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导读： 野外放养竹鼠(共7篇)马建辉在防空洞养殖竹鼠年赚百万[致富经]不让村民养竹鼠的背后(20120118) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网这是福建省清流县嵩溪镇的武夷山脉，在这里的茫茫深山里，有一座废弃的防空洞，这座防空洞废弃了近三十多年，平时没有人关注，很少有人来。可是，2007年的时候，一个叫马建辉的人却看上了...
这是福建省清流县嵩溪镇的武夷山脉，在这里的茫茫深山里，有一座废弃的防空洞，这座防空洞废弃了近三十多年，平时没有人关注，很少有人来。
可是，2007年的时候，一个叫马建辉的人却看上了这个防空洞，他在里面养了一种当地没有人养过的东西，这引起了大家的好奇，这座曾经无人问津的防空洞，也突然变成了当地人关注的焦点。
技术员：有一个朋友过来，他也没听过，他说奇怪，里面养了什么，怎么会这种声音，晚上声音很大。
村民：很多外地的人听说都会来看。
记者：你们村里的人来看的多吗？
村民：有啊。
村民：我差不多一个月就要进去一次。
眼前这个正在爬树摘野果的人正是马建辉，就是他在防空洞里搞养殖。而连他自己都没想到的是，他的命运会因为这件事发生戏剧性的改变。
马建辉是嵩溪镇元山村人，从小在山里长大，初中毕业后，他去了外地上学，之后的十几年他一直在外做生意，很少回村。但就在2009年9月的一天，马建辉突然接到了一个电话，说他被选上了村主任。
马建辉：很突然。心里面觉得，怎么可能，一下子怎么变成候选人？我已经没去选了。
马建辉很少回村，也没有想过要当村主任，怎么会被选上了呢？
村民：他不知道，后来百姓大家认可他，所以他就上了。
记者：原来有几个候选人？
村民：两个。
记者：为什么不选原来那两个候选人呢？
村民：不满意可以不选。
村民：有主任、副主任，如果你不同意那两个候选人，可以另选他人。
原来，90%的村民在另选他人一栏填了马建辉的名字。在正式选举中，马建辉以高票当选村主任。那么，大伙儿又为什么要选一个常年在外，很少和大家打交道的人来当村主任呢？
村民：老百姓在议论的时候，就是说马建辉这种人，如果他上去了，对于整个村是有改变面貌的。
元山村是福建省省级贫困村，人均年收入只有2200元，村民们一心盼着能选一个带着大伙脱贫致富的人，马建辉就是大家心目中的那个人(
村民：养的和山上的不一样。见过，但是没见过养殖的这么多的。很贵。
记者：有多贵？
村民：要不要六七十元？要六七十元！
马建辉到底在山洞里养了什么呢？他告诉记者，这是一种昼伏夜出的动物，一到晚上特别活跃。2011年12月6日晚上，记者跟着马建辉进洞一探究竟。
眼前的这种动物是竹鼠，属于啮齿目，上下四颗牙齿特别发达，出生断奶后就变成红色。竹鼠最爱吃的食物就是竹子。
记者：它如果在野外的话也是这么爬吗？
马建辉：对。
记者：会爬到竹子上？
马建辉：会顺着爬。
在福建山区，竹鼠很常见。记者在马建辉的养殖场采访的时候，当地村民就领着记者在山上很容易就找到了野生的竹鼠。
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竹鼠在地下打洞，专门喜欢吃竹子和芦苇的根，对山林有一定的破坏性。山里人都是找竹鼠的高手，仅凭竹鼠粪就能判断竹鼠的大小。
这样的竹鼠，马建辉的防空洞里养了几千只，防空洞离元山村不过两公里。在得知他养竹鼠后，大家越来越关注马建辉，村民们自发地选他做了村主任，想跟他一起养竹鼠致富。但没想到的是，大伙提出这个要求后，马建辉竟然不同意。养殖竹鼠的防空洞，平时紧锁大门，也轻易不让村民进入。
村民：想是想养，就是没技术，他也不让养。
马建辉：前后可能有一百多村民进去看，有的是出于好奇，有的是迫切地想养，那我当时都不同意他们养。
大伙儿一时回不过神来，当上了村主任怎么就翻脸不认人了？是村民选错了人，还是马建辉另有隐情？而这种山林常见的竹鼠，又是怎么成就了马建辉的新财富呢？
1999年马建辉开始做木材生意，手里有两万多亩山林，做了几年木材加工，他积累了三百多万元的财富。而在2003年2月的一天，马建辉在电视上看到一个介绍湖南省东安县一个村里养殖竹鼠的节目，这个节目让他动了心。
