如何种植有机蔬菜

导读：　如何种植有机蔬菜(共7篇)熊国强：国学专家种植有机蔬菜的经历[科技苑]当国学遇到有机菜(20130422)　　 【导读】：一位国学专家，怎么突然想到了去种菜?为什么赔进去200万仍痴心不改?相生相克的自然规律，怎么帮助他种出了有机菜?《当国学遇到有机菜》，会发生怎样的故事?【节目文稿】：【主持人】：在内蒙古赤峰市的文化圈里，...

篇一 如何种植有机蔬菜
熊国强：国学专家种植有机蔬菜的经历

　　[科技苑]当国学遇到有机菜(20130422)　　

　　【导读】：一位国学专家，怎么突然想到了去种菜?为什么赔进去200万仍痴心不改?相生相克的自然规律，怎么帮助他种出了有机菜?《当国学遇到有机菜》，会发生怎样的故事?

　　【节目文稿】：

　　【主持人】：在内蒙古赤峰市的文化圈里，熊国强是一个响当当的名人，他熟谙诸子百家，是有名的国学专家。前几年他四处讲学，如火如荼。正在如日中天的时候，却嘎然而止了，熊国强不见了。

　　【解说】：熊国强从文化圈里消失了，几年后却从戈壁滩上站起来了。

　　从赤峰向北，趋车50公里，记者在戈壁边缘的土岗上，见到了练剑的熊国强。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：老子说，有物混成，先天地生 寂兮寥兮，獨立而不改。

　　【解说】：国强不是隐士，他不是专门跑到这里来修身养性的。他这次冒出来，超乎所有人的想象，这一次声名鹊起，却是因为有机菜。熊国强国学功底深厚，曾创下了花费9个小时，(嘴的特写)一口气背诵这些古文经典8万多字的惊人记录。这样一位资深的国学专家，他怎么就种上有机菜了呢?

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：我选种这个有机蔬菜，当然属于偶然。

　　【解说】：2008年的一天，熊国强在赤峰的一次国学论坛演讲完毕，在主办方设宴款待后不久，他和一桌人突然发生了严重的食物中毒。有一位朋友肚子疼的，在地上直打滚，险些把命搭上。后经排查，一盘所谓的有机菜花，竟然残留着农药。这件事，给熟谙国学精髓的熊国强，以极大的震动。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：儒家思想从小就告诉我说，居处恭 执事敬 与人忠，就是你做事情后你对你周围的人，对社会，是不是忠诚，如果忠诚你就不会生产那些危害人们健康的食品。

　　【解说】：熊国强觉得，种有机蔬菜的，如果打着有机的名义，用假的有机菜来冒充真有机菜，首先在做人上，就违背了国学所倡导的一个思想，那就是诚信。后来熊国强一了解，赤峰的有机菜市场需求量很大，但全都是从外地空运来的。于是，萌发了种有机菜的念头。他决定用效仿自然的生态方法，靠诚信，让赤峰人吃上最放心的有机蔬菜。

　　【解说】：念头是有了，但在哪种，选址非常重要。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：种有机菜第一要求远离城市，没有污染。

　　【解说】：要是把菜种在城市周边，首先光空气污染这一项，就达不到真正纯有机的种植要求。于是，远离城市的这片戈壁荒滩，被熊国强开垦成了梯田。 然而，要种有机蔬菜，就不能使用化肥，那如何给这块从未开垦过的处女地，增加肥力呢?

