哟爱发明搓鱼鱼

导读：　哟爱发明搓鱼鱼(共7篇)[我爱发明]仿手工莜面鱼鱼机　搓鱼鱼(发明人刘玉龙)[我爱发明] 20150319 搓鱼鱼 本期视频主要内容： 内蒙古丰镇的刘玉龙从手搓鱼鱼的动作获得灵感，利用滚筒与搓板直接相互的作用力模拟手工原理，搓出粗细均匀的鱼鱼。经过多次的尝试终于成功做出了自动搓鱼鱼的机器仿手工莜面鱼鱼机，他最后一代的鱼鱼机...

篇一 哟爱发明搓鱼鱼
[我爱发明]仿手工莜面鱼鱼机　搓鱼鱼(发明人刘玉龙)

　　[我爱发明] 20150319 搓鱼鱼

　　本期视频主要内容： 内蒙古丰镇的刘玉龙从手搓鱼鱼的动作获得灵感，利用滚筒与搓板直接相互的作用力模拟手工原理，搓出粗细均匀的鱼鱼。经过多次的尝试终于成功做出了自动搓鱼鱼的机器仿手工莜面鱼鱼机，他最后一代的鱼鱼机效率能够抵得上四名面食师傅，口感和风味在盲测之后也得到了食客的好评。敬请收看。（《我爱发明》 20150319 搓鱼鱼）

　　发明人联系方式：刘玉龙13500640831

　　《搓鱼鱼》花絮：刘玉龙的家在一个大的集体厂区里，这里的人们生活规律，轻松安逸。刘玉龙则不安于这种单调平静的生活，总想捣鼓点这个那个。多年来苦于吃不到母亲搓的莜面鱼鱼，经过多次的尝试终于成功做出了自动搓鱼鱼的机器。他说不为了别的，就为了以后能给年迈的母亲搓鱼鱼吃。

　　

　　

　　

篇二 哟爱发明搓鱼鱼
[我爱发明]烤鱼炉 鱼火奋战(发明人吴红和陈绍柏)

　　[我爱发明] 20160103 鱼火奋战

　　本期视频主要内容： 烤鱼不仅有烧烤的香味，而且很健康。鲜香味美，烤鱼正当时，可是烤鱼好吃，油烟却惹人烦。有没有一种既可以烤鱼，又可以避免油烟的发明呢？吴明和陈绍柏恰恰发明了这种两全其美的新型烤鱼炉。（《我爱发明》 20160103 鱼火奋战）

　　发明人联系方式：陈绍柏 18311069044

　　《鱼火奋战》花絮：拍摄两队比赛时，想要用一个镜头来表现产生烟雾的直观对比，可以到处都找不到比较高的角度。最后我们还借来一个升降台，靠着大伙儿的努力，花了半小时才把升降台设置好。站在升降台上，从一个高角度鸟瞰整个烤鱼炉比赛现场，果然烤制时烟雾的对比效果就非常明显了。

　　

　　

　　

　　

篇三 哟爱发明搓鱼鱼
手动莜面窝窝机仿手工莜面鱼鱼机

手动莜面窝窝机仿手工莜面鱼鱼机

手动莜面窝窝机RL000486仿手工莜面鱼鱼机RL000489图片

手动莜面窝窝机RL000486仿手工莜面鱼鱼机RL000489内容

型号:RL000486

莜面窝窝机参数：

型号:

产量:30笼/小时。 规格型号：55孔（就这一种） 外形尺寸(长×宽×高):900×500×1000mm。莜面窝窝机采用优质材料精制组合而成，机身外观精美、结构设计合理、高效率、一人即可操作生产适用于大型酒店和中小型莜面窝窝批发。本厂莜面窝窝机特点：成型好：由模具压出来的窝窝外形整齐、壁薄光滑、食用爽口、选材精：精工制造、为了适应现代食品行业的卫生要求，本机的主要部件采用食品专用的特种防粘结技术材料制造，阻力小、成型好、耐磨、耐压、拆装、清洗方便、经久耐用。

