桑枝香菇栽培新技术

导读：　桑枝香菇栽培新技术(共7篇)桑枝袋料栽培香菇技术[农广天地]桑枝袋料栽培香菇技术(20120220)我国是种桑养蚕大国，每年都会有大量的桑枝产生，烧掉或随意丢弃，不但造成了很大的资源浪费，还污染环境。如今，在植桑养蚕区，这些桑枝被粉碎成桑枝屑，作为主要原料来栽培香菇，既提高了蚕桑生产的综合经济效益，又缓解了香菇生产原料紧缺的矛...

篇一 桑枝香菇栽培新技术
桑枝袋料栽培香菇技术

　　[农广天地]桑枝袋料栽培香菇技术(20120220)

　　我国是种桑养蚕大国，每年都会有大量的桑枝产生，烧掉或随意丢弃，不但造成了很大的资源浪费，还污染环境。如今，在植桑养蚕区，这些桑枝被粉碎成桑枝屑，作为主要原料来栽培香菇，既提高了蚕桑生产的综合经济效益，又缓解了香菇生产原料紧缺的矛盾。本期节目介绍桑枝袋料栽培香菇种植技术。

　　香菇代料栽培生产过程大体上可以分为制袋，脱袋转色和出菇管理三个方面。

　　一、制袋:香菇是腐生菌，本身不含叶绿素，不能进行光合作用，只能从提供给它的基质内吸收碳水化合物和含氮化合物以及少量矿物质和生长素进行生长。

　　将培养科98—100℃灭菌10—12小时，待菌袋冷却后进行接种发菌和菌袋培养。接种时必须进行严格的无菌操作。菌袋培养时，料温应保持在18—23℃，在菌丝培养过程中，料温会逐渐上升，当料温达到25℃时；要及时翻堆，同时打开门窗散热，接种5—7天后，需要进行检查菌丝是否吃科，有无杂菌感染等，以后每隔5—7天翻堆一次，发现杂菌应立即淘汰

　　二、脱袋转色 香菇菌筒脱袋转色的好坏，会直接影陶其出菇的早迟、品质和产量。 脱袋必须选择在晴天或者阴天，无西北风，气温在15-25℃，最适宜气温为20—22℃。用小刀轻轻划破薄膜并小心撕去，将菌筒按10厘米间距，80度倾斜排放于地面。 菌筒的转色主要靠人为调节控制覆盖薄膜内的小气候。

　　三、出菇管理 开袋后经过15—20天，菌筒已经正常转色，菌丝已储藏极为丰富的营养，菌丝生命力很强，这时必须给予一定的于湿差，昼夜温差和光刺激，菌丝突然受一外界恶劣环境条件的作用，菌丝生命力便会相对减弱，开始从营养阶段转向生殖生长阶段转化，并相互交织扭结形成原基，继而变成菇蕾，当菇营长到黄豆大小时，应及时供给充足的水分，以利于子实体的生长。

　　致富新闻：

　　用废弃桑枝发展反季节香菇这一增加农民收入的新举措在潜山县槎水镇万全村获得成功。

　　万全村现有桑园2000多亩，桑枝资源丰富，具有发展反季节香菇得天独厚的自然条件，每棒除去成本、劳动力工资，每棒获利2元，其生产成本比传统种植香菇每棒节约60%以上。 

　　今年初，万全村两委会同槎水镇农技站与海龙食用菌公司签订了包技术指导、包产品质量、包保护价回收等合同，同时组织部分返乡农民前往祁门、绩溪等地香菇生产区参观学习。学习归来后，10多个返乡农民共同出资30多万元，利用废弃桑枝与阔叶树枝建成了占地30亩、30万菌棒反季节覆土香菇生产示范基地。

篇二 桑枝香菇栽培新技术
夏季香菇高产种植技术

　　[科技苑]夏季香菇也高产(20111011)

　　本来是秋冬季节生产的香菇，有人偏偏就在夏季种。

　　不但菌棒能顺利出菇，而且产量一点儿也不差。

　　看四位种菇能手各显神通的降温法，在炎炎夏日种出高产香菇抢效益。敬请关注《科技苑》。

　　夏季香菇种植技术要点：

　　夏菇长菇阶段正值气温较高季节，对子实体生长发育不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。

　　夏季棚温升高，荫棚要用茅草、树枝加盖，避免阳光直射，其光源仅靠四周棚壁草帘缝中透进弱光，一般控制在“一阴九阳”，使整个香菇种植大棚处于荫凉暗淡状况。

　　无论是哪一种栽培方式。夏菇进入子实体生长期，其前期罩盖在畦床上的盖膜不宜密罩，如是1弓1棚或是2-3弓1棚的，都必须把四周薄膜卷离畦床30厘米以上，使畦床之间空气流畅。