　　【解说】：经过发酵的农家肥，成为熊国强的首选，但并不是所有的农家肥，熊国强都照单全收，那些来自集约化养殖场的动物粪便，熊国强是不用的。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：它饲料里大量使用添加剂，催化剂，在我们这容易形成隔代污染。

　　【解说】：为了培肥地力，保证有机菜生产用肥的安全可靠。熊国强菜地里的所有肥料，全部定点采购于草原牧区。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：都来自赤峰北部旗县牧区的大草原，散养的那些牛羊粪，都经过检测，没有污染。

　　【解说】：只吃天然牧草的牛羊，它们的粪便没任何污染，是最好的有机肥料。这些干透的粪便里，只是些没被消化的草梗，没有任何其它杂质。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：你看，踩下去时松软的，跟踩到地毯上似的，都是草，很纯净，手一捻，风一吹就碎了，牧民拿这牛粪排子直接烧火，一点不臭，反而有一股清草的香味，对我们来说就是宝贝。

　　【解说】：有了上等的有机肥，培肥地力就不是难题。耳熟能详的一些国学章节，熊国强还能够学以致用。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：宋代理学家朱熹，非常重视农业，他说：“如麻、麦、稻、粱，甚时种，甚时收，地之肥，地之跷，厚薄不同，”他就是说我们所有的植物都有它自己的生长规律(

　　【解说】：培肥了地力，2009年的11月，熊国强把第一批蔬菜种子，播到了当时的十几个大棚里。在经过精耕细耙的有机沃土里，种子很快就破土而出，生机盎然。

　　然而，随着蔬菜的长大，熊国强脸上的笑容开始凝固了。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：长到很高的时候，结果病害出现了，就像这样，植物不能进行光合作用，用不多久就会全部死了。

　　【解说】：严重的病害，让熊国强平均每个棚损失了十七八万。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：当时想的太简单，认为有机的概念就是，蔬菜在大自然中怎么生长，你就怎么种它，把种子一攘，不施化肥农药，你也不用管它，让它自然生长，但一看不是这么回事。

　　【解说】：眼看着第一批菜就要夭折，这时，有人劝起了熊国强。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：我的工人都是当地农民，他和土地和植物最亲，像这样的茄子一个棚就捡出十几个。看到这景像，眼泪都流出来了，跟我说，经理咱使点农药不行吗?咱们要使上，根本就不会存在这个问题，

　　【解说】：没错，蔬菜得的都是些常见病，如果及时喷撒防治病害的农药，至少能挽回一半的损失，但是，熊国强没有这么做。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：因为我受传统文化影响比较深，我说，你记着，就是我这个棚的菜都死掉了，就剩那一棵，我也要保证它是有机的。

　　【解说】：顺其自然的结果就是，每个大棚长成的菜少得可怜，都炒不出一盘菜。因为坚持不肯用药，当时熊国强的十几个棚，一下子就损失了200多万元。再这么种下去，熊国强就得喝西北风去了。那如何才能把病害给控制住呢?

　　【解说】：熊国强就琢磨着，过去老祖宗们种地，也没农药，也没化肥，还不照样既收庄稼，又收蔬菜、瓜果的。看来，自然界万事万物，它是相生相克，阴阳平衡的。而且天地人和，也是国学的精髓。

　　【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强：人法地，地法天，天法道，道法自然。就是说我们人一定要效仿自然规律，只有遵循自然规律，我们这个宇宙地球，才能长久地发展和生存。

　　【解说】：国学思想中，相生相克，和谐共生，这个大的理念熊国强懂，但说到给蔬菜治病上，不用农药，让谁来克除病害，熊国强就不清楚了。最后通过朋友牵线搭桥，他请来了一位高人，这位高人在棚里转了一圈说，再种下茬菜，你就打药吧!

篇二 如何种植有机蔬菜
女博士石嫣办有机蔬菜种植农场的故事

　　2010年8月2日，记者跟随石嫣回了一趟她河北保定的老家，石嫣父母都是当地普通的职工，石嫣从小特别懂事，学习成绩一直很好。

　　石嫣的母亲耿素芬：从小学到大学到博士，都没让家里费过心，每年都能拿奖学金。

　　2006年，石嫣从河北农业大学本科毕业后，因为成绩优秀，被学校直接保送中国人民大学硕博连读。就在她快上博士一年级的时候，学校里有一个到美国留学的机会，在老师的推荐下石嫣顺利到美国留学。半年后，当她从美国回来后，做的第一件事居然是要到农村种菜，这个决定像一颗定时炸弹在家里和同学圈中炸开。

