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导读： 云南大理黑山羊养殖(共7篇)宋紫鼎养羊：回乡养殖云岭黑山羊年赚数百万[致富经]多年未归的儿子突然返乡之后(20131218) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网>>>三农致富殿堂>>>《致富经》官网这里是云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县，经过一个半小时的山路，记者终于来到了宋紫鼎的养殖场，刚见到他，他就兴奋的给记者...
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这里是云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县，经过一个半小时的山路，记者终于来到了宋紫鼎的养殖场，刚见到他，他就兴奋的给记者介绍起他的羊，说这是他的黑色宝贝。
宋紫鼎：你看撒在这个地里面，像不像珍珠，毛色纯黑，闪光发亮，又是我们的宝贝，很值钱，所以我们把它叫做黑珍珠。
这种黑山羊名为云岭黑山羊，因为养殖技术难，投入大，在巍山县从来没有人规模化养殖。但宋紫鼎从2008年开始，用打工挣来的4万多元起步，5年时间带领130多户养殖户，把合作社的黑山羊数量从50多只，扩大到了8000多只，销售到香港、广东、广西等地。
宋紫鼎：你看随便一个两三千，大一点的能卖到五六千，这还只是肉羊，种羊还更贵一点。
不仅如此，就连这些羊粪球，宋紫鼎也让它们身价倍增，使合作社每年多收入50多万元，一说起来大家都很兴奋。
养殖户：现在羊挣钱不算，羊屁股都挣起钱来了，现在拉出一泡屎都挣钱了。
养殖户：就是一个月的羊粪就够我一个人的生活费。
别看宋紫鼎现在把黑山羊事业做得风生水起，但在他心里，还有一件更重要的事，让他一直愧疚。
宋紫鼎：钱过去我觉得很重要，现在我觉得亲情最重要。
很难想象，2008年返乡之前，宋紫鼎和家人失去联系十一年。甚至村里人都以为他已经不在人世了。至今，提起这件事情，家人仍然有些激动。
宋紫鼎的弟弟：反正那个时候最好别讲这个。一提这事儿都有点难过，有点不好受。真的伤心那时候。
宋紫鼎的母亲：想他。
宋紫鼎身上有哪些传奇经历，在国外的十一年，他到底经历了什么？他又怎样在返乡之后的五年时间，从零起步，迅速成为巍山县一位有名的致富带头人的呢？
这里是宋紫鼎的老家，云南省巍山彝族回族自治县南诏镇小白厂村，巍山县是国家级贫困县。1997年时，这里贫穷闭塞，很多家庭只能靠吃苞谷面来维持生活。那一年，宋紫鼎23岁，他不甘心一辈子就这样活着，他听人说泰国遍地都是黄金，就决定到泰国闯荡。
宋紫鼎：不想在这个小山村里，要吃的没有要穿的没有，一个朋友说外面到处都是黄金，到处都是黄金，满地都是黄金，那还不去找。
临走时，他还给父母发誓，不成事绝不回来。但父母没有想到，宋紫鼎这一走竟然长达11年都没有音讯。
宋紫鼎的父亲：到处都问，有没有见过我儿子。
宋紫鼎的母亲：那个时候，电话电话没有，想他。
宋紫鼎到底去了哪里呢？1997年，宋紫鼎到了泰国，他在海边卖苦力做搬运工，后来又做起了保姆，生活非常艰辛。
宋紫鼎：生病了，老板说要不要跟你家里联系一下，我说不要，如果我真的有什么事的话，就这样，添几颗柴火就把他烧了吧。再苦再累我也要一个人承担，不要给家里带来负担。牵挂的更多反而不只知道的可能更好吧。
宋紫鼎把所有的痛苦都一个人承担着，他甚至想过自生自灭。可是他不知道，大山那边的父母痛苦不已。时间久了，村里人也都议论纷纷。
养殖户：有的认为他不在这个世上了。
宋紫鼎的弟弟：担心他出什么意外，没看到他就担心，反正什么不测都在担心。
村里人都觉得他不在人世了，可是2008年7月，宋紫鼎突然回来了，还带着他的妻子，经过11年的打拼，他已经成为缅甸一所中文学校的优秀教师，还结了婚。
宋紫鼎的父亲：他回来以后那天晚上，亲戚都来庆贺了，亲戚都到了几十个。
宋紫鼎的母亲：高兴起来了，高兴起来了，回来高兴要哭，真的，接着媳妇带回来了，我更高兴了。
宋紫鼎：我内心觉得对不起他们，因为他们为我操劳了这么多，还要担心，所以我觉得有亏欠。
看到父母为自己牵挂了十一年，宋紫鼎也为自己少不更事悔不当初。
宋紫鼎决定再也不走了，他要留在父母身边尽孝心。
2008年6月的一天，父亲让他卖掉五六只羊填补家用。卖羊时经销商无意中说了一句话。
宋紫鼎：他说如果你的数量再多一点我就好办了，价格稍微上涨一点都没关系，人家外面货源也紧。
说者无心，听者有意。宋紫鼎马上到周边区县去考察，发现村民只是养几只黑山羊来填补家用，还没有人大规模养殖。所以近年来，黑山羊的行情一直走俏。
经销商：人吃的多，一下子养不出这么多的羊。走势是上升的，上升，一直都上升没有跌过价。
宋紫鼎：每一年每一斤都在长五六元，我经过调查，那么我就下定这个决心。
宋紫鼎决定规模化养殖黑山羊。他拿出当老师攒下的4万多元，买了50多只这种云岭黑山羊。
宋紫鼎：这只是最好的云岭黑山羊，角往外撇，角比较大，耳朵小，鼻子是平直的，肚子很大，而且四腿比较健壮。
宋紫鼎用散养的方式养殖，他觉得黑山羊的品质没问题。但每次卖羊却都有麻烦。要等很长时间经销商才会来一次，还会因为宋紫鼎养殖数量少而压价。
宋紫鼎意识到要想占据主动，就要发动更多的人一起养殖，在当地形成规模。可他一家一家地找，磨破了嘴皮子，也没有一个人愿意跟随他。
养殖户：当时我有点不相信他，回来莫名其妙，我也不相信他。
[每日农经]养在深山的独龙牛(20110613)
独龙牛又名大额牛，主产于贡山县独龙江一带，亦称独龙牛。为半野牛半家养珍贵肉用畜种。被毛呈黑或深褐色，四肢下段为白色。体躯高大，肌肉沿肩部隆起至背中央，丰满厚实，角向两侧平伸后略向上弯，四肢短劲，蹄小结实。成年牛约重440公斤，主要供肉食，肉质细嫩。
云南大理：13035937812；0886-3886044
记者：“看到了吗？溜索！怒江的溜索真的是非常惊险刺激，难怪很多来怒江旅游的人都想体验一下这种感觉。其实，来这旅游的人不光要感受一下怒江的浩荡，而且还要寻找一种特有的美食。”
云南怒江傈僳族自治州位于中缅边界，据说这种东西就在这座方圆百里的凤凰山上，那么这深山密林里生活的到底是什么东西呢？
记者：“找到了，你看，牛脚印！”
这些牛还真是长得与众不同，宽宽的额头，学名叫“大额牛”，不过，因为它的原产地在独龙地区，当地人习惯称它为“独龙牛”。独龙牛四足是白色，体态剽悍，浑身黝黑发亮，有的头是白色，它对山里的竹叶特别钟爱。
记者：“来吃吧，我没看见你，快来吃吧，吃竹叶喽——好吃吗？我能摸摸你吗？”
有了鲜嫩的竹叶，独龙牛对记者的造访十分友好。虽然竹叶是独龙牛的最爱，但是记者发现它们还有一个奇怪嗜好。
养殖者：“这石头里我们一般放一点盐巴，它在山里面什么都可能采食到，就是盐巴吃不到。”
难怪这些石头被舔得光光溜溜，原来，这独龙牛还喜欢吃盐。这样算来，这养在深山的独龙牛养殖起来饲料成本并不高，饿了吃竹叶、树叶，渴了喝山泉，还不用太多的人工管理。
