种50亩茭白要投资多少钱

导读：　种50亩茭白要投资多少钱(共7篇)茭白种植技术茭白（Zizania aquatica）是禾本科菰属多年生水生宿根性草本植物，别名:水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜、篙芭，江淮地区称茭（高）瓜，南方地区有叫高笋，中国植物志上称水生菰。原产于中国，亚细亚热带及亚热带栽培普遍。栽培种类有白壳种、青壳种、赤壳种。形态特征为：多年生挺水型水生草...

篇一 种50亩茭白要投资多少钱
茭白种植技术

　　茭白（Zizania aquatica）是禾本科菰属多年生水生宿根性草本植物，别名:水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜、篙芭，江淮地区称茭（高）瓜，南方地区有叫高笋，中国植物志上称水生菰。原产于中国，亚细亚热带及亚热带栽培普遍。栽培种类有白壳种、青壳种、赤壳种。形态特征为：多年生挺水型水生草本植物。具根状茎，地上茎可产生2～3次分蘖。形成蘖枝丛，秆直立，粗壮，基部有不定根，主茎和分蘖枝进入生殖生长后，基部如有茭白黑粉菌寄生，则不能正常生长，形成椭圆形或近圆形的肉质茎。叶片扁平，长披针形，长30～100厘米，宽约3厘米，先端芒状渐尖，基部微收或渐窄，一般上面和边缘粗糙，下面光滑，中脉在背面凸起。叶鞘长而肥厚，互相抱合形成“假茎”。花果期秋冬，圆锥形大花序，长30～60厘米，多分枝，上升或展开，颖果圆柱形。短缩茎由茎基之叶鞘包被，茎上生出的芽发育后，因有菰黑穗菌寄生，而产生肥大的菌瘿，就是我们所食用的茭白笋，本篇文章介绍茭白种植技术。

　　（一）营养价值与保健作用

　　茭白食用部分的肉质茎洁白柔嫩，味道鲜美，营养价值较高。据测定，每100克鲜嫩茭白含蛋白质1.5克，脂肪0.1克，糖4克，粗纤维1.1克，钙4毫克，还含有维生素C，维生素B等物质。但茭白含有较多的草酸，影响人体对钙质的吸收。

　　茭白味甘、性微寒，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。

　　茭白非常适宜于高血压、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。但患有心脏病、阳痿、遗精、脾虚、胃寒、肾病、腹泻、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者不宜多食。

　　（二）茭白的食用方法

　　茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧茭笋”“、茭笋肉片”“、蟹肉茭白烧卖”等。以春、夏季的质量最佳，营养比较丰富。下面给大家介绍几种茭白菜的具体做法。

　　1.凉拌茭白

　　将茭白去皮洗净，切成丝，用开水焯后，沥干水分。大葱切成寸长的丝，姜切成丝，一起装入碗中，放入少许胡椒粉。将香油烧热淋于葱丝上，稍凉后与茭白拌在一起，调入盐、味精拌匀即可。

　　2.咖喱茭白

　　将茭白去壳去老皮，洗净后切成5厘米长、筷子粗的条。锅洗净置中火上，入色拉油烧至四成热时，倒入茭白条烧至断生，捞出沥油待用。原锅留油适量，放入咖喱油炒一下，再放入茭白条，炒至杏黄色时，加入鸡清汤、精盐、白糖，用小火烧至卤汁将尽时，加味精，淋麻油，翻炒起锅装碟即成。

　　3.酱淋茭白

　　将茭白洗净，放入锅中蒸熟，取出后放凉。将芝麻酱、酱油、麻油、白糖和醋一起调匀。将放凉的茭白切成块状，放入盘内，淋上酱料，食用时拌匀即可。

　　4.焖茭白

　　将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。将炒锅放旺火上，加入植物油，待烧至六成热，下入茭白炸约1分钟，捞出沥去油。再将炒锅放火上，投入茭白，加入酱油、精盐、白糖、味精、少许水，再烧一二分钟，淋上香油即可出锅。

　　5.糟溜茭白

　　茭白剥壳去根洗净，斜刀切成0.5厘米厚的片，每片的两面分别交叉批上0.2厘米深的刀纹。锅内加油，在中火上烧至四成熟，调至小火，把茭白片放入油内煎透（不要煎糊）。把油滗出，再加入糟卤、精盐，用旺火烧3分钟，接着放入姜丝、味精，起锅装盆即成。

　　6.麻辣茭白

　　将茭白去壳洗净后，切成7厘米长、0.7厘米宽的小长条，再用开水将茭白条煮熟后捞出，沥干水分，加辣油、细盐、味精、白糖、花椒粉、麻油、鲜酱油一起拌匀装盆即成。特点麻辣鲜爽。

　　7.茭白五丝

　　茭白、胡萝卜、青椒、肉丝、榨菜（按需要用料）。洗干净后，全部切丝。油至五成热，先入肉丝、茭白、胡萝卜，炒至七成熟，再入青椒，榨菜，炒一分钟，放盐、糖、味精，再翻炒半分钟，即可装盘。

　　8.葱油茭白

　　茭白、葱。茭白切连刀块，葱切成小段。先将茭白入油锅炒熟，装盘。葱段入锅（葱量多些），放糖、味精、盐，翻炒后，浇在盘中的茭白上即可。

　　注意，茭白因草酸含量较高，不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

　　（三）茭白生物学特性

　　1.温度

　　茭白喜温、不耐寒冷和高温干旱。在5℃以上开始萌芽，适宜温度为10℃～20℃，分蘖期适宜温度为20℃～30℃。孕茭期适宜温度为15℃～25℃，低于10℃或超过30℃就不能孕茭，15℃以下分蘖停止，地上部生长也逐步停滞，5℃以下时地上部枯死，进入休眠阶段。

　　2.水分

　　茭白是水生作物，一般整个生长期间不能断水，但茭白又是出水作物，所以水层又不能太深。水位要根据茭白不同的生育阶段进行调节。水对茭白的生长起到两方面的作用：一是保证它生长需要；二是通过水的管理技术可以提高茭肉品质。

　　3.光照

　　茭白要求阳光充足，空气流通。因茭白植株高大，田间容易郁蔽，所以茭白要进行合理的密植，光照条件好，生长后期要勤除黄叶、老叶，增加通风透光，有利于分蘖产生。

　　4.土壤

　　茭白对土质要求不高，但不宜连作。以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好。茭白植株高大，生长期长，需肥量大，需要肥沃的土壤，多施基肥，分次追肥。要求有充足的氮肥和适当的磷、钾肥。

　　（四）茭白种植技术

　　1.品种选择

　　可选用夏茭晚熟、夏茭产量高的双季茭白，如杭州的梭子茭、上海青练茭，也可选用上市期早、产量高且质优的单季茭，如福建安溪早茭白等。

　　2.育苗

　　一般粗放栽培不进行育苗，直接将老茭墩进行分墩栽植。10～11月割去地上部枯叶，保留苔管地面上部1～2个节间，挖起1/2的茭墩，用刀切成有1～3根苔管的育苗小墩，栽于育苗田里。

