蘑菇种植废物

导读：　蘑菇种植废物(共6篇)平菇种植的废料种出金福菇效益好 [每日农经]废料种出金福菇2010 10 26 最近几年，人们对菌的种类要求越来越丰富，金福菇就是新兴的一个菌种，因其形态奇特，又称巨型口蘑，是一种高温型珍稀食用菌，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鲜美，有突出菇香，且耐贮性好，在10℃条件下，保鲜期可达一个月，不...

篇一 蘑菇种植废物
平菇种植的废料种出金福菇效益好

    [每日农经]废料种出金福菇2010.10.26

    最近几年，人们对菌的种类要求越来越丰富，金福菇就是新兴的一个菌种，因其形态奇特，又称巨型口蘑，是一种高温型珍稀食用菌，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鲜美，有突出菇香，且耐贮性好，在10℃条件下，保鲜期可达一个月，不变色，不变味。金福菇营养丰富，蛋白质含量高。在浙江，种植户们将平时种植平菇剩下的废料再利用，种植这种金福菇。要知道，金福菇的市场售价要高于平菇三倍左右。这样利用废料，既降低了成本，而且还增加了效益。

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    荔浦县：种植金福菇效益好

    日前，在荔浦县荔城镇黄寨村绿科菌业生产基地里，笔者看到菇床上长满了金福菇，一片丰收景象。据基地负责人介绍，今年该基地共种植金福菇2万多袋，可产菇3～4潮，每平方米产菇量10公斤左右，按价格每公斤10～15元计，每平方米产值可达100～150元，效益十分可观。同时，由于金福菇营养价值高，深受消费者喜爱，产品供不应求。通过示范基地的带动，今年荔浦县种植金福菇面积约5万平方米，明年可望发展到20万平方米，又为该县食用菌家族增添新成员。

篇二 蘑菇种植废物
蘑菇废料对农作物有机种植试验小结

蘑菇废料对农作物有机种植试验小结 摘 要：蘑菇下脚料作垃圾处理既污染环境，也浪费资源。本文利用蘑菇下脚料进行种植槟榔芋和西瓜试验，结果表明，施用未堆沤蘑菇下脚料的槟榔芋和西瓜比施用经堆沤农家肥的尽管前期长势慢，但后劲足，产量高；而且土壤养分高。

关键词：蘑菇下脚料；有机种植；试验

永丰县蘑菇经过近几年的大力发展，成为全省的食用菌生产大县；尤其是双孢蘑菇的大面积生产，常年栽培面积在100hm2。但由此产生的蘑菇下 脚料有1万多t，被当作废料和垃圾处理，这样既增加环境的污染，也无形增加了种植成本。为充分利用这些废弃资源。本文笔者结合永丰县正在实施的测土配方施 肥项目，在七都、荇田乡镇用蘑菇下脚料种植槟榔芋、西瓜等农作物进行对比试验，以探讨蘑菇下脚料（废料）在农作物上的最佳使用方式方法，使之变废为宝。

1 材料与方法

1.1 试验设计在水稻土、油茶园山岭土分别种植槟榔芋、西瓜，每组设2个不同处理共4个小区，小区的面积为12m2，处理一按常规方法667 m2施用堆沤的农家肥900kg，处理二667m2施用未堆沤蘑菇下脚料900kg。

1.2 试验方法槟榔芋品种是从福建省福清市引进的在本地试种成功的福鼎芋，西瓜品种是新红宝。在水稻土种植槟榔芋的小区采用中间开沟两垄方式耕作，水稻土前茬作物是水稻，种植水稻时以施用复合肥和尿素为主；油茶园前茬没种植任何作物，没有施用其它肥料，仅进行耕翻。

蘑菇废料和农家肥都作基肥使用，不施用化肥和其它有机肥，其它花卉苗木栽培和管理

技术相同。施用1个月后，分别在4个小区采集12个土样进行养分测定，测算土样的养分含量。

2 结果与分析

2.1 对土壤养分的影响从表中数据可看出，施用没有经过堆沤蘑菇废料的比施用经过堆沤农家肥的小区土壤的水解氮（即速效氮）、有机质、速效钾、有效磷含量高，特 别是在油茶园山岭土中施用蘑菇废料的小区比施用农家肥的小区的水解氮（即速效氮）、速效钾、有效磷的含量高出2倍以上。

