海参养殖论坛

导读：　海参养殖论坛(共7篇)能拉开的威海海参养殖效益高[每日农经]能拉开的海参(20131217)联系人：威海海洋与渔业局联系电话：0631-5679585厨师：这个得慢慢的扯，薄得像保鲜膜。记者：啊太神奇了，太让人觉得不可思议了，软软的滑滑的，感觉好像吹弹可破，这到底是撑的什么皮啊？厨师：这就是咱威海地地道道的本地刺参。我们...

篇一 海参养殖论坛
能拉开的威海海参养殖效益高

　　[每日农经]能拉开的海参(20131217)

　　联系人：威海海洋与渔业局

　　联系电话：0631-5679585

　　厨师：这个得慢慢的扯，薄得像保鲜膜。

　　记者：啊太神奇了，太让人觉得不可思议了，软软的滑滑的，感觉好像吹弹可破，这到底是撑的什么皮啊？

　　厨师：这就是咱威海地地道道的本地刺参。

　　我们平时吃的海参能拉到这么薄吗？张苑作为农业记者也算见多识广了，今天算是开了眼界。没错，就是海参。那么这海参背后到底藏着什么玄机，张苑决定到当地的海参养殖基地打探打探。

　　记者：大家肯定跟我一样，海参在水底到底是怎么样生长的呢非常的好奇，我们的摄像师决定亲自下水去拍摄，看能不能带回一些镜头，现在我们的渔民师傅正在培训他。

　　潜水对咱们的摄像师来说也是大姑娘上轿第一次。为了完成任务，摄像师只好临时抱佛脚了。

　　摄像师：这可不是玩儿的，真的不行，下不去。

　　你这是凫水不是潜水，哪能下得去啊，还是让专业的师傅吧。

　　海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物

　　记者：这个就是能扯的海参了吧？

　　养殖户：对啊，这个海参在海里是这么长，现在拿上来一刺激它就成圆球状了，越掂它就越团，你看。

　　不看不知道，眼前的这些长得圆不溜秋的哪是海参啊，简直就像一个个小地瓜，敦敦实实的，莫非能拉的海参长的就是这个样子吗？

　　记者：那我看一下！

　　养殖户：这个你不能动了，你要动了它就化皮了。

　　记者：化了，我又不是化骨掌，怎么就化了嘛？

　　养殖户：对。

　　人家说的一点没错，海参体壁内有一种自溶酶，离开海水后遇到温度高或者是油时就会激活自溶，也是海参的应激表现，俗称化皮。养殖户在接触海参时必须戴上手套。

　　记者：哎呀这么快肠子都吐出来了。

　　养殖户：它这是一种逃生本能，遇到敌害就把肠子吐出来，敌害吃海参肠，它自己就逃生了。

　　剖开这只吐肠的海参，除了厚厚的肉壁，果然没有内脏，不过海参在隔上几十小时以后还会再长出一副内脏来。像这样浮在水面也是一种逃生技能，当遇到环境不适，就会随着水流漂走。看来，海里生长的海参要有金蝉脱壳的本事，才能在优胜劣汰的自然法则中幸存下来。

　　记者：现在没问题了吧？捏在手上特别有手感，硬硬的，圆球形的，好扎实啊。

　　养殖户：肌肉这样的话收缩变短了，这样就变长了，很有力量的这种，就是圆形的。野生的海参就是这样的，可以跳舞的，伸缩力很好的。

　　海参还能跳舞？张苑还是第一次听说，那么我们来看看威海的刺参是怎么跳舞的呢？

　　吕福进：就跟一个皮球一样弹起来，弾得很高的。

　　汤庭耀：自然海区的海参生长速度相对是缓慢一点，但是体质很结实，捕上来以后收缩得很紧，像个小地瓜一样的拳头，很硬。养在池子里的就没有这么硬。

　　养殖户：我们这个养殖环境，水特别清特别蓝，这个海参可以生吃的。

　　记者：就这样吃啊？

　　养殖户：对啊，可以生吃的。

　　记者：不可能。

　　养殖户：不信，我割一块你尝尝。

　　记者：就这样吃啊，比我想象中药容易接受呢，味道咸咸的，好像已经烹饪过了，肉质挺厚的，开始有点咬不动，嚼在嘴里的感觉有点发脆，有点像吃那个海白菜的感觉。

　　海参在我国主要分布在大连、山东和福建一带，从品质上比较，北方普遍好于南方。威海海参肌肉紧实， 弹性十足，除了因为在自然海区养殖，还有什么特别之处呢？

　　记者：看到我身后的这些网箱你会想到什么？养珍珠，养鲍鱼，其实什么都不是，咱们来看看下面到底有什么，大哥，来帮个忙，现在看上去好像都是一些水草，看到没有，水下面全部都是这个海参。大哥，你们的海参都是养在这个里面的吗？

