蓝莓,效益

导读：　蓝莓,效益(共7篇)蓝莓种植经济效益高投入高风险大，投资种植须谨慎蓝莓作为一种外来水果，越来越受到消费者的欢迎。而种植蓝莓，是一笔好生意。以蓝莓的批发价格为50元 斤来计算，按照亩产1500斤来计算，每亩产值在7 5万元左右，可以说蓝莓种植的效益非常高，看起来种植蓝莓很赚钱。但是，蓝莓是一种高投入、高风险，同时也是高收...

篇一 蓝莓,效益
蓝莓种植经济效益高投入高风险大，投资种植须谨慎

　　蓝莓作为一种外来水果，越来越受到消费者的欢迎。而种植蓝莓，是一笔好生意。以蓝莓的批发价格为50元/斤来计算，按照亩产1500斤来计算，每亩产值在7.5万元左右，可以说蓝莓种植的效益非常高，看起来种植蓝莓很赚钱。

　　但是，蓝莓是一种高投入、高风险，同时也是高收益的种植业。从种植环境来说，蓝莓对土壤、降雨量、水源、日照时间、空气条件等都有一定的要求，其中任何一个条件缺失，都有可能造成蓝莓种植失败。投资也大，一棵幼苗要30多元，每亩苗木投入在一万元左右，大约需要4年才能见到成效。

　　蓝莓苗子种下后，第二年就会开花结果，但是果实较少，为了保证苗子的品质，通常第一到第三年开花后，工人都会掐掉[创业网:

　　相对于其它水果来说，种植蓝莓有很大的难度，例如蓝莓生长对于水分要求极为苛刻，不能太旱，也不能太涝，所以很多地方采用滴灌技术。

　　综合来说，种植蓝莓能赚钱，但同样存在着很大的风险，如果您想种植蓝莓，最后是从小批量做起，积累经验，切勿冲动的进行大规模投资。

　　下面是一个蓝莓种植户的真实经历：

　　我叫小张，1993年出生，从小家庭条件非常优越。大学毕业没两年就被父母下放到农村，现在也算的上是地地道道的农民了。

　　近两年，随着这几年互联网农业的兴起，国家给予农业高度的重视与支持，家里人也非常看好农业未来几年的前景，就在家里的附近承包了1000多亩的山地。

　　可就是自从家人承包了一千山叫我干，我一个刚出校门的小孩，对种植方面啥都不懂。就这样硬着头皮累死累活扛了三年。投了不少钱了，到现在还是入不敷出。

　　哎，难啊！靠天吃饭啊！去年一场大风。一夜果子全没了。

　　防虫、防鸟、防旱、剪枝、施肥、起垄、培土！

　　本来生活几乎是不用愁的，自从干上了这个，真是太累了，一个人不知道默默流过多少泪。

　　可是搞了这个，我已经看不见未来了！

　　种的再好，销不出去也是白费，全部都得靠我一个人。

　　养了1000只鸡。散养，下的蛋也只刚好顾得了养鸡工人和饲料，真不知道怎么办？（作者：西部牛仔；参考水果帮真实案例；）

　　网友@狐狸的尾巴长：兄弟，看了一下你的文章，觉得你现在的主要问题没抓住产品的特点。

　　第一，蓝莓保存周期短，上市比较集中，你没有建立销售渠道，光储运这一块就难倒你。

　　第二，蓝莓近两年随着产量增大，掉价比较厉害，你没有深加工的手段和能力，不能创造附加值，结果就是同质化竞争，越卖越贱。

　　第三，多重经营、种养结合、立体养殖看似很美好，其实它需要强大的技术团队和资金支持，一般农户根本没这个能力，对农户来说这就是个美好的陷阱，没技术，光病害防治就能拖死你，更别说后续经营！

　　建议：

　　第一，砍掉副业，做精主业，集中精力实现高品质、专业化的生产，提高产品竞争力。

　　第二，根据生产量，贴紧市场，跨地区，跨点的寻找销售渠道，最好能跟渠道商进行利益捆绑，交叉合作，形成固定的营销网络。

　　第三，有能力的情况下，进行深加工，增加产品的消费面和生命力，提高产品附加值。就这些了，希望能帮到你！

　　相关新闻：

　　蓝莓价格高 投资须谨慎

　　新华网南宁１０月１２日电（记者覃广华）随着蓝莓营养价值逐渐被人们所认识，导致市场需求量迅速提升，种植蓝莓的热情也在湖北、黑龙江、浙江、安徽、河南等地上升。但业内人士也提醒，蓝莓种植风险系数较大，投资须谨慎。

    １０月１１日，记者在南宁市金湖路一大型超市看到，蓝莓与需要冷藏的食品放在一起，１２５克装每盒售价３９．８０元。服务员说：“一直都卖这个价钱！”

    在南宁市最大的水果批销市场——五里亭水果批发市场，从事水果批发生意的文如双告诉记者，自己从事蓝莓销售生意已经七八年时间，主要从广州进货，价钱逐年有所上涨，但目前没有货，前段时间蓝莓在这里的市场价每公斤卖１００元左右。记者查询网上报价发现，蓝莓鲜果价格一般每公斤１００元到２１０元之间，另外还有大量的蓝莓再加工产品的报价。

    根据非官方的统计，目前全国蓝莓种植面积已达３０多万亩，而且还有不断扩大趋势。但对于未来蓝莓的市场价格，水果商们坦言很难预测。南宁市水果批销商朱汉云说，根据其他水果的产销情况，随着产量增加，价格往往可能走低，蓝莓也很可能会出现这种走势。

    记者１０月１１日上午在南宁五里亭水果批发市场采访时，询问多家水果商店，均没有蓝莓出售，水果商告诉记者，前段时间这里曾经有少量蓝莓出售，但由于价格较贵，销量不是很好，现在都不敢进货。

    除了价格方面，有关农业专家表示，尽管蓝莓的经济效益比较高，但高收益背后却隐藏着高风险。从种植环境来说，蓝莓对土壤、降雨量、水源、日照时间、空气条件等都有一定的要求，其中任何一个条件缺失，都有可能造成蓝莓种植失败。此外，蓝莓种植还是一项高投入的产业，从种植到丰产，大概需要四年到五年时间，每亩的投入至少在万元以上，而要实现规模化的效益，资金投入量就更大。在蓝莓出产前，都处于亏损状态，一旦资金出现问题，很有可能半途而废。

　　成功案例：

　　文登葛家镇蓝莓花开竞芬芳

　　2017-3-14 来源： 文登网

　　文登网讯　眼下室外还是春风料峭、乍暖还寒，而文登区葛家镇的蓝莓大棚内却一片春意盎然。满树、满园的蓝莓花怒放争艳，预示着蓝莓种植户们又将迎来一个好年景，也提前给人们带来了春天的气息。

