当前位置: 首页 > 创业资料 > 创业资料 > 生态园餐厅设计图

生态园餐厅设计图

2017-07-05 11:03:24 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览:

导读: 生态园餐厅设计图(共6篇)王福亮果树林养鹅除草散养带来百万财富 山东省淄博市的周山村百顷良田之中,有一片荒凉的林地,杂草丛生,四周高高的围网中断了和外界的联系,让里面显得更加神秘。这片林地的主人叫张梅,愣是用这片看上去疏于管理的林地获取了几百万元的财富,这片树林里究竟隐藏着什么玄机,这还要从她2006年遭遇的一件闹心...

篇一 生态园餐厅设计图
王福亮果树林养鹅除草散养带来百万财富

     山东省淄博市的周山村百顷良田之中,有一片荒凉的林地,杂草丛生,四周高高的围网中断了和外界的联系,让里面显得更加神秘。这片林地的主人叫张梅,愣是用这片看上去疏于管理的林地获取了几百万元的财富,这片树林里究竟隐藏着什么玄机,这还要从她2006年遭遇的一件闹心事说起。

    2006年的4月,张梅租用的这500多亩地,经历了5年多的时间,种植的樱桃马上就要结出果实,20000多棵速生杨也快能砍伐了,就在张梅即将就能拿到丰厚回报的时候,一夜之间,却发生了巨变。

    张梅:早上一起来一看,我那个树全成了光杆了,没叶子了。

    眼前的一切来的那么突然,张梅根本不知道发生了什么,就在她不知所措的时候,政府下发了紧急通知,淄博遭到了喜欢以阔叶为食的美国白蛾突然来袭,植被破坏严重。

    山东省淄博市周村区副区长尹鹏:暴发的时候比较厉害,你像我见到的,一棵树上,一棵大树如果防治不好的话,一棵大树,六七米高的大树,两夜之间,这棵树叶子就吃光了。

    为了阻止美国白蛾在自己的林地蔓延,张梅带着工人不停地打药,可是美国白蛾的数量却是有增无减。树叶上到处都是美国白蛾孵化出来的虫卵。此时,张梅才意识到,当初自己为了让树木得到充分的营养,特意花了几十万元引进了滴灌设备。如今却埋下了致命的祸根。

    张梅:我浇地的时候我在滴灌里施尿素,我施上了以后,它直接机械化给我浇树,浇上了以后,只要这个地方有草它迅速增长。

    杂草吸收了养分,快速的生长,起初并没有引起张梅的注意,仍旧把所有的精力都放在树木的身上。这时才发现长出来的杂草为美国白蛾繁衍创造了绝佳的环境。

    张梅:美国白蛾它有一个习性,老虫它必须从树上下来,到地下杂草进行交配,这样它要二十天,这样交配成功后它再继续繁育后代。

    一只美国白蛾一年产卵就能达到1亿多,即使保守的估算,一年也能孵化出3000万只幼虫。只有阻断它的生存环境才能控制蔓延。张梅聘用了几十名工人专门做起了清除杂草的工作,本以为这不过就是10天完成的事,却一干就是一个多月。

    工人刘崇勋:一个工人一天锄八亩来地,锄的是不少,反正是你锄到往后,锄都锄不过来,你这边锄了那边长,你看这500亩地,你转一圈,不到锄完的时候,那边又老高了,有一人多高了,那边还没锄到了,那边又长起来了。

    锄草成了张梅和工人们每天的必修课。反反复复不停地锄,不停地长,似乎永无尽头。人工锄草的方法显然行不通,只能使用化学药剂。但具有破坏杂草根部的药剂,锄草的同时也会破坏树木的根茎。不得已,张梅只能使用去表不去根,促使杂草枯黄的除草剂。可是一场雨下来,杂草就重新冒了出来。张梅只好不停地喷药来控制杂草的生长,几个月的功夫她的积蓄就消耗得干干净净。

    张梅:这个园子就像一个无底洞一样,所有的钱都花进去了,最后我没有办法,我就贷款,这样贷了50万元钱,可是50万元钱又花完了。 //更多技术视频请到创业第一步网

    张梅:这个树叶就是树的一个肺,这样它就没法进行光合作用了,它的花芽和这个叶芽也很难形成了,不但当年没有收入连第二年也得绝产。就是说几百万就是投到这个果园里,一夜之间一切都没有了。