　　养殖户：海参

　　记者：海参啊？看到没有，它粘糊在海草上面对吧？海参好小哦，看到没有，水下面全部都是海参，大哥，你们的海参是养在网箱里的吗？

　　养殖户：这是海参苗。

　　记者：一般的生物小时候是比较脆弱的，所以我们需要提供大棚啊温室啊这样的环境确保它们的存活率 ，但是在这，海参从小就在这样的外海中养殖的，那这样的话存活率怎么保证呢？

　　这是威海的一个刺参原种场，每年繁殖的海参苗有1亿多头放流增值，以弥补海区自然种群的不足，尽管是在自然海区养殖，也必须按照严格管理标准。

　　技术员：不投放饵料，也不使用一些药物，培育出来的这个苗接近于野生苗，适应性比较强。

　　记者：多大投放？

　　技术员：一般是1斤200个头左右，调查了看是30%的成活率。

　　参苗从小吃的是天然饵料，靠的是自身免疫力来适应环境，别看只有30%的成活率，能够存活下来当然是精华啦。不过采捞海参却是件麻烦事儿，也造就了一批采参的职业人，当地把这种职业人叫猛子。王兴国做猛子已经10多年，这些年威海大量的浅海养参，猛子成了挣钱的职业。

　　王兴国：光捞海参3个月能挣10万元。

　　不过猛子是个高风险高收入的职业。

　　王兴国：涨潮退潮时有“流”，不懂的话就容易出事情。

篇二 海参养殖论坛
刘珍华：海参养殖如何成就千万财富

　　[生财有道]小海参 大财富(20140528)

　　山东烟台的刘珍华放着事业单位的财务主管不干，却偏要下海淘金。然而，创业刚有起色，一场意外却让她倾家荡产。虽然历经磨难，但她对梦想的追求依然痴心不改。一个普通的山东女性为何执著的在海洋里编织自己的财富梦想？小小的海参又是如何成就了她的千万财富？

　　

　　相关知识：

　　海参是补品，不能当饭吃，切莫多多益善。有些人病人在手术后想让自己身体早日康复，一天要吃四五个海参，吃多了反而吸收不了浪费掉，还加重肝肾负担。人体首先需要的是能量、蛋白质等基本营养素，在基本饮食保证的情况下，海参才作为补品发挥作用。一天一个海参，足可起到固本培元、增强免疫力的效果。

　　吃海参是安全有效的进补方法，适应人群广泛。尤其适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用。也有好多市民问小孩能不能吃海参？对此于主任的意见是婴儿期和儿童期的小孩不建议吃海参，孕妇也不建议吃。

　　海参的营养价值究竟在哪里呢？由于海参含有的特殊成分，使其营养价值丰富，是其他食物无法与之相媲美的。我们从海参的组成成分上来分析海参的营养价值。

　　海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，能提高人体的免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合易感冒、体质虚弱的老年人和年轻人等亚健康人群。

　　海参含有海参多糖，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗肿瘤，还能能提高人体的免疫力。

　　海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。

　　海参还富含精氨酸，是构成男性精细胞的主要成分，对于男性的生殖功能具有一定的调节作用。

篇三 海参养殖论坛
高产海参的养殖技术

高产海参的养殖技术

来源：

近年来，养鲍池的利用率及效益很低，不少地方的池子几近废弃，导致生产物资、设施的极大浪费。在潮间带养鲍池堆石养殖海参能够有效改变这种被动局面，实现养鲍养参一举两得。

1．场地选择

养参池应选择潮流畅通，风浪较小，盐度稳定，没有污染且野生海藻较多的岩礁底质的海区。特别注意多雨季节不应有大量的淡水注入。

2．块石垒法 在池内要顺着潮流的方向堆积块石，以防风浪将其冲毁。块石的大小以10～20公斤为宜。垒石时距坝埂应达0.8～1米，每排石的宽度以1米为宜，高度为1.2～1.3米，摊间距0.5～0.6米，池埂的水泥坝高度在2米以上，