　　石嫣的母亲耿素芬：上学上那么高学历以后，还跟当农民一样，我觉得没什么价值似的。

　　中国人民大学在读博士程存旺：博士接受这么多年高等教育，去做农业当农民，这个方向真的很另类。

　　石嫣家虽然不富裕，但也不贫穷，作为家里的独生女，石嫣一直被父母当作掌上明珠，完全没有必要靠种菜来完成学业。父母更希望石嫣博士毕业后能在城里找份稳定的工作，出国前，石嫣也从没想过要当农民，为什么去了半年美国，石嫣会有这么大的变化？半年的美国生活到底发生了什么？她为什么要一边上学一边种菜呢？

　　2009年初，在石嫣读博士的第一年，她不顾家人反对，在北京北六环的郊区租了一块地，利用课余时间，每天挤公交坐地铁到这里来种菜，她要在这里办一个农场，专门种植各种有机蔬菜。

　　一个在校博士生要种菜这反常的举动吸引了媒体的关注。不少观众看到石嫣一边上学一边种菜的报道后，主动提出要通过银行账户打钱给她种菜时，却都被她拒绝了。

　　石嫣：当时有的人说是不是直接把钱给我送到农场，或者是有的人说是不是能直接给他一个卡号，把这个钱直接打过来，但是当时我都拒绝了。

　　一个博士为何要种菜？别人为何要打钱给她？她为何却又不要？石嫣到底是一个什么人？美国半年的留学经历究竟发生了什么事，会让她做出一连串反常的举动？而她之后又是怎么一边上学一边靠种菜创造100多万元年销售额的呢？

　　2008年5月，学校要派一个学生到美国学习，当时农学专业正硕博连读的石嫣被选中了。

　　中国人民大学教授周立：美国农业政策与贸易研究所，他们需要一个学习有机农业的一位博士生，回来以后我就推荐石嫣过去。

　　在老师的推荐下，石嫣顺利到美国留学，说是留学，其实说白了就是到农场干农活，当洋插队，正是这种另类的留学方式，竟然改变了石嫣的整个人生规划。

　　原来在美国期间，她除了掌握了有机农业的生产过程，还接触了一种新型的名叫CSA的农业模式。

　　石嫣：它的英文全称是Community Supported Agriculture，强调的是社区和农业的这种互动关系。

　　CSA直译成中文就是“社区支持农业”，这种农业模式起源于瑞士，一些消费者为了寻找安全的食物，就提前支付资金给农场，然后由农场配送新鲜的有机蔬菜，而风险由双方共担。这种模式逐渐在欧美国家流行，石嫣觉得这种模式将来在北京发展前景也会很大，因此她回国后马上就有了种菜的想法。

　　石嫣：它可以很好地把生产者和消费者直接联系起来，所以当时就觉得这个模式是一个很好的模式。

　　2009年初，石嫣借用学校一块面积130多亩的产学研基地搞起农场，就在农场成立没多久，一个博士要种菜的消息立刻吸引了各大媒体的关注。

　　当时国内随着老百姓生活水平的提高，对有机食品的需求量增大，加上都市不少人因为工作压力大，都喜欢玩一种开心农场的种菜游戏，而石嫣的农场不仅提供配菜，还提供种菜服务，这让很多市民很感兴趣，都主动和石嫣联系。

　　北京市民钟声：我们对食品这一块也比较关心，所以她这个想法我们觉得也很好。

　　北京市民高易荣：农场不仅能提供工具、种子、有机肥料，而且它还给你做一些技术指导，所以这个确实吸引了我。

　　短短一个月时间，就有54户家庭报名，正当这些家庭准备通过银行账号给石嫣交钱时，却都被石嫣一一拒绝了。

　　石嫣作为一个学生，并没有多少本钱，家里也不富裕，当时办农场正是非常需要钱的时候，但她为何要拒绝别人给她账户里打钱呢？其实石嫣并不是不想要这些钱，只是她不接受汇款或者转账的形式，而是要自己上门去收款，就是这种奇怪的方式让很多人不理解，甚至还惹怒一个会员。