2.2对作物长势、产量的影响施用蘑菇废料前期虽然长势一般，封行迟，但后期球茎的发育肥大，667m2产量达2673.5 kg；而施用农家肥的长势一般，封行早,667m2产量仅1617.4 kg。

施用蘑菇废料的西瓜虽然前期发蔓慢，长势弱，但开花坐果节位短，约8.9节，坐果后长势稳健，后劲足，产量高，667m2可达1289.5 kg；个儿大糖度高，平均单瓜重量增加0.55kg，糖度增加1°以上。而施用农家肥的西瓜具有前期生长快，长势旺，但坐果节位高，平均在10.9节，坐 果后长势明显不足，田间显示瓜小产量低，667m2约为894.8 kg。 从试验结果来看，蘑菇废料种植西瓜、槟榔芋增产效果明显。

2.3 对作物病虫害的影响 施用蘑菇废料的槟榔芋仅出现蚜虫危害，施用农家肥的出现芋腐病和苍蝇状黑点病斑，并有蚜虫危害。在西瓜对比中，施用蘑菇废料的枯萎病发病率非常低，在3.8%左右，而施用农家肥的枯萎病发病率在15.7%。

3 小结与讨论

蘑菇废料中含有的有益菌，可抑制土壤中有害病菌的产生，有效地防治病害的发生，利用蘑菇废料中含有菌体蛋白等有机质，能改良土壤，增加营养，改善生态环境，从而减少农药化肥的使用。

在种植槟榔芋、西瓜时，施用蘑菇废料，前期长势都较慢，但后期生长较快，据分析可能是施用了当年没经过堆沤的蘑菇废料，肥效的发挥需要一个后熟过程。经过堆沤和没经过堆沤的蘑菇废料的养分有何差别，有待以后探索，蘑菇废料对其它作物作用如何，也有待以后试验。

据向使用过蘑菇废料的农户了解，在新开垦的黄泥地上栽树种菜，不易成活且长势不好，但用堆沤的蘑菇废料混土，或直接在堆沤的蘑菇废料中栽植蔬 菜，只需少量施用人尿即可，蔬菜长势好，叶色青绿产量高。在水稻田中直接施用蘑菇废料，不施用其它肥料，水稻长势强健，禾秆粗壮，谷粒饱满，产量高，不易 产生病虫害，几乎不用施药。但加施别的化肥，易造成倒伏。

篇三 蘑菇种植废物
蘑菇废料基质无土栽培生产情况

大力发展高效生态循环农业

--平湖市金稼园农业科技生态园蘑菇废料基质无土栽

培生产情况介绍

平湖市金稼园农业科技生态园始建于2008年3月，是一家以农业高新技术为特色的集农业生产、科普教育、观光休闲、餐饮娱乐等多功能于一体的现代农业园区。生态园占地总面积230亩，一期已建成大棚果蔬栽培区15000平方米，四季观光果园35000平方米，玻璃温室生态餐厅3800平方米，以及垂钓、烧烤、棋牌等休闲娱乐设施，对外提供农业观光、农产品采摘、室外烧烤、休闲垂钓、棋牌娱乐、生态餐饮等多种休闲活动服务。2008-2009年，生态园连续2年从当地蘑菇产业园、种植农户处收集蘑菇废料近50万平方尺，主要在现代农业瓜果蔬菜无土栽培领域作为栽培基质开展应用试验，现将主要情况介绍如下。【蘑菇种植废物】

一、目的和意义

农业的发展从自然农耕到化学农业实现了科技与生产的巨大飞跃，但同时也带来土壤退化、环境污染、生产效率降低等问题。特别是保护地设施瓜果蔬菜栽培，由于土壤轮作困难，由土壤引起的生产障碍更为突出。目前平湖市保护地栽培主要作物西瓜、甜瓜、黄瓜、番茄、茄子等，许多田块由于长期连作造成土壤严重恶化，生产上表现为病虫害多发、产量低、品质差等问题，产业发展严重受阻。