型号:RL000489

仿手工特点：多一套成型辊，多一个电机。成型效果好。为两次成型。机器重量：70KG 产量：400个左右/小时 功率：1.5KW（两个电机共3KW）（做出的鱼鱼为实心不带花纹的，若需带花纹的鱼鱼只有长度6CM的一种尺寸，和实心不带花纹的价格一样。若其他尺寸则需要定做，定做的价格需请示经理）做出的鱼鱼标准长度为：4~7CM 如客户需要的长度不在范围内，则需要定做。定做的价格需请示经理。具有操作简单，工作效率高，劳动强度低的特点。只需将和好的面放入料斗内，经过模具加工一次即可成型，比人工的快40倍。每分钟生产润联网 版权所有

400个左右的莜面鱼鱼，做出的鱼鱼整齐美观，口感比人工的更加筋道，光滑，深受广大消费者欢迎。由我厂研制的仿手工莜面鱼鱼机具有操作简单、工作效率高、劳动强度低的特点。只需将和好的面放入料斗内，经过模具加工后经胶版滚搓而成型、面鱼长短粗细可以自行调控，生产出的面鱼比手工更光滑。

润联网 版权所有

篇四 哟爱发明搓鱼鱼
观赏鱼鱼病防治方法图解

1、 白点病

病原体：小瓜虫，虫体椭圆，柔软可塑，形态多变。本病是由多子小瓜虫侵入鱼体皮肤和鳃部引起的，一年四季都可感染，发病率和死亡率都很高，是较常见的寄生虫性鱼病。

症状和病变：当小瓜虫幼虫侵入鱼体皮肤和鳃部时，刺激鱼体分泌大量的粘液，使鱼体组织增生形成一个个白色状脓胞，起初体表呈白翳状，似肤霉又不象肤霉，数日后，小瓜虫幼虫在鱼体表形成胞囊时，白点症状才明显。病鱼的体表、鳃部和鱼鳍上出现许多点状胞囊，体表粘液明显增多。肉眼观察时就是一层密麻麻的白点。小瓜虫则藏在脓胞里逐渐发育为成虫。患病初期，胸鳍、背鳍、尾鳍和体表皮肤均有白点状散布，此时病鱼虽仍照常觅食，但常聚集在缸壁一角互相挤擦或身体磨擦硬物。几天后白点布满全身，症状开始明显，鱼体感觉不适，病鱼消瘦，浮于水面或群集一角，很少活动，且常呈呆滞状浮在水面。病程一般5--10天，如果不及时治疗，白点病将迅速传播开来，使鱼群集体患病。后期体表如同覆盖一层白色薄膜，粘液增多，体色暗淡无光。有明显的季节性，水温15—20℃最适于白点虫繁殖。

防治：

（1）根据小瓜虫不耐高温的特点，提高水温至28度，（小瓜虫在水温25度以上不易繁殖，28度开始死亡），予以防治。数天后小瓜虫胞囊就会逐渐破裂脱落，这时更换新水，保持水温恒定，病