　　育苗田选择排灌方便、土地平整、向阳通风，土层深厚的水田，排水、晾干、翻犁，施足基肥，整成150厘米宽的畦，将育苗小墩按行距15厘米，株距10厘米定植于畦上，以种墩根系入泥为度。育苗期间水深2～3厘米，在冬季和早春低温时水灌深一些，保温防冻，用塑料薄膜覆盖可安全越冬。长出幼苗后要追薄肥2～3次，翌年早春茭白苗高30厘米左右时，将育苗小墩挖出，用刀纵劈，分成定植用小墩，每个小墩均应带有老苔管，并具3～5个分蘖苗。

　　3.整地施肥

　　茭白前茬作物出茬后，应立即进行土地深翻，深约20厘米，深翻晒后，冬季冻垡，使土壤熟化疏松。每亩可施腐熟有机肥料如猪粪、鸡粪、鸭粪等1500～2000千克或人粪尿2500千克以上，施肥后再翻耕一次，耙泥肥捣匀拌和，然后可灌水耥平。在整地的同时，要在茭田四周巩固田埂，防止漏水。栽前每亩用N、P、K三元复合肥50千克或茭白专用肥或配方肥60～80千克，充分犁耙均匀、拉平，待插茭白苗。

　　4.分株移栽

　　茭白种植时间为3月中下旬气候回暖时，挖出秧苗小墩，用利刀劈开分株。按每株3～5条健全的分蘖苗，每个分蘖苗有3～4张叶片的要求进行分切，分切时不能损伤分蘖芽和新根。定植时应随起苗、随分株、随定植。采取大小行距栽培，小行距60～70厘米，大行距80～90厘米，株距50～60厘米，栽植的深度一般以老根埋入土中10厘米，老苔管齐地面为宜。过深不利于分蘖，过浅着土不牢，易被风吹动，使秧苗浮起，不利成活。

　　现在一般栽一次收获2～3年，要想获得高产，必须每年重新移栽。

　　5.茭白田间种植管理

　　（1）灌水移栽成活后保持3～5厘米的浅水，促进分蘖。分蘖前期加水至水深6～7厘米，后期至孕茭期加深水层到15～20厘米，以控制无效分蘖，促进孕茭，夏季高温采取日灌夜排，降温防病，促进肉质茎生长。孕茭期间保持水位20厘米左右，不让茭白见光，保持茭肉色白细嫩。秋茭收后3～7厘米水深，温度高水位深，温度低水位浅，地上部分枯死后休眠期保持1厘米的浅水。

　　（2）追肥茭白是喜肥作物，春季移栽7～10天后，追施提苗肥，每亩地追施尿素10千克或碳铵15千克。在分蘖前期，双季茭白在移栽后20～25天追施分蘖肥，亩施尿素20～25千克或碳铵50千克，以促进分蘖和生长。大部分分蘖茭白进入孕茭期，追施1次孕茭肥，每亩施45%三元复合肥20～25千克，尿素10千克，氯化钾7.5千克或茭白专用肥或配方肥30～40千克。

　　老茭田追肥要早，一般分腊肥、返青肥和孕茭肥。腊肥于1月中下旬追施，亩施腐熟有机肥如猪粪、鸡粪、鸭粪等1500～1000千克或人粪尿2000千克。返青肥在2月中下旬追施，亩施三元复合肥15～20千克，尿素5～6千克，氯化钾3～4千克或茭白专用肥或配方肥25～30千克。北方地区一般在3月中下旬施返青肥。

　　（3）中耕除草中耕即耘田，施肥后进行，在茭白株行间用铁齿耙或脚搅动，一般2～3次。第一次在栽植后5～7天，植株返青时进行。第二次在第一次耘田后7～8天，最后在植株封行前进行第3次。封行后因进田不便，一般不再耘田。耘田时遇有杂草，要用手拔除，踩入泥中作肥料。也可用化学除草剂除草，于栽植后5～7天和15～17天使用两次。每亩用25%除草醚0.5千克，拌入细沙或化肥后撒入田间。或用60%丁草胺乳油，每亩用75～100毫升对水喷雾，对茭白生长无影响。

　　（4）剥枯叶、拉黄叶剥枯叶、拉黄叶是清除枯老的叶片。孕茭期植株茂盛，正值高温季节，茭田通风透光不良，往往影响茭白的形成。7月下旬～8月上旬，应将植株外围的枯黄老叶剥去拉下，拉剥下的老叶踏入田中，可作为肥料。剥黄叶的次数，一般进行2～3次，每隔10天一次，可以增加通风透光条件，减少害虫的滋生。

　　（5）割枯叶残株秋茭收完后，南方于12月份或2月上旬，北方地区可适当提前或延后，田中的残株老叶要用刀齐泥割去(

　　6.采收

　　当肉质茭明显膨大，叶鞘抱合处分开，包茭的3片叶叶枕基部相齐，3片叶长齐，心叶短缩，叶鞘交接处明显束成腰状，叶鞘一侧略有裂口，微露茭肉，露出部分不超过1～1.5厘米。但夏茭因采收期温度较高，成熟快，容易发青变老，所以不能出现裂口，只要见叶鞘中部茭肉膨大而出现皱痕时，就要及时采收。

　　采收时要先将茭白与茎基部分开，齐苔管拧断。不要损伤邻近分蘖。双季茭6月上旬～8月下旬夏茭上市，9月上旬～10月中旬秋茭上市，单季茭8月上旬～9月下旬上市。

　　茭白采收后，把叶片在齐茭白眼处削去，将茭白基部的苔管削去，只带2～3个30厘米紧身叶鞘，这种茭白产品称为“水壳”，又叫“毛茭”、“壳茭”。水壳因茭肉受外壳保护，容易保持茭肉的质量，一般可以保持肉质茎5～7天不变质，便于运输和短期贮藏。也有的将基部苔管削去，剥除叶鞘，只留茭肉，这种茭白产品称为“王子”，又叫“光茭”“、王茭”。这种茭白见光后，容易发青、发黄，只能就地现销。

　　将采收待运的茭白放在阴凉通风的地方，使产品自然降温，减少、除去田间热，延长贮藏和货架期。

　　（五）茭白的留种

　　留种的具体要求是把茭形好，生长势相对稳定的植株和株丛（茭墩）留作种苗。留种一般在正常茭墩百分率高的大田中进行，在日常的田间管理过程中，若发现雄茭、灰茭墩，则及时将整个墩连同地下根系部分一同挖除。选留种通常结合采收进行，选择具有本品种特征，生长势中等，结茭整齐，成熟期一致，结茭部位较低，结茭较多（每墩不少于4个），无病虫害的茭墩，插竹竿做好标记，作为种株备用。

　　（六）茭白种植期间常见病虫害防治

　　茭白常见的病虫害有锈病、纹枯病、胡麻叶斑病、螟虫、长绿飞虱、叶蝉等。

　　1.病害防治

　　（1）锈病锈病为茭白的重要病害。发病时先在叶片上出现黄色小斑点，然后发展到叶鞘上，严重时整叶枯黄干死。一般在7～8月高温干燥时发生。

　　防治方法：①减少菌源。采茭后彻底清理病残体及田间杂草，减少田间菌源。②加强管理。合理进行水肥管理，增施磷、钾肥，避免偏施氮肥。高温季节适当深灌水，降低水温和土温，控制发病。③发病初期适时喷药防治。可选用25%粉锈宁（三唑酮）乳油1500倍液，40%福星乳油5000～8000倍液，或40%多硫悬浮剂400倍液喷雾，孕茭期用粉锈宁（三唑酮）对其有影响，应避免使用。

