覆盖物(如麻栎树叶、稻壳、沙、腐殖土等)直至不见菌材。第一层栽好后，按上述方法再栽培第二层，上下层菌材间覆土7厘米，再盖一层树叶，然后坑 穴覆土10-20厘米。单层用种栽培量：每坑穴0．5千克，双层用种量0．75千克。 (3)管理。经常检查坑穴内温、湿度。冬前加厚盖，并加盖树叶防冻；夏季坑 穴上加盖树叶、树枝，适当浇水，降低坑穴 温度，雨季清沟排水，防止雨水冲刷。旱季 要适当浇水，以保持土壤湿润；春、秋季应增强光照，增加坑穴温度，以利天麻生长。
4、有性繁殖栽培天麻。每年5-6月，未采收的箭麻开花结果，
可用果内的种子 下种繁殖。此法技术性强，难以推广。
5、病虫害防治。主要有两种： (1)杂菌感染。病原为真菌中的多种 担子菌。防治方法：一是选择质量好的菌 材及菌种，不能有杂菌感染；二是要注意 雨季排水，温度应控制在35cC以下，土壤湿度在80％左右。 (2)山白蚁。无论室内或室外栽培，常 受白蚁危害。防治方法：一是播种前，在坑 穴附近挖几个深30厘米的诱集坑，坑内 放入新鲜松柴，上盖松针，用石板盖好，发现白蚁，可用灭蚁灵喷杀；二是将敌百虫、 乐果等喷洒在山白蚁经常活动的地方，污 染其食物和水源进行诱杀。
6、收获加工。天麻块茎进入休眠期时 即可采挖，一般收挖与栽种应同时进行。
春栽的当年或第二年春采挖；冬栽的第二年冬采挖。采挖时要细心，先取菌材，后取天麻，箭麻入药，白麻和米麻做种麻继续种植。 收获后将天麻趁鲜洗净，按大小分成3个等级；水开后在水中稍放一点明矾，然后把天麻投入开水中，大的煮10-15分钟，小的煮3-5分钟，以能煮过心为准，捞出后小火烘干或晒干，防潮包装后即可出售。
天麻种植技术光盘和书籍：
《cctv7农广天地光盘——天麻栽培技术》正版VCD光盘
天麻在植物分类学上属楠科，是一种多年生草本植物，以地下块茎药。天麻作为药用在我国有多年历史。天麻对人体保健有重要作用。天麻含有12种化学成分，主要是天麻素。人工栽培的天麻，天麻素为0.4%。野生天麻则外为0.2%左右。可见，人工栽培的天麻的质量优于野生天麻。本片介绍了人工栽培天麻的技术。一、天麻栽培的基本原理。
二、天麻的人工栽培。1.菌材准备。2.选地建池。三、无性栽培、有性栽培。四、当年温湿度管理。五、冬季管理。六、天麻收获。 《农业种植光盘——天麻栽培技术》正版VCD光盘
天麻的人工栽培（上）
天麻的人工栽培（下）
天麻栽培要科学
菜老师教你种天麻
老贾和他的‘天麻经’
《cctv7农广天地光盘——乌红杂交天麻种植技术》正版光盘
天麻是一种中药材，对大脑神经有明显的保护、调节作用。天麻是一种多年生、寄生、易养的植物。本片向您介绍：采集野生红天麻乌天麻、乌天麻杂交育种。
《天麻栽培技术(修订版)》正版图书
《天麻栽培技术(修订版)》由西南农业大学与重庆市药物种植研究所长期从事药物种植研究的专家共同编著，周昌华、韦会平主编。第一版于1994年出版以来，受到读者欢迎，已发行17万册。作者根据10年来天麻栽培技术的创新和发展，对第一版进行了修订。内容包括：天麻的生物学基础、天麻共生真菌及其培育技术、天麻种源及其繁殖、天麻栽培技术、天麻的病虫害防治和天麻的收获及加工。内容系统翔实，技术先进，文字通俗易懂，实用性和可操作性强，适合广大药材种植者、中医药科技工作者和中医药院校有关专业师生阅读和参考。
目录
第一章 概述
第二章 天麻栽培的生物学基础
第一节 天麻的形态特征
第二节 天麻的生物学特性
一、天麻生长与环境条件的关系
二、天麻生长发育规律
第三章 天麻栽培与共生真菌
天麻栽培技术
天麻（Gastrodia elata BI.）为兰科多年生草本植物，药用部分为地下块茎，为名贵中药材，《神农本草经》列为上品，在我国入药已有两千多年历史，有追风镇静作用，治头晕目眩，中风惊痫，语言不遂，瘫痪，风寒湿痹等症。近代研究天麻主要成分为天麻甙、天麻素、香草醛和维生素A等物质，临床用来治疗高血压、冠心病、神经衰弱、血管性头痛和抑郁性神经症等。
天麻是一种较为特殊的异养型植物，无根也无绿色叶片，它的生活史中大部分时间在地下渡过，它既不需要从土壤中吸收无机矿物元素，也不能利用阳光进行光合作用。它的营养物质来自真菌，依靠同化侵入的真菌，提供营养生长。其生活史全过程可分为有性繁殖和无性繁殖两个阶段。有性繁殖阶段是从箭麻栽培后，抽苔开花、人工授粉、果实形成天麻种子，用共生萌发菌拌播天麻种子，种子发芽形成原球茎的过程；无性繁殖是原球茎接上蜜环菌后，不断生长发育形成种麻（米麻、白麻）和商品麻（箭麻）的过程。无萌发菌天麻种子不会发芽，无蜜环菌天麻不能生长。
