蘑菇废料再利用

导读：　蘑菇废料再利用(共7篇)蘑菇栽培基质再利用的五种方式[农广天地]蘑菇栽培基质再利用(20120425)蘑菇产后的栽培废料，含有大量可再利用的纤维素等有机物，如果能合理的加以利用，就可变废为宝，避免了浪费，还减少了环境污染。节目的后半部分介绍蘑菇栽培基质常见的五种再利用方式。相关新闻：1、“瓜果种植的轮作问题越来越让农民头疼...

篇一 蘑菇废料再利用
蘑菇栽培基质再利用的五种方式

　　[农广天地]蘑菇栽培基质再利用(20120425)

　　蘑菇产后的栽培废料，含有大量可再利用的纤维素等有机物，如果能合理的加以利用，就可变废为宝，避免了浪费，还减少了环境污染。节目的后半部分介绍蘑菇栽培基质常见的五种再利用方式。

　　相关新闻：

　　1、

　　“瓜果种植的轮作问题越来越让农民头疼了，像种西瓜，如果按照传统的模式一年就得换一块地方。”佘国兴说，新基质栽培技术就是能让瓜果种植不用再打“游击战”。“我有一个有机肥料厂，多出了一批蘑菇渣，这些都是种蘑菇的下脚料，就是什么棉籽啊、稻草之类的，首先从成本上来说，这是可以用于新基质栽培的原料。”

　　原本农业生产的下脚料，一下子居然成了“宝贝”。佘国兴告诉记者，铺满一个棚的蘑菇渣成本在1000元左右，使用之前发酵2个月即可，可以使用2年，而且在种植过程中不需要大量施肥。

　　拨开蘑菇渣，一层薄膜显露了出来。佘国兴介绍，这是新基质栽培的神奇之处，新基质其实是与外界土壤隔绝的，这样一来既可以增强瓜果种植的土控能力，不会死苗，也不会因为雨水过多而裂瓜，同时又能养护薄膜下的农田。“种满2年，只要把这批蘑菇渣清除换上新的，就可以还在这块地里种瓜，不用再打一枪换一个地方了。”

　　2、

　　农民李才辉的温室大棚温暖如春，满棚的番茄已进入挂果期。表面看，这座温室与其他温室没什么区别，但是，再仔细看看地上，满棚的番茄不是像正常种植方法直接种在土壤里，而是种在一种专门配制的基质上，基质下面还铺上了塑料薄膜。李才辉介绍说，这层塑料将种植番茄的基质与下面的土壤隔开，这样既阻断了下面土壤中盐碱对作物的伤害，又可以防止作物感染各种细菌，最大限度地减少了作物病虫害的发生。再看看种植番茄的基质，也不是普通的土壤，这种基质是使用农业生产中产生的玉米秸秆、蘑菇渣、炉渣等废弃资源，再加上一定比例的牛粪、鸡粪等农家腐熟肥，配成栽培基质，用来进行作物栽培，这种种植方式既不用打农药，也不用施化肥，就连棚内的飞虫，也不会使用农药杀灭。笔者看到，大棚内每隔一定距离就挂一块黄色或蓝色的“粘虫板”，害虫一但落在上面，就被粘住，这种杀虫方法既环保又经济，因此，这里生产的蔬菜都是正宗的“无公害蔬菜”。

　　3、

　　浙江省德清县新田农庄用蘑菇渣栽培甜瓜，成为解决轮作、错时上市的新种植方法，今年第一年试种，长势非常不错。与浙江大学合作4年多来，新田农庄已经培育了众多新品种，而蘑菇渣栽培瓜果技术被看作是一次革命性的挑战。“像种西瓜，如果按照传统的模式一年就得换一块地方。”农庄负责人佘国兴说，新基质栽培技术让瓜果种植不用再打“游击战”。铺满一个棚的蘑菇渣成本在1000元左右，可以使用2年，在种植过程中不需要大量施肥。而且新基质是与外界土壤隔绝的，这样既不会死苗，也不会因为雨水过多而裂瓜，同时又能养护薄膜下的农田。

　　把常规基质栽培所用的泥炭、蛭石、珍珠岩、岩棉等基质，改为以农业废弃物（如砻糠、木屑、蘑菇泥、鸡粪、猪粪、稻草等）作主要基质原材料，通过沤制、发酵、添加有机无机肥后混配而成。如东进牌1号基质配方：东北泥炭∶腐熟木屑∶腐熟砻糠＝1∶2∶2，基质中加入15kg/立方米膨化鸡粪（鸡粪含量25%，EC，7.5mS/cm）＋1kg进口三元复合肥（15∶15∶15）＋少量钙镁锌硼钼等微肥。其容重为0.3g/立方厘米、EC，0.9mS/cm、pH值6.05左右。采用以农业废弃物生产的配方基质，每667平方米种植番茄、黄瓜只需基质成本3000元左右，比东北泥炭基质节本近60%。

篇二 蘑菇废料再利用
平菇种植的废料种出金福菇效益好

    [每日农经]废料种出金福菇2010.10.26

    最近几年，人们对菌的种类要求越来越丰富，金福菇就是新兴的一个菌种，因其形态奇特，又称巨型口蘑，是一种高温型珍稀食用菌，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鲜美，有突出菇香，且耐贮性好，在10℃条件下，保鲜期可达一个月，不变色，不变味。金福菇营养丰富，蛋白质含量高。在浙江，种植户们将平时种植平菇剩下的废料再利用，种植这种金福菇。要知道，金福菇的市场售价要高于平菇三倍左右。这样利用废料，既降低了成本，而且还增加了效益。

