2017-06-20 09:04:22 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览：
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[每日农经]一举两得的增收密码(7)黄鳝“游”进葡萄园(2010.8.3)
视频由每日农经官网提供
江苏张家港市王忠华：0512-58710685；13063735908
时下正是葡萄收获的季节，葡萄品种选得好，葡萄园的收入就高。在江苏张家港的一家葡萄园，种上了最早上市的“黑提”葡萄，一般的提子甜度在18度左右，而它却能达到22度，它还是提子家族中的早熟品种，每年七月底上市，因此卖到了14-16元1斤的好价钱，1亩地的收入达到了3万元。
不过，这黑提葡萄可不是葡萄园的全部收入，在葡萄架下藏着更多的财富——黄鳝。黄鳝喜阴怕光，到了夏季，南方的酷暑天温度通常都是三十五六度，而黄鳝的适宜生长温度在15-30度之间，温度过高就会影响黄鳝吃食，甚至停止生长。而利用葡萄架下的空地挖塘养黄鳝，解决了黄鳝养殖的光照问题，长得好，长得快，最高1斤卖到40元。养黄鳝让葡萄园每亩多收入7万元。获得了很高的黄鳝养殖效益，更有很好的养殖前景。空中挂葡萄，水下黄鳝游，在这个葡萄园，一亩地的年收入达到了十多万元，一份土地赚到了两份钱。
黄鳝养殖新技术 作者：乔生桂
很多在农村创业的农民向我咨询，为什么在农村养殖黄鳝总是遭到失败？
我给他们的回答是，黄鳝是适合在农村养殖的，失败的主要原因是技术不过关。 在农村进行黄鳝养殖的失败案例很多。比如有一位农民在自己家的院子里建了黄鳝养殖的水泥池，结果养殖的黄鳝都死了。 还有一位农民在稻田里围了一块地养殖黄鳝，等到采收黄鳝的时候，只采收了几条黄鳝。
我想说的是，在农村养殖黄鳝，第一是放逃，黄鳝是很容易逃跑掉的，所以在养殖黄鳝前，一定要选择好地方。原则上我不建议农民建水泥池，因为使用水泥池养殖黄鳝成功率不高。也不建议农民在稻田里围一块地方进行黄鳝养殖。
那么，我们应该选择什么样的地方进行
黄鳝养殖中的几个技术性问题
黄鳝属底层鱼类，为长圆筒体型、属穴居生活，广泛分布于河道、湖泊、池塘、沟渠及稻田等浅水水体，白天隐匿在水底泥沙之洞穴中，夜间外出觅食。黄鳝喜生活于静水及微流水中，其适宜生长温度为15～28℃，最适生长温度为22～25℃。当水温降低到10℃以下或升高到30℃以上时，则停止摄食，钻入洞穴中越冬或度夏。
黄鳝是底层肉食性鱼类，食量大、贪食，日摄食量占其体重的1／7左右；也能忍耐饥饿，长时间无食不会死亡，但体重下降。黄鳝以各种小型水生动物为主要食物，喜食轮虫、枝角类、桡足类、水蚯蚓、昆虫幼虫及人工投喂的陆生蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆等，也摄食小蛙、小鱼、小虾及蝌蚪。在动物性饵料不足时，还摄食一些植物性饵料，如浮萍、瓜皮、菜屑等。 当饵料缺乏时，黄鳝有同类相残现象。因此。不同规格的鳝苗一定要严格分池饲养，切忌大小混养。同时，黄鳝对食物又具有严格的选择性，一经适应某种食物后，就很难改变其食性，故在苗种培育过程中，要做好饵料驯化工作，尽量投喂来源广、价格低、增肉率高的混合饵料。目前，黄鳝养殖已较为普遍，但在养殖过程中，个体死亡率较高、生长速度较慢、产量较低，笔者针对技术咨询及指导实习过程中所遇到的问题，对黄鳝养殖的几项重要技术措施进行了总结。
一、苗种挑选
黄鳝养殖所需的苗种来源有两个：人工繁殖与野外收集。不论何种来源，均应注意区别苗种类型。
1、好苗：苗体呈黄色或略带金黄色，且其中杂有较大的黑褐色斑点，这种苗生长速度快、增肉倍数可达到56倍，最适合于专业性养殖或进行单养。
2、中苗：苗体呈青黄色，其中的杂斑较小，其生长速度一般、增肉倍数可达到3～4倍，比较适合于普通养殖，但专业养殖或单养时的产量较好苗为低。
