豆浆养螺蛳

导读：　豆浆养螺蛳(共7篇)黄颡鱼“全雄1号”的养殖技术[农广天地]黄颡鱼“全雄1号”的养殖技术　 科学试验发现，雄性黄颡鱼比雌性黄颡鱼的生长速度快30%—80%，因此养殖雄性黄颡鱼要比雌性黄颡鱼的产量高。黄颡鱼“全雄1号”是利用技术手段，生产出的单一雄性群体，属于温水性，以肉食为主的杂食性鱼类，对环境的适应能力较强，生存温...

篇一 豆浆养螺蛳
黄颡鱼“全雄1号”的养殖技术

　　[农广天地]黄颡鱼“全雄1号”的养殖技术　 

　　

　　科学试验发现，雄性黄颡鱼比雌性黄颡鱼的生长速度快30%—80%，因此养殖雄性黄颡鱼要比雌性黄颡鱼的产量高。黄颡鱼“全雄1号”是利用技术手段，生产出的单一雄性群体，属于温水性，以肉食为主的杂食性鱼类，对环境的适应能力较强，生存温度为0-38℃，最佳生长温度为25- 28℃，可在全国大部分地区养殖。现在为大家介绍黄颡鱼“全雄1号”的养殖技术。　 

　　黄颡鱼“全雄1号”的养殖技术　

　　一、黄颡鱼“全雄1号”苗种养殖技术　　　

　　1、培育池条件　　　

　　培育池面积以1~3亩为宜，要求水源充足，水质清新，注排水方便，放苗前清除塘底过多淤泥（保持10厘米左右），并整修池堤，防止渗漏。　　　

　　2、清塘与肥水　　　

　　鱼苗放养前10~15天，每亩使用生石灰150公斤进行干法清塘，杀死野杂鱼、致病菌、寄生虫及其他敌害生物。放养前7天，往池塘中注水30~40厘米，注水时管口用40目筛绢网包裹过滤，防止野杂鱼和敌害生物进入。

　　3、鱼苗放养时间　 

　　黄颡鱼“全雄1号”不同的养殖方法进苗的时间有些差异。从水花开始培育的时，可根据各地气候条件做适当的调整，当水温达到24度以上时即可购回水花鱼苗进行培育，时间一般在5月下旬至6月上旬。对直接从夏花鱼种养成冬片鱼种或成鱼时，可根据鱼种繁殖厂（场）家可提供时间而定，时间一般在6月上旬至6月中旬。对直接从冬片鱼种养成成鱼时，可在春节过后池塘水温上升至鱼种开口时即可向苗种厂家购回鱼种，时间一般在2月上旬至3月中旬。 

　　4、鱼苗放养　　　

　　黄颡鱼“全雄1号”鱼苗放养密度以每亩3~5万尾为宜，单养为佳，不能与鲤、鲫鱼苗混养。下塘的鱼苗最好为同一批孵化出的鱼苗，如孵化时间相差较大，易使鱼苗生长不齐，造成成活率下降。放苗前需测量池塘水温、pH值、溶氧和氨氮等指标，鱼苗袋内水温与池水温度不超过2℃，pH值在6.8~7.5之间，溶氧大于5毫克/升，氨氮小于0.06毫克/升，即可下塘。　　　

　　5、鱼苗饵料培育　

　　对于一般养殖农户可采用土塘培育红虫培育开口饵料，方法同常规培育方法一样，采用微生物肥料加适量绿肥即可。对于大型养殖场建议采用人工培育卤虫（丰年虫）的方法进行培育开口饵料，以海水晶或食盐配置成2-3%盐度的水，每升可放卤虫卵2-3克，PH值调至7.5左右，水温25-27度，持续充氧，30-40小时后即可得到孵化好的新鲜适口的鱼苗开口饵料。不论采取哪种方法进行培育开口饵料，时间必须控制好，以鱼苗下箱前1天可食到新鲜的鲜活卤虫为宜。 

　　6、饵料投喂　

　　因为黄颡鱼“全雄1号”的食性在2公分前主要以动物性饵料为主，所以黄颡鱼苗夏花鱼种培育时全部依靠人工投喂的浮游动物（卤虫）来维持生长。鱼苗下箱后隔天即可投喂人工捕捞的经60目纱网过滤后的鲜活浮游生物或人工培育孵化的丰年虫；捞取的浮游动物的投喂前需要适当消毒处理，5%食盐水消毒2～3min，投喂量可根据吃食情况适当增减，丰年虫可直接投喂，开口投喂按40-60克干虫卵/10万鱼苗投喂，以后每次增加10-15%，每天投喂3-4次。投饵后15-20分钟可用不锈钢碗取少量鱼苗进行观察吃食情况，当进食鱼苗比例低于90%时说明饵料缺乏，可适当增加。 

