小鸡去势

导读：　小鸡去势(共7篇)阉鸡养殖技术，如何饲养阉割小公鸡？阉割小公鸡(2008 06 30)在大型肉鸡养殖场里，一般多数都是母鸡，很少有人养公鸡，因为养公鸡是个赔钱的事儿，您想啊，这公鸡即不会下蛋又不好好长肉，养它们可不就是赔钱嘛？！可如今，一些南方的养鸡场里却专门养起了公鸡，而且越养越红火，这是咋回事呢？这公鸡啊，天性就...

篇一 小鸡去势
阉鸡养殖技术，如何饲养阉割小公鸡？

　　阉割小公鸡(2008.06.30)

　　在大型肉鸡养殖场里，一般多数都是母鸡，很少有人养公鸡，因为养公鸡是个赔钱的事儿，您想啊，这公鸡即不会下蛋又不好好长肉，养它们可不就是赔钱嘛？！可如今，一些南方的养鸡场里却专门养起了公鸡，而且越养越红火，这是咋回事呢？

　　这公鸡啊，天性就是好斗，尤其到了青春期，更是躁动不安。

　　别看它们斗得挺威风的，可这些“雄性公民”在养殖场里一点都不受欢迎。

　　为什么呢？养公鸡不划算啊！料，它们不少吃，可肉，却不好好地长！一天到晚打来打去的，体力都消耗光了，还能长肉嘛？所以，这些“倒霉蛋儿”往往是刚一孵化出来，就被养殖场挑出来淘汰掉了。

　　庞德坚：我们每年出栏五千多万只鸡苗，就有两千多万只公鸡是废掉的，就用来喂鱼。

　　小鸡孵化出来，公的母的差不多是一半一半，把一半的公鸡都淘汰掉，也确实有点可惜。难道就没有办法调教调教这些小公鸡，让它们安静下来，好好地长肉吗？

　　胡耀波：那小鸡天生就是爱打斗，要想调教也调教不出来的，我们必须给它动刀子。

　　看来要动真格的哎！可挨刀子和长肉，这哪儿跟哪儿啊？

　　胡耀波：动刀子就是给那个小鸡去势，去势就是将那个小鸡的睾丸去除掉。

　　给公鸡去势，也叫阉鸡、煽鸡，南方人也叫熟鸡。说白了，就是给这些倒霉蛋做绝育手术！

　　挨过了这下刀子，小公鸡们都变成啥样了呢？

　　胡耀波：原来长长的那个鸡冠，阉了以后，它逐渐逐渐地缩短，萎缩下去了。

　　嘴下面的那个水冠也缩短了。您看到的这两只公鸡，是同一天出壳的。这

　　只没做手术。这只，是做了手术的。您看啊，它俩不仅外貌特征变了，连体型也不一样了。阉鸡的个头更高、块头更大。这是因为，去了势的公鸡、体内雄性激素就大大减少，所以性情也变得十分温顺，再也不争强好胜、连打带斗了。这活动量一减少，好处就跟着来了！什么呀？长肉呗！

　　胡耀波：那个胸部的鸡肉也变成特别丰富了，特别厚。没有阉的最多三斤半重，现在阉的鸡长到5、6斤，6、7斤都有。

　　看来，这刀子挨的还真有效果！这些阉过的小鸡，不仅肉长多了，连膘也跟着蹭蹭地上。这膘呢也就是脂肪，脂肪堆积多了，鸡肉吃起来就肥嫩多汁，口感鲜美，不像公鸡肉那么干巴，发柴。在闽南、两广地区，老百姓向来就有吃阉鸡的习惯，所以这阉鸡还成了一门致富的技术呢。

　　陈德桢：当地的老百姓有一个谚语，叫：“要致富阉鸡补锅磨豆腐”。

　　搁过去，这阉鸡就跟磨豆腐似的，是一门手艺。这门行当不需要什么成本，也没有固定的场所，阉鸡师傅都是拎着工具箱，走街串巷地为老百姓服务。

　　胡耀波是广西玉林的一名乡村兽医，在给家禽家畜看病的同时，也捎带着给猪啊、鸡啊做做阉割手术。

　　因为技术高超，大伙都特信任他，亲切地叫他胡师傅。

　　如今的人们，在吃上越来越讲究要吃出个味道，这阉割的鸡呢，肉多、鲜嫩，就特别受欢迎。市场需求多了，养阉鸡的人就越来越多，这手术的需求量也越来越大了。但做阉割的手术，时常也会有失败的，所以，胡师傅就开始琢磨着，如何提高手术的成功率，让养殖户少受损失。