　　夏季香菇长速较快，从菇蕾到成菇一般1-2天，气温高时半天完成，为此采收是1天采1次，盛发期早晚各1次，保鲜出口菇每天采收4次，如果稍延几小时即开伞，不符合保鲜出口标准，这一点与常规大有差别。

篇三 桑枝香菇栽培新技术
关于桑枝食用菌

子长县蚕桑开发中心

2014年桑枝食用菌建设情况【桑枝香菇栽培新技术】

一、发展概况

我国是种桑养蚕大国，每年都会有大量的桑枝产生，目前人们基本上都是当作柴烧或随意丢弃，这样不但会造成资源浪费，而且会污染环境，如今在种桑养蚕区，这些桑枝被粉碎成桑枝屑，作为主要原料来栽培香菇，既提高了蚕桑的综合经济效益，又缓解了香菇生产中原材料紧缺的矛盾，很受广大菇农的欢迎。2011年我们在借鉴发达蚕桑区生产桑枝香菇的基础上，开始了对桑枝食用菌技术的栽培研究，聘用了有丰富生产经验的食用菌专业技术人员，（河南西峡、商洛商南、延安）进行食用菌生产的试验示范。目前桑枝食用菌大棚主要建设地点在子长县现代蚕桑示范园区；涧峪岔镇南家峁村、毛家河村；史家畔乡高家沟村；余家坪镇郝家川村；瓦窑堡镇郭家坪村等。

二、发展优势

1.改善了香菇的品质

桑枝栽培香菇改善香菇品质，提升了药用价值，这是桑

枝独特的特性。富含纤维素、粗蛋白等营养物质，经测定桑枝韧皮部含粗蛋白5.44%、纤维素51.88%、木质素18.18%、半纤维素23.02%、灰分1.57%；木质部含有木质素19.1%、多戊糖21.76%、半纤维素78.83%、灰分2.32%。桑枝富含的多种营养成分使其非常适合作为食用菌的培养基质，以其一定比例为培养料生产的香菇不仅品质好、产量高，质量上乘，口感好，价格高，效益好，而且可以增强人体体液免疫功能，促进人体新陈代谢，提高机体适应能力有很大作用，同时还有对糖尿病、肺结核、传染性肝炎有治疗作用，对癌症有抑制作用，因此深受经营者与消费者的青睐。【桑枝香菇栽培新技术】

试验结果表明用桑枝屑混配栽培香菇，所生产的香菇具有出菇早，产量高、品质好的特点，同时也降低了生产成本。用桑枝屑栽培香菇还有出菇早，出菇提前4-13天，而且菌盖厚，口味香气沁人，产量比普通杂木提高8.1%。桑枝与其他阔叶林相比农药残留低，生产的产品适合人们所倡导的绿色无公害产品。

免隔保水膜袋的应用，具有安全性和高效性的特点，免割出菇，极大地降低了劳动强度，使香菇自然生长，避免了割口和割刀对菌蕾的伤害，使菇型完整，并使菇体无粘附，是绿色无公害的理想产品。

2.“桑叶养蚕，桑枝种菇，菌糠肥桑”模式

在试验示范推广过程中，创建了“桑叶养蚕，桑枝种菇，菌糠肥桑”高效生态农业模式，这正是人们所倡导的高效生态模式，是对现有技术的精辟总结和大胆创新。

（1）改良土壤，提高肥力 桑枝栽培香菇后的菌糠可以作为桑园有机肥，施用后可以改善土壤结构，提高桑园肥力，促进桑树的营养生长，1亩可节本增收200余元。

（2）节约能源，净化环境 桑枝栽培香菇后的菌糠可作为沼气发酵原料，可增加沼气产量，起到节约能源，净化环境的作用，每年可减少支出300多元。

三、效益分析

到目前为止，全县桑树木材类拥有量达7万吨，每年政策许可消耗量（桑树修剪的枝条）2.865万吨，目前利用量0.005万吨。桑枝香菇主要是以废弃的桑枝为原料，2014年来共试验示范推广2.5万棒，产值37.5吨，创产值60万元，在香菇生产中取得了良好的经济效益，创建的“桑叶养蚕、桑枝种菇、菌糠肥桑”的高效生态模式，极大的降低了生产成本，节约资源，净化环境，提高了农产品的产值和品质，有效的缓减了发展与资源的矛盾，实现了蚕桑业与食用菌的高效结合，经济效益、社会效益、生态效益均十分显著。

四、发展规划

虽然桑枝桑食用菌已经实现了规模化的开发，但目前存在着栽培的菌种一鲜菇为主、价格较低、保鲜难度大、受市场效益影响往往效益不理想等问题。后期发展方向必须选择可干制的食用菌，如灵芝、木耳等，可周年生产，干制仍可贮藏，效益更好。

