山林放养猪的风险

导读：　山林放养猪的风险(共7篇)丁志民养殖藏香猪，到山林里去放养猪[科技苑]城里人的田园梦(三)到愿望的背面去寻梦(20131106)【导读】：他是一家年销售额五百多万元的公司老板，却放弃都市生活，一头扎进深山里养猪;藏香猪野性十足，种种难题接踵而至，但为了一个田园梦，他甘愿倾其所有。1000多亩山地，2000多头藏香猪，那是一个...

篇一 山林放养猪的风险
丁志民养殖藏香猪，到山林里去放养猪

　　[科技苑]城里人的田园梦(三)到愿望的背面去寻梦(20131106)

　　【导读】：他是一家年销售额五百多万元的公司老板，却放弃都市生活，一头扎进深山里养猪;藏香猪野性十足，种种难题接踵而至，但为了一个田园梦，他甘愿倾其所有。1000多亩山地，2000多头藏香猪，那是一个怎样的梦想?

　　【主持人】：丁志民大学毕业后在北京市开了一家销售公司，没几年，年销售额就达到五百多万元。作为一个老板，过着让人羡慕的日子。可是2008年，他却在北京顺义承包了200亩地，要建个农场;后来又在北京密云山区承包了1000多亩山地，养起了藏香猪。丁志民说，就在那片山地里，他找到了自己的梦想。

　　(字幕 ：北京市密云区太师屯镇)

　　【解说】：这是北京密云区的一片山林。绵延的山林深处，生活着2000头狂野的藏香猪。

　　丁志民是藏香猪的主人。

　　丁志民正在给记者介绍藏香猪的特点。忽然，山上一阵骚乱，饲养员追着一头藏香猪在林间狂奔起来。 猪嘴里似乎叼着东西，跑的很快。把饲养员甩开之后，远远地躲在树丛后面嚼起了什么。　

　　【采访】：

　　记者：这是怎么回事?

　　丁志民：刚才这头母猪叼了一头小猪就往山上跑，我们有时候就会发现这种现象，你看，它现在基本上。

　　记者：就在那吃小猪?

　　丁志民：就是很。

　　记者：真残忍。

　　丁志民：这可能也是它一种野性的体现。

　　【解说】：这血腥的一幕就在眼前发生。但作为藏香猪的主人，丁志民已经不会一惊一乍了。从2010年开始养这种野性极大的藏香猪，丁志民现在已经熟知它们的习性。就连经过山上的一棵树，丁志民都知道他的猪曾经在这里干了什么。

　　【采访】：

　　丁志民：你看，这是猪，它们猪偶尔童心未泯，它也偶尔打打牙祭，看见里面有蚂蚁，它有时候就去掏，用鼻子，前爪去挠，有时候就挠出一个洞来，所以说有时候它是半去觅食，半去玩耍。

　　记者：这是猪掏的洞?

　　丁志民：对，这是猪掏的。

　　【解说】：谈起藏香猪，丁志民滔滔不绝。可是几年之前，他压根没想过自己会从事这个行业。丁志民虽然毕业于中国农业大学，学的是畜牧专业，但毕业找工作的时候却完全把养殖业排除在外。

　　【采访】：

　　丁志民：99年我到北京昌平的一家种猪场做实习，好不容易出猪场，在公交车上，上了车之后，没2分钟，旁边的人都走完了，离我2米远，眼光都不一样，我就感觉到。感觉自尊心受到很大一个挫折，所以当时就想，我以后再也不养猪了。

　　记者：当时很难过，是吗?

　　丁志民：当时确实是不舒服，太不舒服了，不说了这个了，行吗?

　　【解说】：听得出来，丁志民对养猪没有兴趣。事实上，他毕业之后的工作也的确和专业不相关。他在北京市区开了一家销售公司，年销售额五百多万元。作为一个老板，过着让人羡慕的日子。那丁志民为什么要放弃都市生活，跑到大山里去养殖藏香猪呢?

　　(字幕：北京市顺义区)

　　【采访】：

　　记者：这是黄瓜。

　　丁志民：这是黄瓜，来，吃一口，我们平时都这样吃的，掰下来，也不用洗，特别香，来一根?

　　【解说】：这是位于顺义区的一个有机农场。是2008年，丁志民和朋友合伙搞起来的。

　　那时的丁志民想法很简单，既然有钱又有闲，那就承包一块地，种有机蔬菜。有机蔬菜价格高，不仅自家管够吃，还能卖出去赚更多的钱。没想到，这个似乎很简单的田园梦会变成了他的一个噩梦。

　　丁志民知道种有机蔬菜不能使用化肥农药，但不懂选择抗病能力强的蔬菜品种，也不知道施有机肥之前要进行无害化处理，更不知道病虫害该怎样综合防治。结果，种出来的菜卖不出去，全烂在地里。卖又卖不出去，投入的费用又那么高，2009年年底，合伙人撒手不干，丁志民成了孤家寡人。

　　【采访】丁志民：农业就是，你投进去，你看不见，这么大地方，你一百万，两百万都看不见在哪，丢到哪，水泡都不起一个。

　　【解说】：这是丁志民的父母。当农场只剩下丁志民一个人时，为了帮着管理，丁志民把退了休的父母从江西老家接到了顺义农场。但是到了2010年，农场仍然是个赔钱的无底洞，父母说什么也不愿意再干了。

　　【采访】：

　　丁志民的母亲 龙海庚：确实有说不出的苦，为了这个儿子，真是。我一生结婚，那么苦，那么穷都没有流过泪，我在这里干活，真是晚上流泪。因为腰好痛，痛得确实有影响。我都供了你上大学，你现在还让我受这个苦，心里好难受。不好受，一点都不好受。

　　丁志民的父亲 丁包成：年年赔，我说你在那里赚点钱，都放到这个地方，你划得来吗?

