开馒头店需要什么

导读：　开馒头店需要什么(共7篇)郜坤满：大学生开包子店 睡2天大街啃3天馒头感动师傅学技术昨日临近中午，陇海路一家包子店前，不少顾客排队买包子。 招呼生意的是一个戴着眼镜、文质彬彬的小伙子，他热情地为顾客服务： “您要鲜肉香菇，两个？好的。”“您想吃素馅的，有萝卜木耳、韭菜鸡蛋的，对，也是一元一个。”……很快，几个笼屉里的包子就卖...

篇一 开馒头店需要什么
郜坤满：大学生开包子店 睡2天大街啃3天馒头感动师傅学技术

　　昨日临近中午，陇海路一家包子店前，不少顾客排队买包子。

　　招呼生意的是一个戴着眼镜、文质彬彬的小伙子，他热情地为顾客服务：

　　“您要鲜肉香菇，两个？好的。”“您想吃素馅的，有萝卜木耳、韭菜鸡蛋的，对，也是一元一个。”……很快，几个笼屉里的包子就卖光了。

　　这个小伙子就是这家汤包店的老板，名叫郜坤，去年刚大学毕业，今年只有23岁。

　　近期看到不少大学生毕业后求职难的报道，他希望通过媒体讲述一下自己的创业经历，给刚刚走上社会的学弟学妹们一些建议。

　　大学毕业放弃稳定工作决心开包子店

　　郜坤是河北邯郸人，去年毕业于石家庄学院，学的是市场营销与管理专业。

　　毕业后，他和很多同学一样，到处投简历，参加招聘会，希望找到一份合适的工作。最终，他在一家公司找到了一份销售工作，工资待遇还算不错。做了3个月后，他总是感觉在为别人打工，他决心要去做一份属于自己的事业。于是他辞了工作，寻找合适的创业项目。

　　当然，他并不是盲目地辞职和没有方向地创业，早在工作期间，他偶然从网上看到一些关于包子店的信息，便开始关注包子的经营。之后他查阅了大量资料，觉得包子行业作为快餐，门槛低，形式灵活，资金投入少，觉得可以从这个行业做起。深思熟虑后，他决定去学习做包子的技术。

　　但是，当他把自己的决定告诉父母时，他们都强烈反对，父母还是希望他找到一家稳定的单位，完全没有餐饮从业经验不要去冒险。面对亲人的不理解，他还是坚持了自己的选择。

　　睡2天大街、啃3天馒头感动师傅学到了技术

　　开包子铺，郜坤遇到的最大问题是自己并不会做包子，即便会做，家常风味也不能满足大众的口味。于是他首先要寻访名师，学习制作最受欢迎的包子。为此，他先后去了杭州、北京、天津和开封，几乎是遇到人气旺的包子店就进去品尝，寻找机会学艺，最终确定学习天津“狗不理包子”传人的技术。

　　但求师的过程并不顺利。虽然他真诚地说明了自己的意图，但师傅觉得郜坤这样刚毕业的大学生，只是一时兴起罢了，吃不了这个苦，坚持不了多久，虽然他一再表达诚意，但人家还是不收。第一次去天津，就这样以失败告终。

　　时隔两个月，他再上天津。得不到家人的支持，当时他身上所有的“启动资金”只有大学期间勤工俭学攒的4万余元。

　　第一次去天津他住的是宾馆，这次去为了省钱，他就在离包子店不远的一个广场的椅子上过夜。当时已是初秋，天津的夜晚凉意很浓，他只有裹紧衣服苦熬。就这样，他在外面睡了两夜，连啃了三天馒头。

　　郜坤说：“那次经历恐怕是我这一生难忘的，对我来说是一个很大的改变，我觉得以后再遇到困难，自己都能够接受了，因为我连广场的椅子都睡了，都沦落街头了，还有什么事情是无法克服的？”最终，他这种执着的精神感动了天津的师傅，答应收他为徒，教他做包子的祖传技艺。

　　三个月学成之后，分别时师傅语重心长地说：“我年纪大了，你可能是我最后一个徒弟了，我已经把手艺毫无保留地都教给你了，你回去一定要好好做，一定要做真材实料的包子，做良心包子！”

