优粮生活

导读：　优粮生活(共7篇)优粮生活加盟费多少钱?优粮生活加盟投资预计44万元知己知彼才能百战百胜，要想在加盟路上走得更顺畅，就一定要对所加盟的品牌有详细的了解，现在就为您介绍一个知名的加盟品牌——优粮生活。对于快餐行业所熟知的伙伴们，相信您已经对于优粮生活品牌有所了解了，北京优粮生活餐饮管理有限公司旗下的优粮生活品牌，成立于...

篇一 优粮生活
优粮生活加盟费多少钱?优粮生活加盟投资预计44万元

　　知己知彼才能百战百胜，要想在加盟路上走得更顺畅，就一定要对所加盟的品牌有详细的了解，现在就为您介绍一个知名的加盟品牌——优粮生活。对于快餐行业所熟知的伙伴们，相信您已经对于优粮生活品牌有所了解了，北京优粮生活餐饮管理有限公司旗下的优粮生活品牌，成立于2011年，主要致力于为消费者们提供快餐美食等产品，发展至今，已经成为了市场上受到无数消费者们认可和青睐的品牌。现如今，越来越多的投资者通过加盟优粮生活品牌，轻松占据市场份额，引领当地快餐行业的发展。想要自己也开上一家受欢迎的店铺的亲们，就赶紧来加盟优粮生活吧！那么你知道优粮生活加盟费多少呢？下面就让创业第一步网小编告诉你优粮生活加盟费要多少钱，让你对知道优粮生活加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

优粮生活加盟费用：

加盟城市	一线城市（以深圳为例）	二线城市（以温州为例）	三线城市（以湛江为例）
店铺面积	200㎡	200㎡	200㎡
房租费用	4.4万元/月	3万元/月	2.4万元/月
装修费用	700元/㎡	600元/㎡	500元/㎡
设备费用	12万元	12万元	12万元
前期原材料	5万元	4万元	3万元
广告宣传费用	2万元	1万元	8000元
开业费用	1万元	8000元	6000元
人员工资	3000元/月/人(10人)	2500元/月/人(10人)	2000元/月/人(10人)
水电杂费	3000元/月	2500元/月	2000元/月
流动资金	22万元	17万元	13万元
总投资费用	63.7万元	52.55万元	44万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　

　　一个好的项目，它的市场知名度是非常重要的。优粮生活已经成立多年，在行业中占据一定的地位，受到广大消费者的欢迎。如果您也想加入到优粮生活中来，那么点击留言，获取更多的项目资料吧！

　　优粮生活加盟费及总投资金额预计：44万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　优粮生活加盟公司简介

　　优粮生活有着领先的理念、绿色的食品、雄厚的企业实力和强大的市场竞争力，因此占据了优势市场，成为投资商关注的品牌。优粮生活所属公司有着先进的营销模式和强大的生产能力，保证了优粮生活品牌的新鲜度。优粮生活所属公司是值得信赖的合作伙伴。

　　作为优粮生活的所属公司，新疆西域金锄生物工程有限公司成立于2010年10月，位于新疆阜康市，注册资本1500万元，配建厂房7000平方米。

　　优粮生活所属公司致力于打通从田间到餐桌的绿色有机食品产业链;业务涉及种植、深加工、仓储、配送、流通等各产业环节，为国民提供天然、营养、健康的绿色有机食品。

　　公司旗下优粮生活零售品牌集合兵团有机牧场、果园、农场、特产产品，是消费者身边的放心粮仓。

　　公司立足大市场、大农业的战略高度，将资源优势、技术优势、转化为品牌优势和市场优势。优粮生活所属公司努力践行产业报国的理想，为国民餐桌食品安全和国家食品战略安全贡献力量。

　　优粮生活所属公司以科研为先导，以兵团规模化优质农业的产能优势为依托，通过农业生物科技创新与商业模式创新，建设性介入兵团农业产业链，提升产业链盈利，带动分销商致富。深度整合供应链为经销商输入产业链价值的同时也给人们提供了天然、健康、营养的兵团绿色有机食品。

　　西域金锄生物工程有限公司突破了传统的兵团、团场、农民种植的范畴，成为新疆农业的新兴推动力量。从原来的传统的农业模式：兵团的大规模作业以及基地、农户、企业之间的模式改变成为“优粮生活”独有的全产业链模式!

　　相对以往传统的农业，兵团与农民处于核心架构，企业的投资和控制力都有限。在新形势下，企业和基地的模式却成为主流，西域金锄全产业链的高端有机农产品已经成为新疆农业的标志，并将优粮生活产品与品牌定位于高端消费群体。

　　先进的健康生活的理念为消费者所认可，从而奠定了优粮生活在市场上的地位。选择优粮生活，开始健康生活。加盟优粮生活，开始财富事业。优粮生活所属公司强大的企业实力就是你成功致富的保证。快来加盟吧，与我们一起共创健康生活新时代。

　　优粮生活加盟市场分析

　　优粮生活不仅为消费者带来安全健康的绿色食品，更重要的是它所传达的生活理念，这也是它赢得消费者青睐的原因。优粮生活，绿色生活好选择，轻松致富好项目，真诚邀请你的加盟，共享财富盛宴，打造一个安全食品时代。

　　

　　优粮生活市场前景无限。目前国内以有机产品、绿色产品、无公害产品组成的高端放心食品市场受双引擎驱动：一方面是日益恶化的国内食品安全环境，一方面是群众日益增长的可支配收入，这两个引擎正在急剧催生健康食品的规模需求。

　　到2011年底，有机食品国内销售额达到336亿元，绿色食品国内销售达到521亿元，含国际地理标志保护产品，则整个安全放心食品的销量达到千亿元级市场规模，估计2015年，国内放心高端食品产业规模达到2千亿的规模。优粮生活迎来发展的好时机。

　　优粮生活连锁专卖品牌正是依赖这一商业机遇而打造的开放型商业平台和财富孵化器，未来将携手一大批加盟商共塑世纪商业航母。

　　

　　14亿消费人群：

　　民以食为天，14亿人饮食观念逐渐成熟，更多人愿意选择天然、无公害、绿色食品，优粮生活市场潜能巨大。

　　2000亿大规模：

　　优粮生活来自新疆，是绿色健康食品的代表。新疆特色农产品热销，农产品展会签约远超650亿元，并以20%-30%年增速暴涨，至2015年国内绿色高端食品产业规模将达到2000亿。

　　畅销55个国家：

　　新疆中北部，北纬43°45′-45°30′，是世界公认的“作物优生区域”，素有“瓜果之乡”之称，为我国瓜种植面积较大、品种和品质均居前列的产区，果品畅销55个国家。优粮生活产品品质值得信赖。

　　如此广阔的市场已经在你的面前，而绿色有机、安全健康的食品正是消费者需要的，所以优粮生活的市场将无限大，加盟商也将获得无限利润。那么你还等什么呢?赶快来加盟吧，多重盈利优势就是你获利的保证。

　　优粮生活加盟成功案例

　　她是一个地地道道的家庭主妇，每天除了洗衣做饭外就是在家闲得没事做。由于经常一个人在家没有一个陪着，渐渐开始不爱与他人交流，越来越沉默寡言了。有一次和自己的姐妹一起玩耍时，看到他们变得越来越自信感到非常的羡慕。也觉得自己应该改变了。

