重庆小面加盟连锁品牌

导读：　重庆小面加盟连锁品牌(共7篇)重庆小面加盟为什么不赚钱？在重庆的大街小巷里，当你走过，总会看到各种各样的重庆小面餐厅，闻到重庆小面的味道。热情朴实的重庆人，把一碗小面做到了极致。在重庆，一碗小面可以承载人生梦想，它以调料丰富、层次分明、口感饱满的特色快步走向全国，引爆了全国的面食市场。随着央视《嘿！小面》和《舌尖上的中国》的播出...

篇一 重庆小面加盟连锁品牌
重庆小面加盟为什么不赚钱？

　　在重庆的大街小巷里，当你走过，总会看到各种各样的重庆小面餐厅，闻到重庆小面的味道。热情朴实的重庆人，把一碗小面做到了极致。

　　在重庆，一碗小面可以承载人生梦想，它以调料丰富、层次分明、口感饱满的特色快步走向全国，引爆了全国的面食市场。

　　随着央视《嘿！小面》和《舌尖上的中国》的播出，重庆小面已经成为除重庆火锅外的第二张特色餐饮名片。

　　重庆小面加盟开店因准入门槛低，使得越来越多的人投身重庆小面进行重庆小面加盟开店，但毫无悬念，成者少失败多，大多数重庆小面店并不赚钱。甚至一些刚开业不久的小面面馆已悄然关张，一窝蜂兴起的小面市场正在面临优胜劣汰的景况。这究竟是什么原因呢？

　　根据重庆小面协会的数据显示，重庆主城九区加涪陵、万州、永川等区域，已经有8.3万多家小面馆。小面馆遍地开花的同时，近段时间也不断有读者向重庆晨报报料：小面馆关门，而且连工资都发不起。

　　近日，冉先生向、重庆晨报报料称，他9至10月期间在北滨路重庆盅盅面工作一个月，但门店因为经营不善跟换老板，自己辞职后至今也没有领到拖欠的一个月工资。

　　九龙坡的王先生也遇到类似的情况，他在万象城一家面馆工作四个月后离职，因为店铺关门，其中两个月的工资至今没有拿到。

　　有人曾戏称：在重庆，有人的地方就有小面馆。为何重庆人民每天都离不开的小面，面馆却发不出工资？上游新闻-重庆晨报记者调查后发现，小面馆因为经营不善而关门的现象在重庆的大街小巷并不少见。

　　在渝北区嘉州路，临街的门面几乎清一色的都是餐饮店，其中面食为主的面馆更是占据绝大多数，然而这些餐馆的生意可谓“冰火两重天”。23日中午用餐时间，一家面馆门前等待用餐的市民排起了长队，而另一旁餐馆内仅有寥寥几人用餐。

　　曾经有人开玩笑：在重庆开重庆小面加盟店，保准挣钱。然而重庆晨报记者调查后发现，情况并非如此。在渝北区胡杨路一家装修豪华的小面馆，大门上已经贴上门面转让的标识，南岸区四公里一家面馆也因经营不善关门……

　　重庆小面加盟快速扩张的同时，伴随的也是高关门率，而所谓的投资少、风险小、回报快等特点似乎也并不存在。即使是在重庆的重庆小面店，真正盈利的也并不多。

　　重庆小面加盟店在国内也面临困难：

　　网上说图书大厦附近新开了一家重庆小面面馆，爱吃麻辣口味的魏女士和朋友前两天特地赶过去尝了尝，“除了面馆有点文艺范儿，小面味道和家门口的那家差不多，以后不会再大老远地跑过来了。”无辣不欢的郭先生是一位重庆小面拥趸者，但是遍地都是的小面面馆让郭先生有些“味蕾疲劳”，他对记者说：“以前一听说哪开了重庆小面面馆，肯定得跑过去吃一碗，有的店还得排队等座，直到我家小区对面也接连开了两家后，经常吃就觉得小面也就这么回事。”

　　重庆小面的确火了一阵儿。今年年初，记者曾在南门外大街附近的一家小面面馆看到了排队吃面的场景，但是昨天记者再次走访这家面馆时，却已经看不到当初的那股火爆劲儿了。和今年年初只有寥寥数家餐馆经营重庆小面有所不同，仅在大沽南路上，就有约10家经营重庆小面的门店，其中个别门店已关门不再营业。本市一位餐饮业内人士告诉记者：“一些经营者就是看到小面受追捧而且投资小，才投身经营面馆。现在一些单纯做小面且特色单一的面馆生意正在走下坡路，有的支撑不下去已经关门了。”

　　这些重庆小面加盟店关门的原因很多，有的是走所谓的创新高端连锁模式，盲目的进行店面扩张导致失败；有的味道无特色，在与周围的店面竞争失利；有的是定位不准确，价格过高流失顾客...

