三文鱼视频

导读：　三文鱼视频(共7篇)如何成功养殖三文鱼呢?【解说】：曲春生在专家的指导下，利用地势差使得进水口形成跌水。充足的溶氧，合适的水温，三文鱼一进了鱼池就显现出了它们逆流而上的能力来。然而，半年后不少三文鱼不仅不再激流勇进，而且还逐渐远离了鱼群。【采访】曲春生妻子 唐宝英：靠边了，靠边它就是跟那个不合群了它就。【解说】：曾经迎...

篇一 三文鱼视频
如何成功养殖三文鱼呢?

　　【解说】：曲春生在专家的指导下，利用地势差使得进水口形成跌水。充足的溶氧，合适的水温，三文鱼一进了鱼池就显现出了它们逆流而上的能力来。然而，半年后不少三文鱼不仅不再激流勇进，而且还逐渐远离了鱼群。

　　【采访】曲春生妻子 唐宝英：靠边了，靠边它就是跟那个不合群了它就。

　　【解说】：曾经迎着水跳跃的鱼儿们甚至成了当地的一景，然而让曲春生他们担心地并不是难以看见“鱼跃龙门”的景象。

　　【采访】：

　　曲春生： 体质不行 顶不动水了 你看健康的鱼 哪儿水急就往哪上

　　养殖户：你感觉到这种鱼可能有点问题。

　　【解说】：曲春生他们觉得，喜欢逆流而上虽说是三文鱼的本能，但也是它身体健康的体现。难道它们的身体健康真的出了问题?

　　曲春生把不顶水儿、总溜边的鱼捞上来检查，发现它们身上竟然长出了奇怪的东西。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生： 当时看着身上你看那块就像长毛那种，那种毛就像棉花 水沾湿了那种毛。

　　曲春生纳闷，吃的东西放久了会变质长毛，可这活生生的鱼身上怎么也会长毛呢?而接下来发生的事情更令人匪夷所思。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生： 鱼就死了。

　　【解说】：曲春生接二连三捞上来的死鱼虽然大小不一，但身上都有共同的症状，这和之前他检查鱼时所看到的情况一模一样，就是长毛。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生： 它长毛了之后，几乎没有特效药，那个东西，然后就死掉了。

　　【解说】：死鱼的不断出现，让曲春生损失惨重。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生：损失个两三百斤吧，几乎都没挣啥钱，其实这东西本来是挣钱的东西。

　　【解说】：那么长在三文鱼身上的毛是什么东西?为什么长毛后的鱼都难逃一死呢?专家帮曲春生的死鱼做了检查，这些肉眼所看到的毛茸茸的东西，在专家眼里却是三文鱼的“杀手”。

　　【采访】黑龙江省五常市水产局水产工程师 朱波：长水霉了。

　　【解说】：水霉病又叫白毛病，这些毛是由真菌演变而来的。一旦发现鱼体长“白毛”时，菌丝已经侵入鱼体伤口，长了水霉的三文鱼体质变差、自然不愿逆流而上，甚至会出现死亡。水霉病虽然可怕，但要发生却也是有条件的。

　　【采访】黑龙江省五常市水产局水产工程师 朱波：受伤了，受伤之后水温适宜的时候，那种水霉孢子就寄生在它的受伤部位上了，就长水霉了。

　　【解说】：真菌本来就在水体里存在，水霉孢子这样的真菌专挑鱼体的伤口侵入，而三文鱼偏偏更容易受伤。

　　鱼的鳞片可以起到保护身体的作用，普通的鲤鱼、草鱼的鳞片大而圆，而三文鱼的鳞片却不同。

　　【采访】黑龙江省五常市水产局水产工程师 朱波：因为它是属于小鳞片，它还是有鳞的，所以说叫细鳞，然后它身上除了鳞片之外，还有一层黏膜，保护膜，使鱼体表非常光滑。

　　【解说】：三文鱼的鳞片非常细小，尽管鳞片外面还有一层粘膜当保护层，可这层粘膜一旦失去，这些细小的鳞片就会形同虚设。没有了鳞片的保护，鱼的皮肤就容易受伤，被真菌感染。因此，要想知道三文鱼怎么染上的水霉，就必须找到它们受伤的原因，那么曲春生的三文鱼是怎么受伤的呢?

　　【采访】养殖户：咬伤了它掉鳞，就是一咬汛碰坏了，碰哪了，那样它就有伤。

　　【解说】：每到春末夏初，当地河水陡长，到了繁殖期的鱼儿们就要发情交尾了。

　　雌鱼们开始追逐雄鱼，不断咬雄鱼尾部，直到雄鱼排出精液，最终完成生命的延续。当地把这种现象叫做“咬汛”。

　　曲春生他们怀疑三文鱼是不是在咬汛、追逐求爱的时候碰伤的，可这一猜测很快就被专家给否定了。

　　【采访】黑龙江省五常市水产局水产工程师 朱波：因为三文鱼还没长性成熟。

　　【解说】：三文鱼一般要到三龄才会性成熟，曲春生养的三文鱼才长了不到一年，所以并不会发生咬汛碰伤的现象。那么不是自然因素所致，还有什么原因会让鱼儿受伤呢?

　　【采访】黑龙江省五常市水产局水产工程师 朱波：就在曲春生这，曲场长这，他这个主要就是人为。

　　【解说】：面对挑剔难养的三文鱼，曲春生给它们选择了最好的水源，营造溶氧充足的生活场所，养殖精心的曲春生又怎么会人为伤害自己的鱼呢?