　　回到家他就开始上网，看看能不能找到什么工作，让自己觉得自己有用。看着看着她就有想哭的冲动。自己虽然是大学毕业可是自从结婚后就一直过着家庭主妇的生活，大学学的专业早已经忘记。她就这样盲目的找着，当看到优粮生活加盟的时候，她激动了。

　　她也非常了解现在国内的食品频频出现问题，已经给国民造成了一定的心理阴影。而优粮生活就不一样了，它需要通过层层安检才能到市场上卖，所以食品的安全是能够保障的。她自己就深有体验，记得自己没事就喜欢吃各种零食，自己在买的时候经常买绿色的。

　　说到绿色食品大家一定会觉得一定很贵，其实不尽其然。近几年我国关税一再下降，绿色食品的成本同样也下降了，商家为了吸引客人就不会再像往年那样昂贵了，不仅有钱人能消费，平民同样也能消费了。

　　她通过各种资料分析，优粮生活是值得投资的。晚上她就给丈夫说了自己的想法，刚开始她以为会被拒绝，没想到自己丈夫是那么通情达理。后来她通过留言和电话咨询了很多疑问，最后确定下来后，和优粮生活加盟总部签下合约后就开始了自己的创业之旅。

　　现在她通过自己的努力和丈夫的帮助之下，现在她的绿色食品店经营的非常的成功。她也变得开朗起来了，脸上经常挂着微笑看着非常有朝气。她自己也认为自己的生活变得更加丰富多彩了。

　　投资专家提示：读到这里，你心动了吗?也许你有一个创业的心，也许你还在踌躇着如何选择项目，也许你并没有太多的创业资金但是却有一颗火热的心。在本页面下方留言，免费索取创业项目指导，了解更多项目内容，帮助你成功创业。

　　优粮生活加盟专家点评

　　优粮生活”这一五谷杂粮食品品牌，它突破了传统五谷制品的食用模式，将五谷与药材相结合，完美呈现了药食同源的食品理念，深受消费者热爱，带领无数投资者走向成功。

　　现在您知道[图文]优粮生活加盟费多少钱了吗？如果您想对“快餐加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

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篇二 优粮生活
孙丰忠：当“玉米粮王”得益于人勤地不懒

　　 “感觉能夺得今年的‘玉米粮王’，主要得益于自己的精耕细作……” 

　　10月25日，见到今年德州市的“玉米粮王”、临邑县翟家镇孙汉服村的孙丰忠时，他正在地里给小麦查苗、补苗，与乡亲们交流玉米丰收的经验。 

　　早在2010年11月12日，“金满田杯”2010山东粮王大赛决赛结果揭晓，临邑县翟家镇四合社区孙汉服村村民孙丰忠以玉米亩产2059.2斤的成绩成为“山东粮王”，夺得第一名，获奖一辆价值近10万元的桑塔纳轿车。一个普普通通的农民是怎么成长为“粮王”的呢？

　　孙丰忠，一辈子都跟土地打交道的老把式，最信奉的一句话是老人们常说的“人勤地不懒”。经四年蛰伏摸索，他深刻地认识到，有科技专家的细心指导，有党委、政府关心支持，种地的科学技术已经成熟，粮食产量再想突破就得在精细管理上下功夫。在下种前期，孙丰忠都要比别人多做两件事：一是犁地时将按比例混合的锌硫磷和棉饼撒入地里，这样做可有效消灭针金虫、蝼蛄等害虫;二是在播种前一定要施一遍土家肥，给土地增加营养，增强土地肥力。 

　　播种时，孙丰忠采用“大小垄”的排列方式，充分发挥边行优势，即靠边的玉米行间距小，越往地中心玉米间行距越大，保证每一棵庄稼都得到充足的光照和通风，这样结出的玉米质地优良、颗粒饱满。现在种地科技化、机械化都有了很大提高，耕地面积限制了所能种植的玉米株数，只有在每株玉米个体产量上求“质”的突破，注重细节管理。比如说，在玉米拔节到抽穗期，加重氮肥比例，能防倒伏、防旺长，增加成穗、增加粒重，然而大部分人都在育苗时期就给玉米追施了氮肥，玉米无法吸收营养成长，白白耽搁功夫，是很大的浪费。 

　　玉米出苗后，孙丰忠更是把这片土地当成自己的孩子，每天早中晚必到地里转一圈，看土壤湿度、看秧苗长势，像个老道的中医，准确地为这片土地号脉，适时浇水、施肥、防病虫害。孙丰忠说：“突出一个‘细’字，把所有工作做在前头，为庄稼尽可能地创造最好的环境。” 

　　今年的雨水比往年偏少，截至到10月份，降水不到50毫米。到了玉米抽穗期，孙丰忠便全天守在地头，从地头打的机井里抽水浇地，每隔两周浇一遍水，保证土壤湿度，每浇一遍水便根据庄稼长势施一遍肥，从二胺到尿素、到复合肥，玉米抽穗期间根据不同时节掺入少量的药剂防治虫害，这些工作都为夺得玉米高产打下坚实的基础。 

　　“近年来，我们把粮食高产创建、培植‘粮王’和建设‘国家级现代农业示范县’工作作为第一要务来做，尽管它不富财政，不显政绩，但却是实实在在的富民工程。”临邑县县委书记景文新告诉笔者，几年来，临邑县相继涌出了几位省、市粮王。他说：“现在粮食产量高、粮价涨、国家补贴多，同样是种地，以前是为了交公粮、填饱肚子，现在种地是为了多挣票子、提高生活质量。农业是临邑的亮点，也是发展的根基，只能加强，不能有丝毫放松，我们的目标是擦亮现代农业、省市‘粮王’这张闪亮的名片，让更多的农民从土地中解脱出来去发大财，让更多的农民开着轿车去种地！”　

　　相关资料：

　　从亩产160斤到1400斤

　　孙丰忠今年57岁，他所在的孙汉服村是一个典型的农业村，人均一亩八分地，农民把土地当做自己的“命根子”。“1970年，初中毕业后我便随父母侍弄起了土地。那时，实行集体生产、记工分，农民辛辛苦苦一年，小麦亩产才60多斤，玉米不过100来斤。结婚后，相继有了四个孩子，一家人食不果腹，我因此倒过煤、逃过荒，几天吃不了一顿饱饭……”谈起过去的经历，孙丰忠倍感忧伤。

　　上世纪八十年代初，实行家庭联产承包责任制，激发了孙丰忠种粮的积极性。人们种地虽然很上心，但产量一直上不去。与土地打了半辈子交道的孙丰忠看在眼里、急在心上，就不信土地里刨不出金蛋蛋，精耕细作，用心管理，但仍然没有多大改观。“开始时基本上是靠天吃饭，耕地、种植、管理、收获几乎完全靠双手去完成，晴天一身汗，雨天一身泥，为了种好自己的10来亩地，我和妻子及孩子不分白天黑夜没命地干，产量逐步提高，总算解决了温饱问题。1985年，我与村民孙景文合伙买了一头耕牛和一个拉车，后来又合伙买了拖拉机，一家人才稍微轻松了点。”孙丰忠介绍说，“那时候农民不知道也不相信良种这一说，种小麦、玉米的种子都是自己留的。直到1990年，从报纸广播上得知，良种能提高产量，我才试着买种子，精耕细作、用心管理，结果第二年小麦亩产达600来斤，玉米达到了800多斤！后来，我购买了当时比较先进的机械，比如收割机（只把麦子割倒）、三铧犁、播种机等，劳动负担大大减轻了！”