大力发展蘑菇废料基质无土栽培，具有二个方面的重要意义：一是提高当地农业废弃资源的利用效率。通过发展蘑菇废料

基质无土栽培，生产高品质绿色无公害农产品，使经济效益得到显著提高。无土栽培使用后的蘑菇基质可以继续用于土壤覆盖，实现资源重复利用。这种多次利用方式改变了过去单一的土壤覆盖利用方式，利用效率大大提高。二是解决保护地蔬菜生产的瓶颈问题。实行蘑菇废料基质无土栽培，避免了植株根系与土壤直接接触，作物不再受土壤因素制约而健康生长，有利于生产清洁卫生、污染少、无公害、品质好的农产品，实现农业高效生态可持续发展。这一模式还具有来源广、成本低的特点，推广起来切实可行。

二、主要做法

1、使用充分腐熟的原料。新鲜的蘑菇废料盐分高，且含有有害物质，不适宜直接作为无土栽培基质。我们主要采用自然堆放3-4年的旧料用于无土栽培，因为这些旧料经过长期风吹雨淋，不仅有害物质充分降解，盐分也大大降低。

2、开展基质配方试验。以蘑菇废料为主要原料，与其它有机或无机原料进行混配，通过试验筛选出最适合作物生长的基质配方。2009年春季在小番茄上开展了对比试验，设置了5个处理，获得了一些数据，积累了一些经验。（附试验小结）

3、注重相关配套技术。一是改进栽培容器。首次创新性地使用无纺布袋作为无土栽培容器，不仅成本低廉，而且透气性好，更适合作物生长；二是引进先进的滴灌技术。为保证无土栽培过程中肥水均匀供给，引进了以色列压力补偿式滴灌技术，实现单个栽培容器之间的灌溉误差率小于5%；三是简化繁锁的营养液

配制技术。通过引进先进的可溶性肥料，再根据作物生长需要以单一元素作补充，有效解决了传统无土栽培专用营养液配制程序繁锁、技术要求高、普通农户难掌握的问题。

通过近2年的探索，初步形成了一套蘑菇废料基质无土栽培技术体系，在番茄、西瓜、黄瓜等多种作物开展了生产性试验并获得了成功，充分说明了这一技术途径的可行性，也向人们昭示着其潜在的巨大经济效益和社会生态效益。下一步，生态园将充分利用当地丰富的蘑菇废料资源，加强科研合作，重点在原料处理、商品化生产、产业化开发等方面加强工作，进一步探索菇→菜（有机生态型无土栽培）→果（土壤覆盖）高效循环利用模式，形成一条特色高效的循环农业产业链，为推动公司农业产业化发展，实现又快又好的发展目标开辟一条新的途径。

附：蘑菇废料基质栽培试验小结

平湖市金稼园农业有限公司

2009年10月

篇四 蘑菇种植废物
校本课程 废弃一次性筷子种植平菇活动方案

废弃一次性筷子种植平菇活动方案

一、活动背景介绍：

在开展“变废为宝，从我做起”科普活动中，我校结合学校实际，通过分析发现，学校门口几家快餐店每天早上，都有很多的用过的一次性筷子扔掉，每次学生打扫学生门口的垃圾桶，都要花费很长的时间。怎样开动脑筋，将这些一次性废弃筷子变成可利用的资源，我们想到了能不能用这些废弃一次性筷子种植平菇。

二、活动的目标：

１、通过活动，让学生认识垃圾也是一种资源，掌握利用废弃一次性筷子种植平菇的方法和步骤。

２、通过种植平菇的活动，培养学生的废弃物循环利用的意识，进一步增强科学探究的实践能力。

三、活动的计划与过程：

１、将废弃一次性筷子洗净晒干，每５０根筷子用钓鱼线捆紧，然后将入塑料袋用，塑料袋内空隙用米糠塞满。

２、将塑料袋放入高压灭菌锅内，高压灭菌30分种，待塑料袋内温度回到常温后，将塑料袋从高压灭菌锅内取出待用。

3、用消毒剂给食用菌接种箱消毒约1小时，将淘宝网购买的平菇菌种用酒精棉消毒后放入接种箱待用。

４、将塑料袋从高压灭菌锅内取出，放入接种箱内，接入平菇菌种，封口后取出，放置到实验室内阴凉少光的地方。

５、日常管理：每天保持空气湿度８０％左右，温度大约在２６～３６℃之间就可以了，大约２０天后，待塑料袋内长满白色的菌丝后，将塑料袋袋口用刀片划破，７天后就可以出菇了。