鱼基本功就会痊愈。如再辅以药物治疗，治愈率可达90%以上。

（2）在溶水量50千克的水族箱中放入黄豆粒大小的呋喃西林粉，稀释后泼洒于水中，药浴病鱼。

（3）将新砖放入尿液中浸泡24小时，取出晾干（古时称尿砖），放入病鱼的缸中，数日后就能见效。

（4）选用0.2-0.3克硝酸亚汞，溶于10千克水中，浸洗病鱼10-15分钟，注意由于硝酸亚汞有剧毒和腐蚀性，药液应放在塑料盆中，不要用金属容器。

（5）用0.05%-0.07%浓度的红汞溶液，放入10千克水中，浸洗病鱼15-30分钟，连续用药2-3次。

（6）红药水治疗。这种方法的关键在于不要加多，水色曾微红即可，宁少勿多！浸泡5－10分钟，每天1－2次。

（7） 投入适量甲基蓝药水，每10加仑水 4—8cc,无底砂配合过滤系统之容器，药量宜减为二分之一至四分之一。

（8）将患病的鱼放在百分之一的食盐水中，药浴３—５天，亦可治愈。

白点病成虫杀除难，但仔虫杀除容易，故维持水中有效药剂约7～20天左右，即可完全扑灭。

2、黑点病

病鱼头部可见长形的浅黄色孢囊，其孢囊成熟时，呈黑色，即摇尾幼虫与后囊幼虫，它们亦侵袭鱼体眼睛、肌肉、血管、鳃、内脏器官，若于眼睛的水晶体部位发现不透明的斑块，则有可能受到感染此病不具传染性，但是会伤害肌肉组织及使眼睛受到或失明，严重时可致死，目前并无药可愈，仅可用消毒过的针，或镊子将虫挑除

3肤霉病

水霉病（白毛病、水棉病）

又名水霉或白毛病，是常见的一种水霉菌病。常见的病原体是水霉和绵霉，菌丝形态细长，且有分枝，但也有少数不分枝。菌丝一端像根状，着生于鱼的皮肤和皮肤组织内，其余大部分突出体表。菌丝长达3㎝，呈灰白色，柔软，像棉花絮纤维状。患肤霉病的原因，主要是鱼体受伤，鳞片脱落，或寄生虫破坏皮肤，导致病原菌侵入伤口。

症状和病变：霉菌从鱼体伤口侵入后，吸取皮肤组织细胞内的营养物质，并迅速地向体外生长。病初肉眼不易辨别出特殊症状，当肉眼已能看出症状时，菌丝已向内深入肌肉，向外生长成棉毛状菌丝，故称为“生毛”。菌丝与伤口的细胞组织缠绕粘附，使组织坏死。同时鱼食欲减退，游动失常，最后死亡。患病初期，个体伤口四周红肿，皮肤粘液增多，患病后期，伤口处形成一丛絮毛状菌丝。在鱼卵孵化过程中也常发生肤霉病。感染了霉菌的鱼卵，菌丝侵入卵膜，在卵膜外面着生菌丝，逐渐覆盖其它鱼卵，严重时发霉的鱼卵会将霉菌传播给附近的健康卵，使胚胎在孵化过程中死亡，大大降低孵化率。此外，感染霉菌的程度还与其光照时间的长短有关，较长时间的阴雨连绵、室内灯光或日光的不足，都有利于霉菌的大量孳生。受霉菌感染的鱼体，皮肤表面布满白翳一层，尤其是黑色、红色鱼最为明显，失去应有的体表光泽，随后活动迟钝，常驻呈呆滞状浮在水面。若不及时治疗，鱼体上的霉菌迅速蔓延，菌丝深入体内，死亡率较高。 防治：

（1）在100千克水中溶解孔雀石绿0.3克或次甲基蓝，浸洗鱼体10--20分钟，数日后可见菌丝脱落，不久即恢复原有的色泽。用0.02ppm浓度孔雀石绿溶液泼洒鱼缸中，对防治鱼卵发霉有一定疗效。

（2）食盐和小苏打各250克混合溶解于100*55*45CM的水族箱中，坚持数次，效果显着。因热带鱼对食盐的敏感性极强，无论哪种病用盐水浸洗或泼洒后，数日后症状都会减轻。

（3）用0.3ppm浓度甲醛溶液进行泼洒，可抑制霉菌的孳生。对肤霉病也有一定疗效。

（4）在100*55*45CM的水族箱顶端安装15瓦的紫外线灯，每日照射数小时，可有效地抑制或消除水霉菌的孳生。

泡次甲基蓝药水，或将患病的鱼放在百分之一的食盐水、盘尼西林水溶液中，亦具效果。

4、烂鳃病

鳃部疾病有寄生虫性烂鳃和细菌性烂鳃两种。

（1）寄生虫性烂鳃病

① 指环虫寄生

病原体：指环虫，虫体扁平，头部前端长有四个黑色眼点，呈方形排列。在适宜的水温中，繁殖很迅速。

症状：鱼被大量指环虫寄生后，鳃部明显浮肿，鳃盖张开，鳃失血，精神呆滞，严重时停止摄食，最终因呼吸受阻而窒息死亡，且死亡率较高。

防治：将晶体敌百虫0.1—0.2克溶于10千克水中，浸洗病鱼5--10分钟，或将晶体敌百虫0.1克经稀释后泼洒于溶水量100千克的水族箱中，每周用药2次，可取得较好效果。

