葡萄技术视频

导读：　葡萄技术视频(共7篇)葡萄南方栽培技术[农广天地]葡萄南方栽培技术　 虽然有诸多不利条件，但是通过选择合适的品种、简单改良土壤和科学的日常管理，在南方种出好葡萄是完全可以做到的。南方的丘陵地带，通风和采光条件更好，而且便于排涝，弥补了温度、湿度上的不足，现在，在江西、湖南、湖北、安徽等地都有种植成功的先例。本期节目详细...

篇一 葡萄技术视频
葡萄南方栽培技术

　　[农广天地]葡萄南方栽培技术　 

　　虽然有诸多不利条件，但是通过选择合适的品种、简单改良土壤和科学的日常管理，在南方种出好葡萄是完全可以做到的。南方的丘陵地带，通风和采光条件更好，而且便于排涝，弥补了温度、湿度上的不足，现在，在江西、湖南、湖北、安徽等地都有种植成功的先例。本期节目详细介绍葡萄的南方栽培技术。　 

　　葡萄南方栽培技术

　　一、葡萄品种选择

　　适合南方露地栽培的葡萄品种，如京亚、巨峰、圣诞玫瑰、黑大粒、意大利和黑玫瑰、美人指、秋黑、红高、夏黑、温克等。　 

　　 二、葡萄改良土壤整地定植 

　　按照2.5米宽的标准整畦，每畦开定植沟宽60厘米，深50厘米。每亩施腐熟有机肥（鸡粪）3 000千克，过磷酸钙、硫酸钾复合肥各100千克，充分与土拌匀填埋定植沟，并做好定植畦。定植时将苗木垂直栽在定植穴内，舒张根系，将土回填，轻提苗再填土压实后，浇足定根水。 

　　三、葡萄栽培架式

　　为缓和树势，增加葡萄产量，提高品质，同时减少修剪工作量，我们采用了单十字“飞鸟”型（高宽垂“T”型架）。水泥柱高2.8～3.0米，第一层铁丝离地高1.2～1.4米，在其上距第一层铁丝20厘米左右横一横梁长约1.2～1.3米，分别在横梁两边各拉两根铁丝，横梁上的第1根铁丝距水泥柱20厘米，两根铁丝间距40厘米。

　　四、葡萄生长季修剪技术　 

　　1 、葡萄抹芽定梢。葡萄抹芽定梢的目的是为了调节树势，控制新梢花前生长量。　 

　　2、葡萄引缚。葡萄引缚对调节树势，尤其是调节枝势具有很好的作用。另外，引缚还有理顺枝梢、整理架面、通风透光的作用。　 

　　3 、葡萄去卷须。葡萄在引缚新梢的同时，对新梢上发出的卷须要及时摘除，以便减少营养消耗和便于工作。　 

　　4、 葡萄新梢摘心。葡萄摘心是于花前将新梢的梢尖剪掉，以暂缓新梢与穗对贮藏营养的争夺，使贮藏养分更多地流入花穗，以保证花芽分化、开花草、坐果对营养的需要。　 

　　5 、葡萄副梢处理：葡萄主梢摘心后，必须紧跟去副梢工作，栽培葡萄密度大，花序上下的副梢全部抹除，只留顶端1个夏芽副梢，然后，3～4片叶反复摘心，确保架面通风透光，否则极易造成郁蔽遮光。　 

　　五、葡萄肥水管理技术　 

　　葡萄结果后，以有机肥为主作为基肥施入，花后根据树势，适当追施磷肥、钾肥、氮肥要严格控制施用，基肥一般在9月上中旬施入，基肥施入量每亩为5-7方。生长期追肥以磷钾肥为主，每亩施钾肥45kg，磷肥22.5kg。葡萄灌水应灌好催芽水，催花水、催果水、果实采后的灌水、冬水，葡萄开花期和浆果成熟前一个月不能灌水。　 

　　六、葡萄套袋管理技术　 

　　1、 葡萄套袋可以明显改善果实品质，保护果实不受病虫害，减少农药残留，改善果实外观，提高果品档次，增加经济收入，增强市场竞争力。　 

　　2、 葡萄套袋时期：葡萄套袋时期一般在果实坐果稳定，整穗及疏粒结束后立即开始，在雨季来临前结束，以防早期侵染病害和防止日灼，要避开雨后高温天气或阴雨连绵后突然放晴的天气进行套袋，一般要经过2-3天，待葡萄果实稍微适应高温环境后再套袋。　 

　　3 、葡萄套袋方法：葡萄在套袋之前，果园应全面喷布一遍杀菌剂，重点喷布果穗，待药液稍干后再行套袋，先将袋口端6-7CM浸入水中，使其湿润柔软，便于收缩袋口，套袋时，先用手将纸袋撑开，使纸袋鼓起，然后由下往上将整个果穗全部套入袋中，再将袋口收缩到穗柄上，用一侧的封口丝扎紧，在铁丝以上要留有1-1.5CM的纸袋， 

　　4、 葡萄去袋时期与方法：葡萄套袋后可以带袋采收，也可以在采收前10天左右去袋，红色品质可在采收前10左右去袋，以增加果实受光，促进果实着色良好。葡萄去袋时，不要将袋一次性摘除，应先把袋底打开，让果袋套在果穗上部，以防鸟害及日灼，去袋时间宜在晴天的上午10时以前或下午4时以后进行，阴天可全天进行。　 

　　5 、葡萄摘袋后的管理：葡萄去袋后可剪除果穗附近的部分已老化的叶片和架面上的过密枝蔓，以改善架面的通风透光条件，减少病虫危害，促进果实着色，但需注意摘叶不可过多、过早，值得指出的是，摘叶不要与去袋同时进行，而应分期分批进行，以防止发生日灼。　