　　这些重庆小面店的失败也有着以下原因：

　　一、没经验有资金还特别自信

　　很多创业者想着开个重庆小面加盟店不就是租个店面，找个厨师，在人多的地方发发传单就行，但是现实却是：租店面发现房租这么贵，雇厨师发现工资这么高，发传单发现传单都被塞进垃圾桶了。说好听就是初生牛犊不怕虎，难听一些就是盲目。有多少外行开重庆小面加盟店是懂得做菜的？还是做过服务行业的？没有，大多数都是靠一腔热情。

　　二、总幻想着开业生意就火爆

　　很多重庆小面加盟商都是比较浮躁的，他们选择重庆小面加盟开店的原因是：门槛低，投入少，回钱快!他们大多数都比较浮躁，梦想一步登天，这个月投入，下个月就能有回报。急功近利的结果就是，害怕失败，守不住。大多数餐饮创业者想法很多，但是一旦在执行的过程中遇到了难题就退缩，甚至想着另辟蹊径，走捷径。 

　　三、看见别人餐饮创业成功你就眼热

　　看着网上那些宣传什么90后餐饮创业成功、大学生加盟餐饮成功，自己也蠢蠢欲动、技痒难耐，不假思索地遵从“一个机会也不能落下”的原则，去加入到餐饮创业大军去了。但是一味地跟风冒进，不了解市场，不了解顾客就做重庆小面加盟，结果自然是死得很惨。 

　　四、第一次创业就当学习经验挣不挣钱无所谓

　　如果你有这种心理你也别说什么重庆小面加盟开店了，重庆小面加盟开店不挣钱是搞着玩吗？拿着手里的资本可以好好的玩些有意义有意思的东西了，想用来学创业经验？你可以学饭店打上一段时间工，所有经验就全都有了。 

　　许多人为失败找到了借口，如经济环境没有好转，市场还没有成熟，商圈还没有做旺等等外在的因素。反而没有好好的总结并且评估商业模式、空间设置、管理制度、营销策略、产品结构、市场定位等等这些内在的因素，结果是到了店铺关闭的那天，还没有得到应该有的教训和经验，这些宝贵的教训和经验并没有形成知识财富让他可以投资在下一次开店之时。

　　梦想还是要有的，但绝不能寄托在“万一”上，成功的经验要借鉴，对创业失败的总结更弥足珍贵。想创业就不要给自己留太多退路，因为退路越多，失败的几率就越大。 

　　五、对餐饮没兴趣就是想赚钱

　　首先，重庆小面加盟开店前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，最好慎重考虑一下，因为兴趣是我们创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，最好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的。 

　　六、餐饮经验不重要慢慢积累呗

　　其次，重庆小面加盟开店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。一些行业经验很难从一本或几本书中得来[创业网:

　　七、带着情绪来创业

　　有不少朋友是因为在现在的单位不开心，或者感到自己的才华在原先的团体中得不到施展，所以，才选择自主创业，这种情绪可以起到一种激励作用，但有时却会造成对市场信号的不敏感，或者用一种赌博心理作出孤注一掷的决策。 

　　八、纯粹吃货情结的跨界餐饮创业

　　不鼓励因为纯粹爱吃的兴趣跨界餐饮，除非你真的可以不需要太多物质回报，更需要情怀满足了。许多用惯大钱或习惯大企业的人，出来一定要学会“省”，餐饮的利润就是省出来的。别一年忙到头，股东们累死但没挣到钱，那接下来每个人的心态就不一样啦。身边一定要有个真正信任并且懂餐饮的，最好是做运营出身的，产品技术是可以购买的，但整体系统运作一定要专业人操盘，餐饮的环节太多。 

　　九、认为酒香不怕巷子深

　　很多重庆小面加盟商不重视选址，以为只要产品好自然会有顾客上门。熟不知。选址是重中之重，不仅要看地段，更要看门店结构、展示面和人流动向，太多相隔三五米或者面对面，别人的门庭若市，你的门可罗雀。现在大家很希望一开业就火爆，其实对于刚开业的重庆小面加盟店来说，并非一件好事，不管你准备再充分，餐饮是靠人做的行业，新团队必然有问题。低调开业，慢慢磨合，许多重庆小面加盟店开业每天三五万，十天半个月后，每天一两万，其实这样会给员工极大的落差感，还不如一开张少点，慢慢增长，这才有成就感。 

