山泉水养殖什么最好

导读：　山泉水养殖什么最好(共7篇)山泉水养大的石蛙价格高石蛙养殖效益好[每日农经]与水有关的财富秘密(1)山泉水养大的石蛙长得壮(20150525)山间清泉品质佳，生态优异养石蛙，走上市场价值高，维护生态贡献大。　　可以说任何农产品都离不开水，无论是种植业还是养殖业。但是其中有一些农产品跟水的关系尤其密切，可以毫不夸张地说，这些农产...

篇一 山泉水养殖什么最好
山泉水养大的石蛙价格高石蛙养殖效益好

　　[每日农经]与水有关的财富秘密(1)山泉水养大的石蛙长得壮(20150525)

　　山间清泉品质佳，生态优异养石蛙，走上市场价值高，维护生态贡献大。

　　可以说任何农产品都离不开水，无论是种植业还是养殖业。但是其中有一些农产品跟水的关系尤其密切，可以毫不夸张地说，这些农产品的成败与品质在很大程取决于水。为此我们就这个话题专门制作了一个系列节目，今天播出第一集，来看看不同的水在农产品中的神奇作用。

　　养殖户：刘畅，来，把安全帽带上，竹竿拿上。

　　刘畅：这么多家伙，至于这么全副武装吗？

　　养殖户：现在天气变暖了，山里的蛇出没很多的。

　　刘畅：蛇啊?

　　养殖户：对啊，安全帽必须要戴上的，特别是竹叶青蛇，它是会挂在树上的。

　　刘畅：不说不要紧，一说我还觉得有点害怕。

　　趁着乌漆墨黑的夜色进山，是孔大姐开春后，每天必做的事。

　　刘畅：孔大姐，咱们就要从这往上去啊？

　　孔大姐：对对对，一定要顺着这种小溪，你小心脚下啊。

　　刘畅：我的竿子，我的打蛇竿。

　　到底是在找什么宝贝？

　　孔大姐：刘畅，你看。

　　刘畅：找到了？真的，真的有一只。

　　原来孔大姐的目标就是它--石蛙。

　　刘畅：您看它的皮肤的颜色真的跟石头一模一样，灰灰的，还有点凹凸不平，难怪我刚才都没有找到，它会跑吗？它现在为什么不动啊？

　　孔大姐：我用灯光打着它的眼睛，它就懵掉了啊。

　　刘畅：看见灯还会懵掉啊。

　　孔大姐：对，灯一晃它就跑走了。

　　刘畅：您看它的皮肤，摸起来虽然有点粗糙不平，但是它身上好像有一种黏液一样，滑溜溜的，而且前肢和后肢感觉肌肉很发达哈，很粗壮有力。

　　石蛙，大多生活在我国南方的山溪水坑内或石洞岩隙中，习惯昼伏夜出。不过，野生石蛙是国家二级保护动物，孔大姐又不能抓回去，为什么还要成天进山呢？

　　孔大姐：每天进山我们都是来观察石蛙，学习它们的生活习性，这对于我们家里面养殖石蛙很有好处的，比如这段时间，天气开始回暖，它开始出来觅食，说明我们家里那种仿生态养殖的石蛙也可以喂食了。

　　孔大姐石蛙养殖在当地可是出了名的用心，成天进山观察石蛙习性和生活喜好不说，回到家里面更是马虎不得。

　　孔大姐：我现在就带你去看看我家石蛙住的大别墅。

　　刘畅：真的假的，大别墅？

　　孔大姐：我家石蛙住的比我住的房子还讲究呢。

　　刘畅：哇，这就是石蛙住的……别墅吗？

　　孔大姐：刘畅，你走到这里，你就不能再以人的角度来考虑问题了，要以石蛙的角度来看。我们现在这样建造，是最适合石蛙生长的。你看这边环境是不是很宽啊，这就是它们的运动场所，培养它们的跳跃能力。像这条水沟，我们都是按照仿生态，仿照小溪，都是一边进一边出的活水。因为石蛙怕光、怕惊、怕响，安静的地方才能养，上面盖了石棉瓦，下面用石头撑起来，环境就比较阴暗潮湿，这样就有利于石蛙的生活。

　　石蛙是个挑剔的家伙，喜阴喜静又尤其好干净，白天通常会躲在自己舒服的窝里休息，到了晚上才跑出来觅食玩耍，孔大姐深谙这些规矩，为了保证石蛙的品质，不仅把每200平米的蛙舍中石蛙的数量控制在了6000只，蛙舍也被特意选在了静谧的深山之中，要想石蛙养殖效益好，就连这引进蛙舍的水也是非常地讲究。

　　孔大姐：石蛙是经常在水里，基本上都是跟水接触的，水源是放在第一的。

　　专家：首先在选择场地的时候，水温的话最好在自然情况下，低于28度，对水质的要求，应该是比较清澈见底的。

　　在孔大姐看来，用山泉水养石蛙，水清新而干净，石蛙也会长得越发健壮机灵。

　　刘畅：您看这个雄蛙，前肢和后肢特别粗壮有力，相比雌蛙，尤其是前肢，明显胳膊就要细一点呢。而且我觉得翻过来看就更明显了。会发现雄蛙的胸前有一些像肉刺一样的，上面还有黑色的小点点。

　　孔大姐：辨别公母石蛙最大的区别就是在这里。

　　刘畅：对，雌蛙胸前就是平平的，什么都没有。

　　孔大姐：很光滑。这里还有一个很有趣的事情，这样摸公蛙的胸部，它会把你抱住。

　　刘畅：真的吗？

　　孔大姐：对啊，你试一下。

　　刘畅：我跟石蛙相处这几天，它要么就是无视我，要么就是跑走，它还能抱我？

　　孔大姐：对啊，你试一下，它会抱的。

　　刘畅：真的，好可爱啊。

　　孔大姐：你看它两只手不是并拢了吗。

　　刘畅：你看它本来双手是这样张开的，但你这样摩擦它的肉刺，它就会整只手把你环抱住。

　　孔大姐：你如果整只手放进去，它会抱牢的。

　　刘畅：您看，它把两只手拢起来，就这样整个挂在我的手上了。能感觉到它的前肢力量好大啊。

　　孔大姐：它前肢这么发达的原因是，繁殖季节，公蛙要在母蛙身上，要抱住，而且繁殖季节，公蛙和公蛙之间也要争取交配权的，它们也会打架的。

　　刘畅：所以上肢力量就显得很重要是吧。

　　孔大姐：对的。

　　因为雄蛙胸口的黑色肉刺，石蛙又名棘胸蛙。每年11月到翌年4月是石蛙的冬眠期，孔大姐说，虽说一过冬眠期，就迎来了新一年收获的开始，令人喜悦的交配期，可这烦心的事也跟着来了。