　　从亩产1400斤到“吨半粮”

　　“自1991年开始，我自己再也不留种子了，买的都是经过反复挑选的优良品种！”孙丰忠高兴地说，“并且我明白了一个理，粮食产量提高不快的根本原因就是群众总是守着那些大水大肥、多下种多产粮的‘老皇历’，不注重科学种田，要知道‘多种未必多收，优生更要优育’，科学种植才是提高粮食产量的唯一法宝。我从书籍上学、广播上听、电视上看，逐渐了解了良种良法、配方施肥、宽幅精播等新技术。”

　　2004年，国家取消了农业税，并且发放粮食补贴，孙丰忠看到了种地的商机，承包了一些外出打工群众的30多亩地，加上自己家的16亩，近50亩。“我淘汰了原来的旧机械，购买了先进的联合收割机、大型拖拉机、宽幅精播机等设备，进行规模种植，这50亩地根本不用孩子管，我老两口就能忙活得了。为了种好这些地，我先后5次来到山东农业大学向著名小麦专家董庆裕教授求教，最长的一次，在泰安呆了一个多月。”孙丰忠谈起他的“科学种植经”，头头是道，“我在全村第一个采用了测土配方施肥、宽幅精播等新技术，小麦实行‘一喷三防’，玉米实行‘一增四改’，并且统一品种、统一机耕、统一播种、统一施肥、统一播量、统一浇水、统一防治病虫害、统一播种技术，产量一年比一年高，年纯收入达5万元。2006年，我办起了‘农业科技推广站’，在全村推广良种良法、配方施肥、宽幅精播等新技术，全村860亩地都采用了我改良后的‘八统一’方法。2007年，我被评为全国种粮标兵。今年我的小麦平均亩产1320斤，玉米1580斤，实现了‘吨半粮’！”这时，孙丰忠提高了嗓门，兴奋地继续说，“10月4日，省农业厅专家组来临邑，对我的3.5亩玉米高产攻关田进行现场实打验收，经丈量土地、清理收割机、收割过磅、去杂去水……，我以平均2059.2斤的成绩，在鲁西北72户参赛选手中夺得桂冠。11月12日，‘金满田杯’2010山东粮王大赛决赛结果揭晓，我荣膺桂冠，夺得第一名，成为山东‘粮王’，被奖励了一辆价值近10万元的桑塔纳轿车！”

　　因为种粮种出了名堂，在孙汉服村还发生过一件有趣的事，那就是很多村民劝孙丰忠对“八统一”管理方法和良种良法、配方施肥、宽幅精播等新技术严格保密，不能轻易传出去。但孙丰忠打定主意，不搞封锁，搞传播。麦秋、三秋过程中，他逐村传播种植经验，有时一天要跑10多个村，等回到家里，常常是累得双腿拖不动，倒在床上起不来。老伴心疼他，担心他身体吃不消，总劝他不要那么拼命。可孙丰忠总是说：“乡亲们种好地不容易，搞砸了，一家人可就一年没收成了！”

　　在孙丰忠等党员干部的示范带动下，临邑县种植大户越来越多，粮食生产正朝着现代化、规模化的方向发展，在今年遭受洪涝灾害的情况下，该县10亩玉米高产攻关田平均亩产1029.6公斤，百亩高产示范方平均亩产858.9公斤，千亩高产示范田平均亩产762公斤，万亩高产示范田平均亩产676.2公斤，再创历史新高。“谁说种粮无作为？你看老孙靠推广科技种粮，几年间就成为了‘粮王’，并帮助群众发了家、致了富，功不可没啊！”10月12日，“中国杂交玉米之父”、国家玉米工程技术研究中心（山东）主任李登海到临邑县考察玉米新品种示范推广情况时，对孙丰忠大加赞赏。

篇三 优粮生活
外卖O2O创业需避开的四个坑

2、外卖第一坑：以产品为轴心者死，以用户为轴心者生

在讲这一点之前，有一个观点需要和大家达成一致，那就是：堂食和外卖是两回事。“以产品为轴心”是一种很典型的堂食思维，而这种思维放在外卖中却是不适用的。原因还是堂食与外卖的获客场景完全不同，而外卖的获客场景比堂食要窄得多。

堂食店面对的是店门前经过的源源不断的人流，店面位置不同，人流结构也大有不同。比如商业街的店面对着的大部分是休闲目的的客户以及过路游客，这些游客的共同特点是”萍水相逢，擦肩而过，此去经年，后会无期”，即使有回头客也要等上十天半个月了，这时可以将这些客户看做是“源源不断的一次性资源”。此时的堂食获客方法便是“弱水三千，只取一瓢”，依靠自身的产品特色以及营销手法去吸引路人进店消费。火锅店、西餐厅、地方特色菜大抵如此。我们管这种以产品为轴心获客模式叫做”狩猎模式”。

而身处居住区的堂食店就是另一种场景了，和商业街不一样，居住区的客户群体完全固定，这可不是萍水相逢了，而是很可能每天上下班都能路过你门口两回。面对这样的用户特性，如果还是主打特色产品，会陷入人均消费概率小和消费频次低的陷阱，极大损伤自己的收益。所以居住区的堂食店需要放弃关于特色和个性的执念，安静地做一个家常菜馆，品类丰富，价格亲民。满足了邻居们的日常需求才可以做到提升人均消费概率以及消费频次，从而获得能养得起店的收入。这种以用户为轴心的获客模式叫做“农耕模式”。

总之，堂食店可以看人下菜碟，门口经过的是什么样的客户，就可以选择相应的模式去经营，但外卖店就没有这种自由了。只要做外卖，你的客户就是高度固定的，和社区属性更接近，因此外卖店更适合以“农耕模式”经营。这样在残酷竞争中生存几率远高于主打特色菜品的外卖店。我曾见过一个专做30CM直径大汉堡的外卖店，卒于开业第三周。

3、外卖第二坑：将“单点突破”作为壁垒，可能撑不过一回合

资本年景好的时候人人烧钱讲规模，如今资本进入冬天已经很久了，大家又开始练内功讲”壁垒”。有人认为自己的壁垒是一个“超赞的菜”，一个“古法秘制的配方”，一套“逼格很高的包装”，甚至于一个“网红老板”。。。总而言之就是一项意图实现单点突破的武器。但我认为这些所谓“壁垒”都不用等别人来攻打，放到一定时间长度以内，它会不攻自破。原因就在于上一个问题中提到的“堂食和外卖是两回事”，放到此处依然有效。

堂食主打过路客的偶发需求，那么海底捞的服务，潮汕牛肉锅的食材，大董烤鸭的手法，都可以作为堂食单点突破的壁垒。而外卖主打用户的日常需求，在受众人群固定的前提下，一味追求口味、配方、包装等这些单点，最终会败于“众口难调”和“日久生厌”。并且最重要的硬伤在于，人们对于“日常消费”的价值判断和“偶发性消费”的价值判断是完全基于两个体系，对于日常消费，大众永远会精打细算，这就意味着价格天花板很低，所以你追求的一切突破点都是有严格的成本限制的。

此时，一个好产品不是壁垒，一个能够不断做出适销产品并快速应用的研发体系才是壁垒；一个漂亮包装也不是壁垒，一个能够不断做出实用且能够控制成本的包装的供应链体系才是壁垒；高利润率更不是壁垒，一个能使各环节高效运行，节省人力物力的运行体系才是壁垒。

