水果利润高吗

导读：　水果利润高吗(共7篇)开水果店的利润怎样？赚钱吗？小心扎堆开店太多生意难做难赚钱水果连锁店扎堆开业，水果市场竞争白热化家住九洲新世界的李女士最近发现，短短一个月内，家门口的街边上开出了三家水果连锁店，天天都能听到此起彼伏的吆喝声。水果生意真这么好做？开水果店的利润怎样？不难发现，短短一条街上集聚四、五家水果店很普遍，高密...

篇一 水果利润高吗
开水果店的利润怎样？赚钱吗？小心扎堆开店太多生意难做难赚钱

水果连锁店扎堆开业，水果市场竞争白热化

　　家住九洲新世界的李女士最近发现，短短一个月内，家门口的街边上开出了三家水果连锁店，天天都能听到此起彼伏的吆喝声。水果生意真这么好做？开水果店的利润怎样？不难发现，短短一条街上集聚四、五家水果店很普遍，高密度快速扩张的同时，是营业额下降、利润空间压缩，水果市场竞争也越来越激烈。

　　水果店扎堆开业

　　李女士过去爱到小区南门斜对面的兰陵农贸市场购买水果，最近有了新去处。就在小区楼下不远处，差不多同时开了两家水果连锁店，店铺面积、销售模式都挺像。“最吸引人的是每天都有优惠活动，刚开业那会，水果基本上都是白菜价。”李女士告诉记者。

　　据了解，这两家水果店一家叫风华果业、一家叫鲜丰果业。都是水果超市的模式，采取连锁经营方式，在我市不少小区附近都有门店。九洲新世界的两个店，几乎同时开业，呈面对面开店的态势。就在不远处，工人新村附近，还有一家水果店，短短的一百米内开了三家水果店，还不包括兰陵农贸市场内的水果摊。

　　在健身北路的青山湾小区，这一情况再次出现。小区大门两边的门面都被水果店承包，一边一个，店内显示屏打起了价格战。不仅如此，马路对面的精品超市也有水果铺。据其中一家店主介绍，原本青山湾小区就他们一家水果店，就在上个月，紧挨着他家又新开了一家。

　　在居住密度较大的勤业片区，连锁水果店的竞争更为激烈。星园路上有三家水果连锁超市，从星园路进入星湖路，又有三四家水果店。而附近居民小区仅有蓝天花园和都市桃源。开水果店赚钱吗？“水果店高密度布局在我市并不少见，不少小区门口的水果店密集布点。”杰记水果总经理周振峰告诉记者，目前常州水果零售市场竞争不断加剧，市场已趋饱和。

　　多重挤压利润下降

　　一边是连锁水果店一家接一家地开，另一边是传统水果店生意越来越难做。开水果店的利润怎样？“现在的生意比过去难做多了。”光华路上经营水果店生意的店主告诉记者，“我们铺面不大，做的是小本买卖，可每天的损耗却不小。”

　　据了解，在我市一些人口密集的小区周边，店铺租金本来就贵，一个月过万元的租金很普遍，水果生意其实很难做。

　　可就在这种形势下，水果店仍以连锁超市的形态加速扩张。杰记水果目前共有43家水果超市，其中今年上半年新开的有8家，平均每个月都有新店开业。不仅如此，杰记还将连锁店开到了张家港、宜兴、江阴等地。下半年仍要保持开店力度和节奏。来自浙江杭州的鲜丰果业是全国著名的果业连锁超市，今年开始进入常州市场，计划年内在全市开设50家水果超市，不仅要做到城区范围主要居住区全覆盖，还在溧阳开设了两家店。

　　开水果店的利润怎样？现在水果连锁店的利润却在下降，加上房租、人工成本逐年上升，单店毛利已降到20%以下。如果没有足够的渠道优势，亏损的可能性很大。

　　不少水果店主表示，水果售卖摊位泛滥是生意难做的直接原因，“开水果店赚钱吗？现在水果店铺越来越多,顾客们的选择多了，店家的收益自然就被均分了，而且和水果超市相比，社区水果店无论是进货成本还是水电费用都毫无优势可言。”

