发酵床养猪技术

导读：　发酵床养猪技术(共7篇)发酵床养猪技术[农广天地]发酵床养猪(20131031)近年来，我国养猪业向集约化、规模化发展，养殖产生的粪尿和污水也增加了很多，养殖者不得不投入大量的费用来解决这些污染。我国从1995年分别从日本和韩国引进了发酵床养猪技术。发酵床养猪是在地面铺设垫料和发酵床菌种，制作成发酵床，猪的粪尿排泄到发酵床...

篇一 发酵床养猪技术
发酵床养猪技术

　　[农广天地]发酵床养猪(20131031)

　　近年来，我国养猪业向集约化、规模化发展，养殖产生的粪尿和污水也增加了很多，养殖者不得不投入大量的费用来解决这些污染。我国从1995年分别从日本和韩国引进了发酵床养猪技术。发酵床养猪是在地面铺设垫料和发酵床菌种，制作成发酵床，猪的粪尿排泄到发酵床上，直接被微生物分解，从而达到没有粪尿排放出猪舍的养猪方法。发酵床养猪可以分为发酵床制作和发酵床使用两大部分，而使用是最主要的工作，在使用的过程中，最重要的工作就是发酵床垫料的温度、湿度和板结程度的控制，从而更有效的分解猪的排泄物。

　　发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的高效、新型的科学养猪技术，它是集养猪学、营养学、环境卫生学、微生物学、土壤肥料学为一体的，遵循安全、高效、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。其基本原理是在猪舍内利用一些高效有益微生物菌剂与生物垫料充分混匀建造生物发酵床，猪将排泄物直接排泄在发酵床上，利用生猪的天然拱掘习性，加上人工辅助翻耙，使猪粪尿和垫料充分混合，通过有益微生物菌群的发酵，使猪粪尿的有机物质得到充分的降解和转化。

　　发酵床养猪的技术原理与农田有机肥被分解的原理基本一致，关键是生物垫料发酵床内的垫料碳、氮比与发酵微生物的选择，其核心技术是高效的生物发酵垫料和科学管理。

　　垫料养猪其实古已有之，垫料中因为有一定的土著微生物，所以，也有一定的发酵效果，粪臭味自然也少一些。但古代垫料主要的作用还是吸附粪尿，主要以吸附的作用减少臭味，并把垫料用作堆肥。其土著微生物的发酵作用相对较弱，利用现代高度发达的微生物技术，将这些土著微生物进行筛选并进行合理配比，形成了现在的高效的发酵床微生物菌剂。这些高效微生物菌剂进入生物垫料后，通过分解猪粪尿中的有机物而增殖，并形成一个相对稳定的微生物生态平衡系统。养殖户所要做的主要事情就是如何维持这个生态平衡不被打破，并使其能正常运行。由于猪粪尿在垫料中被微生物分解转化，相应地减少了冲洗粪尿、清除垃圾的工作，加上因为微生物发酵所带来的冬暖夏凉、疾病减少、耗料量减少(部分发酵后的生物垫料成为猪的饲料来源)，成本下降、养猪效益大大提高。

　　发酵床养猪技术的技术流程是新建或改造圈舍，建设发酵垫料池，放人混有高效菌种的生物垫料，发酵成功后，转入猪，猪出栏后，生物垫料可以重新发酵再被利用。反复利用2～3年后，生物垫料可成为制作有机肥的上好原料。

　　发酵床养猪并非一劳永逸。很多人受“懒汉养猪”宣传的影响，认为发酵床养猪无须管理和维护，任由猪自由生长，结果造成“死床”或“半死床”，这种做法是错误的。虽然，发酵床养猪技术可以节省劳动力，但不等于不管不问，应该重视对发酵床状态的观察和维护，要掌握发酵状态观察的方法，一旦发酵床状态出现问题，要舍得投入劳动力加以维护。