一、天麻有性繁殖技术
（一）制种技术
1、栽培箭麻
（1）栽培时间 春栽3月上旬，冬栽11月。
（2）选择箭麻 要求芽头饱满，麻形短粗，无损伤和病虫危害斑痕，单个鲜重150克-250克。
（3）栽培方式：室内用竹筐、木箱、盆等栽培，能随意搬动，叫活动式栽培。室外搭遮阴防雨棚栽培，或室内用砂土造畦栽培，叫“固定式栽培”。
2、栽培方法
（1）室内竹筐、木箱栽培 可根据容器大小，备塑料薄膜一块。
铺在筐（箱）底部的塑料薄膜，按5×10厘米孔距，剪三排透水孔，孔大小为1平方厘米。将薄膜铺入筐内（有孔处对准筐底），将薄膜拉起来围在筐四周，防止漏砂并能保持筐内砂土湿度。先在底部填10厘米厚砂土，取箭麻6-8个，按10×15厘米株行距摆放。注意芽头（鹰哥咀）向上，盖土6-8厘米，随即在芽头处插一小竹棍为标记，便于检查，以免碰断芽头。
（2）室内外造畦栽培 先用砖砌宽40厘米，高30厘米，长以地形的箭麻栽培池，先在池内堆砂10厘米，按10×15厘米株行距摆放箭麻，将芽头向上朝外，上盖土10厘米即可。
3、栽后管理 为了提早播期，避开高温和“三夏”大忙，室内栽培箭麻可加温培育。当栽培地的温度在14-15℃时，箭麻顶芽开始萌动抽苔，18-22℃，空气相对湿度在70-75%左右时，花苔生长迅速，大约每天可生长5-6厘米，20天左右完成抽苔随即开始现蕾开花。天麻花为无限花序，当花苔抽高到1－2米左右时，将顶端3-5朵花蕾摘掉，使营养集中，形成大果。
（二）人工辅助授粉
1、授粉时间 天麻开花的当天花粉已发育成熟，即可进行授粉。天麻的开花期，既是天麻授粉期。凡在开花后1-3天内授粉，其授粉和座果率均在95-100%。开花五天后授粉，其授粉有效率为零。每天授粉时间为上午9-12时，下午4-6时。一株天麻花苔平均每天开花3-5朵，遇到突然升温到25℃左右，并持续5-7天，最多一天可开放10朵左右，反之，突然降温（＜20℃以下）开花朵数随之减少。但不论何时开花，应及时授粉。当土壤干旱时应在地面和畦面以及筐（箱）面洒水，注意勿将水洒入花内。
2、授粉操作技术 授粉时用授粉针轻轻挑起雄性花药（花粉团），去掉花粉团上覆盖的花帽，将花粉团准确地放在雌蕊柱头区上，用针头稍压，使花粉团散开，扩大授粉面，形成大果有很好的作用。
（三）果实成熟与采收
1、采果期 天麻花的子房从授粉的第二天起就逐渐膨大。陕南地区，海拔800米以下，低山丘陵平川，在自然条件下，当气温在22-25℃时，授粉后15-17天果实即可成熟（时间约在5月中旬左右）；海拔800-1000米左右，约需25-30天（时间在6月下旬至7月初），海拔1000以上地区由于气温过低，当年7月份播种，当年只能形成原球茎，较低点地区也只能形成一级侧芽，生长发育季节向后推迟一年，一般从播种到形成新生种麻需要一年半，形成箭麻需二年半时间。因此在这类地区需建立土温室栽培箭麻，将播期提早到5月中旬左右，这样一年即可收获箭麻和大量种麻，缩短生长周期一年。
2、果实成熟度的鉴别 一般授粉18-20天，用手摸果实由硬变软，颜色由深红变浅，果缝泛白色，打开果实后天麻种子可自然散开，颜色呈灰浅褐色，镜检其种子含胚率在85%以上即为合格种子。用放大镜看果实下端果缝已有三分之一裂口，而整个果实处于即将裂口而尚未裂口，应及时采收。如采摘裂口种子，种子易飞散，且播后的发芽率相对降低64%左右。采收后将果实带回放纸盒内（留通气空隙），置室内干燥阴凉地方暂放，即可下种。
3、果实采收与贮存 天麻果实因授粉先后不同，分批成熟采收，最好随采随播。如遇雨天不能及时播种，可先将天麻种子抖出与共生萌发菌拌匀装在塑料袋内可暂存3-5天（放阴凉通风处，防止发烧生杂菌）。外调果子应在冷藏箱内保存运走。不能及时播种的果子可放冰箱保鲜层，温度控制在2-5℃暂存，应注意的是入冰箱前应将果子上部残存的花萼部分清除，以免在冰箱时果实发霉。大批量天麻果子最好是将天麻种子抖出装入玻璃瓶内，用脱脂棉封口后入冰箱保鲜层保存，既保证种子不霉烂，又节约地方，但都不可久存以免降低发芽率。
表2 不同贮藏温度对种子活力及萌发率的影响
（四）天麻种子与菌种伴播技术