　　大部分店主感慨生意难做

　　金融大街上世纪中央城小区外围的三家水果店都是连锁性质的，在装修比较简单的一家水果店内，记者看到老板正在挑烂果。当被问及生意情况时，老板表示去年开店时生意还不错，但现在利润特别低，生意越来越难做，刨去所有开支有时一个月只能赚三四千。

　　在隔壁的一家水果店，一位工作人员表示刚开张时会跟公司拿很多不同的品种水果，后来发现人气不足就减少了品种，贵的不敢进太多，可是这样一来又流失了部分顾客。“现在是夏天，水果烂得特别快，上午刚到的货(

　　记者走访了解到，水果店扎堆开不但让生意越来越难做，也让不少店经营不下去，关门大吉。洪城比华利的业主万先生告诉记者，他家边上最早开的三家水果店都已经关门了，“我妈在三个店都办了积分会员卡，可一次也没兑换过，现在都浪费了。

　　开店门槛低或成主因

　　开水果店利润怎么样？为什么不赚钱还有这么多的水果店在开？到底是什么造成水果店的疯狂扩张？记者走访数家水果店后发现，虽然生意有好有坏，但基本都能盈利，生意较好的店面一天营业额有数千元，有的甚至上万。

　　据周振峰介绍，随着生活水平的提高，人们的饮食结构也在发生变化，水果已成为一种主要的民生商品，不少市民吃水果的频率从过去的两三天一次变为现在的每天都吃，需求的增加是各类水果店扎堆开业的直接原因。

　　据介绍，开水果店对从业人员素质没有太高要求，资金也不需要太多，小型社区水果店投入10万元左右就可以开张。

　　对于消费者而言，买水果就是图个方便，选择水果并不会在乎是水果摊、超市还是连锁店，水果的新鲜最重要。这也造成了各类水果店在小区周边密集扩张，越开越多的水果店使同质化竞争加剧，价格也越来越透明。

　　多种经营试水电商

　　面对生存空间不断被挤压的现状，定位各异的水果店都在寻找生存之道，有的尝试跨界经营，有的布局电商平台，有的主打平价水果，有的主打独家品种等。

　　以杰记水果为例，就主推升级版的水果连锁超市，零售同时还有批发业务，不仅讲究装潢风格，售卖品种也越来越丰富。红酒、饮料、干果等都在尝试经营。还推出一些独家当季水果，以品种与产地优势取胜。除了拼产品，还要拼服务。走精品水果路线的杰记，目前正在调整思路，改变消费者的“高价”印象。

　　鲜丰果业对自身也有精准定位，主要面对中高端消费群体，从店内水果、店面装修和店铺选址都可以窥出一斑。他们还有渠道优势，总部统一配送，在保证水果质量的同时，价格更具竞争力。

　　一些社区水果店则走起了“小而精”的路线，种类并不很多，但品质有保证，少量进货，以老顾客为主要消费群体，每天销量有一定保障。还有一些水果店则做起了微信营销，定期推送团购信息，赢得客户支持。

　　万达星城的一家水果店店主告诉记者，为了开拓生意，增加水果店利润，他们特别推出了微信和外卖服务，顾客关注了店内的微信，就可以通过微信订水果，店员会给洗净切好装好，还能免费送货上门。

　　除此之外，记者发现在金融大街一家水果店还提供了榨汁服务。如果顾客有榨汁以及其他需求，也可以现场提出要求，店里可以免费提供榨汁服务和切盒制作水果沙拉的服务。“为了这个，店里买了榨汁机，现切现榨能让顾客更直观地看到我们的服务，我们二楼还改成了休闲室，顾客累了可以到店里现吃。”工作人员告诉记者。

