夏季怎样种植香菜

导读：　夏季怎样种植香菜(共7篇)香菜种植技术[农广天地]夏播冬贮香菜种植技术(2010 8 11)香菜在我国北方地区春、夏、秋都可以种植。而山东省商河县采用夏季播种，秋季收获，就地贮藏的方式，使香菜可以一直卖到春节，大大增加了农民的收入。相关知识：香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30℃时便停止生长。那么，夏季怎样才能种好香菜呢？...

篇一 夏季怎样种植香菜
香菜种植技术

　　[农广天地]夏播冬贮香菜种植技术(2010.8.11)

　　香菜在我国北方地区春、夏、秋都可以种植。而山东省商河县采用夏季播种，秋季收获，就地贮藏的方式，使香菜可以一直卖到春节，大大增加了农民的收入。

　　相关知识：

　　香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30℃时便停止生长。那么，夏季怎样才能种好香菜呢？
　　1.品种选择 选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。 

　　2.整地施肥选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米（1亩）施腐熟农家肥4000 公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽1～1.5米、长8～10米为宜。
　　3.浸种催芽夏季种植香菜播种期要求不严，一般5～6月份播种，播后40～50天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法：先用清水浸种24～30 小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2～3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20～25℃时，每天搅动1～2次，保持种子有一定的水分，经过3～4天即可出芽播种。  
　　4.撒播保苗夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮盖畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是“先播两畦留一畦”。将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。
　　5.田间管理苗高4～5厘米时进行疏苗、除草，保证苗距在2～4厘米。间苗后结合灌水追一次薄粪水。苗高7～8厘米时追第一次肥，这时施肥量要大，每667平方米追施硫酸铵20～30公斤。保持土壤土质湿润，每隔4～5天浇一次水，并采取遮阳降温。夏季香菜可结合疏苗，分批收获 。   　　香菜种植技术要点：   　　不论是夏香菜，还是秋香菜，在播种之前，把地整平耙细的基础上，必须把香菜种子处理好，把香菜种子放到簸箕中，用鞋底把香菜种子搓开，这样不但增加株数，而且出苗率高。搓好后，用暖水泡2天，然后种到地上，埋严土，浇好水，上盖塑料薄膜或草帘子。如果干旱时，常浇水，既保温度，又保湿度，这样早生芽，早出苗，经实践证明，用这种方法播种香菜，比老种法，提前出苗15天。 

　　在小苗出2厘米高时，把盖的塑料薄膜或草帘子揭开，这样使小苗接触阳光后，香菜发育好，长的快，长的壮，又新鲜。

篇二 夏季怎样种植香菜
铁线莲如何养_铁线莲夏季种植方法

　“藤本皇后”铁线莲是一种藤蔓植物，是花园里不可或缺的植物.铁线莲和月季一样品种多到不计其数可地植也可盆栽,铁线莲有些品种会长到两米以上，所以我们常常看到它种植在墙边或者窗前，攀附着围栏或者其他灌木。铁线莲不同的品种在花型、花期和修剪方法上都有差异，下面我们就来给大家讲讲 铁线莲如何养_铁线莲夏季种植方法。

  种植方法

　1、栽种基质

　铁线莲喜肥沃、排水良好的碱性壤土，忌积水或夏季干旱而不能保水的土壤。盆栽介质必须透气，有条件就给好的介质，没条件也可以只用珍珠岩和泥炭，尽量不要用园土盆栽。

　2、浇水原则

　铁线莲土壤要干湿交替，因为它的根系需要呼吸，盆土需要有干燥的时间，但不能太干，一般在土面2-3厘米以下干了就可以浇水，如果是用塑料盆栽种，还可以端起来感受一下重量，变轻就是该浇水的时候了，陶盆则看花盆边沿，如果花盆发白就是告诉你它要浇水了。浇水的时候要浇透，直到盆底有水流出为止。

　3、薄肥勤施

　铁线莲养殖切忌急功近利，施肥的时候下手不要太重，薄肥勤施是最好的，如果想下重肥，那必须看看是个什么情况，只有地栽又耐肥的大苗在高温高湿时间很短的大环境里才能下重肥，盆栽的和地栽小苗还是给一点点就够了。

　4、适宜温度

　铁线莲生长的最适温度为夜间15～17℃，白天21～25℃。夏季温度高于35℃时，会引起铁线莲叶片发黄甚至落叶，在夏季要采取降温措施。在11月份，温度持续降低，到5℃以下时，铁线莲将进入休眠期。在12月份，铁线莲完全进入休眠期，休眠期的第1、2周开始落叶。

　5、光照条件

　铁线莲需要每天6小时以上的直接光照，这对它的生长是非常有利的，尽管在天热的时候会产生斑点。盆栽铁线莲从秋季至第二年早春放置在全光照条件下栽培，不需遮荫，进入夏季后需防止强烈光照直射，适当遮阴。否则容易致使铁线莲的叶片老化枯黄，生长不良。