　　走进种植户刘玉海的蓝莓大棚，碧绿油亮的蓝莓叶子生机盎然，一串串、一簇簇密集的花朵竞相开放，散发出淡淡的清香。刘玉海介绍，他的蓝莓大棚主要种有都克和蓝丰两个品种，预计五一过后蓝莓果实就能成熟，可以开园迎客。

　　胖姐蓝莓采摘园刘玉海告诉记者，到4月20日左右就开始有熟的，等到五一前后就能大量成熟，就可以开园采摘了。以后要把这个园子再扩大，想法引进更好的品种，供给大家来品尝。

　　为保障蓝莓的品质，刘玉海在种植过程中采用施有机肥、物理杀虫等方式管理大棚，保证蓝莓从开花到结果符合绿色标准。成熟后的蓝莓果实酸甜可口、营养丰富，备受客户们青睐。刘玉海的6个蓝莓大棚，每年带来的收益在20万元左右。

　　刘玉海说，不仅是本地的客户来，他们也往外发货。客户有很多是在网上看到的，北京的、上海的、甘肃的都有，通过快递发货给他们，都保证质量。

篇二 蓝莓,效益
蓝莓种植技术

　　[农广天地]蓝莓种植技术(20120523)

　　蓝莓属于杜鹃花科、越橘属植物，又称越橘，是多年生灌木。其果实富含多种微量元素和多种维生素，具有增强免疫、延缓衰老等多种保健功效。除鲜食外，蓝莓还被广泛应用于食品和制药等行业。我国是于20世纪末开始引进种植的。其国内外市场前景十分广阔，种植蓝莓经济效益十分显著。本期节目介绍蓝莓从育苗到建园定植、从幼树到成年树的生长全过程中，所需注意的细节，本期视频介绍蓝莓种植技术。

　　蓝莓的形态特征

　　蓝莓为灌木，树体大小及形态差异显著。树高从5m到0.3m，多年丛生，有常绿也有落叶，单叶互生，叶全缘或有锯齿。花冠常呈坛形或铃形。花瓣基部联合，外缘4或5裂，白色或粉红色，雄蕊8～10个，短于花柱，由昆虫或风媒授粉，花序多为总状花序。多数种成熟时果实呈蓝黑色，有的种为红色；果实有球形、椭圆、扁圆或梨形，平均单果重约在0.5～2.5g之间。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下不影响口感，根系多而纤细，粗壮根少，分布浅，没有根毛。

　　已栽培利用的主要有三个种类：即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。

　　兔眼蓝莓（rabbiteye blueberry）原产北美洲亚热带地区，树高2～5m，树势旺盛，抗旱，耐热，长寿，丰产，对土壤酸度的要求幅度宽些，休眠期与需水期均较短，适合我国南方地区栽培。

　　高丛蓝莓（highbush blueberry）主产北美温带、亚热带，是目前全世界人工栽种面积最大的蓝莓种类。高丛蓝莓又分北方高丛、南方高丛和半高丛等;南方高丛蓝莓需要低温休眠的时间短，适合南方种植;半高丛蓝莓是高丛蓝莓与矮丛蓝莓的杂交种，树高一般为0.7～1.5m，适于休眠期较长的寒冷的北方种植;北方高丛蓝莓适宜于在休眠期稍长的北方种植，高丛蓝莓的树高通常2～3m。

　　矮丛蓝莓（lowbush blueberry）要分布于美国东北部和加拿大东部沿海地区，以野生资源为主，树高不足0.5米，适宜北方寒冷地区种植，它分布在高丛蓝莓的北界。

　　蓝莓的种植条件：

　　种植蓝莓的土地宜选择土壤疏松、壤质或沙质、排水良好的地块，地形以背风向阳的缓坡丘陵地或梯田最为合适，忌用容易积水的低洼地。种植蓝莓最适宜的土壤pH值在4.0－5.5之间，土壤有机质含量在10%左右（不低于5%）。如果土壤pH值偏高（最高不超过7.0）、土壤有机质偏低可通过土壤改良调节。

　　灌溉用水：灌溉用水pH值在7.5以下，但水中的盐分不得超过0.1％，氯离子含量不得超过300毫克/公斤。

　　肥料比例大多趋向于1∶1∶1。在有机质含量高的土壤上，氮肥用量减少，氮磷钾比例以1∶2∶3为宜；而在矿质土壤上，磷钾含量高，氮、磷、钾比例以 1∶1∶1或2∶1∶1为宜。

　　（一）氮肥

　　蓝莓不仅不易吸收硝态氮，而且硝态氮还造成蓝莓生长不良等伤害。蓝莓的另一特点是属于喜铵态氮果树，对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。因此，蓝莓以施硫酸铵等铵态氮肥为佳。硫酸铵还有降低土壤pH值的作用，在pH值较高的砂质和钙质土壤上尤其适用。

　　（二）磷肥

　　当土壤中磷素含量较高时，增施磷肥不但不能增加产量反而延迟果实成熟。一般当土壤中磷素水平低于6mg/kg时，就需增施五氧化二磷15～45kg/公顷。

　　（三）钾肥

　　钾肥对蓝莓增产显著，而且提早成熟，提高品质，增强抗逆性。但过量无增产作用反而使果实变小，越冬受害严重，并且导致缺镁症发生。但蓝莓对氯很敏感，极易引起过量中毒，因此选择肥料种类时不要选用含氯的肥料，如氯化铵、氯化钾等。

篇三 蓝莓,效益
蓝莓栽培效益分析报告

蓝莓栽培效益分析报告

蓝莓作为一个鲜食和加工皆宜的新兴小果类水果,市场前景十分看好。近20年来,其鲜果的国际市场价格一直保持在10美元/kg左右。在北美鲜果大量上市时收购价为4-5美元/kg,比其它水果高出1倍以上。随着现代科学研究对蓝莓保健作用的揭示,国际社会对它的认识进一步增加,消费群体增大,如美国及西方国家的妇女经常饮用蓝莓果汁以抵抗秘尿系统感染、心脏疾病和延缓衰老,而它的抗氧化能力列所有水果、蔬菜之首。因此,在将来一段时期内,蓝莓将成为俏销水果。另外,蓝莓生产管理的投入相对较低,经济收益大。蓝莓呈灌木,种植第2年开始结实,投产早,在适宜区域种植,只需投入较少的肥、水就可获得丰产,盛果期每亩（667m2）产量可达1500kg以上;病虫害少,修剪量小,劳动量投入不多,生产成本低,比较收益大。