② 车轮虫寄生

病原体：车轮虫，虫体侧面形似圆蝶，体侧隆起的一面为口，旁有带状结构，称口带。口带两侧各长有一行纤毛，虫体以车轮状旋转的方式运动。

症状：被车轮虫寄生的病鱼，鳃盖边缘和鳃缝间鳃丝失血，严重时局部溃烂，呈灰黄色，以致鳃骨外露，鱼体呼吸困难，停止摄食，最终窒息死亡。在夏秋季节水温适宜时，由车轮虫寄生的烂鳃病容易传播和蔓延。

防治：用硫酸铜0.2克和硫酸亚铁0.1克溶于10千克水中，浸洗病鱼5--10分钟，经多次用药后方可痊愈。

③ 鳃吸虫寄生症:呼吸较急促，鳃盖大开，鳃丝有肿胀与白化现象，不喜欢游动，有时具有使水箱鱼儿全灭的传染力。利用福尔马林溶剂，进行长期或短期药浴，因成虫扑灭容易，但虫卵杀灭

困难，会在三天后陆续孵出，可在水中保持万用水、甲基蓝药水有效成份3—5天，杀灭幼虫。

（2）细菌性烂鳃病：

① 粘液球菌性烂鳃

病原体：粘液球菌，体细长，两端钝圆，易弯曲，无鞭毛，常作滑行运动或颤动。

症状：病鱼鳃丝溃烂，并附有较多的白色粘液，严重时鳃盖骨的皮肤充血，鳃丝被腐蚀成一个个小洞，软骨外露，呼吸困难，死亡率很高。粘球菌通常在水温18--25度、PH6.5--7.5的水中生长旺盛，蔓延迅速。

防治方法：可选用1-2克呋喃唑酮，溶入10千克水中，浸洗病鱼15-20分钟。也可选用高浓度食盐水，浸洗病鱼15-20分钟。也可选用11.5%浓度的氯胺丁0.05克和0.2克呋喃西林，混合放入10千克水中，多次用药效果很好。

② 水霉性烂鳃

病原体：水霉菌。

症状：病鱼鳃丝严重失血,鳃丝发白,严重时有絮状菌丝粘附,死亡率极高。

防治方法：

a. 可选用食盐50克、小苏打50克，混合放在10千克水中，浸洗病鱼15-20分钟。也可选用0.7克孔雀石绿，放在100克水中，浸洗病鱼15-30分钟。

b. 在10千克水中溶解11.5%浓度的氯胺丁0.02克，浸洗病鱼15--20分钟，多次用药后方能见效。 c. 用0.1ppm浓度的硝酸亚汞和1ppm浓度的呋喃西林粉配制成混合液，浸洗病鱼5--10分钟。 d. 在溶水量为100千克的水族箱中放痢特灵或土霉素2--3片，较长时间浸洗鱼体。

e. 用低浓度的高锰酸钾溶深浸洗或泼洒在水族箱中，也有一定效果。

（3）粘孢子虫性烂鳃

病原体:粘孢子虫.