　　【解说】：

　　丁志民陷入了尴尬的境地。3年时间，他销售公司的钱全都投进了这个农场，还连累父母背井离乡来这里受罪。可是如果承认失败，就此放弃这个农场，他又实在是不甘心。

　　【采访】丁志民：我不甘心。我要是继续投入的话，我还有希望。如果我不投了，就什么都没有了。

　　【解说】：丁志民很清楚，仅靠种植，这个农场显然连本都收不回来了。怎么办呢?他思来想去，思路居然在他最不喜欢的养殖业上定格。

　　【采访】丁志民：后来我慢慢想，因为我很多同学都是在畜牧这个领域，然后跟他们做一些探讨之后，觉得他们有一些建议，你有这么大的一块地方，你就养点猪。88

　　【解说】：2010年10月，丁志民在北京畜牧总站的帮助下，从西藏林芝引进了60头纯种藏香猪，放在农场里养殖。

　　养这种猪，丁志民是经过深思熟虑的。藏香猪长期在青藏高原的野外生活，体格健壮，心肺功能特别发达，具有很强的抗病能力和抗寒能力，抗逆性、适应性也非常强。冬天，北京郊区气温也很低，藏香猪只要是冬天引进到北京，经过一个冬天的适应，就可以习惯北京的气候环境，正常生长。

　　藏香猪繁殖能力较强，一年可繁殖2次，一次产仔8头左右。藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，2011年，丁志民试着卖了几头，回报让全家人惊喜。

　　【采访】丁志民的父亲 丁包成：起码不会赔了，还是有点赚头。应该说有点赚头。

　　【解说】：第一年就尝到了甜头，丁志民意识到，他以前不看好的养猪行业其实市场前景非常大。他更加精心饲养，藏香猪种群扩大得很快，200亩的农场很快就容纳不下了。丁志民做了一个决定，农场继续搞种植，另外再找一块地做藏香猪的专业养殖。

　　【采访】丁志民：从开始的玩玩，到现在，副业变成主业了。

　　(字幕：北京市密云区太师屯镇)

　　【解说】：2011年，丁志民在北京市密云区租下了1500亩山地，把藏香猪全部转移到了这里。

　　藏香猪是一个古老的畜牧品种，是西藏林芝地区的特产，它们全年放养，生活在海拔3000到4000米的山中，野性很大。

　　密云这边的养殖场面积广阔，而且是山地，这对善于奔跑，喜欢在外撒野的藏香猪来说，简直就是天堂。山上野生的各种果实都是藏香猪的美食。出太阳的时候，藏香猪在树荫下歇凉休息;下雨的时候，它们就在泥地里撒欢。就算冬天，它们也不回圈舍，而是在野外过冬。

　　【采访】丁志民：这就是藏猪，冬天自己在这里做的洞穴，在这里下小猪，冬天也就在这里过冬取暖。冬天的时候草少，只有树枝的情况下，全部的树枝弄得，雪压不下去，雨都淋不下去。

　　【解说】：在西藏，藏香猪是纯放养的，只有大雪封山的时候，它们才会下山找吃的。但是丁志民为了让藏香猪长得更好，每天早上7点和晚上5点，都会安排工人补饲。

　　【采访】丁志民：这个是我们自己配的，主要是一些粮食，玉米，麸子，还有豆粕，所以说我们的猪吃得还是很健康，很安全的。

　　【解说】：不但亲自配制饲料，丁志民还会就近观察猪群。藏香猪野性极大，很难让人靠近。

　　【采访】：

　　丁志民：我刚才是想，这两只小猪不是特别弱吗，我想把它抓出来单独补点东西给它吃，但是这头母猪就马上对我发生强烈的攻击。

　　记者：好凶。

　　丁志民：吓我一跳。

　　【解说】：从以前的不喜欢养殖业到现在的凡事亲力亲为，丁志民感觉他从来没有在一件事情上这么投入过。干这行比他做销售公司累多了，可自从养上藏香猪之后，他就有一种特别充实的感觉。丁志民隐隐约约意识到，很可能这就是他要找的那个田园梦。

　　他是北京市畜牧总站的副站长路永强，就是他帮丁志民从西藏引进的藏香猪。

　　在和路永强的一次聊天中，丁志民了解到虽然藏香猪稀少，可是在西藏乃至中国都很少有藏香猪的保种场。路永强的那番话让丁志民的那个梦，从此多了一份执着和追求。

　　那一天起，丁志明拿定主意，一定要在北京做一家藏香猪的保种场。

　　【采访】丁志民：因为咱们那很多好的地方品种，这二三十年都已经消失了，都已经灭绝了，我觉得我有点。随着这几年摸索，随着这几年猪群越来越大，我感觉到我能不能做些这样的工作?

　　【解说】：要做藏香猪的保种场，首先要保证藏香猪的系谱，也就是不能让藏香猪混乱交配，其次，必须保证藏香猪的野性，以免藏香猪的体质下降。

　　

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篇二 山林放养猪的风险
刘艳芬种皇竹草来养猪，养猪有新招赚钱就靠一把草

　　[科技苑]赚钱就靠一把草(20131101)   　　【导读】：饲养成本居高不下，养殖户叫苦不迭，一把青草来帮忙，养殖场起死回生。同期：我们一个月可以节省40吨的饲料，我们大概节约了120万元左右。省多少就等于赚多少，秘密全在这一把草。这究竟是一把怎样的草?《科技苑》为您解密。

　　【主持人】：广东省廉江市的养殖户彭敬儒，因为饲养成本高，他的猪场一度陷入了严重亏损的困境，可就在他要把猪全部处理掉的时候，猪场来了一个人，给了他一个好办法，让他几个月时间就扭亏为盈，赚到了20万元。这究竟是一个什么办法呢?说来蹊跷，那个人给他的只是一把草。

　　【解说】：2013年元旦刚过，彭敬儒的情绪开始反常了，见啥烦啥，就连给猪喂料也常常带着情绪。彭敬儒是广东省廉江市一家养猪场的老板，前些年养猪发财了，他的房子，车子都是靠养猪赚的钱买来的，他把猪视为自己的摇钱树。而今年还没有出去元月，他却盘算着把自己的大小两千多头猪全部处理掉，这是为啥呢?

　　原来，从2013年元旦开始，猪饲料价格越来越高，而生猪价格是越来越低。以前生猪是10元钱左右一斤，而进入今年元月份后，生猪价格不断地下滑，不到二十天的工夫，生猪价格已经跌到6元钱以下了。生猪6元一斤能够保本，6元以下就纯粹是赔钱，这些猪一日三餐，吃下的都是钱啊，多养一天就意味着多赔一天。所以彭敬儒痛下决心，要把这些猪全部卖掉。就在这个时候，养殖场来了一个人，给他出了一个主意，劝他千万别急着卖猪。

　　这个主意可了不得，半年下来，这猪养得溜光水滑，彭敬儒的猪场不但没赔钱，反而是大赚一笔。

　　实际上，在湛江、茂名一带，那位神秘人物给很多人支过招，不少养殖户因此走出了低谷。

　　【采访】广东省佛山市禅成区某养猪场技术员 杨建峰：像我们500头的母猪场的话一月能节约10万元钱的饲料成本，一年下来的话我们大概节约了120万左右。

　　【采访】广东省阳西县某养猪场副场长 蔡其亮：像我们一万多头的肉猪场，我们一个月可以节省40吨的饲料，那我们一年就可以节省下480吨的饲料了。

　　【采访】广东省廉江市某养猪合作社 彭文绍：这个招是她给我们支的，我要感谢她。

　　【解说】：那被大伙视为财神爷的人究竟是谁?她又是用什么办法让养殖户省了那么多钱呢?