　6、修剪

　铁线莲的修剪没有绝对的规律。但总的来说，在花后，如果不需要保留种子，可以把花下3节枝条剪下来扦插。秋冬季节，铁线莲进入休眠，应该立马进行修剪。小苗一般可以齐土剪去，而大苗可以留壮枝条。

　7、支撑物

　不管是地栽还是盆栽，都要提前给铁线莲找好攀附的支撑物，不管是围栏、墙壁、灌木还是竹竿都可以，可以顺着自己想要让它生长的轨迹进行引导其生长。

　【小贴士】铁线莲最怕枯萎，要注意防治病虫害，如果发现有红蜘蛛或食叶性害虫，要及时治理，并将盆栽移到通风的地方摆放，不要放在室内或者封闭的阳台，注意通风，若发现枯萎部分要及时修剪并灌根消毒，待其缓苗复原。

 1、一类品种

　夏季会继续生长，正常管理，注意红蜘蛛和蓟马，最好半个月喷一次药。长瓣不要淋雨，长瓣只要有新枝条萌发都能开花，持续到秋天。常绿，蒙大拿只长枝条。千万不要忘记浇水，毛细根的品种一旦缺水就是死路一条。品种举例：长瓣（蓝鸟、粉红玛卡、塞西尔）。常绿（春早知、银币、苹果花）。蒙大拿（粉玫瑰、绿眼睛、巨星）

　2、二类品种（包括乌托邦、回忆、祝福）

　早春大批的开花，花后剪掉残花，如果剪掉开过花的枝条也是可以的。大概花后一个月左右会有部分萌发新的腋芽，发育良好的话，能开花。老叶子会变褐色。5月开始温度逐渐升高，6月是江南的梅雨季，若介质不够透气、枝条深埋，则高发枯萎病。注意新枝条蓟马病虫害。品种举例：粉香槟、蜜蜂之恋、仙女座、水晶喷泉、约瑟芬、沃金美女、冰美人、爱莎等等。

　3、三类品种

　第一批花开过后，可以剪掉所有开过花的节。大概1个月左右会再发新枝条开花。品种举例：意大利系（紫云、紫罗兰之星、超级杰克、玛格丽特亨特）。全缘（如古、杜兰、舞姬、阿柳）。

　4、F系（乌托邦，回忆，祝福除外），奇葩的夏季休眠品种。

　花后剪掉残花，留下枝条和叶子，以增加水分蒸发量，少枯萎病发生。淋雨也是没问题的，但是不要给肥料。休眠的表现是叶子枯黄变黑。休眠后可以剪短枝条，剪掉枯叶。但建议最好在8月底前后修剪枝条，因为这个时候F系就该睡醒了，再抽条开花。品种举例：小绿、幻紫、恭子小姐、卡西斯。

　5、大道

　建议花后轻剪，剪掉开过花的节，6月底前萌发的新枝条，基本都能再开花。夏季按二类管理。品种举例：皮卡迪、塞尚、巴黎风情、欧拉拉、啤酒。

　蓟马会让新枝条嫩芽发黑，若发现铁线莲新芽焦黑排除肥害后就要考虑是否是蓟马危害。肥伤主要是叶尖黑，蓟马是嫩芽叶子黑到叶柄。我这大概7月开始出现蓟马，但5月月季上已经出现。使用阿维菌素、蚍虫灵等药物可以预防，爆发后可以每三天喷一次，连喷三次上述药物。

　铁线莲的养殖方法

　1.土壤要求

　 喜肥沃、排水良好的碱性壤土，忌积水。最重要的是盆土一定要透气，有条件的就选用一些较好的土壤，经过严格消毒的，条件差的可以用珍珠岩和泥炭，尽量不要直接挖园土盆栽。

 2.浇水要求

　铁线莲生长良好就要保证根系呼吸顺畅，要求浇水干湿交替。要让盆土有干燥的时间，一般土面以下2-3厘米干了，就可以浇水。如果是塑料盆就要另当别论了，可以根据盆土的重量，变轻了就该浇水了；陶盆的话，观察盆土，发白就是需要浇水了。浇水，必须浇透，浇透的概念就是至少盆底有水流出。浇水后注意及时通风。

　3.光照要求

  盆栽铁线莲从秋季至第二年早春放置在全光照条件下栽培，不需遮荫，进入夏季后强烈光照，会导致铁线莲的叶片老化枯黄，生长不良，需要进行适当遮阴。在室内养护，至少要保证每天4小时左右的阳光照射，否则铁线莲会生长不良。

