鸽舍利润

导读：　鸽舍利润(共7篇)肉鸽养殖场投资效益和养殖前景分析乳鸽肉质细嫩鲜美，具有较高的营养价值和药用价值，是纯天然绿色食品和高级补品，具有美容、抗衰老的特殊功效。过去生产乳鸽多数由外贸出口，国内只有中、高档饭店才消费得起。现在随着人民生活水平的提高，乳鸽正进人普通家庭餐桌。近年来国内兴起乳鸽消费热，从大、中城市辐射到县、乡，...

篇一 鸽舍利润
肉鸽养殖场投资效益和养殖前景分析

乳鸽肉质细嫩鲜美，具有较高的营养价值和药用价值，是纯天然绿色食品和高级补品，具有美容、抗衰老的特殊功效。过去生产乳鸽多数由外贸出口，国内只有中、高档饭店才消费得起。现在随着人民生活水平的提高，乳鸽正进人普通家庭餐桌。近年来国内兴起乳鸽消费热，从大、中城市辐射到县、乡，有取代鸡、鸭的趋势，吃乳鸽在城乡家庭中已成为时尚追求。

目前肉鸽养殖在家禽总量中的比例还不到1／10，在禽肉消费总量中乳鸽要取代1／3的鸡、鸭，还有10～15年的发展空间。

肉鸽以杂粮为主食。1对良种肉鸽年产乳鸽8～9对，乳鸽孵出20多天，体重达600多克可出售，在禽类中生产周期最短。饲养良种肉鸽是一条投资少、用粮少、繁殖快、效益高的致富路。

随着畜牧业产业结构的调整(由温饱型向小康营养型转变)，饲养肉鸽已成为首选的短、平、快项目。投资2．5万元，1个农村劳动力完全手工操作，利用当地杂粮饲养300对良种肉鸽，年产商品乳鸽2400～2700对，年纯收入2．2万元。以下是肉鸽场建设与投资效益分析。

(一)鸽舍建设

一般饲养300对以下的小型商品肉鸽场，可在庭院围墙边沿或水泥房顶搭盖简易鸽棚，也可用旧房改建成鸽舍。鸽舍要求阳光充足，地势高燥。肉鸽场实行自繁自养，需要建种鸽舍、童鸽和青年鸽舍。

1．种鸽舍：种鸽采用笼养，可利用普通闲置房改建成篱舍，也可新建鸽舍。铁丝鸽笼由工厂生产，单笼深、高、长的规格为0．6米x0．5米×0。5米。三层四隔构成1组，每组笼饲养12对。新建鸽舍应计算好使用鸽笼的数量及确定摆放方式，以此来决定每间鸽舍的长、宽和面积。若在平房内饲养，屋顶每4平方米面积要安装一块50厘米×60厘米的玻璃。若在楼房下层饲养，则窗户的面积应比普通住房的加大1倍，或改成半墙敞棚式结构。饲养300对种鸽需要25组鸽笼和修建4．5米×15米规格的67．5平方米种鸽舍1栋。

2．童鸽和青年鸽舍(饲养预备种鸽用)：300对种鸽需建10平方米童鸽和青年鸽舍，要求实行离地网上圈养，网面离地面0．8米。围网可一半露天，一半在室内，露天面用竹条或尼龙网盖好，以防鸽飞走。网内分隔成2个小区，按鸽日龄分群饲养，每群30～40只。

(二)鸽场投资概算

1．种鸽繁殖很快。鸽场要获得高产，一般都要经过自繁自养进行二次选育高产种群。所以，饲养300对种鸽只需引种100对。3月龄种鸽每对50元，共5000元。

2．25组铁丝鸽笼，每组170元，共4250元。

3．鸽舍67．5平方米，每平方米80元，共5400元。

4．童鸽和青年鸽舍10平方米，700元。

5．水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。

6．饲料周转金(按300对120天饲料计算)约需5000元。

7．不可预测的开支(以上1～6项的总和×15％)共3203元。以上1～7项合计2．455万元，投资概算取2．5万元。

(三)经济效益分析(2008年数据)

1．全年卖乳鸽收人：留足300对种鸽后，平均每对种鸽年产乳鸽8．5对，共2550对，除去200对留种，可出售2350对，每对24元，共收入5．64万元。

2．饲养成本支出：1对种鸽1个月用混合杂粮2．25千克，每产1对乳鸽用混合杂粮2．5千克。1对种鸽年产8．5对乳鸽合计用混合杂粮48．25千克，每千克2．2元，饲料费共106元，保健砂、维生素每对连带仔共6元，防疫和消毒药品2元。1对种鸽(包括产乳鸽)1年饲养成本支出为114元，300对种鸽全年支出3．42万元。

收支相抵，当年可收入2．22万元。

(四)办场经营提示

要获得上述经济效益，必须具备以下三个条件：

1．选用优良肉鸽品种，每对种鸽年均产仔成活8．5对以上。

2．乳鸽要在20～22日龄出售，生产1对乳鸽成本控制在13元左右。

3．尽量减少销售中间环节，直接向饭店或乳鸽收购点销售。若是鸽贩上门收购，利润要减少1／3～1／2。

篇二 鸽舍利润
鸽子养殖前景好，按需卖的肉鸽更赚钱

　　[每日农经]按需卖的鸽子更赚钱(20150107)

　　在平时的生活中，我们有时会看到天上飞的鸽子，那么您想过没有，这些鸽子是什么样的鸽子呢？

　　孙志鹏：大哥，这个鸽子飞得可是真好啊，像这种信鸽是不是价格都特别的贵？

　　信鸽养殖户 任志永：信鸽都比较贵的，一般都几千几万，几十万的鸽子。

　　志鹏：那么贵呢？那你赚了不少钱吧？

　　四川宜宾信鸽养殖协会 任志永：我主要是兴趣爱好，比赛玩玩吧。

　　志鹏：不靠这个赚钱？

　　任志永：不靠这个赚钱，我们宜宾有一家养鸽子的，他专门靠这个鸽子赚钱的。

　　孙志鹏：这养的这是什么鸽子？

　　这鸽子这么贵？那得赚多少钱呢？循着飞翔的鸽子，志鹏一会儿就来到了宜宾的这家养殖场，这儿的鸽子和信鸽飞得还真不一样，原来这儿养的是肉鸽。

　　孙志鹏：您看这儿就是宜宾大型的一个养殖场，我这一进来就听见鸽子在咕咕咕咕地在叫，咱们找间鸽舍进去，看看这个鸽子养得怎么样？

　　志鹏：这是什么鸽？

　　养殖户 邵东珍：泰森王鸽。

　　志鹏：我看着颜色有很多种，您看这里头这个花色还是挺丰富的，你看有白羽的，灰色的还有花色的。

　　邵东珍：这里面有三个品种，这个是本地鸽，体型比较小。这只是泰森王鸽。

　　孙志鹏：这鸽子挺大啊，这个本地鸽子跟这个一比，差得不少啊。这个体型比较适中。

　　邵东珍：这个是卡奴鸽。

　　据了解，在宜宾市，目前饲养的肉鸽品种主要有三种（拟人）大家好，我叫泰森王鸽，也叫泰森鸽，怎么样我的个子够大吧？谁也比不上！大家好，我是本土鸽，也叫家鸽，个子虽然不算大，不过我还是很受人欢迎的嘛。大家好，我叫卡奴鸽，看我的身材不胖不瘦，不大不小，这才是正正好呢。三种鸽子大小不同，那么市场上的销售价格自然也不相同。

　　梁华：在我们当地，泰森王鸽就是麻鸽评价价钱要比白鸽贵三到五元一只。

　　记者志鹏虽然早听说鸽子只吃粮食，不吃虫子，没亲眼见过，还是半信半疑，作为鸟还有不吃虫子的？他专门买来了活生生的虫子，决定试一下。

　　孙志鹏：您看我这就预备了，黄粉虫，我现在就给它们喂一点儿，吃虫子啦，您看这虫子就放进去了，不过我觉得鸽子天生是胆小的，我要是在这儿站着，它们不敢过来吃，我到一边儿悄悄地观察看这个鸽子吃虫子是什么样的，乖乖的啊。

　　咱们躲在边上偷偷地观察了干个小时的时间，这个鸽子也就是看了一眼这个虫子，压根儿连吃都不吃，

　　孙志鹏：都说这个早起的鸟儿有虫吃，说明鸟儿对虫子有一种天生的喜欢，可是这个鸽子看见虫子是丝毫不为所动，这事儿倒是挺奇怪的，哟，大姐您这是给鸽子拌饲料了吗，这是什么豆啊，这是豌豆。