　　（2）胡麻叶斑病夏秋季发病较重，病斑主要发生在叶片上，开始是褐色小点，以后扩大成椭圆形芝麻状病斑，长期连作，田间缺钾缺锌，植株生长不良，易于发病。

　　防治方法：①减少菌源。结合冬前割茬，彻底清理病残老叶，集中粉碎沤肥，减少田间菌源。②加强水肥管理。冬施腊肥，春施返青肥。病害常发区注意增施磷、钾肥和锌肥，适时适度排水晒田，增加土壤透气性。③发病初期进行药剂防治。可选用20%三环唑可湿性粉剂500倍液，或40%福星乳油5000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，7～15天防治1次，视病情防治2～4次。

　　（3）纹枯病发病初，在近水面的叶鞘上产生椭圆形、灰绿色、水渍状的斑点，以后扩大成云纹状，中部灰白色，潮湿时变为灰绿色。病斑由下而上扩展，蔓延至叶片、叶尖使整叶枯死。高温多雨，氮肥过多，积水烂田，下部小分蘖受害最严重。

　　防治方法：①加强水肥管理。施足底肥，增施磷钾肥，避免偏施氮肥。根据茭株有效分蘖和正常孕茭需要，保持前期浅灌水，中期晒田，后期保持浅水湿润的水位管理，避免长期深灌。②通风透光。结合中耕管理，及时除去下部病叶黄叶，增加田间通透性。③发病初期及时喷药防治。可选用65%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或40%菌核利可湿性粉剂500倍液，或5%井冈霉素3000～4000倍液喷雾，重点防治叶鞘。

　　2.虫害防治

　　（1）螟虫有大螟和二化螟两种。幼虫蛀食茭苗钻入茭肉，形成抽心死苗和虫蛀茭。大螟2龄后蛀入茎秆或转株为害。二化螟初孵蚁螟集中在叶鞘内侧为害，造成枯鞘，2龄开始分散侵入茎秆，3龄转移为害。

　　防治方法：①清洁田园。除净茭白残株和田埂杂草，减少越冬虫量和产孵场所。②阻断繁殖链。拉清黄叶，消灭2代蛹。③药剂防治。可用15%锐劲特悬浮剂1000～1500液或25%杀虫双水剂300～500倍液或90%晶体敌百虫1000倍液喷雾。二化螟在蚁螟盛期，大螟在蚁螟盛孵期至2龄转移前施药。

　　（2）长绿飞虱成虫和若虫刺吸汁液，使茭白叶片卷曲发黄，从叶尖向下逐渐枯焦，严重时全株枯黄，植株矮小。成虫有趋光性，迁飞力强，成虫和若虫有群集性，大多栖息在叶片中脉附近。

　　防治方法：①清洁田园。消除杂草和残茬。②药剂防治。用40%乐果乳油1000倍液，或2.5%高效菊酯2000倍液，或25%扑虱灵1500倍液喷雾。

　　（3）叶蝉又称叶跳虫，成虫和若虫以口针插入叶片或叶鞘组织内吸取汁液，成虫早晚取食为害，若虫初孵时有群集性。

　　防治方法：用1.8%爱福丁或10%大功臣3000液或25%扑虱灵1500倍夜喷雾即可。

篇二 种50亩茭白要投资多少钱
朱健林：大漈茭白种植在高山带来千万财富

　　更吸引王军的是，当时缙云县田租已经是一千多元一亩，而朱健林说大漈乡田租一亩只有200元。王军跟着朱健林来到了大漈乡，看到这个高山小盆地，王军像发现了新大陆。朱健林先斩后奏，他把王军引荐给了乡政府。

　　大漈乡原乡长陈金荣：我当时跟他讲，这个也是激将法，就是说朱健林，你这个产业好是好，但是要用心去种，要学到技术，否则把这个产业种砸，上有老，下有小，我说你对不起大漈乡的老百姓。

　　把王军请来种茭白，朱健林是有意让王军做他的技术指导，朱健林自己也物色了80亩地，但租地加买苗等前期投入需要五万多元钱，老朱绕过了妻子借钱开始干。

　　朱健林整天忙在地里，只有睡觉才回家，妻子跟他赌气，从不到地里去，转眼半年过去了，这时，老朱的茭白开始上市了，老朱发财的消息也在村里传开了。

　　村民：茭白种出来我们去帮他收茭白，割茭白，到田里，看他的茭白很好，价格也很好，就知道他挣钱了。

　　村民：他每天都雇二十几个人来帮他，弄茭白，那人们就背后说，可能老朱挣大钱了种茭白。

　　村民：因为一斤种起了有多少，他一年下来有多少，就是这样子，把他算一下。

　　只听说丈夫发了财，但妻子却不知道挣了多少，等到茭白收完后，一天中午吃饭，朱健林把一个存折神神秘秘地交到了妻子手中。

　　妻子：6万还是60万，你看不见有几个零，我是心里想，我一生一世都赚不到这么多钱，他一年就赚到了。

　　半年挣了60万，老朱一时间成了大漈乡的传奇人物。

　　朱健林：我们有几个亲戚朋友，都这么夸我，他现在是银行了，基本上轰动了景宁县，知道的人都跑到我这里来看。所以我到2005年就顺利的当选茶林村的村主任了。

　　在2005年村里换届选举时，朱健林被选为村主任。有人叫他主任，也有人叫他老大，乡里成立了茭白合作社，老朱被推选为理事长，大家都想跟老朱一起致富。

　　大漈乡的传统是女人不下田干活，但老朱种茭白发财后，原来不下地干活的女人都开始下田忙活。

　　2005年，就在朱健林种茭白的第二年，全乡茭白种植面积猛增到三千多亩。朱健林和妻子的弟弟彭一东，揽下了大漈乡全部茭白的销售任务。大漈乡的气候地理条件种茭白得天独厚，这里产的茭白特点是又大又白。朱健林以为这样的茭白到哪个市场都会抢手，好卖。

　　然而，朱健林也没想到，这次他高估了自己。

　　2005年9月的一天，在比较了附近十几个批发市场的价格后，朱健林确认了宁波市场的茭白价格最高，一斤2.1元钱。朱健林以1.8元一斤的价格，收购一车茭白。这天傍晚，老朱把茭白拉到了宁波蔬菜批发市场，可一进市场他就傻眼了。

　　朱健林：整个市场一眼看去茭白茭白，不得了。

　　附近地方的茭白批发商都得知这里价格高，蜂拥而来，一会儿价格就开始跳水。

　　朱健林：那小贩子挺厉害的，他们一看货这么多，他们都知道这个东西，运到这里，卸也要卸到这里，你拉出去也没用的。

　　价格直线下滑，老朱不知如何是好。

　　彭一东：我在这边鼓励他，你不要怕这个东西亏就亏了，处理掉，舍不得处理。

　　没有办法，老朱1.8元收购的茭白，0.35元一斤处理掉了。卖完茭白已经快半夜了，一车茭白亏了一万多，老朱辗转难眠，一个人半夜在市场里打转。

　　朱健林：后来大概两点多，老彭打电话过来，他说老大怎么样了，我说货卖完了，我还在市场转，他的第一句话不要转了，好好地睡觉，我说你这个傻子，还睡得了觉，我说元两叠的，一百元两叠漂走了，没钱了，还能睡。

