2017-07-03 09:35:35 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览：
导读： 柴鸡蛋,养鸡场的蛋(共7篇)秦俊养公鸡赚土鸡蛋的钱养鸡年售2000万[致富经]用奢侈品的道 挣土鸡蛋的钱(20120330) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网这里是南京市六合区新篁镇钟林村的一家养鸡场，记者来采访时正好赶上南京市民过来买鸡。鸡场主人对他散养在山上的土鸡很自豪，因为野性强，很难抓到，他准备让今天来买鸡的市...
[生财有道]30元一斤的鸡蛋（2011.2.16）
普通鸡蛋一般5元一斤，可是北京门头沟的一位养殖户寇红艳养的鸡蛋在市场上竟然卖到了30元一斤，而且还供不应求。这与众不同的鸡蛋的壳是绿色的，鸡蛋中锌和硒等微量元素超过了普通鸡蛋的几十倍，而且这鸡蛋还获得了国家有机食品认证。这神奇的绿壳柴鸡蛋究竟是怎么养出来的呢？ 《生财有道》，助您致富！
寇红艳的创业故事：
2005年，寇红艳毅然辞去一家国有大企业的职务，不顾家人和朋友的反对，只身一人开始了农村创业生涯。
开始的时候生意很好，但12月份以后天气逐渐转凉，就根本没什么游客了。只开了半年的农家院就这样一天天地闲了下来。更让寇红艳郁闷的是果园里还积压了上万斤的水果。这些水果有五六个品种，都是过了采摘季节之后剩下的落果。
水果储存在温度比较低的水井旁边或山洞里，但还是眼看着一天天地烂掉。
于是寇红艳琢磨着再找一个项目做，既可以消化积压的水果又可以在冬闲的时候弥补正常开销，2005年12月她偶然间从电视中看到了养殖黄粉虫的项目，并且了解到黄粉虫可以吃蔬菜和水果，就产生了兴趣，于是养殖黄粉虫、虫喂鸡、鸡生蛋、鸡粪作果树肥料想法诞生了。
然而，好事总是多磨。丈夫说寇红艳是撑的没事自找苦头，女儿说寇红艳是异想天开，朋友不愿借钱给寇红艳，工程刚建到一半，员工就纷纷辞职了。
所有的挫折、困难和压力都是寇红艳一个人在扛着，在大山深处漆黑的夜晚，偌大个养殖园和农家客栈只有寇红艳一个人，只有那条看家的狗是寇红艳唯一的伴。质疑和嘲讽使寇红艳不敢说：苦！
然而，寇红艳想尽办法，终于度过了难关。
在专家的指导下，寇红艳们开发出了高锌有机粉虫柴鸡蛋，属于高蛋白低脂肪的最佳营养品。
寇红艳们的高锌粉虫柴鸡蛋卖到了3.6元一枚，产品打入了生态超市、进入了中南海，供不应求。
本视频由CCTV2生财有道官网提供。
教你鉴别——真假柴鸡蛋鉴别和误区
柴鸡蛋多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。柴鸡蛋黄比例大，蛋清黏稠，适口性好，口感柔和，蛋香且腥味没有那么重。还有人特地购买柴鸡蛋给幼儿吃，是因为散养的鸡抵抗力比较好，比较少打针或者服用激素，生下来的鸡蛋比较安全放心。所以尽管价格比一般鸡蛋贵，但还是受到老百姓的欢迎。为了让广大消费者提高防伪能力，吃上真正的柴鸡蛋，特介绍几种识别真假柴鸡蛋的方法。
鉴别方法
一、 蛋壳：散养鸡在自然环境下能采食到全营养元素，而笼养鸡，人工是无法补充全营养元素的，所以真正柴鸡蛋的蛋壳尖、硬且细腻有光泽。
二、 附着物：笼养鸡由于是在专用设备中立体饲养，上下几层，它所产出的蛋一般表面被水滴和粉料所污染，水滴溅在表面使蛋壳颜色变浅，而饲料粉尘使蛋壳变脏，手模有粉状物；散养鸡产蛋是在蛋巢（人工搭建）里，它不可能接触到饲料粉尘和液体，个别鸡蛋粘有一些草叶、羽毛、鸡脚上的泥土和被产蛋鸡踩碎的蛋液，这些现象是散养鸡不可避免的。
三、 蛋黄：散养鸡的蛋黄不一定是红色，而且鸡群产出的蛋其蛋黄颜色深浅颜色不一致，这与鸡的个性和生长环境、觅食有关系，只有笼养鸡饲料中添加色素，蛋黄颜色一致呈红色。真正的散养鸡产出的蛋黄呈橘红色，明显特征是蛋黄颜色外浅内深。
四、 口感：柴鸡蛋入口细腻香纯有浓郁的蛋黄味，与笼养鸡有明显的口感区别。
柴鸡蛋购买误区
人们有一个错觉，柴鸡蛋，也就是土鸡蛋的营养价值要高于普通鸡蛋。市场上，柴鸡蛋的价格也远高于肉鸡蛋。人们还有一个错觉，认为柴鸡蛋都是红心的。于是，;聪明;的不法商贩们开始琢磨如何让普通鸡蛋变成红心的柴鸡蛋;。他们还真找到了办法在饲料里添加工业色素丽素红