　　原来，养鱼人在养殖过程中都要做一件共同的事情，就是给鱼分池，曲春生也不例外。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生： 你要是勤分着，大小差距不大，小的都和小的在一起的话，它不是都能抢上食了。

　　要不然大的和小的，大的能吃得多，小的落不着吃，它不越小嘛。

　　【解说】：不断长大的鱼苗，会让原本合适的池塘空间变得拥挤，抢食能力不同，个体大小也会出现差异。为了让鱼苗生长一致，所以曲春生每隔一段时间就要给三文鱼分一次池。分池时少不了拉网，这一拉，本来是帮鱼的，反而害了鱼。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生： 那个鱼它卡卡一扑楞，就像咱捞鱼的时候，那鱼多。

　　【解说】：曲春生用的这种胶丝网结实、耐用，是养鱼人普遍使用的鱼网。但对于只有细小鳞片的三文鱼来说，却成了致命的伤害。

　　【采访】黑龙江省五常市水产局水产工程师 朱波：拉网给黏膜磨掉了。

　　【解说】：粘膜被破坏，甚至鳞片也被蹭掉了，虽然这时的鱼还没发病，却已经埋下了隐患。

　　【采访】黑龙江省五常市水产局水产工程师 朱波：然后在损伤的部分，那种水霉孢子就寄生在上边了，就形成水霉。

　　【解说】：为了预防水霉病的发生，曲春生在池塘里泼洒了高聚碘，给鱼消毒，同时，想办法专门给三文鱼定做了鱼网。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生：咱就是找厂家，做网的找厂家，这都定做的这个，他们正常卖的都是胶丝的，它结实，这种网不是那么结实，但是它不伤鱼。

　　【解说】：细软的网线很好的保护了鱼体，也让曲春生的三文鱼远离了水霉病，两年的时间，曲春生的三文鱼从最初的几百斤发展到了五六千斤，可就在即将上市的时候，这些精贵的三文鱼竟然差点儿就砸在曲春生自己的手里。

　　曲春生在磨盘山下养殖三文鱼成功的消息不胫而走，慕名而来的商家在买鱼前首先要看看鱼肉的品质，可剖开一看，别说商家，就连曲春生自己都傻眼了。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生：人家那是桔红色应该是，是不是咱那属于稍稍发点黄，就不是那个黄，发红还不算红，反正比那颜色淡多了。

　　【解说】：三文鱼的鱼肉凭借夺目的橙红色，而成为与众不同的高档鱼鲜，而曲春生养的三文鱼的肉色却红的不够。没有了标志性的颜色，三文鱼就是条普通的鱼，这让曲春生有些发懵了。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生：咱这肉跟那鱼肉不一样啊，我说这鱼是不是假的。

　　【解说】：一时不知所措的曲春生，甚至怀疑自己辛辛苦苦养了两年的三文鱼，根本就不是三文鱼。虽说三文鱼在国内养殖的不多，可这些鱼苗都是他从正规研究所引进的，既然不是假的，那么自己养的三文鱼为什么肉色不红呢?

　　【采访】黑龙江省五常市水产局水产工程师 朱波：是因为他饲料里边缺少营养元素。

　　【解说】：专家的解释让曲春生一时难以理解。曲春生知道三文鱼挑剔、难养，所以在饲喂上很是上心，饲料中的营养元素，都是严格按比例配好的。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生：进口鱼粉，豆粕，我这还有点玉米面、麦麸子、多种维生素。

　　【解说】：因为三文鱼是肉食性鱼类，蛋白质含量最低不低于50%，所以曲春生在饲料中专门按要求加了鱼粉。可专家为什么说还缺营养呢，这缺的营养和三文鱼的肉色又有什么关系呢?

　　【采访】黑龙江省五常市水产局水产工程师 朱波：如果它这个颜色要没有变红的话，主要就缺少这种虾红素，缺少这种胡萝卜素的成份，肉里边。

　　【解说】：原来，三文鱼的鱼肉之所以会呈现红色，就是因为体内含有虾红素的原因。

　　【采访】黑龙江省五常市水产局水产工程师 朱波：因为这个鱼是属于肉食性，在自然水域里边，它吃别的鱼别的虾，虾身体里边含这种虾红素、胡萝卜素是最丰富的，其他鱼也含一些。

　　【解说】：虾红素是B-胡萝卜素的一种，它是由几种藻类和浮游生物产生的。在自然水域，一些像虾一样的甲壳类动物食用这些藻类和浮游生物后，就把这种色素储存在壳里，于是它们的外表呈现出各种红色。而这些贝壳类动物又被三文鱼捕食，三文鱼把色素储存在皮肤和脂肪组织中，鱼肉才呈现出红色。

　　其实，虾红素不只是能让三文鱼肉色橘红，也是三文鱼增强免疫力的一种营养。

　　但人工养殖的池塘，不能像在自然水域里那样，给三文鱼提供充足的甲壳类的饵料。那么，要想提高三文鱼的品质，让肉色漂亮，就得人为给它补充天然虾红素。

　　【采访】黑龙江省五常市沙河子镇养殖户 曲春生：后来咱们就是每次，它不用常年喂虾红素，就是喂两个月就可以了。

　　【解说】：虾红素的添加，使得曲春生的三文鱼肉也呈现出了漂亮的橘红色，三文鱼的成功养殖，不仅让曲春生名声在外，也让山脚下这个偏僻的小山村热闹起来。

　　【采访】：

　　记者：师傅，他这儿这个鱼卖得怎么样啊?

　　师傅：卖得非常火，特别快，他这是纯冷水鱼，这个鱼我们经常上这来买。

　　记者：那这一年下来，光这三文鱼你能收入有多少?