    5年的心血,几百万元的资金,眼看着就要拿到丰厚的回报,可眨眼之间却变得一无所有,张梅接受不了眼前的现实,心力交瘁一病不起。

    张梅:感觉就是真是没法活了,晚上睡觉都是大把大把吃安眠药,有时候晚上一坐一宿。

    张梅知道防治美国白蛾绝不是一朝一夕就能办到的,可继续下去只会越陷越深。此时的张梅后悔当初的选择,一心只希望尽快结束眼前的这场噩梦。可没想到当初为了保护自己的利益,和镇政府签订了30年的承包期,如今却成为了甩不掉的包袱,让她欲罢不能。

    山东省淄博市南郊镇副镇长冯喜生:土地承包合同是30年的,她当时干了一共不到10年,下去还有20多年的租期,如果她不干,那么这20多年的土地租金她就得继续支付,否则就得承担合同规定的违约责任。

    终止协议首先要给人家恢复地容地貌,这样会赔得更多,已经陷入了经济困境的张梅经不起违约责任的赔偿,无奈之下只好硬着头皮继续苦撑。可一年去除杂草的费用少说也要30多万元,迫不得已她将在城区的门面房低价卖了出去。就在张梅在绝境中苦苦挣扎的时候,一个意外的发现让她因祸得福,彻底摆脱了困境。

    2007年3月,张梅打听到南京有一种专门防治林地杂草的药剂,于是带着卖掉房子的40万元来到南京,没想到就在买药的路上,她被一则广告牢牢的吸引住了。

    张梅:有一个大招牌写着草原鹅,我一下子就明白了,我费了很多的力,投了很多的钱,这个地方好像就找到了我需要的东西。

    张梅琢磨,鹅专门吃草,如果能把鹅请回家,不就能节省下锄草的开销。虽然还不知道这个办法能不能成功,可是购买鹅苗总要比买药便宜很多。想到这儿张梅再也没有了买药的心思,直接跑到种苗场,购买了8000只鹅苗带回了家。建鹅舍,挖池塘。一个月的功夫,小鹅也渐渐长大,开始了四处奔跑觅食,周边鲜嫩的杂草自然而然成了它们的美食。

    张梅:一只鹅一天能吃七八斤草,这鹅就像一个割草机,拼命地吃,而且鹅是个吃肠子,边吃边拉,吃够了就趴着,杂草连吃带踩,很快鹅舍周围的草就不见了,就吃成平地了。

    就在张梅心里为自己作出的这个英明决定暗自高兴的时候,一场大雨突然到来,打破了往日的平静。原本就喜欢水的鹅一下子变得兴奋了起来,向四面八方散开,彻底失去了控制。张梅知道这个时候小鹅的隔水毛还没长全,如果淋了雨不及时采取措施,就会全军覆没。可是不管她用什么方法,小鹅就是不肯回家。

    张梅:有的在果园里,有的在林地里,还有的在池塘里,下雨的时候,怎么轰也轰不到鹅舍里,我甚至用棍子,小竹竿打它,它也不进去,缩着脖子朝着天。

    第二天清早,张梅一清点存活下来的鹅只剩下了不到两千只。这次惨痛的教训给张梅提了个醒,要想让鹅听话必须制订了一套驯化方案,从小培养。当重新买回的鹅苗还在育雏的时候她的计划就悄悄地展开了。

    张梅:这个动物它有喜欢吃东西的习性,我就经常拿着青饲料喂它,喂它的同时我吹哨,这样它就都来了。经过一段时间和动物的磨合吧,它就听话了,我一吹哨四面八方的鹅,也就都来了,全当作是和我下了命令一样。

    鹅群渐渐形成了条件反射,每天清晨,只要张梅吹起哨子,鹅就会从四面八方围拢过来,排着整齐的长队。在张梅的带领下一个接一个,向远处的杂草丛进发,过起了游牧般的生活。

    美国白蛾缺少了寄生繁衍的环境渐渐退去,张梅也开始为她的樱桃和速生杨的生意忙活了起来。2007年做苗木生意的闫洪亮找到了张梅,就在他参观樱桃园的时候,鹅群恰巧从那里经过,这让闫洪亮感到无比的新奇。

    苗木经销商闫洪亮:原先农村都是在家庭养个三只,二只,十只八只的,一到这里一看成群结队的,很壮观。地上全是鹅,走到哪儿鹅跟到哪儿,吃到哪儿。

    回去后闫洪亮把这个消息告诉了做生态餐厅的朋友王福亮,作为当地规模最大的生态餐厅,王福亮一直也在寻找适合自己餐厅的产品。可是他说什么也不敢相信,距离自己只有几十公里的周山村会有像游牧一样散养的鹅,于是专程跑到了张梅的林地考察。

    生态餐厅负责人王福亮:我简直不相信,因为周村离我们临淄很近,像在山东散养这么大的地,在我印象中是没有的,但是过来看了以后,感觉不服不行,全是散养的,非常适合我们生态园,这样我就定下来了。

