山林放养猪

导读：　山林放养猪(共7篇)丁志民养殖藏香猪，到山林里去放养猪[科技苑]城里人的田园梦(三)到愿望的背面去寻梦(20131106)【导读】：他是一家年销售额五百多万元的公司老板，却放弃都市生活，一头扎进深山里养猪;藏香猪野性十足，种种难题接踵而至，但为了一个田园梦，他甘愿倾其所有。1000多亩山地，2000多头藏香猪，那是一个...

篇一 山林放养猪
丁志民养殖藏香猪，到山林里去放养猪

　　[科技苑]城里人的田园梦(三)到愿望的背面去寻梦(20131106)

　　【导读】：他是一家年销售额五百多万元的公司老板，却放弃都市生活，一头扎进深山里养猪;藏香猪野性十足，种种难题接踵而至，但为了一个田园梦，他甘愿倾其所有。1000多亩山地，2000多头藏香猪，那是一个怎样的梦想?

　　【主持人】：丁志民大学毕业后在北京市开了一家销售公司，没几年，年销售额就达到五百多万元。作为一个老板，过着让人羡慕的日子。可是2008年，他却在北京顺义承包了200亩地，要建个农场;后来又在北京密云山区承包了1000多亩山地，养起了藏香猪。丁志民说，就在那片山地里，他找到了自己的梦想。

　　(字幕 ：北京市密云区太师屯镇)

　　【解说】：这是北京密云区的一片山林。绵延的山林深处，生活着2000头狂野的藏香猪。

　　丁志民是藏香猪的主人。

　　丁志民正在给记者介绍藏香猪的特点。忽然，山上一阵骚乱，饲养员追着一头藏香猪在林间狂奔起来。 猪嘴里似乎叼着东西，跑的很快。把饲养员甩开之后，远远地躲在树丛后面嚼起了什么。　

　　【采访】：

　　记者：这是怎么回事?

　　丁志民：刚才这头母猪叼了一头小猪就往山上跑，我们有时候就会发现这种现象，你看，它现在基本上。

　　记者：就在那吃小猪?

　　丁志民：就是很。

　　记者：真残忍。

　　丁志民：这可能也是它一种野性的体现。

　　【解说】：这血腥的一幕就在眼前发生。但作为藏香猪的主人，丁志民已经不会一惊一乍了。从2010年开始养这种野性极大的藏香猪，丁志民现在已经熟知它们的习性。就连经过山上的一棵树，丁志民都知道他的猪曾经在这里干了什么。

　　【采访】：

　　丁志民：你看，这是猪，它们猪偶尔童心未泯，它也偶尔打打牙祭，看见里面有蚂蚁，它有时候就去掏，用鼻子，前爪去挠，有时候就挠出一个洞来，所以说有时候它是半去觅食，半去玩耍。

　　记者：这是猪掏的洞?

　　丁志民：对，这是猪掏的。

　　【解说】：谈起藏香猪，丁志民滔滔不绝。可是几年之前，他压根没想过自己会从事这个行业。丁志民虽然毕业于中国农业大学，学的是畜牧专业，但毕业找工作的时候却完全把养殖业排除在外。

　　【采访】：

　　丁志民：99年我到北京昌平的一家种猪场做实习，好不容易出猪场，在公交车上，上了车之后，没2分钟，旁边的人都走完了，离我2米远，眼光都不一样，我就感觉到。感觉自尊心受到很大一个挫折，所以当时就想，我以后再也不养猪了。

　　记者：当时很难过，是吗?

　　丁志民：当时确实是不舒服，太不舒服了，不说了这个了，行吗?

　　【解说】：听得出来，丁志民对养猪没有兴趣。事实上，他毕业之后的工作也的确和专业不相关。他在北京市区开了一家销售公司，年销售额五百多万元。作为一个老板，过着让人羡慕的日子。那丁志民为什么要放弃都市生活，跑到大山里去养殖藏香猪呢?

　　(字幕：北京市顺义区)

　　【采访】：

　　记者：这是黄瓜。

　　丁志民：这是黄瓜，来，吃一口，我们平时都这样吃的，掰下来，也不用洗，特别香，来一根?

