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导读： 菱角套养甲鱼(共7篇)菱角塘套养甲鱼，菱角没熟先赚钱 [每日农经]一举两得的增收密码(3)菱角没熟先赚钱(2010 7 28) 江苏宝应县水资源丰富，菱角塘在当地随处可见。菱角的价格不高，收益也不大，但是近年来人们种菱角却收益大增，而且实现了双赢。这是怎么回事呢？原来，当地在全国首创了菱角塘套养甲鱼的生态模式，一亩...
[每日农经]一举两得的增收密码(3)菱角没熟先赚钱(2010.7.28)
江苏宝应县水资源丰富，菱角塘在当地随处可见。菱角的价格不高，收益也不大，但是近年来人们种菱角却收益大增，而且实现了双赢。这是怎么回事呢？
原来，当地在全国首创了菱角塘套养甲鱼的生态模式，一亩菱角塘，既收菱角又赚甲鱼的钱，当然是双赢了。菱角塘不仅为甲鱼提供了良好的生态环境，而且也为甲鱼提供了饵料基础，菱角塘里的菱角为甲鱼提供了植物性饵料，菱角塘里的青虾、杂鱼为甲鱼提供了动物性饵料，是一种双增收、饲料互补的好模式。
菱角塘套养的甲鱼体表颜色青黄，色泽光亮，腹部“五朵金花”明显，产品无论从体形、颜色和口味上，都可以与天然野生甲鱼相媲美。宝应县中华鳖养殖遍及全县的12个乡镇，现有养殖面积8.3万亩，菱角塘套养4000亩，
健脾益气糖水冰糖菱角
秋风起，在夏季形成的湿气会延身到秋季，会伤到脾胃，这时小编推荐一款糖水-----冰糖菱角，清爽美味，可以当做糖水饮用，人见人爱，是一款健脾益气好汤水。
【冰糖菱角】
【主料】
菱角300、
【辅料】
冰糖适量、水适量
【做法】
1.鲜菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮，其实这一步可以让店家代劳的
2.菱肉包裹着一层软衣，如不去掉它吃起来会涩涩的，影响口感，用小刀轻轻刮掉它。
3.起锅烧开水，加入少许冰糖，煮开至糖化。
4.洗净的菱角放入锅中煮10
分钟左右即可熄火，装碗
小贴士
省事的话菱角自己用开水焯一遍，用手轻轻搓掉，不过呢糖水味道会逊色些。
菱角的营养价值
菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B,、维生素B2、维生素C、胡萝h素及钙、磷、铁等。
菱角的食用效果
1.补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2.抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3.
减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
总结：菱角含有丰富的蛋白质，脂肪低，吃了也不会担心发胖的，常吃些菱角有益身体健康。
池塘鱼鳖生态高效养殖技术总结
宝应地区人工养鳖业起源于上世纪七十年代，八十年代以囤集暂养为主，九十年代以后以养殖为主，形式多种多样。有水泥池养鳖、菱角塘养鳖、大水面养鳖、工厂化养鳖，鱼鳖混养等。可概括为池塘养鳖和工厂化养鳖两大类。随着市场的变化和人们生活水平的提高，人们对商品鳖的质量要求越来越高，崇尚野生化。针对这一潜在的需求，我们早在90年代初就逐步推行鱼鳖混套养模式。此模式的原理是利用各自养殖水体的不相干性，具体体现为商品鱼是高密度养殖，而套养的鳖因其稀放，接近于野生状态，同时延长其养殖周期。一般从稚鳖到成鳖上市至少需4—6年。由于此模式和人们消费需求相吻合，因此得到了快速发展，现已基本覆盖了本地区的养鳖业。中华鳖产品也因为质量上乘，其商标和产品分别获得了“中国驰名商标”和“江苏省名牌农产品”称号，现将该项养殖技术总结如下：
一、 池塘条件和生态环境改造
1、池塘条件
封闭式水体、池塘面积不限，一般以10—50亩为宜，水深1.2—2.5米。水质清新，无污染，水源充足，进排水方便，水质符合《NY5051—2001无公害农产品淡水养殖用水质》。池塘四周设置围板。围板距塘口1米左右，围板内的的池埂应清除过高过密的杂草，并对围板距塘口30厘米左右范围内松土，围板高度不低于70厘米。如果塘口坡度不大，需设置晒台和食台。
2、清塘消毒
鱼鳖混养因提大留小和冬眠，一般药塘时有部分存塘甲鱼，要充分考虑药物的毒性和药物浓度，最好选择生石灰和漂白粉清塘，生石灰对鳖的安全浓度为250PPM以内，漂白粉为55PPM以内，具体用量为生石灰200PPM，漂白粉35PPM。其它药物最好不用，以免药死甲鱼。