　　很多人认为，发酵床养猪技术不适合母猪(妊娠母猪和带子母猪)，更有很多人错误地设计发酵床母猪舍。发酵床养猪技术可以用于母猪生产，只是在设计方面，要考虑到减少母猪踩压子猪的发生率，又要考虑到母猪和子猪排泄特点的不同，还要考虑到子猪的保温问题。因此，在设计方面还是要对母猪限位饲养的，同时要留有可控式门限系统，这样既可让发酵床的优点得到体现，又能让母猪和子猪的活动行为得到满足。

　　在管理方面，发酵床母猪舍的劳动力投入应比保育猪和育肥猪舍的更大一些，加大管理力度。育肥猪舍应用发酵床时，由于育肥猪排泄量大，因此饲养密度宜大不宜小。此外，育肥猪体重大，运动少，垫料损失严重，如果翻料或补料不及时，容易引起垫料板结，影响发酵效果，因此育肥猪舍应加强垫料管理。

　　饲养管理方面的问题

　　(1)驱虫发酵床对寄生虫病有一定的预防作用。但是，如不加以控制，也会出问题。进猪前，一定要进行驱虫处理，并对粪便妥当处置。确保安全情况下，才可进猪。

　　(2)消毒发酵床表面一般不消毒，只有在特殊情况下才消毒，如出现病猪排稀粪。这种消毒是一过式的，是局部的，虽然在一定程度对菌群生产造成影响，但是通过翻料，这些药物的作用会被大幅度稀释，不会对垫料造成太大影响。另外，消毒药剂的药效消除后，通过菌种的再次感染，仍会发挥发酵床的作用。除垫料表面外的其余地面，包括舍外还应进行常规消毒，不能忽视。

　　(3)发酵床养猪防疫仍然要正常进行。

　　(4)饲料：饲料可减少给量，一般比传统给量少20％左右．以促进猪拱翻垫料。同时，也可以选择性地添加一些微生态制剂，增加饲料消化率，减少有毒有害添加剂的添加量，提高肉质。对垫料也有好处。但是，不要误以为可以通过饲料添加的微生态制剂来补充垫料中的菌群数量，这样的效果是微乎其微的。

　　(5)发酵床养猪饲喂：现有的食槽都存在饲料浪费现象，而且还较为严重，甚至还有饲料被粪尿污染的现象，饲料散落到垫料上还有可能造成发酵过快。采用新型食槽可以避免以上情况的发生。

　　(6)饮水：应加强饮水管理，严格防止漏水现象，否则，发酵床将会面临严重威胁。

　　(7)应严密观察猪群健康状况，一旦发现病猪应及早隔离，加以治疗，确保健康后方可返回发酵床养猪猪圈内。

篇二 发酵床养猪技术
渠述欣养猪新技术：发酵床的革新

　　[科技苑]发酵床的革新(20110902)

　　2008年，山东省郓城县的养猪大户渠述欣开始用发酵床养猪。后来发现，为发酵床有很多弊端，如夏季热量过高，猪难以适应，而产生热应激；整体发酵速度过快，垫料使用周期短，菌种价格太贵，养殖成本太高等。渠述欣边养猪，边对发酵床进行改造，用自然菌代替了专业菌，用微生物消毒代替了药物消毒，通过降低垫料含水量和定时喷撒菌液的方式，让发酵床实现了冬暖夏凉，温度可调，而且投入不多，操作简单，非常实用，成为当地养猪业的一个亮点，为当地的生态养殖探索出了一条新路子。

　　渠述欣，在当地的养猪业人家那可是响当当的人物，不过人家出名不光是因为他的养殖规模大，更重要的是他养猪有鲜招，这不又有几个人向他取经来了，学的就是他的一种低碳养猪法。“低碳”现在可是个时髦词，用在养猪上又是咋回事呢？走进猪舍，与众不同的就是每个猪圈里都有半圈锯末、稻壳之类的东西，并且铺了厚厚的一层，莫非和这有关系？

　　渠述欣说这是一种新型的发酵床养猪法，可别小看这些锯末、稻壳，它可是渠述欣实现低碳养猪的一个法宝。

　　大家看到了吧，采取这种养猪法，不但节省了饲料，也减少了用药方面的开销，同时呢，还消除了粪便残留和对空气的污染，大大改善了养殖环境。其实还不止这些，这种猪圈由于不用经常冲洗，在节约了大量的水资源的同时，也节省了劳动力。