症状：鳃丝会出现许多肉眼可见的灰白色点状或胞囊，由小变大破坏鱼鳃，当胞囊一旦破裂，无数个孢子虫进入饲水，重新侵入健康鱼的鳃部，鳃丝失血导致大批死亡,粘孢子虫引起的烂鳃病比较少见。

防治方法：选用三年生枫杨树皮浸泡的汁液，吸取适量，放入十千克水中，浸洗病鱼5-10分钟，多次用药方可见效。也可选用150克氨水，放入10千克水中，浸洗病鱼5-10分钟，多次用药方可见效。

简单说说鱼的两种鳃病！

5、两种鳃病的探讨

（1）两种鳃病的相同点【哟爱发明搓鱼鱼】

发病部位均在鱼类的鳃丝上，且鳃丝出现缺损、糜烂、充血、水肿等症状，病鱼吃食量明显下降，身体逐渐消瘦，多漂浮在水面或无规律地沉浮。特别是放养的鱼类还没有长至商品规格时，春夏季会频繁出现浮头现象，开动增氧机后鱼又不顶水。

（2）两种鳃病的不同点

① 由细菌引起的鳃病

a. 病原体是粘球菌等致病菌，镜检无寄生虫。

b. 鳃丝呈暗红色，充血明显，糜烂严重，粘液较少。

c. 病鱼的鳃盖内表面组织一般会发炎充血，中间部糜烂呈圆形或不规则的透明小窗，俗称“开天窗”。

d. 多数病鱼无规律浮游，靠池边漫游，身体发黑，尤以头部发黑最为明显，一般不跳跃。 e. 病鱼常伴有赤皮病、肠炎病并发。

② 寄生虫引起的鳃病

a. 病原体是寄生虫，用显微镜检查可见鳃隐鞭虫、车轮虫、指环虫、中华鳋等。

b. 鳃丝多为淡红色或鲜红色，水肿明显，大量粘液包裹鳃丝，有时可见鳃丝外有一层白膜。如果是孢子虫寄生，则可在鳃丝上找到孢囊，形如菜籽状、块状。

c. 病鱼的鳃盖内表面组织一般无损伤，不充血。

d. 多数病鱼整日浮于水面，常跳跃，体色无明显变化。

（3）两种鳃病的治疗方法

① 细菌性鳃病 :应当采取外消内服相结合的方法，一方面消灭水中的病原菌，另一方面杀灭体内致病菌。外用药物有漂白粉（含氯量30％左右）1克／立方米或“强氯精”0.3克／立方米或“百毒净”0.3克／立方米全池泼洒，据病情轻重可连续施药2次～3次（间隔1天～2天）。内服药有“鱼菌灵”、呋喃唑酮、“鱼康宝”、“烂鳃灵”等，任选一种制成药饵，连续投喂3天～5天。直接投入水中也可以，但效果不如口服好！

② 寄生虫鳃病 :若引起疾病的是鳃隐鞭虫、斜管虫、半眉虫、车轮虫、舌杯虫等，治疗时应选用硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂0.7ppm，全池泼洒或用8ppm的上述合剂浸洗鱼体。使用该合剂治疗鱼病的，应尽量将池中水量计算准确，争取一次治愈。因为硫酸铜的毒性较大，安全浓度的范围较小，若浓度过大将对鱼造成药害，严重时会致死池鱼；若浓度过小又达不到治疗效果，不仅池鱼会继续受疾病影响，而且连续多次使用该药物还会杀灭池水中的部分浮游植物，影响水质。治疗这类疾病也可选用硫酸铜的替代药品，如“鱼苗平”等。小瓜虫病的治疗，可使用辣椒和生姜煎水全池泼洒，效果十分显着。由粘孢子引起的鳃病，可用盐酸左旋米唑按每公斤鱼体重每日2克～4克拌饵投喂，每天2次，连喂5天；用“灭孢灵”内服效果也很好。由指环虫、三代虫、中华鳋引起的鳃病，可选用“强力杀虫灵”0.2毫克／立方米，全池泼洒。