马建辉：整个村，几乎家家户户，像我们这里养猪养鸡一样，这个产业他们做得很好。
竹鼠对马建辉来说并不稀奇，家乡山上就有竹鼠，当地人也有吃竹鼠肉的习惯。马建辉又打听到，三明市还没有人养殖竹鼠，这让马建辉很兴奋。
马建辉：发现新大陆。因为我们当地吃的人很多，山上不能去打，规模化养殖也没有，市场远远不够。
山区竹子很多，饲料不愁，很适合养殖竹鼠。摆在眼前的商机，马建辉从不放过。看过节目的第三天，马建辉就跑了四百多公里，去了湖南。他花了三万元引了一百只种鼠，兴冲冲地开车回家。没想到，由于照顾不当，一路上竹鼠一直在死亡，等到家也就剩了不到二十只。马建辉觉得难成气候，就放回老家，交给母亲喂养，自己仍忙于木材生意。
2007年10月，马建辉回家看母亲，发现当初那十几只竹鼠被母亲养得又大又肥。
母亲：这样圆圆的大大的，很漂亮。
马建辉：我妈妈年纪也六十多岁了。我说这么大年纪的人，一个人都可以喂得，都能养，那谁都可以养了。
可渐渐地马建辉却发现，竹鼠养了快一年，个头是越来越大，但却没有生出一只小竹鼠，母鼠连怀孕的迹象也没有。马建辉这才赶紧查看资料，发现原来问题就出在竹鼠的肥胖了。
母亲：我们以为给它吃得越好就越好，像养猪一样。
由于种鼠太肥，反而难以怀孕。母亲辛苦了一年，自己盼望了一年，却是这么个结果，马建辉只好把仅剩的十几只竹鼠送给朋友一饱口福。
母亲：他拿去杀，我都哭起来了。
马建辉：我跟她讲，我说不怕，以后我们再喂。
马建辉对母亲承诺，也是给自己鼓劲儿。从2005年开始，他在做木材生意的空余时间，到外地的养殖场参观考察，还让弟弟马志荣到当地及周边地区考察竹鼠市场。
马志荣：就小店铺嘛，我问他，你这销售竹鼠这一块一个月能卖多少？他跟我讲，我一开始不相信，他说七八百吧。我说，怎么可能？
记者：当时你们有没有问过他们怎么进货？
马志荣：当时我们问过，全部都是广西。
酒店负责人：一斤75元，做成一盘菜的话两三百元。
酒店负责人：挺畅销的，有时候都不够卖。
酒店厨师长：没什么人养殖这个东西，需要量大的话，我们采购就比较麻烦。
卖价高，货源少，这让马建辉更坚定了养殖竹鼠的信心。
2007年底，他决定再次投入养殖竹鼠，而且要规模化养殖。马建辉遇到的第一个问题就是选址。竹鼠尖牙利齿，善于打洞，又喜欢阴暗安静的地方，还要求温度在8-28度，这样的地方到哪去找呢？
马建辉：第一想法就是小时候玩过的防空洞。
马建辉说的防空洞就藏在大山深处，废弃了快三十年。防空洞有两千多平方米，宽敞安静。马建辉办好野生动物驯养许可证，并找到相关部门申请到防空洞的使用权，花了二十多万元清扫，改造，在防空洞里搭建了一个个像这样的小格子。
记者：这一个格子里的是一窝的吗？
马建辉：不一定，有的不是，是在分窝的时候，从母鼠那里分出来的时候，群养在一起的，等于培养感情，这样才青梅竹马。
马建辉全身心投入竹鼠养殖，木材加工赚了钱就投入竹鼠养殖。就在马建辉摸索养殖经验的时候，一场危机却渐渐笼罩了他的木材生意。
2008年春节，一场百年不遇的雪灾侵袭了我国南方的大部分地区，福建省也是灾区之一。而那场雪灾给马建辉带来了从未有过的致命打击。
马建辉：六处山同时受灾，木头价格一立方就降了两百多。
弟弟：全部雪压掉，如果你不砍掉，不是全部在山上沤掉？
原本不在计划的树被迫砍掉，因为大量积压，市场一落千丈。本想着木材生意比较稳妥，支撑到竹鼠上了规模能销售的那一天，并不困难。可如今，一场雪灾断了马建辉的资金来源。
技术员：要张口的，要喂，喂多了又要建场所，一直在投入。
防空洞里的竹鼠是用来繁育幼崽扩大种群的，如果这时候卖，就等于是杀鸡取卵。看着满山横七竖八的木头，以前做生意一直很顺的马建辉，第一次感到创业的艰难。
那段时间，防空洞成了马建辉最不敢去的地方。直到2008年7月的一天，他去养殖场看工人，当他再一次走进那个他再熟悉不过的防空洞时，却被一种他从没在意的声音给吸引住了。
马建辉：沙沙沙的声音，啃竹子，很有力气，很坚强。我就想，竹鼠这么小，却专喜欢啃硬骨头，那么硬的竹子它都能啃动，何况人，总没有比竹鼠碰到竹子更大的困难。