您看看，它们可不是随便打着玩的，胜利的公牛要担负起管理牛群的责任，母牛对子女的看护也是关爱有加。
记者：“这头母牛是牛群里的有功之臣。为什么说它是有功之臣呢？一般的黄牛只能活十几岁，而它现在已经三十几岁了，在这三十年里它一共生了28胎小牛。”
养殖者：“像黄牛三年两胎，这个独龙牛一年一胎。”
虽然独龙牛养殖成本低，寿命长，产仔高，但是它在怒江傈僳族自治州种群也不过4000头，这是为什么呢？
养殖者：“它的生存条件比一般的牛要高，它有个活动带，海拔在1800-3000米左右，一般是在针叶林和阔叶林中间有个混杂林，在这个混杂林有竹叶树叶茂密的地方才能养。”
原来，独龙牛只能在深山里放养，不能圈养，所以，即使是在当地，独龙牛肉也是难得品尝到的珍品，被誉为特色美食。
消费者：“独龙牛肉吃起来很嫩。”
消费者：“跟其它的牛味道不一样，很特别。”
消费者：“有种野味的感觉。”
消费者：“价格虽然高一点，但能吃到那是你的福气。”
对独龙牛肉用价值的开发，也逐步为经营者带来更多的效益。
经营者：“现在主要针对高档酒店定点销售，现在云南这边也是，下半年我们准备在北京、上海、深圳这些主要大城市的高档酒店销售一部分。如果我们的销售量能达到150头的话，年销售额能有1500万元。”
如今，养在深山的独龙牛作为当地一种特产，还走进了怒江傈僳族自治州的旅游市场，吸引了游客们慕名品尝，用旅游带动了特色农产品的销售。
怒江傈僳族自治州泸水县旅游局副局长义先益：“怒江是一个民族文化非常丰富的地方，因为在这个地方，游客可以一边欣赏怒江的民族风情歌舞，也同时可以品尝怒江的特色餐饮，为推介怒江特色的农产品搭建了一个非常好的平台。”
记者：从刚才的舞蹈中，我们可以感受到独龙牛在当地人心目中的地位。虽然现在独龙牛还处在保护和合理开发的发展阶段，相信随着独龙牛种群的不断扩大，它将为当地带来越来越多的财富。
王成黑山羊养殖场发展思路及规划
钟启平
一、基本情况
楚雄市黑山羊的发展，从2年前全市存栏12万只猛增到目前的21万只，养殖50只以上规模养殖户从两年前的60多户增加到目前的120多户，增加民近一倍，但由于居民消费水平提高，喜欢消费绿色无公害肉食品的观念影响，活羊从两年前的每公斤25元上涨到目前的每公斤35-38元，四十公斤以上羯羊每公斤45元以上，鲜羊肉从2年前每公斤60元涨到目前每公斤80元，而且还有上涨空间。市内黑山羊种羊场由原来毛菇山一个增加到5-10个，二代繁育场近30个，能扩繁一代努比种公羊2000多只、二代云努公羊3000多只。
王成羊场地处我市坝区，交通便利，场地宽，水、电、路方便，离昆明、广通、大理仅2小时车程，与全市黑山羊养殖户交流、沟通顺畅，来往方便。
二、发展思路
鉴于目前我市黑山羊养殖得到迅速发展，养殖户越来越多，今后买难将转变为卖难，建议羊场调整经营方向，一头与市内苏钢、纳云帅等种羊场合作，收购他们生产的种羊，提供给全州内的黑山羊养殖户；一头与黑山羊养殖户合作，采取灵活办法，种羊换羯羊、收购等方式向农户回收商品羊，在楚雄、昆明、大理
屠宰销售。建设一个容积为1000-2000立方的冷库，将回收、催肥后的商品羊屠宰后，集中销往东南沿海城市。
三、规划
（一）公司成立领导小组
为了落实上述经营思路，公司成立以经营领导小组，落实个体负责人，分头负责销售、收购、屠宰等方面的工作。
（二）技术小组
1.兽医防疫组
2.饲养组
（三）基础设施
1.羊厩 在现有基楚上，建一栋能容纳50-100只羊、距离现在羊厩1000料以上的隔离间，以便隔离进的种羊、回收的商品羊。
2.饲草饲料 租地500亩，种苜蓿100亩、一年生黑麦草300亩，青贮包谷100亩。
3.办公室、兽医室、消毒室
4、电脑、网站一套
2011年果郎村村情概况
一、概况【云南大理黑山羊养殖】
果郎村隶属云龙县诺邓镇 ，地处诺邓镇西边，距诺邓镇政府所在地3.00 公里，到镇道路为柏油 路，交通方便，距县城3公里。东邻县城 ，南邻天池村，西邻杏林村 ，北邻诺邓村 。辖庄坪 、蕨腊坪 等14 个村民小组。现有农户404户，有乡村人口1412人，其中农业人口 1259人，劳动力 1003人，其中从事第一产业人数890人。
全村国土面积 16.10 平方公里，海拔 1,750.00 米，年平均气温 17.00 ℃，年降水量 600.00 毫米，适合种植稻谷、玉米等农作物。全村耕地面积 956.39 亩，人均耕地0 .76 亩，林地 15,353.60 亩。2011年全村经济总收入622.00万元，农民人均纯收入 3323.00 元。该村农民收入主要以种植、养殖、运输、服务为主。
二、自然资源
全村有耕地总面积956.39 亩(其中：田542.25 亩，地414.14 亩)，人均耕地 0.76 亩，主要种植稻谷、玉米等作物；拥有林地 15,353.60 亩，其中经济林果地3,835.00 亩，人均经济林果地 3.10 亩，主要种植泡核桃、苹果、梨、等经济林果；水面面积 561.00 亩，其中养殖面积 50.00 亩；草地 0.00 亩；荒山荒地 0.00 亩，其他面积 7,278.32 亩。
三、基础设施
截止2011年底，该村已实现通电、路、电视、电话，无路灯。全村有274户还存在饮水困难或水质未达标（占农户总数的68%）。有404户通电，有 178户通有线电视，拥有电视机农户369 户（分别占农户总数的100%、44%和91.3%）；安装固定电话或拥有移动电话的农户数389户，其中拥有移动电话农户数386户（分别占总数的96%和95%）。
该村到乡（镇）道路为通路；进村道路为 弹石 路面；村内主干道均为未硬化的路面 ；距离最近的车站（码头） 3.00 公里，距离集贸市场 3.00 公里。全村共拥有汽车5辆，拖拉机4辆，农用车13辆，摩托车35辆。全村耕地有效灌溉面积为 500.00 亩，有效灌溉率为52 %，其中有高稳产农田地面积 500.00 亩，人均高稳产农田地面积 0.40 亩。
到2011年底，全村建有沼气池农户 283 户；装有太阳能农户35户；建有小水窖 35 口；已完成“一池三改”（改厨、改厕、改厩）的农户283 户。全村有2个自然村已通自来水；5个自然村已通电；有3 个自然村已通路；有5个自然村已通电视；有5个自然村已通电话。有5个自然村还存在饮水困难或水质未达标。该村农户住房以土木结构住房为主，其中有15户居住砖木结构住房；有389户居住于土木结构住房。
四、农村经济
该村2011年农村经济总收入622.00万元，其中：种植业收入189.60万元，占总收入的30％；畜牧业收入161.00万元，占总收入的25.9％（其中，年内出栏肉猪1521头，肉牛648头，肉羊789头）；渔业收入16.40万元，占总收入的2.6 ％；林业收入60.80万元，占总收入的9.8％；第二、三产业收入176.70万元，占总收入的28.4％；工资性收入75.00万元，占总收入的12％。农民人均纯收入 3323.00 元，农民收入以种植、养殖、运输、服务等为主。全村外出务工收入75.00万元。
五、特色产业