　　首先，他就从给公鸡做手术的年龄段下手。过去都是等公鸡完全性成熟以后才做，这样的结果是伤口比较大，死亡率也比较高。

　　胡耀波：大鸡的睾丸的血管太大了，容易出血，出血多的时候，就会影响这个鸡生命危险，那个死亡率可能要达到3%、4%。

　　那能不能在公鸡小点的时候就给它去势呢？于是，胡师傅就拿自己家的公鸡做试验。

　　胡耀波：阉中鸡的时候，那个血管小，小一点呢，我们就感觉到出血就少了一点。

　　胡师傅说的中鸡，就是一个半月到2个月的公鸡，给这个年龄段的公鸡动手术，明显地出血少了，速度也更快了，更重要的是，阉过后的鸡就像母鸡一样温顺、好饲养，肉长得也多。

　　胡耀波：阉中鸡我觉得好了，我又想到把那个中鸡又改成阉小鸡，所以阉时间到20天左右的鸡，感觉那个质量特别地高，死亡特别地少，一般死亡率就是0.3%左右。

　　摸清了公鸡手术的最佳年龄段后，胡师傅又开始对手术技术本身进行提高和改进。这第一点进步就是：缩短手术时间。

　　根据实际操作的经验，手术时间与伤口愈合的时间是成正比的。10秒以内，伤口最容易愈合，对小鸡的生长影响是最小的。

　　可如果手术时间拖到1分钟以上，由于手术扩张器对鸡的压迫时间长，血管等组织受损就严重，小鸡恢复起来就慢。

　　再看胡师傅，阉起鸡来，基本上都是下刀不见血，速度非常快，平均10秒一只，最快时，6秒种就能完成手术。

　　正因为手术时间短，小鸡的痛苦少，所以伤口都不用处理。小鸡站起身，没事似的就走开了。而且，马上就去吃喝，对身体基本上没什么影响，有个3、5天就能痊愈了。

　　除了下手快，胡师傅的第二点进步就是：变姿势！过去，给小鸡做手术都是把鸡的两只脚踩起来，可现在，胡师傅只踩鸡的一只脚。

　　胡耀波：先抓那个翅膀，然后抓住鸡的右脚，就踩下来，右脚踩住。另一只鸡的左脚，就让它垫在鸡的肚子下面。

　　那踩两只脚和踩一只脚有什么区别呢？原来，如果踩了鸡的两只脚，鸡的肌肉就拉得很紧，腹腔内的压力就增大，鸡肠子就容易从刀口的地方挤出来，影响鸡的健康。如果把鸡的一只脚蜷在肚子底下，腹腔内的压力就减小了，肠子就不容易鼓出来。

　　胡师傅的第三点进步是在刀具上做文章。过去做手术，是用5件工具，而现在他只需要3件就能行。就是把原来的手术刀和镊子整合在一起。再把小勺跟套杆合并成一件。

　　胡耀波：主要呢，我们一个是便于我们操作，方便快捷。第二个是，因为工具不离手，我们就减少了感染，

　　过去工具多，倒不开手，做手术的过程中，难免工具就要搁在一边，这样就容易被污染，再给下只鸡做时，鸡就容易感染。而工具少了，就能做到刀不离手。做个十来分钟，整体消一次毒，既卫生又安全。

　　在刀具改进的基础上，胡师傅又有了一个突破性的技术创新：那就是，发明了阉鸡手术台。

　　胡耀波：使用这个手术台的时候，第一个解决了我们坐下去腰部的太吃力了，完成。坐高一点，我们就没有那么辛苦，做起来呢，我们质量就容易扎好一点。

　　有了手术台，不光省力，而且，固定鸡的、开刀的、睾丸摘除的，每个人负责一个技术环节。这种流水的作业方式，使手术的成功率和效率都大大提高。15”

　　胡耀波：在质量方面，我们可以提高，找个技术比较好的，扎在最后关键那个取睾丸的这个环节，把那个质量呢，尽量抓上来。

　　也就是说，让技术最过硬的人呢，专门负责最后一个关键环节。这样，一批鸡的手术质量就都能得到保证。而且，胡师傅在手术台上还安装了自动计数系统，一天下来做了多少只鸡就能心中有数了。