　　七、葡萄采收与果品处理技术　

　　1、葡萄采收：葡萄采收是葡萄园管理中一项重要工作,适时、合理的采收能保证丰产、丰收,防止不必要的损失,同时采收技术也是保证葡萄商品品质的关键措施。当葡萄品种的固有特性(色、香、味)呈现以后即可采收。对于鲜食早熟品种,为了提早供应市场,一般在保证充分成熟的前提下,适当早收。对用于贮藏的晚熟品种,则可适当延迟采收,这样糖分含量更高,更适于贮藏。采收时严格把好质量关,做到轻拿轻放,去除病虫害果粒。　

　　2、葡萄分级：葡萄按国家规定的标准进行分级。　

　　3、葡萄包装：葡萄包装箱用纸应符合国家卫生标准的要求。　

　　4、葡萄贮藏运输：葡萄在无冷藏条件的情况下,产品装箱后,防止互相挤压,轻拿轻放,然后由卡车及时运往销售地点。在采后的中间环节,应减少二次污染,最大限度保持产品新鲜,提高商品率,以取得更好的经济效益。

篇二 葡萄技术视频
王忠华葡萄架下养黄鳝技术[科技苑视频]

　　[科技苑]王忠华葡萄架下养黄鳝　　视频转自：CCTV7央视七套科技苑官网
　　 
　　■科技苑视频同步解说词： 　　  
　　（主持人）大家好，欢迎收看《科技苑》。江苏省张家港的农民王忠华，十几年前就养起了黄鳝，已经是远近闻名的黄鳝养殖大户。最近几年，王忠华的心思不光在养黄鳝上，又搞起了几项副业，都说一心不能二用，可人家王忠华不仅黄鳝越养越好，也赚上了副业的钱。
　　 
　　王忠华的黄鳝养殖场里，总是堆放着猪粪和鸡粪，臭烘烘的气味虽说不好闻，可王忠华不仅不嫌弃，他反倒觉得这些东西特别重要。
　　 
　　（采访）王忠华：我们这边堆放的就是，从农户那边拉回的鸡粪和猪粪，正好我这边需要猪粪，一个为他们解决了污染问题，第二个猪粪到我这边得到了充分地利用。
　　 
　　可这些猪粪和鸡粪，跟养黄鳝又能扯上啥关系呢？虽说王忠华黄鳝养得多，十五六个池子的规模不算小，可黄鳝再多也用不着这些粪便啊？
　　 
　　不过要是在养殖场里走上一趟，就会发现，养殖场里，除了养着黄鳝，还种着葡萄。
　　 
　　（采访）王忠华：我们一亩地建黄鳝池用了350平方米，还有将近350平方米，我们利用上来种葡萄。
　　 
　　黄鳝池边多留些空闲地，原来王忠华只是为了养殖人员工作更方便，并没有想到种葡萄。最初王忠华有种葡萄的想法，可不是他想得到什么双收益，而是养黄鳝出了大问题。
　　 
　　（采访）王忠华：我第一年养的时候投了100斤黄鳝苗，100斤苗养殖到最后，在冬天的时候捕起来，大概只有30斤左右。
　　 
　　王忠华最初养殖的时候，他发现经常是放进养殖池的黄鳝，没过几天就接二连三的死掉了，黄鳝的死亡率很高。为了把黄鳝的成活率提上来，王忠华请教了南京大学的专家，发现了一个关键问题。
　　 
　　（采访）王忠华：黄鳝温差要求来讲就非常高，就是它本身抵抗外界环境的变化比较脆弱。
　　 
　　自然界中的黄鳝都生长在隐蔽处，王中华的养殖池里没有覆盖物，白天太阳直射造成水温过高，到了夜间水的温度降下来，这样一冷一热就让黄鳝有了应激反应，影响了生长。
　　 
　　（采访）专家魏老师：你必须呢，就是说模拟它原生的那种环境，尽量满足它原来那种条件，是吧，才能使它能够活下去。
　　 
　　给黄鳝营造一个适宜的生长环境，减少温差，首先水面上就要有覆盖物。王忠华是在水面里种上了水葫芦。有了遮阴物，太阳直射的时候水温不会升得很高(
　　 
　　（采访）专家魏老师：水葫芦代替黄鳝的洞穴，让它有一个舒适的环境，同时，水葫芦又能给它遮荫挡光，保持黄鳝不受阳光的直接侵害。
　　 
　　不过，光有水葫芦遮阴还不够，到了夏季，南方的酷暑天温度通常都是三十五六度，而黄鳝的适宜生长温度是15到30度之间，温度过高就会影响黄鳝吃食，甚至停止生长。
　　 
　　（采访）王忠华：水花生它一直就比较小，但是还是没有真正达到，能够把温差降下来的目的，所以我就考虑能不能用遮阳网遮住。
　　 
　　王中华就在黄鳝池的上面搭上了遮荫网，加上水里漂着的水葫芦，遮荫的事算是有了双保险，即使阳光再充足，水温都不会升得太高，温差也就不那么大了，给黄鳝营造了一个适宜的生活环境。
　　 
　　（采访）王忠华：我们就发现黄鳝就不存在大量死亡、生病的现象，更适合黄鳝生长、成活的环境。
　　 
　　成活率提高了，遮阴网起到大作用。可王忠华的养殖池比较多，不仅成本有点高，在使用上也有点麻烦。
　　 
　　（采访）王忠华：要购买遮阳网呢要花一些要成本，再一个是要搭建，每年都要搭建。到天气凉的时候要把它撤下来。这样在人工管、很费工费力。
　　 
　　于是王中华琢磨着要换掉遮荫网，既然水葫芦能用来遮阴，那么有没有其他的绿色植物也能替代遮阳网，用来遮阴呢。
　　 
　　（采访）王忠华：首先就想到了这个葡萄，为什么想到葡萄呢，因为葡萄经济效益比较高，再一个葡萄架的叶子长满，正好跟遮荫面积又大，它这个降温的效果又好。
　　 
　　受到水葫芦能遮阴的启发，王忠华琢磨着，葡萄树可以越爬越长，挡在黄鳝池上边，葡萄叶片正好能起到遮阴的作用。
　　 
　　（采访）王忠华：它生长期周期比较长，可以几十年不换，也用不着人工经常去，每年夏天搭上去秋天撤下来，这样在人工方面就省了一块。
　　 
　　于是，王忠华开始引进了葡萄的小苗，先培植1年，长成80厘米左右，就栽在黄鳝池的边上。葡萄树与树之间间隔1米种上一棵，不仅间距留得比较大，而且给葡萄树搭起的架子也要高一些。
　　 
　　（采访）王忠华：最主要就是在大棚栽的时候要稍微高一点，为什么呢？因为下面是黄鳝池，我们为了便于黄鳝的管理。
　　 
　　和普通的葡萄种植比起来，葡萄即使种的不是很密，葡萄树很快就长起来了。王中华精心管理下，葡萄也给他带来了不少的收入。
　　 
　　（采访）王忠华：我们亩产葡萄就是3000斤，按照我们最低价10块钱一斤，又能产生3万块钱的经济效益。
　　 
　　（主持人）王忠华在黄鳝池边种上了葡萄树，上面接葡萄，下面收黄鳝，搞起了立体种养，葡萄树越长越大，除了有经济效益的好处之外，王忠华也越来越觉得这葡萄树，他是种对了。
　　 
　　葡萄架子搭在养殖池的上面，葡萄叶和葡萄藤，枝枝蔓蔓的就像一个硕大的遮阴棚挡住了阳光，要是有风吹过，还能形成影影绰绰的花阴凉。  
　　 
　　（采访）王忠华：一直到夏天的时候最高温度的时候，整个葡萄架的叶子都长满，正好阻挡了强烈的阳光对黄鳝池的照射，而且温差也缩小到最小的限度。
　　 
　　说起遮阴的效果来，王忠华遮阳网也用过，但和葡萄树遮阴比较起来，王忠华觉着葡萄架的好处多多。
　　 
　　（采访）王忠华：葡萄的生长期跟黄鳝生长期正好相吻合，当春天的时候气温开始上升的时候，它开始发芽，当秋天的时候，气温下降的时候，它开始落叶，慢慢开始落叶之后，又有一部分阳光晒到池里，又保证了池里的温度。
　　 
　　葡萄树是春季萌发，秋季落叶；这两个季节气温不是很高，水温也不高，白天需要有阳光照在水面上，可以提高一些水温，满足黄鳝正常生长的需要。随着气温的逐步升高，葡萄叶子也会渐渐茂密起来，就能起到最佳的遮阴效果。
　　 
　　（采访）王忠华：遮上去之后它这个水温又一下子低了下来，因为它遮阳网是固定的，它就保持透光率，一般盖上去之后它就没有办法调整。  