虽然理论上在足够资本和资源的支持下，这些体系也是可以被复制的，但毕竟你的城墙已经不是那种一推就倒的小土坡了。永远没有攻不破的壁垒，但是只要做到让别人攻破壁垒的成本足够高就是安全。

所以对于外卖来讲，用“单点突破”的思维去建立壁垒可能撑不过一回合，而建立高效的体系，提升整体效率才能使你一路走好。

4、外卖第三坑：堂食外卖不相容原理

之所以说这是个坑，是因为太多人觉得这是条路。经常有业内朋友对我说：“我堂食外卖一起做，外卖不行的时候堂食能顶上，堂食冷清的时候就多做外卖，互相补位，两不耽误。”其实这样的想法已然葬送了一个又一个本来不错的店了。

这些店墓碑上刻着的死因主要有两条：

1. 堂食和外卖成本结构迥异。

2. 堂食和外卖所需产品不同。

堂食和外卖虽然都是用厨师做菜，但二者的成本结构完全不同。堂食的特有成本有：旺铺位置租金、堂食面积租金、店内装修成本、服务员成本、餐具清洗成本等。而外卖的特有成本有：外卖包装成本，配送成本等。因此如果二者同时进行，那么你需要负担的成本一项也不会少，“互相补位，增加营收”也只是幻想。所以优粮生活一直坚持做纯外卖店，理由很简单，这样可以省却旺铺位置和堂食面积的租金，避免被商业地产打劫；省去店内装修成本可以更多的投入在产品品质上；省去服务员和清洗餐具成本，能少一点受人力成本逐年上升的影响。最终我们好钢使在刀刃上，省下来的成本用来更好的打造外卖业务，形成正循环。

堂食和外卖所需产品不同就不用细讲了，一个是特色产品，一个是日常产品。海底捞当不了工作餐外卖，丽华快餐也不可能用作商务宴请。如果堂食外卖一起做，用两套产品无疑相当于重新创业，用同一套产品就要二舍其一，这个问题纠结下去恐怕是无解的。我们暂且把这种纠结称之为“堂食外卖不相容原理”吧。

此时读者一定会把无数反例摔在我脸上：“没有外卖平台之前，很多堂食店就做了好多年外卖了！”“麦当劳、肯德基、必胜客不是都在同时做堂食和外卖吗。。。”其实在外卖平台出现之前，外卖的市场非常小，只能算作堂食的附属业务，当然怎么做都行。而如今外卖已经是一个行业了，动辄占总营业额的一半多，在没有一套独立的体系去运营，一定会和堂食业务互相蹩脚。用餐高峰期店里站

着一大票送餐员，后厨因为堂食订单耽误外卖，或因为着急出外卖订单而被堂食顾客埋怨，毕竟谁也不想看到。至于麦当劳肯德基，他们本身“打包外带”的体系已经十分成熟，工业化生产的产品效率极高，很早就已经完成了外送和堂食的融合了，他们是幸运的有天生外卖基因的堂食店，在国内同类难寻。至于必胜客，他们早在十几年前就明智地把”必胜宅急送”从产品到店面都与”必胜客”打造为两套独立运营的体系了。

所以，做外卖O2O创业的各位，强烈不建议带着堂食一起做。

5、外卖第四坑：人人都在玩的“共享经济”很可能是个伪命题

滴滴和uber的成功吹起了共享经济的春风，一时间街头巷尾人人在谈共享。但我偏要给大伙儿泼一把冷水：共享经济，尤其是餐饮行业的共享经济，恐怕是一个伪命题。

共享经济在定义上是以很低的价格购买当前闲置的资源，再加工成自己的产品，以市场价格售出从而获利。因为资源在闲置的时候相当于价格为0，但潜在价值不为0，所以这里面存在比传统经济更大的获利空间。

然并卵，这是个伪命题。否则滴滴和uber早就不用烧钱，赚得盆满钵满了。

问题出在“闲置资源”上，当有两个以上的玩家在争抢这些资源的时候，它们还是“闲置”的吗？恐怕这时它们早已成为传统商业资源，价高者得了。因此，能不能玩转共享经济，最终还是要看你能否建立起高效运作的体系，是否能够以更高的价格获取资源并仍然能保持盈利。仅仅一个模式恐怕无法助益于你的事业。自身没有盈利能力，就算再有钱也有烧光的一天。

综上所述，其实在优粮生活开启以共享厨房形式合作的“嵌入式外卖工作站”之前好久，就有很多先行者在做类似的模式了。但我们丝毫也不担心后发劣势，因为我们十分清楚，“概念”上的领先并没有太多价值。只要有坚实的品牌和体系的保障，后来者一样会走到前面。【优粮生活】

所以，在别人动辄跟你大谈共享经济的时候，放亮双眼吧，这只是个代表不了任何价值的概念而已。

6、愿大家都能顺利出坑

虽然堂食与外卖有诸多不同，但堂食行业中流传的一句话我还是非常认可的：“整条街火了每一家店才能火”。这句话放到外卖是同理的，外卖新品牌之间还远谈不上竞对，反而要互相借力去进行行业革新，升级整个行业。因此现在出坑的人越多，对于留在场内的所有玩家越有好处，希望我这篇文章能够帮助到尽可能多的外卖O2O创业者和从业者，更希望大家齐头并进，给外卖行业创造一个更加美好的未来。

作者：闫寒

来源：知乎

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篇四 优粮生活
做餐饮,你玩的转吗？谈外卖掘金中的加减乘除公式

做餐饮，你玩的转吗？谈外卖掘金中的加减乘除公式那句“夸”人的话怎么说的来着?一天到晚就知道吃。对头!吃，是人类第一本能。婴儿生下来就会吸吮乳汁，不需要任何教育过程。有些人热衷于各种美食，甚至以吃货自居，但是进入餐饮行业，你玩的转吗?

餐饮行业是创业门槛最低的行业之一，这个行业出现过太多“屌丝逆袭”的案例，外卖的低投入属性进一步降低了餐饮人逆袭的门槛，使更多餐饮新兵涌入外卖行业。但是在外卖领域掘金，你真的能赚钱吗?

本人是个理工男，今儿个咱们用加减乘除的公式，将外卖掘金的正确姿势，一步步拆解分析。

OK，所谓掘金，即是利润，那么我们的目标是?没有蛀牙。额，是开源节流啦!就是增加收入，节省支出，或者叫提高营业额，降低成本。

那么，营业额是神马

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理性价值即产品的物料成本、人工成本、运输成本、渠道成本等等硬成本的总和，是去掉品牌商标和服务场景后，消费者对产品进行应用时的价值。

一个人空着肚子进饭店然后吃饱了从饭店出来，生理上摄取营养后形成了饱腹感，促成此人生理变化应付出的价钱接近实物价值，这个价值比较容易量化，是基于理性判断得出的。【优粮生活】

感性价值是通过良好的设计和特点的反复表达，为产品带来除实物价值以外的价值，即品牌溢价。

良好的设计是什么?对于大多数外卖店，VI设计实在太low，对于提升品牌溢价已经输在起跑线上。

点餐页面的菜品图片，就是用手机对着菜品拍个照片，或者上网扒个菜品图，水印还挂在上边;餐具就用通货，饭盒和餐具的样式、色系不搭，和菜品图片也不对应等等。多去学习优秀商家，自己做些微创新，相信会有意想不到的效果。