　　新一代发酵床低成本防病养殖模式因采用的低成本全发酵无抗液体饲料，饲料成本可以可降低约0.3-0.5元/斤，光这一项就每头猪就节省100-200元，又减少人工、用药、用水等直接饲养成本40～90元/头，绿色生猪每头又可多卖80-100元，另外该模式充分利用了锯末、农作秸秆等作为垫料生产优质生物有机肥，可以改良土壤、促进农作物生长，还是一种绿色的生物农药可以防治植物病害，综合效果超过市售的复合肥。

篇三 发酵床养猪技术
发酵床养猪的技术原理与应用效果

发酵床养猪的技术原理与应用效果

作者：翟娜 任铁凯 刘倩

来源：《新农村》2013年第06期

摘要：发酵床养殖技术以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态环保养殖方式。又叫自然养猪法、懒汉养猪法。其技术核心在于利用活性微生物复合茵群，长期、持续、稳定地将动物粪尿完全降解为优质有机肥和能量。实现养猪无排放、无污染、无臭气，彻底解决规模养猪场的环境污染问题的一种养殖方式

关键词：发酵床 养殖 经验 理念

发酵床生态养猪技术，是根据多年实践经验，利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题，是养猪业可持续发展的新模式

正目前的养猪由过去的散养向规模化、集约化转变，在提高生产率的同时，也带来了大量的畜禽粪便难以处理从而造成严重的环境污染问题。发酵床养猪技术是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制病菌、害虫，同时，有益微生物菌群能将粪便、垫料合成可供牲畜食用的蛋白质、糖类、维生素、有机酸等营养物质，增强猪的抗病能力，促进猪健康生长。下面对发酵床养猪原理与应用进行简要分析。

一、发酵床养猪的工作原理

发酵床养猪技术是利用当地自然环境中的土壤微生物，将锯末、稻壳、秸秆等农副产品以及菌种、土、盐、营养剂等按一定方式和比例混合制成发酵床。猪饲养在发酵床垫料上，排泄的粪尿随时与垫料混合，挥发性臭气及时被垫料吸附，同其它有机物质一起被垫料中的微生物就地消化分解，不用清理粪便，不用冲洗圈舍，没有粪尿污水产生。发酵床废弃垫料3～5年清理一次，用作生物有机肥。是一项无污染、无臭气、零排放的养猪技术。

该技术转变了养殖业多年以来依靠末端治理解决废弃物问题的惯性思路，将粪污治理提前，融于养殖过程之中，不用人工清粪，不用水冲清圈，彻底杜绝了粪尿污水的产生和排放，尤其是解决了养殖业臭气扰民的难题，消除了粪污治理过程带来的种种弊端。该技术适应猪拱掘等生物习性，为猪创造了嬉戏、玩耍的空间，是一项环保型、福利型、节约型的健康养殖技术。

二、技术特点

“生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业难题的有效法宝。

1、猪粪废水自消化

通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生氨味和臭气，无需清洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，有效节省了设备成本和粪尿处理成本。猪场生产的有机肥的甜头，有机肥供不应求。“转变养猪方式，猪粪便变废为宝，不仅解决了养猪场污染物无处排放的难题，更是一举多得，达到经济、社会和环境保护三赢，又是一项农民增收和创收的好项目。”

2、猪肉安全来保障

生物发酵舍，首先要求猪舍的空气流动性好，养殖密度是根据不同季节来合理地调控的；只要选择健康的猪苗，按照不同周龄的要求注射疫苗，待稳定期过后，进入已经发酵完全的猪舍，正常情况下就不需要打针投药。因为发酵床里大量的混合型的有益微生物菌群，可以抑制各种病原体的入侵。无药物残留，且各项指标都达到《无公害食品猪肉》的要求。

三、技术要求

1、圈舍要求。一般要求猪舍坐南朝北，这样的圈舍采光好，利于发酵；而且通风良好，不臭也没蚊蝇。也可用塑料大棚，冬天采光好、保暖，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。