　4.施肥方法

　坚持薄肥勤施，忌急功近利。铁线莲品种众多，有些是不耐肥的，如长瓣，常绿，蒙大拿，养护时要少肥。还有就是小苗施肥时，最好只用促根缓苗肥，不要施重肥。冬季是铁线莲施肥的最佳季节，需要在土中加入混有有机肥和骨粉的新泥炭，以助根系生长。春秋两季温度较高，可用液肥浇灌土壤或喷施叶面，第月2－3次即可。夏天则停止施肥！

　铁线莲的养殖注意事项

　► 刚栽种的铁线莲前几个月需要注意水分充足，让根部有充足的水分可以延伸。

　► 铁线莲是藤本植物，枝条较脆，容易折断，注意及时诱引加以固定。

　► 放在露天阳台养殖的铁线莲注意及时排水，尤其是雨季，可以适当的接受雨淋，但不要过度，适时移到室内。

　铁线莲病虫害防治

　铁线莲抗病虫害力较强，很少发生病虫严重为害现象。病害有通常有枯萎病、粉霉病、病毒病，虫害有蚜虫、潜叶蝇等可适当的喷洒杀虫剂。枯萎病特别可能发生在夏季雨天放晴，温度急升时，枝条突然枯萎，发现后及时剪掉枯萎枝条。如果是整株枯萎，全部修剪后，只保留根系，到秋天也是可能再发新枝条的。

  通过以上介绍，我们知道了铁线莲如何养_铁线莲夏季种植方法。铁线莲是喜欢沐浴在阳光和风雨里的植物，如果你能提供露天全日照的种植环境，恭喜你，你几乎可以随意选择喜欢的品种。

篇三 夏季怎样种植香菜
如何种好香菜

如何种好香菜？

香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30摄氏度时变停止生长，那么，夏季怎样才能种好香菜呢？

1.品种选择：

选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。

2.整地施肥：

选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性能好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米（1亩）施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽1-1.5米、长8~10米为宜。

3.浸种催芽；

夏季种植香菜播种期要求不严，一般5~6月份播种，播后40-50天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗块。催芽方法：先用清水浸种24-30小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2~3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20~25摄氏度时，每天搅动1-2次，保持种子有一定的水分，经过3~4天的出芽播种。

4.撒播保苗：

夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是“先播两畦留一畦”。将先播畦面备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。

注意事项

香菜性喜冷凉，气温高于20℃生长缓慢，高于30℃则停止生长。因此，夏季栽培香菜难度较大，必须把握好以下配套栽培技术。

— 1 —

篇四 夏季怎样种植香菜
香菜的种植方法

香菜的种植方法 香菜的种植时间

香菜的学名叫做芫荽，具有很高的药用价值，起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》中也记载到“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。香菜原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植，接下来就为大家介绍香菜的种植方法。

方法/步骤1

香菜的种植方法首先要给它一个合适的生长环境，只有环境适宜，种植的香菜才会健康成长。

1.温度：温度最好控制在17°至20°。20°以上香菜生长得缓慢，超过30°就会停止生长。

2.土壤：要求要土壤结构好、保肥保水性能强、富含有机质的土壤最适合香菜生长。2

香菜的种植方法要求不同品种的香菜的种植方法不同，所以在种植时要注意选择适合在当地生长的品种。

1.山东大叶香菜：它的叶片大，颜色浓，适合在山东地区种植。

2.北京香菜：北京香菜的叶柄细长，比较耐寒耐旱，适合种植在北京郊区等地方。

3.原阳秋香菜：植株比较高大，适合种植在原阳。

4.白花香菜：白花香菜成熟较晚，是一种耐寒、喜肥的品种，适合种植在上海市郊区。

5.紫花香菜：又叫紫梗香菜，它的植株比较矮小，耐寒，但产量较低。【夏季怎样种植香菜】

香菜的种植方法之一就是露地种植，在春、秋、冬季皆可露地栽培。种植时注意在苗期不宜浇水太多，待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润，浇水的同时追施速效氮肥1至2次。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。4

香菜的种植方法还有大棚种植，一般在9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。

香菜是一种很好的调味的作料，不管是吃面还是吃火锅，加上香菜一股清香扑鼻而来，瞬间胃口大增，吃到嘴里只觉口齿留香，还具有很高的营养价值。如果你喜欢香菜，要种植香菜，就试着按照上面香菜的种植方法种植吧。注意，患有慢性皮肤病和气虚体弱者不能多吃哦！

篇五 夏季怎样种植香菜
香菜种植管理

香菜又名芫荽，是一种耐寒性蔬菜，性喜冷凉，能耐-1度至12度的低温。生长适温为17℃～20℃，超过20℃生长缓慢，30℃以上则停止生长。属长日照植物，有较强的耐热性。生长期一般为45～70天。

