酸角红糖水有什么好处

导读：　酸角红糖水有什么好处(共2篇)酸角的正确吃法及药方_吃酸角有什么好处及注意事项酸角是云南等地方很常见的一种植物，我们经常吃的酸角糕就是用酸角制作而成，味道酸甜可口，功效却很多，是养生保健不可多得的佳品。现在为大家介绍吃酸角有什么好处？酸角的药理作用？酸角的营养价值？及吃酸角的注意事项？吃酸角有什么好处 酸角在我国主要分布于云南，...

篇一 酸角红糖水有什么好处
酸角的正确吃法及药方_吃酸角有什么好处及注意事项

　　酸角是云南等地方很常见的一种植物，我们经常吃的酸角糕就是用酸角制作而成，味道酸甜可口，功效却很多，是养生保健不可多得的佳品。现在为大家介绍吃酸角有什么好处？酸角的药理作用？酸角的营养价值？及吃酸角的注意事项？

　　吃酸角有什么好处

　　酸角在我国主要分布于云南，云南被称为“酸角之乡”。酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，开胃助消化，还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，特别是含钙量在水果中名列前茅。

　　酸角味酸，可生津消暑、清热解毒、消除咽喉疼痛。酸角对腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪疗效显著，还可以防治坏血病、胆汁过多，能杀死人体内的寄生虫，缓解酒精、曼陀罗中毒。酸角与食盐拌用可作为治疗风湿病的擦剂。

　　酸角的药理作用 

　　果肉具轻泻作用，可能因含大量酒石酸之故，煮熟后食用此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。 

　　叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强，两者对人员离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用，对离体兔心则有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显著舒张血管作用，对麻醉狗的血压，煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射1克生药/只，两种制剂均无明显毒性。

　　酸角的营养价值　　

　　酸角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质。酸角称为“钙中之王”，钙是人体的“生命元素”，人的一生都需要补钙。钾具有降血压的作用，人体缺钾的主要症状是：心跳过速且心律不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。

　　磷是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。铁在十多种人体必需的微量元素中铁无论在重要性上还是在数量上，都属于首位。

　　人体血液中的血红蛋白就是铁的配合物，它具有固定氧和输送氧的功能。镁具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的神奇功能。此外，镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”，它还有助于防治中风、冠心病和糖尿病。

　　酸角的正确吃法

　　1、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

　　2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品！

　　3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。

　　

　　冰镇酸角汤的做法　

　　将剥好的酸角3到4颗放入锅中，加入适量的水大火烧开，　

　　转小火5分钟，关火按自己口味加入适量的糖，待冷却后放【酸角红糖水有什么好处】

　　入冰箱冰镇，美味可口的冰镇酸角汤就好啦。

　　酸角食疗药方：

　　小儿食积：酸角10克，鸡内金6克，山楂9克，水煎服，饭前半小时服，早晚各一次。

　　酒后痰多：酸角、白糖各适量，煎膏，每次5克，早晚各一次。

　　目视不明：酸角6克，菊花3克，决明子9粒，煎水代茶，常饮。

　　暑热上火、烦渴：酸角12克，薏苡仁12克，粳米60克，煮粥，空腹食用。

　　吃酸角的注意事项

　　1、糖尿病患者不宜多吃。

【酸角红糖水有什么好处】

　　2、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉

　　3、小孩天生喜欢吃酸甜类食品，尤其是酸味食物吃了以后能够开胃，虽然酸角的名字有酸字，但其实酸角属于碱性食物，而人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙会酥疼，所以吃酸角糕不会导致牙酥疼，但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。

　　4、胃酸过多者不宜食用酸角。

　　酸角的药用功效多，营养价值高。酸角食疗药方很好哦，大家可以试一下哟。

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　　酸角的正确吃法及药方_吃酸角有什么好处及注意事项
　　

篇二 酸角红糖水有什么好处
酸角的营养价值_酸角的功效及食疗药方

　　酸角是出名的保健食品，其味酸，可生津消暑、清热解毒、消除咽喉疼痛。酸角对腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪疗效显著，还可以防治坏血病、胆汁过多，能杀死人体内的寄生虫，缓解酒精、曼陀罗中毒。酸角药用功效是很强大的，做成酸角汤和酸角汁酸甜可口很开胃的，云南酸角糕也非常出名好吃，现在为大家介绍酸角的营养价值及功效、酸角的食疗药方。

　　