　　2009年3月21号，石嫣照例不接受转账，并提出要到会员家里去收钱。

　　为了不影响会员上班，石嫣都是选择晚上到对方家里，因为农场地处偏僻，到最近的公交车站需要骑自行车15分钟后，才能坐上公交车。

　　石嫣：从330总站然后坐公交车到温泉，然后再倒一辆公交车到地铁，然后乘地铁再经常到不同的，北京不同的地区。

　　因为路途遥远加上路上拥堵，当石嫣走出地铁站时，发现比预约的时间晚了半小时。

　　石嫣：我们也意识到晚了，然后就给他发了一个短信说我们到了，可以打车尽快过去，但是他当时也给我们就立马回了一个短信就说，说你们不要来了，我今年就不定了。

　　对方对石嫣迟到很不满意，而更让对方生气的是这么简单的事情居然还要亲自跑一趟，浪费双方时间。

　　石嫣：就是收一下钱吗，你们何必要跑上门来去收钱，干脆直接网上汇个款不就完了，现在这种电子银行都这么方便。

　　面对对方的指责，石嫣耐心地解释道歉，并声称定不定菜无所谓，最终对方勉强同意和石嫣见面，就是这次见面，让原本不愉快的局面朝戏剧性方向发展。

　　当石嫣找到对方后，并没有提收钱这事，而是向对方推广自己的有机观念。记者在石嫣的带领下找到当时这位客户。

　　冯葭：主要交流的是办农场的一些经过，然后一些心得，包括我的一些疑问，就如说蔬菜只能供应四个月，那到冬天怎么办，像这样的问题，我觉得她都很详细来解答。

　　石嫣告诉对方，钱虽然可以通过银行转账，但这样就失去了见面交流的机会，见面的目的是要推广有机理念，同时也能让对方知道自己是和什么样的人打交道，这样才能对要购买的蔬菜放心，这让冯葭很感动。

　　冯葭：我觉得第一是说路途这么远，其实我们现在都很难想象，我就是为了这样的一件事要跑两个小时，面对面交流，我觉得她还是很珍惜每次机会，我觉得这是一般人做不到的。

　　而剩下的五十多位会员，石嫣都是拒绝银行汇款，坚持一个个上门收款，从农场到客户家里一个来回就要三四个小时//更多文章到创业第一步网

　　2009年，54个会员中除了37户是配送份额，还有17户是劳动份额，劳动份额就是石嫣提供土地收取一定的租金，免费提供种子、有机肥和农具让市民自己来种。

　　市民：每周来一次，出一身臭汗，心情放松，洒地下的汗水最后有了收获，这种收获的感觉非常高兴、非常愉快。

　　市民刘群：能收获自己种的东西，多快乐。

　　随着第一年的成功，到了2010年，会员一下子增加到320户，可石嫣万万没想到，就在会员迅速增长的背后，危机和隐患也随之而来，险些让她背负巨额债务。石嫣又是怎么化险为夷，靠种菜实现财富梦想的呢？

　　2010年，随着老会员的稳定，前来报名的人越来越多。

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篇三 如何种植有机蔬菜
有机蔬菜种植技术

有机蔬菜种植技术

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,以及不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。随着人们生活质量的不断提高和保健意识的增强,消费者对无污染有机蔬菜的需求也不断增长,新鲜有机蔬菜开始逐渐走上人们的餐桌。因此,发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景,也具有较好的综合效益。 有机蔬菜的种植技术介绍如下：