2、建垫料床。用水泥砌深度在1m左右的水泥池，在南方，地下水位比较高的地方，一般采用地上式，在北方，地下水位比较低，可以采用地下式。

3、垫料准备。垫料里主要是木屑，占到90%，因为它很松软，可以吸收水分，其他10%是土和少量的盐。土要求是没有用过化肥农药的干净泥土，因为这里面微生物比较多；盐，要用粗盐，有利于木屑的分解。

4、上床发酵。把菌种和垫料拌匀后上床，垫料厚度在80-90cm，发酵4到5天，就可以进猪了。

四、注意事项【发酵床养猪技术】

发酵床的日常管理及注意事项：

1、发酵床可以进行正常的消毒防疫。消毒3天后适量的添加发酵床专用菌。

（1）猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分，并同时补充生态床菌种。为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%，饲料均应添加饲料添加剂喂（使用后可以提高猪的抗逆性，促进猪的消化吸收力，提高饲料的利用率）。

篇四 发酵床养猪技术
发酵床养猪可行性报告

发酵床养猪可行性研究报告样本

发酵床养猪技术基地建设项目

可行 性 研 究 报 告

项目名称：发酵床养猪技术 项目地点：写你的农场具体地址

投资总额：120万元（其中：申请项目资金70万元，自筹资金50万元） 建设规模：建设一个年出栏1600头肉猪生产规模的发酵床养殖基地。 项目建设期：一年

项目编制：写你当地的畜牧或科技主管部门 编制时间：二○○九年*月*日

**县（市）发酵床养猪基地建设项目

可行性研究报告

一、总论

1、项目提出的背景

发酵床养猪是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合国家无污染零排放养殖要求等受得各地各级政府部门的重视，采用发酵床养殖技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染、等诸多优点，这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。

同时，发酵床养猪建设简单易行，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定，也是返乡打工者创业的好项目。

2、项目经济及社会必要性评价

从养殖业大环境上看：我国养殖业的养殖户主体结构必须走多元化发展的道路。即以中小型养殖场为主，鼓励发展有特色的大规模高技术集约化的养殖场。

以猪肉供应为例，我国必然要走的路子是，以农户分散养猪和中小规模养猪（年出栏300～3000头肉猪）为主体供应者，同时，鼓励发展大规模的、高端技术化的集约化养猪场，形成一套有效的适合我国情的：饲料供应、防疫、养殖技术开发、兽医药物开发、环境保护技术开发、种畜禽引种及供应系统、动物检疫系统、动物产品销售加工及监管系统等养殖业发展模式。

中小规模养猪场占我国猪肉供应市场总量的70%以上，他们缺少大型集约化养猪场所拥有的技术，使用发酵床养猪可以在相对比较粗放的条件下，实现疫病防治、零排放无污染、无臭味、肉质好无药物残留、并提高饲料的利用率和充分利用各种糟渣资源，以减缓人畜争粮之局面。

大力发展畜牧业是加速我地产业结构的调整需要，畜牧产业化、在畜牧业中引进高新生物技术、建设无污染零排放的生态畜牧产业、引导数量众多的中小型养殖业者向生物技术型转变是实现粗放经营的自然经济型农业向商品经济和

市场经济型的现代农业转变的必要途径，是今后政府工作的主要方向。建立以现代畜牧科技进行生产的畜牧产业化道路建设是我地畜牧业产品适应竞争的必然趋势。

3、项目经济、技术、管理可行性分析

项目建设以自筹资金和贷款资金进行实施，项目依托祥运生物的技术帮助，畜牧及兽医技术依托当地市县级畜牧局技师。

二、项目产品及市场需求分析 1、项目产品分析

项目年出栏肉猪1600头，发酵床所养肉猪肉质好，色泽好，口味纯，无药物残留，是市场上的优质肉品。

2、项目产品市场需求及预测分析

虽然我国生猪受市场波动影响较大，但采用发酵床养猪技术，由于发病少，成本低，能在别人亏本时保本，在价格好时多赚，能够更多地采用低成本养殖技术，如发酵糟渣养殖技术，故而能够在养猪行业中不断生存维持下去，由于其零排放无臭味的特点，所以，符合国家政策方向，生存能力强。