　　彭一东：我就是没看见他，我就知道他那边已经流眼泪了。

　　这是老朱有生以来做得最窝囊的一笔生意。第一车茭白就亏得底朝天，看到乡里漫山遍野地都是茭白，如果继续这么亏下去，几车下来家底就得赔光，老朱开始没日没夜地琢磨。

　　朱健林：我是这么想，欠缺的是什么东西呢，只是说自己，市场没走透，所以才吃这个亏，但是我们地方还有一句话，志倒如山，如果你没有勇气了，没有志气了，还怎么做得成成功的事业。

　　想来想去，老朱不想再出去卖茭白了，因为拉到外地市场，风险都要自己担。他要另辟奚径，此时他已经有了一个主意。

　　两天以后，朱健林又拉了一车茭白去了外面。这次他去了杭州蔬菜批发市场，因为这里的茭白价格不高不低，也不再扎堆，到了市场上，他没有把心思放在卖茭白上，而是盯住一些茭白批发商。

　　朱健林：我看到，这个老板我觉得他有实力，那我马上就跟他交流，我说我那里的货怎么好怎么多，因为老板也不信任我，我说这个东西，你不去的开支都我付给你了，有的老板说，这种话我从来没听过，做事有这么硬的，你不信你过来。我电话号码告诉你，我身份证号码告诉你。

　　在老朱的游说下，第二天就有经销商跟他来到大漈乡一看究竟。其中就有这个叫杜兴富的人，杜兴富是浙江省很有实力的茭白批发商，销售网络遍及江苏和浙江。而面对这样的大客户，朱健林却不动声色。

　　朱健林：他看货的时候，我就关注他的脸色，他关注这个东西，我看已经笑咪咪了，我心里这样想，你肯定想跟我合作。

　　朱健林判断时机成熟，自己掌握主动，两人一拍即合。

　　杜兴富：我就说，如果别人没有人收，整个大漈乡的我都一个人收也没有问题。

　　批发商的引进，大漈乡3000亩茭白的销路问题彻底解决了。到了2011年，已经发展到5000亩，并带动了周边乡镇一万多亩，茭白成了景宁县的特色产业。

　　记者：一亩地能赚多少钱，算过吗？

　　农户：一亩可以赚六七千元吧。

　　农户：现在种茭白，每个家庭有四五万元。

　　农户：家家户户都发财了，高兴了，舒服了。

　　大漈茭白，以又大又白站稳了江浙市场，特别是嘉兴和上海市场，消费者最喜欢又大又白的茭白。但是这时，朱健林发现了一个不好的苗头，这个苗头正愈演愈烈，直接危胁到了大漈乡茭白产业的生存。

　　从2010年起，大漈乡举办的茭白节上，设了一个重头戏——评选茭白王。

　　然而，这个评选，却引起了收购商杜兴富的不满，因为一些种植户开始片面地追求茭白的个头儿、产量，这严重地损害了他的信誉。

　　杜兴富：这是老的，这个再过两天就这样。今天降低也许可以卖得掉，明天降价的话，高等群体销售不了，只能第二级价格去销售，如果再不纠正的话，今天老明天更老，在外地销售成问题，销售不了，这里就不能收购了。

　　杜兴福的不满引起了朱健林的重视，茭白太大，变绿，变老，会毁了大漈茭白的声誉。朱健林决定在源头整治，收购环节把住关口。

　　朱健林：他自己觉得，我是调皮，能多挣一点钱，我说你不是调皮，你这种是笨会砸了整个大漈的牌子，有事不过第三，我跟你讲了，到第三次还出现这个问题，我们也辣手一点，多把它扣掉一点，比如说市场价格是5元一斤，我把你全部的货收过来，或者是1元一斤或者是1.5元一斤。

　　怎么掌握最准确的收割时间，朱健林把从市场上学会了一招辨别方法教给种植户。

　　农户：这种就叫一线白。

　　记者：这里露出来一点茭白。

　　农户：叫一线白，好像这根茭白，今天割刚刚好，到明天就是这样了，它就会变成垃圾了，老掉了，到市场里去，100斤被除掉20斤你也是不划算的。

　　一线白，一招鲜，大漈茭白安然地度过了这次危机。2011年，朱健林带领的合作社销售茭白2400万斤。

　　2012年9月17日，景宁县举办了第三届茭白节，会场里特别设了长龙宴，丰收的农民兴高采烈，人们特别感谢带领他们致富的朱健林。

　　大漈乡党委书记王庆：朱健林对大漈乡老百姓的带动，整个大漈现在是创业创新精神迸发，老百姓通过创业致富，通过创新来找到自己的致富门路，这个我觉得，这些精神都在我们大漈这块土地上涌动。

　　2012年9月17日，记者来到了浙江省景宁县的这个高山小镇，赶上了一场特别的酒宴，三十多桌酒席一字排开，每桌的菜肴都是村民们精心准备的，气氛像过年一样，也引起了当地很多媒体关注。盛大热闹的酒宴上，人们感谢这个叫朱健林的人。

　　景宁县农业局局长叶玉琪：我们这里人感恩之心比较强的，都有一种感恩之心因为你带我致富了，丰收了以后就为了感谢朱健林他们，就会请朱健林到他们家吃饭，后来大家相互之间都请，朱健林不可能吃得过来，这家那家都要吃，吃不过来，来不及吃那么长龙宴上大家都会敬朱健林，就在这上面大家代表农民依次感谢他。

　　朱健林到底做了什么，人们要这样感谢他呢？记者了解到，朱健林曾是镇里做杀猪卖肉生意的普通农民。在2004年，他突然做了一件让人费解的事情。

　　朱健林：他们都说我是神经，他们说，哎呀，你这个人我们不知道怎么讲，这么倔，我们劝你是为了你好，后来我送他们一句话，我说今年是我疯，如果我这个东西，我估计90％，你们也会跟我疯。

　　朱健林的妻子：他自己要干什么就干什么，别人阻挡不了的。

　　朱健林的朋友王军：‘他这个人胆量就是这样，和我一样，我做半途会歇掉，他是一直往前。

　　因为一次发现，朱健林不顾阻挠，第一个引进了当地没人种过的东西。这让原本卖猪肉的朱健林在一夜之间发了财，而那些说他是疯子的村民也紧跟着疯了起来，就是当地那些传统上从不下地干活的妇女也都到田里忙了起来，形成了一个产业，那么，朱健林到底干了什么？他又是怎么带出了一个特色产业的呢？

[致富经]空手打造高山聚宝盆

　　朱健林原来在老家大漈乡市场里卖猪肉，妻子经营着一个早餐店，两口子生意不大，但是衣食无忧。卖猪肉的朱健林，经常要翻山越岭到外地收购毛猪，2004年4月，朱健林收购毛猪回来，突然要改行种地，妻子一听就火了。