　　记者在湛江郊外的一处山地里找到了这个神秘人物，她叫刘艳芬，是广东海洋大学农学院的教授。跟她一聊，才知道，她让大家节省钱的并不是什么奇招，就是她手中的这把草。一把草居然就让养猪从赔钱到赚钱，这可能吗?不就是一把草吗?其实，这个办法刘艳芬也不是轻易得来的，她经过几年的探索，费了很大功夫才获得成功。就这个话题，刘艳芬给我们讲了一段这样的故事。

　　2005年，刘艳芬教授带着几个学生来到事先已经联系好的一家养猪场实习，可一到养猪场，老板突然变卦了。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：他冲着我说，别再给我添堵了。

　　【解说】：平时很热情的养猪场老板为什么突然变卦了，而且又如此冷淡呢?这让刘艳芬感到很尴尬。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：就冷静地把他拉到一边，跟他聊。

　　【解说】：刘艳芬跟老板聊来聊去，聊到了猪，说到了猪，这老板非常激动，原来，这个老板养猪养出了闹心的事。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：他说，这个生猪价格从十元多，一下子降到了三元多，而饲料价格从一元一角多涨到了一元三角多，生意没法做。

　　【解说】：原来是老板养猪赔钱了，而且赔得很惨。心情不好，根本没心思搭理刘艳芬他们来实习的事。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：后来我想一想，人家冲我发火也很正常。我总是教人家怎么养猪啊，怎么样治病啊，但是呢，没有教他怎么样规避市场风险。实际上，我也左右不了生猪市场，也左右不了饲料价格。

　　【解说】：没多久，那家养猪场因为饲养成本太高，亏本严重而彻底倒闭了。

　　那家猪场的倒闭给刘艳芬很大的震撼，她开始思考，既然自己左右不了生猪与饲料的价格，那么就应该想办法，帮助养殖户降低饲养成本。

　　从那之后，刘艳芬开始特别留意饲料问题。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这几年，我们国家每年出栏生猪基本上都在6亿头左右，那么按照欧美标准出栏一头肥猪大概是350公斤饲料，那么这样的话，我们国家全部算下来，一年大概需要两千多亿吨饲料。我们国家的日粮基本上以玉米、豆粕型为主。

　　在我国，饲料缺口还比较大。因为原料的短缺就会造成饲料价格提升，也就必然会提高养殖户的养殖成本。

　　那么，怎样才能降低饲养成本，拓展利润空间呢?刘艳芬决定找一个试验场所摸索着来，但自从上次吃了闭门羹以后，就不再好意思再麻烦别的养猪场了。2006年，刘艳芬在郊外的学校试验田旁边建了一个小型养猪场，养了20几头母猪。这个养猪场既是自己的试验场所，又是学生们的实习基地。

　　在猪场旁边的学校试验田里，种了不少这种的牧草，是学校搞试验用的，到了规定的试验期后，这些牧草就没用了，被扔掉了。刘艳芬知道这种草有很多优点，她动了心，想尝试着用这些草来喂猪，如果一旦获得成功，那可就解决大问题了。可是这牧草是用来喂牛、喂羊的禾本科的植物，猪能不能吃这种草，刘艳芬心里也没谱。

　　虽然说，过去农村养猪基本上少不了野菜野草，可是现在不同了，首先，饲养的品种不一样，过去农村饲养的是传统品种，有耐粗饲的特点，而现在饲养的大多数是大白猪这样的洋品种，搞不好，它这一生都没有尝过青草是什么味。其次，过去用来喂猪的，基本上是拉拉秧、马齿苋、蒲公英、车前草、猪牙菜、灰菜等这样的阔叶植物，而眼下自己手中的草是禾本科植物，专吃“细粮”的洋品种胃肠能不能消化得了这种草，刘艳芬心里同样是没底，但是这种草的独特优势，驱使刘艳芬想尝试一下。

　　刘艳芬把少量的草放到猪栏里以后，无论大猪还是小猪都抢着吃。这个小小的试验让刘艳芬看到了希望。第二天，刘艳芬再次给猪喂这种牧草，这些猪依然是抢着吃。由此她得出了一个初步结论，大白猪这样的洋品种与咱们的传统品种一样，也吃青草，而且还愿意吃禾本科的草，这一下子让刘艳芬看到更大的希望了。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：看这猪能吃草，就可以节约成本，增加养猪效益。

　　【解说】：既然猪能够吃禾本科的牧草，就可以用这种草来代替部分精饲料，把饲养成本降下来。更重要的是，这种牧草不同于野菜野草，它是可以大面积人工种植的，想要多少就种多少，能够满足规模化养殖的需要。那么，猪为什么能够吃这样的禾本科植物呢?在试验室里，刘艳芬讲出了其中的道理。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：猪是单胃动物，那么猪吃草为什么能够消化牧草呢?主要是结肠和盲肠的部分。这个盲肠里面含有大量的微生物，这个微生物主要起一个降解粗纤维的作用，降解以后就可以在这个肠道里面被消化吸收，而为猪提供一定的养分。

　　【解说】：根据猪的生理特点，每天给猪喂一些禾本科牧草，猪不仅能消化得了，还能补充多种维生素。刘艳芬非常高兴，她想，如果养殖户能够用上这种草，就能够代替一部分精饲料，那就会立竿见影的降低养殖成本。

　　可就在这时，问题出现了，刘艳芬发现猪吃牧草时，在地上总会留下一团团绿色的东西。

　　【同期】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这猪吐出来这么多，主要呢就是这个粗纤维，它很难以下咽。

　　【解说】：过去农民喂猪之所以用阔叶植物，而不用禾本科植物，就是因为这种草纤维粗，难咽。通俗地讲，禾本科植物就是像小麦、水稻、玉米这样茎杆直立、单叶片互生，而且含有较多粗纤维的植物。现在，

　　刘艳芬看着猪在那里慢慢咀嚼，看着看着，她突然有了想法，咱们人可以帮着猪来咀嚼禾本科牧草中的粗纤维啊。于是马上砍草，帮猪咀嚼。

　　刘艳芬所谓的帮猪咀嚼，就是用粉碎机把这些又长又粗的草做粉碎处理。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：我们把它柔搓打碎以后，变成了这种丝状，猪比较容采食，提高猪的采食量，等于是人为的帮猪有一个嘴嚼的过程。

