梅花鹿养殖陷阱

导读：　梅花鹿养殖陷阱(共7篇)梅花鹿养殖怎样让农民跌入致富陷阱梅花鹿,本是一种漂亮而又温顺的食草动物,然而在湖南、湖北、福建等地,这种可爱的动物却成了一场持续多年的诈财骗局的“主角”,这是为何呢?湖南湘潭县响水乡乐塘村村民郑宗义就是深陷梅花鹿陷阱中的一个受害者。两年前,郑及他的合作伙伴郑万云、陈清和三人,受国鹿公司在电视台播出的...

篇一 梅花鹿养殖陷阱
梅花鹿养殖怎样让农民跌入致富陷阱

　　梅花鹿,本是一种漂亮而又温顺的食草动物,然而在湖南、湖北、福建等地,这种可爱的动物却成了一场持续多年的诈财骗局的“主角”,这是为何呢?

　　湖南湘潭县响水乡乐塘村村民郑宗义就是深陷梅花鹿陷阱中的一个受害者。两年前,郑及他的合作伙伴郑万云、陈清和三人,受国鹿公司在电视台播出的一条“两年收回投资、第三年开始获取高额利润的致富门路——饲养梅花鹿”的广告诱惑,集资22.48万元办起了联营梅花鹿养殖场。

　　两年后,郑宗义却看着自己花20多万元从湖南国鹿产业发展公司买进的10多头梅花鹿欲哭无泪。由于公司承诺不兑现,他目前已损失10多万元。而湖南省国鹿产业发展公司种鹿基地已人去楼空。

　　

　　养鹿农户欲哭无泪

　　

　　记者来到湖南省湘潭县响水乡乐塘村,刚刚打回青饲料、被蚊虫叮咬得浑身是包的郑宗义谈起了自己的遭遇,他告诉记者,炮制这一极具诱惑信息的是湖南国鹿发展有限公司。

　　2002年6月,郑宗义与乐塘村村民郑万云、陈清和三人通过电视台播出的广告发现了饲养梅花鹿的致富门路后,拆掉已经建好的奶牛场钢管围栏,投入4万多元建起了养鹿场,按照公鹿2.28万元/头,母鹿约1.68万元/头的价格集资22.48万元从国鹿公司买进了16头梅花鹿(14头母鹿,2头公鹿)。“2003年,我们精心饲养的梅花鹿群开始产仔,但公司的技术服务根本不能兑现,我家的鹿仔有4头死亡。”郑宗义从这时开始发现白纸黑字的合同有些变味。

　　在郑宗义的养殖场外墙上,彩色喷绘的“发展梅花鹿产业,振兴农村经济”的巨幅广告在农舍群中显得格外扎眼。“这是他们吸引周边的农民参与养鹿的手段。”郑宗义介绍说,对他这样的“示范户”,湖南国鹿公司2003年部分兑现了合同。“公司收回了一些仔鹿,加上一些鹿产品,我有12万元回收款。”老郑竟有一丝劫后余生的庆幸,“而省内的娄底市、怀化市那些离公司较远的养鹿户根本没收回一分钱。”

　　2004年,郑宗义的梅花鹿繁育到了27头,但这时湖南国鹿公司开始玩“蒸发”。“今年公司从我这里收回了550克鹿茸价值1.98万元,但全部打白条。上半年国鹿公司借口压缩养殖户,回收仔鹿、鹿产品,但养殖户得到的还是欠条。”

　　按照事先的约定,郑宗义7月24日跑到湖南国鹿公司取鹿茸款。“他们一再拖延,最后干脆‘两关’(关机、关门),现在我的损失达到10多万元。”被村里人逼着偿还饲料款的郑宗义激愤地说。

　　在小小的乐塘村,像郑宗义这样受骗上当的养殖户还不止一家,而利用梅花鹿行骗的企业也不止一家。

　　湖南国鹿公司问题暴露后,岳阳、常德等地的类似“企业”也开始出现同样的问题。据称发展联营养殖规模最大的公司之一,湖南省湘潭市富民科技贸易有限公司刚开始还显得很坚挺。“公司的诚信没有问题”,富民公司董事长欧阳铁球胸脯拍得山响。他还在总部一楼大厅内摆下酒菜,“免费”招待养鹿户。

　　但实际情行却直转而下,按照合同约定,富民公司必须在2004年8月回收养殖户价值80万元的鹿茸,11月份回收2000多万元仔鹿。但公司到8月中旬连80万元的鹿茸款都“拿不出”,从湖北分公司调拨来的15万元也只兑付给养殖户10万元。湘潭市公安机关办案人员采取强制措施,清理公司账务。

　　“据初步统计,富民公司仅在湖南发展的养殖户就达862户,收取的‘引种款’超过8000万元。这家公司还在湖北、江西、福建等省设有分公司,在当地发展养鹿户。”一位政法干部说。

　　这些打着“科技兴农”、“发展梅花鹿养殖带动农民致富”旗号的企业的“经营手法”如出一辙:以“零风险、高回报”的合同为诱饵,以高于市场价4至5倍的价格向农民兜售梅花鹿仔,将养殖户资金圈入囊中后,这些“龙头企业”就撕毁合同,抽逃资金,坑害农民。