    王福亮当场就以50元一只的价格购下了张梅所有的鹅,并签订了一份长期的订购合同,原本只是为了锄草的鹅一下子卖了几十万元,让张梅的眼前一亮,自己种植的樱桃和速生杨都要长期才能见到效益,而养殖只要短短的几个月就能赚到钱,如果两个相互结合起来,就能添补每年种植必须的投入。已经尝到了甜头的张梅决定进行规模养殖来增加效益,慎重起见,订购鹅苗前,张梅跑遍了山东的市场后,特意又跑到了南京考察了10多天。

    张梅:感觉太不一样了,在山东我批鹅就是5.5元、6元一斤,到了这里就是现在最低谷的时候,9元、9元5一斤,到了过节的时候家家户户都要腌制鹅的时候,我的鹅价格能卖到12元一斤,这个利润空间特别大。

    南北饮食习惯的不同,造成两地之间差价的空间。掌握了这个信息让张梅放开了胆子,一下就购买了几万只鹅苗。2008年8月,张梅的鹅到了该出栏的时候,她拉着满满一车的鹅,按照第一次在南京看到的招牌,找到了专做草原鹅的经销商凌万奎。而作为南京一级批发商的凌万奎,收购鹅的标准恰好也正是牧放散养。

    南京经销商凌万奎:时间长的鹅它要长那个瘤子,长瘤子的老鹅价格就高,一般吃饲料的那个鹅时间比较短,就是一般没喂到长瘤子,那个价格相差很大可以说。放牧的鹅是饲料喂养的鹅双倍的价格。

    看准了地方找对了人,验过货之后,凌万奎马上就和张梅签订了三年的包销协议。张梅不但除去了烦人的杂草,还将鹅卖出了高价。当初的无奈之举,如今变成了张梅致富的门路,就在今年的5月,她又租用了一块荒地,把养殖的规模扩大了一倍,一心希望当初这个意外的收获能为自己带来更多的财富。

篇二 生态园餐厅设计图
生态型餐馆设计

篇三 生态园餐厅设计图
生态餐厅设计方案书

生 态 餐 厅

目 录

一、生态餐厅设计方案

(一)设计思路

(二)项目概述

(三)基本配置

(四)建造方位与布局

(五)建造尺寸

(六)规格尺寸

(七)建筑总面积

(八)性能指标

(九)屋面排水

(十)门厅设计

二、方案说明

(一)基础

(二)主体骨架

(三)外覆盖

(四)外遮阳系统

三、生态餐厅预算

生态餐厅设计方案

一、方案概述

(一)设计思路:

为了将该生态园餐厅建设成国内一流的工程,从设计上我方考虑如下:

1.结构设计

该餐厅在外形上应突出景观温室效果,摈弃以往景观温室结构,内部构造

做到简洁、明快、通透。

2.景观布局

该型生态园采用大跨度,深开间设计,充分保证造园设计师的自由发挥空

间。

3.环境调控

(1)外覆盖材料选择

考虑到运行费用及整体降温、加温效果。生态园顶部覆盖采用8mm

双层拜耳阳光板专用铝材胶条固定。

(2)强制通风:

该生态园的主要降温、加温方式为风机盘管系统,为了防止植物因

空调环境下发生病害,同时补充室内新鲜空气,同时在春秋季节和非营

业时间段减少盘管开启时间,降低运行费用。设计采用低噪音风机配合

水帘及窗户进行通风降温。

(3).外遮阳系统:

※ 传动机构: 外遮阳采用进口传动机构,运行平稳、无噪音、故

障率低。

※ 外遮阳网:根据夏季日照和温度参数,外遮阳网遮阳率应不低于

90%。

(5).微雾降温加湿系统:

调解环境温湿度

4、集露系统:

冬季由于内外温差产生的冷凝水,需经专用集露槽收集后排出温室外。

(二)项目概述

生态餐厅类型的选择:

结合当地气候特点,兼顾生态餐厅的要求和整体美观性、实用性,我公司

建议设计采用LPC12-S9.6型生态餐厅,顶部PC阳光板保温覆盖,正立面采用

点式钢化玻璃幕。外型美观、坚固耐用、环境控制能力强;透光好、通风效果

好、防结露效果好;土地及空间利用率高;保温、降温效果佳、冬夏季运行成

本较低,是目前综合性能最好的一种高档生态餐厅。

(三)LPC12-S9.6型阳光板连栋生态餐厅基本配置

为了用户更好的使用生态餐厅,降低整体的运行成本,提高环境调控能力

和自动化控制水平,使生态餐厅达到最佳配置。

(四)生态餐厅建造方位与布局

生态餐厅主厅屋脊呈南北走向布置,副厅屋脊呈东西走向布置。【生态园餐厅设计图】

(五)生态餐厅建造尺寸

生态餐厅整体尺寸为:南北向57.6米 ,东西向124米。

(六)生态餐厅规格尺寸

生态餐厅主厅跨度27米,大尖顶,开间深度(立柱纵向间距9.6米),肩

高9米,顶高11.0米。

生态餐厅副厅跨度9.6米,一跨三尖顶,生态园餐厅开间深度(立柱纵向

间距)12米,肩高6米,顶高6.9米。

(七)生态餐厅建筑总面积

生态园面积:124*57.6=7142.4㎡

生态餐厅总面积:7142.4 m2 (不含厨房面积)

(八)生态园餐厅性能指标

1风载:0.55KN/

2 雪载:0.2kN/ m2

3 恒载:20KG/ m2

4最大排雨量:140mm/h

4吊挂载荷:15.5kg/ m2

5电源参数:220V/380V,50Hz,PH1/PH3

(九)温室屋面排水

该类型生态餐厅一跨三尖顶结构。生态餐厅设雨槽排水。

(十)生态餐厅门

正门设置在生态餐厅的北侧,在生态餐厅的东侧设次入口,在生态餐厅的西侧设消防通道出入口,在生态餐厅的正门设置玻璃雨搭壹套,规格为:南北向3.5米,东西向8.0米。

篇四 生态园餐厅设计图
生态餐厅平面图,生态餐厅设计说明,国内生态餐厅

生态餐厅概述

生态餐厅的产生与发展 近年来,随着人们对餐饮消费的要求不断提高和求新求异、安全绿色等心理的影响,餐饮市场上也出现了不少新的服务形式,而且人们离大自然越来越远,生活压力越来越大,都市人在工作之余都希望可以贴近自然,放松心情。并且,随着人们生活水平的提高,人们对饮食提出了更高的要求,追求绿色,追求健康,绿色生态美食己经成为新的饮食理念。

于是,生态餐厅营运而生 我国生态餐厅的发展经历了温室大棚、温室餐厅、生态餐厅几个阶段,从最初的温室大棚到后来的生态餐厅也经过了几十年的发展,而从生产温室逐渐发展到温室餐厅可以说是我国的独创最初,生态餐厅是由温室增设简易餐饮开始的,逐渐演化为利用现有温室生产,结合园林设计风格和植物配置来塑造一个生态环境!

20世纪50年代末我国北方出现塑料拱棚和口光温室,60年代末长春出现加温塑料大棚,70年代末我国第一家玻璃温室在北京玉渊潭公社建成。而生产温室的快速发展还是从改革开放后开始的,当时的温室类型有玻璃温室、塑料棚温室、塑料口光温室、活动屋面温室等。

后来,因为人们对餐饮消费要求不断提高,这不但包括对菜品本身的要求,还包括对就餐环境的要求。有需求就有市场,有些聪明的经营者就把餐饮活动引进到了温室内。当然,最初的温室餐厅的内部设计可以说是非常简陋的,毕竟这种餐饮模式是一种全新的模式,在国内并没有经营经验可以参考,所以经营者们一步步摸索前进,把生产温室逐步改造成温室餐厅。

我国生态餐厅真正出现的标志性事件是2000年10月吉林长春同达绿色生态园的建成。相隔三年之后,2003年10月,这种生态餐饮模式被引入北京,并且经营面积也扩大到了30公顷,开创了国内以生态餐饮模式经营大型酒店之先河。

此后,这种餐饮经营模式在全国各地相继出现,这其中有生态酒店、生态饭店、绿色酒店、园林式酒店等类似的生态型餐饮服务行业。目前,己建成的生态餐厅主要集中在东北、北京、西北等北方地区目前,从功能区划分来说,生态餐厅可划分为用餐区、景观区、植物超市、后厨区、动力供应室、回收处理区等功能区,甚至可以设置植物超市功能区。

从种类上来说主要有园林式生态餐厅、民俗风情生态餐厅、热带风格餐厅等。本文所研究的保定金泰花园酒店属于一家以经营餐饮为主的园林式生态餐厅。

生态餐厅的概念 从第一家生态餐厅出现到现在,经过十多年的发展,人们对这种新型的餐饮模式也越来越认可,在生态餐厅发展的过程中,人们也在不断的探索它的含义。生态餐厅,顾名思义,它的主题当然是“生态”,追求的是绿色环保,让消费者吃出真正的本味,同时宣传环保理念。现在的生态餐饮,有些己经偏离了建立的初衷,变成了应有尽有的高级酒楼,盲目的跟风使不少生态餐厅难以维系。