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    荔浦县：种植金福菇效益好

    日前，在荔浦县荔城镇黄寨村绿科菌业生产基地里，笔者看到菇床上长满了金福菇，一片丰收景象。据基地负责人介绍，今年该基地共种植金福菇2万多袋，可产菇3～4潮，每平方米产菇量10公斤左右，按价格每公斤10～15元计，每平方米产值可达100～150元，效益十分可观。同时，由于金福菇营养价值高，深受消费者喜爱，产品供不应求。通过示范基地的带动，今年荔浦县种植金福菇面积约5万平方米，明年可望发展到20万平方米，又为该县食用菌家族增添新成员。

篇三 蘑菇废料再利用
食用菌菌渣再利用

食用菌由于其含有高蛋白、低脂肪、低能量、富含矿质元素和维生素,已成为人们日常饮食中不可缺少的一部分。进入80年代后,我国的食用菌发展极为迅速,已成为食用菌超级大国。随着食用菌的发展,食用菌的菌渣即栽培食用菌后的废料也越来越多,我国每年产生的菌渣至少有400万吨,由于大多数栽培人员对菌渣的营养价值不太了解,食用菌的菌渣往往被随地丢弃或燃烧,菌渣中尚含有大量的菌丝体,仍含有丰富的营养物质,霉菌和害虫极易在其中繁衍增殖,一方面造成了资源的极大浪费,另一方面由于霉菌和害虫的生长,势必会增加空气中霉菌孢子和害虫的数量,造成空气污染。1 食用菌菌渣的营养成分

食用菌菌渣的营养成分受多种因素的影响,如栽培原料、菌种、出菇次数等,下表为我们对河南省新乡市郊区采集的菌渣的测定结果。从表中可看出栽培前后培养料的营养成分发生了很大的变化,灰分和磷的含量均有所上升。利用木屑栽培香菇后,菌渣中粗纤维由原来的54.67%下降到21.77%,粗蛋白的含量由1.74%上升到6.8%;利用棉子壳栽培平菇和金针菇后,粗纤维的含量由原来的52.5%分别下降到30.52%和35.08%,粗蛋白由原来的7.35%上升到7.91%和10.21%,菌渣蛋白质的含量接近或高于玉米。

不同菌渣及部分原料的营养成分比较(%)

水分粗蛋白

粗脂肪粗纤维灰分总糖磷

金针菇菌渣353.11

10.21

0.63

35.08

13.4012.020.1349

平 菇菌渣347.397.912.0430.526.71521.970.088

香 菇菌渣310.877.351.8552.505.52720.960.1280

香 菇菌渣3351.586.801.621.7720.1811.860.188木屑9.61

1.741.1554.673.5922.140.177玉米

9.0

4.0

2.0

1.4

0.25

注:3表示栽培料为棉子壳,33表示栽培料为木屑。

2 食用菌菌渣用作动物饲料

在生物界中,植物是生产者,动物是消费者,人和动

物依靠植物提供营养。随着养殖业的发展,人畜争粮问题日益严重。而食用菌大多为腐生真菌,生活在植物残体或有机质上,分解利用其中的纤维素、半纤维素、木质素和蛋白质等,工农业生产的许多副产品如木屑、酒糟、稻壳、棉子壳、玉米芯、秸秆、牲畜的粪便等都可作为栽

培食用菌的原料;而这些原料不能被人类和其他动物直接利用,往往被大量毁掉,造成了资源的浪费,对环境造成污染引起公害。发展食用菌

生产可以将廉价的原料转变为营养丰富的食用菌蛋白,开拓了一条增产粮食的间接途径。由于食用菌的分解作用导致菌渣中粗纤维的含量大大降低,而粗蛋白的量有所提高,接近于米糠、麦麸和玉米(玉米粗蛋白的含量为9.0%,麦麸为11.3%),菌渣中尚含有大量的菌丝体,菌丝体所含氨基酸的种类比较齐全,含有一般饲料所缺乏的必需氨基酸,因此只要菌渣不发生霉烂变质,可直接饲喂牛、羊、兔等草食动物;由于菌渣中粗纤维的含量仍较高(20%～30%左右),不宜直接饲喂猪、鸡、鱼,只能代替部分精饲料。此外食用菌菌渣所特有的蘑菇香味可增加动物的适口性,是菌渣作为饲料的另一个有利因素。【蘑菇废料再利用】

新鲜菌渣尚含有约50%的水,若不及时加以利用,极易发生霉腐变质,因此在菌渣量多的情况下,最好将菌渣粉碎、晒(烘)干后,再饲喂动物,此外用作饲料的菌渣必须是无污染、无腐烂。我国的食用菌菌渣资源十分丰富,将其用作饲料后,将会降低饲料的成本,节约精饲料,从而提高养殖业的经济效益。

3 将菌渣再次用于食用菌制种和栽培食用菌

菌渣一旦遇到适宜的条件仍可分化出子实体,但这种子实体柄细、菌盖薄,产量很低,商品价值也很低。因菌渣尚含有丰富的营养,可将菌渣作为原料用于制备食用菌菌种或再次栽培另一种食用菌,或按适当比例添加到栽培料中再次栽培同一种食用菌,目前国内在这方面的研究报道和应用较多。在栽培前最好将菌渣于日光下暴晒,使料中的菌丝体和其它杂菌死亡,有利于再次栽培时顺利发菌。

4 食用菌菌渣是一种优质的肥料

霉腐变质的菌渣不适宜作为饲料和栽培料,但可用作肥料。微生物在生命活动中所需的CN一般为251,食用菌栽培料中纤维素和木质素的含量较高,如直接施于农田,土壤中的微生物在分解利用这些物质时,就会遇到氮源不足的问题,在较短的时间内会发生农作物和土壤中微生物争夺氮素的现象。但菌渣作为农肥,则不存在这个问题,因其中的纤维素和木质素已被大量降解,又含有大量的菌体蛋白,具有较小CN(低于201),菌渣的灰分和磷的含量也较高,高于鲜粪和农家肥,用作肥料时可为农作物和土壤中的微生物提供氮素营养和矿质元素,增加土壤肥力。且菌渣在土壤中进一步被分解后,能使土壤形成具有良好透气、蓄水能力

