豆虫养殖技术 豆虫养殖

导读：　　　豆虫，学名豆天蛾,苏北称其幼虫为豆丹，广泛分布于辽宁，河南，山东，河北，福建，江苏，四川还有江西等地，是一种以吃豆叶，喝甘露为 ...

　　豆虫，学名豆天蛾,苏北称其幼虫为豆丹，广泛分布于辽宁，河南，山东，河北，福建，江苏，四川还有江西等地，是一种以吃豆叶，喝甘露为生的一种软体小动物，它高蛋白低脂肪，富含七种人体无法合成的氨基酸。下面是小编为大家提供的豆虫养殖技术 豆虫养殖，欢迎参考!

　　豆虫养殖技术 豆虫养殖

　　陈光山灌云豆丹：豆虫养殖开发都赚钱

　　陈光山从小在乡下长大。在当地，人们吃豆虫是再平常不过的事儿了。豆虫放在水里淹死后，用擀面杖从头到尾一擀，豆虫的肉就脱皮而出，成了一个肉条，然后随自己的口味煎煮烹炸，那滋味可谓百吃不厌、味美鲜香。

　　长大后，陈光山才发现，只有老家人吃豆虫，别的地方根本没有。原来，豆虫只分布在我国黄淮流域以及华南地区，而且必须是种植大豆、绿豆、豇豆和刺槐等作物的地区，被称为“国内少有、河北仅有、苏北特有”。

　　通过学习，陈光山了解到了豆虫的更多知识。这东西简直就是个宝——豆虫富含钙、磷、镁、铁等微量元素，有18种氨基酸，属于完全蛋白质，比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人们的身体需要，具有很高的开发利用价值。这正是城里人追求的高营养绿色食品!

　　陈光山自己开饭店，豆虫好吃又营养，为什么不让顾客尝一尝呢?于是，他按祖辈们留下来的做法加工成一道特色菜，取名“豆丹”。一开始还担心客人心里没准备吃不惯，没想到，尝过鲜的客人们一下子就上了瘾，都赞不绝口。陈光山的餐馆越来越火，很多人都是冲着这道“豆丹”去的。

　　有人开始模仿，但此时陈光山已经摸索出了绝活。先说味：选生长期为30天左右的豆虫，最为鲜嫩，与丝瓜一起烧制，掌握恰当的火候，配以其他配料，味道别具一格。不用专业的品菜大师，普通人吃一口也能立即分出高下。再说形：豆虫要一只只挑，个头一样大，这样的可以擀成果子样，而且显得整齐、高档。

　　渐渐地，陈光山烧制的豆丹在灌云县出了名。

　　养殖弥补天然断货缺陷

　　地方特色成产业

　　2007年，灌云豆丹被评为江苏省名菜，很多南京、上海、广东等地的客人特地开车过来尝鲜。

　　生意虽好，可也有发愁事儿——断货。灌云县大豆种植面积减少，豆虫越来越少。为此，陈光山先后想了三招。

　　第一招：找豆虫经纪人。陈光山每天都在市场转悠，一段时间后，他发现一个人总能搞到豆虫。原来人家是从湖南、安徽、河南等大豆产区收购的，陈光山以高出时价5-10元的价格包收，保证拿到的货最新鲜、最好。每年八九月份是陈光山最忙碌的时候，店里一天用掉几万条豆虫。

　　第二招：巧储存。豆丹是季节性的，7月开始10月结束。天气转冷，豆虫入土冬眠。有人曾用冷库保存豆丹，但是冷冻后味道和口感都大打折扣。农村冬天利用地窖储存地瓜，陈光山想利用这个原理，借助豆虫冬眠习性，把豆虫储藏在土里。陈光山分批购买上千斤豆虫埋在地下15厘米处。陈光山说：“挖得太深，空气就会跟不上，豆虫会死掉，挖得浅的话，上冻的时候就会冻死它们。”通过这种方式，陈光山可以把活豆虫储藏到来年四五月份，陈光山原本两个月的豆虫生意延长到了十个月。