那么,生态餐厅除了必须具备的生态环境和设施设备外,在菜品和服务方面到底应如何体现生态性?这一直是经营者们不断思考和探索的问题。其实,要体现生态餐厅的生态性,首先要明白什么是生态餐厅。对于经营者来说最关键的是要抓住两个重点,即:第一要改变人们的消费理念,第二要始终坚持生态、绿色主题,推出特色菜肴、品牌菜肴12] 弄明白生态餐厅的概念对经营者的经营方向的明确有很大帮助。

那么,我们到底该如何定义生态餐厅?其实,生态餐厅在我国还有其他名字,比如阳光餐厅、体闲餐厅、绿色餐厅、天然餐厅、温室餐厅等,叫法虽然不同,但它们都是由生产温室发展而来,虽然各个名称的含义也有区别,但它们也有共同的特点。

而生态餐厅这一名称无疑是最合理最科学的。生态餐厅是有充满绿色的自然环境,把大自然丰富多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”。它综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设,以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境,形成以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局,结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观,全方位立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境!

【生态园餐厅设计图】

金泰花园酒店概况 保定市金泰花园酒店是一家生态餐厅,位于保定市东二环与高速公路引线交汇处东南角,由花园酒店和花园广场两部分组成,占地面积近50亩。金泰花园酒店距离市中心5公里、距离火车站7公里、距离保定会展中心10公里、距离长途汽车站3公里,交通非常便利。 金泰花园酒店是一个以徽派建筑和苏式园林为主体的优雅花园建筑,由花园酒店和花园广场两部分组成。

花园广场外围分布有假山、瀑布、小桥流水以及优质的高尔夫球场式草皮、瓜果树木等,充分体现了自然和谐之美;就餐区环境优美宜人、园内稀少珍贵的各种南国植物茁壮茂盛;广场婚宴区以阶梯型式做成可同时接待800人以上的大型婚宴或集体活动。 生态酒店在我国刚起步不久,还属于较为新兴的餐饮模式!

目前还有诸多不成熟的地方,使得人们口益增长的消费热情并不能得到很好地满足,因此,本文以保定市金泰花园酒店为例,通过调查问卷的形式,考察园林式生态餐厅顾客消费行为,探讨顾客对园林式餐厅的设施与服务属性的重视度与满意度。并对现代生态花园酒店的发展提供一些参考建议。

篇五 生态园餐厅设计图
生态餐厅效果图,生态餐厅,小型生态园餐厅造价,生态餐厅价格

近年来,随着我国综合国力的大幅度提升,我国国民的生活水平也有了很大的提高。随之而来的服务行业的迅速发展使人们在基本的生活需求得到满足之后开始追求高质量的、安全的、健康的、环保的新式生活。

餐饮消费作为口常消费的基本活动之一,人们对它也提出了新的要求,服务行业也迎来新的挑战,人们越来越注重心灵上的体验。现代人生活工作压力大,在享受各项服务时,渴望纯真和自然地回归,在体验与自然为一体的同时放松身心,释放压力,满足心灵上的体验。因此,生态化就成了各个行业中一种新的趋势,酒店行业也是如此。

除了对菜品的美味追求之外,人们还追求安全和健康的“绿色消费”,对就餐环境也有了更高的要求和追求,高星级酒店似乎己经不能满足人们的要求,人们对自然的追求和亲近自然的心理和环保意识的深入,使得我国出现一种新型的餐厅,即生态餐厅,各地的生态餐厅陆续出现在餐饮行业,并受到人们的欢迎,也成为了一种消费潮流。

保定市不属于发达城市,但是保定市的餐饮行业比较发达,生态餐厅引导了保定餐饮行业的消费潮流。但是目前我们对于生态餐厅这种出现时间并不是特别长的新型餐厅的研究并不是特别深入,尤其是保定的生态餐厅研究几乎还是空白。

正是在这种背景下,本文以金泰花园酒店为例,以调查问卷为主要手段,以实地调查为主要方法,获取相关信息,对顾客重视度与满意度进行分析,利用sPSSm统计分析对调查所得的数据进行分析,寻找影响顾客满意度和重视度的因素,从而为企业提供比较科学的经营方法和改良措施,以便于企业更好的为消费者提供满意的服务。

本文共分为首先在明确研究的背景及研究目的的前提下,对国内外目前对生态餐厅的研究现状进行了分析,并提出了本文的研究思路;其次在对生态餐厅和顾客满意度研究回顾的基础上确定了本文的研究框架和研究方法;再次,在确定本次研究效度与信度的基础上。