　　

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篇二 小鸡去势
屯昌阉鸡养殖：好养好卖好吃好赚钱

　　[每日农经]“怪”鸡的生意(20140317)

　　屯昌阉鸡”饲养方式独特，自小放养于山林、灌木丛、草地，任其取食野果、青草，刨食、追逐昆虫、微生物等，配喂部分玉米、番薯、谷糠等粗饲料。造就了“屯昌阉鸡”独特的口感，皮黄澄光亮，肉爽滑香甜。屯昌阉鸡不仅色、香、味、型俱佳，而且营养丰富，具有多种对人体有益的氨基酸、矿物质、维生素和粗蛋白等营养成分。

　　记者：来到海南啊，大家都知道海南十八怪，像什么老太太上树比猴快，水果越臭越好卖，您说怪不怪？不过我听说还有一怪，这一怪鲜为人知，叫做公鸡不如屯昌养得怪。您说这公鸡能有多怪啊？

　　养殖户：它很少活动，就是睡在那里很懒的。

　　林大哥：不怎么叫的，它很安静的。

　　海南素有“无鸡不成宴”的说法，海南人的餐饮文化中一定少不了吃鸡的说法。因此久负盛名的文昌鸡就被越传越远。今天小李听说的这屯昌怪鸡会有什么特殊之处呢？为了探寻其中奥秘，我们慕名找到了在屯昌生活了近40年的林大哥，据说他跟怪鸡打了10多年交道，如今他养的怪鸡已经在周围小有名气了。

　　记者：林大哥，听说您养了好些奇怪的鸡是吧？

　　林大哥：是啊，那边全都是啊。

　　记者：这些都是啊？这不是公鸡吗？

　　林大哥：不是啊，你仔细看一下，区别就大了。

　　记者：我仔细看看啊，这就是公鸡吧。诶，不对哎，公鸡的身子，母鸡的头，这是什么鸡啊，这么怪。

　　林大哥：这是阉鸡啊。

　　阉鸡，又称熟鸡、扇鸡，是指通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。通俗来讲，就是指做了绝育手术的公鸡。屯昌阉鸡最早可以追溯到清朝，距今已有400多年的历史。据说，如今的屯昌阉鸡都是利用屯昌本地母鸡鸡和海南文昌公鸡进行杂交孵化出的小公鸡作为雏鸡，饲养30天后进行阉割，然后再经野外放养，那么屯昌阉鸡到底有什么特点呢？当地人又为什么会养殖这种阉鸡呢？

　　记者：你看为了让我们方便观察，林大哥专门帮我们抓了一只公鸡还有一只阉鸡，从身体的羽毛来看，您看不出哪只是公鸡哪只是阉鸡吧，颜色都非常得艳丽，但是您再往头看，您看(

　　从外观上看，屯昌阉鸡同公鸡和母鸡都有明显区别，除外观不同以外，屯昌阉鸡的性情也不一样，虽说阉鸡被抓时偶尔也会发出奇怪的叫声，但平时它们在散养过程中却表现的极为淡定。

　　记者：林大哥您这儿现在养了多少只阉鸡啊？

　　林大哥：七八千。

　　记者：这么多，那我怎么没听到什么鸡叫声啊。

　　林大哥：本来阉鸡就不怎么叫的，它很安静的。

　　记者：不扰民

　　据了解，屯昌阉鸡在养殖过程中格外安静，即使在养殖规模上万只以上的养殖场旁边居住，也不会受到雄鸡报晓、母鸡产蛋叫声的骚扰。看来大量养殖屯昌阉鸡的确是不扰民的优点，难道这就是当地人养殖屯昌阉鸡的原因所在吗？您瞧，这结论还没找到，小李怎么在这又听上音乐了？

　　记者：您可别误会，我可没偷懒，还在鸡舍呢，只不过您看那边。我跟它们一块听音乐呢。

　　这些是中等个头的小鸡，已经在出生后的30天做过了去势手术，成了名副其实的阉鸡，虽说目前看起来它们同相同大小的公鸡和母鸡没有多大区别，可是再过两个月它们就会变成这样既不是公鸡也不是母鸡的阉鸡。那么养殖户为什么要给这些阉鸡听音乐呢？