　　【解说】：这是位于顺义区的一个有机农场。是2008年，丁志民和朋友合伙搞起来的。

　　那时的丁志民想法很简单，既然有钱又有闲，那就承包一块地，种有机蔬菜。有机蔬菜价格高，不仅自家管够吃，还能卖出去赚更多的钱。没想到，这个似乎很简单的田园梦会变成了他的一个噩梦。

　　丁志民知道种有机蔬菜不能使用化肥农药，但不懂选择抗病能力强的蔬菜品种，也不知道施有机肥之前要进行无害化处理，更不知道病虫害该怎样综合防治。结果，种出来的菜卖不出去，全烂在地里。卖又卖不出去，投入的费用又那么高，2009年年底，合伙人撒手不干，丁志民成了孤家寡人。

　　【采访】丁志民：农业就是，你投进去，你看不见，这么大地方，你一百万，两百万都看不见在哪，丢到哪，水泡都不起一个。

　　【解说】：这是丁志民的父母。当农场只剩下丁志民一个人时，为了帮着管理，丁志民把退了休的父母从江西老家接到了顺义农场。但是到了2010年，农场仍然是个赔钱的无底洞，父母说什么也不愿意再干了。

　　【采访】：

　　丁志民的母亲 龙海庚：确实有说不出的苦，为了这个儿子，真是。我一生结婚，那么苦，那么穷都没有流过泪，我在这里干活，真是晚上流泪。因为腰好痛，痛得确实有影响。我都供了你上大学，你现在还让我受这个苦，心里好难受。不好受，一点都不好受。

　　丁志民的父亲 丁包成：年年赔，我说你在那里赚点钱，都放到这个地方，你划得来吗?

　　【解说】：

　　丁志民陷入了尴尬的境地。3年时间，他销售公司的钱全都投进了这个农场，还连累父母背井离乡来这里受罪。可是如果承认失败，就此放弃这个农场，他又实在是不甘心。

　　【采访】丁志民：我不甘心。我要是继续投入的话，我还有希望。如果我不投了，就什么都没有了。

　　【解说】：丁志民很清楚，仅靠种植，这个农场显然连本都收不回来了。怎么办呢?他思来想去，思路居然在他最不喜欢的养殖业上定格。

　　【采访】丁志民：后来我慢慢想，因为我很多同学都是在畜牧这个领域，然后跟他们做一些探讨之后，觉得他们有一些建议，你有这么大的一块地方，你就养点猪。88

　　【解说】：2010年10月，丁志民在北京畜牧总站的帮助下，从西藏林芝引进了60头纯种藏香猪，放在农场里养殖。

　　养这种猪，丁志民是经过深思熟虑的。藏香猪长期在青藏高原的野外生活，体格健壮，心肺功能特别发达，具有很强的抗病能力和抗寒能力，抗逆性、适应性也非常强。冬天，北京郊区气温也很低，藏香猪只要是冬天引进到北京，经过一个冬天的适应，就可以习惯北京的气候环境，正常生长。

　　藏香猪繁殖能力较强，一年可繁殖2次，一次产仔8头左右。藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，2011年，丁志民试着卖了几头，回报让全家人惊喜。

　　【采访】丁志民的父亲 丁包成：起码不会赔了，还是有点赚头。应该说有点赚头。

　　【解说】：第一年就尝到了甜头，丁志民意识到，他以前不看好的养猪行业其实市场前景非常大。他更加精心饲养，藏香猪种群扩大得很快，200亩的农场很快就容纳不下了。丁志民做了一个决定，农场继续搞种植，另外再找一块地做藏香猪的专业养殖。

　　【采访】丁志民：从开始的玩玩，到现在，副业变成主业了。

　　(字幕：北京市密云区太师屯镇)

　　【解说】：2011年，丁志民在北京市密云区租下了1500亩山地，把藏香猪全部转移到了这里。

　　藏香猪是一个古老的畜牧品种，是西藏林芝地区的特产，它们全年放养，生活在海拔3000到4000米的山中，野性很大。

　　密云这边的养殖场面积广阔，而且是山地，这对善于奔跑，喜欢在外撒野的藏香猪来说，简直就是天堂。山上野生的各种果实都是藏香猪的美食。出太阳的时候，藏香猪在树荫下歇凉休息;下雨的时候，它们就在泥地里撒欢。就算冬天，它们也不回圈舍，而是在野外过冬。

　　【采访】丁志民：这就是藏猪，冬天自己在这里做的洞穴，在这里下小猪，冬天也就在这里过冬取暖。冬天的时候草少，只有树枝的情况下，全部的树枝弄得，雪压不下去，雨都淋不下去。