　　养殖户：这是干的豌豆，除了这个，还有玉米，这个是稻谷，还没有脱粒的稻谷。

　　孙志鹏：这些都是鸽子爱吃的东西？

　　养殖户：是，豌豆是百分之二十，豌豆就是它的粗粮，玉米是百分之七十，是它的主粮，稻谷就是它的零食，小零食。

　　孙志鹏：那这个就是百分之十了，掺在一起。

　　孙志鹏：那现在呢，我拿的是这个粮食，看看它对这个粮食感不感兴趣，来咱给它挂上，很快就下来了，这一只在吃，其它几只很快就过来了，看见了吗，这虫子放到这儿半天，这鸽子不为所动，这粮食刚往那儿一挂，他们哗就过来了，吃的这叫一个过瘾，看来这个鸽子的世界还真不是咱们所能理解的，鸽子的口味也挺独特的。

　　鸽子是非常讨人喜爱的小动物，梁华是宜宾市最早养殖肉鸽的养殖户，几年下来，他和鸽子建立了深厚的感情，他不仅能学鸽子叫，让鸽子老老实实地呆在他手上，甚至还能指挥鸽子在天空飞翔。

　　梁华：就好像我在给它打招呼，大家就拼命飞。

　　哎，这两只鸽子是在干什么呢？这可不是打架，这是在求偶示爱。

　　在野外，鸽子主要吃植物的种子。这养殖的鸽子主要吃粮食为主。那么养殖的小鸽子都吃什么呢？

　　您知道这是在干什么吗？这就是大鸽子在喂小鸽子，看起来是不是也很动人呢，

　　孙志鹏：你看这个鸽子在我手里虽然它不够老实，但是它飞不起来，因为它大概有多少天？

　　养殖户：十七八天。

　　孙志鹏：十七八天？那这时候的鸽子还需要它的父母来给它喂食吗？那要多大的时候它才能自己吃食呢？

　　养殖户：喂到二十多天吧。

　　那您看除了十几天的鸽子，咱们这儿依次还有不同日龄的鸽子，咱从这个最小的说起，您看这个最小的，身上的这个绒毛特别的纤细啊，

　　这个有两三天，这个有五天的鸽乳，鸽乳它长得很快，这个是十一二天了。

　　在25天之前，小鸽子是要老鸽子喂的，长到25天，称为乳鸽，就能自己觅食了，也可以上市卖了，那么乳鸽和青年鸽、成年鸽有什么区别呢？

　　孙志鹏：其实这个鸽子养殖的时间长短不一样，它售价也不一样，您看这边有一个笼子，这里边有不同生长阶段的笼子，有乳鸽，青年鸽还有老鸽，对不对大姐，对，

　　孙志鹏：您给我说说哪个是乳鸽，咱们先找找。

　　养殖户：这个白颜色的，这个白色的是乳鸽。这个毛你看吧很细很短，比较稀薄很短。

　　孙志鹏：那这个乳鸽它的售价是多少钱？

　　养殖户：二十块钱一只。

　　孙志鹏：那这个乳鸽它现在能不能飞呀？

　　养殖户：那飞不了很高。因为它的羽毛很短很稀么你看。

　　孙志鹏：飞翔能力比较弱，但是应该不会摔坏吧？

　　养殖户：不会。

　　孙志鹏：哦那这样，咱们来给它放飞一下，看它能不能飞很高，来试一下啊

　　孙志鹏：您看倒是能够平稳着陆，但确实飞不起来，基本上就是往下面走的这么个趋势，那咱们再看看这个青年鸽，哪个是青年鸽呢？

　　养殖户：这个，这个是青年鸽，咱们来看一下。它的羽毛要长一些了，密一些了。

　　孙志鹏：长一些密一些，这个是23一只，比乳鸽贵了三块钱，这个鸽子看它的飞行能力怎么样，看它能不能飞起来，还是能看出来它的飞行能力比这个乳鸽到底是强了不少，这一只就是老鸽哈，感觉这个扑腾的劲儿倒是挺大，不用您说我就能看出来，这下面的羽毛真的时非常丰满了，这扒开是一层又一层，很厚，这个什么价格？30元钱一只，咱来放飞看看，哟它飞屋里去了。

　　鸽子的养殖时间不同，销售价格也不同，那么他们的养殖成本怎么样呢？

　　梁华：一只鸽子就是九钱的粮食，玉米小麦豌豆综合粮价就是1角多一点。乳鸽的饲养成本就是老鸽子吃的喂他的，一般情况下就是一天1两2钱到1两5钱，就是这20几天每天它要多吃几钱。

　　虽然销售乳鸽、青年鸽和老鸽也有钱赚，但梁华觉得卖鸽蛋更赚钱。

　　梁华：每次下两个，一对鸽子一年大概就是60枚。

　　一枚鸽蛋按批发价4元计算，60枚的价格是240元，而按一只鸽子一天一角五的成本算，两只鸽子的饲养成本一年才100多点，一对鸽子一年有一百元左右的利润。但鸽子是一夫一妻制，要一公一母一起养才能多下蛋，那么怎么来辨别公母呢？

　　梁华：它一个体型上面，它大一点我就判断它是公的，第二个头部，它的头部是圆的，母的是平的，第三，你看它一直在动，警觉性很高，这个母的很温顺，

　　现在在宜宾市，不仅有鸽蛋卖，也有不同年龄段的肉鸽，满足消费者的不同需求，那么市场上都是怎么卖的呢？

　　孙志鹏：您看这儿是宜宾市的一个农贸市场，在这儿我发现也有卖鸽子的商户，咱们过去看看这个销售情况怎么样？

　　孙志鹏：这个是鸽子蛋哈。

　　经销商：鸽子蛋38一盒。

　　孙志鹏：38一盒，一盒是10个，一天能卖多少只啊？

　　经销商：几十只，百八十只，

　　孙志鹏：这鸽子什么价格啊？

　　消费者：青年鸽23元一只的。

　　记者 吴兴民：买了多少这是？

　　消费者：40个。

　　记者：多少钱一个？

　　消费者：3元8角，给外甥吃。

　　消费者：老鸽，那个麻鸽就30，青年鸽白鸽就25，白鸽乳鸽23的，一般都是炖着吃，因为老婆刚生小孩，

　　消费者：我妈妈刚动过手术吃，买了给她，给老人家补一补身子。

　　消费者：青年人也可以吃，老年人也可以吃。

　　目前不仅在宜宾，在宜宾周边的泸州、成都等地都有宜宾的鸽子和鸽子蛋出售。

　　记者孙志鹏：这个鸽子吃过吗？

　　消费者：吃过。

　　记者：吃过鸽子蛋吗？

　　消费者：稍微买点儿。

　　记者：那这个鸽蛋是多少钱？经销商：4元五角一个。记者：那这么一盒就要45元钱。那这个展会上买的人多吗？经销商：多，我们才刚过来，就卖了好多。

　　主要是现在是走鸽子蛋，鸽子蛋占80%，乳鸽青年鸽老鸽占20%。

　　古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉质鲜甜细嫩、骨细而脆、美味可口，营养丰富，是老少皆宜的营养滋补品。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，可以养颜美容，延年益寿。那么，这些纯粮养殖的鸽子吃起来怎么样呢？

　　消费者：吃起来又酥又嫩的。

　　消费者：口感很好，我觉得喝汤的时候有淡淡的奶香味，回香，最关键它吃了以后不长肚子。

　　孙志鹏：您看这个菜叫香酥乳鸽，当然除了这个菜之外还有鸽子蛋，咱们先来尝一下这个乳鸽的味道怎么样？那这个乳鸽的吃法也算是当地比较有特色的一种吃法了，这个佐料也是四川特有的这个辣椒的粉末，吃起来感觉这个口感特别地细嫩，不像咱们平常吃的土鸡肉那么有咬劲儿，但是这个呢感觉肉质特别地嫩，再加上四川这个辣椒吃起来就是这种麻辣鲜香的感觉，吃过这个乳鸽之后咱们再来尝尝这个鸽子蛋，其实不瞒您说，这个格子蛋我还是头一回吃，尝一下，配上这个肉末调味之后吃起来就特别地好吃了，尤其这个鸽子蛋的蛋黄，大家也能看出来这个颜色是特别地黄，香味更浓，蛋清吃到嘴里头感觉特别地有弹性，这个味道也是特别地好。

　　近几年，我国的养鸽业在特禽业中脱颖而出，年产量已成为继鸡、鸭、鹅 “三鸟”之后的第“四鸟”，全国肉鸽存栏总量已达到3000万对，年产乳鸽4.3亿只。鸽子养殖前景好，按需卖的肉鸽更赚钱。那么，在宜宾，养殖户的养殖效益怎么样呢？

　　养殖户：我们蛋也在卖，乳鸽也在卖，成本每只鸽子每天要一毛多。一个人最多能养3000来只吧，一年纯收入在四五万吧。

　　宜宾远华养殖专业合作社理事长梁华：这个基地里面现在只有3万多对，也就是7万羽左右，现在效益还特别好，纯利润能在一百多万，

　　孙志鹏：您看这个鸽子飞翔在天空中还是非常漂亮的，当然了它不仅能飞翔在天空中也能飞到咱们消费者的餐桌上，这个宜宾的养殖户根据市场需求来卖鸽子，不仅保证自己的收益更加地稳定，也给咱消费者的餐桌上提供了更多的选择。