　　调查市场2个月品尝郑州50多家包子店

　　由于家人已在郑州定居，郜坤也就选择在郑州发展。从天津回来，他又花了两个月时间去品尝了郑州50多家包子店的口味，并对包子的口味、大小、价格、经营状况等做了详细调查和总结，最后根据调查，把学到的技术结合郑州本地的饮食习惯加以调整，并对自己要开的店做了详细规划。他计划一次性开两家店，这样能降低成本，达到利润最大化。但一家包子铺的成本就要3万，郜坤的资金还差2万元。

　　“我没办法，只能向朋友和同学借钱，不少人不愿意借我，他们不是不支持我创业，而是觉得我毫无经验，很难保证创业成功。最终经过我的不断争取，终于凑够了钱。不过，那种伸手向别人借钱的滋味真不好受。”郜坤说，“所谓苦尽甘来，6月12日，第一家店开业第一天生意就非常好，20天后开了第二家店，现在我已经还清了所有的债务，每天能有五六百元的利润。”

　　而最让郜坤开心的还是，顾客排队买包子，他们品尝后夸他的包子好吃，并且口口相传，老顾客又引来了新面孔。他并不满足现有的成绩，开连锁店是他的目标，准备今年年底再开两家店。

　　践行公益梦想要给敬老院、环卫工免费送包子

　　让郜坤开心的是，顾客吃过他店里的包子后觉得味道不错，又介绍来新顾客，口碑才是生意持续红火的最大保证。而他并不满足现有的成绩，开连锁店是他的目标，准备今年年底再开两家店。

　　“在创业路上，我一直在奔跑前进，我给自己的店起名‘鸿德’，就是希望自己做一个有‘鸿鹄之志’和有道德的年轻人。”郜坤说，自己上大学的时候，就经常参加一些公益活动，等包子店稳定后，他和团队会定期去敬老院给老人送包子，给环卫工人送包子，给需要帮助的人们提供“免费早餐”等力所能及的帮助，这是他的公益梦想。

　　说到这里，郜坤满怀憧憬地笑了：“我想到那个时候，父母和曾经质疑我的朋友们，就会理解和支持我了吧！”

篇二 开馒头店需要什么
洪传林:开馒头店卖小馒头月赚3万

　　你相信吗？如今，卖小馒头比卖大馒头更流行、更赚钱。在深圳，就有这样一个小伙子，另辟蹊径，卖小馒头一个月挣3万元，我们来看看洪传林的创业故事：

卖馒头  生意不好谋出路

　　今年26岁的洪传林是河南省许昌市襄城县人，2010年毕业于许昌技术学院，2012年春节后来到深圳，暂住在老乡的出租屋，准备找一份工作。

　　3月底的一天早上，洪传林下楼买早餐，一个包子铺火热的景象吸引了他：铺前站了好几个顾客，这个要买两个包子，那个要一杯豆浆……包子铺里的两个伙计忙个不停，生意就像揭开的笼屉热气腾腾。

　　这一幕让洪传林脑子里活动开了：自己来深圳快一个月了，一直找不到合适的工作，借住在老乡那久了，老乡的脸色也渐渐有些不耐烦了，因此得赶紧找个事做；既然工作不好找，为什么不开个包子铺卖早餐呢？以前在家自己就蒸过馒头，手艺不是问题。

　　想到就做，洪传林风风火火地筹借资金、盘租店面、购买设备，十几天后就在深圳市福田区上沙菜市场附近一个路边摊档前开业了。洪传林不会做包子，因此以馒头为主打经营项目。从前一天晚上开始和面、发酵，一直忙乎到第二天早上，500个白白胖胖的馒头出笼了。

　　开业第一天，500个馒头仅剩几十个没有卖完。一个馒头成本0.3元，卖价0.5元，只挣2毛钱，如果一个档口不卖1000个以上，无法保证店铺的正常开支。但因为是第一次创业，这个业绩已经让洪传林很开心了。

　　就在洪传林信心满怀地期待创业的红火时，第二天他的馒头才卖了300多个，第三天才卖了200多个……接连几天，洪传林的馒头铺门可罗雀，冷冷清清的只有十几个人前来购买，连煤气费都挣不回来。