1品种选择

有机蔬菜的种子和种苗必须符合3个基本要求:一是不具有基因工程生成的转基因成分；二是不采用禁用的物质进行处理；三是具有较强的抗病虫性。

在有机蔬菜生产中,应选择未经禁用物质处理过的常规种子。此外,还应选择抗病虫性强、抗逆性强,且适宜当地土壤和季节种植的蔬菜种类及优良品种。

2生产基地要求

有机生产基地应是完整的地块,其间不能夹有常规生产的地块,但允许存在有机转换地块,有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。由常规生产向有机生产通常需经过2年的转换时间,其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品;转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算,生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。

3管理

有机蔬菜的栽培,主要是配套栽培技术,实行轮作换茬和清洁田园,通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充分利用光、热、气等条件,采用作物轮作,在前茬蔬菜收获后,彻底清洁基地,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到高产高效目的。

4使用

有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料,包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等,另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

4.1肥料无害化处理

有机肥在施前2个月需进行无害化处理,方法有2个:一是将肥料泼水拌湿堆积,用塑料膜覆盖,使其充分腐熟,发酵温度在60 ℃以上,可有效杀灭农家肥中的病虫草害,且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用;二是发挥沼气池作用,将有机肥进入沼气池发酵,沼液或沼渣是很好有机肥料,

沼气还可用于其他生产。梅州丰华公司建设了一个粤东最大的600 m3的上流式沼气池,沼液以管道形式送至田间,施用非常方便。

4.2肥料使用方法

4.2.1施肥量。有机蔬菜种植的土地在使用肥料时,应做到种菜与培肥地力同步进行,使用动物肥与植物肥的比例以1∶1为宜。

4.2.2施足基肥。将施肥总量的80%用作基肥,将肥料均匀施入耕作层内,以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45-75 t/hm2,有条件的可使用有机复合肥作种肥,使用量为1500 kg/hm2。方法是在移栽或播种前,先开沟或穴,将肥料放入后填土,再种植或播种,施肥深度以5-10 cm为宜。

4.2.3巧施追肥。结合浇水、培土等进行土壤追肥,主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面施肥,在生长期选取生物有机叶面肥,每隔7-10 天喷1次,连喷2-3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式,当蔬菜长至3-4叶时,将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内,并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜,可开沟条施肥,开沟时不要伤断根系,用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配,科学施用,才能有效培肥土壤,提高作物产量和品质。

5病虫草害防治

由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药,禁止使用由基因工程技术生产的产品,所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主,防治结合”的原则,选用抗病品种,采取高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施,综合防治病虫草害。

5.1病害防治

用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害,允许有限制地使用含铜的材料(如氢氧化铜、硫酸铜等)、软皂、植物制剂、醋等,防治真菌性病害。

5.2虫害防治

提倡通过释放寄生器、捕食性天敌(如赤眼锋、瓢虫、捕食螨等),或用诱捕器和散发器皿中使用诱性剂,或物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害,可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊脂、乳化植物油和硅藻土来杀虫,允许有限制地使用微生物及其制剂(如杀螟杆菌、Bt制剂)等防治虫害。

5.3杂草控制

通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草,或使用秸秆覆盖除草,允许采用机械和电热除草,禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。注意有利于天敌生长的草类不宜清除。

篇四 如何种植有机蔬菜
在家也可种有机蔬菜,教你成种菜高手!!

在家也可种有机蔬菜，教你成种菜高手！！

现如今，随着人们健康观念的增强，有机蔬菜开始出现在部分人餐桌。但是市场上很难买到真正的有机蔬菜。于是不少菜友选择在家种植有机蔬菜，种植有机蔬菜是一种即环保又有益于人体健康的生活方式，更主要的是有放心的蔬菜可以吃。今天小编就教大家在如何在家种植有机蔬菜！