　　联系电话：13608298167

篇三 鸽舍利润
我国肉鸽业现状_投资效益与趋势

特

别

关

注

2.药房、办公、宿舍等）：

产鸽舍10 000对×4对/平方米=2 500平方米，仓库100平方米，药房30平方米，办公室平方米，宿舍8人×15平方米/人=120平方米，孵化室60更衣室30平方米，合计建设面积2 890平方米。

建筑物投资：栏舍投资2 平方米×200元/平方米=50万元，仓库宿舍等投资390平方米×500元/平方米=19.5万鸽笼用具投资10 000对×30元/对=30万元，水电设备设施投资10 000对×3元/对=3万元，流动资金20万元（饲料、药物、工资等），上述合计222.5万元。

（三）乳鸽的生产成本及经济效益分析 广州市良田鸽业有限公司肉鸽基地的年终统计显示，每对种鸽年平均生产18～19日龄乳鸽21只，每只乳鸽平均耗料千克（包括产鸽耗料），乳鸽生产成本分析如下：

饲料：2.15千克×3元/千克=6.45元；0.3元；人工1元；管理费用0.2元；水电及低耗品0.1元，合计8.0元/只。

每只乳鸽直接生产成本为8元（不包括折旧费），以目前全年平均每只12～13元计每只盈利为4～5元，除去折旧及其他费用每只1.5元，每生产1只乳鸽的利润为2.5～3.5元，目前平均每对产鸽年产20只乳鸽，每对种鸽平均创造利润为50～70元，饲养1万对种鸽年可获利50万～70万元。

（三）肉鸽产品的市场需求 自从21世纪肉鸽业逐步走上规模化和产业化以来，乳鸽市场需求旺盛，市场需求量每年以10%～15%的幅度增长，与每年

我国肉鸽业现状、投资效益与趋势

陈益填

（一）全国肉鸽业发展现状 我国肉鸽养殖业开始具规模化发展主要从1980年广东光明农场大宝鸽场诞生后开始，经过30多年的发展，肉鸽养殖业经历了从庭院饲养到集约化养殖直至成为产加销产业的重大转变，目前养鸽业已经成为我国畜牧业经济的新型增长点。以广东省为例，1988年，广东市场乳鸽年需求量不过几十万只，乳鸽食品仅在少数的高档酒店推出。随着经济的快速增长，以及人们对乳鸽这一绿色食品的认识，乳鸽的年销售量成倍增长。国内市场的需求量有较大的发展，特别是亚洲金融风暴后，广东的肉鸽养殖虽遭受一定的挫折，但很快恢复。2000年，广州乳鸽市场销售量首次超过香港，达到2 000多万只。根据2010年行业的统计，广州日销售量达8万～10万只，年销售乳鸽3 500万只，成为消费乳鸽最多的城市，全省年消费乳鸽超过1亿只。

根据近年来统计，全国肉鸽业发展递增速度每年以10%～15%的速度发展，目前，肉鸽产品的市场销售以酒楼食肆、专业鸽餐厅及少量肉菜市场销售为主。

肉鸽属于耐寒鸟类，即使在-20℃都可以正常生活，但由于生产过程中产蛋、孵化和哺育乳鸽都需要在10℃以上的气候环境进行，因此，北方养鸽，鸽舍须安装暖气设备，易出现通风、采光不良等问题，造成产量不高，生产成本增加，对北方肉鸽业的发展有一定影响。南方地区气候条件适宜，市场销售旺盛，养鸽生产效益高，肉鸽业发展迅速。

（二）鸽场的投资分析 鸽场的投资（以1万对鸽为例）：

1.种鸽：10 000对×100元/对=100万元

2012年第8期

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特

种鸽存栏量的增长同步。近10年来，除了个别国营鸽场及个别管理防疫不当出现瘟疫的鸽场外，98%的鸽场几乎每年都有盈利，利润可观。乳鸽市场经2～3年高潮后回落1～2年，例如2005-2006年市场较好，2007年1-10月进入低谷，价格低至7～8元，几乎只维持成本，造成部分稍微亏损，而2008-2010年又是市场高潮，养鸽的利润十分丰厚。由于小型鸽场抗风险能力较差，将导致部分养鸽小户及管理和技术上较差的养鸽企业退出，促使养鸽业向自动化程度高的现代化养殖方向发展。香港、澳门市场需求同样有一定增长，香港年需求量大约3 000万只，其市场需求年增长约5%。

随着人们对乳鸽的充分认识，乳鸽的出口销售量将会有稳定的增长。

（四）肉鸽行业生产状况

1.全价饲料生产。传统的肉鸽饲料是以玉米、小麦、豌豆、高粱和火麻仁等原料按一定比例混合而成，一般粗蛋白含量为13%～14%，且要经常添加多种维生素、氨基酸、微量元素和钙、磷等营养成分，这些饲料只能满足产鸽带2只仔鸽的营养需求，但若要带3～4只仔鸽就无法满足了，且种鸽的产蛋量也受到一定的限制。

2000年初，全价饲料已开始在肉鸽生产中推广使用，应用初期大部分鸽场的用量仅为20%～30%，饲料配制的营养水平较低，通常生产全价饲料的蛋白质水平为15%～17%，能量水平为11.29～11.70兆焦/千克。随着全价饲料的普遍应用和营养水平不断提高，肉鸽产量也得到相应提高。此外，较大型的养鸽企业往往自行生产鸽料，使用全价饲料养鸽将会越来越普及。

别关注

2.鸽蛋集中孵化。鸽蛋的集中孵化在大部分鸽场已经普及。通过鸽蛋的机械化孵化，有效地提高了产鸽的产量和质量。目前应用的孵化机主要有2种类型：一种是大型孵化机，每台可孵化2万～3万只鸽蛋，这种孵化机较适用于大型鸽场，一般需聘请2～3名专门管理孵化的人员；另一种机型是小型的孵化机，主要适用于小型鸽场，每台机器可孵化种蛋1 000～5 000只，便于饲养员直接孵化和管理，不必另外聘请专门孵化人员。

3.供水、供料、供保健砂及清理鸽粪的生产流程及技术改造。饲料投喂技术是否合理是影响肉鸽养殖效果和环境生态效益的一个重要因素。随着肉鸽养殖业的发展，传统养鸽生产方式，逐步暴露出弊端。传统的饲养用具（即在每对种鸽笼前面挂一个料槽、一个水槽和一个保健砂杯）存在的不足主要有2方面：一是生产操作完全采用人工方式，饲料、饮水、保健砂的投喂量靠饲养员个人经验掌握，缺少科学性，也很难做到准确性，容易造成不足或浪费，特别是饲料浪费现象较严重；二是增加饲养员的劳动强度，每个饲养员所承担的养鸽数量较低。这种传统养殖方式虽可以通过增加养殖数量和饲养员数量来提高养殖总量，但场地资源限制和产品质量降低，养殖效益明显下降。

在肉鸽养殖中实现生产操作机械化，采用计算机控制的饲料投喂技术和自动供水系统是发展趋势。实际上，目前已经有一些大中型肉鸽养殖场采用了先进的饲料和饮水装置，例如，饲料用条形料槽，配合采用机械化传输系统进行自动投料，有利于提高投饲的工作效率。饮水采用全封

闭水管环绕每层鸽笼，在每对鸽笼位置安装乳头式自动开关，鸽子可根据需要饮水，既保证饮水卫生又能节约水资源。

保健砂的配制和投放方式也不断创新，在广州已经出现新型的保健砂，这种保健砂呈圆形颗粒状，直接投放到饲料槽而不必另外挂保健砂杯，这种保健砂供给方法简单方便，一般可每3天供给1次，既不污染也不浪费。

先进饲养笼具的应用，在保证肉鸽生长需要的同时，能尽量减少饲料的浪费和对养殖环境的污染。另一方面，机械化操作能大大降低饲养员的劳动强度，使每个饲养员的养鸽数量大幅度增加，提高劳动生产率。

（五）鸽蛋的市场需求及发展情况 由于鸽蛋具有特殊营养成分，蛋白细嫩，香滑可口，特别受广大消费者欢迎，在女性化妆品中，用鸽蛋蛋白做成的化妆品是一种特别有效的美容品，直接用蛋白做面膜也很受年轻女性喜欢。在浙江温州一带，民间吃鸽蛋的习惯很普遍。广州市有些酒店向鸽场收购鸽蛋做高档菜式和高级甜品，市场需求也很大。目前在江浙一带有企业专门饲养蛋鸽，新鲜鸽蛋直接供应市场，每只鸽蛋价格在2～5元之间，平均可达3元/只左右。在广州，许多大型鸽场都有不少已孵化过的无精蛋，这部分蛋被专业收购者收购后，部分卖到浙江，部分在广州本地酒店销售，售价每千克70～120元，每千克鸽蛋大约46只，平均2元左右1只。在河南，已有公司开发高级鸽蛋礼品包装产品，每盒20多只鸽蛋的礼品可卖100多元，可见鸽蛋产品市场一般以高档食品开发销售，市场前景看好。（摘编自《中国家禽》）

