淡水螃蟹养殖技术视频

导读：　淡水螃蟹养殖技术视频(共7篇)中华绒鳌蟹养殖技术：长江1号螃蟹养殖[农广天地]中华绒鳌蟹“长江1号”养殖技术(20131128)“物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青绳。无肠公子固称美，弗使当道禁横行”。这是唐代诗人唐彦谦的一首诗，说的就是“身长八只脚，手持两把钳，喜欢横着走。”的螃蟹。螃蟹有河蟹和海蟹，我们常说的毛蟹、大闸蟹等，一般又...

篇一 淡水螃蟹养殖技术视频
中华绒鳌蟹养殖技术：长江1号螃蟹养殖

　　[农广天地]中华绒鳌蟹“长江1号”养殖技术(20131128)

　　“物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青绳。无肠公子固称美，弗使当道禁横行”。这是唐代诗人唐彦谦的一首诗，说的就是“身长八只脚，手持两把钳，喜欢横着走。”的螃蟹。螃蟹有河蟹和海蟹，我们常说的毛蟹、大闸蟹等，一般又统称为河蟹。河蟹学名中华绒螯蟹，属节肢动物门、甲壳总纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。最近几年，河蟹的人工养殖在我国各地发展很快，不光沿海各地，所有通海的河流湖泊地带都有养殖，其中以长江水系产量最大。在本期的节目当中，将要给观众朋友们介绍的主角名为中华绒螯蟹“长江1号”，它是江苏省淡水水产研究所以1000组体形特征标准、健康无病的长江水系原种中华绒螯蟹为基础性群体，以生长速度为主要选育的指标，经过连续5代群体选育而成的。2012年通过了国家水产原种和良种审定委员会的审定，成为了中华绒螯蟹的新品种。

　　中华绒螯蟹资料：

　　(1)产地分布：中华绒螯蟹属甲壳动物，分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，方蟹科，绒鳌蟹属，俗称河蟹、毛蟹。中华绒鳌蟹肉味鲜美，营养丰富，每百克含蛋白质14克、脂肪59克，经济价值很高。广泛分布于我国南北沿海各地湖泊，以江苏阳澄湖所产最为著名。由于苗种人工繁育的成功，已经成为我省淡水养殖的名优品种之一。

    (2)品种特征：身体分头胸部和腹部两部分，附有步足5对。头胸部的背面为头胸甲所包盖。头胸甲墨绿色，呈方圆形，俯视近六边形，后半部宽于前半部，中央隆起，表面凹凸不平，共有6条突起为脊，额及肝区凹陷，其前缘和左右前侧缘共有12个棘齿。额部两侧有一对带柄的复眼。头胸甲的腹面，除前端为头胸甲所包裹外，大部分被腹甲，腹甲分节，周围密生绒毛。腹部紧贴。在头胸部的下面，普通称为蟹脐，周围有绒毛，共分7节。雌蟹的腹部为圆形，俗称“团脐”，雄蟹腹部旱三角形．俗称“尖脐”．第一对步足呈棱柱形，末端似钳，为鳌足，强大并密生绒毛；第四、五对步足呈扁圆形，末端尖锐如针刺。

    (3)生态条件与生活习性：中华绒螯蟹海水中繁殖，淡水里生长，喜栖息于水质清新、水草丰富的淡水湖泊中，营穴居生活。早期以浮游植物为食，以后转为杂食性，具有暴食和耐饥的本领，喜食杂鱼、虾螺、昆虫等。昼伏夜出。具有自切与再生防御敌害的巧妙本领。感觉灵敏，行动迅速，能在地面迅速爬行，也能攀登高处，能在水中作短暂游泳。在生长过程中有蜕皮现象。河蟹一生只能生殖一次。

    (4)生产性能：中华绒螯蟹蟹苗人淡水后，一般在饵料丰足的河湾、湖泊中生活18个月左右，性腺逐渐成熟。在自然界受精卵要经过4个月才能出苗，刚孵出的幼体约35天就长成蟹苗(大眼幼体)，蟹苗再蜕一次皮，成幼蟹。刚脱壳的中华绒螯蟹称软壳蟹，它无力摄食和防敌，1～2天后壳才渐硬，这时才渐渐活动，脱壳后蟹体显著增大。河蟹繁殖后，身体很快便衰老、死亡。当年的蟹苗经越冬长成豆蟹，继续养殖可以达到75克以上的商品蟹。