　　第三招：人工饲养。地里储藏的豆虫到了五月份就会出土成蛾，新豆虫要七月份才开始上市，还是有两个月的空当。陈光山开始研究豆虫的养殖方法。大棚里养殖豆虫，要通过调节温度和湿度，促使豆天蛾提前交配孵化。反复试验，陈光山终于在五六月份成功孵化出新鲜的豆虫。豆虫五月就上市，刚好弥补了两个月的空白期。2009年，陈光山扩大了养殖规模，实现了全年都有豆丹销售。

　　陈光山比往年早一个多月的时间推出了新鲜豆丹，卖到了1200元一盆。靠这些豆虫，陈光山的新店——三星大酒店开业了，用餐环境改善了，豆丹的价钱也更高了。

　　灌云县逐渐衍变成了全国最大的豆丹交易集散地。产品也从豆丹菜肴，衍生出豆丹罐头、速冻豆丹等产品。目前，在山东、河北、北京、天津、安徽和河南等十多个省市，纷纷出现人工养殖豆丹的经营者。豆丹加工好之后，再卖给灌云及其他地区。以养殖10亩豆丹为例，平均获利在10-20万元之间。

　　这几年豆丹价格一直上涨，特别是在刚上市的时候，销售价格普遍都维持在60元/斤左右。而宾馆饭店加工成菜肴后，上市时一盆3斤左右用量的豆丹菜，最后标价都是600元以上甚至上千元，入冬后，豆丹菜就更贵，可以卖到1500元。

　　豆虫/豆丹专业养殖

　　话说2010年灌云反季节豆丹的价格，用石破惊天来形容不算过分，每市斤200元以上的价格持续了近两个月，最高卖到280，直到今天才回落到200以下。一条豆虫的身价竞达到三块多，不能不让人望虫起敬。只可惜本人养殖的豆丹死了大半，产量了了无几，虽然有好价，却没卖好钱。正因为今年豆丹市场没有量，才有这么好的价钱。灌云豆丹市场的价位可用八个字来定位：有量无价、有价无量。淮工的夏老师作过豆丹价格与时间的曲线表，同时反映的也正是时间与量的同步关系。

　　由于今年的惨败导致心情极坏，预停博半年。谁知吃了几条(太贵了，养丹人无胆吃)豆丹，鲜美的味道令人欲罢不能，只好改变标题，胡博一通。预看下篇，标题新鲜：不识豆丹真面目 只缘身在灌云中

　　每日农经养豆虫：江苏灌云豆青虫养殖效益好

　　每日农经养豆青虫视频：昆虫菜单 豆青虫 你敢吃吗。养豆虫赚钱吗?豆青虫能吃吗?豆青虫怎么样?请看江苏省连云港市灌云县养殖豆青虫致富视频。种豆为啥不收豆，偏偏要收大青虫，虫子卖价比豆高，价格翻了好几重。豆青虫(俗称豆虫)专吃豆叶，让黄豆枯死使农民蒙受损失，然而农民又能将它变害为宝带来比黄豆更高的经济效益，这种虫子就是豆青虫。它高蛋白低脂肪，富含七种人体无法合成的氨基酸，味极鲜美，被奉为极品，名之曰“丹”。

　　每逢夏季是豆青虫上市的季节，在江苏省连云港市灌云县的小吃街卖得相当红火，炸着吃、炖着吃、炒着吃，当地人将这种虫子吃得有滋有味，它能登大雅之堂也能遍布大街小巷。为什么这种昆虫能有这么大魅力让人魂牵梦绕、念念不忘呢?这小小的虫子有什么特点?它们如何行走?如何交流?如何化蛹成蝶?如何谈恋爱生宝宝呢?它们的视力如何?嗅觉如何?听觉又如何呢?灌云人又是如何发现它的价值变害为宝发展成一个养殖产业呢?视频将探其究竟，一一解答。

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