　　【解说】：猪毕竟是单胃动物，对草纤维的咀嚼、消化能力不同于多胃的反刍动物。刘艳芬通过机器的柔捻粉碎，把又长又粗的草变短变细，这样一来大大减轻了猪的咀嚼强度，同时草里面所含的各种维生素和矿物质又能够充分地释放出来，容易被吸收。

　　【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：所以这样的话呢，猪的采食时间缩短，相对来讲，摄入量也比较大，也比较容易消化吸收。

　　【解说】：他们把这样的青草粉与精饲料混合搅拌的一起，搅拌成好像掺有青菜的粘乎乎的米粥，米里有菜，菜里有米，让猪感觉到有喝头，有嚼头。

　　在此基础上，刘艳芬又做了进一步的摸索和试验，用牧草代替部分精饲料的种草养猪模式成功了。经过对比饲喂，育肥猪在生长期能节约饲料成本20%到30%，在规模化养殖中效果特别明显。

　　可没多久，一个在此实习的学生说，这种办法喂大猪可以，喂小猪不行。刘艳芬一听，赶忙来到猪舍观察了几天，的确，往精料里加草粉，结果是大猪吃光了，小猪却剩了不少。这让刘艳芬意识到，用牧草代替部分精饲料，就要根据猪的生长发育程度来确定牧草投喂量。这是因为由于猪的生长期不同，它的消化系统的发育成熟程度也不同，它吸收青粗饲料的能力也就不一样。为此，刘艳芬又经过一番反复的试验，找到了科学、合理的牧草投喂比例。

　　

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篇三 山林放养猪的风险
当前规模猪场的主要风险与防范

当前规模猪场的主要风险与防范

当前，中小型规模猪场面临着很多风险，一旦遇到风险的发生，就可以使猪场遭受不同程度的伤害，严重的可使猪场经济遭受很大的损失，甚至遭受灭顶之灾。企业与风险始终相伴，风险与利润又是一个矛盾统一体，高风险往往也意味着高回报，这就要求猪场经营者既要有敢于担当的勇气，在风险中抢抓机会，在风险中创造利润，化风险为利润；又要有防范风险的意识，管理风险的智慧，驾驭风险的能力，把风险降到最低。【山林放养猪的风险】

1 中小规模猪场遇到的主要风险

1.1 猪群疾病风险

这种因疾病因素对猪场产生的影响有两类：一是生猪在养殖过程中或运输途中发生疾病造成的影响，主要包括：大规模的疫情将导致大量猪只的死亡，带来直接的经济损失；疫情会给猪场的生产带来持续性的影响，净化过程将使猪场的生产效率降低，生产成本增加，进而降低效益，内部疫情发生将使猪场的货源减少，造成收入减少，效益下降。二是生猪养殖行业暴发大规模疫病或出现安全事件造成的影响，主要包括：生猪养殖行业暴发大规模疫病将使本场暴发疫病的可能性随之增大，给猪场带来巨大的防疫压力，并增加在防疫上的投入，导致经营成本提高；生猪养殖行业出现安全事件或某个区域暴发疫病，将会导致全体消费者的心理恐慌，降低相关产品的总需求量，直接影响猪场的产品销售，给经营者带来损失。

1.2 市场风险

市场风险即因市场突变、人为分割、竞争加剧、通胀或通缩、消费者购买力下降、原材料供应等变化导致市场份额急剧下降的可能性。对于国内生猪市场，由于市场的无序竞争，生猪存栏大量增加，导致饲料价格上涨，生猪价格下跌。外销生猪存在着销售市场饱和的风险。

1.3 产品风险

产品风险即因猪场新产品、服务品种开发不对路，产品有质量问题，品种陈旧或更新换代不及时等导致损失的可能性。猪场的主营业务收入和利润主要来源于生猪产品，并且产品品种单一，存在产品相对集中的风险；对种猪场而言，由于待售种猪的品质退化、产仔率不高，存在销售市场萎缩的风险；对商品猪场而言，由于猪肉品质不好，不适合消费者口味，并且药物残留和违禁使用饲料添加剂的问题没有得到有效控制，出现猪肉安全问题，导致生猪销售不畅。

1.4 经营管理风险

经营管理风险即由于猪场内部管理混乱、内控制度不健全、财务状况恶化、资产沉淀等造成重大损失的可能性。猪场内部管理混乱、内控制度不健全会导致防疫措施不能落实，暴发疫病造成生猪死亡的风险；饲养管理不到位，造成饲料浪费、生猪生长缓慢、生猪死亡率增加的风险；原材料、兽药及低质易耗品采购价格不合理，库存超额，使用浪费，造成猪场生产成本增加的风险；对差旅、用车、招待、办公费、产品销售费用等非生产性费用不能有效控制，造成猪场管理费用、营业费用增加的风险。猪场的应收款较多，资产结构不合理，

资产负债率过高，会导致猪场资金周转困难，财务状况恶化的风险。但随着我国加入WT0，猪场在管理、营销等方面将面临跨国公司的挑战，需要与国际惯例和通行做法相衔接；如果猪场不能根据这些变化进一步健全、完善管理制度，可能会影响猪场的持续发展。

1.5 投资及决策风险

投资风险即因投资不当或失误等原因造成猪场经济效益下降。投资资本下跌，甚至使猪场投产之日即亏损或倒闭之时的可能性；决策风险即由于决策不民主、不科学等原因造成决策失误、导致猪场重大损失的可能性。如果在生猪行情高潮期盲目投资办新场，扩大生产规模，会产生因市场饱和、猪价大幅下跌的风险；投资选址不当，生猪养殖受自然条件及周边卫生环境的影响较大，也存在一定的风险。对生猪品种是否更新换代、扩大或缩小生产规模等决策不当，会对猪场效益产生直接影响。

1.6 人力资源风险

人力资源风险即猪场对管理人员任用不当，无充分授权或精英人才流失，无合格员工或员工集体辞职造成损失的可能性。有丰富管理经验的管理人才和熟练操作水平的工人对猪场的发展至关重要。如果猪场地处不发达地区，交通、环境不理想难于吸引人才；饲养员的文化水平低，对新技术的理解、接受和应用能力差。会削弱猪场经济效益的发挥；长时间的封闭管理，信息闭塞。会导致员工情绪不稳，影响工作效率；猪场缺乏有效的激励机制，员工的工资待遇水平不高，制约了员工生产积极性的发挥。

1.7 环境、自然灾害度安全风险

环境风险即自然环境的变化或社会公共环境的突然变化，导致猪场人财物损失或预期经营目标落空的可能性；自然灾害风险即因自然环境恶化如地震、洪水、火灾、风灾等造成猪场损失的可能性；安全风险即因安全意识淡漠、缺乏安全保障措施等原因而造成猪场重大人员或财产损失的可能性。环境、自然灾害及安全风险都是猪场不能忽视的问题。