利用统计分析方法对获得的有关金泰花园酒店的相关信息和数据进行了分析;最后,通过分析结果识别金泰花园酒店在服务质量方面存在的优势与缺陷。并在人员招聘、员工培训、产品生产与销售、菜品更新、突出餐厅生态功能、进一步明确目标市场、突出宣传重点等方面提出了改革措施。

选题的研究背景及目的

研究背景 随着全球经济的飞速发展,我们在享受科技进步与经济发展带给我们的无限便捷的同时,也越来越深刻地体会到经济的发展带给全球的负面影响,尤其是我们的生存环境正在逐步恶化。种种不利的现象告诉我们,我们必须要合理开发资源,保护环境,追求可持续发展和生态的平衡。

1928年,在斯德哥尔摩举行的联合国人类环境研讨会上,人们首次讨论了可持续发展问题,自此以后世界各国一直在不断探讨可持续发展的涵义,如何实现可持续发展的途径等问题。人们越来越明白,我们只有一个地球,生态危机将是人们在二十一世纪所面临的最大的危机和最大的挑战,保持生态平衡的观念己经深入人心,人们也在生活中的各个方面体现着这种观念。 餐饮消费作为人们口常消费的基本活动之一,人们很自然的也在消费的同时贯彻着生态消费观念。

特别是近年来非典型性肺炎、禽流感、甲型H1N1流感等疫情在我国出现后,饮食的安全、食物原材料的来源和健康的就餐环境己经成为人们选择消费的重要因素,同时人们也对这些因素提出了更高的要求。在这种背景之下,为了满足人们的安全餐饮、健康餐饮的需求,生态餐厅应运而生了。

生态餐厅在我国出现的时间虽然不长,但是人们却越来越认可这类餐厅,生态餐厅的数量在整个餐饮行业中也越来越多。目前,我国各省市都有比较著名的生态餐厅,

如贵州的石林生态餐厅,成都的食圣生态餐厅,北京的红太阳生态餐厅和稼淮园生态餐厅,青岛的百雀林生态餐厅,安徽蚌埠禾泉生态餐厅,新疆的丝绸之路生态餐厅,阳澄湖的阳光绿都生态餐厅,云南的格林豪温室生态餐厅,兰州的天沁神农生态餐厅,上海的五谷丰登生态餐厅,西安的食上未央花园餐厅,河北石家庄的神农庄园生态餐厅(原名荷塘月色)等 这些生态餐厅都是我国目前生态餐厅中的佼佼者,经营成功!

然而,对于大多数生态餐厅来说,它们的经营效益与传统餐厅的效益还是有一些差距,消费者在选择就餐地点时,传统餐厅还是首选。而有些生态餐厅虽然是生态餐厅,但并没有充分发挥其生态优势,主要体现的还是传统餐厅的功能,这使消费者只把它们当成一个有花有草的环境相对较好的传统餐厅。

这是一种并不乐观的现象。那么,消费者到生态餐厅就餐的意愿如何?消费者是否认可生态餐厅?消费者对生态餐厅提供的服务项目是否满意?消费者在生态餐厅消费时最重视的是哪些服务因素?经营者应把握的经营重点是什么?只有明确消费者对生态餐厅服务项目的满意程度,并分析出消费者对这些因素的重视程度,才能找到成功经营的关键。

篇六 生态园餐厅设计图
延庆润泽生态园生态餐厅景观设计

绿地规划与园林设计

LandscapePlanningandDesing

延庆润泽生态园生态餐厅景观设计【生态园餐厅设计图】

LandscapeDesignofEcologicalRestaurantinRunzeEcologicalGarden,Yanqing

白华辛金萍BaiHuaXinJin-ping

(北京市延庆县第一职业学校,北京102100)

(YanqingNO.1VocationalSchoolofBeijing,Beijing102100)

摘要:生态餐厅是近几年才兴起的一种新的餐饮模式,它一改传统的单一建筑模式,而是将建筑、景观、园林、园艺等有效结合,

营造出一种全新的生态自然景观环境;本文就延庆润泽生态园生态餐厅在规划分区、景观营造及植物配置等方面进行了总体设计,设计方案获得通过并于今年完成施工投入运营。关键词:生态餐厅;景观;规划设计

Abstract:Ecologicalrestaurantisarisingcateringmodelinthelastfewyears,itdoesn'tusethetraditionalmodelwithonlyarchitectures,buteffectivelycombinesarchitectures,landscapes,parks,gardeningandsoon,anditbuildsanewecologicalandnaturalenvironment.Thispaperintroducesthezoningplan,landscapeconstructionandplantde-signoftheecologicalrestaurantinRunzeEcologicalGarden,Yanqing.Thedesignproposalhasbeenpassedandtheprojectwillbecompletedthisyear.