　　酸角的介绍

　　酸角，学名：Tamarindus indica，又称酸豆、罗望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图。酸角是热带、亚热带常绿大乔木，它是一个单种属，仅1种[1] 两个类型：甜型和酸型。

　　树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18?C—24?C，年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔 50～1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有“东方神树”之称。

　　酸角荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3-6cm，宽约2cm，果实熟时红棕色，味酸。种子3-10颗，条圆形或近圆形，类似豆类植物，但大而圆，表面呈红褐色，平滑有光泽。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。果实长圆形，长3-6cm，直径约1.5cm。气微，味酸。

　　酸角的营养价值　　　

　　酸角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质。酸角称为“钙中之王”，钙是人体的“生命元素”，人的一生都需要补钙。钾具有降血压的作用，人体缺钾的主要症状是：心跳过速且心律不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。

　　磷是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。

　　铁在十多种人体必需的微量元素中铁无论在重要性上还是在数量上，都属于首位。人体血液中的血红蛋白就是铁的配合物，它具有固定氧和输送氧的功能。

　　镁具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的神奇功能。此外，镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”，它还有助于防治中风、冠心病和糖尿病。　　　

　　酸角的功效

　　1、轻泻

　　因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。

　　2、抗菌作用

　　植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。

　　3、平滑肌的抑制作用

　　叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强，两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用，对离体兔心则有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用，对麻醉狗的血压，煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射 1g生药/只，两种制剂均无明显毒性。

　　

　　4、主治功能

　　清暑热，化积滞。治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积。1.《滇南本草》：治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱。

　　2.《云南中草药选》：清热解暑，消食化积。

　　3.酸角叶等有一定抗菌作用。果肉有轻泻作用。

　　4.主治“拢沙龙接喉，说风令兰”（牙痛，口舌生疮)，“拢达儿”（腮腺、颌下淋巴结 肿痛)，“农杆农暖”（乳房胀痛)，“拢牛哈占波”（小便热涩疼痛，尿路结石)，“鲁短”（腹泻)，“拢胖腊里”（便秘)，“拢栽线栽歪”（心慌心悸)，“暖冒拉方来”（失眠多梦)。消暑解热，解救护肝，孕妇止吐等功效。[16]

　　5.用法与用量：内服：煎汤，0.5～1两；或熬膏。

　　6.选方：预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》)。7.性味：味酸，性寒。入水塔。

　　酸角汤的做法

【酸角红糖水有什么好处】

　　酸角分酸角和甜角，做汤选用的是酸角，做法：剥好的酸角3-4个，放入锅中，想喝多少，加多少水，大火至水开后，小火5分钟，酸角汤已经很酸了，关火，加入新鲜的鱼肉或者猪肉等，比例半斤肉1斤酸角水，酸角汤做好后配上香菜，辣椒酱等佐料，一道酸辣爽口且开胃的酸角汤就做好了。

　　诀窍：有时间的话，在煮之前先将酸角用水浸泡一下味道更好。酸角可以作为调料加到各种菜中，煮鱼、肉、鸡等等生酸角加上盐和辣椒凉拌，味道很好。

　　酸角食疗药方：

　　小儿食积：酸角10克，鸡内金6克，山楂9克，水煎服，饭前半小时服，早晚各一次。

　　酒后痰多：酸角、白糖各适量，煎膏，每次5克，早晚各一次。

　　目视不明：酸角6克，菊花3克，决明子9粒，煎水代茶，常饮。

　　暑热上火、烦渴：酸角12克，薏苡仁12克，粳米60克，煮粥，空腹食用。

　　酸角的适用人群

　　一般人都可以吃酸角，酸角糕尤其适合孕妇和小孩吃，对于孕妇来说吃酸角糕不仅能够补钙，而且还能治呕吐，调节身体状态的同时也能保障母婴营养的供应，孕妇孕期特殊生理状态体内会分泌不少激素以致胃酸分泌量的降低，导致食物集积在胃里面，久而久之便产生呕吐等不适状况，食用酸角糕，酸角含分醋酸便能有效刺激胃酸的分泌，从而起到分解食物的作用。

　　但是胃酸过多者和糖尿病患者不宜食用酸角。

　　酸角还有很多的药用价值，保健的效果也都是很好的，对于治疗消除咽喉疼痛、腹泻，腹胀，瘫痪等都有很好的效果，它的食疗作用已经被越来越多的人认可了。

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　　酸角的营养价值_酸角的功效及食疗药方
　　

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