1.选择种植地点

阳台、窗台、屋顶、自家有院子那就更好了。

2.选择品种（种什么菜）

什么季节当然要选择种什么菜，这样才会大大增强，蔬菜的成活率。

夏季作物:丝瓜、辣椒、茄子、豆角、番茄等等

冬季作物:菠菜、鸡毛菜、大白菜、白萝卜等等

还有四季都可以种植的蔬菜：小青菜、香葱、香菜等等

现在大部分蔬菜种子的包装上都有种植该菜的时令季节，当然也可以问卖蔬菜种子的

老板！

3.哪里买种子

种子门店、网店售卖、花市等

4.土壤

土壤是以后是蔬菜的家，蔬菜的后天环境都靠它。所以说健康的土壤，才会长出健康的蔬菜。普通作物适合的土壤ph值约在5.5~6.8 之间。各位菜友可以网上买ph试纸，进行测试。其实你也可以到山上或溪边去挖土回家，这些土壤都有很多的微生物，会让你的土变得有机。【如何种植有机蔬菜】

5.填土

把土壤放在你的容器之前，你的容器先须要加工一下，如果你不是用买来的栽培盆，而是用家里如大保丽盒、桶子、大木箱，记得底下要钻几个小洞作排水用，然后在小洞上铺上纱网，土才不会掉出去。填土的时候让它保持松松的状态，千万不要去压它，这样土壤才会有空气。 容器下最好准备一个水盘。

6.育种

保护土壤的松软与湿度，只需在种子上覆盖薄薄的一层土即可，这样种子比较容易发芽。

7.菜苗

育种完成，记得马上浇水，让整个土壤都湿润为止，然后可以盖上湿报纸，可以保住湿气和保种苗。等到看到 苗冒出土外，就可以取掉报纸了。

8.肥料管理【如何种植有机蔬菜】

大约7到10天要施一次肥，可以去市场买有机堆肥，或跟市场豆腐店或豆浆

店的老板

要一些豆粕，把它们埋入土里，不伤害根为原则，愈近根愈好。

9.病虫害管理

你可以自制自然农药，辣椒水和大蒜水，喷 洒在叶面。这样虫子就会远离你的有机蔬菜。

有机蔬菜的种植步骤大概就介绍完了，大家有什么不懂得地方可以评论问小编的。希望给各位菜友带来帮助。

本文作者：三农手记

篇五 如何种植有机蔬菜
有机蔬菜种植方法

有机蔬菜的种植方法

有机蔬菜生产过程中不使用化学合成农药、化肥、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可并颁发有机证书。

一、有机蔬菜基地基本要求

1、基地选择

有机蔬菜生产基地应选择空气清洁、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的地区，其环境因子指标应达到国家土壤质量标准、灌溉水质量标准和大气质量标准等。避免在废水污染和固体废弃物周围2～5m范围内进行有机蔬菜生产。

2、转换期

转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经一年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可作为有机转换产品销售。

二、有机蔬菜栽培管理

1、品种选择

应使用有机蔬菜种子和种苗。选择适应当地土壤和气候特点，对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，禁止使用包衣种子和转基因种子。

2、种子处理技术

种子消毒可应用天然物质消毒和温汤浸种技术。采用高锰酸钾300倍液浸泡2h、木醋液200倍液浸泡3h、石灰水100倍液浸泡1h或硫酸铜100倍液浸泡lh进行天然物质消毒，之后温汤浸种4h。

3、土壤和棚室消毒

选用物理的或天然物质进行土壤消毒。土壤消毒物质可采用3—5度石硫合剂、晶体石硫合剂100倍液、生石灰37．5kg／hm2、高锰酸钾100倍液或木醋液50倍液。苗床消毒可在播种前3—5d，用木醋液50倍液进行苗床喷洒，盖地膜或塑料薄膜密闭；或用硫磺(0．5kg／m2)与基质混合，盖塑料薄膜密封。

4、轮作换茬和清洁田园

采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作。一年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。采收后，彻底打扫和清洁，将病残体全部运出基地销毁或深埋。