　　十、坚信情怀的力量

　　情怀的坑，在于很多人把情怀当产品卖，而忽略产品的本质。所有的情怀，落地到一个重庆小面加盟店的时候，第一个问题要问自己：我的产品到底是不是我要的那个味道？不是，为什么？哪个环节出了问题？顾客冲着什么来的？他们还来么？顾客不会为你的情怀买单，他们来吃，还是看你做的好不好吃。 

　　用情怀开店没错，但不要去想什么连锁等等。做好一家店、两家店都没有问题，但情怀做不了规模。在可掌控的范围内，用情怀把店做好，也非常棒，每个店收益也会很好的。

　　创业第一步网提醒：

　　餐饮投资切忌一窝蜂

　　重庆小面加盟开店盛行有些盲目，很多经营者看到市场欢迎就盲目投资，有的甚至将此作为创业项目。由于门槛低投资少，一些小面也被做得粗制滥造。虽然目前餐饮向大众化发展，但是市民也需要有品质的大众化餐饮，风味雷同品质又低的餐饮势必难受消费者青睐。另外，虽然不少市民爱吃辣，但毕竟去吃小面的频率有限，所以在客源有限的情况下，重庆小面一窝蜂地开店，多家店铺关门也就不足为奇了。

　　相关：

　　如何将重庆小面做得好吃？

　　重庆人爱吃小面，如何将小面做得好吃？中国烹饪大师、重庆厨师协会会长、南泉豌豆面传人舒家华点拨了几招。

　　首先，重庆小面最好用水面，因水面不易保存，市民可以按量将水面用保鲜袋分装，放进冰箱急冻室里，可使水面一个月不会坏，并且保证新鲜度。另一个诀窍是，重庆小面作料中，辣椒起了很大作用。辣椒的烘制，不能太老，也不可过嫩，否则不香。另外辣椒分增香型、增辣型、增色型。将这几种辣椒进行配合，混在一起，味道才会丰满，颜色才会好看。

　　最后，做重庆小面最好选用“猪边油”，小面味道才会脂化，满口生香。

篇二 重庆小面加盟连锁品牌
胡和记面庄：一碗重庆小面吃出200位百万富翁

　　 【商界招商网记者/何俊峰】

　　 20年前，一株“红高粱”从中原崛起。“哪里有麦当劳，哪里就有红高粱”，乔赢一碗烩面闯天下，揭开了中式快餐黄金时代的序幕。

　　 “善败者不亡”，红高粱折戟，乔赢的理想却并未倒下。

　　 10年前，巴渝汉子胡道胜创立胡和记，以一碗重庆小面起步，重拾中式快餐面食品牌大旗。前事不忘后事之师，10年来，胡和记步步为营，突破中式快餐难以逾越的“千户关隘”，发展加盟连锁店铺1098家，成就了200多位百万富翁。

　　 小面连锁第一人

　　 2005年5月12日，重庆沙坪坝区师范学院后门，一家重庆小面馆刚刚开张。

　　 在重庆，“闭着眼睛都能找到小面摊摊儿”，新开张一家面馆本来并不稀奇。可这一天，师院后门附近的小面摊主发现，当天的生意比起往日突然冷清了许多，新开的这家面馆门口倒是排起了长龙，看热闹的人越围越多。

　　 在当时，重庆小面多是“苍蝇馆子”。八九张塑料凳，三四个长条桌，撑起把遮阳伞就是一家小面摊，很多小面馆甚至同时容纳不到5个人，更不消说“门头”、“门脸”。

　　 然而，这家新开张的面馆，“和记面庄”(胡和记前身)四字招牌大方醒目，店内干净整洁，一条条木桌、木凳码得整整齐齐，一家小面馆“开出了正规火锅店铺的规格”。开业当天“买一送一”的促销意识，更是鲜有小面馆尝试。

　　 如同一群屌丝中突然走进一位高富帅，和记面庄的成立在重庆小面行当里顿时激起一层层涟漪。开业不久，模仿者相继出现，先是沙坪坝，再后来是整个重庆，大街小巷陆续出现与和记面庄近乎一模一样的装修风格，“冒失者”闯入，重庆小面的VI意识突然集体苏醒。