　　曲春生：我这个也没有太多细算，也就几十万。

　　【解说】：这几年，五常的三文鱼养殖从起步逐渐走向成熟，像曲春生这样的养殖户不仅见到了效益，当地政府也看到了五常冷水鱼发展的美好明天。

　　【采访】黑龙江省五常市水产局局长 马建华：我们五常已成立了八家冷水鱼养殖专业合作社，未来几年我们将五常冷水鱼即三文鱼这块做强做大，对五常的市域经济要有所帮助，让五常冷水鱼像五常大米一样家喻户晓。

　　【主持人】：一般情况下，越高档的水产品养殖难度也相应越大，正因为有像曲春生这样敢于第一个吃螃蟹的人，利用身边的自然资源、扬长避短，难养的三文鱼才给予了当地养殖户丰厚的回报。

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篇二 三文鱼视频
房守库三文鱼养殖养鱼年赚几千万

　　胡起：因为客户他不明白这个东西好坏，就得带这些工人去，你不给木匠、瓦匠、员工回扣，没人在你家买料。

　　房守库：我们不想这么做。但是你不这么做，人家不往家里领，就生意很淡。

　　那时候，建材行业生意红火的背后，竞争也非常激烈，给回扣、以次充好的现象很普遍。刚入这一行的房守库没有这些关系，也不想这么做，就这样一直惨淡经营着建材批发站5年时间。

　　1998年4月的一天，房守库到沈阳出差时，看到了火车站附近的一家百货超市生意很好，这让他找到了翻身的机会，也书写了每天净赚六七万元的传奇。

　　房守库：看到一个卖百货的超市，每个人进来以后，也不用讲价，选完就走，乐乐呵呵没有任何的纷争和矛盾。

　　房守库灵机一动，如果把建材批发站改成建材超市的话，增加建材品种，每件商品都明码标价，不就可以避免吃回扣现象了吗?房守库用了三个月时间，把原来的建材批发站扩建成了辽宁省第一家建材超市。

　　胡起：最主要是明码实价。而且还有一个什么呢，东西你认为不好，可以来退，这在以前在别人家是不可能的事。

　　孙福临：很火爆，甚至得排队买。

　　房守库：每一天都是六七万块钱的收入。

　　记者：净赚?

　　房守库：对，纯利润六七万块钱的收入。一年平均下来接近两千万。

　　建材超市的经营模式引起了行业的震动，迅速改变了当地建材市场的混乱局面，房守库也一跃成为这个行业的领军人物，他在短短五年时间，就积累了七千多万元的财富。

　　2009年，生意越做越大的房守库突然做出了一个决定，他要把年赚2000万的建材生意交给妻子管理，自己去养鱼，而且去到连专家都认为养不成鱼的地方去养鱼。

　　这里是鸭绿江上的水丰湖水库拉古哨大坝，房守库要养鱼的地方在这个大坝下游六公里处。因为这里江流湍急，温度很低，常年低于20摄氏度，当地还没有人在这里养鱼成功过。

　　他叫房国平，是房守库的堂哥，就是他的一句话，让房守库做出了养鱼的决定。2009年春节，在台湾省居住的堂哥房国平回辽阳探亲，他跟房守库说了一件事。

　　房国平：这个市场太大了。我们在台湾几乎人人都吃，在大陆沿海哪没有这道菜的，可是你要去追根究底他的食材哪来的，全部都进口的，没有必要嘛。这外国人能养得出来，中国人为什么养不出来?不可能嘛。

　　中国水产科学研究院院长张显良：中国每年的需求大约在四十万吨左右，那么国内养殖捕捞合起来三万吨，进口方面现在大致也是三万吨左右，合起来也只有六万吨左右。实际上还远远满足不了市场的需求。

　　2009年以前，国内市场销售的三文鱼几乎都是从国外进口的冰冻三文鱼。那么，现在的情况又怎么样呢?这里是辽阳市最大的水产交易市场，记者到这里进行了调查采访。

　　记者：咱们这个市场里面有卖活的三文鱼的吗?

　　经营户：没有。

　　记者：从来都没有吗?

　　经营户：没有。

　　经营户：这都进口的，这玩意没有活的。

　　经营户：能不能养活不知道。因为谁不爱吃活的啊。对不对?谁都喜欢吃活的。活的新鲜啊。

　　记者：这个三文鱼卖多少钱一斤?

　　经营户：卖55元一斤。

　　三文鱼是冷水性洄游鱼类，主要分布在高纬度的北大西洋和北太平洋海域。我国市场上的三文鱼除了渔民远洋捕捞外，主要依靠从丹麦、挪威等国家进口冰鲜的。

　　在2009年的时候，房守库就感觉这是一个巨大的商机，他产生了养殖三文鱼的念头。三文鱼尽管可以在淡水中养殖，但对养殖环境要求非常苛刻，这也是我国很少有人养殖三文鱼的主要原因。

　　中国水产科学研究院院长张显良：三文鱼要有清澈的水质、要有一个较高的有氧。为什么我们说在流水里去养呢?实际上流水的氧就是通过水流动使得有氧量比较高。还有水温的问题。一般讲都在18度左右。特别是说到繁殖的时候，要求水温比较低。如果这三个条件不具备的话，就养不了。

　　房守库四处寻找能够养殖三文鱼的地方，但半年多时间，他跑了很多地方，都没有找到。2009年10月的一天，房守库陪这个叫孙福临的朋友到丹东考察投资项目，当他们来到鸭绿江的太平湾水库时，房守库突然变得异常兴奋。

　　孙福临：特别振奋，我们看了其实当时感觉到很平淡，因为那地方比较落后，也比较贫穷。

　　同行的朋友对房守库这个突然的举动有点摸不着头脑，但他们不知道，这个地方，正是房守库苦苦寻觅养殖三文鱼的宝地。

　　房守库：上边你看前边有个大坝，大坝一百多米深。全年水温不超过20度，而且冬季水温还是在零上4、5度。一个是流水产生的高营养，这是一个我们养鱼很难碰到的一个水域。得天独厚的条件。

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篇三 三文鱼视频
渠道网带你亲眼目睹这些顶级餐厅是如何做分子料理的