三、有机蔬菜肥料使用技术

允许使用有机肥料(包括动植物的粪便和残体，植物沤制肥、绿肥、草木灰和饼肥等，通过有机认证的有机专用肥和部分微生物肥料)和部分矿物质(包括钾矿粉、磷矿粉和氯化钙等物质)。一般底施有机肥45—60t／hm2，追施有机专用肥1500kg／hm2。

将施肥总量的80％用作底肥，结合整地将肥料均匀混入耕作层内，以利根系吸收。同时要巧施追肥。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式；对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥；对于种植行株距大的

蔬菜，可采用开穴追肥方式。

四、有机蔬菜病虫草害防治技术

在生产过程中禁止使用所有化学合成农药，禁止使用由基因工程技术生产的产品。坚持“预防为主，防治结合”的原则。通过选用抗病品种、高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施和物理措施综合防治病虫草害。

1、病害防治

可使用石灰、硫磺和波尔多液防治蔬菜多种病害。允许有限制性地使用含铜材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害。可用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂或醋等物质防治蔬菜真菌性病害。允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。

2、虫害防治

提倡通过释放寄生性捕食性天敌动物(如赤眼蜂、瓢虫和捕食螨等)来防治虫害。允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害。可在诱捕器中使用性诱剂，允许使用视觉性(黄粘板)和物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害。可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土杀虫。允许有限制地使用微生物及其制剂，如杀螟杆菌、Bt制剂等。

3、杂草控制

通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、绿肥和休耕等)控制杂草。提倡使用秸秆覆盖除草。允许采用机械和电热除草。禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

篇六 如何种植有机蔬菜
有机蔬菜种植技术

有机蔬菜种植技术

发展有机蔬菜生产，为人类提供安全、优质、营养、健康的蔬菜，是一项得民心、顺民意的农业工程，具有广泛的推广价值和极强的生命力。

一、有机蔬菜

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的蔬菜产品。

二、有机蔬菜生产基地的选择

环境符合有机农业生产条件；大气符合GB3095质量标准；水质必须符合《农田灌溉水质标准》（GB5084-92）；有机地块的排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施措施，以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块；土壤耕性良好、肥沃、有机质含量高。36个月内未使用违禁物质，不含重金属等有毒有害物质，新开荒地要经过至少12个月的转换期，常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2年以上转换期。按照《国家土壤环境质量标准GB15618-1995》，土壤至少要达到二级标准。

三、有机蔬菜土地理化指标

1、物理性状 保肥蓄水能力强，土壤通透性好。

2、化学性状 能排能灌的中性、微酸性沙壤土、壤土、黏土。

四、有机蔬菜栽培技术【如何种植有机蔬菜】

1、品种选择 选择已获认证的有机蔬菜种子，在生产上应当适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种。

2、制定有机蔬菜轮作计划 制定科学、合理的轮作计划，首先要考虑病原物的寄主范围，然后再考虑哪些作物轮作，其次要考虑作物轮作的年限。根据这一原则，在进行不同类型蔬菜轮作的基础上，每年安排一茬豆科作物或绿肥进行轮作。

通过轮作可均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来，改善土壤理化特性，增加生物多样性，使土地肥力和土壤环境逐渐改善。免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强，寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡，腐生性不强的病原物由于没有寄主植物而不能继续繁殖。促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。

3、清洁田地

对田地的环境进行彻底清理并深翻晒白，在生长季节拔除病株、摘除病叶、病果、卵块等，作物收获后彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，保持田间卫生可以有效地减少越冬或越夏有害生物数量，以减少病害基数。

4、配套栽培技术

通过培育壮苗、起高畦栽培、秸秆覆盖、肥料调控、植株修剪等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。

