黑玉米种植

导读：　黑玉米种植(共7篇)黑玉米栽培技术[农广天地]石黑糯一号玉米栽培技术(20120409)黑玉米是近些年培育成功的新型玉米品种之一，它口感好，营养高，籽粒中含有水溶性黑色素和多种人体必需的微量元素、蛋白质和氨基酸，因而被誉为新兴“水果”和“作物蔬菜”。本期节目介绍黑玉米品种“石黑糯1号玉米”春播黑玉米栽培技术。黑玉米具特...

篇一 黑玉米种植
黑玉米栽培技术

　　[农广天地]石黑糯一号玉米栽培技术(20120409)

　　黑玉米是近些年培育成功的新型玉米品种之一，它口感好，营养高，籽粒中含有水溶性黑色素和多种人体必需的微量元素、蛋白质和氨基酸，因而被誉为新兴“水果”和“作物蔬菜”。本期节目介绍黑玉米品种“石黑糯1号玉米”春播黑玉米栽培技术。

　　黑玉米具特有的营养成分和保健功能，与普通玉米相比，不仅蛋白质、脂肪和铁的含量高出一倍左右，紫玉米中还含有较多的花青素和酚类化合物，有提高人体血管氧化能力和降低人体胆固醇的功能，日本名古屋大学用玉米紫色素做小白鼠试验，其结果是小白鼠的癌症发病率低40%，所以多吃黑玉米有减少心藏病和癌症发生的作用，紫黑玉米也因此享有“黑珍珠”之称。

　　黑玉米适宜我国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可，栽培方法简单，每667平方米用种子2.5公斤-3公斤。适宜种植密度为3500-4000株/667平方米。黑玉米栽培技术如下：

　　整地施肥。在整地时必须做到下实上松，深耕细作，避免出苗不齐；亩施农家粪2000公斤以上，磷肥、碳胺各20公斤。

　　适时播种。应和其它玉米隔离种植。播种前，种子必须消毒：用澄清石灰水或用50%多菌灵500倍液浸泡7至8小时后再播种或催芽。春播3至4月份；夏播6至7月份（阳历）。宜条播方式，行距83厘米，株距30至40厘米；亩用种1.5公斤，亩植3000至3500株。抢早种植最好用肥团育苗地膜覆盖栽培或育苗移栽。

　　间苗补苗。出苗后要及时查苗情，如有缺苗，应及时泡种催芽补栽。

　　追肥、田间管理。在4叶时，亩用粪水2000公斤加碳胺5公斤追足小苗肥；在拔节时，亩用菜子饼或桐油饼25公斤加尿素2.5公斤追施并培土除草；9叶时须追施“攻苞肥”，亩用尿素12.5公斤。病虫害防治同普通玉米。

　　及时收获。收获适期一般在授粉后18至23天，此时籽粒含水量约70％，采收时将玉米棒带苞叶一起掰下；收后及时出售或加工。

　　黑玉米与普通玉米必须隔离种植，以免串粉，影响品质和着色。有两种隔离方式：一是时间隔离法，即在播种黑玉米前后20天不播种其他品种玉米，以错开玉米开花授粉时间。二是距离隔离法，即在种植黑玉米的田块周围350米～400米范围内不种植其他玉米。

　　精细播种。黑玉米发芽和拱土能力较弱，故须在播种前7天晒种。为使出苗快而齐，采用温汤浸种，在30℃温度下催芽，待70％-80%的种子露白时播种。播种深度为4厘米。地块要求肥力好，酸碱适中，排灌方便。

　　田间管理。黑玉米长到3-4叶时，选择傍晚或阴天进行间苗和移苗补栽。移苗时要带土，栽后即浇水。5叶时每穴定苗1株，结合追肥中耕除草，苗期松土。拔节期至大喇叭口期培土，以免倒伏。苗期土壤水分为田间最大持水量的50%-60%时，可不灌水。拔节后土壤水分应保持在田间最大持水量的70%。黑玉米多具分蘖、分枝特性，为保证果穗产量和等级，应及早除蘖打杈。分别在拔节期、抽穗期、扬花期和灌浆期各追肥1次。

篇二 黑玉米种植
黑玉米是转基因的吗?黑玉米有哪些功效营养价值

　　黑玉米是转基因的吗?很多朋友觉得这玉米变成黑色，肯定是转基因或者染色出来的结果，所以说黑玉米不能吃，其实这是一种误解。

　　黑玉米是转基因的吗?

