云南省蒙自市人帅盆景种植合作社

导读：　云南省蒙自市人帅盆景种植合作社(共2篇)盆景葡萄种植效益高，一年两熟一亩卖三十万元[每日农经]一亩葡萄可卖出三十万元(20140619)联系方式：云南蒙自 13887360883 云南，被称为彩云之南。刘畅这次到这采访不仅心情愉快而且还获得了一条令她振奋的信息，她听说当地有人种葡萄一亩地一年赚了30万元。 刘畅：说实话，这一亩能卖30万元...

篇一 云南省蒙自市人帅盆景种植合作社
盆景葡萄种植效益高，一年两熟一亩卖三十万元

　　[每日农经]一亩葡萄可卖出三十万元(20140619)

　　联系方式：云南蒙自 13887360883

　　云南，被称为彩云之南。刘畅这次到这采访不仅心情愉快而且还获得了一条令她振奋的信息，她听说当地有人种葡萄一亩地一年赚了30万元。

　　刘畅：说实话，这一亩能卖30万元的葡萄我也没见过，我也是来到云南红河州蒙自市才听说的。你要是有兴趣的话，咱们就一起去探探虚实吧。

　　经过一番打听，刘畅找到了这家葡萄种植园。

　　刘畅：你好！

　　云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社社长 张艳丽：你好！

　　刘畅：我听说你们这葡萄大概一亩地一年能卖到30万元，是真的吗？

　　张艳丽：是真的。

　　刘畅：就这葡萄呀？

　　张艳丽：是的。

　　刘畅：你看看，这连个葡萄影都没看着，还30万呢，该不会是忽悠我的吧？

　　刘畅眼前的葡萄树又小又细，看似当年的枝蔓，到现在连果都没挂，刘畅当然不相信了。

　　刘畅：这样吧，我看你也挺忙的，那我再到别家问问，你先忙着。

　　张艳丽：哎！你先别走啊！你不信是吧？我们这棚葡萄今年己经卖过一茬了。

　　刘畅：你的意思是你们家的葡萄一年能收两茬？

　　张艳丽：是的。我们收了这一茬，已经有十六七万了。

　　刘畅：那是挺不错，可是就算收两茬那卖30万也太夸张了吧！

　　张艳丽：我们不光卖葡萄。

　　刘畅：不光卖葡萄？那你们还能卖什么呀？我看你这大棚里除了葡萄就是土了。

　　张艳丽：哎，你还真说对了，我们卖葡萄的时候还真要连着土一块卖。

　　你看看这两个人都说了什么呀？跟说相声似的，弄的刘畅是丈二和尚摸不着头脑。

　　刘畅：哎哟！要我说你就别给我卖关子了，到底是怎么一回事啊？

　　张艳丽：行，那我带你去看看吧。

　　刘畅：好。

　　张艳丽：这个就是咱们的盆景葡萄了。

　　刘畅：盆景葡萄？

　　张艳丽：是。

　　盆景葡萄？说实话还真挺新鲜的，刘畅还是第一次见到这种盆景葡萄的种植模式。

　　刘畅：我看看，你看这底下这就是葡萄，这个是盆景的盆了？

　　张艳丽：是。

　　刘畅：这一颗葡萄不知道有多重？哎呦！这怎么端不起来呀？这个倒是不沉，但是好像搬不起来。【云南省蒙自市人帅盆景种植合作社】

　　张艳丽：它这个是连着葡萄树的主干在里面。

　　刘畅：哦，也就是说这个主蔓现在还在土里呢！

　　张艳丽：是的。

　　刘畅：那咱们这个不是直接栽到花盆里的？

　　张艳丽：不是。

　　刘畅：哦，为什么呀？

　　在人们的印象里，盆景葡萄都是完全种在花盆里的，但这里的盆景葡萄又是栽在地里又是种在盆里的，这究竟是怎么一回事呢？

　　云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社：高级农艺师 张人帅：它主要的技术就是把苗栽到地下，把枝蔓养起来， 枝蔓长到一定的粗度形成花芽，进行支架套盆。