该村的主要产业为种植养殖 ，主要销售往省内。2011年主产业全村销售总收入215.00万元，占农村经济总收入35％。该村目前正在发展泡核桃特色产业，计划大力发展林果、蔬菜、畜牧业产业。
六、人口卫生
该村现有农户404户，共乡村人口1412人，其中男性697人，女性715人。其中农业人口1259人，劳动力890人。该村白族1350人，汉族16人，其他民族46人。到2011年底，参加农村合作医疗1259人，参合率100％；享受低保 172人。村民的医疗主要依靠村卫生所和乡（镇）卫生院，卫生所面积为 35 平方米，有乡村医生 2人，该村距离乡（镇）卫生院 4公里。该村建有公厕6 个。
七、文化教育
该村建有小学 1 所，校舍建筑面积 1,315.00 平方米，拥有教师 17 人，在校学生134人，距离县民族中学0.80 公里。2011年本村农村义务教育在校学生187人，其中小学生134人，中学生50 人。
八、村务公开
该村到2011年底，该村已签定农业承包合同 338 份，农村土地承包面积 956.39亩，其中土地流转面积 45.33 亩。已建立了农村公益事业建设“一事一议”制度。年末集体总收入 0.25 万元，有固定资产26万元，农村财务管理实行乡镇双代管，定期开展村务公开，并成立了民主理财小组 ，主要以粘贴公告、黑板报、会议 方式公开，公开项目有1、财务收支情况；2、救灾救济粮款发放情况；3、五保、低保、高龄、独生子女补助等情况。
九、基层组织
该村建有党支部 1 个，下设 5 个党小组，共有党员47人，少数民族党员 47人，其中男党员38 人、女党员9人。
村委会由支部支书、村委主任（支书主任一肩挑）、支部副书记、村委副主任等组成，下设 14个村民小组。
该村建有团支部 1 个，共有团员 29 人。 十、发展重点
该村目前存在的主要困难和问题是：1、全村存在普遍饮水困难。2、天池老公路果郎段通达困难和蕨腊坪村民小组至今尚未通路。
该村今后的发展思路和重点是：1、增加以泡核桃种植及改良。2、切实加强黄牛、黑山羊、生猪养殖业的发展。3、无公害蔬菜种植的培植发展。
果郎 2011年调查表
2016最新最全云南旅游购物功略
你是否也向往云南，你是否也希望有一趟美好愉快的旅行呢？我去过云南的许多地方，不仅喜欢旅行，也爱购买各地的特产，根据个人经验，我整理了云南十三个地方的特产，相信会有你想要的。
一、丽江特产.................................................................................................. 1
二、昆明特产.................................................................................................. 3
三、曲靖特产.................................................................................................. 6
四、大理特产.................................................................................................. 8
五、玉溪特产................................................................................................ 11
六、保山特产................................................................................................ 12
七、昭通特产................................................................................................ 12
八、思茅特产................................................................................................ 14
九、楚雄特产................................................................................................ 16
十、红河特产................................................................................................ 17
十一、文山特产............................................................................................ 19
十二、怒江特产............................................................................................ 21
十三、迪庆特产............................................................................................ 22
一、丽江特产
（一）棒槌果子
“棒槌果子”即油条，为津门传统早点食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子制作讲究，按照不同的季节，用不同比例的碱、矾、盐加清水和面，把面开成长条，反复揉匀搋透，经过将条、剁条、撂条、抻长成型，放入热油中炸透后即可食。 其特点是色泽老红。口感咸、香、脆，滋味俱全。一般早晨的街边都有出售棒槌果子的小摊。
（二）程海螺旋藻
螺旋藻是云南近十年来一直都很热门的保健品，因为的确营养价值不错，具有降低胆固醇、调节血糖、增强免疫系统、治疗贫血症等功效，而且螺旋藻中包含大量的蛋白质、维生素等身体必须的元素。适合大多数年龄层服用，尤其适合中老年人，一般做成药片状。螺旋藻只有在天然碱水湖里面养殖营养价值才最高，全世界天然的碱性湖只有三个，其中一个就是中国云南丽江程海湖。像绿A螺旋
藻和程海保尔螺旋藻就是全国仅有的在程海湖上建立自己的工厂生产螺旋藻的两家品牌。螺旋藻性价比高，适合长期服用，如果想买，认准品牌就好了。
（三）松茸
被称之为“菌中之王”的松茸，学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍。丽江出产的松茸朵头大，茎柄粗，肉质纯白细嫩，具有一股浓郁的香味。全区每年松茸产量一百多吨，鲜货空运出口，有的加工成盐渍松茸、松茸品晶、松茸罐头投入市场。松茸在欧洲、日本被视为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。