　　7、黄颡鱼鱼苗培育　　　

　　刚孵化出膜的仔鱼，卵黄囊尚未完全消失，游动能力较弱，喜欢集群在水体的底部，以轮虫等小型浮游动物为食。初期天然饵料培养充足，将大大提高鱼苗存活率。如发现饵料不足，可采用人工投喂轮虫、追加有机肥料、割青草堆沤、早晚两次泼洒黄豆浆等方式促进浮游动物繁殖。　　　

　　随着鱼体长大，鱼苗活动、摄食能力明显增强。此时要逐步提高池塘水位至0.8~1.5米，以增加鱼类活动空间。当长至2~3厘米时，池塘中天然饵料已无法满足其摄食需求，可采用黄颡鱼专用膨化浮性饲料进行人工引食驯化。首次驯食宜选在天气正常时早上太阳出来后及下午进行。选用蛋白含量在40%以上专用幼甲鱼饲料、鳗鱼饲料投喂均可，投喂前可用饵料：水=1：0.8的比例拌合饲料，揉成团放在饵料台上投喂。驯食时先少量多个点撒料，待鱼苗集群后逐渐增加投喂，每次控制在一小时以内，经过2-3天即可成功驯食。投喂次数刚开始每日3~4次，待驯化完全后，每日2~3次，投喂量根据鱼苗摄食情况而定，以吃完为准。　　　

　　8、饲料投喂　

　　驯食成功后可根据鱼苗数量逐渐调整投喂量。投喂要定时，投喂量要适中，以鱼苗在一小时内吃完为度；投饲做到少量多次，可调整到每天投喂3～4次，但要注意总量控制在鱼体重的5%左右。经过20天左右的培育鱼苗基本上可达到2.5-3cm，可进行下一级培育。 

　　9、鱼苗日常管理　　　

　　每日要坚持巡塘，注意观察水色和鱼的摄食、活动状况，通过注水、使用微生物制剂、泼洒施肥和开启增氧机等措施，保持水质清新、溶氧充足，饵料生物丰富。每隔一段时间，对池塘进行杀虫和杀菌消毒，并定期在饲料中添加维生素C等免疫制剂，提高鱼苗抗病能力，防止鱼病发生。　　　

　　二、黄颡鱼“全雄1号”成鱼养殖技术　　　

　　1、池塘条件　　　

　　黄颡鱼成鱼养殖对池塘面积要求不严格，但一般需要池塘水源充沛、水质良好，进排水方便，水深在1.5~2米左右，底部淤泥10厘米左右，具有保水保肥能力。同时每5亩水面配有一台增氧机。 

　　黄颡鱼下池前10～15天干池，用生石灰或漂白粉对池塘或水库进行彻底的清理消毒，杀灭水体中的寄生虫、鱼卵、虫卵、病原菌等敌害。清塘消毒的方法有干法清塘和带水清塘两种。采用干法清塘时，每667 m2生石灰的用量为100千克或漂白粉10千克（池水深保持10cm左右）；带水清塘时，生石灰的用量为200千克（池塘中保持水深50-60cm）或漂白粉20千克。将生石灰或漂白粉化水后立刻全池泼洒。浓度一定要高，并且要均匀。消毒3天后加注新水至常规养殖水平面，加水时出水口用60亩网片过滤，防止野杂鱼如池。 　　　

　　2、放养模式　　　

　　黄颡鱼成鱼养殖模式比较多样，既可主养，又可在鳊、草、青等家鱼养殖塘内套养，但不宜与鲤、鲫等混养。主养时，一般每亩放养15~30克规格的黄颡鱼3000~4000尾，并每亩套养60~80克规格的花、白鲢200尾左右以调节水质。当年黄颡鱼苗种可养成80~150克规格的商品鱼。有条件的，还可在池塘内每亩混养200只甲鱼，在池塘增效的同时，对控制黄颡鱼病害可起到积极作用。套养时，则根据池塘条件及其他鱼类的实际放养情况确定。　　　