　　

　　谁让农民栽入陷阱

　　

　　像郑宗义、戴国安等养殖户天天养鹿,但对于梅花鹿市场价格却一无所知,“老实巴交”的农民就容易栽入“梅花鹿陷阱”。

　　除了广告效应和农民致富心切,湖南国鹿公司、富民公司这类“龙头企业”精心策划的“神圣光环”对农民极具欺骗性。在湖南国鹿公司,虽然养殖场人去楼空、荒草齐膝。但门口巨大的广告牌还在炫耀:“湖南省国鹿产业发展公司是经省……(厅)局批准设立并报省……(厅)局立项审批的股份制企业。”、“经湖南省……(厅)局批准,实行公司+农户+大学院校+基地联营养鹿,建立南方最大种鹿基地,是政府认可的调整农业结构的最佳项目。”

　　在戴国安等人的家中,湖南国鹿公司授予的“联营养殖户”的金字招牌悬挂在堂屋中最显眼处。养殖户有“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证——中华人民共和国林业部制”字样的证件。“我们的合同还经过了公证处的公证,缴纳了100元/户的公证费。”湖南国鹿公司这类坑农公司的包装,使不少上当的养殖户至今还有些执迷不悟。

　　“这些公司工商、林业、农业、科技部门的批准手续齐全,好像还因为某种名目享受待遇,能得到银行贷款,一个农业开发重点龙头企业的形象使大批农民上当。”一位办案干警说。从湘潭市有关部门了解到,类似富民公司这样的企业,即使发现了一些苗头后,政法部门却对处理这类公司感到棘手,“现在有些公司老板希望政府把他抓起来,

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篇二 梅花鹿养殖陷阱
农村创业项目骗局实录：梅花鹿养殖

养殖的公司很多。湘潭市的富民公司甚至在福建、湖北等省还开了分公司。”文秋山介绍说。而记者从相关部门了解到，仅在湖南省从事梅花鹿养殖的公司就有31家，其中10多家开展所谓公司+农户的联营养殖，全省养殖户办理了证件的有500多户，登记存栏梅花鹿15000至18000头。由于多数养殖户未登记、办zeng，湖南泛滥成灾的梅花鹿养殖总数可达数万头，沉淀其中的资金以亿计。

　　据了解，湖南国鹿公司曾通过媒体大张旗鼓地宣称要利用鹿茸、鹿角等鹿产品建立3个亿元级的梅花“国鹿”公司不过是投资参股390万元办了家槟榔厂。

　　记者在地处湘潭市内的“国鹿槟榔厂”看到，厂里只有屈指可数的几个工人在进出。“现在全厂只有几十个人上班。”厂内一位职工对记者说。专案组一位干部认为，“国鹿槟榔亿元产业”是个资本神话。“这家厂子使用如买一送一兑现奖票等不正当竞争手法，不仅没有挤垮对手，反而把自己赔了进去。”从今年年初开始，国鹿公司这类企业在无限制地发展养殖户、收取巨额种苗款后，下游增值产品没有市场，资金链断裂，合同上的承诺自然变成了一纸空文。

　　如果说国鹿公司的养殖户还可能从“国鹿槟榔厂”收回一点血本的话，富民公司的财务黑洞就显得更加“吃人”：公司一直采取现金进出的方式运转资金，没有一个像样的账目，甚至没有几张合规的单据，公司往来账、开户行账号上基本没有大笔资金往来，巨额资金已去向不明。“所谓人头鹿酒根本没有市场，1600多元／瓶的价格、数百万元的销售基本属于虚构。”一位办案干警说。

　　湘潭市雨湖区委、区政府召集有关部门对国鹿公司的有关问题展开调查后的报告显示：“国鹿公司利用农民追求高额利润的心理来吸引农民加入，合同双方的权利义务不对等，明显存在套取养殖户押金的欺诈行为；从公司现在的资金运作状况看，国鹿公司将养殖户的押金挪作他用，并且在没有产业基础作支柱的情况下，承诺以高于市场价格回收产品，严重背离了市场经济规则，出现巨额亏空，导致合同不能兑现，属于严重的坑农事件；从内部反映了解的情况看，国鹿公司虚假注册、随意抽走注册资金的行为明显违反《公司法》，属经济犯罪行为。”

　　湖南省新宁县是中国“北鹿南养”科研项目最早取得成功的地区。“黄金牧场等地养殖的梅花鹿有3000头左右，但最好的梅花鹿幼仔价格也不会超过5000元／头。”新宁县县委书记鞠晓阳对数万元一头的梅花鹿价格感到不可思议。湖南省畜牧水产局一位干部痛心疾首地告诉记者，像国鹿公司这样的行为完全是风险巨大、可能诱发社会动荡的“炒种”行为。“就是高价卖种苗，收取钱财后逃之夭夭，根本没打算靠产业赚钱。普通梅花鹿幼仔的价格实际上只有2000至3000元／头，炒种行为并不存在真正意义上的商品。”