　　【解说】：在西藏，藏香猪是纯放养的，只有大雪封山的时候，它们才会下山找吃的。但是丁志民为了让藏香猪长得更好，每天早上7点和晚上5点，都会安排工人补饲。

　　【采访】丁志民：这个是我们自己配的，主要是一些粮食，玉米，麸子，还有豆粕，所以说我们的猪吃得还是很健康，很安全的。

　　【解说】：不但亲自配制饲料，丁志民还会就近观察猪群。藏香猪野性极大，很难让人靠近。

　　【采访】：

　　丁志民：我刚才是想，这两只小猪不是特别弱吗，我想把它抓出来单独补点东西给它吃，但是这头母猪就马上对我发生强烈的攻击。

　　记者：好凶。

　　丁志民：吓我一跳。

　　【解说】：从以前的不喜欢养殖业到现在的凡事亲力亲为，丁志民感觉他从来没有在一件事情上这么投入过。干这行比他做销售公司累多了，可自从养上藏香猪之后，他就有一种特别充实的感觉。丁志民隐隐约约意识到，很可能这就是他要找的那个田园梦。

　　他是北京市畜牧总站的副站长路永强，就是他帮丁志民从西藏引进的藏香猪。

　　在和路永强的一次聊天中，丁志民了解到虽然藏香猪稀少，可是在西藏乃至中国都很少有藏香猪的保种场。路永强的那番话让丁志民的那个梦，从此多了一份执着和追求。

　　那一天起，丁志明拿定主意，一定要在北京做一家藏香猪的保种场。

　　【采访】丁志民：因为咱们那很多好的地方品种，这二三十年都已经消失了，都已经灭绝了，我觉得我有点。随着这几年摸索，随着这几年猪群越来越大，我感觉到我能不能做些这样的工作?

　　【解说】：要做藏香猪的保种场，首先要保证藏香猪的系谱，也就是不能让藏香猪混乱交配，其次，必须保证藏香猪的野性，以免藏香猪的体质下降。

　　

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篇二 山林放养猪
刘艳芬种皇竹草来养猪，养猪有新招赚钱就靠一把草

　　[科技苑]赚钱就靠一把草(20131101)   　　【导读】：饲养成本居高不下，养殖户叫苦不迭，一把青草来帮忙，养殖场起死回生。同期：我们一个月可以节省40吨的饲料，我们大概节约了120万元左右。省多少就等于赚多少，秘密全在这一把草。这究竟是一把怎样的草?《科技苑》为您解密。

　　【主持人】：广东省廉江市的养殖户彭敬儒，因为饲养成本高，他的猪场一度陷入了严重亏损的困境，可就在他要把猪全部处理掉的时候，猪场来了一个人，给了他一个好办法，让他几个月时间就扭亏为盈，赚到了20万元。这究竟是一个什么办法呢?说来蹊跷，那个人给他的只是一把草。

　　【解说】：2013年元旦刚过，彭敬儒的情绪开始反常了，见啥烦啥，就连给猪喂料也常常带着情绪。彭敬儒是广东省廉江市一家养猪场的老板，前些年养猪发财了，他的房子，车子都是靠养猪赚的钱买来的，他把猪视为自己的摇钱树。而今年还没有出去元月，他却盘算着把自己的大小两千多头猪全部处理掉，这是为啥呢?

　　原来，从2013年元旦开始，猪饲料价格越来越高，而生猪价格是越来越低。以前生猪是10元钱左右一斤，而进入今年元月份后，生猪价格不断地下滑，不到二十天的工夫，生猪价格已经跌到6元钱以下了。生猪6元一斤能够保本，6元以下就纯粹是赔钱，这些猪一日三餐，吃下的都是钱啊，多养一天就意味着多赔一天。所以彭敬儒痛下决心，要把这些猪全部卖掉。就在这个时候，养殖场来了一个人，给他出了一个主意，劝他千万别急着卖猪。

　　这个主意可了不得，半年下来，这猪养得溜光水滑，彭敬儒的猪场不但没赔钱，反而是大赚一笔。

　　实际上，在湛江、茂名一带，那位神秘人物给很多人支过招，不少养殖户因此走出了低谷。

　　【采访】广东省佛山市禅成区某养猪场技术员 杨建峰：像我们500头的母猪场的话一月能节约10万元钱的饲料成本，一年下来的话我们大概节约了120万左右。

　　【采访】广东省阳西县某养猪场副场长 蔡其亮：像我们一万多头的肉猪场，我们一个月可以节省40吨的饲料，那我们一年就可以节省下480吨的饲料了。

　　【采访】广东省廉江市某养猪合作社 彭文绍：这个招是她给我们支的，我要感谢她。

　　【解说】：那被大伙视为财神爷的人究竟是谁?她又是用什么办法让养殖户省了那么多钱呢?