　　洪传林这下傻眼了，眼看别人的包子铺生意红火，为何自己的馒头店就难以为继呢？有老乡劝他赶紧撒手，把铺面和设备都转租出去，不会输得太多。洪传林却不死心，他经过调查得知是自己的馒头口味不好，所以顾客逐渐减少。明白了这一原因，洪传林一狠心，招了一个白案师傅，不但会做馒头还会做包子，正可以多种经营。

　　没想到这个白案师傅却是假冒的，蒸出来的馒头虽然样子看上去大大的白白的，然而吃到嘴里却是不泡又不甜，手艺比起洪传林也好不了多少。一气之下，洪传林把他炒了鱿鱼，挖了一个在酒楼做面点的师傅。这师傅手艺确实了得，做的馒头好看又好吃，一时间顾客又慢慢聚拢在店门前了。可是好景不长，一个多星期后，师傅认为每天晚上就起来干活太累了，便辞职不干了。

　　接二连三的打击，洪传林有些心灰意冷了，朋友再次劝他赶紧关门。洪传林仔细思考之后，认为请师傅并不是长久之计，要想开店就得自己掌握技术，因此他把馒头店关了，去一家膳食培训学校进修面点技术。

　　半年之后，洪传林再次回到上沙村，思谋再开一个馒头店。

小馒头  新鲜出炉受欢迎

　　2013年初，洪传林的馒头店再次开业，因为质量、口味都还不错，很快得到了附近居民和上班族的认可，每天大约能卖将近1000个馒头。

　　但这样的“成绩”并不能让洪传林满足。他暗中观察发现，在他开店的这条街上，一共有四家卖馒头包子的铺，其它三家都是店前店，借靠在某些店门前摆几个蒸屉卖馒头包子，但却因为处于黄金地段，生意好过自己。一咬牙，洪传林花2000多元租下了一个20平方米的临街黄金铺位，仅一天房租就相当于400个馒头的总价。

　　2013年3月的一天，一个女孩子站在馒头店前

　　一天晚上，洪传林去附近的超市购买生活用品，在食品区有一个新发现：超市冷柜里摆放着包装的馒头，但这些馒头只有他卖的1/4大，小小的9个一包，零售价4元多。这利润多高啊！洪传林想起了那位嫌馒头太大而不买的女孩，突然间明白了，女孩子因为瘦身、减肥等缘故，喜欢小馒头。

　　2013年4月初，洪传林尝试着推出部分小馒头，恰巧又碰见上次那个女孩。于是洪传林热情地向她打招呼，并告诉她自己这里推出了小馒头。女孩子欣喜地买了几个，这又让洪传林不解了，上次明明嫌馒头大，怎么现在小的又买几个，这又有什么区别呢？女孩子笑笑说，自己一般吃一个就可以，但吃一个毕竟会饿，小馒头可以当作零食随时吃啊，同时带回去也可以给其他姐妹们吃，还是一份小礼物呢。

　　洪传林在自己的店门前挂了一个大大的宣传招贴，上面就三个字“小馒头”。简单的广告词吸引了一批年轻的上班族，尤其受到一些女孩子的欢迎。一传十，十传百，很多人都知道洪传林在卖小馒头。

　　不要说物超所值，起码也要物有所值吧！洪传林思考着自己的小馒头要如何适应顾客，才能长久发展。

新口味  馒头也成时尚品

　　2013年5月开始，针对年轻女性崇尚苗条、追求健康的心理，洪传林推出了“粗粮小馒头”。这类小馒头以玉米、高粱、燕麦等粗粮为原料，含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，有助于肠胃蠕动、清理肠胃，对经常吃油腻东西的人来说是最好不过的；它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，达到保健的作用。很快，粗粮小馒头大受欢迎，尤其受到年轻女性白领族的喜爱。

　　紧接着，洪传林又推出了“奶油小馒头”，它不仅口味甜美，而且营养丰富。早上，上班族经过洪传林的铺位，都要买上几个当早餐；下班后，经过的人会买几个垫垫肚子；而在其它时间，逛街的年轻人在热气腾腾的馒头蒸屉前，更是忍不住垂涎欲滴，买上几个和朋友们一起分享。小馒头居然成了年轻人喜欢的零食了。