篇二 水果利润高吗
微信卖水果，不是谁都能赚钱

　　自从朋友圈生意开始火爆之后，微信+水果似乎成为了一个生意标配形式，而且各路媒体也时不时报道微信卖水果成功案例很多，至少都是月赚万元，多则可达四五万元，那么微信卖水果真的靠谱吗？

　　产品：利润虽高，无特色难赚钱

　　记者采访多名利用微信卖水果的创业者，为什么会选择水果，其重要原因是较高的毛利润率。据介绍，水果的毛利润率至少有30%，高则达到50%。但是业内人士也指出，虽然毛利润高，不意味着销售水果就能赚钱。关键要看微信卖水果到底有什么特色，是水果有特色，还是微信有特色，还是两者相结合有特色，如果没有特色，卖点不突出，根本不会盈利。毕竟水果生意是一个大众生意，而且人们买水果也很方便，价格透明度也高，缺乏特色根本很难生存下去。

　　记者了解到南京一个利用微信卖水果的团队，他们的产品就很有特色，专门为顾客去挑选那些市场上极为罕见或少见的水果。虽然目标顾客相对窄，但是毛利润更高，颇受一些白领、大学生的喜欢。

　　物流：最后一公里难题难以逾越

　　水果不同于其他商品，对于物流的要求很高：如果配送不及时，水果就会不新鲜，其价值就会递减；如果做足了保鲜措施，整个配送成本就会很高，大大削弱投资者的利润水平；如果雇人配送，当订单量超过一定额度时是划算的，否则就会影响利润；如果自己配送，利润率是没有减少，但是势必会影响订单数量；如果免费配送，投资者能否承担高额的配送费用；如果收费，顾客又是否会认同，愿意为十几元钱的水果，多付几元钱；租赁仓库，会增加成本，特别是保鲜成本；不租赁仓库，如何更好地解决及时给顾客配送水果的问题……

　　市面上100%的投资者在这些问题上都没有得到解决。在这个环节上，超过9成的投资者都是选择就近配送或者免费配送，至于仓库问题，更多的人选择与实体店合作。

　　但这些都是治标不治本，就近配送和免费配送是短时间内能让顾客满意，但这样的模式根本不能做大，或者说投资者的盈利水平充其量只能维持现有水平；而与实体店合作，实际上是给实体店打工，更多的利润让对方赚走了。

　　服务：不到位会适得其反

　　做生意都要讲究服务是否到位，但是利用微信做生意，对这点要求更高，因为微信圈大多数是朋友圈，其对口碑的宣传效果影响巨大。如果顾客对你的服务满意，可能在一夜间你就会出名，反之一夜之间你也可能在朋友圈臭遍街。

　　如何能让顾客满意，这是一个极为困难的问题，目前很多举世闻名的营销大师也很难解决。

　　远了不说，就前文介绍的物流配送，就有很多人无法让顾客满意。要知道，投资者面对的顾客五花八门[

　　再有水果是一种特殊商品，特别是在时下各种农药、转基因的传闻满天飞的时代，怎么才能让顾客相信吃到的是绿色环保的水果，这些都是投资者需要注意的难题，一旦忽视了，即使有再好的运营模式，也只能惨淡经营。

　　营销：朋友圈是一把双刃剑

　　这些投资者之所以选择微信模式，看中的就是朋友圈的便捷性，但是随着越来越多的人介入这个领域，很多人开始对这种模式反感了，除非是现实生活中十分要好的朋友，否则对于这些喜爱做生意的朋友，基本上不闻不问，有的甚至直接删除、拉黑。