通过2014年的研探索与栽培，在桑枝食用菌技术上取得了较大的成果。中心计划在2016年培育香菇产量达50吨，产值80万元，2020年产量达100吨，产值160万元，积极延长桑枝食用菌生产链，通过精深加工，提高产品附加值，建立营销网络，提升产品档次，创造更大的效益。

在具体措施上，一是强化组织领导，充分发挥政策和财政资金的导向作用，积极争取发展桑枝食用菌生产相匹配的优惠政策和政府财政资金的支持；二是建议政府将利用蚕桑下脚料发展桑枝食用菌生产作为一项新兴产业，争取财政拨款；三是加强利用蚕业下脚料发展桑枝食用菌生产的关键技术创新研究，进行安全农产品认证和产品质量溯源跟踪建设；四是发挥农民专业组织作用，培育壮大桑枝食用菌合作社，辐射带动产业健康发展；五是建立网络营销，开拓高端市场，利用现代保鲜技术和精加工技术，开发以桑枝食用菌为主的特色农产品礼品化保健型市场。

篇四 桑枝香菇栽培新技术
桑枝木屑高效栽培香菇技术

篇五 桑枝香菇栽培新技术
利用废桑枝栽培袋料香菇技术

篇六 桑枝香菇栽培新技术
桑枝、棉秆栽培香菇新技术

篇七 桑枝香菇栽培新技术
子长县利用废弃桑枝栽培袋料香菇技术

【桑枝香菇栽培新技术】

子长县利用废弃桑枝栽培袋料香菇技术

【摘 要】子长县是陕西省重点蚕桑基地县，为充分利用废弃桑枝县蚕桑科技人员结合气候条件、自然状况、蚕桑产生现状以及香菇市场行情等因素，研究出适宜当地使用的利用废弃桑枝栽培袋料香菇的技术。本文从栽培周期与准备材料、拌料配方及注意事项、装袋灭菌消毒及菌种选择、栽培技术要点等方面对此项技术进行介绍。

【关键词】子长县；废弃桑枝；栽培袋料香菇

子长县位于陕西省黄土高原腹地，是省重点蚕桑基地县，年产桑枝约1800吨。对于桑枝的处理大多为焚烧或丢弃，造成了大量桑枝资源的浪费。随着人们对农业技术的不断了解，农业工作者对如何充分利用桑枝资源进行了研究。在借鉴发达蚕桑区生产桑枝香菇的基础上，经研究测定发现桑枝是生产香菇的优良培养原料，培养出的香菇不仅口感润滑、劲道有弹性而且色泽淳厚、出菇速度较快。不仅可以充分利用废弃资源、减少环境污染，增加当地农民收入，而且还可以促进林业结构调整，发展高效林业，带动土地流转，形成土地规模化经营。

1.栽培周期与准备材料

根据生产原料的生成和食用菌栽培的实际情况，整个栽培周期需要两年时间，第一年主要是桑枝的准备，将春季修剪及养蚕修剪下的桑枝放在干燥通风的地方进行储藏，避免潮湿发霉。第二年主要是蘑菇的栽培，将制作栽培袋料、灭菌并接种，然后培养菌丝，出菇管理、采收销售。桑枝栽培袋料香菇需要准备的机械设备有粉木屑机、蒸汽炉、装袋机、扎口机。主副料有塑料袋、菌种、免割口保水膜袋、石膏粉、消毒药品、麦麸、粗木屑等。根据我县气候条件引进了A-6品种，属中高温型中熟品种，菌丝粗壮，抗逆性强，适应性广，菌龄100-120天。

2.拌料配方及注意事项

袋料选择19×58cm5000袋的标准，鲜木屑2500kg、麸皮300kg、石膏粉200kg麦麸要求大片，新鲜，拌好料含水量为55%，每袋装3-3.1kg。装袋要求紧实且不超过限定重量，以避免含水量过多或过少。拌料需要先将麦麸、石膏粉干拌三次，然后在均匀的倒在木屑面上，根据所需的水量均匀加水，再湿拌三次。当拌料在手中紧握，松开后能够自然散开，且手上有水渍并沾有少量的细木屑为宜。袋装拌料需当日装完，不能隔夜，避免引起培养料酸败变质，同时还需要当天灭菌。在拌料过程中如果遇到下雨天，切忌不要将雨水流入料内，加水过程中流失的水分需要去掉，以免降低拌料的含水量。桑枝在木屑的比例不同对香菇的品质和产量有明显的影响，经实验研究适宜的拌料配比有：（1）木屑83.3%（硬杂木100%），麦麸10%，石膏粉6.7%。料水比为：1：1.2-1.3；（2）木屑83.3%（桑枝屑30%，其他杂木屑70%），麦麸10 %，石膏粉6.7%。料水比为：1：1.2-1.3；

（3）木屑83.3%（桑枝屑50%，其他杂木屑50%），麦麸10%，石膏粉6.7%。

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