　　谁让农民栽入陷阱

　　今年6月份以来，波及众多省市的“梅花鹿骗局”出现严重的“多米诺骨牌”效应，社会思考最多的是“梅花鹿骗局和陷阱”背后的众多深层次问题。

　　像郑宗义、戴国安等养殖户天天养鹿，但对于鞠晓阳、杨国强等人描述的梅花鹿真实市场价格却一无所知。那么是什么让这些老实巴交的农民栽入“梅花鹿陷阱”，接下炒种的“最后一棒”？

　　除了广告效应和农民致富心切，湖南国鹿公司、富民公司这类“龙头企业”精心策划的“神圣光环”对农民极具欺骗性。记者在湖南国鹿公司看到，虽然养殖场人去楼空、荒草齐膝。但门口巨大的广告牌还在炫耀：“湖南省国鹿产业发展公司是经省……（厅）局批准设立并报省……（厅）局立项审批的股份制企业。”、“经湖南省……（厅）局批准，实行公司＋农户＋大学院校＋基地联营养鹿，建立南方最大种鹿基地，是政府认可的调整农业结构的最佳项目。”

　　在戴国安等人的家中，湖南国鹿公司授予的“联营养殖户”的金字招牌悬挂在堂屋中最显眼处。养殖户还向记者出示了封皮上烫有“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证——中华人民共和国林业部制”字样的证件。“我们的合同还经过了公证处的公证，缴纳了100元/户的公证费。”湖南国鹿公司这类坑农公司的包装伎俩使不少养殖户至今还有些执迷不悟。

　　据了解，对于这种遍布湖南省乃至全国的炒种投机行为，畜牧、林业系统

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篇三 梅花鹿养殖陷阱
梅花鹿养殖成本和市场价格调查及分析

梅花鹿养殖成本和市场价格调查及分析

通过走访全国牧业局、鹿业养殖协会和大中小梅花鹿养殖户，对全国部分梅花鹿养殖成本和市场价格进行了调查，现将调查结果说明如下：

一、养殖成本

成龄母鹿的养殖成本：饲料（玉米、豆粨、面麸子、微量元素等）以每天2.5斤的量计算，再加上草、盐，总计每月养殖成本不含人工约在100-120元左右，每年的养殖成本在800—1000元之间。成龄公鹿在产茸之前和产茸期需要加料，这样一来就比成龄母鹿高出一些，每年支出约在1200—1300元之间。而仔母鹿养殖成本每年大约在600元左右，仔公鹿每年养殖成本在700元左右。

二、梅花鹿市场价格：

成龄母鹿市场平均价格约在5400-6500元左右，成龄淘汰公鹿（产茸在2.5市斤以下）市场平均价格约在7400-8000元左右。优质公鹿（产茸在3市斤以上）市场价格在10000元以上，总鹿在25000—100000元不等，仔母鹿市场平均销售价格在2800--4500元之间，仔普通公鹿市场价格在4000—5200元之间，鹿产品价格大体如下：

三、梅花鹿的养殖逐渐走出低迷，市场价格开始回升。

2005年至2009年梅花鹿的产业一直萧条，梅花鹿的市场价格临近于梅花鹿的养殖成本，甚至一段时间内尤其是母鹿的市场价格要略低与其养殖成本，繁殖母仔鹿就会亏本，而大多数公鹿的利润空间每只每年约在1800元左右，出现这种现象是供过于求价值规律的充分体现。

原因1、前期的无序繁殖。由于梅花鹿产业初期，市场上养殖数量小，恰值国内国际市场需求量大且需求品种单一，造成利润空间大，效益高，刺激了全国部分鹿业养殖业的迅猛发展，到2008年上半年统计，梅花鹿存栏量达到57万只，养鹿遍布全国。与此同时也不可避免的带来无序繁殖，起初的养殖户一味的最求利润最大化，紧随其后的养殖户更是缺乏经验和技术，都在盲目的繁殖，从1995年到2005年这十年间是全国部分梅花鹿的繁殖期，也正是由于这十年的无序繁殖使梅花鹿的数量骤增。

2、鹿业质量的下跌。由于在繁殖期内缺乏高端技术扶持，不少养殖户是在养殖中学技术，在养殖中积累经验，致使梅花鹿的质量参差不齐，促使梅花鹿整体质量逐年下降。

3、经营理念不成熟。由于养殖户多数是个体农户，缺乏管理水平和营销经验，经营理念是短期效益，缺乏长期占领市场份额的营销观念，也无力形成生产、加工、销售一体化经营方式和营销链条，更有甚者出现部分经销者以次充好，打击了消费者预期购买心理，损坏了梅花鹿良好的信誉。

4、国际国内市场竞争力加强。在梅花鹿质量下跌，信誉下降的同时，国际市场鹿产品竞争力加强，新西兰鹿以及马鹿驯鹿逐渐抢占市场，再加上梅花鹿的经销者经营理念和经营能力的薄弱，使市场上的销售份额逐渐减少。