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渠道建设全营销 常用的技法，总的来说，分子料理并不像大家想的那样高不可攀。上至 El Buili 的哈密瓜味鱼 子酱， 下至棉花糖， 都可以看作是分子料理。 那么这些令人惊奇的分子料理技法都是些什么鬼， 别急，我们可以给这些简单技术分分类，然后逐个分析它们的作用。 低温慢煮 低温慢煮这一技法出现在《龙吟》的草莓糖那集中，在草莓中加入糖，并放入真空机抽成 真空，并且被放入恒温水浴锅中进行恒温加热。大家对着一片段记忆深刻吧，那么低温慢煮是 怎样一种方法呢，它的作用是什么呢?在此之前，先举个例子。煎牛排时，为了将牛排煎得恰 到好处，既不能又老又柴，也不能完全没有熟。但是随着加热时间的增加，牛肉中的水分急速 减少，牛排会变得又老又祡，而在过高的温度下烹饪时间过短同样会使得牛肉吃起来非常硬。 要想解决这些问题应该怎么办呢?最好的办法在烹饪过程中保持牛排的汁水不损失，降低烹饪 温度且下延长烹饪时间。 早期，有经验的厨师会先将牛排表面煎至熟透微焦，然后放入烤箱进行烤制。表面煎至微 焦是为了锁住汁水，不让它外溢，从而使得里面更加多汁。这样煎出来的牛排风味想必不错， 但在保持牛排内的汁水方面却完全不尽如人意。 煎过牛排的童鞋应该可以发现， 煎一面的时候， 汁水会从另一面逸出，而在烤制牛排的过程中，也不断会有汁水滴出，即使在醒牛排的时候， 滴出汁水得过程都不会停止。只要加热不停止，汁水就会逸出，无论表面是否被煎熟。为了阻 止汁水的逸出，给牛肉装入真空袋抽真空，并且降低烹饪温度就变得十分有必要了。 一种新的烹饪方法真空低温慢煮就被发明出来了， 上世纪最早开始采用这种方法的厨师是 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 法国厨师 Georges Pralus。最初，低温慢煮被用来烹调鹅肝，因为肥肝在高温加热的过程中 汁水和脂肪会逸出，而且煎得过久，肥肝会急剧收缩，使得重量减轻过多。找到一种能让鹅肝 煮熟，又可以保持鹅肝鲜嫩多汁的的办法尤其重要。于是，低温慢煮法应运而生。低温慢煮的 应用使得肥肝在烹饪后重量几乎未变， 且形貌与烹煮前类似，这表明这一方法获得了极大的成 功。此外，这它还运用于处理牛肉，也大获成功。目前，低温慢煮已经成为一种非常流行的烹 饪方法，某些餐厅甚至将牛肉加热长达 24 小时，这样烹饪出来的牛肉柔嫩如海绵。另外，低 温慢煮使用最多的一个食材是三文鱼， 在油中浸着进行低温慢煮，煮熟的鱼肉可以如豆腐一样 嫩滑，和生三文鱼口感有所不同。鸡蛋也是低温慢煮的首选食材，因为鸡蛋有蛋壳包裹，省去 了放入高温烹煮袋抽真空的繁琐步骤， 只要能控制水温， 每个人都可以在家中做出低温慢煮蛋。 这样处理出来的鸡蛋， 蛋白有果冻一样的质感， 而蛋黄却又如松花蛋黄那样粘牙， 口感非常好. 低温慢煮三文鱼低温慢煮之前， 要先将要烹调食材腌制好，装入高温烹饪真空袋中进行抽 成真空。抽成真空的食材会放入恒温加热器中进行长时间的低温加热，一般采用水浴加热。水 浴加热的时间和温度一般根据不同食材而定，加热后的食材可以继续保存在保鲜袋中，方便保 存。只要掌控好加热温度和时间，可以保证做好的食物口感和味道每次都相差不大，对保证菜 品质量的一致性是十分有效的。 对于一盘才来说， 快速提高逼格和口感的方法应该就是泡沫了。 泡沫可以分成两类，一类是绵密细腻的，用奶油起泡器打出的泡沫，另一类是用软磷脂搅打产 生的，泡沫较大的泡沫。 龙吟料理最常出现的是用奶油起泡器打出的比较绵密的泡沫。这种泡沫非常细腻，就和打 发奶油一样，质感非常柔滑，气泡非常小，肉眼难以看到。在龙吟料理视频中，被低温慢煮过 的糖和草莓， 与牛奶， 奶油， 和炼乳以及吉利丁一起被放入搅拌机中加热并研磨为柔顺的奶昔， 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 经过过筛处理后被加入起泡器中， 经过起泡器的处理以后，终于形成了类似打发奶油一般的质 感，并加入液氮中，冻成硬块(小伙伴们应该会吐槽，这个不就是草莓冰淇淋么)，然后再在粉 碎机中打成粉末。最后用糖捏成草莓的形状，并且填入之前制成的冰淇淋粉末。食用时用勺子 敲破，并且配着草莓果酱一起吃。现在，奶油气泡器已经在很多地方有用途，在一般的奶茶店 和咖啡厅， 这个能快速生成口感蓬松的奶泡， 省去了打发奶油所需要的时间， 工序也更加简单。 此外，这种起泡器还可以用来制作蜂窝巧克力，将融化的巧克力装入起泡器中，喷出的巧克力 泡沫中有细腻的小气泡。将泡沫放入盒子，抽成真空，细腻的小泡沫瞬间会扩张数倍。此时再 将膨胀的巧克力泡沫放入冰箱冷冻，就制成了蜂窝巧克力，这是一种口感十分蓬松的巧克力。 除了之前所说的用起泡器可以打出细腻的泡沫， 另一种颗粒更大的泡沫则可以用大豆卵磷 脂来制作。大豆卵磷脂是性能优异的乳化剂，可以很快速地生成泡沫。泡沫作为装点菜品的重 要部分， 能让一道菜看起来更加高大上。同时制作泡沫的原料不同可以给泡沫赋予许多不同的 口感，最常见的泡沫有帕玛森泡沫，盐泡沫和柠檬泡沫等，这些泡沫可以给菜品提供轻盈蓬松 的口感和淡淡的味道。通常，在制作泡沫时，1 升液体中约加入 5-6 克大豆卵磷脂即可，卵磷 脂充分溶解在液体中后， 用手持搅拌器在液体表面接触空气的部分进行搅打，就可以产生泡沫 了。将泡沫用勺子取出，静置 1 分钟检查是否稳定，然后就可以取出用来装点菜肴了。除了 搅打出装点菜肴的泡沫，大豆卵磷脂一样可以做出蜂窝巧克力哦。这个食谱是原 El Buili 的主 厨 Ferran Adrià想出来的。 将 400 克巧克力块， 50 克糖煮榛子粉和 5 克卵磷脂混合在一起， 然后将 1000 克水加入至 90 摄氏度，将上面混合原料加入水中，并用搅拌器搅拌均匀。之后 恒温 50 摄氏度，用手持搅拌器在表面搅打出泡沫，收集出泡沫装入容器中，放入冰箱。冷冻 两个小时之后，蓬松的蜂窝巧克力就做好了. 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 液氮 液氮的温度非常低，可以达到大约零下 196 摄氏度。可以用于急速冷冻食材，在龙吟料 理中，液氮被用来冷冻草莓奶油，使它们成为固体，之后粉碎为粉末。由于冷冻食材的温度极 低， 食材中的水并不会聚集形成凝结为大颗粒的冰晶，而是形成细小的类似玻璃体一样的不是 晶体的状态。这种状态下的的固体，吃起来不会有混杂着冰晶的口感。其实，急速冷冻至低温 后的固体特别适合制成粉末，因为温度很低，不用担心粉碎时固体熔化而变成糊状物。同时， 在菜品中加入液氮或干冰，可以制造一种云雾缭绕的感觉，也是提高菜肴逼格的重要方法。 球化 球化技术可以说是分子料理最重要的技术了。每当走进一家分子料理餐厅，胶囊一定是一 道必不可少的菜肴。哈密瓜味鱼子酱可以称得上是 El Buili 主厨 Ferran Adrià的经典之作， 鱼子酱一样的东西竟然在口中迸发哈密瓜的清香，不得不令人感到惊奇。当然，Ferran Adri à已经将哈密瓜鱼子酱的配方公布于世，即使是普通人也能在家毫无压力地复制出哈密瓜鱼子 酱，而制作这个所需的仅仅就是海藻酸钠和氯化钙。 文章来源：渠道网带你亲眼目睹这些顶级餐厅是如何做分子料理的 （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇四 三文鱼视频
【阿Ken法餐培训课堂】厉害了我的挞,原来你也可以如此风情万种!