篇四 蘑菇废料再利用
废弃菌包如何有效利用

“金池”易菇论剑第二十九期：废弃菌包如何有效利用

由易菇网主办、易菇论坛承办，浙江省温岭市金池电子科技有限公司冠名的“金池”易菇论剑第二十九期：废弃菌包如何有效利用，网友们针对废弃菌包有效利用的方式方法进行了辩论，结合食用菌不同的品种作了分析，辩论激烈，现摘录其中精彩部分与广大读者分享。

主题：废弃菌包如何有效利用

讨论时间：2012年10月10日—10月31日

奖品：电脑摄像头、光电鼠标各一个

网友dazhuli：1、香菇棒、金针菇棒可以烧火灭菌。2、平菇袋我一般是种菜的拉去做肥料。3、，塑料袋直接有人收购，加工颗粒。

网友lxfei2000：废弃的菌袋用途如下：

1、作为灭菌的材料；2、作为下茬的原料：如金针菇的废料可以用来栽培平菇的培养料，一般的比例大概是15%；3、作为改良土壤：菌袋疏松透气，可以改良板结的土壤，提供作物生长的肥料；4、作为养殖业的饲料：菌袋可以碾碎了替代一部分养殖业的饲料，一般是10%；5、作为种植业的肥料：菌袋含有大量的菌体蛋白，提供作物生长的养料；

网友齐天大圣：我生产平菇，废菌袋都用来烧火灭菌。会省不少资金，是用自制的压缩机压缩成型后燃烧的。

网友lwsmart88：金针菇废袋子用来做鸡腿菇的原料，鸡腿菇生产完成的废料混合泥土拉去做市政建设用的花草填方。

网友wzzz2008：人们常说，垃圾是放错了位置的资源。这句话用在废菌包上也同样成立。废菌包之所以称为废菌包，就在于没有将其放在正确的位置上，所以才称之为“废菌包”。 首先，应该明确的是，菌包必须经过处理，否则，无论是菌袋还是菌糠，都会对环境造成污染，一些感染了杂菌的菌棒，如不进行妥善处理，还可能成为正常生产过程中的杂菌污染源，从而造成更大的损失。那么，该如何处理呢？

1、杂菌污染的菌棒：因各种原因受到污染的菌棒，必须经过高温灭菌，或适当方法消毒后方可按做进一步处理。污染轻微的菌棒可以在灭菌后少量加入下批生产的原料中。污染严重的菌棒，应在消毒或灭菌后深埋或直接焚烧。

2、正常生产结束后的菌棒：正常生产后的菌棒是废菌棒的主要来源。其特点是数量大，价值低，体积大，质地疏松干物质含量相对较少。

个人认为，可以有以下几种处理方式：

①废菌棒虽然经多次出菇绝大部分营养成分已经消耗，但仍有大量菌丝体残留，含有约5%～10%的粗蛋白，可以直接粉碎做为饲料养殖鸡、猪等，一般添加比例为10%～30%（注：菌棒饲料必须从少渐多逐步增加加入比例，切不可一次性加入）。

②做为其他食用菌种植的原料。食用菌做为真菌家族的一部分，根据其对培养料中碳源利用的不同可分为：褐腐菌（利用纤维素）、白腐菌（利用木质素）和软腐菌（同时利用纤维素和木质素），所以，根据食用菌不同的类别，白腐菌生长后的废菌棒可掺入到褐腐菌的培养料中，褐腐菌的废菌棒可掺入到白腐菌的培养料中，白腐菌和褐腐菌的废菌棒均可掺入到软腐菌的培养料中。一般掺入比例应该控制在10%以下。掺入废菌棒的培养料可在不影响菌菇生长的前提下在一定程度上改善培养料的透气透水性。

③做肥料。废菌棒主要成分为食用菌生长过程中未完全利用的有机质及残留的菌丝体，仍含有大量的碳、氮等植物生长必需的元素，但一般不益直接施用，可粗粉后堆制发酵制做堆肥，方法简单，是一种高效有机肥，且可用来养殖蚯蚓。

④做燃料。干燥后即可直接使用，目前废菌棒除了丢弃外一般都采用这种方法处理，是最不经济的处理方法。

3、废菌棒袋：主要成分为塑料，难降解且回收利用投资成本高，建议收集后送废品收购站，集中处理。

网友不大不小菇：废菌包的作用是与栽培的菇种、栽培的方式、栽培的原料三方面都密切相关的，虽然总体的原则是生物质资源的再利用和延长循环，以期产生更多的经济效益和生态效益。

一、已有的利用方式：a、用作燃料；b、用作有机肥原料；c、用作改良土壤；d、利用做养殖饲料；e、利用做不同种类食用菌的辅助原料，或主要原料；f、利用做沼气原料；g、提取某些成分利用；h、燃香原料；i、保温填充料。

二、利用方式的两个模式

以上的利用方式，大体上只有两个模式，即终极利用模式和中间利用模式。

终极利用模式适用于所有的废菌包(料)，对于其他用途效益不高或利用不了的情况，这种模式是不二的选择，这种模式包括上述的a、b、c、h。终极模式利用完后，废菌包的概念不复存在，而是彻底转化为自然成分了。

中间利用模式则是在效益最大化原则下的优先选择，中间利用后的产物，除了可以继续作为终极利用的原料外，其中间产物必然产生更多的各类产品及效益。因此，中间利用是一种更为优越的模式，不过，因为追加成本、原料成分、收集难易和技术的关系，不是所有的废菌包（料）都可以做中间利用的。上述利用方法中，除a、b、c、h外的其他方法，都属于这个模式。