　　普通品类的玉米大家肯定是都见过，有黄的白的花的糯的，黑玉米真的不太常见，不明真相的群众可能会以为是转基因或者染色造成的，对人体有害。

　　然而，并不是。。。 

　　黑玉米之所以通体呈紫黑色是因为其体内含有大量的花青素，是一种全世界公认的天然抗氧化剂，有抗衰老和保护视力的功效。 

　　黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"软包装鲜嫩玉米棒"等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。

　　其实，黑玉米这个独特的品种可以追溯到我国的元朝，那个时候玉米还被称作为玉蜀黍。对，没错~而这种黑糯玉米被称为御麦面，据说是作为贡品供帝王享用的,就算放到现在也是一种高级货。 

　　黑玉米的前世今生 

　　黑糯玉米来源于玉米之乡——山西忻州，是国内最早引进种植黑糯玉米的地区之一。 

　　因其得天独厚的气温光照与昼夜温差条件让生长在这片土地上的黑玉米籽粒饱满，鲜糯可口。 

　　忻州的甜糯玉米更是集杂粮、蔬菜、水果三性为一体，在全国都有不错的好评呢！ 

　　 遗传多样性 

　　黑玉米算是玉米界的“少数名族"了，因其非常丰富的遗传多样性，国内外品种可达上百个，所以它既不是转基因品种，也不是染色而成的，大家尽可以放心大胆的吃！ 

　　黑玉米的营养价值 

　　黑玉米之所以通体呈紫黑色是因为其体内含有大量的花青素，是一种全世界公认的天然抗氧化剂，有抗衰老和保护视力的功效。 

　　如黑枸杞、蓝莓都含有花青素，对于经常熬夜和上网的现代人来说，是很好的天然食品。 

　　每100g黑玉米中含有1.6g的花青素，而每100g蓝莓肉中仅含有0.11g花青素，这样比较的话，黑玉米才是真正的花青素之王。 

　　由于含花青素的食物很少，且黑玉米本身的营养价值就高于其他品种的2-8倍，在价格上自然也会昂贵些。 

　　Ps:水煮后黑玉米可能会“掉色”，是因为玉米中的植物色素和花青素被渗透出来，不会影响食用哦~

　　黑玉米的主要营养价值

　　1）黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达0。45%，为高赖作物。据专家分析其属于改变了玉米胚乳蛋白质的氨基酸组成模式的变种，赖氨酸含量显著增加，使其蛋白质营养质量大幅度提高。黑甜玉米含有18种以上氨基酸，其八种必需氨基酸组成比例与含量完全符合联合国粮农组织与世界卫生组织所提出的"理想蛋白质"模式，故其营养价值可与动物性蛋白质相媲美，是素食者的理想食品。

　　2）微量元素含量较高。人体每日钠摄入量应为2～2、5%，而每日钾摄入量应为1、9～5、6%，人类普遍缺钾，尤其妇女。黑甜玉米几种微量元素含量远远高于其它谷类作物，尤其是钾含量高达6310 ～9050mg/kg，是其它谷物的3～8倍，它可调节体液平衡抗疲劳，具有预防和治疗高血压、脑血栓、维护心脏功能、有助于调节情感、放松情绪、稳定心理。黑甜玉米是少有的碱性谷物，有减肥功能。

　　3）黑甜玉米含铁高，是补血食品。铁是人体很重要的元素之一，它参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成，而且还与能量代谢有关，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁性贫血。

　　4）黑甜玉米锌的含量是其它谷物的3倍，是很好的补锌食品。锌在人体内参与核酸，蛋白质的合成和碳水化合物、维生素a的代谢，能维护胰腺、性腺、脑下垂体，消化系统和皮肤的正常生理功能。特别是儿童缺锌影响春期的发育和贫血、腹泻、免疫功能低下等一系列变化。

　　5）黑甜玉米含有丰富的钙、磷，是其它谷物的8－10倍。钙、磷的主要生理功能其构成人体骨骼和牙齿。钙能维持神经、肌肉正常的兴奋性，是促进血液凝固，肌肉收缩与松弛及正常神经传导的基础，若人体内缺乏可导致佝偻病，软骨病、骨质疏松等症。