听着竹鼠啃竹子的声音，马建辉有了一种莫名的感动。随后，他做出了一个决定：把自己承包的林地转让给别人，将竹鼠养殖进行到底。
记者：你感觉它会比木材生意更好做吗？
马建辉：我觉得，不是好做，应该是说很长远。竹鼠的后续开发还很多，包括它的皮毛。如果是规模足够大了，就肯定可以做成一个产业的。
到2009年下半年，马建辉卖掉了近万亩山林，往竹鼠养殖里投入了三百多万元。
也就是在那时，马建辉意外地被村民推选当上了村主任。他本想拒绝，可在得知是90%的村民自发推选自己后，马建辉心里发生了变化。
马建辉：因为觉得村里面老百姓，一两千号人，老百姓信任我们，责任落在我们身上。
大家的信任让马建辉义不容辞地接下了村主任的职务，这让想脱贫致富的村民看到了希望。很多早就看中了养殖竹鼠的村民开始打听、了解竹鼠的情况。
技术员：感兴趣的人就会慢慢套你，你不知不觉就会给他说。
村民：一个月养殖多少，卖多少，工人工资，我都有问。
村民：给它引种过来，一起致富。
可不管谁来，愿望多迫切，马建辉就是一句话：不能养。来参观的，和饲养员套近乎的，都失望而归。有人觉得盼着马建辉能带大伙儿赚钱也只是“剃头挑子一头热”。难道是怕养的人多了，和自己竞争吗？村民搞不懂原因。而就在这时，马建辉遇到了一件让他为难的事。
2010年初，马建辉接到一份来自厦门的订单，要求每月供应竹鼠一千头，这就意味着每个月至少有二十万元的收入，可马建辉却没有接下这个订单。
马建辉：又惊又喜又忧。惊的是一个单就这么大，喜的是竹鼠的市场这么好，忧的是我们拿不出这么多货供应人家。
每月供应一千头，这就要求马建辉的竹鼠要有上万存栏量，可他只养了四千多头。竹鼠一胎产仔三四头，一年两到三胎，如果靠自己发展，需要好几年时间。面对大订单的诱惑，马建辉心里很急。
马建辉：恨不能一睁眼第二天都是公司加农户，都是我们的养殖户。
一边是诱人的大订单，一边是积极要求加入的村民，只要马建辉同意，接下订单是早晚的事情，而且对于马建辉来说，自然是越快越好。但即便如此，马建辉却还是不肯让村民跟着自己养殖竹鼠。马建辉为什么要这样做呢？
村民：是有点失望，原来想养不让养，你说是不是有点失望？
谁也没想到，就在一年后，事情却出现了戏剧性的变化，马建辉不但同意村民跟着自己养殖，还成立了养殖专业合作社，提供种苗和技术。短短一年时间里，到底发生了什么，让马建辉的态度来了个一百八十度大转变呢？
马建辉虽然着急扩大规模，但他却面临着一个难题，如果不解决就无法实现自己的财富计划。
竹鼠养到十个月就能受孕产仔了。到2009年11月，有一批竹鼠准备产仔，母鼠怀孕50天后，第一批小竹鼠出生了。看着刚出生的小竹鼠，马建辉高兴，员工家人都跟着兴奋，大家围着小竹鼠看。
弟弟：哦，一看，今天产了很多，心情很高兴。
可到了第二天再一看，刚下的四只小崽竟然全都不见了。没人进来，也没有打洞出逃的迹象，马建辉很纳闷。更让他没想到的是，一连三天，每一窝都有竹鼠小崽失踪。小竹鼠怎么会少了呢？马建辉百思不得其解。
直到第四天，弟弟马志荣的一个发现，才让他找到了导致小竹鼠失踪的元凶。
弟弟：一开始前面几天不懂，后面才知道，因为它剩了一半，吃了一半，才知道是吃崽。
马建辉：受惊吓，小竹鼠有别的味道，母鼠就会把它吃掉。
除了自己摸索之外，马建辉又请教专家，解决了母鼠吃崽的问题。而这件事也让他意识到，自己还并没有完全掌握竹鼠的养殖技术，尽管解决了母鼠吃崽的问题，可在整个养殖过程中还有可能会出现其它问题，如果自己的技术还不完善(http://
到2010年底，他成功地繁育了两批竹鼠，这期间他不但了解了竹鼠的生活习性，还彻底掌握了竹鼠的养殖技术，马建辉觉得时机到了，他决定放开手脚，带动村民一起养殖。
村民：用他的话说，他先去冒一个风险，等他赚钱了，我们都有的赚。
林业局：比较负责任地讲，三明地区竹鼠存栏量最高的是这里，福建省也是。
上了规模，也有了名气，当地的餐馆、酒店，都成了马建辉的客户。
酒店负责人：现在有了这个养殖场，随时都能来送货。
2011年，马建辉带动了三十多户养殖户，竹鼠一年能给他带来一百多万元的财富。就在竹鼠养殖走上轨道的时候，马建辉又引进了一个新的品种——石蛙。