【阿Ken法餐培训课堂】厉害了我的挞，

原来你也可以如此风情万种！

巴黎小吃是具有法式风情的开胃菜

在法餐上菜顺序里排名第三

当人们享受完沙拉和汤

就开始一口一口品尝小吃，谈天论地

巴黎小吃 简单好吃 又灵活多变

它可以就地取材，根据手里现有的原料制作

几乎所有的碎料都可以做成各种可口小吃

它可以灵活多变，各种食材，创意搭配

它种类多到数不过来

现有的巴黎小吃已经有几百种了

分享老师

【Ken】唯一一位两次获得“法国蓝带奖”的华人，美国奶酪协会指定的“中国代言人”，广州三人行法国西餐厅的老板兼主厨。

【陈琳】全国十佳美食广播节目主持人，现任珠江经济台皇牌节目《为食掌门人》、《游天下大玩家》主持，中央电视台美食栏目《味道》嘉宾主持。

维C大师季Ken 大厨将在

维C圆播多方视频互动的法餐培训课程直播中

手把手教我们制作了两类的巴黎小吃

看好啦~~

1百变的挞

所谓百变的挞，它的灵魂就是挞皮

挞皮做好了，馅料那都不是事，甜的咸的都随意！

重中之重——经典的挞皮

1食材准备

食材：面粉 200

克（高筋低筋均可，也可两者混合），黄油 150克； 工具：挞饼模具（大小自己选择）

2制作过程

1） 将面粉、黄油倒在碗里，用手反复捏搓，使黄油粒和面粉完全融合； （注意：不能用擀面杖或机器用力搓揉，以免烤焙的时候回缩）

2） 面团静置10分钟；

3） 取出面团，均匀平铺在挞饼模具里，用手捏紧，使它贴合挞模的边缘；

4） 在底部，用叉子戳均匀的细孔，防止塔皮烤焙的时候鼓起。【三文鱼视频】

大挞——让人沉醉的香浓瑞士挞

1食材准备

食材：奶油（适量），腌肉（适量），大葱白段（适量），鸡蛋（一个）

2制作过程

1） 腌肉和大葱白段切碎，加入一个鸡蛋，少量淡奶油，搅拌均匀后，倒进塔底；

2） 放入预热了20分钟的烤箱，220度，烤20分钟，冷却脱模；

3） 制作沙拉，在新鲜蔬菜里，加上橄榄油，黑醋，一点点盐和胡椒粉，搅拌均匀，再放上番茄点缀；

4）把塔饼和沙拉摆放在碟子上，香气扑鼻的巴黎小吃就完成了。

小挞——一口难忘的西班牙小橄榄挞

1食材准备

食材：法式面包（数片）、黑橄榄（适量）、洋葱（适量）、橄榄油（少量）、香草（少量）、各种肉类（适量）

2制作过程

1） 黑橄榄和洋葱切成小粒；

2） 法式面包去皮，切碎，加入少量橄榄油，少许香草，放在一起，搅拌均匀；也可放入搅拌机，开一下，停一下，一开一关约七八次，即可搅拌均匀；

3） 根据个人口味，加入各种肉类，如咸味的银鳕鱼、腌肉等；

4） 放进准备好的小塔底；

5） 放入预热了20分钟的烤箱，220度，烤20分钟，冷却脱模即可。

篇五 三文鱼视频
高中生励志视频汇总

高中生励志视频汇总

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最感人的演讲——邹越（松原市实验高级中学）

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王国权《方法总比困难多》励志演讲

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陪考！可怜天下父母心

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篇六 三文鱼视频
西班牙语零基础直达中级(0-A2)

江西省南昌市2015-2016学年度第一学期期末试卷

（江西师大附中使用）高三理科数学分析

试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。 1．回归教材，注重基础

试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。 2．适当设置题目难度与区分度

选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。 3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察