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篇三 葡萄技术视频
葡萄庄园管理建议书

关于葡萄庄园建设的思考

1、规划有蓝图，建设要管控

“凡事预则立，不预则废”。庄园建设规划好，是实现庄园发展的第一步，一个切合实际情况，符合市场发展趋势的葡萄庄园，才能够满足市场的发展需要。规划是一个系统工程，需要专业的团队进行专业的设计、策划、提供详细建设方案的过程。当然，只有结合企业、庄园、市场、产品、人员、资金等各个方面综合要素，才能够让规划蓝图落地。

根据建设内容及建设时效，有效利用资金，按照“一项一投入，项项有监督，预算到结算，清晰要明确，风险可把控，建设管和控”的原则，避免出现建设随意强，投资没尺度，过程没监管，结果不乐观的现象存在。

（近几年来，很多投资农业的企业因为方方面面原因，投资前只看到大环境，大趋势，没有认真对项目进行考察，对市场充分调研，对项目详实规划，对资金使用不够合理，导致很多投资回报率高的项目流产，所以，强化建设方面的管控，避免企业重蹈他人覆辙。）

2、定位要方向，目标更明确

企业发展目标，决定了公司今后发展的方向与空间。根据现有资料获悉： 公司定位为集高端葡萄酒酿造、高端鲜食葡萄种植、葡萄科技生产示范、生态休闲观光及鲜食葡萄采摘为一体的高科技生态农业公司。

通过对同行业竞争对手的了解、分析和判断，认为适宜性走生物科技道路，与其他竞争对手而言，公司更具有竞争优势。

公司作为葡萄产业新经济体，必要立足于葡萄全产业链，从育种、繁育苗木，种植栽培、采摘贮藏、加工酿造、物流运输、市场销售等等环节逐步深入，同时，

将生物学、信息学、物联网、互联网等高科技广泛应用其中。葡萄，作为公司发展所立足的产业，一旦形成可复制性新模式，完全有能力实现示范和推广。

公司发展的目标，应成为全体员工工作、学习、生活的重要部分，绝不可成为上下班的劳务内容。只有人人明确公司发展目标，才能够转化为人人行动的方向，前进的目标，全体人员都视公司目标为个人奋斗目标，这样的企业目标才会真正实现。

大目标与小目标高度一致，才能保障全体人员行动一致，步骤一致。同时，公司不涉及商业秘密的情况下，有必要让全体人员清楚，明确，公司要走什么样的路，该怎走，走到什么地方，该停该加快脚步等等，只要大部队沿着公司既定目标前进，就是个别掉队也不会影响公司发展前进的脚步。

3、技术有核心，示范加推广

技术不是企业发展的万能钥匙，但是没有技术的企业，是不能够长久立足市场的，尤其缺失核心技术。

作为葡萄产业的技术，可分为育种技术、种植栽培技术、加工技术、生物技术、酿造技术、贮藏技术等。与同行业领域竞争对手相比，我们在相关领域是否具有竞争优势，尤其是核心技术，这些技术在某种程度上成为企业发展的关键技术。