　　6）黑甜玉米的黑色素含量高。其它黑色作物大多是皮层黑内实白，而黑甜玉米则是外皮透明内实黑亮。黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。

　　7）黑甜玉米Vc含量高。大部分谷类作物中不含有VC，而黑甜玉米百克含4、831毫克的Vc，Vc对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用。能促进细胞间质和胶原纤维的形成，若Vc 摄入不足会使许多组织萎缩，严重时会患坏血病。此外Vc有助于铁质吸收， 有提高造血系统功能的作用，对缺铁性贫血有疗效。

　　黑玉米的直接作用。黑玉米和普通玉米一样可直接食用，中国人民素有煮食玉米青穗的习惯。黑玉米青穗鲜食尤其是直接水煮食用，是最有营养最卫生的食用方法。 

　　知识：

　　糯玉米为什么会五颜六色

　　类胡萝卜素和花青素的多少决定了玉米颜色，如果控制类胡萝卜素和花青素合成的基因发生变异，玉米就会呈现出不同的颜色。育种家通过不同颜色间的杂交，生产出了彩色糯玉米。

　　至于鲜食玉米的新品类——甜糯玉米，也是通过有性杂交的方法把糯玉米和甜玉米的特性融为一体。
近年来，分子育种技术已经被引进到鲜食玉米育种过程中。“这里应用的分子育种技术主要是分子标记辅助技术，目的是为了加快育种进程。”李建生解释说，“分子标记，标记的是玉米的内源基因，并没有对基因进行人为改变。”

　　现在市场上销售的鲜食玉米都是转基因产品？

　　如果把商业化种植比作上大学，品种区域试验就是高考，含有转基因成分的品种连“准考证”都拿不到。

　　“我国目前实行玉米品种试验审定制度。即某个品种在大面积种植和市场销售之前，须经国家或省级农业主管部门组织2-3年的多点试验，达到审定标准后才能进行大面积推广种植，其中就包括转基因检测。”赵久然说，一旦发现是转基因种子或带有转基因成分，农业部门将禁止试验，更不可能通过审定。

　　农业部种子管理局品种管理处相关负责人证实了这一点：包括鲜食玉米在内的玉米品种上市推广前都要经过审定，审定材料中需要填报“转基因/非转基因”，如果填报的是非转基因品种，需要提交相应的检测报告。检测报告由获得资质认定的检测机构出具，具有法律效力。

　　农业部农业转基因生物安全管理办公室说，截至目前，我国尚未批准任何转基因玉米品种的商业化种植；进口的转基因玉米仅限于用于加工原料，不得在国内种植。也就是说，国外的转基因鲜食玉米通过合法渠道，不可能进入国内大规模种植，更不可能上市销售。

　　综上，不管是甜玉米还是彩色玉米，现在国内种植和销售的都是常规杂交品种，然而为防止国外的转基因品种非法流入国内市场仍需要政府加强监管，企业严格自律。

　　黑玉米饮食宜忌

　　1、哪些人不能吃黑玉米

　　腹胀、尿失禁患者忌食。

　　2、黑玉米的适用人群【黑玉米种植】

　　一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。

　　3、黑玉米的食用禁忌

　　肠胃不好的人不宜多吃玉米。玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。玉米不能和红薯一起吃会造成腹胀，玉米不能和田螺一起吃会引起中毒。

篇三 黑玉米种植
种植黑玉米 黑中赚亮钱

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种植黑玉米 黑中赚亮钱

作者：

来源：《农村百事通》2015年第02期【黑玉米种植】

编者按：随着人们生活水平不断提高，人们对食物品质的要求也越来越高，主要表现在对食物的营养性和健康性的需求上。黑色食品因富含人体所需的营养元素而深受人们的喜爱。在黑色食品盛行之际， 黑玉米以粮蔬兼用、食用简便、口感好等特性而备受消费者欢迎， 成为黑色食品家族中的佼佼者。一些精明的企业、农场、种植专业户已捷足先登，竞相引种开发， 经济效益显著。本文就黑玉米的市场前景、经济效益、销售渠道等方面作一些介绍，以期为广大种植户提供一点帮助和启发。