　　蛇爱吃石蛙，但石蛙也不是好惹的，有敌情时它会挺起后背，准备发起攻势，若发现遇到的是强敌，它还有一技大招！嘿，嘿，你别关键时刻装死啊。

　　孔大姐：有一次一条蛇进去，然后它肚子大大的。我把它肚子破开，它已经吞了几十只小幼蛙了。如果按照商品蛙来计算的话，十多斤，损失1500元左右。

　　深山蛇多，这并不稀罕，但听孔大姐介绍，这蛇居然是石蛙自己召唤来的。

　　刘畅：怎么这么叫啊，我还是头一次听到石蛙叫，像青蛙我们都知道它们是呱呱呱的，但石蛙叫得很好笑，有点像鸭子的声音，就是嘎嘎嘎嘎。

　　孔大姐：对，因为这是公石蛙在叫，比较洪亮。

　　刘畅：公石蛙是嘎嘎嘎嘎。

　　孔大姐：对，母石蛙就是咯咯咯这样叫。

　　刘畅：但我们现在主要是听到公石蛙的声音是吗？

　　孔大姐：对，它主要是为了吸引母石蛙过来。

　　春秋两季，是石蛙活动最频繁，生长最迅速的季节，求爱的蛙声在养殖场里此起彼伏，孔大姐也有了自己的办法。

　　孔大姐：我们用纯水泥把蛙舍的围墙刷起来，很光滑的。刷了大概60厘米左右，这样蛇就不容易爬上去。

　　石蛙的安全问题解决了，孔大姐也去了一块心病。石蛙的生长周期长，一般需要三年的时间才能从蝌蚪变态长成3两左右的商品蛙。对于养殖户来说，石蛙的口粮成了他们最大的开销。

　　刘畅：这石蛙跟咱们人可不一样，它们都得这会儿，天黑了才能吃东西。据我了解，石蛙特别喜欢吃这种小虫子类的(创业网孔大姐：一是因为我们人在那里，第二个我们有灯光在现场，它根本就不会吃的，它是怕人，怕惊吓，它就不会吃，它胆子很小。石蛙最喜欢吃的是黄粉虫，只要会动的东西，它都会吃，我们喂的话，都是饲料放在那里，黄粉虫放在那里，然后我们人退出来以后，它才进食。

　　自家养的黄粉虫，石蛙们吃着开心放心，饵料成本也得到了控制。看着石蛙们个个长得膘肥体壮，活跃无比，这下孔大姐的操心也收获了该有的回报，不少特殊访客慕名而来。

　　收购商：我们挑选石蛙养殖，第一是要先看环境，第二就是看水质。如果没有好的环境和水质，就没有办法养出高品质的石蛙。这次我过来主要是收购500斤的石蛙，这里的收购价是每斤120元，我们主要的客户在广州、福建和浙江的金华，需求量目前是供不应求。

　　孔大姐：按照我现在的规模，年产石蛙商品蛙是1万只，总量可以达到3000斤左右，价值可以达到36万，除去8万元的饵料成本，一年可以达到28万的纯利润。

　　俗话说“北有林蛙，南有石蛙”，营养丰富，肉味鲜美的石蛙，历来是餐桌上的绝味佳肴。简单的爆炒，就能收获一份别有的味蕾享受。

　　以前都说石蛙是山林间的珍馐，非常难得吃到，现在有了人工养殖的石蛙，在普通老百姓的餐桌上也能品尝到这道菜。这也是我第一次吃石蛙，而且看着孔大姐烧得就特别香。

　　孔大姐：刘畅，你快尝一下。

　　刘畅：好的，非常好奇这石蛙的味道。这石蛙吃起来是一点点土腥味没有，非常香非常滑。它的肉洁白晶莹，吃起来有点像鱼肉，但是比鱼肉多了一点点韧性的感觉，另外你咬它的感觉是又香又嫩又滑，如果和比较常吃的牛蛙比较，石蛙的肉更多，骨头也更小，所以吃起来更过瘾。

　　专家：石蛙的蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，有比较丰富的维生素和矿物质，从中医的角度来说，它是一种偏凉性的食物。

　　在我国南方，很多地方有吃石蛙的情愫，这便成为了石蛙的主要销路，它们跟着收购商，被销往上海、广州等地的酒店，而在磐安当地的农家乐，石蛙也成为了一道特色美味，吸引着不少渴望尝鲜的食客。

　　消费者：这是我第一次吃石蛙，滑滑的，有时候一入口刺溜就进去了。就像吃嫩豆腐一样，又肥又香，味道很不错，这样一盆大概200元，物有所值，不贵。

　　原生态的养殖环境和近三年的精心照顾，让石蛙的品质收获了可靠的保证。加上食客们的追捧和喜爱，石蛙的身价也着实不低。但希望养殖石蛙的养殖户们心有顾虑。

　　养殖户：我试养了下石蛙，但没有成规模。技术如果不过关是很难养好的。养石蛙的三年成本周期，基本上刚刚开始起步的人是吃不消的，成本和资金跟不上的话，也没有这个胆子去养。

　　专家：因为目前棘胸蛙的价格，市场上可以卖到每斤120到150元，因为现在价格比较高，大家都想从事石蛙的养殖，这个产业前景还是比较看好的，石蛙养殖效益挺好的。这几年来，石蛙的养殖技术基本上成熟了，有些环节上不注意的话可能会出问题。

　　正是有着这些顾虑，投身石蛙养殖，养殖户们需要的准备也就更多了。

　　专家：如果想养石蛙的话，最好是在山区，没有污染，第二个是要有一个心理准备，养之前要经过培训，因为目前的石蛙养殖成商品蛙基本上需要三年左右，不光是时间长，投入也有点大，最好是从小做起，需要做好市场的拓展，这样的石蛙养殖效益才会好。

　　石蛙养殖带来的财富，靠的是细心，也是耐心，山中的蛙声阵阵，它们叫得更欢了，想这些养蛙人今夜的致富梦也会更甜吧。

　　养殖户：15058668562 孔淑珍

　　本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！

篇二 山泉水养殖什么最好
鲟鱼养殖 用泉水养鲟鱼收益高

　　[每日农经]泉水养殖 鲟鱼农家找商机(20131104)

　　联系方式：北京怀柔鲟鱼养殖场 潘经理：13811616299

　　说起北京市的怀柔区，那可是京郊明珠，有着北京后花园之称，都说南有普陀，北有红螺，所以来到怀柔区一定要看看千年古刹红螺寺，游览之余您也别忘了品尝下当地的美味佳肴。记者在一些旅游景区周边看到了不少以鲟鱼为主食的特色菜馆。那这鲟鱼是在哪里养殖出来的呢，又怎么如此的受欢迎呢？带着好奇心，王玥决定去这鲟鱼养殖场一探究竟。