    (5)适宜地区：我省内陆均可进行池塘养殖、网围养殖、人工增殖。沿海各海水育苗场可进行中华绒螯蟹苗种繁育。

篇二 淡水螃蟹养殖技术视频
河蟹养殖技术 怎么养螃蟹

　　[农广天地]河蟹养殖技术 20160710　

　　视频简介：我国的大文豪鲁迅先生曾称赞“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的”，因为螃蟹性状可怕，长相丑陋凶横，不是勇士不敢吃。当然，这些都是文学寓意罢了。

　　河蟹是百姓餐桌上的熟客，它是诸多中华美食佳馔中的名品，不仅鲜嫩味美，而且含有丰富的营养元素，深受人们的亲睐。河蟹一般两年达到性成熟，一生只有一个生殖周期。河蟹养殖一般经过繁育、扣蟹蟹苗的培育和商品成蟹的养成等三个阶段。本期节目中将教您如何进行螃蟹养殖，敬请关注。（《农广天地》 20160710 河蟹养殖技术）

　　

　　

　　

　　

　　相关养殖知识：

　　河蟹养殖全程病害防治措施

　　在河蟹养殖过程中，病害防治要始终坚持“预防为主，防治结合、防重于治”的原则。重在预防，重点要抓好关键季节、关键生长阶段的病害防治工作。

　　干塘后清整消毒。一般在当年12月至翌年元月份这个阶段进行。池塘淤泥较深的塘口，首先要进行清理淤泥及修整环沟；其次药物消毒，首选药物生石灰与漂白粉，最好是池塘加满水后全塘泼洒，用量：生石灰掌握在100公斤~150公斤/亩，漂白粉20公斤~50公斤/亩，同时生石灰能起到改善池塘土壤理化性状与增加水体钙质的作用。不赞成用清塘灵等有机类药物。

　　养殖过程中把握好几次杀虫消毒的时机。第一、二、三次河蟹脱壳后，应进行杀虫、消毒，间隔时间大体上是一个月左右一次，对池塘进行一次杀纤毛虫病、鳃病、烂肢腐壳病等病害，根据以往脱壳时间，一般第三次脱壳期在5月下旬6月上旬。

　　6月底开始一般要进入梅雨季节，梅雨季节的防病工作对河蟹来说至关重要，应对池塘水体连续1次~2次消毒，梅雨季节湿度大，温度适宜，光照不足，非常有利于有害病菌大量繁殖滋生，因此，这一阶段的杀菌消毒必须措施到位，确保养殖水体病菌量少，河蟹健康无病害做到高温来临之际河蟹安全度夏。5月~6月份在饵料中拌服2个~3个疗程的防病内服药，如预防肠炎、抖抖病之类的有效药物，一般内服药疗程为5天~7天，做到内服外消。进入高温季节，防病工作重点在维护好池塘良好的生态环境。

　　不失时机地进行肥水培藻和应用微生态制剂。河蟹第一、二次脱壳不遂和进入高温季节河蟹发生病害死亡是影响河蟹成活率的主要原因。前期脱壳不遂主要是低温，阴雨天较多，高温季节连续高温天气多，针对这样的恶劣天气，应采取适当的措施。前期应利用晴好天气及时肥藻培水，在河蟹大量脱壳前期水体泼洒含钙、维生素之类的抗应激产品，进入高温季节前，病害防治措施要到位，高温期间应尽量避免环境突变。定期使用微生态制剂，使水体内有益菌形成优势种群，从而抑制病菌的大量繁殖。天气突变时期，使用抗应激之类的产品，降低河蟹的应激反应，增强其免疫能力，促进河蟹健康生长。

　　在药物使用上严禁使用国家规定的禁用药物，同时要考虑水产品的休药期，在养殖后期尽量不适用药物，确保河蟹质量安全。 

　　河蟹养殖中水草管理注意事项

　　一、科学控制水草密度，及时割除多余水草

　　水草在池塘中生长过程就是一个吸收水体中有害物质的过程，然后作为载体的池塘对水草来说也有负荷限值。一旦水草数量超过这个负荷限值，水草白天化合作用产生的氧气，无法满足夜间自生的氧气消耗，水草就会老化死亡。割草的原理就是割除老化水草，促进新生水草生长。总之保持池塘水草占比不超过30%，水草区域中间应该有水道，水道宽度保持2米左右。 　　 二、不放养食草鱼类，不使用水草抑制药物