1.经济效益分析

我们以栽植1公顷蓝莓为例，对1—5年生园投入产出情况进行比较，由于各地情况不同，仅供参考。

1.1 建园初期的投入

蓝莓园地选定后，要根据建园的规模大小进行全园的规划，并做好定植前的各项准备工作，建园前期的投入如下：

（1）苗木:栽植株行距以栽培矮丛品种（美登）0.7×1.5m计,每公顷用苗9524株，苗木价格以5元/株,需投入苗木费4.7620万元。

（2）整地: 定植前建成上底宽0.6m,高0.15-0.2m的栽植床，床面

总长10000延长米，需支付人工费1.0万元。

（3）有机肥: 在建造栽植床过程中，需施入有机肥60m3,投入资金0.3万元。

（4）苗木定植400株/人.天，需50个人工，定植总费用0.5万元。

累计上述各项投入，每公顷蓝莓园在建园初期需投入6.5620万元。

1.2 果园管理费

（1）田间管理：田间管理用工按5年生园计，每公顷园年度用工1.5人，时间7个月，每个工日费40元，计1.26万元。

（2）肥料：每年4月初或6月下旬,距植株0.2m以外,挖0.3m深宽的条沟或轮沟,施入农家肥,每株5-10kg。根据植株长势适当追施复合肥,施用量为400-600kg/公顷。施肥应以有机肥料为主,化肥为辅,在植株生长健壮情况下,可以不补施化肥。投入有机肥和化肥总费用

1.20万元。

（4）农药：防治病虫害，购买代森锰锌，甲基托布津等农药，需0.05万元。

（5）其它：农具添置，果园修整等0.06万元。

累计上述各项支出，每公顷蓝莓园年度田间管理费2.57万元。

1.3果园收入

(1)2年生园平均亩产浆果300kg，蓝莓收购价以10-20元/kg，每公顷产鲜果4500 kg，收入 4.5-9.0万元，

(2) 3年生园平均亩产浆果500kg,公顷产鲜果7500 kg，收入 7.5-15.0

万元;

（3）4年生园平均亩产浆果800kg，每公顷产鲜果12000 kg，收入 12.0-24.0万元;

（4）5年生以上园平均亩产浆果1000kg，每公顷产鲜果15000 kg，收入 15.0-30.0万元。

累计上述各年收入，1-5年生园产总产值39.0-78.00万元。

1.4经济效益分析

根据1-5年生园投入产出情况，进行经济效益比较分析，见下表

1公顷蓝莓园经济效益分析（万元）

园龄 支 出 收 入 累计盈亏 （年生） 建园初期 田间管理费

1 6.562 2.57 0 -9.132 2 2.57 4.5---9.0 -7.202—-2.702

3 2.57 7.5--15.0 -2.272 —9.728 4 2.57 12.0--24.0 7.158—31.158 5 2.57 15.0--30.0 19.586—58.588

由上表可以看出，人工栽培蓝莓每公顷园第2年当年盈利

1.93—6.43万元，第3年盈利4.93—12.43万元,第4年盈利9.43—21.43万元，5年生以上园12.43-27.43万元,到第4年扣除建园成本和各年管理费，可获纯利7.158-31.158万元。栽培蓝莓经济收益年限可达10-15年，进入盛果期后，每亩产值10000-20000元，可获纯利8280-18280元，其经济收益是种植粮食作物的15-33倍。

2.社会效益分析

目前,我国蓝莓产业仅处于成长初期发展前景十分广阔。随着蓝莓栽培产业的发展，不仅能够满足市场对原料的大量需求，而且可以在我国东北地区高效利用高寒山区土地资源，安排剩余劳力就业，并拉动加工、物流等相关产业发展。

篇四 蓝莓,效益
我国蓝莓发展历史前景效益

我国蓝莓发展历史.前景.效益

蓝莓（Blueberry），学名越橘，是杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。蓝莓果实为小浆果，呈蓝色，果肉细腻，甜酸适口，具有清爽宜人的香气，为鲜食水果佳品，也可用于制作果汁、果酱或提取色素。蓝莓果实营养丰富，除富含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，其维生素及微量元素含量高于多数水果，尤其富含鞣化酸、鞣化单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等抗氧化及抑菌物质。蓝莓对增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等具有特殊功效。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等，堪称“世界水果之王”。近年来，蓝莓不仅作为新型水果，更作为保健和功能食品被人们迅速地认识和接受，国际粮农组织已将其列为人类五大健康保健食品之一。美国农业部预测，蓝莓将是二十一世纪最具发展潜力的果树树种。

由于蓝莓极高的营养价值和保健功能，近年来在国际市场上的需求急剧飚升，且一直保持很高的交易价格，但现有产量远远不能满足国际市场的需要。

蓝莓食用说明

蓝莓具有十分独特的营养和保健功能，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代水果。在欧美、日韩等发达国家和地区，蓝莓主要作为功能保健食品为人们广泛认识和接受，且价格昂贵，日本市场的零售价为4000-6000日元/公斤。近年来国外对蓝莓的生物活性进行了大量的研究，目前已经十分确切的保健功能主要有：

1、 具有明目、消除眼睛疲劳、增强视力的功能，可预防重度近视、白内障和视网膜脱落等眼部疾病。我个人的感觉，对老花眼有一定的

减轻和预防作用。

2、 对恶性肿瘤有良好的预防作用，且对直肠癌等多种恶性肿瘤有明显的治疗作用。

3、 具有促进神经系统发育、延缓神经细胞退化的功能，因此对青少年可增智，对中老年可防治老年痴呆症。 4、 能够增强人体的免疫功能，推迟甚至扭转一些衰老症状，有延缓衰老的功能。 5、 可降低体内胆固醇水平，调节血糖浓度，有防治心血管病和Ⅱ型糖尿病。

蓝莓栽植历史

蓝莓已有近百年的栽培历史。1908年美国就开始了良种选育，到20世纪30年代，已进入商业性的大面积栽培，栽培种类已由最初的高丛蓝莓发展到兔眼蓝莓、矮丛蓝莓等几大类，并选育出100多个优良品种。栽培区域由温带向南推进到亚热带，向北发展到北纬50°的严寒地带。加拿大、新西兰、澳大利亚、德国、波兰、俄罗斯、荷兰、巴西、智利、日本、南非以及朝鲜等国家也进行了大规模的引育种工作及栽培生产。目前，栽培面积已逾2万公顷，已经积累了丰富的栽培经验。近年来，许多国家高度重视并致力于发展蓝莓种植产业，先后有20多个国家开展了引种、育种及商业性栽培工作，掀起了世界性的蓝莓栽培热潮。