　　记者：哇！这的鲟鱼个头都好大啊，而且它这个形状长得特别像那个鱼雷啊！而且它们的身形呢都很瘦长，一看就是游的很快的样子。

　　记者：大哥，您好。能抓一只这个鱼给我看看吗？

　　师傅 ：哦，它这一只非常大，如果在水里面 ，有时候需要两三个人才能抓得起来。

　　这么大的鲟鱼体长跟人差不多，体重足有近百公斤啊，这没有一两个人是制服不了它，咱们还是抓一条小一点的看看吧。

　　师傅：游的速度快，而且力度大，这条鱼。

　　记者：来我帮你。

　　师傅：恩，好嘞。

　　记者：我看您刚才抓还不太好抓啊！

　　师傅：鱼大力气大，所以就不太好抓，其实它还是很温顺的。

　　说这鲟鱼温顺，记者可是一点也没看出来，您瞧这出了水还不肯老实呢。

　　记者：那像这个鱼，它身上主要特征是什么呢？

　　师傅：主要特征它穿了一副铠甲，五道骨板，就它身上这种棱吧。

　　师傅：对对对。

　　记者：腹部有两道。

　　师傅：腹部有两道，侧面一面一道，然后顶部一道，

　　记者：哦，我看下在那里，在这儿。

　　师傅：对，还有这儿。

　　记者：哇！特别的硬，感觉它身体里有钢丝一样。

　　虽然身披铠甲，但是骨板还不是鲟鱼最坚硬的部位。

　　师傅：最硬的部分是它的头部，就你手摸得这个地儿，这个地儿。

　　记者：哇！好硬啊。

　　师傅：咱家菜刀是切不开它的呢！

　　除了坚硬的头颅外，鲟鱼与其他品种鱼对比还有个最大的不同点，那就是它的胡须。

　　师傅：它这个摄食的时候呢，是靠它下边这四根须来摄食的。

　　记者：它这个须就胡须吗？

　　师傅：对，它这个胡须是一个感应器管。

　　记者：哦。

　　师傅：它往前一游，这胡须这样一感觉嘛，感觉是食儿的话，它下面正好张嘴吃，你看它的嘴，长在胡须的后边。

　　您瞧这鲟鱼的样子还挺特别的吧，其实鲟鱼是一种史前动物，它的起源要追溯到恐龙时代的白垩纪，因此鲟鱼也有水中活化石之称，目前全世界有30个品种的鲟鱼。那么我们眼前的这条鲟鱼是什么品种呢？

　　师傅：这是一条史氏鲟鱼。

　　记者：哦，叫史氏鲟鱼

　　师傅：对对，叫历史的史。

　　记者：一听这个名字就感觉就是很有年头了。

　　师傅：对对。

　　记者：那像这类鱼有几年了。

　　师傅：这个鱼现在应该快够十年了。

　　记者：十年了啊，多重啊这个鱼。

　　师傅：这条鱼，也够15公斤吧，能够一米一左右吧！

　　记者：大哥，我看这池子里面的鱼都很大啊！差不多都有二三十斤吧。

　　师傅：对对，都有那么大的。

　　记者：那这么大的鱼，它怎么吃呢？哈哈，怎么做啊？

　　可不是，这么大的鱼两家人一起也吃不完啊。

　　师傅：这里面这个鱼可不是吃的，像这个15公斤的这条鱼都要上万块了。因为这是我们的种鱼。留着做孵化用的。

　　记者：哦。

　　原来这些身宽体阔的大家伙都是珍贵的种鱼，他们最小的也有10多岁了。养殖户告诉记者他们这儿啊不仅有个大的，还有小家伙呢！

　　记者：这个，哇！好小啊。好可爱啊！

　　记者：哇！好扎手啊，它身上这个棱，哎呦，啊不不，扎手！扎手！好扎啊，我在看看，恩抓这啊！

　　师傅：恩对，然后托着它。

　　记者：那这个鱼大概是多大？

　　师傅：这个鱼，现在四个月到五个月之间。

　　记者：哦，四个月到五个月啊，我先把它放回去吧。这么小的鱼还不到吃的时候，那我们在市场上吃的商品鲟鱼又在哪里呢？

　　师傅：这养鱼池里面，现在都是商品鱼，都已经打到上市规格了

　　记者：哦，这都是可以出售的对吗？

　　师傅：对对对。

　　转了这么一大圈总算见到了这商品鲟鱼，您瞧这一池子的鱼还真不少啊，这不王玥也想尝试一下这徒手抓鱼的感觉。

　　记者： 这个，啊哈哈，哇！得抓头吧！

　　师傅：对对

　　记者：哇！我抓到它嘴了 ，它不会咬我吧。

　　师傅：不会不会

　　记者：啊，看好大一条啊，这条大概是有多大了？

　　师傅：这个有三斤左右吧。

　　记者：三斤左右，养了多久了？

　　师傅：这个两年多点吧。

　　记者：啊！好滑啊，您拿着。

　　那么，这向市场销售的商品鲟鱼又是什么品种呢？

　　技术员：这是史氏鲟和西伯利亚鲟的杂交，史氏鲟鱼它呢生长速度要快一些，西伯抗病能力强一些，肉质也好一些。

　　记者：把它们的优点都聚在一起，然后品质就更好了。

　　师傅：对对。

　　据了解，温室饲养的鲟鱼8个月就可以长到两斤左右上市销售。可是记者了解这个养殖场饲养的鲟鱼上市时间可是长了不少。

　　师傅：养殖在一年半到两年之间能够养到两斤左右。

　　一年半到两年？这长到同样规格竟然多出了一年的时间，这里的鲟鱼为什么会长得这么慢呢？

　　师傅：有人会觉得这生长期比较长，因为这种是属于纯天然的养殖，靠的是山泉水。所以养殖周期不像那种温室养殖一年四季都在长。

　　据了解，鲟鱼在水温低于7度或高于23度时就会停止摄食，因此生长速度会减慢。所以只要水温调整到适合鲟鱼进食的温度并加大投食量，一年四季鲟鱼都会进食生长，这养殖周期自然就短了。既然温室养殖鲟鱼有这么多好处，这里的养殖户怎么还要在自然环境下泉水养殖鲟鱼呢？

　　专家：泉水养殖口感比较好，肉质比较细。特别咱们吃得这个生鱼片，你像咱们普通养殖出来的鲟鱼，可能有一些菌类啊，细菌什么的，但咱们流水养殖的时候呢，可以直接做这个生鱼片。

　　怀柔区山区面积大，山泉水资源丰富，当地一些养殖户利用了这个优势发展鲟鱼养殖。

　　记者：刚才那位大哥告诉我啊这个鲟鱼在小的时候，也就是差不多6,7个月的时候是特别的活泼好动，不过呢，这个大哥也告诉我了，过了6，7个月啊，随着这个鲟鱼的身体呢越来越大 ，它呢，就会变得比较慵懒。那么到那个时候它是靠什么运动呢？