　　记者在湛江郊外的一处山地里找到了这个神秘人物，她叫刘艳芬，是广东海洋大学农学院的教授。跟她一聊，才知道，她让大家节省钱的并不是什么奇招，就是她手中的这把草。一把草居然就让养猪从赔钱到赚钱，这可能吗?不就是一把草吗?其实，这个办法刘艳芬也不是轻易得来的，她经过几年的探索，费了很大功夫才获得成功。就这个话题，刘艳芬给我们讲了一段这样的故事。

　　2005年，刘艳芬教授带着几个学生来到事先已经联系好的一家养猪场实习，可一到养猪场，老板突然变卦了。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：他冲着我说，别再给我添堵了。

　　【解说】：平时很热情的养猪场老板为什么突然变卦了，而且又如此冷淡呢?这让刘艳芬感到很尴尬。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：就冷静地把他拉到一边，跟他聊。

　　【解说】：刘艳芬跟老板聊来聊去，聊到了猪，说到了猪，这老板非常激动，原来，这个老板养猪养出了闹心的事。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：他说，这个生猪价格从十元多，一下子降到了三元多，而饲料价格从一元一角多涨到了一元三角多，生意没法做。

　　【解说】：原来是老板养猪赔钱了，而且赔得很惨。心情不好，根本没心思搭理刘艳芬他们来实习的事。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：后来我想一想，人家冲我发火也很正常。我总是教人家怎么养猪啊，怎么样治病啊，但是呢，没有教他怎么样规避市场风险。实际上，我也左右不了生猪市场，也左右不了饲料价格。

　　【解说】：没多久，那家养猪场因为饲养成本太高，亏本严重而彻底倒闭了。

　　那家猪场的倒闭给刘艳芬很大的震撼，她开始思考，既然自己左右不了生猪与饲料的价格，那么就应该想办法，帮助养殖户降低饲养成本。

　　从那之后，刘艳芬开始特别留意饲料问题。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这几年，我们国家每年出栏生猪基本上都在6亿头左右，那么按照欧美标准出栏一头肥猪大概是350公斤饲料，那么这样的话，我们国家全部算下来，一年大概需要两千多亿吨饲料。我们国家的日粮基本上以玉米、豆粕型为主。

　　在我国，饲料缺口还比较大。因为原料的短缺就会造成饲料价格提升，也就必然会提高养殖户的养殖成本。

　　那么，怎样才能降低饲养成本，拓展利润空间呢?刘艳芬决定找一个试验场所摸索着来，但自从上次吃了闭门羹以后，就不再好意思再麻烦别的养猪场了。2006年，刘艳芬在郊外的学校试验田旁边建了一个小型养猪场，养了20几头母猪。这个养猪场既是自己的试验场所，又是学生们的实习基地。

　　在猪场旁边的学校试验田里，种了不少这种的牧草，是学校搞试验用的，到了规定的试验期后，这些牧草就没用了，被扔掉了。刘艳芬知道这种草有很多优点，她动了心，想尝试着用这些草来喂猪，如果一旦获得成功，那可就解决大问题了。可是这牧草是用来喂牛、喂羊的禾本科的植物，猪能不能吃这种草，刘艳芬心里也没谱。

　　虽然说，过去农村养猪基本上少不了野菜野草，可是现在不同了，首先，饲养的品种不一样，过去农村饲养的是传统品种，有耐粗饲的特点，而现在饲养的大多数是大白猪这样的洋品种，搞不好，它这一生都没有尝过青草是什么味。其次，过去用来喂猪的，基本上是拉拉秧、马齿苋、蒲公英、车前草、猪牙菜、灰菜等这样的阔叶植物，而眼下自己手中的草是禾本科植物，专吃“细粮”的洋品种胃肠能不能消化得了这种草，刘艳芬心里同样是没底，但是这种草的独特优势，驱使刘艳芬想尝试一下。

　　刘艳芬把少量的草放到猪栏里以后，无论大猪还是小猪都抢着吃。这个小小的试验让刘艳芬看到了希望。第二天，刘艳芬再次给猪喂这种牧草，这些猪依然是抢着吃。由此她得出了一个初步结论，大白猪这样的洋品种与咱们的传统品种一样，也吃青草，而且还愿意吃禾本科的草，这一下子让刘艳芬看到更大的希望了。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：看这猪能吃草，就可以节约成本，增加养猪效益。