1、播种期 天麻果子的成熟采收期即是最佳播种期。天麻种子在15-28℃之间都能发芽，但发芽最适温度为20-25℃。一般在5月至6月上旬播种，海拔800米以下的秦巴山区（及平川室内），当年11月即能形成米麻和白麻。在海拔较高地区，如能将播期提前到5月上中旬，适当采取一些增温措施，当年冬或第二年春也可收到新生种麻。
2、播前准备
（1）树棒 播前3-5天，砍伐直径为6-8厘米粗的杂木树杆，截成50厘米长的短节，在棒节的2-3面砍成鱼鳞口，每窝准备树棒10-12根。
（2）树枝 将1-2厘米粗的青杠树枝条斜砍成8-10厘米长的短节（每窝按2.5公斤准备）
（3）树叶 青杠树干落叶，每窝约需0.5公斤。
（4）浸泡 播种前1天，用0.25%硝酸铵溶液将树枝浸泡30分钟。用清水将干树叶浸泡1天捞出备用。如用已干燥的树棒，应在水中浸泡24小时。但新砍的树棒不需浸泡，直接使用。
（5）拌种 将天麻种子共生萌发菌种用手撕成单片菌叶，放在脸盆内，将天麻果子掰开抖出种子（应在室内无风处操作），将种子倒入播种器，均匀地撒播在萌发菌叶上，要多次播种，反复拌匀，使每片菌叶上都均匀地粘上天麻种子。
每播种1窝天麻，需用天麻果子10个，天麻共生萌发菌种1瓶，蜜环菌种1.5-2瓶。
3、室外播种技术
（1）选地 粗砂土或砂壤土最好，死黄泥不宜播种。
（2）挖坑 在选好的地内挖播种坑，一坑为1窝，坑长、宽70×60厘米，深30-40厘米，坡地坑底随坡顺水，呈缓坡形式，平地人为将坑底铺成缓坡状，以防水浸和积水。
（3）播种
①坑底土壤干燥时，一定要灌水，待水浸干后播种，干土不能播种。先在坑底铺一层浸湿的落叶，压实厚1厘米。
②将拌好天麻种子的萌发菌叶先取出1半，均匀地撒在铺好的树叶上，即是播种层。
③取备好的树棒5根摆放在播种层上，棒间距离3-4厘米。
④将蜜环菌菌枝摆放在鱼鳞口处和树棒两头和两侧，必须与树棒紧密靠接，才能加快传菌。
⑤摆放树枝 将准备好的树枝短节均匀地夹放在菌枝的空隙处，按平压实，粗细搭配。
⑥填土 用细砂土将坑内树棒间和四周空处填实，高出棒面3厘米。至此，第一层播种完毕。
⑦按照上述顺序方法播种第二层。播后用沙土覆盖，厚10-15厘米，上面加盖一层杂草树枝落叶等，防晒、保墒和雨水冲刷。
4、室内播种技术
（1）栽培料土的配备 选用清洁的麻骨砂壤土或中粗度河砂（不要用山上白砂，含碱性），与杂木锯末，按体积1∶1，或2（砂）∶1的比例（砂粗用1∶1，砂细用2∶
1），充分合匀，然后用清水拌料，或用“天麻真菌营养液”（每袋25克，加清水10
天麻的种植技术
天麻种植生态气候条件及增产技术
1 生态气候条件
11 菌 天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生(早期生长)靠萌发菌
形成后必须与蜜环菌共生。因此
发菌和蜜环菌。
12 温度 天麻喜凉爽环境10—25℃8℃开始萌动生长30℃就会停止生长。超过30℃时蜜环菌和天麻生长受到抑制。 13 湿度
天麻喜湿润
量达5060天麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。 14 光照
天麻从种到收
太阳光直接辐射会灼伤茎秆
15 风 氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口
通 16 土质
土壤质地不同对天麻生长影响很大
重的土壤排水性差易积水
过大的土
同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤pH以55—
6
0 2 增产技术
21 场地选择 太阳直接辐射较差的地方是种植天麻的最佳场地。室内、室
外、地下室三种不同的环境下均可进行种植
10—15 穴1000m以上要选择阳坡种植。海拔500m以上选择半阴半阳坡种植。500m以下最好选择阴坡种植。
22 最佳播期
播期原则主要考虑温度可以继续萌发生长的阶段10℃以下5℃以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期(海
拔800m以下)在3—4月(海拔800m以上)在4—5月。无性繁殖最佳播期
11月寒山区在3月3月底海拔1500m以下地区不能种植。 23 有性繁殖 天麻有性繁殖的增产技术是通过“四新”的种植管理达到“四高”的增产效果。