3．参苗投放

为了在生产上缩短养殖周期，投放的海参苗以1龄参苗为好，大小在50克左右，应选择体表无伤，活力较强，参刺完整，内脏无排出的参苗。于6月初按每亩8000～10000头参苗投放，到第二年的6月左右每头参的重量可达到150克，养殖成活率80％以上。

4．水质控制 目前最好的壮阳药

养参池的水位应在1.5～1.6米，夏季多雨的季节至少达到1.8米，以防止池水盐度波动较大，影响海参的正常生长。另外，炎热的夏季池子的水位应尽量保持高水位。并且多纳勤换，使养参池水温尽可能降低。寒冷的冬季纳满水少换水，保持适温，使海参快速生长，个体增重显著。

5．饵料投喂

海参主要以泥砂中的底栖硅藻及海藻的腐殖质、有机碎屑为饵科，因此，生产上应多投喂海带、鼠尾藻、海带草等磨碎与海泥(刮取池底表泥)的混合物。也可将捕捉的鱼、虾、蟹及螺磨碎与地瓜粉、玉米粉及海泥混合投喂。投喂量为参体重的10％左右，每日投喂两次，傍晚的投喂量占80％，早晨占20％，夏季及寒冷的冬季依情况确定不投或少投。

6.日常管理

注意收听天气预报防止大量淡水注入：不论白天还是黑夜都要有专人看管，以防偷窃，科学地进行水位调整，防止海参逃入大海，造成不必要损失；勤于观察海参的生长情况，发现问题及时解决，经常检测水质状况，以便采取相应措施；防止油污及有关化学物质污染侵蚀养参池。【海参养殖论坛】

参虾混养技术

海参在我国沿海有60多种，可供食用的20余种，其中刺参、乌参、乌元参、梅花参等味道鲜美，营养价值高，是名贵海味品。现将刺参的人工养殖技术介绍如下：

一、刺参的生活习性：刺参属狭盐性动物,生活在潮流畅通、水质清澈、无大量淡水注入的岩礁底或沙底。其生活区多富有底栖硅藻及大型藻类。幼小个体多生活在大叶藻基部及礁石、砾石下，成年个体逐渐移向深水区，即分布在水深8～20米的海底。

刺参用触手扫、扒底质表层中的底栖硅藻、海藻碎片、细菌、微小动物、有机碎屑等，将这些物质连同泥沙一起摄入口中。其摄食量相当大。摄食强度具有季节性，3月份摄食量最高，8月中旬最低。当水温达到20℃～24℃时，要进行“夏眠”。在我国的黄、渤海区，其“夏

眠”期大约为100天左右。当其受到强烈刺激或遇水质浑浊等恶劣条件刺激时，会将全部脏器从肛门中排出体外。与此相适应，其再生能力很强，条件适宜时，失去的脏器及切断的体段均可再生，成为一个完整的个体。

二、刺参人工养殖情况：搞好刺参人工养殖的关键是解决大规格苗种。因此，当年繁殖的体长1～1.5厘米的稚参需经过海上或室内“中间育成”使之成为3厘米的幼参。以不投饵为前提的“中间育成”，其场所必须选择在有机质和浮泥容易进入，并沉于育成笼内的泥底内湾，该湾应具备有机悬浮物较多，且风浪较小的条件。育成设施为改良的鲍中间育成笼，金属框架规格为60×60×30厘米，笼外包罩的网衣，其网目应依入笼参苗的大小选定，笼内铺设黑色的波纹板。试验表明，每笼放入的参苗不应超过400头，经过3～3.5个月育成，体长可达3厘米以上，成活率为82%～100%。成活率的高低主要取决于所用器材，应力戒参苗的机械损伤及从网缝中逃逸。

10月至11月末生长迅速，以后随水温下降而生长变慢，从2月上旬开始，随水温上升，生长速度再度增加。苗种的个体越大生长越快。在养殖过程中，苗种若经过分级选别后再入笼养殖，其生长整齐且速度较快。饵料以投鹅掌菜及其他褐藻类较好。经4个多月的养殖，体长达到10厘米以上者约占25%。录音笔哪个牌子的好