　　所以如何做好营销也是一门学问，就目前而言，超过9成的投资者根本没有好的办法，更多就是靠“病毒营销”，大量发送相关信息进行营销，效果并不理想。

　　技术：后期维护是个难题

　　如果投资者开始思考这个问题了，那应该恭喜您，至少说明，您度过了前期难关，有生意可做，而且还有向好的局面。要知道随着生意规模越来越大，整体的系统维护是一个工程，一两个人是肯定忙不过来的，而且当投资者涉猎的品种、数量增多，不建立一个小型数据库，根本无法管理。对于不太精通网络的投资者而言，显然这又是一个让自己头疼的难题。

　　如果有想利用微信卖水果的投资者不妨根据上述五个问题来衡量一下自己，到底有多少问题自己是可以解决的，有多少问题是无法解决的。如果超过3个问题都无法解决，那么还是不要碰这个生意，免得劳神耗财，如果有三个及以上的问题都能有效地解决，那么不妨勇敢向前迈一步实现自己的创业梦。

　　文/腾博

篇三 水果利润高吗
水果店开店准备和利润下降的客观因素

水果店开店准备和利润下降的客观因素 李宏伟

此文章是给即将从事水果行业的朋友的一点建议，仅供参考。

开水果店看似简单，实则很难，在做水果之前一定要做好准备，准备工作要从以下几点入手：经营场所，客流量，人员，运输工具，进货渠道。首先是房子的问题，房租是你最大的运营成本，要找个好地方，租金贵也不怕，尽量不要做社区型的，会有很多局限性，最好在市场附近，因为客流量大，客流决定你的营业额，房子的户型也很重要，尽量不要租深而窄的房子，要找浅而宽的，就是不选3*10的，要选5*6，门脸要大，空间不要太大30平的营业面积配20平的仓库面积，仓库不是存水果，是存水果箱的。作为老板的你是属于青年创业还是夫妻创业，如果你自己一人想做水果生意，那我劝你还是不要想了，冒然开店你会力不从心，最好是夫妻店，没二心，等到年节时候叫上亲朋就能解决，为什么一人不行，夏天进货在凌晨一两点钟就要走，晚上要看店到十一点，你自己能行吗，看店时你要解手，来人怎么办，等等的难处。进货渠道决定你的商品价格，决定你的营业额，决定你的口碑，重中之重，想没想过你的进货价格是别人的零售价格，或是高于零售价格，如果你说不可能那你就错了，这是确实存在的，高档水果价格相差不多，时令水果却又很

多窍门，高档水果的利润高，销量小，时令的利润低，销量大，如果你有时间，有门路，那你最好去产地进时令水果，你会得到很多优势。服务。都说顾客是上帝，可是上帝的素质不一样，好的顾客你要尽量挽留，不好的不要在意他，甚至不让他来第二次，因为斤斤计较的人通常都是买很少的东西，多他不多，少他不少。水果的利润，时令水果的毛利在25%，非时令水果毛利50%-60%，看似很高，不要被数字迷惑，如果计算净利会减半，要有心理准备。

水果店利润下降的客观因素很简单就是你的位置不好，客流少，进货价格高，销量少，把这四点解决你就会成功

篇四 水果利润高吗
重庆小伙卖水果月入3万的秘密 不按斤按套餐卖

重庆的小伙子小江做了一个再普通不过的生意——卖水果，却卖出了花样——不论斤卖，按套餐卖，结果一个月的盈利竟然有3万元。创意：来自百度。一起来看看这么有才的小伙子是怎么靠着新奇的方法来赚钱致富的，想要赚钱的你赶快来学习下吧。

小江透露，自己大学毕业就到百度去应聘，发现百度的休息间里有很多好看的水果拼盘，水果都是切好的，员工只需要用水果叉一叉就能吃了。确实很方便，这让心里不安分的小江有了自己创业的想法。回到了重庆，小江筹集了8万元创业资金开始自己的水果店生意。【水果利润高吗】

售卖：按套餐卖

售卖方式应该是小江的一个创举，他与时下一些提供“鲜果切”服务的企业不同，他不是面向企业，而是面向个人。面向个人能有市场吗?