　　【解说】：既然猪能够吃禾本科的牧草，就可以用这种草来代替部分精饲料，把饲养成本降下来。更重要的是，这种牧草不同于野菜野草，它是可以大面积人工种植的，想要多少就种多少，能够满足规模化养殖的需要。那么，猪为什么能够吃这样的禾本科植物呢?在试验室里，刘艳芬讲出了其中的道理。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：猪是单胃动物，那么猪吃草为什么能够消化牧草呢?主要是结肠和盲肠的部分。这个盲肠里面含有大量的微生物，这个微生物主要起一个降解粗纤维的作用，降解以后就可以在这个肠道里面被消化吸收，而为猪提供一定的养分。

　　【解说】：根据猪的生理特点，每天给猪喂一些禾本科牧草，猪不仅能消化得了，还能补充多种维生素。刘艳芬非常高兴，她想，如果养殖户能够用上这种草，就能够代替一部分精饲料，那就会立竿见影的降低养殖成本。

　　可就在这时，问题出现了，刘艳芬发现猪吃牧草时，在地上总会留下一团团绿色的东西。

　　【同期】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这猪吐出来这么多，主要呢就是这个粗纤维，它很难以下咽。

　　【解说】：过去农民喂猪之所以用阔叶植物，而不用禾本科植物，就是因为这种草纤维粗，难咽。通俗地讲，禾本科植物就是像小麦、水稻、玉米这样茎杆直立、单叶片互生，而且含有较多粗纤维的植物。现在，

　　刘艳芬看着猪在那里慢慢咀嚼，看着看着，她突然有了想法，咱们人可以帮着猪来咀嚼禾本科牧草中的粗纤维啊。于是马上砍草，帮猪咀嚼。

　　刘艳芬所谓的帮猪咀嚼，就是用粉碎机把这些又长又粗的草做粉碎处理。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：我们把它柔搓打碎以后，变成了这种丝状，猪比较容采食，提高猪的采食量，等于是人为的帮猪有一个嘴嚼的过程。

　　【解说】：猪毕竟是单胃动物，对草纤维的咀嚼、消化能力不同于多胃的反刍动物。刘艳芬通过机器的柔捻粉碎，把又长又粗的草变短变细，这样一来大大减轻了猪的咀嚼强度，同时草里面所含的各种维生素和矿物质又能够充分地释放出来，容易被吸收。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：所以这样的话呢，猪的采食时间缩短，相对来讲，摄入量也比较大，也比较容易消化吸收。

　　【解说】：他们把这样的青草粉与精饲料混合搅拌的一起，搅拌成好像掺有青菜的粘乎乎的米粥，米里有菜，菜里有米，让猪感觉到有喝头，有嚼头。

　　在此基础上，刘艳芬又做了进一步的摸索和试验，用牧草代替部分精饲料的种草养猪模式成功了。经过对比饲喂，育肥猪在生长期能节约饲料成本20%到30%，在规模化养殖中效果特别明显。

　　可没多久，一个在此实习的学生说，这种办法喂大猪可以，喂小猪不行。刘艳芬一听，赶忙来到猪舍观察了几天，的确，往精料里加草粉，结果是大猪吃光了，小猪却剩了不少。这让刘艳芬意识到，用牧草代替部分精饲料，就要根据猪的生长发育程度来确定牧草投喂量。这是因为由于猪的生长期不同，它的消化系统的发育成熟程度也不同，它吸收青粗饲料的能力也就不一样。为此，刘艳芬又经过一番反复的试验，找到了科学、合理的牧草投喂比例。

　　

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篇三 山林放养猪
大学生放弃高薪职位回家养猪年赚40万(图)

.cn 2007年10月23日07:20 四川在线-华西都市报

大学生当猪倌年赚40万

成都理工大学金融与证券专业毕业生钟运兵(左图)，当过私企业务员、车间主任，国企项目材料主管和证券分析师。然而，他最终选择的事业，令他的亲朋好友震惊：放弃高薪和都市生活，一头扎进猪圈，当上现代猪倌。今年淘得首桶金——40万元。4年猪圈淘金，尝尽酸甜苦辣，钟运兵不仅找到了适合自己的致富之路，也用行动再次应验了那句古话——七