　　技术员：我们采取这种给鱼健身的方法。

　　什么？给鱼健身？这记者还是头一次听说，我们快去看看这是怎么个健身法吧。

　　记者：接下来呢，我们就要帮助这个鱼做一下运动。

　　记者：您知道这个叫什么吗？师傅告诉我说，这个就叫做激流勇进。这样一冲，它就会往上游。

　　师傅：对，你看这的鱼。

　　记者：啊。是是。

　　师傅：它这活动量已经起来了。

　　记者：那我们这样冲会伤害到这个鱼吗。

　　师傅：用水冲不会伤害到鱼。

　　记者：这个方法我还是第一次听说啊。

　　养殖户每隔10天就会给鱼进行半个小时的健身，您看这一条条的鱼在激流中努力的摆动着身体，这长出的肉能不结实吗？这做完了健身，也该给它们补充一下能量了。

　　养殖户：王玥，来帮我喂下鱼啦。

　　记者：恩，马上过来啦，走咯，你要开饭咯！还挺沉的！

　　养殖户：哦，错了，错了，这个是喂小鱼的，这是小号的料，这个是大号的料，是要喂大鱼的。

　　记者：啊？这饲料还有讲究，还分大小号哦。

　　您瞧，这鱼食还挺有讲究的。据了解，根据鲟鱼体形大小不同，鱼食的颗粒大小也不同，除了规格外，不同生长阶段的鲟鱼饲料，营养成分的配比也有所差异。

　　技术员：比如说小的，它的鱼粉含量也高，就是它的动物蛋白高一些，像这种商品鱼呢，它的动物蛋白含量就很低了，粗纤维含量要多一些，为了它的口感，减低它的脂肪含量。

篇三 山泉水养殖什么最好
荒山林中养殖绿色土鸡(散养鸡)可研报告

凉城县贵平种养殖专业合作社

关于在果园林中养殖绿色土鸡的

可行性研究报告

随着人民生活水平的不断提高，对吃的需求已经从温饱、小康逐步向健康、绿色、环保发展。城市的人们越来越愿意走出家门，到农村去，到原野去亲近自然，享受健康。于是，各种各样和健康、绿色有关的产业应运而生，到底什么才是真正的绿色健康的产品，什么才是绿色环保的生活方式呢？

第一章 概 述

鸡蛋是日常生活中不可或缺的营养食品，柴鸡蛋又是鸡蛋中不可多得的精品。然而，目前市场上的柴鸡蛋情况并不尽如人意。就柴鸡蛋问题，我们曾拜访了中国农业科学院畜牧研究所的有关专家。专家认为，所谓柴鸡，原指在农村山坡上或果园林中散养、不进鸡舍的鸡，喂五谷杂粮的鸡。

北京大学医学院的有关营养专家认为，鸡蛋的保质期一般是３０天左右，如果低温冷藏，存放的时间可以更长久一些。所以，现在有的超市在柴鸡蛋上标明生产日期，蛋箱上的日期就是这箱鸡蛋的生日。此举受到消费者的欢迎。现在很多消费者对绿色食品趋之若鹜，对标有“绿色食品”４个字的绿色食品情有独钟。

第二章 市场分析

随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，饮食文化在观念上呈现了由量到质的改变。健康、绿色、无公害无污染、已成饮食消费定势，在禽蛋消费领域，近年来人们吃柴鸡肉、柴鸡蛋已成为一种追求健康的时尚风弥全国各地。近些年来，柴鸡市场的价位一路攀升走高。立于不败之地，有心朋友便可领悟奥秘所在。明白人便可领略到饲养柴鸡的潜力多大，商机多高。柴鸡适应性强，利于散养，具有耐粗饲、抗病力强等生物特性。利用荒山、林地、河滩、果园、闲散土地散养柴鸡。吃的是青草、粗粮、喝的是山泉、河水、空气清新，受病疫侵害率低，青年鸡成鸡生长过程中，基本不用药物，因此饲养柴鸡正好迎合市场需求。在林地、荒山、果园散养柴鸡，柴鸡爱吃青草、害虫，可省去除草、灭虫开支。鸡在林下放牧，鸡粪肥林，又可省去林地化肥开支，林地又可向鸡群遮荫。它是一种完美而又理想的生态发展链。在林地散养柴鸡利鸡利林，长短互补，效益双营，事半功倍。

柴鸡饲养是新兴的朝阳产业，市场前景潜力很高，柴鸡肉及蛋

的消费升温是未来消费市场的必然趋势。

改革开放30年，人们的温饱问题已基本解决，随着生活水平的

提高，禽、蛋、肉在饮食结构中的比例越来越高，人们不但要求吃得好，还要求吃得安全，吃出健康，在饮食上注重食品的安全越来越崇尚天然无污染食品，绿色食品已成为一种消费时尚，天然放养的柴鸡所产柴鸡蛋以其味道鲜美、营养价值高而越来越受到城乡广大消费者的青睐，市场走俏，需求量逐年增多，柴鸡肉、柴鸡蛋价格居高不下

(每斤鸡肉18-20元；鸡蛋8-12元，比普通鸡肉、鸡蛋贵 2～3倍)，采取传统放牧养殖方法，批量饲养的柴鸡，供应市场，不愁销路，天然放养的柴鸡养殖业出现了前所未有的发展势头，必然向规模化方向发展，柴鸡养殖市场前景良好。

第三章 项目建设依据

3.1气候 凉城县属中温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温2－5℃；全年极端最低气温-34.3℃，极端最高气温39.3℃。一月份最冷，平均气温－13℃，七月份最热，平均气温20.5℃。无霜期平均120天左右，年日均气温0℃以上持续时间193天左右。年平均日照时数3000多小时，有效积温2600℃。降水主要集中在7、8月份，据1960年－1998年38年的降水资料分析，全县年平均降水量392.37毫米，年平均蒸发量1938毫米，蒸发量是降水量的4.94倍，年平均湿润系数0.37。降水量变化较大，最多（1967年）达621.3毫米，最少（1965年）仅216.13毫米。

3.2土壤 地形总体特征为四面环山、中怀滩川（盆地），素有“七山一水二分滩”之称。北部为蛮汉山山系，山体狭而陡峭，最高峰海拔2305米；南部为马头山山系，山体宽而平缓，最高峰海拔2042米；中部为内陆陷落盆地──岱海盆地，岱海镶嵌其中。项目区位于边丰水库灌溉区域，所以“岱海秋红”基地为两合土，该土壤通透性良好，有利于果树的培栽。

3.3林业现状 坚持以营造良好生态，全面建成小康社会为重要内容的方针，加快资源培育，强化资源保护管理，以“三北”防护林

工程、京津风沙源治理、退耕还林草、天然林保护等国家重点林业建设项目，大力推进林业发展。形成了“三松栽上山，灌草坡上缠，林果进沟湾，杨柳下滩川，家庭果园快发展”的大生态格局。经考察论证，利用林下空间发展围网养鸡业前景广阔，群众参与积极性很高。

3.4项目建设的可行性

3.4.1领导重视 针对林地面积大的现实，为提高林下土地利用率，增加农民收入，去年初专门成立了由分管副县长为组长，扶贫、财政、畜牧以及乡镇等部门负责人为成员的发展绿色经济领导小组，大力扶持禽畜业。