正是由于上述原因一度造成近几年来全国部分梅花鹿价格低迷，萎靡不振，并且呈现出了周期性长，升温慢的趋势。直到2009年末梅花鹿市场价格才有所逐渐回升，2010年虽然饲料价格有所上升，但鹿产品的市场价格也随之温和上涨。

四、梅花鹿产业仍然是个朝阳产业

梅花鹿产业是全国畜牧业的传统产业，仍然是个朝阳产业。因为从2005年开始到2009年上半年，梅花鹿产业价格低迷，对这一产业造成了严重的打击，与此同时这一产业也在价格受挫时逐渐成熟起来。

一，科学优质养殖成为模式。随着鹿业产品价格的走低，使养殖户逐渐认识到了仅靠盲目的繁殖是走不通的，仅有依靠科学、优质的养殖方式才能从低谷中走出，因此在这几年的鹿业产品价格萧条期，养殖户受养殖成本的压力，逐渐淘汰了血系不好的可繁殖母鹿，效益不高的成龄公鹿，去其糟粕，留其精华，经过这一筛选不但使梅花鹿的数量降低到可持续发展的程度，还通过建立品种档案使鹿业品种逐年净化、提升，质量逐年提高，形成了特色的科学优质养殖模式。

二、经营理念更加理性化。以往闲散，单一的经营方式未能抵御突如其来的鹿业萧条，促使鹿业发展观念发生了根本性的转换，更侧重于理性思维和市场经营理念，并促使鹿业资金进行了整合，逐渐形成了生产、加工、销售的产业链条，加强了抵御风险和占领市场的能力。

三、发展鹿业事业的基础仍在。受成本和市场萧条的影响，尽管一部分养殖户退出了市场，但他们发展鹿业事业的信心和雄心仍在，原始资金积累仍在，固定资产——圈舍仍在，养殖和加工技术仍在，他们现处于观望的态度，一旦鹿业市场复苏，他们会以迅雷不及掩耳之势重抄旧业。

四，梅花鹿业价格复苏初露端倪。从2005年鹿业市场开始萧条，到目前已经经历了10年时间，2009年下半年直到现在鹿茸产品价格从走势上看有所提升，经过几年扑杀、淘汰、选优，劣质鹿品种殆尽，形成了优质鹿业种群，为鹿业价格复苏注入了强劲动力。因此从未来的发展趋势来看，梅花鹿养殖成本虽然增加（主要是饲料价格上涨，如玉米），但鹿产品的价格成正比例上涨，梅花鹿产业仍然是一个利润空间大，发展趋势强的朝阳产业。

篇四 梅花鹿养殖陷阱
梅花鹿养殖场日常管理制度

养殖场日常管理制度

一、梅花鹿工作人员必须经专门培训合格后方能上岗，梅花鹿场工作人员必须热爱梅花鹿工作。 要以梅花鹿为“友”，以梅花鹿为“乐”，有爱护动物的潜在意识和良好的观点。是减少梅花鹿伤的主要可靠保证，才能增加梅花鹿的成活率，工作人员做出喂养梅花鹿时有持久的耐心和信心。整个梅花鹿场技术工作由场部技术总监统一安排，其余工作人员必须服从工作安排。

二、喂养人员进入梅花鹿场前，不许饮酒，更不许酒后抓梅花鹿，入场人员要一般应两人同行，好相互照应，以防被梅花鹿弄伤。

三、工作人员抓梅花鹿时，应该使用专业工具工作，抓取时动作一定要轻柔、迅速，夜间巡视梅花鹿场时，照明设备应远离身边或使用弯头电筒，同时注意脚下，梅花鹿场内不得吸烟，所有工作人员不得带家属或朋友进入梅花鹿场参观。

四、饲喂人员应力求把养殖经验与科研结合起来，对梅花鹿的成员都应详尽做好养梅花鹿日记，对病梅花鹿要及时隔离治疗，避免病情进一步扩散。梅花鹿场每周消毒一次，饮水必须消毒和保证清洁，做到人勤梅花鹿不病的原则，消毒药不能长期单一使用同一种，梅花鹿场定期打扫卫生。

五、梅花鹿场内发生死亡后，应由技术人员查找原因，经技术人员同意后，方可在指定地点消毒并深埋，不得乱弃。

六、带班技术人员必须检查梅花鹿的一切安全设施，包括场内的温湿度，梅花鹿网是否挂好等工作后，再由值班安全员重新检查后，

方能离开梅花鹿场。

以上条款若有违纪者，轻者给予教育，重者罚款，希望本场人员自觉遵守，相互监督，共同前进。

篇五 梅花鹿养殖陷阱
梅花鹿养殖场建设与投资效益分析

梅花鹿养殖场建设与投资效益分析

梅花鹿适应性强，耐粗饲，疾病少，易饲养。它以鲜嫩树枝、树叶、农作物秸秆、南瓜、红薯、糠麸为主食，用粮很少，适合贫困山区农林场养殖。目前个体鹿场饲养1头梅花鹿的成本为700元左右，而每头鹿(公鹿产茸，母鹿产仔)每年产品纯收入为2000元左右。鹿产品供不应求，市场前景十分广阔。饲养梅花鹿已成为山区农民和林场职工快速致富