我国蓝莓产业发展较晚，而且与国外同期开展研究的国家相比，存在着很大差距，到目前为止，全国栽培推广面积不足50公顷，年产量极少。自20世纪80年代开始，吉林农业大学、南京植物研究所、山东省果树研究所、北华大学等单位先后开展了蓝莓引种及驯化工作，现已从美国、加拿大、波兰、芬兰、德国等国家引进包括高丛、矮丛、半高丛、兔眼蓝莓等4大类100余个品种，并筛选出了一些适合我国南方、北方气候条件栽培的品种。但我国的蓝莓引种工作存在一定的盲目性、落后性，缺乏周密的计划，造成大量重复引种。引进品种或者不能适应本地气候、无法进行商业化栽培，或者已面临淘汰、无法与世界蓝莓市场接轨。另外，我国一直未能培育出适合本土栽培的具有自主知识产权的优良品种。

（目前我国栽植蓝莓面积不超过5000亩，每年蓝莓苗的繁育量不超过500万株，按每亩500株的平均量算，每年的蓝莓苗只能满足1万亩。黑龙江一行让我认识了我国东北土地资源的丰富，一个城市大概有5-10万公顷土地„„）

蓝莓繁育方法

蓝莓苗木繁殖方法主要有3种，即硬枝扦插、绿枝扦插和组织培养方法。组织培养育苗方法繁殖速度快，适宜于优良品种的工厂化大规模繁殖。此外，组培苗可实现蓝莓苗木脱毒化生产，从根本上杜绝病毒病危害和病害发生，确保生产安全。20世纪80年代，美国开始研究蓝莓组织培养育苗技术。现在，在美国、加拿大、日本等国家一些较大的苗木生产企业，已经应用组培繁殖技术进行苗木商业生产。但由于劳动力缺乏及繁殖系数低等多方原因，组培苗成本较高，未能普遍推广，生产的种苗无法满足生产需求，因此，在国外扦插繁殖方法仍然是生产中采用的主要方法。

我国虽然也对蓝莓育苗进行了多方面研究，取得了一些成绩，而且国内一些单位也在从事蓝莓种苗繁育及销售工作。但整体上缺乏系统、规范研究，相关技术尚不成熟，也存在成本高、质量差、不能大规模周年生产的弊端，无法与蓝莓产业化生产相配套。

蓝莓经济价值

蓝莓果实在国际市场上售价很高。鲜果大量收购价格为3美元/kg，零售价为10美元/kg。蓝莓果的浓缩果汁价格为30000-40000美元/吨，是浓缩苹果汁的30-40倍。蓝莓种植2-3年即可结果，4-5年即可达到丰产期，一般亩产1000kg以上，如按国际市场收购价3.0美元/kg，亩产值可达3000美元，即使按国内野生蓝莓收购价人民币8-10元/kg计算，亩产值仍可达8000-10000元。由于我国劳动力和土地等方面的优势，生产的蓝莓产品在国际市场的价格优势非常明显。从原料收购价格看，国内价格仅是国外的25%（国内价格参考野生蓝莓果实）。而目前国内市场尚属空白。因此，蓝莓产业的发展空间非常广阔。

效益分析报告

1. 种苗生产收益

如表1所示，生产1株组培苗需成本0.35元，培育一年需要费用 元，按每株组培苗每年生产20支插穗计，获得一支插穗需成本 0.025元（（0.35+0.15 ）/20)，加上1株扦插苗生产成本及培育1年的成本，则1年生蓝莓种苗成本为0.43元。

以推广1000公顷面积计算，需种苗1300万株（0.5×1.5m），预计1年生苗售价5元（美国价格为3-5美元），销售收入为6500万，预算成本为每株0.43元，则纯利润为5941万元。

篇五 蓝莓,效益
蓝莓种植发展现状及市场前景分析

中国蓝莓种植行业现状调查研究及市场前

景分析预测报告（2014版）

报告编号：1A07079

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

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一、基本信息

报告名称： 中国蓝莓种植行业现状调查研究及市场前景分析预测报告（2014版） 报告编号： 1A07079 优惠价： ￥6480 元

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咨询电话： 4006-128-668、010-66181099、66182099 传真：010-66183099

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二、内容介绍

正文目录

第一篇 蓝莓基础篇 第一章 蓝莓产业相关概述 第一节 蓝莓作物基础概述 一、蓝莓特征 二、生长习性 三、繁殖培育

第二节 蓝莓病虫害及防治 第三节 蓝莓价值分析 一、蓝莓具观赏价值 二、蓝莓食用价值 三、蓝莓应用价值 四、蓝莓保健作用 第四节 蓝莓与花青素【蓝莓,效益】

一、花青素简述 二、花青素的功效

第二章 蓝莓种植与栽培品种研究 第一节 矮丛蓝莓 一、美登（blomidon） 二、芬蒂（fundy） 第二节 半高丛蓝莓 一、北陆（northland） 二、北蓝（northblue） 三、北村（northcountry） 第三节 高丛蓝莓 一、康维尔（coville） 二、达柔（darrow） 蓝莓 三、蓝丰（bluecrop） 第四节 兔眼蓝莓

一、芭尔德温（baldwin） 二、园蓝（gardenblue） 三、粉蓝（powderblue）

第三章 2013-2014年世界蓝莓种植概况

第一节 2013-2014年世界蓝莓行业市场发展格局 一、全世界有近20个国家和地区开始蓝莓产业化栽培 二、世界蓝莓产区及品种研究 三、世界蓝莓种植产地分布不均衡