土壤条件 香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、土质肥沃、保水保肥性好、排灌方便、有机质含量高、土壤水源取样检测合格符合出口蔬菜种植标准要求的砂壤土有利于香菜生长；基地要远离工厂、公路，劳动力充足。

种子处理 香菜种子外壳坚硬，用常规方法播种出苗缓慢；播种前要将香菜种子摊放在平整的地面上，用不太坚硬的器物均匀用力慢搓，使其外壳破裂；然后用35℃～45℃的温水浸泡2～3天播种；一般播后12～13天可出苗。

品种选择 有大叶品种、小叶品种。大叶子品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低。一般栽培多选小叶品种，选用特选耐热品种。

播前准备 香菜忌讳连作；亩施用腐熟农家肥1000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾10千克；翻耕土地晒垡，平整土地做畦，畦宽1.5米，高20--25厘米，畦面周围土壤微隆起，以利保水。

播种 香菜一般采用直播，播种方式多为撒播或条播；条播时铲条沟，条沟深2厘米，宽17厘米，条行距12厘米；将种子均匀撒播，覆土1～2厘米；有条件的地方盖腐殖土，出苗整齐，每亩用种量1.5～2千克干种子；播种后灌足水，保持土壤湿润。

田间管理 香菜春、秋、冬皆可露地栽培；苗期不宜浇水太多，如果浇水量过大，很容易出现一些根部病害，导致沤根、立枯病、猝倒病发生；苗高4~5厘米时除草、间苗，浇施尿素5千克；十天后追施尿素15～20千克，待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润，可提前收获；夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐；冬春季栽培，在寒冷季节来临前覆盖大棚薄膜（一般12～3月份扣棚栽培），可促进香菜生长，避免先期抽薹发生。

采收 香菜播种50～60天后即可收获，采收前作农残检测。原料要求：香菜叶无泥土附着，无异物、新鲜无病斑，无黄叶，茎粗小于5毫米，无腐烂，无冻伤，无抽苔开花，有特有的香味，无异臭。带根香

菜原料要求：泥土5%以下，新鲜，无病斑，无异物，无黄叶，杂草0.1%以下，无腐烂，无冻伤，无抽薹，无异臭，具有特有香味，长度15厘米以上。合格后采收。

香菜及栽培管理

芫荽又名香菜，传统为秋、冬季栽培，春、夏季不宜生长。但是，安徽省望江县经济作物技术研究所高级农艺师汪送宝培育出具有耐热、耐寒、品质优、产量高，一年四季均可栽培的新品种--四季香。

一、特性特征：

四季香芫荽主根较粗，色白叶绿，子叶披针形，根叶丛生。株高26--28厘米，开展度15-20厘米，茎短呈园柱形。单株重10-16克，香味浓郁，纤维极少，

商品特优。抗热、抗寒性强，高温季栽培优势更为明显，是反季节蔬菜中经济效益很高的品种。

二、栽培与管理：【夏季怎样种植香菜】

1、选地与整地：该品种对土壤要求不严，但以保水保肥性好的沙壤土栽培为好。结合整地亩施有机肥2000公斤，饼肥50公斤，优质复合肥30公斤，作成深沟高畦。

2、播种：采用条播或穴播，条距和穴距25×20厘米，每穴播种4---5粒，亩用种1000-1500克，播后用营养土覆盖1--2厘米厚，保持土壤湿润，如经20℃浸种催芽后播种，出苗更理想。

3、田间管理：苗期生长较慢，真叶长出后生长逐渐加快。因夏季气温高，要注意灌水，追肥要轻，用

篇六 夏季怎样种植香菜
香菜栽培技术

1.品种选择 选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种。

2.整地施肥选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米（1亩）施腐熟农家肥4000 公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽1～

1.5米、长8～10米为宜。【夏季怎样种植香菜】

3.浸种催芽夏季种植香菜播种期要求不严，一般5～6月份播种，播后40～50天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法：先用清水浸种24～30 小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2～3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20～25℃时，每天搅动1～2次，保持种子有一定的水分，经过3～4天即可出芽播种。

4.撒播保苗夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮盖畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是“先播两畦留一畦”。将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。

5.田间管理苗高4～5厘米时进行疏苗、除草，保证苗距在2～4厘米。间苗后结合灌水追一次薄粪水。苗高7～8厘米时追第一次肥，这时施肥量要大，每667平方米追施硫酸铵20～30公斤。保持土壤土质湿润，每隔4～5天浇一次水，并采取遮阳降温。夏季香菜可结合疏苗，分批收获 。

香菜种植技术要点：

不论是夏香菜，还是秋香菜，在播种之前，把地整平耙细的基础上，必须把香菜种子处理好，把香菜种子放到簸箕中，用鞋底把香菜种子搓开，这样不但增加株数，而且出苗率高。搓好后，用暖水泡2天，然后种到地上，埋严土，浇好水，上盖塑料薄膜或草帘子。如果干旱时，常浇水，既保温度，又保湿度，这样早生芽，早出苗，经实践证明，用这种方法播种香菜，比老种法，提前出苗15天。