　　妻子：当时就是要他不要回家，饭也不要吃，睡觉也不要到我这里来睡。

　　朱健林：我老婆说，你神经了，因为她也很忙了，她就一句话，她说你神经啦？

　　妻子不理解，日子过得好好的，干嘛要瞎折腾！

　　朱健林：她是只知道我杀猪，一天也能赚到七八十块钱，五六十块钱，她觉得这个事情又稳，天天坐在家里，当时我这么想，如果不搞这个产业，永远是穷。

　　卖了20年猪肉的朱健林要干什么产业呢？原来，朱健林到两百公里外的缙云县收购毛猪时，一种田里长的东西吸引了他。

　　朱健林：这个东西玉米不像玉米，稻谷又不像稻谷，不知道什么东西。我问那些农户，兄弟，这是什么东西？你都不认识啊？他们同行笑咪咪地，这是茭白嘛。

　　这就是茭白，茭白是江浙一带长在水里的一种蔬菜。

　　朱健林：有些人叫水中人参，有些人称为是美人腿也有，有些称这是水果茭白也有，我吃给你们看，这个很好吃的，很鲜。

　　茭白可以鲜吃，也可以做菜，在南方很常见，朱健林吃过茭白，但他还从没见过长在地里的茭白。他又打听到，平原地区的茭白一年两季，而高山地区一年产一季，但是质量好，上市时间正好在平原的空档期，价格高，老朱感到自己的发财之日来了。

　　朱健林想租地种菜，而且要种几十亩，妻子听了坚决不同意，而且说，如果种菜，家里一分钱不拿。

　　妻子反对老朱种茭白是有原因的。大漈乡是个高山盆地，平均海拔一千多米，这里很早就有人琢磨过发展高山蔬菜，但都没成功。

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篇三 种50亩茭白要投资多少钱
茭白种植收购合同

茭白种植收购合同

收购方（甲方）： 合同编号：

种植方（乙方）：

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就茭白种植、收购的有关事宜达成如下协议。

1、内在质量：茭白应符合GB18406－2001《农产品安全质量》标准提出的无公害要求。

2、外观质量：有以下特征的总量不超过5%（即合格率为95%以上）（1）异工程的；（2）有损伤的（3）腐烂的（4）有病虫眼的；（5）畸形的。

第三条 甲方向乙方提供茭白种 斤（棵），播种面积为 亩。茭白种价格为 元/斤（棵），合计： 元，茭白种价款结算方式为：乙方于 年 月 日前一次付清。

第四条 甲方提供种植技术，乙方必须严格按照甲方提供的种植技术规程进行

种植。

第五条 收购保证金：甲方口是/口否在 年 月 日前向乙方支

付收购保证金 元。交货时保证金应（口抵作收购款/口返还甲方）。保证金支付后，因甲方违约解除合同的，保证金不予退还；因乙方违约解除合同的，乙方应双倍返还保证金。

第六条 交货时间：乙方于 年 月 日前交货；地

点： ；计量方法以交货地点的称量为计价重量；运输方式及费用承担：由乙方自行将茭白运至交货地点，费用由乙方承担。包装标准：乙方按甲方规定或发放包装网袋标准包装，按照约 kg/袋装袋。

第七条 检验方法：甲方在收购当场对乙方的茭白随机抽取 袋，过磅后剔

除不符合质量要求的茭白，重新称量，按比例扣除重量；检验时间：与交货时间相同；检验地点：与交货地点相同。 第八条 结算方式及期限：甲方在收进乙方货物后 日内现金支付货款。

双方约定保护价的，当交货时市场收购价格低于保护价时，以保护价为准：市场收购价格高于保护价时，双方可协商上调价格。

第九条 本合同解除的条件： 。

第十条 违约责任：

1、乙方迟交延交货的，应当每日按照迟延部分价款的标准向对方支付违约金。

2、乙方交付的产品不符合约定要求和外观质量的，甲方有权要求补足、

换货或退货，由此发生的费用由乙方承担；但甲方应在 日内通知

乙方，否则乙方有权拒绝甲方的要求。

3、乙方将产品或甲方提供的茭白种擅自转让或变卖的，应按照该部分

产品或茭白种市场价格的 %向甲方支付违约金。

4、甲方未按时支付收购款的，应当每日按照未支付价款的标

准向乙方支付违约金。

5、甲方提供的茭白种、技术指导培训或提出的种植要求存在差误等

问题，应承担由此给乙方造成的损失。

6、甲方未按约定收购乙方符合要求的产品，应承担由此给乙方造成

的损失。

7、 。 第十一条 因发生自然灾害等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但

应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。

第十二条 合同争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或

申请有关部门调解解决；协商或调解解决不成的，按下列 种方式

解决：

（一）、依法向 人民法院提起诉讼；

（二）、提交 仲裁委

员会仲裁。

第十三条 对于产品质量要求、种植的基本要求及甲方的技术指导与培训等内

容，双方可另附附件详细约定，并作为本合同的组成部分。

第十四条 本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同一式二份，甲、乙双方

各一份。本合同于 终止。

第十五条 其它约定事项： 。

收购方签字（盖章）： 种植方签字（盖章）：

住所： 住所：

法定代表人：

电话： 电话：

签订时间： 年 月 日 签订时间： 年 月 日

签订地点： 签订地点：

篇四 种50亩茭白要投资多少钱
茭白栽培种植技术

茭白栽培技术

茭白是一种无性繁殖的水生宿根禾本科作物，俗称：茭笋、茭瓜。其生育期较长、适应性强、不择土壤，一般的水田、低洼地、浅水塘、沟河边有水的地方皆可种植。在茭白的生长发育过程中，要求有温暖湿润的生长发育环境，气温不能低于5℃以下时茭白不能萌发。其肉质茎含糖4%，蛋白质

1.5%，富含多种维生素，是深受消费者喜爱的绿色食品。

一、选种 一般要求种性强，上市集中，经过几次精选的田块作种苗。其茭墩内无杂株、无雄株。具体的操作方式是：在茭白收获之后，从大田中挖起茭墩，选择带老茎一根的茭根，用快刀切割下带泥的小墩茭白根做种苗，每亩大田准备1200—1300个茭墩备用。一般选好、分好的茭墩堆置时间不宜过长，最好在大田整理好后，再从其它大田中进行茭墩分苗、选苗后及时移栽。

二、大田的准备

1、加固加高田埂 茭白生长发育期中一生都需要水层，且最深水位达20cm，因此需要加固加高田埂；

2、施足基肥 茭白需肥量大，施足肥，才能高产。而基肥是基础，基肥施用上以有机料为主，如土杂肥、

厩肥，每亩可施2吨，普钙40—50公斤、钾肥10—15公斤，然后耕粑，使田平泥化，保持浅水层1—2天，准备移栽。

三、移栽 将选好、分好的茭苗，在10月下旬至11月上中旬，按照预定的距离拉绳条栽，栽植茭苗深度以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为度，种植过深分蘖不旺，空耗种苗的养分而长根。栽植行距一般80--100cm、株距55—60cm，等行距种植，每亩确保1200—1300穴种苗。

四、田间管理

1、水份管理 管理上茭白不同生育生长期对水的深度有所不同，一般掌握由浅到深，再由深到浅的管水模型。茭苗定植后应深水护苗活棵，活棵后保持浅水层5—6cm，以利于提高土温，促进茭苗早生快发，特别地到严冬季节，夜间最好保持深水层10—13cm护苗度冬，春暖后再浅水促蘖，分蘖后期适当深灌，保持水层深度10—13cm，控制无效分蘖的发生，暑天气候炎热，应加深水层，降低土壤温，延长结茭期的生长时间，促进茭白增大。孕（结）茭时为达到茭白软增大化的目的，水层管理方面：采用深灌，但水深不能超过茭白眼（心叶），而结茭生长到一定时间，单支茭白逐渐停滞生长，水位以应逐渐降低。