第二节 2013-2014年世界蓝莓种植与栽培产业化进程

一、世界蓝莓栽培面积 二、世界蓝莓产量

三、世界蓝莓种植与栽培技术研发 四、世界蓝莓产业化水平

第三节 2013-2014年世界蓝莓主产国种植分析 一、美国

1、美国的蓝莓栽培面积 2、美国的蓝莓形成完整产业链 二、欧洲

1、欧洲引种栽培发展迅速， 2、欧洲野生蓝莓成产区优势

第四节 2014-2020年世界蓝莓行业发展趋势分析 第二篇 蓝莓产业篇

第四章 2013-2014年世界蓝莓市场运行透析 第一节 2013-2014年世界蓝莓市场总况 一、世界蓝莓市场供不应求 二、世界蓝莓市场容量大

三、世界蓝莓（鲜果）价格居高不下

四、国际市场蓝莓（鲜果）直接参与销售的比例 五、世界蓝莓深加工产品市场分析（蓝莓酱） 第二节 2013-2014年全球蓝莓主产区市场动态分析 一、美国

1、美国蓝莓市场生产与消费情况分析 2、美国蓝莓外销市场分析

篇六 蓝莓,效益
蓝莓生产的成本分析

蓝莓生产的成本分析

蓝莓苗木生命期在50－100年。果实丰产期为30年左右。

1．露地栽培（元/亩，土地费用除外，按15年计算）

（1）投入：土地改良及材料费1000元×3次＝3000元／亩；

苗木费350×15元＝5250元；

人工费1000元×15年＝15000元；

灌溉费300元×15年＝4500元。合计27750

（2）产出：如果以15年为核算周期，前3年控制结实，则产果期为12年。 生产期12年×1000kg×30元/kg＝360000元

（3）15年纯利润：360000-27750＝332250元；

15年内年平均利润为22150元/亩

2．保护地栽培（元/亩，土地费用除外，按15年计算）

（1）投入：温室建设费40000元；

土地改良费1000元×3次＝3000元；

苗木费500×15元＝7500元；

人工费1000元×15年＝15000元；

灌溉费300元×15年＝4500元。合计70000元

（2）产出：如果以15年为核算周期，前3年控制结实，则产果期为12年。 生产期12年×1300kg×100元/kg＝1560000元

（3）15年纯利润：1560000－70000＝1490000元；

15年内年平均利润为99333元/亩

本土蓝莓率先“登陆”山东每公斤成本价高达640元

时报6月15日讯(记者 苏珊)对许多市民来说，蓝莓口味的饼干、酸奶并不陌生，但却 极少在市场上购买到新鲜的蓝莓。记者今天了解到，由我国本土培育的蓝莓已经在我省率先上市，但目前每公斤成本价约为640元。

记者从今天召开的“全国首家蓝莓组培繁育基地成果汇报会”上了解到，这种蓝莓由我国第一家工厂化蓝莓组培繁育基地培繁育，适合北方区域广泛种植。

据介绍，蓝莓学名“越橘”，属北美洲特产，具有多种食用及药用功效。蓝莓在欧美的加工已实现产业化，而我国蓝莓种植业发展缓慢，目前全国种植面积仅有200公顷左右，品种单一，品种适应性和栽培技术也不成熟。

省果树研究所育种室研究员刘庆忠长期从事莓栽培技术研究，据其介绍，由于首批蓝莓的成本价过高、产量有限，目前市民在市场上还购买不到价格适中的蓝莓。但今后通过加快科研速度、降低成本和提高产量，鲜果蓝莓预计在三年到五年时间将走入“寻常百姓家”。 《种植蓝莓效益高》

花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。花色甙成分药理研究发现有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。可以明显改善用眼疲劳。由于蓝莓果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维他命A和C、胡萝卜素、鞣花酸和纤维素等，在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。蓝莓中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能够防御自由基的氧化作用。

蓝莓。本来是野生植物，90年代初开始，才开始人工种植。经悉心的栽培及改良，今天蓝莓已变得外形浑圆肉厚，鲜甜多汁，而且易于采摘。树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，树高1.5－2米，果实长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，平均果重5.5-6.7g，生长强壮，单株平均产量6.9kg，亩产量可达1000kg，抗寒性较强，有些品种可耐-30℃的低温。适合北方广大地区发展。 维

生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍。

我们种植蓝莓已5年了，是我市特色农业的代表。发展蓝莓的好处。。。树莓栽培较为粗放，省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低； 周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，3-4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右。亩产可达800-1000公斤，以每公斤5元计，亩收入4000-5000元。

其最大优点是：易种易管，极少病虫害，栽培当年少量结果，3年旺果。南方4月前后开始开花，北方迟30－40天，成熟期6－7月份，一次定植，可连续挂果20－30年。黑树莓每667平方米（1亩）栽500-600株，当年种植当年挂果，第二年以后进入旺果期，目前市场价每公斤12－18元。树莓果实可加工成果汁、果酱、果酒，效益倍增。果实原汁与水按1：12可对成果汁饮料；色、香、味俱佳，备受消费者青睐。蓝莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植；既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种；根据树莓栽培品种的不同，可在我国大多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。

蓝莓属阳性作物，较喜欢光照。适宜种植的环境温度较广，年平均气温在案15-20℃都适宜种植。 蓝莓对水分的要求不严格，但若在生产上要达到高产，还需对人工补水进行灌溉。它对土壤的要求PH5.0-7.0的酸碱度都适宜种植,土壤最好透气性好,有机质含量高的，对果实高产量及口感要更好一些。

1、利用山地老果园或农用荒地栽植树莓,地埂壁面坍塌处在平整土地前予以整修整齐。

2、清除园内残存的各种果树,彻底清除树根、杂草根和裸露的石头等物。3、每亩施3～5m3腐熟的厩肥或农家肥；有条件的,宜使用以黄腐酸为主要原料的有机复合肥和少量复合化肥(减量50％)。撒匀深翻、耙平、起垄。垄宽50cm～70cm,高20cm～30cm,垄间距一般2m～

2.5m。起垄沟耙平。尤其要注意沟渠排水顺畅,防止渍水烂根。最好采取灭菌措施：用适量的多菌灵(或甲基托布津)掺入厩肥内混匀,撒入地内。

为缩短缓苗期,提高成活率,要勤浇、少浇水、保持土壤湿润。带盆叶苗,在采取遮阳网、并保持土壤湿润的条件下,也可变季节种植。为提高单位效益,土壤较肥沃地块,在行间可进行一些喜荫矮作物(一般低于30cm)套种。如花生、叶菜、白菜、萝卜等。

施基肥宜在早秋,以腐熟的农家肥为主,也可加入适量有机化肥。施基肥距植株40－60cm一侧与土拌和施用。施用化肥时,土壤要有充足的水分,化肥距植株50cm一侧施用约0.3kg的即可。果期喷施叶面肥。专家建议,采用林肥和微生物菌肥为主、化肥为辅的方法,有利于丰产和改良土壤、提高果品质量和甜度。为达到无公害、绿色食品标准,最好不使用化肥。可采用古老的方法：如将稍次黄豆(降低成本)用开水浸泡(防出芽)至膨胀(宜腐烂),掺入富含磷、钾和具有杀菌作用的草木灰,在离植株30cm处,开一环形沟,点10～20个豆,增加肥力。 同时在行间种植高蛋白豆科牧草,如紫花苜蓿、白三叶等,可以使天敌在有益杂草上比害虫早发生1～2代。当害虫在蓝莓上发生时,其天敌就可以控制其发展。到6月份,有益杂草"完成任务"死亡,这些害虫的天敌转移到豆科牧草上继续繁衍,使害虫始终得不到充分发展,也就形不成危害。