1.8 政策风险

政策风险即因政府法律、法规、政策、管理体制、规划的变动，税收、利率的变化或行业专项整治，造成损害的可能性。

2 中小规模猪场风险防范对策

2.1 加强疫病防治工作，保障生猪安全

首先要树立“防疫至上”的理念，将防疫工作始终作为猪场生产管理的生命线；其次要健全管理制度，防患于未然，制订内部疾病的净化流程，同时，建立饲料采购供应制度和疾病检测制度及危机处理制度，尽最大可能减少疫病发生概率并杜绝病猪流人市场；再次要加大硬件投入，高标准做好卫生防疫工作；最后要加强技术研究，为防范疫病风险提供保障，在加强有效管理的同时加强与国内外牲畜疫病研究机构的合作，为猪场疫病控制防范提供强有力的技术支撑，大幅度降低疾病发生所带来的风险。

2.2 及时关注和了解市场动态，稳定市场占有率

及时掌握市场动态，适时调整生产规模，在保持原有市场的同时，加大国内市场和新产品的开发力度，实现产品多元化，在不同层次开拓新市场。中国在加人世贸之后，国际猪肉市场上蕴藏着巨大商机，我国的生猪产品与发达国家相比在成本和价格方面有一定竞争优

势，在生产过程中要贯彻国际先进的动物福利制度。从根本上改善生猪的饲养环境，从生产和产品质量上达到国际标准，争取进入国际市场。

2.3 调整产品结构，树立品牌意识，提高产品附加值

以战略的眼光对产品结构进行调整，大力开发安全优质种猪、安全饲料等与生猪有关的系列产品，并拓展猪肉食品深加工，实现产品的多元化。保持并充分发挥生猪产品在质量、安全等方面的优势，加强生产技术管理，树立生猪产品的品牌，巩固并提高生猪产品的市场占有率和盈利能力。

2.4 健全内控制度，提高管理水平

国家相关法律、法规的规定，制订完备的企业内部管理标准、财务内部管理制度、会计核算制度和审计制度，通过各项制度的制定、职责的明确及其良好的执行，使猪场的内部控制得到进一步的完善。重点要抓好防疫管理、饲养管理，搞好生产统计工作。加强对原材料、兽药等采购、饲料加工及出库环节的控制，节约生产成本。加强财务管理工作，降低非生产性费用，做到增收节支；加强生猪销售管理，减少应收款的发生；调整资产结构，降低资产负债率，保障资金良性循环。

2.5 加强民主、科学决策，谨防投资失误

经营者要有风险管理的概念和意识，猪场的重大投资或决策要有专家论证，要采用民主、科学决策手段，条件成熟了才能实施，防止决策失误。

2.6 建立有效的激励和约束机制，最大限度发挥员工潜能

采取各种激励政策，发掘、培养和吸引人才，不断提高猪场管理水平。充分发挥每位员工的主观能动性，制定有效的激励措施。按照精干、高效原则设置管理岗位和管理人员，建立以目标管理为基础的绩效考核方法；搞好员工的职业生涯规划，保持员工的相对稳定，确保猪场的持续发展；改革薪酬制度，在收入分配上向经管骨干、技术骨干、生产骨干倾斜。通过不断建立新的行之有效的内部激励机制和约束机制，以更好地激励、约束和稳定猪场高级管理人员和核心技术人员。

2.7 树立环保安全意识，防止事故发生

猪场的绿化工作，形成较多的绿化带和人工草坪，有利于吸尘灭菌、消减噪音、防暑防疫、净化空气。保持猪舍干燥、清洁，并使“温度、湿度、密度、空气新鲜度”四度均保持在合适的程度。

2.8 掌握国家有关政策和规定，规避政策风险。

要充分关注政府有关政策和经济动向，了解政府税收政策变化，不断加强决策层对经济发展和政策变化的应变能力，充分利用国家对农业产业结构调整带来的机遇和优惠政策及时调整经营和投资战略，规避政策风险。充分利用国家对外贸出口产品实行国际通行的退税制度，扩大生猪外贸出口，增强盈利能力。

篇四 山林放养猪的风险
养猪业如何规避风险

养猪业如何规避风险

猪业之水天朝来，奔腾至海又复回。

小散经营细如涓，随波逐流戏东海。 欲求猪业一千金，须寻牛市四时春， 忽闻春暖百花开，数月芬芳尽情采。

我国的养猪业同其它行业一样，在改革开放政策的推动下，30多年来取得了长足的发展，生猪出栏量从1978年的1.6亿头发展到2010年的6.45亿头，增长了4倍；猪肉产量从1978年的856.3万吨增加到2010年的4890.76万吨，增长了5.7倍，猪肉的供应已经完全能够满足13亿人民的需求。进入21世纪以来，养猪业在过去迅速发展的基础上，又发生了很多新的变化，即养猪业正在发生一场新的革命，正由过去的数量满足型向质量保证型转变；由过去的千家万户散养型向适度规模型转变；由过去的投机主义型向战略发展型转变；由过去的资金不足型向实力雄厚型转变；由过去的粗放管理型向科学高效型转变。这些变化给养猪业的发展带来了新的机遇，同时使养猪这个行业的风险进一步加大。因此，作为养猪企业的经营者必须认识到这一点，也就是说所经营的企业目前所面临的风险是什么，应该如何规避。

什么是风险？风险就是危害发生的几率，危害造成损失的概率；风险规避是风险应对的一种方法，是指通过计划的变更来消

除风险，或风险发生的条件，保护目标免受风险的影响。风险规避，并不意味着完全消除风险，我们所要规避的风险可能给我们造成的损失。一是要降低损失发生的几率，这主要是事先采取控制措施；二是要降低损失的程度，主要包括事先控制和事后补偿两个方面。

1、养猪企业所面临的风险类型。

1.1 认识上的风险 养猪行业在我国是一个有着几千年历史的传统产业，是一个依附于农业的弱势产业，过去主要由农民从事养猪行业，所以一部分投资者存在投机和侥幸的心理，在不懂技术又不懂管理的情况下开始养猪，而政府有关主管部门又没有严格的监管措施和审批程序，所以导致很多人盲目地介入了这项产业；然而实际上，养猪这项事业是一个复杂的系统工程，包括品种、营养、管理、疫病防控、环境控制等，因此在养猪生产过程中，基础设施投入不到位、技术力量不足、管理措施不当等一系列问题陆续暴露，使养猪生产水平不能得到充分发挥，甚者有的猪场发生重大问题，最后导致企业亏损，相当一部分养猪企业在遇到市场低迷、疫病频发时，形成了一种想养养不起，想黄又黄不起的尴尬局面，因而养猪企业的成活率比较低。