　　一些食草鱼类，确实可以消耗过多的水草，但往往水草长势和食草鱼类无法被养殖户控制，是一个不安全因素。绝大部分的养殖户已经不再放养食草鱼类，而水草抑制药物，通常对水体藻类也有干扰，容易坏水和缺氧。同时是在水草中蜕壳的河蟹和青虾也有毒性作用。

　　三、泥浆草是水体老化的体现

　　出现泥浆草一般都是水体老化，过多有机质附着水草上。处理起来也非常简单，首先使用腐植酸钠去除水草泥浆并能激活水草再次生长，然后使用微生物制剂调节水质，降低水体有机质，改善水体藻相，同时使用生物改底药物，分解泥质中的有机物，三管齐下。同时也要注意水草夹浮现场，夹浮过多表明投喂饵料不足或者不合口，结合水质检测分析对症下药。

　　治理河蟹塘里的青苔有妙招

　　夏季池塘底部的青苔可造成池塘水质浑浊，使鱼出现缺氧现象。因此，清除蟹塘内青苔是河蟹养殖中亟需解决的问题。但如果清除方法不当，既会伤草又易败坏水体环境。现为您详细介绍清除青苔的方法。

　　清除原理：由于青苔生长需要光照，养殖户可采取青萍覆盖的方法清除青苔。主要原理是通过培植青萍，阻隔水下青苔吸收光照，导致不能产生光合作用，从而达到消灭青苔的目的。

　　实施方法：如果蟹塘内局部有青苔，可用草绳在有青苔的水面设置青萍区，一般覆盖7-10天，青苔便会自然消失，这样既消灭了青苔又保证了水环境；如全塘有青苔，也可用同样的方法，但过7-10天应把青萍区移至另一处，如此反复，以此清除全池青苔。

　　注意事项：如果青萍繁殖过旺，应及时捞除多余的青萍，使池塘青萍数量合理布局，防止青萍繁殖过旺，影响水体溶氧量。

　　通过以上简单便捷的方法就可以有效治理池塘底部的青苔，这样既可以保证水质，还可以清除青苔，真是两全齐美。

篇三 淡水螃蟹养殖技术视频
淡水螃蟹养殖技术.pdf

1 生活习性

淡 水 螃 蟹 养

1．1 螃蟹喜欢栖居在潮湿的泥岸的洞穴里，

或隐匿在石砾和水草丛里。它们通常生活 在水

质清洁、水草丰盛的江河湖泊中，在 池塘中

时，它们常隐伏在池底的淤泥中。 河蟹昼伏夜

出，在饵料丰富、环境适宜时 殖可过密技，要给蟹术类生 长留下足够的阳光。 ～的不同高度，这样可以充分利用养殖池。但水草不 3 养殖技术 3．1 温度控制。蟹苗仔蟹阶段的适应温度为 15℃ 3O℃，最适水温 25℃左右。因此 ，要严格控制 大棚

安于定居，一旦成熟，便弃穴离去 。河蟹 掘穴为其本能，也是河蟹防御敌害的一种 池内水温，如果水温偏低，要设法增温。 3．2 养殖密度。一般在每亩池塘放养 500—600 只，这样可以保证河蟹有一个充裕的生长空间。 3．3 喂料。用新鲜鱼类饲料再添加适量食盐 ，烧 适应方式。河蟹掘穴一般选择在松软的土 质 中，而不在平地上掘穴，这为河塘养蟹 提供了理论上的依据。 熟后去骨搅拌成鱼糜，制成团状颗粒，直接进行投 喂。蟹苗刚进池每日可投喂 3～5次，饵料一部分 投在