6、皮肤充血病

本病通常由于光照不足、水质不良或多次新水刺激而引起。在雨季和气温多变季节尤其明显。金鱼的皮肤充血病，通常由三代虫、鱼虱、鲤锚头鱼蚤所引起。三代虫寄生后，病鱼体表粘液分泌增多，出现无规则的线形白圈。鲤锚头鱼蚤的虫体细长似针，头部生有呈铁锚状的角，可深入金鱼的皮肤营固定寄生生活，虫体寄生的体表红肿溢血，有时会有成群的水霉菌象束束灰白色棉絮粘附于伤口。雨虱透明，外形似臭虫，病鱼体表有被鱼虱的口刺和大颚刺伤或撕破的伤口，有时会有其它病菌的感染。病鱼体表皮肤上出现大小不等的暗红色斑块，布满身体两侧，食欲明显减退，轻者影响观赏，重者导致死亡。

防治：

（1）将呋喃西林粉0.2克加食盐250克溶于10千克水中，浸洗病鱼10--20分钟，或选用低浓度药物泼洒，多次用药后皮肤血斑会逐渐褪去，并恢复原有色彩。

（2）延长水族箱中光线照射的时间。

（3）用低浓度高锰酸钾溶液浸洗病鱼10余小时。

（4）用食用细盐水泼洒，一般在100*50*35CM的水族箱中放盐50--100克。

（5）选用晶体敌百虫0.5-0.8克，溶于10千克水中，浸洗病鱼10-20分钟。或选用晶体敌百虫0.2克，溶于1吨水中，全池泼洒。

7、充血溃烂

若是寄生虫（如鱼虱）或外伤造成，只要泡黄药或次甲基蓝（１—２ppm）即可消炎。如果不是寄生虫引起，那就可能是细菌性感染，通常是革兰氏阴性菌造成，必须黄药和次甲基蓝一起使用，效果较佳，药浴３—５天。期间减少喂食量，每２天换水１/２左右，再补充药量。市面上也有专用的药，使用效果也还不错。如果不嫌麻烦，也可每天将金鱼捞起涂抹黄药浓液，也有鱼友用紫药水涂抹，效果也很好，每日３—４回。

8、口丝虫感染症

皮肤出现整片云状物灰色黏液的感染现象，大量口丝虫寄生时，体表会出现一块一块破皮的血斑，鱼鳍不张开，并且磨擦植物或底部，不进食而体重下降，常使病鱼慵懒斜躺昏睡。可采用跟白点

篇五 哟爱发明搓鱼鱼
“嫂子”的浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是陕西关中八百里秦川农家的一种吃食，时至今日我依然不知道它算不算做陕西小吃。

说来也惭愧，秦地土生土长，吃秦粮喝秦水在西安生活了五十多年，对当地小吃不大感兴趣，知晓的也十分有限，除了常见的羊肉泡馍、葫芦头、腊牛羊肉、肉夹馍、黄桂柿子饼、凉皮、甑糕，别的特色品种委实不甚知晓，更别说一一品尝了。这缘于两个方面，一是，虽然土生土长，但祖籍不是地道的老陕，是父辈解放前颠簸流落迁徙至此风水宝地，家里生活习俗依然是家乡天津卫的老一套，比如家里人没有偏爱和嗜好吃辣子和醋，家里的粗茶谈饭依旧是父辈传下了的家乡味儿。二是，天生穷命，生理上不能接受牛羊肉、猪肥肉和猪下水等，走到街上偶然闻见那些，立即屏住呼吸快步离去，倒感觉吃着萝卜白菜土豆合合适适。看见别人吃这些美味非常羡慕和眼红，不是不想吃，是非常十分想吃，只是生理上接受不了，一进嘴立即浑身不适想呕吐，穷命不？多么想大快朵颐饱餐一次腊牛肉或葫芦头、肉夹馍什么的，只遗憾眼馋嘴馋味觉感觉不饶人，这也是一生不大不小的憾事之一。

陕西的特色小吃品种繁多各具特色，有多少种我不知道，吃的更是极为有限，有些品种只知道名字却没有胆量（比如辣的、酸的）或不愿意品尝，朋友说我活到五十多了仍然是半个西安人。此言不虚，在饮食方面委实如此。