1.2 技术风险 有一部分猪场在建设初期就没有按照严格要求设计猪舍，导致生产方式落后，生产工艺流程不科学，特别是在环境控制方面无法满足优良品种猪的生长需求，使猪的生产潜能得不到充分发挥，仔猪成活率低（小于90％），断奶体重小（小

于7.5kg），出栏日龄延长（大于165d），饲料转化率降低（大于3.0︰1）。

在实际生产过程中，一些关键性技术措施落实不到位，如消毒药的选择（不能够按照目前疫病的流行情况选择有效的对该病菌敏感的消毒剂）、消毒的有效性（消毒不彻底或做不到全场同步消毒）、免疫程序的制定（不了解本场所做免疫产生抗体的时间及抗体消长规律）、保健预防方案的筛选，而在这些技术措施当中，往往被忽略的也是能给企业造成严重损失的就是滥用兽药与疫苗。

有一些与养猪相关的企业，为了达到他们的目的，对一些非专业的猪场老板进行技术误导（比如一些饲料企业使用高铜饲料，就说猪粪便的颜色的深浅与饲料的消化吸收率有关），有的种猪企业把一些特种养殖的品种当作常规养殖来推广，一些企业在技术不成熟的情况下盲目宣传所谓的生态养殖技术，使有的养猪企业在不明真相的情况下深受其害。

1.3 管理风险 管理是指通过计划工作、组织工作、领导工作和控制工作的各个过程来协调所有资源，以便达到既定的目标。养猪行业也同其他行业一样，一提到管理首先想到的是人、财、物，管理的好坏，主要看能否做到精、细、密。

1.3.1 人的管理 它是管理工作的核心。笔者发现很多猪场在人的管理方面存在很多问题，由于人员的不稳定使猪场的生产水平忽高忽低，因此作为企业的管理者一定要善于协调人际关系，

激发员工的积极性，最终实现把猪养好的目标，从而降低企业风险。

1.3.2 财务管理 也是企业管理的一个重要部分，其中包括统计工作。很多养猪企业到一定时期，特别是年终不做财务分析，管理者不能够及时准确地掌握各生产阶段的成本及盈亏情况，对调控主群结构，确定生猪出栏时间与体重胸中无数。

1.3.3 物资管理 主要包括饲料、兽药、水、电等。据统计，1个出栏万头肥猪的养猪场按照正常的生产工艺流程，每天存栏各类猪应在4000头左右。如果管理不好，包括运输过程损失、料槽安装不合理，浪费、老鼠偷吃等。1头猪1d损失25g饲料非常可能，那么算起来1年将损失40多吨饲料，由于保管、储存不当，有的猪场还可能发生饲料霉变、疫苗、兽药过期失效等情况，这些都将给企业带来一定的风险，要规避管理上的风险，除了做好企业的创新发展，基本功更不能缺乏。

1.4 市场风险 市场风险是养猪企业过去所面临的主要风险，也是比较难以规避的风险。市场风险同时受多种因素的影响，原料供求状况及价格、产品数量的增减、企业内部生产有序化和整个社会生产无序化之间的矛盾、疫病流行与自然灾害等都会导致生猪生产数量和价格的波动。2006年10月份以后，由于上一轮的养猪亏损，导致生猪存栏量急剧下降，生猪价格第一次出现了历史最高点，16元/kg的价格持续了近一年的时间。2007年下半年由于市场多价位运作的刺激，使一些人又重新开始介入养猪，

因此又导致了2007年全国性种猪场二元母猪供不应求的局面，补栏积极性空前高涨，继而又导致了2009年至2010年生猪价格“悬崖跳水”般的大起大落，多数猪场又回到了不挣钱或亏损的经营状态，大批养猪者，特别是一些规模较小养猪场户撤离本行业，结果链式反应便又如期而至，据国家统计局最新发布数据显示，2011年1～4月份与去年同期相比生猪存栏量、出栏量、屠宰量及母猪出栏量等均是减少；生猪存栏量的下降，加之劳动力成本、原材料成本上涨，导致生猪价格又出现了“养猪史”上的最高点——21.20元/kg，养一头肥猪可盈利600～800元。但是这一轮上涨给养猪人带来更多的是“如履薄冰”的心情与对未来发展的冷静思考，用一些资深养猪者的话来讲就是：“猪价越高，心越没底”。

1.5 政策风险 在我国历来都有“民以食为天”、“猪粮安天下”的说法，因此每当养猪行业出现大起大落的局面时，国家都会出台一些新的政策来调控生猪价格。国家统计局5月11日公布4月份主要国民经济主要指标数据，全国居民消费价格同比上涨

5.3﹪，其中食品价格同比上涨11.5﹪，CPI数据居高不下，超出预警线，将令政策层面的调控措施难以放松，对农产品价格上涨也造成一定压力，随着生猪价格持续走高，后期政策调控措施将要出台。果然在5月23日政府出台政策向市场低价投放冻猪肉，仅3d的时间，生猪价格由21.20元/kg，下降到19.20元/kg,养猪者出栏1头100kg肉猪，便少挣了200元钱，紧接着国务院又出台了向全国养猪场每年投放25亿元补贴的政策，使生猪价格上

篇五 山林放养猪的风险
养猪的风险

养猪的风险

在市场经济中，任何行业均可能存在市场风险；但较之其它行业，养猪业的市场风险更为突出和难以把握和控制。这种特点主要是由如下方面的原因构成的：

第一是生长周期风险。养猪的生产周期长，从选留母猪到育成出售最低要一年半以上，要准确把握行情走势恐怕都并非易事；对于养殖户来说很难及时做出反应和调整。

第二是疫病风险。这种风险，来自行业内部。仔猪腹泻等等疫病相继肆掠，不但令许多养殖企业和养殖户损失惨重，也极大改变了猪价周期与价格走势。目前，行业中已经形成共识，疫病是决定猪价的首要因素。从整个行业盘子来讲，当一波凶猛的疫病杀到，短期内猪价或受病猪入市冲击，原本好好的价格会迅速下跌，但数月之后，缺猪可能导致价格必然暴涨。对于某个企业或养殖场来说，猪养得怎么样，有没有病，病猪有多少，是决定其盈利能力的关键。而且，有一点大家都意识到了，无论我们怎么熟悉周周期，一个大型疫病突然来袭，什么规律都变了!疫病风险是最大的变量。【山林放养猪的风险】