“四新”免
避免因种子退化而减产
种植方法新
优质的萌发菌播种--
是成活率高菌和蜜环菌种植成
活率比传统方法提高
80
1
种麻60—70cm一窝250g15kg左右
提高20倍以上。
24 调节气候 天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产。人工保湿、控温、避太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关
键技术。夏季必须搭遮荫棚 易热区要先搭荫棚后播种8—30℃50—
60播种后40
天内要采取遮雨措施
高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种 子
50
3 种植
31 备料 天麻有性繁殖每穴需蜜环苗100g1包(400—500g)
麻人工授粉成熟朔果8—10个3—6cm、粗50cm阔叶杂木(栎类即柞树棒最好)10根(柞)树叶1kg3—6cm的细树枝1kg净沙100kg左右。
32 育种 每年10月挖天麻时150g以上大箭麻中过冬眠期。也可到小满前后在山上挖出苔野箭麻。培育种子要经过培土育麻、抽苔、开花授粉、打顶摘
果。主要是授粉
一朵。授粉后17—19天朔果成熟6
条突起的黑线
2—3小时放于4℃冰箱恒温贮藏。另外可将种子拌入萌发菌内保存5天就要播种。
33 播种 造穴 穴大小为
60x70cm必须通风、保湿、沥水。山上开穴5—10度
15
度以上最好横开穴
菌种拌种 将萌发菌叶用手慢慢撕碎8—10个3次掰开贴紧树叶均匀将种子拌入菌叶中(最好2人操作
)拌次数不少于3遍。
原材料的处理
把准备好的干树叶头一天浸泡在清水中为宜2cm的1kg
树枝0210分钟。
穴种 先铺5cm厚的沙250g12拌有种子的萌发菌均匀撒于树叶上5根8cm8cm空放12的蜜环菌(放鱼鳞口处) 细树枝。种好后用5—6cm厚的沙
封项。在山上种时
种好后将顶部覆土踏实
培菌柴(床)菌、种子种植也可。
34 收获加工 收获最佳期 天麻收获最佳期是在当年的11月至次年的3 2
月4
月以后天麻出土采挖
加工 收获的箭麻不宜久放5kg水中放100g明矾矾化后放入天麻。 分级煮150g以上煮15分钟80g以上煮7—10分钟80g以下煮5—8分钟
干率和药效。天麻煮好后用硫磺熏20—30
分钟
天麻种植参考
天麻引种五要素
一、栽培技术
适种条件
天麻无根无叶
衍。由于天麻与蜜环菌共生的特殊关系
第二步才是引购天麻种。
因天麻种不宜久置目
二、 适种范围
我国天麻专家繁育的"乌x红"和"红x乌"杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强是能栽种马铃薯 哉均适宜种植。种植方法同栽种马铃薯一样粗放简单
争肥
三、 适种环境
天麻生长的适宜温度10-30℃20-25℃80%左右壤含水量50%-55%PH值
5-6
四、 适种时间
室外适中植分冬栽11月至次年1月3月至5月
坑道内可周年采用箱栽天麻一步法无土栽种
180天全封闭管理即可收获。
五、 菌材培育
蜜环菌生产可常年进行。一般在天麻播种前90
天引购优质蜜环菌试管母种扩繁移植培养成蜜环菌材1级种2级种
3级种
再引种天麻种伴栽种植。也可提前40
天引购优质蜜环菌栽培种
蜜环菌植物扔培育可
全开放操作
栽培天麻 把好“三关”
天麻是名贵保健滋补中药材
3
一、温度关
温度的高低直接影响天麻的生长、产量和质量。天麻的最佳生长温度为1525℃
30℃时环菌和天麻的生长就会受到严重抑制15
℃时
5℃时键。
二、湿度关
种植天麻要求平均相对湿度在80
6080容易引起块茎腐烂。因此要格外注意。
三、光照关
人工栽培天麻大多在室内、防空洞、地下室、温室内进行。天麻从栽种到收获都应避免阳光直接照射当阳光照射时应搭棚降温 由
此可见
适合天麻生长的条件
因地制宜
的生长习性
天麻的生长周期到底有多长
人工栽培条件下3年时间。
其生长过程基本是样的
11月至翌年2月播下箭麻6
月下旬天麻种子成熟
请注意
授粉后形成蒴果中的极微小的种子
天麻种子播种后15天左右萌动11月份即可长成麻种。麻种经约8--12个月膨大、生长、次年10-11月即成为箭麻。
第三年春夏季节
长周期。
但是
.