定植第二年匍匐型和半直立 型品种需搭架，所需架材比葡萄架造价节省。树莓比较抗病,病害较少。主要是茎腐病,其次是白粉病。病虫害应根据当地实际情况,采用高效、无公害、符合绿色食品标准的农药,灵活及时处理。。

茎腐病 一般发生在新梢上,先从新梢向阳面距地面较近处出现一条暗灰色的似烫伤状的病斑,随病部扩展,叶片、叶柄变黄,枯萎,严重时整株枯死。防治方法：生长期内,喷施甲基托布津500倍液2～3次预防；秋季清扫园地,将病枝剪下集中烧毁,消除病原。

白粉病 病叶覆有一层白色粉状物,从而引起叶片扭曲变形或卷曲；有时叶片并不显现

白色粉状物,而表现叶片有水渍浸状斑点；被害新梢尖呈细长鼠尾状。严重时新梢生长矮化,果实有时也会侵染。 防治方法：生长期内,喷施2％农抗120水剂150～200倍液,或25％粉锈宁1000～1500倍液2～3次预防；秋季清扫园地,将病叶病枝剪下集中烧毁,消除病原。 虫害 柳蝙蝠蛾 卵５月开始孵化,幼虫啃食蛀孔外边的韧皮部,大多环食一周,咬碎的木屑,粪便用丝粘在一起,易于发现与鉴别。被害枝易折断而死亡。防治方法：5月至7月在幼虫活动期喷施菊酯类药物2～3次,控制虫害；被害枝10月羽化以前剪除销毁。早春展叶期喷施菊酯类药物杀死幼虫；秋季清扫园地,将结果母枝剪下集中烧毁,消除病原。

另外注意自然灾害：日灼。蓝莓多在我国北方栽培,其耐寒性较强,不易遭受晚霜及早霜的伤害,但在果实成熟的7月～8月份,正是我国北方高温多雨季节,果实可遭受日灼,一般顶花序的先端1～2个果易于受害。

防治方法 基生枝剪留不要过长,调整好结果母枝密度,使果实不要直接暴露在阳光之下。

蓝莓

特征特性：中熟品种，株丛生长健壮，开张，5年生株丛高可达1.7-2米。成熟期较分散。果实大，平均单果重2克左右，最大可达4克。果面淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕小，口味甜酸。丰产。

产量表现：定值第二年有部分枝条开花结果，第五年株产大约2-3千克。亩栽266株，亩产量平均为665千克。

主要栽培要点：

1、果园地点选择原则 低山坡地（坡度小于10度）或平地；交通便利；土壤肥沃，排水良好，pH值4.3-5.3；水源充足；地下水或地表水均可。

2、增加土壤有机质含量 通常需要在定植穴（或沟）内添加有机物，使土壤有机质需要达到8%以上。

3、调整土壤酸碱度 如果土壤pH值达不到要求，需要根据原有土壤酸碱度进行调整酸碱度，即土壤过酸时添加石灰，土壤过碱性时添加硫磺、硫酸铝等。具体使用量需进行实际测定和计算。

4、改善土壤通透性 如果土壤较黏重，需要添加河沙等提高土壤通透性。

5、挖定植穴(沟) 采用直径40厘米、深40厘米的栽植穴栽植；或采用宽40厘米、深40厘米的栽植沟栽植。

6、苗木准备 准备2-3年生的、无性繁殖的优质苗木。苗木根系要发达，枝条要充实、成熟度好。秋季购置苗木时要做好越冬假植。

7、定植时期 春、秋两季定植均可，多以秋春季定植为主。

8、生长季节田间管理

适时除草。如有害虫危害发生时，需及时打药防治，防治方法与苹果等果树类似。常见的害虫主要有刺蛾、蚜虫、红蜘蛛、金龟子成虫、蛴螬等。根据土壤墒情，及时灌水，特别是在春季开花坐果、果实膨大、花芽分化期和越冬前。灌溉方式以滴灌为好。低洼地块在雨季需注意排涝。根据树体生长情况和结果数量及时补充肥料。施入氮磷钾比例和数量需根据土壤肥力等因素确定。

9、修剪 通常修剪在春季萌芽前进行。幼树主要疏除过密和细弱的基部枝条，结果树主要采用回缩或疏枝方法处理结果能力降低的多年生结果枝组。【蓝莓,效益】

10、采收 蓝莓果实陆续成熟，多数蓝莓品种果实成熟期可持续14-20天。通常在6-7月份。每天采摘时要避免高温时期，采摘后的果实立即放在阴凉处，然后包装上市。蓝莓果实较软，因此每个包装盒不易大，防止相互挤压。此外蓝莓果实不耐贮藏和运输，需提前安排

好市场销售等环节。

适宜种植地区：九十年代末至今，蓝丰等品种分别在青岛的胶南、即墨，威海的乳山、烟台的牟平等地开展了生产性栽培试验，普遍表现良好，株丛生长健壮，均能正常开花结果。上述品种均可在青岛地区的多数区域栽培。

蓝莓育苗技术：组培育苗与营养钵育苗

蓝莓(Blueberry)又名越桔、蓝浆果，属杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vacciniodeae)植物，现已被列入第三代水果行列，是经济价值高、发展潜力大的新兴果树。辽宁省果树所小浆果研究室2005—2006年对其组培苗的田间驯化育苗技术进行研究，组培瓶苗6000株，生根驯化阶段成活5520株，小营养钵阶段成活5244株，大营养钵阶段成活5190株，各阶段的成活率分别为92%，95%，97%，出苗率85%，效果理想。

蓝莓的生长习性较为特殊，对环境条件要求较为苛刻，尤其是根际环境，要求疏松、有机质含量高的酸性土壤(基质)，因此大大限制了其栽培范围。育苗阶段对环境的要求更加严格。整个育苗过程历经9个月，达到的苗木标准，北高丛品种株高35-40 cm，丛枝数2-4个，枝茎基部粗度为3-4 mm；半高丛品种株高35 cm，丛枝数3-4个，枝茎基部粗度3-4 mm；植株生长健壮，根系发达，充满整个基质空间，元病虫害，能保证田间定植成活。现将蓝莓的育苗总结如下。

1组培苗的生根驯化

首先是将组培苗从瓶中移植到驯化床，使其逐渐适应外界环境，促发代谢能力旺盛的根系(群)。这是组培苗育出后最重要的育苗阶段。驯化后的生根质量、成活率直接影响育苗的成败。主要技术包括驯化床的建造、基质的选配及定植后的管理。