特点的反复表达首先需要明确品牌定位，明确品牌想传递的信息，是高端呀还是亲民啊，是送餐速度快啊还是菜品好吃啊，是以香辣为主还是以咸鲜为主啊等等。比如焦耳外卖Slogan为地道川式快餐，让人想吃辣点焦耳，消费者对其认知明确，使用场景清晰，选择成本低，从而提高转化率。

这样使产品特点切中消费者痛点，并且不断试错反复表达这一特点，形成品牌。“不经历风雨怎能见彩虹，没有品牌能随随便便成功”

。

外卖比堂食的服务场景少，品牌内容的展示机会小，没有线下体验，不易创造差异化的感性价值，这就是为什么亚马逊、淘宝，甚至三只松鼠纷纷建实体店的原因。感性价值是基于视觉、听觉、触觉等感觉，反馈到心理的主观增值，通过全方位的感觉接收器向消费者传递品牌价值。1)、提高品牌特点的表达效率;2)、抢占消费者时间，为品牌特点的表达提供更多曝光机会。

但是以外卖为主要收益来源的餐饮老板，应该如果做呢?通过成功经验可看到，质感更好的餐盒对标漂亮的餐具，赠送餐垫对标堂食的桌布和餐巾，自建配送团队提升服务质量，温馨特别的客服回复对标贴心的堂食服务等。通过无数个细节的提升，形成整体品牌竞争力。

值得注意的是，价值未必反映在价格上，形成品牌溢价后，不一定要提高售卖价格。比如金百万的外卖售价很便宜，同样的价格和食材，要比其它小商户销量多3到5倍。这不是单个产品，而是整体营业额的溢价，小米生态链就是这个路子。

满减、打折是外卖行业常规的营销活动，把原价40块钱的套餐仅售19.9元，那么性价比就很高了?这里的性价比是指狭义性价比，是消费者对商品认知价值与售价之比，不要被自己的虚高的原价迷惑，大家都是吃货，谁不了解谁啊。

牛爸爸把一碗牛肉面卖到一万块钱，有人买单，那是本事;原价虚高离谱，不打折没人

买，那是环球鳄鱼。至于为什么叫狭义性价比，且听下回分解。

另一个维度看，决定外卖营业额高低，可以从复购率、客单价、消费频次、受众这四个角度分析。

重点说一下复购率和受众的关系，在开店初期，很多商家都是通过做大活动、大满减来吸引顾客进店消费的，但是把价格提高后，为什么有的商家销量下降并不多，而有的商家断崖式下降呢?

涨价后增加复购率的方法

1)、在活动期间加强产品和服务品质

千万不要以为在活动期间，服务稍微懈怠一点顾客不会有意见，毕竟顾客只花了9.9元的特价嘛。但是这样的想法，使你错过了品牌占领顾客心智的最好时机，你此时的服务配不上将来要涨到的价格，不要怪顾客抛弃你。

外卖增量消费者已经枯竭，2017年的外卖市场，纯粹是对存量消费者的互相争夺。进店流量会更贵，在饿了么竞价推广，单次点击甚至会到5块钱一次。一定要珍惜进入门店的每一个顾客。

2)、想办法圈住不是你的顾客的顾客，即扩大受众

扩大受众不是横向的扩大区域面积，而是纵向的扩大受众等级范围。麦当劳、肯德基之所以一直派发纸质的优惠券，就是希望把对价格敏感的顾客圈住。

如果没有优惠券，对价格敏感的顾客可能就会选择更便宜的就餐方式，而这类顾客往往闲散时间较多，愿意花时间收集优惠券降低用餐价格。对于店家的边际成本为零，哪怕有一块钱利润也是划算的。外卖商家是不是也可以通过一些营销活动来扩大你的受众呢。

这几项是互相关联的，提高客单价会降低消费频次，扩大受众的方法之一扩大配送半径，会导致服务不到位复购率的降低等问题，所以通过商户自己不断微调，寻找到营

业额的峰值，确实是一门艺术。

接下来说说成本，餐饮业常说每个店都面临“三高”问题，成本组成就是“三高”中的原材料成本、人工成本和房租成本。“三高”问题愈演愈烈，餐饮人应该怎么破?“降三高”之降原材料成本

原材料包括食材和包材两部分。降低食材成本，通过规模效应增强议价权;优化产品组合;通过和净菜加工厂、料理包厂商的合作降低到店加工成本;选用当季食材......餐饮行业供应链是一门学科，各位只有脚踏实地，回到洪荒，去支配，去操纵，去踩雷，去趟坑。

但是，包装材料选择，无论质量还是价格，商家们可提升的空间是巨大的。你或许只能在门店所在市寻找合适的食材，但包材是要在全国范围内寻找的，很多优质且价格更低的包材很多商家并没找到。在赔钱时留下的泪，就是在寻找供应商时脑子里进的水。

为什么市面上很多小商户求助优粮生活这类品牌外卖公司购买通货包材?

原因：1)、市场验证成功，节省试错成本;2)、餐盒具备良好的设计感;3)、餐盒已被注入感性价值，搭上品牌顺风车;4)、可自动规范你的出餐操作流程;5)、餐盒有社会曝光

度，消费者对熟悉的事物自带好感。所以当你还很小的时候，该抱大腿就抱。

篇五 优粮生活
2016年生鲜食材供应链变革风向是啥

2016年生鲜食材供应链变革风向是啥？

美菜之后，巨头纷纷出动

从2014年开始，市场上涌现了一大波做农产品后端流通的互联网人。其中很大部分是阿里系创业团队，包括现在优配良品，宋小菜以及美菜的核心商务团队等。在相互征伐，

激烈竞争的2015大部分团队竞争出局，最终尘埃落定，美菜兼并了饭店联盟；大部分团队在强大对手面前隐退。短短1年时间美菜以百万大军渡江的气势，迅速席卷了全国30个主要城市；刘传军及其团队以前所未有的速度迅速搞定了天使-D轮的数十亿人民币融资，团队规模也迅速逼近10000人。在一个海量的市场，迅速组织资金，人力，资源，建立规模优势，避免陷入多极竞争，这无疑是创业史上一个可圈可点的案例。【优粮生活】

可餐饮食材毕竟是一个万亿市场，也是很多大的企业集团垂涎的肥肉。美菜之后接连出现饿了么有菜，美团菜市场等互联网巨头的身影。众美联和窝窝团合并之后，也意图抢占中高端餐饮供应链市场。

目前国内光农业食品相关上市公司就有20多家，还有非常多的年营业额10亿以上的传统农产品食品相关传统企业，以及更多的连锁酒店集团。这些企业有自己完善的产业链结构，也大部分有自己的供应链体系。但是传统供应链体系越来越表现出固有的局限性。在时代变革的大背景下，大家都试图通过互联网+的方式提升自己在行业的竞争力。

在互联网+的风潮下，以两类传统巨头尤为突出。一类是传统批发市场的改造，一类是传统巨头上下游整合。

传统批发市场的改造以新发地电商尤为典型。目前全国有5000余家传统批发市场，在面临美菜等新兴力量的冲击下，传统批发市场的社会职能慢慢变弱。当电商采购成为社会主流消费习惯之后，传统批发市场的作用也只是作为区域化仓储物流周转中心存在。2016年批发市场转型，必将成为一大主流趋势。批发市场如何信息化，怎么把批发市场搬上网，是批发市场经营者最值得思考的问题。一边是急流勇退的互联网电商的挑战，另一方面是文化素质落后的批发市场从业者。在这场变革中，批发市场如何选择自身定位尤其关键。