三、利用虾池混养刺参的关键技术：

1.在虾池投放不规格石块堆或空心砖、网箱。

2.进行漂白粉全池消毒，然后纳入清水并把水质培养好。

3.刺参是以植物性为饵，只要水质培养好，就不需再投饵。

4.刺参适应的水温是零下3度至零上28度，盐度偏高好。

5.夏天高温季节时，虾池应纳潮提高水位以利渡夏。

6.投苗时间一般为每年9～11月份，每亩放养密度4000只，应以大苗为好。

7.参、虾混养，参可净化水质，从而达到参、虾双丰收。

健康养殖海参技术 海参养殖作为海水增养殖的一个新兴产业，近几年在许多地区得到迅速发展，形成了育苗、投石、增殖、管养一套比较完整的生产技术体系。为使海参养殖得以持续健康发展，避免出现大规模养殖病害、药物残留及品种退化等严重后果，必须推广海参健康养殖技术。 增产增效情况

新的养殖模式和养殖技术的应用，如海上网箱养殖和浮筏养殖，取得了很好的效果。培育新的养殖品种，大大缩短了海参生长时间等。这些新技术和新模式的尝试和探索，对海参养殖产业的可持续发展，产生了积极的推动和促进作用。

技术要点

1. 养殖场地的选择

池塘应选择在避开淡水流入的河口区，无工业污染。池塘大小以10～15亩为宜，其他规格的池塘亦可使用。底质以砂砾底或硬泥底质为佳，对潍北和黄河三角洲来说，虽然粉沙土质适宜海参栖息生长，但必须对底质进行硬化处理。利用养虾池养殖海参，要进行池塘改造，并在放苗前排干池水，进行彻底清淤、清池和消毒，以确保池塘良好环境。

2. 放苗前的准备工作

（1）消毒除害 进水30厘米，全池泼洒生石灰，用量为60千克/亩左右，消毒除害。

（2）移植大型海藻（如鼠尾藻和裙带菜等）保证池内有丰富的藻类资源，为刺参提供天然饵料和庇护所。

刺参潮间带养殖技术

刺参潮间带池塘养殖，具有便于管理、回捕率高、养殖成本低等优点。本文就山东省荣成市近年来刺参潮间带池塘养殖技术进行总结如下，以供参考。

一、池塘条件

大部分潮间带池塘建在半封闭的内湾或中潮区以下，水质清新无污染，设进、排水闸门于池子最低处，池子大小为2-4亩，水深在 2-3米左右。有部分单位增加提水设备。

二、放苗前的准备工作

1．清池与除害，经过一年的养成，池子淤泥或其它杂藻腐烂，池底产生硫化氢气味。因此进入2月上旬，应把池塘的水全部放掉，封闭好闸门，开始清淤与除害。具体做法是：用铁掀把淤泥杂藻铲起，再用竹筐搬出池外，然后用抽水泵冲刷干净。这样做不仅对清淤有利，还清除敌害生物，为刺参养殖、生长创造了更好的条件。

2．消毒：进人2月中旬后，池子进水30cm，用漂白粉进行消毒，水体浓度为5-10ppm，将漂白粉稀释好后搅拌均匀，全池泼洒，再进水浸泡一周。

3．石头规格：采用当地的石头，面多光滑、比较坚硬，重15-20kg左右为宜(石头必须消毒后再用)。

4．投石：二月底开始投放石头。具体做法是随闸门迎外海低潮线，垒成直行，底宽2m，上宽0．8m，高0．8m，行与行之间留有0．6m人行道，主要便于管理或清淤。在投放石头时要坚固，多创造穴空，为刺参养殖创造良好的生产环境。

5．移藻：池塘的石块投放好后还应从别的海区移殖藻类，以便改善底质，增加刺参的天然饵料。可移殖的藻类主要有松节藻、马尾藻、鼠尾藻、大叶草、海带、裙带等。

6．肥水：进入3月上旬开始进水，水深30cm，进行施肥，主要施磷酸二氢氨、尿素、

硝酸铵、碳酸氢氨等，每亩施肥2．5-5kg。3天后水深在0．8-1米左右再进行施肥一次，每亩施肥2-2．5kg。因为这阶段海水水温低，底栖硅藻繁殖较慢，因此必须加强施肥量和施肥次数，繁殖底栖硅藻，为刺参苗入池培养优质可口的基础饵料。