3、生态环境
小面积不需要栽种水草，大面积可适当栽种小葫芦，水浮莲等浮性植物。在清明节前后可在池塘放养活螺蛳，亩放100kg左右。
二、 苗种放养
鱼鳖混养、提倡尽最大可能减少对鳖的干预让其自然生长。因此，仿自然生态养殖对幼鳖质量要求较高，严格控制放幼鳖的数量。为了避免外购幼鳖带病，带菌，养殖户基本上自己配套稚幼鳖的生产，形成封闭式循环。一般通过网箱培育或小池塘专门培育自繁的稚鳖，当规格达到50克/只以上分池放养。具体放养模式有成鱼池套养和鱼种池套养两种，一般具体放养量见表1、表2：
表1：成鱼池套养甲鱼模式
表2：鱼种池套养甲鱼模式
三、 饲养管理
1、 饵料投喂
初期阶段，供小于求，为了追求产量，投喂中华鳖专用料及动物内脏，但产品体内脂肪积累多，品质下降，不符合套养理念，为了提高品质，适应市场，除了在投喂鱼饲料时分获部分植物性饵料外，适当投喂新鲜小杂鱼及小规格龙虾，接近野生摄食状态。
2、 水质调节
对于养殖鱼的各项水质调节指标完全适合鳖的生长。平时应注重微生物制剂和底质改良剂调节水质。
3、 日常管理
日常管理工作细致而繁琐，贯穿于整个饲养过程，具体可归纳为：①“四查”：查吃食情况，查防逃设施，查水质，查病害；②“四勤”：勤巡塘，勤做清洁卫生，勤换水，勤记录；③“四防”：防病，防逃，防盗，防敌害生物侵袭，并做好鳖卵的采集及孵化工作，认真记好池口档案，这是养殖过程中的重要一环。
四、 鳖病的防治
利用仿自然生态养殖技术，主要采取预防措施，尽可能消除诱发鳖病的因素：①使用生石灰和漂白粉等药物清塘、彻底杀灭病原和敌害；②苗种下池前需进行药浴；③及时通过打鳖枪等方式起捕达到规格的商品鳖，降低密度，保证合理雌雄比例，防止咬伤；④在防治鱼病时，添加三黄粉及微生素K3粉，防止鳖病。
五、 经济效益分析
鱼鳖混养形式在本地区所取得的亩效益一般平均在3500—5500
元之间，其中鱼为2500—3500元，甲鱼1000—2000元，比单养鱼要高出1000—2000元之间。
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目录
菱角的营养价值菱角菱角的功效与作用菱角的做法大全食物相克表
味甘、涩；性凉；人肠、胃经。
功效可解暑热解丹毒解伤寒积热能止消渴解酒毒。安中补五脏充饥轻身还能补脾胃、强股膝、健力益气菱粉粥有益胃肠可解内热。古人认为多吃菱角可以补五脏除百病还可轻身。所谓轻身就是有减肥健美作用因为菱角不含使人发胖的脂肪。禁忌人群脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
适宜人群一般人群均可食用。
菱角（Traanatans）古时叫“菱”又称水栗子、沙角是一种水生植物属于菱科或者千屈菜科是我国著名的土特产之一距今已有３０００多年栽培历史了。菱角是我国传统美食在南方一些酒家食肆中常见有以菱角为主或为辅的时令菜。在我国的众多古老习俗中老一代粤人家庭时兴“拜月光”。佳节月圆时桌上时令美物——熟菱角是少不了的。而每年吃腊八粥时南方腊八粥中常常离不开菱角并作为一种可蔬可果的产品深受群众喜爱。
现代研究发现菱角营养非常丰富每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克脂肪0.5克糖类24克并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质含有多种氨基酸被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维
C等多种维生素及钙、磷、铁等微量素且不含使人发胖的脂肪有减肥健美作用含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和c、菱角甾四烯、β——谷甾醇及钙磷、铁等成份是健康美容食品。【菱角套养甲鱼】
菱角的营养价值可与其他坚果媲美有助于维持人体正常的生理活动。
菱角
菱角植物【菱角套养甲鱼】
菱角果实
菱角的功效与作用
（一）菱角的功效
菱角味甘、涩、性平；人肠、胃经。
菱粉粥有益胃肠、可解内热。有祛毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。《本草纲目》中曾有记载菱角能补脾胃、强股膝、健力益气菱粉粥有益胃肠可解内热。