（四）丽江雪桃【云南大理黑山羊养殖】
丽江雪桃，为地理标志证明商标，产于云南省丽江市。云南丽江雪桃是在丽江特有的土壤、空气、水源、气候等自然条件下利用玉龙雪山附近独有的红心山毛桃为砧木，经过多年精心培育出来的极晚熟冬桃新品种。
（五）丽江天麻
天麻为多年生草本植物，其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药。云南是我国天麻主产地之一，云南又集中产在昭通地区，尤以该地区的彝良、镇雄两县，产量最多，质量最佳，所产天麻个大、肥厚、色黄白、呈半透明状，质坚实，是云南天麻的代表。此外，怒江、中甸、丽江等地也产天麻。
（六）吹肝
藏族菜。主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为主料制成。吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。
（七）他留乌骨鸡
他留乌骨鸡，为地理标志证明商标，产于云南省丽江市。原产于丽江市永胜县六德傈僳族彝族乡的营山、双河、玉水三个村，也因彝族分支他留人所饲养而得名。2010年1月15日，他留乌骨鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。位于永胜县城东南30多公里的他留山是他留乌骨鸡产区，属寒温带山地气候。独特和相对封闭的自然环境，造就了该鸡种适应性广，耐粗饲及生长快、耐热、耐寒、抗病力强的特点。营养丰富，并有药用价值。
（八）白芸豆
白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
二、昆明特产
（一）云南鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
（二）鸡枞
鸡棕在食用野生菌中为珍品。又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕、斗鸡公等。在我国以云南省出产最多，最好，西南、东南几省及台湾的一些地区也有出产。主
产于云贵高原，生长在海拔900-2000米之间的松栎混交林中，其肉质细嫩，气味浓香，味道鲜美，营养丰富，具有脆，香，嫩，细，鲜，甜，美的特点，是一种天然的山珍野菌。鸡棕产季为每年的6至9月，其中7，8两月是鸡棕出土的旺盛季节，因为鸡棕在雷雨过后会形成“出土”的高潮，所以寻鸡棕很讲究时机，即时采而烹食，其味最佳。
（三）呈贡宝珠梨
呈贡宝珠梨为地理标志保护产品；地理标志证明商标；农产品地理标志产品。宝珠梨产于云南省昆明郊区呈贡县，是当地的特产水果。其果大而形美，皮色表翠，外皮虽然粗厚，但果肉却雪白细嫩，汁多味甜，食后无渣，是中秋节期间的应节佳果。宝珠梨已少量出口，远销港澳。它的栽培已有数百年历史，传说是一名叫宝珠的和尚从外地引种与当地梨树嫁接培育而成。由于品优质佳，曾经作为贡品，远赴京都，宝珠梨的产地也因此而得名“呈贡”。
（四）夹沙荞糕
荞面为云南特产，荞面制作品种很多，荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。夹沙荞糕色泽棕红美观，有香甜气，吃后润喉，微苦，清凉解热，富于营养，有助消化，荞香味浓醇！
（五）谷律花椒
谷律花椒为农产品地理标志产品。根据《农产品地理标志管理办法》规定，昆明市西山区谷律花椒专业合作社申请对“古律花椒”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2012年7月25日准予登记。昆明团结街道谷律地区平均海拔2195米，适于花椒生长，谷律花椒种植有200年历史，由于独特的气候和生态环境，西山区团结办事处谷律的农民有种植花椒的传统，再加上这里出产的花椒具有粒大、麻香味浓、无污染的特点，谷律花椒因此而得名，已小有名气。
（六）石林乳饼
石林乳饼通过农业部农产品质量安全中心审查和农产品地理标志登记专家评审会评审，获得国家农产品地理标志。石林乳饼为用山羊奶制成的风味食品。乳饼为乳白色豆腐块状，表面略带黄色，有油质、稍硬，内质白嫩滋润，含丰富的蛋白质、脂肪和其他营养物质。滋味鲜美，便于储藏运输。可蒸、烩、煎、炸，具有浓郁的地方风味。
（七）圭山山羊
圭山山羊产自云南省陆良县与师宗县边界沿普拉河谷至弥勒县中部两百里的圭山山脉。为中国地理标志产品（农产品地理标志）。圭山山羊特征明显，公、母羊皆有须、有角，皮肤薄而富有弹性。公羊颈肩和背部长有较长的毛，雄性性征显着。
（八）富民茭瓜
富民茭瓜，云南省富民县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。富民县地处滇中，气候特点是干湿分明，雨量集中，夏无酷暑，日照时间多，光热条件好，日温差大，年温差小，立体气候明显，具有优越的光、温、水条件，有利于农作物的生产。生产的茭瓜不“黑心”、洁白如玉、品质鲜美、营养丰富，深受广大消费者的青睐，销往广州、深圳、上海、北京等城市，远销东南亚、俄罗斯等国家和地区，具有一定的知名度。
（九）富民杨梅
富民杨梅，云南省富民县特产水果，富民县地处滇中，属低纬度亚热带高原季风气候，生态环境优良，非常适于水果种植。富民杨梅不仅成熟期比原产地浙江早熟30天左右，而且果形好，色鲜味美、甜口酸甜适口，富民大树杨梅获国家农业部无公害产品、产地认证，国家农业部绿色食品中心绿色产品、产地认证。被授予“中国杨梅之乡”称号。
云南养殖业及优质畜产品发展分析与评价 作者：周学文 文章来源：云南省农业科学院 点击数：867 更新时间：2008-3-7 一、产业现状 1.概 况 党的十一届三中全会以来，云南省畜牧业连续25年持续发展，产品总量持续增长，结构不断优化，基础设施建设得到加强，产业化经营水平不断提高，已发展成为农业和农村经济的支柱产业。2002年，全省肉类总产量达235.8万t，奶类19万t，禽蛋13.2万t，人均占有肉类54kg，超过全国水平。全省畜牧业总产值达到223.5亿元，占农业总产值的30.3%。农民人均家庭经营性收入的29%来自畜牧业，畜牧业增加值占我省GDP的5.6%，是我省产值超过200亿元的五大产业之一。畜牧业的发展为提高城乡居民生活水平和繁荣市场经济作出了重要贡献，对促进新阶段农业和农村经济的发展，调整产业结构，扩大城乡就业，增加农民收入，发挥着越来越重要的作用。 2.产业结构不断优化 特色优质畜产品比重明显提高。猪肉在肉类总产中的比重由1995年的87.1%下降到2002年的83.1%，且优质瘦肉猪的比重明显增加，仔猪自给率进一步提高；草食畜禽肉产量在肉类总产中的比重上升到16.6%，其中牛羊肉的比重由6.8%提高到9.7%；土鸡，优质蜂蜜，孔雀等一批具有云南特色的珍稀禽种和畜产品得到快速发展，有的已经成为知名品牌。畜产品结构性变化，一是说明畜牧生产结构调整优化成效明显；二是表明草食畜的发展经过多年的努力开始进入快速发展时期；三是生产方式逐步转变，产业化经营取得成效。一大批区域化、规模化、专业化的优质畜产品基地相继建成，全省共建设商品猪基地46个，牛羊基地35个，禽蛋基地8个；三川火腿、高上高、腊肉王、雪兰集团等一批新的畜牧龙头企业应运而生。这些畜牧龙头企业，通过与畜牧商品基地联结，与广大养畜农户利益关系越来越紧密，生产经营规模迅速扩大。新希望集团成功收购我省大理蝴蝶泉乳业公司91.8%的股份后，投资建设超高温液态奶项目，日处理鲜奶能力由180t提高到400t，同时，全面提高鲜奶收购价格，由原来的1.1元/kg提高到1.3元/kg，带动农民增收近千万元。禄劝县从事撒坝猪大腿加工的龙头企业就有5个，在龙头企业和加工大户的带动下，撒坝猪养殖户已达万户，占全县农户的一半，年出栏无公害撒坝猪36万头。龙头企业在畜牧业发展中的拉动作用愈来愈明显。四是基础设施建设明显改善，科技水平不断提高。各地坚持把现代科学技术与地方养殖技术结合起来，突出良种工程建设，建立健全了一批原种场，良种扩繁场，新建、改造了一批原种场，良种扩繁场，改造完成