三、放苗养成

1．苗种运输：苗种主要来源分为两个方面，一是来年人工育苗，经过海上暂养；二是从自然海区采捕，因此采取干运法。具体做法是：先把大叶草浸泡洗干净，然后捕一层大叶草，再铺一层参苗，即一层大叶草、一层参苗，最后用大叶草封顶，再用棚布盖好，直接运输。

2．时间：3月底放苗，因该阶段池水中底栖硅藻繁殖已起来，有充足的饵料。池水水温、盐度、pH值调节得比较稳定，苗种运输气温也比较适宜，是放苗最佳的季节。

3．放苗方法：根据多年的实践证明，人工下水放苗为好。具体作法是：穿好潜水衣，将参苗放在网袋或水桶内，用手均匀播撒在垒石上，手的起点离水面只有10cm左右。这样做一是提高参苗的成活率；二是保持池水底栖硅藻继续有效地繁殖。

4．放苗规格与密度：潮间带池塘刺参养殖在条件具备的情况下，一般规格在5cm，重12g，每平方米放苗40头；规格在8cm，重 18g，每平方米放苗35头；规格在10cm ，重21g,每平方米放苗30头；规格在15cm，重35g，每平方米放苗25头；规格在20cm，重 48g，每平方米放苗20头；规格在25cm，重61g，每平方米放苗15头为宜。

四、饵料

1． 前期：参苗入池--6月中旬以前，主要靠池水繁殖的底栖硅藻及有机碎屑等，附带投喂人工加工好的大叶草的碎片。7天投喂一次， 投喂量按海参体重的5％，促使参苗快速生长。

2． 中期：进入6月中旬--10月上旬，水温逐渐升高，也是刺参休眠期，应停止投喂人工加工的饵科。

3．后期：10月中旬以后是刺参生长最快的季节。水湿逐渐下降，底栖硅藻繁殖也较慢，应加强投喂人工加工的大叶草片。4-5天投喂一次，投喂量按刺参体重的10％，促使海参快速生长。

五、水质管理

在水质管理上，6月中旬以前，主要掌握着只进不排。具体做法是：每2-3天进水10cm，达到池子最高水位为止。在进水的同时，每2-3天施肥一次，施肥量l一1．5kg左右。6月中旬一10月上旬，保持池水最高水位；10月上旬以后每天换水10cm，进水10cm，基本上出、进10cm左右。

六、监测

在整个养成过程中，每日早6：30，下午3点测量内外水温、盐度各一次；每星期测pH值一次；每汛期用显微镜检查池内单胞藻一次，发现问题及时采取措施进行调查。

七、巡池

在整个养成过程中，自始至终坚持巡池，特别是晚上，主要防盗、防敌害生物和确保安全，发现问题及时采取措施。

八、体会

1．条件：潮间带池塘养殖刺参，在环境适宜的条件下，其生长较迅速，比自然生长的刺参可提前一年收获，一般5cm的刺参苗经一年半人工养成，皮重可达100g左右。

2．规格：池塘养殖刺参，无论是人工育苗或自然采捕的苗，规格以不低于5cm为宜，一是能提高成活率，二是缩短养成周期。

3．密度：潮间带池塘养殖刺参，根据池子水深、参苗的大小及其它条件，才能确定放苗密度。一般水深达到2米以上，饵料条件优越、刺参苗达到5cm，每平方米放35-40头为

宜。

篇四 海参养殖论坛
海参养殖技术

海参养殖技术

【摘要】由于海参具有重要的营养价值和药用价值，海参人工育苗和海参养殖越来越受到重视，自发的群众性养殖活动开展得轰轰烈烈，但是，目前国内外对海参的生物学、生态学研究报道都很少，养殖技术还是缺乏系统资料。

关键词：海参；育苗；养殖技术；养生功效

在两千多年前，秦始皇听早说东海有一种长生不老药。于是不惜重金派大批人马去东海寻找。现代科学研究证实，他要找的长生不老药。其实就是能消肿治瘿瘤、清痰补气、延年益寿的藻类海菜。而海洋科学家的研究进一步证实，海参就是以藻类海菜为主要的食料的，体内保留了大量藻类精华。同时又有资料记载，秦始皇曾用海参进补养生。据《本草纲目》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗萎，其性温补，足敌人参，故名海参。海参生长速度及其缓慢，营养价值非常高，海参素有“百补之首”美誉。“海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ

2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。

海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺.海参体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为 20 个。触手坛囊发达。口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有属隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。在海参中，要数梅花参的个体最大。它的体长一般在60厘米-70厘米，宽约10厘米，高达8厘米，最大者体长可达90厘米-120厘米，故 名“海参之王”。梅花参形似长圆筒状，背面的肉刺很大，每3个-11个肉刺的基部相

连，有点像梅花瓣，所以，人们称它为“梅花参”。这种海参在中国产于南海，尤以西沙群岛沿海为多。此外，还分布于太平洋西南部，北到琉球群岛、南到大堡礁的北部。

海参按成长过程，可分为野生海参、圈养海参和底播增殖。野生海参：在海里自然成长，一般来说，生长期长，营养积累充分，参体膘厚，所以野生海参的营养要远远优于传统养殖的海参；圈养海参，将海参如那些虾池养殖和围堰养殖的海参；底播增殖，播增殖就是把海参幼苗放回大海任其自然生长，待其成熟后再人工捕捞。唯有这种养殖的海参可以与野生海参媲美的，从海参成长过程看，这些海参可称为野生海参。目前，纯粹的野生海参和底播海参是混居在一起的，是无法分辨的，野生海参的产量比较低，并且成本又特别高，所以很多人在购买时都会选择养殖海参，但养殖的海参不单单营养价值会低，其余各个方面都比野生的要差一些。野生海刺参与圈养海参区别非常明显。野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物所以底足长得短而粗壮而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长 。野生海参的沙嘴大而坚硬。野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。野生海参需要觅食，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参人工喂养，活动较少，背部和两侧的刺长短基本一致，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销售了，健康滋补作用不言而喻。野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。鉴别假海参主要有四种方法：一看，掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗，甚至能看到盐粒子;二闻，掺假的海参往往有异味;三摸，掺假的海参摸上去发黏，手上有灰;四舔，掺糖的海参，用舌头舔起来有甜味，而掺盐、掺明矾的海参，则有很重的咸味或

涩味。关于海参的养殖方法如下：

一、建造养参池

在中潮带或低潮带利用当地地理优势,最好是岩礁底质,用混凝土和石块围城形状,大小不等的池塘,风大的海区围墙要加厚加固;小潮时要保证蓄水不低于

1.5米,且不渗漏;所选海区不得有污染,尤其是油类污染;盐度不得低于千分之二十八,无河流注入;该池塘缺点造价太高.也可将一个对虾养殖池塘,最好是泥沙底质,改造成刺参养殖池塘.养殖池各留一进,排水闸门,该池海水的更换最好依靠自然纳潮,每天换水量不底于百分之三十左右,池内平均水深1.5米以上.该池的优点是即便于观察和管理又造价低,但注意夏季底层水温20摄氏度以上超过3个月的池塘不易养殖海参。

二、放人工海参礁

建造人工海参礁的目的,是为刺参提供隐蔽场所,并繁殖大量的海藻,水草供刺参栖息,摄食和夏眠,所以对于虾池改造的参池必须投放人工海参礁.人工海参礁的材料可以是瓦片,砖头,废弃的扇贝笼,混凝土块,甚至稍大,形状不等的石块也是很好的参礁;参礁的摆放以尽可能的增大海参的隐蔽空间为原则,可以摆放成列状或堆状;参礁投放的数量根据实际条件越多越好;可用瓦片,石块,果框或空心砖造礁,方法如下:

1.瓦片造礁:用盖房用的红色瓦片,每三个为一组,三个瓦片的长边依次对接,形成一个三角棱体,用细绳将棱体扎紧.用此棱体在池底堆成若干个礁堆,礁堆的间距为35米,一般每亩用瓦片2500片左右.礁堆有上下两层棱体组成,每层又分南北2排,下层每排59个棱体,上层48个棱体(交错堆放),上层棱体再盖上瓦片.这样,从南到北方向看,整个棱堆由若干个三角空间构成。