《齐民要术》中写道：“菱能养神强志除百病益精气”是一种很好的滋补品。《随息居饮食谱》曰：“菱甘平充饥代谷充饥化谷亦可补气厚肠胃。”
（二）菱角的作用
补脾益气。
菱角生食有清暑解热作用熟食则可以益气健脾。
减肥。
古代人认为服菱角可以轻身即菱角具有减肥健美作用这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。
行水、祛暑、解毒。
老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。
解渴。
菱角嫩时皮脆肉美食之有清香之味。菱角作为水果生食能清热生津消暑解热除烦止渴；熟食能益气健脾祛病强身。
消除疲劳。
成熟时肉厚甘美是一种高热量的食品营养价值可与栗子媲美。秋游时可以买些红菱角生吃既可以解渴又能消除疲劳。
护肤护发。
菱角还具有益胃安中滋润皮肤乌黑秀发作用。
辅助治疗疾病。
菱角健脾利水对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。菱角食用外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。菱角连壳捣碎水煎后取汁饮用解酒精中毒。
缓解皮肤病。
菱角食用、外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。抗癌。
菱角还有一项非常好的作用就是能抗艾氏腹水癌因为果肉含有少量抗腹水肝癌AH-13的成分在2001年《山东食品科技杂志》与2000年《癌变、畸变、突变》季刊中皆有提到菱角能抗癌包括食道癌乳腺癌子宫癌；东京医科大学研究中证实以热水浸泡菱角（尤其以四菱角）后的溶液对小鼠肉瘤抑制率高达60％。据1978年9月29日《信使周刊》报道菱实对癌细胞抑制率为28.8%。我国《中草药通讯》1979年9月报道菱实于体内体外筛选试验均具有抗癌作用。
（三）菱角实用方
治子宫癌、胃癌：生菱角肉或壳每日30-50个加水适量文火煮成浓褐色汤分2-3次饮服。
治慢性泄泻、营养不良：菱角（研粉）30-60克大米100克红糖适量同煮粥佐膳。
治酒精中毒、口苦、烦渴、咽痛：鲜菱角250克连壳捣碎加白糖60克水煎后滤取汁液1次服完。
治痔疮出血：鲜菱角90克捣烂后水煎服。
用于食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌食疗：菱角壳、蒂80克红枣20克薏米100克加清水适量文火煮成浓褐色每日早、晚餐温热服之。
鲜菱草茎（去叶及须根）120克水煎服治小儿头部疮毒亦可解酒。
老菱角煤炭存性研成细末用麻油调敷患处治头面黄水疮。
菱角晒干研末空腹服10克红痢用老酒送下白痢用米汤送下治痢疾。
鲜菱蒂（菱柄）搽擦患处一日数次治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克水煎服一日两次治食道癌、胃癌。
菱角粥：大米100克煮粥煮至半熟时加入菱角粉30-60克同煮熟用适量红糖调味食用。有健脾益胃补气防癌作用。适用于慢性泄泻营养不良年老体弱等症。并有防治胃癌食道癌子宫癌作用。菱角食疗方推荐。
菱角粉10-50克白糖适量水煎成糊状食用。有清暑解热除烦止渴益气健脾解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
菱角的做法大全
菱角可粮可果李时珍描述道：有青有红有紫。嫩时剥食皮脆肉美盖佳果也。老则壳黑而硬坠入江中谓之乌菱冬月取之风干为果生熟皆佳。古时多以菱实代粮如梁
一、整体解读
试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。
1．回归教材，注重基础
试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。
2．适当设置题目难度与区分度
选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。
3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察
在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。