生长周期。如此表达
也是可以的。但是,来社会上流传的“100
天一个生长周期”的说法
生物学特性加以辨别。
种植天麻成功率低的原因剖析
一、盲目引种
种植天麻要求相当严格的技术规程和环境条件。不少引种者不管自己地处纬度和海拔高度
条件如何
批失败的原因之一。
二、播种季节不当
天麻性喜凉爽自然环境3??4月份。但由于目前多数繁殖设 4
备简陋
剑设施
三、选择密环菌种不严
天麻是和密环菌结合的特殊产物
空话。密环菌品种较多
细线菌、粗丝密环菌和扁状宽带密环菌等。大多数引种者对菌种认识不足
死活
四、急于求成
天麻一生必须靠密环菌供给营养方可生长发育
成功关键所在
大多引种者忽视了先培菌材后种麻
一次性种植法
的营养供应而全部饿死
不见长有天麻娃的空窝现象。
五、播种时干湿度把握不准
天麻种子十分细小
均可在短时间内使麻种致死
六、精种植粗管理【天麻种植技术视频】
天麻种植要求十分严格缘、果园也种植
自认为没啥学问
超出天麻适温界限 天麻栽培期病虫害防治
天麻是一种常用中药材。它是一种特殊的种子植物
密环菌与其共生才能获得营养而繁殖生长。所以
好三个环节。
一是密环菌菌材的培养
二是天麻种麻的选择或培育
三是天麻与密环菌的共生栽培。
在这三个生产环节中都有杂菌污染的机会
都会造成天麻栽培的失败。
天麻栽培中常见病害有两种
菌危害【天麻种植技术视频】
和天麻有很大危害。当天麻连作及透水透气不良时
防治措施是
②培育菌材或栽天麻时发现是杂菌感染的菌材
5
室外天麻种植技术
选择好场地，挖深40厘米，宽60厘米，长70-100厘米的土坑，地整平后铺盖一层干树叶，在树叶上覆盖一层细土，然后摆放一层菌棒，间隔6-10厘米，每隔10厘米呈八字形摆放菌枝，然后在菌枝和菌棒间摆放菌种，然后用细土填平间隙，再用细土覆盖4-6厘米，加铺一层树叶。
第一层放好后，以同样的方法放好第二层。 室内天麻种植技术
一、挖土穴：挖一个深35公分，长1米宽2米的土穴。
二、配料：（1）、把沙子和锯末按体积比1:1的比例用水拌至手抓成团，手松即
散的程度。（2）、选用长80公分左右、直径3—5厘米粗的木棍（冬天落叶木最
好）（3）、选用阔叶林树叶（干的）用水拌湿。
三、种植：把配好的料，铺在土穴里要10公分厚，然后把木棍按行距15——20
公分的距离依次排开，把菌种与树叶、麻种拌均匀然后撒与木棍与木棍的中间，
完了之后盖上一层3公分的沙子与锯末配料，用手按实。
四、为保持水份蒸发可在上面盖上一层3公分的树叶。
五、在以后管理过程中就看最上层的覆盖物如果干就洒水，不干就不用管理，水
分尽量不要太大。
六、天麻适应生长温度为10度至28度，其生长过程中不需要光合作用。
七、采收及加工：等天麻生长周期到100天后，扒出麻块用水洗净，大小分开依
次用锅蒸熟，晒干即可出售。
天麻在植物分类学上属楠科，是一种多年生草本植物，以地下块茎药。天麻作为药用在我国有多年历史。天麻对人体保健有重要作用。天麻含有12种化学成分，主要是天麻素。人工栽培的天麻，天麻素为0.4%。野生天麻则外为0.2%左右。可见，人工栽培的天麻的质量优于野生天麻。本片介绍了人工栽培天麻的技术。
一、天麻栽培的基本原理。二、天麻的人工栽培。1.菌材准备。2.选地建池。三、无性栽培、有性栽培。四、当年温湿度管理。五、冬季管理。六、天麻收获。 《农业种植光盘——天麻栽培技术》正版VCD光盘
天麻是一种中药材，对大脑神经有明显的保护、调节作用。天麻是一种多年生、寄生、易养的植物。本片向您介绍：采集野生红天麻乌天麻、乌天麻杂交育种。 《天麻栽培技术(修订版)》正版图书
第一节 共生萌发菌与天麻种子萌发
第二节 蜜环菌与天麻栽培的关系
一、蜜环菌的形态特征
二、蜜环菌的生物学特性
三、蜜环菌与天麻的关系
第三节 蜜环菌的识别与采集
一、引种
二、野生菌种的采集
第四章 天麻的栽培技术
第一节 菌种的分离和培养
一、培菌的设备条件
二、蜜环菌一级母种的培养