需要补充的一点是，题目虽然是讲废菌包，实际上，从技术角度和行业角度看，应该把床栽、原木栽培、块栽、及瓶栽挖出料一并纳入讨论，才能真正体现食用菌行业在产前产后的技术理论的完整性。【蘑菇废料再利用】

三、栽培原料不同的废菌包（料）的利用差异

栽培原料的不同也包括了配方的不同，因为原料营养，特别是氮素营养相对贵重，因此，一般性说，栽培后产量高的废菌包其中间利用模式的可能性相对低。

其中，木屑原料属于营养贫乏性原料，包括其他木材栽培的残余，都是不很适合做中间利用的。比如原木栽培的残余，虽然也可以做燃料、做有机肥原料，做改良土壤的原料，但价值最高的是做燃香的原料。因为这种料经过菌丝的分解利用，纤维素类物质所剩无几，其燃烧的热值很低，易燃性下降，不容易产生明火。而这些特征恰巧适合做燃香的原料，并且由于机械强度的下降，易于加工成为粉末。如蚊香熏香和宗教仪式用的燃香，都可以采用这种原料。

纯稻草栽培的原料，基本上也只能回田做土壤改良的原料。早期许多福建菇农来江西租冬闲田，种植平菇，其方法就是带种，买草，春季弃料。因为这些稻草已经基本上没有什么机械缠结能力，不影响耕耘，因此农民非常乐意，而肯免费给菇农用地，一方面可以卖稻草，另一方面可以增加土壤有机质，减少肥料使用量，增加肥料使用效率。而因为这些便利菇农的成本也下降了，现在江西还有少量农民采用这种模式种平菇。

其他单一秸秆栽培的废菌料利用也大致差不多。代料栽培的原料就不同，因为加入了相当数量的麦麸、豆粕等原料，就具备了存在剩余营养做中间利用的可能性。当然，能不能做中间利用，还必须和栽培的菇种和方法联系起来，才能决定，否则，一些由于利用率高和其他困难的情况，也使得废菌包（料）困难失去中间利用的价值。

四、栽培方法不同的废菌包与利用模式的关系

目前，中国人所创造的食用菌栽培方式可以说是五花八门无奇不有。虽然现代栽培技术的起源不在中国，无疑中国人在这个行业把方法技术进行了超常的发扬光大。

但归结起来，这些栽培方法就是三个大类：即原木栽培或者说自然栽培，包括草把堆、麻杆堆栽培草菇，原木栽培各种菇、耳等不做复杂的人工配料及加工程序的栽培；容器代料栽培，包括各种规格瓶栽袋栽；无容器代料栽培，包括床栽和块栽，室外畦栽等。这里有一个例外的，就是脱袋覆土的栽培方式，本来应该归入容器栽培中，但在废料利用这里，它划在无容器栽培比较合理，这不是诡辩，而是针对对象方法的一种调整。

第一类的栽培方法下，原料本身的营养就相当贫乏，利用后残余营养成分少，因此，基本上都只能做终极利用了，当然由于菇种不同也可能部分应用于间接利用的模式，从价格成本角度看，做中间利用的经济效益是不理想的。

第二类的栽培方法，由于废料的洁净程度和收集的便利，基本上可以用来做中间利用，不过，在中间利用方式的选择上，它还要与出菇模式及菇种结合起来。出菇批次多的，在食用菌行业内部的营养再利用价值就降低，只有走行业外中间利用或者终极利用的模式了。对于单批出菇的，残余营养则尽量应该使用于食用菌行业的营养再利用，这将极大的降低营养成本，产生最多的业内经济效益。

而第三类栽培方法下，覆土与否又在另一方面影响了利用的方法。覆土的方法，只能在b、c两种利用方式上应用，在d方式上部分应用。即使可以清理分离覆土，这个成本也还是太高，因此做中间利用的可能性就大为降低。但不覆土的床栽块栽等，利用方面是可以参照第二类方法废料的利用原则的。

五、不同菇种废料与利用模式的关系

前面讲到不同原料、不同栽培模式与废料利用的关系，这些原料和模式的选择，在很大程度上实际是与菇种的关系在影响。因为一个菇种不可能用所有的原料，它具有选择性，甚至在同一类原料里还有性质不同的选择。比如香菇用木屑，要求材质比较硬，而木耳金针菇杏鲍菇等则要求材质比较松软。同时，菇种不同，栽培方法自然也是不同的，这些不同，就决定了废料的成分和残留的不同，此外，不同菇种的营养特性也决定了配方和原料的利用率。 这个讨论不可能涵盖所有的菇种，我们只谈几种主要的类型和代表性菇种。

1、蘑菇，这里说的蘑菇包括栽培方法非常类似的几个近缘种，如双孢菇、大肥菇、姬松茸、褐蘑菇。这些菇种的原料基本上经过了发酵处理，分解相当严重，残余成分虽然理论上不错，但都属于难以消化利用的成分，加之有覆土混合，做燃料不行，只能考虑做育苗基

质或饲养蚯蚓、土鳖虫等的原料，或者直接下田做肥料，或用于改良土壤，或制作花肥。利用冬季稻田大棚种双孢菇的，基本上都是直接回田了。

2、香菇、木耳（含毛木耳），这两种的废料有很大的类似性，即原料配料营养程度一般，而利用率较高，历时很长，多批出菇，因此残余营养自然也不丰富。这样的废料，只能做燃料和直接下田。而这两种也是仅有的还在较大规模使用原木栽培的菇种，其原木栽培时所产生的废料利用参见第三节。