在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。

二、亮点试题分析

1．【试卷原题】11.已知A,B,C是单位圆上互不相同的三点，且满足AB=AC，则ABAC⋅的最小值为（ ）

→

→

→→

1

41B．-

23C．-

4D．-1

A．-

【考查方向】本题主要考查了平面向量的线性运算及向量的数量积等知识，是向量与三角的典型综合题。解法较多，属于较难题，得分率较低。

【易错点】1．不能正确用OA，OB，OC表示其它向量。【三文鱼视频】

2．找不出OB与OA的夹角和OB与OC的夹角的倍数关系。

【解题思路】1．把向量用OA，OB，OC表示出来。

2．把求最值问题转化为三角函数的最值求解。

2 2

【解析】设单位圆的圆心为O，由AB=AC得，(OB-OA)=(OC-OA)，因为

，所以有，OB⋅OA=OC⋅OA则OA=OB=OC=1

AB⋅AC=(OB-OA)⋅(OC-OA)

2

=OB⋅OC-OB⋅OA-OA⋅OC+OA

=OB⋅OC-2OB⋅OA+1

设OB与OA的夹角为α，则OB与OC的夹角为2α

11

所以，AB⋅AC=cos2α-2cosα+1=2(cosα-)2-

22

1

即，AB⋅AC的最小值为-，故选B。

2

→

→

【举一反三】

【相似较难试题】【2015高考天津，理14】在等腰梯形ABCD中,已知

AB//DC,AB=2,BC=1,∠ABC=60 ,动点E和F分别在线段BC和DC上,且, 1 BE=λBC,DF=DC,则AE⋅AF的最小值为.

9λ

【试题分析】本题主要考查向量的几何运算、向量的数量积与基本不等式.运用向量的几何

运算求AE,AF，体现了数形结合的基本思想，再运用向量数量积的定义计算AE⋅AF，体

现了数学定义的运用，再利用基本不等式求最小值，体现了数学知识的综合应用能力.是思维能力与计算能力的综合体现. 【答案】

1 1

【解析】因为DF=DC,DC=AB，

9λ2

1 1-9λ 1-9λ CF=DF-DC=DC-DC=DC=AB，

9λ9λ18λ

29 18

AE=AB+BE=AB+λBC， 1-9λ 1+9λ AF=AB+BC+CF=AB+BC+AB=AB+BC，

18λ18λ

⎛1+9λ ⎫1+9λ 2 2⎛ 1+9λ⎫ AE⋅AF=AB+λBC⋅ AB+BC⎪=AB+λBC+ 1+λ⋅⎪AB⋅BC

18λ18λ18λ⎝⎭⎝⎭

()

211717291+9λ19+9λ

+λ+≥+= ⨯4+λ+⨯2⨯1⨯

cos120︒=

9λ218181818λ18

212 29

当且仅当. =λ即λ=时AE⋅AF的最小值为

9λ2318

2．【试卷原题】20. （本小题满分12分）已知抛物线C的焦点F(1,0)，其准线与x轴的

=

交点为K，过点K的直线l与C交于A,B两点，点A关于x轴的对称点为D． （Ⅰ）证明：点F在直线BD上； （Ⅱ）设FA⋅FB=

→

→

8

，求∆BDK内切圆M的方程. 9

【考查方向】本题主要考查抛物线的标准方程和性质，直线与抛物线的位置关系，圆的标准方程，韦达定理，点到直线距离公式等知识，考查了解析几何设而不求和化归与转化的数学思想方法，是直线与圆锥曲线的综合问题，属于较难题。

【易错点】1．设直线l的方程为y=m(x+1)，致使解法不严密。

2．不能正确运用韦达定理，设而不求，使得运算繁琐，最后得不到正确答案。 【解题思路】1．设出点的坐标，列出方程。 2．利用韦达定理，设而不求，简化运算过程。 3．根据圆的性质，巧用点到直线的距离公式求解。

【解析】（Ⅰ）由题可知K(-1,0)，抛物线的方程为y2=4x

则可设直线l的方程为x=my-1，A(x1,y1),B(x2,y2),D(x1,-y1)， 故⎨

⎧x=my-1⎧y1+y2=4m2

整理得，故 y-4my+4=0⎨2

⎩y=4x⎩y1y2=4

2

⎫y2+y1y24⎛

则直线BD的方程为y-y2=x-(x-x2)即y-y2= ⎪

x2-x1y2-y1⎝4⎭

yy

令y=0，得x=12=1，所以F(1,0)在直线BD上.

4

⎧y1+y2=4m2

（Ⅱ）由（Ⅰ）可知⎨，所以x1+x2=(my1-1)+(my2-1)=4m-2，

⎩y1y2=4

x1x2=(my1-1)(my1-1)=1 又FA=(x1-1,y1)，FB=(x2-1,y2)

故FA⋅FB=(x1-1)(x2-1)+y1y2=x1x2-(x1+x2)+5=8-4m，

2

2

则8-4m=

→→

→→

84

,∴m=±，故直线l的方程为3x+4y+3=0或3x-4y+3=0 93

故直线

BD的方程3x-

3=0或3x-3=0，又KF为∠BKD的平分线，

3t+13t-1

,故可设圆心M(t,0)(-1<t<1)，M(t,0)到直线l及BD的距离分别为54y2-y1=

=-------------10分 由

3t+15

=

3t-143t+121

= 得t=或t=9（舍去）.故圆M的半径为r=

953

2

1⎫4⎛

所以圆M的方程为 x-⎪+y2=

9⎭9⎝

【举一反三】

【相似较难试题】【2014高考全国，22】 已知抛物线C：y2＝2px(p>0)的焦点为F，直线5

y＝4与y轴的交点为P，与C的交点为Q，且|QF|＝4（1）求C的方程；

（2）过F的直线l与C相交于A，B两点，若AB的垂直平分线l′与C相交于M，N两点，且A，M，B，N四点在同一圆上，求l的方程．

【试题分析】本题主要考查求抛物线的标准方程,直线和圆锥曲线的位置关系的应用,韦达定理,弦长公式的应用,解法及所涉及的知识和上题基本相同. 【答案】（1）y2＝4x.