十二行，行行出状元！

刚在成都站住脚【山林放养猪】

却回乡养猪了

今年30岁的钟运兵，出生在叙永县江门镇一个偏远贫困的农家。从小聪明伶俐、成绩

优异，是父母的希望。1995年高考，钟运兵以优异的成绩考入成都理工大学金融与

证券专业，村民们敲锣打鼓将他从贫困的乌蒙山区送进了繁华的大都市。

4年的大学生活转眼即过，1999年跨出大学校门后，钟运兵遭遇了众多大学生都会遇到的就业难题，找不到专业对口的单位。为了生计，他当过某私营印务公司的业务员，也当过某国企大型工程项目的材料主管。2003年4月，成都某证券咨询机构聘用了他，他成了主管40余个业务员的证券分析师，2200元底薪加提成。“那时的股市正处于低迷期，除指导40多个业务员外，偶尔也帮人操盘炒股，有赚有赔，每月收入4000多元。”大学毕业3年

后，他终于谋到了专业对口的岗位。

出乎所有人意料的是，2004年初，钟运兵炒了老板的鱿鱼，带着4年打工所挣的5万

余元积蓄，离开大都市，回到生他养他的偏僻农村，当起了一名猪倌。

辛辛苦苦干三年

负下债务20万

“现在的年轻人都往外跑，钟运兵咋个回来养猪了？”“是不是在外面混不下去了啊？”“唉！他这几年大学算是白读了！”大学生回乡养猪一事，犹如一声响雷，炸响乌蒙山区，各种传言四起，令钟运兵的父母很难接受。“我们村好不容易才出了一个大学生，儿啊，你咋这么不争气哟！”“人各有志，帮别人打工不如给自己打工。农村广阔天地大有作为。现在的生猪价格与价值不成正比，猪价和肉价总有一天会大涨，我会在家乡闯出一番事业来的。”钟运兵没有理会周围的嘲笑，他买回了一大堆科学养猪的书籍，边学边干，开始了他猪圈淘金的创业之路。“起步阶段，由于缺乏科学养猪的系统知识，从重庆养猪研究所购回的34头瘦肉型母猪，没多久便病死了几头。”头一年，钟运兵几年打工积攒的几万元本钱，全部交了学费。就在这时，当地政府和信用社向他伸出援助之手。“去年和前年，仔猪价格每公斤市价仅4元左右，年年亏损。到今年初，三年共欠下20多万元债务。我之所以没倒下，是因为我选择了偏远的山区，那儿有的是低廉甚至不要钱的青饲料，大大降低了

成本，同时也在当地开辟了一个种猪市场。”

终于挣脱苦日子

一年赚了40万

经过三年的发展，钟运兵已成为江门镇最大的养猪专业大户。“好日子是从苦日子中挣出来的。”去年，他筹措到10万余元资金，修建了一个现代化养猪场，为猪圈备齐了自动饮水器、配料装置、紫外线消毒和保温箱，实现了饮水、配料、消毒、保温自动化，并安装

了监控器，生猪的生长情况尽在掌控中。

苦等几年的商机，终于在今年春节后到来。节后猪肉价格不断攀升，国家为提高农民饲养母猪的积极性，对每头母猪补助50元，钟运兵得到了政府一次性补助近4000元。更出人意料的是，节后，仔猪价格从去年的每公斤不足4元，陡涨至22元！截至目前，他饲养的78头母猪，共产仔400余头，钟运兵获得了他的首桶金：40余万元，不仅还清了20多万元

债务，还赢利20余万元。

嘲笑声没了，父母的怨气消了。钟运兵说：“是男人，迟早都会闯出一番自己的天地！”

文/图吴艳红记者杨元禄

篇四 山林放养猪
猪场零排放养猪技术探讨

猪场零排放养猪技术实践探讨

李建兴 陈其发 吴少全

（福建省诏安县绿洲生化有限公司）

概要：综述发酵床养猪法的猪舍建设与垫料制作，介绍实际采用发酵床养猪法的日常管理工作及遇到的问题和解决办法，讨论探索发酵床垫料制作有机肥的方法。

关键词：发酵床 BFA 猪场 有机肥

随着养猪规模化、集约化程度的不断提高，我国养猪业当前面临着三大难题：一是“质量安全”；二是“效益提高”；三是“环境治理”。这是养猪行业需要迫切解决的难题。

近几年，零排放生态垫床养猪技术在我国悄然兴起。其基本原理，是根据微生态理论和生物发酵理论，在猪舍内根据不同类型猪群建立一定厚度的发酵床垫料，原料为谷壳、锯末等，与发酵菌种（如BFA）等混合发酵后，铺到猪舍里面，猪只所排出的粪尿在渗入垫料后，经有益微生物发酵迅速被分解、消化，从而达到免冲洗猪栏、无臭味、粪尿零排放。这既节省了大量人力物力，解决了养猪业对环境污染的老大难问题，同时，使用后的旧垫料又是制作生物有机肥的良好原料，可以使资源达到循环利用，是一种新型的养猪新技术。