传统巨头的上下游整合有多种多样的实现方式。最常见的是持有大规模农场，生产基地以及第一手货源的企业，他

们整合资源，直接从源头做到消费端。这类企业具有天然的行业优势，在互联网工具的帮助下，具备快速整合，冲击高GMV的实力；蔬东坡服务的客户有在2个月内做到日流水50万的案例。另一类巨头是拥有多家

店铺的连锁餐饮企业，他们开放原有的供应能力，为中小餐饮以及C端客户服务，也能取得快不错效果。另

外就要说一说良中行的集配号了，武汉良中行供应链管理有限公司是国内首家专注于餐饮供应链运营价值提

升 的现代化高新技术企业，用互联网的技术构筑智慧、敏捷的餐饮食材供应链服务平台。用互联网的的手段

支撑冷链物流的发展。可谓是生鲜食材供应链行业的一匹黑马了。

细分领域细分市场大放光彩

对于大部分生鲜食材贸易商来说，做全品类固然是一件难以把控的事情。可是细分市场操作起来就显得轻松很多了。只要有稳定的一手货源，还不错的客户群体，通过互联网工具便可快速扩张市场，取得还不错的流水和稳定的利润率。

在电商领域，会有一个SKU边界。自营电商品类会随SKU不断增加，成本跟利润之间出现交叉线，SKU越多边界成本越高，管理难度越大，服务品质越低。这是为什么京东在做到一定程度之后只保留部分商品的自营而开放POP平台。这条在B2B同样适用，特别是在农产品生鲜领域。农产品分拣的难度要远超过标准品,因此SKU边界也就越明显。这也是为什么巨头之外，还有很多细分领域能够活的很滋润的原因。

细分市场做成功的有很多，基本上都有以下特征。

1， 高利润率，高净值

2， 客户群体集中

3，可控的一手货源渠道。

细分领域做得好的比较多。以“趣饮吧”为例。

“趣饮吧”是广东佛山一家做水吧原物料配送的供货企业，提供的产品主要是冲调类果酱果粉，目前在佛山有自己的生产工厂，同时还代理各种一手货源。

看似不起眼的细分市场，实则是一个深墙高垒的小王国。奶茶果汁类饮品原料小到路边奶茶店，大到星级宾馆酒店，趣饮吧都能给客户提供不同档次不同价位的原材料以及深度服务。细分领域细分市场，再加上多年的行业经验，趣饮吧很快就在东莞等地取得了第一的市场份额。

2016将会有越来越多的细分品类掌握供应链源头，打通TO B甚至TO C的通道。新型供应链将在提供原材料的基础上，更加注重自身品类的深度服务。

新餐饮的崛起和新型供应链的诉求

从优粮生活到U鼎冒菜，从黄太极到西少爷，人人湘等。新餐饮以不同的维度在组织餐厅的经营方式。新餐饮的爆发，意味着市场需求的再次满足，新的产品新的服务在大量爆发，也代表传统原材料供应体系需要跟随不同产品和服务予以变革。 标准化和个性化是新餐饮变革矛盾又统一的两大方向。

以很多新型外卖品牌为例，外卖工业化是新餐饮的一大强烈诉求。在传统手工餐饮效率低下和外卖平台补贴力度下降的压力下，外卖尽可能的要求标准化，流水线作业，以节约成本。

目前炖煮蒸涮类外卖是被最先标准化实现的品类，不用煎炒的外卖品类可以用A+B方式迅速生产，就跟泡一碗泡面一样简单。用冷冻料理包配上处理好的食材，放进蒸箱几分钟就是一道菜。其出餐速度大幅度提高，口味更稳定，成本更低。

这是对供应链更高的，新型供应链要求所提供的食材原料尽可能标准化。譬如卤肉饭，餐厅希望就是固定大小的肉丁配上卤肉酱料就能work，而不希望自己厨房依赖厨师的生产效率，也不用雇佣几个切菜打荷的小工去洗切配忙活。秘制酱料的定制

也将成为市场一大需求，蔬东坡有客户专门研制酱料汤料，目前已经给多家大型连锁提供原材料，5人的研发团队光靠几道秘制调味料就能做到一年千万规模产值。

新餐饮供应链，以及新菜品，半成品的研制，已经被越来越多的从业者注视到。也必将成为2016年新的机会。 中大型商贸公司的服务升级

全国范围内有大量商贸公司给数以十万计的机关食堂和中大型酒店供货。他们在长久的经营过程中，依靠社会关系获取客户。在餐饮业不景气，政府反腐的影响下，经营者越来越注重控制原材料成本，他们期待更加透明的采购价格。这对于靠社会关系经营的商贸公司来说，无疑到了一个比较窘迫的关头。一方面，经营者的需求在变；另一方面，互联网电商在逐渐动摇看似深沟高垒的关系链网络。很多商贸公司都在寻求跟互联网接轨的方式，捍卫自身的市场。

供应链金融

美菜过后，有一部分餐厅还是回来选择了原有的供货商。主要原因有2方面，一方面是一些特色菜餐厅对食材原料有自己特殊的要求；另一方面餐厅所要提供的赊账押款无法被满足。

餐饮采购的供应链金融，特别是中小餐厅是对征信的一大挑战。每年餐饮的更新换代率很高，又缺乏实体资产的抵押。在以往批发市场后端，供货商饱受押款之苦。每年年关都很难过，要到处跟人讨账。有很多中小批发商忙活一年，看着能够挣点钱，结果有餐厅老板跑路了，捶胸顿足也是无济于事。

有痛点就有机会。现在大部分餐厅已经上网，餐厅经营的现金流正在逐渐向线上聚拢。长期的经营数据可以为餐厅提供更好的信誉考核维度，只有有效整合线上经营数据才能很好的为餐厅解决资金周转问题。

餐饮行业的供应链金融，无疑也会成为2016年各大巨头争相去突破的一个风口。

农产品生鲜流通是一个规模十分巨大的市场。以上仅仅对后端流通的小部分业态进行了梳理，在剧烈变革的2015，相继涌现出了大量优秀的公司正在变革整个农业后端。2016农产品生鲜将会从流通到生产进入到更深刻的变革，盈利率会成为一项重要的业务指标，大家也将回归理性和商业本质，避免盲目烧钱。互联网越来越成为一种工具，而不是互联网人士的专利。