2.石块造礁:每个礁堆用石块0.8—1.0方,堆放时石块尽可能多留出空隙,礁堆间距4—5米。

3.果框造礁:每个礁堆有三个果框组成,下面2个,上面1个,并用细绳捆牢.筐口向北,筐内压上石块,以防果框移动。

4.空心砖造礁:方法同瓦片。

对于已投放好参礁的池塘,在放苗前最好先清池杀死敌害和致病菌,通常用10ppm茶籽饼和20ppm的漂白粉全池泼洒一天后,将池塘连续冲刷2-3遍后方可

使用.消毒完成后,参池纳满水,并用10天—15天时间肥水,培养基础生物饵料。

三、参苗的运输

通常采用湿法和干法两种方法运输参苗.所谓湿法运输,是在运输参苗时,把参苗放在帆布桶里,每桶装参苗300头左右,加水0.2立方水体左右.所谓干法运输,是将参苗放于塑料周转箱中,箱的底部铺放2cm厚的脱脂棉,上面铺放两层纱布,用海水湿透,将参苗均匀平放,其上再盖上4层湿纱布,然后再将塑料周转箱一个个垛起,外围用塑料布挡风.天冷时,外层加发泡塑料保温.若天气干热时,路途中还需适当喷淋海水.

四、参苗的投放

（一）苗种的投放规格【海参养殖论坛】

苗种的投放规格可在1cm左右.因为刺参6月前后产卵,育苗,9月份苗种在生长至1cm时就可供使用.亦可选择越冬的大规格参苗(规格多在300-500头/斤),这样可以大大缩短养殖周期,如果人工投喂管理程度较好的池塘,还可以选择体重12-16克/个的参苗,当年80%可达到商品规格.总之,参苗投放规格要根据实际养殖条件和经济承受能力综合而定,最好是各种规格混合投放,逐年逐批投放.【海参养殖论坛】

（二）参苗的投放时间

参苗的投放时间可定为9月份中下旬恰好是夏季高温季节刚过,人工海参礁上生长着各种藻类,尤其是底栖硅藻相当丰富,这就为幼参提供了优良的饵料.此时水温下降至21-25摄氏度,恰恰是刺参爬出洞穴,进行摄食的良好时机,幼苗生长迅速.当进入寒冬时,幼苗可生长至4-7cm.试验也表明,刺参具有相当强的耐寒能力,冬季池表结冰,刺参也不会冻死.也可以在来年3-4月份放苗,这时水温适宜苗源丰富(越冬保参苗大多在这时出售),部分当年就可收获,见到效益。

（三）苗种的投放方法

参苗的投放有两种方法:一是直接投放法,适合于大规格参苗的投放,将运回的参苗均匀的洒放到参礁所在的水域;二是网袋投放法,适合于体长1cm左右的小规格参苗的投放.因为1cm左右的参苗附着能力很弱,将其装进网袋,让参苗慢慢爬上人工海参礁附着,有利于于提高成活率.参袋一般用20网目的聚乙烯扇贝苗袋,每袋装苗40-60头,袋内放进小石块,防止漂浮和移动,参袋微扎半开,均匀的投放在参礁附近。

（四）苗种的投放密度

参苗的投放密度可根据参苗的规格不同而合理控制,按大苗少投放,小苗多投放的原则来调节,通常300-500头/斤大小的苗种投放密度可控制在10-30头/平方米,最终成活率可达35%左右;规格在1cm左右的渗苗在温度水质较好的情况下,可控制在100-150头/平方米;规格30-50头/斤的参苗,可控制在8-15头/平方米.总而言之,参苗的投放密度除与水温水质有关外,还与投喂管理有关,合理的投喂质量较好的海参配合饲料能有效的提高成活率,缩短养殖周期。

五、养成期管理

1.饵料投喂，海参的食性很杂,主要以海底表层的沉积物为食,沉积物主要包括贝壳,硅藻,细菌,原生动物,小的螺类,双壳类的幼贝,挠足类,海藻,虾蟹类及大叶藻类的碎屑等。在池塘中,养殖海参由于密度较大,天然饵料的缺少,尤其在春天3-5月份和秋季10月下旬以后,由于水温较低,水中微型动植物较少,水显得很清,导致饵料严重不足,而这时又是海参生长的适温期,因此,在此期间,要满足海参的生长需要,必须进行人工投喂,以弥补饵料不足。具体投喂方法:将海参配合饲料用水浸泡10-15分钟,然后均匀泼洒在参礁上及其附近,投喂量按池内海参总重的百分之3-5即可,一般每天早晚各投一次,也可隔天投喂,注意每天投喂时不要向外排水,以免饲料流失造成浪费.7-9月份一般不投喂。