3、平菇、灵芝的废料，共同特点是废料高度硬化，机械强度很高。这样的材料如果用于填充空心墙体，具有优良的隔音隔热性能，而且质地非常轻。由于这两种菇种残体废料不太沾染土壤，即使是覆土栽培的，也很容易分离，因此作燃料有很好的操作便利，而用它回田，反倒比较麻烦，因为不易破碎。因此，这两种菇的废料是不太适合做肥料和土壤改良原料的。

4、草菇，草菇废料是目前唯一基本上不浪费的原料，因为一方面它的量大易集中，另一方面就是因为生长周期特别短，原料利用率相当低，残余营养丰富。草菇废料大量的被用于蘑菇类、鸡腿菇、金福菇等的栽培上，尤其是对蘑菇类的栽培来说，草菇栽培过程无疑只是一次比较可靠的预发酵。此外草菇废料因为往往农药残留比较重，不是很适合做有机栽培肥料的原料，但对于花木栽培是极好的土壤改良物。早在其他菇种废料利用还没有得到关注时，草菇废料就没有浪费，而且有时候价格还不低。

5、杏鲍菇、金针菇、离褶伞类菇的废料。离褶伞这个词可能部分朋友听起来陌生点，就是白玉菇、海鲜菇、真姬菇、蟹味菇还得加上所谓的鹿茸菇这些在分类上属于离褶伞属的菇种。这些菇的特点是基本上实现了工厂化，因此其利用价值高，而利用成本低。这些废料的第一个特点是配料相当富养化，麦麸等精原料比例通常高达25%以上，个别厂家的配方甚至达到35%。第二个特点是只出一批菇，生长周期短，这个特点决定了消耗于呼吸的物质比例低，而因为原料利用率的相对低，其残余营养成分相当高。因此，这些菇种的废料不仅可以用来部分返回新作包，也可以部分用来做其他菇的精料，减少麦麸等的用量，甚至直接粉碎了处理做草菇，然后，如果是以草本原料如玉米芯玉米杆甘蔗渣等为主料的，种完草菇还能继续用来做蘑菇类菇种。可以说，工厂化的食用菌废料是目前利用效率最高的一类废料，而且，其配套技术和生产还没有完全的完善，一旦这些都做好了，一个菇场就可以裂变为2个以上的菇场，其效益自不必说。

6、药用菌的废料，如果原材料足够洁净，并且新鲜，其部分有效成分也可以通过一定的方法和手段予以萃取。这个题目并非今天提出，但距离经济化的实际运用，尚待加强努力。

篇五 蘑菇废料再利用
蘑菇废料瓜果地质好肥料

■■养殖蘑菇的主要原材料====棉子皮

一，关于棉子皮：

棉子皮一直是种植食用菌的最好原料。09年9月新棉子皮上市以来，价格一直每吨1000元左右。10月份在播种旺期上涨到每吨1300-1400元。菇农很是忧虑，但食用菌鲜品价位也很高;河北平菇每公斤都在5元以上。菇农们各个喜笑颜开，赚了一把。春节过后，食用菌的鲜品价格一路滑坡，棉子皮的价格仍然居高不下，每吨价格不低于1400元。菇农担心2010年的 蘑菇咋种啊。

■■蘑菇种植业受棉花减产影响 今年棉花的减产，让棉花的下游产业不同程度的受到影响。让人意料之外的是，棉花减产的破坏力还体现在了蘑菇身上。记者采访蘑菇种植户得知，山东省传统的食用菌栽培多用木屑与棉籽皮，而棉籽皮因减产而增高的身价，让蘑菇种植户苦不堪言。他们或抬高价格或用玉米骨头作原料，而种植户也承认，玉米骨头培植的蘑菇尽管质量也不错，但在口感上要稍差一些。

今年棉花减产，似乎与“棉”沾边的产品都受到波及，棉线、棉布、棉衣等表现尤甚。可是记者今日采访蘑菇种植户时候，发现他们同样被棉花减产所累。在张店南郊的张兴彪的蔬菜大棚里，记者看到他正在给蘑菇喷水。他给记者介绍道：“蘑菇这玩意不好‘伺候’，要是一旦生病损失就相当大。好多人都不愿意养了，一是费工夫还挣不到多少钱，更重要的是今年养蘑菇成本太高了。” 哪个环节成为蘑菇种植成本增加之源？老张手指着装成一包包的“料”说，就是它们。记者从一个还没有封口的塑料袋中摸出了一点料，老张说培植蘑菇得撒一层料撒一层菌种，再撒一层料再撒一层菌种。

据了解，老张口中的料主要成分就是粉碎的棉籽皮。去年同期棉籽皮的价格大约1600元/吨，今年算下来要在3300元/吨左右。价格比去年翻了一番。因为培植蘑菇都是将料装到塑料袋里，老张更愿意用“一袋”作为计量单位，他算了一下说：“一袋料发的蘑菇产量都差不多，可是去年时候一袋还不到3元，今年已经6元多了。”蘑菇从他大棚里卖出去的批发价格却没有涨多少，去年4元，今年持平，好的时候能卖到4.5元。

蘑菇怎么不涨价？老张也有难言的苦衷。蘑菇的收获期较短，一旦拖得时间长了质量就差了。另外，还存在竞争，别人卖的低，他的就卖不了高价。成本增加这么多，蘑菇的价格与去年持平，种植户岂不是要亏本或少赚？记者问。老张说，现在因为棉籽皮贵了，有些人就用其他产品代替，更多的是用玉米骨头。将其粉碎后再添加一些其它物质也可以是用，成本还不到棉籽皮的1/3。后者培植的蘑菇与前者有多少区别？老张说：“肉眼看不出多大区别，但是用棉籽皮培植的更脆、口感好，而后者培植的蘑菇口感稍差。”

除了将玉米骨头替代棉籽皮之外，降低蘑菇成本还有一个办法，那就是在将蘑菇采摘后销售之前，在水里泡泡。老张说：“蘑菇‘吃水’很多，这就是为什

么买蘑菇时候，有些蘑菇很湿的原因。”