一、市场前景

黑玉米也叫小玉米、乌玉米，是玉米的一种特殊类型。黑玉米富含黑色素，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。黑色素属于花色素类物质，具有很强的清除人体内自由基和抗氧化的能力，同时在降血糖、降血脂、护肝和抗肿瘤方面也具有一定的作用。黑玉米含有多种人体必需的微量元素、植物蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等，而且其营养元素含量明显高于其他谷类作物。黑玉米所含粗蛋白和赖氨酸比普遍玉米高 50%～80%。黑玉米含丰富的淀粉，产热能在谷物中很高。黑玉米含有大量的纤维素，比精米、精面高 4～10 倍。黑玉米所含的不饱和脂肪酸，有助于人体内脂肪与胆固醇的正常代谢，对动脉硬化、高血压、冠心病及细胞衰老等有一定的防治作用。

黑玉米是一种珍贵的保健型果蔬玉米，属于符合“黑色、粗食、天然”三维膳食保健概念的理想食物，被营养学家誉为可让人吃出营养、吃出健康、吃出长寿的健康食品、功能食品和益智食品。黑玉米还含有被誉为“抗癌之王”的硒元素，有助于提高人体的免疫能力和防癌抗癌能力。黑玉米有健胃调中之功效，可治疗糖尿病、高血脂症、水肿、小便不利、黄疸等。另外，黑玉米鲜穗上市后的茎叶、花丝、苞叶营养丰富，鲜嫩可口。黑玉米可以说“通身是宝”，其秆、叶、根、须等均含有大量的营养成分。

近年来，随着黑玉米药用、营养等价值被不断挖掘，市场对其需求量在不断增加。而黑玉米在我国辽宁、安徽、广东、四川、新疆等很多地区虽然被推广种植，但是主要以零星种植为主，还没有完全达到产业化生产。因此，目前市场供给量无法满足人们的需求，种植黑玉米市场前景非常广阔。

二、经济效益分析

1.成本投入：一般1亩地需要播种1.5公斤左右的黑玉米种子，种子的价格为120元/公斤，种子费用约180元;1亩地需要施底肥（土杂肥）1500公斤或复合肥30公斤，肥施粪水