的新门路。

根据当前的生产水平，家庭单独或几户联办小型梅花鹿场，投资4．9万元，饲养30头梅花鹿，2年基本收回建场投资，第三、第四、第五年的收入分别为3．53万元、4．84万元、9．42万元。以下是鹿场建设与投资效益分析。

(一)梅花鹿饲养场规划与建设

1．鹿场选址：鹿场宜建在地势较高、水草充足的林荫下，要求距离公路主干线100米以上，在山坡林地边沿或灌木丛林中间建场最适宜。

2．场区规划：小型鹿场对场区要求不严格，只要划出建鹿舍的地方即可。林间空地、山坡灌木丛生地均可作为鹿的活动场。

3．鹿舍的设计与建设：要求舍内干燥，冬暖夏凉，地面不透水、不打滑，粪便易于排出舍外。鹿舍宜坐西北朝东南，这样早晚阳光能照迸鹿舍，达到自然采光消毒的目的。南方鹿舍多采用砖(木)石棉瓦棚式结构，具体设计如下。

(1)鹿舍规格与养鹿数量：饲养30头种鹿的小型鹿场需建1栋90平方米鹿舍，长18米、深5米、高(屋檐滴水)2．5米，隔成6间。其中5间可饲养30～40头鹿，采用砖(木)柱支起棚架，上面盖石棉瓦，左、右、后面封墙，前面全部敞开；1间围墙装上门窗，作为宿舍、兽医室和调料间。

(2)舍内地面设置：舍内整个地面要比活动场高出5～10厘米，水泥地面，地面要垫竹木做寝床，供鹿休息。鹿舍尿沟在舍外，与屋檐滴水沟共用。

(3)活动场：每头鹿活动面积按公鹿10平方米、母鹿12．5平方米、育成鹿7平方米计算，活动场总面积410平方米，公鹿、母鹿和育成鹿分别隔开。活动场围栏高1．8米，用竹木铁丝网围建。在活动场内设置草架、饲槽和饮水盆，在草架、饲槽上方加盖挡雨棚。

(二)办场投资概算(2008年数据)

1．鹿舍1栋(含宿舍1间)共90平方米，每平方米60元，共5400元。

2．宿舍墙、门、窗共600元。

3．活动场围建1200元。

4．草架、饲槽各6个，每个30元，共360元。

5．购种鹿：饲养30头种鹿的小型鹿场只需引进12头(6公6母)后备种鹿，每头2500元，共3万元。

6．饲料周转金(按10个月计算)共4000元。

7．兽医药品、添加剂共500元。

8．水电共600元。

9．不可预测的开支(以上1～8项的总和×15％)共6399元。以上1～9项合计4．906万元，投资概算取4．9万元。

(三)经济效益分析(2008年数据供参考)

1．第一、第二年：

①收入。第一年出售初生茸6千克，每千克售价2500元，收人1．5万元。第二年出售鹿茸15千克，每千克2500元，收人3．75万元。办场满2年就有6头断奶的后备种鹿，留种4头(2公2母)，出售2头，每头2500元，收入5000元。2年总收入5．75万元。

②支出。第一年饲料开支按每头鹿1天0．85元，12头1年共开支3723元；其他开支01(电、兽医药品、添加剂、用具、鹿场维修等)1700元。第一年合计支出5423元。。第二年饲料费和仔鹿哺乳营养费共4023元，其他开支1700元。第二年合计支出5723元。2年总支出1．115万元。

收支相抵，盈利4．635万元。办场2年基本收回投资，还赚下1个存栏16头的种鹿场。

2．第三年：

①收入。当年繁殖6头(3公3母)全部留种，只出售鹿茸。6头成年公鹿每头产茸2．5千克，共15千克，每千克2500元，收入3．75万元；2头幼鹿产初生茸2千克，每千克2500元，收入5000元。两项共收入4．25万元。

②支出。饲料开支4964元，另加仔鹿哺乳营养费每头50元，6头共300元，饲料费共5264元；其他开支(水电、兽医药品、添加剂、用具、维修等)1900元。合计支出7164元/。收支相抵，盈利3．534万元。

3．第四年：

①收入。当年繁殖8头(4公4母)全部留种，只出售鹿茸。8头成年公鹿产茸20千克，每千克2500元，收入5万元；3头幼鹿产初生茸3千克，每千克2500元，收入7500元。两

项共收入5．75万元。

②支出。22头鹿饲料开支6825．5元，另加8头仔鹿哺乳营养费400元，饲料费共7225．5元；其他开支(水电、兽医药品、添加剂、用具、维修等)1900元。合计支出9125．5元。 收支相抵，盈利4．837万元。

4．第五年：

①收入。当年繁殖8头(4公4母)全部留种，只出售鹿茸。11头成年公鹿产茸27．5千克，每千克2500元，收入6．875万元；4头幼鹿产初生茸4千克，每千克2500元，收入1万元；出售11头后备种鹿收入2．75万元。合计收入10．625万元。