随后记者从西五路城西新村附近的农贸市场上了解到，现在市场上的蘑菇确实口感有所下降，且水分也大了。

■■生料棉籽皮制平菇种

王名适

【摘要】：正 目前,平菇发展很快,对菌种的需求量越来越大。为了简化制种方法,我们试用棉籽皮生料直接拌入平菇子实体碎块,不经灭菌和无菌操作,培养制作平菇栽培种,取得了初步结果。 1981年7月,分三批用棉籽皮生料制平菇栽培种1400多瓶。所用鲜菇采自人防隧道菇床,母种是上海农科院食菌所供给。第一批300瓶菌种,历时40天,菌丝长满全瓶,浓白、密集。8月16日用棉籽皮生料栽培平菇,每平方米播4瓶,9月下旬即现蕾出菇,长势良好。与常规菌种进行小区对比试验,

【作者单位】：

【关键词】： 平菇栽培 棉籽 栽培平菇 生料 子实体 菌种 制种方法 对比试验 无菌操作 需求量

【正文快照】：

目前,平菇发展很快,一对菌种的需求量越来越大。为了简化制种方法,我们试用棉籽皮生料直接拌入平菇子实体碎块,;不经灭菌和无菌操作,培养制作平菇栽培种,取得了初步结果。 ‘1981年7月,分三批用棉籽皮生料制平菇裁培-种封oo多孤·所用鲜菇采自人防隧道菇床,母种是上海农科院

■■袋栽平菇的技术要求：

1、原料的选择 原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分。栽培前放在太阳下暴晒2~3天，以杀死料中的杂菌和害虫。对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料，应预先切短或粉碎。

2、培养料配方

① 棉籽壳99% 石灰1% 多菌灵0.1%

② 包谷芯76% 棉籽壳20% 麦麸皮或包谷粉3% 石灰1%

③ 包谷杆87.5% 麦麸皮5% 包谷面3% 石灰3% 尿素0.5% 食盐1% ④ 稻草74% 包谷粉25% 石膏粉1% 多菌灵0.1%

⑤ 麦杆84% 麦麸皮8% 石膏2% 尿素0.5% 过磷酸钙1.5% 石灰4% ⑥ 锯木面60% 棉籽壳30% 麦麸皮9% 石灰1%

⑦ 杂草94% 麦麸皮5% 石膏1%

■■种植蘑菇类应该具备什么条件和材料

[ 标签：种植蘑菇, 具备条件, 材料 ] 风过无痕 2010-03-05 18:07

满意答案 好评率：90%

您想种磨菇需要购买棉籽皮、麸皮、多菌灵、石灰，还要有可靠的三级菌种，需要有拌料机，也可人工拌料。大棚可以建造简易的塑料大棚也可以建造有保温功能的温室，具体建造方法和蔬菜大棚类似，注意要留有通风口。要有大棚膜、草帘子、遮阳网。 如果是初次接触磨菇栽培技术，应购买一些普及类的食用菌栽培书籍先看看。

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■■蘑菇原种制作主要原料

原种、制备 母种接种到原种培养基上，进行扩大繁殖育种即为原种，原种一般采用广口瓶或袋装。

1．培养基配方 配方一 木屑麸皮培养基 阔树木 78% 麸皮 20% 糖 1% 石膏粉 1% 水 65%

配方二 棉籽壳木屑培养基

3% 石膏粉 1% 棉籽壳 80% 木屑15% 糖 1% 麸皮 5% 过磷酸钙

■ ■棉子皮对养殖蘑菇的影响及作用 作用：

棉子壳又称棉籽皮，是棉籽取仁后留下的壳和附在壳上的短棉绒及少量混杂的碎籽仁组成。棉子壳含丰富的氮、磷、钾、纤维素和木质素，碳氮比为79－85：1，偏碱性，外松内实，透性好，蓄水性强，是食用菌栽培的上等原料。

影响：

由于棉子壳中含有毒物质，经高压或常压灭菌后，易释放出醛、酮、羧、酸之类的毒物，会抑制菌丝生长、推迟现蕾，造成菇型小、菇质差等不良后果。特别是棉子壳内的棉仁含量过高，会严重影响发菌。因为，棉仁中含有的棉酚，含量超过3％时会抑制菌丝生长；达到5％时菌丝会停止生长。平菇菌丝生长受抑，迟迟不出菇，可能就是棉子壳中棉仁含量过高的缘故。因此，用棉子壳栽培食用菌时，棉仁的含量不能过多，棉籽绒不宜过长，过多的碎棉籽仁应过筛后使用，而且棉子壳要新鲜，色泽以灰白或雪白为好；而且，棉子壳要在烈日下暴晒1－2天，喷洒敌敌畏，闷堆1－2天后再使用；如果用棉子壳生料栽培平菇，需事先发酵，使料堆温度达65℃以上，发酵4－5天，不仅可杀死料内病菌、虫卵，还可分解释放游离酚。

■ ■种过蘑菇的棉子壳还有什么用途？

种过蘑菇的废菌糠可以用来栽培鸡腿菇，草菇等菌类。也可以施入农田，果园作为优质有机肥。还可以经过发酵处理作为畜禽饲料。最后还可以作为燃料使用。

■棉子壳的价格

大概在每吨1000元左右...

■2010年8月新疆的棉子壳多少钱一吨?