了昆明、大理两个种公牛冻精站，在全省建立了600余个冻精改良站；1998年建成投产的原种猪场，已具有年供合格种用公母2万头的能力；新建和完善了一批地县良种猪场，良种禽场，良种自给率有了较大提高。突出抓好畜禽疫病防治，集约化饲养等技术的推广运用和服务体系建设，基层畜牧兽医站通过与农户签订技术承包合同的方式，推进畜禽疫病防治工作。全省畜禽死亡率控制在国家要求以内。畜牧科技贡献率由1997年的22.1%提高到2002年的65%左右，科学养殖水平明显提高。五是对外合作交流扩大，现代化建设步伐加快，启动了一大批生产科研国际合作项目，与日本、新西兰等国合作，完善和成功运用了牛的胚胎移植技术；云南、澳大利亚、老挝三方合作家禽疫病控制技术改进项目和中美蓝舌病病毒核酸系列分析研究取得成功，并处于全国领先地位；从澳大利亚引进的波尔山羊，在省种羊场建立了纯繁场，已开始大量向省内外供种等等。这些项目的实施，使我省畜牧业在优良品种引进，畜产品生产加工配套技术，疫病防治等方面实现了跨越式发展，有力地推动了畜牧业现代化的建设。 3.我国畜牧业主要生产水平与世界平均水平及部分国家生产水平相比较 (1)以2000年FAO统计数字：全世界肉类总产量23322万t，我国为6445万t，占世界总产量的27.6%左右。其中猪肉世界产量为9131.4万t，我国为4300.3万t，占47.1%；牛肉，世界总产量为6051.0万t，我国为538.6万t，占8.9%；羊肉，世界总产量为1125.1万t，我国为265.5万t，占23.6%；禽肉，世界总产量为6651.0万t，我国为1250万t，占18.8%；牛奶，世界总产量为48489.5万t，我国为783.8万t，占1.6%；山羊奶，世界产量为1220万t，我国为23.2万t，占1.9%；鸡蛋，世界产量为5067.8万t，我国为1923.5万t，占38.0%。 (2)我国主要肉类、奶、蛋生产水平与世界平均水平之比较：2000年世界屠宰猪数为117365.1万头，猪胴体平均重77kg/头，出栏率129.2%；我国屠宰猪为55631.4万头，平均胴体重77kg/头，出栏率127.14%；肉牛屠宰数为28366.1万头，平均胴体重为202kg/头；我国屠宰数为3578.8万头，平均胴体重140kg/头；世界山羊和绵羊屠宰数为4868.3万只，平均胴体为16kg/只，我国屠宰数为9665万只，平均胴体重为15kg/只；奶牛，世界为22119.8万头，平均单产2192kg/头；我国有奶牛478.2万头，平均单产为1639kg/头。 (3)我国年人均肉、奶、蛋产量与世界平均水平相比较：全世界人均猪肉、牛肉、羊肉、禽肉分别为：15.08kg/人、9.99kg/人、1.86kg/人、10.98kg/人，我国分别为：33.72kg/人、4.22kg/人、2.08kg/人、9.8kg/人；全世界年人均奶、蛋产量分别为：80.06kg/人，8.36kg/人，我国分别为
：6.15kg/人，15.08kg/人。 从以上可见：①2000年我国人均肉类总产量超过世界平均水平11.93kg/人，其中猪肉和禽蛋产量分别为世界平均水平的2.23倍和1.8倍；羊肉略高于世界平均水平，而牛肉仅为世界平均水平的42.2%，禽肉略低，但牛奶仅为世界平均水平的1/13左右，差距甚大。②我国畜牧业科技含量少，生产水平低，小生产（传统畜牧业为主，还有原始畜牧业的存在）与大市场的矛盾十分突出。例如我国猪的出栏率接近世界平均水平，但与丹麦、法国、美国的差距甚大。我国每头母猪提供商品猪的数量为16头，美国为22.3头。又如2001年我国人均占有奶量为8.79kg/人，与世界人均占有100kg/人，发达国家200～300kg/人，发展中国家为37kg/人左右差距甚大。奶牛单产，我国为3000kg/头左右，而美国达8000kg/头，以色列达10，000kg/头左右；我国平均每只蛋鸡一个产蛋周期的产量是12～13kg/只，而美国达18kg/只等，反映了生产水平和科技水平的差距。③2001年世界生产牛肉总量为6000万t左右，出口总量为467万t，而我国出口牛肉4万t，不及世界出口总量的1%；全球出口羊肉总量为49.6万t，我国当年出口仅为0.6万t。我国当年禽肉进口量为199.1万t，而出口量为131万t等。由此可见，我国畜禽产品在国际市场上的比重很小，发展空间非常广阔，但仍有很多方面需要努力提高。 4.我省畜牧业在全国和西部（12省、区、市）的地位 (1)2002年肉、奶、蛋产量之比较：我国肉类总产量为6586.5万t，西部合计为1806万t，我省为235.8万t，居全国第12为，居西部第3位。其中猪肉产量：全国为4326.6万t，西部合计1300.5万t，我省为195.9万t，居全国第10位，居西部第2位；牛肉，全国产量为584.6万t，西部合计148.5万t，我省为15.7万t，居全国第12位，居西部第4位；羊肉，全国产量为316.7万t，西部合计145.5万t，我省为7.2万t，居全国第12位，居西部第6位。禽肉，全国产量为1249.8万t，西部合计175.6万t，我省15.7万t，居全国第20位，西部第4位；奶类，全国产量为1400.4万t，其中牛奶1299.8万t，西部合计521.1万t，其中牛奶472.9万t，我省为19万t和17.5万t，居全国第19位和20位，居西部均为第8位；禽蛋，全国产量为2462.7万t，西部合计为308.5万t，云南为13.2万t，居全国第25位，西部第7位。 (2)2002年主要畜禽年末存栏情况：全国大牲畜存栏15189.3万头，西部合计7120.3万头，云南为930.2万头，居全国第4位，西部第2位；其中牛存栏：全国13084.8万头，西部合计5879.4万头，我省为750.4万头，居全国第5位，西部第3位；猪存栏：全国为46291.5万头，西部合计16953.9万头，我省为2486.9万头，居全国第7位，西部第3位；羊存栏：全国为31655.2万