2、追肥 追肥应根据茭白生长发育情况看苗分期施用，掌握轻催苗肥，巧施长粗肥。a、移栽半月左右，应施催苗肥，以促进生长和早生分蘖，每亩施用碳铵20—25公斤；b、茭苗分蘖高峰期，如果此时叶色偏淡，而每穴又不足15苗，那么应追施长粗肥，每亩可以施用碳铵15—20公斤，如果此时叶色浓绿，每穴达15苗以上，叶色浓绿，生长势强的茭苗，就不需施用长粗肥；c、早熟茭白苗开始结茭，需要重施孕茭肥，以促进孕茭肥大，增加产量。如果茭苗茎秆由圆变扁，叶子往两边分，呈蝙蝠状的苗占全田20—30%时，为施孕茭肥适期，过早追肥，则促进营养生长，延迟结茭；过迟追肥，则达不到施肥效果。一般孕茭肥每亩可以追施碳铵40—50公斤；d、微肥的运用 3月中下旬使用磷酸二氢钾等微量元素进行根外喷施，有利于茭白养分的平衡，提高茭白的抗逆性和品质，增加茭白的产量。 在每次施用肥料时，需要先落浅田水，然后顺行撒施或进行土壤深施，第二天才能复水，以便提高肥料利用率，特别值得注意的是追施肥料，应距离茭苗2—3cm，避免烧苗现象发生，导致缓苗推迟茭白结茭期。

3、除草 茭苗栽植成活后至封行期间，最好能结合追肥时耘耥除草，使土壤活化，提高土壤通透性和土壤温度，提高肥料利用率，促进茭苗，一般除草2—3次。

4、疏苗剥去黄叶 为使茭苗大田通风透光良好，要及时拔除株丛内过密的弱分蘖（小苗），同时用泥填入株中间，使植株向四周展开生长；在生长发育后期及时将植株外围的黄叶老叶剥去。

5、病虫害防治 近年来，随着茭白的种植，病虫害发生的趋势越来越重，不时发生白叶枯病、锈病和叶蝉、蚜虫的危害，应及时防治。

6、适时收获 一般茭白在5月份陆续成熟，成熟时茭茎变粗变圆，心叶短缩。采收期长达至10月。可间隔5—7天采收一次，采收时应注意清洁田园，防止病虫害的发

生。

篇五 种50亩茭白要投资多少钱
茭白的经济技术效益分析

农业技术经济２００１年第５期

涝渍型低产田改种茭白的经济技术效益分析

陈国华董家权（浙江省象山县种子公司３１５７００）

内容提要涝渍型水田种植单季水稻或连作稻产量低、效益差，改种茭白后增效显

著，１９９９—２０００年调查显示增效１０３６元／亩，增幅达３０４．７％；在茭白种植技术土抓住优质品种应用，温控早熟，季节空档等增效环节；并在种植规模、科技推广、市场营销、储藏加工等方面做好产业链的衔接延伸。

涝渍型水田通常是指地势低洼、排水不畅、作物易涝、土壤结构层次较差的水稻土类型。据对象山县低产田调查，涝渍型水田面积达１４５５ｈｍ２，占水田面积的９．５％。常年土地利用主要是种植单季水稻或连作稻，产量低、效益差。在１９８４年以来的种植结构调整中，象山县对涝渍型低产田的调整方向主要是种植水生作物，如茭白、荸荠、莲藕、老菱及慈姑等，这些水生作物目前在象山县各地都有种植，但以茭白的种植面积最大，效益最好，这对于因地制宜，调整农业产业结构，增加农民收益具有十分重要的作用。

一、涝渍型水田改种茭白的经济效益分析

涝渍型水田在象山县习惯上以种植单季水稻为主，以杂交水稻协优４６为主栽品种，传统手工插种，亩经济效益年度之间相对恒定，产量４５０ｋｇ／亩，收入５４０元／亩，投人物化成本为种子、育秧、肥料、农药、水电、机耕等，费用计２００元，劳动收益包括劳动日工资在内为３４０元／亩。茭白生产以传统种植的四九茭白为主栽品种，同样采用传统种植方式进行茭白生产，１９９９—２０００年共计调查３２ｈｍ２，亩均收入２１３６元。投人物化成本为种苗、肥料、农药、机耕、水电等费用７６０元，劳动效益包括劳动日工资为１３７６元／亩。简单比较单季水稻与茭白的经济收入，茭白的经济效益与单季水稻比为４：１，涝渍型水田改种茭白要比单季杂交水稻增收１０３６元／亩，每亩净增收３０４．７％。因此涝渍型水田发展种植茭白的比较经济效益显著，种植茭白等水生作物确实是涝渍型水田进行结构调整的重要途径。

二、种植茭白的技术效益分析

（一）茭白不同品种间生产效益差异象山县引进发展的浙茭２号、浙茭９１１品种，其优势表现为色白、质细嫩、产量高，已在江浙市场中小有名气，并注册了“玉茭”牌商标。１９９９—２０００年调查显示春茭白新老品种间收入差距较大，如新品种浙茭２号的产值３０３０元／亩，而传统品种宁波四九茭白的产值只有２１３６元／亩，二者相差８９４元，各地试种新品种农民一致认同新品种的增效潜力，浙茭２号产量高，４月份一次种植，在同年ｌＯ月和翌年５月二次收获，秋茭产量达到１５００ｋｇ／亩，春茭白产量２５００ｋｇ／亩，且市场价格高，同日市价要比老茭白老品种高０．２—０．６元／公斤。一４１—【种50亩茭白要投资多少钱】

农业技术经济２００１年第５期

（二）同一品种不同种植方式茭白生产效益差异以种植面积较大的宁波四九茭白品种为调查对象，２０００年春茭白中小棚栽培１２．１ｈｍ２，收入１９５１．６元／亩，物化成本４５０元／亩，纯收入１５０１．６元／亩；露地栽培０．７１ｈｍ２，收入１２３０元／亩，成本２００元／亩，纯收入１０３６元／亩，依靠棚栽设施突出一个“早”字见成效，增效４６５．６元／亩，增幅达３７．９％。而江浙市场价格以“立夏”为分界线，应用棚栽技术种植的茭白在立夏前上市的价格高，露地栽培的茭白在立夏上市价格回落，因此早熟早上市才能创高效。

（三）不同种植时间茭白生产差异象山县乃至江浙各地茭白种植的技术相似，品种相似，造成产品集中“货贱伤农”的现象，这就要求充分分析现有的品种和技术因素，瞄准市场空档，通过叉开种植时间来细分市场提高效益。如浙茭２号４月１０日种植，１０月８—１８日采收，产量９００ｋｇ／亩，秋茭收入９７７元／亩；４月２５—３０日种植，１０月１６—２９日采收，产量１２５０ｋｇ／亩，秋茭收入６７８元／亩；７月１５日种植，１０月１８日至１１月５日采收，产量１０５０ｋｇ／亩，秋茭收入１０５９元／亩。这充分说明不同种植时间对秋茭收获时间差异较大，可以通过种植时间的交叉来满足不同市场档期的需求，从而获得较高的效益，但对翌年春茭白收获时间无明显影响，春茭均在４月底上市，６月中旬采收结束，产量壳茭３０００ｋｇ／亩。由此可见，茭白种植可延长育秧寄秧时间，有目的叉开种植时间，有利于抓住市场空档创效。．【种50亩茭白要投资多少钱】