小江表示，做买卖市场其实比企业的还大，只不过前期开拓有些麻烦。其理由：

一是，现在的水果单价并不便宜，在重庆，随便买点时令水果，花100元根本看不到什么东西。另外，论斤卖，自己也没有优势。如果按套餐卖，不仅可以让顾客在一定花费下吃到更多的水果，费用也相对降下来了。性价比更高。

二是，现在的人都喜欢快餐式服务，也正因为这种服务，变得很懒。小江举个例子，在重庆很多大学生都是独生子女，在家有父母照顾，到了大学里自己都不知道怎么削水果皮，而自己提供这种快餐式服务，正好满足了这部分人的需求。目前各个大学的学生是小江的主力顾客群也间接证明了这点。同时很多白领也是小江的顾客，因为她们平时上班，削水果总是不方便，如果有水果套餐，大家一分，吃起来也卫生。

三是，从科学角度讲，人一天吃多种水果才能满足身体的需要，可是由于价格、时间等因素，很多人只能吃到一种水果，而套餐售卖方式可以满足他们吃多种水果的需求。

目前小江的水果套餐从5—50元不等，其中对于大学生而言，5—8元的水果套餐最受欢迎，

对于白领而言，15—30

元的水果套餐更受欢迎。

利润：比传统模式更高

尽管不太愿意透露套餐的毛利润的具体数字，但是小江还是爽快表示，利润确实比传统模式高出很多。传统水果销售模式，水果的销售毛利润率只有10%—20%。而自己的创新模式将这个数字提高了不是一星半点。因为：

一是，传统模式下，水果的损耗率不低，大约有3%，而自己的模式下，这个损耗率只有0.5%，利润一下子就上来了。毕竟一个水果有一点坏就不能卖了，但是如果做成套餐，削掉不好的部分，好的部分依然可以利用。

二是，传统模式下，经营者的成本投入比较大，比如一些水果商需要租赁冷库来保存水果，否则就会增加损耗率，而自己不需要，只需要找到四五个稳定的水果供货商即可，只要有顾客下单，自己到供货商取货，然后再送货即可，成本降低了，利润自然也就提升了。

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文章来源：重庆小伙卖水果月入3万的秘密 不按斤按套餐卖

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篇五 水果利润高吗
水果店低成本高利润靠经营者匠心独营

水果店低成本高利润靠经营者匠心独营

【水果摆放技巧】

现实生活之中，我们经常会发现同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，生意却截然不同，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。

如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢?

1.主题陈列

主题陈列，就是在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。

主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区;老人区和小孩区;当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。

2.陈列原则

(1)新鲜原则

水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。

(2)丰满原则

水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。

(3)色彩搭配原则

水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。

(4)防损耗原则

水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。

水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比

例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。【水果利润高吗】

(5)先进先出原则

如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。

(6)季节性原则

水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。

(7)清洁卫生原则

清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。

【经营技巧】

每个成功的水果店都有他的特别之处。以下借助成功案例，分析经营好水果店的技巧。

1.一种实惠带动生意

谁也没想陈元朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。陈元朗的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样，他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量女职员进出。陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们，踊跃购买，并且成了陈元朗的义务宣传员，使陈记水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货，于是批发加零售，微利加厚利，陈元朗不动声色，直忙得收不过钱来。