　　3、放养前准备　　　

　　放养10~15天前对养殖池进行清塘。尤其要注意杀灭螺蛳、蚌类等底栖动物，因为它们是多种寄生虫的中间宿主，黄颡鱼为底层鱼类，且游动速度较慢，容易被螺蛳、蚌类体内的寄生虫寄生导致病害的发生。放养前7天，注水80~100厘米，进行肥水。注水方式及肥水注意点同苗种培育。鱼苗下塘前采用3%的食盐水浸浴2~5分钟做消毒处理，池塘水水质要求氨氮值为小于0.2毫克/升，其他条件同苗种培育。　　

　　4、饲料与投喂　　　

　　投喂的饲料要求新鲜、适口，无腐败变质、无污染。饲料主要营养成份中粗蛋白含量不小于38%，以南通正大黄颡鱼膨化浮性料为宜。　　　

　　当水温达到12℃以上时开始饲料投喂，投喂初期需进行引食，方法同苗种培育。一般日投喂2次，清晨、傍晚各一次。当水温为12~18℃时，日投饲率为鱼体总重的1~2%；18℃以上时为2~3.5%。实际投喂时，则根据“四定”（定时、定点、定质、定量）、“四看”（看季节、看天气、看水质、看吃食与活动情况）原则做适当调整。　　　

　　5、水质管理　　　

　　水质管理的好坏直接影响到黄颡鱼的生长。平时一般20~30天换水一次，换水量为20~30厘米。如水质过清，则适时追肥，施肥坚持“看水施肥、少量多次原则”，使透明度保持在30厘米左右，确保水质肥、活、嫩、爽。同时每隔半个月交替使用生石灰30ppm和微生物制剂一次，以调节pH值，降低水中氨氮、亚硝酸盐、甲烷、硫化氢等有毒有害物质含量，促进池水藻相、菌相平衡。　　　

　　6、鱼病的预防　　　　

　　黄颡鱼“全雄1号”在养殖过程中，要坚持“以防为主，防重于治”的方针，切实做好预防措施：　 

　　①彻底清塘，严格消毒。　 　　　　 ②苗种放养时，要用食盐等药物浸浴消毒。　 

　　③放养体质健壮、无病害的苗种。　 ④投喂新鲜、优质饲料，坚持“四定”、“四看”投喂方法。　 

　　⑤加强水质管理，定期注换水。　  　⑥发现鱼病，及时诊治。

　　⑦定期泼洒药物消毒水体与口服药物，坚持对活饵、饲料台、食场进行消毒。视水质、天气等情况，可每月泼洒杀虫药一次，隔天再泼洒二氧化氯消毒一次（用量参照说明），每15天用漂白粉消毒食场一次，同时每月在饲料中添加50-100ppm（50-100g/吨）的氟苯尼考或50-100ppm的“三黄粉”投喂，连喂5天。每1-2周抽检一次鱼类病情。　 

　　⑧在鱼苗阶段严禁用菊酯类药物。　 

　　黄颡鱼“全雄1号”常见及多发病害主要有：　　　

　　①水霉病：主要由鱼体擦伤后水霉菌寄生导致发病，应在捕捞、运输、放养过程中应尽量避免鱼体损伤，并在鱼种下塘后使用硫醚沙星200ml每亩每米全池泼洒，可减少此病发生。　　　

　　②车轮虫、指环虫病：病鱼离群，往往倒栽或侧卧于水面，或沿塘边狂游，严重者导致死亡，镜检可发现大量虫体在腮部寄生。可使用0.12ppm1%阿维菌素溶液与0.12ppm40%辛硫磷溶液合剂全池泼洒治疗。　　　

　　③吸虫病：主要寄生于鱼体肠道内，部分病鱼有“白内障”或头部充血等症状，在水中不停旋转，不久即死亡。该病的主要采用杀灭螺蛳等中间寄主的方法进行预防。发病时，可采用每公斤饲料拌0.4%伊维菌素溶液2.5ml连续投喂2~3日治疗，以减少损失。 　　　

　　④出血性水肿病：病鱼腹部膨大，肛门红肿外翻，部分头部充血，腹腔内有大量血水。可先换水50%，然后用0.25~0.3ppm三氯异氰尿酸进行水体消毒，连续2~3日。 　　　

　　7、日常管理　　　

　　平时每天坚持早中晚各巡塘1次，观察水质、黄颡鱼“全雄1号”鱼类活动及吃食情况，要勤除塘边杂草，捞取塘内残渣、污物及病鱼死鱼，可避免水质恶化和减少鱼病传染。遭遇闷热天气或天气突变时，要增加夜间巡塘次数，以便采取措施防止意外。同时要勤做记录，及时总结经验，以确保养殖生产顺利进行。　 