三、二级原种的培养
四、三级栽培种的培育
五、蜜环菌菌种的保藏与提纯复壮
六、菌枝的培养
七、菌材的培养
八、菌床的培养
第二节 天麻有性繁殖栽培技术
一、种子园的场地选择
二、箭麻的选择与定植管理
三、人工授粉技术
四、种子的采收
五、播种栽培技术
第三节 天麻无性繁殖栽培技术
一、种源的繁殖
二、种源的选择
三、栽培时期的确定
四、栽培场地的选择
五、栽培用窖的准备
六、下种伴栽技术
七、天麻栽种后的田间管理
第四节 特殊环境条件下栽培天麻的技术
一、室内箱栽和池栽
二、防空洞、地下室、菜窖、甘薯窖栽培天麻
三、代料、袋栽
第五节 天麻病虫害防治
一、虫害
二、病害
第六节 天麻的收获及加工炮制
一、收获
二、加工技术
三、炮制
《中国天麻栽培技术大全》正版图书
内容提要
《中国天麻栽培技术大全》在概述部分较为系统地介绍了我国天麻的地理分布、国内的栽培状况、药理作用及发展应用前景。在随后的章节里，全面地介绍了天麻的植物学和生物学特性，以及蜜环菌和萌发菌的特性、菌种制备方法和分离培养技术，为天麻的栽培技术和病虫害的防治提供了可靠的理论基础。通过新老栽培技术相结合，为读者开拓了天麻栽培方法的新视野。最后，《中国天麻栽培技术大全》详细地介绍了天麻的采收和加工技术，为天麻增产增值提供了有利的保障。
全书内容丰富，图文并茂，文字通俗易懂，可操作性极强，适合食用菌栽培行业人士及加工厂工作人员阅读。
第二章 天麻的特性
第一节 天麻的植物学形态特征
第三章 蜜环菌、紫萁小菇的形态特征和生物学特性
第一节 蜜环菌的形态特征
第二节 蜜环菌的生物学特性
第三节 紫萁小菇
第四章 蜜环菌、萌发菌菌种的制备
第一节 建菌种厂
第二节 菌种的制作和保藏
第三节 菌枝和菌材的培养
第五章 蜜环菌、萌发菌的分离培养技术
第一节 菌种分离培养技术
第二节 蜜环菌的分离培养方法
第三节 紫萁小菇菌种的分离培养方法
第六章 天麻栽培技术
第一节 天麻的有性繁殖技术【天麻种植技术视频】
第二节 天麻的无性繁殖技术
第三节 天麻的经验栽培法
第七章 天麻的病虫害防治
第一节 天麻的主要病害
第二节 天麻的主要虫害
第三节 天麻的防旱、防涝、防冻害
第八章 天麻的收获与加工技术
第一节 天麻的采收
第二节 天麻的加工
附录 食用菌术语
主要参考文献
《天麻高产栽培技术》正版图书
《天麻高产栽培技术》介绍了天麻药用食用历史、栽培研究和种植概况、天麻的植物学特征、天麻的生物学特性、紫萁小菇和蜜环菌、天麻栽培方式与技术、天麻病虫鼠害防治、天麻收获与加工、天麻的真伪鉴别与市场行情等内容，尤其较为详细地介绍了天麻的生物学特性、规范栽培技术和市场信息，可供广大天麻种植者、经营者及相关技术人员阅读和参考。
目 录
第一节 天麻的药用历史以及栽培研究与生产概况
第二节
第三节
第四节
第二章
第一节
第三章
第五节
第六节
第七节
第八节
第四章
第五章
第六章
第七章
第八章
天麻的药用价值 天麻的种类和类型 天麻的栽培特点 天麻的植物学特征 天麻的块茎 天麻的花茎和叶 天麻的花 天麻的果实与种子 天麻的生物学特性 天麻的生长发育 天麻种子的特性 天麻块茎的生长 天麻花茎的生长 天麻的开花与果实发育形成 天麻的无性繁殖 天麻的有性繁殖 天麻生长发育与环境之间的关系 紫萁小菇和蜜环茵 紫萁小菇 蜜环菌 天麻高产栽培方式与技术 天麻田间高产栽培 天麻箱式高产栽培 天麻室内高产栽培 北方日光温室天麻高产栽培 天麻生产中存在的问题及解决方法 天麻病虫鼠害防治 天麻病害的防治 天麻虫害的防治 天麻鼠害的防治 天麻收获与加工 天麻的采收与贮藏 天麻的加工 天麻的贮藏与运输 天麻的真伪鉴别与市场行情
1．1 菌 天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生，即天麻胚胎生长(早期生长)靠萌发菌，当胚胎形成后必须与蜜环菌共生。因此，种植天麻首先要选优质萌发菌和蜜环菌。