　　 对此，胡道胜来不及沾沾自喜，VI改造只是他闯入小面行业后奏起的“冲锋号”。

　　 “不走寻常路”是胡道胜长久以来的标签。1983年渝州大学(重庆工商大学前身)毕业，胡道胜认定主城机会更多，拒绝分配区县，成为学校成立以来第一个拒绝国家分配的“怪人”。

　　 毕业不久，胡道胜跟着邻居“下海”，搞乡镇企业，淘到第一桶金，在1991年完成经验与资金积累后，出来创立了第一家公司。

　　 2003年的一天，胡道胜与一位做火锅调味料生意的朋友闲聊，谈起近几年日渐红火的火锅行业。自1998年小天鹅首次引入连锁模式，重庆火锅迅速崛起，经过一系列正规化、标准化运作，以往路边的简陋摊铺纷纷“逆袭”，一家家分店不仅开遍重庆，而且走向全国。

　　 重庆的餐饮有两大标志，一是火锅，而是小面。眼见着重庆火锅走向正规化、标准化、品牌化运作道路，把原本处于同一起跑线的小面甩出了一大截，胡道胜敏感地意识到时代发展带来的机遇——“小面也能做连锁!”

　　 他山之石，可以攻“面”

　　 央视纪录片《嘿!小面》走红，重庆小面被描绘得绝妙无比：“榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦;油、盐、酱、醋、葱、油辣子、碎芽菜，十来种调料一样都不能少。”

　　 重庆小面看起粗糙，实则讲究，而小面味道的关键在于“调料打得好不好”。

　　 “盐少许，味精适量，油七分热”，中国餐饮里的烹饪流程向来模糊，这就决定了一个厨师的经验对于菜品的味道起了关键作用。“去大厨化”是餐饮连锁需要解决的首要问题。

　　 胡道胜没有餐饮从业经验，之所以敢贸然搞小面连锁，是因为看中了重庆火锅开辟的成熟道路。

　　 同小面一样，重庆火锅味道的好坏，在于火锅锅底的调料配比。火锅连锁起步，正是因为解决了底料的标准化：将锅底调料配比量化，以料包形式规模化加工生产。

　　 胡道胜决心模仿火锅底料的料包生产模式，研发小面调料包。为了配置最正宗的小面调料，胡道胜专门花上三个月时间[来源:

　　 2005年初，经过半年多努力，胡道胜研发出不同口味的小面料包。在邀请朋友前来试吃时，大家纷纷戏言：想不到根本不会做饭的“门外汉”，能做出如此正宗的小面来。

　　 之后，胡道胜“依葫芦画瓢”，按照火锅业标准化流程，将小面全套制作工艺进行了标准化梳理：使用调料时，有专门的“量勺”;每一个碗中都标上了刻度用来指示汤的多少……复杂的小面制作工艺成了傻瓜式操作，不会做饭的外行人稍经培训，便能做出正宗的重庆小面。

　　 胡和记小面料包模式推出不久，重庆大大小小的面馆纷纷效仿，沿用至今，甚至带动起整个小面调料产业链的崛起与发展。

　　 第一家店铺50多平米，转让费6万，房租每月7600。听说门面是用来卖小面，房东多次好心劝说：“哪有拿这么大的门面房卖小面的!每个月成本那么高，现在后悔还来得及!”

　　 第一天2000块，第二天2500块，第三天3000块……开业一个月，和记面庄每天营业额稳定在3000元左右。2块钱一碗的小面，一个月下来，净利赚到3万多。

　　 11月份，开张不到半年，未作任何宣传，就有三家加盟商同时找上门要求加盟。行内行外恍然大悟：小面原来还可以这么卖!