文章来源：渠道网（）

篇六 水果利润高吗
水果店经营策略及利润模式分析

水果店经营策略及利润模式分析

目录

如何在开店之前测试水果市场状况

水果店选加盟还是自营

水果店铺选址的小窍门

如何定位主流消费人群

水果店铺的形象设计和价值包装

水果品项进销管理事项

水果店员工日常管理

网络本地化推广技巧

提升水果店利润的O2O运营模式

节日活动与长期促销战略

从细节着手打动顾客心灵

水果的三种卖法震撼消费者头脑

各个击破竞争对手的营销策略

三个数据提高水果店铺营业额

圈地为佬抢占顾客资源

合纵联盟做本地商圈不可缺少的一环

打造轻松持久的盈利魔式

如何在开店之前测试水果市场状况

开店有风险，投资需谨慎。对于创业者来说，最大的成本是试错，水果店也是这样，门店房租、内部及门头装修、人员、摊位支架配套设备等硬性投资需要前期先投资，不管是水果店能否盈利，这些都要先投资进去，你去观察大街上的门店经常装修换门头换老板，之所以这样，就是因为这些经营者不懂得试错成本控制，更不知道可以在开店前对市场进行测试，如果他能早一点看到这篇文章，或许可以省掉几万元的试错代价。

1.数据梗概分析法

这种方法相对省事不少，但是属于粗放型的一种估算，精准度低，话说回来，分析了总归比不分析的好，对吧，怎么做呢，首先分析周围人群，也就说能买你水果的顾客大概有多少，别说所有人都会买水果这样的行外话，你要分析的是假如你开了水果店之后能在你这里买水果的顾客有多少，为什么会选择在你这里购买，你必须理由充分，而不是含糊其辞。比如附近有个幼儿园，你这里人流量还算可以，指望孩子在这里买水果几乎不可能，但是这些接孩子的家长会在你这里停下来买水果吗，接孩子的家长多是爷爷奶奶和父母，他们会有时间或者有心情在你这里买水果吗，你大可以分析一下，这些隔代长辈（孩子的爷爷奶奶及外公外婆）一般是不负责家里购物的，另外他们也没这个时间，既然是接孩子都是在上下班人流高峰期，他们接到孩子的第一件事是赶紧回【水果利润高吗】

家，生怕堵在路上，是吗。对于孩子的父母也是这样，劳累了一天的工作还要去接孩子，不会有心思停下来买点水果带走的，专职妈妈们也不会选择在接孩子的时候购买水果，因为接孩子回家是她专门出门的主要任务，不会漫无目的的在附近转悠，带着孩子也不方便转悠，另外为孩子安全多数会选择直接回家。所以，如果是你开水果店，幼儿园、小学门口不要选点。如果是在居住小区、厂区这些人流量相对大的地方，就适合水果店，因为这些人流是回流，都是回来的人或者来回流动，赶路时间不急，有停留转悠的功夫。医院门口也是可以，主要针对的不是病人，而是瞧看病人的访客。

以上算是对地理位置的分析，列举几个例子，但是环境各种各样，我们这里无法穷尽所有的情况，权当抛砖引玉。分析地理位置有几个要素：人流量是否可以停留，区域是属于什么功能，区域覆盖范围，同行竞争情况等。其次就是数据，大概有多少人路过这里，大概有多少人会进店，大概有多少人会购买。比如，你打算在一社区门口开家水果超市，你不只是要注意对面那家水果摊的竞争，还要考虑这个社区究竟有多少人入住，年龄比例大概什么情况，收入及消费属于哪个水平，上班族跟留守家里的分别占多少，这个门口会有多少人进出，其他出入口人流情况，出入高峰期多是什么时间，能停下来进店的是哪些人，等等。这些需要观察、调查、走访，得出的也只是梗概，还是那句话，总比没有事先分析的好！不打无准备之仗，开店之前没有想过这些，真的很

难想象，你指望什么成功，也不得不佩服您的冒险勇气。2.边缘行业推测法

边缘行业推测，就是利用其它行业的情况来分析水果行业的市场需求，在小区门口，没有水果店。你也很难知道这个小区人群对水果的真正需求，但是旁边有个卖羊肉串的，你大致可以通过他的每天的销量来推断出水果的需求，这点怎么说呢，也算是推测，有一定的联系，通过观察购买羊肉串人群的年龄、身份、数量可以分析出一些情况，比如，多是年轻人，大多数人一买就是一大把那种，大致可以看出这个小区消费力还可以，年轻人是小区主流，卖水果也是可以的，这就是根据边缘行业的推测。再举一个例子，比如小区门口有个修鞋匠，你通过观察修鞋匠的顾客就大致可以分析出这个小区的人群阶层，因为不同消费阶层穿着是不一样的，另外修补的鞋子是什么档次也能看的出来，修鞋的人多不多也可以大致看出入住情况，明白了吧，这就是利用边缘行业来推断，这种做法，比较简单操作，也是不够准确。