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汇款地址：北京市朝阳区华威南路华辉苑1号楼708室《农村养殖技术》杂志社收 邮 编：100021 收款人：

赵玉英

2012年第8期

篇四 鸽舍利润
我国肉鸽养殖现状与前景效益分析

我国肉鸽养殖现状与前景效益分析

韩占兵 张立恒 黄炎坤

（河南牧业经济学院 郑州 450046）

1. 肉鸽养殖历史

家鸽（Aplopelia Bonaparte）是由野生原鸽经过人类长期驯化而来。据《鸽经》（我国已知最早的一部记载鸽子的专著）记载是，我国养鸽的历史可以追溯到春秋战国时代，已有3000多年历史。到了清代，广州就有人饲养一种“地白”鸽，其实就是肉用鸽。肉鸽在我国作为家禽饲养，源于20世纪70年代后期，20世纪80年代以后，肉鸽业在我国发展迅猛，逐步成为特禽业中的热门产业，现在肉鸽已经成为继鸡、鸭、鹅之后的第四大家禽类型。我国南方和东南沿海地区（如广东省、上海市）率先开始引进、饲养肉鸽，使我国肉鸽养殖由东到西，从南到北，迅速发展起来。广东省是肉鸽传统的消费区域，而且紧邻香港、澳门两大肉鸽消费地，是我国肉鸽产业发展最早的省份。1980年广东省光明农场大宝鸽场建立，是我国最早的肉鸽规模饲养场。目前各地宾馆、饭店不断推出以肉鸽为特色的菜肴，使鸽肉的需求量不断增加，而且鸽蛋的消费也开始崭露头角，成为肉鸽养殖新的增长点。

2．我国肉鸽业发展现状

2005年以来，我国的肉鸽饲养业进入新一轮快速发展时期，这得益于人们对优质禽肉、禽蛋的快速增长。据不完全统计，2015年全国种鸽存栏3000多万对，年产乳鸽总量达到5亿只，计重量20万吨。部分肉种鸽转化成为蛋鸽生产，专门化蛋鸽年存栏量1000万对左右，年产商品鸽蛋6亿枚。我国各地种鸽存栏1万~10万对的大型企业已达百余家，存栏3000~5000对种鸽的中型企业在各省市农村中已很普遍，肉鸽养殖业已成为我国特种养殖业的支柱产业。

广东省作为我国肉鸽养殖第一大省，肉鸽存栏量1500万对，年产乳鸽2.7亿只，占到全国的50%。广州市白云区、花都区、增城市肉鸽存栏都超过100万对，肉鸽养殖是广州市最具特色的养殖业，是广东省肉鸽养殖最集中的地区。广州市年消费乳鸽量就达到4000万只。深圳市种鸽存栏37万对，年产乳鸽607万只。

江苏省肉鸽存栏500万对，仅次于广东省，在江苏省肉鸽业协会的带动下，肉鸽标准化、规模化饲养走在全国前列。上海是传统的肉鸽养殖、消费地区，肉鸽养殖业是上海城郊型畜牧业的重要组成部分，全市肉鸽年存栏量150万对，上海市每年肉鸽消费量约1 500万只，然而本地只能提供一半左右，其他都靠外地供货。据2013 年调查统计，上海市出栏肉鸽1万只以上或具备动物防疫合格证的养鸽场、户有89 家， 其中大中型肉鸽养殖场（存栏种鸽 5000 对以上）30 家，主要集中在浦东新区、奉贤、嘉定、金山、崇明五区（县）。

湖南、山东、海南、浙江、河南等省肉种鸽存栏量都达到200万对以上，并且呈现产销两旺的局面。2014年以来乳鸽价格在每只20元以上，养殖效益显著。其他养殖量较大的省市有河北、湖北、江西、北京等。随着人们生活水平的提高，对乳鸽的需求量逐年增加，肉鸽业将得到平稳的发展，是特禽养殖业中最具潜力的产业。但目前肉鸽市场还存在良种率不高、品种老化和饲养管理水平不高等问题，同时规模化、集约化水平还有待提高。

鸽蛋以其独特的营养、保健功能，是肉鸽养殖新的增长点，在我国南方于东南沿海城市已经形成鸽蛋市场，产品供不应求。目前，肉鸽消费已经不再是餐桌上的奢侈品。在广东、广西、海南、安徽、江苏、上海等省市肉鸽养殖已形成一定的区域性生基地。肉鸽养殖业的崛起和快速发展引起了家禽行业和科研院校的重视，并积极制定、开展肉鸽产业相关的科研计划与调查，以此来配合和促进中国肉鸽养殖业更好、更快的发展。

3. 肉鸽养殖前景分析

3.1肉鸽养殖技术成熟

我国肉鸽养殖业经过近40多年发展与积累，已经摸索出一整套的高产饲养方法和疫病防治技术，成熟的养殖技术为肉鸽业的健康发展提供了保障。肉鸽饲养业已经逐步形成畜牧业中独立的产业，在国内家禽饲养中占据重要地位。

3.2 肉鸽产品优势明显

肉鸽养殖的主要产品为乳鸽，乳鸽是指25~28日龄上市，供人们食用的商品各。乳鸽一般由亲鸽自然哺育长大，而亲鸽则是以玉米、豌豆、小麦、高粱等原粮为食，饲料中无任何着色剂、防腐剂和药物。而且肉鸽的抗病能力强，在乳鸽的生产过程中，较少使用药物和疫苗。鸽肉、鸽蛋营养丰富，无药物残留，迎合

了现代人们的消费需求，刺激了人们的消费欲望，因此市场越来越大。目前广州、上海、北京、天津、南京、武汉等大城市对乳鸽的需求量逐年增加，而当地养殖远远不同满足需要，河南省、山东省的乳鸽外销增长迅速。

3.3 肉鸽养殖潜力好

港澳地区、广东省、上海市是传统的肉鸽养殖、消费区域。近年来，东南沿海省份（福建、浙江、江苏、海南等地）、湖南、山东省、河南省的肉鸽业发展较快，养殖量增加较快。在广东、广西、江西、安徽、江苏、上海等省市肉鸽养殖已形成一定的区域性生产基地。“一鸽顶九鸡，无鸽不成席”在香港的饮食业中普遍流行，对乳鸽的需求量更是增长迅猛，年需求量已经达到1000万只，主要靠内地供货。随着中国特禽养殖业的发展与人们生活水平的提高，肉鸽消费已经不再是餐桌上的奢侈品，中小餐厅、饭店对乳鸽的需求量逐年增加，肉鸽业将得到平稳的发展，是特禽养殖业中最具潜力的产业。根据近年来统计，全国肉鸽业发展递增速度每年以10%~15%速度发展。

3.4 鸽蛋需求旺盛

鸽蛋以其独特的营养、口感与保健功能，是肉鸽养殖新的增长点。早在2000年前浙江、上海等经济发达地区就率先开发鸽蛋食谱，至今这些地区已形成庞大的鸽蛋消费市场，而且食用鸽蛋养生在经济发达地区逐步流行。每年的端午节、中秋节、元旦和春节是鸽蛋的销售旺季，价格最高时卖到每枚4~5元，因此北方很多养鸽场已形成每到秋季就开始销售鸽蛋至第二年正月的惯例，甚至有的养鸽场常年以生产鸽蛋为主。由于鸽蛋需求量的增加，特别是元旦、春节期间，肉鸽产量会下降，造成乳鸽市场始终保持供不应求的局面。因此，肉鸽养殖业具有广阔的市场前景和发展空间。

3.5鸽场对周边环境影响小

我国肉鸽养殖采用半开放式饲养（南方地区）或全舍饲（北方地区），鸽子排出的粪便较干燥、臭味小，方便加工有机肥，养鸽场基本没有废物、废水及废气产生，不会污染环境，是一项比较环保的养殖业。养鸽业是特别适合我国广大农村发展的现代农业项目，农村具有发展肉鸽养殖的土地优势与劳动力优势，适度引导广大农村农民发展肉鸽养殖，是一项农村劳动力转移与农民工回乡创意的好项目，也是我国十三五精准扶贫的很好选择。

4．肉鸽养殖效益分析

目前市场肉鸽价格为每只20元左右，按每对种鸽年产14只（7对）计算，年产值280元左右，扣除引种年平均费用、工人工资、固定资产（鸽舍、鸽笼、用具）折旧、饲料费用、防病费用、资金利息等费用130元左右，每对肉鸽年可实现利润150元左右，每对种鸽最低100元纯收入是有保证的。肉种鸽普遍采用3层笼养，管理方便，一个劳动力可以管理种鸽1500~2000对。家庭养殖1000对，年纯收入10~15万。