1．2 螃蟹的食物很多 ，它们在通常情况下 池边浅水区，另一部分撒于水生植物密集区。

既食水草，也食腐殖质，有时也喜食昆虫、 6～10月，河蟹个体逐渐长大，水温增高，河蟹的

食螺、蠕虫、蚌子，偶尔也捕食 小鱼、虾 等摄食量大，尤其是 8～l0月，河蟹肥育聚黄，体重 显

著增加，要多投喂动物性饲料。饲喂时还要视水 温、

食物。大多数情况下，螃蟹所食 的水草 占其所食食物的一大部分。除了这些外， 他们也食一些泥沙，帮助进行消化。 2 养殖前的准备工作

天气、摄食、生长情况适当增减。 4 养殖时应注意的事项 4．1 投喂要做到定时、定位、定质、定量。 4．2 人工配制混合饲料时 ，最好将饲料制成团状， 有利于河蟹采食。

4．3 河蟹的一生要经过多次蜕壳，因此 ，平时要 适

度投喂蜕壳素，而且蜕壳素投喂与饲料投喂在时 间上

要适当分开；另外，在河蟹蜕壳期间，要勤注 换新2．1、对池水进行消毒。新建的蟹池，放养 前都要用药物清池消毒，清池药物 主要有 漂白粉等。步骤是先丈量一下养殖池塘的 体积，每立方米水 体大约用漂白粉 20g， 将育苗池所需的漂白粉加水溶解后，立 即

全池泼洒，通常清池后 5～6d即可放养蟹苗 。 2．2 对池塘里的水质进行培育。用漂白粉进行消

投放几天后使应使池水呈现青绿色，并且应保 ， 水，保持微流水，可以有效刺激河蟹的蜕壳。 4．4 在整个养殖周期内，还要适量泼洒生石灰 ， 方面净化水质，一方面给水体增加钙的含量，以 毒 3～4d后，在池塘里投放有机腐殖质等肥料 150 持池水干净清洁。 2．3 在养殖池内种植适宜的水草。种植水草的目

行消化。 备多次蜕壳之需。 463000 河南省黄淮学院生物工程系动物科学 1001B 胡 彬 喻文娟 和桂良 的是在池水中起分散作用，使螃蟹可以分散在池中 4．2 提高饲料中食盐的添加量，也可以在饮水中 3．2 控制鸡舍的温度和湿度。一般情况下育雏温 添加食盐，并保证供水充足。 度为 25℃ 一35℃。到 5周后就可以在常温下饲养 4-3 保持养殖场内安静整洁，尽可能使养殖环境 了。 与野生的自然环境一致，以减少外界因素的影响。 3-3 控制密度。养殖初期一般每平方米养 l0只左 4．4 一般 3～4月孵化的雏鸡饲养至 6周龄时即可 右，一段时间后可按山鸡的重量、大小以及性别进 转群，夏季孵 出的雏雉饲养至 5周龄即可转群，并 行分群饲养，使其密度逐步 降至每平方米 6只左 且转群之前要给与足够的光照。 右。同时，应设置足够的料槽以满足山鸡的采食。 4．5 禁用变质发霉饲料。育成前期的雉鸡对曲霉 3．4 在鸡舍内安放栖架 ，防啄癖。育肥鸡舍内外 菌易感，发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中 应放置栖架，供野鸡栖停使用，这样不仅可充分利 应注意禁用发霉变质饲料，控制好舍 内环境，维持 用养殖空间，还有利于减少啄癖。 适宜的温度和湿度，经常对鸡舍进行消毒处理，并

4 饲养时的注意事项 且每隔一段时间对山鸡进行一次疾病检查，保证 山 4．1 在鸡舍内放一些富含纤维素的青绿菜叶，这 鸡健康正常地生长。 样不仅为鸡补充了维生素和纤维素，也可以避免鸡 463000 河南省驻马店市黄淮学院生物工程系 啄羽现象的出现。 动物科学 1001B 夏会丽 和桂良

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篇四 淡水螃蟹养殖技术视频
淡水螃蟹养殖技术

篇五 淡水螃蟹养殖技术视频
螃蟹养殖技术

池塘河蟹养殖技术要点

关键词：河蟹养殖 池塘 技术要点

摘要：河蟹学名中华绒螯蟹，是我国最重要的淡水蟹类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养极为丰富，具有很高的经济价值。由于河蟹的适应性较强，养殖范围广，这几年养殖规模迅速增加，给养殖户带来了良好的经济效益。本文就池塘河蟹养殖的技术要点进行归纳总结，希望对广大河蟹养殖户们有一定帮助。【淡水螃蟹养殖技术视频】【淡水螃蟹养殖技术视频】