　　养殖户：放音乐就是减少它的应激，减少惊吓，有利于它的生长。

　　养殖户所说的应激就是动物机体在受到体内外各种强烈因素刺激时，所出现的交感神经兴奋和垂体分泌增多的一系列神经内分泌反应。据说，在当地，往往会由于养殖场周围有呼啸而过的汽车等机械噪音，对阉鸡产生的惊吓刺激，便会使其产生不良的应激反应，轻者会影响阉鸡生长，重者会导致部分死亡。自从给2个月大小的阉鸡听上了音乐以后，不仅它们对周围噪音不再敏感，而且以往慵懒的生活也开始发生了变化。

　　养殖户：没有听音乐的时候，它就很少活动，就是睡在那里很懒的。

　　养殖户林大哥：我这块地有200亩……它们的活动范围就200平方。

　　从2个月大小开始，一直6个月大小，阉鸡到最早出栏享受音乐的时间一般都有4个月。据说，阉鸡虽说爱听音乐，但是它们对待音乐并不挑剔，无论是劲爆的舞曲，还是当下流行的歌曲，它们都是来者不拒。而且还会越听越高兴，越听越爱动！

　　养殖户：它活动了之后，范围也比较广了之后，吃野生的虫，草类，就省掉一部分饲料，这样就降低成本。

　　音乐除了减少阉鸡应激反应以外，还让这些平日里懒惰的家伙们也变得乐于活动了。有了适量的运动，不但使得屯昌阉鸡的肉质紧实，身体强壮，而且在活动过程中它们还能主动在野外摄取天然饵料，大大减少养殖户的饲养成本。那么人们这样大动脑筋，想方设法养殖的阉鸡究竟有什么好处呢？

　　主持人：您看在我面前这三只鸡分别是公鸡、母鸡和阉鸡，您能辨别出哪只是阉鸡吗？其实很好认，这只个头最大的就是阉鸡，它的大小呢，要比公鸡和母鸡大出许多。公鸡的鸡冠颜色非常火红，鸡冠也最大；而这个母鸡的鸡冠，它的颜色变得粉嫩一点了，大小呢要比公鸡的鸡冠小一点；阉鸡鸡冠的颜色跟母鸡的颜色差不多，鸡冠在三只鸡中也是最小的。再看公鸡的皮下，您看，一点脂肪都没有，揪起皮来就是骨头；看这个母鸡，它的皮肤颜色发白，脂肪是白色块状的。再看阉鸡的皮肤颜色发黄，皮下脂肪非常厚，皮下脂肪的颜色也是黄色的。

篇三 小鸡去势
对比试验规范

篇四 小鸡去势
动物福利

篇五 小鸡去势
鸡常见病常识与防治文稿

猪常见病常识与防治文稿

绪言

随着营养丰富的鸡肉，日益受到人们的青睐，许多大大小小的养鸡场，养鸡专业户应运而生，从种蛋孵化到成鸡上市，一年四季源源不断。小鸡生长期除了给予足够的食物之外，环境的温度、湿度、通风都要细心地照料，更为重要的是要防止各种病害的侵袭。刚出壳的雏鸡抵抗力差，最容易得病。

视频修改

一、课程培训目标觉得哪章重要你写得详细就把了解改为掌握。课程回顾也改一下。我分的章节基本上是按视频来的，你可以使之更合理化。 1． 猪瘟防治

2． 猪传染性胃肠炎活体诊断 3． 猪的春季防治重点 4． 猪繁殖与呼吸综合症 5． 猪繁殖性障碍疾病的防治 6． 寒冬如何防治猪流感 7． 如何防治猪细小病毒病 8． 土霉素疗法治猪破伤风

二、建议本课程视听结束后进行“羊只剪毛操作技术” （改成你写的实训练习）的实训练习，具体请学员参考“实训指导”模块内容。

三、课程培训内容 1、鸡白痢的防治；

2、鸡大肠杆菌病的诊断与防治； 3、怎样防治鸡的常见病； 4、蛋鸡减蛋综合症； 5、蛋鸡肥胖停产怎么办； 6、防治鸡啄癖的几项措施； 7、鸡群药物中毒也会与饲料有关。

第一章 鸡白痢的防治

培训提示（本章重点讲授如下内容）

1、性成熟； 2、体成熟； 3、发情。 小结

本章学习了羊只性成熟、体成熟、发情的具体表现形式，时间等，具体内容请学员参考“教学辅导”模块第一章。（在教学辅导中你添加的补充内容用红字标出，有红字内容的在此写上，以后章节写法类似）