葡萄的育种技术、种植栽培技术可与高等院校、科研院所，生物技术单位合作，联合研发，培育出新品种、优良品种，以满足市场发展需要，也成为企业可控性强的良种，这样从葡萄品种源头可以管控产品质量，为酿造葡萄酒提供高品质的原料葡萄。

葡萄的加工、酿造、贮藏技术，可以从传统技术切入，结合现代工业和纳米生产技术，创新全新的工艺流程，形成具有企业核心竞争力的企业技术体系。传统技术可以查询如《天工开物》等古典文献，也可从民间收集相关生产技术，结合工业机械生产技术，利用高科技纳米技术改造传统、工业技术，只有真正掌握

行业产业发展的核心技术，才会在市场上不断创新技术，革新工艺，提供高品质的系列化产品。

公司葡萄庄园作为葡萄产业庄园构建的重要部分，也是全面发展葡萄产业的立足点，切入点，深入点。不论从市场、政府、社会角度而言，强化庄园示范效应，推进示范庄园有序性推广，带动当地经济，从而提高与各级政府对话的话语权。

4、工艺有创新，产品多元化

拥有优良的育种技术、种植栽培技术，才可能培育栽培出符合各类品质要求的鲜食葡萄、酿造葡萄、萃取葡萄等，把控高品质从选育品种开始，真正做到从源头管控产品质量。没有优良的葡萄品种，就无法生产出高品质的产品来。如鲜食葡萄品种不能酿造出高品质葡萄酒来，所以，从庄园建设开始就要树立“什么样的品质需要什么样的品种”观念，把握好选种、繁育、栽培、管理、采摘、储藏、加工、贮藏、上市等等环节。

有新生物工程技术，才能够有先进、符合高品质的生产工艺，尤其对葡萄加工、酿造工艺来言，分为传统工艺，工业工艺和新工艺三部分。

传统工艺泛指手工时代的各项生产工艺，如“葡萄美酒夜光杯”所拥有的葡萄酿造工艺。具体可以查询如《天工开物》等古典文献，也可从民间收集相关生产工艺。

工业工艺是指工业机械化生产的各种葡萄制品，如工业酿造的葡萄汁、葡萄酒，葡萄干等。

新工艺是指利用高科技纳米技术改造传统、工业工艺基础上，实现产品系列化，品种多元化。如葡萄根、葡萄叶、葡萄蔓，葡萄汁、葡萄酒、葡萄浆、葡萄酱、葡萄干、葡萄籽胶囊、葡萄籽面膜以及葡萄根茎叶果萃取物等。

技术创新，工艺创新，是实现葡萄全产业链经济价值的关键技术保障，也是

体现生物经济在葡萄产业链的广泛应用。

5、品牌影响力，庄园带市场

品牌是企业的无形资产。企业有品牌，产品有品牌，才能够让产品走的更远，企业走的更稳。恰恰企业是品牌运营管理的主体，树立良好品牌，从企业开始；传播良好品牌，从庄园起步；建设良好品牌，从产品说起。

看到一款产品，想到的是产品名称，再想到的是谁家生产的，最后再看生产于何时何地。不论从单一产品还是到企业品牌运营，都应该构建一个系统，强化一个体系，凝聚一股力量，让企业有魂，产品有灵，品牌有神。庄园亦如此，不论让当地人知道，更让外边的人都知道，只有知道这个产品，庄园，企业，才能够真正建立品牌，让品牌长上翅膀，飞得更远些。

至于如何构建品牌管理运营系统，这需要具体的专题性汇总，梳理及建设，非一言两语可说的明白。

总之，葡萄庄园立足于庄园经济发展模式，不是别的经济游戏规则，不能让葡萄庄园紧紧围绕园区内的生长而成长，更应放眼于国内外葡萄产业的“两个市场”，强化区域经济与都市休闲农业经济的“两个经济”，依托大西安一小时经济圈的交通优势，将葡萄庄园建成西安人的庄园，家庭的思乡地，儿时的回忆录。

同时，结合当地医药文化氛围，将葡萄庄园与医药产业结合起来，发挥庄园经济的独特魅力，让养生、休闲、体验、采摘、宴会、郊游、娱乐与庄园经济效益联系起来，尽最大可能让葡萄庄园形成上林源农业模式，为企业发展凝聚更加具有竞争优势和资源。

6、种植有系统，溯源如亲临

食品安全成为人们安全意识的重要部分，让产品质量不断提升，前提确保产品源头安全、生产过程安全、市场销售安全，全产业链的安全，才能保障产品质量和品质。

我们从葡萄种植开始，管控食品安全，真正实现从田间到餐桌的安全。在种植栽培前对土壤安全进行技术测量和鉴定，如土壤不安全，需改造土壤，然后种植栽培，水肥管理，田间种植管理等等，并用数据、图表等方式把作物树龄、本系、生长周期、挂果周期等数据收集、分析、梳理及应用，有效监督管理葡萄每个生长环节，科学预测当前葡萄生长所需的水、肥及病虫害防治，也能够分析判断预知年总产量和商品率，从而提升对葡萄管理的技术水平，而不是依赖传统的经验和想当然。

听到的不如看到的。对每一个消费者来言，总愿眼见为实，耳听为虚，随着物联网、计算机技术不断发展，实现远程视频监控成为了现实，作为庄园认养者，完全可以通过手机客户端、电脑客户端、在线客户登录方式，24小时不间断对其葡萄及葡萄制品的管理和监控，这样葡萄的生产、采摘、酿造、贮藏及运输等工作，如亲身所临。