棉花内地种植面积减少20%，新疆减少6%；全国棉花减产20%，致使今年棉的副产品居高不下。新疆棉壳出场价格在600——690元/每吨（12月12日价格），各别优质小壳货价达到800多元。这几天价格持续走高。加之今年乌铁局出疆车皮异常紧张，点车费高达8000~10000多元每节车，致使运输受限。汽车运输价格居高不下，如北疆发往成都17.5米平板汽车运费在850元——920元左右（12月10日价格）。

新疆今年夏季气温较低，棉花成熟期拖后，有20%的棉花还在地里未收回来，几个实力雄厚的油脂厂光籽存货量约30万吨左右还未大量生产，接近40%的小油脂厂无籽可榨早已停产，棉籽壳价格持续走高。

二：关于棉子皮养殖蘑菇废料的再利用 ■■蘑菇废料再利用——加工植物肥

原理：

1840年德国农业化学家李比希在其论著中提出:“土壤中的矿物质是一切绿色植物的唯一养料、植物完全可以依赖无机质生长发育,这一植物矿物学的提出为农业生产的发展作出了重要的贡献。为此,人们忽视了植物对有机态养分的吸收及生理效应的研究,而事实上,植物从土壤中吸收的氮和磷80％是以有机态存在的。近几年的实验表明植物能够吸收利用氨基酸,并以分子状态进入植物细胞,它不仅提供给植物有机态的氮而且对植物的生理代谢有不可低估的影响,具有促进植物增产的肥效,同时可以减轻植物的金属离子的毒害作用,氨基酸可以作为植物的肥料,为氨基酸制成植物的肥料提供了理论基础,为有机态氮肥的加工提供了思路。2加工技术目前用氨基酸制剂比较昂贵,直接用于植物不现实,经过筛选,蘑菇种植废料被选作氨基酸的提供者。菌棒来源广泛、成本低,含有大量的菌体蛋白,蛋白质含量高,100g干物质中含9.6％的蛋白质,比某些植物种子的含量高,这些蛋白质是氨基酸的可靠来源,将菌棒中的蛋白质转化成复合氨基酸,再加入其它的成分制成植物肥料。如何将鸡粪中的蛋白质转化成复合氨基酸制成肥料?我们采用了盐酸加发酵的方法,使蛋白质尽可能的转化成氨基酸 ■ ■昔日蘑菇废料 如今种瓜好肥料

平湖市隆兴生态食用菌产业园种植的20亩甜瓜到了采摘高峰期，每天上市的甜瓜有1500公斤，看着个大、圆整，深受消费者青睐的甜瓜，业主徐华平告诉记者，"今年，我种植的20亩小甜瓜，全部采用磨菇下脚料作基肥，因此产出的个大、甜度高，在嘉兴水果批发市场供不应求。" 平湖市隆兴生态食用菌产业园从事蘑菇规模种植已经有五、六年时间，去年共种植蘑菇15万平方尺。在

篇六 蘑菇废料再利用
食用菌废料变废为宝---恒邦农业

随着食用菌产业的蓬勃发，食用菌废料处理成为当下广大菇农所面临的首要问题。对这些食用菌废料，广大菇农不能做到科学的处理利用，随意丢弃或堆放，不仅浪费资源，还造成霉菌和害虫滋生，污染环境。 食用菌废料又叫菌糠、菌渣、下脚料、废菌筒，是栽培食用菌后的培养料，含有丰富的蛋白质及其它营养成份，在农业生产上具有较高的利用价值。

经过科研人员多年对食用菌废料重复利用研究，得出结论，食用菌废料可重复利用重新栽培食用菌。其主要用途分为以下几个方面：

一，栽培了草菇、平菇、香菇、木耳、蘑菇等品种的废料，只要菌丝生长较好，培养料未被杂菌污染，则可将其晒干整碎后添加30%到新原料中栽培鸡腿菇，其效益相当可观。此法既可降低生产成本，也可进一步提高原料的利用率。

二、菌糠在制种上的应用

菌糠用于双孢菇菌种的生产，可提高菌种质量，节约成本。研究表明：菌糠是代替一部分麦粒制作双孢菇菌种的好原料。

三、家畜家禽饲料

平菇、香菇、金针菇等木腐类真菌，种菇后废料中含有较丰富的氨基酸，并且Fe、Ca、Zn、Mg等微量元素含量也很丰富，加之菌渣特有的蘑菇香味，使之具有较好的适口性。因此菌渣可作饲料使用。

四、食用菌废料作肥料

对发霉的菌渣，不宜作二次栽培料和动物饲料，多用作农家肥料。食用菌废料中富含有机物和多种矿质元素。其中N、P、K养分含量高于稻草和鲜粪。土壤中施用食用菌废料后，可形成具有良好通气蓄水能力的腐殖质。对改良土壤，提高土壤肥力具有重要意义。此外，食用菌菌丝体在生长过程中，分泌出某种激动素物质和特殊的酶，而这些酶可使复杂的有机物分解成易被植物吸收的营养物质。食用菌废料深施在果园里，可改良土壤，提高水果品质，具体表现为增产增收的效果。食用菌废料施在蔬菜上，可使蔬菜的抗旱力明显增强，植株生长旺盛，外观品质好。在花卉种植中，把种菇后废料与肥土混和后堆积自然发酵，用作花卉苗圃、花盆的养花基肥，可改善土壤结构，提高通气性及持水保水能力，使长出的花草枝繁叶茂，花量大，花色艳丽，并且成本极低。

五、食用菌废料作燃料

由于香菇栽培大多用木屑做培养料，因此食用菌废料做燃料以晒干的香菇菌筒的效果最好。

1.用作灭菌燃料【蘑菇废料再利用】

将出菇后的废菌筒晒干收藏。菌种生产和熟料栽培时，可用作灭菌燃料。既节约能源，又节省生产投资，同时也解决了废料造成的环境污染问题。

2.生产沼气

平菇下脚料作沼气发酵底物，按常规方法将废料倒人沼气池，便可产生优质沼气，既节省原料，又可调节产气淡旺矛盾，使废料发挥出“余热”。

3.用作菇棚加温燃料

在中国北方，冬季种菇的塑料大棚内，大多数菇农升温用的燃料是煤或木炭。不仅投资大，成本高，而且污染环境，利用干燥后的菌渣作燃料，不仅节约煤或木炭，而且火焰类似无烟煤，不易产生有害浓烟气体。这样每年可节约大量的燃料投资，食用菌生产的效益更高。