（2）x－y－1＝0或x＋y－1＝0. 【解析】（1）设Q(x0，4)，代入

y2＝2px，得

x0＝，

p

8

8pp8

所以|PQ|，|QF|＝x0＝＋.

p22p

p858

由题设得＋＝p＝－2(舍去)或p＝2，

2p4p所以C的方程为y2＝4x.

（2）依题意知l与坐标轴不垂直，故可设l的方程为x＝my＋1(m≠0)． 代入y2＝4x，得y2－4my－4＝0. 设A(x1，y1)，B(x2，y2)， 则y1＋y2＝4m，y1y2＝－4.

故线段的AB的中点为D(2m2＋1，2m)， |AB|m2＋1|y1－y2|＝4(m2＋1)．

1

又直线l ′的斜率为－m，

所以l ′的方程为x＋2m2＋3.

m将上式代入y2＝4x，

4

并整理得y2＋－4(2m2＋3)＝0.

m设M(x3，y3)，N(x4，y4)，

则y3＋y4y3y4＝－4(2m2＋3)．

m

4

⎛22⎫

2故线段MN的中点为E 22m＋3，－，

m⎭⎝m

|MN|＝

4（m2＋12m2＋1

1＋2|y3－y4|＝.

mm2

1

由于线段MN垂直平分线段AB，

1

故A，M，B，N四点在同一圆上等价于|AE|＝|BE|＝，

211

22从而＋|DE|＝2，即 444(m2＋1)2＋

⎛⎫22⎫2⎛2

2m＋⎪＋ 22⎪＝

m⎭⎝⎝m⎭

4（m2＋1）2（2m2＋1）

m4

化简得m2－1＝0，解得m＝1或m＝－1， 故所求直线l的方程为x－y－1＝0或x＋y－1＝0.

三、考卷比较

本试卷新课标全国卷Ⅰ相比较，基本相似，具体表现在以下方面： 1. 对学生的考查要求上完全一致。

即在考查基础知识的同时，注重考查能力的原则，确立以能力立意命题的指导思想，将知识、能力和素质融为一体，全面检测考生的数学素养，既考查了考生对中学数学的基础知识、基本技能的掌握程度，又考查了对数学思想方法和数学本质的理解水平，符合考试大纲所提倡的“高考应有较高的信度、效度、必要的区分度和适当的难度”的原则． 2. 试题结构形式大体相同，即选择题12个，每题5分，填空题4 个，每题5分，解答题8个（必做题5个），其中第22，23，24题是三选一题。题型分值完全一样。选择题、填空题考查了复数、三角函数、简易逻辑、概率、解析几何、向量、框图、二项式定理、线性规划等知识点，大部分属于常规题型，是学生在平时训练中常见的类型．解答题中仍涵盖了数列，三角函数，立体何，解析几何，导数等重点内容。