三、项目建设总体方案及目标设计 1、项目建设总体方案

自繁自养的养殖模式。

引进良种后备母猪100头，正常运转后，经产母猪有80头，后备与空怀母猪20头，种公猪3头，仔猪，生长猪，育肥猪等共750头，共存栏猪860头左右，整个生长期成活率达95%以上。

需要建设种公猪栏一栋、母猪栏和配种栏一栋、产房和哺乳舍一栋、保育栏舍一栋、生长育肥舍三栋、饲料房一栋，休息室一栋，出猪台及道路等。

所有栏舍均为发酵床建设模式，以实现零排放目标。

2、目标设计

项目建成后，可年产肉猪1600头，年产值以生猪市场价格定约在250万元左右，年利润在50万元左右。 3：项目建设内容及项目投资概算 ⑴、地面平整，水电到场 ⑵、基础建设

⑶、发酵床栏舍栋建设。 ⑷、道路建设。

⑸、硬件设施建设规模资金预算需要如下：

注：下面的栏舍建设只是指栏舍的框架，不包括里面的设备如食槽，镀锌管隔栏等。

种公猪栏舍36平方米一栋4000元

妊娠配怀母猪栏舍300平方米一栋45000元 产房和哺乳期栏舍160平方米一栋27000元 保育舍200平方米一栋30000元

生长育肥舍350平方米一栋共三栋125000元

猪舍内设备投资约为：200000元

饲料房，休息室，出猪台，道路等资金为：20000元 整个硬件设施投资合计：45.1万元。 ⑹、种猪，母猪，饲料等流动资金预算

后备母猪100头：200000元 种公猪3头：18000元

饲料投入（注：由于刚开始投资猪场，刚进的后备母猪有50公斤左右，需要在3个月后，由后备母猪产仔，再经6个月饲养，才能出育肥猪出栏，才有现金回入，所以，收入需要等到9个多月后才有，这9个多月中需要饲料来饲养后备母猪和种公猪，及第一批产仔育肥猪，所需要的饲料投入）：45万元。 医药投入：15000元 直接人工费用50000元 低值易耗品：20000元

运输费用及其他管理费用：25000元。 合计需要流动资金：77.8万元。 ⑺、合计投资：122.9万元。

行业内也有简单的计算方法，即按存栏母猪数量乘以1.2～1.4万元即可，本例中为100头存栏母猪，所以，经验数据应该为最少120万元，这与上面的投资预算相差不多。

八、项目建设期及分期实施计划

项目建设期为半年。

四、 项目投资效益评价

本项投资共需要固定资产硬件投资45.1万元，流动资金77.8万元，共计投资122.9万元，可年出栏肉猪1600头，年产值250万元，预计年利润50万元，由于第一年为后备母猪生长期和配怀期，所以，必须等到第二年才有资金回收，第二年年底得利润50万元，第二年即可收回所有固定资产投资，并有盈余近5万元。

以后，每年收回利润50万元左右。

五、发酵床单位建设成本预算表

下表是以生长育肥猪栏为例所编列的预算表，以一栋生长育肥栏舍350平方米为例，其中每栏15平方米，养10头育肥大猪出栏，以木屑为主的垫料，垫料厚度为70厘米（南方及中原地带），猪栏的隔栏以镀锌管焊接而成的栅栏组成。每栏预留一米水泥地面，见下图，为全地下式发酵床。屋顶采用穹形塑钢瓦形式（跨度为9米，猪栏每栏规格为3.3×4.5米一栏）。造价低，简单实用。