5、肥料使用

在土壤肥力测定的基础上，因地制宜，示范堆肥、有机肥使用技术，示范土壤诊断施肥技术，形成有机蔬菜的定量施肥技术体系。

有机农业提倡使用有机肥，而强调不施任何化学肥料。生产基地均严格执行有机农业操作规程，使用矿物质肥料如硫酸钾、钙镁磷肥、氯化钙等；使用经OFDC认证的“利江”有机肥和自己堆制的符合有机蔬菜生产要求的腐熟有机肥，充分利用发酵、翻堆等来消除和降解堆肥中可能存在的化学农药、化学药品、病菌、虫卵和杂草种子等，堆肥时间一般控制在3个月以上，这样可以使堆肥充分腐熟，符合有机蔬菜生产要求。在生产实践中，通过种植一茬豆科作物或绿肥来提高土壤中氮素的含量。另外还

可采用菜籽饼、堆肥浸出液及生物肥料来施肥。在施肥方式上，重施基肥，基肥一般占80%，早施追肥，适时喷施叶面肥，以促进作物健康生长，抵御病虫害的侵袭。

肥料的使用方法。(1)施肥量：在有机肥使用时要保证用量充足，否则由于有机肥本身氮磷钾含量低，有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。针对有机肥有效养分含量少和前期释放缓慢的特点，在生产上我们利用EM微生物菌来补充和加速养分的积累和释放，促进有机蔬菜对养分的正常需求。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施商品有机肥100公斤。(2)施足基肥：将施肥总量80%用作基肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。(3)巧施追肥：在蔬菜长至3-4片叶时进行，可开沟条施或开穴穴施，亦可将肥料均匀撒到菜地，并及时浇水。

6、病虫草害防治

有机蔬菜在生产过程中的病虫草害防治要坚持“预防为主，综合防治”的原则。在分析植物—病虫害—环境三者相互关系的基础上，运用各种农业调控措施，创造有利于植物生长发育而不利于病虫害繁殖的环境条件，压低病原数量、提高植物抗病性、减少虫害的基数。通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、保护天敌等农业和物理措施，综合防治病虫草害，把

病虫草害控制在经济阀值以下。

通过病虫害调查和预测预报试验，形成蔬菜病虫害的预防体系。示范生态环境调控技术、生物防治技术、诱集技术等非化学综合防治技术，将预防技术与治疗技术相结合，形成病虫害预防和治疗综合技术体系，减少化学农药的使用量。 在实践中总结出了“六字”综合防治法，分别是避(种植时间避开病虫为害高峰)、诱(杀虫灯、性诱剂等)、封(防虫网等)、工(人工摘除群集的幼虫卵叶或病枝、病叶等)、准(准确把握病虫防治适期)、药(使用允许的农药，如Bt、苦参碱、波尔多液等)。

（1）病害防治选用石灰石、硫磺、波尔多液、醋、高锰酸钾等来防治蔬菜多种病害，此外还探索了不少新的途径，如应用小苏打+植物油的混合液防治白粉病，用浓度10％的鲜牛奶悬浊液防治黄瓜白粉病。

（2）虫害防治。提倡通过释放寄生性、捕食性天敌(如捕食螨等)来防治虫害，使用植物性杀虫剂苦参碱来防治虫害，使用性诱剂、糖醋诱虫、黄板诱蚜、防虫网和佳多牌频振式杀虫灯等来防治虫害；在虫害较严重的地块，可有限制地使用Bt制剂等。

（3）杂草控制。主要是采用人工方法，也有通过采用限制杂草 生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草，提倡使用秸秆覆盖除草。还可喷施酸度4%—10% 的食用酿造醋，

篇七 如何种植有机蔬菜
有机蔬菜种植基本条件

有机蔬菜种植基本条件

有机蔬菜种植必须采用纯天然的材料，栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，对于有机蔬菜栽培过程中的技术要求就要比其他的普通蔬菜高。

1、生产基地要求

（1）基地的完整性基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

（2）必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按

有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。

（3）建立缓冲带如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国OFDC认证机构要求8米，德国BCS认证机构要求10米。

2、栽培管理

（1）品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。

（2）轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。

（3）配套栽培技术通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。

来源：中国有机农业网

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