　　在洪传林馒头店的附近，有两家中学和几家小学，这数千学生可是一个庞大的消费群体，洪传林一直琢磨着如何把他们招揽成为自己的顾客。有一天，洪传林看见一位小学生拿着一袋“旺仔小馒头”边吃边走，便想：自己的馒头也能不能做成学生喜欢的零食呢？通过网上搜索，洪传林大有发现：有一种韩国烤馒头特别让学生族、年轻人哈韩族追捧。韩国烤馒头无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成，烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感又酥又脆，既可当主食，又可当点心零食。2013年6月开始，洪传林的小馒头品种又增加了“韩国烤馒头”，土馒头开始注入了“洋元素”。

　　在传统的店铺，店主都是用塑料袋来装包子馒头的，而洪传林却别出心裁地用纸袋来包装自己的馒头，这样不但能提升品位，也顺应了环保，而且在纸包装上印上地址电话还能收到广告效果，一举多得。2013年8月的一天，附近写字楼的一位小伙子按照包装上的电话打了过来，要求洪传林送货上门。这给了洪传林灵感，于是他印制了一批广告宣传单，雇人派发到每一栋楼、每一间办公室。此后，洪传林每天送往写字楼的小馒头就有四五百个。

　　如今，洪传林的生意不错：粗粮小馒头每个成本0.3元左右，售价为0.5元，每天销售3000个左右；奶油小馒头每个成本0.25元左右，售价为0.5元，每天销售2000个左右；韩国小馒头每个成本0.2元左右，售价为0.5元，每天销售1500个左右。这样下来，洪传林月均利润3万元左右。

　　对于未来的发展，洪传林也有自己的规划：一是申请商标搞连锁加盟；二是开培训学校，专门培养面点制作师傅，然后给每个加盟店输送人才；三是搞工厂+配送模式，在主城区各主干道设立专卖点，连锁经营。就算是小小的馒头，也可以做成大大的生意。

篇三 开馒头店需要什么
如何开好一家馒头专卖店

如何开好一家馒头专卖店

来源: 互联网时间：2010年12月02日

馒头专卖店里，产品是多样的，而不只是传统的大白馒头了，有烤的脆皮馒头，各种营养和不同颜色的粗粮馒头，还有数种特色的米面小吃，而且在馒头的大小和规格上也丰富多彩，有适合于小朋友吃的珍珠馒头，有普通大小的家常馒头，还有墩实超大的将军馒头。这一切使得馒头一改往时的单一，馒头店也有鲜明的特色卖点，馒头历来以是实惠的代表，这一点在馒头专卖点里一样得到体现，基于是传统基础上的创意和改良，产品的直接成本并没有太多增加或保持一致。并且更有营养和更加干净卫生。所以，馒头专卖店的产品一样是物美价廉却更有价值体现。这也是馒头专卖店能快速发展和适应市场需要的原因之一。更多加盟资讯请点击>>

馒头我国独有的面制品，也是家居常食的主食之一，不论在全国各地，只要有人的地方就会有馒头的身影。而开一家馒头专卖店，借鉴小型食品店的经营模式，开发多样化的馒头产品和相关食品，结合传统精华，加入现代饮食流行元素，使小小的馒头京变得外形诱人,色泽悦人心目,口感多变,味道清香,咀嚼后唇齿间留香，既能提高产品销售，也是在这一传统成熟的市场上发潜出新的资源和价值。由于是每日的必需品，而且市场对产品的认可是绝对的，馒头专卖店进入市场以来，迅速风靡大街小巷，不但受到家庭主妇的喜爱，也成为青少年热情追棒的美食，开创了吃馒头的新时代。