下图为共22个育肥栏，整个大棚总长38米，宽9米，占地面积350平方米。

下表为上面一个育肥猪舍的工时，材料费用表：

栏框架12.5万元/3栋，每栋为4.125万元，加上后面的猪舍内设备投资，则应该为72400元/栋。

1、 EM菌种（属于原种）：分三种 ⑴养殖专用EM益生菌种 ⑵水产专用EM

益生菌种 ⑶种植专用EM益生菌种 380元一盒 10瓶

我公司研制的EM菌种，每克含菌数100亿个，活性高，制作菌液简单方便。在活化成菌液后，效果显著，经过7年广大用户的使用，深得全国各地客户的一致好评，每10克小瓶菌种能够发酵至少5公斤的菌液，活化后每毫升的菌液菌的数量保持在10亿，活性依然很强，在使用中能够发挥很好的作用。并且成本极大的降低，市场上每公斤的菌液20元左右，用我公司的菌种制作成的EM菌液每公斤合算几元钱。我公司的优质菌种，在我国的农业生产中发挥着极其重要的作用。

本品为EM益生菌种，每克含活菌100亿个，本品由光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌七大类微生物中的10属80种有益微生物复合培养而成！ 活化时：本品10克+红糖250克+5公斤无菌水中！密闭保温25-35度，活化发酵5-10天，打开容器口，闻到酸甜气味证明活化成功。（也可以按照 10克菌种+红糖0.1公斤+1公斤的水 先活化3-5天，然后再拿活化过的 液体+红糖250克+5公斤的水 再次密闭发酵5天左右）

篇五 发酵床养猪技术
发酵床养猪法的优缺点

篇六 发酵床养猪技术
发酵床养猪技术

目 录

摘要 ............................................................... 2 前言 ..................................................... 3 1发酵床养猪技术的概述 .......................................... 4

1.1发酵床养猪技术的概念 ............................................ 4

1.2发酵床养猪的基本原理 ............................................ 4

1.3 发酵床养猪技术的效果与优点 ...................................... 4 2发酵床猪舍的建筑设计与设备 ................................... 4

2.1猪舍建筑设计的基本原则 .......................................... 4

2.2猪舍建筑设计与构造 .............................................. 4

2.3猪舍设备 ........................................................ 5

3、发酵床建设 .................................................... 5

3.1垫料池的大小 .................................................... 5

3.2垫料池的类型 .................................................... 5

3.3发酵床的制作 .................................................... 6

3.4 垫料制作方法 .................................................... 7 4 发酵床日常养护 ................................................. 7 5发酵床垫料管理设备与卫生防疫 ................................. 8

5.1垫料管理设备 .................................................... 8

5.2卫生防疫制度 ................................... 错误！未定义书签。 6小结 ................................................... 8 参考文献 ................................................. 9 致谢 .............................................................. 10

发酵床养猪技术是一种健康清洁型、环保型、生态型、节能型的养猪技术。本文从发酵床的基本原理，发酵床猪舍的建筑设计与猪舍设备，发酵床建设，发酵床日常养护，发酵床垫料管理设备等方面进行论述，从而为规模化养猪、生态养猪、健康养猪提供帮助，全面提高养猪的经济效益、社会效益和生态效益。

关键词：发酵床养猪;发酵床建设;养护;管理

发酵床养猪法，也称自然养猪法、懒汉养猪法，是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。它是一种健康清洁型、环保型、生态型、节能型的养猪技术。这种技术能有效地处理猪的粪尿，实现零排放、无污染，还能为猪健康生长提供最适宜的环境。猪在这种环境下生长快、生病少，用工、用水、用药、用料省，养猪的经济效益、社会效益和生态效益高，从而全面推进养猪业的发展。

1发酵床养猪技术的概述

1.1发酵床养猪技术的概念

发酵床养猪是一种无污染、零排放的有机农业技术，是利用有益微生物母种，按一定比例与锯木屑、秸秆以及一定量的辅助材料混合发酵形成的有机垫料，填入经过特殊设计的猪舍里，再将猪放入猪舍饲养的一种技术。

1.2发酵床养猪的基本原理

发酵床养猪是一种高效、环保型的养猪技术、它是集多学科于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起来的一套循环的生猪养猪体系。