第三是市场风险。中国农业人口众多，农村经济也尚欠发达，生存环境竞争十分激烈，在所从事的生产活动中，一见有利可图的项目即可能一哄而上；一旦产品超过市场容量，价格下降而入不敷出的情况下，薄弱的经济基础又不可能容许他们坚持较长时间的等待观望，这是猪价（不是肉价）往往呈现阶梯式垂直下跌的根本原因。这时猪农最棘手的问题是母猪去留的取舍，猪价下跌首当其冲、受打击最大的莫过于仔猪价格的下滑。如果是短期的下跌，母猪大多能幸免于被宰杀；但较长时间的亏损猪农就无法维持了，哪怕正在盛产期的母猪也难以脱逃。母猪宰杀后的产品又挤压猪肉产品的市场份额，让过剩的市场更不堪重负。 第四是消费习惯风险。养猪业产品本身的特点和人们的消费习惯，加大了市场调控的难度。“猪吃叫，鱼吃跳”，中国人对猪肉的消费习惯是以鲜肉为主，哪怕是冷冻肉亦不受消费者欢迎。但猪只的生长有其自然规律的，个体增重到一定限度，继续饲养不存在“得”而只能是“失”。改变消费的单一性不是一朝一夕可以做到的；所以即使人们发现了产品过剩的苗头，通过增加小猪屠宰加工烤乳猪之类的办法也无法调整。

第五是政策风险。地方政府的发展规划、相关政策可能与养殖业的利益相冲突。经济越发达的地区，对环保的要求越高，对土地的渴望越强烈，就越不欢迎养殖业，禁养、限养和强制拆迁层出不穷。据我个人了解，在我国，99%的养猪场可能都是法律意义上的非法猪场!为什么?一个合法的养猪场，最少要拿三个证：防疫合格证、工商营业执照、排污许可证。其中，防疫合格证从各地畜牧局申请，工商营业执照从工商局申领，排污许可证从环保局申领，前两者相对容易，而排污许可证则是绝大多数猪场无法拿到的。原因很简单，一方面，按照现有的投入和标准，许多猪场根本无法通过环评;另一方面，有关部门也在有意识控制合法猪场的数量。一旦某地规划有变，这些非法猪场便成为拆迁和驱赶的对象，且毫无补偿可言。这方面的例子，以珠三角居多(其它省也出现了)，东莞、惠州、以及广州仍在轰轰烈烈举行的拆猪场行动，足以让数万养猪人胆战心惊。

第六是舆论风险。近些年，随着食品安全频频爆发，舆论对养殖业的影响日益加剧，且显示出无与伦比的杀伤力。食品安全风波，并不一定完全都是行业自身的问题。有一些问题，是部分外行媒体因不专业炒作造成，有些则必须归咎于行业自身的混乱。但不管怎样，一旦某个产品或行业遭遇舆论聚焦性抨击，消费者的信心丧失，价格必然暴跌，全行业必然集体为之付出惨重的代价。瘦肉精风波、曾经的猪流感事件、2013年上半年的禽流感风波等等都是例子。

要化解和降低养猪的市场风险，使养猪业在健康有序的状态下发展和运行，在客观上比控制猪病风险的难度可能更大。因为：第一，猪农自觉的调节虽然能起一定的作用，但要获得准确的信息并非易事。再者养猪农民不一定个个都是高素质人才，对市场的分析判断和把

握能力是非常有限的。第二，政府行业管理部门思维仍然停留在物质短缺时代的层面，追求的是产品的供应充足、价格低廉、市场繁荣的景象，而忽视生产环节上潜伏的种种危机，放弃了自已最重要的角色：行业健康合理发展的引导者、行业内部利益调节的监管者、准确信息的收集和发布者。第三，影响市场价格的因素是多方面的，既有（也是最重要的）产品供求关系方面的因素，也有季节和气候对人们消费刺激的因素，以及消费者消费水平、社会经济环境等许多因素。而且有些因素是人们无法准确预料的。此外还有前面所述养猪业本身周期长的特点和产品的难以储备等方面的原因，也增加了人们主观上进行市场调节的难度。

所以，要解决这个问题，需要猪农、政府行业主管机构、相关服务和经营行业以及消费者多方面的努力和配合，才有可能把市场价格风险降到最低的限度。

篇六 山林放养猪的风险
养猪的风险分析

篇七 山林放养猪的风险
生猪养殖风险评估==

当前，中小型规模猪场面临着很多风险，一旦遇到风险的发生，就可以使猪场遭受不同程度的伤害，严重的可使猪场经济遭受很大的损失，甚至遭受灭顶之灾。企业与风险始终相伴，风险与利润又是一个矛盾统一体，高风险往往也意味着高回报，这就要求猪场经营者既要有敢于担当的勇气，在风险中抢抓机会，在风险中创造利润，化风险为利润；又要有防范风险的意识，管理风险的智慧，驾驭风险的能力，把风险降到最低。

1 中小规模猪场遇到的主要风险【山林放养猪的风险】

1.1 猪群疾病风险

这种因疾病因素对猪场产生的影响有两类：一是生猪在养殖过程中或运输途中发生疾病造成的影响，主要包括：大规模的疫情将导致大量猪只的死亡，带来直接的经济损失；疫情会给猪场的生产带来持续性的影响，净化过程将使猪场的生产效率降低，生产成本增加，进而降低效益，内部疫情发生将使猪场的货源减少，造成收入减少，效益下降。二是生猪养殖行业暴发大规模疫病或出现安全事件造成的影响，主要包括：生猪养殖行业暴发大规模疫病将使本场暴发疫病的可能性随之增大，给猪场带来巨大的防疫压力，并增加在防疫上的投入，导致经营成本提高；生猪养殖行业出现安全事件或某个区域暴发疫病，将会导致全体消费者的心理恐慌，降低相关产品的总需求量，直接影响猪场的产品销售，给经营者带来损失。

1.2 市场风险

市场风险即因市场突变、人为分割、竞争加剧、通胀或通缩、消费者购买力下降、原材料供应等变化导致市场份额急剧下降的可能性。对于国内生猪市场，由于市场的无序竞争，生猪存栏大量增加，导致饲料价格上涨，生猪价格下跌。外销生猪存在着销售市场饱和的风险。

1.3 产品风险

产品风险即因猪场新产品、服务品种开发不对路，产品有质量问题，品种陈旧或更新换代不及时等导致损失的可能性。猪场的主营业务收入和利润主要来源于生猪产品，并且产品品种单一，存在产品相对集中的风险；对种猪场而言，由于待售种猪的品质退化、产仔率不高，存在销售市场萎缩的风险；对商品猪场而言，由于猪肉品质不好，不适合消费者口味，并且药物残留和违禁使用饲料添加剂的问题没有得到有效控制，出现猪肉安全问题，导致生猪销售不畅。