3.4.2交通便利 凉城县地处呼和浩特市、集宁市、大同市“金三角”腹地，是蒙、晋、冀三省区交界地带的中心。西距自治区首府呼和浩特100公里，南距煤都大同110公里，东距北京400公里，北距著名的陆地口岸二连浩特300公里，距呼市白塔机场仅1小时车程，大准铁路横贯东西，交通便利，区位优势明显。

项目建设地点：

项目的生产养殖基地位于凉城县六苏木镇刘家夭村北，在“岱海秋红”种植基地内，距边丰水库约2公里，建有财政“一事一议”恒温保鲜库1座，距省道209约2公里。

3.4.3 饲草资源丰富 项目的果园内随着林木的渐大成为天然的牧场，草丛中有各种昆虫及蒲公英、车前草等各种药材，这都可以满足发展果园林中养鸡对营养的需求，同时，鸡粪是果树很好的有机肥料，能使果子增产增收。

3.4.4 种养间作技术有保障 特聘专门技术人员加强技术服务，解决养殖难题。与凉城县六苏木镇畜牧站签订了技术服务、防疫等方面的协议。镇农业和畜牧部门还适时开展培训，指导养鸡户建好鸡舍，科学进行配料饲养、场地消毒、疫病防治等，帮助学习和掌握家禽养殖的技术知识。

3.4.5 靠近旅游区，绿色土鸡就地销售十分便利 凉城县具有得天独厚的旅游资源，著名的旅游景点有岱海、温泉、蛮汉山二龙什台国家森林公园及各种农家乐园，以其优美的自然风光、积淀深厚的历史文化吸引着八方游客前来观光旅游，果园林中养鸡基地与全县旅游景点遥相呼应，二者可相得益彰，果园林中饲养的鸡具有肉质结实、味美、脂肪少，鸡蛋嫩滑、无公害等优势，可谓是绿色食品。游人在享受生态风景的同时也更乐于品尝绿色无公害的食品，到果园林中选边鸡，到草丛中寻鸡蛋无疑是一大乐事。

第四章 项目背景

4.1 情况概述 凉城县位于内蒙古中南部、乌兰察布市南部，是蒙、晋、冀三省区交界地带的中心，东临丰镇市，南与山西省左云县、右玉县毗邻，北与卓资县接壤，西与呼和浩特市、和林县交界。全县土地总面积3458.3平方公里，耕地95万亩，其中水浇地24.02万亩（水浇地中节水灌溉面积10万亩）。

凉城县地区农民素有养鸡的传统，由于蛋鸡养殖经济收益比较稳定，目前农户发展积极性较高；其次，目前市场蛋品生产供应品种单一，营养保健蛋品及蛋品深加工市场潜力很大，亟待开发。

篇四 山泉水养殖什么最好
山泉养鱼卖得好 温泉育鱼效益高

篇五 山泉水养殖什么最好
冷水鱼养殖项目计划书

冷水鱼养殖项目计划书

一、 项目名称：彭水冷水鱼(鲟鱼、鲑鳟鱼)养殖基地

二、项目背景

随着重庆直辖市的设立，重庆市的经济建设得到了长足发展，市民的生活消费水平也不断提高，对水产品的需求量逐年上升，尤其是鲟鱼、鲑鳟等冷水鱼类深受消费者青睐，市场供不应求。但是，由于重庆市的冷水鱼养殖业起步较晚，技术落后，养殖量很小，90%依赖外省市供应，远远不能满足本市市场需求。 彭水县有着丰富的冷泉水资源，推广养殖冷水鱼有着得天独厚的条件，建立冷水鱼养殖基地，一方面可以充分开发利用彭水县的冷泉水资源，促进冷水鱼养殖业的发展，满足市场供应;另一方面可推动彭水地区农村户增收万元工程的快速实现和完成，带动农民增收致富。

三、项目建设的条件

冷水鱼养殖模式多为流水养殖，养殖基地要选在冷泉水流大、水质好、既有落差又有平地的地方，作为项目的建设单位既要有资金实力，又要有技术管理能力。

四、项目建设内容及规模

(一)项目建设内容

本项目是建设冷水鱼养殖基地，主要养殖鲟鱼、鲑鳟鱼等高档冷水鱼类。

(二)项目建设规模

本项目固定资产建设分二期完成：

1、第一期2011年9月-2012年2月完成，投资额620万元：

(1)2000 m2鲟鱼育苗室一座：100万元

(2)100m拦河坝一座:60万元

(3)20亩鲟鱼流水养殖池：400万元

(4)300m2办公及生活用房: 30万元

(5)1000m进水渠：15-20万元

(6)改、增修公路1.5公里15万元

2、第二期2013年9月-2014年2月完成，投资额570万元：

(1)1000m2虹鳟鱼育苗室：50万元

(2)300米塑料进水管道：10万元

(3)5亩虹鳟鱼流水养殖池：100万元

(4)20亩鲟鱼流水养殖池：400万元【山泉水养殖什么最好】

(5)200m进水渠：10万元

五、项目建设地点及目标

1、项目建设地点

彭水冷水鱼养殖基地位于彭水苗族土家族自治县龙塘乡白金村。

2、项目建设目标

(1)年产鲟鱼80万kg,虹鳟鱼16万kg。

(2)带动1000个养殖农户，年产冷水鱼100万kg。

六、养殖品种及养殖现状

(一)养殖品种：鲟鱼、鲑鳟鱼

(二)养殖现状

1、鲟鱼

我国鲟鱼类已进行养殖开发的国产品种有史氏鲟、达氏鳇等，国外品种有俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、欧洲鳇、匙吻鲟、闪光鲟等。如今养殖规模较大的种类主要有史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟以及几种杂交鲟等。

我国鲟鱼养殖从上个世纪九十年代末开始，经过十几年的发展，现在我国也成为世界第一鲟鱼养殖大国，其养殖产量已达21396万吨，占全世界的90%以上。鲟鱼养殖模式主要有流水养殖、工厂化养殖、网箱养殖、池塘养殖等，在实际生产中各种养殖方式均可取得较好经济效益。

流水养殖主要是利用山泉水或水库底层水进行微流水养殖，是最简单实用的一种养殖模式，成本低、效益好。

目前我国鲟鱼养殖规模较大的企业有云南阿穆尔鲟鱼养殖有限公司、杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司、湖北天峡鲟业有限公司，年产值均在数亿元以上。其中云南阿穆尔鲟鱼养殖有限公司就是山泉水流水养鱼模式，在北京、河北、重庆、云南等地有1 0个天然泉水生态养殖基地，总养殖面积超过300亩，育有欧洲鳇、达氏鳇、西伯利亚鲟等优质鲟鱼品种，存量超过20万尾，总资产已达5个亿，居国内第一。