　　葡萄在我国种植历史悠久，而且自古以来还蕴藏了美好的寓意。由于它葡萄果实累累的模样，往往象征着丰收、富裕、人丁兴旺。12 古人常常在家摆放葡萄雕刻装饰品和诗词字画。张人帅因此有了一种想法，要把真实的葡萄搬到房间里，让人们一边欣赏一边品尝。为此，他可没少吃了苦头。

　　张人帅：我搞盆景葡萄的初期也是延续过去传统的做法，在营养钵里面育苗，中等盆里面把小树养起来，再在一个大盆里面让它重新萌芽、开花、结果。

　　刘畅：那会儿做出来都是什么样的？

　　张人帅：传统的盆景葡萄它由于受容器的制约，长不好，葡萄结的数量又少，也不好吃，口感非常差。

　　葡萄的品质和口感好不好和栽培方法关系很大。尽管张人帅用传统方法种出了盆景葡萄，但因为挂果少、口感差，巿场表现不佳，先后赔进去200多万元。14 后来又经过多年探索，终于培育出了好吃又好看的盆景葡萄，并且达到了亩产6000盆的高产记录。那么，他是怎么做到的呢？这到底又是一种什么样的技术呢？【云南省蒙自市人帅盆景种植合作社】

　　张人帅：一株树只能养四个枝蔓，像这样这边养两个这边也留两个，多余的要把它去掉。【云南省蒙自市人帅盆景种植合作社】

　　刘畅：这些枝条都看着挺好的，为什么要去掉呢？

　　张人帅：要合理密植。像我们这样一株苗，两次套盆，可以接八盆盆景葡萄，一亩地就能出6000盆盆景葡萄。它的营养供应达不到，也长不好。

　　张人帅的盆景葡萄种植密度和平常的也差不多，一亩地栽832棵到1100棵。他所说的两次套盆也就是一年两熟技术，亩产能达到6000盆，就是采用了这种技术。

　　刘畅：你们在盆景葡萄这方面是怎么样做到一年两熟这个技术的呢？

　　张人帅：葡萄的生长规律是从春天萌芽，从生长缓慢期到生长高峰期，当葡萄成熟的时候，它又处于生长缓慢期。就像韭菜一样，你割一茬后，它还继续生长。

　　张人帅是山东莱阳人，到蒙自种葡萄已有20多年了。他经过多年无数次的实验，发明了盆景葡萄一年两熟、工厂化生产专利技术。

　　张人帅：早熟品种一般四个月就形成花芽，一年十二个月，在六个月就可以完成一茬。

　　刘畅：那咱们等到移栽走的时候是把这个直接剪断吗？

　　张艳丽：是的。第一茬的盆景葡萄熟了以后，先从贴近盆底的地方剪掉，因为这个枝蔓是已经养好的枝蔓，就可以直接进行第二次的套盆生产了。

　　刘畅：直接这样套盘就行了是吧！

　　张艳丽：对，套进去露出两芽出来，之后填上机质土就可以了。

　　盆里的有机质主要为经腐蚀过的草木树叶和机珠岩，以便盆内的透气性好。

　　刘畅：现在这个盆里土就装好了，装土时不用盆装满，土离盆的边沿有两三厘米的高度就可以了。

　　这样套盆看上去道是挺简单，难道这就能长成盆景葡萄了吗？刘畅心里还是直犯嘀咕。

　　刘畅：这个枝蔓套进盆里之后它会在这个盆里生根吗？

　　张人帅：在天气潮湿的时候，在靠近地面的枝蔓节间都可以生出气生根来。

　　刘畅：这气生根在哪儿？可以看见吗？

　　张人帅：你看，这个是，每一节都是，都有。

　　