一、根据河蟹生物学特性，创造优良生态条件

河蟹喜在水质清新、溶氧充足、水草茂盛、底栖生物丰富、透明度高的水域中生长生活，为此，我们紧紧围绕改善养殖水体水质、底质条件，创造一个比较适合于河蟹生物学特乡的养殖水域生态环境，采取了以下措施：

（一）选择良好水源

要求水质清新无污染，进排水方便，水源充足，符合国家渔业用水标准。

（二） 彻底清塘消毒

包括两个方面：一是池塘清整；二是消毒杀菌。

池塘清整在冬季进行，首先抽干池水，冻晒一个月，铲除过多淤泥（留淤5-10cm ，用于种植水草和培育底栖生物），检查防逃设施，维修受损部分，维护池埂，坡比尽可能达到1：2.5-3，因河蟹夜间摄食时，大部分出现在池边浅水处。

池塘清整工作做好后，即可进行消毒杀菌，具体做法是采用生石灰加水稀释，全池泼洒，亩用生石灰350-400kg。

清塘消毒措施对于养殖河蟹的老池塘尤为重要，因老池塘一般淤泥较深，滋生的病菌和隐藏敌害生物也较多，故必须彻底清塘消毒。

（三） 重视水草种植

水草既是河蟹栖息、避敌蜕壳的场所，也能净化水质，进行光合作用增加水中的溶氧，同时，也是河蟹喜食的好饵料，夏季还可起到防暑降温，促进河蟹生长的作用。“蟹大小、看水草”、“要想养好一塘蟹，先要种好一塘草”，这是河蟹养殖户的经验之谈，也是河蟹健康养殖关键技术之一，主要做法是：

清塘药物性消失后，池水保持在20-30cm，待水温逐步回升后，即可种植水草。品种主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等沉水植物。从水草的品质看选择轮叶黑藻、伊乐藻为好，苦草次之；从生产季节方面看，以伊乐藻为佳，因伊乐藻耐寒性强，以春秋季为蕞家生长季节，长势最快，冬季也不死亡，可以早种植、早生长，从而可以早放蟹种，提早饲养管理。

种植方法：轮叶黑藻、伊乐藻以无性繁殖为主，采取切茎分段扦插的办法，没亩用草量10-15kg，行间距1-1.5m，前池栽插；苦草，又名面条草、非韭菜草，是典型的沉水植物，其种子细小，长度2-3mm，籽茎0.3mm，子粒包裹在草荚内，播种前先用水净泡10-15小时，用擦板搓出草籽，将草籽用泥土拌均，泼洒即可。既可散播，又可条播，没公斤草籽可播种5-8亩。种植时间，伊乐藻在清塘的冬季或早春，

轮叶黑藻、苦草在3月份。水草种植前，每亩施用2-3公斤复合肥作为基肥，让水草快速生长。

种植轮叶黑藻、苦草等沉水植物的池塘，因其萌发较迟，而需在池塘四周离池边1米处设置水花生（喜岸莲子草）带，宽度2米、作为辅助措施，用来吸收水体肥力，调节水质，提高河蟹栖息、避敌蜕壳场所和遮阴降温。

（四）及时种植螺蛳

螺蛳是河蟹喜食的活性饵料，又能摄取池塘水体底泥、残渣剩饵所致的有机营养物，在满足了自己不断生长繁殖的同时，改善了池塘底质，净化了池塘水质，具有一举多得的作用，具体做法：在清明前后，每亩投放螺丝400-500kg。

二、自育蟹种，合理放养，奠定良好生产基础

首先把好蟹种自育关。大规模优质河蟹养殖必须有规格优质蟹种奠定良好种子基础，优质的蟹中必须有优质的蟹苗（大眼幼体）提高可靠保证，我们主要采取定点育苗，自育蟹种来解决种源问题。第二把好蟹种放养关。具体做到“一区”、“三改”、“三适”。