1．2 温度 天麻喜凉爽环境，最适宜生长温度10—25℃，8℃开始萌动生长，30℃就会停止生长。超过30℃时蜜环菌和天麻生长受到抑制。
1．3 湿度 天麻喜湿润，它适宜生长在疏松的沙质土壤中，一般腐殖土含水量达50％一60％，天麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。
1．4 光照 天麻从种到收，阳光对其影响不大，适宜室内栽培。院外培育天麻种子，箭麻出土后，太阳光直接辐射会灼伤茎秆，需搭棚遮荫避光防风。
1．5 风 氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口，以保证空气流通，种植天麻的土质要疏松，利于通气渗水。
1．6 土质 土壤质地不同对天麻生长影响很大，天麻及蜜环菌适宜在较疏松的沙质土壤中生长，粘重的土壤排水性差易积水，影响透气，导致块茎死亡，沙性过大的土壤，保水性能差，易引起土壤缺水，同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤pH以5．5—6．0，在微酸性土壤中栽培为宜。
2 增产技术
2．1 场地选择 太阳直接辐射较差的地方是种植天麻的最佳场地。
室内、室外、地下室三种不同的环境下均可进行种植，可人工为其创造适宜的生长条件。有性繁殖的麻种，一穴产的麻种可分栽10—15穴，在山上种植省工、省料。高寒区，海拔1000m以上要选择阳坡种植。海拔500m以上选择半阴半阳坡种植。500m以下最好选择阴坡种植。
2．2 最佳播期 播期原则主要考虑温度，应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶段：在商南地区即日平均气温已降到10℃以下，5℃以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期：浅山区(海拔800m以下)在3—4月；高寒山区(海拔800m以上)在4—5月。无性繁殖最佳播期，浅山区在11月，高寒山区在3月，超过3月底海拔1500m以下地区不能种植。
2．3 有性繁殖 天麻有性繁殖的增产技术是通过“四新”的种植管理达到“四高”的增产效果。“四新”：一是菌种新，老菌柴传菌慢、菌丝老化、杂菌污染；二是菌材新，避免营养不足；三是麻种新，避免因种子退化而减产；四是
种植方法新，新场、净沙土、小穴、短棒、细材。“四高”：一是萌发率高，用有性繁殖的天麻种子配上优质的萌发菌播种，萌发率比传统种植萌发率提高一百倍以上；--是成活率高，用萌发菌和蜜环菌种植成活率比传统方法提高80％；三是管理技术水平要高，用新方法种植管理方便；四是产量高，用有性繁殖的种麻，60—70cm一窝，每窝下种250g，产量可达15kg左右，比传统的种法产量可提高20倍以上。
2．4 调节气候 天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产。人工保湿、控温、避太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技术。夏季必须搭遮荫棚，特别是在低海拔、易热区要先搭荫棚后播种，使温度保持在8—30℃，土壤湿度保持在50％—60％。播种后40天内
要采取遮雨措施，保证种子萌发。冬季要增温保湿延长生长时间，提高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种子，采用50％辛硫磷防虫，保证成活旺长。 3 种植
3．1 备料 天麻有性繁殖每穴需蜜环苗100g，萌发菌1包(400—500g)，天麻人工授粉成熟朔果8—10个，长3—6cm、粗50cm阔叶杂木(栎类即柞树棒最好)10根，干栎(柞)树叶1kg，长3—6cm的细树枝1kg，净沙100kg左右。