在养殖竹鼠时，马建辉就听说在广东沿海一带，石蛙很受欢迎，一斤可以卖到一百二十多元，而且货源很紧张。马建辉抓住了这个信息，他专门请教了农科院的专家，得知防空洞也很适合养殖石蛙，并且饲喂石蛙的蚯蚓，正好可以用发酵的竹鼠粪来养殖，既生态环保，又能废物利用，一举两得。
黄宇翔副县长：不仅带领村民致富，他也是个带头人，而且对我们的环境是友好型的，所以是我们一直提倡和支持的。
听说马建辉养了石蛙，之前订购竹鼠的厦门客户也很感兴趣，提出了新的合作意向。为了尽快扩大规模，马建辉又新征了46亩地，他要打造一个生态养殖场。
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[每日农经]个头不大卖价高 小稻鳅的诱惑挡不住(20141223)
厨师长兰明：这个泥鳅太小喽！
在四川成都的一家川菜馆，厨师长老兰遇到了一件让他上火的事儿，采购部的小李今天买来的泥鳅又小又短，价钱还不是一般的高，在老兰看来，这泥鳅根本入不了眼，没法做。
兰明：要不得哦。往常都是大泥鳅，这个又小，煮起来不好吃，还不好杀。
当天一位外地客人正好点了一道红烧泥鳅，老李只好硬着头皮做，开足火力把这小泥鳅炖了半个小时，愣是没有炖熟，老李这个急呀，这到底是啥泥鳅啊你说说！那边客人也着急，要赶下午的火车。老李急的直冒汗，又炖了十分钟才把这泥鳅炖熟了。
含晔：这泥鳅简直太棒了，我吃过那么多泥鳅，这个泥鳅味太棒了，就是特别好吃。
记者含晔酷爱吃泥鳅，这回偏又遇到了让她心悦诚服的美味，于是决定改变一下行程一探究竟。记者辗转来到四川省资阳市雁江区的新场乡，这里水洼沟渠有很多，稻田随处可见，也见到了把泥鳅卖给老兰饭店的小桂。
桂经理：你找我就找对了，我们就是养泥鳅的。
含晔：你的意思是这几个塘全是养泥鳅的吗？
桂经理：对，这一片都是养泥鳅的塘。
含晔：够大的，哎呀，我看到泥鳅了。
桂经理：看到了吗？
含晔：好多。
桂经理：对，刚喂完食。
含晔：你能给我捞一条吗？
桂经理：可以，没问题，我捞一下，看咱今天运气。
含晔：捞上来了，看看。好滑呀。
桂经理：能抓住吗？
含晔：抓不住，放地上。
桂经理：不好抓是吧。
含晔：不对你这泥鳅，我见过那泥鳅是很小的，你这个头太大了。
桂经理：小的？小的我们也有，你等一下。
含晔：远吗？
桂经理：不远。来了，是这种吗？
含晔：对，就这么长的，但是颜色还是不太多，我看的那种颜色发金黄，你这种发灰发暗。
桂经理：我知道你要找什么了，那你得跟我走一趟。
含晔：走一趟，行，走吧。
午饭后下了一场小雨，空气变得十分清新，可是巡泗桥村的老曾怎么也高兴不起来，最近一段时间，他经常发现死了的泥鳅从水里飘上来。
老曾：也找不出什么原因，我心里十分着急。
养殖厂的小桂和记者含晔来到老曾的稻田，听老曾这么一说，小桂建议老曾不妨先做个地笼，说不定会有意外的发现。地笼放下去一段时间，再拖上来时，意外竟然真的出现了。
含晔：还有小龙虾，大爷，你这个不错，养龙虾，还养泥鳅，稻谷还可以吃。三丰收。
桂经理：这个不对，我估计死亡的泥鳅跟这个龙虾有关。
含晔：它干的？
桂经理：它应该是罪魁祸首。它能够捕捉到泥鳅，给它伤害，或者吃掉。导致大爷的泥鳅不是越来越少了吗。
养在稻田里的这种泥鳅，叫稻鳅，跟精养池里的大泥鳅一比较，差距还是很明显的，大泥鳅上市的时候体长要在20厘米左右，稻鳅上市的时候体长只有十三四厘米，稻鳅偏精瘦，而大泥鳅看起来比较肥胖，您瞧，10来个大泥鳅就凑够了一斤，而稻鳅需要四五十个才能凑够这个数，不仅体型有差别，颜色也不一样，稻鳅身上呈现出金黄色，而大泥鳅发灰发暗。由于生长在野外，稻鳅的野性足，天敌也不少，除了龙虾还有蜻蜓幼虫、水蜈蚣、龙虱等等。龙虾到底怎么进入到老曾的稻田里的呢，根据小桂的经验，十有八九是清塘的工作做得不彻底。
含晔：怎么防止它伤害泥鳅呢？
桂经理：咱们这个防治应该从源头做起。像大爷刚开始投苗之前，应该把稻田清塘这块工作做好。防治龙虾苗和其它敌害生物的虫卵到田里面去。
虽说龙虾也卖钱，但是跟老曾的稻鳅比起来，价格还是低了不少，小桂说，老曾的泥鳅地头价就至少25元钱一斤。这个小稻鳅为什么这么贵呢，成都饭馆做厨师的老兰也许有了答案，本来提心吊胆怕顾客不能接受小稻鳅，没曾想顾客吃了还挺美。
兰明：有些特别喜欢的就点再来一盘。虽然它是要贵一点，但是它和之前的大泥鳅比较起来，这个小泥鳅还是有市场，因为它味道好。