第二章 羊的配种

培训提示（本章重点讲授如下内容） 1、自由交配； 2、人工辅助交配； 3、人工授精。 小结

本章重点讲述了羊只自由交配、人工辅助交配和人工授精三种配种方式，其中自由交配与人工辅助交配是一般专业养羊户常用的两种方法，而人工授精则需要较为专业的人员进行操作。具体内容请学员参考“教学辅导”模块第二章。

第三章 羊的妊娠与产羔

培训提示（本章重点讲授如下内容） 1、母羊临产的症状； 2、母羊的接产； 3、羔羊断脐。 小结

本章我们重点学习了母羊在临产前的表现症状，人工接产羊羔的具体步骤以及羊羔进行人工断脐时所要注意的问题，母羊分娩后的后续工作等内容，并对本章内容进行了总结和整理，请学员参考学习“教学辅导”模块的第三章。

第四章 羔羊培育

培训提示（本章重点讲授如下内容） 1、及时吃到母乳； 2、羔羊的补饲； 3、羔羊断奶。

小结

本章我们重点学习了羔羊新生后舍饲的管理、及时吃到母乳、羊舍环境的保持，羔羊补饲中饲料的类型以及羔羊断奶的过程。请学员参考学习“教学辅导”模块第四章内容。

第五章 绵羊、山羊的管理 培训提示（本章重点讲授如下内容）

1、编号； 2、断尾； 3、去势； 4、剪毛； 5、药浴； 6、驱虫； 7、修蹄； 8、抓绒。 小结【小鸡去势】

本章主要讲述了绵羊、山羊养殖管理中所做的具体内容：羊只编号、羔羊的断尾、公羊去势、羊只剪毛、羊的药浴、驱虫以及修蹄和抓绒等各个方面的具体操作内容，请学员参考“教学辅导”模块第五章进行学习与掌握。

课程回顾

（本课程我们重点学习了如下内容） 1、鸡白痢的防治；

2、鸡大肠杆菌病的诊断与防治； 3、怎样防治鸡的常见病； 4、蛋鸡减蛋综合症； 5、蛋鸡肥胖停产怎么办； 6、防治鸡啄癖的几项措施； 7、鸡群药物中毒也会与饲料有关。

教学方案

一、课件使用说明和教学建议

1、课件内容

本课件包括：教学方案、实训指导、视频课件、教学辅导、课程测评五大部分，其中视频课件、教学辅导、课程测评模块主要供学员使用，教学方案和实训指导模块供助教使用，也可作为学员参考。 2、课件播放

（1）建议助教在课程前熟悉本课程教学方案和实训指导内容； （2）建议助教按照视频课件、教学辅导、实训指导顺序播放；

（3）视频课件中第三章“羊的妊娠与产羔”、第四章“羔羊培育”和第五章“绵羊、山羊的管理”是本课程的重点和难点，建议重复播放。 二、培训目标 1、技术知识培训目标

（1）了解羊只的性成熟、体成熟与发情； （2）了解羊的配种； （3）了解羊的妊娠与产羔； （4）基本掌握羔羊培育；

（5）基本掌握绵羊、山羊的管理。同视频修改项内容 2、操作技能培训目标

了解羊只剪毛的操作技术。此处写实训内容。 三、培训对象

建议具有学习意向、市场渠道、资金实力，并具有养殖经验的学员参加本课程的学习。 四、培训内容【小鸡去势】

五、教学方式 1、视频教学；

2、实训练习。 六、课程考核

建议助教在视频课程及实训结束后，按照“课程测评”模块内容对学员进行考核。

教学辅导

本模块是对视频课件中的重点、难点部分内容的总结、梳理，以及视频课件中没有涉及部分内容的补充。主要供学员在视频课件后使用。

第一章 鸡白痢的防治

篇六 小鸡去势
象洞鸡的品种特征与山地放养技术

篇七 小鸡去势
畜禽解剖学重点

名词解释：

1 畜禽解剖学：是形态学的一个分支，以牛、羊、猪、马、犬、猫及家畜为主要对象，主要借助于解剖器用分离切割的方法，通过肉眼观察，研究畜禽有机体各个器官的正常形态、构造、色泽、位置及相互关系的学科。