Keywords:Ecologicalrestaurant,Landscape,Plananddesign

1项目概况

延庆地处北京西北部,距北京市区74公里,东临怀柔,南连昌平,是北京的北大门。全县人口27万多,总面积1451.41平方公里。延庆林业资源、水资源、旅游资源丰富,有著名的国家级自然保护区--松山,有号称“塞外小漓江”之称的龙庆峡,有著名的八达岭万里长城,年均接待游客近1121.7万人次。

延庆润泽生态园,坐落在延庆张山营镇,园区总面积40亩,其中拟建生态餐厅面积1540平方米,主要用于接待来京旅游的游客以及本地的消费者。

久,有著名的古崖居风景区和国家级自然保护区松山。在设计的总体构思上把握这一特点,把张山营独有的山水园林[31]思想引入到生态餐厅景观的设计中去,以山水为景观设计的主线、灵魂,围绕古崖居山林文化的神秘色彩,充分发挥想象力,挖掘历史,彰显文化,丰富内涵,结合现代文明,延庆生态农业、旅游特色,创造具有浓厚历史氛围和地方特色的生态餐饮场所。

3规划分区及景观营造

生态餐厅呈东西走向,餐厅的东、西、北面是人字结构的青砖瓦房,南面是采摘温室的后墙。生态餐厅的东南角区域是餐厅的主入口,长4米,宽3米。餐厅整体呈长方形结构,东西70米,南北22米。根据生态餐厅的特点,结合业主的需求,将生态餐厅划分为以下几个功能区域。

2规划思想及原则

张山营镇地处延庆西北部,北边背靠连绵起伏的海陀山,南边面对北京的重要水源地--官厅水库,位置显要,历史悠

3.1果实飘香区

2008(12

)

輳輧

1图1延庆古崖居风景区

图2润泽生态餐厅施工前现状图图3润泽生态餐厅的果实飘香区图4润泽生态餐厅的古崖神韵图5润泽生态餐厅的喷泉假山

图6润泽生态餐厅正在施工的仿真榕树

6

图7润泽生态餐厅的吧台设计

动,动与静的结合,刚与柔的对比,令人心旷神怡,流连忘返。

【生态园餐厅设计图】

3.4亭、水系【生态园餐厅设计图】

喷泉假山上的水顺流而下,蜿蜒曲在蜿蜒折,最后流进主入口处的水池里。的水系边建造一座造型简单但却很实用的方亭,由四根立柱支撑,客人可以坐在亭上一边看蜿蜒的小溪和小溪里的鱼儿,一边享用美食带给人的美妙感受。

3.5遮天蔽日区

在这一区域设计制作了一棵硕大的仿真榕树,树枝周围伸展,最长边几乎达到了20米,连接了餐厅的南北两端,盘

图8润泽生态园生态餐厅植物配置图

根错节的气生根恰当地遮挡了支撑物,上下呼应,真假难辨。榕树在景观表现手法上起到了一定的障景效果,正好遮挡了喷泉假山的大部分,起到步移景异,引人入胜的艺术效果。

这一区域位于餐厅西北角,用三棵仿真紫藤树围合成三个半封闭的用餐区。树上紫藤低垂,悬挂上老玉米、南瓜、葫芦等农村秋收时节的农产品,寓意五谷丰登,喜庆丰收,欢乐、祥和的山村文钢筋做成,内部化氛围。仿真树用水泥、

钢筋作为骨架支撑,表面用彩色水泥做成老树皮的效果,枝杈横曲,苍老虬劲,真假难辨,效果颇佳。

崖居是一个颇具神秘色彩的地方,中央电视台也曾来这里做了专门的采访,专家们也为此感到好奇,但至今也没能找到任何关于古崖居神秘历史的详细资料。

古崖神韵景区,采用塑石材料做成,半封闭结构,利用山石围合成了两个雅间。营造出山石陡峭、嶙峋,高低错落的效果,宛如古崖居的老者,端坐在这里。结合山石上、下的植物,营造了神秘、离奇、历史悠远的生态景观效果。

3.6大宴区

大宴区位于古崖神韵正对的区域,呈半圆的结构,竖向高出地面40公分,大宴瓷砖铺面,面积相对其他区域较大。区在功能上主要用于集体用餐的客人,比如婚宴、寿宴、大型庆典等。宴区正中原本还设计了一个小型木制舞台,但后来考虑到餐厅面积所限,最后还是忍痛割爱去掉了这个舞台。

3.2古崖神韵区

这一创意取自张山营古崖居的故事传说。据说在延庆张山营的古崖居里,曾经居住过仙人。所谓的古崖居就是在一面绝壁的山坡上,造了很多大小不一的石洞,石洞里不仅有专供人居住的居室,还有喂马以及供马居住的马厩。洞穴内古有烧火做饭的设备,还有喂马的槽子。