篇二 豆浆养螺蛳
养河蟹，春天的蟹苗饲养很重要

　　春季养殖管理系列（4）河蟹---2008年  4月  15日   　　春天到了，对于螃蟹养殖户来说，这可是一个忙碌的季节。因为这个时候蟹苗要从育苗池搬到新家，开始新的生活。这可不是简单的搬家，里边需要注意的事情还真不少。

　　上海市崇明县的瞿忠孝现在有400多亩的蟹苗养殖基地，每年有十几万斤的蟹苗需要捕捞上来，发往全国各地。

　　瞿忠孝（上海市崇明县某河蟹育苗基地总经理）：投放蟹苗1月份到3月份是最佳的时间。假如3月份以后，气温上升的话，死亡率会高一点。

　　这些蟹苗得及时从瞿忠孝的养殖场运到新家，季节不等人。可这么多蟹苗，捕捞就是个问题。

　　瞿忠孝：早期的时候，我们都用人工。把池塘的水打干以后，用人工拣。

　　这种方法不仅费工费时，而且这个时候的蟹苗很娇嫩，很容易被污泥呛死。后来，瞿忠孝又试着用地笼，这种地笼捕捉大蟹效果不错。但是蟹苗个头太小，用地笼也不理想。瞿忠孝进一步观察发现，蟹苗怕冷，春天水沟里的水温比较稳定，蟹苗喜欢在这里的水草里休息。瞿忠孝想，能不能把水花生集中到水沟里对蟹苗实施诱捕呢？这下，工人们忙乎开了。

　　瞿忠孝：我们就把那个草放在沟里面，然后用网抬，一抬一抬去搞，搞上来以后，就把那个蟹抬上来就可以。　　

　　这种方法一次能捕捞到70%的蟹苗，通过两次捕捞就基本上没什么漏网的了。

　　瞿忠孝：集中在草里面，这样抬的话，蟹又不会吃上泥巴。

　　这样大大提高了蟹苗的成活率。河蟹离开了原来的家，按理说，得赶紧把它们运走，否则时间长了，蟹苗会有生命危险。可是，瞿忠孝并不急于把蟹苗运走，这又是在忙乎什么呢？在这里，得先给蟹苗分级。

　　瞿忠孝：现在他们挑的规格蟹，就是客户需要的是一斤80尾的。

　　优良的蟹苗要求大小一致，身体健壮，活力强，腿蹬起来有劲，有爆发力。有些蟹苗就只能是等外品了。

　　瞿忠孝：我们现在挑出来的小的规格，还有就是挑出来那种性早熟的，就是这一种；还有那一种，就是残腿的，四肢残腿的。

　　不比不知道，这么小的河蟹，必须要拣出去，否则蟹苗大的大、小的小，以后不好管理。而且河蟹大小悬殊，它们之间还容易打斗，造成伤亡。 

　　这两种蟹，个头大小倒差不多，左边是标准的母蟹苗，右边的是性早熟的小母蟹，圆脐已经长到边缘，边上长出了毛。

　　瞿忠孝：像这只公的，就是两个大钳毛盖住，这两点起来，就是所谓性早熟的（公蟹）。

　　标准的公蟹苗，大钳子的侧面是没有绒毛的，肚脐比较光滑，没有点状突起。对于这些性早熟的河蟹不论公母，都要挑出去，它们是不能作蟹苗的。因为它们发育过早，个头虽然不大，但是基本上不再蜕壳，也就很难再长大了，人们把这种蟹又叫小老蟹。

　　瞿忠孝（上海市崇明县某河蟹育苗基地总经理）：这样的已经是2龄的了，2龄的已经是交配过的了，拿回去也没用，到3月份4月份自然会死亡。

　　通过分拣，把不合格的蟹苗都挑出去，留下健壮的蟹苗。挑好了蟹苗，这回该让它们赶往新家了吧。奇怪的是，瞿忠孝把这些蟹苗又搬到了村外。是不是怕蟹苗路上口渴，先让它们喝饱水？瞿忠孝却说这是在让蟹苗吐水。

　　瞿忠孝：因为这个打捞上来，肚子里面有浑水，浑水的话，就现在用那个清水把它吐一下，把肚子里面棕的黄水和泥浆水全部吐出，吐出以后，这个清水等于起到增氧的作用，这样对蟹苗的成活率大大提高。