在小苗出2厘米高时，把盖的塑料薄膜或草帘子揭开，这样使小苗接触阳光后，香菜发育好，长的快，长的壮，又新鲜。

篇七 夏季怎样种植香菜
香菜栽培管理

香菜(芫荽)的栽培及其病虫害防治技术 芫荽，又称香菜，属伞形科植物。以叶及嫩茎为菜肴，或作调味料，营养成分十分丰富。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉， 生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0-7.6。适生范围广，四季可种植。一般亩产量为1000-2500公斤，高产可达3000公斤以上。主根细，茎直立较长，叶柄较短，以色泽青绿、香气浓郁、质地翠绿、无黄烂叶者为上品。现将香菜栽培技术介绍如下：

1 整地施肥 芫荽是直根系作物，根系入土较深，因此，底肥要足。每生产100公斤芹菜约需从土壤中吸收纯氮0.3公斤、磷0.1公斤、钾0.4公斤，氮磷钾比例约为3:1:4，香菜的需肥较大，主要是氮、磷、钾平衡配方施肥，另外香菜对钙、镁、硫、铁等中、微量元素反应敏感，应注意补充。每667m2畦面撒施腐熟猪、牛粪2000kg、根力多生物蛋白控释肥（15-10-17）40kg作基肥，用铁锹深翻土地20～25厘米，耥碎坷垃，畦面上暄下实，然后耧平畦面，以备播种。避免重茬，要在3年内未种过芫荽、芹菜的块上种植，以防发生根腐病等土传病害。

2 选择良种 芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。

2.1 目前,适合保护地栽培的主要有5个品种。

2.1.1 山东大叶，山东地方品种。株高45厘米，叶大，色浓，叶柄紫，纤维少，香味浓，品质好，但耐热性较差。生长期50~60天左右。春季种植亩产650~1000公斤。秋季种植亩产可达1300~2000公斤。

2.1.2 北京香菜，京郊地方品种，栽培历史悠久。嫩株30厘米左右，开展度35厘米。叶片绿色，遇低温绿色变深或有紫晕。叶柄细长，浅绿色，每667平方米产量为1500~2500千克，较耐寒耐旱，全年均可栽培。

2.1.3 原阳秋香菜，河北省原阳县地方品种。植株高大，嫩株高42厘米，开展度30厘米以上，单株重28克，嫩株质地柔嫩，香味浓，品质好，抗病、抗热、抗旱、喜肥。一般每667平方米产量为1200千克。

2.1.4 白花香菜又名青梗香菜，为上海市郊地方品种。香味浓、晚熟、耐寒、喜肥、病虫害少，但产量低，每667平方米产量为600~700千克。

2.1.5 紫花香菜又名紫梗香菜。植株矮小，塌地生长。株高7厘米，开展度14厘米。早熟，播种后30天左右即可食用。耐寒，抗旱力强，病虫害少，一般每667平方米产量为1000千克左右。 2

.2 四季香。安徽望江县经济作物技术研究所经多年试种，培育出了耐高温，耐寒性强，品质优、产量高，一年四季均可栽培的四季芫荽新品种——四季香。

2.3 韩国大棵香菜别名长梗芫荽，棵大，产量高，香味浓。叶和嫩茎均可食用，可用于凉拌生食、炒食、腌渍或作汤时调味用，是药、食两用的保健蔬菜。每667m2产量达6000-8000kg，经济收入是常规品种的4-6倍。韩国大棵香菜植株半直立，生长势强，株高40~50cm，适应性强，冬性强，抽薹迟，品质好，产量高，商品株4棵重量可达500g。

2.4 夏季选择耐干旱、生长快、不易抽薹的品种，如北京香菜、美国大叶香菜、泰国耐热大粒香菜等。

3 播种技术

3.1 适期播种 如繁种播种时间距当地封冻时间要有90d。这样，可保证在封冻前长到20cm，为第2年的高产奠定基础。否则，必然形成“娃娃籽”，直接导致所产种子以后先期抽薹。因为，第2年返青的物质基础，是第1年光合作用提供的；第2年返青后生长的好

坏，产籽量多少，都和头一年的生长量呈正相关。

如为鲜食，周年均可栽培。春季于3月至4月在露地撒播或条播，出苗后按株、行距10厘米见方定植，5月下旬至6月下旬收获。秋季8月播种，10月至11月收获。秋季收获后可冻藏或沟藏，以陆续供应上市 。风障根茬越冬栽培于9月播种，翌年4月收获。 夏季一般5～6月份播种，秋季较适宜播种期是8月中旬以后，生产的品质较好。越冬的为9-10月播种。