三、提高茭白生产效益的策略

（一）种植规模就一个５６万人口的县级行政区域来说，目前的２００ｈｍ２面积只是零星种植的累积，我县相当一部分茭白产品来自余姚河姆渡及嵊州市等地，全县种植面积可以进一步调整扩大，力争在十五期间把２万亩涝渍型水稻田调改为茭白等水生作物，并考虑集中生产布局，易于形成区域市场和规模优势。另外，种植茭白的用工量较大，初步分析其用工构成为每亩需２５工日（种植１天，剥黄叶二次需２天，治虫防病１—２天，茭白收获期２０天，尤其是采收茭白必须每天或隔日进行全田采收一次），对每个以家庭为单位的种植户来说必须合理确定种植面积，否则会出现因种植面积过大而采收不及时，田间老化丧失茭白商品性等情况，进而影响茭白生产的健康发展。

（二）科技推广发展茭白应立足于科技推广应用，通过提高茭白产品的科技含量来达到增产增效目的。搞好茭白优质种苗工程，做好优质高效品种的筛选、引进和试验示范，良种良法一起推广；开展茭白高效生产技术攻关，研究温控、肥控、光控等高新技术并推广应用于生产实践，抓好常规生产技术的到位率，促进全面平衡，实现高产高效。进行延伸茭白产业链的研究与科学实验，使之发展壮大成为象山县农村经济的重要产业。

（三）市场营销茭白是江南居民喜食的特色蔬菜品种，目前北京、天津等北方市场消费群体日渐形成扩大，因而在种植茭白的同时必须培育营销队伍，要走出去主动寻找市场，不能等人上门收购或就近市场销售，应该立足大中城市和周边市场，以大市场大流通进一步带动大生产。

（四）茭白的储藏加工茭白以细嫩的肉质茭为商品食用部分，采下后放在常温下很易老化发青而丧失食用价值，在发展生产的同时要积极考虑产后的冷藏保鲜及加工，这在浙江省已有很好的典型可以借鉴。如余姚市河姆渡镇农业综合有限公司应用浙江农科院和嘉兴农科院的专利建造冷藏保鲜库，以便在茭白产品的市场低价期收购冷藏保鲜，延长茭白供应市场时间，一方面满足了消费者的需要，另一方面可以缓解茭白集中上市的产销矛盾，通过冷藏保鲜增效显著，不仅可以解决生产旺期茭自在淡季销售，而且进一步促进茭白产业的迅速发展。

涝渍型低产田改种茭白的经济技术效益分析

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被引用次数：陈国华， 董家权浙江省象山县种子公司,315700农业技术经济JOURNAL OF AGROTECHNICAL ECONOMICS2001，""(5)0次

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下载时间：2010年8月30日

篇六 种50亩茭白要投资多少钱
茭白种植技术综述

茭白种植技术综述

品种来源：

89-70是武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室在中介茭中通过单株选育而成的双季茭白新品系，目前已在武汉、宜昌等地区推广应用，取得良好的经济效益。

特征特性：该品系株高250-260cm，叶片宽3.6-4.0cm，叶鞘长65cm左右，叶鞘绿色，分蘖力中，肉质茎长18-20cm，粗3.5-4.0cm，单茭重90-l00g。秋茭极早熟，武汉地区9月10日左右上市，成熟期一致，9月25日左右可基本采收完毕；夏茭5月下旬上市，6月下旬采收完毕。该品系肉质茎呈竹笋形，表皮光滑，洁白如玉，商品性好。夏、秋茭亩产量均可达1250kg。该品系显著特点是，在4月上旬定植，若田间基肥较充足，可在6月上中旬收获茭白400-500kg，9月又可收获茭白1000kg，不影响翌年夏茭生长。

栽培要点：1.秋茭田管理a．选择土壤肥沃，含有机质5%以上，排灌方便的田块。一亩施农家肥3000-3500kg作基肥。b．定植。在4月上旬取出育好的茭苗，用快刀分成小茭墩，每小墩带茭苗5-6株，随分随栽，株距45cm，行距90-100cm。c．田间管理。5月初，追施分蘖肥一次，用人粪尿1000kg/亩，8月上旬追施孕茭肥一次，施人粪尿2500-3000kg/亩。分蘖前灌水3-5cm深，7月中旬后，水位加

深至10-15cm，冬季田间不能干水。在茭白返青后，随茭苗生长，会出现老黄叶，应结合除草，打掉老黄叶。7月中旬后，在打老黄叶的同时，除去无效分蘖。d．病虫防治。用25%杀虫双500倍液喷雾或浇泼，防治二化螟和大螟；用50%叶蝉散喷粉或40%乐果乳剂1000倍液防治长绿飞虱。e.选种。在茭白采收的中前期，应及时选种，做好标记。选种标准：一是具有本品种特征；二是茭墩内无灰、雄茭；三是茭白成熟期一致；四是薹管较低。6月初茭白成熟应及时采收。2.夏茭田管理a．冬季田间不能干水，对老茭苗齐泥而割，将老茭墩纵切一半，一半留田间，2月上旬茭白萌芽时施人粪尿3000-3500kg。在3月中下旬追施硫酸钾复合肥30-35kg。以后看苗施肥。b．在苗高20cm和35-40cm时各疏苗一次。间除茭墩内小苗、弱苗，每墩保持壮苗20个左右。对缺苗的地方补苗，使田间茭苗均匀一致。

当前，在农业种植结构调整中，茭白栽培面积有所扩大，经济效益显著。双季茭白一年可采收两次，又正是缺菜季节，可调节蔬菜市场供应。浙江双季茭白优良地方品种很多，现介绍主要品种及选育的新品种如下。

1、纾子茭杭州市优良地方品种，在杭州市郊及余杭等地栽培较多。中熟，耐肥、耐涝，忌连作。适宜夏秋栽，也可春栽。秋茭亩(1亩=667平方米，下同)产1000公斤左右，夏茭亩产1000--1750公斤。肉质茎肥大，白色，光滑，纤维

少，品质佳。

2、浙茭2号1990年由原浙江农业大学选育而成，在杭州、宁波、绍兴、舟山及义乌等市均有栽培。在江南水乡推广面积较大，1993年获农业部科技进步三等奖。中熟，生长势较强，分蘖中等，抗逆性强，适应性广。秋茭亩产750--1250公斤，夏茭亩产1250--1750公斤。茭形较短而圆胖，表皮光滑、洁白，质地细嫩，味鲜美。茭肉单重100克左右，商品性好。

3、中介茭无锡地方品种。浙江省宁波、舟山等市栽培较多。晚熟，生长势强健，地下匍匐茎发达，分蘖力强，但抗病性较差。秋茭亩产1000--1500公斤，夏茭亩产1050公斤左右。表皮浅黄白色，稍皱，肉茭单重90--100克。

4、浙茭5号1990年由原浙江农业大学育成。舟山、绍兴和宁波等市均有栽培。1993年获农业部科技进步三等奖。中晚熟，适应性广，生长势旺，分蘖力强。秋茭亩产1000--1500公斤，夏茭亩产1500--2000公斤。表皮白色，稍皱，肉质白，味略甜，适口性好。

5、蚂蚁茭杭州农家品种，主产杭州市郊的康桥、上塘、石桥一带。早熟，分蘖性较强，耐肥。秋茭亩产700--1000公斤，夏茭亩产1250--1500公斤。表皮光滑，肉茭单重49--57克，品质中等。