　　把挑拣好的蟹苗放到有清水的沟渠或者清澈的池塘，让蟹苗充分浸泡，时间需要20～30分钟，拿上来再控20～30分钟，就可以装车，准备赶往新家了。这方法虽然简单，就这么一招，蟹苗运输的成活率可以提高将近2成。春天，瞿忠孝忙着捕捞蟹苗、做蟹苗运输前的准备；而对于想养商品蟹的人来说，这个时候也不能没闲着，得提前给蟹苗准备新家。要想养商品蟹，投放蟹苗前一定要清塘。为防止河蟹逃跑，还要加固坡埂，建好防逃网。小李过去养蜂，今年想养河蟹。第一批河蟹苗过来之后，小李可不敢大意，忙着用高锰酸钾给蟹苗消毒，却被瞿忠孝拦了下来。

　　瞿忠孝：你不能直接消毒。

　　这让小李很不理解。

　　小李：为什么？直接拉过来，我肯定要消毒的，不消毒我怎么办？

　　瞿忠孝：因为这个蟹苗长途运输十几个小时下来以后，你那个蟹是空腹的，再用高锰酸钾消毒的话，死亡很大。

　　蟹苗初来乍有点水土不服，这时候直接消毒很容易出问题。正确的方法是，让蟹苗先在新池塘里吐水，一次2分钟，捞上来再晾一会，连续吐3次。这样可以让蟹苗在最短的时间内适应一下新环境。接下来就可以用高锰酸钾消毒了。

　　消好毒，蟹苗的投放也有讲究，最好是晴天投放蟹苗。如果是大雾天和雷雨天，气压低，水中溶氧少，蟹苗也很容易死亡。那池塘多放些水，溶氧不就多了吗？

　　瞿忠孝：那个时候，因为气温不高，水位太高了，1米水位的话，水温就低了。

　　水温太低，不利于河蟹蜕壳，长的自然快不了。另外，水位太深，水草不容易长起来，河蟹就没有合适的休息场所和充足的食物来源。可如果水位太浅，春季水温变化大，同样影响蟹苗的正常生长。

　　通过试验，在春季养殖河蟹，池塘水深保持在30～50厘米比较合适。经过长途运输，蟹苗一定饿了，小李出于好心，又忙着给蟹苗喂食。怎么又错了。原来这个时候温度比较低，蟹苗不爱活动，加上刚刚经过长途运输，蟹苗根本就没有胃口，不需要立即饲喂。

　　瞿忠孝：从苗种放下去以后，要一个礼拜以后，有了适应过程以后，才开始喂食。

　　一周以后，河蟹逐渐适应了新环境，胃口好了，那吃点啥呢？瞿忠孝讲春天蟹苗的伙食可有讲究。

　　瞿忠孝：3、4月份开始，你一定要在蟹苗的饲料上，蛋白含量，植物蛋白和动物蛋白含量要增加。

　　因为春季河蟹蜕壳的次数比较多，所以营养一定要跟上，动物性饲料要占50%以上。

　　瞿忠孝（上海市崇明县某河蟹育苗基地总经理）：这跟河蟹的生长肯定有关系，蛋白含量高一点的话，它蜕壳就有劲。

　　螃蟹是靠不断蜕壳长大的，伙食好了蜕壳才顺利。小杂鱼、螺蛳是河蟹春季重点供应的食物。在水面还可以定期泼撒豆浆，增加水里的浮游生物，丰富河蟹的食物来源。

　　总之，得让河蟹在春季这个特殊的季节和新的环境里吃好、喝好、休息好。只有这样，河蟹才会长得快、长得好，秋天才会有个好收成。

篇三 豆浆养螺蛳
豆浆营养丰富,却不知道这么喝后果严重,几十年一直在犯错

【豆浆养螺蛳】

豆浆营养丰富，却不知道这么喝后果严重，几十年一直在犯

错

豆浆作为一种传统的早餐适合各种人群，是一种老少皆宜的产品，营养丰富，很受大众的喜爱。除了传统的黄豆浆之外，还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

一、豆浆的营养价值：

豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。【豆浆养螺蛳】

二、饮用豆浆的注意事项：

1、不宜未煮透就喝

生豆浆含有对人体不利的物质，若未煮熟、煮透就喝，会引起恶心，呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因此，豆浆要充分加热，不能刚煮沸就关火，应持续反复煮沸5至10分钟。