“一区”即设置蟹种暂养区，用围网一块养殖区域，占大塘面积的1/10-1/5，将挑选的优质蟹种放入其中强化培育，待大塘的水草长至占整个塘面的50%以上，螺蛳繁殖已达一定数量时，再将暂养的蟹种放入大塘饲养。

“三改”，即改冬放为春放，改小规格为大规格，改外购蟹种为自育蟹种。冬季蟹种处于越冬休眠状态，活动能力差，容易受伤，冬

季放养蟹种影响成活率和回捕率，放养小规格蟹种影响年终商品规格，外购蟹种与自育蟹种相比较，经几年的实践证明，自育蟹种的成活率、抗病力及成长规格，都明显优于外地购买的蟹种。

“三适”，即适当的放养规格、适当的放养时间和适当的放养密度。放养规格一般掌握在每公斤80-160只，放养时间一般控制在2月底至3月份（放入暂养区时间），放养密度一般确定在450-500只/亩。蟹种放养时先用8ppm高锰酸钾浸泡10-15分钟后，再行放入暂养区。

三、科学投喂、调节水质，精心饲养管理

（一）在饵料投喂上，首先注重水草、螺蛳和底栖生物等基础饵料的培养，对于水质清瘦的池塘，特别是在养殖前期和新开挖的池塘，要定期施肥，以促进水草、螺蛳和底栖生物的生长繁殖。施肥的品种主要有：经发酵和消毒杀菌过的有机肥和过磷酸钙、磷酸二氢钙等无机符合肥。然后加强人工投喂，按照“前后精，中间青”、“晕素搭配、青清结合”的科学投饵原则和“四定，四看”的科学投喂方法进行人工投喂管理。

整个饲养过程饲料安排各有侧重：前期，为蟹种放养初期，蟹种经过漫长冬季，消耗较大，必须加强营养，才能确保第一次顺利蜕壳，有利于提高成活率，采用的饲养品种主要有小杂鱼、蚌肉、螺蛳肉和河蟹全价颗粒饲料；中期为高温季节，不投动物性饵料，以免不利于河蟹消化吸收引起疾病，采取以水草、南瓜为主，适当搭配小麦、玉米、黄豆粕等植物性精料，以维持河蟹体内正常的新陈代谢；后期为

河蟹最后一次蜕壳和增重育肥阶段，此阶段饵料投喂应以动物性饵料和河蟹颗粒饲料为主，适当搭配水粗糙、南瓜、山芋等青精饲料，加强营养，确保增加最后一次蜕壳次数，以利提高河蟹个体规格和产量。 在整个饲养过程中，坚持做到不投腐烂变质的饲料，并及时捞取残剩饵，以防败坏水质，滋生病菌。

（二）在水质调节上，采取“三调”措施：

一是调“新”，即注换新水，5-7天注水一次，10天半月换水一次，高温季节每天注水20-30cm，3-5天换水一次。

二是调“优”，即调节PH值，将PH值控制在7.5-8.5之间，采用生石灰，每10天一次，用量每亩每米水深10公斤，不但提高PH值，同时增加水体钙离子浓度，供给河蟹吸收。

三是调“活”即施用光合细菌调活水体，特别是高温季节，对养殖河蟹的老塘口施用光合细菌，对转化吸收池底有机物分解释放的氨氮、硫化氢等有害物质，抑制有害细菌的滋生与繁殖，效果明显。通过这三个调，每亩用量5-6kg，每半月施用一次，拌土底施或用水稀释全池泼洒。通过这三个调节，使水质达到“清、新、嫩、爽”，具体达到溶解保持在5mg/L以上，透明度40cm，PH值7.5以上，氨氮0.1mg/L以下，改善了养殖水体的水质条件，对促进河蟹生长蜕壳，减少病害发生起着至关重要的作用。

在水质调节的同时，还须调控水位，按照“前浅、中深、后稳”的原则，分三个阶段来进行调控。3-5月份水深掌握在0.5-0.6cm，6-8月份控制在1.2-1.5m（高温季节许适当加深水位），9-11月份稳定在

篇六 淡水螃蟹养殖技术视频
螃蟹的养殖技术

螃蟹的养殖技术

河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的

经济价值。河蟹隶属甲壳纲，绒螯蟹属，是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨绿色，腹面灰白色，头胸甲平均长6-7cm，宽7.5cm。