1.4 经营管理风险

经营管理风险即由于猪场内部管理混乱、内控制度不健全、财务状况恶化、资产沉淀等造成重大损失的可能性。猪场内部管理混乱、内控制度不健全会导致防疫措施不能落实，暴发疫病造成生猪死亡的风险；饲养管理不到位，造成饲料浪费、生猪生长缓慢、生猪死亡率增加的风险；原材料、兽药及低质易耗品采购价格不合理，库存超额，使用浪费，造成猪场生产成本增加的风险；对差旅、用车、招待、办公费、产品销售费用等非生产性费用不能有效控制，造成猪场管理费用、营业费用增加的风险。猪场的应收款较多，资产结构不合理，资产负债率过高，会导致猪场资金周转困难，财务状况恶化的风险。但随着我国加入WT0，猪场在管理、营销等方面将面临跨国公司的挑战，需要与国际惯例和通行做法相衔接；如果猪场不能根据这些变化进一步健全、完善管理制度，可能会影响猪场的持续发展。

1.5 投资及决策风险

投资风险即因投资不当或失误等原因造成猪场经济效益下降。投资资本下跌，甚至使猪场投产之日即亏损或倒闭之时的可能性；决策风险即由于决策不民主、不科学等原因造成决策失误、导致猪场重大损失的可能性。如果在生猪行情高潮期盲目投资办新场，扩大生产规模，会产生因市场饱和、猪价大幅下跌的风险；投资选址不当，生猪养殖受自然条件及周边卫生

环境的影响较大，也存在一定的风险。对生猪品种是否更新换代、扩大或缩小生产规模等决策不当，会对猪场效益产生直接影响。

1.6 人力资源风险

人力资源风险即猪场对管理人员任用不当，无充分授权或精英人才流失，无合格员工或员工集体辞职造成损失的可能性。有丰富管理经验的管理人才和熟练操作水平的工人对猪场的发展至关重要。如果猪场地处不发达地区，交通、环境不理想难于吸引人才；饲养员的文化水平低，对新技术的理解、接受和应用能力差。会削弱猪场经济效益的发挥；长时间的封闭管理，信息闭塞。会导致员工情绪不稳，影响工作效率；猪场缺乏有效的激励机制，员工的工资待遇水平不高，制约了员工生产积极性的发挥。

1.7 环境、自然灾害度安全风险

环境风险即自然环境的变化或社会公共环境的突然变化，导致猪场人财物损失或预期经营目标落空的可能性；自然灾害风险即因自然环境恶化如地震、洪水、火灾、风灾等造成猪场损失的可能性；安全风险即因安全意识淡漠、缺乏安全保障措施等原因而造成猪场重大人员或财产损失的可能性。环境、自然灾害及安全风险都是猪场不能忽视的问题。

1.8 政策风险

政策风险即因政府法律、法规、政策、管理体制、规划的变动，税收、利率的变化或行业专项整治，造成损害的可能性。

2 中小规模猪场风险防范对策

2.1 加强疫病防治工作，保障生猪安全

首先要树立“防疫至上”的理念，将防疫工作始终作为猪场生产管理的生命线；其次要健全管理制度，防患于未然，制订内部疾病的净化流程，同时，建立饲料采购供应制度和疾病检测制度及危机处理制度，尽最大可能减少疫病发生概率并杜绝病猪流人市场；再次要加

大硬件投入，高标准做好卫生防疫工作；最后要加强技术研究，为防范疫病风险提供保障，在加强有效管理的同时加强与国内外牲畜疫病研究机构的合作，为猪场疫病控制防范提供强有力的技术支撑，大幅度降低疾病发生所带来的风险。

2.2 及时关注和了解市场动态，稳定市场占有率

及时掌握市场动态，适时调整生产规模，在保持原有市场的同时，加大国内市场和新产品的开发力度，实现产品多元化，在不同层次开拓新市场。中国在加人世贸之后，国际猪肉市场上蕴藏着巨大商机，我国的生猪产品与发达国家相比在成本和价格方面有一定竞争优势，在生产过程中要贯彻国际先进的动物福利制度。从根本上改善生猪的饲养环境，从生产和产品质量上达到国际标准，争取进入国际市场。

2.3 调整产品结构，树立品牌意识，提高产品附加值

以战略的眼光对产品结构进行调整，大力开发安全优质种猪、安全饲料等与生猪有关的系列产品，并拓展猪肉食品深加工，实现产品的多元化。保持并充分发挥生猪产品在质量、安全等方面的优势，加强生产技术管理，树立生猪产品的品牌，巩固并提高生猪产品的市场占有率和盈利能力。

2.4 健全内控制度，提高管理水平

国家相关法律、法规的规定，制订完备的企业内部管理标准、财务内部管理制度、会计核算制度和审计制度，通过各项制度的制定、职责的明确及其良好的执行，使猪场的内部控制得到进一步的完善。重点要抓好防疫管理、饲养管理，搞好生产统计工作。加强对原材料、兽药等采购、饲料加工及出库环节的控制，节约生产成本。加强财务管理工作，降低非生产性费用，做到增收节支；加强生猪销售管理，减少应收款的发生；调整资产结构，降低资产负债率，保障资金良性循环。

2.5 加强民主、科学决策，谨防投资失误

经营者要有风险管理的概念和意识，猪场的重大投资或决策要有专家论证，要采用民主、科学决策手段，条件成熟了才能实施，防止决策失误。

2.6 建立有效的激励和约束机制，最大限度发挥员工潜能

采取各种激励政策，发掘、培养和吸引人才，不断提高猪场管理水平。充分发挥每位员工的主观能动性，制定有效的激励措施。按照精干、高效原则设置管理岗位和管理人员，建立以目标管理为基础的绩效考核方法；搞好员工的职业生涯规划，保持员工的相对稳定，确保猪场的持续发展；改革薪酬制度，在收入分配上向经管骨干、技术骨干、生产骨干倾斜。通过不断建立新的行之有效的内部激励机制和约束机制，以更好地激励、约束和稳定猪场高级管理人员和核心技术人员。

2.7 树立环保安全意识，防止事故发生

猪场的绿化工作，形成较多的绿化带和人工草坪，有利于吸尘灭菌、消减噪音、防暑防疫、净化空气。保持猪舍干燥、清洁，并使“温度、湿度、密度、空气新鲜度”四度均保持在合适的程度。

2.8 掌握国家有关政策和规定，规避政策风险。

要充分关注政府有关政策和经济动向，了解政府税收政策变化，不断加强决策层对经济发展和政策变化的应变能力，充分利用国家对农业产业结构调整带来的机遇和优惠政策及时调整经营和投资战略，规避政策风险。充分利用国家对外贸出口产品实行国际通行的退税制度，扩大生猪外贸出口，增强盈利能力。

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