1．1驯化床的结构与建造

驯化床主要由床体、渗液层、基质和排液系统组成[3]。驯化床的大小、走向、床距等取决于设施栽培空间和操作方便程度。

在温室内建造的简易驯化床为1：100的北高南低的坡降面，四周用砖和水泥柱围成床体框架。框架内宽80—100 cm，高6～8 cm，长6～7 m。床底中间挖有排液槽，宽5-6 cm，深2～3 cm，经南端排液孔通至床外侧的排液沟，注意排液孔低于排液槽底面；床外排液沟底部低于排液孔不小于20 cm，沟宽不小于20 cm，目的是具有良好的排液功能。

框架内衬厚0．2～0．3 mm的塑料膜，要求塑料无破损并紧贴床体四周和地面。在排液孔处的塑料开与排液孔大小相宜的孔洞，并用纱窗布盖住，防止床内基质流失，并利予排液功能的发挥。

建床数量根据育苗数量和轮换栽培茬数而定(从定植到出圃约需60 d)。床建好后须彻底消毒，铺上渗液层和基质，就构成一个完整的驯化床。

1．1．1 渗液层

渗液层位于床的底部，主要由一些具有沥水功能的颗粒物质组成，如河沙，过筛的细炉渣等。要求粒径1～2 mm，太粗太细都不适宜，厚2-3 cm。其作用是排除多余的液体和增加基质通气性，保持基质适宜的气水比。渗液层先经消毒处理，杀灭病菌和害虫，然后用pH值4．5～4．7的水溶液冲洗二三遍，沥干后均匀、平整铺于床的底部塑料之上。

1．1．2基质

蓝莓的根系适宜疏松、有机质含量高的酸性基质，一般pH值4．0～5．2为宜。不同的品种、苗龄、生育期对基质要求差异较大。小苗期对基质要求严格，随着苗龄的增长，对基质的要求可适当放宽。生根阶段的适宜基质为水苔(1#基质)。

水苔是有机基质，具有保湿、透气、pH值适宜、使用方便等优点。其自身具有活性因子，利于诱发根系，并促进其生长。在水苔中生长的根系活性强，可在短时间内形成根群。实践

表明，北蓝元根苗定植一周后即可生长二三条根系。但它有含水量大、固定植株力弱、水分易蒸发等缺点，在定植及水分管理上应倍加注意。

基质在使用前必须经过消毒，彻底清除病虫害，并进行酸化处理，否则将影响植株的成活率和生长势。消毒时采用的方法和药品不能对基质的理化性质产生不良影响。笔者采用消毒剂1#，效果很好，且无污染。做法是在保证基质相对湿度为60%情况下，将药剂均匀撒施或喷施其中，用量150-200 g/m3，用白色塑料密封，日照，温度不小于25℃，熏蒸7 d。然后除膜，晾晒二三天后进行酸化处理，方法是用酸性水溶液调节水苔的 pH值，使其达到

4．5-4．8，并将其均匀铺于渗液层上，厚3-5 cm，扣膜保湿待植。

整个驯化床是一个与外界相对隔离的设施结构，要求科学合理、方便适用。每一个床体最大限度保证驯化环境不被病虫害侵染，为保证生根驯化提供一个良好的环境。

1．2组培苗的定植

将组培瓶苗放置于温室内炼苗3-5 d，使其适应驯化环境，提高苗木抗性。炼苗后用镊子打碎培养基，取出种苗，放于清水中反复漂洗，去掉培养基。注意操作时尽量不损伤根系；培养基要漂洗净，否则滋生霉菌影响成活；冬季漂洗水温不低于13℃。根据品种间生根难易程度，将有根和无根苗分开放置，以便定植时便于生根处理。

定植的株行距为1 cm×4 cm，深为0．5-1 cm。过深不利生根，易腐烂，过浅植株易倒伏。对于无根苗可用生根剂处理，促其生根。笔者配制的生根剂1#(2%萘乙酸·吲哚丁酸可溶性粉剂：生根液=1：1，稀释400倍)对蓝莓生根有显著促进作用。定植后根据基质湿度适当喷水，并扣膜保温，外盖遮阳网，以便进行生根驯化。

1．3生根驯化管理

管理目标：通过科学的环境调控，促进新根的发生、生长及根群的形成，促进植株生长，提高光合能力，在短时间内达到移苗上钵的标准。整个生根驯化过程，采取全天候扣拱棚管理模式，以便实现环境的综合调控。环境的综合调控在生根驯化阶段是个重要技术措施，关系到生根驯化的成败。

1．3．1 空气温度、空气湿度和光照的调控【蓝莓,效益】

温度：小拱棚内温度适宜范围为15-30℃，白天最适范围22-25℃，夜间17-20℃。低于13℃或高于32℃不利于生根。温度过高时，要及时降温，可采取遮荫或喷水降温方式。在根群形成前，植株新叶未萌生。最好不采取揭膜放风降温，以免植株受到伤害。移苗前5-7 d揭去薄膜，适当炼苗，温度10℃即可，提高移栽成活率。

湿度：笔者采用全天候扣膜保湿措施，可有效保证湿度的相对稳定，对蓝莓的生根驯化起到了较好的作用。此阶段空气相对湿度适宜范围为60%～90%。当湿度降低时，采取微喷方式增加湿度。不同时期对湿度的要求不同，初期(定植后一新根初始形成)保持高湿状态，不低于75%，保证植株不失水，利于生根；中期(新根初始形成一大量形成)可适当降低湿度，以60%～75%为宜，可促进根系和新叶生长；后期(根群形成后一出圃)对湿度要求不严格，50%-60%即可。此时根据长势及环境变化可适当揭膜放风，较低湿度有利于控制病害的发生。 光照：驯化初期为了避免光照过强造成失水萎蔫，要全天遮荫，光强小于5000 lx，同时遮荫可以降低温度，维持湿度的相对稳定。中期随着根系形成，可逐步增加光照，促进光合作用，利于生根和新叶的生长，光强以7500-10000 lx为宜。后期植株根群形成，具有较强的吸收能力，光强以2万～3万lx为宜，可提高光合强度，促进茎叶生长，有利于基芽的萌发。

1．3．2基质的调控

基质的调控主要包括基质的温度、湿度、pH值、营养(EC值)、通气性等。

基质温度的适宜范围为15-25℃，最适范围17-22℃。过高过低都不利根系生长。保持基质温度的相对稳定是此期管理的重点。有条件的可采用电控温床，一般采取提高或保持小拱