通过上述技术支持，葡萄庄园完全可以形成田间生产管理、制品生产贮藏，产品配送品鉴，全链式管理和运营，从根本上解决了产品质量和安全问题，为产品入市做好良好的基础，提供更具有市场竞争优势资源。让消费者对产品完全信赖，不断提升品牌影响力，让客户说，上林源，值得托付。

7、休闲一体化，生物要效益

休闲农业作为现代农业发展的方向之一，如何发挥资源优势成为休闲农业发展的关键所在。休闲农业作为都市农业、区域农业发展的重要方式，那就必然关联到城市发展和近郊农业的词汇，城市的大发展才能够给休闲农业发展提供发展机遇，市民成为休闲农业主导性消费群体，市民近郊休闲需求，为休闲农业发展提供广阔的市场空间。所以，发展休闲农业，紧紧抓住城市与市民的关键点，才能做好休闲农业这盘棋。

葡萄庄园，作为公司休闲农业发展的重要平台，利用大西安1小时经济圈经济、市场、交通优势，结合铜川人文、资源优势，充分发挥葡萄庄园主题性休闲农业特征，着眼点葡萄，出发点葡萄文化，创造点葡萄全宴，市场点葡萄酒庄，

篇四 葡萄技术视频
2014葡萄种植基地及基础设施建设可研报告

1 总 论 .............................................................................................................................. 1

1.1 项目概况 .................................................................................................................... 1

1.2 项目建设单位基本情况 ............................................................................................ 1

1.3 项目建设地点 ............................................................................................................ 2

1.4 项目定位与总体建设目标 ........................................................................................ 2

1.5 项目研究范围及依据 ................................................................................................ 2

1.5.1研究范围 .............................................................................................................. 2

1.5.2研究依据 .............................................................................................................. 3

1.6主要建设内容与规模 ................................................................................................. 3

1.7 产业园主要产品 ........................................................................................................ 4

1.8项目总投资与资金筹措 ............................................................................................. 4

1.9 效益评价 .................................................................................................................... 5

1.10项目主要技术经济指标 ........................................................................................... 5

1.11研究结论 .................................................................................................................. 6

2 项目建设背景 .................................................................................................................. 7

3 项目建设必要性 ............................................................................................................ 10

3.1 有利于宁夏优势特色产业的发展 .......................................................................... 10

3.2 有利于“三农”问题的解决 ...................................................................................... 10

3.3 有利于区域产业结构的调整和区域特色产业的发展 .......................................... 10

3.4 有利于资源优势向经济优势的转化 ...................................................................... 11

3.5 有利于农业产业化龙头企业的培育 ...................................................................... 11

4 市场需求及建设条件分析 ............................................................................................ 12

4.1 市场需求分析 .......................................................................................................... 12

4.1.1有机与绿色名特优果品需求分析 .................................................................... 12

4.1.2 葡萄酒及其原料市场需求分析 ....................................................................... 13

4.2 建设条件分析 .......................................................................................................... 14

4.2.1自然条件 ............................................................................................................ 14

4.2.2社会经济条件 .................................................................................................... 15

4.2.3劳力资源条件 .................................................................................................... 15

4.2.4土地资源条件 .................................................................................................... 16

4.2.5水资源条件 ........................................................................................................ 16

4.2.6交通运输条件 .................................................................................................... 16

4.2.7电力供应条件 .................................................................................................... 16

4.2.8种苗供应条件 .................................................................................................... 17

4.2.9 各级政府高度重视 ........................................................................................... 17

4.2.10 当地具有葡萄种植的历史传统 ..................................................................... 17

5 指导思想与建设目标 .................................................................................................... 19

5.1 指导思想 .................................................................................................................. 19

5.2 建设原则 .................................................................................................................. 19

5.3建设目标 ................................................................................................................... 19

6 总体布局 ........................................................................................................................ 21

6.1 项目布局理念 .......................................................................................................... 21

6.2 布局原则 .................................................................................................................. 21

6.3 功能分区布局 .......................................................................................................... 21

6.3.1 酿酒葡萄产业化种植园 ................................................................................... 22

6.3.2基地基础设施建设 ............................................................................................ 22

7 建设方案 ........................................................................................................................ 24

7.1 功能区建设 .............................................................................................................. 24

7.1.1新品种示范区 .................................................................................................... 24

7.1.2 优良苗木繁育区 ............................................................................................... 24

7.1.3酿酒葡萄产业化种植区 .................................................................................... 25

7.2 酿酒葡萄种植园 ...................................................................................................... 25

7.3葡萄种植及防护林营造主要技术措施 ................................................................... 26

7.3.1葡萄种植技术措施 ............................................................................................ 26

7.3.2防护林营造技术措施 ........................................................................................ 30

7.3.3种苗供应方案 .................................................................................................... 32

8 景观建设工程 ................................................................................................................ 34

8.1 植物景观 .................................................................................................................. 34

8.1.1 植物景观建设原则 ........................................................................................... 34

8.1.2 植物景观建设指标 ........................................................................................... 34

8.1.3景观树种的选择 ................................................................................................ 34

8.1.4 植物景观建设模式 ........................................................................................... 35

8.2 园林建筑小品及休憩设施 ...................................................................................... 36

9 基地基础设施与附属工程 ............................................................................................ 37

9.1 基地基础设施 .......................................................................................................... 37

9.1.1道路工程与场地硬化 ........................................................................................ 37

9.1.2灌排工程 ............................................................................................................ 37

9.1.3 土地平整与土壤改良 ....................................................................................... 40

9.1.4 供电工程 ........................................................................................................... 41

9.1.5 给排水工程 ....................................................................................................... 41

9.1.6 供暖工程 ........................................................................................................... 42

9.1.7 通信工程 ........................................................................................................... 42

9.2 附属工程 .................................................................................................................. 42

9.2.1 大门工程 ........................................................................................................... 42

9.2.2 清洁卫生工程 ................................................................................................... 43