只，西部合计16739.7万只，我省784.1万只，居全国第13位，西部第7位。 (3)2002年主要畜禽出栏量之比较：当年出售和自宰的猪，全国为56684万头，西部合计为16859.9万头，我省为2259.9万头，居全国第11位，西部第3位；牛，全国4401.1万头，西部合计1295.3万头，我省153.8万头，居全国第10位，西部第3位；羊，全国23280.8万只，西部合计8945.1万只，我省417.6万只，居全国第15位，西部第8位；家禽，全国为832894.1万，西部合计109109.5万，我省为9652.3万，居全国第20位，西部第4位。 (4)出栏率：2002年我省猪出栏率为89.73%，居西部第9位；牛出栏率为19.38%，居西部第9位；羊出栏率为49.82%，居西部第9位，家禽出栏率为102.35%居西部第8位。 我省是全国欠发达的省份，畜牧业在总体上较为落后，畜产品产量低，牲畜个体产品率低，成本高，质量低，商品率低，效益低，竞争力弱。这些不仅与畜牧经济发达的省份存在较大的差距，而在西部12省市区中仍有一定差距。实质上也反映了我省畜牧业科技水平落后程度。 二、产业优势 畜牧业是现代农业的主要组成部分，也是国民经济发展的重要基础产业。畜牧业承担着城乡居民主要食品生产，实现农产品转化增值，拉动食品、饲料、化工、医药、皮革等行业，增加就业的重要任务。因此，畜产品的供给状况是一个国家和民族消费水平、应用水平的重要标志，是当今世界衡量一个国家发达程度的重要内容。对于云南这样一个多民族，山区和农业比重高的省份，加快畜牧业发展，直接关系到人民生活质量的提高，关系到农民收入的稳定增加，关系到国民经济的持续协调健康发展。我省畜牧产业优势主要是： 1.我国加入WTO后，云南省加快畜牧业发展面临三大历史机遇，为加快发展云南畜牧业提供了良好的宏观经济环境 一是国内外市场更加开放，发达国家的先进科学技术和管理经验必将大量引进，有利于促进我省传统畜牧业的改造和产业结构的调整，加快与国际接轨；二是畜牧业属于劳动密集型产业，我省具有畜禽肉类价格、劳动力和饲料等生产要素成本低于国际市场价格的明显比较优势，进一步发挥好这些比较优势，对于开拓畜产品国际市场提供了良好的条件。中国与东盟建立自由贸易区，使我省成为改革开放的最前沿，区位优势凸现，为我省充分利用国内国际两个市场，两种资源，加快畜牧业发展创造了十分有利的条件。东南亚、南亚国家畜牧业发展比较滞后，对畜产品的需求十分巨大，仅泰国近期每年就需进口肉牛30至50万头，远期可达100万头。同时，国家还决定把昆明建成全国出口商品加工区，必将吸引更多的资金
从事出口产品的加工，特别是农畜产品的加工；三是国家实施西部大开发，重点是对生态环境、基础设施、产业结构调整等方面给予重点支持 。畜牧业作为云南乃至全国的一大优势产业，将得到更多的扶持。 2.我省具有发展畜牧业丰富的自然资源条件 云南属低纬度、高海拔，多山川地区，具有多样的自然环境和气候条件，适宜多种生物的常年生长和繁衍，为发展畜牧业创造了得天独厚的条件。全省拥有草场草山面积1526.67万hm2，其中可利用面积1186.67万hm2，人均0.37 hm2，利用系数77.9%，宜牧草地1173.33万hm2，占草地面积的76.86%，草地资源列全国第7位；气候独特，水热光充足，适宜畜禽生长繁殖；畜禽品种资源繁多，拥有数量大，耐粗饲，适应性好，抗逆力强的地方特色资源，具有较好的开发前景。同时，我省粮食等主要农产品连续10多年丰产丰收，粮食供应平衡，丰年有余，现有的农业综合生产能力为加速畜牧业发展奠定了基础，创造了条件。 3.畜牧业产品具有广阔的市场前景 随着人们生活水平的不断提高和食物消费结构的调整变化，对动物性食物消费的需求必然不断增加，对畜产品的质量要求也必然更高，畜牧业的发展前景广阔。《中国食物与营养发展纲要》提出，到2010年我国人均每年摄入肉类75kg，奶类16kg，蛋类15kg。据次测算，2010年我省年均消费肉类、奶类和蛋类分别达到321.6万t、76万t和71.3万t，分别是2001年产量的1.5倍、4.4倍和6倍，需年均递增10%、18%和22%才能达到《纲要》的目标。从国际国内市场供求关系看，在未来较长的时间内，我省畜牧产品的开发速度，引进国内外先进的加工生产技术设备不断改进加工工艺，使全省产品质量提高，市场竞争力增强。外销品种由以本地黑山羊为主发展到肉牛，优质仔猪。种猪外销市场由过去传统的两广等沿海城市发展到泰国及越南等东南亚国家。2002年全省外销牛羊已突破300多万只，仅活牛出口泰国的就达10万头左右，良种鸡苗，良种牛冻精，良种仔猪已出口缅甸，现有产量已远远不能满足市场需要。只要我们珍惜并充分发挥好这个市场优势，并在此基础上继续开拓新的市场，特别是潜在的市场需求变为现实的市场需求，畜牧业发展的市场空间将越来越广阔，后劲愈来愈强。 三、进一步发展的目标 《中共云南省委、云南省人民政府关于把畜牧产业发展成为国民经济重要产业的若干意见》（以下简称《若干意见》）中提出要在2007年把畜牧产业发展成为我省国民经济的重要产业。其主要目标：进一步优化畜产品布局，推进畜牧业结构调整，畜禽产品生产能力显著提高，整体素质和行业竞
大理—丽江 行程
1D（6月7号）: 北京—昆明（东方航空MU5714空客330(大)）下午16：10到昆。晚上23点火车—大理（火车票
可否异地购买，买好回程票丽江-昆明）
2D（6月8号）: 7:00大理 洱海附近住处。放行李后去洱海公园（桃源码头）坐船一路到蝴蝶泉那边的码头，出
来吃饭，游蝴蝶泉，打车去喜州，可以夜游古城
同程网订门票等。
3D（6月9号）: 早上大理坐车去丽江。下午到丽江，找客栈，吃晚饭，夜游丽江古镇（大研里面热闹，吵，束河安静。4D（6月10号）: 大研古镇（丽江古城）一日游：四方街，木王府，万古楼，黑龙潭公园
5D（6月11号）: 拉市海+束河古镇…6D（6月12号）: 游丽江 6D晚上21：50火车回昆明
7D：昆明—北京（飞回）
大理悠闲居客栈标准房1晚住宿＋免费供应各色本地水果！白族民居建筑风格的庭院
电话：0872-2518343/13308728810；
地址：大理市古城博爱路上菜园39号；
交通线路仅供参考：
酒店附公交车站：乘坐公交车4路车名城艺苑大酒店站；
丽江好色之途客栈一楼温馨家庭房
电话：18213292375(9:00-23:00)
地址：云南省丽江市古城区七一街兴文巷39号；
酒店附近机场：丽江三义机场，距离大约28.3公里，驾车耗时约54分钟；
酒店附近火车站：丽江东站，距离大约1.5公里，步行耗时约18分钟；
酒店附近汽车站：丽江汽车客运站，距离大约1.5公里，步行耗时约18分钟；
上地首都机场
行驶线路 上地（智选假日酒店） -- 上地大厦 -- 西三旗（新龙大厦旁） -- 龙泽城铁站 -- 龙华园（回龙观西大街） -- 矩阵小区（回龙观东大街） -- 天通西苑（北门 ） -- 白坊（天通东苑） -- 首都机场1号航站楼 -- 首都机场3号航站楼
运营时间 5：30～19：00
从5：30分至7点市内每班发车间隔为30分钟。7点至19点发车间隔为40分钟一班。客满随时发车。
到2号航站楼的旅客须在1号航站楼下车，通过1号航站楼、2号航站楼的联络走廊到达2号航站楼。