2 矢状面：与动物体长轴平行而与地面垂直的切面。

3 横断面：与动物体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面。

4 额面：与地面平行且与矢状面和横断面垂直的切面。【小鸡去势】

5 长骨：呈长管状，其中部称为骨干或骨体，内有空腔，称骨髓腔，含有骨髓；两端称为骨端或骺骨。

6 短骨：一般呈立方形，多见于结合坚固，并有一定灵活性的部分，有支持、分散压力和缓冲震动的作用。

7 扁骨：多呈板状，主要位于颅腔、胸腔的周围以及四肢带部，可保护胸和内脏器官，或供大量肌肉附着。

8 不规则骨：形状不规则，一般构成畜体中轴，如椎骨等，其支持、保护盒提供肌肉附着等作用。

9骨的类型：长骨、短骨、扁骨、不规则骨四种。

10骨的基本结构：骨膜、骨质、骨髓和血管、神经组成。

11骨的分类：头骨、躯干骨、前肢骨、后肢骨四种。

12 椎骨的一般构造：各部位椎骨的形态构造虽然不同，但都具有共同的基本构造：椎体、椎弓和突起。

13 躯干骨的组成：椎骨、肋、胸骨。

14 骨连结：是指骨与骨之间借纤维结缔组织、软骨或骨组织的连结。

骨连结的类型：（1）直接连结：骨连结由解体组织、软骨或骨直接相连，无腔隙，不活动或少许活动，具有保护和支持功能。（2）间接连结：简称为关节，是骨连结的最高分化形式，也是骨连结中较普遍的一种形式。

15 关节：是指骨与骨之间不直接连接，而是借助关节囊、关节腔、关节面及关节面软骨构成的可以活动的骨连接。

16关节的结构：（1）关节的基本结构：关节面、关节软骨、关节囊、关节腔和血管、神经与淋巴管等。（2）关节的辅助结构：主要是部分关节为了适应特殊功能而形成的一些结构，主要包括韧带、关节盘和关节唇。

17关节的类型：（1）根据骨的数目分类为单关节和复关节。（2）按照关节运动轴的多少分类：分为单轴关节，双轴关节和多轴关节。

18前肢骨的连结：前肢的肩胛骨与躯干骨之间为肌肉连结，不形成骨连结，前肢各骨之间自上向下依次形成肩关节、肘关节、腕关节和指关节。指关节又包括掌指关节、近指关节和远指关节。

19后肢骨：包括髋骨、股骨、膝盖骨、小腿骨和后脚骨。髋骨是由髂骨、耻骨与坐骨的合称，小腿骨有胫骨和腓骨组成。后脚骨包括跗骨、趾骨和籽骨。 20肋：包括肋软骨和肋骨。真肋，经肋软骨与胸骨直接连结的肋骨。假肋，肋软骨不与胸骨直接相连，而是连于前一肋软骨上的肋骨。

21肌肉：主要特征是能够收缩，包括骨骼肌、平滑肌、心肌。

22半羽状肌：肌腹的表面有一条腱索或腱膜，肌纤维斜向的排列于腱的一侧。 23羽状肌：腱索伸入肌腹中间，肌纤维以一定的角度斜行对称的排列于腱索的两侧。

24复羽状肌：肌腹内有数条腱索或腱层，肌纤维有规律的排列于腱索的两侧。

25内脏：大部分位于体腔内以一端或两端开口与外界相通，直接参与动物机体新陈代谢、维持生命正常活动和繁殖后代、延续种族的器官。包括消化、呼吸、泌尿和生殖系统。

26内脏的基本机构：（1）管状器官：其内有特有的腔体，以一端或两端与外界相通，其管壁一般由四层构成，由内向外为黏膜、黏膜下组织、肌膜、外膜。（2）实质性器官：其内无特有的腔体，是一团柔软组织，由实质和间质两部分构成。通常有血管、神经进出的门。

27.系膜：连接肠管与腹腔顶壁之间的腹膜褶。

28.网膜：是指连接胃与周围器官之间的腹膜褶。

29消化系统：包括两部分——消化管和消化腺。（1）消化管由口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)、大肠(盲肠、结肠和直肠)和肛门组成。小肠：小肠包括十二指肠、空肠和回肠。小肠是主要的吸收部位，其黏膜形成小肠绒毛和微绒毛。回肠以回盲口开口于盲肠。大肠：大肠 大肠可分为盲肠、结肠、直肠。（2）消化腺分为壁内腺和壁外腺。壁内腺腺体位于消化管壁内，如胃腺、肠腺和粘膜下腺等。壁外腺体位于消化管壁之外，有导管通消化管，如肝、胰和唾液腺等。