篇六 优粮生活
渠道网带你了解亲你错过淘宝错失微商别错过5万元可加盟的外卖

渠道建设全营销 小本创业投资 好项目更多 特色餐饮品牌 特色餐饮加盟项目 小本买卖 加盟项目 创业商机 小本买卖 前景好 餐饮品牌不容错过！ 渠道网特色餐饮加盟项目 创业项目大全 创业开店 更多品牌资讯尽在餐饮加盟>> 大事件呀大事件，你千万不能错过的好商机!10 年前错过了淘宝，5 年前错过了微商，2 年前外卖行业进入高速增长期， 我国互联网餐饮外卖市场发展已逐步进入稳定期，你能否抓住 此次餐饮消费场景升级机会的尾巴?餐饮加盟市场离不开外卖的渗入，这就是一个商机。跟着 渠道网小编详细了解一下吧! 订餐平台招募城市合伙人 随着各大移动支付方式的发展，本地生活服务 O2O 市场越来越受到消费者的青睐，而在 线订餐 O2O 服务， 也就是传说中的外卖行业， 恰恰也是当前餐饮业开展电子商务的主要方式。 不同类型的餐饮店铺以及连锁餐饮企业都可以根据自己的实际情况开展在线订餐业务， 小餐馆 可以通过第三方互联网餐饮平台开展互联网订餐服务， 大型餐饮企业则可以自建点餐系统为消 费者提供订餐、物流配送等服务。在国内外卖行业，第三方平台的市场份额基本被美团外卖、 百度外卖、饿了么这三个巨头瓜分，其余的平台比如到家美食会、口碑外卖等也经过多轮烧钱 补贴后没能成为主流订餐平台。 而美团外卖、 百度外卖、 饿了么三个订餐平台也以此背靠 BAT 三个“金主爸爸”，美团外卖是“腾讯系”;百度外卖是“百度系”，现在传说顺丰集团要参 股百度外卖;饿了么是“阿里系”。背靠大树好乘凉的三个外卖平台巨头，也在民间寻求一颗 颗小草形成草坪，在三四五线城市招募城市合伙人。 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 美团外卖 从 2016 年 10 月开始，美团点评先后三次发布“城市合伙人”计划，陆续将部分县市的 信息交易类业务的合伙经营权开放出来，与当地合作伙伴共享 O2O 发展红利。招募消息发布 后，多个地区出现竞争报名的情况，在江苏省沭阳县甚至出现了 76 人争抢一个合伙人席位的 火爆场面。 “合伙人”招募不断提速， 在 185 天内即成功招募 1200 城， 而从 1000 城到 1200 城的招募也只用了 15 天的时间。申请成功后，“合伙人”也将获得美团点评在营销产品、培 训管理、市场推广等各方面的支持。 百度外卖 百度外卖在上个月也刚刚发布了招募代理商的信息，名字更加好听，叫梦想合伙人。招商 区域包含近千个县级市场以及部分地级市辖区，市场潜力巨大，百度外卖将给予代理商品牌独 家代理权，并在城市管理、市场开拓、物流配送等业务领域进行全方位合作和深层次交流。百 度外卖对代理商要求还是蛮高的：?熟悉互联网行业，对行业有良好的规划，认同百度外卖企 业文化，愿意与百度外卖长期配合与合作;?符合国家法律法规的公司主体;?具备雄厚的资金实 力，能提供稳定的资金支持，可支配资金 100 万以上者优先;?有餐饮外卖、物流配送行业经 验者优先。 饿了么 成为饿了么城市代理的门槛相比美团外卖和百度外卖都要低很多， 饿了么对于代理商属于 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 托管模式，不参与代理商的经营，给予的帮助和支持相对较少。对于不同城市等级加盟费是不 一样的。城市等级越低，保证金也越低。正常情况下也是 10 万元起步，饿了么针对代理商有 一定的补贴。诸如在满减活动上面，给予一定的补贴，正常情况下每个月都有，并设定一定的 KPI 考核。 自创品牌不如“抱大腿” 我国在线订餐市场一直保持着高速增长，2016 年市场规模达到 1662.4 亿元，同比增长 33%;在线订餐用户规模达到 2.56 亿人，同比增长 22.5%，自 2015 年起在线订餐市场规模 及用户规模增速均呈现下持续下滑态势。由此可见，中国在线订餐市场正在进入稳定期，在用 户规模趋于稳定的情况下， 未来市场增长将主要来自于平台对已有用户流量的挖掘，通过不断 提升服务质量来维持用户群体。 2012-2016 年我国互联网订餐用户规模 由此可见，现在订餐市场逐步进入稳定期，由之前“拼速度”变为“拼服务”。那么现在 入局在线订餐市场，选一个服务模式成熟，运作经验丰富的“大腿”品牌，要比自己从零开始 要稳妥一些，也能尽量多的抓住互联网给餐饮市场带来的用户红利。据渠道网调查，仅北京地 区，就有众多互联网外卖品牌，向全国市场开启了加盟模式。互联网人做餐饮和传统餐饮人最 大的不同，就是思维的不同。互联网人更加注重发展速度、运营效率、以及发展空间和前景， 所以更加开放，加盟的初期门槛特别低，所以为了持续发展，加盟后给予的培训、选址、运营 等支持非常充分。 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 比如北京互联网外卖品牌优粮生活，加盟者低于 5 万的整体投资，以轻模式快速发展起 70 个直营和加盟店，给予加盟伙伴“无限循环”式培训，产品料包从海底捞工厂直供;还有香 肠公主煲仔饭，由总部和加盟者按照 49：51 的投资比例共同出资开店，实现利益共享，风险 共担的绑定式经营。 还有宅食送旗下的黄门十二炒等诸多互联网餐饮企业，利用模式创新给予 加盟者全方位的支持。而传统餐饮企业的加盟模式还是十几年前的模式，收加盟费和保证金， 初期加盟门槛较高，过于依赖总部的品牌效应。 和系统服务商合作，建立自有外卖系统 移动互联网给餐饮业带来了巨大的市场潜力， 越来越多的餐饮企业也意识到移动应用的重 要性，纷纷开发自己的 APP 订餐应用，而 APP 的开发成本过高，新型 APP 如果无法获得较 高的使用频率，卸载率相当高，所以建议现在已经有门店又想做自营外卖系统的读者，和现有 系统服务商制作继续微信的订餐系统，效果非常好。经过渠道网的调研，市面上比较好的餐饮 系统服务商有杭州的二维火，系统稳定，C 端体验很好;北京的客如云，拥有自己开发的硬件; 人人湘旗下的香橙互动，系统采取免费模式，收极低的点位作为服务费;天津的天财商龙，老 牌系统服务商，后台的进、销、存管理较好......选择餐饮系统要依据您的业态而定，快餐、中 餐、火锅、烧烤均有不同的细分品牌，如果您有疑问，欢迎留言咨询。 万变不离其宗，服务才是成败的关键 互联网餐饮领域线上和线下正在不断融合，一方面互联网公司正努力向线下扩展，打造更 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 完整的解决方案;另一方面传统餐饮业实体经济也尝试用互联网方式拓展业务。未来我国互联 网餐饮外卖市场将呈现以下几点发展趋势：完善物流配送体系，提高平台运营效率。送餐物流 是互联网餐饮外卖服务的基础载体， 外卖送餐的及时性与准时性是影响外卖用户体验的一个重 要因素。2016 年，各大外卖厂商仍继续投入资源不断完善物流配送系统，物流配送也慢慢成 为外卖厂商一个重要竞争壁垒。 精细化运营，重视服务质量。经过快速布局完成城市覆盖后，外卖厂商纷纷及时进行策略 迭代。未来外卖平台用户规模增长空间不大，外卖平台将主要从用户存量着手，不断挖掘用户 的多样化需求，更好地为用户提供差异化服务，提升用户满意度，建立品牌忠诚度以维持用户 群体。垂直细分领域，仍有发展空间。在线外卖市场已经进入成熟期，未来将不会再出现大范 围的投资事件， 不能证明自己具有良好盈利未来的平台将失去资本的青睐。但餐饮外卖市场潜 力巨大，垂直细分领域并未饱和，随着行业的进一步发展，用户群体逐渐被分层、细分，垂直 细分的外卖领域仍有其发展空间。 文章来源：渠道网带你了解亲你错过淘宝错失微商别错过 5 万元可加盟的外卖 （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇七 优粮生活
2018年外卖市场将达3000亿 渠道网告诉您又会是谁来瓜分