消费者：细腻，入口化渣，很好吃。
消费者：有我们小时候在农村做那种野生味道，吃起来口感很细腻，舒服。
消费者：现在在外边不容易吃到这种味道。
新场乡的油草堰村，有一位叫李开虎的养殖户，他家里的几亩稻田养泥鳅已经很多年，眼看着今年的稻鳅又能上市了，他提前一天早早地就把地笼下到了田里，再把稻田里的水放走一半，把泥鳅全部引到稻田里的水槽。第二天起地笼，绝大部分泥鳅就都进来了。
含晔：捞这么多，大哥这一亩能捞多少斤泥鳅？
李开虎：正常情况下一亩能产200斤。
含晔：那塘边价怎么卖？
李开虎：最少要25元钱一斤。
含晔：那像我拿这种这么大的要长多少时间？
李开虎：大概6到7个月。
含晔：精养池里的呢？
桂经理：精养池的最多不超过4个月。
含晔：咱们这个怎么长这么慢？
李开虎：这个不喂饲料，它是靠水中的天然饵料作为饲料，所以它长起来很慢。
精养池的大泥鳅，每天定时定量投喂饲料，而养稻鳅除了在刚开始稻田整理以及收获时节做必要的劳动，几乎对它不闻不问，跟野生的差不了多少，不仅如此，稻鳅的存在使得稻子不可以施农药，稻鳅整日在泥水里钻来钻去，把稻子根部的土疏松了，还帮稻子除去了害虫。
专家：泥鳅在稻田里面生长，相当于仿生态的养殖，它利用了生物的环境，比如泥鳅的粪便可以为稻谷提供营养，可以松土，还可以除虫。
含晔：像这种稻田养泥鳅会不会使稻子产量受影响？
李开虎：总面积没有减少，产量稍微减少，但是卖到市场上的价格高，总的经济效益不会比单一的种稻子少。
每年三四月份的时候，随着水稻插秧之后就可以投稻鳅苗了，稻鳅在投苗的时候已经20天左右大小，在水稻田里再过个六七个月，等到九十月份水稻一收割，就可以捕捞了，捕捞稻鳅的办法有很多，这里的农户一般用地笼，不过地笼也不能把稻鳅一网打尽，
含晔：大哥这个还要拿手抓？
李开虎：这是漏网之鱼。
含晔：感觉挺有意思的，要不我下来陪您一块抓行吗？
李开虎：你抓不到。
含晔：你别小瞧我，小女子也是心灵手巧的。这样吧，咱俩比个赛，说不定我比你抓的还多呢。
李开虎：好，你试一下吧。
含晔：行，这泥还挺深。天呐，怎么这么滑。
李开虎：你抓不到吧？
含晔：你别笑我，一会就抓到了。
李开虎：我都抓了几十条了，你还没抓到，你抓不到。
李含晔：这么滑。我就不信邪了我，不信我的手，抓住了。这是我抓到的第一条泥鳅。
李开虎：要捧两头。
李含晔：捧两头。
李开虎：对。
含晔：我发觉了，这泥鳅有个特性，拿手捧是一种方法，另外一种方法就是掐住头，掐住尾，稍微一使劲，你看，挺听话的吧。
含晔：我掌握了技巧了大哥，我要赶你了啊，马上就要赶上你的记录了。
李开虎：继续。
大泥鳅，小稻鳅，个头不一样，滋味更不一样。记者含晔用同样的方法来把这两种泥鳅做成菜。四川人爱吃麻吃辣，一道麻辣红烧泥鳅就是最好的选择，干辣椒、红辣椒、辣椒酱，都是辣椒，味道却不一样，所以都要放，加上花椒、葱姜蒜和其它佐料，放在熬好的热油里煸香，麻辣香味一应俱全！等水一烧开，处理干净的泥鳅一放进去，就等熟了。大泥鳅不到半个小时就上桌了，而小稻鳅又多花了十分钟才熬好。而这种烹饪时长的差异，也是养殖方式和生长期的不同造成的。
技术员邓超：稻鳅的生长期特别长，它的肉质特别紧密，吃着更有韧性，所以它炖的时间就会更长一些。
大泥鳅感觉有些松软，在嘴里一抿，就化了。但是整体味道还是很鲜香的。再来看看我自己做的，炖了四十分钟了，一下就嘬下来了，肉很细密，你嚼着觉得会有一种小嚼劲在里边，再配上四川麻辣鲜香的做法，感觉太过瘾了。麻辣红烧泥鳅是川菜的经典做法，也是成都兰师傅的拿手菜，不过眼看这小稻鳅反响不错，老兰又合计着和同事一起研究几个新菜品，把泥鳅做成店里的主打菜、特色菜。这不，稻鳅汤、炸稻鳅、酸菜鳅、兰花鳅也就应运而生了。
采访：蛋白质含量高，脂肪含量低，富含维生素A维生素B，还复含钙磷铁等矿物元素，是广大人民群众非常喜欢的一种水产品。
新场乡的农户老杨算过一笔账，每一亩稻田产200斤泥鳅，一斤的地头价25元，也就是说一亩稻田能多收5000元钱，稻田养泥鳅，野生放养的小稻鳅卖价高。而且这个钱赚的还算轻松，老杨家里也有几亩稻田，看着村里的人陆陆续续养了泥鳅，他打算先去考察一下鳅苗。