昆明—大理 火车
K9622/K9623 23：10---7：00 硬卧下87
K9626/K9627 23：39---7：37 硬卧下87
大理---丽江 汽车
在大理护国路（洋人街）、复兴路上的酒吧、旅行社、小餐馆等地方可以买到开往丽江。下关客运站位于下关建设路。发往丽江的长途汽车每半小时一班，最晚一班发车在下午6：30，3个半小时抵达丽江，票价45元。大理客运站古城发车处位于大理古城内，有开往昆明、丽江等地的长途车，途经下关。
束河古镇古城住宿相差不大,都比较贵，最好是住新城.. 例如七星街，价格是的一半。
顺便说一下，下车后到穿过新城后才到古城，七星街到古城距离不到大约400米。
丽江----昆明 火车
昆明机场到市里：
昆明巫家坝机场位于市区东南，距离昆明市中心5公里，距火车站仅3公里。
从昆明机场到市区有民航班车往返，约需20分钟，价格为15
～
20
元；
52、67、78、103路公交车也途经机场，为无人售票车，票价1元，到昆明市中心可以坐52路，到城郊坐103路；打车到达市区的参考价格为20元，需时20分钟左右，不过出租汽车在机场的停车费2元需要由乘客负担。
出租车从机场至东风广场为18元。机场外广场上的52路公交车（机场－大观楼）很方便，可以到达东风广场
（市政府站）、南屏街（护国桥站）、大观商业城（小西门站）等中心区域，车型为加长金龙，班次很多。从到达大厅到公交车站，步行大概10分钟。
丽江火车站到古城：13路公交车，终点下。1元。坐公车，到百信商场下就到古城口了~打车的话是7块钱起步~打车的话你可以打到南门下。坐13路公交车到玉缘桥下，到了玉元桥就在古城旁边了，顺着古城主干道走，10分钟就能到四方街。
大理汽车站/火车站到市里：
车票和车上写着是昆明至大理！实际上都是到下关！到下关以后可以做8路或者4路公交车到大理！20分钟左右！高快车站坐4路到大理古城车票2.5元。
从火车站下车坐8路公交，半个小时到古城，票价1.5元；去洱源的话可以到大理客运北站坐车（9路公交车可到），先到洱源县城，然后可以坐三轮车到地热国，建议在洱源县城吃过东西再去，地热国里的东西很贵很难吃。友情提示：大理市中心是下关，所以别人说下关也就是大理
洱海大游船发船时间及路线介绍：
一、洱海大游船全景游（长线）（住在下关的游客可选择此班船）
包括： 1、洱海大型游船船票 2、洱海资源保护费 3、白族三道茶歌舞表演 4、小普陀和南诏风情岛景区门票 发船班次及时间：（上午）：下关码头（洱海公园大门外）（8：00—9：00）→小普陀 →南诏风情岛→蝴蝶泉码头（桃源码头）（结束时间：12:30—13:00）
或者（下午）：蝴蝶泉码头（桃源码头）（13:30—14:00）→南诏风情岛→大理古城龙龛码头 （结束时间17:30—18:00）
二、龙龛大游船全景游（长线）（住在大理古城的游客可以选择此班船）
包括：1、洱海大型游船船票 2、洱海资源保护费 3、白族三道茶歌舞表演 4、小普陀和南诏风情岛景区门票 发船班次及时间：（上午）：大理古城龙龛码头 （9:00—10:00）→小普陀 →南诏风情岛→蝴蝶泉码头（桃源码头）（结束时间：12:30—13:00）
1、大研古镇（丽江古城）一日游
1、世界文化遗产：丽江古城（大研古镇）
●四方街：丽江古城最中央的一片大约500平方米的小广场，如果把丽江比成北京的话，那么这里就是它的天安门广场。四方街街面宽广，主街有四条，向四周辐射，每条街道又分出许多小街小巷，街巷相连，四通八达。每条巷道，均由五彩花石铺就，原本是各族人民在此交易商品的地方，现在已成为游客聚集的地方，是丽江最热闹喧哗的地方。每周的二，四，六三个晚上，当地青年男女会自发地聚集到四方街打跳。打跳是在云南很多地方都被人们喜欢的一种民间集体歌舞活动，在四方街的中间升起篝火，从四面八方来的游客在当地人的带领下手拉手地围成一圈，随着音乐节奏起舞，形成一片欢乐的海洋。
●木王府
1723年清朝改土归流前纳西族土司木氏的王府。木王府称得上是小型故宫。徐霞客曾叹木府曰：“宫室之丽，拟于王者”。可见古时木府的气派。现在的木府是1996年大地震后，世界银行贷巨款相助，经三年努力重建的。从古城四方街顺七一街向东步行大约200米遇见右侧的关门口牌坊，进入关门口直行100米就是木王府啦，门票60块钱，需出示古城维护费票据。
●万古楼：是中国木结构建筑第一楼。其实就是个看古城全景的好地方，票价15元。万古楼在狮子山上，怕爬坡的可以打车前往，也可以从四方街沿翻越狮子山的街道步行攀登至万古楼（30分钟），但是最好的方法是游览木府时沿石阶攀登（狮子山在明请木土司时期即为木府的后花园），这样则可一边攀登，一边观景。如果不想花那15元门票而又想看古城全景，那么介绍你去观景台，从酒吧街的小巴黎酒吧对面的小巷子往上走大约一百米就是，那里是看日出和古城全景的好地方，每天有很多摄影爱好者一大早到那里去拍日出。坐在那儿看着古城发一下呆，跟小妹聊聊天，带着笔记本免费上网，一个免费的舒适浪漫的下午很快就过去了，还有一个秘密，只告诉你的哦，就是在那里可以使用观景台上的电话打遍全中国——免费！嘿嘿，又有个免费的好去处是不是。
●黑龙潭公园
黑龙潭被列入《中国名泉》、《中国风景名胜》等书，诚不虚也。晴天时在那里拍照玉龙雪山的倒影很漂亮。摄影爱好者必去的地方。还有就是，那里的潭水很甜，你可以直接饮用。不收门票，但需要出示古城维护费收据。从古城入口大水车沿着河水逆水用你的11路（11路是我们年轻人说自己的两只腿，徒步走，我们就说11路，嘿嘿嘿），15分
钟就能到。【云南大理黑山羊养殖】
2、玉龙雪山大景区一日游
玉龙雪山是纳西族及丽江各民族心目中一座神圣的山。主峰的海拔虽然只有5600米，但至今仍未被人类征服过。大玉龙景区就是以玉龙雪山为主的大景区，游玩点主要包括大索道、牦牛坪(中索道)、云杉坪(小索道)、蓝月谷、干海子、东巴谷、玉水寨、东巴万神园、张艺谋的印象丽江等。可根据需要选择部分游玩，时间为一天。
●大索道海拔最高，可以到雪山的怀抱里，零距离接触山上的雪和纬度最低的冰川，适合住在南方没有机会观雪的朋友。
●牦牛坪(中索道)海拔次之，从这里可以观赏到玉龙雪山十三峰，也是欣赏日出和山花野草的好地方，适合喜欢摄影的朋友。可顺道去黑水河。
●云杉坪(小索道)海拔最低，看雪山侧面和原始森林，闻名的纳西青年殉情圣地玉龙第三国就在这里。适合身体条件怕高原反应的朋友，呵呵。
索道只需选择其中一条游玩，任意一条都可途经去蓝月谷、干海子、东巴谷、玉水寨、东巴万神园、张艺谋的《印象丽江》等景点。
玉龙雪山距离大研古镇30公里，可以包车去，包车的话120元往返，最多可以坐6人，让客栈看看有没有同行的客人一起去，车费AA就OK喽。门票价格嘛，大家参考前面的列表就好了。
这里有个特别推荐——《印象丽江》。
《印象丽江》是张艺谋以玉龙雪山主峰为天然背景创作的一场几百人同台演出的大型歌舞剧，非常壮观非常宏伟，我去看了两遍，有一次碰到一位老先生居然被表演感动得哭了，我晕。
旺季时的门票会相当紧张，最好提前让客栈帮忙预订好。
3、拉市海+束河古镇一日游