3、劣苗：苗体灰色或青灰色，杂斑不太明显，其生长速度比较缓慢、增肉倍数仅1～2倍，只适合于农村家庭养鱼时作为综合利用的混养品种。
二、水质
黄鳝是肉食性鱼类，喜生活于水质较为洁净、ph值为7.6～8.5、池底有一定淤泥层的静水或微流水水体。因此，养鳝池、尤其是苗种培育池要勤换水，一般每4天左右换水一次，夏季高温时应每2天换水一次，换水量则视水质状况，每次更换池水的1／31／2；微流水养鳝池则不必换水，但流速应控制在0.2m／s以内。同时，还要注意进水水温与池水水温差不要超过3℃。
可见，黄鳝养殖对水质有着较为严格的要求。因此，属于酸性土壤的地区、肥水或水质腐败的池塘均不适合于养鳝。而且，黄鳝本不易患病，但在这样的水质条件下进行养殖，则极易诱发鱼病，严重时会造成大批死亡。
三、投饵与驯食
由于黄鳝有同类相残的习性，并对食物有严格的选择性，因此，在黄鳝养殖过程中，既要注意同池投放规格较为整齐的鳝苗，又要注意投喂足量的饵料，并及时进行驯食工作。【葡萄林黄鳝活水养殖技术】
1、投饵量与投饵方法：黄鳝的日摄食量占其体重的1／7左右，定点、足量投饵有利于养成黄鳝集群摄食的习惯。
在鳝苗转入培育池的头两天，应撒食蚯蚓碎片；第三天开始投喂活饵料。日投饵量约为放养重量的10－15％。分4～5次投喂；约半个月后，在鳝苗体长达30mm左右时，日投饵量减至放养重量的8～10％，分两次投喂；又半个月后，当鳝苗体长达到50～55mm时，日投饵量再减至放养重量的6～8％，亦分两次投喂，还可加入2’一3％的配合饵料，以促进鳝苗的生长。
2、驯食：一般在鳝苗入池的第三天就应开始进行驯食工作，即在主要饵料中加入陆生蚯蚓、蝇蛆、麦麸、米饭、菜屑等经济、易得的饵料混合投喂。其方法是：
第一天投喂的驯食饵料量为放养重量的1～2％，并相应减少主要饵料的投喂量。第二天检查鳝苗的摄食情况，若吃完，可将驯食饵料量加至2～3％；若未吃完，则捞出残饵，并维持1～2％的投饵量或适当减少投饵量。
按此，逐次增加1％左右，至驯食饵料完全取代原主要饵料并正常摄食后，又可将经济、易得的其它各种饵料，如蚕蛹、动物内脏、血粉、鱼粉、饼类、瓜果等混入投喂，有条件的地方或单位，最好是驯喂配合饵料。再次驯喂时，一开始即可取代原投喂饵料的20％左右。若摄食正常，以后即按20％的比例逐步增加投喂量，5天以后，就可全部改投这些驯喂饵料；若摄食不正常，则捞出残饵，并减少驯喂饵料的投喂比例，若仍不能正常摄食，则暂停投喂。
黄鳝人工养殖越冬技术
摘要 介绍了黄鳝人工养殖的越冬方法，分析了越冬黄鳝死亡的原因，并提出了相应的预防措施。
关键词 黄鳝；越冬；死亡；预防
黄鳝是合鳃目合鳃科黄鳝属的鱼类，地方名有鳝鱼、长鱼之称。通常情况下，黄鳝多栖息在湖泊、池塘、稻田、沟渠等有水草的浅水处，营穴居生活。黄鳝生长的适宜水温为15—30℃，最适宜的生长水温是24—28℃。秋末冬初，水温降至10℃左右时黄鳝就停止摄食并潜入洞穴进行冬眠。现在土池和网箱养殖黄鳝技术已初步取得成功，并在全国大面积推广。为了争取更好的养殖效益，大多养殖户将黄鳝囤积到春节前后出售，因此，黄鳝的越冬技术直接影响到养殖效益。笔者通过多年的黄鳝养殖实践，现将其越冬技术总结如下。
1 越冬方法
1.1 水中越冬法 黄鳝是变温冷血鱼类，对环境适应性强，当水温降至10℃以下时就停止摄食而人穴冬眠。为了让黄鳝安全越冬，用土池养鳝的，池体要建成长方形，南北向，池埂北高南低，有条件的可将北面埂建成1.5 m以上的挡风墙。9月中旬养殖池的水位应保持在30～50 cm，后期要换水而不改变水位，同时池内土壤层的厚度不低于50cm，便于黄鳝筑洞越冬，确保池底水温在O。c以上。当气温在0℃以下，水面结冰时，必须把冰块打碎并捞走浮冰，以增加水体溶氧量，防止黄鳝缺氧死亡。而网箱养鳝在黄鳝停食后将箱底腐烂的水荜清理干净，同时保证箱内有充足的浮草，为黄鳝提供攀附的场所。水中越冬法操作简单易行，但在冬季起捕时较麻烦，且成活率较低，特别是网箱养鳝死亡率较大。【葡萄林黄鳝活水养殖技术】