3.2 播量适当 播量为1.5-2kg/667平方米为宜。芫荽的千粒重为9g，按80%的出苗率，应出苗17.7万株/667平方米。

3.3 种子处理由于香菜是喜凉作物，高温季节催芽前先将种子搓开，使果实内两粒种子分离。催芽可在水井中低温潮湿的条件中进行。方法是：将种子在水中浸泡4-5h以后，装入编织袋中，悬挂在井中离水面6.6-9.9cm处，每天将种子放到井水中湿润一次后仍吊于原高度，这样经7-10d便可出芽，待有少量种子露白时即可取出播种。 用15℃—20℃的清水浸种12—24小时（中间更换一次水），捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再拌施新高脂膜800倍液（用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率），随即在平整好的畦面撒播种子，做到适量播种，并覆盖薄沙细土微许在喷洒新高脂膜800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。 也可在播前先碾碎种果，搓开每个果实中的2粒种子，再进行浸种、催芽，以利出苗，可用赤霉素或喷施宝800倍液等浸种12小时，然后用清水洗净，再继续用冷凉井水或泉水浸种12小时。将吸涨的种子进行清洗、滤干、装入湿布袋放到冰箱内，在8℃―10℃条件下催芽5―7天，每天翻洗1次，待有30%的种子露白后即可播种。

3.4 播种方法 生产上常采用撒播法，播前在畦内浇足透水，待水渗后，将种子掺沙拌匀，均匀撒播，然后盖1～2厘米厚的细沙土。全部播完后，用铁筢子镇压，或将耙齿立起铲地一次。上面覆盖旧草苫、稻草等遮盖物，可起到保墒降温的作用。一般播后7天左右就可出齐苗，待幼苗大部分出土时除去覆盖物。 播种采用条播或穴播，行距25cm，穴距20cm，每穴播种4～5粒，667m2用种1000～1500g，播种后用营养土覆盖1～2cm厚，保持土壤湿润，防止土壤表面板结.

4 化学除草

4.1 芽前除草。33%施田补，每亩100-150毫升，播种后喷洒土表。48%氟乐灵，以混入土中灭草效果最好，在土壤中能被黏土胶体和土壤有机质强烈吸附，因而不易淋失，每亩用150-200毫升，兑水45公斤喷雾处理土壤后，立即用钉耙混土，5-7天后播种。

4.2 苗后除草。在杂草2-3叶期，每亩用15%精稳杀得乳油30-80毫升，或6.9%威霸乳剂50-60毫升，兑水45公斤对杂草进行茎叶喷雾。

5 田间管理

5.1 水分管理 香菜耐旱喜湿。经常保持园土湿润，使植株生长快，叶质鲜嫩，产量高。播种后每天浇水1次，促使迅速发芽。出土后及时揭掉盖草，3—4天小水灌浇一次，不宜大水漫灌，以免植株沾泥，影响生长，降低品质。生产旺盛期，需水量大，宜小水勤浇。 须每隔5-7天轻浇一次水，基本在全株生育期，要浇水5-7次，以保持土壤经常湿润。 产种芫荽苗高10cm时，浇第一水，随水追施硝铵20kg/667平方米。在当地早冻午消时浇封冻水。早春土地即将解冻之时，及时耙地，除掉头年秋死的叶片，促进地温提高，促进及早返青。待返青之后再浇水。现蕾期和开花末期各浇一水。进入结荚期不旱不浇，以防贪青晚熟。 露地芫荽栽培技术 芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中

耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。 大棚栽培芫荽技术 一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。

5.2 追肥 生长前期，生长量小，需肥不多，且有基肥供给生长，一般结合浇水，每周施速效氮肥1次，浓度宜低，以免烧伤叶片，每次施尿素5公斤，兑水500-750公斤后淋施，使肥水渗透入土。旺盛生长期，需肥量迅速增加，苗高10-15厘米时，每667m2需追施威远牌掺混肥（18-12-20）20公斤，每周1次，共追施2-3次，第二、三次追肥品种应改为威远牌掺混肥（32-0-18）15公斤。施肥后及时泼水洗叶。采收前20天停止追肥。

5.3 叶面追肥 叶面喷肥是香菜田间管理的重要措施之一。要在定苗后旺长期开始即喷施壮茎灵，可使杆茎迅速粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗病害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。提高优质商品率 在收获前15天左右，喷20-25ppm赤霉素，可使叶片伸长，分枝增多，产量高。

进人现蕾期，叶面喷施磷酸二氢钾，以促进开花结实。盛花期叶子喷施硼酸或硼砂，浓度为0.3%-0.5%，以防花而不实，提高结实率。

5.4 间苗 撒播或条播出苗后常有幼苗拥挤现象发生，故宜在幼苗长到3厘米左右时进行间苗、定苗，使植株分布均匀，增大营养生长面积，提高品质。间苗时，可按3~5cm间隔留l株苗，或20cm左右留1簇苗，每簇3-5株苗。