近20 年来，世界鲑鱼养殖发展很快，1991 年产量不足40 万吨，2005 年达到195 万吨。我国的鲑鱼养殖始于上世纪50 年代未，现有大小养殖场超过千家，主要分布在三北(东北、西北、华北)和西南等冷水资源丰富的山区。近年来，许多地方政府如黑龙江、山东、甘肃、山西、四川、云南、以及北京怀柔等，每年举办“虹鳟鱼节”、“冷水鱼节”等活动，将鲑鱼养殖作为特色产业和重要渔业经济支持其发展。在传统“四大家鱼”养殖效益低的冷水水域，鲑鳟鱼养殖已经在这些经济欠发达地区形成了产业规模，在农业结构调整、农民增收、以及促进当地经济发展方面发挥着积极的作用。我国鲑鳟鱼最主要的养殖模式是流水或微流水池塘养殖，约占养殖总量的80%以上，水源为冷泉、山涧溪流、河水或水库底排水。其次是网箱养殖模式，主要集中在甘肃、青海等地的高原水库，近年来，刘家峡水库的网箱面积达到1.6 万m2，年产虹鳟130 吨。最后是放牧式养殖，一般是指在相对封闭的大中型水体中，定量投放在这里不能自然繁殖的外来经济鱼类，不需投喂、定期收获。我国鲑鱼的放牧式养殖主要在新疆和黑龙江地区。新疆的赛里木湖海拔2073m，面积454 Km2，是新疆最大的封闭性高山冷水湖，历来没有鱼类产量，1998 年开始投放白鲑苗，2000 年捕捞5 吨，2001 年20 吨，2002 年50 吨，是我国鲑鱼放牧式养殖最成功的典范。

七、项目可行性分析

1、地理环境

彭水冷水鱼养殖基地三面环山，环境幽静，空气新鲜，有三股泉水从山上流下，水量大、水质好。泉水下面的河溪两面是大片的平地，很适合建冷水鱼流水养鱼池，这里建立冷水鱼养殖基地具有得天独厚的条件。

2、技术条件

我公司具已聘请2名冷水鱼养殖专家，2名冷水鱼养殖技术员，为基地的冷水鱼养殖提供强大的技术支持，确保了项目建设的成功。

3、市场需求

①鲟鱼

1998年，商品鲟鱼(0.75kg-1kg/尾)的市场价格为1400元/kg，2001年以后，养殖产量的迅速增加，价格降至50-60元/kg，至今基本保持着这个价位，商品鱼的市场完全在国内，需求量在持续增加。以重庆市为例，鲟鱼的年消费量大约200万kg，而90%要靠外省供应。因此，重庆市的鲟鱼养殖有着广阔的发展空间。

鲟鱼最有价值的产品是鱼籽酱，它是欧美国家传统的高档营养食品。随着世界鲟鱼捕捞产量的下降，其国际市场价格随之攀升，目前高达600欧元/kg以上，并且每年的市场缺口在900吨以上。2006年，杭州千岛湖鲟龙科技开发有限公司建成第一条养殖鲟鱼籽酱加工生产线，创立了自主鲟鱼籽酱商业品牌，并开始连续出口产品。国际市场的巨大商机和成功出口的事实，使我国的鲟鱼养殖者将目光聚焦国际市场，纷纷开始扩充亲鱼群体、建立加工厂、疏通出口渠道，已有多家养殖企业获得了鲟鱼籽酱加工和出口许可，为鲟鱼籽酱的生产做准备。由于生产鲟鱼籽醤需要大量的大规格鲟鱼(5kg/尾)，又为大规格商品鲟鱼的养殖打开了市场空间。【山泉水养殖什么最好】

我国虽然有良好的冷水资源和众多鲑鳟鱼养殖场，但实际养殖产量只有1.6 万吨，约占全球鲑鳟鱼产量的0.77%，每年尚需进口1 万吨以上的大西洋鲑(三文鱼)以满足市场。

鲜活鱼市场需求：这是我国养殖鲑鳟鱼的主要上市渠道，绝大部分产品以鲜活鱼方式进入市场或饭店消费。

游钓需求：我国的鲑鳟鱼游钓不是单纯的娱乐或体育项目，而是与餐饮相结合的消费活动，换言之，是城里人到鱼池边品鱼，实际也属活鱼直接销售方式的一种。类似北京怀柔的虹鳟一条沟”，成都、昆明周边的“农家乐”等，都是鲑鳟鱼消费的重要渠道。粗略估算，仅北京怀柔1000 户左右农家乐，每年消费鲑鳟鱼超过4000 吨。

半成品市场需求：将养成的商品鱼去头、去内藏，冰鲜保存送到城市的中、高档酒店，与三文鱼一样的食用方法。这是一些养殖地区新近开发的销售方式，其前提是要生产高品质、大规格的商品鱼。

综上所述，建设彭水冷水鱼(鲟鱼和鲑鳟)养殖基地是非常可行的，养殖生产和市场销售都有着广阔的发展前景。

八、项目投资估算及资金来源

1、项目投资估算

(1)固定资产投资额：1170万元

(2)生产流动资金投资额：960万元

①鱼苗费：500万元

②饲料费：400万元

③人员工资：50万元

④其它：10万元

合计2130万元

2、资金来源

(1)公司自有资金：1000万元

(2)融资：930万元

九、项目的经济效益、社会效益、生态效益分析

1、经济效益分析

每亩水面放养鱼苗数量以2万尾计、商品鱼规格以1kg计，养殖成活率以80%计、40亩水面可产商品鱼：40×2×80%×1=64万kg

市场价以40元/kg计，则年产值为64万kg×40元/kg=2560万元。

除去养殖成本1266.5万元(鱼苗费400万元、饲料成本800万元、人员工资40万元、固定资产折旧费58.5万元、其它8万元)，年利润为：

2560-1266.5=`1293.5万元

(2)鲑鳟鱼

每亩水面放养鱼苗数量以1万尾计、商品鱼规格以1kg计，养殖成活率以80%计、10亩水面可产商品鱼：10×2×80%×1=16万kg

市场价以30元/kg计，则年产值为16万kg×30元/kg=480万元。

除去养殖成本222万元(鱼苗费100万元、饲料成本100万元、人员工资10万元、固定资产折旧费10万元、其它2万元)，年利润为：

480-222=`258万元

(3)总利润：1293.5+258=1551.5万元

2、社会效益

彭水地区小型泉水资源很多，遍布全县各乡镇，非常适合一家一户进行流水养鱼。基地建成后，我公司可为农户提供鱼苗、饲料、养殖技术指导，以市场保护价回收农户养殖的商品鱼，最大限度保护农户的利益，我们以公司+农户的模式带动农民增收致富。预计我们可带动1000个养殖农户，100亩养殖水面。以每户养殖水面0.1亩计，可养鱼1500kg,产值可达4万元，纯利可达2万元，即户增收2万元，创造社会效益2000万元。

3、生态效益

由于流水养鱼产生的残饵和鱼的粪便通过水流冲击后被氧化分解，因此，对环境没有任何污染，并且养鱼流出的水又能用于农田灌溉，使水资源得到了综合利用，可创造较好的生态效益。

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篇六 山泉水养殖什么最好
饲养石金钱龟时的水质问题

饲养石金钱龟时的水质问题

常常有龟友问到“用什么水饲养石金钱龟比较好呢”这个问题，其实笔者认为问题不是用什么水养好一点，而是养殖户有什么水！下面分析一下我们常见的几种水源源，有这个疑问的石金钱龟养殖户一看就会明白了。