拉市海这是大部分游客都会去的点，可以跟束河古镇一起玩一天。
拉市海是国家湿地公园，有湖泊，有草场，冬季还有大群的候鸟。可以去观鸟，骑马体验茶马古道，划船等。需要注意的是夏天划船最好安排在下午2点以后，不然真的很晒！
●门票——一般到拉市海就是去骑马游茶马古道的，骑马费用根据线路的远近而从100-500多不等，可以侃价，侃到什么程度还是那句话，看你的功力了。
束河于2005年入选CCTV“中国魅力名镇”。总体来说比大研古镇安静古朴一些。开发商开发束河前先买断了当地住民所拥有的所有农田，之后再把这些农田免费交还给住民耕种，但条件是必须种植有机蔬菜。因此束河比起大研更多了一份田园的安逸，不过正在兴建的束河国际酒吧区也许会改变这一状况。
束河分为老区和新区。老区指的是青龙桥以西和老四方街附近，是有着800多年历史的古村落。最有看点的是明万历年间兴建的青龙古石桥，还有束河居民赖以生存的泉眼九鼎龙潭。有一次看到一游客让小孩子往小河里撒尿，卖糕的，束河的居民游人就喝的那水啊，难道他真以为童子尿可以治百病吗？
束河的门票是50元，不过有点形同虚设，管理比较松，可能黄金周或者旺季会严格一些。平时基本上逃票是轻而易举的，甚至可以大摇大摆地从正门进去，也可以从悦蓉庄那条路进去，那边一般没有门卫。总之平时去束河不用害怕门票问题，但黄金周和暑假期间可能就要破费那50元了。
从大研打车过去大约20元（6公里），车程15分钟。也可以骑车去，大概一个小时。不用担心迷路，在丽江最宽的马路-雪山中路看着雪山骑，骑到头就会看到束河的标志了。
--------吃篇
说起云南，最出名的美食还属过桥米线、汽锅鸡，和N多的野生菌。但是我们丽江本地人（虽然我不是正宗的丽江本地人，但是也赖在这里四五年了，所以，请大家允许我冒充丽江人吧，嘿嘿）比较出名的是小吃和火锅，小吃以鸡豆凉粉、纳西烤鱼、丽江粑粑、东巴烤肉等打头阵，火锅则绝对是以腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅和各种菌类火锅等挂头牌。另外，大家都吃过三文鱼吧，但恐怕吃过鲜活三文鱼的人并不多。可是，在丽江，你就可以一饱鲜活三文鱼的口福了，而且真的绝对是物美价廉哦。在丽江的饭店，你现点现宰的三文鱼价格是和沿海城市的超市里卖的冷冻品差不多的。据说呢，丽江有咱全中国最大的三文鱼养殖基地，由于三文鱼是冷水鱼，所以雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养殖三文鱼，另外我还听说，丽江的三文鱼的鱼苗是从挪威引进的，不错吧？我亲身体验过，活三文鱼的肉质真的特别鲜美嫩滑，和平时吃的冷冻品的口感味道简直完全是两码子事，所以本人强力推
荐。
我们丽江还特产一种雪山鱼，这是一种本地产的淡水鱼，只有一条鱼骨，没有小刺，味道鲜美嫩滑，一条一斤重左右，我敢打包票，在别的地方你肯定是是吃不到这么好的淡水鱼的，所以这里偶也强烈推荐。
下面介绍几个在丽江比较出名的地方，味道都比较地道：
●新城象山市场腊排骨
腊排骨火锅很多朋友爱吃，这里教给大家一个鉴别腊排骨用料的好方法，就是看桌子上的骨头是肋骨还是脊骨，有的餐厅虽然分量不多，但都是肋骨；相反，有的餐厅可能分量很多，但大部分是脊骨，啃了半天啥也没进肚子里。所以建议朋友们去吃腊排骨的时候多看看，确保自己吃到上品，呵呵。
新城象山市场腊排骨从古城大水车或者福国饭店路口花7元打车到象山市场东门（秦妈火锅店）下车，（丽江打车起步价为7元），秦妈火锅店门前有一个小巷子，步行大约200米右拐8米，会见到很多家腊排骨火锅店，其中玉洁腊排骨和大佛腊排骨据说是最正宗的，但偶认为每家的做法和味道其实大同小异啦，但是，咱们国人有个毛病，哪家人多去哪？嘿嘿、、这两家基本上爆满，其它几家冷冷清清。腊排骨的材料以腌制排骨为主，配上西芹，西红柿，韭菜根等。味道很好，但有点咸，对我这个特别口重的人来说还可以接受，可是口轻的人可能就……，对了，关于价格嘛，现在涨到68块钱一锅了，分量也不如以前多了，切，心里不平衡了，不过两个人吃还是足够了（两个男生也够吃）。用餐环境：大排档。
●新城太安洋芋鸡
还是一样，大水车处或者福国饭店路口打车，直接告诉司机店名就可以啦！在象山市场东300米处，材料用的是丽江本地太安的洋芋，其实就是我们经常说的土豆了，只是跟平时吃的土豆还是稍微有点不一样，这种土豆口感松软，放在丽江本地嫩鸡做成的火锅中确实很是好吃，味道那叫一个香，那叫一个辣，合起来其实就是香辣，呵呵，并且咸淡适宜，大概80块钱一锅，3、4个人的分量。用餐环境：大排档。
●黑山羊火锅
在金凯广场附近，从古城入口大水车或者福国饭店路口打车去7元，告诉司机去黑山羊一条街就可以了。整条街几乎都是黑山羊火锅店，这是我们这里的特色美食，所用的黑山羊是在山上放养的，经过特殊的加工，吃起来一点羊膻味都没有，而且有一定的滋补功效哦。女孩子们一定不要错过，养颜的佳品呢！点菜的时候可以先跟老板要求看看羊肠，真羊肠是好像小手指头般粗细，如果好像大拇指般那么粗，那肯定不是羊肠，不一定是牛肠子还是其他什么肠子了，俗话用羊肠小道来比喻道路的狭窄应该就是这个道理了吧，写到这里，发现我的联想能力还挺强的嘛！还有，羊肉和羊杂等一般是30-35块钱一斤，有的店子还有驴肉，价钱一样。黑山羊一条街入口处的阿寿家比较出名，但他家总是人多，可能需要排队等着，有时候等起来也挺闹心的。用餐环境：街坊餐馆。
●龙记斑鱼庄
大水车处打车或者福国饭店路口七元，到花马街下，直接告诉司机店名就可以啦！斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉；多每百克鱼肉含蛋白19.8 克，脂肪1.4克，碳水化合物
1.2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。这个龙记斑鱼庄真不简单，以前只是一个小店，现在已经扩展到两层的超大餐厅了，当然，别跟大城市的饭店比哦！斑鱼，刺很少，可以做生鱼片，也可以把鱼让厨师切成一片片的涮着吃，这家的味道还真不错，提供发票。我们几个哥们经常去吃，现在发票少说得有5位数了。价格：28元一斤。用餐环境：丽江的高档餐厅。
●正鑫三文鱼庄
大水车处或者福国饭店路口打车七元（疯了，重复了多少遍），告诉司机店名。前面已经说啦，丽江的三文鱼相当的好吃，不多介绍，现杀现做。价格：38元一斤。用餐环境：丽江高档餐厅。
--------玩篇
什么都不说，先给大家上一道大菜，呵呵，是2010年最新最权威的丽江门票列表。
1.丽江古城维护费...................80 元（一星期有效）
2. 玉龙雪山进山费...................80 元（另需出示古维费收据）
3. 玉龙雪山大索道...................172元
4. 云杉坪索道.......................67 元
5. 牦牛坪索道.......................80 元
6. 玉龙雪山景区环线（云杉坪、牦牛坪）20 元
7. 玉龙雪山景区环线车（大索道）......10 元