六、蔬菜育苗时代替覆土

在蔬菜育苗时，用热蒸汽等物理方法处理菌渣后作覆土材料，覆盖在种子上，可有效降低或消除根腐、猝倒等病害。

七、提取激素和农药

将平菇下脚料中的激素和抗菌素成份提取出来，可制成增产素和抗菌素。

八、食用菌废料饲养昆虫

食用菌废料集中堆沤，适当增加湿度，可饲养大量的蛴螬等昆虫，用这些昆虫作饲料喂鲶鱼等鱼类及肉鸡等，可节约大量的饲料投资，降低成体;同时，饲养的鱼及肉鸡等个大体肥，营养价值较高。

篇七 蘑菇废料再利用
废料再利用系统

混凝土搅拌站废料再利用系统研发

主要开发内容：搅拌站落地灰、剩余料、泵车灰斗及管道残余料、沉淀池废料等的回收与再利用。

关键技术及其性能指标：

此项系统的关键点就在于选择适合的破碎机和筛分机，并进行与技术目标相适应的革新与改造，使其满足现场的废料加工以及此系统的产出品的再利用。首先选用一台颚式破碎机，希望经我施工处研究改造成的一种高效、节能、适应性强的破碎设备。使其能胜任各种大块物料的中等粒度和细粒度破碎，可破碎抗压强度不大于320Mpa的物料。最大直径在750毫米以下的物料均可满足生产条件。破碎机是以电动机为动力，通过电动机皮带轮，由三角带和槽轮驱动偏心轴，使动颚按预定轨迹作往复运动，从而将进入由固定颚板、活动颚板和边护板组成的破碎腔内的物料予以破碎，并通过下部的排料口将成品物料排出。破碎方式为曲动挤压型，电动机驱动皮带和皮带轮，通过偏心轴使动颚上下运动，当动颚上升时肘板和动颚间夹角变大，从而推动动颚板向定颚板接近，与此同时物料被挤压、搓、碾等多重破碎；当动颚下行时，肘板和动颚间夹角变小，动颚板在拉杆、弹簧的作用下离开定颚板，此时已破碎物料从破碎腔下口排出，随着电动机连续转动破碎机动颚作周期性的压碎和排料，实现批量生产。结构主要有机架、偏心轴、大皮带轮、飞轮、动颚、侧护板、肘板、肘板后座、调隙螺杆、复位弹簧、固定颚板与活动颚板等组成，其中肘板还起到保险作用。为颚破喂料时，物料从顶部入口倒入含有颚齿的破碎室。颚齿以巨大力量将物料顶向室壁，将之破碎成更小的石块。支持颚齿运动的是一根偏心轴，此轴贯穿机身构架。偏心运动通常由固定在轴两端的飞轮所产生。飞轮和偏心支持轴承经常采用球面滚子轴承，轴承的工作环境极为苛刻。轴承必须承受巨大的冲击载荷，磨蚀性污水和高温。尽管此工作环境极为苛刻，粗破颚式破碎机仍需非常可靠地工作，这是保证生产效率的关键一环。

性能特点：

1.结构简单、维修使用方便；性能稳定，运营成本低；破碎比大；

2.破碎腔深而且无死区，提高了进料能力与产量；

3.其破碎比大，产品粒度均匀；

4.垫片式排料口调整装置，可靠方便，调节范围大，增加了设备的灵活性；

5.润滑系统安全可靠，部件更换方便，保养工作量小；

6.结构简单，工作可靠，运营费用低；

7.设备节能：单机节能15%～30%，系统节能一倍以上；

8.排料口调整范围大，可满足不同的使用要求；

9.噪音低，粉尘少。

另一关键设备就是筛分机。我们选用一种圆振动筛，振动轨迹为椭圆。该筛机具有结构先进、激振力强、振动噪音小、易于维修、坚固耐用等特点。在结构上采用筒体式偏心轴激振器及偏块调节振幅，先进的铆钉连接装配式机架结构提高了设备使用寿命及弹簧减振装置减小了对基础的冲击力，是一种多层、高效的新型振动筛。该机型物料筛淌线长，筛分规格多，各档规格筛选清晰，筛分效率高，不易堵塞。具有结构合理、激振力强、振动噪音小、坚固耐用、维修方便、使用安全等优点。圆振动筛由块偏心式激振器、筛箱、电动机、底座及支承装置组成。

筛分机特点：

1.振动筛结构新颖，技术参数先进，处理能力大，筛分效率高。

2.圆振动筛采用筒体式偏心轴激振器及偏块调节振幅，使用维修方便。

3.圆振动筛采用弹簧钢编织筛网或冲孔筛板，使用寿命长，不易堵孔。

4.圆振动筛采用橡胶隔振弹簧，寿命长、噪声小、过共振区平稳等。 设备出力能力较高，每小时处理能力超过一立方米，产出品规格多样，完全可以满足我公司各个施工现场的使用要求。

经济效益和社会效益分析：

在实际施工中，加上落地灰、剩余灰、泵车灰斗与管道残余、车辆清洗底灰等等，实际回收量很大，经济效益十分可观；另外，此系统的采用，势必会减少浪费，减少污染物排放，减少施工垃圾，变废为宝，保护环境，社会效益显而易见。

此项目在引进与开发利用阶段虽然投入较大，一旦开发应用成功，后期使用过程中的投入将非常小，并且使用、维护简便，利于大面积推广，必将为提升公司实力，提高公司效益，改善公司形象带来很好的帮助。

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