山泉水：山泉水是最为适宜养殖石金钱龟的，有清冽、有丰富的矿物质、很少存在污染等优点。但问题是这种水品质都超过了人喝的矿泉水了，只有居住在山区的石金钱龟养殖户才有可能用上这种水，在珠三角地区的养殖户想想就算了，就算有这种水，也首先用来做饭了。

优/缺点：水质好，但资源缺乏、大规模使用不实际

自来水：自来水经过重重的消毒处理，也较为接近养石金钱龟用水，小规模养殖或者饲养名贵龟是可以使用，但是如果大规模使用是，产生的费用也是令人难以承受的。

优/缺点：清洁度高，较少携带细菌；但产生的费用大，难以大量使用

地下水：地下水可以说是最为最为廉价的了，可以大量使用，不受养殖规模和经费的限制。但近年来地下水手污染情况较为严重，在选取水源是就要谨慎了，远离重工业区、远离高污染地区。同时还要做好抽取后的消毒处理工作。

优/缺点：可以任意使用，但质量不保证

雨水：有人建议用雨水养石金钱龟，我个人认为不可。第一、雨水的来源没有保证；第二、现在百分之九十的雨水都是酸雨。用这些水养龟，养多少死多少。 优/缺点：没有优点

——来源：神龟网

篇七 山泉水养殖什么最好
活水养草鱼

（主持人）您刚刚看到的捕鱼的场面啊，是在广西壮族自治区浦北县。当地位于山区，历来就有用小池塘养草鱼的传统。鱼塘的主人叫庞琨，是当地官垌镇渔业合作社的负责人，养了十多年草鱼。他养出的草鱼不仅是个头大，还有更让人想不到的呢。

庞坤在这个不到200平方米的小鱼塘里，不仅养出了二三十斤重的大草鱼，而且，草鱼的养殖密度也相当高，池塘里大大小小放养了1000多条鱼呢。 （采访）庞琨：我这里按照180多平米，1200多条鱼，是每平米是七条。

养过鱼的都知道，每平方米养7条鱼，这样的密度太高了，在池塘里几乎不可能实现。我们也采访了其他一些养鱼户，密度只有每平方米1.5-2条鱼，远远低于每平方米7条鱼的水平。

（采访）记者：别人只能放到两尾，你能放到七尾，这密度我觉得真是相当高了？

（采访）庞琨：是啊，但是这个还不算是高的，我还有其它鱼塘，我其它鱼塘最高的每平米还可以放养10-12条。

好家伙，老庞的鱼池养殖密度的最高纪录竟然达到每平米12条。这不像在锅里下饺子吗？可想而知，这一池鱼的产量会相当高。

然而，按常规的养法，养殖户却不敢放这么高的密度。

（采访）养鱼户：多投鱼受不了，缺氧，我们这里都是这样的，有经验的。

池塘里的放养密度是养好鱼的一个关键因素，养殖池里鱼放少了，效益上不去；鱼放多了，带来的养殖风险也大起来。

（采访）水产站站长：主要是受两个因素的影响，一个是鱼塘的容氧量，在一个就是水质。一般鱼塘它的水体都是处于一种相对静止的状态，就好像是一潭死水，这样它的容氧量是不高的，这就决定了它的放养密度也不会高，而采用这个增氧设备来增加氧量从而增加放养密度的话，就会因为机器的运转，这个养殖成本就会大大的增加，这样也是不太合算的。

在这样的鱼塘里，如果增加放养密度，就会带来投饲料的增加，相应地鱼的排泄物也会增多，这样就很容易污染水质，也非常容易造成水质的恶化，从而影响草鱼的正常生长，严重的还会引发鱼病。

按照专家的说法和渔民的经验，养殖密度控制在每平方米2条鱼是较为合理的，而老庞每平米的投放量竟然达到7条以上，他的池塘也没有加增氧设备，难道他就不怕鱼出事吗？

（采访）庞琨：不怕。

（主持人）养鱼先养水，谁都怕养殖密度高了，恶化水质，可为什么老庞偏偏不怕呢，而且的确他塘里的鱼也并没有因为缺氧，影响成活影响生长，老庞又是靠什么办法增加养殖密度的呢？

要说老庞的鱼塘里密密匝匝的鱼养在一起，还能不出啥问题，把鱼养大养好，其实也有秘密。你瞧，在老庞鱼塘一侧两三米远的位置，有一条2米宽的溪水顺流而下。就是这条溪流让老庞变换了池塘养鱼的方式。

（采访）庞琨：我这个养殖方式和一般的养殖方式是不同的，我这个是采用流水养鱼，我这水是从山那边的山泉水引过来的，你看这条水它的流量很大，流量很多，水质很好，很清，你看这个水这是常年流动的。

每天小溪流约有1/3的水量流进了鱼塘，让原来平静的一潭池水流动了起来。

（采访）庞琨：你看这就是进水口，这是大流量的水流进这个鱼塘，这个水很清，像山泉水一样，你看可以喝的。和矿泉水一样的，在这种环境下，水流进鱼塘，水每分每秒都在流动。

记者：池塘24小时流进水，不间断地流进清水来。

庞琨：是啊，不断地流进清水，池塘里面的水就从那边流出来。

利用了附近的溪流，老庞让鱼塘里每时每刻都有新水注入，溪水从进水口流进来，再从排水口流出去，池塘的水体交换量非常大的，所以不用增氧设备，水中的溶氧量也能一直保持在比较高的水平，在这样的池塘里多养点鱼，也不会出现缺氧的问题了。

（采访）庞琨：这一片都是我的鱼塘，你看我的这个进水口，水从这里进去再从那边流出来，那是一天24小时都在循环，水在流动的。鱼在这种环境下生长，你看这是出水口，出水量很大，鱼就是在这种环境下生长的，可以高密度养殖。

水动起来了，池塘的溶氧也就高起来了。水的流速和放养密度的关系是非常密切的，一般来说流速和放养密度是成正比的关系，流速越大，它的放养密度相对就越高。

（采访）站长：根据我们多年来养殖的经验，每秒30到40厘米是比较合适的一个流速。

也并不是说流速越大就越好。流速太慢，鱼塘的水体更新速度就慢，放养密度会受到限制，而流速过快的话，对鱼也并不是件好事。

（采访）记者：如果流速在大一点会怎么样呢？

站长：如果流速过大的话，这个鱼就会经常处于一种激烈游动的状态。就极度地消耗掉鱼的体能，对鱼的生长不利，从而影响到鱼的产量。

当水的流速过快时，可以用调节进水口水量的方式加以控制，以有利于草鱼的生长。

（采访）站长：比较简单的调节水的流速的方法，就是调节进水口，如果是遇到暴雨、大雨，水的流速过大的话，就用把进水口堵小一点这种办法来控制水的流速。

水随时流入，随时流出，水体溶氧量高，这池塘里就可以养更多的草鱼了。鱼多了，虽说吃得多，拉得也多，但池塘里的常流水，保证水质不会像相对静止的池塘那样容易恶化，水质也能照样清新。