②支出。30头鹿饲料拜支9307．5元，另加11头仔鹿哺乳营养费550元，饲料费9857．5元；其他开支(水电、兽医药品、添加剂、用具、维修等)2200元。合计支出1．206万元。收支相抵，盈利9．419万元。

(四)办场经营提示

要获得上述经济效益，必须抓好以下四个方面：

1．选购梅花鹿优良品种，办场后不断培育高产种群。

2．有熟练的繁殖技术与经验，保证母鹿每年产1胎并成活。

3．精心配制公鹿饲料，供给长茸期足够的营养，保证公鹿头年产初生茸1千克以上，2年以后年产鹿茸2．5千克以上。采茸及其加工技术过关，优级鹿茸达85％以上。

4．减少出售中间环节，直接向药材公司或药材专业市场销售。【梅花鹿养殖陷阱】

【温馨提醒】梅花鹿容易饲养，但是鹿茸的培育、采收与加工技术要求较高。生产的产品达不到优级鹿茸标准，办场经济效益就会下降。若技术条件不具备，不可盲目办场。

篇六 梅花鹿养殖陷阱
梅花鹿的养殖现状和发展前景

梅花鹿的养殖现状和发展前景

姓 名：贾泽统

学院： 牧医工程学院

专 业：养殖专硕

学号： 15203079

指导教师： 王成章 教授

梅花鹿的养殖现状和发展前景

贾泽统

（2015级养殖专硕）

摘要：梅花鹿全身都是宝，作为药用，首载于《神农本草经》，大量人工驯养梅花鹿，始自于300年前的清朝末年，东北梅花鹿具有较高的药用价值和经济价值，同时还具有很强的观赏性，开发与利用潜力极大。概述了梅花鹿的饲养价值，我国梅花鹿的养殖现状以及梅花鹿养殖的发展前景。

关键词：梅花鹿；鹿肉；鹿产品；养殖前景

梅花鹿(Ceruus nippon),属于哺乳纲，偶蹄目，鹿科。中国有6个亚种，山西梅花鹿(C.n.grassianus),华南梅花鹿(C.n.kopschi)、华北梅花鹿(C.n. mandarinus)、东北梅花鹿(C.n.mantchuricus),四川梅花鹿(C.n.sichuanicus)和台湾梅花鹿(C.n.taiouanus)，其中华北、山西和台湾3个亚种在野外已经绝灭。据1996~2000年《全国陆生野生动物资源调查》表明，目前我国境内野生梅花鹿的数量仅存1500只左右，其种群呈岛屿化分布。其中，华南梅花鹿主要分布在江西省、浙江省、安徽省，种群数量为250~290只左右，四川梅花鹿主要分布在四川省的若尔盖县、九寨沟县，甘肃省的迭部县，种群数量为800只左右，东北梅花鹿主要分布在我国的东北地区，种群数量为500只左右。

梅花鹿全身都是宝，鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称,同时还具有提高人体代谢强度和抵抗力的功能 ,其主要产品鹿茸是名贵的中药材，享誉国内外。此外，鹿胎、鹿筋、鹿骨、鹿尾、鹿鞭、鹿肉、鹿角盘、鹿皮、鹿心以及鹿肉等副产品都是价值很高的药材、食品以及工业原料。随着科学技术的进步，鹿产品附加值日益提高，发展养鹿业不仅可以为满足人民生活需要和经济发展提供鹿茸、鹿肉及其他鹿副产品等原材料来源，而且有利于畜牧业产业结构的调整，有利于农业进步、农村发展、农民增收，有利于社会主义新农村的建设;并且能有效缓解对野外鹿资源的需求压力， 有利于野生鹿资源的保护，确保鹿资源的永续利用。

一、 梅花鹿的养殖价值

养鹿业属于高效型产业,其资源消耗小于其它动物,与常规家畜相比,梅花鹿具有以上优质利用价值之外还具有很好的经济效益。饲养一只成年梅花鹿每年的饲料

及兽药成本在900~1000元,饲养一只成年公鹿年产茸一般在0.8~1公斤,按平均价2500元/公斤计算,一只公 鹿年产值为2000~240元;一只成年母鹿年产一只仔鹿,价格一般在2500~3000元,如果不计固定资产(如圈舍、加工设备等)折旧及人工费用,养一只鹿利润可在1000~1600元,人工圈养一人一般可管理30~40只鹿,其经济效益十分可观。养鹿业第一次投资相对较大,主要是因为鹿种价格高,目前生产用成年鹿在 5000~6 000元/只,仔鹿为3000元左右,较好的种用公鹿价格在15000元以上。

梅花鹿每年单胎，产量低，繁殖慢，不利于产品综合开发。中国梅花鹿养殖多是散养，因无特定无疫区，难过检疫关，所以只能出口沙特、伊拉克、伊朗等国，很难打入欧盟市场。所以说梅花鹿养殖的集约化、标准化、规模化具有重大意义而且梅花鹿发展具有广阔的市场前景。