河蟹养殖技术

（一）扣蟹培育

为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了把当年的大

眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过

1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。

（二）成蟹养殖

成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生

长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：

1、池塘条件

水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性

好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。

2、移植水草

河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多

少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。3、防逃设施

防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。

4、清塘消毒

一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭

敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。

5、放苗

苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健

壮，爬行活跃，无伤无病。

放苗及密度，放苗时要注意温差密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹

混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。

6、日常管理

（1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，

河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、

看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。

看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3—5摄氏度，可以不投喂。

看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。

看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。

看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。

定时：河蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60—70%。

定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察河蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。

定质：河蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。【淡水螃蟹养殖技术视频】

定量：“鱼一天不吃，三天不长”，河蟹也同样，这就要求根据河蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8—10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。

篇七 淡水螃蟹养殖技术视频
螃蟹的养殖技术(1).pdf

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， ／ ． 螃 蟹 的

殖 技 术

性，每当秋冬之交，成蟹就沿江顺 流而归海

产卵，第二年春，动体孵化，经五次蜕 皮变 态成大眼幼体 (蟹苗)，再溯江而上，进入 淡水生活。

螭蟹的人工繁殖 1．亲蟹选择 。霜降前 后，可选 2龄成熟蟹 (体重 100~200克)作 种，进行笼养。每笼20～25只，以咸鱼干为 主，配搭些薯类、蔬菜等。l0℃以下，少喂 或 螃蟹肉味鲜美，营养价值很高，是人们

喜爱的珍贵水产品。养殖螃蟹，投资少，技 不喂。2．繁殖。在惊蛰前后，将雌雄亲蟹 以 3 ：2比例混合，注入海水，盐度 0．8～ 术简单，经济效益好，是至瞎 的好门道。现 3．3％，经海水刺激后交配，在水温 9～l2℃ 时经 将螃蟹的养殖技术作一介绍： 7～16小时即产卵 。产出卵粒附于雌蟹 螃蟹习性 头胸甲呈方园形，一般长 6 腹肢毛上，约 3O万 粒。腹部携卵者叫怀卵蟹 ～ 7厘米，通常褐绿色。螯捏强大 ， 密生绒

毛，步足则扁而长 。蟹苗白海中迁入淡水， 穴 或抱子蟹，必须在海水 中饲养，并保持海水 盐度相对稳定，怀卵蟹不 要和雄蟹混养，l5 天左 居在汪河湖荡的堤岸泥滩中，成长后，于 右，可育成蟹苗 。

秋季移到浅海中产卵，卵于翌年 3～ 5月孵 ■苗幼体培养 幼体培育是人工养殖螃 蟹化。螃蟹具有淡水生长，下海繁殖的洄游 习 关键。当水温达 16℃时，卵群发 白，卵黄 呈蝴蝶状一小块时，预示幼体即将出膜。此

可用两个米桶筛，其底部放一塑料布。铺上水草放入牛蛙。两个米筛互相合在一起。搬 动时，不能上、下颠倒。可放A．2o只种蛙。另有用药品或其它用过的纸箱，上半部隔一定距 离打上孔。下半部用塑料 作成半截纸箱形，内面放入水草和种蛙，整个纸箱用绳捆好。若 天气干燥在长途运输中可适当加水，由于塑料布扎成纸箱一样，只要不颠放，是不会漏出水 的，经过实践证明。，无论飞机、火车都不弄脏也未损伤牛蛙。只是在用米筛运输时，有个别 牛蛙的咀尖碰去皮，但对生命没有危害。 二、

商品蛙的运输

商品蛙的运输与种蛙的运输大体相同．，只是用的箱笼大，装 的蛙较多，若用木、竹箱笼 时， 里面四壁要光滑。

一 般运输牛蛙的时间以温度在 5～l0℃之 间为佳，若商品鲜蛙能用冷藏车运输则更好 。

到达城市或加工后的牛蛙，应立即放在 5一l0℃中存活保鲜，如发现死亡则应立 即放入 冰库。 (全 文完 )

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时，应将怀卵蟹清洗消毒，移入育苗池。 2 ～ 3 伤和拥挤；5．运中应注意潮湿度，适 时喷雾 天后，孵化完。孵化后母蟹继续养于海 水巾，不 喷水；6．防天气突变。