9.2.3 广告宣传及解说牌、指示牌工程 ................................................................... 43

9.2.4 交通运输工程 ................................................................................................... 43

10 环境保护 ...................................................................................................................... 44 10.1 环境现状 ................................................................................................................ 44

10.1.1 水体环境 ......................................................................................................... 44

10.1.3 土壤环境 ......................................................................................................... 44

10.1.4 声学环境 ......................................................................................................... 44

10.2环境影响评价分析类型的划分 ............................................................................. 45

10.2.1 环境影响评价分析类型 ................................................................................. 45

10.2.2 环境影响评价分析类型的划分 ..................................................................... 45 10.3 环境影响分析评价 ................................................................................................ 45

10.3.1 A类项目环境影响分析 ............................................................................... 45

10.3.2 D类项目环境影响分析 ............................................................................... 46

10.4环保措施 ................................................................................................................. 46

10.4.1依法保护自然环境 .......................................................................................... 46

10.4.2 水体保护 ......................................................................................................... 46

10.4.3 加强农药肥料使用管理 ................................................................................. 47

10.4.4烟尘及固体废物处理 ...................................................................................... 47 10.5 消防 ........................................................................................................................ 47

10.5.1 园区消防 ......................................................................................................... 47

10.5.2 森林防火 ......................................................................................................... 47

11 项目建设进度 .............................................................................................................. 49

12 组织机构与劳动定员 .................................................................................................. 50

12.1组织机构 ................................................................................................................. 50

12.2运行管理 ................................................................................................................. 50

12.3劳动定员 ................................................................................................................. 51

12.4运营机制 ................................................................................................................. 53

12.4.1 经营机制 ......................................................................................................... 53

12.4.3 规避风险机制 ................................................................................................. 53

12.5项目管理 ................................................................................................................. 53

12.5.1 计划管理 ......................................................................................................... 53

12.5.2 工程管理 ......................................................................................................... 53

12.5.3 资金管理 ....................................................................................................... 54

12.5.4 信息管理 ......................................................................................................... 54

12.5.5 经营技术管理 ............................................................................................... 54

13 项目投资估算与资金筹措 .......................................................................................... 55 13.1 投资估算依据 ........................................................................................................ 55 13.2 投资估算 ................................................................................................................ 55

13.2.1 固定资产投资 ................................................................................................. 55

13.2.2 流动资金 ......................................................................................................... 55

13.2.3 资金来源 ....................................................................................................... 55

14 项目财务效益分析与国民经济评价 .......................................................................... 57 14.1 财务估算 ................................................................................................................ 57

14.1.1 财务估算依据 ................................................................................................. 57

14.1.2 项目产品销售收入估算 ................................................................................. 57

14.1.4 产品总成本费用估算 ..................................................................................... 58

14.2财务效益评价 ......................................................................................................... 60

14.2.1损益分析 .......................................................................................................... 60

14.2.2 财务盈利能力分析 ......................................................................................... 60

14.3国民经济评价 ......................................................................................................... 61

14.3.1效益与费用的调整和计算 .............................................................................. 61

14.3.2国民经济结果评价 .......................................................................................... 61

15 风险分析 ...................................................................................................................... 63

15.1敏感性分析 ............................................................................................................. 63

15.2盈亏平衡分析 ......................................................................................................... 63

15.3主要风险因素识别 ................................................................................................. 64 15.4 风险程度分析 ........................................................................................................ 65 15.5 防范和降低风险对策 ............................................................................................ 65

16 社会与生态效益分析 .................................................................................................. 67

16.1社会效益评价 ......................................................................................................... 67

16.1.1项目产业化示范辐射带动功能强大 .............................................................. 67

16.1.2充分发挥地域优势，加快了资源优势向经济优势的转化 .......................... 67

16.1.3为农村剩余劳动力创造了就业机会 .............................................................. 67【葡萄技术视频】

16.1.4对地方财政贡献巨大 ...................................................................................... 68

16.2生态效益分析 ......................................................................................................... 68

17 项目建设保障措施 ...................................................................................................... 69 17.1 政策保障措施 ........................................................................................................ 69

17.2资金筹措与投入保障措施 ..................................................................................... 69

17.3法律保障措施 ......................................................................................................... 69

17.4科技保障措施 ......................................................................................................... 70

17.5项目管理保障措施 ................................................................................................. 70

18 可行性研究结论与建议 .............................................................................................. 71 18.1 可行性研究结论 .................................................................................................... 71 18.2 实现项目有效营运的措施与对策 ........................................................................ 72 18.3 建议 ........................................................................................................................ 72

宁夏贺兰山东麓德福有机葡萄产业基地建设项目可研 1 总论 1 总 论

1.1 项目概况

项目名称：宁夏德福有机葡萄产业基地建设项目

项目性质：新建

建设地点：宁夏贺兰山东麓永宁县沿山地段

建设单位：宁夏德福葡萄酒有限公司

项目法人：陈栋良

经营期限：50年

1.2 项目建设单位基本情况

项目建设单位为宁夏德福葡萄酒有限公司。宁夏德福葡萄酒有限公司是由宁夏德龙酒业有限公司、自然人陈栋良及陈金珠共同投资，成立于2008年，注册资金11750万元，其中宁夏德龙酒业有限公司出资7500万元，占注册资本的63.82%；股东陈栋良出资2700万元，占注册资本的22.98%，股东陈金珠出资1550万元，占注册资本的13.20%，。目前公司已在永宁县开发建设了20000亩葡萄种植基地，总资产43736万元人民币。

宁夏德福葡萄酒有限公司是由宁夏德龙酒业有限公司控制，其最终控制方是泰国德盛集团，该集团是由泰国著名爱国实业家陈德启先生创版，始于20世纪90年代，总部设在泰国曼谷。德盛集团至今已发展成为拥有房地产业、食品产业、旅游业、矿业和商业为一体的多元化大型企业集团。目前3000多名员工活跃在德盛集团海内外10多家公司的不同领域。