5.5 中耕、松土、除草 一般整个生长期中耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除出土的杂草，以利幼苗出土生长。第二次于苗高2-3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔除杂草。第三次是在苗高5-7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面后，不管条播或撒播，均不再中耕松土，但要注意拔除杂草。

5.6 立秋过后，露地香菜种植进入旺季，香菜管理注重“三防”

5.6.1 防抽薹 夏秋季节露地种植的香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而抽薹，但是却会因夏秋季节的长日照（条件）而抽薹，这就要求生产中选择耐抽薹的香菜品种。另外，加强肥水管理（香菜全生育期宜浇小水喷蔬菜壮茎灵5～7次，头三水，每10天左右浇水喷施蔬菜壮茎灵一次，从第四水起每6～7天浇水喷施蔬菜壮茎灵一次。浇头水时，轻追提苗肥，每亩施尿素10公斤左右，以后每浇2～3次水追一次尿素，每亩10～12.5公斤），喷施新高脂膜800倍液一次，可减少抽薹发生。

5.6.2 防“红秆” 香菜“红秆”，即香菜的茎叶部分由绿变红，降低了香菜的商品价值，收购价格减半。夏秋季节露地种植的香菜，其茎叶会受强光照射而变红，特别是在间苗过晚（株高超过8厘米）时。要想预防香菜出现“红秆”，一是早间苗，没间一次苗喷施一次新高脂膜，在生产中，以幼苗长至3厘米高间苗为宜，并保持间苗后的株距在2厘米左右；二是覆盖遮阳网，有条件的农户，可在播种后搭高80～100厘米的棚架，棚上覆盖一层遮阳网。

5.6.3 防雨水 夏秋季节，雨水较多，对刚刚出苗后不久的香菜幼苗危害很大。大雨过后，再骤然转晴，极易导致香菜烂心。雨后接着轻浇一遍井水，量以不淹没幼苗为宜，喷施新高脂膜一次，可防香菜烂心。

在这三防期间及时使用蔬菜壮茎灵、新高脂膜可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

5.7 温度管理 冬季大棚种植应注意温度合理调节（生长温限3℃--20℃）。

5.8 收获 香菜在高温时播后约30-40天，而低温时播种后40-60天，就产量和品质而言，一般以株高30-45cm时采收为优，但反季节栽培的以株高25-35cm时采收为宜。可间拔收

获，也可以一次收获。采收时连根拔起，抖去泥沙，捆成把。采收过早，产量低：过迟叶质粗硬。

6 香菜常见病虫害及防治技术

香菜，目前已形成以保护地（温室、大、中棚）生产为主的周年种植模式。但随着香菜种植面积的不断扩大和连续几年的重茬种植，香菜病害也越来越严重，目前我区香菜主要病害有香菜菌核病、香菜叶枯病、香菜根腐病和病毒病等，主要虫害有蚜虫、蓟马、白粉虱、斑潜蝇、地下害虫等。

6.1 菌核病

6.1.1 为害症状 幼苗、成株均可发病。主要为害茎基部，其次是叶片。开始时，出现褪色水渍状病斑，后来变成淡褐色，迅速扩大，绕茎一圈，湿度大时，病部生有白色棉絮状菌丝，呈软腐状，后期在菌丝间形成或剥开茎部可看到黑色鼠粪状坚硬的菌核，严重时，病苗枯死。该病腐烂时无异味别于欧氏茵软腐病。

6.1.2 防治菌核病的办法是防和治并重，生态防治和药物防治并举。

6.1.2.1 病地实行轮作，或进行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m2用量1kg，加细土50kg，拌匀后施入土壤中。

6.1.2.2 选用无病种子从无病株上留种。对混有菌核的种子，可用10％盐水漂洗种子，淘除菌核。然后用清水反复冲洗种子，晾干后播种。也可以用温水50℃浸种10分钟(保持温度)，可杀死混在种子中的菌核。

6.1.2.3 扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次，10天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7～9天喷1次。

6.1.2.4 生态防治，整个生长期要加强放风，降低湿度以减轻病害发生。

6.2 叶枯病

6.2.1 发病症状 主要为害叶片、叶柄和茎，叶片染病初生橄榄色至褐色、不规则形或近圆形小病斑，边缘明显，扩展后中央灰色，病斑上着生黑色小粒点，即病原菌子实体。严重的，病斑融合成片，致叶片干枯。叶柄和茎染病，病斑为条状或长椭圆形褐色斑，稍凹陷。

6.2.2 防治方法

6.2.2.1 选用无病种子或进行种子消毒。如种子带菌，先把种子置入48～49℃温水中浸30分钟，不断搅拌，使种子均匀受热，浸种完毕迅速置入冷水中降温，晾干后播种。种子消毒为主的预防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌灵”500倍液浸种10～15min，冲洗干净后播种。