误区一：农家蛋一定是红心蛋。很多人认为，农家的散养鸡下的蛋，其蛋黄一定很红。其实不然。农家鸡由于每天进食的东西不一样，所以鸡蛋的蛋黄稍稍偏红一点是事实，但并不是非常标准的红。也就是说，并不是农家鸡下出来的蛋就一定是红心的。现在市场上所谓的红心蛋，完全是一些经营者或者鸡场生产者抓住消费者的心理，创造出的一个概念。
误区二：散养鸡的鸡蛋比笼养鸡的鸡蛋营养价值高。事实上，从科学的角度来讲，如果笼养鸡是严格按照养殖规范喂养，而不是滥加滥用添加剂喂养的，那么，笼养鸡下的蛋与散养鸡下的蛋所含的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等成分没有太大差别。
柴鸡蛋购买
散养的鸡数量不多，所以柴鸡蛋的产量也不多，市场上不可能存在卖大量柴鸡蛋的商贩，一般在农户，或者长期卖土鸡土鸭的店中才能买到，而流动摊贩的鸡蛋一般都是假的，卖完之后他们就换了地方。
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河北旅游职业学院
市场营销策划 题 目
专 业
班 级
学生姓名
学 号
指导老师
“柴鸡蛋”营销推广 营销与策划 101班 马志佳 39 庞玉书 二O一二年五月十五日 : : : : : :
目录
一、背景介绍 ..................................................................................... 2
（二）消费者分析 ........................................................................ 3
（三）产品市场分析 .................................................................... 4
三、企业自身分析 .............................................................................. 4
(一) SWOT分析........................................................................... 5
(二)SWOT四种战略 ..................................................................... 5
四、目标市场的切入 .......................................................................... 6
四、营销策略 ..................................................................................... 6
（一）产品包装 ................................................................................. 6
（二）产品宣传 ............................................................................ 7
五、产品渠道选择 .............................................................................. 7
（一）主打产品销售策略（快速形成资金回收效益） ................ 7
（二）主打品牌战略 .................................................................... 8
六、实施时间进度 .............................................................................. 8
六、投入预算 ..................................................................................... 9