篇三 重庆小面加盟连锁品牌
重庆小面加盟哪家好？来看重庆小面加盟排行榜

重庆小面加盟哪家好？来看重庆小面加盟排行榜 重庆小面加盟哪家好？这个问题是很多致力于从事重庆小面生意的创业者都有的一个疑问，很多创业者从线下问过，但是很浪费时间和精力，很难找到口味好的店，好的店既不卖技术也不加盟，所以一个市下来基本做无用功。在网上找，虽然很方便，但是信息浩瀚无

垠，重庆重庆小面加盟的品牌有很多，很多创业者都看花眼了，也不知道哪个品牌好，看中了还要去各地考察口味和经营状况，也很麻烦，那么现在就告诉大家一个好的办法快速寻找重庆小面品牌，那就是重庆重庆小面加盟店排行榜。重庆小面培训，学习重庆小面的做法，重庆小面加盟项目。

什么是重庆重庆小面加盟店排行榜？顾名思义就是关于重庆重庆小面加盟店的榜单，上面都是综合实力强劲，品牌知名度高，在业内拥有很高影响力的重庆小面品牌。像重庆重庆小面加盟领导品牌喜味重庆小面就位列榜首，既是实力和权威的代表也是行业地位的体现，很多创业者就是通过这个榜单，逐渐认识到重庆小面这个领域。

喜味重庆小面上榜主要就是因为品牌、技术、口碑和服务等因素，在品牌方面，喜味重庆小面一直做得很好，花费大量的品牌建设投入，全国数百家加盟店的火爆经营下，引发众多媒体争相报道，在业内知名度和影响力巨大，遥遥领先于其他品牌。而且在重庆小面技术方面，喜味重庆小面的研发团队一直没有懈怠，每天都在研发全新的菜品样式和口味，积累了大量的菜品库，在业内堪称第一，而且喜味重庆小面也是最好吃的。更有砂锅米线、罐罐米线、开心花甲米线等众多项目等你加盟。

篇四 重庆小面加盟连锁品牌
特色重庆小面加盟连锁店哪家好？重庆小面加盟费是多少？

面食行业的发展，随着国家经济的发展而变得更加的火爆。如果是自己创立一个重庆小面加盟品牌的话，是比较的困难的，还是选择一个品牌，进行重庆小面加盟的比较的好。但是重庆小面品牌那么的多，特色重庆小面加盟连锁店哪家好？说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的那就是重庆小面了。

香香卤面在重庆小面加盟行业还是发展的不错的，香香卤面聘请的厨师师傅也是做面食多年的有经验的厨师，因此香香卤面不仅是味道还有色泽等都非常有特色，消费者比较的喜欢。香香卤面发展的时间也不长，但是香香卤面因为其口味独特，并且是以中草药作为底料，既能有较好的药草味道，也可以吸收药草中的精华部分，对人体是很有益处的。因此，喜欢香香卤面的市场还是相当的广阔的！

重庆小面是全国各地消费者都喜爱的重庆小吃。许多外地投资者都纷纷来到重庆学习重庆小面技术并加盟。那么重庆小面到底加盟哪家好、重庆小面加盟多少钱合适呢？今天小编就带大家走进重庆小面的世界一起来具体了解一下。

还有就是香香卤面公司还会提供给加盟商包括技术培训以及到开店营业等一系列的加盟扶持政策等，都很不错的，为加盟商解决了后顾之忧，让加盟商能更加省事的开店营业，让加盟商更加的信赖老城街小面的品牌。特色重庆小面加盟选择香香卤面是不错的选择！