丰富的产品、成熟的市场、持续的发展空间，鲜明的特色卖点，势必是为项目发展和成长提供了很好的市场条件。所以，开一家特色馒头专卖店是创业的最好选择。

馒头专卖店的项目特点：

馒头专卖店产品新颖，花色多样，营养卫生，经营管理简单，消费频率高，利润空间大，操作容易，适合于初创业者。并具有以下特点：

技术简单，易容掌握。

特色鲜明，健康营养，主题明显，有很好的吸引力。

传统产品，有普遍的消费市场。

原料普通易购，无经营限制。

无季节性，产品天天有需要，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。

管理简单，经营主题清晰，经营环节少，易于控制，人员要求低，服务过程直接，经营细节皆自已掌握，十分适合新进的创业者。

持续盈利，产品是日常长期需要的，而且原料成本低，经营成本低，无需昂贵设备。盈利轻松可持续发展。

馒头专卖店的项目运作方式：

项目以自主创业方式运作。可在菜市场、社区、美食街、公园等人员相对集中区域开店经营；在经营上除了可以满足于家庭饮食需要外，还可以满足于人们尝鲜品味的需求。经营场地要求不高，数平米即可操作，无需大量设备。生产和销售可以是分开进行的，经营形式主要以外卖为主，管理简单，控制容易。

在销售过程中无需另请人工，店主一人便可操作。产品生产皆可以是家中完成，经营售卖时只作最后的成品加工或点缀即可，而且部份产品还可直接采购成品，直接获取利润。

馒头专卖店的项目投资情况：

项目最低投入二万元即可，包括设备投入3千元。装修投入1.5万元，流动资金3千元。合计投入二万余元，即可开设一个特色的馒头专卖店了。

馒头专卖店的项目利润情况：

馒头是家居常备食品，需求量和销售量大，销售中一般以个为单位，特特殊产品也可以袋或斤为单位，经营方式灵活。而综合毛利通常在30%以上，由于是大量出售，此毛利下，盈利是十分可观的。更多加盟资讯请点击>>

篇四 开馒头店需要什么
毕业生开馒头连锁店2年赚百万

毕业生开馒头连锁店2年赚百万

微黑的面庞，米黄色夹克，今年27岁的宋程鹏坐在记者面前，很难让人把他和一家注册资本100万，员工140多人的食品公司联系起来。他赖以起家的法宝，竟然是一个个毫不起眼的馒头。

创业很早大学时就倒卖女士内衣

谈及自己的创业经验，宋程鹏的体会是：认清自己，不好高骛远，越低端的行业越有市场。

宋程鹏是西华大学广告专业学生，2005年毕业后就一直在找创业项目，当时也没想好做什么，卖过药，养过狗，大三的时候还“倒卖”过女士内衣。宋程鹏说起自己的经历一点也不避讳，因为我本身是学广告设计的，所以对店面设计也很讲究，在内衣款式选择上也有独到的眼光。

内衣卖了一年，因为口碑好，宋程鹏内衣店生意一直很好，也挣到了自己的第一桶金20万元。但是，毕业后，他放弃了这一在常人看来很不错的门路。我当时想的是，贸易不是我强项，花了两年时间，我在找创业项目，最终锁定在了馒头上。

选择馒头的理由，宋程鹏说看上的就是这个行业很低端，没有一个标杆企业。他给自己的馒头店起了个名字：公馆馒头。

人才第一从超市挖走面点师傅【开馒头店需要什么】

要卖馒头，靠自己肯定不行，需要的是面点师傅。家乐福卖的花式多样的馒头进入了宋程鹏的视野。接连几天，他都到家乐福双桥店，看到做得好的馒头就问是哪个师傅做的，然后就和这个师傅谈，询问了他现在的工资和福利待遇，最后以高过这个水平的待遇把人挖走。宋说，他现在公司里，从家乐福挖来的面点师傅就有七八个。

但是，毕竟自己还是小打小间，要让别人放弃稳定的大轮船，投奔到这个前景不明朗的小舢板上，宋说，靠的还是人性化管理，对员工不能命令。磨豆浆的师傅说机器不好用，磨不出好豆浆，他就每天3点过起来自己磨，给大家示范，阴沟堵了，工人嫌脏捞不干净，他就用手一把一把地掏。

两年的时间，从当初的一家店，发展到后来的五家店，品种也从单一的包子馒头发展到玛瑙馒头、饭团糕等40多个品种。今年1月，舢板开始变成轮船：他注册了一家食品公司，注册资本为100万，除父母支持外，大部分都是自己两年来的积蓄。