广东省某规模养殖企业肉鸽养殖效益分析：每对种鸽年平均生产乳鸽20只，每只乳鸽平均耗料2.15千克（包括产鸽耗料），乳鸽生产成本分析如下： ①饲料：2.15千克×2.6元/千克=5.46元，②保健砂与消毒药品0.3元，③人工成本1.5元，④管理费用0.6元，⑤水电及低耗品0.1元，合计8.0元/只。 即每只乳鸽直接生产成本为8元（不包括折旧费），以目前全年平均每只16元计每只盈利为8元，除去折旧及其他费用每只1.5元，每生产1只乳鸽的利润为6.5元，目前平均每对产鸽年产20只乳鸽，每对种鸽平均创造利润为130元，饲养1万对种鸽年可获利130万元。

作者简介：韩占兵，1971年10月，男，汉族，山西右玉人，河南牧业经济学院，副教授。硕士研究生，主要从事家禽生产、特禽生产教学与科研。联系电话：13838258061

篇五 鸽舍利润
我国肉鸽业养殖现状_投资效益及发展趋势分析

我国肉鸽业养殖现状、

投资效益及发展趋势分析

陈益填

（广东省家禽科学研究所，广东广州510520）

摘要：肉鸽养殖采用全开放式的鸽舍，养鸽场基本没有废物、废水及废气产生，不会

污染环境，是一项比较环保的养殖业。近年来，养鸽业在我国发展快速。本文主要概述了我国肉鸽行业的发展、投资现状，分析了肉鸽产品的市场需求、销售情况及行业未来的发展趋势。

关键词：肉鸽养殖；现状；投资效益；发展趋势

肉鸽养殖是一项在畜禽养殖中最不具污染环境的养殖业，因为肉鸽养殖是采用全开放式的鸽舍（特别在广东），鸽子排出的粪便较干燥、无臭，且鸽场每3~5天及时将鸽粪清理后给农作物、果树作有机肥料，养鸽场基本没有废物、废水及废气产生，不会污染环境，是一项比较环保的养殖业，因此，养鸽业是特别适合我国广大农村发展的现代农业项目。

广州市肉鸽存栏总量达到400万对，年产乳鸽近1000万只。广州市白云区、花都区及增城肉鸽存栏都超过100万对，占全省肉鸽存栏总量30%，是广东省肉鸽养殖集合地，也是我国发展肉鸽的重镇，是广州最具特色的养殖业，并有效地为当地农民增加收入。我国广大农村具有发展肉鸽养殖的大量土地条件和大量农业人口的优势，适度引导广大农村农民发展养鸽脱贫致富无疑是一项很好的选择和对策。

本文从全国及广东发展肉鸽的现状、投资效益及发展趋势等方面进行分析，目的是为我国发展现代优质农业项目提供参考。1全国肉鸽行业发展现状

我国肉鸽养殖业开始具规模化发展主要从

收稿日期：2011-09-20

1980年广东光明农场大宝鸽场诞生开始，经过三十年的发展，已在我国畜牧养殖业中确立了其应有的地位，目前已不容置疑地成为一支独秀，在发展速度、企业规模、市场销售等方面形成独特的产业。三十年来，肉鸽养殖业经历了从庭院饲养到集约化养殖直至成为产加销产业的重大转变，目前养鸽业已经成为我国畜牧业经济的新型增长点。

在特禽养殖中，养鸽业是继“三鸟”之后的新兴养禽业。1988年，广东市场乳鸽年需求量不过几十万只，吃乳鸽仅在少数的高档酒店推出。随着粤港经济的快速增长，以及人们对乳鸽这一绿色食品的认识，乳鸽的年销售量成倍增长。九十年代初期，世界上最大乳鸽销售市场还是香港地区，年销量达到800万~1000万只，1995年达到1500多万只。随着广东经济的快速增长，国内市场的需求量也有较大的发展，特别是亚洲金融风暴后，广东的肉鸽养殖虽遭受一定的挫折，但很快恢复。2000年，广州乳鸽市场销售量首次超过香港，达到2000多万只。根据2010年行业的统计，广州日销售量达8万~10万只，年销售乳鸽3500万只，成为消费乳鸽最多的城市。深圳、江【鸽舍利润】

门、中山、珠海等珠江三角洲城市销量也很大，全省年消费乳鸽超过1亿只。

据不完全统计，目前全国种鸽存栏3000多万对，年产乳鸽总量达到4.5亿只，计重量18万吨，而我国2007年禽肉产量1600多万吨，鸽肉的产量仅占禽类总量的1.1%。而以广东肉鸽发展情况来看，肉鸽业发展具极大的潜力。广东省目前种鸽存栏1000多万对，年产乳鸽达1.7亿只。

根据近年来统计，全国肉鸽业发展递增速度每年以10%~15%速度发展。

2全国肉鸽行业发展前景及投资现状

肉鸽产品的生产环保且利于人体健康。乳鸽是由亲鸽自然孵化和自然哺育长大的，乳鸽自出生到28日龄上市，一直都由亲鸽哺乳得食，因此称为乳鸽。而亲鸽则是以玉米、小麦、大米、高粱等原粒料经处理后直接作为日粮，不经过深加工和添加任何着色剂、防腐剂和药物等。在乳鸽的生产过程中，较少使用药物和疫苗，这主要是因为肉鸽的抗病能力强，防寒、耐热等抗应激能力好。

肉鸽产品随着广大市民收入的增加及行业产品的增多，销售量越来越大。目前，肉鸽产品的市场销售以酒楼食肆、专业鸽餐厅及少量肉菜市场销售为主，要真正进入普通家庭还必须在各种销售市场特别是肉菜市场和超市投放肉鸽产品，这样可以大大提高产品的销量。

由于广东特有天时（气候适宜）、地利（毗邻港澳地区）、人和（粤港市民有食鸽的传统习惯）优势，广东省的肉鸽产业发展快速，产销两旺，而北方省市由于冬季气候寒冷，目前的饲养技术及鸽的生产特点较不适宜北方养殖。肉鸽属于耐寒鸟类，即使在-20℃都可以正常生活，但由于生产过程中产蛋、孵化和哺育乳鸽都需要在10℃以上的气候环境进行，因此北方的气候寒冷带来了一系列问题：鸽舍须安装暖气设备，易出现通风、采光不良等问题，造成产量不高，生产成本加大，因此影响了北方肉鸽业的发展。由于南方适宜的气候条件，市场销售旺盛，养鸽生产效益高，促使肉鸽业的迅速发展，且广东乳鸽生产成本较低，因此有部分具有屠宰加工冷藏条件的企业瞄准北方市场，如广州市良田鸽业有限公司、江门市翔胜鸽业有限公司、广东博罗唐顺兴食品公司等每月都向北京、南京、上海、杭

州、山东、哈尔滨、新疆等地发送冷冻乳鸽，既缓解了广东省肉鸽乳鸽市场的销售压力，调节产品销售渠道，又打开了北方庞大的销售市场，满足了北方人对乳鸽的需求。3鸽场的投资分析

鸽场的投资（以1万对鸽为例）：①种鸽：10000对×100元/对=100万元②建设面积：（包括配套仓库、药房、办公、宿舍等）产鸽舍2500m2×4对/m2=10000对，仓库100m2，药房30m2，办公室50m2，宿舍8人×15m2/人=120m2，孵化室60m2，更衣室30m2，合计建设面积2890m2。

建筑物投资：栏舍投资2500m2×200元/m2=50万元，仓库宿舍等投资390m2×500元/m2=19.5万元，鸽笼用具投资10000对×30元/对=30万元，水电设备设施投资10000对×3元/对=3万元，流动资金20万元（饲料、药物、工资等），上述合计222.5万元。

可见投资1万对鸽所需总投资约为222.5万元。4乳鸽的生产成本及经济效益分析

广州市良田鸽业有限公司肉鸽基地的年终统计显示，每对种鸽年平均生产18~19日龄乳鸽21只，每只乳鸽平均耗料2.15kg（包括产鸽耗料），乳鸽生产成本分析如下：

①饲料：2.15kg×3元/kg=6.45元，②药物（包括保健砂）0.3元，③人工1元，④管理费用0.2元，⑤水电及低耗品0.1元，合计8.0元/只。

每只乳鸽直接生产成本为8元（不包括折旧费），以目前全年平均每只12~13元计每只盈利为4~5元，除去折旧及其他费用每只1.5元，每生产1只乳鸽的利润为2.5~3.5元，目前平均每对产鸽年产20只乳鸽，每对种鸽平均创造利润为50~70元，饲养1万对种鸽年可获利50万~70万元。5肉鸽产品的市场需求