但该模式在实际应用中的可行性如何，实际应用中会遇到什么问题，我们做了一些实践探索。

一．试验模式

1生物发酵床猪舍的结构及设计

发酵床的猪舍应有上下通气窗，形成舍内良好空气的对流。冬天有利于室内水蒸气的蒸发，夏季有利于通风透气，但在南方应防止台风的来袭。

垫料位置的划分可分为地上式、地下式和半地下式三种，具体选择按具体环境决定。

以下是生态垫床猪舍结构图（±0.0以上建筑）

猪舍应选择南北通风而不宜东西向，防止阳光直照，猪栏每栏面积不宜过大，每栏放养12-15头，大约每头大猪占1.5平方米（小猪1.2平方米）站台不要太宽，容得下猪前腿站住吃食即可，站台比垫床面高5公分左右。

饮水器的安排应注意避免饮水时漏下的水流进发酵池，引起发酵池垫料腐烂，导致发酵失败。做法是水咀做在窗外，窗外引一条小沟排走滴下的水。如果水压太大，应在前面建造一个带浮球的水桶进行减压。这个水桶平时也可用来添加药物。

2发酵垫料的原料选择与制作

2.1原料的选择

作为猪粪尿和微生物的载体，垫料应具有蓬松性、吸附性并易于松散。垫料的前提首先应达到新鲜、无霉变、无腐烂、无异味、无毒等要求。最好的原料是锯末、稻壳、麦秸、树皮、玉米秸、甘蔗渣等。但前提是要把它们先粉碎，也不用太细。比如我们用稻壳和锯末来做垫料，稻壳有很好的蓬松性、而锯末有很好的吸水性，这两种结合起来就很好。一般按稻壳60%、锯末40%，再加入1%“猪场零排放生态垫层发酵剂”（如图1所示），即BFA粉（菌种）来做垫料，如果天气气温太低的话还应在垫料中加入10%的麦皮或米糠，用来提供菌种的前期营养，保证发酵的成功。

图1

2.2垫料的制作：

垫料的混合分为机械和手工混合两种方式。有混合机最好，可按比例把各原材料倒入混合机充分混合。混合过程应掌握好水份，水份在垫料中大约占45%左右（即握紧垫料能有水渗，松开后能散开），把混合好的垫料堆在一起进行发酵，堆高最好至1.2米左右，上面再加盖一层麻袋和薄膜进行保温，达到最高温度65℃左右后维持4-5天，表示发酵成功，可以把发酵好的垫料转移到猪场放上

2-3天，让垫料表面温度降到30℃左右，然后就可以放入生猪了。

手工的混合一般以第一层铺上稻壳，第二层铺上锯末，同时将BFA粉（菌种）和麦皮或米糠均匀铺上，加喷洒些水，然后边翻动边加水，直到物料均匀，水份合适，其余措施同“用机械混合”。

2.3生猪的入栏

一切基建工程完成了，垫料铺进猪舍并且表面温度也降下来了，就可以进生猪开始养殖了（如图2所示），放养密度如上所述。

图2

2.4发酵床养猪的日常管理及问题处置

猪的习性，喜欢在同一个地方排粪便，应及时把猪粪尿集中的垫料分散到没有猪粪尿的垫料上，引导猪分散排便。如果猪粪尿集中的地方特别湿，水份特别高，可以把这部分先铲出晒干备用，再重新加入一些新的垫料。

垫料的表面应保持一定的湿度，如果水份太高，应添加新鲜、干燥的垫料调节，如果水份太少，要往垫料中适当喷洒些水。防止垫料表面太干，产生粉尘，导致猪发生呼吸道疾病。

每栏猪出栏后的垫料应彻底翻动1~2遍，同时加入一些BFA粉，进行重新发酵4~5天，待温度降下来再重新进养生猪。如果垫料高度不够应加入新的发酵后的垫料。垫料一般可使用三批养殖周期。

平时要特别注意在给垫料补充水分时，应避免把水直接喷洒到猪身上。由于零排放养猪平时不用清洗猪舍，所以猪对水特别敏感，冷水喷到猪身将使其产生应激反应，从而造成重大损失。

为了确保发酵床中微生物菌群的活性和效果，饲料中应添加猪场零排放配套口服剂（如图3所示）。常规保健时可适当使用抗生素，经大量实践证明，适度添加抗生素并不影响垫料功能。【山林放养猪】【山林放养猪】