七、效果监督 ..................................................................................... 9
一、背景介绍
随着社会的发展人类文明的进步，生活水平的提高。更加关注自身身体健康，柴鸡蛋具有润肺利咽，消热解毒。所谓柴鸡蛋，是指散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿，而不喂食任何饲料的鸡下的蛋。更具有营养价值，鸡蛋是人们日常生活中必备品。柴鸡蛋和普通鸡蛋在一些营养成分含量上各有千秋。柴鸡蛋的维生素E和不饱和脂肪酸比普通鸡蛋多，脂肪含量也比普通鸡蛋 高，但是在维生素A和维生素B的含量上不如普通鸡蛋。科学家对两种鸡蛋的17种氨基酸含量进行测定分析，发现它们没有明显差异。因此，人们总认为柴鸡蛋营 养价值比普通鸡蛋高，只是一种认识误区。
二、市场现状与分析
（一）营销环境分析
1．市场竞争激烈
鸡蛋一直是人类日常的必需品，随着社会的发张人类生活水平的提高。柴鸡蛋行业一直处于高速度曾长阶段，市场前景看好，而且利润较普通鸡蛋等其他鸡蛋要高，柴鸡蛋市场规模在不断增大，消费者最近几年对柴鸡蛋的需求数量有所增加，柴鸡蛋市场容量在不断的扩大。
2．市场结构
鸡蛋市场有普通鸡蛋、柴鸡蛋、人造鸡蛋以及洋鸡蛋。
3．市场热点
营养性柴鸡蛋将热卖鸡蛋市场，随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们对鸡蛋的消费需求也发生了明显的变化。鸡蛋不再仅仅是为了维持身体营养平衡和降火，而希望鸡蛋能提供如，美容、益寿，口感好，补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的鸡蛋将会成为今后鸡蛋行业中又一个重要的细分市场。
（二）消费者分析
1 .消费者的总体消费态势
（1）平时最便宜的洋鸡蛋3．2元一斤，现在几乎所有的超市和菜场都卖到了3．3元一斤。而打着“土鸡蛋”招牌的鸡蛋就更贵了，最贵的卖到7．8元一斤。不少顾客埋怨：现在的鸡蛋太贵了！还不如吃柴鸡蛋，营养价值比普通鸡蛋还要高。柴鸡蛋的价格非常稳定，同样是鸡生的蛋，在普通鸡蛋疯狂涨价的同时，柴鸡蛋的价格非常稳定，整个柴鸡蛋产品行业市场前景看好。
（2）根据市场调查分析看出，对柴鸡蛋需求的消费者越来越多，而普通鸡蛋和土鸡蛋洋鸡蛋的消费者将会逐渐减少。
2 .消费者行为分析
在影响鸡蛋购买的众多因素中，“营养”排名最高，比例超过60%以上。可见，营养是影响消费群体购买的最重要因素。其次，价格的影响也不容忽视，被列为影响购买的第二大因素。同时，柴鸡蛋的知名度、保质期、购买方便也成为人们购买时普遍考虑的较重因素，另外，广告影响也相当重要,美国健康部，包装对购买也有一定的吸引力。【柴鸡蛋,养鸡场的蛋】
（三）产品市场分析
高端定位（柴鸡蛋=金蛋）
柴鸡蛋的市场比普通鸡蛋的产蛋周期长营养价值高，所以相应的费用也就高，市场价格也会高。
本产品走高端路线是一个长期发展提升品牌的策略
柴鸡蛋+健康功能=一个高端市场
我们打造特色鸡蛋主要针对高端消费人群，送礼人群和其他特定人而构成的细分市场。
高端产品包装形式多样化
包装精美主要包含：节日礼品装、探病精美装、普通家用装 等等。
三、企业自身分析
承德养殖场有限公司在取得“柴鸡蛋”的品牌经营权之后投资10万元人民币，培养散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿，而不喂食任何饲料的鸡下的蛋。在技术和管理的结合下，柴鸡蛋销量持续曾长。
一般柴鸡蛋的营养高吗
从整体的营养结构来说，柴鸡蛋与普通鸡蛋的营养并没有多大的差别，我想人们热衷于柴鸡蛋，主要还是看重它的绿色与无污染。因为柴鸡蛋大多是放养的，这能够很好保证柴鸡所吃的食物多是昆虫等食物，而其他鸡吃的多为饮料，因此在其鸡蛋的安全性来看，柴鸡蛋更会让人放心。柴
鸡蛋的营养高吗？
1、笨鸡蛋（或放养鸡蛋）：笨鸡蛋是笨鸡、土鸡、自家放养的鸡下的蛋，是绿色食品，营养价值较高！
2、家鸡蛋：普通家里养的是草鸡,而市面上卖的鸡蛋一般是三黄鸡生的蛋. 草鸡蛋比三黄鸡蛋要小的多.打在汤里,草鸡蛋是黄色的.三黄鸡蛋呈白色的. 鸡蛋的大小也许跟鸡的大小有关系,三黄鸡要比草鸡大一点.