杨义坤：想点办法给自己增加点收入，养点泥鳅。
老杨来到当地的一家合作社，在这里，鳅苗通过人工授精的方式进行生产繁育，技术人员把鱼的卵子和精液采集完后，放在一起使之结合形成受精卵，为了使得泥鳅的受精率进一步提高，工作人员会用一根羽毛对放在一起的精液和卵子进行搅拌。
含晔：这也太业余了吧，拿羽毛搅拌。
邓超：我们把泥鳅的精液跟卵子混合之后，然后这样搅拌，因为羽毛非常柔软，它在搅拌的时候，不会把卵伤到，这样的话受精率就特别的高。
含晔：我来试一下。是不太一样很轻柔。土办法有土办法的好处。
邓超：对。
受精卵一天就可以孵化成小苗到处游动了，再培育20天可以当做鳅苗出售。经过打听，老杨觉得稻鳅成本并不高，打算来年一开春就在自己田里下苗。稻鳅在出生后前20天的生长速度非常快，这一段时间，稻鳅也逐渐呈现出了不同于大泥鳅的野性。繁殖鳅苗的过程中，技术员曾经无意中把脚踏进了鳅苗池，却发现很多鳅苗都过来嘬脚，感觉如同鱼疗一般。而在现场记者含晔把手伸进鳅苗池以后，也发现鳅苗都过来嘬手。鳅苗的这种举动，又能说明什么呢？
技术员张伟东：因为这个稻鳅在野外的条件下，他的野性很强，活动能力强，摄食能力更强。你把脚放下去以后，它就当做是好吃的过来嘬你的脚了。
含晔：当成好吃的了？
技术员：如果在野外精养池的条件下，就完全没这种效果。
稻鳅的养殖在新场乡才刚开始几年，截至今年年底，全乡也只有600亩的面积，这样的泥鳅在四川市场并不多见，需要提前订购。
四川省资阳市雁江区泥鳅养殖合作社负责人冯昌全：只有我们这儿才有，一般地方是没有的，各大酒店要买我们的泥鳅，他都要提前预定，品质也比较高，因为它是纯粹纯天然长到稻田里面的。
四川省资阳市雁江区水产渔政局局长龙跃进：稻田养殖第一具有不破坏耕地面积，增加稻谷的品质，增加水产品的品质，从而提高稻田的效益，增加农民收入。
联系方式：四川资阳 18780175674
家兔野外放养的方法 一， 家兔的特性；经过人工长期驯化，封闭式养殖，丧失了野外生存能力，变得非常温驯，易于食养，繁殖能力强，早已实现工厂化养殖，在肉类短缺年代，为人们提供了丰富的肉类资源。 二， 家兔肉的适口性；由于是工厂化封闭的笼式养殖，失去了运动环境和条件，饲料单一，出栏的兔肉松软，营养价值低，适口性不佳，人们吃了这种肉类也同样造成肌肉无力。 三， 家兔散养的特点； 1， 就是将工厂化笼式养殖改成野外放养，放归大自然，使兔子自己在野外吃到各种各样的新鲜的绿草，全方位丰富兔肉营养。 2， 让兔子自己打洞，自己做窝，自己繁殖，由于母兔在大自然广阔的土地上能吃到全价新鲜食物，再加上经常奔跑嬉戏打斗运动，奶水充足质量好，生出的小兔仔健壮，当小兔出窝时个个活蹦乱跳，精神十足。 3， 由于是在野外散养，空间大，时时更换地址，空气清新，没有病害，不需防疫，从生到出栏不需用药。 四， 散养方法； 1， 养殖场地的选择；草原、山地、半山区、果园、林区过渡带、荒山荒坡、盐碱地等。 2， 养殖场地面积的配比；在二十平方米的方圆建一个临时小兔窝。 3， 兔窝的规格是；2米*2米*0.5米。 4， 临时兔窝搭建的材料；各种能砌墙的材料都行，红砖、水泥、河沙、废旧建筑材料、水泥瓦等等。 5， 小兔窝的搭建；四面墙体，蓬盖一定要防雨，墙体向阳面留出10*10厘米的小们，留给小兔进出使用。 6， 驯养过程；将一雄二雌小兔放入兔窝，外面放好食物、水、舔食盐块。刚刚放进的小兔十分胆小，在门口探头探脑，时不时的走出窝外，但又马上返回窝内，经过多次的探索观察，胆子逐渐大了起来，敢走到窝外一两米的地方查看，见到食物能吃上几口又马上返回窝内，经过多次多天的反复练习，小兔就能走到外面的草地上肯吃青草、喝水、甜食盐块了，胆量也得到进一步的锻炼，能跑到较远处肯吃青草，打斗玩耍，能主动找到水源喝水，当小兔长到一月龄时，就可以将食物断掉，只留下舔食盐块，兔窝、舔食盐块是吸引兔子最理想的东西，长大的兔子不管跑到那里，跑多远，它们都必须回来甜食盐块，这也是兔子最喜欢吃的微量元素。当兔子在受到惊吓时，或是有狗追兔子的时候，兔子首先是向兔窝方向奔跑，躲藏。 五， 家兔散养繁殖速度；与笼式养殖一样，也是一个月一窝，一窝7-10只不等。 六， 防止大型动物追扑兔子的方法； 1，在家兔养殖场，距离地面50厘米高度用10号铁丝拉上网，网的