因此，想要加盟香香卤面的朋友们，香香卤面随时都恭候你的光临，也欢迎您随时来总部考察，这样的话，对您或者对香香卤面都是一个公平的选择！加盟香香卤面，

也将是你一个非常正确的决定，是您开启财富大门的金钥匙！香香卤面欢迎你的加盟！

篇五 重庆小面加盟连锁品牌
重庆小面加盟条件你了解吗

重庆小面加盟条件 这就是重庆小面的前50强排名，也许可能不符合你的口味，毕竟每个人都有自己判断。【重庆小面加盟连锁品牌】

重庆小面培训，学习重庆小面的做法，重庆小面加盟项目。

重庆小面加盟条件：

1、认同“重庆小面”的企业文化和经营理念；

2、重庆小面总部要求具有独立民事行为能力的单位和个人；

3、重庆小面总部要求热爱面食快餐行业，有现代商业管理意识；

4、重庆小面总部要求有吃苦耐劳的创业精神；

5、重庆小面店的门面面积应在30平方以上（位置好的可放宽），并且必须具备下水道、烟道、广告位；

6、重庆小面店的装修风格、餐桌、厨房用品、经营管理按公司要求操作， 以维护品牌的统一形象；重庆小面不仅继承了传统的麻辣

风味，更是在这之上进行了创新，不仅拥有面、米粉、米线等各种组合套餐，更是开创了一面多吃！【重庆小面加盟连锁品牌】

7、加盟重庆小面，经销商应具有3-20万元的投资所具备的资金能力。重庆小面能够让你吃到更营养、更健康的小面，高、中、低消费均有，让您四季经营无淡季。

更有砂锅米线、罐罐米线、开心花甲米线等众多项目等你加盟。

篇六 重庆小面加盟连锁品牌
重庆小面加盟,哪个品牌好

对于很多重庆人来说，早上不吃别的，一碗地道的重庆小面，就是我们的最爱，麻辣鲜香的重庆小面随着《舌尖上的中国》的热播也逐渐进入了大众的视野，变得十分火爆。

许多想要加盟创业找项目的朋友纷纷选择加盟重庆小面项目。而重庆小面项目中哪个品牌比较好呢?加盟嘿巴适重庆小面，让您轻松走上致富的道路。

嘿巴适重庆小面，正宗重庆口味，全天候都可以营业，价格实惠，任何人都能来一碗，一店多盈超多回报，开店就能盈利，嘿巴适重庆小面，麻辣鲜香，一口美味迷醉一众吃货，设备简单，地道川味，技术易学，90s快速出餐，现做现卖，万源投资，一人轻松单干。【重庆小面加盟连锁品牌】

嘿巴适重庆小面，以重庆小面为经营主线，更结合了重庆当地特色美食：酸辣粉、花甲米线、脆皮玉米等系列产品，精心打造以重庆小面为主的中式营养快餐厅。

自嘿巴适重庆小面品牌创建以来，始终坚持以产品和口味奠定品牌基础，创新和质量决定品牌未来，在众多美食中脱颖而出，影响力辐射全国。是值得您信赖的品牌。

重庆嘿巴适餐饮管理有限公司倡导“绿色健康、美味环保、传统与创新”的现代饮食文化，期待和更多有创业梦想的投资者一起创造辉煌的明天。

篇七 重庆小面加盟连锁品牌
开重庆小面加盟店的五大金点

开重庆小面加盟店的五大金点

在重庆小面市场风起云涌的浪潮冲击下，优胜劣汰将一大批竞争力不强的小面馆拉下了马。不甘心就此罢休的经营者暂作休养生息，或是重新包装，招兵买马，准备再搏一回。为此一些有实效的重庆小面加盟店实战经验备受宠爱，尤其是那些经验丰富，历练老道，开面馆点子成为人们重整旗鼓的救命稻草，下面就来告诉大家开重庆小面加盟店的五大金点子。

一，正确选择靠山

开重庆小面加盟店肯定是要找好一个盟主加盟。这个问题是决定成功与失败的关键。技术含量怎样，加盟费高低，开店技巧，原材料

供应，成本核算，技术提升，品牌的发展潜力等等都得考虑，千万不

要成为“男怕入错行，女怕嫁错郎”的悲剧，如果技术不硬单靠外张扬，成本过高利润薄，后续服务跟不上那就惨了。

如果选择不当，笔者认为不如拉倒不开店的好，还省得劳民伤财。 真正要成功开小面馆倒不如学一个像八碗香果面那样的过硬技术自己说了算更适合。

二，现代意识选址

如何开一家财源滚滚的小面馆，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是最重要的一步，选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，正所谓“民以食为天”，没有顾客，不可能c重庆小面加盟经营成功。

三，只求精不求多

开重庆小面加盟店专攻几个拿手绝活，做精做细，要细分市场，

抓住回头客，不要做到大而全，结果可能什么都不精，经营投资者应考虑建立自己的菜系特色。

四，翻新花样口味

作为现代消费者都不可能天天或者长时期吃哪几种面，今天猪肝面，明天会炸酱面，后台会吃热干面，你得多长本事，像冯兴才大师讲的“开面馆要多准备几手才能赢”，做到有备无患，定时定向地推出一些新品种，好口味的面食才吃长盛不衰。

五，小恩小惠招客

开重庆小面加盟店要研究消费者的心里。在中国市场上，价格的竞争永远是最具竞争力的，小恩小惠对于在有钱的人来说都是行之有效的营销手段。不要生搬硬套地将客人当做是公平交易，你吃我一碗面应该给钱，要学会感恩。如果那个两八碗香果面那样在保证美味无比的前提下，时不时的为客人送上一份他们没有吃到过的醉天仙泡菜，满口香牛肉，一个客人花不了两毛钱的成本，可一碗面带来的就是几块钱甚至是10来元的利润，经常来消费该是什么概念呀？而且这样做就将他们牢牢地套在你的发财圈。

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