2、不宜空腹喝

空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会被机体转化为热量而消耗，不能充分起到补益作用。豆浆应与饼干、馒头、面包等含碳水化合物、淀粉多的食物共食，或在早饭后1至2小时饮用。

3

、不宜一次过多饮用

一次喝豆浆过多，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适，有慢性胃病者更需注意。

4、不宜加红糖

红糖含多种有机酸，易与豆浆中的蛋白酶结合，使蛋白质变性沉淀，不易被人体吸收。

5、不宜冲蜂蜜

蜂蜜含大量葡萄糖、果糖和少量有机酸，与豆浆冲兑时，会与豆浆中的蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

6、不宜冲鸡蛋【豆浆养螺蛳】

生鸡蛋中含有一种黏液性蛋白质，会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收

的复合蛋白质，不能增加营养。

美食食谱：红枣桂圆豆浆

食材：黄豆 花生 桂圆肉 红枣 清水各适量

做法/步骤：

1、准备好材料；

2、黄豆和花生浸泡一夜；

3、桂圆肉清洗干净；

4、红枣去核切成小块；

5、浸泡好的花生和黄豆淘洗干净倒入豆浆机；

6、加入桂圆、红枣，添加适量清水至上次刻度线之间；

7、启动豆浆机；

8

、煮好的豆浆可以直接饮用，也可以过滤饮用。

豆浆营养丰富 却不能这么喝

本文作者：创意生活家

篇四 豆浆养螺蛳
豆浆营养丰富 七种情况不能喝

豆浆营养丰富 七种情况不能喝

豆浆营养丰富，许多人早餐都会选择豆浆与面包搭配，可是你知道吗，豆浆也不是每个人都能喝。 7种情况下不宜喝豆浆

一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

二、加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。

三、被暖瓶保温过的豆浆，暖瓶保温这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

四、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

五、盖着盖煮的豆浆。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

六、正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

七、缺锌的人不宜常喝。常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 三类特殊人群绝对不宜喝豆浆

第一类：痛风病人痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。

第二类：肠胃功能不好的人群从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

第三类：手术或病后处于恢复期的病人手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海蒿建议，病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。

豆浆应该怎么喝最正确

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，专家指出，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质加热到80到90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，其实此时豆浆是没有熟的，生豆浆对人体是有害的，饮用后容易发生恶心腹泻等中毒症状。

只有经过烧熟煮透，这些有害物质才会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，再加热3到5分钟就可以安心饮用。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必须用匙充分搅拌，直至真正煮沸。

当然，有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍这也是不行的，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成营养物质流失。因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间，千万不要反复煮。

对于目前大多数家庭习惯使用的豆浆机，可以不必担心生熟的问题，但需要特别注意的是，在制作豆浆前一定要泡豆，因为大豆质地非常细密，如果不泡豆直接打，豆组织无法完全涨开，在一定程度上会影响营养的释放，口感也会有一定影响，但泡豆的时间不宜过长，最好在4小时左右。

特别提醒喝豆浆的两大注意

1、豆浆最好不要空腹饮用，因为蛋白质会转为热量消耗掉，起不到补益的作用，加上豆浆的碳水化合物含量较低，因此最好能与馒头、包子、面包一起吃。其次，如果没有条件的话，可以在打豆浆时加入大米，制作成“米豆浆”，因为大米具有补中益气的功效，可以保护肠胃，让豆浆功效发挥到最佳。

2、喝豆浆别忘补钙，记得每天在日光下活动至少半小时，获得足够的维生素D，可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用;每天吃一个鸡蛋，包括蛋黄，获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6;吃半块豆腐或一大勺芝麻酱加上半斤青菜，可保证钙的数量。

篇五 豆浆养螺蛳
养生秘籍：7种情况下不能喝豆浆

养生秘籍：7种情况下不能喝豆浆

6、特别提醒喝豆浆的两大注意

（1）豆浆最好不要空腹饮用，因为蛋白质会转为热量消耗掉，起不到补益的作用，加上豆浆的碳水化合物含量较低，因此最好能与馒头、包子、面包一起吃。其次，如果没有条件的话，可以在打豆浆时加入大米，制作成“米豆浆”,因为大米具有补中益气的功效，可以保护肠胃，让豆浆功效发挥到最佳。

空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分得到补益作用。饮豆浆的同时应吃点面包、馒头、点心等淀粉类食品，这样才使营养物质被充分吸收利用。