密度，纵横距离30米。 2，作用是；当大型动物发现兔子，进行追扑，奔跑的速度大约是每小时50公里，兔子在铁丝网下面能跑过去，大型动物跑过不去，当大型动物以极快的速度撞上铁丝后，腿就被拉断，脖颈刮上铁丝就会断掉。有效的防止有人利用猎犬偷扑兔子。 七， 兔子抓扑方法；利用移动网墙抓扑兔子。 八， 移动网墙的制作方法； 1， 用6号铁筋焊制长2米高50厘米的框，再用细铁丝将框变成网，数量可根据抓铺兔子的数量定。 2， 使用方法；将多个网框连起来，在需要抓扑兔子的场地立起来，要将网框立成三角形，再在三角形的尖端留出缝隙，缝隙的大小能使兔子通过，再在缝隙的外面安装上厚塑料膜制成的桶，长度2米，直径50厘米。 3， 抓扑方法；网框立好后，多人在网的外围慢慢轰赶兔子，将兔子围赶进三角网框内，就马上加快围赶速度，兔子受到惊吓开始奔跑，就慌慌张张钻进塑料桶里，站在桶后面的人用手将桶口拉起就成功的把兔子抓到了。 九， 如何留种如何过过冬； 1， 到了越冬期，兔子不再繁殖，要将还没长成的和待要长成的兔子留下来继续养殖，做好越冬期的准备工作； ⑴，兔子满身是毛不怕冷，兔舍不用设置，兔子在露天的情况下就能越冬。 ⑵，将上好的干青草、豆皮、玉米秸秆、花生皮、冻菜叶子、地瓜秧、草籽等等，50平方米范围堆放一堆，预备过冬兔子饲料。 ⑶，选出健壮的母兔和少量的雄兔1；4作为明年兔种，继续养殖发展。 十，优点； 1， 可以合理清除养殖场的过量杂草，粪便就地还田，提高土壤肥力。 2， 优质的兔肉是各种饭店上佳菜肴，烧烤店、熟食店都可以出售， 3， 这种养植方法家兔活动量大肌肉发达，而且吃的都是新鲜的各种各样的野草，兔肉特香，比野兔肉和封闭式养殖的兔肉都好吃，市场销售潜力很大，供不应求。 十一，需要注意的是； 1，兔子喜欢肯吃果树树皮，新种植的果园不能养殖，等到果树长到2年，树干外皮长厚后兔子啃不动就能养殖了。 2，如果急于在新栽植的果园养殖，事先将小果树苗树干用从地平线向上50厘米，用铁网包杂后就可以养殖了。 十二，生态乐园可以将兔子打造成游人扑抓兔子的活动乐趣，当场抓兔子现场做兔肉食品，烧烤涮炖，其乐无穷。
家兔野外放养的方法
一， 家兔的特性；经过人工长期驯化，封闭式养殖，丧失了野外生存能力，变得非常温驯，易于食养，繁殖能力强，早已实现工厂化养殖，在肉类短缺年代，为人们提供了丰富的肉类资源。
二， 家兔肉的适口性；由于是工厂化封闭的笼式养殖，失去了运动环境和条件，饲料单一，出栏的兔肉松软，营养价值低，适口性不佳，人们吃了这种肉类也同样造成肌肉无力。
三， 家兔散养的特点；
1， 就是将工厂化笼式养殖改成野外放养，放归大自然，使兔子自己在野外吃到各种各样的新鲜的绿草，全方位丰富兔肉营养。
2， 让兔子自己打洞，自己做窝，自己繁殖，由于母兔在大自然广阔的土地上能吃到全价新鲜食物，再加上经常奔跑嬉戏打斗运动，奶水充足质量好，生出的小兔仔健壮，当小兔出窝时个个活蹦乱跳，精神十足。
3， 由于是在野外散养，空间大，时时更换地址，空气清新，没有病害，不需防疫，从生到出栏不需用药。
四， 散养方法；
1， 养殖场地的选择；草原、山地、半山区、果园、林区过渡带、荒山荒坡、盐碱地等。
2， 养殖场地面积的配比；在二十平方米的方圆建一个临时小兔窝。
3， 兔窝的规格是；2米*2米*0.5米。
4， 临时兔窝搭建的材料；各种能砌墙的材料都行，红砖、水泥、河沙、废旧建筑材料、水泥瓦等等。
5， 小兔窝的搭建；四面墙体，蓬盖一定要防雨，墙体向阳面留出10*10厘米的小们，留给小兔进出使用。
6， 驯养过程；将一雄二雌小兔放入兔窝，外面放好食物、水、舔食盐块。刚刚放进的小兔十分胆小，在门口探头探脑，时不时的走出窝外，但又马上返回窝内，经过多次的探索观察，胆子逐渐大了起来，敢走到窝外一两米的地方查看，见到食物能吃上几口又马上返回窝内，经过多次多天的反复练习，小兔就能走到外面的草地上肯吃青草、喝水、甜食盐块了，胆量也得到进一步的锻炼，能跑到较远处肯吃青草，打斗玩耍，能主动找到水源喝水，当小兔长到一月龄时，就可以将食物断掉，只留下舔食盐块，兔窝、舔食盐块是吸引兔子最理想的东西，长大的兔子不管跑到那里，跑多远，它们都必须回来甜食盐块，这也是兔子最喜欢吃的