1.2 泥中越冬法 冬季来临时，水温低于12℃以下时逐步排干池水，使池内表层泥土保持湿润，黄鳝停食后不要搅拌池底泥土或改变表层形状。在泥土表面覆盖1层厚10～20cm的稻草或草帘，注意草层下预留空隙，池的四周要清沟沥水，这样可起到透气防寒的作用。这种方法成本低，操作简单，成活率高，体重消耗量较小，缺点是平时要人看管，行情好时起捕较麻烦，不能及时出售，适合鳝苗越冬。
1.3 室内越冬法 水温降到10℃以下时将池塘养殖的黄鳝捕起洗净，存放在室内水泥池或内置雨布的竹筐中，水泥池以3-8 m2为宜，竹筐以0.3 m2为宜，水深均不超过0.5 m，所用水为干净的外塘水或井水，注意温差不可大于3℃，黄鳝和水的比例以1：2为宜(即1kg黄鳝2 kg水)。前3 d每天换水1次，以后隔3-5 d换水1次，每次换水时要清理干净水底的代谢物，同时保证室内温度在2～5℃。该方法暂养黄鳝较安全，成活率高，行情好时可随时出售，缺点是平时管理操作麻烦，体重消耗量较大，适合成鳝越冬。
1.4 大棚越冬法 当冬天水温低于15℃时将黄鳝转入塑料大棚内越冬，棚
黄鳝水泥池养殖技术
摘要介绍了黄鳝水泥池养殖技术,包括鳝池建造,苗种选择与放养、合理投饲、日常管理、病害及其他生物危害防治等内容,以期为黄鳝养殖提供参考。
关键词黄鳝;水泥池;养殖技术
黄鳝又名鳝鱼或长鱼,在我国分布极广,它不仅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,还具有重要的药用价值,具有补气、补血、消炎、祛风除湿等功效。黄鳝的适应能力强,耐低氧、饥饿,便于运输,是很有养殖前途的品种。家庭小规模养殖可利用房前屋后的空地建造水泥池养殖,其养殖方法简便、成本低,经济效益高,现将黄鳝水泥池养殖技术介绍如下。
1鳝池建造
要选地势稍高、排灌方便的地方建池,可建成地上池、地下池或半地下池。面积以30~50 m2为宜,池壁和底部要打磨光滑,以免鳝鱼在活动中擦伤皮肤造成各种细菌、病毒的感染;池深80~100 cm,池形一般为长方形、椭圆形或正方形,东西走向[1]。并设置自然溢水口,进排水管用铁丝网牢固封闭,严防黄鳝外逃。池子顶端应高出水位30 cm以上,池壁顶部可做成“T”字形。底层铺20~30 cm河泥或用青草、牛粪沤制的壤土,泥层以上水位保持在20~25 cm为宜,池面1/3的水面可适度种植茭白、水花生、水葫芦、蒿草等水生植物,以供鳝鱼遮荫躲避,还能降低水温,改善鱼池环境。同时可在池边种植丝瓜、南瓜、扁豆等藤蔓作物,将藤蔓牵引于架上形成遮阳棚盖,其遮阳面积以占水面的1/3为宜,保持池水有一定的光照。
2苗种选择与放养
苗种有来源于笼捕的野生幼鳝,也可从市场收购,但受伤破皮、断尾的鳝要除去,最好选择人工繁殖的苗种。苗种应选择体质健壮、体表光滑、活动力强、大小一致的黄鳝。一般要求重量以20 g/尾为宜,也可投放30~50 g/尾的大规格鳝鱼。
在鱼种放养前15 d,用10 mg/kg的硫酸铜和100 mg/kg的高锰酸钾混合液进行全池泼洒,浸泡7 d后,换上清水。放养前为了测定鱼池是否留有残毒,可用体长5~10 cm的鳙鱼或鲢鱼苗按2~3尾/m2作“试水鱼”,如鱼活动正常则池中毒性已消失,反之则应推迟放养。放养时间以早春为好,1周内放齐。放养量一般为1.5~3.0 kg/m2,条件好的可放到5~6 kg/m2。鳝种放养前,用4%食盐水或10 mg/kg漂白粉浸浴10~20 min,以消除鱼苗体表的病原和寄生虫,增加抗病力。放养时要注意暂养池与放养池的水温温差不宜过大,不得超过3 ℃。如相差较大,应适当调节水温。
3合理投饲