（2）喝豆浆别忘补钙，记得每天在日光下活动至少半小时，获得足够的维生素D,可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用；每天吃一个鸡蛋，包括蛋黄，获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6;

吃半块豆腐或一大勺芝麻酱加上半斤青菜，可保证钙的数量。

这样豆浆才能更好的被吸收。

虽然豆浆是一种大众的饮品，但并不是每一个人都适合喝豆浆，还要选择好正确的方法，这样也是一条可持续的养生道路。

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2、三类特殊人群绝对不宜喝豆浆

第一类：痛风病人痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。

第二类：肠胃功能不好的人群从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝

豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

第三类：手术或病后处于恢复期的病人手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海

蒿建议，病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。

这三类人群需要尤其注意，不当的饮用会造成一定的后果。

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3、豆浆应该怎么喝最正确

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，专家指出，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质加热到80到90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，其实此时豆浆是没有熟的，生豆浆对人体是有害的，饮用后容易发生恶心腹泻等中毒症状。只有经过烧熟煮透，这些有害物质才会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，再加热3到5分钟就可以安心饮用。

由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏。

如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。,

4、豆浆不能反复加热

煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间，千万不要反复煮。

对于目前大多数家庭习惯使用的豆浆机，可以不必担心生熟的问题，但需要特别注意的是，在制作豆浆前一定要泡豆，因为大豆质地非常细密，如果不泡豆直接打，豆组织无法完全涨开，在一定程度上会影响营养的释放，口感也会有一定影响，但泡豆的时间不宜过长，最好在4小时

左右。

豆浆反复加热还会造成营养物质的流失。

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5、喝不完的豆浆怎么存放最正确

因为豆浆是一种蛋白质饮品，本身就容易变质，所以专家建议，豆浆最好新鲜饮用，特别是在家、有条件用豆浆机打豆浆时，最好是现打现喝，如果实在喝不完，可以装起来放冰箱里。不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏，等上几个小时后再饮用，这种方式是不提倡的，因为在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，因此无论哪种容器保存，都不建议放太久。其次，不要把豆浆跟水垢混在一起，因为豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

最好方法就是杀菌密封，也就是做罐头。虽然我们没有做罐头的机器，却不妨碍利用它的基本原理来保存食品。

首先，准备个能够密闭、能耐热的瓶子，比如优质的太空瓶，或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约于一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净，再晾干。

接下来磨豆浆，在快要完成的时候，把太空瓶等器皿用沸水烫一下，让它里面热起来，同时起到杀菌作用。之后，倒掉太空瓶中的热水，马上倒入滚烫的豆浆，但不要倒得太满，留下大约相当于太空瓶容量的五分之一的空隙。八盖子松松地盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再

把盖子拧到最紧。

在室温下等待豆浆自然冷却，冷到室温之后，再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期，而且味道绝对新鲜。

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6、特别提醒喝豆浆的两大注意

（1）豆浆最好不要空腹饮用，因为蛋白质会转为热量消耗掉，起不到补益的作用，加上豆浆的碳水化合物含量较低，因此最好能与馒头、包子、面包一起吃。其次，如果没有条件的话，可以在打豆浆时加入大米，制作成“米豆浆”,因为大米具有补中益气的功效，可以保护肠胃，让豆浆功效发挥到最佳。

空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分得到补益作用。饮豆浆的同时应吃点面包、馒头、点心等淀粉类食品，这样才使营养物质被充分吸收利用。

（2）喝豆浆别忘补钙，记得每天在日光下活动至少半小时，获得足够的维生素D,可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用；每天吃一个鸡蛋，包括蛋黄，获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6;