发酵床养猪技术的基本原理是对土壤里的自然生长的土壤微生物进行培养、繁殖、筛选，然后将其接种于生物垫料内，利用生猪的天然习性，加上人工辅助翻耙，使猪粪和垫料充分混合，通过有益微生物菌群的发酵，使猪粪尿内的有机物质得倒充分降解和转化，从而转变为猪可食入的物质。

发酵床养猪的技术原理与农田有机肥被分解的原理基本一致，关键是生物垫料床内的垫料碳氮比与发酵微生物的选择，其技术核心是生物垫料发酵床的铺设和科学管理。

1.3 发酵床养猪技术的效果与优点 发酵床养猪技术可以很好地解决现代养猪遇到的的难题，达到零排放，无污染的目的。该模式的饲养效果和优点概括为以下几个方面。

1．3.1发酵床养猪可以减轻对环境的污染

不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。

1.3.2相对节省人力

由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。

2发酵床猪舍的建筑设计与设备

2.1猪舍建筑设计的基本原则

2.1.1符合猪的生物学特性

发酵床猪舍应符合猪的生物学特性，并应根据猪对温度、湿度等环境条件的要求设计。

2.1.2适应当地气候及生理条件

由于各地的自然气候及地理条件不同，对猪舍的建筑要求也各有差异。

2.1.3简单实用，坚固耐用

采用发酵床养猪技术养猪可以在原建猪舍的基础上稍加改造，也可以利用温室大棚。但是必须便于控制疾病传播，有利于预防和环境控制。【发酵床养猪技术】

2.2猪舍建筑设计与构造

2.2.1猪舍建筑设计

采用发酵床养猪的圈舍与普通养猪圈舍差异不大，屋顶的形式有坡式、气楼

式和拱形式；猪栏可以是单列式、也可以是双列式。

2.2.1.1朝向

圈舍结构宜坐北朝南，背风向阳，选择地势干燥地区，远离交通要道和城市人口密集地区。

2.2.1.2墙高和跨度

猪舍屋檐高度为2.6～3.5m，圈舍跨度以9～13m为宜。

2.2.1.3单圈面积

最好控制在20～40㎡之间，太大、太小都不好。

2.2.1.4窗户

修建4种窗户：天窗、地窗、风机窗、普通窗户。

2.2.1.5设置保温隔热材料

屋顶要设置保温隔热材料（如泡沫），以避免夏天过热，对猪的生长繁殖造成的不利影响。

2.3猪舍设备

2.3.1饮水设备

可用自动饮水器，自动饮水器嘴头禁止朝向发酵床，防止饮水器喷水浸泡发酵床垫料。

2.3.2饲喂设备

可用自动料槽，让猪自由吃料，也可定期投料，但每次喂料量不固定。

2.3.3降温设备

风扇，风机，湿帘降温设备

2.3.4保温设备

暖风炉供温设备，热风炉供温设备，保温伞

2.3.5猪栏设备

母猪栏、公猪栏、后备猪栏、配种栏、分娩栏、仔猪保育栏、育肥猪栏。

3、发酵床建设

3.1垫料池的大小【发酵床养猪技术】

利用发酵床养猪，其垫料池的面积应根据猪只的大小和饲养数量的多少来确定。可在猪舍内设置可移动的栏杆，以控制猪舍的面积。一般保育猪舍的占地面积为0.8㎡∕头，育肥猪1.5㎡∕头，母猪2.5㎡∕头。