3．2 育种 每年10月挖天麻时，选顶芽饱满、无虫蛀、无病斑，150g以上大箭麻，选好后埋于沙中过冬眠期。也可到小满前后在山上挖出苔野箭麻。培育种子要经过培土育麻、抽苔、开花授粉、打顶摘果。主要是授粉，杂交或异花授粉最好，天麻花是从下向上依次开放，开一朵授粉一朵。授粉后17—19天朔果成熟，成熟的朔果上面有6条突起的黑线，用手摸感觉微软，眼观透明即可采收，果成熟一个采摘一个。天麻种子寿命短，应当天摘当天种。特殊情况不能及时播种，将果晾2—3小时，用牛皮纸袋包好放于4℃冰箱恒温贮藏。另外可将种子拌入萌发菌内保存，最长不超过5天就要播种。
3．3 播种 造穴 穴大小为60x70cm，平地；材料最好用砖，其它亦可，但必须通风、保湿、沥水。山上开穴，要注重保水沥水。坡度5—10度，最好顺坡开，15度以上最好横开穴，但切记要开排气孔。
菌种拌种 将萌发菌叶用手慢慢撕碎，把成熟的天麻朔果8—10个，分3次掰开贴紧树叶均匀将种子拌入菌叶中(最好2人操作，一人撕菌叶，一人播种子)，搅拌次数不少于3遍。
原材料的处理 把准备好的干树叶头一天浸泡在清水中，将新鲜树棒砍成鱼鳞口，深度以砍到木质部为宜，把指头粗细的长2cm的1kg树枝，在种
前同时浸泡于0．2％的硝酸铵水中10分钟。
穴种 先铺5cm厚的沙，在沙土上均匀铺放泡好的湿树叶250g，将1／2拌有种子的萌发菌均匀撒于树叶上，然后放新棒5根，间距8cm，棒两头留8cm空，再放1／2的蜜环菌(放鱼鳞口处)，再放上泡好的细树枝，然后填上沙，以遮住菌棒为好，第二层种法同上。种好后用5—6cm厚的沙封项。在山上种时，种好后将顶部覆土踏实，以防种后穴顶部下陷积水，种后上面用编织袋盖好，或先培菌柴(床)，再用萌发菌、种子种植也可。
3．4 收获加工 收获最佳期 天麻收获最佳期是在当年的11月至次年的3月，如果4月以后天麻出土采挖，天麻质量就会下降。
加工 收获的箭麻不宜久放，应及时加工，蒸煮：在5kg水中放100g明矾，待水开矾化后放入天麻。分级煮：150g以上煮15分钟；80g以上煮7—10分钟；80g以下煮5—8分钟，不能过熟，否则会影响折干率和药效。天麻煮好后用硫磺熏20—30分钟，再晾干或烘干熏后色白净，质量好，可防虫。 天麻种植参考
一、栽培技术：
适种条件：
天麻无根无叶，不能进行光全作用营造养分，仅依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。由于天麻与蜜环菌共生的特殊关系，因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌标兵，
因天麻种不宜久置，引种后必须及时与蜜环菌材伴栽。如果没有蜜环菌材而盲目引种，将会得不偿失。
二、 适种范围：
我国天麻专家繁育的"乌x红"和"红x乌"杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强，全国各地凡是能栽种马铃薯（土豆）的 哉均适宜种植。种植方法同栽种马铃薯一样粗放简单，且不与农作物争地，争肥，争劳力。
三、 适种环境：
天麻生长的适宜温度10-30℃，最适温度20-25℃，空气相对湿度80%左右，土壤含水量50%-55%，PH值5-6，即偏酸性的生态环境。
四、 适种时间：
室外适中植分冬栽（11月至次年1月）或春栽（3月至5月）。室内，窑洞，坑道内可周年采用箱栽天麻一步法无土栽种，播种后辅以人工控温增湿措施，经180天全封闭管理即可收获。
五、 菌材培育：
蜜环菌生产可常年进行。一般在天麻播种前90天引购优质蜜环菌试管母种，经扩繁移植培养成蜜环菌材，其工艺流程：母种经（1级种）→原种（2级种）→原种（3级种）→蜜环菌材（天麻生长营养基）。再引种天麻种伴栽种植。也可提前40天引购优质蜜环菌栽培种，直接培育菌材，因蜜环菌植物扔培育可全开放操作，无技术难度。
天麻是名贵保健滋补中药材，市场容量大，价格高，不少农民朋友想从事天麻生产。但天麻生产技术要求严格，最重要的是把好以下“三关”：