1.1 鹿肉的营养价值

鹿肉营养价值比牛、羊、猪肉都高,属适口性强的野味。董万超测得梅花鹿肉的营养成分(表1～3),鹿肉的粗蛋白、磷脂 、维生素 B 12 及必需氨基酸含量均高于牛肉,而脂肪、胆固醇的含量则显著低于牛肉,缪卓然指出,鹿肉中胆固醇含量比牛肉低30. 88%。鹿肉这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质结构正是目前健康饮食所倡导的。鹿肉滋味清淡,纤维较细 ,营养丰实,味道鲜美,油脂优良,风味良好,是柔嫩易消化的滋养品。

1.2梅花鹿产品的价值

梅花鹿产品的主要价值就是药用，而梅花鹿产品的药用在中国历史上也是源远流长的。梅花鹿作为药用，首载于《神农本草经》。如仅《神农本草经》中就收录了“鹿茸”、“鹿角”、“鹿角胶”、“全鹿”等药用部位的功能与主治病证，其中把鹿茸、鹿角胶列为中品。此外，中国历代本草皆对梅花鹿的不同药用部位进行了大量收载。如《本草品汇精要》中的“鹿角霜”，《新修本草》中的“鹿齿”、“鹿筋”、“鹿脂”，《本草新编》中的“鹿胎”。而在《本草纲目》中所载梅花鹿药用部位就更多了，除了“鹿茸”、“鹿角”、“鹿骨”、“鹿肉”、“鹿脑（入面膏）”、“鹿骨髓”外，还首载了“鹿精”、“鹿粪”等的性味、功能与主治。《本草纲目》曰：“用初生壮鹿三五只苑囿驯养，约三年内取精液用之”。

据文献统计，我国药用鹿产品有42种。而近现代的挖掘和创新更为丰富，

目前我国现有381个含鹿产品中成药及171个含鹿产品保健食品，鹿产品的药膳食疗应用也拥有悠久的历史，近年来更是开发出了鹿产品在护肤方面的应用。但因梅花鹿为国家一级保护动物，所以药用产品多指马鹿等其他鹿种。

二、 梅花鹿的养殖现状

2.1 我国养鹿业发展现状

我国养鹿业经过近十年的发展，不论是在鹿的科学研究方面，还是在鹿的生态、生理、遗传、繁育、饲料、饲养、产品加工利用、鹿病防治等方面都取得了显著成绩，有的已达到国际先进水平。据不完全统计，目前我国人工驯养鹿的存栏量已达到60 万头左右，产茸量达100 t 以上。驯养的主要种类，除了梅花鹿、马鹿以外，还有水鹿、白唇鹿、驯鹿、坡鹿和麋鹿等，其中梅花鹿35 万头左右、马鹿15 万头左右、其他鹿5 万头左右。我国是世界上驯养梅花鹿最多的国家，其梅花鹿茸产量及质量居世界第一。

目前，我国养鹿的地理范围，几乎遍及全国所有的省和自治区。其中，梅花鹿饲养量较大的有吉林、辽宁、黑龙江、河北、山东、四川、北京等地;我国南方养鹿虽不如北方发达，但经过多年北鹿南养驯化，近年来南方养鹿业发展很快，已显现出快速发展的势头。鹿场的饲养规模大小不一，小型鹿场存栏几十到几百头; 大型鹿场存栏3 000 头左右。饲养方式以舍饲圈养为主，亦有圈养与放牧相结合的方式。

我国茸鹿的生产力水平较高，尤其梅花鹿在世界上名列前茅。梅花鹿成年公鹿的三杈成品茸平均单产可达0. 8 ～ 1. 2 kg，母鹿的繁殖成活率达85%以上，每年生产鹿茸总计达50 t 以上，生产利用年限平均达10 年; 马鹿成年公鹿的三杈成品茸平均单产可达到1.5kg( 东北马鹿) 至2. 5 kg 左右( 天山马鹿) ，母鹿的繁殖成活率可达65% ( 东北马鹿) 至75%左右( 天山马鹿) ，每年生产马鹿茸总计达40 t 以上，生产利用年限平均达15 年。

在全国科技工作者的共同努力下，我国鹿的科研项目达上千项，获得了丰硕的成果。其中，茸鹿驯化放养、鹿的人工授精、梅花鹿营养需要、茸鹿品种品系选育和茸鹿杂交优势的利用、茸鹿加工新技术、生茸机制的研究、茸鹿成分分析、鹿保定药物研制、鹿的环境控制、鹿的疾病防治等多项研究有突破性进展，居国际领先或国际先进水平。这些成果的推广应用产生了巨大的经济效益和社会效益。

2.1 我国养鹿业存在的主要问题

虽然我国养殖业近年来取得了斐然的成绩，但是依然存在着诸多问题。目前，我国养鹿业基本上处于自发和无序状态，缺少总体规划和制约机制，宏观调控不力，发展存在一定的盲目性，行业管理不规范，缺乏规范的市场和有限的管理；规模化、标准化、产业化程度低；饲养成本高；产品加工滞后；技术、服务体系不完善等等都是我国养鹿业现阶段所面临的问题。