3. 在考查范围上略有不同，如本试卷第3题，是一个积分题，尽管简单，但全国卷已经不考查了。

篇七 三文鱼视频
100个变美的诀窍

1、 保养皮肤要趁水分还停留在脸上时

2、 吃早餐留下三分之一，剩下的再早午餐之间吃完

3、 饭后一个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出

4、 餐前喝豆浆，可以在用餐时抑制碳水化合物和脂质的吸收，一口一口慢慢喝

5、 每天吃5~6次餐，提高新陈代谢3倍，并保证每餐都有蛋白质

6、 奶制品含钙，所以能提升新陈代谢

7、 千万别碰白面包，能少吃白米白面就少吃，越是精制越不能碰！

8、 吃饭时先喝一杯水或者一碗汤，然后从喜欢的食物夹起

9、 食物至少要咀嚼10~20次才吞咽

10、 一天喝8杯以上水的成年人消耗的热量比一天4杯的多

11、 多吃碱性食物让你变成易瘦体质，减肥成功了也很难反弹

12、 碱性食物：蔬菜、水果、豆制品、奶制品

13、 酸性食物：鱼肉蛋、大米、面粉、油脂、糖类

14、 用红薯代替主食，瘦得很快不反弹

15、 洗澡搓手臂时，手臂外侧由上至下，手臂内侧由下至上

16、 养成腹式呼吸的习惯最瘦腰：吸气时腹部膨胀，吐气时腹部收缩

17、 每日泡脚小腿必瘦

18、 提臀最有效的方法就是:….缩菊花

19、 提臀：站直了向后踢腿/高抬腿

20、 高蛋白减肥法：油脂类食物可以与蔬菜、豆类同食，但决不能与糖类食物同食，这里的油脂类食物指肉，牛奶一类

21、 空服运动更有利减肥

22、 肉类的热量：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉

23、 碳水化合物，例如发面饼，白面包和土豆能加速胰岛素分泌，导致脂肪的积累

24、 经常吃鱼的人，能降低体内leptin这种激素的水平，对减肥十分有益

25、 每周至少吃四次深海鱼（如三文鱼），会变得几乎晒不黑

26、 洗发前用梳子梳一下

27、 枕头套换成真丝的

28、 任何时候都不能驼背

29、 坐着时决不能跷二郎腿，腿会变弯

30、 走路时脚跟先着地会更有气质

31、 经期前后抓紧锻炼‘

32、 适量吃黑巧克力，喝黑咖啡

33、 泛酸对于提高新陈代谢很重要，富含泛酸的食物有：糙米、燕麦、黄豆、南瓜子

34、 出门时包里必备一个轻便装的护手霜和润唇膏

35、 春秋冬洗澡后一定要涂乳液，从脖子到脚踝

36、 饭后半小时不要坐下

37、 起床必须一杯水，喝完要做点简单运动，不可静坐

38、 耳骨下方（张开嘴凹下去的地方）是瘦脸的重要穴位，每天按按

39、 散步的时候尽量把步子迈大些，瘦腿效果更好

40、 搭配衣服，露乳或者露大腿，只能选一样

41、 肩膀和腰可同露，但请把手臂和大腿盖住

42、 涂BB霜鼻子时从下往上涂

43、 化妆水也要关照颈部

44、 泡澡时加些海盐，消水肿【三文鱼视频】

45、 遮黑眼圈时，将遮瑕膏和保湿产品混合，防止细纹并且保持更久

46、 面对电脑一定要涂隔离霜

47、 别相信可以美白的化妆水和洁面乳，这两样一定要选择保湿的，不然小心红血丝

48、 少用口红，多用唇膏，口红里的重金属会沉淀让嘴唇颜色变深

49、 指甲经常捏，从两边捏，会变成漂亮的椭圆形

50、 缩小鼻头：捏住鼻子，憋气，原地蹦十下

51、 涂眼霜时要用无名指轻轻拍打按压，要倾哦

52、 涂完口红后，在嘴唇下方的阴影处用浅棕色眼影画一个倒三角，嘴唇会变得嘟嘟的哦

53、 利用刷子上粉，不用粉扑或者海绵，会更加自然

54、 灰色是最能降解粉色可爱感的颜色

55、 吃完饭后不要马上喝水，会冲淡你的胃液，导致无法顺利消化并热量囤积

56、 理想身材：手臂：身高x0.16cm

胸部上围：身高x0.53

胸部下围：身高x0.45

腰部：身高x0.37

臀部：身高x0.55

大腿：身高x0.32

小腿：（28~34）cm

足踝：（18~22）cm

57、 两只手重叠在一起，放在脑后，按压头部7秒钟，对减颈部脂肪有效果

58、 多做扩胸运动，美容

59、 睡前往死里拉伸你的脖子，头向左右使劲歪，用耳朵去贴你的肩膀。脖子会渐渐变长，脖子没气质哦

60、 镁这种矿物质能通过给细胞补给能量来提高新陈代谢，菠菜和花生酱中的镁都含量丰富（不过小心花生酱，热量很高）

61、 香蕉是种高热量、高淀粉的水果

62、 泡澡好处多多啊，真的会减肥

63、 打电话的时候边打边踱步

64、 好睡眠有多重要？美容！减肥！提高你的智商和反应能力啊！请确保12点到4点这段时间你在熟睡

65、 阴天并不会减少多少紫外线

66、 瘦腿的食物有：冬瓜、薏仁、绿豆、芦荟

67、 去买些薏仁粉来冲服，会潜移默化的变白

68、 杏仁粉也是好东西，皮肤光滑的同时还户有丰胸的效果

69、 胡萝卜别吃多了，小心变黄

70、 水果上午吃是金，下午是银，晚上吃是铁，因为高糖分只会让你长胖

71、 西柚是减肥圣品，比苹果还要安全

72、 先做到规律的睡眠，规律的排便，再说减肥，不然反弹会将你打到谷底

73、 反复减肥又复胖，皮肤会松弛，千万别极端的节食减肥，凡是一定要以新陈代谢为先（卤煮用了一年时间从100瘦到80，几乎什么减肥方法都试过了，但是发现只有1、提高新陈代谢2、调节体内酸碱平衡3、多多避免精制碳水化合物4、规律的睡眠运动和排便才是真理。现在一直保持在80左右，每天都吃得饱饱的，再没复胖）

74、 夏天出门的时候请穿长袖，打伞或者带帽，防晒是一切美白的前提

75、 如果你真的下决心要美白，最激烈的方式就是：每天和柠檬水，每天冲服薏仁杏仁粉，每天吃美白丸，打死也要少去户外，防晒做得严严实实，每天喝八杯水护肤程序做好，每隔两天用一次美白的睡眠面膜，推荐屈臣氏360矿泉水睡眠面膜，做到这些，白的飞快。

76、 田中瘦脸操真的有用，半个月就可以看见效果，具体的视频快去度娘吧~

77、 从今天起，每天涂睫毛增长液，几个月后就可以丢掉家里所有的假睫毛了

78、 睡前在唇上涂一层厚厚的唇膏，醒来后用牙刷在唇上一刷，死皮就全脱落了

79、 鼻子真的可以被捏高的，具体怎么做豆瓣上也有好些帖子，点点鼠标去查查吧~

80、 用绿茶或乌龙茶代替咖啡，如果需要提神的话，咖啡喝多了会变黑

81、 怎样走路有气质？抬头、挺胸、收腹、沉肩、脖子打直

82、 睡前五小时不吃东西、会胖

83、 睡前两小时不喝水，不然第二天回水肿

84、 有空的时候使劲向上伸舌头（注意周围没有人），对瘦双下巴有效果

85、 网上卖的瘦脸带会对下巴的塑造也有不错的效果，但是要坚持每晚带

86、 用洗面奶洗脸的时候注意你的手法，向上提拉，别一顿乱搓

87、 工作的时候常常伸懒腰

88、 任何时候都不要驼背，不要抖腿

89、 去网上买漂胡剂，把小胡子漂透明吧

90、 有一种滚动型塑鼻器，还挺有用的，滚动的时候注意别按摩鼻头，不然鼻头会变大

91、 用电夹子弄头发前，喷些烫发喷雾

92、 做椅子的时候，将两条小腿用力盖在一起，8秒后交换，锻炼腿部线条

93、 尽量少穿高跟鞋，肌肉线条会变得不好看

94、 如果穿了一天高跟鞋，回家拖鞋后记得按摩你的小腿，顺便捶捶都好

95、 0.7的腰围与臀围的女性最迷人

96、 早晚用化妆棉浸湿全职牛奶，敷在眼部，一个星期后黑眼圈会淡很多

97、 化妆后请注意一下颈部，手臂和你脸部的色差，拿大大的粉扑关照下露出来的身体的部位

98、 吃辣也可以在数小时内提高你的新陈代谢

99、 铁元素也是提高新陈代谢必不可少的，如鸡胸肉、豆类、坚果

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