陕西关中的浆水鱼鱼，儿时就听说过，也见过同学家吃过，我家不会做，我压根也没兴趣领略，故而一直不曾品尝过。

第一次吃它是二十年前的事，那时我还在外贸公司做出口业务。那年盛夏的一天，我和科里的业务员小岳到西安所辖的高陵县去查验产品质量。公司跑外县仅一辆面包车，部门多难以申请上，所以一大早就赶到长途汽车站，半个多小时后就坐上了开往高陵的长途车。本来几十公里也就是个把小时的车程，却折腾了两个多钟头。开车约半个多钟头，一位女士高喊钱包被偷了，要司机把车开到派出所，司机只好听命。熟料，这一去就是一个多小时。待警察把事处理完，全车人无不大汗淋漓。到了高陵县某镇已是十点半许，小岳女士说还有十里的土路要走，加工厂那儿不通车，也没有私人三轮车之类的，无奈就只好顶着大太阳迈开步子走吧。

一路上居然没有一行树可遮阳，烈日当空骄阳似火，地皮晒得滚烫，庄稼地里光秃秃的看着蒸腾的热气往上升，走了没多远就汗流浃背，热汗顺着脸和脖子哗哗往下淌。下车时也忘了买水，嘴里呼出气都灼人，那份干渴燥热难耐未曾有过。农村的路周围没有参照物，仿佛比城里的里大，走了个把小时小岳说还有三分之一才到加工厂。那份儿热、那份儿衣裤粘身周身黏糊糊湿啦啦的滋味至今历历在目记忆犹新。

你看，前边有棵大树，树底下有个卖浆水鱼鱼的，喝上一碗马上清爽凉快，一碗才一块钱，很便宜。多次到过加工厂的小岳说。我抬眼望去，几百米外确实有一棵大树，树下隐约坐着一个人和一些东西。

走到树下，干渴至极，热汗淋漓。你又来了？快坐。随手递过两把芭蕉扇。大树下一个中年妇女招呼小岳。小岳对中年妇女说：嫂子，生意不错吧？来两碗。还行。那嫂子揭开一个盆子上的纱布，用笊篱捞出用凉粉漏成的鱼鱼（一寸多长，两头尖）放入灰白的粗瓷碗里，又揭开个一个搪瓷锅盖，舀了一大勺浆水浇在上面，最后在面前的小桌上一个黑瓷罐里挖了一点儿辣椒油浇上，白白的凉粉鱼鱼泡在清清的浆水里晃动着，上面漂着些许芹菜丁和红油，在晃动中宛若群鱼戏水一般。嫂子亲切地说喝吧。嫂子，我的不要辣子。能成。说话间我的一碗已经递到了我的手里，端起来猛喝了一大口，酸酸凉凉的，喝到肚子里犹如一股清凉的山泉水从上到下旋即胸腔凉爽，沁入肺腑，一种从未尝试过的特别酸味令人不得不品咂。它虽不是冰水，但喝下去（实际上吃下去，当地有些人不嚼直接就喝下去，故有喝一说）的感觉比可乐、雪碧等饮料更特殊、更解渴。嫂子，再来一碗。我又要了一碗。