篇五 葡萄技术视频
【青葡萄科技-竞争分析-VMware竞争分析

【葡萄技术视频】

篇六 葡萄技术视频
葡萄根域限制精准栽培管理专家系统_薛正平

　上海农业学报　2007,23(1):80-82

　ActaAgriculturaeShanghai

文章编号:100023924(2007)01280203

葡萄根域限制精准栽培管理专家系统

薛正平,杨星卫,王世平

31232(1上海气候中心,上海200030;　上海精准信息技术有限公司,上海200030;上海交通大学农业与生物学院,上海201101)

摘　要:基于网络化农业专家系统开发平台,依据葡萄根域限制栽培知识、专家的研究成果和实践经验提

取知识及其规则,构建了农业专家系统。用户通过Internet可方便获取系统完整和可操作性强的知识、决策推断、病虫害诊断防治、栽培管理措施建议等。本系统功能强大、性能稳定、操作简便、用户数不受限制,内容丰富详实、图文并茂、实用性强。

关键词:葡萄;根域限制;专家系统

中图分类号:S663.1　　　　文献标识码:A

根域限制(Rootingzonerestriction),通过控

。:(1)提高

早期产量;(2)提高果实品质;(3)准确施肥位点(;(5)实现肥水供给的精确定量

[1,2]化和自动化;(6)等高新技术,、经验和信息。网络化农业专家系统为葡萄根域限制栽培技术推广应用。

1　网络化农业专家系统的特点[3]

专家系统是一种模拟专家决策能力的计算机系统,它运用知识和推理来解决只有专家才能解决的复杂问题。通过知识获取、知识规则整理、输入、推理得到决策或诊断结果。网络化农业专家系统具有以下特点:

(1)推理决策智能化。在知识挖掘和表示、知识求精、模糊推理、人机界面、数据访问等关键技术上运用人工智能技术,选用符合农业知识不完备准确等特点的智能技术。

(2)运行环境网络化。采用“客户层Π业务逻辑层Π数据库层”分布式结构体系,所开发的农业专家系统无需任何修改均能在Internet环境下运行,最终用户可以通过网络直接进行信息查询、决策、诊断等。知识的更新维护在服务器端一次完成。

(3)开发应用层次化。软件工程师首先完成专家系统开发平台,知识工程师组织领域(如葡萄栽培)知识组建应用专家系统,最终用户直接使用应用系统,组成既联系又独立的3个层次。

(4)决策过程可视化。如诊断过程、系统管理、推理过程、数据编辑和知识定义可视化。

(5)媒体形式多样化。以文本、图片、图像、音频、视频等多种媒体和用户交互,使平台开发出的专家系统更加人性化,易于使用。

(6)软件组织构件化。以软件功能组件为基本“元件”,遵循一定标准并根据需要灵活搭建具有个性化的应用系统。

(7)与地理信息系统结合建立空间知识库,满足农业生产由于地势土壤养分种植品种等地理分布差异而需要不同管理措施等的要求。

(8)可建立多种专家系统,包括求解型、诊断型和多媒体专家系统。

收稿日期:2005-12-12初稿;2007-01-04二改稿

基金项目:上海市科委重大科研项目《数字农业若干关键技术》资助(03dz19301)

作者简介:薛正平(1962-),男,硕士研究生,高级工程师,主要从事数字农业和农业气象研究。E2mail:zpxue@yahoo.com.cn

1期　　　　　　　　　　　　　薛正平,等:葡萄根域限制精准栽培管理专家系统812　葡萄根域限制精准栽培管理专家系统

专家系统知识主要来源于王世平等的研究成果以及国内外葡萄栽培、病虫害发生防治的有关研

[4-7]究,是领域专家理论与实践知识的集成,通过知识工程师的梳理形成知识规则,由此组成的知识库、数据库、模型库和图片库,支持专家系统实现咨询、决策、诊断。专家系统由两部分组成,专家知识浏览以及以专家知识规则为基础的栽培措施决策和缺素及病害诊断,即知识+推理。