3.市场实际测试法

以上的2种方法都不是实战，依然停留在纸上谈兵的阶段，而第三种方法则是实战，邓爷爷说了“实践是检验真理的唯一标准”，如果真的想知道实际情况，谁说了都不算，必须问鼎市场。要实际测试是不是就要租个店，进些水果开始卖了？既然是测试，当然不能这么做，不然还是要投资真金白银的，那就还是要承担风险，我们的做法是这样的，微投资的形式来测试，比如要在大学

城附近开一家水果店，加入这地方已经有水果店了，只是我们不知道自己参合进来的话能分到多少市场，我们可以先设个水果摊来测试市场反馈，投资相对寥寥无几，通过这样的形式，我们能知道有多少人会分流过来，销售额大概是多少，利润有多少，如果是租门店的话，以目前的营业额除去房租水电这些开支还时不时会有盈利，这些都是可以测试出来的。当然，具体做法，不局限于摆个摊，还可以临时性租赁一个门店，或者在别人的店内设店中店，但是有一点必须做的就是必须实物销售进行测试，测试之后会有多个数据，可以对这些数据做一下分析，哪些可以继续突破，哪些投入还可能增加，哪部分是最容易浮动的......最后综合分析是否值得投资。以这种形式进行市场探测风险很低，值得资金不多的创业者借鉴。

水果店选加盟还是自营

开水果店多数人依赖加盟，究其原因，无外乎几种：外行进入陌生行业，希望得到加盟总部的支持，加盟开店更有信心；内行想做的更优秀，选择水果店加盟想快速突破。这些想法都是好的，背靠大树好乘凉，但是面对目前国内加盟店鱼龙混杂，并不是加盟了就能成功，三分靠加盟，七分靠经营，如果寄希望于加盟总部是很难做到优秀的，对加盟总部来说，多数是为了赚取加盟费用和设备技术等转让培训费用，所谓的跟踪服务做得跟承诺一样的不多！放眼全国，水果店连锁加盟做得好的屈指可数，因为水果这个东西很难标准化运营，涉及到各地口味、气候等诸多不可

篇七 水果利润高吗
水果行业盈利高 渠道网告诉您开家水果加盟店怎么样

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水果的种类非常丰富，每一种都有不同的营养成分，常吃水果对身体健康是非常有益处的，水果如此受消费市场的欢迎，自然盈利也是十分可观的，渠道网告诉您那么开家水果加盟店创业怎么样呢?

选择开店的位置，对于一个水果加盟店而言，至关重要。在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

有的水果加盟店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。

1.店面：

店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚，最好在黄金商圈选址，最后在十字路口，或是大型百货卖场(商厦，超市)附近，房租在几万元不等.如果你想开个小型的水果店，重点在卖水果方面，建议选址在大型社区附近，或是医院附近最好.房租控制在2万元以内就可以。

如果你打算重点放在果汁吧的经营上，建议选址在大学附近，企业密集的经济开发区内就可以了。

2.店内设备开支：

新鲜水果的经营建议进行超市化的经营，货架最后参考大型的超市，定出自己的特色，比如，选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资，一般两三千元到万元不等。

建议针对灯光进行必要的设计，以突出你的水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器，对水果进行喷雾，以保持其新鲜性，也防止水分的流失，简单的喷雾设备，手动的几十元，电动的在百元以上。

文章来源：水果行业盈利高 渠道网告诉您开家水果加盟店怎么样

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