自从21世纪肉鸽业逐步走上规模化和产业化以来，乳鸽市场需求旺盛，市场需求量每年以10%~15%增长，与每年种鸽存栏量的增长同步。近十年来，除了个别国营鸽场及个别管理防疫不当出现瘟疫的鸽场外，98%的鸽场几乎每年都有盈利，并且生产利润可观，平均每对产鸽利润为50~100元，即一个饲养1000对产鸽的鸽场年利润约为5万~10万元，一个1万对的中型鸽场年收

益为50万~100万元。乳鸽市场经2~3年高潮后回落1~2年，例如2005~2006年市场较好，2007年1~10月进入低谷，价格低至7~8元，几乎只维持成本，造成部分稍微亏损，而2008~2010年又是市场高潮，养鸽的利润十分丰厚。于是近两年一些非农业类型的公司开始投资养鸽，这些公司的投入都是几千万元甚至上亿元，首期办场存栏种鸽就达到10多万对，几年内种鸽存栏目标是发展到30万~50万对，这将有效地加快肉鸽业向规模化产业化发展，同时对有些鸽场及养鸽农户也是一个考验，随着这一投资态势的发展，必将使市场乳鸽上市量较快增加，乳鸽价格将适当回落，由于小型鸽场抗风险能力较差，这将淘汰部分养鸽小户及管理和技术上较差的养鸽企业，并促使养鸽业开始向自动化程度高的现代化养殖方向发展。

香港、澳门市场需求同样有一定增长，香港年需求量大约3000万只，其市场需求年增长约5%。随着人们对乳鸽的充分认识，乳鸽的出口销售量将会有稳定的增长。6肉鸽行业生产状况6.1全价饲料生产

传统的肉鸽饲料是以玉米、小麦、豌豆、高粱和火麻仁等原料饲料按一定比例混合而成，一般粗蛋白含量为13%~14%，且要经常添加多种维生素、氨基酸、微量元素和钙、磷等营养成分，这些饲料只能满足产鸽带2只仔鸽的营养需求，但若要带3~4只仔鸽就无法满足了，且种鸽的产蛋量也受到一定的限制。

近10年来全价颗粒饲料在肉鸽养殖中的使用越来越普遍，并且应用范围和用量越来越大，在2000年初，全价饲料已开始在肉鸽生产中推广使用，应用初期大部分鸽场的用量仅20%~30%，饲料配制的营养水平较低，通常生产全价饲料的蛋白质水平为15%~17%，能量水平为11.29~11.70MJ/kg。全价饲料推广应用十多年来，人们已经完全打破了传统的纯原粮供料方式，全价饲料的生产水平有较大提高。广东省目前有3个饲料公司生产的全价饲料占据了鸽饲料市场的半壁江山，其中深圳华宝饲料公司生产的种鸽饲料709和909两种饲料年销售量达到5万多吨，是肉鸽饲料市场中销售最大、用户口碑最好的肉鸽饲料生产厂家；广州市穗屏饲

料公司和江门市婴海饲料公司生产的种鸽饲料也占有一定的市场份量，他们生产的几种品牌饲料也有较大的影响。此外，较大型的养鸽企业往往自行生产鸽料。如广州市良田鸽业公司、高要市贝来得鸽业公司、英德德丰农牧发展有限公司、江门翔顺鸽业公司等都自上饲料生产线自行生产鸽料供应鸽场使用，通常高中低水平的全价饲料粗蛋白水平分别为16%~17%、18%~19%、20%~21%，其用量也不同。

随着全价饲料的普遍应用和营养水平的不断提高，肉鸽的产量也得到相应的提高，许多鸽场产鸽带仔数从原来的2只提高至4~5只，全价饲料的使用量也从原来的25%提高到50%。目前，有部分鸽场全价料使用比例达到70%~80%。特别是2011年以来玉米及豌豆等饲料大幅涨价，玉米的价格从每吨1500元涨至2500元，豌豆的价格也从2300元/吨涨到3500元/吨。豌豆其粗蛋白含量只有23%，而豆粕的粗蛋白含量达到43%，目前市场豆粕的价格为3300元/吨，从性价比来看使用豆粕将有效提高饲料的蛋白质水平，同时可节约较多的饲料成本。随着饲料原料的不断涨价，动物同人类争夺粮食的传统供料方式将会逐步改变，特别是肉鸽业，传统的饲料向全价颗粒饲料的转变将成发展趋势，未来3~5年，近乎100%使用全价饲料养鸽将会越来越普及。6.2鸽蛋集中孵化

鸽蛋的集中孵化已经是一项成熟的技术，这在大部分鸽场已经普及。通过鸽蛋的机械化孵化，有效地提高了产鸽的产量和质量。总体产量可从每对产鸽年产18只仔提高至20~22只仔，提高幅度在10%~20%之间。目前应用的孵化机主要有两种类型：一种是大型孵化机，每台可孵化2万~3万只鸽蛋，这种孵化机较适用于大型鸽场，一般需聘请2~3名专门管理孵化的人员；另一种机型是小型的孵化机，主要适用于小型鸽场，每台机器可孵化种蛋1000~5000只，便于饲养员直接孵化和管理，不必另外聘请专门孵化人员。

6.3供水、供料、供保健砂及清理鸽粪的生产流程及技术改造

饲料投喂技术是否合理是影响肉鸽养殖效果和环境生态效益的一个重要因素。这几年随着肉

鸽养殖业的发展，沿用传统养鸽方式进行生产，已逐步暴露其弊端。采用传统的饲养用具（即在每对种鸽笼前面挂一个料槽、一个水槽和一个保健砂杯）进行饲养存在的不足主要有两方面：一是生产操作完全采用人工方式，饲料、饮水、保健砂的投喂量靠饲养员个人经验掌握，缺少科学性，也很难做到准确性，容易造成不足或浪费，特别是饲料浪费现象较严重；二是增加饲养员的劳动强度，使每个饲养员所承担的养鸽数量限制在较低水平。这种传统养殖方式虽可以通过增加养殖数量和饲养员数量来提高养殖总量，但场地资源限制和产品质量降低，养殖效益已明显下降。

传统的饲养用具已远远不能满足现代肉鸽养殖业发展的需求，采用先进的饲养用具装备养鸽业，用现代科学技术改造养鸽业，提高肉鸽养殖技术水平，是提高资源利用率和劳动生产率，达到增产、增效的重要途径。

随着科技进步，在肉鸽养殖中实现生产操作机械化，采用计算机控制的饲料投喂技术和自动供水系统是发展的趋势。实际上，目前已经有一些大中型肉鸽养殖场采用了先进的饲料和饮水装置，例如，饲料用条形料槽，配合采用机械化传输系统进行自动投料，有利于提高投饲的工作效率。饮水采用全封闭水管环绕每层鸽笼，在每对鸽笼位置安装乳头式自动开关，鸽子可根据需要饮水，既保证饮水卫生又能节约水资源。

保健砂的配制和投放方式也不断出现创新，在广州已经出现新型的保健砂，这种保健砂呈圆形颗粒状，直接投放到饲料槽给鸽子吃而不必另外挂保健砂杯，这种保健砂供给方法简单方便，一般可每3天供给一次，既不污染也不浪费。新型的圆形颗粒状保健砂，将保健砂有关成分与中砂一起经多重工序生产而成，经鸽场初步使用效果良好，目前正在试验其对种鸽生产性能的影响。

先进饲养笼具的应用，在保证肉鸽生长需要的同时，能尽量减少饲料的浪费和对养殖环境的污染。另一方面，机械化操作能大大降低饲养员的劳动强度，使每个饲养员的养鸽数量大幅度增加，提高劳动生产率。

7我国肉鸽饲养管理模式和生产流程的改进空间

目前我国肉鸽饲养模式以传统的手工操作为

主，这在养殖业中比较落后，在供水、供料及清理鸽粪中，除了前几年采用管道式自动供水外，目前供料还是靠人工逐个给料，每个饲养员每天供料5~6次，总花费时间约2~3h，饲料浪费严重，加之劳动力缺乏相当严重，许多养鸽企业已开始进行养鸽设备设施的改造。目前研究自动供料设备的企业已试产了几种自动供料系统。此外自动供水目前采用水杯管道式供水系统，这种供水方式存在水杯外露易致粪便灰尘污染，供水软管又易被老鼠咬破漏水，且管道容易堵塞。因此乳头式供水方法将逐步在养鸽业中推广使用。鸽场鸽粪每5天清理一次，每次清理及运出场外的时间约3~4h，加大了饲养员的工作量，目前一些养鸽场专门由2~3个人组成专业的清粪组，免去饲养员既要养鸽又要清粪的烦恼。近年来，保健砂这一传统的方法也正悄悄在进行创新，广州某添加剂厂研制了豌豆大小的保健砂，既保持了保健砂的成本及功能，又方便鸽子采食，还不造成保健砂杯的污染和浪费。初步试验证明这种保健砂是成功的，其生产成本基本不增加，但可节省工人的放保健砂时间。8鸽蛋的市场需求及发展情况