篇七 蓝莓,效益
蓝莓生产可行性报告

云南省**市蓝莓生产可行性报告

第一章 项目建设背景及必要性

一、生物学特性及经济价值

二、蓝莓的保健功能

三、蓝莓的药用功能

四、种植蓝莓种类

五、发展背景

六、发展的必要性

第二章 发展蓝莓种植业的意义

一、有利于水源地保护

二、有利于加快农业转型，提高农业综合效益

三、是农民脱贫致富的好项目

四、是促进**旅游业发展的需要

五、特有地域优势

第三章 生产规划

一、种植优势

二、**市蓝莓生产现状及存在的问题

三、**市发展蓝莓产业的基本策略及建议

第一章

项目建设背景及必要性

一、生物学特性及经济价值

蓝莓(blueberry)，又称为越桔、蓝浆果，为杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium L.)植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种。全世界蓝莓属植物约有400种，广泛分布于北半球，从北极至热带高山、河谷、沿海地区，其中有40％的种分布在东南亚地区、25％的种分布在北美地区、10％的种分布在美国的南部或中部地区。我国约有91种、28变种，分布于我国东北和西南地区，其中云南有46种、19变种，几乎占了我国的一半。

蓝莓是一种保健价值、经济效益、生态效益、社会效益极高的新兴水果，蓝莓的种类、品种很多，近几年通过农业种植者的努力，现已选育出适合寒带、温带、亚热带等不同气候条件下栽培的种类和优良品种，在很多地区已经推广种植，并取得了很好的经济效益。蓝莓管理技术简便，见果年限短，经济效益大，一般栽后1-2年即可结果，3年进入盛果期，经济寿命20-50年，亩产1000千克左右，市场零售价一直在每千克10美元以上，国内目前的市场零售价在每千克200-400元。

二、蓝莓的保健功能

蓝莓营养价值较高，富含糖、酸、维生素、SOD、熊国贰、蛋白质、花青素、食用纤维及丰富的钾、铁、锌、钙等元素。对保护人类

眼睛，防治多种眼疾，有效清楚：自由基“延缓机体老化引起的种种机能退化衰老，预防以脑血管疾病、老年痴呆症；对降低胆固醇含量，降低中风发病等独特的医疗保健功效。熊果贰对皮肤能高效美白祛斑，又是新型烫伤药的主要成分；花青素消除自由基能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，可被人体100%吸收，与其它抗氧化剂不同，有跨越血脑屏障的能力，可直接保护大脑中枢神经系统，能增强血管弹性，保护动脑血管内壁，改善循环系统和增进皮肤的光滑度和弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性；据专家研究认定，蓝莓中含的黄色槲皮苦素、杨梅桐的黄桐醇配糖体、一种叫紫檀芪的自然化合物都有抗癌和抗肿瘤作用。

蓝莓在世界各国均作为营养保健果品生产，已被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实具有以下保健价值：

消除眼睛疲劳，增强视力。每天食用40-50克蓝莓鲜果，可明显增强视力，消除眼睛疲劳。在现代社会中，由于计算机和汽车的普及，使眼疲劳等眼病愈来愈普遍。日本和欧洲开发的蓝莓鲜果、干果及果实提取物已作为护眼保健品投放市场。

延缓脑神经衰老。

对由糖尿病引起的毛细血管免疫病有治疗作用。

增强心脏功能。

三、蓝莓的药用功能

蓝莓是一种果药兼用植物，以叶入药，性温、味苦涩，有利尿、

消炎、解毒之功效，作尿路消毒剂，主治尿道炎等，并可用于风湿、痛风。叶片中所含有的熊果甙在碱性尿中分解生成氢醌，可用于治疗毒性尿道炎、膀胱炎。果实可用于治疗急性类风湿、肠炎、痢疾、维生素缺乏等病症。蓝莓中所含有的金丝桃甙镇咳作用与满山红相似，而其祛痰平喘作用则强于满山红。

因此，蓝莓有“世界水果之王“的美称。

四、种植蓝莓种类

野生蓝莓经过人工选育并采用人工种植方式种植，根据树体特征、果实特点及区域分布通常分为四类。

矮丛蓝莓:树体矮小,一般高30-50厘米,抗旱能力较强,且有极强抗寒能力,适宜于东北高寒山区大面积商业化种植,果实较小,适于做加工原料。代表品种有美登(Biomidom)、斯卫克(Brunswick)、坤蓝(Cumberland)等。

半高丛蓝莓:一般树高50-100厘米,果实比矮丛蓝莓大,比高丛蓝莓小,抗寒力强,一般可抗-35℃低温,适于北方寒冷地区种植。代表品种有北陆(Northland)、北村(Northcountry)、北蓝(Northblue)、圣云(St.cloud)等。

高丛蓝莓:株高2-3米,果实较大,品质佳,鲜食口感好,可以作鲜果市场销售主栽品种。分为南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两类。南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件,适于我国黄河以南地区发展;北高丛蓝莓喜冷凉气候,抗寒力较强,有些品种可抵御-30℃低温,适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展。代表品种有艾文蓝(Avonblue)、蓝丰

(Bluecrop)、爱国者(Patroit)、泽西(Jersey)、艾朗 (Aron)等。

兔眼蓝莓:一般株高达7米以上,生产上控制在3米以下,寿命长、抗湿热,对土壤条件要求不严,且抗旱。适于我国长江以南地区的丘陵地带种植。代表品种有巨丰(Dellite)、杰兔(Premier)、粉蓝(Powerblue)等。

五、发展背景

1、国内野生资源分布

我国越橘属植物大约有91个种，目前用于商业化采收的主要有笃斯越橘(Vaccinium unliginosum L)、红豆越橘(Vaccinium vitis-idea L)2个种，生产区域仅限于吉林省的长白山区和黑龙江的大小兴安岭地区。据估计笃斯越橘的分布面积有182000公顷，蕴藏量300000吨；红豆越橘分布面积100000公顷，蕴藏量10000吨。但由于采收和运输困难，年总采收量不超过14000吨，由于资源的稀缺性远远满足不了产业化发展的需要。

2、未来蓝莓的市场需求

全球蓝莓种植面积偏少。由于蓝莓特殊的生物学特性，适宜种植的区域有限。而且是劳动密集型产业，不宜机械化采收。劳动力成本高，因此在发达国家一直没有大的发展，处于自产自销状态。有的消费大国还需要从别的国家进口。近年来，发达国家种植蓝莓的面积呈下降趋势，但消费却继续上涨。市场需求推动生产的发展，蓝莓的生产种植向发展中国家转移已是必然趋势。我国改革开放以来，大宗水果的整体发展速度过快，而对蓝莓的开发利用却处于滞后阶段，并且

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