3.3喷泉假山区

这一区域属于设计在餐厅的主景观区,也属于餐厅的主景。山石主体由塑石材料构成,横式立石,层叠交错排列。山石下是一台水车,水幕从山石上泄下,水花四溅,汩汩流淌,推动水车不停的转

3.7四季雅间

在大宴区的两侧,左右对称设计了四个以木结构为材料做成的封闭式独立雅间,分别以春、夏、秋、冬四个季节来命

輴輧

2008(12

)

10

图9润泽生态园生态餐厅规划设计方案效果图图10润泽生态园生态餐厅规划设计方案功能区划分图9

名。木结构雅间顶部半通透,覆以条形木板,以便于爬上藤蔓类起的新生事物,会随着研究进程的不断加速,研究水平的不断植物常春藤、紫藤、地锦等,达到攀援式悬垂的立体效果。

提高,逐渐得以发展壮大,一定会成长为餐饮业的排头兵。

3.8吧台

生态餐厅的吧台也设计成了景观,吧台服务区用塑石材料做成,模仿根雕的艺术效果。吧台旁用塑石做成了一颗仿真桃参考文献:

树,树枝材料用绢花做成,老干苍劲、曲折,新枝桃花怒放,有老[1]李宁,赖秦毅.生态餐厅功能划分及生态指标初探.西北农林科技大学

树新花的意境,对比感很强烈。

[2]吴卫华.生态餐厅:温室餐厅的发展方向.农产品加工2007(7).

4植物配置

[3]陈跃中,王小爽.回归大自然呼唤城市绿色空间--红太阳生润泽生态园生态餐厅在植物配置方式上以自然式为主,结态园景观设计[J].中国园林,

2005,(1):20-23.[4]王璐艳,邹志荣.温室餐厅植物景观营建初探[A].西北林学合行列式、攀援式的配置手法,注重植物色彩的搭配,讲究植物院学报,2006,21(4):154-157.

层次的高低错落,配合亭、廊、花架、假山、水系等各种景观元[5]陈玮.发展绿色餐饮与可持续发展之路[A].闽江学院学报素,营造自然、和谐、优雅的环境氛围。

2004-6第25卷,第三期.

在植物的栽植方式上采用地栽和盆栽结合的方式,结合功能分区、景观特点,按照植物的形态、体量、色彩,充分利用行列植、

对植、散植、丛植等多种手段,创造出符合植物生态要求,环境优美,景色迷人,健康卫生的植物空间,满足客人的视觉、心理享受。

5体会

润泽生态园生态餐厅面积不大,在北京市已建生态餐厅里算是很小的。但麻雀虽小,五脏俱全。在这狭小的空间里移山缩水、筑台建亭,栽植植物,营造景观,把浓浓的乡土文化和悠久深远的历史背景紧密联系起来。

坐拥千古神韵,品尝美味佳肴,让自然、放松、宁静的田园风情自然而然的融入到来这里消费的每位客人心中,这不仅仅是生态餐厅面积大小所能左右的,也不光是饭菜的可口就能够实现了的,这是情于景的交汇,历作者简介:

白华,1972年11月生,男,内蒙古自治区人。史与现实的交融,这难道不就是一种文化吗?

1998年7月毕业于内蒙古农业大学(原内蒙古农多年来中国经济一直在快车道上运行,经济的发展带来的牧学院)园艺系,获农学学士学位。1998年7月,在不仅仅是工农业的发展,商业产业更是得到了长足的发展和壮北京市延庆县第一职业学校担任园林专业的教学大,每年都在上涨的人均消费水平就足以说明了这样的问题。

工作,主要从事园林规划设计、园林制图、花卉栽培、园林树木学等课程的教学。2006年在中国农业随着经济的发展,餐饮业的不断进步,生态餐厅将有着不大学农学与生物技术学院攻读风景园林硕士学位,可估量的发展前景。这种将生态环保和餐饮消费巧妙结合在一

在职研究生。中国风景园林学会会员。

2008(12

)

輵輧


生态园餐厅设计图相关热词搜索:酒文化生态园设计图 西宁生态园餐厅

最新推荐成考报名

更多
1、“生态园餐厅设计图”由中国招生考试网网友提供,版权所有,转载请注明出处。
2、欢迎参与中国招生考试网投稿,获积分奖励,兑换精美礼品。
3、"生态园餐厅设计图" 地址:http://www.chinazhaokao.com/chuangyeziliao/866759.html,复制分享给你身边的朋友!
4、文章来源互联网,如有侵权,请及时联系我们,我们将在24小时内处理!