30.唾液腺：由腮腺、下颌腺、舌下腺组成。（1）腮腺：位于耳的下方，下颌骨后缘，为不正四边形。（2）下颌腺：马的下颌腺呈月牙形，位于下颌骨内侧；其后部被腮腺覆盖，下颌腺管在下颌支内侧前行，开口于舌下肉阜。牛下颌腺发达，腺体下缘达下颌间隙与对侧腺体几乎相接，呈V字形。（3）舌下腺： 马的舌下腺长而薄，位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，舌下腺管有30多条.

31.呼吸系统：是动物体与外界进行气体交换的器官。包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺。肺是进行气体交换的场所。鼻、咽、喉、气管和支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道。

32.鼻旁窦：鼻腔周围骨所围成的空腔，腔的内表面衬以粘膜，与鼻粘膜相延续。鼻旁窦直接或间接与鼻腔相通。鼻粘膜发炎时，可波及鼻旁窦，引起炎症。家畜的鼻旁窦包括上颌窦、额窦、蝶腭窦等。窦具有减轻头骨重量、温暖和湿润吸人的空气及对发声起共鸣作用。

33.喉：保证气体通过的重要器官，又是发声器。位于下颌间隙后部。以软骨为支架，有肌肉和韧带将软骨连接起来，组成喉腔。喉腔内表面衬以喉粘膜。

34.泌尿系统：包括肾、输尿管、膀胱和尿道。动物体在新陈代谢过程中，产生的代谢产物(如尿素、尿酸等)和多余的水分，由血液带到肾，在肾内形成尿液，经排尿管道排出体外。此外，肾脏还具有通过排出溶解在尿中的无机盐调节体液，维持体内电解质平衡的重要作用。

35.肾：牛肾 :有沟多乳头肾，猪肾：平滑多乳头肾。马肾：平滑单乳头肾。羊肾和犬肾 ：平滑单乳头肾。

33、雄性生殖器由生殖腺（睾丸）、生殖管（附睾、输精管、雄性尿道）、副性腺、交配器官（阴茎、包皮）和阴囊组成。功能：1.睾丸位于阴囊内，是产生精子和雄性激素的场所。2、附睾位于睾丸的附睾缘，由睾丸输出小管卷曲而成，分为附睾头、附睾体和附睾尾三部分。是精子成熟和贮存的场所。C尿道兼有排精作用D阴茎是排尿、排精和交配的器官

34、精索：呈扁圆锥形和索状，基部附着于睾丸和附睾，在腹股沟管内向腹腔行走，上端达腹环，全长20-25cm，内含血管、神经、精索、睾內提肌，去势时应切断。

35、副性腺：主要包括精囊腺、前列腺、尿道球腺。作用：副性腺的分泌物主要具有稀释、营养精子、改善阴道环境等作用。

36、雌性生殖器由卵巢、输卵管、子宫、尿道、尿生殖器前庭和阴门组成。牛的卵巢呈扁椭圆形（白果形）。功能：A卵巢是产生卵子和雌性激素的器官；B输卵管 为输送卵子和受精的场所。可分为漏斗部、腹壶部（受精）、峡部C子宫是胎儿生长发育和娩出的场所；D尿道是母畜交配器官和产道；E尿生殖器前庭是交配器官和产道、尿液排出经路；

37、子宫分为可分为单子宫、双角子宫、双分子宫。A牛羊子宫属双角子宫，呈绵羊角形，可分为子宫角、子宫体、子宫颈三部分。

38、心血管系由心脏、血管（包括动脉、毛细血管和静脉）、血液和造血器官组成。

39、心脏的形态：心脏呈倒圆锥形，上部宽大称心基，连接大血管，平肩关节水平线。下部尖称心尖，达胸骨，正对尺骨鹰嘴。心基部有环形的冠状沟，为心房和心室的外表分界线；左、右面各有一纵沟（左纵沟、右纵沟），为左右心室的分界线 。

40、防血液倒流：

41、心脏的传到系统：由特殊心肌构成的肌纤维束，维持心搏的自动性和节律性。其组成顺次如下：窦 房结（在前腔静脉与右心房交界处，为起搏点）→ 房室结（在房中隔的右房面）→房室束（沿房中隔经右房室口至室中隔的短干）→左、右脚（沿室中隔的左、右心室面下行）→浦肯野氏纤维。