两年来，宋程鹏已赚了上百万，但他不认为自己已经成功，大学生创业其实有捷径，就是在低端行业里寻找机会，比如原来的修补行业等等。宋程鹏说。

宋程鹏的规划是；今年内连锁店开到十五家，明年准备寻找合作伙伴到香港开店。

篇五 开馒头店需要什么
武大郎开馒头店的启示

武大郎开馒头店的启示

——浅谈门店销售的管理

作者：欧普照明有限公司杨星 记得在2011年的1月份，我在深圳办事处给优秀导购朋友做培训的时候，给他们讲过一个故事，一个关于门店销售管理的故事。虽说这个故事纯属本人杜撰，但却是我们欧普终端目前的现状，也反映了很多经销商朋友们所遇到的管理上的实际问题，非常值得研究和探讨。 故事是这样的：话说武大郎在阳谷县开起了第一家馒头店，由于没什么竞争，加上武大郎勤勤恳恳，为人实在，馒头生意慢慢做了起来，时间一长武大郎馒头也开始小有名气，此时光靠武大郎一个人独自经营馒头店，还真有些吃不消了。多方打听最后经人介绍，找到了一个年轻美貌女子做帮手，此女子名叫潘金莲，长相靓丽煞是惹人眼球。于是武大郎从此只负责做馒头，而潘金莲专门负责卖馒头，刚来的一段时间每天馒头都卖断货，生意眼见着越来越好，可半年后由于潘金莲脾气越来越大，对待顾客也爱理不理，生意开始慢慢变得不好了，以至于最后潘金莲被一个叫西门庆的馒头常客给挖走了，并与之合伙另立门户也开起了馒头店，武大郎只得又回到一个人撑起馒头店的时代，而且生意也一落千丈，大不如前了，只能勉强维持生计。

故事并不长很快讲完，但故事里的道理总是耐人寻味，门店销售管理的重要性也从故事中流露了出来，结合今天我们欧普的终端，其过程其经历与之几近相似，很是雷同。下面让我来好好看看逐一分析。

武大郎在阳谷县开了全县第一家馒头店，首先是看准了一个好的时机，切入了一个行业的空缺，加上自身的努力，根本谈不上需要什么管理，生意自然就可以做的起来。其实我们欧普的很多经销商，都与武大郎的这种状况一样，确是赶上了一个很好的时候，选准了一个尚处于朝阳而且也相对永恒的行业，再加上选了一个很有潜力的品牌，结合自身的努力，无需什么管理手段，能够把生意做起来是较为轻而易举之事，这就是欧普经销商今天有很多已经做大了的根源。

但是随着生意越来越好，顾客也越来越多，单凭武大郎一个人独自撑着大局，已经严重影响到了馒头生意，谁都不会眼见着的很好生意不做下去，无奈之下武大郎也只得找人帮忙了，于是招聘了年轻美貌的潘金莲负责馒头销售工作，由于人手齐备分工到位，生意也越来越好。此之于欧普经销商正如同很多的夫妻店经营状况，看着越来越多的生意，夫妻两人明显感到人手不足，因此丢掉了不少生意，迫于难以应对只得招聘导购人员，解决人手不够问题。虽说照常理一个门店的发展应该如此，但我们仍有很多欧普经销商，还处于得过且过、安于现状，有生意做有钱赚就好，做得了多少做多少，夫妻俩就是不肯招人，扩大经营项目，扩大经营范围，维持着毫无追求慢慢老去的心态。

其实到了这个时候，随着店面生意越来越好，店面在销售过程中必然需要规范和制度化，此时店面的管理就显得非常重要了，武大郎的馒头店虽然自从潘金莲来了后，已经有了很大的突破，生意也更好了，但个中却隐藏了很多管理上的问题，我们来一一呈现。潘金莲来了未经过任何培训就开始上岗了，从销售来讲根本谈不上什么技巧，也无需太多良好的服务礼仪和服务水平，全凭小潘青春靓丽的外表吸引了馒头客们，此时虽可保一时之生意兴隆，但小潘人会老去，加上脾气渐长，得罪顾客是早晚之事，而做生意毕竟不是只管上顿不管下顿，还得从长计议方位上策。由于武老板对员工的不教育，对员工的待遇一直是固定薪水，从无任何激励福利，难免让小潘心生不爽，以至于助长了小女子的脾气越来越大，到时馒头常客西门庆旁观者清，早看出其中奥妙之处，幸得挖人合伙另起灶炉，给股份重视员工生意做得风风火火。武大郎只落得孤单一人，茕茕孑立形影相吊，勉强维持生计。