3.2垫料池的类型

3.2.1地上式垫料池

料池建在地面上。

3.2.2地下式垫料池

垫料池建在地面下。

3.2.3混合式垫料池

该种垫料池介于地上式与地下式之间，它结合了二者的优点，即将垫料池一半建在地下一半建在地上。

3.2.4三种发酵床垫料池的比较

表一 地上式、地下式、混合式垫料池的比较

篇七 发酵床养猪技术
解析发酵床养猪技术

收稿日期：2009年10月20日

作者简介：李兆华，男，36岁，博士，副研究员，研究方向：动物遗传育种与繁殖，Email：nkylizhaohua@163.com。通讯作者：张树敏，男，48岁，

博士，研究员，Email：shumin1961@126.com。

电话/0431-87989877/86814288/86814188E-mail:jlxmsy@163.com

电话/0431-87989877/86814288/86814188E-mail:jlxmsy@163.com

吉林畜牧兽医

2010年第1期总第262期第31卷

•牧业论坛•

4吉林省发酵床养猪的开发与利用

吉林省是我国试验推广发酵床养猪技术最早的省份。早在1997年吉林省延边朝鲜族自治州黎明农民大学就从韩国引进该项技术。1997年冬，韩国自然农业研究所赵汉珪所长应邀来到延边朝鲜族自治州讲学，也就是那年，延边黎明农民大学在我国率先引进自然农业技术。学校在师资力量相对紧张的情况下，抽调10多名骨干教师，开设了教研室，建了示范农场，又成立了北方自然农业研究所（现延边自然农业研究所）、后来又组建了绿色农业协会、延边黎大自然农业发展责任有限公司。从那年起，赵汉珪先生每年都多次来学校访问，与学校的老师们进行技术交流和探讨。10多年来，在原延边黎明农民大学金哲勋校长的带领下，经过反复实践和研究，发酵床养猪经过消化吸收，探索出适合我国各种自然气候条件的具有中国特色的一整套成熟技术。同时在南方省份如山东、福建等省大力发展推广应用发酵床技术的激励下，吉林省的发酵床养猪技术也得到了长足的发展，科研机构（吉林农业大学、吉林省农业科学院等）对该项技术的应用研究正在如火如荼地进行，而以推广该项技术为己任和经济出发点的一批企业（如田龙农业科技有限公司）正在为发酵床养殖技术在生产实践上的应用而不辞辛苦的工作。使得发酵床养猪技术在广大养殖业主中认可程度不断提高。

任何一种技术都会存在优缺点，也有一定的应用条件，发酵床养猪技术也不例外。发酵床养猪模式确实对环境保护、节约能源以及提高养猪经济效益有着非常重要的发展潜力和社会效力，但同时也存在着一些不足。发酵床养猪在粪污处理、冬季保温上确有明显优势，在北方地区推广效果更为明显，比较适合在北方的中小规模养猪户推广。该项技术在全国范围内的大面积推广应用还需畜牧科技战线的同仁们不断地实践，研究出适合不同地区的微生态发酵床养猪技术，开发出具有地方特色的发酵床养猪技术，共同促进养殖、环境、资源与人类的和谐发展。参考文献：

[1][2][3][

4

]

[

5

]

[

6

]

[

7

]

王建全.发酵床养猪现状分析[J].今日畜牧兽医，2008，9:12～13.

王立贤.正确看待发酵床养猪[J].猪业科学，2009，9:48～49.

盛清凯，武英，王成，等.发酵床养猪技术的优势与推广中存在的问题[J].猪业科学，2008，3:80～81.滕建标，范绪和，柯荣峰.发酵床生态养猪技术探讨[J].畜禽业，2005，6:21.

刘素梅，刘丽.实用发酵床的养猪技术[J].北方牧业，2007，10:16.

王建华，彭君，朱建明.新型发酵床养猪技术介绍[J].畜禽业，2005，6:21.盛清凯，武英，王成立，等.发酵床养猪建筑设计中存在的一些问题与解决方案[J].猪业科学，2008，9:45.

(上接第4页)

电话/0431-87989877/86814288/86814188E-mail:jlxmsy@163.com

发酵床养猪技术相关热词搜索：发酵床养猪技术 骗局 cctv7发酵床养猪技术

1、发酵床养猪法(共7篇)渠述欣养猪新技术：发酵床的革新[科技苑]发酵床的革新(20110902)2008年，山东省郓城县的养猪大户渠述欣开始用发酵床养猪。后来发现，为发酵床有很多弊端，如夏季热量过高，猪难以适应，而产生热应激；整体发酵速度过快，垫料使用周期短，菌种价格太贵，养殖成本太高等。渠述欣边养猪，边对发酵床进行改造，发酵床养猪法。(2017-06-15)