由于鸽蛋具有特殊营养成分，且蛋白细嫩，香滑可口，特别受广大消费者欢迎，在女性的化妆品中，用鸽蛋蛋白做成的化妆品是一种特别有效的美容品，直接用蛋白做面膜也很受年轻女性喜欢。在浙江温州一带，民间吃鸽蛋的习惯很普遍，妇女怀孕、生小孩、小孩孩童阶段都常食鸽蛋，全国以浙江省销售鸽蛋最多。广州市有些酒店向鸽场收购鸽蛋做高档菜式和高级甜品，市场需求也很大。目前在江浙一带有企业专门饲养蛋鸽，新鲜鸽蛋直接供应市场，每只鸽蛋价格在2~5元之间，平均可达3元/只左右。在广州，许多大型鸽场都有不少已孵化过的无精蛋，这部分蛋被专业收购者收购后，部分卖到浙江，部分在广州本地酒店销售，售价每千克70~120元，每千克鸽蛋大约46只，平均2

元左右一只。在河南，已有公司开发高级鸽蛋礼品包装产品，每盒20多只鸽蛋的礼品可卖一百多元，可见鸽蛋产品市场一般以高档食品开发销售，市场前景看好，但市场还不成熟，销售量有限，不宜推进太快。

篇六 鸽舍利润
2016年肉鸽养殖前景分析

今年养鸽子赚钱吗：2016年肉鸽养殖前景分析 2016收集整理了肉鸽的经济效益，养鸽子前景和肉鸽价格行情，供大家参考。

肉鸽的食用价值

乳鸽不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值高，很适合人体的营养需要，是一种高级滋补佳品，有较高的药用价值，素有“一鸽胜九鸡”的美誉。

肉鸽的药用价值

肉鸽是人类理想的保健食品。鸽肉氨基酸含量的总和超过龟鳖，有大补之功效，早在400多年前，所制成的中成药“乌鸡白凤丸”的主要原料之一白凤，指的就是鸽的肉和骨。实践证明，鸽内对产妇、手术患者、久病体弱者具有养血、朴气等药效，是一种很好的传统食疗品。

肉鸽的经济价值

(1)养殖肉鸽的经济收益较高。根据调查以饲养一对种鸽与一只蛋鸡、一头育肥猪比较。饲养一对肉鸽，一年可盈利99.5元，比养一头肥猪还多22元，比养一只蛋鸡的年利润高2.2倍。另外，据广东省家禽科学研究所调查，目前专业户养殖肉鸽，每年养100对种鸽，销售乳鸽每月可获利 600-800元，年纯收入7000～9000元。如果将优良乳鸽进一步培育，作为种苗出售，价值更为可观。

(2)养肉鸽投入较少。一对内种鸽可以繁殖5年，而种鸡只能利用1-2年，肉鸽比鸡的繁殖时间要长，这样鸽的制种所需成本比鸡要少。

(3)肉鸽的饲养周期短，周转快。乳鸽一般25—30日龄可以上市，而一只肉用仔鸡需50～60天才能上市，在这期间一对种鸽可生产出2对乳鸽。从饲料转化率来看，乳鸽增重饲料转化率为2：1，与肉用仔鸡增重饲料转化率差不多。但是肉用仔鸡需要动物性蛋白饲料，而肉鸽只需要植物性蛋白饲料，这样肉鸽的饲料费用要比肉鸡的低一些。育肥猪的增重饲料转化率为4；1，比乳鸽的高2倍。由此可以看出，饲养肉鸽年需成本低。种鸽以集层笼养，占地少，鸽舍建筑及养鸽用具要求比较简单，投入比养鸡、养猪要少。饲养技术易掌握，操作省时、省力，农户反映比鸡鸭好养。而现代化养猪和养鸡场地设施要求高，设备费用开支大，投资的成本高。相对比较，养肉鸽所需投资成本要少得多。

(4)可以增加出口货源，换取外汇。饲养肉鸽出口，市场不断扩大，可换取外汇，支援国家建设。【鸽舍利润】

(5)鸽粪的综合利用。鸽粪经过发酵，可用来喂猪，能节省养猪精饲料。其做法：将鸽粪晒干、粉碎，加入5%的精饲料，经厌氧发酵24—48小时，再掺人到猪饲料中，按1:5（鸽粪：饲料）比例混合，效果很好。鸽粪含有磷酸 2.3%，氯3.04%，碳酸钾1.53%，是一种很好的有机肥，是种花的优质肥料。

肉鸽的市场前景

投资少成本低见效快收入高

我国肉鸽业自2000年回温以来，发展迅猛，我国具有一定规模的养鸽场有1200多家，种鸽存栏数1000万对以上。对乳鸽的需求持续增长，呈产销两旺态势。2001年虽然饲养量减少，但对乳鸽的需求依然旺盛，造成市场资源紧缺。上海、广东、海南、港澳每年需求乳鸽1亿只以上，其他大城市年消费乳鸽200万以上，而目前能供应市场的乳鸽尚不及其一

半。外贸出口恢复，年出口冻乳鸽2000吨以上，内鸽养殖业具有投资少，成本低，见效快，收入高的特点，是当前畜牧业生产中获利较好的项目之一。

产蛋能力强出笼时间短批发价格高

按照科学方法饲养，每对鸽子每月平均能产4—6枚蛋，每枚蛋可卖5元左右；孵出的乳鸽28天就能出笼上市，批发价可卖到18元/只。“目前我养殖了两万只鸽子，每月能产5000枚鸽蛋，出栏5000只鸽子，每月纯利润可达2万元。”

篇七 鸽舍利润
养鸽创业计划书

养鸽创业计划书

项目名称：养鸽致富梦想起航

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【摘要】肉鸽细嫩味美，含多种微量元素及多种维生素，是高级滋补营养品。养殖肉鸽，饲养易、生长快、成本低、效益稳、适应强，给广大农民创造了大量的就业机会，成为增加收入的有效途径。养鸽创业计划书整体的分析了当前肉鸽养殖的基本概况，市场竞争情况，并和大学生村官自主创业的理念相结合，发挥自身优势，对肉鸽养殖进行了市场前景分析、风险分析，还对财务进行了简单的预算，这份创业计划书为以后的养殖肉鸽的创业实施提供了整体思路。

【关键词】肉鸽养殖；市场前景；创业计划书

目录

一、创业项目名称

二、产品 1

三、投资分析 1

四、资金规划 2

五、阶段目标 3

六、市场预测 4

七、营销策略 5

八、风险评估 6

九、养殖队伍 7

十、 管理制度

十一、畅想未来 8

1 7

一、创业项目名称

肉鸽养殖及产品销售

二、产品

肉鸽及鸽蛋

三、投资分析

1、肉鸽的经济价值：

肉鸽细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素,因此鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高级滋补营养品，中成药"乌鸡白凤丸"中的白凤，就是采用鸽的肉与骨制成的，可治多种妇科疾病。鸽肉对防治男子性功能衰退也有明显效果。鸽肉中含有的泛酸，对毛发脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫血等都有一定的疗效，可见肉鸽是集食用、药用于一体营养保健滋补食品。

2、肉鸽的养殖效益：

肉鸽具有饲养易、生长快、成本低、效益稳、适应强等特点：

（1）饲养易。母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。同时免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。

（2）生长快。刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。经亲鸽哺育25天，雏鸽可长到500克以上，是出壳时重的25倍。它是鸟类中早期增长速度最快的。

（3）成本低。肉鸽可大规模立体笼养，以植物性饲料为主，肉料比2比1。按目前市场玉米价格，每对乳鸽直接饲料成本不足3元。

（4）效益稳。目前市场肉鸽价每只在20元左右，按每对种鸽年产12只（6对）计算，年产值240元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、防病、资金利息等费用140元左右，年可实现工资利润100元之间。

（5）适应强。肉鸽的可适应气温为－40℃－－40℃，在热带、亚热带、温带和寒带都能生长，因此在我国各个地区均可饲养。

3、当地情况分析：

乡镇通风好、光线足、污染少、无噪音，很适合肉鸽的养殖，且当地种植的玉米、稻谷、麦子等作物正是鸽子的食物，这便大大降低了饲养鸽子的成本，办厂养殖不仅解决了大量剩余劳动力的问题，也带动了乡镇的经济发展；同时，由于养殖肉鸽饲养成本低，周期短，见效快，经济效益高，也很适合家庭妇女从事。一般情况下，一个人可笼养500对鸽子，投入约每年4万元，可实现年平均纯利润7 -- 10万元。前进乡的家庭妇女数量大，闲暇时间较多，且家家户户基本上都有足够大的庭院进行肉鸽养殖，是一个建厂、私人养殖均可的致富好项目。