再与雄蟹交配也能继续第二次第三 怀卵。刚孵化 蟹苗养殖方法 暂养池面积lO-v15平方 的体形如水}=蚤，也叫’7．蚤状幼 体。育苗米，池深0．8～ 1米。池上应建防 日晒和暴雨 前，应清除幼体培 养池底部污泥和 积水，并用漂袭击的顶棚，为蟹苗生长提供一个阴暗的环 境。白粉消毒池水，茅死桡足类、 枝角类及其它敌害池内附着以水葫芦、水花生植物为好， 既是饲料，生物。第一期幼体孵化前 又便于蟹苗栖息。正常气候下， 蟹苗 4～ 5天先培育肥水，每亩施硝铵 2～ 8公斤，过磷 开始蜕壳成 1期幼蟹，后 隔 5 ～ 7天蜕壳一酸钙 1～1．5公斤。当幼体进入第三期后，停 次 ，到 8期幼蟹时，能钻制洞 穴，反应灵敏，避 止施肥，投喂盐水，逐 日或间日投喂，少量 光性强，具一 定逃避能 力。 3期幼蟹 暂养后放 多喂，满足幼体需要。第 1～ 8期}蚤状幼体

以逐渐加水为主，后期深水适 当换水。第 5 入养殖池。

投入养殖池的蟹苗，可实行粗养，即把

期幼体变为大眼幼体时，一次换水约三分之 蟹苗放入河中，不管理，不投料，让其 自然 一 。 他中增没增氧机 ，每天早、中、晚定时 开机搅水生长，到秋冬季，成熟螃蟹进行生 殖回游时

0．5～ 2小时，使池增氧增温，同时

捕捉上市。此种适宜于大型湖泊、外荡、沼

使饵料、幼体分布均匀，控制池水PH 值在 泽地带。另一种实行池养，即在池塘中放养 螃

8．4左右，溶氧在 6毫克／升以上。池中进水 蟹，投放动物性饲料， 如鱼粉、河蚌肉、 应经严密过滤，用目孔为367~125微米尼龙 蚯蚓等，植物性饲料有豆饼粉、麦粉等，也 筛绢多层过，防止生物入池伤体，青蛙 及某 可用配合饲料。青饲料主要是水生植物。投 喂 些鱼要食幼体，大眼幼体也易捕 食潘 状 幼

方法，要求次多量少，不污水质，要注意

体，应注意。

■苗捕捞与运输 当培育池中 蚤体80％ 变 蟹缺料引起互相残食。再一种办法是鱼蟹混

成蟹苗时，白天用网拖拉捕蟹，晚上用 100"-'200 养。在鱼池内每亩放蟹苗50-vlO0克，或幼蟹

15OO～25OO只，并投放草鱼、鲤鱼、青鱼、

瓦电灯光诱捕，池内蟹苗起捕率可 在95％以

上。此外，用放水办法在出水口接 网也可捕。 团头鲂等，投放的鱼不宜太大，以免吞食蟹 苗。混养鱼蟹，最重要的是供足饲料，要 防 野外捕蟹苗，每年 5月 下旬在长 止争食，螃蟹的取食量低于鱼虾，一般 每0． 公 江、钱塘江入海口可见蟹苗，6月上旬为旺 斤体重需食 1公 斤精料，以蚯蚓、螺、蚌、 昆汛。捕捞一般采用固定张网和灯光诱捕相结 合，虫、动物内脏为主。要防止螃蟹逃逸。注 意水可大量捕到海河中蟹虫资源，蟹苗应用 专门蟹苗质，要勤换水、进水。一般 5月前， 9 日后每周换箱装。蟹苗运输过程中应注意：1． 短途运输不暂一次水，

养，随捕随输；2．长途运输要 暂养—晚或两晚， 6～ 8月， 2～ 8天换

在途中也要暂养；3．用聚 次水。冬季气温下降，要加深水。 管理上要 防天敌，不宜放群鸭入池，以 及乙烯网箱 2平方米暂 养 1～ 2公 斤，最好防鼠等。此外，加强消毒和疾病防治。 置 于流水地方，4．装载必须仔细小心，防止

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