3、白皮鸡蛋：即蛋壳为白色的鸡蛋哈哈。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下：
①蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75％左右。
②维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。
③脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右。
④胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右。
除此以外，二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大。所以，给孩子吃鸡蛋时，不过分强调蛋壳的颜色。
以上可以看出从营养的角度来说，可以说这种区别是不大的，只是能够稍高于普通鸡蛋。但是如果把两种鸡蛋进行比较还是有所区别的，首先比较明显的区别就是柴鸡蛋的蛋壳会比较硬，我
想这也与柴鸡的体质有很大的关系，而普通鸡蛋会差一些。
新到一家养鸡场做会计，因为以前没有接触过农业，不知道怎么处理，请各位帮忙看下我做
的对与否。我们这是从外购蛋鸡鸡苗，产蛋后对外销售。鸡的周期是500天，120天前为生
长期，120到500天为成熟期，这时鸡要提折旧，我不知道这鸡折旧怎么算，分录如何分，
另外死鸡怎么处理，怎么做分录？
1、 购鸡苗 借：生产性生物资产—生长期
贷：现金/银行存款/应付账款
2、购饲料 借：原材料---饲料
购包装物 借：包装物
外购鸡蛋入库 借：原材料---外购鸡蛋
3、鸡苗1—120天时发生饲料费、养殖人员人工费等
借：生产成本---生长期
贷：原材料
应付职工薪酬
现金/存款
4、鸡成长到120—500天发生的费用
借：生产成本---产蛋期
生
产性生物资产累计折旧
5、鸡生长期转产蛋期分录： 借：生产性生物资产—产蛋期
贷：生产性生物资产—
生长期
6、间接费用 借：制造费用
贷：现金/银行存款【柴鸡蛋,养鸡场的蛋】
间接费用分配 借：生产成本—生长期
---产蛋期
贷：制造费用
7、鸡蛋出栏入库 借：库存产品—鸡蛋
贷：生产性生物资产—产蛋期
原材料---外购鸡蛋
8、出售鸡蛋 借：现金/银行存款/应收账款
贷：主营业务收入---鸡蛋
借：生产成本---鸡蛋
贷：库存产品---鸡蛋
9、结转成本 借：主营业务成本
贷：生产成本—生长期
---鸡蛋
另外120天到500天鸡的折旧怎么算，比如购鸡苗时10000只，单价4.5元，长成120天后还有9000只。1000只病死。
折旧怎么算，分录如何分？
死鸡怎么做分录：
【辅导员】阿东(592060930) 21:44:59
建议在120天时分开核算，多设一个科目
【辅导员】阿东(592060930) 21:48:15
死鸡：【柴鸡蛋,养鸡场的蛋】
借：生产性生物资产累计折旧 原价
营业外支出 差额
贷：生产性生物资产 蛋鸡
生产性生物资产 成长期
【辅导员】阿东(592060930) 21:49:05
120天前计入“生产性生物资产 成长期”
120-500天计入“生产性生物资产 蛋鸡”
分开核算，更清楚一些
【辅导员】阿东(592060930) 21:49:21
按正常折旧直线法计提折旧
【辅导员】阿东(592060930) 21:49:51
按天折旧
【辅导员】阿东(592060930) 21:50:57
其他都没问题，建议“外购鸡蛋”与“自产鸡蛋”分两个科目，不要混淆了产成品
【辅导员】阿东(592060930) 21:51:03
肉鸡作为产品吗
【辅导员】阿东(592060930) 21:51:32
500天以后的鸡没死呢，要不要全杀了卖闻
【辅导员】阿东(592060930) 21:52:09
小鸡作为半成品出售吗？
V0008-农业-玲儿(13391079) 21:52:39
小鸡有的养大，有些直接出售
【辅导员】阿东(592060930) 21:53:16
鸡蛋、小鸡、肉鸡、鸡产品要加工吗，这一系列的最好是按分步法进行成本核算，加强小鸡入库管理
【辅导员】阿东(592060930) 21:55:45
基本上分两块就可以，抓住产品“鸡蛋”“肉鸡”，还有半成品“小鸡”，在生产成本核算上设置三个步骤，成本项目你分录已经有了。折旧就按小准则里生产性资产折旧方法和科目分录即可。
【辅导员】阿东(592060930) 22:01:13
主营业务成本对应库存商品科目，生产成本在贷方，借方对应的库存商品科目，你要摞一摞，按我刚给你说的三块设置
会计前线-【辅导员】-阿东