四、活动的内容与形式：活动采用小组活动的形式，收集一次性筷子种植蘑菇，

篇五 蘑菇种植废物
蘑菇适宜种植条件比较

双孢菇，

菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子印褐色。双孢菇属草腐菌，中低温性菇类，我国稻草、麦草丰富，气候比较适合双孢菇的生长，具有很大发展潜力。菌丝爬土能力中等偏强，扭结能力强，成菇率高，菇体不易脱柄，子实体生长期间需较弱的散射光及和缓的通风，生物转化率为7～10kg/平方。较高温型，菌丝生长的温度范围10～32℃，适宜温度24～28℃，子实体生长温度10～24℃，适宜温度14～20℃。菇房空气相对温度90%左右。 【温度】双孢菇菌丝体生长温度范围4℃－32℃，最适温度22℃－25℃；子实体生长温度范围5℃－25℃，最适温度14℃－18℃。

【湿度】培养料的含水量以60%左右为宜，覆土的含水量16%－20%。菌丝体生长阶段空气相对温度60%－70%，子实体生长阶段85%－95%，过干或过湿对菌丝体生长都不利。【蘑菇种植废物】

【酸碱度（PH）】双孢菇宜偏碱性，偏酸对菌丝体和子实体生长都不利，而且容易产生杂菌。菌丝生长的PH值范围是5—8，最适7—8，进棚前培养料的PH值应调至7.5－8，土粒的PH值应在8—8.5。每采收完一期菇喷水时加少许石灰，以保持PH值，抑制杂菌孳生。

【空气】双孢菇是一种好气性真菌，因此要有良好的通风条件。

【光照】双孢菇的菌丝体和子实体均不需要光，但在一般散射光的条件下还是可以生长的，但不能强光照射。子实体在阴暗的环境下长得洁白、肥大，若光线太强，长出的子实体表面硬化，畸形菇多，商品价值差。

猴头菇

它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。

1．营养

猴头菇属木材腐生菌，分解木材的能力很强。能广泛利用碳源、氮源、矿质元素及维生素等。人工栽培时，适宜树种的木屑是最经济而优良的碳源。而甘蔗渣、棉籽壳等也是理想的碳源。麸皮和米糠是良好的氮源，其它能利用的氮源还有尿素、蛋白胨、铵盐、硝酸盐等。

生长发育过程还要适宜的C/N比，菌丝生长阶段以25：1为宜；子实体生育阶段以35-45：1最适宜。此外，猴头菌在生长中还要吸收一定数量的磷、钾、镁及钙等矿质离子。

2．温度

猴

猴头茹

(3张)

头菇菌丝生长温度范围为6-34℃，最适温度为25℃左右，低于6℃，菌丝代谢作用停止；高于30℃时菌丝生长缓慢易老化，35℃时停止生长。子实体生长的温度范围为12-24℃，以18-20℃最适宜。当温度高于25℃时，子实体生长缓慢或不形成子实体；温度低于10℃时，子实体开始发红，随着温度的下降，色泽加深，无食用价值。

3．水分和湿度

培养基质的适宜含水量为60-70%，当含水量低于50%或高于80%，猴头菇原基分化数量显著减少，子实体晚熟，产量降低。对相对湿度的要求，菌丝培养发育阶段以70%为宜；子实体形成阶段则需要达到85-90%，此时子实体生长迅速而洁白。若低于70%，则子实体表面失水严重，菇体干缩，变黄色，菌刺短，伸长不开，导致减产；反之空气相对湿度高于95%，则菌刺长而粗，菇体球心小，分枝状，形成“花菇”。一个直径5-10cm的猴头子实体，每日水分蒸发量达2-6g。

4．空气

猴头菇属好气性菌类，对CO2浓度反应非常敏感，当空气中CO2浓度高于0.1%时，就会刺激菌柄的不断分枝，形成珊瑚状的畸形菇，因此菇房保持新鲜的空气极重要。

5．光照

猴头菇菌丝生长阶段基本上不需要光，但在无光条件下不能形成原基，需要有50lx的散射光才能刺激原基分化。子实体生长阶段则需要充足的散射光，光强度在200-400lx时，菇体生长充实而洁白，但光强高于1000lx时，菇体发红，质量差，产量下降。