两碗喝完后，顿觉神清气爽，凉快了许多，身上的大汗也落下去了。小岳说，咱在这儿休息一会儿吧。巨伞一样的浓密树荫下，还有一缕清风，倒也凉爽很是惬意。我问嫂子，浆水鱼鱼怎么这么解渴，怎么做的。嫂子说，说容易也容易，说难也难，这都是先人一代一代传下来的。实际上就是把浆水弄好，鱼鱼漏的长短匀称。浆水呢，先把芹菜洗净空干（沥水），最好是用乡下的麦芒芹菜（也叫麦芹，一种叶茎细小如麦芒的芹菜特有品种，芹菜味儿特浓。），城里没有这麦芹用一般的大芹菜也行，打上一锅面汤滚开后把芹菜放进去，稍稍一两分钟马上端锅把汤和芹菜倒进盆里，盆一定要洗干净擦干，然后盖上盖子（密封）两天就成了。好的浆水是清亮透明的，一眼能看到底。吃的时候，把芹菜捞出来切成碎丁丁，热油锅里下葱花、姜丝、干辣椒碎段加上芹菜丁丁一块炒上几下就行了。鱼鱼，过去过穷日子时，用包谷面（玉米面），现在日子好了，一般人不爱吃包谷面的，基本都用粉面做。要用质量好的洋芋粉面（土豆粉面）或者红苕粉面打凉粉，要打得不稀不稠，漏出的鱼鱼最好细溜溜一般长，放到凉开水里就成了。这是碎碎的简单事，像你们这有文化的人一听就会，回去就能做。再说这浆水鱼鱼能解渴，浆水的凉和井里的凉水不一样，井水冰凉渗骨头，浆水不一样，它慢慢地沁入传到五脏六腑，凉到心底，凉的叫人舒服、滋润、神爽。听老辈人说，这浆水不光是能解渴，它还能解暑祛燥解热呢，谁要是中暑了，或者身上起了毒疖子、牙疼上火啥的，喝碗浆水立马见效比吃药都顶用&&

看似极不起眼又平常普通的一碗浆水鱼鱼，不仅是农人的充饥解渴的吃食，竟然还有如此神奇的药用功效，蕴含着前人的聪明和智慧。农村里平平常常的浆水鱼鱼里竟有这般内涵，普普通通的农家嫂子竟有这般学问，平实朴素的方言里道出了生活中的真知灼见，叫我这个读了几天书的城里人大开眼界平添学问，丰富了我的知识、见识乃至人生。实践出真知，知识源于生活这句话一点儿没错。

也是这一回，叫我终生不忘陕西关中的浆水鱼鱼。在这以后的日子里，我隔上一年半载专门有意地寻觅它品尝它，回味那次难忘的滋味儿。还好，西安的大小食肆散布大街小巷街头巷尾，吃一次浆水鱼鱼并非难事，一半年吃一次，感觉好极了。更好的是城里不仅夏日里能吃到凉爽的浆水鱼鱼，冬日里也可吃到热腾腾的浆水鱼鱼。这几年，随着物价的攀升，浆水鱼鱼的身价也在水涨船高，一碗精制的浆水鱼鱼在门面漂亮一点儿店铺里已经几块钱了。尽管城里饭馆做的浆水鱼鱼比嫂子做的油多一些、夹了味精鸡精等调料，看起来外观也美观一些，但细细品味之后，我还是觉得嫂子在树荫下买的浆水鱼鱼质朴无华，没有包装，味道浓郁，原汁原味，地道正宗，叫人不忘，叫人把它记在心间，叫人隔一段就想它。【哟爱发明搓鱼鱼】【哟爱发明搓鱼鱼】

浆水鱼鱼，我没研究过陕西小吃，甚至不知道它算不算这些年给力大肆宣传的陕西小吃，能否在陕西小吃名录里占有一席之地，但它在我的心中，自我认识它、领略过它的淳朴滋味后，始终把它列为一个独特而颇具特色的不可或缺的陕西小吃。

光阴似箭日月如梭，岁月不饶人，第一次品尝浆水鱼鱼时满首乌发风华尚在，转瞬间已是两鬓雪染的半老头子，其间经历了许许多多的事，也曾品尝过龙虾鲍鱼山珍野味等一些美味珍馐，但一直没有忘记嫂子的浆水鱼鱼。

嫂子，大体与我年纪相仿，抑或比我年长一二，今天你可安好吗？还在那颗大树下买浆水鱼鱼吗？倘若苍天佑我，尽管今天我行动不便，我想总有一天我会再次到那棵大树下寻你，还愿意喝你那汁浓味正的鱼鱼，即便今天十块钱一碗。

嫂子，可能你已经忘却了二十年前酷暑伏天在那棵大树下喝你浆水鱼鱼的我，可我却一直没有忘记你和那两碗浆水鱼鱼，在我一生的记忆里它将永驻。

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