42、血管的种类A 动脉：将血液从心脏输送到全身的血管。壁厚弹性大。B 静脉：将血液从全身运回心脏的血管。其内有静脉瓣。C 毛细血管：为连接于最小的动静脉之间的血管。管径细，管壁薄,有利于气体和营养物质的交换。

43、体循环：当左心室收缩时，从肺静脉回来的动脉血经左心房进入左心室，再经主动脉及其分支到达全身组织，进行交换，变成含代谢产物和二氧化碳较多的静脉血，经各级静脉回到心脏右心房的过程。

44、肺循环：当右心室收缩时，从体循环回来的静脉血经右心房进入右心室，再经肺动脉到达肺进行气体交换，变成含氧较为丰富的动脉血，经肺静脉回到心脏的过程。

45、冠状动脉：分为左、右冠状动脉，起于主动脉基部，位于冠状沟内

46、淋巴器官分初级淋巴器官和次级淋巴器官（中枢淋巴器官又称次级淋巴器官，包括胸腺和腔上囊（鸟类）；周围淋巴器官又称次级淋巴器官，包括淋巴结、脾、扁桃、血淋巴结等。

47、畜体浅层淋巴结：下颌淋巴结、腮腺、颈浅、髂下、腹股沟浅淋巴结、腘淋巴结

48、神经元：即神经细胞，是神经系统的结构和功能的基本单位。

49、神经元的分类（1） 按形态分：双极、假单极和多极神经元。（2） 按功能分：传入（感觉）、中间、传入（运动）神经元。

50、 突触：一个神经元与另一个神经元之间的任何部分的功能接触点。在电镜下可分为突触前膜、突触间隙和突触后膜。

51、神经系活动方式A：反射：是神经系活动的基本方式，即接受外界的刺激，

并作出

适宜的反应；B反射弧：完成反射活动的神经元链称为反射弧。顺次由下列成分组成：感受器→传入神经元→中枢→传出神经元→效应器。

52、灰质：与感觉和运动整合作用有关，在切面上呈“H”形。可分为背侧根（感觉）、腹侧根（运动）。位于脑、脊髓内的神经元胞体集中存在的部位，因富含血管，新鲜标本呈暗灰色，故称灰质。只有中枢神经系统才有。

53、白质：背侧索为上行（传入）纤维，腹索为下行（传出）纤维，侧索含有上行纤维。

54、脊膜：由外向内分别为：脊硬膜、脊蛛网膜、脊软膜三层

55、脑：位于颅腔内，是高级反射中枢，按形态分为：大脑（端脑）、小脑、脑干（延髓、脑桥、中脑、间脑)

56、脑神经共12对， 1嗅、2视、3动眼，4滑（滑车）、5叉（三叉）、6外展，7面、8前（前庭耳蜗）、9舌咽，迷走、脊副（副）、舌下全。

57、植物性神经：指分配到内脏器官、血管和皮肤的平滑肌、心肌及腺体等的传出神经，叫植物性神经（自主神经）。(交感N和副交感）

58、眼由眼球和辅助装置组成1眼球包括眼球壁和内容物两部分。（1）眼球壁由外向内依次为纤维膜、血管膜、视网膜三层。A 纤维膜 分为前1/5的角膜和后4/5的巩膜。B 血管膜 内有大量的血管和色素细胞，起暗室的作用。由前向后为虹膜、睫状体、脉络膜。在虹膜上有瞳孔。C 视网膜 内有视杆细胞和视椎细胞。2 内容物（1）眼房和眼房水（2）晶状体（3） 玻璃体二、眼球的辅助装置（1眼睑（2泪器（3眼球肌（4）眶筋膜

59、被皮系统: 皮肤和皮肤衍生物的总称，皮肤衍生物包括家畜的蹄、枕、角、毛和皮肤腺(汗腺、皮脂腺及乳腺)，禽类的羽毛、喙、爪、冠、肉髯、距、鳞片等。

60、皮肤(Cutis)覆盖于动物体表，在天然 孔(口裂、鼻孔、肛门和尿生殖道外口等 处) 与粘膜相延续。皮肤一般可分为表 皮、真皮和皮下组织3层。

61、鸡的两个胃：腺胃和肌胃

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