渠道建设全营销 小本创业投资 好项目更多 特色餐饮品牌 特色餐饮加盟项目 小本买卖 加盟项目 创业商机 小本买卖 前景好 餐饮品牌不容错过！ 渠道网特色餐饮加盟项目 创业项目大全 创业开店 更多品牌资讯尽在餐饮加盟>> 《中国餐饮报告(白皮书 2017)》数据显示，2016 年外卖行业整体交易额约 1300 亿， 同比增长 300%，预计 2018 年将达到 3000 亿，占餐饮总盘子 10%左右。那么问题来了， 未来一年多 1700 亿增长将来自哪里?又会是谁来瓜分?1700 亿交易额将来自哪里?跟着渠道 网小编从数据和实际案例来看，未来一段时间的外卖增量将主要来自于场景和区域的增量。 1.场景增量 外卖行业的消费场景将发生两个变化。 a.从写字楼到居民楼：写字楼白领一直是外卖需求主力军，但 2016 年美团外卖周末订单 量占比超过三成。这说明休息日“宅”在家正成为白领用户的常态。而且相比自己做饭，他们 开始习惯通过外卖解决就餐问题。 优粮生活合伙人闫寒给内参君举了个例子来说明这种消费习 惯的变化。2016 年初，优粮生活在天通苑开了家外卖站点。天通苑号称亚洲最大栖身区，是 北京最大的社区。但这家外卖站点生意一直不温不火，于是被关闭了一段时间。后来，这家站 点重新营业，销售额奇迹般的扶摇直上。闫寒认为，造成这种变化的原因就是因为用户对外卖 的需求场景发生了变化，除了办公室，家也正在成为新的外卖消费场景。 b.从正餐到各种餐：《中国餐饮报告(白皮书 2017)》显示，2016 年，外卖消费全时段 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 趋势明显， 下午茶、 夜宵等休闲品类开始冒尖 ， 美团外卖有 25%的订单量产生在非正餐时段。 这说明正餐之外的消费场景存在巨大增量空间。 闫寒认为，外卖从正餐场景向其他场景延伸，与堂食的发展规律相似。他举例，上世纪八 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 九十年代，去餐厅吃饭叫做下馆子，而且是一件比较低频又奢侈的事情。线下餐厅基本没什么 特色，品类非常少。但九十年代中后期，以快餐、休闲餐等品类为代表的餐厅陆续开始出现。 再往后，场景越来越细分，咖啡、甜点、酒吧等品类的餐厅变得流行。而今天，下午茶、夜宵 等场景也被越来越多的消费者接受。外卖的发展也遵循这个规律。最开始，外卖只卖正餐，现 在基本上各种餐都被复制到了线上。“今天你订外卖会在办公室或家里，但明天可能会在任何 地方、任何时间、甚至任何东西。”闫寒说。 大虾来了创始人戴金胜也表示，单从小龙虾的外卖需求来看，也还远远没到爆发的时候。 小龙虾的消费习惯还是有线下性、 季节性倾向， 但不断成熟的市场正在逐步改变这一消费习惯， 只是时间问题。 而像小龙虾这样的等待爆发的外卖品类还有太多。比如那些目前来看还不适合 外卖的品类，如果通过技术或包装等手段让其适合外卖，同样具有爆发的潜力。 2.区域增量 《中国餐饮报告(白皮书 2017)》显示，北上深广 4 个一线城市包揽外卖交易额前四名。 三四线城市由于生活节奏慢、工作地点离家近等原因，外卖需求普遍不高。但三四线城市的消 费需求一直在增长，消费习惯也在慢慢向一二线城市靠拢。 大虾来了、优粮生活等外卖品牌 都已将三四线城市的拓展作为 2017 年的目标。戴金胜表示，2017 年大虾来了将在多个城市 尝试合伙人代理模式。闫寒更是将优粮生活的外卖加盟站点数量定在了 100 家，按照其目前 的数量来看，未来半年优粮生活将在其他城市发展 50 家左右的外卖加盟站。 谁来瓜分这蛋糕? 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 1.平台：度过了 2014、2015 年的疯狂补贴大战后，2016 年，三大外卖平台纷纷减少甚 至停止了补贴。两年前，满 20 减 15 的活动补贴由外卖平台支付，目的是为了抢占用户、商 家和市场。当时外卖平台没有自己的配送团队，需要商家自行负责配送。今天，如果商家没有 能力或意愿自己砸钱来做满减活动，可能连个好的排名位都拿不到(除了竞价，影响商家排名 的还有三大因素：促销活动力度、销售额、用户评价)。而且，外卖平台开始自建配送团队， 而配送成本除了一部分转嫁给了消费者，还有一部分转嫁给了商家。这也是为什么很多外卖品 牌在去年猝死的原因。他们在平台疯狂补贴的时期疯狂扩张，最后补贴停了，成本出现巨大反 转，一倒一大片。闫寒将今天称为外卖平台的红利期，而前两年是外卖商家的红利期。虽然并 没有数据显示外卖平台自身的营收水平， 但市场正朝着不可逆的方向往前迈进， 平台一旦盈利， 将是巨大的规模化盈利。 而这将在什么时候发生?将在三大外卖平台战争结束的时候。业内人士预测，作为市占率 最少的百度外卖，如果没有新资金进来，可能很快会面临出局风险。而背靠阿里巴巴和腾讯的 饿了么与美团点评，是否会重演滴滴快滴的结局，或者双方二分天下，由饿了么主南，美团点 评主北?不论哪种情况出现，只要外卖平台的竞争告一段落，资源向胜利者靠拢，平台盈利自 然不在话下。 2.线下连锁品牌：闫寒将吉野家、真功夫视为优粮生活的竞争对手。在他看来，这些品牌 的最大优势在于庞大的线下门店数量和积累起的品牌认知。《中国餐饮报告(白皮书 2017)》 数据也显示，2016 外卖销售额 TOP10 品牌中，吉野家、真功夫榜上有名。而肯德基、必胜 客、麦当劳更是稳坐前三。这些知名线下连锁品牌将成为外卖增量市场中强有力的瓜分者。 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 3.线上外卖品牌：曾经的纯线上外卖品牌正在分化成三种模式：发展自建平台、发展线下 店、坚持纯线上。以大虾来了为代表的外卖品牌会将更多精力用于自己的 APP 和公众号。戴 金胜告诉内参君，外卖平台的政策经常性调整，所以大虾来了从很早就开始做自己的 APP 和 公众号，希望用这种方式将用户留在自己平台上。除此之外，大虾来了还在尝试线下店模式。 目前，大虾来了在北京拥有两家堂食店，而且正在拓展北京以外的线下市场。焦耳外卖也在前 几天开设了首家线下体验店。不过在闫寒看来，线上品牌在线下开店是为了打造品牌视觉，最 终目的还是希望为线上导流， 而且纯线上品牌与线下品牌的认知差距正在不断缩小，将来会 获得与线下品牌同样的地位。 但在三大外卖平台的竞争没有结束之前，对于线上外卖品牌的未 来，现阶段还无法下一定论。 文章来源：2018 年外卖市场将达 3000 亿 渠道网告诉您又会是谁来瓜分? （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

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