2.水质交换海参喜欢清新的水质,因此养参的池塘应具备较好的进排水条件,换水除了可以保证水质的清新外,还可以为海参提供部分天然饵料,另外还可以在雨季避免池塘水盐度的变化,为海参提供相对稳定的生活环境.池塘水日交换量要大于池水总量的百分之3.值得注意的是在换水时要带网以防水中敌害生物进入。

3.日常监测养殖期间应注意加强水质,盐度,水温,海参生长情况,安全措施的监控.夏季是池水变化最大的季节,如发现水温过高,水色异常应立即换水,以免造成海参死亡;每天应注意观察海参的活动,摄食情况,以采取相应的措施(调节投饵量)确保海参保持较好的生活状态,每隔10-15天下水探模,测量海参，观察海参生长情况;池塘堤坝的安全尤其是多雨季节更应注意。

4.清除敌害:海参由于自身防卫能力很差,很容易遭到其他水生动物的攻击和捕食,因此清除海参敌害工作也是养殖中的关键一环。海参的主要敌害有虾蟹类,

篇五 海参养殖论坛
海参养殖技术 赵艳

篇六 海参养殖论坛
海参的日常管理养殖技术

一斤海参多少钱？一斤野生海参价格多少钱？一斤进口海参价格多少钱？一斤天然欧然海参价格多少钱？

干海参的品相，会影响海参价格。首先海参颜色应该是杂色，而不是纯正的黑色或灰色。自然界的海参，是土色黄色褐色黑色间杂的，淡干的海参也不会是纯色的。如果见到纯色海参，多数是添加了色素。 酸性粘多糖、海参皂甙、精氨酸是海参体内三件宝。北纬39度的辽参和北纬44度的希腊海参，上述营养成分含量很高。热带海参，比如加勒比海参，生长速度很快，所以营养稍逊。还有一些海参，里面石灰质很多，吃起来一股石灰味道，价格非常便宜。

野生欧然海参原名叫沙沥，由于它浑身长满肉刺，样子颇像黄瓜，又被人们形象的称为“海黄瓜”。其营养价值极高。作为一种延年益寿的名贵滋补品，被人们誉为海中人参，因此得名野生欧然海参。据专家分析，野生欧然海参主要是由大量的黏蛋白及多种氨基酸组成，具有抗肿瘤、抗凝血、防衰老作用。

1、野生欧然海参养殖池塘条件

野生欧然海参一般栖息在3m-15m的浅海中，喜欢生活在水流平静、海藻茂盛的岩礁海底或大叶藻丛生、较硬的泥沙海底。它不耐低盐，最适宜的盐度是28-38，因此池塘应建在海域宽阔、水质清澈、饵料丰富、远离河口及没有污染的海域，这种环境下野生欧然海参生长较快。

野生欧然海参喜欢附着在坚硬的附着物上，养殖野生欧然海参就要特意给它创造这样的环境，通过在池塘底部投放石头、瓦片、水泥

砖等进行人工造礁。由于石头的表面积比较大，生长基础饵料也比较多，可以给野生欧然海参供食，因此用石头造礁的效果最好。

池塘建好后，放养参苗。苗种选择要讲究早、大、壮，即第一批产的卵比较健壮一些，所以要选择早苗；如果苗种比较充裕，要尽量选择大苗；在同批大苗当中，如果都很大，要选择壮苗。需要注意的是，放养密度要合理，过大的放养密度会引起病害。

2、野生欧然海参苗种选择

选择规格为3cm-10cm、无伤病的苗种，每1/15公顷放养2000头-6000头，放养密度太大可能引发病害甚至出现长不大的情况，造成商品率太低。

3、野生欧然海参养殖管理

野生欧然海参的日常管理简单。一是换水，采用自由纳潮式养殖，要保证每天纳水两遍。换水量少容易出现病害。

野生欧然海参对温度的适应能力很强，在0℃-20℃的水温范围内均能正常生长。但是当温度超过28℃时，需要采取遮阳、换水等措施降温。平时的饲养管理则较为简单，野生欧然海参主要是以浮游生物、底栖硅藻、有机碎屑为食，海水中的饵料生物基本能满足它们的生长需求，在浮游生物少的季节里，可投喂适量的饲料。

野生欧然海参的敌害较少，主要有日本鲟和鲈鱼等，一经发现就要及时捞出。

（本文已被浏览5927次）

篇七 海参养殖论坛
海参养殖存在的主要问题和关键控制技术

海参养殖论坛相关热词搜索：海参养殖现状 海参养殖技术