2.1　知识库

专家知识库以浏览网页形式组成,共分11个主题,其下根据实际需要又分若干页面。除了文字外,还包括大量图表、照片等,构成丰富、直观、可操作性较强的知识浏览库。

(1)根限栽培技术优势。包括基本概念、研究背景和进展、采用的栽培形式、技术特点优势、技术可行性等。

(2)根限栽培设施类型。8种不同栽培目的要求供选用的7类适宜设施类型。

(3)适宜品种介绍和选择。根据栽培目的和成熟期分别介绍了27个品种。

(4)优良苗木培育。包括扦插繁育中的绿枝、硬枝扦插和高压条繁育,嫁接繁殖中的常用砧木介绍和培育、绿枝和硬枝绿枝嫁接等。

(5)葡萄园地建设。着重介绍堆垄式、箱筐式、坑穴式等根限栽培形式;根域介质、根域容积以及园地准备、培肥、栽植密度、苗木选择、栽植时期、栽后管理等。

(6)整形修剪。根域限制栽培适宜树形,龙干形等7,短梢、超短梢和中长梢3种修剪方式等。

(7)新梢花果穗管理。内容有新梢、花穗、,,,,采收,包装,销售等。(8)土壤管理。根域限制栽培及环状、,中耕、深耕、覆盖、除草措施等。

(9)肥水管理、、水分管理及常规栽培追肥、灌水和排水等。

(10)、加温和非加温大棚栽培葡萄温湿度管理等。

(11)。15种主要病虫害发生规律特征及综合防治措施;不同物候期重点防治对象、防治部位、选用农药种类以及允许、限制和禁止使用农药和植物生长调节剂等。

2.2　决策与诊断

决策与诊断是专家系统的灵魂和核心,也是区别于咨询系统的重要标志。知识表示和知识推理是其

[8]中的关键。本试验基于北京农业信息技术中心的专家系统平台,采用“模糊产生式规则+模型”的知识【葡萄技术视频】

表示方法,组成知识规则,实现了模糊知识和确定知识、知识和模型的有机结合,使之更加接近农业领域知识的本质和特点,更好应用于生产实际。例如土壤肥力分高中低,叶片有墨绿色、深绿色、浅绿色等都包含模糊不确定性。知识推理则是基于模糊知识库和模型库,采用模糊产生式规则的模糊匹配算法,通过启发式搜索和冲突消解得到推理结果,并把精准推理看作模糊推理的特例。此外平台还包括人机界面、知识挖掘和获取、知识一致性检验和知识库管理、模型库管理、知识解释等构件组成完整的专家系统平台。葡萄栽培管理专家系统就是在这样的平台上开发的应用型专家系统。

规则建立和使用步骤是:选取与决策对象密切相关的影响因子,通过因子组合建立决策或诊断的知识规则,用户根据生产中的疑难问题,通过专家系统人机交互界面输入出现的因子或条件,系统依据用户输入信息在推理机的作用下,从知识库、数据库中进行匹配和推理出决策或诊断结果,由人机界面将结果如对策措施病害名称及推理过程显示给用户。

葡萄专家系统具体内容包括:(1)设施类型选择;(2)品种选择;(3)栽植密度;(4)栽植时期;(5)树形;(6)土壤管理;(7)基肥施用;(8)追肥施用;(9)水分管理;(10)非加温设施温湿度管理;(11)加温设施温湿度管理;(12)冬剪方式;(13)摘心方式;(14)留穗数;(15)无核Π果粒膨大处理;(16)纸袋类型;(17)根域容积面积长宽的决策;(18)葡萄黑痘病等7种病害诊断等。目前共有知识规则110余条、知识模型3组。

2.3　结构功能(图1)

(1)在线诊断。通过问答方式,逐一输入决策需要的数据,系统给出决策、诊断结果。一次完成1个决策项目,事实数据和结果不被存储。

(2)高级决策。批量输入事实数据,一次给出全部决策结果;事实数据与决策结果保存,可复用;可以[1,2]

82上　　海　　农　　业　　学　　报　　　　　　　　　　　　　　　23卷查询决策依据及相应图片等。

(3)结果查询。根据用户给出的条件,

查询目前或以往全部事实数据和决策结果。

(4)知识浏览。类似专题知识讲座,具

有系统性、完整性、可操作性强等特点,图

文并茂生动直观。

(5)在线答疑。领域专家在线回答用

户提问,形式灵活机动及时。

(6)网上论坛。开设专题讨论关键的栽

培管理问题,交流经验、市场供需等信息。

(7)短信服务。通过与用户手机建立

信道,可接受、发送各类咨询服务信息,便

于田头使用。

(8)系统管理。设置用户账号、权限

等,划分用户群,便于系统管理。

(9)在线帮助。提供应用系统开发、使

用说明等技术支持,方便实用

。图1　葡萄专家系统功能结构Fig.1　Thefunctionconfigurationofgrapeexpertsystem3　结　论

,具有动态交互的决策和咨询、信息更新及时且针对性强等特点,网络化农业专家系统的,成为。专家系统与地理信息系统结合建立分布式知识库,、病虫危害及栽培措施等空间差异,满栽培管理专家知识、数据及模型等是否抓住关键点,能否及时更新,以及新,更多栽培措施的定量化、计算机化是专家系统成败的先决条件。只有技术、工具、形式服务于内容,才能真正体现信息化为社会经济发展带来的成果。

参　考　文　献

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]王世平,王世平.杨宝祝,王纪华,薛敏菊,陈　谦,严大义,吴华瑞,张才喜.葡萄设施栽培[M].上海:上海教育出版社,2005.葡萄根域限制栽培技术[J].河北林业科技,2004(5):82-84.赵春江,李爱平,等.网络化、构件化农业专家系统开发平台(PAID)的研究与应用[J].高技术通信,2002(3):5-9.牛自勉主编.农业专家系统构建技术———北方主要果树栽培管理计算机专家系统知识库[M].北京:中国农业出版社,2001.杨宝祝.葡萄栽培管理专家系统的应用研究[J].河北林业科技,2004(5):85-87.温秀云.葡萄病虫害原色图谱[M].济南:山东科学技术出版社,2002.才淑英.葡萄优质丰产栽培新技术[M].北京:中国农业出版社,1997.赵春江,王纪华,等.基于规范化软构件的农业专家系统开发平台研究[J].计算机与农业,2003(1):15-19.

Expertsystemofgraperootingzonerestrictionprecisionculture

XUEZheng2ping,YANGXing2wei,WANGShi2ping

1(ShanghaiClimateCenter,Shanghai200030,China;

2ShanghaiPrecisionInformationTechnologyLtd.,Shanghai200030,China;

CollegeofAgricultureandBiology,ShanghaiJiaotongUniversity,Shanghai201101,China)1233

Abstract:Basedonthenetworkdevelopmentplatformofagricultureexpertsystem,thisexpertsystemwasestablishedaccordingtothecultureknowledgeofgraperootingzonerestrictionandtheresearchresultsgainedbyrelatedexpertsaswellastheknowledgeandrulesfromexperience.Throughinternetuserscouldconvenientlygetthesystematicandoperableknowledge,diagnosisandcontrolofdiseaseandinsectdamage,measuresandproposalsofcultureandmanagement,etc.Thissystemhassuchadvantagesasdetailedandaccuratecontents,excellentpicturesandlanguage,powerfulfunctions,stableperformance,simpleandconvenientoperation,andnolimitationofusernumber.

Keywords:Grape;Rootzonerestriction;Expertsystem

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