导购不培训即上岗，首先是对导购本人的不负责任，没有学习不懂得如何销售产品，没有销售业绩而且屡屡招到投诉和打击，导购也自然没有了信心，要么走人不干了，要么只能混混过日子；其次也是对店面本身的不负责任，好不容易找了个帮手，来了好长时间也不见着对店里业绩有多大的贡献，店面其实就是一个企业，每个员工都应该为企业发展贡献业绩，

企业不是学校，更何况谁都不喜欢学习成绩不好的学生；第三，更是对顾客的不负责任，相对而言导购应该在顾客面前时专家是顾问，只有这样才能帮助顾客解决问题，才能正确的引导顾客购买到自己想要的称心如意的好东西，但导购如果不懂的话也就只能是瞎忽悠，这是对顾客严重不负责任的态度。

再看对员工的日常管理，尽管武大郎和潘小姐有工作分工，但作为老板日常工作的监督和管理还是必要的，眼见着潘小姐脾气渐长，武老板无动于衷，不闻不问，听之任之，最后必出问题。生意好是大家共同努力的结果，作为老板该给员工的薪资福利待遇千万不要吝啬，员工不是机器，人人都有自己的思想感情。古话有之：要想马儿跑，就得给马儿吃草！这个道理大家都懂。让我们也看出日常的员工教育、嘘寒问暖、关注力度显然是一个都不能少，员工稳定其实才是稳定业绩的前提。

另外门店经营生意即使很好，消费群体我们还得需要认真研究仔细分析。生意好的主要原因到底是店面位置很好，馒头味道特别棒，顾客多是冲着潘美人来的，还是有其他什么原由？这都是管理者需要分析和关注的，而且应该随时做到关注顾客，制定相应的顾客策略，只有真正做到了知己知彼，方能攻无不克，战无不胜。

门店要发展，管理很重要，无论是员工管理也罢，顾客管理也罢，还是产品管理也罢，样样都是不可或缺，如同理财观念的一句常用语：你不理财才不理你。其实你不管店店不管你，你不管员工员工也不管你，任由发展结局就只能是自生自灭。

与之相对应的欧普经销门店，上述的类似问题屡见不鲜，到底要把自己做大做强提高自身市场竞争力，还是就想无所作为，任人超越；到底要紧跟行业的发展步伐，还是就安于现状，固步自封；这个我想大家都明白，真正的门店销售，总结一句话：管理才能出效益！

篇六 开馒头店需要什么
小本创业开馒头店走上了网络QQ后结果你猜不到

一个小小的民间餐饮加盟店竟然走上了网络QQ，在一年内还赚尽了财富，这是一个真实的事件。衣食住行本来就是人们不能缺少的，把吃摆到了网络上也是大势所趋的结果。餐饮加盟行业在网络的冲击下，一直出现新的商机，吃货们倒是很是给力，把吃一直演绎到底，馒头加盟店到底是怎么卖出这么多的财富?创业赚点好点子又是谁验证了这一商机，我们有必要一起看看。

手机QQ卖馒头6元一个也疯狂

馒头6元一个也有人买，据说买的还挺多，是什么样的馒头有“逆天”的价格?苏州这家小本创业馒头店是一位全职妈妈在社区QQ群里开的，每天限量100个，拥有一大群忠实的回头客。

找到痛点的O2O：卖馒头走红

QQ群里开馒头店，纯属无心插柳柳成荫。店主人王春红是位全职妈妈，卖馒头也纯属偶然。她的创意来自朋友从台湾带回的几个坚果馒头。“原来馒头可以效仿面包的做法，既有营养，又有嚼头。”小本创业开馒头店研究美食的王春红尝试着加入松子、核桃、黑芝麻、葵瓜子等坚果，试制了坚果馒头。原本是试试看的心情，没想到凭借“健康营养、有嚼头”的特色，社区QQ群里一炮而红。