篇四 黑玉米种植
黑糯玉米、粘玉米的种植技术

黑糯玉米栽培技术

黑糯玉米适宜在我国大部分玉米种植区种植。春、夏均可播种，种植技术与普通玉米基本相同，其主要技术有以下几点。

1、茬口按排与品种选择：确定茬口、选择品种，首先要依据当地气侯特点与预计上市时间，其次要依据加工能力与，市场需求信息。目

前，生产上常用的黑糯玉米品种主要有黑宝玉米，由于它与其他黑糯玉米不同：种子为浅黄白色，鲜穗采收时籽粒和穗轴均为紫黑色。

2、隔离种植：黑玉米和普通玉米要隔离种植以免串粉，影响品质和着色。一是距离隔离法，在种植黑玉米的田块周围350-400米范围内

无其他玉米种植。二是时间隔离法，在播种黑玉米前后20天不播种其他玉米品种，错开玉米开花授粉时间，以防止串粉。

3、种子处理：播前进行晒种、温汤浸种和药剂拌种。黑玉米种子小，不饱满。贮存的养分少。在播种前7天左右进行晒种，将种子按大

小分开，分别播种，力争出苗一致。为使出苗快而齐，最好用温汤浸种，催芽后播种。可以用0.2-0.4%的磷酸二氢钾溶液浸种12小时，捞出

沥干水分，放在30℃的地方催芽，有70-80%种子露白时播种。

4、精细播种：黑玉米发芽和拱土能力强．要选择肥力好，酸碱度适中，灌排方便，底墒足的地块种植。要精细整地，浅播细播，深度一

般以4厘米为宜。

5、合理密植：黑玉米的种植密度，要根据品种特性，土壤肥力，播期早晚，种植方式及市场的需求而定一般亩留苗3000株。

6、田间管理：在3-4叶期间苗和移苗补栽，移苗时要带土，栽后即浇水，最好在傍晚或阴天进行。5叶时每穴定苗1株，并结合追肥中耕

除草，苗期松土，拔节期至大喇叭门期前培土。合理排灌，苗期土壤水分在田间最大持水量的50-60%时，可不灌水，拨节以后土壤水分应保

持在田间最大持水量的70%。分别在拔节期、抽穗扬花期与灌浆期各进行一次追肥。【黑玉米种植】

7、病虫防治：在实施农业综合防治措施的基础上，使用相应农药，但应注意不得使用残留量大、残留期长的农药，并且应在上市前20天

使用，以防食用鲜穗后发生残留农药中毒事件。玉米螟对黑玉米有较大危害，不仅影响产量，同时影响果穗美观和商品等级，应在采用轮作

倒茬、清除田间玉米秸秆等基础上，采用药剂防治，但最好是采用生物制剂防治：每1/15

公顷(1亩)用Bt乳(粉)剂150-200克，混拌10千克沙

子，在黑玉米心叶期撤人喇叭口内，每株2-3充，或者以每克含孢子50-100亿的白僵菌粉1份，拌颗粒10-20份，于心叶期撒入心叶丛中。株高

30厘米时，用水胺硫磷叶面喷洒1次，拔节期1/15公顷用20％井岗霉素晶粉50克对水50千克叶面喷洒，防治大小斑病和纹枯病2次。间隔15天。

9、适时采收：果穗叶吐丝后22-24天含糖量最高，皮最薄，最适宜采收。过早、过晚收获，都会影响黑玉米的品质和口味。加工出售时宜用水蒸气蒸熟，千万不要水煮，以免使黑玉米品质下降。

篇五 黑玉米种植
怎样种好黑玉米

篇六 黑玉米种植
黑玉米种植收购合同(大庆市)

HDF—2007—007 合同编号：

大庆市黑玉米种植收购合同

种植人(甲方)： 签订地点： 收购人(乙方)： 签订时间： 年 月 日

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规规定，本着公平、公正、诚实信用和互惠互利的原则，经甲乙双方协商一致，订立本合同。

第一条 甲方承诺在本村地块种植 种黑玉米 亩，并按照乙方提出的技术要求和标准进行种植，在 年 月 日以前，共向乙方交售符合质量标准的黑玉米 穗。在完成约定的数量前，不向他人出售。乙方承诺按约定数量、质量标准收购并无偿提供田间技术指导。

第二条 黑玉米的质量标准：子粒饱满，无虫鼠磕咬、无霉变、无杂交花粒、无冻害的完整玉米穗；等内穗长 ㎝以上，等外穗长 ㎝— ㎝。

第三条 收购价：等内穗为 元/穗，等外穗为 元/穗， 收购时，若市场价格上涨，收购价格协商提高，行情下跌，收购价不变。

第四条 如乙方需统一提供种子、地膜、化肥、农药的，应以当地的批发价格供应，具体价格为：种子 ，地

的出芽率不低于 %。

第五条 玉米穗由甲方送货到乙方 收购点或乙方上门收购，双方当面验收，乙方不得压等、压价。

第六条 货款由乙方支付给甲方（或由甲方所在村统一结算），现金当场结算（或现金结算），钱货两清。乙方不得欠款或代扣各种税费。

第七条 甲、乙双方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行或不能完全履行合同时，应尽快向对方通报理由，在提供相应证明后，可根据情况部分或全部免予承担违约责任。

第八条 违约责任

1．乙方无故拒收或未按合同约定收购的，应向甲方偿付拒收或少收部分总值 （5%—25%）的违约金。

2．因乙方技术指导失误或因其提供的种子、化肥、农药等质量问题给甲方造成损失的，乙方应当负责赔偿。

3．甲方交货数量少于合同规定的，按少交数量部分价值的 （1%—20%）支付违约金。

4．甲方不按乙方提出的技术要求和标准种植及由于自然灾害（高温、寒流、干旱、洪涝、暴雨、冰雹、大风等）造成的损失，由甲方承担。

第九条 合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；也可以向当地工商行政管理部门申请调解；协商或者调解不成的，按

1．提交 仲裁委员会仲裁；

2．依法向 人民法院起诉。

种植人（甲方）签章： 收购人（乙方）：（章） 地址：

居民身份证号码：

电话：

邮政编码：

地址： 法定代表人： 委托代理人（章） 居民身份证号码： 邮政编码：

篇七 黑玉米种植
紫玉米栽培

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