四、资金规划

1、养鸽场舍的准备（前进乡的农户家条件基本都满足，私人养殖无需花费）：肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害，从便于管理和防疫出发，养鸽场应选择在干燥、通风好、光线足、交通便、无污染、无噪音的地方。鸽舍类型很多，常见有双笼舍、单笼舍、群养式、敞棚式鸽笼，朝向最好向南或朝东南向。

2、养鸽笼具的准备（以饲养100对为标准，若成套购买，一次性花费约1200元）：鸽笼市场有定型的鸽笼购买，对小型农户式养鸽场可购买镀锌网自制，自制鸽笼长180厘米，高50厘米，深60厘米，中间用隔网分成3个小间，每间饲养1对。底网间隔1厘米，后网，隔网，边网的下二分之一处间距1.5厘米，前网、顶网间距可大些。鸽具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套购买，也可利用盆、瓶自制。

3、养鸽技术的准备（每年参加培训学习费用约800元）：提高肉鸽的繁殖率、成活率、一级品率，是保证养鸽成功的关键，这就要提前解决养鸽技术的人才问题，是外聘，还是内培，如内培，就要按排人员或自己到正规的养鸽场培训，没有条件就要购买大量的养鸽方面专业性书籍，报刊杂志进行自学。

4、养鸽饲料的准备（农户家家户户基本都种植玉米、稻谷、高粱等作物，大大降低了饲养的成本，一对青年鸽子每天需饲料约50克）：鸽子无胆囊，以植物性饲料为主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麦子、豆类等。这就要根据当地的农作物资源配制资料，但由于原粮的品种和质量不一致，饲料稳定性差、鸽子挑食，营养成分往往不够全面、合理、影响肉鸽的生产。因此，有条件的养鸽场要有购买颗粒机的思想，自制肉鸽颗粒饲料。也可到市场上购买专业性肉鸽饲料。

5、养鸽防疫准备（每只约2元）：肉鸽抗病力较强，但随着养鸽业的迅速发展，鸽的引种贸易流通频繁，疫病发生率日渐增多，为防治鸽新城疫、鸽疫、鸟疫、鸽沙门氏菌病、鸽毛滴虫病。需要常备抗菌药、消毒药、驱虫药、其他药物。

6、养鸽引种的准备：引种前要全面、多方位了解肉鸽供种货源，掌握选择种鸽的基本知识，要坚持到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质比价比服务的原则、坚持就近购买的原则，把好种鸽的质量关、价格关、结构关，对新办的养鸽场应浅序渐进，分批引种，逐步扩大、优化种鸽规模、结构。

7、初步预计养殖肉鸽500对，总投入及流动资金预算约为7万元，选址面积约400平方米。

五、阶段目标

1、第一年的情况分析

一对鸽子投入总成本：⑴需购买笼子、料槽、水槽等工具30元。⑵购买一对种鸽100元。⑶一对青年鸽子每天需饲料50克，饲料价格1. 4元/每千克，育成期需4.5个月，共耗料6.75千克（4.5个月×30天×50克，共需9.5元（6.75千克×1.4元）。鸽子的一个繁殖周期为45天，种鸽发育成熟后，剩下的7.5个月还可繁殖5窝，种鸽在育雏期耗料100克/天，饲料价格1.6元/千克，育雏期一般25-28天，如果按照平均27天育雏期计算，5窝乳鸽育雏期共耗料13.5千克（27天×100克×5窝），合计21.6元（13.5千克×1.6元）。其他时间耗料4.5千克，｛（7.5个月×30天—27天×5窝）×50克｝，合计7.2元。所以，第一年需投入饲料费用38.3元（育成期9元+育雏期21.6元+育雏其他期7.2元）。⑷防疫等费用2元。⑸水电费与卖粪收入相抵。所以，第一年总投入170.5元（工具30元+种鸽100元+饲料38.3元+防疫等其他2元）。

第一年毛收入：目前25-28天的乳鸽价格为20元/只，按照此价计算，产5窝共10只，毛收入200元。

第一年纯利润：种鸽的繁殖期一般为4-5年，按照4年利用期，工具费用按照10年折旧计算，纯利润为131.7元（200元—100元×1/4—30元×1/10—38.3元—2元）。纯利润65850元。

2、第二年及以后每年情况分析

第二年以后只需投入饲料、防疫等成本。鸽子正常生产后一年可产蛋8窝，每窝2只，共可产乳鸽16只，实现毛收入320元；年需饲料36.5千克，折合人民币58.4元，防疫等费用2元，每年共需投入60.4元；可获纯利润231.6元。500对纯利润115800元。

3、市场价格较低，加工企业实行最低保护价收购时的收入情况分析

如某公司实行最低保护价15元/只收购，按照此价计算，当市场价格较低时，养鸽子仍可在第一年实现毛收入150元，纯利润81.7元；第二年及以后每年毛收入240元，纯利润149.6元。500对纯利润：74800元。

六、市场预测

当前，国内肉鸽市场行情，在诸多肉用型特养项目中可算上者。

1、国内消费市场趋于成熟

乳鸽肉质细嫩鲜美，具有较高的营养价值和药用价值，素有“一鸽赛九鸡”的美誉。过去生产乳鸽全部由外贸出口，国内只有中高档饭店才消费得起。随着人民生活水平的提高和旅游业的迅猛发展，各地宾馆饭店对乳鸽的需求量正在急剧增加并且乳鸽正进入普通家庭餐桌。当前，国内肉鸽养殖在诸多肉用型特养项目中效益十分明显。肉鸽养殖有投资成本回收快、效益高、风险小的特点，尤其是乳鸽一般1个月长到近500克即可出笼销售，销往城市中肉禽集贸市场或是饭店，供不应求。国内市场需求将继续增大、市场日趋拓宽，消费水平的不断提高，进一步刺激了肉鸽业的发展，“以鸽代鸡”并非幻想，国际市场不断拓宽，港、澳、东南亚地区有着更深的发展潜力。

从2006年开始，肉鸽市场呈现产销两旺、销量激增、价格趋升并居高不下、需求和出口量增加之势。据相关部门透露，2007年肉鸽市场需求同比递增15%。在北京、天津、上海、广州等50个大城市的乳鸽市场上，优质全净膛每只400克以上肉鸽的批发价格已由上年的8元上涨至13元，市场零售价由14元上涨至18元；活重600克以上的肉鸽批发价每只由10元上涨至14元，市场零售价由每只16元涨至20元；小规格活肉鸽、冻肉鸽批发价由每只4元上涨至6元，市场零售价由每只8元上涨至10元。肉鸽饲养业发展相当不错。特别值得注意的是，近年来国内乳鸽消费热已从大中城市辐射到县、乡（镇），将有取代部分鸡鸭的趋势。

2、高产技术与产业化生产条件成熟

经过多年探索，肉鸽生产的科技含量已逐步提高。现在我国已经培育出一批适应我国生产水平的肉鸽优良新品种，这些口种具有个体大、耐粗饲、繁殖快、母性好、适应性强、高抗病等优点。大群饲养使1对种鸽平均每年产仔数由原来的5-6对上到7-8对，高产的可达9-10对；每个饲养员由原来养300-500对到700-800对。我国具有适宜的环境和饲养条件，加之品种的不断优化和引进，饲养管理水平亦达到先进水平，充裕的劳力资源。随着畜牧业产业结构的调整（由温饱型向小康营养型转移），肉鸽就成为首选的短平快项目。

3、产品深加工技术趋于成熟

目前国内开发的乳鸽食谱已有90多种，以鸽为原料制成的药品、药酒、营养口服液有10种，乳鸽深加工食品有20种。正在开发的乳鸽速冻小包装保鲜食品、乳鸽旅游观光系列食品等多个品种。

随着人们生活消费层次提高，对乳鸽营养价值的进一步认识，"以鸽代鸡"的趋势将会更加明显。加之西部开发、饲料成本价格下降，近二、三年肉鸽市场将持续看好。如果加强龙头企业培育、深加工项目开发、防病用药的科学、产业化战略的实施，肉鸽行业定能有更长、更宽的发展空间。

七、营销策略

1、发展养鸽业要依靠龙头企业，并与企业建立稳定的合同关系。任何一项成熟的养殖产业，其最终模式都是“龙头企业+基地”、“龙头企业+农户”或“龙头企业+合作组织+农户”。对于养殖户来说，依靠龙头企业，与企业建立稳定的合同关系，可以有效地降低市场风险，确保不亏本。企业一般实行的是一条龙服务，对新饲养户来说，可以很好地解除养殖技术、饲料和销售等后顾之忧，使自己能把全部精力投入到养殖中，增加经济效益。

2、投资养鸽业要持之以恒。养殖业是一个连续的过程，鸽子养殖也不例外。投资前一定要做长远打算，如果今年投入，明年就不养了，那定会血本无归。所以，一旦选准了项目，就要持之以恒，并根据市场行情适当调整规模和品种，可确保市场好时赚大钱，市场不景气时不亏本，最终成为养殖业的大赢家。

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