天然O2O工具：手机QQ群

建群优势，是手机QQ能够在O2O案例中屡见不鲜的重要原因。如今，手机QQ已经具备创建500人群，200人群(几乎不限量)，甚至1000人群、2000人群的能力，而且支持地理位置备注和搜索，平台大、群大，用户也活跃。应该说，这是交朋友、做O2O创业的好地方。

同时，QQ群还具备独特的成本优势。从成本角度考虑，小本创业开馒头店的馒头阿姨和煎饼阿姨的营销，可称为“成本控制”的典范。设备只需要一部能上手机QQ手机，500块就够了，日常消耗也就是电量和流量，这种需求，在部分地区只需要一个18元的上网套餐就可以满足!也就是日均营销成本不到1元。这远远低于电商企业所需要的场地、人工。

由于线上交流方便，QQ【开馒头店需要什么】

群不仅成为O2O商户与客户之间预约、下单、订购乃至抢购的主要途径，更成为群成员之间(尤其是同一社区、同一学校的成员)进行交流的空间;这些举措无疑更加增添了“坚果馒头”

、“大妈煎饼”的吸引力，使得她们的店越来越兴旺。

随着移动化进程的逐渐深入，关于O2O这一商业模式的案例报道早已屡见不鲜。小本创业开馒头店区别在于，有的案例始终停留在看上去很美、实际比较尴尬的阶段，而有的案例虽然小，却扎扎实实能落地生根。健康而有特色的产品定位，便利而又几乎零成本的营销方式，全职妈妈在QQ群里卖馒头，再次给创业者们提供了一个不错的思路与借鉴。

文章来源：小本创业开馒头店走上了网络QQ后结果你猜不到

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篇七 开馒头店需要什么
卖馒头的启示

卖馒头的启示

小陈开了一家馒头店，正宗的大白馒头，手工制造，完美无瑕无懈可击。你简直不相信这样的馒头可以被做出来——1元钱1个，10元钱可以买12个。生意好的时候一天能卖2000多个，生意不好的时候，也能卖500多个。

后来，小陈有了互联网思维的注入。

1、只要你在店里买豆浆，馒头只需要5毛钱一个。豆浆成本3毛，卖1块钱一杯；这下他每天能卖3000个馒头+3000杯豆浆；

——这叫关联营销

2、再后来馒头不要钱免费送，只需要你买豆浆就行

——这叫免费战略

3、 来的人越来越多，馒头做不过来了。小陈买了台馒头机，只要你买豆浆就可以自己去做 ——这叫UGC

4、来的人更多了，只要你是老顾客，小陈提供小板凳遮阳伞方便你更舒服地排队 ——这叫增值服务

5、如果你一次订一年的豆浆，小陈还提供免费插队优先买豆浆

——这叫会员体系

6、 人越来越多，小陈决定把隔壁的铺子也租下来打通——这叫平台战略

7、 隔壁的铺子不卖馒头豆浆，只卖油条稀饭

——这叫丰富产品线

8、小陈找人写了篇大字报叫《人间自有真情在，白送馒头20年》贴得到处都是 ——这叫软文推广【开馒头店需要什么】

9、 客人越来越多，小陈决定开连锁店

找银行贷款——这叫融资

找亲戚朋友借一圈——这叫P2P

找客人借一圈，说只要你借我钱，我送你一盘小咸菜——这叫众筹

10、 连锁店开起来，一家只有桌子板凳，另一家全是真皮沙发，当然，真皮沙发要贵5毛 ——这叫差异化服务

11、 看到开馒头店能赚钱，一条街上开了七八家

于是小陈现在馒头不仅随便拿，拿一个馒头还白送你2毛钱

——这叫补贴

12、隔壁街的商场要来小陈门口发传单，小陈收一天2万

——这叫流量变现

最后，小陈卖着豆浆油条稀饭，收着广告费，连锁店开遍了全城，在他的店里除了馒头不要钱，其他都要钱

——这叫互联网+馒头店

3、

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