由于流水养鱼池塘中的水是流动的，相应的一些技术措施和普通池塘比起来就有所变化，尤其是对放苗的规格提出了要求。放养时要注意，草鱼的鱼苗可不能太小了。

（采访）庞琨：我们流水养鱼，投放的鱼苗和一般池塘养鱼是不同的，一般鱼塘投放的鱼苗是小鱼苗，一般在十公分左右，才有5、6块钱一斤。我们流水养鱼投放的是大鱼苗，大概是一斤重左右。

小鱼苗还比较弱小，觅食的能力也不太强，加上池水在不停地流动，就会影响到它的觅食和生长，所以流水养鱼的鱼苗放养规格要大一些。【山泉水养殖什么最好】

（采访）庞琨：放一斤重左右的鱼苗，它能够加速鱼的生长。我们一般是养到8斤以上才上市，一般养殖周期是三年。

流水养鱼通常采取轮捕轮放，每平方米年均产草鱼达25公斤以上，每年捕捞了多少，就相应地补放多少鱼苗，循环往复。

（主持人）活水养好鱼。老庞利用山间溪流引入池塘，让水池里面的水能够循环流动起来，增加了池塘的养殖密度，给他带来了翻番的效益。现在广西浦北推广的就是这项流水养鱼的技术，不过像老庞的小鱼塘，引来的新水排掉旧水，池水很容易就能动起来，可还有一些大面积的鱼塘，恰恰就是这个“流”字，一度让浦北人大伤脑筋。

（采访）站长：就是面积比较大一点的鱼塘，比如说一百平方米以上的，它水的循环流动性不大，而且出现了死水角的一种现象。

进水口的流量和流速是有限的，可以保证小池塘里的水充分流动起来，而池塘面积一大，就难免出现死水角的现象，这样就会降低鱼塘的溶氧量，从而就会影响鱼的生长速度，最终导致鱼的产量下降。那想一个什么样的办法能够让鱼塘里面的水彻底的循环流动起来，从而增加水中的溶氧量，达到最佳的养殖效果呢？

（采访）站长：这个问题一直困扰了我们很久，我们也想了很多办法，流水鱼塘的水它的流动是通过进排水口来控制的，而起主要作用的是排水口。这样的话，如果要改变这个鱼塘里面的水流动性，它主要做文章就是在排水口上。 他们想到的第一个办法，是在原来一个平面排水口的基础上，增加一个平面排水口。

（采访）站长：这样，它的排水量就相对来说是均匀一点，大了一点。 增加了排水口，是扩大了排水范围，但排出去的水还仅限再表层上的水。中下层的水还是很难动起来。

（采访）站长：一定程度上解决了水的死角、死水角的问题。但是，这种方式主要的还是排出表层的水，对中下部的水它的带动循环性还是有限的。 加设平面排水口的方法还不是很完善，那怎么能够让底部水都能够循环流动起来呢？

（采访）站长：我们再设想了一下，能不能够在排水口这一侧，在它的底部再增建一个排水口，这样的话上下都进行排水，就能够比较有效地带动鱼塘水体的循环流动，死水角的现象也就消除了

设想是好的。但是，实施起来却比较困难，就是底部排水口的大小非常难掌控。小了就会容易堵塞，而且带动水循环的效果不够好。如果它的排水量大，在枯水期它的排水量比进水量大，鱼塘的水就会被排干。

在底部建排水口思路的基础上，经过反复琢磨，专家们终于设计出了新的排水口。

（采访）站长：这是一个我们经过改良后的排水口，这个从表面上看，这个水是从表面上排出去的，其实不是。它是在离塘底30公分的地方做有一排的排水盘洞，这个水是从底部排出去，再从中间空的部位吸上来，再从这里表面排出去。

这种方法有两个好处，不仅能够使鱼塘里面的水上下交换，形成循环没有死角。而且能够把鱼吃剩下的沉在底部的一些草料、草渣和拉的粪便排出去，这样就保持了鱼塘水质的清洁。

根据流水水源和地形地势的不同，浦北县也总结出了几种不同的流水养鱼的模式，像老庞建在缓坡溪流边的小鱼塘属于单体池塘。而在江河边水流大的地方，当地人别出心裁，建了连体鱼塘。这个连体鱼塘看上去更像个古堡的遗迹，面积可比单体鱼塘大多了。

（采访）站长：我们这里连体式的鱼塘，都是建在江边有一定坡度的地方的，它是根据地块的坡度就建造成成梯级式的排列，上高下低。根据这个地块的大小来决定鱼塘建造的个数。

建成小鱼塘，底部就能相对平坦些。小鱼塘连接在一起，高低错落，还能充分利用水资源但和单体小鱼塘相比，连体鱼塘的池壁要建得高得多，一般要见到2米左右。

（采访）站长：我们这个池壁为什么建这么高呢？主要就是我们这个池塘建在江边的，在洪水来的时候，江水漫得很高。这样就很容易漫过鱼池，导致鱼逃跑。所以就把鱼壁建高。

（主持人）看到这儿，您是不是心里也会产生担心，鱼塘这样串连着，上游的鱼一旦发病不就影响到下游池塘里的鱼。这件事我们也问过，由于江河边的水流量很大，当地草鱼几乎从未出现过因水质恶化而发生交叉感病的。不过，为了防患于未然，浦北人也想了些办法。

苦楝树的树皮和树叶具有药用价值，有杀虫的效果，养殖户会定期把苦楝树的枝叶浸泡在第一个鱼塘进水口，来防治草鱼得寄生虫病。

（采访）副局长：连体串连的鱼塘，数量最好就是在5个以内。根据我们以往的经验和专家提出的，主要是目的是确保那水质。

浦北山区虽然水多，但为了能让高密度养鱼不破坏水质，不形成污染，他们还在鱼的食物上下了功夫。

（采访）庞琨：我们养草鱼全程投喂的是青草，不喂任何的人工合成饲料。

草鱼本来就是典型的草食性鱼类，虽然吃人工配合饲料，长得会快一些，但会对草鱼的品质有影响，而且，颗粒饲料的残渣如果不及时清理掉，很容易引发水体恶化。所以，这里已经彻底不投喂人工饲料了。而吃剩下的草料容易清理，也不会影响水质。

（采访）庞琨：我们这一片是种植的象草，还有其他的木薯叶、还有玉米叶。草的种类很多，都是养鱼很好的饲料。

因为陆生草料营养丰富、纤维素少、也更容易被草鱼消化，所以这里养草鱼前还要先把草种好。种草面积以养鱼面积的3-5倍，浦北当地种植的桂牧一号象草蛋白质含量比较高，是草鱼的主食，黑麦草、木薯叶等草料草鱼也比较爱吃。饲料的投喂量是每天早晚各投喂一次，每次的投喂量大概是鱼体总量的5%左右。

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