吃半块豆腐或一大勺芝麻酱加上半斤青菜，可保证钙的数量。

这样豆浆才能更好的被吸收。

虽然豆浆是一种大众的饮品，但并不是每一个人都适合喝豆浆，还要选择好正确的方法，这样也是一条可持续的养生道路。

篇六 豆浆养螺蛳
豆浆的十二种营养搭配做法

1、花生豆奶　　　　用料：黄豆、花生名45克牛奶200克水1。3升　　　　制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤水和牛奶放入豆浆壶　　　　归经：入脾、肺　　　　功效：润肤盒肺气、补虚　　　　2、黄豆浆　　　　用料：黄豆85克水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例糖适量　　　　归经：入脾、胃　　　　功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁　　　　建议：加3--5粒杏仁于用料中则所熬豆浆更鲜、更浓 3、豆浆冰糖米粥　　　　用料：黄豆85克大米与冰糖各50克水1。3升　　　　制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状　　　　归经：入肝、肺　　　　功效：养颜润肺盒肺气　　　　4、芝麻黑豆浆　　　　用料：黑芝麻、花生各10克黑豆80克水1。3升　　　　制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后再与黑芝麻一起放入豆浆滤　　　　归经：入脾、肺、大肠　　　　功效：乌发养发润肤美颜补肺盒气滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 5、芝麻蜂蜜豆浆　　　　用料：豆浆70克黑芝麻20克,蜂蜜40克水1。3升　　　　制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤开动豆浆机自动完成　　　　归经：入脾、肺　　　　功效：养颜润肤、乌发养发　　　　6.核桃杏仁露　　　　用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量　　　　制法：　　　　1、将杏仁与核桃装入豆浆机罩内杯体内按规定加入清水；　　　　2、启动豆浆机十几分钟后豆浆煮熟；　　　　功效：养颜面益智 7.花生乳　　　　用料：花生60克、清水适量　　　　制法：　　　　1、将花生浸泡 6 - 16小时备用；　　　　2、将泡好的花生装入豆浆机罩内杯体内按规定加入适量的清水启动豆浆机十几分钟后豆浆煮熟即可；　　　　功效：补脑、健身、益智　　　　8.密法黑芝麻糊　　　　用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量；　　　　制法：　　　　1、将黄豆浸泡 6 - 16小时备用；　　　　2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机罩内杯体内按规定加入清水启动豆浆机十几分钟后豆浆煮熟稍凉后加入蜂蜜即可；　　　　功效：养颜美容、益智健脑 9.五豆豆浆　　　　用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升　　　　制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时备用；　　　　2、将浸泡好的五豆装入豆浆机罩中往杯体内加入清水启动豆浆机十几分钟后豆浆煮熟报警即成。　　　　功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管　　　　10.红枣莲子浆　　　　用料:红枣（去核）15克、莲子肉15克

、黄豆50克、白糖50克、清水适量。　　　　制法: 1、将黄豆浸泡6-16小时；　　　　2、将莲子肉泡至发软；　　　　3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机罩内杯体内加入清水启动豆浆机十几分钟豆浆煮熟。　　　　4、趁热往杯体内加入白糖搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。　　　　功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 11.枸杞豆浆　　　　用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升　　　　制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时备用；　　　　2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机罩内杯体内加入清水启动豆浆机十几分钟豆浆煮熟即成。　　　　功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力　　　　12.红枣枸杞豆浆　　　　用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升　　　　制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时；　　　　2、将红枣洗净去核枸杞洗净备用；　　　　3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机罩内杯体内加入清水启动豆浆机十几分钟豆浆煮熟即可。　　　　功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病

篇七 豆浆养螺蛳
食物药物——螺蛳的营养价值和食用禁忌

食物药物——螺蛳的营养价值和食用禁忌

英 文 名：snail

所属分类：海鲜类

别 名：蛳螺

营养成分： 螺蛳肉味鲜美，螺黄（雄性生殖腺）更是人们喜食的佳品。螺蛳富含蛋白质、脂肪、钙、铁及多种维生素等营养成分。螺蛳性寒，味甘，具有清热、利水、明目之功效。

食物详情

适宜人群：患有痔疮、水肿、尿路感染、黄疸、痢疾、风热目赤翳障、痈疖疔疮等病症者及醉酒者适宜食用。不适宜人群：脾胃虚寒、风寒感冒以及女子月经来潮期间和妇人产后不宜食用。选 购 宜：无。选 购 忌：清明后不宜采购，其中有虫。烹 调 宜：均可，在烹制过程中要把其头部去掉。烹 调 忌： 死螺不能吃。食 用 宜：为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。食 用 忌：切忌与冷饮同食，不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。储 存： 淡盐水。 推荐食谱

酱香螺蛳

原料：螺蛳500g

做法：1.把螺蛳在清水里养上半天，然后洗干净。2.把生姜和辣椒切碎。3.起油锅加入生姜和辣椒，然后倒入螺蛳，稍加翻炒后加入料酒，再加入适量的酱，加点生抽，再加入漫过螺蛳的清水，加入适量的糖，煮五分钟。4.然后加入适量的生粉水，加入芹菜根提香即可。

来源：.cn/html/2014/hxl_0806/710.html

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