猴头菇子实体的菌刺生长具有明显的向地性，因此在管理中不宜过多地改变容器的摆设方向，否则会形成菌刺卷曲的畸形菇。【蘑菇种植废物】

花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。2等级划分

等级名称：伞盖直径（厘米）、形状、 色泽、其他白花菇

特级花菇

特级直径 4.6～6.5 cm

半球形、大卷边、菊花心状白色开裂、菌褶整齐，其中有少许褶不齐 面色全白，无黄斑，底淡黄柄短、柄无杂质。

1级

直径 3.6～4.5 cm

2级

直径 2.6～3.5 cm

菊花心状或网状开裂，卷边，形稍差 面色白，不太均匀，底淡黄 柄短，多数柄长度为伞1/3或2/3

3级

直径 1.6～2.5 cm

当日平均气温26～28℃时，可满足香菇菌丝体对温度的要求。菌丝经过60～70天的生长，即可长满袋，再经过10～15天即可完成转色。一般11月份出菇，春节前可出2潮花菇，春节后出1潮花菇、1潮厚菇、1潮薄菇。

花菇培植房

香菇

生长发育条件

⑴温度

在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22-26℃。

菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。

香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为最适。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉

香菇

薄，质量差。在恒温条件下，香菇不形成子实体。

⑵水分

在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。

⑶ 营养

香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

①碳源

香菇菌丝能利用广泛的碳源，包括单糖类、双糖类和多糖类，糖浓度在1-5%比较好。

②氮源

香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮，不能利用硝态氮和业硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段，碳源和氮源的比例以25-40：1为好，高浓度的氮会抑制香菇原基分化。在生殖生长阶段，要求较高的碳。

③矿质元素

除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长，并有相辅相成的效果。钙和硼能抑制香菇菌丝生长。

④维生素类

香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1，其他维生素则不需要。适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中，香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子，从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。

⑷ 空气

香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之

一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。

⑸ 光线

香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。

⑹ 酸碱度

适于香菇菌丝生长的培养液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5适于香菇原基的形成和子实体的发育。在段木腐化过程中，菇木的pH值不断下降，从而促进子实体的形成。

杏鲍菇

1．营养：杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰盛的营养，特别是氮源充分，菌丝生长茂盛，产量更高。人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料，如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等，可增进菌丝生长蔓延，增长菇蕾发生量。

篇六 蘑菇种植废物
蘑菇废料发酵技(农业循环经济用)

蘑菇废料发酵技术

近年来，我市蘑菇种植业的迅速发展为农民带来了较大经济效益，但所产生的大量蘑菇废料，由于未能较好的处置与利用，既污染了环境又浪费了资源。因此，如何有效处理和利用蘑菇废料，使之变废为宝，成为当前我市在发展经济的同时保护环境，实现农业循环经济所面临的重要课题。为此，对于蘑菇废弃物综合利用中的发酵技术，提出了以下几方面建议：

一、发酵技术

1、加入菌种发酵：蘑菇基料出棚后，堆放一处，调节含水量至65%左右（捏之成团，触之即散），加入适量发酵菌剂，搅拌均匀，堆成宽1.5米、高1.2米左右的长条垛。待温度升至55℃以上，每天翻一次，温度高于70℃时，每天翻二次，维持高温（55℃—65℃）20—25天左右，使发酵物料充分腐熟。 注意，当温度高于750C，要增加翻堆次数。发酵温度必须保持在750C以下。整个发酵过程冬长夏短。

2、常规堆置发酵：蘑菇采摘完后，将所有的蘑菇废料集中堆放在一起，让这些蘑菇废料自行发酵2—3个月，就可作为有机肥使用。

腐熟度评价：后期温度自然降低；无臭味；由于真菌的生长，堆肥出现白色或灰白色菌丝；呈现出疏松的团粒结构；颜色深褐色。

二、蘑菇废料的使用。

经发酵后的蘑菇废料中含有丰富的有机质和多种矿质元素，在土壤中施用后，对于改良土壤、增加土壤通气性、提高土壤肥力有较大的意义。

蘑菇废料可在多种作物中使用，如芦笋、西瓜、水稻等等。废料的使用量视作物而定，对于养分较贫瘠的土地，可适当增加用量，施入土壤后，适当翻耕。正常情况下经济作物每亩推荐使用量2—3吨，粮食作物每亩推荐使用量1—2吨。

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