微量元素。当兔子在受到惊吓时，或是有狗追兔子的时候，兔子首先是向兔窝方向奔跑，躲藏。
五， 家兔散养繁殖速度；与笼式养殖一样，也是一个月一窝，一窝7-10只不等。
六， 防止大型动物追扑兔子的方法；
1，在家兔养殖场，距离地面50厘米高度用10号铁丝拉上网，网的密度，纵横距离30米。
2，作用是；当大型动物发现兔子，进行追扑，奔跑的速度大约是每小时50公里，兔子在铁丝网下面能跑过去，大型动物跑过不去，当大型动物以极快的速度撞上铁丝后，腿就被拉断，脖颈刮上铁丝就会断掉。有效的防止有人利用猎犬偷扑兔子。
七， 兔子抓扑方法；利用移动网墙抓扑兔子。
八， 移动网墙的制作方法；
1， 用6号铁筋焊制长2米高50厘米的框，再用细铁丝将框变成网，数量可根据抓铺兔子的数量定。
2， 使用方法；将多个网框连起来，在需要抓扑兔子的场地立起来，要将网框立成三角形，再在三角形的尖端留出缝隙，缝隙的大小能使兔子通过，再在缝隙的外面安装上厚塑料膜制成的桶，长度2米，直径50厘米。
3， 抓扑方法；网框立好后，多人在网的外围慢慢轰赶兔子，将兔子围赶进三角网框内，就马上加快围赶速度，兔子受到惊吓开始奔跑，就慌慌张张钻进塑料桶里，站在桶后面的人用手将桶口拉起就成功的把兔子抓到了。
九， 如何留种如何过过冬；
1， 到了越冬期，兔子不再繁殖，要将还没长成的和待要长成的兔子留下来继续养殖，做好越冬期的准备工作；【野外放养竹鼠】
⑴，兔子满身是毛不怕冷，兔舍不用设置，兔子在露天的情况下就能越冬。
⑵，将上好的干青草、豆皮、玉米秸秆、花生皮、冻菜叶子、地瓜秧、草籽等等，50平方米范围堆放一堆，预备过冬兔子饲料。
⑶，选出健壮的母兔和少量的雄兔1；4作为明年兔种，继续养殖发展。
十，优点；
1， 可以合理清除养殖场的过量杂草，粪便就地还田，提高土壤肥力。
2， 优质的兔肉是各种饭店上佳菜肴，烧烤店、熟食店都可以出售，
3， 这种养植方法家兔活动量大肌肉发达，而且吃的都是新鲜的各种各样的野草，兔肉特香，比野兔肉和封闭式养殖的兔肉都好吃，市场销售潜力很大，供不应求。
十一，需要注意的是；【野外放养竹鼠】
1，兔子喜欢肯吃果树树皮，新种植的果园不能养殖，等到果树长到2年，树干外皮长厚后兔子啃不动就能养殖了。
2，如果急于在新栽植的果园养殖，事先将小果树苗树干用从地平线向上50厘米，用铁网包杂后就可以养殖了。
十二，生态乐园可以将兔子打造成游人扑抓兔子的活动乐趣，当场抓兔子现场做兔肉食品，烧烤涮炖，其乐无穷。
四， 散养方法；【野外放养竹鼠】
6， 驯养过程；将一雄二雌小兔放入兔窝，外面放好食物、水、舔食盐块。刚刚放进的小兔十分胆小，在门口探头探脑，时不时的走出窝外，但又马上返回窝内，经过多次的探索观察，胆子逐渐大了起来，敢走到窝外一两米的地方查看，见到食物能吃上几口又马上返回窝内，经过多次多天的反复练习，小兔就能走到外面的草地上肯吃青草、喝水、甜食盐块了，胆量也得到进一步的锻炼，能跑到较远处肯吃青草，打斗玩耍，能主动找到水源喝水，当小兔长到一月龄时，就可以
将食物断掉，只留下舔食盐块，兔窝、舔食盐块是吸引兔子最理想的东西，长大的兔子不管跑到那里，跑多远，它们都必须回来甜食盐块，这也是兔子最喜欢吃的微量元素。当兔子在受到惊吓时，或是有狗追兔子的时候，兔子首先是向兔窝方向奔跑，躲藏。
1，在家兔养殖场，距离地面50厘米高度用10号铁丝拉上网，网的
密度，纵横距离30米。
1， 到了越冬期，兔子不再繁殖，要将还没长成的和待要长成的兔子留下来继续养殖，做好越冬期的准备工作；
十一，需要注意的是；
生猪的野外放养新技术
作者：乔生桂
生猪的野外放养可以增强猪的体质，提高猪的抗病能力，还可以增加猪的瘦肉量。 生猪放养在民间早就有传统，有的农民白天将猪放出去，猪傍晚会自动回家。 由于现在猪的野外青饲料大量减少，所以现在进行生猪的野外放养，需要建立放养基地。
放养基地包括猪舍的建设和野外青饲料基地的建设。
猪舍的建设需要考虑周边没有污染源，并且有一定的水源。
野外青饲料基地的建设主要是利用荒芜的土地。
猪舍建设分为两种，一种的普通型，另