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篇二 云南省蒙自市人帅盆景种植合作社
卖得火的云南蒙自过桥米线做法贵在创新

　　[每日农经]百年小吃(4)卖得火的过桥米线(20120302)

　　记者：在云南啊有这么一种小吃，有人拿它当饭吃，一日三餐都要吃它。还有一些云南人去了外地回到家之后第一件事情并不是回家看家人，而是先吃这种小吃。

　　这种小吃的魅力够大吧，您能猜到它是种什么小吃吗？

　　消费者：它是一道风景。

　　消费者：一天三顿吃都不会烦。

　　鲍新辉 ：这种小吃呢就是云南十八怪中的其中一怪，云南蒙自过桥米线-人人爱。

　　过桥米线距今已有上百年历史，在云南它是一种妇孺皆知，脍炙人口的百年小吃，街头巷尾随处可见。

　　消费者：爱吃米线。

　　消费者：很美味。

　　消费者：很爽滑。

　　消费者：不吃你就会想念它。

　　这么多人爱吃米线，难怪这种小吃卖得火了。尤其在过桥米线的发源地云南省蒙自市，几乎每天都可以看到座无虚席，生意红火的销售场面。

　　经营者：我们这个店每天卖两三百斤米线。

　　经营者：飞家贵 卖得比较火，有时候来了没位子。

　　经营者：许梅  我们一天销售量3000碗，营业额每年已经突破一千万元。

　　记者：别说，我看他们吃这么香，真的有些迫不及待了。

　　鲍新辉：今天我就给你做回向导，让你好好感受一下过桥米线的风情。

　　记者：你太客气了吧，吃个米线还弄了这么多菜。

　　鲍新辉 ：一看你就是第一回吃这个过桥米线，其实这些都是过桥米线的配菜。

　　记者：嚯 这么大碗 。

　　鲍新辉 ：这个不能先放这个。

　　鲍新辉 ：这也不对 。

　　记者：那过桥米线我先放米线总该对了吧

　　鲍新辉 ：更不对了。

　　记者：那到底该怎么吃啊

　　这么多配菜，先放哪样后放哪样，还真让王玥无从下手。

　　服务员：李明朗 吃过桥米线很讲究的，首先把鹌鹑蛋和所有的生肉片放进去。

　　记者：这样能熟吗？

　　服务员：当然能熟， 我们的汤有90度呢。

　　别看这碗汤表面上不冒一丝热气儿，其实在一层鸡油下面是90多度的高汤。将肉片汆入汤中，涮一涮 ，肉片霎那间变得雪白、细嫩。所以，为了避免烫伤，吃过桥米线时千万不能先喝汤。

　　服务员：接下来我们放菊花。

　　菊花不仅能提升汤的香味儿，还能去除油腻，汤色因此会变得更好看。随后，将蔬菜和米线相继放入汤中，碗里会呈现出黄色、绿色、白的等多种颜色。香气随之扑鼻而来。

　　记者：这个米线吃起来非常爽滑和劲道， 再来吃块肉，感觉是非常非常鲜美。

　　猪肉、鸡肉、鱼肉、米线以及多种蔬菜汇集在这一碗浓汤里，真是一碗鲜那，令人胃口大开。

　　鲍新辉：关于过桥米线我们这儿还有一段美丽的传说呢。

　　记者：说来听听。

　　鲍新辉 ：你把这碗汤喝了就知道了

　　记者：什么？喝完这碗汤 不是，这。

　　在蒙自关于过桥米线的传说就有好几个，其中有一个是这么讲的。相传，明末清初时，有位书生在蒙自的湖心小岛读书，他的娘子每天都会给他送饭吃

　　如今，精明的商家根绝这一传说开发出秀才、状元等过桥米线。

　　过桥米线主要由高汤、米线和配料三部分组成，高汤是过桥米线的特色，也是厨师们最讲究的工艺之一。

　　记者：这过桥米线正宗不正宗，就得看这汤地道不地道。

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