图3

采用发酵床养猪法后猪的抗传染病性能有了很大提高，今年五月底，本试验场所在地区爆发大规模的猪瘟，很多猪场都损失严重，有的甚至全部损失，而本猪场在这场灾害中没损失一头猪。

但发酵床养猪法最大的问题是猪容易得哮喘病和链球菌病。我们在元月1日进了56头生猪，2月14日以后损失9头，死因是两只急性链球菌死亡，7只哮喘病死亡；元月31日进入34头猪仔，损失3头，死因是1头得急性链球菌，2头腹泻脱水直至死亡。

死亡率较高的原因，一是部分进栏小猪品种不够好，自身抗病力不强，我们也出现多次全栏猪无一损失的情况，品种好是前提；二是经验不足，没有及时打链球菌的防疫针，而在猪只刚刚发病时，又不能准确判断；三是用了干粉饲料；四是对饲料干湿度调节不及时。

关于气喘病，谈谈我们如下几点经验：

气喘病发生的时间都在进入中猪阶段（60斤以上）才发生严重，说明跟养殖环境有很大的关系，但假如我们能早发现早打针应该是可以得到控制的。

首先我们本次早期喂养的饲料是干的粉料，干的粉料会对猪的呼吸道不利，现在都改为湿料喂养了。

采用自动采食台的没办法湿喂，而水泥槽可以湿喂。建议今后的猪舍设计中都摈弃自动采食台，而采用水泥槽的方式。

第二，要保持垫料表层有一定的潮湿度。秋冬季空气比较干燥，垫料表面也较干燥，咳嗽的猪比较多；但自从进入春季，南方的空气湿度大，垫料表层变得很潮湿，这段时间的咳嗽、气喘情况也随之减少。这说明垫料表层的干湿度对猪的呼吸有很大的影响。

另外，猪的习性喜欢把粪尿都集中排放在同一角落，这一角落大约在1~2平方米左右，平时空气干燥时该处变得很干燥，这对猪的呼吸道很不利，但该处太潮湿也不行。进入到4月份以来，每栏的垫料都变得很潮湿，排放粪尿的角落更为严重，差不多每天都要进行处理，两三天后要加入一些干的新垫料，十天左右必须把这一角落的垫料清理出来再加入新料，不然氨气的味道很重。要解决这

一问题，只有合理控制每栏猪的数量，打个比方，如果有一栏养殖的20头猪，垫料面积为50平方米，那么垫料的面积够的了吧，但20头大猪如果集中在同一角落排放尿粪，那么这一角落（大约2平方米）将非常潮湿，会变得跟泥塘一样，如果把这20头大猪放在垫料面积为25平方米的垫料面上，也是同样的结果，同一地方排粪尿达到较好的消化效果应该在13头左右，垫料的面积只要够大猪一起躺下去后有2~3平方米的空间排粪尿为好。

猪栏面积过大，养猪太多还有一个问题，就是难以给猪打针。因此我们建议每栏猪养殖10—13头为好。

用发酵床法养猪还会遇到一个夏天养殖高温的问题。

根据实践，夏天垫料5-10公分之内的表层物料，温度比水泥板低1-2摄氏度，比日常室外温度少2-3摄氏度，猪在垫料表面卧伏时不成问题。

我们从大量的养殖场观察得出，在有水泥板和垫料相结合的猪舍内，垫料与水泥板的猪只卧伏分布比例约7:3，在这里介绍几个常规的降湿方法：

（1）保持垫料表层水份合理，经常给垫层喷水。

（2）建设垫层水平通风口，南北面做到表层风对流。

（3）有条件的猪场可设负压水帘降温。

二．猪场旧垫料制有机肥的研究

从猪场清出来的旧垫料，养分丰富，是极好的有机肥原料，经对我们前段时间清出来的一部分使用一年的旧垫料进行测定，得到数据如下：

可见，猪场旧垫料里面的有机质和腐植酸含量非常丰富，还含少量的氮磷钾，用来做生物有机肥极有价值。但是这部分垫料有缺点，里面还含有霉菌和虫卵，这是需要解决的问题。目前可以采用二次发酵的方法，以旧垫料为主料，掺合其他辅料进行合理配置，并调节好水份，堆高1.2米发酵，可添加1%左右的BFA粉剂（菌种），保证物料的快速升温，尽快腐熟，节省发酵的时间。二次发酵后物料的检测结果如表2所示。

篇五 山林放养猪
原生态放养猪概念内涵与模式

篇六 山林放养猪
生物发酵舍零排放养猪技术

篇七 山林放养猪
生物发酵垫料床零排放养猪技术

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