三、 梅花鹿的养殖前景

近年来，世界各国的养鹿业有了很大发展。鹿不仅作为草食动物成为提供动物蛋白的新来源，而且养鹿的经济效益超过饲养一般农畜，相应刺激一些国家继续发展壮大养鹿业。养鹿业作为我国的传统产业，其发展有着深厚的基础和优势。随着生物技术的发展、国内外经济的好转、鹿产品应用领域的扩大，我国养鹿业的发展将有一个大的飞跃，具有广阔的发展空间和巨大的发展潜力。

3.1 丰富的资源为发展养鹿业提供了物质条件

我国具有得天独厚的养殖条件。首先，我国具有丰富的饲料资源。饲料是养鹿的基础，我国有几万公顷草山和草坡，山野牧草资源丰富; 每年产出大量的作物秸秆、秧蔓等农副产品也可用来喂鹿，这是我国发展养鹿业的一大优势。随着对不同鹿种鹿茸的化学成分和药用价值研究的进展，开发我国特有的鹿种，定会有良好的发展前景，也有利于将来国际市场的竞争。

3.2 发展茸肉兼用型鹿的生产前景巨大

随着人们生活水平的提高及对鹿肉营养价值的认识，鹿肉的消费需求日趋增加，国际市场上已呈现供不应求的趋势。我国以往饲养者养鹿主要为了取茸药用，加上养殖场( 户) 的规模不大，故鹿肉生产几乎是空白，国内只有少数宾馆、饭店供应鹿膳，我国养鹿业现状已经满足不了国内外市场的需求。因此，我国养鹿业在以后的发展过程中，除了继续发展壮大茸用鹿外，还应向茸肉兼用型方向发展。茸肉兼用型鹿既产茸又产肉，对于充分利用自然资源和农村剩余劳力、增加收入、解决肉食来源、提高人民生活水平都有重要作用。我国鹿种资源丰富，发展茸肉兼用型鹿有独特的优势，发展茸肉兼用型鹿除马鹿、梅花鹿等外，其二者的杂交鹿也是很有前途的茸肉兼用型鹿，随着规模化养鹿业发展及鹿产品市场的形成，茸肉兼用型鹿将在不远的将来会迅速发展，鹿肉可望成为我国人民肉食的

篇七 梅花鹿养殖陷阱
2016年梅花鹿养殖深加工行业现状及发展趋势分析

【梅花鹿养殖陷阱】

2016-2020年中国梅花鹿养殖深加工行业现

状分析与发展趋势研究报告

报告编号：1817673【梅花鹿养殖陷阱】

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第一篇 梅花鹿养殖篇

第一章 梅花鹿养殖深加工产业相关概述 第一节 梅花鹿概述 一、性状 二、基本属性 三、生长习性

第二节 梅花鹿分类及常见梅花鹿种类 第三节 优质梅花鹿筛选 第四节 梅花鹿的价值研究 一、药用价值 二、经济价值

第五节 梅花鹿行业生命周期分析 一、行业生命周期 二、产品生命周期

第二章 2015年全球梅花鹿养殖行业深度研究 第一节 2015年全球梅花鹿养殖行业现状分析 一、全球梅花鹿养殖规模分析 二、全球梅花鹿养殖技术及病虫害防治 第二节 2015年全球梅花鹿市场研究 一、全球梅花鹿市场规模及增长 二、全球梅花鹿变化趋势 三、全球梅花鹿收购价格分析 四、全球梅花鹿销售情况分析

第三节 2015年世界部分地区市场梅花鹿发展动态分析 一、新西兰梅花鹿市场分析

二、其它梅花鹿市场前景及利润空间分析 第四节 2016-2020年世界梅花鹿市场前景预测分析 第三章 2015年中国梅花鹿养殖行业运行环境解析 第一节 2015年中国经济环境分析 一、国民经济运行情况GDP

二、消费价格指数CPI、PPI 三、全国居民收入情况 四、恩格尔系数 五、人民币汇率变化 六、工业发展形势 七、固定资产投资情况 八、社会消费品零售总额 九、对外贸易&进出口

第二节 2015年中国梅花鹿养殖行业政策环境分析 一、行业政策分析 二、地方产业政策分析 三、国家对养殖业的优惠政策 四、相关政策及法律法规

第三节 2015年中国梅花鹿养殖技术分析 第四章 2015年中国梅花鹿养殖深度研究 第一节 2015年中国梅花鹿养殖行业现状分析 一、中国梅花鹿养殖发展兴起 二、国内主要的梅花鹿品种、品系分析 三、中国梅花鹿养殖规模及增长 第二节 2015年中国梅花鹿养殖模式分析

第三节 2015年中国梅花鹿养殖业中存在的问题分析 一、梅花鹿养殖技术问题分析

二、梅花鹿养殖管理体制及配套服务问题分析 三、梅花鹿产品质量问题分析

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