6、浙茭9111995年由原浙江农业大学育成，1997年获

农业部科技进步三等奖。早熟，高产，适应性广，生长势较强。秋茭亩产1000--1250公斤，夏茭比纾子茭提早7--14天，亩产1275--1750公斤。表皮光滑，无皱纹，洁白，品质好。

茭白又叫茭笋，古称菰。原产我国，在长江以南各地，尤其江浙太湖一带多利用浅水沟、低洼地广泛种植。茭白肉质整洁、白、柔嫩，含有大量氨基酸，味鲜美，营养丰富，可煮食或炒食，是我国特产的优良水生蔬菜，由于采收期正值5-6月和早秋9-10月两个缺菜季节，对解决蔬菜的淡季供应起着重要作用。

一、生物学特性

1、形态特征茭白为禾本科多年生水生宿根植物。株高

1.6-2米，有叶5-8片，叶由叶片和叶鞘两部分而成。叶片与叶鞘相接处有三角形的叶枕，称“茭白眼”。叶鞘自地面向上层层左右互相抱合，形成假茎。茎可分地上茎和地下茎两种，地上茎是短缩状，部分埋入土中，其上发生多数分蘖，地下茎为匍匐茎，横生于土中越冬，其先端数芽次年春萌生新株，新株又能产生新的分蘖。由于茭白植株体内寄生着黑穗菌，其菌丝体随植株的生长，到初夏或秋季抽苔薹时，主茎和早期分蘖的短缩茎上的花茎组织受菌丝体代谢产物——吲哚乙酸的刺激，基部2-7节处分生组织细胞增生，膨大成肥嫩的肉质茎(菌瘿)，即食用的茭白。

雄茭是指少数植株，抗病力特别强，黑穗菌的菌丝不能

侵入，不能形成茭白，至夏秋花茎伸长抽苔薹开花的植株。灰茭是指部分植株过熟后或菌丝体生长迅速，致茭白内部已充满黑褐色的孢子，致使品质恶劣，不能食用。雄茭中心抽薹高出雌茭之上，较易识别，宜及时连根拔除，不可留根株于土中。

2、生长习性茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。这两者均用分株繁殖，长江流域单季茭在清明至谷雨分墩定植，夏秋双季茭可分春秋两季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后。茭白可分为四个阶段：

(1)萌芽期入春后3、4月开始发芽，最低温度5℃以上，以10-20℃为宜。

(2)分蘖阶段自4月下旬至8月底，每一株可分蘖10-20个以上，适温为20-30℃。

(3)孕茭阶段双季茭6月上旬至下旬孕茭一次，8月下旬至9月下旬又孕茭一次。单季茭为8月下旬至9月上旬才孕茭，适温为15-25℃，低于10℃或高于30℃，都不会孕茭。

(4)生长停滞和休眠阶段孕茭后温度低于15℃以下分蘖和地上都生长停止，5℃以下地上部枯死，地下都在土中越冬。

二、品种分类

茭白分为单季茭和双季茭。

1、单季茭春季栽培，当年秋天即可采收，以后每年9

篇七 种50亩茭白要投资多少钱
农业公司种植100亩甘草项目投资方案

呼图壁县天山农业发

展有限公司人工种植

100亩甘草项目

投资方案

项目负责人：黄斌

2014年2月21日

第一章 项目概述

1. 项目名称

呼图壁县天山农业发展有限公司100亩甘草种植项目

2. 项目建设地址

呼图壁县天山农业发展有限公司CP12号地与CP13号地相切地块

3. 项目建设单位

呼图壁县天山农业发展有限公司（以下简称“天山农业公司”）【种50亩茭白要投资多少钱】

4. 项目负责人

天山农业公司总经理黄斌

第二章 项目建设背景及必要性

1. 项目背景

● 国家产业政策

2009年4月21日国务院颁发的《关于促进和发展中医药事业的若干意见》更明确指出了为提升中药产业发展水平要促进中药资源可持续发展、要建设现代中药工业和商业体系和要加强中药管理。而且详细指出了：加强对中药资源的保护、研究开发和合理利用。建立一批繁育基地，加强珍稀濒危品种保护、繁育和替代品研究，促进资源恢复与增长。结合农业结构调整，建设道地药材良种繁育体系和中药材种植规范化、规模化生产基地，开展技术培训和示范推广。

● 甘草行业发展趋势

中药材GAP出发点在于全程控制生产过程，严格按照技术标准，规范各生产环节，防止各类有毒、有害物质的污染，确保中药材产品的质量，与国际农产品质量标准接轨。历来中药材“少是宝，多是草”，多则伤农。中药材GAP建设中药企业作为主体，实行市场运行机制，建立“公司+农户+销售”的模式，企业和农户的利益关系、合同关系，在此基础上让企业创品牌，品牌连基地，基地带农户，做到企业和农户在利益上双赢，在资源上共享；行业发展趋势是加大科技投入，使甘草中药材基地建设成绿色化、科技化、集团化、规范化、标准化。

2014年农业公司种植甘草项目背景

增加农民收入和根据水源状况调整农业种植结构是农业公司的主要任务和基本目标。立足资源优势，依靠新品种、新技术，大力发展区域特色优势产业，是调整农业公司种植结构，促进农业增效、农民增收，实现生态、经济、社会和谐发展的重要途径。

2. 项目的必要性

随着科学技术的发展和人民生活水平的提高，越来越多地发现化学合成西药在治疗疾病的同时，必然产生许多毒副作用，严重威胁和影响着患病人群的身心健康，催发人类寻求更为安全有效的天然药物已是世界医药界的潮流，特别是当今世界许多疑难病症，如癌症、艾滋病、肝炎、中风、SARS和H1N1等，中药对其疗效尤为显著，使得全球医药界对中药有了全新认识。加之工业化发展、全球环境恶化和人类“回归自然”潮流日益明显，为中药产业获得新生创造了极好机遇。西部大开发的重要内容是改善生态环境和调整产业结构，而积极发展中药材产业有利于发挥西部资源优势，调整农业产业结构；有利于退耕还林还草，保护生态环境；有利于提高农业经济效益，增加农民收入；有利于提供就业岗位，接纳农民剩余劳动力。因此，西部各省积极行动，精心组织，制定策略，将中药材产业有机

地纳入了西部大开发的战略之中，加快科技兴药步伐，积极调整农业产业结构，发展道地中药材特色产业。

甘草传统的中药材，用途广泛，有“十方九草”之说，誉为“国老”。甘草既有重要的药用价值，又用于食品工业、烟草工业及化妆品行业，茎叶和籽实还是牛羊喜食的饲料。野生甘草，新疆以品种数量之多、蕴藏量之巨居为首位。然而随着多年的乱采滥挖，我国北方地区荒漠化，沙漠化面积不断扩大，野生资源逐年减少，多年大量垦荒和采挖使新疆野生资源也即近枯竭，据有关权威部门统计，野生甘草面积已破坏80%以上，2000年，国家把野生甘草列为濒危保护物种。为了保护野生甘草资源，合理采挖利用，保证长期稳定地供应国内外市场，国家及自治区出台了一系列政策措施，限挖野生甘草，给人工种植甘草带来了良好的发展机遇。

第三章 项目建设条件

1. 建设地点

呼图壁县天山农业发展有限公司

2. 自然条件概述

项目所在地呼图壁县境内地势南高北低，地形大致可分为

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