6.2.2.2 在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿，发病初期开始喷洒50%利得可湿性粉剂1000倍液，或40%增效瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液、50%多·霉威（多菌灵加万霉灵）可湿性粉剂1000～1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。采收前7天停止用药。

6.3 根腐病

6.3.1 多发于低洼、潮湿的地块。香菜根系发病后，主根呈黄褐或棕褐色，软腐，没有或几乎没有须根，用手一拔植株根系就断，地上部表现植株矮小，叶片枯黄，失去其商品性。

6.3.2 防治方法是尽量避免在低洼地上种植，湿度不能长期过大。药剂防治以土壤处理为主，可用多菌灵1kg拌土50kg，播前撒于播种沟内，在易发病地块可结合浇水灌入重茬剂300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前发病，所以应在扣棚前进行防治，主要用霜霉威盐酸盐“普力克”500倍液或“多菌灵”600倍液灌根。

6.4 花叶病毒病

6.4.1 冬季棚室种植香菜，很容易感染花叶病毒病，在植株上出现黄色花叶，以心叶发

病最重，还会造成植株严重矮化，不长新根，不发新叶，植株越长越小，有时心叶现皱缩花叶，向后翻卷，严重的植株矮化，最后枯萎死亡。香菜花叶病毒病主要依靠蚜虫传播，冬季蚜虫发生为害严重，所以香菜很容易感染花叶病毒病，并且会迅速蔓延，造成大面积染病。

6.4.2 防治技术

6.4.2.1 注意种子消毒 在播种时，先用800倍50%氯溴异氰脲酸水溶液浸泡香菜种子2～3小时，杀灭潜伏在香菜种子内部的病毒，捞起洗净，沥干水分后再播种。这样，香菜种子发芽后形成的幼苗就不容易感染花叶病毒病。

6.4.2.2 防治蚜虫 在香菜幼苗开始展叶后，必须每7～10天叶面喷洒一次1500倍20%吡虫啉泡腾剂水溶液，或1500倍5%烯啶虫胺水分散剂水溶液，20%菊马乳油1000倍液，或21%灭杀毙乳油4000倍液，或25%唑蚜威可湿性粉剂2000倍液，连续喷洒3～5次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，消灭吸附在香菜叶片上为害的蚜虫，防止蚜虫传播病毒，就能减轻香菜感染病毒病。

6.4.2.3 抑制病毒活性 在香菜生长发育过程中，必须每15～20天叶面喷洒一次0.1%的硫酸锌、500倍5%宁南霉素混合液，或500倍5%病毒疫苗(菇类多糖)水溶液，或600倍菌毒克星水溶液，或用5%菌毒清500倍液加20%病毒A水溶性粉剂500倍液能明显抑制香菜植株中的病毒活性，减轻香菜花叶病毒病的发 生和为害。

6.5 灰霉病 灰霉病是由气流传播的真菌性病害。药剂防治：用20%嘧霉胺500~600倍液，或新产品鲜康（25%咪鲜胺）800~1000倍液喷雾。

6.6 香菜晚疫病

6.6.1 发病初期，及时摘除病叶、病果及严重病枝，然后根据作物该时期并发病害情况，采用霜贝尔50ml+金贝40ml或霜贝尔50ml+霉止30ml或霜贝尔50ml+青枯立克30ml，兑水15公斤， 5—7天用药1次，连用2-3次。

6.6.2 发病较重时，清除中心病株、病叶等，及时采用中西医结合的防治方法，如：霜贝尔50ml+氰·霜唑25g或霜霉威·盐酸盐20g,3天用药1次，连用2—3次，即可有效治疗。

6.7蚜虫 可用5%高氯·吡虫啉，或25%吡虫啉2000倍液，或喷2000倍的50％辟蚜雾可溶性粉剂水液，或喷2500倍的2．5％溴氰菊酯乳油水液等。黄板诱蚜、银膜避蚜

6.8 防治蓟马 可用曹州农化生产的蓟虎（5%高氯·吡虫啉）、亡老蓟（3%啶虫脒）或吸完36%啶虫脒）防治。

6.9 白粉虱

6.10 斑潜蝇一般使用灭蝇胺10%悬浮剂300—400倍液，或20%可溶性粉剂600一800倍液，或50%可湿性粉剂或50%可溶 性粉剂1500-2 000倍液均匀喷雾。喷药时，若在药液中混加0.03%的有机硅或0.1%的中性洗衣粉，可显着提高药剂防效。

6.11 地下害虫：可用48%毒死蜱·锌防治。

夏季怎样种植香菜相关热词搜索：夏季香菜的种植方法 夏季香菜种植技术视频